SECRETOS DE LA ALIMENTACIÓN DE LA RECRÍA La recría, la cuarentena y el 1er ciclo productivo son etapas muy sensibles que afectan la eliminación precoz de las cerdas del rebaño. El fracaso de la nulípara, sin o con el mínimo retorno de la inversión, es especialmente indeseable. El 3-6% de las nulíparas son eliminadas durante el periodo de recría, pero puede llegar a superar el 10%. En granjas de reproductoras, el 15% puede no llegar al 1er parto (Bergman y col., 2018), y hasta el 38% puede no alcanzar el 2do parto (Lucia y col., 2000; Roongsitthichai y col., 2013). Por lo tanto, la pérdida de cerdas jóvenes es más importante de lo que aparenta. Las causas de eliminación durante la recría incluyen cojeras y aplomos (2073%), mala condición corporal, mortalidad y otros (Díaz y col., 2013, 2015, 2017). Al 1er ciclo, el fracaso reproductivo es la razón principal de eliminación (43-65%), y las cojera la segunda (20%), y ambos están influenciados por el “acondicionamiento” de la nulípara. Acondicionamiento significa dotar a las nulíparas de un estado metabólico y robustez de piernas que promuevan una vida productiva larga y rentable (Gill, 2006; Rozeboom, 2015). Además, a esta definición se podría añadir la adaptación de las nulíparas al estatus sanitario correspondiente. En la práctica, los productores, veterinarios, investigadores y nutricionistas establecen objetivos de acondicionamiento hasta el 1er servicio. Las líneas genéticas actuales son más magras, con mayor potencial de crecimiento y producen más lechones (23,5%) por camada que hace 10 años (BDporc, 2007, 2017). No obstante, la tasa de reposición y la longevidad no han mejorado en la última década y presentan gran variabilidad (21-32% CV). Por lo tanto, el hecho de acondicionar la nulípara debería ser más importante que antaño. Se reconocen diferencias genotípicas de apetito, tasa de crecimiento, deposición de tejido graso y magro, sensibilidad a cojeras, y productividad. De hecho, se interpreta y recomienda acondicionar con diferentes objetivos para diferentes líneas genéticas. Comúnmente, los objetivos del acondicionamiento incluyen la edad a la pubertad y ganancia media diaria (GMD), el peso vivo (PV) y la composición corporal al 1er servicio. En este punto, las estrategias de alimentación utilizadas se convierten en una herramienta importante para el acondicionamiento, aunque deben entenderse dentro del conjunto del manejo y estatus sanitario.
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Lluís Fabà Secretos de la alimentación de la recría PorciForum 2019
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