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Franchising - 2010 A nova franquia do FILÉZIN® é uma casa grill com conceito esportivo que oferecerá o que há de melhor no segmento de espetos e porções Grill em um ambiente familiar, aconchegante e descontraído, buscando sempre um atendimento especial e diferenciado. Com uma ampla churrasqueira manuseada por um experiente churrasqueiro e uma categoria superior de carnes, a franquia FILÉZIN® focará a excelência em atendimento, estreitando o seu relacionamento com clientes, buscando figurar-se entre as melhores do Brasil no ramo de casa de espetos. Além de oferecer deliciosos espetos, a casa contará com diversos tipos de molhos e conservas para acompanhamento, não esquecendo também dos pães fatiados e farofa O FILÉZIN® também oferecerá um grande espaço para acomodação, com mesas e cadeiras aconchegantes para o máximo de conforto para que os clientes possam desfrutar os encantos oferecidos. Haverá também disponíveis em locais estratégicos da casa, tv´s de plasma para eventos esportivos da mais variada grade, como o futebol, basquete e voleibol, além de um telão para um maior comodidade dos clientes FILÉZIN®

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Esses eventos culturais trarão, com certeza, mais brilho a casa, onde, além de degustar seus deliciosos espetos, os clientes FILÉZIN® poderão acompanhar jogos de seus interesses e serão atrativos especiais, com a possibilidade de exploração para eventuais promoções. Todo o projeto arquitetônico será conduzido por um profissional competente e conhecedor da área, que desenvolverá da melhor forma possível o lay-out estrutural, atendendo sempre às normas e condutas da legislação. Na parte interna, a decoração será voltada para o tema “Sport´s bar”, com a colocação de camisas de times de futebol enquadradas e postas nas paredes, somando–se a outros itens que lembrem e combinem com esportes. Já a parte externa contará com um formato rústico, com tijolinhos à vista e madeira de eucalipto, coberta com uma estrutura que realce e identifique a casa. O FILÉZIN® contará com diversas promoções, como COMBOS ESPECIAIS, datas festivas e até mesmo aliando eventos esportivos em sua tabela promocional. Isto é, sem dúvida, um convite a mais para os exigentes clientes do FILÉZIN®.

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Para um melhor controle de produtos, o FILÉZIN® contará com um sistema de informática ajustado para as suas necessidades, controlando assim todo o fluxo de mercadorias, de caixa, etc. Através desse sistema, serão gerados dados importantíssimos para a gestão do empreendimento, que ajudarão futuramente a tomada de decisões em prol do negócio. O FILÉZIN®, desta forma, busca conquistar um público admirador de esportes formado principalmente por famílias, jovens e adultos, que apreciam um descontraído bate-papo acompanhado de cerveja e churrasco, oferecido de uma forma atraente com sabor especial, em um ambiente agradável e aconchegante.

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Cardápio de Espetos Filézin • BOVINO (alcatra);

• MEDALHÃO DE FRANGO;

• CARNEIRO;

• MEDALHÃO QUEIJO COALHO;

• CORAÇÃO TRADICIONAL;

• TENDER;

• COSTELA BOVINA;

• PICANHA;

• FILÉ MIGNON;

• FILÉ MIGNON SUÍNO;

• FRANGO;

• LOMBO;

• KAFTA TRADICIONAL;

• PANCETA;

• LINGÜIÇA (pernil) C/ PIM.;

• QUEIJO COALHO;

• LINGÜIÇA DE FRANGO;

• QUEIJO COALHO CONDIMENTADO (Com orégano);

• LINGÜIÇA S/ PIM.; • QUEIJO PROVOLONE BOLA; • MEDALHÃO DE BOI; www.grupomercatta.com


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Porções Individuais

Porções Filézin

• BATATA FRITA;

• COSTELINHA DE PORCO;

• BATATA AVELÃ;

• LINGUIÇA CUIABANA;

• BATATA SORRISO;

• LINGUIÇA BRAGANTINA.

• BOLINHA DE QUEIJO;

• KIBE; • BOLINHO DE MANDIOCA;

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Missão: Estar fixo no mercado com atuações sempre inovadoras e ser reconhecido pela qualidade superior dos serviços oferecidos aos clientes da franquia FILÉZIN®. Público – alvo: A,B,C e eventualmente D;

Pontos fortes do Ponto comercial: Enfrente ao ponto há uma lombada obrigando o cliente reduzir a velocidade. Localidade do

Av: Getulio Vargas Quadras 16

Av. com grande fluxo de veículos no período noturno

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Números de análise. Expectativa de consumo de espetos / Mês

18.000

Estimativa de consumo de cervejas / Mês

11.000 à 13.000

Estimativa de consumo de refrigerantes / Mês

8.000

Capilaridade de expansão da franquia em um ano

7 franquias em 2010

Estimativa de Faturamento / Mês

R$ 120.000,00

Quantidade de Mesas

50 mesas

Quantidade de Freezers

3 vertical e 2 horizontal

Contanto o almoço e atividades noturnas

220 cadeiras

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Taxa de franquia: R$ 30.000,00 Royalties: 6% ( Sobre o Faturamento Bruto ) Taxa de Publicidade: Isento Capital de Giro: R$ 30.000,00 Payback: 12 a 24 meses Instalações e equipamentos: R$ 50.000,00 a R$ 200.000,00 ( Irá variar de acordo com o ponto comercial) Venda mensal estimada: R$ 120.000,00 a R$ 150.000,00 Retorno Liquido: Mínimo de 15% / Mês

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Assessoria Oferecida ao franqueado.  Assessoria TI (Tecnologia da informação)  Projeto arquitetônico  Assessoria em Franchising  Publicidade e propaganda

 Treinamento: Operacional / Gestão e Administrativo

Embalagens

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Layout Loja

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Layout Loja - Lateral

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Franchising - 2010 Orçamento Lumi Light

Layout Fachada Cidade Bauru Orçamento total – R$ 7.900,00

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Contato para adquirir a Franquia Filézin: Grupo Mercatta Consultor responsável pela de expansão: Fábio Padilha Fone: 14 – 3879-9508 / 14 – 3879 – 9507

Site: www.grupomercatta.com.br E-mail: franquias@grupomercatta.com

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