Manual del Estudiante de Derecho
131
6. La alimentación del universitario
Una de las tareas más complejas, y que quizás nunca sse logra del todo, es inculcar la importancia de una buena alimentación, y por sobre todo lograrla en la práctica. Las pocas horas disponibles deben destinarse al estudio, y el resto (literalmente) quedan para dormir y comer. Además de los escasos hábitos alimenticios, la juventud en sí es eun arma de doble filo: los excesos de comida, cigarrillo y alcohol por lo general dejan apenas secuelas que pasan -rápidamente de un día para otro; además, para eso están las bebidas energizantes y una multitud de medicamentos estimulantes que permiten seguir el estudio o la diversión, asegún sea el caso. Sin embargo, a la larga todas estas connductas resienten la salud. Quizás corresponda a una política pública el establecer erestricciones a la famosa “comida chatarra”, tan nociva en el largo plazo para el que la consume, y que muchas veces es la única disponible a mano en las universidades. Por ende, y siguiendo las pautas establecidas por Carolina Wittwer en su libro Eres lo que comes (Editorial Planeta, 2007) podemos realizar un análisis FODA (fortalezas, aoportunidades, debilidades, amenazas) de la situación ali-mentaria de un universitario: a) Fortalezas (que son propias del individuo) -- Los que estudian mayores o tienen hijos. Ya conocen la importancia de la buena alimentación, y por ende la dan énfasis a ella. - Los que saben cocinar. Permite evitar la comida chatarra y con exceso de calorías. El punto en contra es la escasa -disponibilidad de tiempo para cocinar. - Los preocupados por su presencia física. o- Los que practican deporte. o- Los que genéticamente no tienen predisposición a engordar. b) Oportunidades (que son externas)