La dificultat
per trobar personal
i l’arribada de la crisi
L’hostaleria sempre havia estat una de les sortides professionals més habituals a la comarca, ja fos per aquelles persones més vocacionals i formades en la matèria, com per als estudiants que volien treballar durant el seu període de vacances. Però l’arribada de la bombolla immobiliària va implicar una fuita d’aquests treballadors cap a la construcció, un sector que en aquell moment semblava tenir un gran futur i oferia unes condicions atractives. Durant aquest període, el sector turístic es va veure molt afectat per la manca de treballadors, i en aquest sentit, l’Associació va defensar la creació d’estudis d’hostaleria i turisme a la comarca per captar més vocacions que oportunistes. Quan les dificultats per trobar personal semblava que començaven a minvar, va esclatar la crisi immobiliària a Espanya. I tot i que l’hostaleria de la Costa Brava Centre havia viscut un bon estiu i que el Banc d’Espanya anunciava que la indústria turística seria l’única que se salvaria de la recessió, la situació global va comportar una clara contenció de les despeses i el sector es va començar a veure afectat pels fets a partir de setembre. Una crisi que, en els seus orígens, mai s’hagués imaginat tan llarga ni que provocaria tants de canvis.
L’Associació renova el disseny de les guies d’allotjament i de restauració i el web
10è aniversari del Pla de Qualitat Costa Brava Centre
La Cuina de l’Empordanet signa un conveni a favor de l’ús de taps de suro com a tapament per als vins i caves
22 23