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Die produkte

Der Produktionsprozess

Derzeit bieten wir bereits sechs verschiedene sortenreine und hochqualitative Öle an. Unser Ziel ist es, das Sortiment weiterhin zu vergrößern und so arbeiten wir beständig an der Entwicklung weiterer, hochwertiger Produkte. Über die Verarbeitung von Weintraubentrester hinaus experimentieren wir derzeit mit anderen Tresterfraktionen aus der Obst- und Beerensaftherstellung. Aktuell arbeiten wir mit einem renommierten südsteirischen Winzer zusammen und garantieren so auch in Zukunft durch gezielte Auswahl unserer Partnerbetriebe weiterhin höchste ­Qualität und einzigartige Endprodukte.

Durch die Aufbereitung von Pressrückständen (Weintrester), die als Reststoff aus der Weingewinnung anfallen, erhalten wir unsere hochqualitativen Produkte. Mittels des von uns entwickelten Verfahrens und der angewandten Kaltpressung können wir Qualitätseinbußen durch Oxidation bzw. biologische Abbauprodukte vermeiden. Alle natürlichen, wertvollen Inhaltsstoffe, wie essentielle unge­ sättigte Fettsäuren, Antioxidantien und Vitamine, bleiben in unseren Ölen erhalten.

Durch diesen innovativen Prozess minimieren wir unnötige ­Lager-, Transport- und Hantierungsschritte und legen somit die Basis für ein einzigartiges Endprodukt. Mit unserem Verfahren kann jede ­beliebige R ­ ebsorte verarbeitet werden. Alleinige Voraussetzung für die ­Herstellung unserer hochwertigen Öle ist die Auswahl von gesunden, ­sauberen, sortenreinen und vollreifen Kernen.


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die verwendung

das Unternehmen

Weintraubenkernöl zählt zu den gesündesten natürlichen Pflanzenölen. Mit seinem feinen, leicht nussigen Aroma gehört es wohl zu den wertvollsten Speiseölen überhaupt. Es ist vielseitig einsetzbar und dient aufgrund seines ­herausragenden Geschmacks zur Veredelung von ­Salat oder Käse. Es eignet sich wunderbar zum Marinieren von Fleisch oder Fisch sowie zum ­Würzen und Verfeinern von Saucen.

Michael Kramer, Wilfried Andexer und Andreas Gruber-Waltl: Wir, drei Techniker aus Leidenschaft, haben unserer gemeinsamen Begeisterung für regionale Qualitätsprodukte einen Namen gegeben – VoiGuat! ­Unser Ziel ist die innovative Entwicklung und Herstellung von ausge­ fallenen und sortenreinen Speiseölen für höchste kulinarische ­Ansprüche. Dabei können wir auf unsere langjährige Erfahrung im Bereich der ­Verfahrenstechnik sowie Verfahrensentwicklung im Umweltbereich und der Fasertechnik bauen, die Garantie dafür ist, dass hinter hochwertigen ­Naturprodukten fundiertes wissenschaftliches Know-how steht.

Angereichert mit ein paar Tropfen ätherischer Essenz, ist ­Traubenkernöl auch als Hautpflegeprodukt der reine Luxus.

informationen + kontakt

VoiGuat

VoiGuat OG Produktion: Pössnitz 133, 8463 Leutschach Handel: Gebirgsjägerplatz 3, 5020 Salzburg +43 662 24 30 22 | office@voiguat.at

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VoiGuat OG - Folder  

Weintraubenkernöl aus der Südsteiermark; sortenrein - eine Delikatesse in bester Qualität und einmaligem Geschmack;

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