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2016

REDISEÑO DE PROCESOS DE TIENDAS LA GRANDE S.A.C.

INFORMÁTICA PARA LA GESTIÓN E.A.P. INGENIERÍA INDUSTRIAL


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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”

“REDISEÑO DE PROCESOS DE TIENDAS LA GRANDE S.A.C.”

CURSO DOCENTE

: INFORMÁTICA PARA LA GESTIÓN : Veli Rojas, Davi Dario

INTEGRANTES: García Huatuco, Edgar Alexis Maldonado Cazza, Connie Bell Mondragón Rivera, Grover Rogelio Muñoz Salamán, Cristina Jimena Vilcahuaman De la Cruz, Milagros

HUANCAYO – 2016 PERU


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INDICE PORTADA ………………………………………………………………………..…I CARATULA…………………………………………………………………………II INDICE…………...…………………………………………………………………III INTRODUCCION………………………………………………………………….IV Capítulo I………………………………………………………………………….4

I. 1.

La empresa a. Historia de la empresa…………………………………………………………….4 b. Misión, visión y valores…………………………………………………………...4 c. Estructura organizacional………………………………………………………...5 d. Ventaja competitiva……………………………………………………………….6 e. Diagrama de macroproceso………………………………………………………6

2.

Proceso de negocio(AS-IS) a. Descripción de proceso de negocio……………………………………………….7 b. Modelado de los procesos de negocio en BPMN………………………………...8 c. Diagrama de Maynard……………………………………………………………9 d. Identificación de debilidades y fortalezas………………………………………10 e. Análisis de perfil de puestos……………………………………………………..10 f. Uso actual de las TIC…………………………………………………………….12

3.

Reingeniería del proyecto (TO-BE)

a. Definición de los nuevos procesos de negocio…………………………………..12 b. Modelado de los nuevos procesos de negocio…………………………………..14 c. Diagrama de Maynard…………………………………………………………..15 d. Nueva identificación de debilidades y fortalezas………………………………16 e. Implementación de nuevas TIC…………………………………………………17 4.

Conclusiones, recomendaciones y anexos………………………………………19


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INTRODUCCIÓN

El rediseño de procesos es el análisis y diseño de flujos y procesos dentro de una organización. Es un replanteo fundamental a los recursos existentes de tiendas La Grande. Es más que sólo una mejora del negocio. Es un alcance para dar un mejor soporte a la misión de la organización y reducir costos. Asimismo lograr un mejor enfoque en las ventas de tiendas La Grande mejorando los procesos de ventas y mejorando el proceso del mismo. La grande es una de las empresas más exitosas de nuestra región; pero, como cualquier otra empresa tiene algunas deficiencias en ciertas áreas, observándose una de estas en el desarrollo de ventas, que no cuentan con una herramienta que los ayuda a identificar el stock de las unidades a vender. En el estudio de rediseño no solo se implementara un software que los ayude a un mejor manejo asimismo se incrementara y reducirá operaciones en el área de ventas que nos ayudara a brindar un mejor servicio y mejorar la atención al cliente.


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CAPITULO I I.

LA EMPRESA: a. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA:  HISTORIA: El inicio de sus operaciones tuvieron inicio en enero del año 2000, bajo la denominación Textiles Grandes S.R.L y Comercial Hermanos Grande Bueno SRL; desde ese entonces se ha producido y comercializado colchones y frazadas. A inicios del año 2003 se crea una nueva empresa denominada Grupo Grande E.I.R.L. cambiando así el formato de tienda para la comercialización de los productos. En el año 2006 afianzado en el mercado local y por políticas de mejoras en la organización, Textiles Grandes S.R.L, Comercial Hermanos Grande Bueno S.R.L. y Grupo Grande E.I.R.L. se fusionan para formar una nueva sociedad denominada GRUPO GRANDE S.A.C. de ahí en adelante continuó con una intensa expansión en el mercado local y nacional con sus marcas: Colchones de resorte MONTECARLO, colchones de espuma TITANIUM y frazadas ANDINA los que se comercializan en el mercado local y nacional, a través de sus distribuidores y cadenas de tiendas “LA GRANDE”. GRUPO LA GRANDE se ha transformado en el referente válido y confiable en su sector y ha logrado abarcar una importante franja del mercado nacional.     

DENOMINACIÓN: Grupo La Grande S.A.C UBICACIÓN: Jr. Calixto Nº 124 – Huancayo PROPIETARIOS: Hermanos Grande Bueno GIRO DE NEGOCIO: Producción y Comercialización de artículos de dormitorio. LÍNEAS QUE EXPENDE: Venta de frazadas, colchones, cubrecamas, sabanas y almohadas.

b. VISIÓN, MISIÓN Y VALORES:  MISION: Ofrecemos colchones y frazadas elaborados con materia prima de calidad, tecnología de punta, talento humano competente, cumpliendo los requisitos de la norma BPMM, que garantice la calidad de nuestros productos, el buen servicio al cliente y respalde la imagen de nuestra organización.


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 VISIÓN: Ser la empresa líder a nivel nacional en la fabricación de colchones y frazadas, tener presencia internacional en Bolivia, Ecuador, Colombia y China respaldada por nuestra calidad, por una excelente atención al cliente, por la mejora continua y ser reconocidos por nuestros clientes.  VALORES: 

Respeto

Cordialidad

Puntualidad

Honestidad

c. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL:

GERENTE GRANDE Hugo Grande

GERENTE LOGISTICA

GERENTE PRODUCCION

Lic. Milagros Grande

Tec. Juan Grande

ASISTENTE DE LOGISTICA

JEFE DE PLANTA

Lic. Marisol Belzusa

GERENTE ADMINISTRATIVO

GERENTE DE PROYECTO

CPC. Liliana Grande

Ing. Carlos Grande

JEFE DE SISTEMAS Ing. Jesús Canes

Tec. Mario Grande

CPC. María Grande

JEFE DE ZONA Lic. Israel Lem

Lic. Marisol Belzusa

JEFE DE RR. HH. Lic. Jacob Torres

JEFE DE ALMACEN

GERENTE COMERCIALIZACIÓN

JEFE DE CONTABILIDAD CPC. Liliana Grande

JEFE DE MARKETING Lic. Rubén Espinoza


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d. VENTAJA COMPETITIVA: La ventaja competitiva de la empresa LA GRANDE SAC en comparación con otras empresas del mismo rubro es que la empresa se centra mucho en la atención que se le da a los clientes, esta atención es personalizada ya que cuando un cliente está en las instalaciones de la empresa los trabajadores cordialmente y con mucha disponibilidad atienden al comprador ofreciendo los beneficios de los productos como la calidad, los precios, los diseños, entre otros. Estos son factores que influyen en la compra del consumidor y además con la buena atención que ahí reciben les es grato volver a las tiendas para posteriores compras.

e. DIAGRAMA DEL MACRO PROCESO:

NECESIDADES DEL USUARIO

INTENCION DE COMPRA

Escoger un producto

USUARIO ATENDIDO

CONSULTA DE PRECIO

COMPRA DEL PRODUCTO

Compra colchón

Ver el modelo, diseño

Ya escogido el producto pregunta el precio

Palpar la calidad del material

Evaluar si compra o no lo hace

Compra frazada Compra edredón Compra almohada Compra sabana

Sub procesos en estudio


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II.

PROCESO DE NEGOCIO(AS-IS): a. DESCRIPCIÓN DE PROCESOS DE NEGOCIO:  COMPRA DE COLCHON: Al ingresar a las instalaciones de GRUPO LA GRANDE S.A.C. se puede visualizar los 2 tipos de colchones que se comercializan; como son los colchones de espuma TITANIUM y los colchones de resorte MONTECARLO. Desde que el cliente entra en la tienda uno de los colaboradores está a su disposición para preguntar lo que sea necesario en cuanto a los productos ofrecidos. Los precios de estos productos varían de acuerdo a la calidad de materiales que utilizan para su elaboración, como también el tamaño o como lo suelen llamarlo “plaza”; entonces, el cliente tiene la opción de elegir en cuál de las 2 marcas le conviene comprar ya sea si escogió por la calidad o por el precio. Seguidamente el comprador proceda a cancelar el producto recibiendo el respectivo comprobante de pago, teniendo esto como evidencia física de que el producto ha sido cancelado y podrá salir de la tienda. Después de haber realizado la transacción espera un tiempo prudente a que el producto sea entregado y con la conformidad de llevarse un buen producto, sin embargo si el producto presente alguna falla de fábrica el cliente puede solicitar el cambio del mismo para su conformidad. Finalizando así la compra.

 COMPRA DE FRAZADA: En las tiendas del GRUPO LA GRANDE se puede visualizar los diversos modelos de frazadas de lana de alpaca. Desde que el cliente entra en la tienda uno de los colaboradores está a su disposición para preguntar lo que sea necesario en cuanto a los productos ofrecidos. El cliente al elegir el que más le convenga tiene en cuenta los diferentes factores como puede ser el modelo, la calidad, el precio o el tamaño de la frazada. Al tener ya una opción elegida o varias según sea el caso entonces paga el producto y recibe el respectivo comprobante, espera un determinado tiempo para recibir el producto empaquetado y finaliza la compra.


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b. MODELADO DE LOS 2 PROCESOS DE NEGOCIO EN

BPMN  VENTA DE COLCHONES:

 VENTA DE FRAZADAS:


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c. DIAGRAMA DE MAYNARD  VENTA DEL COLCHON: N° 1

ACTIDIDAD PROCESO Visualizar colchones

DEL

3

Elegir entre colchón de resorte o espuma Ver calidad

4

Recibir información

5

Evaluar compra

6

Decidir

7

Pagar producto

8

Recibir comprobante de pago

9

Esperar tiempo prudente

10

Transportar producto

11

Entregar producto

12

Verificar el buen estado de producto Salida de producto

2

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 VENTA DE LA FRAZADA: N° 1

ACTIDIDAD PROCESO Ver frazadas

DEL

2

Recibir información

3

Evaluar compra

4

Pagar producto

5

Recibir comprobante de pago

6

Esperar tiempo prudente

7

Recibir producto empaquetado


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d. IDENTIFICAR DEBILIDADES Y FORTALEZAS:  DEBILIDADES: 

Falta de mantenimiento constante de su tecnología.

Falta de planeamiento y políticas

 FORTALEZAS: 

Locales propios

Trabajo en equipo

La eficiencia y la productividad

La unión de familia para resolver problemas

Contar con la fidelidad de sus clientes

Brindar un servicio especial

Atención personalizada

e. PERFIL DE PUESTOS(ANALISIS): GERENTE GENERAL 

Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo plazo.

Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las funciones y los cargos.

Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de ésta.

Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias.

GERENTE DE ÁREA 

Coordinar con los Encargados y/o supervisores de las respectivas áreas, la Secretaria las reuniones, aumentar el número y calidad de clientes, realizar las compras de materiales, resolver sobre las reparaciones o desperfectos en la empresa.


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Contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo.

Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros.

SUPERVISOR DE ÁREA 

Establecer objetivos de desempeño, que son las actividades que un empleado debe realizar a cierto plazo.

Resolver cualquier conflicto o problema de desempeño que se presente y motivar a los empleados para que hagan mejor su trabajo.

Tener un contacto regular con el personal mediante sesiones de supervisión para motivar y dar retroalimentación, solucionar problemas y proporcionar orientación, asistencia y apoyo.

Preparar un calendario de supervisión que muestre la fecha y la hora de cada sesión e supervisión y señalar los temas a tratar.

Realizar con regularidad evaluaciones del desempeño para revisar el trabajo anterior de un empelado y asegurar que se cumple con los objetivos propuestos.

ASISTENTE RECURSOS HUMANOS  Requisitos: 

Egresados de la carrera de administración o afines.

Experiencia en trámites y conciliaciones ante el Ministerio de Trabajo.

Conocimiento en legislación laboral (régimen privado).

Conocimiento elaboración de Planillas, PDT, Liquidación, CTS, Gratificación, AFP´s.

 Competencias Personales: 

Capacidad para comunicarse a todo nivel

Pensamiento analítico y organizado.

Creatividad y Dinamismo.


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Gran sentido de responsabilidad y compromiso.

Empatía y trabajo en equipo.

 Beneficios: 

Pertenecer a una empresa sólida a nivel nacional.

Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

Línea de Carrera.

Agradable ambiente de trabajo.

f. USO ACTUAL DE TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES: Aproximadamente tiendas la grande S.A.C cuenta con 50 maquinarias para la producción de sus productos, que son de última generación creando a si mejores procesos de calidad a un menor tiempo. Para la producción de frazadas que es el producto bandera de la empresa cuenta con tecnología italiana que son las siguientes maquinarias:

       

Una sacudidora Una lava carda Una perchadora Una maquina continuadora Un cardado Una teladora Una frisadora Un cepillado

III. REINGENIERÍA DEL PROCESO DE NEGOCIO (TOBE): a. DEFINICIÓN DE LOS NUEVOS PROCESOS DE NEGOCIO:  COMPRA DE COLCHON: Al ingresar a las instalaciones de GRUPO LA GRANDE S.A.C. se puede visualizar los 2 tipos de colchones que se comercializan; como son


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los colchones de espuma TITANIUM y los colchones de resorte MONTECARLO. Desde que el cliente entra en la tienda uno de los colaboradores está a su disposición para preguntar lo que sea necesario en cuanto a los productos ofrecidos. Los precios de estos productos varían de acuerdo a la calidad de materiales que utilizan para su elaboración, como también el tamaño o como lo suelen llamarlo “plaza”; entonces el cliente tiene la opción de elegir en cuál de las 2 marcas le conviene comprar ya sea si escogió por la calidad o por el precio. El vendedor se encarga de ver si hay el producto elegido por el cliente en el almacén, acto seguido verifica que sea el producto que pidió el cliente y se encuentre en buen estado. Seguidamente el comprador proceda a cancelar el producto recibiendo el respectivo comprobante de pago, teniendo esto como evidencia física de que el producto ha sido cancelado y podrá salir de la tienda. Después de haber realizado la transacción el cliente espera un tiempo prudente a que el producto sea entregado y con la conformidad de llevarse un buen producto, sin embargo si el producto presente alguna falla de fábrica el cliente puede solicitar el cambio del mismo para su conformidad. Finalizando así la compra.

 COMPRA DE FRAZADA: En las tiendas del GRUPO LA GRANDE se puede visualizar los diversos modelos de frazadas de lana de alpaca. Desde que el cliente entra en la tienda uno de los colaboradores está a su disposición para preguntar lo que sea necesario en cuanto a los productos ofrecidos. El cliente al elegir el que más le convenga tiene en cuenta los diferentes factores como puede ser el modelo, la calidad, el precio o el tamaño de la frazada. Al tener ya una opción elegida o varias según sea el caso el vendedor se encarga de ver si hay el producto en el almacén, caso contrario le entrega el que está en exhibición. Seguidamente el vendedor verifica la calidad del producto frente al cliente, luego este último paga el producto y recibe el respectivo comprobante, espera un determinado tiempo para recibir el producto empaquetado y finaliza la compra.


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b. MODELADO DE LOS NUEVOS PROCESOS DE NEGOCIO:  VENTA DE COLCHONES

 VENTA DE FRAZADAS:


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c. DIAGRAMA DE MAYNARD:

 VENTA DEL COLCHON:

ACTIVIDAD DEL PROCESO

1

Visualizar los colchones

2

Elegir entre colchón de resorte o espuma

3

Ver calidad

4

Recibir información

5

Evaluar la compra

6

Revisar almacén

7

Decidir

8

Verificar el Producto

9

Decidir

10

Pagar el Producto

11

Recibir comprobante de pago

12

Esperar tiempo prudente

13

Entrega del producto

14

Salida del Producto


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 VENTA DE LA FRAZADA:

ACTIVIDAD DEL PROCESO

1

Ver frazadas

2

Recibir Información

3

Evaluar Compra

4 5

Verificar el Producto en el almacén Decidir

6

Verificar el estado del producto

7

Decidir

8

Pagar el producto

9

Recibir comprobante de pago

10

Esperar tiempo prudente

11

Recibir producto empaquetado

d. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL NUEVO PROCESO: Fortalezas: 

Mayor satisfacción en el cliente

Reducción de tiempos al momento de verificar el producto

Debilidades: 

Falta de acceso rápido a la base de datos del stock en el almacén

Demora en la entrega del producto


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e. IMPLEMENTACIÓN DE NUEVAS TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN: Las Tecnologías de la Información y la Comunicación han transformado nuestra manera de trabajar y gestionar recursos. Dichas herramientas son un elemento clave para hacer que nuestro trabajo sea más productivo, agilizando las comunicaciones, sustentando el trabajo en equipo, gestionando las existencias, realizando análisis financieros, y promocionando nuestros productos en el mercado. Asimismo proponer a nuestra empresa en cuestión una serie de tecnologías que facilitaran el desarrollo de datos de una manera rápida y segura que en nuestro caso sería una aplicación operativa. A continuación presentaremos una propuesta de TIC: 

SQL PYME: Es una aplicación de Gestión integrada amplia y completa, que soluciona cómodamente las necesidades de la empresa más exigente. La gran eficiencia de SQL PYME permite crear, usuarios con diferentes niveles de accesos y diseños propios de pantalla, creación de datos adicionales en documentos, artículos, proveedores, etc.…, herramientas que facilitan la puesta en marcha como adquisición y exportación de datos de clientes, proveedores, artículos, documentos. Por último destacar los múltiples informes en cada una de sus opciones, sumando como complemento adicional un potente editor de informes, siendo el usuario quien determina campos, valores y registros, consiguiendo con ello, que la implantación, la formación y adaptación al programa por parte de los usuarios, sea ágil y sencilla.


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Esta herramienta nos ayudara a controlar y manejar los niveles y áreas en tiendas “La Grande”, mejorara eficientemente las consultas sin necesidad de desplazarse para obtener el Stock de unidades hasta otras áreas mejorando la rapidez de la atención. Además, nos proporcionara una consulta rápida en el mismo lugar de ventas solo ingresando el código del vendedor.


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CONCLUSIONES

Concluimos con la investigación de esta empresa industrial es que cada año va implementando más estrategias las cuales lleva día a día el crecimiento de la empresa en donde es muy rentable tanto para ellos y para la sociedad. La Grande dispone de una gran variedad de herramientas para promocionar sus productos. Asimismo su crecimiento se debe al trabajo conjunto y unión de la familia, eso se ve reflejado en los empleados quienes se identifican con su empresa.


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RECOMENDACIONES

La empresa la grande en la actualidad tiene estrategias las cuales les ayuda a crecer como empresa, pero la recomendación que acotaríamos seria que cada producto final que tienen en la tienda lo tengan separados por áreas, es decir área o espacio de cochones, área de frazadas, área de almohadas, etc. Pues así todo se vería más ordenado y organizado y así incrementar en las ventas ya que cada cliente al entrar observaría variedad en cada área. Así mismo implementar ya sea el software recomendado u otro herramienta que apoye la estructuración de ventas y stock, esto servirá para una mejor atención y rapidez en el proceso de consultas y ventas de los diversos productos que ofrece al público en general.


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ANEXOS  ANALISIS DE CAMBIO: OPORTUNIDADES

CAMBIO

Aumenta la satisfacción del cliente al momento de comprar

Revisión del producto de manera rápida

Capacitación y mejora de la atención al cliente

Revisión del producto y entrega rápida de este

DIFICULTAD

BENEFICIOS

COSTOS

SOPORTE

AMENAZA

CONTINGENCIA

Media

Reducir demoras

Ser más eficiente

Mejora de la atención del cliente

No tener acceso a la base de datos

Solicitar apoyo del personal desocupado

Media

Reducir el tiempo de espera

Ser más eficiente

Conocer el nuevo proceso de atención

Tener el almacén productos defectuosos

Capacitación del personal

 Comparación de (AS - IS) Y (TO - BE)

Venta del colchón


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Venta de frazadas


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SQL PYME


24

La Grande TIENDA

MAQUINAS:

PRODUCCION


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La Grande REUNIÓN

VISITA

Profile for Grover Mondragon Rivera

Rediseño de procesos de tiendas La Grande  

Es un material de reingeniería en los procesos de ventas de productos.

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