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GROSSIMPIANTI S.r.l. 03100, Frosinone | Via Casilina Nord, 387 tel 0775 270800 | fax 0775 270810 04100, Latina | Via Piave 6/8 tel 0773 690699 | fax 0773 690699 00199, Roma | Via R.Leoncavallo, 27 tel 06 86399364 | fax 06 92931806 info@grossimpianti.it | www.grossimpianti.it

LAVAsTOVIgLIE A cAppOTTInA

ABBATTITORE

1.440 piatti/ora

HACCP > SAFE FOOD = GOOD FOOD

1.200e isolamento 50 mm

tempo fisso tramite il timer

Minigel Il gelato anche al bar

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refrigerazione ventilata

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L x P x H 625 x 600 x 421 mm Potenza 0,30 Kw Resa +90°/+3°C > 7 kg in 90 min Resa +90°/-18°C > 5 kg in 90 min Peso 50 kg

1 contenitore gn 2/3

6 litri

2 vaschette gelato 360 x 165 mm

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EX505081 • • • • •

Capacità cesti circa 80 cesti/ora Potenza 12,9 kW Cella di lavaggio 590 x 560 x 440 mm L x P x H 746 x 755 x 1.549 mm Peso 106 kg

2.300e READY TO WASH con i detergenti KiPrO Una tanica di detergente liquido ed una di brillantante in OMaggiO

Boiler atmosferico per temperatura e pressione costanti. Solo 2 litri d’acqua per un risciacquo ecologico:

MENO ENERGIA - MENO DETERGENTE - MENO ACQUA

Valido fino al 30 settembre I prezzi indicati si intendono espressi in euro, IVA esclusa e pagamento alla consegna. Trasporto ed installazione non compresi.


SORbEttIERA

Ideale anche per crema caffé

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In acciaio inox. Condensatore raffreddato ad aria.

incluso nel prezzo:

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• Capacità 6 litri • Potenza 460 W • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase • Peso 20 kg • L x P x H 180 x 470 x 650 mm

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incluso nel prezzo:

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cEntRIfugA BIOBAR

“Non solo centrifughe” autore: Franco Luise

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Sistema autoazionante. Forma unica della tramoggia che permette di introdurre gli alimenti continuativamente.

Bar da 3,5 metri completo di banco (cassa, vetrina statica, lavello, vani refrigerati con motore a bordo e bancalina), retrobanco (inclusa base per macchina caffè e vani neutri), pedana, 4 mensole illuminate e pannello decorativo parete. Incluso nel prezzo lo sviluppo grafico del marchio del vostro bar e la sua applicazione sul fronte del banco. Maggiori dettagli presso il rivenditore. • Dimensioni banco 3.500 x 866 x 951/1.127 h mm • Dimensioni retrobanco 3.000 x 550 x 951/1.100 h mm 300 cm

FRAppE'

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Vasca e coperchio in acciaio inox AISI 304. 3 diverse pigne di spremitura.

Con 3 fruste in alluminio e acciaio per la preparazione di cocktail e sorbetti.

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• L x P x H 210 x 300 x 355 mm • Alimentazione • Giri r.p.m. 320 230 V/50-60 Hz • Potenza 150 W • Peso 5 kg

L x P x H 150 x 195 x 485 mm Motore r.p.m. 4.000÷14.000 Capacità bicchiere 0,55 litri Potenza 100 W Aliment. 230V 50/60Hz F+N Peso 2,5 kg

350 cm

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FRullAtORE con variatore di velocità

pAnInI gRILL

SI65322102ESD Supporto coltelli smontabile dal corpo bicchiere. Coltello a 4 razze.

KRPGR2-WT

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L x P x H 200 x 200 x 470 mm Motore r.p.m. 14.000÷24.000 Capacità bicchiere 2 litri Potenza 750 W Alimentazione 230V/50-60Hz F+N Peso 7 kg

COMPOSIZIONE ID AM02 - White

Portata 60 Kg/h Velocità 3.000 giri/min L x P x H 235 x 420 x 505 mm Peso 10,9 Kg Potenza assorbita 700 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

990e

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60 Kg/h

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BlEndER pROfEssIOnAlE

Doppia in ghisa rigata. L x P x H 570 x 300 x 190 mm Piastra 500 x 230 mm Potenza 1.8 + 1.8 kW Alimentazione 230V/50 Hz/1 • Peso 30,5 kg

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Selettore a 3 potenze. Timer da 0 a 15 minuti. Incluse griglie, pinze ed una vaschetta raccogli briciole.

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L x P x H 440 x 300 x 290 mm Dimens. vano 355 x 245 x 75 mm Piano 1 Potenza 1,7 kW Alimentazione 220-240V/50 Hz/1 Peso 9,1 kg

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SEdutA dOppIO pOuf anche per esterno ed impilabile

MAcInAdOsAtORE WE6.4A 6.4 Bianca

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Con regolatore micrometrico di macinazione, pressacaffè, e dosatore/dispenser in alluminio.

in polipropilene

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BCS4005PLRS

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Sedia in polipropilene di colore bianco, arancio, avorio o rosso. Utilizzabile in ambienti interni ed in esterno in quanto il polipropilene è resistente ai raggi solari. Impilabile.

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MAcchInA cAffE'

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WEEVD2OG EVD/2 BIANCA elettronica

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Dosatura volumetrica tramite centralina a microprocessore.

WEEPU2OG EPU/2 BIANCA semi-automatica Versione ad erogazione continua, dotata di comando ad interruttore elettromeccanico. • L x P x H 740 x 570 x 520mm • Dimensioni piastra 240 x 230 mm • Potenza 2.900 Kw • Peso 78 kg

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PROduttORE dI ghIAccIO A cubEttO pIEnO 24,5 Raffreddamento ad aria o ad acqua

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Inox, comandi manuali, microonde + grill.

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Due motori con funzione reverse. • L x P x H 600 x 595 x 560 mm • Potenza 2.600 W • Peso 36 Kg • Capacità teglie 4 teglie da 433 x 345 mm • Distanza tra teglie 70 mm

499e 169e

• igiene

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Produzione giornaliera 24,5 kg Capacità deposito ghiaccio 9 kg L x P x H 386 x 600 x 643 mm Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 35 kg

• ricambi

• • • •

L x P x H 510 x 425 x 305 mm Capacità 23 litri Potenza 1.400 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

679e


MAccHInA sOTTOVuOTO

mIcROOndE

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990e

ELPFE-K258-130EV KUBO 308 EVOLUTION • L x P x H 319 x 344 x 445 mm • Dimensioni vasca 298 x 328 x 100 mm • Pompa 3 m3/h • Potenza 250 W • Alimentazione 230 V • Peso 25 Kg

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Forno a microonde con funzionamento automatico o manuale. • LxPxH 490 x 637 x 405 mm • Volume 30 litri • Potenza 1.800 W • Memorie programmabili 20 • Peso 34,5 Kg

MAGNETRON

fORnO mIsTO VApORE TI951605 EFM06D

CARRELLO pER RImEssA In TEmpERATuRA

6 GN 1/1

Forno misto a vapore diretto programmabile. 99 programmi con 4 fasi di cottura automatica. Camera cottura in acciaio inox AISI304. • • • • Suggeriamo detergente KIPRO

MDRC153E

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L x P x H 980 x 855 x 1650 mm Capacità 16 GN 2/1 - 32 GN 1/1 Potenza 9,6 kW Alimentazione AC 400V Peso 143 Kg

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MAnTEnITORE su RuOTE

CON SONDA E LAVAGGIO

TI954602 EFM06DSL

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GN 1/1 - GN 2/1

Mantenitore caldo statico su ruote per teglie GN 2/1 - GN 1/1.

fORnO sTATIcO A cOTTuRA LEnTA MDMC031E

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Carrello di rimessa in temperature su ruote, elettronico.

L x P x H 860 x 650 x 660 mm Potenza 8,25 kW Alimentazione 400V / 50Hz Peso 85 Kg

Supporto forno non incluso.

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Forno statico da banco per la cottura lenta a basse temperature. • • • •

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L x P x H 770 x 855 x 1.740 mm Capacità 16 GN 2/1 - 32 GN 1/1 Potenza 3 kW Peso 106 Kg

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L x P x H 450 x 630 x 410 mm Capacità 10 Kg - 3 GN 1/1 Potenza 0,7 kW Peso 22 Kg

Una riserva sempre pronta + clienti soddisfatti

1.200e ABBATTITORE

5 GN 1/1

CDW110300000 W5TGO • • • •

L x P x H 710 x 700 x 840 mm Potenza 0,89 Kw Resa +90°/+3°C > 14 kg in 90 minuti Resa +90°/-18°C > 10 kg in 90 minuti

ARmAdIO cALdO pORTATEgLIE

18 GN 2/1

MC3404K • • • • •

L x P x H 920 x 720 x 1.100 mm Portata 18 GN 2/1 Temperatura +65° /+90°C Potenza 1600 W Alimentazione 230V / 50-60Hz

Armadio portateglie in acciaio AISI 304 Coibentato - Riscaldato.

1.950e 1.900e


LAVASTOVIGLIE

GRIgLIA A gAs

A VAPORE

ASGV870

Alimentata a gpl o metano, con 2 zone cottura con grigliati a tondino. • Potenza 17 kW • L x P x H 800 x 700 x 315 mm • Zona cottura (2x) 390 x 550 mm • Peso 70 Kg

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Comparazione consumi TWIN STAR a pieno carico rispetto ad una macchina a capotta: - 90% manodopera, - 50% acqua, - 85% detergente e brillantante, - 40% energia elettrica, - 65% ingombro. Pluribrevettata. Premio innovazione fiera Equip’Hotel Parigi. Applicazioni: enoteche, ristoranti da 50 coperti, trattorie da 75, scuole da 120, pizzerie da 150, caserme, ospedali e cliniche (grazie alla termodisinfezione).

GRIgLIA A pIETRA LAVIcA

A GAS

Da banco per cuocere carne, pesce, verdure, ecc. In dotazione kit metano. Bruciatori a gas.

900e

DHDW127E.0001 TWIN STAR • • • • • • •

L x P x H 1.312 x 805 x 2.040 mm Cicli di lavaggio 9 Pompa di lavaggio 520 x 4 Capacità vasca 18 litri Potenza 6520 W Alimentaz. 400 Vac3N - 230 Vac3 / 50Hz Peso 34,5 Kg

fRy TOp

• Griglie di cottura 2 da 325 x 480 mm • LxPxH 780 x 680 x 310 mm • Potenza 18 kW • Peso 53 kg

GRIgLIA A gAs Quotazioni su richiesta in base alle diverse configurazioni

FABIG1200GG Grill gas professionale con 3 zone di cottura radiante.

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• L x P x H 1.180 x 700 x 220 mm • Peso 56 Kg

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Risparmio energetico dal 50% al 70% rispetto le piastre tradizionali. Cottura a bassa temperatura 210°-220°C (sotto al punto di fumo dei grassi saturi). Uniformità di cottura sull’intera area della piastra e maggiore superficie di cottura utile rispetto alle apparecchiature tradizionali. Meno dispersione del calore, ridotto irraggiamento e minore riscaldamento in ambiente. Cotture continue senza flessione della temperatura. Potenza energetica nominale installata fino al 50% in meno.

7,5 kW

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Fornellone con scocca in acciaio, telaio in ferro, testata in ghisa e valvola di sicurezza.

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L x P x H 800 x 700 x 250 Composizione piastra piastra 1/2 rigata Potenza 5,4 kW Alimentazione 400V

GZBA807065 BASE ARMADIATA INOX

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• L x P x H 400 x 570 x 170 mm • Peso 9,5 Kg

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600e

MC6900.4-W • • • • •

L x P x H 1.610 x 680 x 1.440 mm Temperatura d’esercizio +4°C / +10° C Potenza 500 W Capacità 4 GN 1/1 Colore Wengé

1.950e


Kipro 700

Kipro 900

cucInA A gAs 4 fuochi + foRno Gas

DGEX373002 • L x P x H 800 x 700 x 850 mm • Bruciatori 4 da 5,5 kW • Teglie GN 2/1

1.699e

• Potenza forno 6 kW • Temp. forno da 110 a 270°C • Peso 80 kg

cuOcIpAstA A gAs

24,5

DGEX373090

litri

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L x P x H 400 x 700 x 850 mm Capacità vasca da 18 a 24,5 litri Potenza 10,5 kW Peso 50 kg

1.499e 2 cestelli GN 1/2

fRIggItRIcE A gAs DGEX373070

• L x P x H 800 x 900 x 850 mm • Potenza totale 36,5 kW • Bruciatori 6+10+6+6 kW • Peso 155 kg • Potenza forno 8,5 kW

2.260e 40

15

litri

litri

1 vasca

DGEX393212 • • • •

L x P x H 400 x 900 x 850 mm Capacità vasca da 32 a 40 litri Potenza 14 kW Peso 62 kg

cEstELLI pER cuOcIpAstA

Vasca a “V” senza elementi riscaldanti

DGEX927210

PIASTRA LISCIA

DGEX373031 L x P x H 800 x 700 x 250 mm Superficie di cottura 730 x 540 mm Temperatura di lavoro da 200 a 400°C Peso 70 kg

3 cestelli GN 1/3

fRIggItRIcE A gAs

fRy tOp A gAs

TEstER

4 fuochi + foRno Gas

1.349e 1.899e

• LxPxH 400 x 700 x 850 mm • Capacità vasca 15 litri • Potenza 14 kW • Temperatura di lavoro da 105 a 185°C • Peso 55 kg • 1 cestello in dotazione

• • • •

DGEX393206

129e cuOcIpAstA A gAs

cEstELLI pER cuOcIpAstA DGEX921610

Rimozione automatica degli amidi residui

cucInA A gAs

1.339e

PER OLIO DA CUCINA

Misuratore di TE05632700 TESTO270 deterioramento dell’olio • L x P x H 350 x 50 x 30 mm di frittura (IP65). Funzione • Parametri Materiali polari totali (°C/°F) di allarme temperatura. Temperatura (%TPM) Approvato HACCP. • Precisione ± 2,0 %TPM / ± 1,5 °C/°F

420e

DGEX393210

1 vasca

L x P x H 400 x 900 x 850 mm Capacità vasca da 21 a 23 litri Potenza 20 kW Temperatura di lavoro da 120 a 190°C • Peso 57 kg • • • •

199e 23 litri

1.990e Cestelli compresi

fRy tOp A gAs

PIASTRA LISCIA INCLINATA

DGEX393209 • L x P x H 800 x 900 x 250 mm • Larghezza di cottura 744 mm • Peso 105 kg

1.849e


Forno combi vaporE CONVEZIONE VAPORE DIRETTO

DGEX697511 • LxPxH 860 x 746 x 633 mm • Griglie 6 GN 1/1 • Potenza 7,7 kW • Peso 79,5 kg • Alimentazione elettrica

2.990e 2.450e

• LxPxH 710 x 837 x 2.050 mm • Potenza 0,21 kW • Peso 106 kg

-22/-15°C DGEX728707

Cavalletto escluso

Tavolo refrigerato

• LxPxH 710 x 837 x 2.050 mm • Potenza 0,58 kW • Peso 106 kg

CON ALZATINA

DGEX790020 2 VANI

-2/+10°

• LxPxH 1.238 x 700 x 950 mm • Potenza 0,34 kW • Peso 120 kg • Temperatura da -2 a +10°C

3

vani

670

1 PORTA

litri

1.350e 1.750e

Frigorifero e freezer digitali ventilati 0/+6°C DGEX728708

1.599e

• L x P x H 1.441 x 837 x 2.050 mm • Potenza 0,33 kW • Peso 170 kg

2 PORTE

1.430

1.990e 2.790e

DGEX790021 3 VANI • • • •

Frigorifero e freezer digitali ventilati DGEX728706

DGEX697506 L x P x H 860 x 746 x 701 mm Griglie 6 GN 1/1 Potenza 8,5 kW Peso 92,1 kg Alimentazione a gas

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L x P x H 1.721 x 700 x 950 mm Potenza 0,34 kW Peso 143 kg Temperatura da -2 a +10°C

litri

-22/-15°C

DGEX728709

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Lavastoviglie sottotavolo con o senza pompa di scarico 540 PIATTI/ORA • • • • •

Capacità cesti circa 30 cesti/ora Cella di lavaggio 500 x 500 x 330 Potenza 5,35 kW L x P x H 600 x 600 x 820 mm Peso 57 kg

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1.450e CON POMPA DI SCARICO

1.370e SENZA POMPA DI SCARICO

Facilità di utilizzo e controllo

Angoli interni arrotondati e maniglia inox

Guarnizione magnetica estraibile a tripla camera


ARMADIO REFRIGERATO

ARMADIO FRIGO PESCE 6 vaschette abs GN 1/1

GN 2/1

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ARMADIO REFRIGERATO 1.200 litri

CZGN1200TN

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Logger per temperatura da -30° a +70°C

TE05721751 da -35° a +55°C

litri

Interfaccia USB per DATALOGGER Obbligatoria con l’acquisto del primo datalogger

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GN 2/1

In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.

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GN 1/1

FKPS900 • LxPxH 900 x 700 x 1.010 mm • Capacità 5 GN 1/6 • Temperatura d’esercizio +2°/+8°C • Potenza 230 W • Alimentazione 230V/50Hz • Peso 92 Kg

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Temperatura d’esercizio -10/-18°C Capacità 600 litri L x P x H 775 x 720 x 1.885 mm Consumo kWh/24h 3,2

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Temperatura d’esercizio +2/+9°C Capacità 600 litri L x P x H 775 x 720 x 1.885 mm Consumo kWh/24h 2,2

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L x P x H 1.795 x 700 x 860 mm Temperatura d’esercizio -2°/+8°C Potenza 350 W Alimentazione 230V/50Hz Peso 135 Kg

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In lamiera bianca e vasca termoformata.

GN 2/1

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L x P x H 1.340 x 810 x 2.010 mm Capacità 1.200 litri Temperatura +2 / +8 °C Consumo 4,8 kWh/24h Peso 180 Kg

L x P x H 1.360 x 700 x 860 mm Temperatura d’esercizio -2°/+8°C Potenza 350 W Alimentazione 230V/50Hz Peso 98 Kg

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L x P x H 535 x 715 x 2.085 mm Capacità 350 litri Temperatura d’esercizio -6°/+4°C Potenza 328 W Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 100 Kg

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Armadio refrigerato ventilato con 2 gruppi refrigeranti e 2 vani separati.

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Armadio Master Fish, 1 porta. • • • • • •

Frigorifero

L x P x H 600 x 598 x 1.830 mm Temperatura d’esercizio +2°/+18°C Potenza 330 W Capacità lorda 380 litri Peso 82 Kg

380 litri

850e

Vetrina Vini RIPIANI REGOLABILI

372 litri

CZTW390 • • • • •

L x P x H 595 x 640 x 1.825 mm Capacità 372 litri Temperatura d’esercizio +7°/+18 °C Consumo 2,5 kWh/24h Peso 76,4 Kg

599e


Cantina a vista 172 BOTTIGLIE BORDOLESI Refrigerazione statica: fino a 4 temperature differenziate. Suggestiva illuminazione a led. Consumi ridotti con isolamento da 6 cm.

EFA1MIAMIBR/873 • • • •

4.990e

FriGorifero ecologico CONNETTIVITA’

1.680e 3 porte

ECO MODE

Frigorifero interattivo intelligente, dotato di funzioni touch screen e connettività Wi-Fi. Programmazione della potenza frigorifera e modalità ECOMODE.

UF113552 RO-UT1240 2DG SKINPLATE • • • • • •

2 porte

UF113558 RO-UT1740 3DG SKINPLATE

• L x P x H 1.740 x 540 x 850 mm • Alimentazione 220V/1/50Hz • Potenza 470 W • Volume interno 390 litri • Peso 117 Kg • Temperatura +2°/ +8°C

L x P x H 1.240 x 540 x 850 mm Volume interno 223 litri Temperatura +2°/ +8°C Alimentazione 220V/1/50Hz Potenza 466 W Peso 88 Kg

1.990e

Capacità 172 bottiglie bordolesi Temperatura d’esercizio +6°/+20°C L x P x H 1.220 x 550 x 1.961 mm Colore grigio alluminio satinato

Back Bar Cooler 2 porte

czbbc-208 sliding monaco • • • •

Retrobanchi refrigerati per bar, ristoranti e pizzerie

+3/+10°

245 litri

Refrigerazione statica con ventola. Sbrinamento ed evaporazione automatici. Termostato interno. No termometro.

• Temperatura d’esercizio +2/+8°C • Capacità 245 litri • LxPxH 550 x 510 x 1.800 mm • Potenza 0,14 kW • Alimentazione 230V/50Hz/monofase • Peso 65 kg

990e DOPPIA PORTA Cassonetto luminoso personalizzabile. Porte con doppio vetro temprato. Controllo della temperatura digitale. Interruttore indipendente per display e luce interna.

CZDC1000S • • • • •

L x P x H 1.200 x 730 x 2.035 mm Capacità netta 1.000 litri Temperatura 0°/+10°C Consumo 3,2 kWh/24h Peso 146 Kg

439e 30 LITRI

CZMB30

• • • • •

L x P x H 402 x 420 x 500 mm Temperatura d’esercizio +2°/+12°C Consumo 0,75 kWh/24h Capacità 30 litri Peso 13,5 Kg

169e

40 LITRI

179e

litri

500e

czbbc-330 sliding monaco • Temperatura d’esercizio +3°/+10°C • Capacità • L x P x H 1.395 x 500 x 900 mm 350 litri • Alimentazione 220 V/ 50 Hz • Peso 95 Kg

650e

Abbattitore-surgelatore

FKSNACK251SC

MINIBAR

350

Temperatura d’esercizio +3°/+10°C L x P x H 900 x 500 x 900 mm Alimentazione 220 V/ 50 Hz Capacità 230 litri • Peso 69 Kg

3 porte

Vetrina 1.000 Vetrina bibite litri refrigerata

porte scorrevoli

CZMB40 • L x P x H 402 x 452 x 560 mm • Temperatura d’esercizio +2°/+12°C • Consumo 0,80 kWh/24h • Capacità 40 litri • Peso 14,5 Kg

Abbattitore-surgelatore compatto di alta qualità condensatore ad aria.

AOMX310C

SONDA AL CUORE DI SERIE

3 TEGLIE GN 1/1

• L x P x H 655 x 715 x 510 mm • Rese +90°C/+3°C = 10 Kg +90°C/-18°C = 5 Kg • Potenza 0,8 kW • Alimentazione 230 V/50 Hz • Peso 60 Kg

1.590e Produttore ghiaccio KA961115EN [ARIA] KP2.0 KA961110EN [ACQUA] KP2.0 • • • • • •

Produzione max 24 ore 20 kg Contenitore 5 kg L x P x H 365 x 495 x 595 mm Potenza 350W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 35 Kg

539e


Gyros Kebab

vetrinetta Espositiva Sushi

ELETTRICO

DCMIGYE40

6 VASCHETTE GN 1/3

Kebab grill elettrico a 4 resistenze CORAZZATE. Motoriduttore montato in basso posteriormente in modo da essere riparato dal calore e dal grasso della carne. Volantino nella parte anteriore della macchina per muovere la carne avanti e indietro.

Refrigerazione Ventilata. Compressore Danfoss. Evaporatore superiore. Vasca in acciaio 304.

• • • • •

L x P x H 500 x 665 x 943 mm Resistenze 4 Potenza 6 kW Quantità carne 15-20 Kg Peso 18 Kg

930e

990e

4 resistenze

Coltello per Kebab

CuoCi riso

DCMICGI

KRRC40

• • • • • • •

L x P x H 160 x 135 x 198 mm Lama 95 mm Velocità lama 3.000 giri/min Profondità taglio 0-12 mm Potenza 80 W Alimentazione 230 V Peso 1,25 Kg

WOK

290e

CON GRIGLIA E COPERCHIO

PD412529-32 • Acciaio inox • Diametro 320 mm • Altezza 80 mm

120e

CZRS6 • • • • •

L x P x H 1.487 x 390 x 224 mm Capacità GN1/3 x 6 vaschette Temperatura d’esercizio +1°/+6°C Consumo 1,6 kWh/24h Peso 36 Kg

230e

In acciaio inox per 25/40 persone. • Dimensioni ø 384 x 375 mm • Capacità 6 Kg/8 litri • Potenza 1.950 W • Peso 11 Kg

Colatutto

a tronco conico

CASSERUOLA A vAPORE

In materiale composito: poliammide e fibra di vetro. Resistente fino a 220 °C

PD49621-24

PD12950-32 32 cm

Può essere utilizzata su gas, in forno e nel microonde.

PD12950-40 40 cm

banCo reFrigerato

39e

53e

in ceramica con inserto in terracotta

110e • Diametro 240 mm • Altezza 210 mm

CON MOTORE INCORPORATO

CNEI200 ENIXE EI200

5.300e

• L x P x H 2.580 x 1.168 x 1.200 mm • Peso 280 Kg circa

360

910

230 167

290

870

1.200 586

Banco canalizzabile. Ventilazione frontale e laterale antiappannante. Potenziometro per ventilatori. Piano di lavoro in acciaio inox 304 antigraffio. Piano esposizione ed interno del mobile in acciaio inox satinato aisi 304. Vasca raccolta condensa. Valvola termostatica. Sbrinamento ventilato con arresto del compressore. Vetrina con protezione. Vetrina con vetro apribile verso l’alto. Zoccolo parapolvere su tutto il perimetro. Spalle laterali.

1.168

Frontale e inserto spalla personalizzabili


Casseruola

28

alluminio

cm

43e 24

rostiera

radiante

BLALMR110628

BLALMA15036

• Dimensioni ø 28 cm h 9 cm

5mm

10e

• Dimensioni 36 x 26 x 8 cm

Coperchio BLALMA12928 • Dimensioni ø 28 cm

Casseruola alta BLALIX104ALIN24

32e 1,1 kW

BLCRC-5AC2E

Coperchio

12e

alluminio

fino a 20 litri

• Dimensioni ø 24 cm h 16 cm

76e

3mm

SOUS VIDE

inox + alluminio

cm

rettangolare angoli tondi

Cottura sottovuoto a bassa temperatura.

BLCOIX3129E24

• L x P x H 9 x 18 x 35 cm

• Dimensioni ø 24 cm

600e

Piano cottura a induzione DGCTN431SC0R ROSSO POrTATILE portable kitchen

• Zona max cottura ø 180 mm • Livelli di potenza 15+power • Potenza max 2.200 W

275e

>> DGCTN431SC0B NERO

• LxPxH 274 x 364 x 56,6 mm • Peso 3,2 kg

>> DGCTN431SC0S BLU

>> DGCTN431SC0W CREMA

Mini Casseruola Casseruola ovale 10 cm

BLCOGHSRP10410O

• Dimensioni 25 x 20 cm

• Dimensioni ø 10 cm

39e

24 cm

28

BLALCU108C24

cm

• Dimensioni ø 24 cm rame

160e

alluminio antiaderente Con manico tubolare inox.

in legno

BLCOGHSWS10000

95e

Casseruola bombata

Con maniglie in ottone.

Supporto

BLCOGHSOP12625O

ghisa

29e

Padella griglia BLCOGHSET26320M svasata ghisa

• Dimensioni 26 x 32 cm

BLALSA111BDRR28

36e

• Dimensioni ø 28 cm

59e


CentriFuga

Fontana per cioccolato

biobreakfast

KRTJ150 2 livelli di velocità. Scocca in acciaio inox. Inclusi: spazzolino per pulizia e tazza con paraspruzzi da 1 litro.

KRFC15097

• LxPxH 310 x 210 x 400 mm • Potenza 0,7 kW • Peso 4 Kg

sweet party

140e

120e

Impastatrice planetaria

il massimo di Kitchen Aid

Con variatore di velocità. Corpo e base in metallo e vasca da 4,8 litri in acciaio inox. Dotazione standard: frusta a fili, spatola, uncino e 2 vasche inox. • • • •

litri

fondamentale

L x P x H 290 x 390 x 420 mm Peso 13 kg Potenza 0,32 kW Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase

Crudo di mare

FMKA75230M K7P SILVER

12 e

Con variatore di velocità. Corpo e base in metallo e vasca da 6,9 litri in acciaio inox. Dotaz. standard: frusta a fili, spatola, uncino e 2 vasche inox.

6,9

• • • •

litri

880e

580e

AFFettatrice A grAVITA'

L x P x H 340 x 370 x 420 mm Peso 13 kg Potenza 0,5 kW Alimentazione 230-240 V/50-60 Hz/monofase

Autore Moreau, Catherine

BB97888 97932093

AFFettatrice a volano

un classico

SI15253E302W MIRRA250 E • • • • •

• LxPxH ø 230 mm h 450 mm • Potenza 250 W

Impastatrice planetaria

FMKA5R230M K5 ROSSO

4,8

Struttura in acciaio inox. Regolazione di velocità e temperatura.

bkb300-0000

L x P x H 570 x 560 x 475 mm ø Lama 250 mm Potenza motore 147 W Spessore taglio 13 mm Peso 16 Kg

• Diametro lama 300 mm • Max spessore fetta 2 mm • Capacità taglio circolare 190 mm • Capacità taglio rettangolare L x H 230 x 190 mm • L x P x H 760 x 600 x 580 mm • Peso 45 kg

ø lama cm

25

ø lama cm

30

il salume appena affettato

390e

3.100e

SFogliatrice ''IMPErIA'' robot MinicooKer senza fatica

FMSFSM220 Sfogliatrice “Imperia” manuale con rullo da 220 mm.

400e

• Lunghezza rullo 200 mm •LxPxH 490 x 340 x 260 mm • Peso 10 kg

micro kitchen

KRMK1600 Robot da cucina dotato di bilancia e con cottura mediante induzione. Ricettario in omaggio. • • • •

L x P x H 360 x 300 x 290 mm Potenza motore 1.000 W Induzione 600 W Capacità vasca 2 litri

730e

2

litri


Macinadosatore Macchina per caFFE' PIASTrA WaFFle WE5.8INSTAT 5.8 ISTANT espresso KRVM1

SALE & pEPE In faggio laccato rosso con 6 livelli di macinatura.

dolci a nido d’ape

Programmazione dosatura tramite timer.

WEEPUMINIV EPU MININUOVA

• LxPxH 165 x 305 x 495 mm • Produzione 6 Kg/h • Diametro macine 58 mm • Potenza 220 W • Peso 5,5 Kg

270e

1.200e

• • • • •

L x P x H 335 x 455 x 425 mm Voltaggio 120/230-240V Potenza 1.700 W Caldaia 2 litri Peso 25 Kg

• • • • •

PD42668P40 Macina pepe h 40 cm

L x P x H 285 x 360 x 255 mm Temperatura 0 - 300°C Potenza 2,2 kW Alimentazione 230V/50Hz Peso 23,5 Kg

PD42668S18 Macina sale h 18 cm

590e 70e 37e

come al bar

Macaron

più sapore

Inclusa spazzola per pulizia.

Stuzzichini, leccalecca & Co.

Arrosti, carne & pollame

Pasta al forno & gratin

Piccole creme, budini & flan

Cucina di montagna

tentazione irresistibile

Autore Felder, Christophe

Autore Drouet, Valéry

Autore Autori vari

Autore Barbieri, Bruno

Autore Abraganm Bérangère

Autore Marchi, Paolo

BB97888 97932048

BB97888 95056296

BB97888 95056845

BB97888 95056852

BB97888 97932109

BB97888 95056999

14 e

12 e

20e

14 e

12 e

girawurstel

Cuoci Hot-Dog

SET COLTELLI

Ceppo

KRHD5

KREHDM4

CK927604 PREMANA

SP1175050PI

• • • • •

fast party

L x P x H 450 x 230 x 170 mm Rulli 5 Potenza 850 W Alimentazione 230V /50Hz Peso 7,5 Kg

L x P x H 500 x 285 x 390 mm Temperatura 40 - 300 °C Potenza 960 W Alimentazione 230V /50Hz • Peso 8,7 Kg • • • •

550e

290e

• • • • •

75e

8

Cuocipasta

Friggitrice croccanti

269e

• LxPxH 290 x 435 x 405 mm • Capacità vasca 8 litri • Alimentazione 230V / 50Hz • Potenza 3,25 kW • Peso 9 Kg

Confezionatrice sottovuoto. 8 programmi.

• L x P x H 370 x 280 x 170 • Barra saldante 350 mm • Pompa del vuoto Q=15 litri/min • Tensione 230 V/50 Hz

L x P x H 310 x 260 x 105 mm Capacità 12 piatti Potenza 300 W Alimentazione 230V /50Hz Peso 3 Kg

litri

KRFRI8

EMSMALL

lunga conservazione

indispensabile

piatti

90e

Macchina sottovuoto

KRSP12

12

420e

• Dimensioni 500 x 500 x 900 mm • Altezza piano 170 mm

taglio perfetto

Scaldapiatti

42e

legno di acacia

Ceppo in legno di acacia con piedistallo in acciaio inox AISI 304. Piedi regolabili.

• Dimensioni Coltello arrosto: 24 cm Coltello cucina: 18 cm Coltello pane: 24 cm Coltello spelucchino: 10 cm

Il Trentino

280e

359e Carrello

pratico in cucina ed in sala

SPCAL70407 KRCPA8 • • • •

al dente

L x P x H 270 x 420 x 360 mm Capacità vasca 8 litri Alimentazione 380V / 50-60Hz Potenza 6kW • Peso 9,5 Kg

8

litri Con cestelli microforati in acciaio inox.

Carrello in legno di acacia con piano “ceppo” di 7 cm e 2 grigliati di appoggio. Maniglia laterale. • Dimensioni 700 x 400 x 850 mm • Altezza piano 70 mm • Ruote 2 fisse + 2 con freno.

350e


reFrigeratore e distributore ZEASQ004 ALT 006 di acqua

Acqua temperatura ambiente liscia, gasata e refrigerata. Inclusi filtro e bombola CO2.

Tubo e rubinetto girevole su tubo in INOX.

KLAISI-80-MIX • Portata 10 litri/min (3 bar) • L x P x H 120 x 300 x 800 mm • Peso 4 kg

risparmia soldi e ambiente

750e

• L x P x H 240 x 520 x 380 mm • Durata filtro 2.840 litri • Bombola CO2 da 0,6 kg

ACQUA NATURALE TEMPERATURA AMBIENTE

gruppo doccia

ACQUA NATURALE REFRIGERATA

250e

ACQUA FRIZZANTE REFRIGERATA

FrigoriFero-congelatore CONVEZIONE VAPOrE

a tre porte

DGRF62UBPN

470 litri

NO FROST PREMIUM. Cassetto Zerogradi. Doppio circuito di refrigerazione, controllo indipendente frigorifero - congelatore. Classe energetica A+.

top chef

• • • •

1.250e

Capacità netta 350 litri (frigorifero) • 120 litri (congelatore) L x P x H 817 x 715 x 1.772 mm Peso 106 kg Colore platinum inox

Congelatore DGLXKVE042P

DGRZ80FHPN

Cantinetta vini

1.590e

NO FROST PREMIUM. Luce LED, maniglia attiva. Classe energetica A+.

DGRW52DASS

• L x P x H 595 x 643 x 1.800 mm • Capacità netta 277 litri • Colore platinum inox

Regolazione elettronica della temperatura (+3°/+18°C), 2 zone con temperatura indipendente. Colore inox e scaffali in finitura legno.

Sonda al cuore inclusa.

• L x P x H 640 x 590 x 550 mm • Potenza 3,4 kW • Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase

800e

FrigoriFero Forno a microonde classe A+

ventilato

• LxPxH 595 x 643 x 1.800 mm • Capacità netta 350 litri • Colore platinum inox

Sensore peso, sensore umidità, cottura a vapore, cottura croccante, cottura automatica. Inox. • LxPxH 520 x 481 x 385 mm • Capacità vano cottura 36 litri

NO FROST PREMIUM. Multi flow, luce LED, maniglia attiva. Classe energetica A+.

730e

Cucina gas

pesa e cucina da solo

DGCP1395EST

DGRR82FHPN

4 fuochi + forno ventilato elettrico

TI613017 PF70V7

450e

Cucina a gas con forno ventilato GN1/1. In dotazione: 1 griglia • L x P x H 700 x 700 x 850 mm • Bruciatori 1 x 7,2 kW, 2 x 5,5 kW, 1 x 3,3 kW • Teglie GN 1/1 • Potenza forno 5 kW • Peso 94 kg

1.800e Cucina gas 6 fuochi + forno ventilato elettrico

TI613018 PF105V7 Cucina a gas con forno ventilato GN1/1 In dotazione: 1 griglia

2.200e

• • • • •

L x P x H 1050 x 700 x 850 mm Bruciatori 2 x 7,2 kW, 2 x 4,5 kW, 2 x 3,3 kW Teglie GN 1/1 Potenza forno 5 kW Peso 126 kg

• L x P x H 595 x 613 x 840 mm • Capacità 52 bottiglie

52

bott. wine show

550e


Carrello multiservizio IM92.CMS000A200 SMARTY

PIEGHEVOLE

Carrello pieghevole per lo stoccaggio di vassoi GN - EN e teglie per pasticceria e panifici 60x40 cm. • L x P x H 540 x 630 x 1.600 mm • Ripiani 10

Kit Gancere ESPOSITORE MURALE Termosaldatrice semiautomatica MLE6141M0200 in alluminio

Più formati in un unico stampo modulare

per salumi e latticini

JPTSS102-R

Isolamento in poliuretano iniettato SENZA HCFC/CFC. Termostato elettronico con sonda di fine sbrinamento. Ripiani inclinabili con portaprezzi adesivo. • LxPxH 685 x 737 x 1.985 mm • Ripiani 4+1 da 598 x 350 mm • Capacità 438 litri • Potenza 890 W

438

IM09.GP100 1 metro IM09.GP150 1,5 metri IM09.GP200 2 metri

270e 540 mm

150 mm

Scaffalatura

230e 250e 350e

IMAL1038.475 1 metro

200e 250e 350e

L x P x H 1.038 x 475 x 1.700 mm

IMAL1569.475 1,5 metri

L x P x H 1.569 x 475 x 1.700 mm

IMAL2048.475 2 metri

L x P x H 2.048 x 475 x 1.700 mm

• Portata 170 Kg per ripiano di 100 cm

• • • •

L x P x H 250 x 385 x 505 mm Tensione 230 V Potenza 750 W Peso 25 kg

1.750 e 470 1.150e Macchina sottovuoto

MODULARE

Sistema di scaffalatura modulare in alluminio anodizzato con ripiani in polietilene.

litri

Sistema automatico di saldatura e trascinamento del film, controllo elettronico della temperatura, avviso acustico di fine ciclo. Acciaio inox e alluminio anodizzato.

JPDS0125 stampo regolabile

Carrello ritiro vassoi GIRV-F10 In acciaio inox di facile smontaggio e assemblaggio. • LxPxH 470 x 550 x 1.530 mm • Peso 15 Kg • Capacità vassoi 10 vassoi • Diametro ruote 100 mm

220e

Macchina per pasta fresca Affettatrice FMMPF1523050M verticale

SI3330221007DS2 W8 30 DS EASY Campana a grande sviluppo di volume. Sistema di controllo elettronico con impostazione manuale tempo di vuoto max igiene e saldatura. • L x P x H 402 x 525 x 360 mm • Dimensioni camera 340 x 360 x 130 mm • Potenza 0,35 kW • Pompa del vuoto 8 mc/h • Barra scaldante 310 mm • Peso 46 Kg

1.090e

Bilancia peso-prezzo MN53EG20630GSTM EGO 2000 Versione alta con tastiera a membrana e stampante per carta termica.

A TORRE

trafile incluse

Incluse 3 trafile (sfoglia, spaghetti e tagliatelle). • LxPxH 260 x 480 x 290 mm • Capacità vasca 1,5 Kg • Produzione 5 Kg/h • Alimentazione 230V/50Hz • Potenza 0,3 kW • Peso 18 Kg

5

kg/h

790e

ACCIAIO INOX

OSLEADERS350 • LxPxH 690 x 770 x 590 mm • Lama ø 350 mm • Potenza 0,30 kW • Alimentazione M/T

(a scelta in fase di ordine)

• Peso 43 Kg

e

ø lama 35cm

30 kg

• L x P x H 380 x 380 x 580 mm • Dimensione piatto 250 x 370 mm • Portata 30 Kg • Divisione 5 g • Peso 11 Kg

1.299e 890e


Torte da maestro Autore Turner Mich

BB9788895056753

49e

8 IMpAsTATRIcE pLAnETARIA litri UTENSILI IN INOX

IMpAsTATRIcE pLAnETARIA 10

DGEX603755 BE8

con variatore di velocità

CTPL1110B

litri

Temporizzatore digitale 0/99 min. Velocità rotazione utensile min. 40/ max. 200 RPM.

otto prod iano l ita

1.300e

• • • • •

Capacità vasca 10 litri Potenza 0,37 kW L x P x H 400 x 485 x 570 mm Peso 32 Kg Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase

Accessori in dotazione: 1 frusta • 1 spirale • 1 spatola.

Maniglia inox

Refrigerazione ventilata

Tastiera a filo pannello

Armadio Lev Tronic da 700 litri, 1 porta.

2.990e

• L x P x H 740 x 815 x 2.200 mm • Temperatura -6°/+35°C HR60%÷95% • Potenza 1,95 kW • Alimentazione 230V/50Hz

L x P x H 810 x 1.015 x 2.085 mm Temperatura -5°/+10°C Potenza 0,65 kW Alimentazione 230V/50Hz

1.950e

fOrnO a micrOOnde

CDA240905001 A90/1B L x P x H 810 x 1.015 x 2.085 mm Temperatura -10°/-22°C Potenza 1 kW Alimentazione 230V/50Hz

KRCM1919

2.250e Bilancia da bancO 160e

2

• • • • •

L x P x H 215 x 273 x 100 mm Dimensione piatto 190 x 200 mm Portata Max 12 Kg Potenza 1,10 kW Alimentazione 220V/6 pile da 1,5 V (non incluse)

Mensole porta-nastro in acciaio inox asportabili. Natri a velocità differenziata.

ctsf500-1000

3.400e

litri

1.150e

MAGNETRON

Elettronica con Display retroilluminato.

sfOgLIATRIcE DA pAVIMEnTO

26

Ripiano in plexiglass per raddoppiare la capacità di carico. Doppio magnetron per la diffusione ottimizzata delle microonde nella camera.

MNBA-12KS BA-12KS

• LxPxH 2.400/2.800 x 1.040 x 1.250 mm • Peso 190 - 220 Kg • Alimentazione 400 V/50-60 Hz/trifase • Apertura rulli da 0 a 35 mm

990e

CDA320708001 A70/1FH

CDA240902001 A90/1M

• • • • •

L x P x H 292 x 416 x 527 mm Peso 19 Kg Resa 2,5 Kg/ciclo Capacità 8 litri Velocità 20/220 giri

ArmadiO fermaLieVitaziOne

TEGLIE EN 60x80

Armadio Wind da 900 litri, 1 porta, per materie prime, basi torte e semilavorati.

• • • •

• • • • •

TEGLIE EN 60x40

ArmadiO pastIccERIA • • • •

Planeraria elettronica da banco facilmente trasportabile. Schermo di protezione rimovibile. Inclusi vasca 8 litri frusta, spatola e uncino a spirale.

cilindro

500 mm

Capacità camera 26 litri Potenza assorbita 3.200 W L x P x H esterne 464 x 557 x 378 mm L x P x H interne 370 x 370 x 190 mm Alimentazione 230V/50 Hz

fORnO VEnTILATO ELETTRIcO

per pasticceria

MO0O200050 ZETA A 1 camera di cottura. • • • •

Capacità 5 teglie 60 x 40 Dimensioni camera 850 x 980 x 790 mm Alimentazione 230V/50-60 Hz/ monofase Potenza 7,5 kW

2.830e

cappa

per forno

270e

MO0O170000 K 72.72


Macaron Autore José Marechàl

BB9788895056623

14e

2

MOntapanna autOmaticO

litri

vasca estraibile

CR740PRIMA2A2251X PRIMA 2 • L x P x H 250 x 410 x 400 mm • Capacità estraibile 2 litri

MaccHina sOft Ice

Crea il tuo corner gelateria

7

CR840SOFTGEL112PA2351 SOFTGEL 112P

litri

Macchina per gelato espresso e yogurt gelato. • • • • •

L x P x H 450 x 600 x 820 mm Riserva miscela 7 litri Produzione 9 Kg/h Potenza 2,1 kW Peso 110 Kg

5.990e Rapido recupero dell’investimento

AbbattitOre gelateria CDW510600000 W6TGN Abbattitore 6 teglie 60x40 - 6 vaschette 360 x 165 x 120 mm. Anche per abbattere a +3° tutti i semilavorati cotti prolungando di 3 volte la conservazione. • • • •

L x P x H 780 x 800 x 900 mm Resa +90°/+3°C > 18 kg in 90 minuti Resa +90°/-18°C > 14 kg in 90 minuti Potenza 1,10 kW

Maniglia in acciaio inox

Compatibilità GN1/1 - EN 60x40

Sonda al cuore

• Produzione oraria 100 litri • Peso 26 Kg

1.690e MAnTEcATORE DA BAncO

in 15’

Il più compatto mantecatore professionale da banco. Tempo di preparazione 15 minuti. Timer meccanico da 30’. Raffreddamento ad aria. Cestello fisso in acciaio AISI 304.

NX0038500250 GELATO PRO 3K • LxPxH 335 x 430 x 320 mm • Peso 21 kg • Resa 3Kg/5 litri > 60’ • Potenza 350 W • Accessori inclusi paletta per gelato inserti pala

2.590e VETRInA pAsTIccERIA

990e incluso nel prezzo:

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Mixer ad immersiOne

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MX15.34720 MINI MP 190 COMBI

Due vetrocamere con apertura e chiusura a battente. Illuminazione a led.

Mixer ad immersione con corpo in ABS ed alluminio. Coltello, campana e fusto interamente in inox. • • • • •

750g

Dimensioni ø 78 x 485 Lunghezza fusto 190 mm Velocità 2.000 > 12.500 giri/min Potenza 250 W Alimentazione 230V/50 Hz

290e

• • • • •

L x P x H 1.640 x 810 x 1.310 mm Peso 340 Kg Temperatura +2°/+14°C Potenza 800 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase • Colori disponibili noce, verniciato naturale, wengé

6.200e

ventilata


Impastatrice a spirale

TESTA E VASCA FISSA

Struttura in acciaio verniciato. Una velocità d’impasto. Vasca, spirale e piantone spezza pasta in acciaio inox.

• • • • • •

DCSK30TR SK 30 Trifase

12 Kg

FMIM12SN405T trifase IM12SN FMIM12SN235M monofase IM12SN

699e

Capacità d’impasto 12 kg Volume vasca 16 litri L x P x H 350 x 650 x 600 mm Potenza 0,75 kW Alimentazione 230-400 V/50Hz Peso 56 kg

Impastatrice a spirale

23 Kg

• • • •

Dimensioni esterne 440 x 680 x 780 mm Volume vasca 32 litri Potenza 1,1 kW Peso 90 kg

799e

Stendipizza Tagliamozzarella FMTMTAC40050T TAC

FMTMTAS40050T TAS

FMSTFIP4223050M FIP42

• • • • •

• • • • •

• LxPxH 590 x 510 x 760 mm • Lunghezza rulli 420 mm • Apertura rulli 0,3/5,5 mm • Potenza 0,37 kW • Alimentazione 230V/50Hz • Peso 44 Kg

Per sfilacciare

Per cubettare

Dimensioni bocca 80 x 65 mm L x P x H 330 x 380 x 690 mm Potenza 450 kW Alimentaz. 230-400 V/50 Hz/trifase Peso 17 kg

Dimensioni bocca 80 x 65 mm L x P x H 330 x 380 x 690 mm Potenza 350 kW Alimentaz. 230-400 V/50 Hz/trifase Peso 15 kg

990e 790e DISCHI NPD88+P8 inclusi

TAC> 120-190 kg/h per cubettare

DISCO P27 incluso

3 porte Piano in granito di 30 mm. Vano tecnico insonorizzato. Temperatura -2°/ +8°C L x P x H 2.005 x 800 x 1.525 mm Potenza 546 kW Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 240 kg

CDT443030002 Banco pizza

CDV422010100

Vetrina refrigerata

SPESSORE DI ISOLAMENTO Lo spessore di isolamento di 60 mm assicura una minor dispersione termica, un minor lavoro del compressore e quindi un minor consumo di energia.

890e

350 Vetrina BEVANDE litri

TAS> 250-300 kg/h per sfilacciare

BANCO pizza+VETRINA REFRIGERATA • • • • •

Stendipizza monofase. Incluso comando macchina a pedale.

2.150e 750e

Cassonetto luminoso

Czdc350 • Temperatura d’esercizio 0°/+10°C • Capacità 350 litri

479e Tavolo Pizza

2 PORTE + CASSETTIERA

CZPZ2610+VRX20/38

Piano in granito bianco con alzatina di 20 cm. Termostato Dixell “Blu Line”. Porte autochiudenti. 7 cassetti per teglie 60x40.

Capacità 8 GN 1/3 non incluse

SBRINAMENTO A GAS CALDO Lo sbrinamento intelligente è variabile in base alla reale presenza di brina. Il sistema opera per il minimo tempo necessario. SISTEMA DI EVAPORAZIONE Il sistema di evaporazione condensa si attiva solo in presenza di acqua prodotta in seguito ad uno sbrinamento. COMPRESSORE ASPERA Il compressore Aspera garantisce una riduzione dei consumi del 15% e dell’impatto acustico di 5 dBA.

• Consumo 2 kW/24h • L x P x H 620 x 580 x 1.935 mm • Peso 75 kg

• Temperatura +2°/ +8°C • LxPxH 2.025 x 800 x 1.000 mm • Alimentazione 230 V/50 Hz • Peso 326 kg

2.400e Capacità 8 GN 1/3 non incluse


Forno elettrico modulare 4 (ø 35 cm) 14 cm

Forno a 1 camera di cottura. • Dimensioni camera 720 x 720 x 140 mm • Potenza 4,2 kW • Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase

Rotella incisione pizza GIAC-ROP5 AC-ROP5

4+4 (ø 35 cm) 14+14 cm

MO0K070150 [monocamera] KRN4XL

1.300e

72 cm

72 cm 72 cm

72 cm

29e 2.100 e 59e 570e 49e Forno elettrico 39e 1.100e MO0K070170 [bicamera] KRN44XL

• Diametro rotella 100 mm

Forno a 2 camere di cottura.

Pala forata

con smusso frontale

GIR37RF ALICE R37RF • Lunghezza 1.615 mm • Peso 0,9 Kg

• Dimensioni camera 720 x 720 x 140 mm • Potenza 8,4 kW • Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase

MO0K011250 S-PT 72.72/100

Palettino per forno GIIR20F IR20F Manico scorrevole con impugnatura. • Lunghezza 1.385 mm • Peso 0,83 Kg

Supporto con ruote e guide portateglie. • Teglie 5 • Altezza 700 mm

PER PIZZERIA

Forno elettrico con 2 camere di cottura.

Spazzola

con testa in legno

GIACF-SPH ACF-SPH Manico scorrevole con impugnatura. • Lunghezza 1.310 mm • Peso 0,95 Kg

Forno a legna per pizzeria in muratura

DCRES44

• Dimensioni esterne 1.010 x 1.210 x 750 mm • Dimensioni camera (x2) 720 x 1.080 x 140 mm • Temperatura +50°/+500°C • Potenza 18 kW • Peso 295 kg

RVF120 IGLOO 120 IGLOO • • • •

LavaSTOVIGLIE

Diametro interno 120 cm L x P x H 1.600 x 1.700 x 1.100 mm Capacità pizze ø 30 cm 5 Peso 1.200 kg

ARIN007463 N50 Per bicchieri alti e piatti di diametro fino a 31 cm. Dotata di sistema carico acqua automatico. Risciacquo a caldo. Controllo termostatico vasca e boiler.

4.900e Trasporto e montaggio incluso nel prezzo

cesto

45x45

MAX ø 30 cm

• • • • •

L x P x H 550 x 550 x 773 mm Dimensioni cesto 450 x 450 mm Potenza 3.600 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 55 kg

1.150e


Lavacentrifuga verdure Struttura in acciaio inox 18/10. Selezione di due diversi cicli di lavaggio e tre differenti durate per ogni ciclo.

FMLAV40050T LAV • • • • • • •

60 Kg/h

Puliscicozze Struttura in acciaio inox e materiali plastici adatti al contatto alimentare.

max

4kg

FMLCN540050T LCN/5 • • • • •

Capacità produttiva 60 kg/h Carico cozze 3/5 kg L x P x H 630 x 520 x 590 mm Potenza 0,26 kw Alimentazione 230-400 V/ 50 Hz/ monofase e trifase • Peso 30 kg

1.396e

Durata ciclo 3,5 - 4,5 minuti Consumo acqua per ciclo 30 - 35 litri Capacità cestello 1,5 - 4 kg L x P x H 450 x 610 x 800 mm Potenza 370 - 110 W Alimentazione 400 V/50 Hz/ trifase Peso 40 kg

879e

ABBINATO CUTTER-Tagliaverdure

KIT CUCINA

Comando ad impulsi. Vasca smontabile inox con impugnatura. In dotazione: coltello liscio, coperchio tagliaverdure, disco fette 2 mm, disco julienne 2 mm. Altri dischi a richiesta.

2,9 litri

750e

PER R 201 ULTRA Ideale per la preparazione di passate e per ottenere succo di legumi o frutta per preparare salse, zuppe, sorbetti, gelato, patè di frutta.

MX14.22120 R 201 ULTRA • • • •

L x P x H 220 x 280 x 495 mm Velocità 1.500 giri/min Vasca 2,9 litri Potenza 550 W

• Alimentazione 230 V/ 50 Hz/ monofase • Peso 12 Kg • Produzione massima 20 coperti

CONTROLLO ELETTRONICO

• L x P x H 488 x 500 x 678 mm • Dimensioni vasca 416 x 457 x 200 mm • Pompa 12 m3/h • Potenza 1.000 W • Alimentazione 230 V • Peso 51 kg

Sottovuoto a campana • Barra saldante 300 mm • Pompa 6 m3/h • L x P x H camera 310 x 350 x 120 mm • LxPxH 370 x 530 x 250 mm • Potenza 0,35 kW • Alimentazione 230 V/50 Hz/ monofase • Peso 35 kg

DA BANCO

barra 30 cm

990e

Frullatore ad immeRsione

SACCHETTO ESTERNO

1.690e 299e

EMESSENTIAL ESSENTIAL

190e

FUNZIONE SALSE

sottovuoto a campana Macchina sottovuotO ELPFE-3512-20 SFERA 350

Digitale 13 programmi

MX27393 KIT CUCINA

FUNZIONE SPEMIAGRUMI

ELPFE-0002 GRANDISPENSA 40 PROFESSIONAL

• • • • • • •

L x P x H 458 x 190 x 95 mm Potenza aspirante 18 lpm Vuoto massimo 80 KPa Lungh. max sacchetto 400 mm Potenza 350 W Alimentazione 230 V/60 Hz Peso 5,2 Kg

CON ASTA

SI66030102K1.2 CICLONE 30 Disponibile in 3 diverse motorizzazioni e con velocità fissa o variabile.

209e

• Lunghezza aste 250/350 mm

Sottovuoto a campana In acciaio inox con camera di vuoto inox. 6 programmi.

EMECO35 ECO35

barra 35cm

• • • • • •

Barra saldante 350 mm Pompa 12 m3/h L x P x H 460 x 500 x 450 mm L x P x H camera 360 x 400 x 190 mm Potenza 0,35 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/ monofase • Peso 50 kg

1.640e


Produttore di ghiaccio KA901525N KP 45/15 A NTR KA901520N KP 45/15 W NTR

15 Kg

A CUBETTO PIENO

• L x P x H 500 x 585 x 685 mm • Resa in 24 h 45 Kg • Capacità deposito 15 Kg • Peso 52 kg • Potenza assorbita 650 W

870e

Affettatrice a volano OSF 300 VO F300 VO Verniciatura a fuoco rosso vivo. Affilatoio incorporato asportabile. • • • • •

L x P x H 720 x 560 x 700 mm Lama ø 300 mm Spessore taglio 0-2 mm Taglio utile (L x H) 230 x 190 mm Peso 45 kg

2.100e

ø lama 30 cm

Tritacarne grattugia

Affettatrice a gravitA' Affettatrice inclinata a 45°. Grande capacità di taglio.

NWNW101-Monofase NWNW101-Trifase 350GX-LIMIT ø lama • • • • •

Giri lama 310/minuto Corsa carrello 290 mm Regolatore taglio 14 mm Peso 36 Kg Alimentazione 400 V/50 Hz

bocca

12

35cm

890e

Bilancia automatica NWNW407-Trifase 330VBS • • • • • •

L x P x H 670 x 850 x 600 mm Diametro lama 330 mm Capacità taglio 235 x 260 mm Corsa carrello 300 mm Alimentazione 380-400 V/trifase Peso 35 Kg

1.190e

Bilancia meccanica in acciaio inox ad orologio. Doppio quadrante di lettura. Testata di diametro 300 mm da 3 a 5 giri. • Portata 15 Kg

FMAB12ATQ01235M • • • •

L x P x H 580 x 350 x 520 mm Potenza 0,75 kW Alimentaz. 230 V/50 Hz/ monofase Peso 26 kg

15 Kg

1.139e

MN06BPNEW15T P-15

Affettatrice VERTICALE ø lama 33cm

620e

Struttura in acciaio inox. Per ottenere svariati tipi di macinato, quali: svizzere, polpette, ragù, wurstel, ecc.

ROTATIVA

AFFUMICATORE SMOKING GUN ULSG2-PSC • • • •

Dimensioni base di appoggio 50 x 120 x 10 mm Altezza pistola 140 mm Lunghezza pistola 130 mm Diametro manico e corpo pistola 40 mm • Lunghezza tubo 450 mm

115e


STOP SPORCO IMPOSSIBILE

LavaOGGETTI

A GRANULI

Avvolgitubo automatico

DHDW110E.0001 GRANULES 900 PLUS

KL5R.M15.449 MAXIREEL M15 Tubo retraibile da 15 metri in gomma per alimenti. Idropistola NiTo-II ad alta efficienza. Funzionamento con acqua a pressione di rete.

Grazie all’azione abrasiva dei granuli riduce l’incidenza di manodopera per la rimozione dei residui di sporco difficile. • • • • • • •

L x P x H 1.095 x 910 x 1.910 mm Capacità vasca 103 litri Dimensione cesto ø 750 x 240 mm Altezza utile 635 mm Resa 15 cesti/h Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Potenza 12.975 W • Peso 303 Kg

• L x P x H 150 x 540 x 550 mm • Pressione min. 2,5 bar/ max. 10 bar • Attacco M1/2” • Temperatura max. 90°C • Peso 23 Kg

15

13.500e 860e

ASCIUGA E Lucida posate TG2100 MIG

2.250e Sterilizzatore per uova

K-ReeL Avvolgitubo basculante inox AISI 304 Rulli antifrizione

DHDW999920060 TROLLEY Carrello per cestello lavaggio

Modello automatico da banco.

metri

Regolatore parte esterna

Carrello con ruote 2.500 posate/ora

15

750e

cesti/h

• Posate per ciclo da 50’’ 2.500/3.000 • L x P x H 450 x 590 x 400 mm • Peso 32 kg • Assorbimento 0,70 Kw • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

Molla inox

blocco tubo a intervalli regolari

Tubo estraibile in gomma EPDM

Termometro ANCHE INFRAROSSI

145e

TE05601040 TESTO104-IR Termometro dotato di sonda a penetrazione e di sensore a raggi infrarossi (focalizzazione 10:1) per misure senza contatto. Frontalino in metallo IP65. Approvato HACCP e International EN13485.

Puliscipentole CCFI005.01 F120 120 UOVA

A raggi ultravioletti uv-c germicida. Sportello in metacrilato antidispersione. Interruttore luminoso acceso/spento. Timer regolabile da 0 a 30 minuti.

642e

• Dimensioni 610 x 400 x 400 mm • Capacità 120 uova • Potenza 7,5 kW • Peso 16 Kg

Motore monofase. Trasmissione diretta. Comandi sul carter del motore. Pulsante di sicurezza. Serie di 4 spazzole nylon e serie di 2 spazzole acciaio inox in dotazione.

AGPULI18C

1.260e

• Lunghezza 2.000 mm • Velocità spazzola 500 giri/min • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase • Potenza 0.18 kW • Peso 13 Kg

Sterilizza coltelli CCFI001.02 F14

260e

A RAGGI UV

• L x P x H 400 x 140 x 602 mm • Capacità 14 coltelli (lungh. max 51 cm) • Potenza di irradiazione 1 lampada UV-C 16W • Alimentazione 220 - 240 V/50 Hz • Peso 8 Kg

Plafoniera di sterilizzazione CCFI002.02

Mantiene sterilizzata l’aria.

339e

• • • • •

A RAGGI UV

L x P x H 820 x 220 x 195 mm Copertura di irradiazione 200 m3/ora Potenza di irradiazione 2 lampade UV-C 16W Alimentazione 220 - 240 Volt Durata lampada 24 mesi

Generatore di ozono Elimina gli odori più radicati e sanifica.

dgccozzy/25 • lxpxh 290 x 220 x 690 mm • Alimentazione 220V/50-60 Hz/trifase • Potenza elettrica 100 W • Peso 13 kg

840e


Essiccatore ROTATIVO

Lavacentrifuga

MPSD 205 SD 205

DGSSWF1124ZAC

Essiccatoio rotativo ventilato con comandi bassi, possibilità anche di gettoniera incorporata.

• L x P x H 686 x 764 x 983 mm • Capacità 11 Kg

1.000 giri

• Alimentazione 220V/50Hz • Potenza 5,4 kW • Peso 59 Kg

Ecolavaggio, digital inverter, sistema vrt plus, cestello diamond, resistenza in ceramica.

1.450e 950e • • • •

1.400 giri

L x P x H 600 x 600 x 850 mm Capacità 12 Kg Velocità centrifuga 1.400 giri Volume cestello 79 litri

Lavatrice

2.250e

Stiratrice a rullo

CON GAMBE

GMS80/18 S 80/18 CON GAMBE Struttura in lamiera verniciata. Conca in alluminio estruso anodizzato per una trasmissione ottimale trasmissione del calore e lato aperto che consente anche lo stiro di capi non piani. Ingombro ridotto.   • • • • •

Diametro rullo 180 mm Lunghezza rullo 800 mm Velocità rullo 2,1 metri/min Potenza 2,05 kW Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase • L x P x H 1.000 x 360 x 1.010 • Peso 51,6 Kg

1.350e

Lavabiancheria gmwf8g400dws wf 8 g400 G400 con dispositivo DWS brevettato,

TOMATICA PESATURA AU automatico di io [DWS] = dosagg , energia

ACQUA, detergente proporziona acqua, detergente e azione meccanica in base al peso della biancheria realmente caricata. Questo genera un forte risparmio energetico.

Vasca e cesto in acciaio inox. Alimentata con acqua calda completa un ciclo a 60° in 45 minuti. • • • •

Programmatore elettronico g400 con sistema di pesatura DWS capacità 7,3 kg • Potenza 6 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase L x P x H 660 x 790 x 1.070 mm • Peso 235 - 250 kg

4.700e

Tavolo da stiro aspirante FC006 TLA-81 Tavolo stiro con piano aspirante riscaldato elettricamente e regolabile con termostato. Aspirazione al piano ed alla forma tramite pedale a spinta. • LxPxH 1.400 x 450 x 900 mm • Dimensione piano stiro 1.120 x 350 mm • Peso 70 kg • Potenza 1,25 kW • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

850e

900

Lavatrice professionale con ampio oblò di carico e programmi modificabili (tempo, temperatura, centrifuga). Possibilità di gettoniera incorporata. • L x P x H 686 x 767 x 983 mm 11 Kg MPSP 105 SP 105 •• Capacità Centrifuga 1.000 giri • Potenza 3,2 kW • Alimentazione 220 V • Peso 87 Kg

1400

0 45

Essiccatoio PROGRAMMA A R DI ASCIUGATU TE EN INTELLIG

GMEBE10G400DRY EB 10 G 400 DRY Essiccatoio EB 10 con programmatore G 400 dry. Consumi e tempi ridotti grazie ad un diagramma di asciugatura che gestisce automaticamente la forza centrifuga in base alle diverse fasi di asciugatura dei capi. Stesso controllo della lavabiancheria.

Utilizza meno di 1 kW per kg di biancheria da asciugare. • Programmatore elettronico g400 DRY • capacità 10 kg • Produzione oraria 20 kg • Umidità evaporata 7,5 litri/h

• Potenza 10,03 kW • Alimentazione 400 V/50-60 Hz/trifase • L x P x H 795 x 750 x 1.290 mm • Peso 111 - 128 kg

3.300e

HiKitchen n. 17  

Da sempre la vetrina di riferimento per la ristorazione professionale.

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