Issuu on Google+

Waar scheikundestudenten vroeger keken naar de proefjes van hun professoren, schoven op zondagavond 8 november tachtig genodigden aan bij het tweede Stadsdiner van GroenLinks. In de oude collegezaal van het voormalig scheikundig laboratorium, omgebouwd tot cultureel woon- en werkcomplex Het Paleis, spraken burgemeester Peter Rehwinkel en supermarkt-manager van Jumbo Beren, Pieter Kuizenga, over eerlijke handel. “We moeten vooral trots zijn.”

Groene chemie tijdens tweede Stadsdiner

Door Nicole Besselink

De naambordjes afspeurend lopen de gasten door de Erleymeyerzaal, de oude collegezaal waarin nu congressen, vergaderingen en feesten worden georganiseerd. Acht ronde, strak gedekte tafels staan klaar. Gele, rode en roze rozen staan in vaasjes op tafel. Planten op de bar. Om in de juiste stemming te komen worden op de witte muur foto’s geprojecteerd. Een omgevallen tuindwerg. De onderkant van een kunstgebit. Ganzen op een dijk. Bijna hadden de verwarmingsleidingen over de grote, witte muur gelopen, vertelt Petra Koonstra, initiator van Het Paleis. “De bouwvakkers wilden net beginnen toen ik ze vertelde dat we de muur voor presentaties wilden gaan gebruiken.” Als iedereen zijn naambordje en bijbehorende stoel heeft gevonden, opent gastvrouw Jorien Bakker de avond. Trots vertelt ze dat maar een derde van de gasten GroenLinks-lid is, de rest is introducé. “Precies wat we willen.” De avond staat in het teken van eerlijke handel en is de afsluiting van de Fairtradeweek in Groningen. Burgemeester Peter Rehwinkel bekent tijdens zijn inleiding over Groningen als fairtradegemeente dat zijn fairtradesokken in de was zitten. “Ik ben nog geen recordhouder.” Hij is blij te zien dat de kinderen van nu fairtrade beter kennen dan vroeger.“Toen ik deze week een spe-

ciaal lespakket overhandigde op een basisschool in Gravenburg, stak 90% van de leerlingen zijn vinger op toen ik vroeg of ze ooit in een Wereldwinkel waren geweest.” Na de Groningse mosterdsoep presenteert Pieter Kuizenga, supermarktmanager van Jumbo Beren, de duurzaamheidsvisie van de supermarktketen. Zijn vestiging heeft die week opnieuw de Fairtrade Award gewonnen.“Het blijft vreemd om een prijs te krijgen als je 165 fairtradeproducten in de schappen hebt liggen op een totaal assortiment van 28.000 producten.” Kuizenga ziet hoe duurzaamheid van een trend in een vaste waarde aan het veranderen is. “Als we die 165 producten niet konden verkopen, lagen ze er ook niet. Duurzaam ondernemen is absoluut een zakelijke kans in Groningen.” Na Kuizenga’s speech bloeit aan tafel de discussie op of het nu juist een goede of slechte ontwikkeling is dat meer biologische producten in supermarkten verkrijgbaar zijn. “Maikel aan het Boterdiep heeft het moeilijk”, zegt GL-fractievoorzitter Drewes de Haan. “Maar je wilt uiteindelijk toch dat zoveel mogelijk mensen overstappen op biologisch eten?”, reageert een tafelgenoot. Buiten is het donker geworden. Tachtig gasten schuifelen voor de grote

groene

klinker dec 09/jan ‘10

ramen langs het biologische en fairtrade buffet en wisselen aan tafel van mening over een vleesloze dag in de Groningse horeca en de koopzondagen in de binnenstad. Na het vorkje prikken verzoekt Jorien Bakker de gasten van tafel te wisselen. Aan tafel twee gaat het weer over een vleesloze vrijdag. “Gemeenten en bedrijfskantines zouden eens iets ludieks moeten doen, één keer in de week geen vlees in het assortiment bijvoorbeeld”, stelt Anna van der Meulen, prikkend in haar stukje Groninger koek. Naast haar pleit Annelies Stern voor eerlijke prijzen voor producten. “Biovlees komt in de buurt, maar bij goedkoop vlees betalen niet wij, maar de landen waar goedkoop veevoer wordt geproduceerd.” Stern heeft een startersatelier in Het Paleis en werd door een GroenLinks-lid uitgenodigd voor het Stadsdiner. “De avond was ongedwongener dan ik had verwacht”, vertelt ze. “Ik ben zelf niet zo’n politiek beest, maar wel geëngageerd. Ik vind het erg belangrijk dat we bewust met onze omgeving omgaan.” De gesprekken vond ze ook leuk. “Ik zou zeker terugkomen.” De meeste gasten dachten er net zo over. De organisatoren kijken terug op een geslaagd evenement.

7


Groene chemie tijdens tweede Stadsdiner