Page 1

Green Canoe

zima

een Can r G a o t z c

e

4/2012

Po

STYL ŻYCIA, LUDZIE I WNĘTRZA, INSPIRACJE, SMAKI, OGRÓD

STYLE


Green Canoe Krok po kroczku...

„Najpiękniejsze w całym roczku...Idą Święta”....

Wyczekiwane, budzące wiele pozytywnych emocji, wywołujące łzy wzruszenia, rodzinne... Postanowiliśmy, że zimowe, specjalne wydanie Green Canoe Style będzie więc pełne inspiracji świątecznych. Tych dekoracyjnych, ale również kulinarnych, wnętrzarskich i prezentowych. Popłyniemy w asyście zapachu pierniczków, kolęd, rozmów... Bez pośpiechu i przedświątecznej gorączki. Porozmawiamy o tradycji, o przygotowaniach kulinarnych, wspólnie porobimy choinkowe ozdoby. Przygotowaliśmy dla Was sporo porad „krok po kroku” na małe i duże dekoracje - do zrobienia przez każdego. Upieczemy prawdziwy chleb. Zrobimy pomarańczową konfiturę, a jeśli ktoś wrócił właśnie zziębnięty z zimowego spaceru poczęstujemy go rozgrzewającymi herbatkami.

Pobawimy się wspólnie z dziećmi, bo to właśnie przedświąteczny czas, jak żaden inny, daje nam szansę na zacieśnianie rodzinnych więzi. To jest wyjątkowe wydanie:) Możecie nawet w trakcie czytania lub oglądania usłyszeć dźwięk dzwoneczków:) Mamy także niespodziankę dla książkowych moli otwieramy specjalnie dla Was nowy dział. Na koniec miłe zaproszenie: ugościmy się w prawdziwej „Górskiej Osadzie” - magicznym miejscu, z którego okien widać szczyty Tatr... Ktoś z Was zabierze tam swoją rodzinę:) Na caluśki tydzień. Wypływamy? Jesteście gotowi na świąteczną, czółnową podróż?... Zatem ruszamy, HO HO HO!!!! AHOJ PRZYGODO!

Wasza, zasypana śniegiem:) Green Canoe

www.mygreencanoe.blogspot.com 3


Green Canoe

10

Nasze porty:

NASZE TRADYCJE

10 MAGIA ŚWIĄT 34, 40, 42 Wyszukane

50

Zimowe propozycje ze sklepów.

WNĘTRZA

50 ADWENTOWE OCZEKIWANIE NA WIGILIĘ 64, 66, 68 Propozycje prezentów Poradnik Mikołaja

72 ZIMOWE, ŚWIĄTECZNE, MAGICZNE... chwile 82 Ogrzej się

72 POMYSŁ 82 44 Powitalna choina

Wykonamy ją za pomocą wydruku i farb.

46 Świerkowy wieniec ze srebrem 48 Rożki na słodkości 60 Papierowe bombki retro 4


62 Choineczka jak mgiełka 90 Choinka na pniu 92 Serduszko - bombka 94 Laseczka krateczka 96 Adwentowe serca 108 Lniane obręcze 110 Sweterki na słoiki 112 Sweterkowe serduszka PROJEKT NATURA

90

98

98 LEN

Trzy kolory, trzy zapachy, jedna jesień SMAKI I SMACZKI

116 Najzwyklejszy makowiec 118 Kruche ciasteczka - witrażyki 120 Bułeczki cynamonowo-cukrowe 130 122 Wytrawna konfitura pomarańczowa 124 Wesołe cytrynki 126 Chleb taki jak dawniej 128 Świąteczna kaczka 130 Wigilijny Śledź

116

5


Green Canoe

134 MAŁE CZÓŁNO

134 Święta, Święta... POLECAMY

146 Zabawy na Święta 148 148 Świąteczny czas z książką PRACOWNIE

154 Magiczny Dom 156 Anita się nudzi

154 CZYM CHATA BOGATA 158 158 GÓRSKA OSADA

6


7


Po

e

cz

zimowym czółnem płyną z nami: Ines Stawczyk-Orszulak Andrzej Orszulak Prywatnie:

małżeństwo.Pasjonaci dekoracji. Pełni radości, miłości do fotografii i do ...zmian:) Dla czytelników GC Style przygotowali sesje wnętrzarskie pomysłów dekoratorskich do zrealizowania,

www.naszewiejskiezacisze.blogspot.com

Anna Tylek

Grażyna Cholewicka

Pasjonatka gotowania, uwielbiająca karmić rodzinę i znajomych. Prowadzi blog kulinarny Grażyna gotuje, na którym dominuje kuchnia domowa. Można tam znaleźć nie tylko przepisy ale też to i owo na temat rodzinnych i świątecznych tradycji kulinarnych. W zimowym numerze napisałam o zwyczajach związanych z polskim Bożym Narodzeniem, przede wszystkim o regionalnych potrawach jedzonych podczas Wigilii w różnych częściach Polski. www.grazynagotuje.pl 8

Anna Tylek - blogerka, pasjonatka fotografii i dekoracji wnętrz. Od niedawna pasjonatka uprawy ogrodu i hodowli przeróżnych gatunków róż. Bez pamięci zakochana w stylu retro. Zbieracz przedmiotów z minionej epoki. Dusza niespokojna i z głową pełną pomysłów na życie. Przygotowała dla nas materiał o herbatkach zimowych oraz kaczce z jabłkami. www.aleja57blog.blogspot.com

ż


ż

Green Canoe

Aneta Opiela

Robi to co kocha - szyje. Artystka, domatorka, pasjonatka wnętrz. Przygotowała dla nas kurs tekstylnych rożków na prezenty. www.drewniana-szpulka.blogspot.com

Aleksandra Rybka

miłośniczka ładnych wnętrz, pasjonatka dekoracji, ksiązkowy mól. Ostatnio zakochana w stylu angielskim. Właścicielka niesamowitego CERBERA oblegającego wszystkie fotele. Przygotowała dla nas tekst o adwentowym oczekiwaniu oraz wyszukała nowości w księgarniach idealne na gwiazdkowy prezent. www.mojemiejcenaziemi.blogspot.com

Monika Stachowska P

Stylistka, mama, kuchenna rewolucjonistka. Nie ma dla niej dań niezdobytych. Miłośniczka staroci wszelakich. Przygotowała dla nas sesje ciasteczkową i śledziki:) www.abouthomeabout.blogspot.com

Ula Kalbarczyk

Wieczna poszukiwaczka czegoś do zrobienia, dorastała w domu pośród zwojów materiału, kolorowych nitek, tasiemek, kłębków i stukotu maszyny do szycia. Babcia, ciotki, mama, wszystkie coś szyły i dziergały. Pierwszy szalik popełniła za instrukcją babci w wieku lat 9-ciu, serwetkę i haft zaraz potem. Poza rękodziełem, jej kolejną pasją, jest poszukiwanie smaków. Przygotowała dla nas sesję chleba, który sama upiekła. Takiego, jaki pamiętamy z dzieciństwa. Kusi również cynamonowymi bułeczkami:) www.anielskizakatek.blogspot.com

Justyna Bielecka

Uśmiechnięta mama rozbrykanego Kacpra i pełnej energii Kalinki. Wielka pasjonatka fotografii. Przez ostatnią dekadę związana z bankowością, teraz próbuje swych sił w fotografii rodzinnej oraz współtworzy sklep internetowy z unikalnymi produktami dla dzieci. Przygotowała dla nas świąteczną sesję dziecięcą. www.trendysmyk.pl

.

9


Green Canoe

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w DESIGNBYWOMEN www.designbywomen.pl

10


TEKST Grażyna Cholewicka, Aneta Fijołek ZDJĘCIA Green Canoe, Scandidecor, Design by Women, Vintage home, Villa nostalgia, Malabelle, Decofleur, Aleja 57 www.malabelle.pl www.villanostalgia.pl www.designbywomen.pl www.scandidecor.pl www.decofleur.com.pl www.aleja57blog.blogspot.com

Święta Bożego Narodzenia... wyczekiwane, magiczne, tradycyjne. W każdym domu obchodzimy je bardzo podobnie i choć mamy swoje familijne rytuały, jednak główne tradycje spozostały takie same. Niektóre z nich funkcjonują w Polsce od pokoleń, inne mają swoje żródła w innych narodach.

11


Magia ŚWIĄT

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w DESIGNBYWOMEN www.designbywomen.pl

12


Boże Narodzenie – poprzedzone Wigilią - to chyba najbardziej magiczny i wyczekiwany czas w roku. Spędzamy go w gronie najbliższych i przestrzegamy określonych wieloletnią tradycją obyczajów. Jest ich bardzo dużo, choć niektóre, niestety, nie zachowały się do dziś. Wigilię zaczynamy, gdy na niebie rozbłyśnie pierwsza gwiazdka – to na pamiątkę Gwiazdy Betlejemskiej, która oznajmiła narodziny Syna Bożego Trzem Królom.

Przy stole zostawiamy jedno puste miejsce, co jest wyrazem serdecznej pamięci o naszych nieobecnych bliskich lub przygotowaniem do gościnnego przyjęcia nieznajomych, którzy niespodziewanie mogą zapukać do drzwi. Stół nakrywamy białym obrusem - zwyczaj nakazuje położenie pod obrus sianka - symbolizuje to narodzenie Jezusa w ubóstwie.

13


Magia ŚWIĄT

14


STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w DEKORIA i TCHIBO www.tchibo.pl, www.dekoria.pl

15


Magia ŚWIĄT

16


Przy stole powinniśmy siedzieć według starszeństwa, aby żegnać się z tym światem w takiej samej kolejności. Dzielenie się opłatkiem powinien rozpocząć najstarszy członek rodziny, przełamując się nim ze wszystkimi po kolei według starszeństwa i składając życzenia. Jest to symbol zgody, wyrozumiałości oraz puszczania w niepamięć wszystkich urazów. Co ciekawe, staropolskie opłatki były różnokolorowe i bardzo ozdobne. Dziś są one białe i ozdobnie wytłaczane. Opłatki, jakie my dziś znamy (nebula - mgiełka) pierwsi zaczęli wypiekać zakonnicy z klasztoru benedyktyńskiego we Francji. Nie wolno nikomu wstawać od stołu podczas posiłku (zakaz ten nie dotyczy gospodyni lub innej osoby podającej potrawy). Dawniej podczas wigilijnej kolacji wróżono sobie na przyszły rok z sianka położonego pod obrusem.

17


Magia ŚWIĄT

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w DESIGNBYWOMEN www.designbywomen.pl

18


BLASK ŚWIEC Dosłownie kilka sztuk ładnie wyeksponowanych świec może nadać świątecznemu wnętrzu blasku i szyku. Można je ułożyć na srebrnej tacy, w misie wypełnionej mchem, lub na kryształowych podstawkach. Jesteśmy pewni, że ciepłe światło świec sprawi, iż Wigilia będzie prawdziwie magiczna. Na zdjęciu eleganckie świece z Malabelle www.malabelle.pl

19


Magia ŚWIĄT

20


ŚWIECZNIKI

Nie det trzeba ali, by wielu świ osią ątec gną zny nas ć trój .

to staruszki wynalezione na targach staroci. Dostały od Andrzeja nową szatę w postaci białej farby i przecierek.

ODNOWIONE

Staremu kredensowi czy sekretarzykowi Andrzej przywrócił dawną świetność. Po dokładnym wyszlifowaniu, pobielł i zaopatrzył w nowe uchwyty lub dekory.

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w SCANDIDECOR www.scandidecor.pl

21


Magia ŚWIĄT

DOMOWE WYPIEKI

Przedświąteczny czas to dobry okres, by więcej czasu spędzić z własnymi dziećmi. W domowych wypiekach ciasteczek przydatnie będą foremki, kupisz je np. w IKEA lub TCHIBO.

22


Po wieczerzy na wsi gospodarze szli składać życzenia domowym zwierzętom, zanosili im sianko spod obrusu i kolorowe opłatki. Po wieczerzy całe rodziny udawały się na pasterkę, uroczystą mszę o północy, gdzie śpiewano kolędy i oglądano szopki (tradycja ta, jak wiadomo, przetrwała do dziś; straciła jednak stary, uroczysty charakter). Do dziś szopka w sugestywny sposób pozwala wyobrazić sobie miejsce narodzin Dzieciątka Jezus. Umieszcza sie w niej figurki osób, zwierząt i przedmioty towarzyszące tym narodzinom. W szopce ustawiany jest żłobek, w którym spoczywa Dzieciątko, klęczy przed nim Maryja i stoi św. Józef. Dawniej na ziemiach polskich w kącie izby, w której spożywano wieczerzę, stały ozdobione snopy zboża. Od niedawna jest to choinka. Początkowo wieszano na niej tylko jabłka - na pamiątkę rajskiego drzewa. Zwyczaj stawiania

ustrojonego drzewka w domu prawdopodobnie wywodzi się z Alzacji i sięga końca XV wieku, w Polsce przyjął się w wieku XIX. W bardzo wielu polskich domach do dziś śpiewa się kolędy. Początkowo były one pobożnymi pieśniami o narodzeniu Chrystusa. Przypuszcza się, że kolędy polskie powstawały najpierw w środowisku franciszkańskim i przepełnione były tematyką nawiązującą do biblijnych opisów narodzin Chrystusa. Z czasem zaczęły odbijać się w nich wydarzenia historyczne, narodowe i patriotyczne, zabarwiając je lokalnym kolorytem. Z obrzędowości ludowej wywodzą sie kolędnicy. Obchodzili oni domy z gwiazdą, szopką, turoniem, konikiem, kozą, bocianem i niedźwiedziem, składając życzenia sąsiadom oraz krewnym. Zwyczaj ten obchodzony był od Wigilii (lub drugiego dnia świąt) do święta Trzech Króli.

23


Magia ŚWIĄT

WIGILIJNE POTRAWY

Według tradycji wszystkie dania na wigilijnym stole muszą być postne. W dawnej Polsce przyrządzano je z tego, co rosło w polu, sadzie, lesie i żyło w wodzie. Przestrzegano jednak zasady, aby na wigilijnym stole znalazły się potrawy przyrządzone z produktów, które „urodziły się” w gospodarstwie w danym roku, co miało zapewnić pomyślność i obfitość zbiorów w nadchodzącym. W czasie kolacji należało zjeść choć po łyżce każdej potrawy, bo „kto ilu potraw wigilijnych jeść nie będzie, tyle go radości w roku następnym ominie”.

24


STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w VILLA NOSTALGIA www.villanostalgia.pl


Magia ŚWIĄT

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w Malabelle www.malabelle.pl


Tradycyjnie liczba potraw na wigilijnym stole powinna być nieparzysta (np. 7 - na siedem dni tygodnia, 9 - dziewięć Chórów Anielskich). Dopuszczalna jest również ilość dwunastu potraw na cześć 12 apostołów. Według wierzeń nieparzysta ilość posiłków zapewnia nam dobrą pracę lub urodzaj w kolejnym roku. Do dziś prym wśród potraw wigilijnych wiedzie ryba (w starożytności chrześcijańskiej symbol Chrystusa) przygotowywana na różne sposoby. Oprócz ryby najczęściej podaje się: zupę z suszonych owoców z kluskami, zupę grzybową, barszcz, kapustę z grochem, pierożki z grzybami lub kapustą, racuchy drożdżowe, śledzie w occie, kompot z suszonych owoców. Ponadto istnieją potrawy wigilijne charakterystyczne dla poszczególnych regionów Polski.


Magia ŚWIĄT

W Wielkopolsce są to: zupa owocowa z suszonych jabłek i śliwek zagęszczana śmietaną (podaje się ją z drobnymi kluseczkami pszennymi), kluski (większe) z utartym makiem dosładzane cukrem - makiełki, śledzie w śmietanie z ugotowanymi ziemniakami, śledzie opiekane w oleju, kapusta z grochem, karp pieczony, grzyby suszone uprażone na maśle, kompot z suszonych owoców, pierniki, makowiec.Na Mazowszu charakterystycznymi potrawami są: zupa grzybowa na włoszczyźnie i wywarze z kapusty kiszonej oraz rwaki, których składnikami są ugotowane i zmielone ziemniaki, mąka pszenna oraz jajka - smaży się odrywane kawałki ciasta.Na Śląsku ciekawostką jest siemieniotka (konopiotka). To zupa z siemienia konopnego z uprażoną kaszą jęczmienną. Wzmianki o niej sięgają połowy XIX wieku. Poza tym jada się tu zupę grzybową na wywarze z bulionu z pszennymi kluseczkami (gałuszkami).


Magia ŚWIĄT

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów LENE BJERRE DESIGN, www.lenebjerredesign.dk


Dla Śląska charakterystyczne są też: zupa migdałowa, gołąbki postne z kaszy perłowej z grzybami oraz gotowana na pierniku moczka, której składniki to piernik i bakalie. Jako deser podaje się makiełki z bułki moczonej w mleku lub wodzie nasączonej makową masą. Na Dolnym Śląsku podaje się karpia przyrządzonego w sposób nietypowy - duszonego z leśnymi grzybami albo faszerowanego. Z Kresów pochodzą bimby wigilijne, czyli cepeliny faszerowane kapustą z grzybami i śliżyki, czyli drobne ciastka z makiem. Ciekawostką jest plecionka wigilijna ze słodkiego drożdżowego ciasta czy strucla bożonarodzeniowa „najeżona” bakaliami. Na Kociewiu jada się zupę rybną zaciąganą śmietaną, sałatkę śledziową z borowikami oraz polewkę z suszonych grzybów i owoców. Na Kujawach ryby najczęściej są smażone, często na Wigilii podawana jest kasza jaglana ze śliwkami i cynamonem. Dodatkowo można tu skosztować klusek z makiem, ciasta drożdżowego, strucli z makiem, pierniczków i ciasteczek na amoniaku, a także ciast takich, jak: miodowe, orzechowiec, piernik, tort makowy. Na Podkarpaciu podczas kolacji wigilijnej podaje się postnicę z pęczaku z suszonymi owocami i rodzynkami, maczankę grzybową - rodzaj sosu zjadanego z chlebem, pieróg drożdżowy z kapustą i grzybami, pierogi z kapustą i serem oraz kutię. Na Sądecczyźnie wyróżniają się: kapusta kiszona gotowana z fasolą i grzybami, łazanki z kapustą oraz karpiele, czyli brukiew podawana z marchwią i ziemniakami (na trzy sposoby). Dziś, w dobie środków masowego przekazu, wigilijne potrawy i zwyczaje rozpowszechniły się, ale i przemieszały. Ze świątecznymi pozdrowieniami,’ Grażyna Cholewicka


Magia ŚWIĄT

NIEKONIECZNIE ŚNIEŻYNKI

Od kilku lat z powodzeniem wplatamy w świąteczne dekoracje również motywy niezobowiązującej kratki czy pasków. Prym w gustownym łączeniu magii Świąt z przedmiotami codziennego użytku wiodą skandynawscy designerzy, ale i u nas ta tendecja jest coraz bardziej widoczna. Green Canoe bliska jest idea zwykłych - niezwykłych przedmiotów. Nie tylko na Święta:) Na zdjęciu kubeczki z Malabelle www.malabelle.pl

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w MALABELLE www.malabelle.pl


A

PREZENTY?

sytuacji, zakradł się w nocy i rzucił trzy sakiewki Obdarowywanie się prezentami to tradycja stara, z pieniędzmi, które przez komin wpadły do jak świat. Wymienianie się nimi w okresie Bożego wywieszonych przy kominku do wysuszenia Narodzenia jest zasługą faktycznie żyjącego w IV pończoch i trzewików. W ten sposób święty wieku n.e. św. Mikołaja, biskupa Miry (obecnie ocalił los dziewcząt, a wieszane przy kominku Turcja), o którym wiadomo, że pomagał biednym, skarpetki i buciki stały się jedną ze świątecznych a nawet oddał im cały swój majątek. Święty z Miry tradycji. W domach, gdzie kominków nie został pierwowzorem postaci rozdającej prezenty było, prezenty wkładano pod poduszkę. chrześcijańskiego dzieciom. 6 grudnia to rocznica jego śmierci, Od do ikony popkultury a jednocześnie dzień, w którym grzecznym świętego dzieciom przynosi prezenty, tym niegrzecznym USA. Nowy Jork (dawny Nowy Amsterdam) zaś - rózgę (worek prezentów i rózgi to atrybuty to miasto, w którym Holendrzy jeszcze w XIX św. Mikołaja, jest przedstawiany jako starzec w. grali znaczącą rolę. Przybywając na nowy o okazałej brodzie w infule i z pastorałem). ląd, przywieźli ze sobą tradycje związane z Skarpetki przy kominku prawdziwym świętym Mikołajem nazywanym Św. Mikołaj z Miry to postać, z którą wiąże się przez nich Sinterklaas. I tu właśnie postać wiele legend. Jedna z nich głosi, że pewien stary uczynnego świętego ewoluowała. Powstawały człowiek, gdy stracił majątek swojego życia, o nim kolejne teksty, wiersze i poematy. Dzięki wykonana przy użyciu dostępnych w MALABELLE nim nowe wcielenia starego świętego utrwalały postanowił oddać doSTYLIZACJA domu publicznego trzy produktów www.malabelle.pl się w społecznej świadomości. Na początku XIX córki. Św. Mikołaj, dowiedziawszy się o zaistniałej


WYSZUKANE

Green Canoe Elegancka poducha Na wigilijny stół

www.nicehome.pl

www.dekoria.pl

Sznur świecących bąbek www.tchibo.pl

Szykowne sztućce

www.coqlila.pl

Błyskotki dla panny zielonej www.villanostalgia.pl.

Eleganckie świeczniki www.nicehome.pl

Zimowe ptaszki

www.decofleur.com.pl


Pod gorące dania www.coqlila.pl

Żakardowy obrus www.tchibo.pl

Świece w srebrze

www.malabelle.pl

Na świąteczne wypieki www.tchibo.pl

Nastrojowa lampka

Pojemnik z porożem:)

Filiżanki od serca

Świecznik z poidełka i foremek

www.beautifulhome.pl

www.dekoria.com.pl

www.dekodom.pl

www.szyszkowepole.pl

W czerwieniach

wianek jak z bajki www.decofleur.com.pl


Magia ŚWIĄT

STYLIZACJA wykonana przy użyciu produktów dostępnych w DECOFLEUR www.decofleur.com.pl


Obdarowywanie się prezentami to tradycja stara, jak świat. Wymienianie się nimi w okresie Bożego Narodzenia jest zasługą faktycznie żyjącego w IV wieku n.e. św. Mikołaja, biskupa Miry (obecnie Turcja), o którym wiadomo, że pomagał biednym, a nawet oddał im cały swój majątek. Święty z Miry został pierwowzorem postaci rozdającej prezenty dzieciom. 6 grudnia to rocznica jego śmierci, a jednocześnie dzień, w którym grzecznym dzieciom przynosi prezenty, tym niegrzecznym zaś - rózgę (worek prezentów i rózgi to atrybuty św. Mikołaja, jest przedstawiany jako starzec o okazałej brodzie w infule i z pastorałem).

Skarpetki przy kominku

Św. Mikołaj z Miry to postać, z którą wiąże się wiele legend. Jedna z nich głosi, że pewien stary człowiek, gdy stracił majątek swojego życia, postanowił oddać do domu publicznego trzy córki. Św. Mikołaj, dowiedziawszy się o zaistniałej sytuacji, zakradł się w nocy i rzucił trzy sakiewki z pieniędzmi, które przez komin wpadły do wywieszonych przy kominku do wysuszenia pończoch i trzewików. W ten sposób święty ocalił los dziewcząt, a wieszane przy kominku skarpetki i buciki stały się jedną ze świątecznych tradycji. W domach, gdzie kominków nie było, prezenty wkładano pod poduszkę.

Od chrześcijańskiego świętego do ikony popkultury USA. Nowy Jork (dawny Nowy Amsterdam) to miasto, w którym Holendrzy jeszcze w XIX w. grali znaczącą rolę. Przybywając na nowy ląd, przywieźli ze sobą tradycje związane z prawdziwym świętym Mikołajem nazywanym przez nich Sinterklaas. I tu właśnie postać uczynnego świętego ewoluowała. Powstawały o nim kolejne teksty, wiersze i poematy.

Dzięki nim nowe wcielenia starego świętego utrwalały się w społecznej świadomości. Na początku XIX w. jeden z amerykańskich pisarzy w swoim (może odrobinę prześmiewczym) utworze przedstawił św. Mikołaja jako karykaturalną postać krasnoluda w krótkich spodniach i kapeluszu, lądującego na dachach i wchodzącego przez kominy do domów. W kolejnym utworze imię Sinterklaas zostało przekręcone na Santeclaus, a do pomocy dano mu renifery. Potem z kolei ubrano krasnoluda w futrzany kubraczek, który z czasem został pomalowany na czerwono (zaczyna przypominać Mikołaja, jakiego znamy, nieprawdaż?). I wtedy zaczęli się o niego upominać sklepikarze. Jego wizerunek i skojarzenie z prezentami zaczęto wykorzystywać jako pomoc w sprzedaży świątecznych podarków. Przełomowy był jednak rok 1930. Koncern Coca-Cola wykorzystał wizerunek Santa Clausa w celach marketingowych (i było to posunięcie genialne! Jak bowiem zwiększyć sprzedaż napojów chłodzących w środku zimowego sezonu?). Rozpowszechnił obrazek uśmiechniętego, sympatycznego staruszka kojarzonego ze świętami i dał mu nowy atrybut – butelkę Coca-Coli. Ogromnemu koncernowi udało się dotrzeć do prawie każdego zakątka na ziemi, a w ten sposób zunifikować obraz św. Mikołaja (czy może Santa Clausa?) na całym świecie. W dzisiejszych czasach każdy zna postać starszego mężczyzny z dużym brzuchem, białą brodą, ubranego w czerwony kubrak i czerwoną czapę z pomponem, sunącego po niebie w saniach zaprzęgniętych w renifery – wszyscy przecież oglądamy amerykańskie filmy. To on odpowiedzialny jest za to, by każde dziecko na całym świecie dostało swój wymarzony prezent. Takie wyobrażenie o św. Mikołaju i prezentach kreują nam mass-media. Na szczęście można jeszcze odnaleźć sporo różnic, mniejszych lub większych, w obdarowywaniu się prezentami


przez poszczególne narody… jakie to różnice? Za chwilę się przekonamy! Anglia. Prezenty Anglikom roznosi Santa Claus. Odnajdują je rano, w dzień Bożego Narodzenia. Tak naprawdę Brytyjczycy dwukrotnie obdarowują się prezentami w okresie świąt. 26 grudnia (tzw. „Boxing Day”) bliscy wręczają sobie pięknie zapakowane małe pudełeczka z drobiazgami. „Boxing Day” wywodzi się najprawdopodobniej ze średniowiecznego zwyczaju wręczania służbie podarunków w postaci prezentów, pieniędzy lub jedzenia zapakowanych w pudełka. Według innych podań w epoce średniowiecza tego właśnie dnia otwierano puszki w kościołach i zebrane w nich datki rozdawano ubogim. Hiszpania. 25 grudnia Hiszpanie jedzą uroczysty posiłek w pięknie udekorowanych domach. Nie jest to jednak najważniejsze święto. Najuroczyściej obchodzą oni bowiem święto Trzech Króli (6 stycznia). To wtedy właśnie obdarowują się prezentami. Dzieciom w noc poprzedzającą święto przynoszą je Trzej Królowie (wkładając do skarpet i butów). Każde dziecko zostawia dla mędrców ze Wschodu słodycze i kostki cukru dla ich wielbłądów. Niegrzeczne dzieci znajdują w swoich skarpetach kawałki węgla zapakowane jak cukierki. W Rosji Św. Mikołaj został zapamiętany jako patron uciśnionych i skrzywdzonych. Postać rozdającą dzieciom prezenty na Zachodzie połączono z rosyjską bajkową postacią nazywaną Moroz Krasnyj No i tak powstał Dziadek Mróz. Jak nakazuje tradycja, roznosi on prezenty wraz ze Śnieżynką. Grecja. W tradycji bizantyjskiej odpowiednikiem św. Mikołaja jest św. Bazyli, który rozdaje prezenty 1 stycznia. Stąd właśnie Grecy, oprócz obdarowywania się prezentami w wieczór wigilijny, dają je sobie w noc sylwestrową, a odpowiedzialność za nie bierze wspomniany św. Bazyli. W Holandii Sinterklaas i jego noszący wór z

STYLIZACJA wykonana przy użyciu mebli i produktów dostępnych w VINTAGE HOME www.vintagehome.com.pl


prezentami pomocnik o ciemnej skórze przypływają statkiem z ciepłych mórz już 15 listopada. Sinterklaas, po dopłynięciu do portu, przesiada się na siwego rumaka i wyrusza w objazd po mieście, napełniając słodyczami buciki dzieci ustawione na parapetach okien. W Meksyku uroczystości bożonarodzeniowe zaczynają się dziewięć dni wcześniej. Każdej nocy odbywa się procesja upamiętniająca poszukiwania przez Jezusa i Maryję betlejemskiej szopy. W tym okresie odwiedza się znajomych, obdarowując ich przy tej okazji prezentami. Jest to także czas zabaw dla dzieci. Popularniejszą z zabaw jest wieszanie przy suficie kolorowych kubeczków. W jednym z nich znajduje się prezent, pozostałe zaś wypełnione są piaskiem i mąką. Zadaniem dzieci jest odgadywanie, w którym z kubków prezent został ukryty. Wierzyliście w świętego Mikołaja? Ja nigdy. Zawsze byliśmy z bratem (w naszym przekonaniu) bystrzejsi od rodziców i z półotwartym okiem, udając przeciągłe chrapanie czekaliśmy, kiedy przyjdą ukradkiem i położą prezenty. Nie biegliśmy natychmiast, żeby sprawdzić, co to. Nie to było istotne. Byłam wtedy najszczęśliwszym dzieckiem na świecie, bo czułam, że skoro ktoś daje i się stara, to mu zależy, pamięta i kocha. Przykrywałam się mocniej kołdrą i zasypiałam z uśmiechem. Cała zaś ‘świętomikołajowa’ sprawa dodawała magii. Do dziś, gdy słyszę ‘hoł-hoł-hoł’ z dzwoneczkami w tle w którymkolwiek z amerykańskich filmów – tę magię odczuwam. Może więc zaadresuję w tym roku jedną z kopert: Rovaniemi, Santa Claus, Arctic Circle… Żeby podziękować za… magię świąt. Jemu też się należy. Podać komuś dokładny adres? HO! HO! HO! Wesołych Świąt! życzę wszystkim czytelnikom Czółna ! :) Aneta Fijołek


50 zł

PREZENTY do

Stylowa bomboniera

www.malabelle.pl

Green Canoe Delikatny świecznik

www.sklep.mintyhouse.pl

Obrączka na serwetę www.coqlila.pl

Kuchenna ściereczka, ciasteczkowa para www.scandidecor.pl

Termiczny kubek

www.villanostalgia.pl

Uskrzydlony świecznik www.scandidecor.pl

Rama retro

www.nicehome.pl


Szykowny wieszak

www.coqlila.pl

Zeszyt na przepisy

www.coqlila.pl

Lampion z sercem www.dekodom.com

ETUI na telefony

www.tchibo.pl

Retro zegar

www.nicehome.com

Tablica notatkowa

www.szyszkowepole.pl.

FiliĹźanka dla romantycznej www.dekoria.pl

Rękawica Green Gate www.malabelle.pl


Koszyczek do konfitur

www.coqlila.pl

Królewskie świeczniki www.nicehome.pl

Ozdobne puszki www.malabelle.pl

Szlachetny renifer

PREZENTY od

50 zł do 100 zł.

Green Canoe

www.scandidecor.pl

Nauszniki z wbudowanymi słuchawkami www.tchibo.pl

Solidna ramka 42

www.szyszkowepole.pl

Eteryczny, miękki szal www.scandidecor.com.pl


Podstawa pod książkę np. kucharską

Pokrowiec dekoracyjny

www.coqlila.pl

Lampiony w turkusie www.dekodom.pl

www.dekoria.pl

Rama do zdjęć www.dekoria.pl

Pojemny portfel www.tchibo.pl

Budzik cyfrowy www.tchibo.pl

Eleganckie świece www.malabelle.pl

Romantyczne pudełko www.villanostalgia.pl

Szare retro donice

www.szyszkowepole.pl

43


POMYSŁ

Green Canoe

Choina NA POWITANIE TEKST GREEN CANOE | ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANDRZEJ ORSZULAK www.naszewiejskiezacisze.blogspot.com

44


1

2

KILKA GAŁĘZI, KOŁO I SZNUREK... tylko tyle potrzeba do wykonania choiny powitalnej, zatem: DO DZIEŁA!

3

4

POWITALNA CHOINA 1. Przygotuj starą donicę, zeschniętą prostą gałąź, hula - hopp i sznur. 2. Jeśli nie masz hula-hopp możesz kawałek węża ogrodniczego połączyć za pomocą

patyka. 3. Za pomocą sznurka przyczep koło do czubka gałęzi - tak jak na zdjęciu. 4. Od góry zaczynając, układaj świerkowe, długie gałęzie - dokładnie przytwierdzjąc je u góry do głównej suchej gałęzi - „pnia” 5. Gotowe:) - możesz już zawieszać śwatełka i ustawić powitalną choinę przy drzwiach.

45


POMYSŁ

Wianek ze srebrem TEKST GREEN CANOE | ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANDRZEJ ORSZULAK www.naszewiejskiezacisze.blogspot.com

46


1

2

Świąteczny, pachnący wieniec. Ozdobi Wasze drzwi lub ścianę. Możecie udekorować go wedle własnej intencji. Istotne jest, że zrobimy go ze świerkowych, żywych gałązek.

3 ŚWIERKOWY WIENIEC ze srebrem 1. Przygotuj: gałązki świerkowe, drut, pistolet

4 do klejenia na gorąco, ozdoby np. orzechy,

słoiczki po konfiturach. 2. Gałązki świerkowe, jedna po drugiej przytwierdzaj cienkim drucikiem do drucianej obręczy, którą przygotuj sobie wcześniej. 3. Srebrny sprayem zamaluj słoiczki po konfiturach albo inne szklane naczynia, z których chcesz zrobić świeczniki 4. Za pomoca pistoletu na gorący klej, do gotowego wieńca przyczep orzechy, suszki, ozdoby - wedle uznania. Możesz wieniec zawiesić na drzwiach lub na ścianie:) Prawda, że piękny? 47


POMYSŁ

Rogi obfitości TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANETA OPIELA www.drewniana-szpulka.blogspot.com

48


1

2

WYKONASZ JE SZYBKO I ŁATWO Oprócz tego, że pomieszczą sporo słodkości mają jeszcze jedną zaletę - pięknie wyglądają jako świąteczna dekoracja.

3

4

ROŻKI NA SŁODKOŚCI 1. Przygotuj: wykrój rożka, tkaniny - bialą i w czerwoną krateczkę, ocieplinę, koronkę, sznurek. 2. Z tkanin i ociepliny wycinamy schemat rożka z każdego po 1x. Białą tkaninę wraz z ociepliną

składamy na pół i zszywamy. Czerwoną rownież składamy na pół i zszywamy zostawiając niewielki otwór. 3. Górę obu rożków zszywamy ze sobą, przez pozostawiony otwór przewijamy na prawą stronę i zaszywamy ręcznie. 4. Część w kratkę układamy w środku. Brzeg zaprasowujemy, doszywamy ręcznie koronkę, oraz po obu bokach sznurek. 49


WNĘTRZA 50

Green Canoe


ADWENTOWE oczekiwanie na Wigilię Wraz z początkiem grudnia zaczynamy oczekiwanie na przyjście Jezusa Chrystusa. Do tego spotkania ma nas przygotować czas Adwentu. To przede wszystkim okres czterech niedziel, w którym powinniśmy oczyścić nasze serca i przygotować się duchowo.

TEKST, Aleksandra Rybka www.mojemiejcenaziemi.blogspot.com

51


Z ic adwento noĹźy

52


KALENDARZ DRUCIAK I PAPIEROWE TAŚMY

ch pomocą możesz wyczarować taki kalendarz owy, o jakim marzyłeś. Wystarczy szary pepier, yczki i pomysły na treść w środku. Świąteczne wzory taśm są już same w sobie dekoracją. TAŚMA: www.dekoracyjnatasma.pl KALENDARZ: www.decorolka.pl

Przedświąteczny czas i same święta to taki magiczny okres, że jeśli na co dzień nie mamy w zwyczaju kultywowania tradycji, to w grudniu odliczamy czas za pomocą kalendarza adwentowego, przygotowujemy 12 potraw wigilijnych, ubieramy choinkę i z niecierpliwością oczekujemy na pierwszą gwiazdkę. Bo to wszystko, oprócz obecności najbliższych tworzy magiczną atmosferę tego niezwykłego czasu. Polska to kraj pełen tradycji i choć wiele z nich ma obcy rodowód, to przyjęły się w naszych domach i nie wyobrażamy sobie bez nich Świąt. Wraz z początkiem grudnia zaczynamy oczekiwanie na przyjście Jezusa Chrystusa. Do tego spotkania ma nas przygotować czas Adwentu. To przede wszystkim okres czterech niedziel, w którym powinniśmy oczyścić nasze serca i przygotować się duchowo. Chętnie korzystamy z tradycji niemieckiej, z której to wywodzi się kalendarz adwentowy. Już od XIX wieku ludzie odliczają w ten sposób dni pozostałe do Bożego Narodzenia. Przybierać on może najróżniejsze formy, a wykonany wspólnie z dziećmi dostarcza wielkiej radości. Niezwykle popularne są także wieńce adwentowe, a kolejna zapalana świeca, ułożona na przykład na świerkowych gałązkach odlicza czas. Wraz z początkiem Adwentu zaczynamy coraz intensywniej myśleć także o wigilijnych potrawach. Zgodnie z tradycją wieczerza wigilijna musi być postna, a produkty symbolizują wszystkie płody ziemi. Powinniśmy spróbować wszystkich dwunasty potraw, a łuskę z karpia włożyć do portfela, co ma nam zapewnić szczęście w następnym roku. W wigilijny poranek przyjęło się ubierać drzewko choinkowe, najlepiej żywe i pachnące lasem. Ponownie wracamy do ozdób choinkowych jak i kalendarzy adwentowych robionych ręcznie, dzięki czemu nasze Święta nabierają indywidualnego charakteru. I choć tradycja świątecznego drzewka nie pochodzi z Polski, to nie wyobrażamy sobie bez niej naszych domów. Tradycja nakazuje włożyć pod świąteczny obrus sianko, aby upamiętnić, że Jezus urodził się w stajence. Nakrywając stół nie zapominamy o pozostawieniu pustego nakrycia dla strudzonego wędrowca. Gdy na niebie pojawi się tak oczekiwanie pierwsza gwiazd53


ka zasiadamy do kolacji. Zanim jednak skosztujemy wigilijnych potraw, należy ze wszystkimi podzielić się opłatkiem, składając sobie najlepsze życzenia. Najczęściej Pan domu odmawia modlitwę, po której już można zaczynać kolację. Najmłodsi z niecierpliwością oczekują jej końca i rozpakowywania prezentów, które św. Mikołaj, Gwiazdor lub Anioł pozostawił pod choinką. To niezwykle radosny moment dla wszystkich. W czasie wigilijnej kolacji i tuż po niej jest czas na śpiewanie świątecznych kolęd. Corocznie mamy też nadzieję, że nasze zwierzęta przemówią. Nie zapominajmy tego dnia wybrać się również na groby naszych najbliższych. Jedną z najważniejszych tradycji jest msza święta zwana pasterką, która odbywa się w nocy z 24 na 25 grudnia. Upamiętnia ona oczekiwanie i modlitwę pasterzy zmierzających do Betlejem. W kościele możemy wtedy podziwiać piękne szopki bożonarodzeniowe, przedstawiające wnętrze stajni betlejemskiej w noc, podczas której narodził się Jezus Chrystus.

54

W niektórych regionach Polski nadal spotykamy zwyczaj zwany kolędowaniem. Przebierańcy chodzą po domach, śpiewają kolędy i życzą mieszkańcom wszelkiej pomyślności. Należy także wspomnieć o tradycyjnych przestawieniach, które odbywają się w świątecznym


KALENDARZ DO ZAWIESZENIA Możesz kupić gotowy druciany okrągły wieszak, albo samodzielnie upleść wianek np. z czerwonych gałęzi derenia. Przywiązujemy do wianka paczuszki z cukierkami, podwieszamy pod sufitem - i kalendarz gotowy. KALENDARZ OKRĄGŁY: www.decorolka.pl 55


56


czasie czyli jasełkach. To widowisko o Bożym Narodzeniu pokazuje historię narodzin Jezusa Chrystusa i spisku Heroda. Rozpoczynają się również coroczne duszpasterskie kolędy, czyli wizyty księży w naszych domach. Przynoszą oni dobrą nowinę, święcą i błogosławią dom oraz jego mieszkańców, w zamian zaś otrzymują symboliczną ofiarę zwaną dawniej kolędą.

KALENDARZ Z SAKIEWEK Małe torebki, np. lniane, świetnie sprawdzą się jako adwentowe skrytki na słodycze dla dzieci. Numerki możesz nanieśc na drewnianych kółeczkach, jak na zdjęciu, lub namalować według szablonu - farbami do tkanin. KALENDARZ LNIANY: MEIS IDEIS www.meis-ideis.blogspot.com

57


ysł! k pom apełe e etny do z Świ łeczka wentow d e Pud eszcą a i pom ołyki. k sma KALENDARZ Z PUDEŁECZEK PO ZAPAŁKACH

Daje tyle możliwości aranżacyjnych, że ogranicza nas właściwie jedynie wolny czas:) Pudełka można nanieść na wianek - jak te, wykonane w pracowni COLORFOLK, lub zawiesić na gałęzi. KALENDARZ PUDEŁKOWY: COLORFOLK www.colorfolk.pl 58


KALENDARZ Z BIAŁEGO BRYSTOLU Najbardziej pracochłonny z wszystkich zaproponowanych, ale niewątpliwie warty pracy i czasu. W formie magicznego domu, z dekoracyjnymi numerkami ....zachwycający. KALENDARZ MAGICZNY DOM: USHIILANDIA www.ushiilandia.blogspot.com

59


POMYSŁ

Papierowe

BOMBKI RETRO

TEKST GREEN CANOE | ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ILA www.mojaprzystan-ila.blogspot.com

60


1

2

JEDNI LUBIĄ BŁYSKOTKI... inni preferują wyciszone ozdoby...retro, vintage... z duszą...

3

4

PAPIEROWE BOMBKI 1. Przygotuj szary papier lub stare kartki z książek, klej, nożyczki, ołówek, nici. 2. Na papierze odrysuj z szablonu kształt ozdób, które chcesz wykonać, wytnij je. 3. Wyciętą ozdobę złóż na pół - nanieś klej na jedną stronę każdego wyciętego kształtu,

do jednego z nich włóż również sznureczek - do powiedzenia. 4. Sklejaj wycięte kształty ze sobą, aż do uzyskania przestrzennej formy bombki.

61


POMYSŁ

Choineczka jak mgiełka.

TEKST GREEN CANOE | ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANDRZEJ ORSZULAK www.naszewiejskiezacisze.blogspot.com

62


1

2

Stare nuty i nożyczki Jedna godzina pracy. I masz gotową oryginalną choinkę:)

3

4

CHOINECZKA JAK MGIEŁKA. 1. Przygotuj sztywny drut, stare kartki np. nuty, nożyczki, z ozdobnym rantem, kawałek gałązki

brzozowej. 2. Wytnij nożyczkami z ozdobnymi rantami ze starych kartek mnóstwo kwadracików, w 7 rozmiarach - od największych do całkiem małych np. 1 cm. 3. Ułuż je na kupce - od największego do najmniejszego. 4. Nadziej w takiej konfiguracji na drut, a następnie drut wbij w kawałek brzozowej gałązki. Kwadraciki kręć na drucie układając kształt choinki:) Gotowe.. 63


100 zł do 200 zł.

PREZENTY od 64

Green Canoe Zestaw do gry w tenisa stołowego www.tchibo.pl

Magiczny CUKRO-MLECZNIK:)

www.scandidecor.pl

Dom lampion

www.sklep.mintyhouse.pl

Kubki w skandynawskim stylu www.malabelle.pl

Żeliwny podgrzewacz www.coqlila.pl

Klimatyczny pled www.scandidecor.pl

Zestaw 6-ciu kielichów do wina

www.szyszkowepole.pl

Dekoracyjna poduszka w szarościach www.malabelle.pl


Zdobiony świecznik

Dwustronna pościel

www.nicehome.pl

www.tchibo.pl

Kosmetyczka glamour www.malabelle.pl

Kasetka na biżuterię www.tchibo.pl

Szafeczka na drobiazgi www.sklep.mintyhouse.pl

Pastelowy pled

www.villanostalgia.pl

Waga w stylu retro

www.scandiloftpl

Podpórki do książek www.szyszkowepole.pl

65


200 zł do 300 zł.

PREZENTY od

Pojemnik z klasą www.malabelle.pl

Misterna piętrowa patera www.coqlila.pl

Elegancka lampka

www.nicehome.pl

Mini stacja dźwiękowa

www.tchibo.pl

Lampa z lnianym abażurem www.dekoria.pl

Bawełniany pled pikowany www.malabelle.pl 66

Green Canoe


Nowoczesny ekspres do kawy

www.tchibo.pl

Pasiak z frędzlami www.malabelle.pl

Mata na lodówkę, zmywarkę www.oklejgo.pl

Zestaw talerzyków www.coqlila.pl

Ręcznie robione naczynia z drewna www.ilovenature.pl

Subtelna zastawa obiadowa www.dekoria.pl

67


300 zł.

PREZENTY od

Lampa glamour www.malabelle.pl

Pościel z porożem www.scanidecor.pl

Zestaw do wina i wody www.szyszkowepole.pl

Komoda w bieli

www.vintagehome.com.pl 68

Green Canoe

Ognisty ekspres www.tchibo.pl

Zastawa Green Gate www.filizankawgroszki.pl


Pastelowa lampa na biurko

www.sklep.mintyhouse.pl

Kuchenny lub barowy pomocnik www.coqlila.pl

Stolik nocny lub pod lampkę www.dekoria.pl

Lnany zestaw

www.dekodom.pl

Zegar naścienny www.malabelle.pl

Skandynawska półka z haczykami www.sklep.mintyhouse.pl

69


70


71


´ ZIMOWE, S WIA˛TECZNE, MAGICZNE... chwile

HU HU HA! Zima wcale nie jest zła:)

Pięknie ośnieżone drzewa, słońce migające w bieli śniegu, pledy i kocyki czekające na tarasie - na ulubionym fotelu. W trakcie zimowego spaceru zróbcie sobie przerwę, wypijcie imbirową herbatę z termosu, owińcie sie ulubionym otulaczem... Magia zimy to właśnie i takie chwile.

72


73


NA TARASIE Dekorując dom, pomyśl o tarasie. Karmnik dla ptaków, kosze z jabłkami, donice z gałęziami świerkowymi - wszystko może sprawić, że również zewnętrzna część domu będzie miała odświętny charakter.

74


75


GÓRĄ PLEDY, SERCA... I SKARPETY!:) Sielskie, szydełkowe, robione ręcznie. Albo te dostępne w sklepach. Zimą nie może zabraknąć nam otulaczy we wszelkich postaciach.

76


77


78


Czerwono mi?

i w same Święta kolor czerwony Oj tak! :) W okresie przedświątecznym postaci małych dodatków, czy jako w y Cz . ach dom ch ski pol lu wie w króluje główna barwa domowych dekoracji.

Renifery, krateczki, paski i kropeczki! ;) Żółnierzyki, serduszka i gwiazdki! :) A nawet zimowe krasnale w Święta zobaczysz je wszędzie:)

79


80


81


ZIMNO?

Mrożne zimy już mają to do siebie, że oprócz pięknych widoków niosą również ze sobą doskwierający chłód. Ale mamy na to sposób. Oto przepisy na rozgrzewające herbatki. Smacznego!

82


Ogrzej sie˛ :) TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ALEJA 57 www.aleja57blog.blogspot.com

83


AROMATYCZNIE Zapach gorącej herbaty z dodatkiem cynamonu lub imbiru, roznoszący się po całym domu, ukoi nawet najabrdziej zmarźniętą duszę:)

84


Herbatę znają i piją wszyscy na każdej szerokości geograficznej, od równika po biegun polarny. Jest stałym elementem naszego życia, tak powszechnym, że prawie niedostrzegalnym. Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez kubka dobrej aromatycznej herbaty. Popijają ją wszyscy - Anglicy w swoich kawiarniach, gwiazdy filmowe na dużym ekranie i gospodynie domowe w trakcie szykowania śniadania. Dobra herbata pobudza zmysły, przyspiesza trawienie i wprowadza w błogi nastrój. Zima to szczególny okres, kiedy nasz organizm w skutek niskich temperatur zmuszony jest do produkcji dużych ilości ciepła, zapotrzebowanie na gorący, rozgrzewający napar rośnie. Prostym domowym sposobem, możemy w szybki łatwy sposób, rozgrzać przemarznięte ręce i nogi. Sposób przygotowania herbat jest banalnie prosty. W imbryku lub zaparzaczu mieszamy wszystkie składniki i czekamy około 5-8 min. Następnie odcedzamy i przystrajamy dowolnie pomarańczą, starta skórką z cytryny, laskami wanilii, kandyzowanymi owocami, rodzynkami.

85


Herbata imbirowa

1. łyżeczka imbiru (w przyprawie lub kilka plastrów korzenia) 2. 2 łyżki miodu 3. Sok z cytryny, 4. Szczypta cynamon, goździków, 5. garść rodzynek 6. 2 torebki czarnej herbaty

Herbata malinowa

1. 3 torebki herbaty malinowej 2. garść kardamonu, kolendry, imbiru, kilka ziaren ziela angielskiego. 3. łyżki miodu. garść suszonych malin

Pomarańczowa

:

2 torebki earl grey 2. sok ze świeżej pomarańczy 3. duża garść goździków oraz cynamonu, 3. kilka ziaren pieprzu. 3 łyżki cukru lub miodu 5. starta skórka pomarańczy posypana na wierzchu do ozdoby

Jabłkowa

1. Kilkanaście suszonych jabłek 2. 1 łyżka miodu 3. garść goździków 4. sok z jabłek 5. czarna herbata

Mocno rozgrzewająca herbata 1. szczypta chili 2. duża garść rodzynek 3. czarna herbata 4. łyżka cynamonu 5. duża łyżka miodu 6. ziele angielskie 86


87


tki a b er ają h e sz rzewo! a N ił zg ro ż m a rzyć ę o w st ycj żesz mpoz oro o M ą ko sp m n y s t wła przy y, ieć abaw IA :) im z EN DZ O POW

88


Herbata Gajowego 1. garść ziaren pieprzu 2. sok malinowy 3. rum 4. czarna herbata 5. łyżka kardamonu

Limonkowo - pomarańczowa

1. świeży sok wyciśnięty z limonki 2. świeży sok prosto z pomarańczy 3. cukier trzcinowy 4. czarna herbata 5. duża łyżka drobno posiekanych goździków 5. cynamon 6. skórka z pomarańczy drobno starta do posypania na wierzchu.

Pikantna herbata dla zmarźluchów 1. łyżka ziaren pieprzu 2. imbir 3. ziele angielskie, kolendra 4. czarna herbata 5. 5 łyżek miodu 6. sok z cytryny.

Herbatka zimowa Green Canoe

1. 3 plasterki imbiru 2. gwiazdka anyżu 3. lipa - susz lub w torebkach 4. czarny bez - susz lub w torebkach 5. 4 łyżki miodu 6. sok z malin. 7. szczytpta kardamonu

89


POMYSŁ

CHOINKA na pniu TEKST GREEN CANOE | ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANDRZEJ ORSZULAK www.naszewiejskiezacisze.blogspot.com

90


1

2

WYGLĄDA BAJKOWO!:) Warto poświęcić trochę czasu, by ją wykonać. To drzewko naprawdę robi wrażenie.

3

4

CHOINKA NA PNIU 1. Przygotuj starą donicę, prostą gałąź sosnową,cement lub gips i choinkę sztuczną 2. W gałęzi nawierć dziurę na część choinkową. 3. W starej donicy wylej rozrobiony gips lub cement, umieść w niej gałąź tak,

by na górze był wywiercony otwór. 4.Gdy gips zaschnie, umieść doniczkę w ozdobnym koszu, wkręć do górnej części gałęzi choinkę, udekoruj i postaw w docelowym miejscu. 91


POMYSŁ

SERDUSZKO

bombka

TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE GREEN CANOE/ DOROTA OLSZEWSKA www.domilkowydomek.blogspot.pl

92


1

2

SERCE NA CHOINCE wprowadza do wnętrz ciepły klimat i przywołuje dzieciństwo... Robi się je dziecinnie łatwo:) Spróbuj z nami!

3

4

SERDUSZKO - BOMBKA 1. Przygotuj materiały w świątecznych barwach lub lniane, oraz przybory do szycia. 2. Wytnij z materiału serce wedle szablonu papierowego razy 2 ( szablon narysuj i wytnij

z grubego papieru). Odrysowując na materiale -zrób około 0,5 cm margines. 3. Na maszynie - lub ręcznie, na lewej stronie odszyj kształt serduszka, zostawiając około 2 cm kawałek, w formie otworu - wywiń przez niego serce, a następnie do środka upchnij watę. 4. Zaszyj otwór, na wierzch przyklej dekoracje, powieś na choince:)

93


POMYSŁ

LASECZKA KRATECZKA

TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE Dorota Olszewska www.domilkowy-domek.blogspot.com

94


1

2

BANALNIE PROSTE W WYKONANIU Zrobienie ich zajmie Ci raptem kilkadziesiąt minut, a dekoratorskie znaczenie tych drobiazgów jest nieocenione. Oto i one - laseczki Mikołaja:)

3

4

LASECZKA 1. Przygotuj fizelinę, materiał w kratkę. 2. Odrysuj z materiału kształt laski - razy 2, na lewej stronie zszyj ją po bokach - zostawiając na

końcu otwór. 3. Przez otwór wywiń laseczkę na prawą stronę, włóż do środka fizelinę lub watę, zaszyj. 4. Prawda, że proste? Laseczka mikołajowa może wisieć na choince, jak i być zawieszką np. przy komodzie.

95


POMYSŁ

ADWENTOWE SERCA

TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE MILI www.domilkowy-domek.blogspot.com

96


1

2

SERDUSZKA z numerkami pięknie udekorują adwentowe świece. Zaproś do ich wykonania dziecko w ramach wspólnie spędzanego świątecznego czasu.

3

4

SERDUSZKA Z NUMERKAMI 1. Przygotuj len, szablon z cyframi, farbę do tkanin, kawałek gąbki. 2. Odrysuj na złożonym materiale kształt serca z szablonu 3. Przeszyj dookoła kształtu szlaczek - maszyną do szycia tzw. zygzakiem - zostawiając otwór

na watę lub fizelinę. Zaszyj otwór również zygzakiem. 4. Gotowe serduszko wytnij z głównej części materiału, następnie za pomocą szablonu, gąbki i farby nanieś na nie odpowiedni numerek.

97


PROJEKT NATURA

Green Canoe

TEKST GREEN CANOE/MEIS IDEIS | ZDJĘCIA GREEN CANOE, MEIS IDEIS www.meis-ideis.blogspot.com

98


LEN Szlachetny, naturalny, wyjątkowy. I dający wiele możliwości aranżacyjnych. Jeśli sięgasz po len musisz wiedzieć jedno. To nie będzie Twój jedyny raz:) Nie znamy bowiem osoby, któraby nie była by nim ZAUROCZONA po bliższym spotkaniu.

Swoją lnianą opowieść przedstawia dziś MEIS IDEIS. Lniane królestwo rozdające miłość do natury.

Nie lubisz plastiku? Projekt NATURA jest właśnie dla Ciebie.

99


Len spr świet n jak awdza ie op ości się el.

MEIS IDEIS... z miłości do lnu Meis Ideis – mała manufaktura, w której len zasiada na tronie. Marta - główna pomysłodawczyni i wykonawca wszystkich prac od dzieciństwa nosi w sobie zamiłowanie do rzeczy unikatowych, jedynych w swoim rodzaju, tworzonych ręcznie. W Meis Ideis powstają więc lniane pledy, pościele, zasłony – wszystko co tworzy przyjazne otoczenie i w co wkłada 100

się mnóstwo zaangażowania. Według Marty, w len można ubrać zarówno okna jak i łóżka czy stoły. Kolekcie wychodzące z pracowni są autorskie i krótkie. Cechuje je ogromna dbałość o detal jak i wykończenie. Bo to właśnie one stanowią o efekcie końcowym. Marta jest o tym przekonana.


101


NATURALNIE

Do lnianych tekstyliów świetnie pasują świeczniki wykonane z naturalnego drewna. Tu - brzozowe pieńki zgrabnie pocięte z nawierconymi otworami na świece stołową.

102


DLACZEGO LEN? Marta: Lubię go za naturalność, zgrzebność, surowość i szlachetność, za doznania dotykowe i walory zdrowotne, za przyjazny mikroklimat jaki tworzy. Dlatego, że jest uniwersalny – doskonale sprawdza się w nowoczesnych jak i klasycznych wnętrzach. Może być szykowny i niezobowiązujący. Nie przytłacza i dyskretnie zwraca na siebie uwagę, doskonale mu w swojej prostocie jak i ze zdobieniami. Elegancki w preferowanej przeze mnie formie naturalnej, pogniecinej. Na szczęście minęły czasy gdy obowiązywała dla niego tylko wersja wykrochmalona i starannie wyprasowana. Coraz częściej sięgamy po rzeczy naturalne, po stare sprawdzone tkaniny, takimi chcemy się otaczać.

ASCETYCZNIE W Meis Ideis len jest ozdobą samą w sobie. Dobrany odpowiednio fakturą, barwą i grubością, zachwyca prostą formą. Klasa. 103


DBAŁOŚĆ O SZCZEGÓŁY

Wszystkie tekstylia zachwycają wykończeniem. Ozdobne kulki, misterne hafty, wszystko dopięte na ostatni guzik. JAKOŚĆ to wizytówka tych prac. 104


105


106


107


POMYSŁ

%:-) 0 10 a r

u nat

LNIANE OBRĘCZE

TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE MEIS IDEIS www.meis-ideis.blogspot.com

108


1

2

LNIANE OBRĘCZE nie są pracochłonne. Zrobisz je szybko, a jedyne składniki jakie potrzebujesz - to kawałki lnu.

3

4

LNIANE OBRĘCZE do serwetek 1. Przygotuj szablon, len, nożyczki. 2. Na podstawie szablonu wytnij 2 szt. obręczy z lnu - w kształcie prostokątów zwężających

się ku końcowi. Zszyj je po lewej stronie, na końcu zostawiając otwór - by wywrócic na prawą stronę. Po wywróceniu - zszyj do końca. 3. Zrób przy jednym z końców dziurkę i wykończ ją - tak, jak dziurkę na guziki. Nad dziurką delikatnie zszyj brzegi obręczy - jak na zdjęciu. 4. Drugi koniec obręczy przełóż przez dziurkę. Gotowe:) 109


POMYSŁ

OTULACZE na słoiki

TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANITA RUSIN www.anitasienudzi.blogspot.com

110


1

2

Zimą,nawet słoiki powinny dostać własne otulacze:). Masz stare swetry? Nie wyrzucaj ich.

3

4

Sweterki na słoiki 1. Przygotuj rękaw od starego swetra, guziczki, tasiemki, dekoracje. 2. Rękaw swetra utnij na dole do interesującej Cię wysokości, tak, by ściągacz był u góry

słoika. Zszyj go u dołu. 3. Naciągnij na słoik. 4. Przywiąż dekoracje, lub zrób np. serduszko z przyszytych guziczków :)

111


POMYSŁ

SWETERKOWE SERCA

TEKST, ZDJĘCIA, PRZYGOTOWABNIE ANITA RUSIN www.anitasienudzi.blogspot.com

112


1

2

Charakterystyczne dla skandynawii sweterkowe ozdoby... możesz mieć w swoim wnętrzu. To bardzo proste. Wystarczy, że znajdziesz stary sweter, który nie jest Ci już potrzebny.

3

4

Sweterkowe serduszka 1. Przygotuj stary sweter i szablon, na podstawie którego powycinasz kształt serduszka. 2. Wycięte serduszka pozszywaj po lewej stronie, zostawiając na końcu 2 cm otwór - przez

który wywiń serce na prawą stronę. 3. Nałóż do środka waty, zszyj. 4. Na wierzchu możesz przykleić dekoracyjne wstążeczki, koraliki itd. lub spróbować filcowania:) i wykonać tą metodą wzór np. śnieżynki.

113


SMAKI 114

Green Green Canoe Canoe SMAKI


I K A SM i I K Z C A SM Gotowi na świąteczny rejs?? ZASMAKUJMY razem zimy...

115


NAJZWYKLEJSZY MAKOWIEC:) SKŁADNIKI: na 2 sztuki 1 szklanka przesianej mąki pszennej 1 szklanka mąki tortowej 100 ml. letniego mleka 100 gram stopionego i ostudzonego masla 5 żółtek 25 gram świeżych drożdzy 1 lyżka oleju 4 lyżki cukru, szczypta soli 1 cukier waniliowy

NADZIENIE: pół kilo masy makowej bakalie - rodzynki, skórka pomarańczowa Lukier: cukier puder sok z cytryny

Drożdże mieszamy: z mlekiem, cukrem i odstawiamy na około 20 minut do ciepłego kąta. Dodajemy pozostałe składniki, wyrabiamy ciasto - UWAGA, tłuszcz dodajemy na końcu. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 częsci (na 2 makowce) i rozwałkowujemy, podsypując mąką. Na wierzch układamy masę makową wymieszaną z bakaliami i białkami od jajek. Zawijamy wszystko w ślimaka, jak na zdjęciu :). Układamy na papierze do pieczenia, pieczemy około 45 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu możemy ciasto polukrować. LUKIER wykonamy mieszając szklankę cukru pudru z sokiem z cytryny. Smacznego:)

Może i najzwyklejszy - ale za to sprawdzony i po prostu PYSZNY!

116


PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA GREEN CANOE

117


KRUCHE CIASTECZKA - WITRAŻYKI SKŁADNIKI 250 g miękkiego masła szklankę cukru pudru 1 szczęśliwe jajko ziarenka z 1 laski wanilii 2 łyżeczki wody 340 g mąki (ok 2,5 szklanki) paczkę landrynek (ok 100g) do zrobienia witrażyków

Wszystkie składniki (bez landrynek) wsypujemy do dużej miski i zagniatamy ciasto do połączenia składników. Gdy wyrobimy piękną kulę wkładamy ją na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 6 mm i wykrawamy pożądane foremkowe kształty. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i małą foremką wycinamy okienka. Tak przygotowane ciasteczka wstawiamy do piekarnika na maksymalnie 7 minut i 180 stopni (jeśli pieczemy kolejną blaszkę to nawet na 5 minut). Po upływie tego czasu napełniamy czubato ciasteczkowe otworki rozdrobnionymi w moździerzu jednokolorowymi landrynkami i pieczemy przez kolejne 5 minut.

Po wyjęciu z piekarnika, uważamy na dzieciaki!! :):) Cisateczka znikają z blachy!

118


Ciasteczka witraz˙yki

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA MONIKA STACHOWSKA www.abouthomeabout.blogspot.com

119


BUŁECZKI cynamonowe

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA URSZULA KALBARCZYK www.anielskizakatek.blogspot.com

120


BUŁECZKI CYNAMONOWO-CUKROWE SKŁADNIKI 5 g soli 50 g cukru 50 g miękkiego masła 10 g świeżych drożdży 450 g mąki pszennej typu 450 90 ml ciepłej wody 140 ml ciepłego mleka 1 jajo 120 g cukru trzcinowego 10 g cynamonu W miseczce do ciepłego mleka wkruszyć drożdże, wymieszać i poczekać aż wyrosną, w misce wymieszać wszystkie suche składniki, a następnie dodać wszystkie „mokre” i zagniatać 10 minut ręcznie lub mikserem. Przełożyć do miski wysmarowanej olejem, odstawić pod przykryciem na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 40/30 cm, posmarować masłem i posypać cukrem i cynamonem, następnie zwinąć wzdłuż dłuższego boku w rulon i pokroić w plastry o grubości ok. 2,5 cm. Ułożyć bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia pozostawiając 4-5 cm odstępu miedzy nimi, ponieważ sporo wyrastają. I pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 60 minut. Piekarnik nagrzać do temp. 180°C, posmarować wyrośnięte bułeczki jajem, posypać cukrem i wstawić do piekarnika na 15 minut, aż będą rumiane.

Znikają w oka mgnieniu, lekkie, pachnące cynamonem, prawdziwie świąteczne! 121


Konfitura Wytrawna

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA GREEN CANOE

122


WYTRAWNA KONFITURA POMARAŃCZOWA:) SKŁADNIKI: 12 pomarańczy 3 cytryny 1 kg cukru imbir w proszku - 1 łyżeczka lub imbir świezy - starte 2 łyżeczki pół szklanki wody Obieramy pomarańcze - sok wyciskamy, skórkę bardzo drobno siekamy w robocie lub ręcznie. Połowę posiekanych skórek blenderujemy na gładką masę. Wrzucamy do garnka: posiekane skórki, zmiksowane skórki, wlewamy sok z pomarańczy, sok z 3 cytryn, wodę, imbir. Do smaku możemy dodac kilka gożdzików. Gotujemy wszystko na wolnym ogniu BEZ PRZYKRYCIA; około 3ech godzin - po czym wsypujemy cukier, znów gotujemy mieszając około pół godziny. Odstawiamy na noc - do wystygnięcia. Następnego dnia znów gotujemy około godziny i gorącą konfiturę wkładamy do słoiczków. Zamykamy, odwracamy do góry dnem, przykrywamy ciepłym kocem - do wysytygnięcia.

Konfitura ma gorzkawy, wytrawny posmak. Jest idealnym dodatkiem do świeżych bagietek, ale również do świątecznych, mięsnych dań.

123


WESOŁE CYTRYNKI SKŁADNIKI: 10 cytryn 0,5 listra rumu cukier lub miód Cytrynę sparzamy, kroimy w plastry - grubości takiej, jak do herbaty. Przygotowujemy słoiki - sparzamy je. Cytryny układamy plastarmi w słoikach, przekładając je cukrem lub miodem, od góry słoika zostawiając około 1 cm wolnego miejsca. Uciskamy cytryny w słoiku - by puściły trochę soku, można nakłuć widelcem. Zalewamy słoiczki rumem, odstawiamy na około tydzień. To idealny dodatek do zimowych, rozgrzewających herbatek.

Zamknięte w słoiczkach cytryny wyglądają znakomicie, ale smakują jeszcze lepiej. To niezbędnik dla każdej zimowej herbatki:) oczywiście w wersji DLA DOROSŁYCH

124


WESOŁE :) cytrynki

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA GREEN CANOE

125


CHLEB PSZENNO-ŻYTNIO-RAZOWY SKŁADNIKI: 0,5 kg maki pszennej chlebowej typ 850 0,25 kg maki żytniej typ 720 0,25 kg maki razowej typ 2000 3 płaskie małe łyżeczki soli 4 łyżki zakwasu 3-10 dniowego

można też użyć np. samej żytniej pół na pół z pszenną bez razowej lub samej pszennej wraz z razową, lub samej żytniej i żytniej razowej - ale wtedy chleb jest bardzo „cieżki” i gorzej wyrasta - ale jest bardzo smaczny

Do wyrabianego chleba chleba można wsypać słonecznik, siemię, płatki owsiane, ale wtedy należy dać nieco więcej wody bo ziarna wchłoną podczas pieczenia nieco wody. Ziarna słonecznika przed wsypaniem zalewamy wodą- nie „kradną” wody z chleba podczas pieczenia Zakwas należy wystawić z lodówki na 1 godz przed zrobieniem ciasta, następnie rozmieszać w 850-900 ml cieplej wody, wlać do mąki, nastawić mikser na prędkość 2 i mieszać około 7-10 minut. Srawdzamy na początku mieszania gęstość ciasta, jeśli wydaje się, że ciasto jest za gęste dolewamy wody - w tym celu można wypłukać słoik po zakwasie i wlać do masy chlebowej potem przed włożeniem do blachy odkładamy 4 łyżki na zakwas i do lodówki na 3-10 dni Ciasto musi mieć konsysytencję kleistej masy dość łatwo spadającej z łyżki Blachę smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto. Wygładzamy mokrą szpatułką Chleb ma wyrastać w tzw zimnej kuchni / czyli takiej w której na bieżąco nic się nie gotuje ani nie piecze około 6-7 godzin a jeśli w kuchni jest ciepło - czyli coś się gotuje, lub jest na zewnątrz gorąco wtedy wystarczy 4-5 godzin. Musi urosnąć do 2- 2,5 cm od momentu wyłożenia do blachy, a nieraz też więcej. Nie może dorosnąć do brzegu blachy. Następnie należy chleb naciąć przez całą długość i posmarować, mlekiem lub wodą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 lub 250°C. Po 20 minutach obniżamy temperaturę do 210-200 stopni. Pieczemy około godziny, ale sprawdzamy wcześniej, jeśli jest mocno zarumieniony wyjmujemy z blachy i kładziemy na kratce - żeby jeszcze podpiekł się. Pieczemy na termoobiegu, ale można również klasycznie. Z 1 kg maki i wody wychodzi około 1,5-1,7 kg chleba Po wyjęciu z piekarnika chleb należy położyć na kratce, po ostygnięciu trzymać na zewnątrz - skórka z czasem będzie twardsza ale w środku chleb nadal będzie sprężysty i nie będzie się kruszył. Kruszą się wyłącznie chleby na drożdżach, oraz te z polepszaczami Chleb na zakwasie bardzo powoli się „starzeje” nawet tygodniowy nadal jest smaczny i nadaje się do jedzenia

126

Święta to wyjatkowy czas. Może właśnie wtedy warto pokusić się o wykonanie prawdziwego, domowego chleba?


CHLEB jak dawniej

PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA URSZULA KALBARCZYK www.anielskizakatek.blogspot.com

127


świąteczna kaczka PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA ALEJA57 www.aleja57blog.blogspot.com

128


ŚWIĄTECZNA KACZKA z jabłkami i rodzynkami

Pachnie tak niesamowicie, że nie sposób sie oprzeć:) Krucha, delikatna, w asyście jabłkowo rodzynkowej... po prostu kaczka niebo w gębie. Niektórzy nie wyobrażaja sobie bez niej świątecznego biesiadowania:) SKŁADNIKI: Farsz : 5 dużych soczystych jabłek 4 torebki kaszy jęczmiennej 3 garście rodzynek majeranek, sól 4 torebki kaszy jęczmiennej gotujemy al dente, następnie po odcedzeniu wody pozostawiamy by ostygła. Dodajemy rodzynki oraz obrane ze skórki jabłka pokrojone w grube ćwiartki. Przed włożeniem farszu kaczkę nacieramy w środku majerankiem oraz solą. Następnie wkładamy farsz, staramy się go włożyć maksymalną ilość, tak by wnętrze kaczki zostało w całości wykorzystane. Z wierzchu kaczkę nacieramy czubryszką czerwoną, kurkumą i solą - wedle smaku. Jeśli jest miejsce w brytfance, dookoła kaczki układamy ćwiartki jabłek . Mięso wkładamy do piekarnika na około 1,5 h. Przez pierwszą godzinę kaczkę pieczemy na niskiej temperaturze około 180 C. Następnie dopiekamy na około 200°C w zależności od wielkości kaczki. Ponieważ pieczmy mięso nadziewane, należny kontrolować temperaturę tak by wierzch kaczki nie przypalił się za mocno w piekarniku. W trakcie pieczenia kaczkę podlewamy sosem który wytapiać się będzie z niej samej oraz z jabłek ułożonych na zewnątrz kaczki. Sposób podania : Kaczkę podajmy z kaszą jęczmienną oraz z żurawiną.

Smacznego :) 129


Wigilijny Śledź PRZEPIS, ZDJĘCIA, STYLIZACJA MONIKA STACHOWSKA www.abouthomeabout.blogspot.com

130


ŚLEDZIE PO KASZUBSKU

Ktoś jeszcze nie zna ich smaku? Jesli tak - to podajemy szybki przepis. Banalnie prostu, świąteczny przepis na Wigilijnego śledzika.a SKŁADNIKI: 1/2 kg filetów śledziowych - matiasów 2 duże cebule garść przekrojonych na pół rodzynek ok 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 3 małe kiszone ogórki olej rzepakowy do smażenia sól, pieprz, odrobina cukru i majeranek do smaku MARYNATA: Cebulkę pokrojoną w pół piórka podsmażamy do miękkości w sporej ilości oleju, dodajemy rodzynki, koncentrat pomidorowy, ogórki i smażymy jeszcze przez kilka minut.Gdy sos będzie za gęsty możemy podlać go jeszcze odrobiną wody lub oliwy. Doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną cukru i majerankiem do smaku. Odstawiamy do ostygnięcia . ŚLEDZIE: Śledzie płuczemy i odstawiamy w wodzie na ok 2,5 - 3 godziny kilkukrotnie zmieniając wodę . Osuszone kroimy w skośne paseczki i mieszamy z wystudzoną marynatą lub zwijamy a la rolmopsy faszerując i przykrywając naszym pomidorowo ogórkowym nadzieniem. Odstawiamy w słoiku lub innym zamkniętym naczyniu na całą noc. Na drugi dzień już tylko powstrzymujemy współbiesiadników aby nie zjedli zawartości całego półmiska

131


132


133


MAŁE CZÓŁNO 134

Green Canoe


MAŁE CZÓŁNO czyli płyną z nami DZIECIAKI TEKST AGNIESZKA KISZKA-STWORZYJANEK, JUSTYNA BIELECKA | ZDJĘCIA JUSTYNA BIELECKA, GREEN CANOE, MONIKA STACHOWSKA www.trendymamy.pl www.trendysmyk.pl www. abouthomeabout.blogspot.com

ZIMA!!!! prawdziwa zima!!! Wyciągajmy zatem sanki, łyżwy i narty! Wyciągajmy puchowe kurtki i śniegowce! I blaszane foremki do ciasteczek! AHOJ przygodo! Wyruszamy w dziecięcy, świąteczny rejs:) 135


136


, a t ę i Św . … a t ę i św

a k ź u b a d ż a k sprawmy by a ł y b s a z c y n z c i g a m n e t w … a t ę i n h c e i m uś

137


138


Wielki krokami, zbliżają się do nas Święta Bożego Narodzenia. Na te święta czeka każdy z nas, niezależnie od wieku. Jedni już marzą o beztroskim lenistwie, inni o słodkim podjadaniu świątecznych pyszności, a dzieci z niecierpliwością czekają na… świąteczne prezenty rzecz jasna! Nie zatracajmy się w porządkach przedświątecznych, nie dajmy się ponieść gorączce świątecznych zakupów - zatrzymajmy się na chwilę w tej nieustannej pogoni – i postarajmy się, by ten okres oczekiwania, ten magiczny czas, kojarzył się naszym dzieciom nie tylko z trzepaniem dywanów i myciem okien, ale z wspólnym radosnym przygotowaniem się do Świąt. Więc zamiast niekończących się przygotowań, po których częstokroć czujemy się wykończeni, i myśleniu, co jeszcze mogę posprzątać, spędźmy trochę czasu z naszymi dziećmi. Słuchając kolęd w tle, lub samemu je nucąc, możemy przygotować pamiątkowe zdjęcie naszej pociechy w świątecznym stroju. Będzie to piękna pamiątka, niejednokrotnie z pierwszych Świąt Bożego Narodzenia, a zarazem oprawione w ramkę może być wyjątkowym podarunkiem dla dziadków. Starsze dzieci zaangażujmy do wspólnego przygotowywania bożonarodzeniowych dekoracji. Dzieci uwielbiają tworzyć, zwłaszcza razem z rodzicami – pozwólmy im zatem, by poczuli się ważni w przygotowaniach do świąt. Możliwości by stworzyć coś wraz z dzieckiem jest wiele, tak naprawdę są nieograniczone i wystarczy troszkę dobrej woli i odrobina kreatywności, by powstała choćby jedna mała ozdoba. Gdy tylko ta ozdoba - prawdziwe arcydzieło - pojawi się na stole lub zawiśnie na świątecznej choince, 139


radość będzie przeogromna i uwierzcie mi, duma będzie rozpierać każde małe serduszko. Dla tych którzy nie mają pomysłu na wykonanie ozdób świątecznych, które mogą zamienić nasze drzewko w prawdziwe cudo i wywołać uśmiech na twarzach gości, jest stworzenie ich z masy solnej. A więc do dzieła! To prostsze niż myślisz - wystarczy zmieszać szklankę mąki, ze szklanką soli i dodać wody, tak aby zagnieść ciasto. Masę solną można przygotować od razu w różnych kolorach lub też pomalować ja dopiero po wykonaniu ozdoby - to dla nieco starszych. Prostym domowym sposobem na zabarwienie masy solnej jest dodanie podczas wyrabiania masy, przypraw w proszku posiadających intensywne kolory takich jak, papryka, kakao, cynamon, chilli czy błyskawiczny barszcz czerwony. Radość z takiego tworzenia mogą już czerpać

140


niespełna dwuletnie dzieci, a może nawet odrobinę młodsze – poza tym jest to w pełni bezpieczne, nawet jeśli podczas tworzenia trafi do ich buzi J. Z tak przygotowanej masy możemy powycinać przeróżne kształty, wykorzystując do tego np. foremki do ciasteczek lub możemy stworzyć własne kształty i figury – dziecięca wyobraźnia nie zna bowiem granic. Powstałe ozdoby można udekorować w zależności od upodobań i od wieku twórców - kolorowymi koralikami, guziczkami, cekinami, brokatem, kolorową posypką do ciasta, generalnie wszystkim co nam się podoba i co nam wpadnie w ręce. Podczas gdy gotowe ozdoby zostawimy, by schły w temperaturze pokojowej, my możemy poopowiadać jak wyglądały 141


przygotowania do świąt w naszym rodzinnym domu. Dla tych mniej cierpliwych twórców, nasze arcydzieła można „wysuszyć w piekarniku w temperaturze nie przekraczającej 75 stopni, by uniknąć ich popękania. Nie zapomnijmy przed utwardzeniem, zrobić w ozdobie malutką dziurkę, by nawlec później nitkę czy tasiemkę, by mogła ona ozdobić nasze drzewko choinkowe.

DZIECI DZIAŁAJĄ! Świąteczne dni wprowadzają nasze pociechy w euforię, ale równie duzo radości może im przynieśc sam czas oczekiwania i przygotowania ciasteczek lub zimowych dekoracji.

142


143


? e i n e z Piec a wesoło! n o k l y T

144


Drodzy rodzice, w tym pośpiechu przedświątecznym postarajcie się znaleźć koniecznie chwilkę, by w ciepłej, rodzinnej atmosferze wspólnie z dziećmi przygotować ozdoby choinkowe czy upiec ciasteczka. I wierzcie nam, że choinka ustrojona własnoręcznie wykonanymi ozdobami jest niepowtarzalnie piękna! A zachwyt Babci i Dziadka nad cudnymi aniołkami czy serduszkami wykonanymi przez nasze pociechy, dodatkowo doda im skrzydeł!

Zatem Kochani

do dzieław!ięta tuż tuż… bo Ś

145


POLECAMY

Green Canoe Laleczki filcowe do samodzielnego uszycia

www.kreatywnehobby.com.pl

Świąteczne foremki do rodzinnego wypieku ciasteczek www.tchibo.pl

Hocki klocki :) 146

i możesz zrobić Szopkę Bozonarodzeniową wraz z dzieckiem www.trendysmyk.pl

Zagrajmy

gry dla całej rodzinki www.hobbity.eu


A może stołowy tenis i partyjka z rodzicami? www.tchibo.pl

Zabawa z najmłodszym

www.trendysmyk.pl

Książeczki do wspólnego czytania www.merlin.pl

Do rodzinnych rozgrywek gry karciane www.trendysmyk.pl

I

Magiczne flamastry na świąteczne zabawy www.tchibo.pl

I

Zestaw twórczy do samodzielnego wykonania albumu www.kreatywnehobby.com.pl

147


CZYTAMY 148

Green Canoe


Świąteczny czas ...z książką TEKST ALEKSANDRA RYBKA www.mojemiejcenaziemi.blogspot.com

Czas okołoświąteczny może pozwoli Wam na chwilę wytchnienia i ulubioną lekturę? Zimowym wydaniem otwieramy nasz KLUB KSIĄŻKOWYCH MOLI. Do zaczytania moi mili - w ten świąteczny czas:)

149


„Paryż. Miasto sztuki i miłości w czasach belle époque.”

Małgorzata Gutowska-Adamczyk, Marta Orzeszyna

Przepięknie wydany przewodnik po Paryżu w belle époque. www.pwn.pl

„Na każdą porę” – Sophie Dahl

Apetyczne przepisy na każdą porę roku. www.filo.com.pl

„Podróż do miasta świateł.”

„Fabrykantka aniołków”

Małgorzata Gutowska - Adamczyk

Najnowszy kryminał jednej z najciekawszych szwedzkich autorek.

Wszystkie wielbicielki „Cukierni pod Amorem” będą zachwycone nową powieścią M. Gutowskiej – Adamczyk.

www.czarnaowca.pl

www.nk.com.pl

Camilla Lackberg

150


„Trafny wybór” – J.K. Rowling

„Dziedzictwo” – Katherine Webb

Wielbiciele przygód Harrego Potterra będą zdumieni nową powieścią J.K. Rowling

Idealna powieść z rodzinną tajemnicą w tle, na długie zimowe wieczory .

www.znak.com.pl

www.insignis.pl

„Helena Rubinstein. Kobieta, która wymyśliła piękno” - Michèle Fitoussi

„Pół życia” – Jodie Picoult

Biografia kobiety, która stała się ikoną kosmetycznego świata.

Najnowsza powieść autorki międzynarodowych bestsellerów opisujących ludzkie dramaty.

www.muza.com.pl

www.proszynski.pl 151


„Jest taka historia. Opowieść o Januszu Korczaku.”

Beata Ostrowska v

Kończący się właśnie rok Janusza Korczaka jest doskonałą okazją do zapoznania dzieci z jego niezwykłą osobą.

„Wierszyki domowe. Sześć i pół tuzina wierszyków.”

Michał Rusinek

Sekretarz Wisławy Szymborskiej zachwyca wierszykami dla najmłodszych. www.znak.com.pl

www.wyd-literatura.com.pl

„Asy z naszej klasy”

„Asiunia”

Idealna lektura dla pierwszoklasistów, którzy rozpoczynają przygodę ze szkołą.

Wielokrotnie nagradzana książka dla najmłodszych, podejmująca temat wojny i cierpienia dzieci.

www.wydawnictwo-sbm.pl

www.wyd-literatura.com.pl

Patrycja Żurawska

152

Joanna Papuzińska


„Boże Narodzenie w Bullerbyn”

„Nowe przygody Bolka i Lolka. Łowcy tajemnic”

Wojciech Bonowicz, Jerzy Illg, Anna Onichimowska, Grzegorz Gortat, Maciej Wojtyszko, Rafał Kosik, Ewa Karwan-Jastrzębska

Astrid Lindgren, Ilon Wikland

Niezwykle ciepła opowieść, opatrzona przepięknymi ilustracjami wprowadzi nas w nastrój Świąt Bożego Narodzenia. www.zakamarki.pl

Najpopularniejsze bajki rodziców w nowej odsłonie dla dzieci. www.znak.com.pl

„Co to znaczy… - jubileusze wydanie” Grzegorz Kasdepke

Uwielbiany przez dzieci Grzegorz Kasdepke w jubileuszowym wydaniu, odpowiada na najdziwniejsze pytania najmłodszych. www.wyd-literatura.com.pl

153


PRACOWNIE 154

Moją pracownią jest moja kuchnia, a właściwie mały jej kącik przy stole. To właśnie w niej po pracy zawodowej w banku fruwają tkaniny, szpilki i centymetry. Inspiruje mnie len i bawełna, uwielbiam tkaniny w kwieciste desenie jednak jestem otwarta na wszelakie wzory i kolory. We wszystko co robię wkładam swoje serce. Staram się by moje pracy były estetycznie i dokładnie wykonane, zaś osoby które są nimi obdarowywane - zadowolone.

Green Canoe


PRACOWNIA

MAGICZNY DOM

www.magicznydom.blogspot.com ZDJĘCIA MAGICZNY DOM

Moja przygoda z szyciem zaczęła się już na etapie szkoły podstawowej. W domu szyła Babcia, Mama i ja również nieśmiało zaczęłam wykradać skrawki szmacianych gałganków, z których powstawały niezdarne projekty ubranek dla lalek. W szkole, wszystkie zaoszczędzone pieniądze wydawałam na tkaniny i kolejne numery Burdy. Korzystając z wykrojów gazetowych potrafiłam wyczarować kreacje, które zawsze były oryginalne. Wiele lat temu za zaoszczędzone dwie wypłaty kupiłam końcu swoja własną maszynę do szycia, która służy mi do dnia dzisiejszego. Dzięki tej maszynie i moim pomysłom, które rodzą się w głowie powstają obecnie wszelakie tekstylia domowe. Szycie i wszelkie prace manualne mnie uspokajają i odprężają. Uważam, że najważniejsze jest w życiu robić to, co się lubi gdyż tylko wtedy wiele rzeczy ma sens. Ja to właśnie robię i jestem szczęśliwa. 155


PRACOWNIA

ANITA SIĘ

NUDZI

www.anitasienudzi.blogspot.com ZDJĘCIA - Anita

Anita się nudzi to jedna z tych pracowni, które wciąż pozytywnie zaskakują. Mam na imię Anita, jestem mamą, żoną i kobietą „orkiestrą”. Cenię sobie ciepło domowego ogniska, inspiruje mnie dziecięca szczerość i radość życia. Tworzę dla dzieci, z myślą o dzieciach, pod wpływem dzieci… nie umiem usiedzieć spokojnie – jak dziecko :] Wszystko co tworzę, oraz o tym jak postrzegam świat możecie zobaczyć i przeczytać na blogu www.anitasienudzi.blogspot.com

156


157


158

CZYM CHATA BOGATA

Green Canoe


GÓRSKA OSADA Na święta, ferie i wakacje – przez calutki rok Górska Osada zaprasza wszystkich, którzy przy cieplutkim kominku w romantycznej drewnianej chatce zachwycą się zapachem drewna.

Zakochaliśmy się w górach! I to nie tylko w górskim krajobrazie, ale w pięknych domach z ciosanych płazów świerkowych, o drewnianych dachach i wspaniałej konstrukcji. Widać w nich doświadczenie całych pokoleń cieśli. Wymarzyliśmy sobie małą osadę takich domków – drewnianych, naturalnych, nade wszystko przytulnych. A wokół tych domków kwitnące drzewa, ogródki z kwiatami, koty wylegujące się na płotach, i zapach lasu…

Ale czy damy radę? – Daliśmy! Choć łatwo nie było! I oto są – trzy pierwsze domki w naszej Górskiej Osadzie. Wymarzone, w snach wyrysowane, wypieszczone i oswojone tak, jakbyśmy sami mieli od zawsze w nich mieszkać. Wybudowaliśmy je na miejscu, gdzie na początku XIX w. zlokalizowana była Kuźnia Poroniańska. Dzisiaj pamiątką po niej jest nazwa jednej z osad Poronina - Kośne Hamry. A my znaleźliśmy w ziemi fundamenty młota kuźniczego.

www.gorskaosada.pl 159


GÓRSKA OSADA

Po budowie domków przyszła kolej na ogród. W nim powstał bajkowy plac zabaw dla dzieci - z Bazylowym Domkiem i Kacprową Twierdzą - który, podobnie jak wszystko tu, sami zaprojektowaliśmy. Zbudowaliśmy też przytulną chatkę do grillowania i drewniane tarasy na letnie stoliki nad potokiem, w którym zamieszkały pstrągi. Nie tylko my lubimy naszą Osadę. Mamy wielu gości - czasem zaskakujących! Na przykład odwiedzają nas sarny, bo tuż za nami już Park Tatrzański. Wpadają też czarne bociany. Na licznych skalniakach, które bardzo lubimy zakładać, latem wylegują się jaszczurki. Dobrze im u nas, bo z roku na rok jest ich coraz więcej. A w potoku, obok pstrągów, nurkują ryjówki i myszy polne. Zanim tu zamieszkaliśmy, nie wiedzieliśmy nawet, że potrafią pływać. Teraz lubimy posiedzieć nad potokiem z filiżanką kawy, albo przy partyjce szachów, i poobserwować jak zwinnie pracują 160


budując kolejne norki za naszymi kamiennymi tamami. Oboje jesteśmy architektami. Po Krakowskiej Politechnice zamieszkaliśmy na Krakowskim Kazimierzu. Było pięknie, ale ciągnęło nas w góry. Bo tu sielanka, wiatr we włosach, stada owiec na hali i zapach niekoszonej łąki. Skoro świt biegliśmy z plecakami na szlak, albo z deskami snowboardowymi wspinaliśmy się na Kasprowy, by znów poczuć wolność, zachłysnąć się górskim powietrzem. I zakochaliśmy się nie do odkochania. Teraz dzielimy się naszymi górami z innymi. Otwieramy drzwi naszej Osady i zapraszamy wszystkich, którzy przy cieplutkim kominku w romantycznej drewnianej chatce zachwycą się zapachem drewna. Wiosną, latem, czy zimą – bo każda pora roku jest dobra, by uciec z miasta i zaszyć się w górach. I mówimy wam - tu jest co robić! Zimą biegamy na nartach, jeździmy na snow161


GÓRSKA OSADA

162


163


GÓRSKA OSADA

164


boardzie i skuterach, urządzamy kuligi, ogniska i korzystamy z dobrodziejstw wód geotermalnych. Górska Osada to wtedy raj zasypany śniegiem. Za oknem zimno, szczypie mróz, a ty wylegujesz się przy cieplutkim kominku. A dookoła najlepsze stoki narciarskie i nowoczesne aquaparki. W Święta odwiedza nas NASZ własny Św. Mikołaj, który wysyła wcześniej do wszystkich dzieci w Osadzie listy z Certyfikatem Dobrego Zachowania podbite kopytkiem Rudolfa! W domkach goszczą wtedy wspaniałe choinki, nasze autorskie kalendarze adwentowe i pluszowe bałwanki – wszystko specjalnie dla dzieci. Latem jest jeszcze ciekawiej – piesze wyprawy, wspinaczki po górach albo w parkach linowych, wypady rowerem na Polanę Zgorzelisko albo do Murowańca. Lubimy też chodzić na grzyby z naszym kotem Bazylem. Dla naszych gości organizujemy przejażdżki fasiągiem i góralską bryczką, wyprawy w Tatry pod okiem starego 165


GÓRSKA OSADA

166


167


GÓRSKA OSADA

168


górala, bajania i opowieści o najdawniejszych góralskich czasach - przy kominku, pieczonym baranie i pokazach regionalnego tańca i śpiewu. Lubimy to. Ziściły się nasze marzenia o życiu na skraju Tatr w zgodzie z naturą, i o tym, by móc się miłością do gór i Podhala dzielić z innymi. Odwiedźcie nas, jeśli też zamarzycie o takich górach – zapraszamy! Urszula i Jakub

169


Green Canoe

170


KONKURS Kochasz góry? Potrzebujesz wypoczynku? Napisz do nas! :-) Pytamy Cię tylko o jedno:

Z czym kojarzą Ci się góry? AUTOR najciekawszej wypowiedzi

zabierze swoją rodzinę na

TYDZIEŃ do Górskiej Osady w Murzasichlu! Na Wasze odpowiedzi czekamy do 10 stycznia. Prosimy, wysyłajcie je na adres: konkurs@gorskaosada.pl z podpisem KONKURS w tytule maila. Trzymamy za Was kciuki! :) Regulamin konkursu dostępny na stronie organizatora: www.gorskaosada.pl

171


Green Canoe Drodzy czółnowi Podczytywacze, dotarliśmy wspólnie do końca świątecznego rejsu. Serdecznie dziękujemy za poświęcony czas. Najbliższe wiosenne wydanie „Green Canoe Style” już w marcu. Do tego czasu będzie nam niezmiernie miło, jeśli zechcecie podzielić się swoimi spostrzeżeniami dotyczącymi magazynu. Czekamy na wasze pytania, propozycje tematów do przyszłego wydania, zaproszenia do swoich domów, pracowni, restauracji czy pensjonatów.

@

O NAJŚWIEŻSZYM NUMERZE DOWIECIE SIĘ PIERWSI SUBSKRYBUJĄC Green Canoe Style na www.ISSUU.com lub śledząc blog Green Canoe.

KONCEPCJA GREEN CANOE | SKŁAD agencja reklamowa YAZGOT

Green Canoe Style ZIMA 2012/4  

Magazyn o kreatywnym życiu. Zapraszamy na rejs Zielonym Czółnem!

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you