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ristorante

Restaurant Lounge

cucina italiana e tipica veneziana v e n i c e

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www.algraspodeua.it

ristorante cucina italiana e tipica veneziana v e n i c e

www.algraspodeua.it

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Menù Antipasti pesce Scampi in “Saor” su mille foglie d’arancio Mazzancolle alla “Saracena” (brandy, crema di latte, dijon mustard e porcini)

€ 22 € 22

Cappesante gratinate alla veneziana Il bollito del “Graspodeua” (Scampi, Gamberi, Piovra, Baccalà)

€ 21 € 25

Salmone pré- salé su petali di mango e salsa allo yogurt e miele di Corbezzolo € 20

Antipasti carne Carpaccio d’anatra con mela verde e salsa alle noci Lamelle di scottona al burro chiarificato e tartufo Composta di melanzana gratinata con mozzarella di bufala e origano selvatico Caprese di bufala campana con pomodorini ciliegino e basilico

€ 21 € 20 € 18 € 16

Coperto € 3.00 La cucina del Graspodeua garantisce qualità e freschezza degli ingredienti utilizzati, tuttavia alcuni di essi potrebbero essere surgelati nel caso di prodotti fuori stagione


Primi Bavette al “Raboso Storico” con fiori di zucca, calamari e datterini confit Tagliolini cappesante e zucchine al timo Paccheri alla carbomara di mare Trofie al pomodoro di collina e basilico con Sauris croccante e cacio cavallo Risotto al branzino e scampi, profumato al rosmarino selvatico e scorzetta di limone e bollicine di Franciacorta Risotto alle Quaglie nostrane, all’amarone della Valpolicella

€ 24 € 24 € 27 € 23 € 29 € 29

Secondi pesce Cornucopia di branzino su rostì di patate con salsa di pistacchio Sogliola al burro chiarificato e mandorle Il “Mercato di Rialto nel piatto”, con salsa al Graspo Filetto di San Pietro ai funghi porcini e salvia Darna d’orata profumata al vino bianco e cognac con lamelle di tartufo estivo

€ 28 € 25 € 30 € 28 € 27

Secondi carne Filetto di manzo al mirto sardo Costine di agnello impanati alla menta

€ 27 € 24

Coperto € 3.00 La cucina del Graspodeua garantisce qualità e freschezza degli ingredienti utilizzati, tuttavia alcuni di essi potrebbero essere surgelati nel caso di prodotti fuori stagione


Le dolcezze del Graspo Tortino di cioccolato con cuore fondente e gelato alla vaniglia Crema di Tiramisù con amaretti Flan di ricotta con salsa alla vaniglia Dadolata di frutta fresca su crema Chantilly al maraschino Panna cotta ai fiori di lavanda

€ 12 € 10 € 10 € 12 € 10

Selezione di formaggi

serviti con mostarda di frutta

Castelmagno ( della Valle di Castelmagno) Latte vaccino

€ 20

Taleggio Vecchia Valsassina D.O.P. Latte vaccino nostrano Vezzena Latte vaccino. Pasta dura e semicotta stagionato Bastardo del Grappa Latte vaccino pastorizzato semigrasso stagionato L’Ubriaco del Veneto Latte vaccino Pasta Dura stagionato

Coperto € 3.00 La cucina del Graspodeua garantisce qualità e freschezza degli ingredienti utilizzati, tuttavia alcuni di essi potrebbero essere surgelati nel caso di prodotti fuori stagione


ristorante cucina italiana e tipica veneziana v e n i c e Rialto S.Marco 5094/A 30124 Venezia Italia www.algraspodeua.it tel +39 (0)41 5205644 fa x +39 (0)41 5227322 i n f o @ a l g r a s pristorante odeua.it w w w. algr a spo deua .it cucina italiana e tipica veneziana v e n i c e www.algraspodeua.it

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Menu a la carte, Al Graspo de Ua Restaurant Lounge  

Menu a la carte, Al Graspo de Ua Restaurant Lounge