Page 1

proefmei

Speciale uitgave van stadsmag.

MEI 2013

Welkom bij ProefMei! Boodschappen op de ProefMei Markt Kleurplaat voor kleine koks Commissaris van de Koning Wim van der Donk Fissler Kookwedstrijd Theater op de Wal Tweede Fritten Bak Contest Op de middenpagina: Haal uw programmaboekje eruit!

DGW DE GRAFISCHE WERELD WWW.DEGRAFISCHEWERELD.NL


Evenwichtig en in balans Remmerswaal, trotse sponsor van ProefMei.

• accountants • belastingadviseurs • bedrijfsadviseurs • loon- en salarisverwerking • personeelsmanagement

WWW.REMMERSWAAL.NL • BERGEN OP ZOOM • ROOSENDAAL • SINT MAARTENSDIJK •


Voorwoord ProefMei 2013 Als burgemeester van Bergen op Zoom kijk ik bijzonder uit naar alle festiviteiten die plaats gaan vinden rondom de ProefMei. Uiteraard heb ik al heel veel gehoord over de vorige edities van ProefMei, maar nu ben ik in de gelegenheid om er zelf ook volop van te genieten. En dat ga ik zeker doen tijdens de drie dagen waarop De Brabantse Wal zich zowel culinair als cultureel van haar beste kant laat zien. En ik weet eigenlijk nu al zeker dat die combinatie naar meer zal smaken! ProefMei betekent voor mij proeven, beleven en genieten. Proeven van de streekproducten Ansjovis, Asperges en Aardbeien, de bekende drie AAA’s die het gebied De Brabantse Wal zo uniek maken omdat de combinatie van kleuren en smaken een belevenis op zich is. Ook vind ik het bijzonder aardig dat de samenwerking in dit

Colofon

gebied ook zijn uitwerking heeft op zo’n groot evenement. Zo krijgt de vierde A, die van het Thoolse Aardappeltje, een steeds prominentere plek tijdens ProefMei. Als Brabant Zeeland kust kunnen daar dus hele mooie dingen uit voortkomen. ProefMei biedt naar mijn mening ook een prima podium voor bedrijven. In de sfeer en ambiance van ProefMei kunnen op een ongedwongen manier bedrijven onderling, maar ook met bestuurders, contact leggen. In deze tijden waarin het economisch wat minder gaat, zijn dit soort contactmomenten bijzonder waardevol.

tevens met de verse streekproducten die ProefMei tot een culinair hoogtepunt maken. Ik wens iedereen die ProefMei bezoekt heel veel plezier! Geniet vooral van de gastvrijheid die u op alle plaatsen op de Brabantse Wal zult tegenkomen. Dat het naar meer moge smaken…

De combinatie met de wandel- en fietstochten die op 1 en 2 juni zijn, zijn volgens kenners een schot in de roos. Op een ontspannen en sportieve manier kun je dan van heel dichtbij kennis maken met het gebied, maar

Inhoudsopgave 9

39

47

61

ProefMei Dgw De grafische wereld Postbus 110, 4660 AC HALSTEREN Telefoon 0164-68 39 97 Fax 0164-63 18 19 E-mail info@degrafischewereld.nl Website www.degrafischewereld.nl Fotografie Lianne Buijs, Dick Vermaas, Melted Minds

© StadsMag / DGW De Grafische Wereld Aan de inhoud van deze uitgave mogen geen rechten worden ontleend.

5 welkom bij ProefMei Wat is er te doen? 7 Live Cooking Doe uw boodschappen op de ProefMei Markt 10 Fissler Kookwedstrijd Met prominente juryleden 12 21 23 24 28 30 33 41 49 55 64

Deelnemende restaurants Waar vindt u ze Kleurplaat voor de kinderen Inleveren bij het Kinderkookcafé ProefMei Friday Vrijdagavond heeft thema ‘Lounge’ Fritten bak Contest Wie bakt de lekkerste friet? Brabantse wal Dag Op 26 mei Fiets- en wandeltochten Win een fiets van Kees de Mooij Programmaboekje Haal uit dit magazine en neem mee! Theater op de wal Straattheateracts tijdens ProefMei Boerke Bogers 100 jaar Boeren op de Brabantse Wal wethouders van de Brabantse wal gemeenten Over ProefMei Commissaris van de Koning Wim van de Donk

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

3


PROEFMEI MEDE DANKZIJ

ONZE STEUNPILAREN

“Investing in your future” Crossborder cooperation programme (European Regional Development Fund)

Ondernemers vereniging STERCK • Ondernemers Grote Markt OGM • Watering BV Breda • Brand Bier Brouwerijen • Veiling St Annaland (Alvantho) • Remmerswaal accountants en advies • DLB Notarissen • Snepvangers Glasherstel • Kees de Mooij fiets advies • Brouwers Hengelsport • Bollard Accountants • Brabantse Wal • Lamb Weston/Meijer • MKB afdeling Bergen op Zoom • ABN Amro Bank • Cargill • Handelsonderneming Michel v/d Avert • DGW De Grafische Wereld • StadsMag • INQ events • Goossens Montage bedrijf • Boost your Social Media • Smaeck • Boels • Het Zwijnshoofd • Stad Brugge • Stad Oudenaarde • Telersvereniging Brabantse Wal • Minnebach Verhuur • Voets BV

Spectaculaire zomeraanbieding Je fietst verder dan je ooit voor mogelijk hield, je houdt moeiteloos je partner bij op de racefiets, je hebt nooit meer last van tegenwind, je fietst probleemloos tegen heuvels op en je bent milieuvriendelijk bezig. Dit zijn slechts een paar redenen waarom wij denken dat de elektrisch ondersteunde fiets voor jou is.

Koop nu 2 elektrische fietsen en je krijgt een fietsendrager t.w.v. € 400,00 cadeau!

Tot ziens! Dorpsstraat 47 4661 HM Halsteren Tel. 0164-683405 info@hetpoortjefietsen.nl

www.hetpoortjefietsen.nl


Welkom bij ProefMei! Het evenement blijft vernieuwend

ProefMei presenteert live!

ProefMei Markt Nieuw is dit jaar de ProefMei Markt op de Grote Markt. Hier worden u diverse streekproducten en delicatessen aangeboden. U kunt uw boodschappen mee naar huis nemen, of nog beter: als u uw boodschappen doet volgens het boodschappenlijstje in dit blad (pagina 7) dan kunt u deze inleveren bij de chefkoks in de Livecooking keuken op de Grote Markt en zij bereiden dan een topmaaltijd voor u, die u heerlijk op ’t terras kunt nuttigen.

Tijdens ProefMei 2013 zullen er verschillende onderdelen van het ProefMei programma live worden uitgezonden via internet. Het programma:

Donderdag Nieuwtjes

Businessavond Op 30 mei start het ProefMeiweekend met de businessavond. Deze zal dit keer al om 17:00 beginnen en worden afgesloten met een verrassend ‘mini’concert.

Vrijdag De vrijdagavond heeft dit jaar als thema ‘Lounge’. Dit in samenwerking met onder andere Gebouw-T, tv-kok Jeremy Vermolen, het ProefMei Roparunteam en Blaz! U leest meer hierover op pagina 21.

Dit jaar wordt alweer de zesde editie van het culinair en cultureel evenement ProefMei gehouden. Het motto: ‘Proef, beleef, geniet’ is het evenement nog steeds op het lijf geschreven; ook dit jaar is er weer van alles te beleven voor jong en oud. En nog steeds worden er nieuwe elementen aan ’t weekend toegevoegd… Op 30 en 31 mei en 1 en 2 juni is het weer ProefMei!

Cultuur neemt altijd al een belangrijke plaats in tijdens ProefMei. Nieuw dit jaar zijn de straattheateracts van Theater op de Wal, waar u in de binnenstad van kunt genieten. Ook nieuw zijn de ondernemers van BergsVers, die in de Beeldentuin een speciale proeverij verzorgen, en tevens is er notenproeverij in de St. Gertrudiskerk. Kortom, u zult ogen en smaakpapillen te kort hebben!

Haal uw programmaboekje uit dit magazine Natuurlijk biedt ProefMei u ook de vertrouwde en gewaardeerde elementen van dit evenement, zoals de proeverijen, de wandel- en fietstochten, de Fissler Kookwedstrijd, de Frittenbakcontest, muziek, kunst en nog veel meer. Het complete programma vindt u op pagina 33 t/m 36. Haal deze pagina’s uit dit magazine, vouw ze op en u hebt een makkelijk programmaboekje!

ProefMei: 30, 31 mei en 1, 2 juni. www.proefmei.nl

• Hofzaal programma Provincie 17:30-19:00 • Finale Kookwedstrijd Young Professionals 16:00-21:30

Vrijdag • Finale Kookwedstrijd Kookgekken 16:00-21:30 • Lounge Cooking met Jeremy Vermolen 22:30-24:00

Zaterdag • Finale Kookwedstrijd Kookgekken 15:00-20:00

Zondag • Finale Kookwedstrijd Kookgekken 10:30-16:00 • Prijsuitreiking Kookwedstrijden 18:00-18:30 • Prijsuitreiking Frittenbak Contest 18:30-19:00

De uitzendingen kunnen bekeken worden via : https://www.facebook.com/ProefMei en https://www.facebook.com/fissler.nl en worden mede mogelijk gemaakt door BOOST! Your Social Media (www.boostyoursocialmedia.nl) en Fissler.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

5


SENSATIONELE KOFFIE MET JURA

dutch design lamp

Zondag 2 juni demo in de winkel

led tv

audio - video meubel NIEUW: BLOMUS TEA - JAY

cooper bank

Zaterdag 1 juni demo in de winkel

PROEF PR ACHT TIJDENS DE PROEFMEI - 31 mei t/m 2 juni

Geniet van kortingsacties op al onze merken tijdens de ProefMei. U bent van harte welkom in onze winkel. Bekijk onder het genot van een hapje en een drankje de nieuwste productinnovaties en trends op het gebied van elektronica, wonen en verlichting. * op 2 minuten lopen van parkeergarage “achter de grote markt”

ELEKTRONICA

WONEN

LAMPE BERGER

25% korting tijdens de ProefMei

Pracht electronica Bosstraat 3-5 4611 NA Bergen op Zoom T 0164-244 916 F 0164-254 814 E info@prachtelectronica.nl I www.prachtelectronica.nl VERLICHTING


CuLinAir

Live Cooking op de Grote Markt Uw maaltijd bereid door uw eigen chefkok! Altijd al je boodschappen willen laten klaarmaken door een chef-kok? Maak een keuze uit de beste recepten op www. proefmei.nl, kom je boodschappen doen op de ProefMei Markt en laat ze voor slechts €10 per persoon klaar maken door een chef-kok. Je eigen boodschappen omgetoverd tot een heerlijk gerecht wordt aan tafel geserveerd! Bij de maaltijd worden twee glazen wijn geserveerd. Smakelijk eten en genieten dus!

De standhouders hebben de producten in huis en zullen u adviseren. Net als u gaan de ambachtslieden op de ProefMei Markt voor de beste smaken en kwaliteit. Om het u aangenaam te maken kunt u hier en daar ook iets proeven op de markt. Als u uw boodschappen gedaan heeft, kunt u op het afgesproken tijdstip de tas met boodschappen inleveren bij de chef-koks in de luxe buitenkeuken op de Grote Markt. U kunt daarna zorgeloos plaatsnemen aan uw gedekte tafel. De ProefMei Markt start om 10:00 en eindigt om 16:00. Voor het Live Cooking programma kunt u reserveren voor de volgende tijdstippen: 11:00 en 13:00. Let op: er zijn slechts 2 keer 40 couverts beschikbaar! Wees er dus snel bij.

N IEU W

De gerechten en benodigdheden: Voorgerecht Crème van asperges , lamsoor en gebakken groene asperges Hoofdgerecht 1 (te kiezen) Geplette aardappel, spaghetti van asperges en boerenham, gestoomd krieleitje, zeekraal, zachte mayonaise van gezouten ansjovis.

Hoofdgerecht 2 (te kiezen) Gestoomde asperges, ‘Geprakte’ Thoolse aardappeltjes met blad peterselie, zeekraal, lauwwarm gerookte paling, gerookte paling-in-het-groensaus Nagerecht Traditionele Groffen koek, aardbeien, mintroom

Reserveer! Wilt u deelnemen? Stuur dan een mail met het aantal personen (minimaal 4), het hoofdgerecht en het tijdstip dat u aan de ‘dis’ gaat. Tevens vermelding van het menu of het gerecht dat u heeft gekozen. U kunt dit sturen aan info@proefmei.nl. U krijgt dan automatisch het boodschappenlijstje toegestuurd en een bevestiging toegezonden.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

7


E CLUSIVE X schoonmaakbedrijf

SCHOONMAAKBEDRIJF EXCLUSIVE STAAT VOOR KWALITEIT EN PERFECTIONISME! Staat voor kwaliteit Het is al weer bijna 4 jaar geleden dat de wethouder Ton Linssen de ofďŹ ciĂŤle opening van Schoonmaakbedrijf Exclusive heeft verzorgd aan de Marconilaan Noord te Bergen op Zoom. Exclusive staat voor kwaliteit en perfectionisme, aldus eigenaresse Marzena van de Kar. We zijn in zeer korte tijd sterk uitgegroeid tot een gerenommeerd Schoonmaakbedrijf, dat de schoonmaak bij voornamelijk bedrijven verzorgd op allerlei gebied.

Interieur Wij verzorgen voor bedrijven uit allerlei branches in de regio, naar volle tevredenheid de interieurschoonmaak. Doordat wij periodiek bij de klant op bezoek komen, om controles uit te voeren, hebben wij een zeer goed contact met al onze klanten.

Opleveringsschoonmaak bij nieuwbouw of verbouw

Bouw Tevens hebben wij bouwopruimers aan het werk bij grote en kleine bouwondernemingen in de regio. Deze bouwopruimers zorgen er voor dat bouwplaatsen zowel binnen als buiten schoon en opgeruimd blijven.

~

Ook een zeer sterk punt van ons is het verzorgen van de opleveringsschoonmaak van nieuwbouw projecten. Door het gebruik van krachtige biologisch afbreekbare en ecologisch verantwoorde producten kunnen we allerlei soorten oppervlakten professioneel gereinigd krijgen.

~

Schoonmaakbedrijf Exclusive Marconilaan Noord 62 Bergen op Zoom Tel. 0164-712510 www.schoonmaakbedrijfexclusive.nl info@schoonmaakbedrijfexclusive.nl

~

~


Culinair

De ProefMei Markt In samenwerking met Culimarkt Dordrecht en Pieters Op de GrOte Markt zal tijdens prOefMei dit jaar vOOr het eerst de prOefMei Markt wOrden GehOuden. dit Gebeurt in saMenwerkinG Met CuliMarkt dOrdreCht en pieters vOOr keuken, kOken en wOnen, OrGanisaties die ervarinG hebben Met het OrGaniseren van derGelijke versMarkten. u kunt Op 1 en 2 juni Op de GrOte Markt heerlijke verse streekprOduCten en buitenlandse deliCatessen inslaan.

deelneMers Hieronder treft u een lijstje van de marktkramen die present zullen zijn op de ProefMei Markt en de producten die u daar kunt ontvangen: lekkers uit hOnGarije: - broodje Kolbász met zoetzure groente en Hongaarse mosterd rObertO’s italiaanse deliCatessen: - broodje gegrilde Iberico saucijsjes - proeverij van Italiaanse wijnen XenO: - Aspergesoep - Quiche asperge - Pie’s en quiches GrandCru wijnen: - Verschillende soorten rosé, rode en witte wijn per glas te verkrijgen verGeer GrOenten: - Verse asperges en aardbeien

Culimarkt Dordrecht is een culinaire markt die wekelijks op donderdag van 15:00 tot 21:00 uur plaatsvindt op het Nieuwkerksplein te Dordrecht. Dit vindt plaats op het grasveld voor de winkel van Pieters voor Keuken, Koken en Wonen. Op de markt staan verschillende marktkramen die samen een groot assortiment aan verantwoorde producten hebben. U vindt hier onder andere GrandCru wijnen, Hongaarse en Italiaanse delicatessen, exclusieve thee, biologische kaas van koeien-, schapenen geitenmelk, quiches en pies.

op de Grote Markt, waar een presentatie en proeverijen plaatsvindt. Verder zijn er een zestal marktkramen van de Culimarkt aanwezig om de producten te verkopen, om mee naar huis te nemen of daar ter plaatse te nuttigen.

Oesters en GerOOkte harinG: - Gegratineerde oesters

Voor meer informatie: www.culimarkt.nl. Culimarkt Dordrecht is ook te volgen op Facebook.

Samen met Pieters voor Keuken, Koken en Wonen heeft Culimarkt Dordrecht tijdens ProefMei een groot paviljoen

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

9


culinair

De InternatIonale FIssler KooKweDstrIjD MEt proMinEntE jurylEdEn dE VoorrondEn Van dE intErnationalE FisslEr kookwEdstrijd zijn inMiddEls achtEr dE ruG. in hEt bElGischE dEurnE En in rEstaurant canisE Van dE hotElschool in bErGEn op zooM strEdEn kookGEkkEn En younG proFEssionals Voor EEn plaatsjE in dE FinalEs. dEzE wordEn GEhoudEn tijdEns hEt proEFMEi wEEkEnd in hEt MarkiEzEnhoF.

Gastjurylid FElix wilbrink De jury wordt jaarlijks samengesteld uit prominente culinaire experts. Juryvoorzitter is Felix Wilbrink (culinair redacteur van de Telegraaf). Hij heeft een speciaal plekje in zijn hart voor ProefMei, niet alleen voor de culinaire prestaties. Twee jaar geleden nam hij zijn toenmalige vriendin mee naar dit evenement, nu staat het stel vlak voor hun bruiloft. “ProefMei is daarom voor ons een leuke traditie geworden.”

Felix roemt de kwaliteit van het evenement. “De organisatie en hoofdsponsor Fissler zetten duidelijk in op kwaliteit. Er is in Nederland een explosie van dit soort evenementen, maar Bergen op Zoom heeft iets geborgens, iets knus. Het is zeker een van de topevenementen.” Dat heeft volgens hem ook te maken met de deelname van Belgische kandidaten. “In België is er een veel uitgebreider wedstrijdsysteem, Belgen weten precies hoe ze punten moeten scoren, het zijn zeker geduchte tegenstanders voor de Nederlandse kandidaten.”

FinalE kookGEkkEn

Twee jaar geleden werd Felix door stichting ProefMei benaderd om als voorzitter plaats te nemen in de internationale Fissler Kookwedstrijden. “Het was een van de eerste keren dat ik voor zoiets werd gevraagd. Dus ik dacht: laat ik dat maar doen. Kon ik meteen mijn nieuwe vriendin meenemen om indruk te maken,” lacht hij. “En dat is helemaal gelukt.” Nu staat het stel op het punt om in het huwelijk te treden. “We zijn verloofd, de jurk is uitgezocht. We gaan dus ook zeker samen naar ProefMei, dat is nu onze traditie. Zelfs al zou ik er niet voor gevraagd worden, dan kwamen we nog! Het is ook het enige evene-

Vrijdag 31 mei aanvang 17:00 Zaterdag 1 juni aanvang 15:00 Zondag 2 juni aanvang 12:00

Felix Wilbrink, culinair redacteur telegraaF:

De kandidaten strijden dan om de gouden Fissler wisselpan en een reisje naar de Fissler fabrieken in Duitsland. De finales zijn op:

FinalE younG proFEssionals Donderdag 30 mei aanvang 16:00 tijdens de ProefMei business avond

De bekendmaking van de prijswinnaars is op zondag 2 juni om 18.15.

10

ment waar we echt blijven hangen, waar we een weekendje weg van maken. Bergen op Zoom is speciaal voor ons.”

Ook dit jaar zal Felix weer de finales van de kookwedstrijd jureren. Daarnaast neemt hij ook de tijd om, samen met zijn verloofde, het evenement en de stad te verkennen. “Een mooie stad, met die historische gevels. Je voelt de geschiedenis van Bergen op Zoom. En het is er goed shoppen: vorig jaar heb ik er drie pakken gekocht!”

“al zou ik niet Worden gevraagd, dan nog kom ik naar ProeFmei”


edWin vinke, de kromme Watergang: “de vier aaaa’s zijn Prachtige Producten van moeder natuur om mee te Werken” Gastjurylid Edwin VinkE Dit jaar is tweesterrenchef Edwin Vinke voor het eerst gastjurylid van de Kookwedstrijden. Met zijn restaurant De Kromme Watergang in Zeeuws Vlaanderen behoort deze tweesterren-chef tot de top van de Nederlandse gastronomie. Vinke zal tijdens ProefMei aanwezig zijn op de ProefMei businessavond op donderdag 30 mei en op zondagmiddag 2 juni voor de prijsuitreiking. Edwin Vinke, die twintig jaar geleden begon met De Kromme Watergang, staat bekend om zijn voorliefde voor lokale producten. Hij trekt regelmatig - letterlijk - de ongerepte natuur van Zeeland in op zoek naar alles wat zee, strand, bos en klei te bieden heeft. “Het is ongelooflijk wat je dan allemaal vindt,” aldus Vinke. “Niet alleen bekende producten als Oosterscheldekreeft, kokkels en

mosselen, maar ook minder courante zoals verschillende soorten zeewier en algen.” Vlak voor de deur van zijn restaurant in Hoofdplaat (nabij Breskens) startte hij vorig jaar een uniek project: De Zilte Hof. In deze proeftuin staan meer dan honderdvijftig gewassen zoals groenten, fruit, bloemen en kruiden. Van pastinaak tot prei. Van aardpeer tot haverwortel. Maar ook raapjes, spruiten, zwarte bessen, druiven en nog veel meer. De koks van De Kromme Watergang gaan letterlijk met een mandje de tuin in om de verse ingrediënten van het Zeeuwse land te plukken. Voor zowel lunch als diner wordt er apart geoogst. “Verser kun je het niet krijgen,” legt Vinke uit. “De diversiteit is enorm. We telen bijvoorbeeld acht soorten salie, zeven soorten munt, zeven soorten basilicum en diverse soorten biet. En elke variëteit heeft weer zijn eigen unieke smaak. En dat proef je. Een krop sla afkomstig van de zilte klei of uit een kas betekent een wereld van verschil.”

Vinke zet zich graag in voor educatie over het betere lokale eten. Voor schoolkinderen, jonge koks en met het Talent4Gastronomy-project (www.fanvandehoreca.nl), een unieke specialisatieopleiding voor talentvolle jonge koks die in het laatste jaar van hun opleiding zitten. “Ik kijk uit naar de Fissler Kookwedstrijden,” vertelt Vinke. “Juist de link naar de lokale producten spreekt mij aan. Hoe gaan de Kookgekken en Jonge Chefs werken met de A’s van de Brabantse Wal? Ansjovis, Asperges, Aardbeien en de Thoolse Aardappeltje zijn prachtige producten van moeder natuur om mee te werken.”

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

11


culinaiR

De DeelnemenDe restaurat GROTE BINNENPLAATS RestauRant JageRsRust Aan de oude doorgaande weg van Bergen op Zoom naar Antwerpen, te midden van bossen en weilanden in de ongerepte schoonheid van de gemeente Woensdrecht, vindt u ons restaurant aan het begin van het dorp Ossendrecht. Er wordt gekookt uit een klassieke basis met Europese en Oosterse invloeden en we trachten de menu’s speels en spannend aan u te presenteren met verrassende amuses tussendoor. Er is een brasserie voor een (snelle) lunch, de serre voor een high tea in de middag of lekker zomeren op het tuinterras. Wij werken met veelal plaatselijke leveranciers en producten die de

streek ons biedt, Jagersrust ligt echt tussen de asperge bedden in, dus als mijn buurman zijn eerste Brabantse Wal asperges steekt begint voor ons tot St. Jans dag een prachtig seizoen, waarbij ProefMei en mooie kans is om het seizoen, de producten en ons bedrijf te presenteren. Klein gerecht/dessert: Witte chocolade | aardbeien | frambozenbavarois | madeleine | yuzuschuim | bataatchipje Groot gerecht: Asperge | ansjovis | draadjesvlees van kalfswang | puree van het Thools aardappeltje | geitenkaas bitterbal | zeekraal | bietencrème

Restaurant Jagersrust Putseweg 21 4641 RS Ossendrecht

ProefMei Friday Fingerfood van o.a garnalenbitterbal | gerookte zalm met een vegetarische

Tel 0164 - 67 24 81

RestauRant Het OuDe RaaDHuis

Groot gerecht: Ossenhaas van het Thoolse dikbil rund | asperge mousseline | jus van lavas | kropsla | djeroek poeroet | boomtomaat | avocado | olijf

Gevestigd in het oude gemeentehuis van Halsteren bevindt zich het Restaurant Het Oude Raadhuis. Op deze unieke locatie, in een gebouw met historie en volledig in oude glorie hersteld worden gerechten geserveerd, gebaseerd op de Franse en Nederlandse keuken. Gaat u ‘à la carte’ of laat u uzelf en uw gezelschap verrassen met het ‘Dagmenu van de Chef’? Uiteraard is de wijnkaart afgestemd op de menukaart. Voor de liefhebber: het deskundige personeel adviseert u graag over de exclusievere wijnen op de kaart! Klein gerecht/Dessert Proeverij van Halsterse aardbeien met limoen en Aziatische specerijen.

12

oester | ansjovis met asperge | burgertje met kalfswang & Beemsterkaas | Zeeuwse oesters

info@jagersrust.nl www.jagersrust.nl

ProefMei Friday: Lounge gerecht: Rosbief van Thools dikbil rund gerookt | krokant kwarteleitje | crème van shi-take | black eyed beans | rauwe asperges | Thoolse aardappeltjes | aspergeschuim Restaurant Het Oude Raadhuis Dorpstraat 22 4661HP Halsteren Tel: 0164-684076 of 06-20000815 info@restauranthetouderaadhuis.nl www.restauranthetouderaadhuis.nl


ateurs aan pROefmei 2013 RestauRant in De OuDe stempel Koken vanuit je hart, daar draait het in de keuken van In de Oude Stempel om. Je hebt passie nodig om iedere dag een topprestatie neer te kunnen zetten. Teamspirit, beleving, gevoel en concentratie zijn hierbij de sleutelwoorden. Iedere gast tevreden, verrast, blij, dankbaar en voldaan het restaurant zien verlaten. Dát is ons doel! Het belangrijkste van een gerecht is de balans. In de gerechten van chef-kok Mark van Loon is altijd een balans te vinden tussen zuur en zoet. Hij kookt vanuit een klassieke basis, waarbij elke keer gezocht wordt naar nieuwe, ultieme combinaties. Iedere morgen staan de leveranciers voor de deur om hun beste, verse

producten te leveren. Hier begint de ontwikkeling van een gerecht. Zonder topproducten krijg je geen topgerecht. De culinaire medewerkers staan als één team in de keuken. Vakmensen die iets voor elkaar over hebben, geen uitdaging uit de weg gaan en samen topprestaties willen leveren. Iedere dag weer!

Restaurant in De Oude Stempel Brasserie en Grand Cafe Puur Kaaistraat 19 en 21 4651 BL Steenbergen tel. (0167) 56 73 81 www.indeoudestempel.nl info@indeoudestempel.nl

Klein gerecht/Dessert: Asperges | truffel | coquille | macadamia | colatura | shots van oude kaas Groot gerecht: Iberico | asperges | aubergine | ansjovis | jus van gepofte knoflook ProefMei Friday: Fingerfood: Charcuterie van het Iberico varken | Zeeuwse creuses met passie en wasabi | asperge speciaal | marshmallows van asperge met colatura

Franse keuken met Italiaanse accenten. Daarnaast spelen ook regionale en seizoensgebonden specialiteiten een belangrijke rol.

Thoolse aardappeltjes en ansjovis | gekonfijte Bergse witte asperges | coppaham van het Limburgs varken | eimimosa | Ansjovismayonaise

Sfeer, Gastvrijheid en Gastronomie zijn kernwaarden. Tevens zijn er mogelijkheden te over om uw familiediner, huwelijksfeest of vergaderarrangement bij ons te organiseren. De diverse zalen, allen met hun eigen unieke karakter, bieden hiervoor uitgelezen mogelijkheden. De verwachtingen van uw gasten zullen ruimschoots worden overtroffen.

ProefMei Friday Luchtige mousse van Monchou met in crème de cassis gemarineerde Bergse aardbeien | kruimel van Bastognekoek en een zoen van de Draak Hotel de Draak, Restaurant Hemingway Grote Markt 30 + 36 –38 4611 NT Bergen op Zoom Tel. 0164 - 25 20 50

RestauRant Hemingway Restaurant Hemingway is onderdeel van Hotel De Draak, het oudste hotel van ons land (anno 1397). Het restaurant kan ongeveer 36 gasten ontvangen en staat bekend om zijn

Klein gerecht/Dessert Luchtige mousse van Monchou met in crème de cassis gemarineerde Bergse aardbeien | kruimel van Bastognekoek en een zoen van de Draak Groot gerecht: Asperge ‘Flamande’ op de wijze van restaurant Hemingway | Wafel van

info@hoteldedraak.nl www.hoteldedraak.nl

Organiseer uw party in een van de zalen van HOtel de draak en u maakt kans Op een CitrOen C1.

ACHTER BINNENPLAATS proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

13


culinaiR

De DeelnemenDe restaurat RestauRant la pucelle La Pucelle kan met recht zeggen dat ze gevestigd is op de mooiste locatie van Bergen op Zoom: namelijk in het unieke, laat-Middeleeuwse stadspaleis Het Markiezenhof. U kunt hier à la carte eten maar ook kunt u kiezen uit een van onze menu’s. Wij zijn open voor lunch en diner. Een twee gangen lunch menu vanaf € 18,50 en een drie gangen dinersuggestie vanaf € 34,50. Behalve het restaurant beschikt La Pucelle ook over een aantal andere ruimtes: een boogkelder, een zolderge-

welf en een wijnkelder. Deze ruimten zijn geschikt voor bruiloften, recepties, buffetten, vergaderingen enz. Klein gerecht/dessert Tiramisu fragola cascare | Mousse van aardbeien-mascarpone met een gel van aardbei en mint en een vanille-crumble. Groot gerecht Olijvencake met ansjovis, salade van gemarineerde asperges en een coulis van asperges. ProefMei Friday Fingerfood: Ravioli van biet met een crème van geitenkaas en een coulis van groene asperge Lounge gerecht: Vegetarische sushi met asperge en sojadressing Restaurant La Pucelle

ORangeRie mattembuRgH Genieten van het gulle leven: dat is Orangerie Mattemburgh. Genieten op een bijzondere locatie midden in de natuur, met de allure van het park, de witte villa en de prachtige Orangerie. Maar ook genieten op culinair gebied. Hebt u bijvoorbeeld wel eens theebloemen geproefd? Of salade de Baron of Barones? Bij Mattemburgh is genieten van een nieuwe sensatie....

Hofstraat 2a 4611 TJ Bergen op Zoom Bergen op Zoom Tel. 0164 - 26 64 45.

RestauRant Het spuiHuis In restaurant ’t Spuihuis kunt u genieten van een heerlijk diner of lunch in een sfeervolle ambiance. De historie van het pand gaat terug tot in de 15e eeuw. U kunt hier intiem met z’n tweeën of gezellig met de familie of een groot gezelschap terecht. De gastvrije bediening zorgt altijd voor een ontspannen en gezellige sfeer. Onze chef-kok bereidt voor u een variërend menu, waarbij u kunt kiezen à la carte of uit een keuzemenu bestaande uit 3 of 4 gangen. De menu’s wisselen regelmatig en bij de bereiding wordt veel gebruik gemaakt

14

van seizoens- en streekproducten. Bij mooi weer worden lunch en diner met plezier op het terras geserveerd. Eten bij ’t Spuihuis is echt genieten! Klein gerecht/Dessert Tartaar van zeebaars | groene asperge van de Brabantse Wal | Granny Smith en kroketje van ansjovis Groot gerecht: Iberico pressa | kroketjes van ansjovis | crème van Thoolse aardappel en geitenkaas | jus van truffel | Brabantse Wal asperge met gerookte boter.

U kunt vrijblijvend vragen naar de vele mogelijkheden zoals outdoor cooking, workshops, walking dinner, huwelijksfeest, zakelijke meetings en het organiseren van evenementen op het Landgoed, in de Orangerie, de eetbare tuin en binnenkort ook in de Villa. Klein gerecht/Dessert: Aardbeien parfait van lavendel met een gelei van aardbeien en vers gemarineerde aardbeitjes met een jus van limoen Groot gerecht: Asperges-kalfssukade langzaam gegaard met een zoetzoute puree van meiknolletjes uit Kruisland | Thoolse aardappeltjes, en een saus van Madeira

ProefMei Friday: Lounge gerecht: Sashimi van zalm en tonijn met wakame, sesam en wasabi Fingerfood: Zeeuwse creuse ‘Mojito’ | loempia met asperge en Thools lam

ProefMei Friday: Lounge gerecht: Coquilles met sinaasappel espuma en eetbare kruiden uit het park geplukt Fingerfood: Ingelegde vijgen met een mooie Coppa di Parma

Restaurant ‘t Spuihuis

Orangerie Mattemburgh

Spui 1

Antwerpsestraatweg 181

4611 GX Bergen op Zoom

4631 PN Hoogerheide

Tel. 0164 - 23 31 96

Tel. 0164 - 66 08 34

marco@spuihuis.nl

info@orangeriemattemburgh.nl

www.spuihuis.nl

www.orangeriemattemburgh.nl


ateurs aan pROefmei 2013 gRanD baR & gRill De mOOR Grand Bar & Grill De Moor is een veelzijdige horecagelegenheid, die haar gasten vele mogelijkheden biedt. U kunt hier ’s ochtends ontwaken met een kopje koffie op het terras, ’s middags een heerlijke lunch nuttigen en ’s avonds bereidt de chef de heerlijkste stukken vlees op zijn houtskoolgrill, welke wij u serveren vergezeld door een aanbevolen glas wijn. Zelfs een vergadering op de sfeervolle bovenverdieping of een intiem diner op het privé dakterras ontbreekt niet aan onze dienstverlening. Maar ook een gezellige goed verzorgde High Tea, High Wine of High Beer is hier mogelijk. Ook kunt u hier gezellig napraten met een borrel en een hapje tot na middernacht.

Klein gerecht/Dessert: Scropino van Bergse aardbeien met MVSA Cava en Limoncello Groot gerecht: Gegrilde rib eye van Black Angus geserveerd met een aardappelsalade van het ‘Thools’ aardappeltje en vergezeld door aspergeschuim ProefMei Friday Lounge gerecht: Crunchy sushi roll gevuld met verse Bergse AA Asperges Sgroppino van Bergse aardbeien met MVSA Cava en Limoncello Fingerfood: gefrituurde ansjovis Grand Bar & Grill De Moor Grote Markt 29 4611 NT Bergen op Zoom Tel. (0164) 65 33 43 www.demoor-boz.nl info@demoor-boz.nl

ACHTER BINNENPLAATS

RestauRant canise (ZOOmvliet cOllege) Als je het horecavak wilt leren, doe je dat bij voorkeur niet in een ‘doodgewoon’ schoolgebouw. Dat hebben ze bij de Zoomvliet Hotelschool in Bergen op Zoom goed begrepen. Studenten krijgen er les in een statig oud pand met een sfeervolle en zelfs een tikkeltje chique ambiance.

BEELDENTUIN

Achter de glazen deur ontvangt de vriendelijke receptioniste de gast met alle egards die je mag verwachten bij een top-horecaschool. Het klassiek ingerichte restaurant Canise en de wat speelsere brasserie In De Dikke Daan dagen de studenten uit om hun professionaliteit voor echte gasten te tonen. U bent hier van harte welkom voor een heerlijke lunch of diner.

Restaurant Canise

Klein gerecht/Dessert: Zalige Zomerkoninkjes: Merengue met verse aardbeien genappeerd met sabayon.

ambacHteliJk beRgs veRs

Groot gerecht: Zoomvlietburger (lamsburger met BBQ salsa | lamsoren | frisse salade van Brabantse Wal asperges en ansjovismayonaise). ProefMei Friday Lounge gerecht: loungeburger van Brabants lam.

Meeussenstraat 13 4611 BP Bergen op Zoom Tel. 0164 - 28 10 20

veRDeR in De beelDentuin De Bergse ambachtslieden brengen u gerechtjes uit het hart en van hun eigen versproducten. Bergen op Zoom houd u Vroom… BergsVers presenteert u: Tapa bordje Bergsvers en haring met korenwijn

De keuken DaaR waaR bRabant ZeelanD kust De puurheid van Brabant en Zeeland. De drie AAA’s, de vierde A van het aardappeltje van Tholen en Zilte Zeeuwse Zaligheden. De chefs presenteren u een klein en groot gerecht op traditionele wijze.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

15


Beleef, proef en geniet

NU MET CULI N ACTIEPRIJZE AIRE N

5-delige original pro collection® set met glasdeksel Kookpan (16, 20 en 24 cm), kookpan laag (20 cm) en steelpan (16 cm) zonder deksel.

NU van € 1094,- voor

€ 499,-

5-delige bergamo set Kookpan (16, 20 en 24 cm), kookpan laag (20 cm) en steelpan (16 cm) zonder deksel.

NU van € 678,- voor

€ 429,-

NU van € 499,- voor

€ 399,-

4-delige luno® set Kookpan (18, 20 en 24 cm) en steelpan (18 cm) zonder deksel.

color edition koekenpannen 28 cm In de kleuren monaco blue, lemon zest en emerald van € 127,- voor € 69,-

Vanaf

€ 69,Monaco blue ook verkrijgbaar met inductiebodem van € 138,- voor € 89,-

Kijk voor het complete Fissler assortiment bij uw dealer. Model- en/of prijswijzigingen en drukfouten voorbehouden. Prijzen geldig tot en met 30 juni 2013. Fissler Nederland Postbus 4, 4630 AA Hoogerheide www.fissler.nl

Bezoek tijdens ProefMei de Fissler-kookwedstrijden (31 mei, 1 en 2 juni) op de Grote Binnenplaats van het Markiezenhof. Verkoopadres Bergen op Zoom: Cook & Co, Zuivelstraat 11 4611 PD Bergen op Zoom, Tel: 0164-259394

Fissler. Was alles maar zo goed


culiNAir

ProefMeiNu Diner Schuif AAAn! Er zijn nog kaarten verkrijgbaar voor ’t ProefMeiNu Diner, dat zaterdag 1 juni zal plaatsvinden op de Grote Markt. Wacht niet te lang met het bestellen van kaarten, want het Diner is jaarlijks bijna altijd uitverkocht! Dit jaar wordt voorafgaand aan het ProefMeiNu Diner een beiaardconcert gehouden door Vlaamse gastbeiaardiers, onder andere uit Mechelen. Terwijl de klanken van de beiaard uit de Peperbus klinken, kunt u aanschuiven aan de lange tafels onder de megaparasol op de Grote Markt.

Vanuit de open Live Cooking-keuken krijgt u dan een heerlijk driegangenmenu geserveerd. Het menu is al bekend. Chef Peter Wakkee van Smaeck zal de gasten hier een menu bieden van AAA-klasse:

Amuse Sushi met Brabantse wal asperge, gerookte zalm en krab

Voorgerecht Salade van Thoolse aardappel en groene asperge, met

Klezmerband Ot Azoj / foto: Merel Schoutendorp

gambastaarten, coppa di Parma en droge worst Ambachtelijk broodje met ansjovisboter

Hoofdgerecht Langzaam gegaarde kalfssukade met jus van truffel en tijm Brabantse Wal asperges en zeekraal

Nagerecht (keuze) Aardbeientaartje met bitterkoekjes Romanoff aardbeien Aardbeien met slagroom

Muziek De gasten worden dit jaar verwend met o.a. optredens van Philip Paar met ‘Tour de Toon’ met liedjes van Toon Hermans en de Klezmerband Ot Azoj. De negenkoppige band Philip Paar zal ook een programma met nummers van Frank Sinatra brengen. Na het ProefMeiNu Diner gaan de stoelen aan de kant om te genieten van ProefMei Live, het muzikale zaterdagavondprogramma. Voor u zal Rolling Piano optreden met Rob de Groot, de leukste pianoshow van Nederland! U kunt reserveren via de website www.proefmei.nl voor 64,50 p.p. Raboleden betalen slechts 54,50.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

17


culinair

Kinderkookcafé dit jaar in de Beeldentuin Ook dit jaar weer kunnen kinderen hun hart ophalen in het Kinderkookcafé. Dit jaar kunnen de kleine chefkoks op zaterdag en zondag terecht in de Beeldentuin van Het Markiezenhof.

De gerechten zullen dit jaar zeker op hoog niveau zijn, aangezien het Kinderkookcafé-team een workshop heeft gehad bij tv-kok Jeremy Vermolen. “Daarmee wil ik ze inspireren en ze op didactische wijze iets laten overbrengen,” aldus Jeremy. “ Op een leuke manier, met plaatjes en zo. Kinderen kunnen vaak meer dan je denkt: met een goede begeleiding kunnen ze echt hele mooie, stoere dingen bereiden. Ik weet zeker dat het Kinderkookcafé dit jaar verrassend wordt!” De kinderen mogen iets hartigs en iets zoets bereiden. Een aspergeflapje en een aardbeiensoesje staan op het programma. “Het is voor het eerst dat ze aan de slag gaan met asperges,” vertelt Lian Slokkers van het Kinderkookcafé. “Asperges zijn vaak niet favoriet bij kinderen, maar bij het scholenproject hebben we gemerkt, dat ze de aspergesoep vaak wel eten en zelfs lekker vinden, als ze deze zelf bereid hebben. Dus waarschijnlijk werkt het ook zo met de flapjes.”

De kinderen mogen zelf met een mandje hun boodschapjes gaan doen bij het Kinderkookcafé-winkeltje. Daar ontvangen ze niet alleen hun ingrediënten, maar ook extra informatie: hoe groeit dit product, waar komt het vandaan. Daarna gaan ze, met deskundige begeleiding van de vrijwilligers van het Kinderkookcafé, aan de slag om hun gerechtjes te maken.

Deelname kost 1 ProefMei-muntje.

Geopend: zat 14.00 - 19.00 uur. zon 13.00 - 18.00 uur. Ook tijdens de Businessavond is te zien hoe het er in het Kinderkookcafé aan toe gaat. Een groepje leerlingen uit groep 7 van basisschool de Noordster mogen dan in het Kinderkookcafé hun kunsten vertonen.

Kleurplaat Op de volgende pagina zie je het logo van het Kinderkookcafé als kleurplaat. Als je deze heel mooi inkleurt en de kleurplaat inlevert bij het Kinderkookcafé, dan kun je mooie prijzen winnen. De prijswinnaars worden bekend gemaakt op zondag 2 juni om 18.00 uur op de Binnenplaats van Het Markiezenhof. Winnars krijgen bericht. Doe je best!

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

19


IKOpro Zinkrenovatie 1,5 L • Actieprijs 1 blik €27,50 • Bij afname van 5 blikken €25,- per blik • 2-componenten waterdichte, zelfnivellerende, zinkkleurige polyurethaan vloeilaag • Herstelt en beschermt op duurzame wijze oude en nieuwe metalen daken en goten • Vormt na uitharding een glad en naadloos reflecterend oppervlak • Verbruik ca. 2,5 m2/bus (8-10 mtr goot) Artikelnr. 02783401

Horeca Actieprijs vanaf € 27,50

verwarming - electrotechniek - sanitair - dakbedekking - airconditioning - riolering - gas/water

Kok niv. 2 + 3 Bediening niv. 2 + 3 Manager ondernemer horeca niv. 4 Leidinggevende keuken

Toerisme & Recreatie Verkoper reizen niv. 3 Manager reizen niv. 4 Recreatie niv. 3 + 4

niv. 4

Zoomvliet Hotelschool Bergen op Zoom

Leidinggevende bediening niv. 4

zoomvliet.nl

met Zoomvliet sta ik sterk

administratief fiscaal advies

betrouwbaar, betrokken, flexibel, vakkundig en toekomstgericht in administratief fiscaal advies Huijgens Kertzman

T +31 (0)164 236 350

Dahliastraat 94

advies@huijgenskertzman.nl

Postbus 516

www.huijgenskertzman.nl

4600 AM Bergen op Zoom

Huijgens Kertzman is lid van


proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

21


Er is toekomst na de scheiding! ww.activafinance.nl

Voor een goede scheiding is het van belang dat beide partners bereid zijn om er samen uit te komen. Dit houdt in dat men niet alleen naar het eigen belang kijkt. Dit is gezien de emoties niet altijd gemakkelijk. Juist bij het regelen van de zakelijke aspecten is de begeleiding van de ScheidingsPraktijk erop gericht dat beide partners er samen uitkomen. Belangrijk is dat het geen vechtscheiding wordt. Dat levert alleen verliezers op, zeker als er kinderen zijn. De consulent van de ScheidingsPraktijk zorgt ervoor dat beide partners na de scheiding weer met vertrouwen naar de toekomst kunnen kijken. De afspraken die in de overeenkomst staan, zijn een weergave van de afwegingen die u zelf heeft gemaakt. Na een goed geregelde scheiding ontstaat er weer perspectief voor de toekomst.

Uw consulent

Diana van der Werf tel: 0164 27 50 00 info@activafinance.nl

ActivA Financiële Planning • Stationsstraat 5 • 4611 CA Bergen op Zoom • T: 0164-275000 F: 0164-275001 • info@activafinance.nl • www.activafinance.nl • www.activahypotheken.nl

Di V te eRs € 5 hU e s 50 UR tUD ,- i V nc an io’s lU af sie f

Welkom bij Rob Mion Vastgoed bv

Rob Mion Vastgoed bv is al 20 jaar actief op de huizenmarkt in West-Brabant. Wij zijn gespecialiseerd in de verkoop en verhuur van woningen alsmede het huisvesten van personeel.

Wilt u uw woning verhuren?

Gezien de grote vraag zijn wij met spoed op zoek naar eigenaren die hun woning willen verhuren. Rob Mion Vastgoed kan uw woning verhuren en beheren zodat U als eigenaar zich hier geen zorgen meer over hoeft te maken.

Wat bieden wij u? • Gratis advies in verkoop en verhuur van uw woning • Gratis advies in taxatie van uw woning • Onbeperkt bezichtigen • Betrouwbaar en deskundig • Selectie en screening huurders of kopers

Stationsstraat 5 • 4611 CA Bergen op Zoom • +31 (0)164-257592 | 06-51783075 • info@robmionvastgoed.nl


cultuur

proefMei friday Loungen in samenwerking met Gebouw-T I can’t waIt for the weekend to begIn! het Is vrIjdag en de werkweek zIt er op. proefMeI vIert dIt Met een specIaal prograMMa Met het theMa lounge. Op het Markiezenhof brengen de restaurateurs exclusief die vrijdagavond Loungegerechten en Fingerfood en op de pleinen zijn verschillende DJ’s actief. Lekker relaxen dus met vrienden.

Het programma op de Grote Markt sluit op het thema aan vanaf 22:30. Vanaf 17:00 uur kunnen bedrijven op de vrijdagavond hun bedrijvenborrel houden in het Fisslerpaviljoen op de Grote Binnenplaats van het Markiezenhof. En om 18:00 uur wordt het ProefMei Roparunteam gehuldigd voor haar prestatie tijdens de Roparun. Een van de DJ-acts op de

vrijdagavond is vwbusje.com. Dit is een klassieke VW bus, die is omgebouwd naar een mobiel DJ podium met een professionele muziekinstallatie en een uniek tweede dak. Het dj team van vwbusje.com zal de ProefMei Friday zeker tot een feestje maken!

gebouw-t brengt t talent stage naast de drIe a’s zIjn er nu ook drIe t’s: t talent stage. op de grote Markt presenteert gebouw-t op de vrIjdag van proefMeI vanaf 21.00 uur drIe talentvolle bands: the vIsIon of johanna, chubby louIs en de hobbyIsten. De Hobbyisten vielen op door hun deelname aan de T-Strijd. Deze band uit Zeeland weet wel hoe ze het publiek

kunnen laten dansen. The Vision of Johanna is geen onbekende in Bergen op Zoom. De band rond Hanneke van Andel maakt doordachte muziek, waar vele stijlen in verweven zijn. De Bergse Chubby Louis is een negenkoppige band die bekende nummers als Fever en Tainted Love in een nieuw jasje stopt en nummers ‘verfunkt’. Meer informatie over Gebouw-T is te vinden op www.gebouw-t.nl.

Foto: Gijs Proost Fotografie

Jeremy Vermolen en zijn sterrenteam tv-kok jereMy verMolen en zIjn sterrenteaM zullen vanaf 22.30 uur In de luxe opgestelde buItenkeukens van lounge cookIng op de grote Markt specIale coole loungehapjes bereIden, dIe worden geserveerd aan de aanwezIgen op het pleIn. “De loungehapjes worden bereid met de 3 AAA’s en het Thoolse aardappeltje,” aldus Jeremy Vermolen. Enkele jaren geleden haakte hij aan bij ProefMei met zijn toenmalig restaurant Den Dieje. “En ik ben blijven hangen. Als je met je kop op tv komt word je voor veel dingen gevraagd, maar dit vind ik echt leuk om te doen. Het is bij wijze van spreken in mijn

achtertuin. Verscheidene restaurateurs zijn vrienden van me, mijn eerste baan was in Bergen op Zoom, in de Wildeman. Er zijn dus heel wat raakvlakken. Bovendien zijn het hele leuke producten om mee te koken, het is het goud van de regio. En tenslotte kan een goede kok wel duizend gerechten bedenken met deze vier streekproducten!”

Wanneer BLAZ begint te spelen is het bijna onmogelijk om niet te dansen.

Jeremy Vermolen: “een goede kok kan wel duizend gerechten bedenken met de Vier aaaa’s.”

blaz Om 23.00 uur besluit BLAZ de avond. Gooi wat jazz, soul, house en latin in een blender en BLAZ is wat je krijgt; een live dance sensatie. Samen met een live band en een dj serveren zij u een heerlijke cocktail en nemen zij u mee op een reis rond de wereld.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

23


CULINAIR

FRITTEN BAK CONTEST VLAAMS-NEDERLANDSE DELTA WIE BAKT DE LEKKERSTE AUTHENTIEKE FRIET? OP ZONDAG 2 JUNI VINDT TIJDENS PROEFMEI DE FRITTEN BAK CONTEST HOLLAND-BELGIË PLAATS. VIER AMATEUR-TEAMS UIT NEDERLAND EN BELGIË GAAN UITMAKEN WIE DE ALLERBESTE AUTHENTIEKE FRIET KAN BAKKEN. LEKKER DIK OF JUIST HEEL DUN? IN WELK VET GEFRITUURD? OP WELKE TEMPERATUUR? MET WAT VOOR FRITUURPAN? MET WELKE FAVORIETE SAUS? EN: HOE IS DE PRESENTATIE?

De professionele jury, bestaande uit bekende chefs en culinaire journalisten uit beide landen, staat onder leiding van chefkok en tv-presentator Alain Caron (bekend van onder meer het tv-programma Masterchef). Andere prominente juryleden zijn onder meer Cesar Zuiderwijk, drummer van de Golden Earing en kookfanaat. Van Vlaamse zijde zijn onder meer Bernard Lefèvre (eigenaar Frietkot Max en voorzitter Vereniging Belgische frituristen), en culinair journalst Marc DeClerq (auteur Het Grote Frietboek) aanwezig.

De teams zijn afkomstig uit de provincies: Zuid Holland, Brabant, Zeeland en Vlaanderen/Antwerpen.

ZEEUWSE KLEIAARDAPPEL De friet wordt gemaakt van de Zeeuwse kleiaardappel. Dit is een van de befaamde streekproducten uit Zeeland en kent een grote populariteit in Zuid-West Brabant en Vlaanderen. Deze kleiaardappel is bij uitstek geschikt voor het maken van friet. Volgens historici werd in 1905 in Bergen op Zoom voor het eerst in Nederland friet verkocht (bron: Ubel Zuiderveld, ‘Een eeuw frites in Nederland’).

ALAIN CARON Vorig jaar, toen de strijd ging tussen een team van Nederland en een team van België, won het Nederlandse team. “Wij hebben dit jaar de wedstrijd wegens succes uitgebreid met meerdere teams uit verschillende provincies,” zegt jury-voorzitter Alain Caron. “Elk team heeft een eigen frietencoach die als specialist zijn kennis inbrengt. Vlaanderen is gespitst op revanche, dus het wordt weer spannend.” Caron verheugt zich op de tweede editie van de wedstrijd. “Het is me vorig jaar enorm goed bevallen. Een hartstikke leuk evenement, een mooie locatie en een geweldige sfeer.” Bij de beoordeling let hij vooral op hygiëne, uiterlijk, smaak en kleur. “Het moet niet te vet zijn in de hand. Lekkere friet is krokant van buiten, en smeuig van binnen.”

CESAR ZUIDERWIJK: “WAT IS ER NOU MOOIER DAN GEVRAAGD WORDEN OM FRIET TE PROEVEN?!”

24


ALAIN CARON: “EEN HARTSTIKKE LEUK EVENEMENT, EEN MOOIE LOCATIE EN EEN GEWELDIGE SFEER.”

Hij zal zeker de tijd nemen om verder rond te kijken tijdens ProefMei. “En te proeven natuurlijk, met een lekker pilsje erbij. En misschien ga ik wel drummen, samen met Cesar. Maar het blijft natuurlijk om de friet gaan! Ik kijk er echt naar uit om er dit jaar weer bij te zijn.”

CESAR ZUIDERWIJK Cesar Zuiderwijk, drummer van Golden Earing en eveneens jurylid, verheugd zich eveneens op ProefMei. “Ik ben ieder jaar aanwezig,” vertelt Cesar. “ Ooit deed ik een drumact met pannen, in samenwerking met Fissler. Sindsdien ben ik goed bevriend met de directeur van Fissler, Luud van de

Ven, hoofdsponsor van ProefMei. ” Vorig jaar mocht hij plaatsnemen in de jury voor de Frittenbak Contest. “Dat was heerlijk. Wat is er nou mooier dan gevraagd worden voor een frittenbak contest?” Het beoordelen begint bij hem bij de hand, vertelt hij lachend. “Hoe ligt de friet in de hand? Daar ben ik natuurlijk een expert in, gewend aan drumstokken. En dan gaat het richting neus, richting tanden en dan schuiven we ‘m naar binnen. Is het niet te zout, niet te flauw? De smaak ligt vooral aan het soort aardappel en het soort vet waarin het gebakken wordt. Er wordt zelfs kokosolie gebruikt. Ik smeer dat in m’n haar, maar je kunt er blijkbaar

ook heel lekker friet in bakken. Er worden zelfs geheime mengsels gebruikt…” Dat wordt dit jaar dus weer spannend!

FISH AND CHIPS De Fritten Bak Contest is onderdeel van het internationaal project Fish and Chips van ZLTO. Diverse ondernemers in Zeeland en West-Brabant werken de komende tijd verder aan de afzet van hun regionale product binnen dit project. Betrokken partijen zijn Stichting Lekker Regionaal Product, Stichting ProefMei, Telersvereniging Terra Scala en ’t Hof Welgelegen.

INFORMATIE De wedstrijd vindt plaats om zondag van 15:45 uur tot 17:00 uur op het grote podium op de Grote Markt. De prijsuitreiking vindt aansluitend plaats op Het Markiezenhof. De Fritten bak Contest 2013 wordt mede mogelijk gemaakt door D&L (Devos & Lemmens), makers van authentieke mayonaises en tafelsauzen sinds 1886.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

25


WOONT U ? OOK TE KLEIN Leuke startersset voor kids: Rijbroek + laarzen + zweep

Nu bij inlevering deze advertentie Gratis

Montage

Nu 49,95!

Tweede rijbroek gratis!

Bij aankoop van een rijbroek, krijgt u de 2e broek van ons cadeau!*

+

GRATIS!

*Vraag in de winkel naar de voorwaarden

Gibsonstraat 9 Steenbergen tel. 0167-567018 www.sebrechts.nl

U kunt ook bij ons terecht voor trailerverhuur en verkoop! Gibsonstraat 1 (Industrieterrein Pr. Reinierpolder I)• 4651 SW Steenbergen Telefoon: 0167 - 54 13 26 • E-mail: info@ruitersportsteenbergen.nl

We trekken er weer op uit met Besters! Kom naar de winkel om id ons uitgebret assortimen fietsen te bekijken!

Sparta E-motion Al vanaf €1299,-

Sparta Lola Jo Trendy en sierlijk fietsen

Volop keuze in fietsen Met 3, 7 of 8 versnellingen

Tweewielerspecialist Fa. P. Besters & Zn. Antwerpsestraatweg 392 - 396 • Bergen op Zoom Tel. 0164 - 233413 • E-mail: info@besters-tweewielers.nl • Website: www.besters-tweewielers.nl


ProefMeI Gerecht!

Witte chocolademousse met aardbeien, rode basilicumcress, zoete sinasslierten en pistache noten Ingrediënten 6 personen 400 gram witte chocolade Boter Scheutje Grand Marnier Scheutje melk 3 gelatineblaadjes, geweekt in koud water 6 eiwitten 40 cl. Room 18 aardbeien Rode basilicumcress Pistachenoten 1 sinaasappel 1 koffielepel glucose Zout

Bereiding • Smelt ‘ au bain-marie ‘de chocolade met een scheutje melk of room tot 45° en wat boter en op het laatst de scheut Grand-Marnier. • Als het geheel gesmolten is knijp je de blaadjes gelatine uit en lost ze op in een klein pannetje. Voeg bij de warme chocolade • Laat de chocolade afkoelen en klop ondertussen de room half op • Als de chocolade afgekoeld is spatel de room er voorzichtig onder.

• Laat 2 uur opstijven in de koelkast. • Blancheer 3 maal de in fijne reepjes gesneden zesten (zeer dunne reepjes van de sinaasappelschil) en giet er lauwe glucose over. • Verkruimel de pistachenoten • Werk af met de verse aardbeien, rode basilicumcress, zesten van sinaasappel en de verkruimelde pistache noten. Dit was een van de gerechten van de internationale Kookwedstrijd van

• Klop de eiwitten stijf met wat zout en 20 gr suiker en spatel die er ook voorzichtig onder.

2012. Deelnemers Linda en Christian namen hiermee deel in de categorie Kookgekken.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

27


Welkom op de Brabantse

GENIET VAN HET GULLE LEVEN TIJDENS DE BRABANTSE WAL DAG OP ZONDAG 26 MEI VAN 11:00-17:00 OP EN RONDOM LANDGOED MATTEMBURGH. Ondernemers, verenigingen, natuurorganisaties en overheden laten u mee doen en zien wat dit bijzondere gebied te bieden heeft. Dit jaar met de thema’s Natuur & Educatie, Kunst en Cultuur, ‘boeren op de Brabantse Wal’ en Toerisme & Recreatie. Streekhuis Brabantse Wal en Brabantse Landschap wensen u een fijne dag.

De Locaties: Tijdens de Brabantse Wal Dag kunt u vier locaties bezoeken: Bezoekerscentrum Kraayenberg, Hildernisse, Boerke Bogers en Landgoed- en Orangerie Mattemburgh. U kunt het gebied per fiets of wandelend bezoeken of gebruik maken van de ‘trein express’ of speciale cabrio busdienst. Parkeervoorzieningen zijn er aan de Beukendreef bij de Orangerie, het weiland nabij het Landgoed en beperkt bij de Kraayenberg

Deelnemers: • Namiro | Samen met Namiro meer Vlinder op de Brabantse Wal. Doe mee aan de mini quiz! • Stichting Brabantse Wal | info en expo over het gebied de Brabantse Wal • IVN de Groene Zoom | Natuur en Milieu educatie en voorlichting • Evides Waterbedrijf | Informatie over drinkwater en het klantenfonds ‘Water for Life’ • Waterschap Brabantse Delta | Kleurwedstrijd, schminken, de Peilschaal van de Brabantse Wal en info • Het spinnenwiel | Zoals het bedoeld is… het spinnen van schapenwol. Wilt u eens proberen? • Rinus van Paassen | Matten, korf- en siervlechten • KNNV | Veldbiologie, natuurstudie & beleving • Natuurmonumenten | Info en voorlichting natuurlijk… • ZLTO | Over de Land en Tuinbouw • De Bijenvereniging | Bzzzzonder lekkere honing uit de streek • Gemeente Bergen op Zoom | Presentatie toekomstige bezoekerscentra Lievensberg, StayOkay.

Hildernisse | zondag 26 mei 11:00-17:00 Info: Aan de ingang van het Landgoed treft u de infostand aan van VVV Brabantse Wal. U kunt daar terecht met uw vragen. Vanaf de Beukendreef vetrekken de bussen en treintjes. Dit vanaf 11:00-17:00.

Toegankelijkheid: Niet alle locaties zijn door hun ligging even goed bereikbaar voor mindervaliden. Het Landgoed Mattemburgh echter wel net zo als de Orangerie. De Orangerie beschikt tevens over een mindervalide toilet.

PROGRAMMA De Kraaijenberg | zondag 26 mei 11:00-17:00 Hier is het thema ‘Natuur en Educatie’. Zo is het bezoekerscentrum opengesteld en presenteren zich hier voornamelijk de natuur- en milieuorganisaties. Voor kinderen een leerzaam en vooral actief programma met onder andere het prachtige uitzicht over de Brabantse Wal vanaf de uitkijktoren. In het Bezoekerscentrum is een tentoonstelling van Brabants Landschap over ‘de Duintjes’.

28

Eén van de bijzondere locaties: de oudste boerderij uit de omgeving, die buitendijks gelegen was aan de voet van de Brabantse Wal. De huidige boerderij dateert van midden 18e eeuw en was de laatste vloedboerderij van Nederland. Hildernisse heeft kunstenaars en inwoners altijd geïnspireerd. Vandaar dat hier het thema is ‘Kunst & Cultuur’ tijdens de Brabantse Wal Dag. Enkele kunstenaars zullen hier hun werk tonen en de boerenschuur van de boerderij is omgedoopt tot het ‘Brabantse Wal film Theater’ waar ‘Verdronken land’ wordt vertoond.

Deelnemers: • Landart | kinderen kunnen met materialen uit de natuur kunst maken • Stichting Uit de Kunst | Schilders aan het werk en exposanten • Don van Rooy Art & Photografie | Kunst, fotografie & beeld poëzie • De Holle Roffel | Tentoonstelling van oude handgereedschappen en expo • KookaLike | Wilt u proeven van de befaamde AAA’s. KookaLike presenteert deze samen met Cees van Tiggelen en Aardbeikwekerij Hereijgers Live Cooking op het terras van Hildernisse • Hendrik Boot | De ‘A’ van Art van Hendrik met o.a. workshop schilderkunst • Funfare | muzikale theateract


Wal Dag! Zondag 26 mei Op het landgoed presenteren zich de aanbieders van toeristisch en recreatief de Brabantse Wal. De Brabantse Wal kent namelijk ongekende en diverse mogelijkheden als het gaat om recreëren in het gebied. Maak hier kennis mee en trek er op uit deze zomer!

Deelnemers:

Boerke Bogers | zondag 26 mei 11:00-17:00 Het is feest want de familie Bogers ‘boert ’al 100 jaar op de Brabantse Wal. Er is aandacht voor de producten uit de streek. Bij Boerke Bogers vindt tevens de Aspergeschilwedstrijd plaats. De winnaars mogen in september mee in een luchtballonvaart over de Brabantse Wal. Tevens kan men met Boerke Bogers het land op om een workshop aspergesteken te doen en is er van alles te proeven. Kinderen kunnen lekker zwieren in de draaimolen.

Deelnemers: • Muiselaar | Honing en andere bijenproducten • De Groene Olijf | Olijfboom producten zoals olijfolie, olijfhout en olijf zeep • Mapple and More | streekproducten van de bevrijders van de Brabantse Wal • Spaak en Smaak | Culinaire arrangementen voor o.a. recreatie en toerisme • Van Agtmaal | Proeverij en verkoop van culinaire walnootolie uit noten met een Appellation d’origine Protétége in combinatie met een zachte geitenkaas • Henk Roefs | Knuffelen met echte kleine biggetjes • Boerke Bogers | Versproducten uit de streek met natuurlijk de Brabantse Wal Asperge! • Fissler Proefmobiel | Smaeck catering kookt vanuit de Fissler kookmobiel • Ron Tak | De enige echte Brabantse Wal Achterham

• VVV Brabantse Wal | info en ontvangst • Manege Molenzicht | hop hop op een paardje in galop. Kinderen kunnen op een pony een rondje maken • Fun4Family | Fiets- en skelterverhuur, midgetgolf en veel meer… • Akkermans Leisure & Golf | recreëren op De Heen • Schermvereniging Beau Geste | spannende en snijdende schermdemonstraties • Groei & Bloei | Quiz voor de jeugd, groenten raden en bloemschik- demonstratie • Camping Uit & Thuis | Ludieke actie ‘tentje’ opzetten • Jachthaven de Schapenput | expo van Fluistersloepje • Familyland | Presentatie en uitleg over de vele mogelijkheden op Familyland zoals het bungalowpark, het restaurant, bar & bowling • Las Fiesta del Mundo | Groepsuitjes op de Brabantse Wal • Tai Chi 4 You | Demonstraties en workshops • Narvik Home Parc Bergse Zand | Promotie van camping recreatie, kinderfeestjes, schminken en Bamboestieken • Raaf GPS | Organisatie van GPS activiteiten • Sektie.nl | Bijzondere zitobjecten

Landgoed Mattemburgh | zondag 26 mei 11:00-17:00 Op het Landgoed zijn de Brabantse Wal reuzen aanwezig, is er het ProefMei Paviljoen met o.a het ProefMei Kinderkookcafé en de Brabantse Wallie stormbaan. Ook de exotische kuipplanten staan weer op het landgoed. In de Orangerie is hier een expo van te zien. In de binnentuin achter de Orangerie zal TV kok Jeremy Vermolen een aantal gerechtjes presenteren en laten proeven die direct verband hebben met de vruchten van de Kuipplanten. Culinair genieten en relaxen in de binnentuin van de Orangerie dus! Echt bijzonder is dat voor het eerst een aantal vertrekken van de Villa worden opengesteld voor publiek. Een aantal theatrale types zullen u begeleiden tijdens uw exclusieve bezoek aan villa Mattemburgh.

www.vvvbrabantsewal.nl proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

29


BRABAnTSe WAl

ProefMei Fietsen en wandelen

Culinair genieten en sportief bezig zijn ProefMei biedt meer dan alleen proeven, genieten en elkaar ontmoeten. Combineer culinair genieten met sportief bezig zijn tijdens de fiets- en wandelroutes op zaterdag 1 en zondag 2 juni. Er zijn ook speciale arrangementen. Zo kan je dit jaar voor het eerst samen met vrienden of familie deelnemen aan een groepsarrangement! Proef asperges, ansjovis, aardbeien ĂŠn meer bij de proefpunten. Geniet van de prachtige natuur en de mooie vergezichten op de Brabantse Wal.

Culinaire fietsen wandelroutes ProefMei 2013 nodigt je uit om op zaterdag 1 juni en zondag 2 juni niet alleen onze streekproducten, Aardbeien, Asperges en Ansjovis, te proeven, maar ook om te zien waar ze vandaan komen. Speciaal voor ProefMei zijn een aantal unieke fiets- en wandelroutes uitgezet. Jong en oud maken op smaakvolle wijze kennis met de diversiteit van onze regio. De fietsroutes (20 km of 35 km)

30

en de wandelroutes (10 km, 20 km en 30 km) leiden je onder andere langs uitgestrekte aardbeien- en aspergevelden. Onderweg kom je langs de proefpunten waar je de streekproducten zelf kunt proeven. Onderweg kan je ook direct je verse boerenboodschappen halen!

35 km 35 km

Richting Wouw Richting Woensdrecht

Wandelroutes: 10 km Rondom Bergen op Zoom 20 km Rondom Bergen op Zoom 25 km Rondom Bergen op Zoom

Starttijden routes Routes en afstanden routes Fietsroutes: 20 km Rondom Bergen op Zoom 35 km Richting Steenbergen

Starten met de fietsroutes kan tussen 9.00 en 13.00 uur. Wandelaars hebben de mogelijk om tussen 8.00 en 10.00 uur te vertrekken.


Startlocaties routes - Bergen op Zoom, café ’t Zwijnshoofd, Moeregrebstraat 28 (alle tochten) - Woensdrecht, café Non Plus Ultra, Grindweg 2 (alleen fietstocht 40 km richting Woensdrecht) - Steenbergen, De Wallevis, Kade 2 (alleen fietstocht 35 richting Steenbergen) - Wouwse Plantage, café de Reebok, Plantagebaan 211 (alleen fietstocht 35 km richting Wouw)

Prijs en inschrijven routes De kosten voor deelname aan de fietsen wandeltochten bedragen € 5,- p.p. Betaling geschiedt contant aan de kassa voor vertrek op zaterdag 1 juni of zondag 2 juni. Ben je lid van de Rabobank? Dan krijg je 50% korting op

bovenstaande fiets- en wandelroutes. Inschrijven voor deze culinaire fietsen wandelroutes kan via het aanmeldformulier op www.proefmei.nl bij ‘recreatief-Fietsen/wandelen’.

Arrangementen Schrijf je in voor één van de vernieuwde ProefMei-Arrangementen en proef en beleef nog meer tijdens de fiets- en wandelroutes! Individueel, in een klein gezelschap of nu ook met een groep. Er zijn diverse arrangementen: een luncharrangement, picknickarrangement, familie-arrangement en een groepsarrangement.

Win een fiets! Maak kans op het winnen van een fiets, die u wordt aangeboden door Kees de Mooij fiets en fitness. Schrijf je in voor één van de fietsof wandelroutes en raad op 1 en 2 juni op de binnenplaats van café ’t Zwijnshoofd in Bergen op Zoom hoeveel aardbeien er zich in de fietsmand bevinden. De winnaar wordt op zondagavond 2 juni bekendgemaakt in het Markiezenhof.

Voor prijzen en informatie: www.proefmei.nl.

Bijzonder Proefpunt: Kanjers van het water Tijdens de fiets- en wandeltochten is het ProefPunt bij de Zeeverkennersgroep Karel Doorman ook dit jaar weer bijzonder. Wederom wordt hier de overheerlijke Bergse Ansjovis gebakken, die afgelopen jaar door veel deelnemers het lekkerst bevonden werd. En naast de lekkere proeverijtjes is er bij de zeeverkenners nog veel meer te beleven. Op de wal zorgen de zeeverkenners voor vermaak, hier kom je meer te weten over de activiteiten die zij ondernemen. Kijk bijvoorbeeld naar indrukwekkende waterspelen of

stap aan boord van een zeilboot. De jeugdleden laten zien hoe zij kunnen zeilen en vergeet niet om ook zelf een ronde mee te varen. Dit is jouw kans om het roer in handen te nemen en wie weet stap je aan boord van de Nederlands Kampioen! Benieuwd hoe de Bergse haven er uitziet? Vaar dan mee met een rondtocht door het havengebied. Zeeverkennersgroep Karel Doorman opent het gehele weekend haar deuren. Wees welkom en zie onder genot van een hapje en een drankje waar de Bergse zeeverkenners voor staan. Ga voor meer informatie naar: www.kareldoorman.nl

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

31


BERGSE PLANTENMARKT Ruime keuze uit tuinplanten, perk- en kuipplanten, buxus, haagplanten en leibomen, etc.

U bent van harte welkom op onze Bergse Plantenmarkt Iedere vrijdag en zaterdag geopend van 9.00 tot 17.00 uur

WWW.BERGSEPLANTENMARKT.NL n!

rijze p s l e d n a h Groot Bongaertsweg 2b Industrieterrein Noordland 4612 PL Bergen op Zoom tel: 06 53 30 68 30

Het is weer tijd voor zomerbloeiers!


1

ProefMei 2014 van 22 t/m 25 mei Voorronden Fissler kookwedstrijd 2014 26 april 7/8 mei 13/15 mei

voorronde Vlaanderen en Antwerpen Voorronde Zeeland Voorronden Noord Brabant

Vouw deze middenspread tot handig mee te nemen programmaboekje 4 1

1

2

2 3

3

4

Vouw nr. 1 op nr. 1, nr. 2 op nr. 2, nr. 3 op nr. 3 en als laatste nr. 4 op nr 4.

PROGRAMMA 2013 gel

rdsin

Noo

PROEFMEI MEDE DANKZIJ

ONZE STEUNPILAREN

Mineurplein Catharinaplein Zwijnshoofd Markiezenhof

Haven

Lievevrouwestraat raat

Zuivelst

Grote Markt

Gertrudiskerk Thaliaplein Ker kstr aat Parade

Grote Markt

“Investing in your future” Crossborder cooperation programme (European Regional Development Fund)

FISSLER KOOKWEDSTRIJDEN Na de voorronden in Antwerpen en Bergen op Zoom gaan de finalisten uit België en Nederland nu echt strijden om de gouden Fissler wisselpan. De wedstrijden vinden plaats in het Fissler paviljoen op Het Markiezenhof. De presentatie van de wedstrijden is in handen van Marlies van Lier.

Finale Young Professionals Donderdag 30 mei aanvang 16:00 tijdens de ProefMei business avond

Finale Kookgekken Ondernemers vereniging STERCK • Ondernemers Grote Markt OGM • Watering BV Breda • Brand Bier Brouwerijen • Remmerswaal accountants en advies • Snepvangers Glasherstel • Kees de Mooij fiets advies • Lamb Weston/Meijer • ABN Amro Bank • Cargill • DGW De Grafische Wereld • StadsMag • Smaeck • Het Zwijnshoofd • Telersvereniging Brabantse Wal

Vrijdag 31 mei Zaterdag 1 juni Zondag 2 juni

aanvang 17:00 aanvang 15:00 aanvang 12:00


2

2

PROEFMEI RECREATIEF

Donderdag 30 mei | Het Markiezenhof | ProefMei Business Avond (besloten)

De Brabantse Wal is een waar eldorado voor fietsers en wandelaars. Doet u mee aan de fiets- en wandeltochten over de diverse afstanden? Geniet, beleef en proef onderweg. U kunt ook mee gaan met de ProefMei Bustour met o.a. een bezoek aan Fort de Roovere, onderdeel van de WestBrabantse waterlinie met proeverij onderweg en een bezoek aan de maquette van Bergen op Zoom in het koetshuis van Het Markiezenhof. Reserveren kan via www.proefmei.nl

15:30 16:00 17.00 17:00 18:00 17:30

Fietstochten zaterdag 1 juni en zondag 2 juni

21:30

Vertrek tussen 09:00-13:00 Vestzaktheater Het Zwijnshoofd Kijk voor de overig opstapplaatsen op www.proefmei.nl

Vrijdag 31 mei ProefMei Friday | Het Markiezenhof

Wandeltochten zaterdag 1 jun en zondag 2 juni

17:00 17:00

Vertrek tussen 08:00-10:00 Vestzaktheater Het Zwijnshoofd Kijk voor de overig opstapplaatsen op www.proefmei.nl

ProefMei Bustour zaterdag 1 juni Vertrek 10:30 en 14:00 Vestzaktheater Het Zwijnshoofd

PROEFMEI CULINAIR EN CULTUREEL Openingstijden culinaire pleinen Het Markiezenhof Donderdag 30 mei Vrijdag 31 mei Zaterdag 1 juni Zondag 2 juni

17:00-24:00 (ProefMei Businessavond) 17:00-22:00 14:00-22:00 13:00-19:00

Activiteiten Grote Markt Vrijdag 31 mei Zaterdag 1 juni Zondag 2 juni

21:00-01:00 13:00-01:00 10:00-19:00

Muntverkoop en info Tijdens ProefMei kunt u op het Markiezenhof en in het Bar Paviljoen op de Grote Markt alleen met munten betalen. Deze munten zijn verkrijgbaar aan de kassa’s op Het Markiezenhof en aan de kassa op de Grote Markt. De munten kunt u vervolgens verzilveren bij de restaurants, deelnemers en ProefMei bars. De gerechten worden u aangeboden tegen 2 en 3 munten. Een munt heeft de waarde van 2 euro. De munten zijn per stuk te koop. Bij voorkeur vragen wij u te pinnen aan de kassa’s. De kassa’s zijn tevens de ProefMei infopunten.

17:30

Ravelijnlezing | Het Ravelijn tot 17:00 Finale Young Professionals Fissler kookwedstrijd Ontvangst sponsoren en gasten Kinderkookcafé Exclusieve ontvangst Delta Proeverij op de culinaire pleinen met dans, muziek en theater Bier uit Oudenaarde en Bio Wijnproeverij. Exclusief in La Pucelle aan de Achter Binnenplaats! Slotact op de Grote Binnenplaats

Finale 1 Kookgekken Fissler kookwedstrijd Proeverij met het thema Lounge bij de chef-koks uit de Brabantse Wal regio en gastrestaurateurs uit de Delta Provincies 17:00 Brugse chocolade, AAA ijs, patisserie en aromatische koffies 17:00 Bier uit Oudenaarde en Bio Wijnproeverij. Exclusief in La Pucelle aan de Achter Binnenplaats! 17:00 De keuken van ‘Daar waar Brabant Zeeland kust’ 17:00 Proeverij ambachtelijk Bergs Vers 17:00 Cultureel programma en diverse optredens met het thema Lounge 17:00 Kunst: de vierde ‘A’ van Art 17:00 Koken voor het ProefMei Roparunteam 18:00 Huldiging ProefMei Roparunteam 21:00 Ondernemersborrel STERCK

Vrijdag 31 mei ProefMei Friday | Grote Markt 21:00

T-Talentstage i.s.m. Gebouw-T met o.a. de Hobbyisten, Chubby Louis en The Vision of Johanna 22:30 Lounge Cooking show met TV kok Jeremy Vermolen en zijn sterren team. Fingerfood uit de Live Cooking keuken onder de megaparasol 22:30 Loungy Friday met een spetterend optreden van Blaz!

Zaterdag 1 juni | Het Markiezenhof 14:00 14:00 14:00 14:00 14:00

Proeverij bij de chef-koks uit de Brabantse Wal regio en gastrestaurateurs uit de Delta Provincies Brugse chocolade, AAA ijs, patisserie en aromatische koffie proeverij Bier uit Oudenaarde en Bio Wijnproeverij. Exclusief in La Pucelle aan de Achter Binnenplaats! De keuken van ‘Daar waar Brabant Zeeland kust’ Proeverij ambachtelijk Bergs Vers


3

3

14:00 14:00 14:00 15:00 14:00

Cultureel programma en diverse optredens ProefMei Kinderkookcafé (19:00) De Brabantse Wal reuzen op Het Markiezenhof Finale 2 Kookgekken Fissler kookwedstrijd (20:00) Kunst: de vierde ‘A’ van Art

Zaterdag 1 juni | Grote Markt 13:00

Opening Jurken-Expo van de deelnemende scholen in Fortuinstraat 14:00 Finale scholenproject bij de Live Cooking Keuken met o.a. de Reuzen van de Brabantse Wal en TAART! 15:00 CKB de Maagd met Nieuwe Oogst (17:30) 17:30 BRAND gang concert met o.a. Tuna de Maastricht en Piroska (18:30) 18:30 Beiaardiersconcert met de Stadsbeiaardier van Bergen op Zoom en gastspelers uit Vlaanderen (19:15) 19:15 Exclusief ProeMeiNu Diner in het openlucht restaurant met o.a. Philip Paar met ‘Tour de TOON’ en Ot Azoj 22:00 ProefMei Live, stoelen en tafels aan de kant! Met o.a. Ot Azoj en Rolling Piano (01:00)

Zaterdag 1 juni | Notenproeverij in de Gertrudiskerk van 13.30 tot 14.00 uur en van 14.30 tot 15.00 uur Georganiseerd door Hortus Musicus Religiosus o.l.v. Marcel van Westen en met medewerking van het kinderkoor van het CKB, Centrum voor de Kunsten Bergen op Zoom. Proef en beleef HMR’s drie-gangenmenu: noten speciaal voor u!!! Kom luisteren en/of doe mee met een van de workshops en maak kans op een gratis culinaire tour langs de restauranthouders in het Markiezenhof!

Programma Thaliaplein | zaterdag 1 juni Het CQ koor onder leiding van Rob van den Aarsen is opgericht in 2001. Het koor bestaat uit 50 personen ongeveer evenveel mannen als vrouwen. Het CQ koor zingt meerstemmig ‘van alles wat’: Nederlands, Frans, Duits en Engels repertoire, Van Merck toch hoe Sterck tot The Wild Rover, Van Ramses Shaffy tot the Rolling Stones, maar er is ook ruimte voor chauvinistische Bergse liederen. Tijdens deze optredens worden er culinaire hapjes/drankjes geheel geïnspireerd op de 3 AAA´s aan de toeschouwers uitgereikt, bereid door het Koor en uitgeserveerd door onze vermaarde koks. Optreden van het CQ koor op het Thaliaplein in de Kiosk mmv het Blazersensemble

Tijdsplanning: Blok 1: 14.00 - 14.20 uur Blazersensemble 14.30 - 15.00 uur C.Q.Koor Blok 2: 15.10 - 15.30 uur Blazersensemble 15.35 - 16.00 uur C.Q.Koor Afsluitend Blok 3: 16.10 - 16.30 uur Blazersensemble 16.35 - 17.00 uur C.Q. Koor

Zondag 2 juni | Het Markiezenhof 12:00

Laatste Finale Kookgekken Fissler kookwedstrijd (16:00) 13:00 Theater op de Wal op de pleinen en podia 13:00 Proeverij bij de chef-koks uit de Brabantse Wal regio en gastrestaurateurs uit de Delta Provincies 13:00 Brugse chocolade, AAA ijs, patisserie en aromatische koffie proeverij 13:00 Bier uit Oudenaarde en Bio Wijnproeverij. Exclusief in La Pucelle aan de Achter Binnenplaats! 13:00 De keuken van ‘Daar waar Brabant Zeeland kust’ 13:00 Proeverij ambachtelijk Bergs Vers 13:00 ProefMei Kinderkookcafé (18:00) 13:00 Kunst: de vierde ‘A’ van Art 18:00 Prijsuitreiking van de tweede editie van het ‘Frittenbak’ contest en uitreiking van de ProefMei fiets 18:15 Prijsuitreiking Kinderkookcafé en de Fissler Kookwedstrijden 19:00 Afsluiting ProefMei 2013

Zondag 2 juni | Grote Markt 10:00 ProefMei Markt met deelnemers uit de Delta (16:00) 11:00 Live Cooking restaurant (14:00) 11:00 Muziek programma met o.a. diverse harmonieën en fanfares uit de regio 12:00 Theater op de Wal op de diverse podia op de Grote Markt en de Fortuinstraat 15:30 Tweede editie van het internationale ‘Frittenbak’ contest 17:30 Slotconcert door de Mambo Beach!

Zondag 2 juni | Eucharistieviering in de Gertrudiskerk in het teken van ProefMei 09.30 uur-10:30 Met medewerking van Hortus Musicus Religiosus o.l.v. Marcel van Westen. Na de dienst een kopje koffie en iets lekkers van eigen bodem in ‘The Churchyard’ van de Gertrudiskerk. Al 10 jaar traditioneel verzorgd door de vrijwilligers!


4

1

PROGRAMMA BRABANTSE WAL REUZEN

PROEFMEI UITGELICHT

De reuzen van de Brabantse Wal, Ansjovion en zijn Aspergilda, zijn op donderdag 30 en vrijdag 31 mei te bewonderen aan de ingang van Het Markiezenhof. Op zaterdag 1 juni openen de reuzen samen met de kinderen van het scholenproject de jurken-expositie in de Fortuinstraat waarna de reuzen op weg gaan naar het Kinderkookcafé. Op zondag 2 juni maken de reuzen met het muziek- en vlaggengezelschap een grote rondgang door het centrum van Bergen op Zoom.

ProefMei Friday | vrijdag 31 mei

PROEFMEI SPECIALS Live Cooking en de ProefMei Markt | zondag 2 juni Je eigen Vlaamse chefkok! Altijd al je maaltijd willen laten klaarmaken door een chefkok? Maak een keuze uit de recepten op www.proefmei.nl, kom je boodschappen doen op de ProefMei Markt en laat ze voor slechts €10 per persoon klaar maken door een chefkok. Je eigen gerecht wordt aan tafel geserveerd! Bij de maaltijd worden twee glazen wijn geserveerd. Smakelijk eten en genieten!

De Vierde A van Art en Grap- en feestjurken | alle dagen

Het ProefMeiNu Diner: genieten van een driegangen menu, gebaseerd op de befaamde drie AAA’s en producten uit de Delta regio. Het enige echte overkapte ‘openlucht’ restaurant op de Grote Markt. Iedere gang heeft zowel muzikaal als culinair zijn eigen sfeer. Dit jaar met o.a. Tour de ‘TOON’ en Ot Azoj. Het ProefMeiNu Diner! gaat rond 22:00 op verrassende wijze over in ProefMei Live! Waar u lekker kunt gaan swingen met o.a. Rolling Piano Kaarten voor het ProefMeiNu Diner! zijn alleen te bestellen via www.proefmei.nl

Op de Grote Markt is een openluchtexpositie te zien met als thema de Brabantse Wal. De expositie toont sfeervolle beelden, gemaakt door fotograaf John de Jong. Hij heeft zich laten inspireren door de drie AAA’s en zijn eigen ‘A’ van ART. Ook op het Markiezenhof zien we werk terug van John de Jong onder de Arcade op de Eerste Binnenplaats. ProefMei is naast proeven, beleven en genieten ook FEEST. Samen met de deelnemende scholen van het scholenproject 2013 heeft ProefMei i.s.m. Stadlander, Kolder en Chapeau, Stichting Decorbouw en Bep Baelde een uniek cultureel project opgezet. De kinderen van de scholen hebben onder het motto ‘boeren op de Brabantse Wal’ jurken bewerkt en beschilderd. Deze jurken komen tijdens ProefMei als een soort lampenkappen te hangen in o.a. de Fortuinstraat. Opening samen met de Brabantse Wal reuzen op zaterdagmiddag 13:00

Theater op de Wal | zondag 2 juni

CKB open dag | zondag2 juni van 11:00 tot 14:00

Cultuur neemt een belangrijke plaats in tijdens ProefMei. Theater op de Wal brengt diverse theateracts die tot de verbeelding spreken en het publiek bespelen. Avontuurlijke optredens op de Grote Markt en in Het Markiezenhof. Tijdens het Theater op de Wal ook optredens van diverse harmonieën en fanfares in het kader van ‘de week van de amateur kunst’. Zij brengen muziek à la carte.

De laatste dag van het evenement ProefMei is iedereen welkom op de Open Dag van het CKB, Burg. Stulemeijerlaan 3. Op 2 juni maak je van 11:00 – 14:00 kennis met Dans, Theater, Muziek en Beeldende kunst. Er zijn diverse presentaties en de docenten zijn aanwezig om je van alle informatie te voorzien.

Kinderkookcafé | zaterdag 1 en zondag 2 juni

De tweede editie en nu al ‘wereldberoemd’. Teams uit de Delta Provincies gaan met elkaar de strijd aan om uiteindelijk de gouden frietschep of gouden frietvergiet in handen te krijgen. Wie bakt de beste friet, gemaakt van de Zeeuwse Kleiaardappel? Alain Caron is juryvoorzitter, en samen met zijn mede-juryleden waaronder Cesar Zuiderwijk en afgevaardigden van de Nederlandse en Vlaamse pers zal hij tot een oordeel komen. Tijdens het Fritten bak contest is tevens de prijsuitreiking van de Facebook-actie van Devos en Lemmens, ‘Patat Met…’ Presentatie Marlies van Lier en muziek van Piroska. Aansluitend Mambo Beach!

ProefMeiNu Diner | zaterdag 1 juni

Sinds 2009 is er tijdens ProefMei het Kinderkookcafé. Dit jaar weer terug in de Beeldentuin. Het ProefMei kinderkookcafé is een plek waar kinderen (basisschoolleeftijd) leren over onze eetcultuur en streekproducten en zelf aan de slag gaan onder begeleiding van het Kinderkook-team. Samen met Jeremy Vermolen heeft het team een mooi programma samengesteld. Kom lekker proeven en kijken hoe de jonge talenten zich de toekomstige chef-koks wanen.

Delta Bloemenkunstwerk

4

Het is vrijdag en de werkweek zit er op. ProefMei viert dit met een speciaal vrijdagprogramma met het thema Lounge. Op het Markiezenhof brengen de restaurateurs buiten de gerechten exclusief die avond Loungegerechten en Fingerfood en zijn er op de pleinen vanaf 17.00 uur verschillende DJ’s actief waaronder VWbusje.com. Het programma op de Grote Markt sluit aan vanaf 22:30. In de buitenkeuken gaat TV kok Jeremy Vermolen hier met zijn sterrenteam coole hapjes maken die door de hippe serveersters geserveerd worden aan het publiek, onder de muzikale klanken van Blaz! Van 21:00-22:30 is het podium aan T-Talentstage i.s.m. Gebouw-T.

De Delta wordt gevormd door de Provincies Zuid-Holland, Zeeland, Noord-Brabant en de Provincies Oost- en WestVlaanderen en Antwerpen. ProefMei is het podium voor de Delta van 30 mei t/m 2 juni. Speciaal voor deze gelegenheid is er een Bloemenkunstwerk gemaakt door Het Prinsentuin College Breda i.s.m. Stichting Decorbouw Groot Arsenaal. Het kunstwerk is te bewonderen op de Grote Binnenplaats van Het Markiezenhof.

Het internationale ‘Fritten Bak’ contest | zondag 2 juni

Funshoppen tijdens Koopzondag | zondag 2 juni Bergen op Zoom is een stad waar shoppen en geschiedenis hand in hand gaan. In de historische binnenstad treft u een bruisend winkelhart waar het heerlijk shoppen is. Winkeltjes met een bijzonder aanbod en de bekende ketenbedrijven zijn aanwezig. De stad biedt voldoende parkeergelegenheid en u hoeft met uw inkopen niet ver te lopen.


BrABAntse WAl

De ProefMei Bustour Tour over de Brabantse Wal Al jaren zijn de fiets- en wandeltochten een onmisbaar element van ProefMei. Hierbij beleeft u het bijzondere landschap van de Brabantse Wal en de herkomst van de streekproducten. Voor degenen die niet willen of kunnen fietsen, of die graag lekker droog zitten als het onverhoopt slecht weer is, zijn er de speciale ProefMei bustochten.

Op zaterdag 1 juni kunt u deelnemen aan de ProefMei Bustour. U kunt een plaatsje reserveren in de speciale cabrio bus van Zeebra Tours, waar u bij mooi weer ook kunt kiezen voor een plaatsje in de open lucht. De bus zal om 10.30 en om 14.00 vertrekken vanaf Het Zwijnshoofd aan de Moeregrebstraat nabij het Markiezenhof. Wij ontvangen u graag een kwartiertje voor vertrek op de binnenplaats van het Zwijnshoofd met een kopje verse koffie. De tour doet een aantal verrassende locaties aan onderweg. Het hoogtepunt van de tour is dit jaar Fort de Roovere. U hebt de gelegenheid om de bijzondere loopgraafbrug te bewandelen, waarbij u de illusie hebt door het water te lopen.

Sinds de ingebruikname in november 2010 heeft de brug nationale en internationale belangstelling getrokken en won een aantal prijzen, waaronder de Bouwprijs 2013 en de BNA (Bond van Nederlandse Architecten) architectuurprijs Gebouw van het Jaar 2011 - regio Zuid. Verder gaat de bustour naar een speciaal ‘ansjovis-proefpunt’ onderweg bij de Zeeverkenners en natuurlijk is er de schitterende route over de Brabantse Wal. Ook zal er gestopt worden bij Boerke Bogers (en daar is het feest: Boerke Bogers viert maar liefst 100 jaar boeren op de Brabantse Wal) en bij de Kraaijenberg, waar u vanuit de uitkijktoren een mooi uitzicht over de wal heeft. Er zal niet alleen veel te zien, maar ook veel te proeven zijn onderweg!

De tour eindigt in het Koetshuis van Het Markiezenhof waar u nog een bezoek kunt brengen aan de maquette van Bergen op Zoom. U krijgt hier een rondleiding en uitleg van Paul Versijp. Daarna kunt u heerlijk vertoeven op de pleinen en in de historische binnenstad van Bergen op Zoom. De tickets zijn verkrijgbaar bij de kassa op de binnenplaats van het Zwijnshoofd of via de website www.proefmei.nl. Deelname kost 17,50 en voor kinderen 12,50 p.p. (geheel verzorgd). De Brabantse Wal is: ontdek je plekje! Ook per bus!

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

37


ZONDAG

I N U J 2 M / 30 MEI T

GRATIS

Eerste weekend van de maand Altijd iets te doen in Bergen op Zoom!

i e M f e o Pr g a d n o z p o o K

el t culinair, culture ze ge op ts oo gr n ProefMei: ee entiteit. eigen sfeer en id festival met een oeven, ken staat van pr te t he in t da al iv Een fest ten. en elkaar ontmoe en et ni ge n, ve le be zijn! Daar moet je bij

Gratis shopper!

Af te halen bi

j de

VVV Alleen dit w eekend geld ig

www.aangenaambergenopzoom.nl


culinair

Kookclub Kis kookt tijdens ProefMei Friday Opbrengst voor ProefMei Roparunteam Op prOefMei friday, 31 Mei, vindt u KOOKclub KiS (KOKS in Spé) in de beeldentuin van het MarKiezenhOf. de leden van de KOOKclub zullen hier hun eigen gerecht bereiden en verKOpen, waarbij de OpbrengSt beSteMd iS vOOr het prOefMei rOparunteaM.

Het ProefMei Roparunteam is een nieuw team, dat dit jaar voor ’t eerst de tocht van Parijs naar Rotterdam gelopen heeft om geld in te zamelen. Het team heeft zich verbonden met ProefMei: “Een prachtig culinair A-evenement dat ook altijd in dezelfde periode als de Roparun plaatsvindt,” aldus Hans Verdult van het team. Hoewel het team nog pril is, heeft het al vele activiteiten op haar naam staan. Als eerste presenteerde het team zich tijdens het Bal van Bergen op 1 januari in de Stoelemat, en daarna volgden onder andere een ski-estafette bij EGO Indoorski en een Crossfit bij sportschool Fitplus. Ook bracht het team na de Eerste Steek het eerste kistje asperges naar de Koningin.

Enkele leden van Kookclub Kis kwamen tijdens de Roparun zelf al in actie voor het team met de ‘Buurtjes van de Halsterseweg’. Tijdens de doorkomst van de Roparun maakten zij een lekker ontbijtje voor de toeschouwers. “Dat deden we al jaren voor het team Haste for Life, maar zij zijn dit jaar gestopt,” vertelt Johan van Oevelen van KIS. “We maken er altijd een muzikaal ontbijt van, samen met Snot en Kwiel. Het levert toch jaarlijks een mooi bedrag op, zo’n tweeduizend euro. Enkele van onze leden zoals Pol de Bie, Harko Everts en Harry Nieland waren al actief voor ProefMei, dus de link was al snel gelegd. Behalve het ontbijt op Tweede Pinksterdag koken we nu dus ook voor het team tijdens ProefMei.” De Kookclub is van 17.00 tot 22.00 in de Beeldentuin en presenteert daar een heerlijk bord asperges met gerookte kip, een kerrie sausje ,

sla en aarbeien te koop is. En dit bedrag komt geheel ten goede van het Roparunteam. Dus komt allen heerlijk eten en steun dit goede doel ! “We zijn heel blij en dankbaar voor dit initiatief” zegt Verdult. “Het zal ook zeker weer aardig wat geld opleveren voor het goede doel en daar gaat het om. Want alles doen we t.b.v. mensen met die vreselijke ziekte, kanker: ‘Leven toevoegen aan de dagen, waar geen dagen meer kunnen worden toegevoegd aan het leven’. Tijdens ProefMei Friday wordt Kookclub KIS vertegenwoordigd door Chris de Vaan, Jacco Lauret, Paul van Ginneken en Johan van Oevelen. Hans Verdult van het Roparunteam zal aanwezig zijn om uw vragen te beantwoorden. Deze avond zal ook het ProefMei Roparunteam gehuldigd worden.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

39


&shoppen

Vloerlamp 149,- / Eetkamertafel 220x105cm 899,Eetkamerstoel p.s. 179,- / Buffetkast vanaf 1.199,Salontafel rond 106 cm met glas 499,-

Gratis Geneva soundsystem

Romantisch houten meubelprogramma in wit, zwart en eiken

Dressoir vanaf 999,-

Hoektafel 60x60cm 299,Salontafel 130x70cm 499,-

Bij besteding vanaf 1.999,- Geneva Soundsystem model S t.w.v. 349,- / bij besteding vanaf 3.499,- Geneva Soundsystem model M t.w.v. 599,-

Voor leuke woonideeën ga je naar TMC Bergen op Zoom. Met vier woonformules onder één dak heeft TMC Bergen op Zoom alles om van een huis uw thuis te maken. Naast de Henders & Hazelformule hebben we “De Binnenhuisadviseurs” (vloer- en raam-bekleding), Verf&Wand en de Karpetten studio. Deze collecties aangevuld met de accessoires van Riverdale maken uw huis uw thuis. Met het advies van onze vakbekwame binnenhuisadviseurs zorgen we voor het optimale resultaat. TMC Bergen op Zoom | Van Konijnenburgweg 13 | (0164 ) 27 44 77 | www.tmcwoonwinkels.nl

de échte binnenhuis adviseur


CulTuuR

TheaTer op de Wal STRaaTTHEaTERaCTS TIjDENS PROEfMEI Cultuur neemt een belangrijke plaats in tijdens ProefMei. Dit jaar brengt de organisatie daarom Theater op de Wal. Rondom de Grote Markt en Het Markiezenhof zijn er diverse theateracts die spreken tot de verbeelding en het publiek bespelen. Avontuurlijke optredens op bijzondere locaties.

Theater op de Wal wordt mede vormgegeven door Roy Tukkers met zijn theatergroep TukkersConnexion. Onder deze naam worden beeldende performances en bewegingsvoorstellingen ontwikkeld en geproduceerd. De voorstellingen zijn opvallend door hun herkenbare signatuur en de mix van diverse disciplines. TukkersConnexion is met zowel grote als kleine voorstellingen onderscheidend op uiteenlopende podia in binnen- en buitenland.

Enkele voorbeelden van wat u kunt verwachten:

Deze gevatte walk act met hilarische figuren en ongewoonlijke uitrusting gaat op expeditie in de tegenwoordige tijd

Tijdens het Theater op de Wal ook optredens van diverse harmonieën en fanfares in het kader van ‘de week van de amateurkunst’. Zij brengen muziek à la carte.

Het Bankstel U kunt lekker onder uit zakken op de bank om uit te puffen. Of gewoon genieten van het neo-barokke meubelstuk dat kijkt, fronst, wenkt, zwijgt, fluistert of gebaart. Links en rechts voelen zich overal thuis en laten zich graag verhuizen. Ze hebben alle wijsheid in pacht maar van koetjes en kalfjes weten ze ook het fijne. Deze canapé voor twee kletst gezellig met u mee!

Hippocampus

De Funfare

Muiterij op het vasteland. Twee gladiatoren te zeepaard trekken ten strijde als waren zij Neptunus, of Spartacus, of toch Ben-Hur! In defilé dobberen deze kornuiten gebroederlijk over de woelige baren. Lansen en degens worden gekruist. In oerkreten baselen zij bezopen one-liners.

is een minifanfare van slechts 3 (drie!) personen. Slagwerk, sousafoon, veel zang en saxofoon of lyra. Komisch muzikaal vermaak voor vele gelegenheden. Van intieme feestjes tot grote straatfestivals.

Voor meer informatie: www.tukkersconnexion.com

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

41


HEt aDrES Voor:

Mobiele telefoons • Mobiele abonneMenten PrePaidtoestellen/kaarten • deCt aPParatuur navigatiesysteMen • tablets alle Mobiele data toePassingen

tEVEnS SErVicEcEntEr Voor:Voor: samsung • HtC • sony HEt aDrES Mobiele telefoons • Mobiele abonneMenten PrePaidtoestellen/kaarten • deCt aPParatuur navigatiesysteMen • tablets alle Mobiele data toePassingen

tEVEnS SErVicEcEntEr Voor: samsung • HtC • sony

EttEn-LEur BErgEn op Zoom StEEnBErgEn

torenpad 18a, 4872 Xn Fruiteniersdreef 8, 4614 HH geert Vinckestraat 2a, 4651 DJ

076-2030022 0164-261691 0167-566444

EttEn-LEur BErgEn op Zoom StEEnBErgEn

torenpad 18a, 4872 Xn Fruiteniersdreef 8, 4614 HH geert Vinckestraat 2a, 4651 DJ

076-2030022 0164-261691 0167-566444

www.uitvaartbrabant.nl Onze sfeervolle uitvaartcentra zijn huiselijk en intiem en voorzien van alle moderne faciliteiten. Graag informeren wij u over alle mogelijkheden rondom de uitvaartdiensten die bij ons, zonder tijdslimiet, gehouden kunnen worden.

Bergen op Zoom Heiningen 115 Tel. 0164 - 233 473

Roosendaal Bachlaan 3 Tel. 0165 - 533 785


Interium en de Melkfabriek MULTIFUNCTIONELE KANTOORRUIMTES IN HISTORISCHE PANDEN Bergen op Zoom is een historische vestingstad met een rijk verleden. Het INTERIUM en de Melkfabriek zijn unieke gebouwen met meerdere multifunctionele en kantoorruimtes gevestigd in de historische gebouwen in het Havenkwartier. Het exterieur van de monumentale gebouwen zijn in de oude staat hersteld en binnen is een ‘gebouw in een gebouw’ gerealiseerd op een manier waarbij het moderne interieur ruimte biedt aan meerdere ondernemingen.

Kantoorruimte vanaf 450,- euro voor 2 of 3 personen. Bij meerjaren contracten tot 10% korting U huurt bij ons een kantoorruimte en verder zijn alle voorzieningen gratis.

DE MOOISTE LOCA TIE VAN BERGEN OP ZOOM, IN DE BINN ENSTAD VAN BERG EN OP ZOOM. De Grote M arkt op loopafstan d met al zijn lunchen dinermogelijkhe den.

Bij ons krijgt u dus geen rekeningen meer van andere instanties voor huisvestingskosten. Daaronder vallen o.a. precariorechten waterschapslasten, water, elektra, verwarming, schoonmaak algemene ruimtes, toiletten, keuken, gebruik koffiemachines, gemeentelijke huisvestingsbelastingen, afvalverwerking kosten. Telefoon- en balieservice. U huurt een unit voor 1, 2 of 3 personen en krijgt het gebruik over een 380 M² compleet gemeubileerd ingericht. Design pand (vergaderruimte, koffieplein, toiletten keuken, balie-/telefoonservice, e.d.). U brengt uw werk mee, het INTERIUM zorgt voor de rest.

de ness Center en INTERIUM Busi

eden een Melkfabriek bi

ING tot 25% T R O K E L IA C E SP emers. ondern voor startcoendnitideseen mogelijkheden. Vraag naar de

OP DE MELKFA BRIEK ZIJN OO K NOG 2 UNITS BESCHIKBAAR . Al onze vergaderruimtes zijn ook online te boeken per uur voor een zeer aantrekkelijke prijs. Domicilie pakket: • Gebruik postadres en gebruik van de postbus. • Gebruik van de spreekkamers onder kantoortijd. • Gebruik van draadloos internet. • Uw klanten worden opgevangen door de receptioniste. • Gebruik van keuken en lunchroom onder kantoortijd. • Bij een 1 jarig contract bedragen de kosten 185,- per maand.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: Dhr P. Verswijver, 06 - 53 92 73 73 of peter@verswijver.nl

TE IS HET NTOORRUIM A K N E E N A S GRATIS. BIJ HUREN V DERRUIMTE A G R E V E D N GEBRUIK VA

Interium: Zuidzijde Haven 39a, 4611 HC, Bergen op Zoom www.interium.com

De Melkfabriek: Bruinevisstraat 32, 4611 HJ, Bergen op Zoom www.de-melkfabriek.nl


cultuur

FOTOGRAAF JOhN DE JONG

EEn andErE kijk op aaa de foto-afbeeldingen worden geëxposeerd. Deze vensters zijn beschikbaar gesteld door Orangerie Mattemburgh De Brabantse Wal en haar producten zijn niet de enige onderwerpen die De Jong fotografeert. Portretten, muziek, beelden van de vastenavend, het is allemaal in zijn werk te vinden.

Heel toevallig kwam JoHn de Jong in contact met de organisatie van sticHting Proefmei. “ik denk door facebook,” zegt de Jong. “daar Had ik wat foto’s oP gezet en al gauw kwam de vraag of ik eens kon komen Praten.” de organisatie van Het evenement was zeer onder de indruk van ziJn foto’s van de 3 aaa’s. De Jong is amateurfotograaf. “Ik ben altijd al creatief geweest,” zegt hij. “Tekenen, fotografie, meubels maken. Ik probeer het altijd ‘anders dan anders’ te doen. Mijn meubels zijn apart, en zo fotografeer ik ook. Ik kijk met een andere blik.” Sinds hij twee jaar geleden ‘wegbezuinigd’ werd bij de KPN richt hij zich steeds meer op fotografie. “Als amateur, maar het zou ook heel leuk zijn als ik betaalde opdrachten kreeg.”

graag mooie beelden tonen. De foto’s van De Jong zijn hiervoor perfect geschikt. “Er zijn zestien expobakken, en in elke bak kunnen twee foto’s,” vertelt De Jong. “Aan de buitenkant toon ik mijn aardbeien, asperges en ansjovisfoto’s, aan de binnenkant de meer kunstzinnige beelden, natuurlijk ook gebaseerd op de 3 AAA’s.”

“Ik vind eigenlijk alles leuk om te fotograferen. Ik ben dan wel in Bergen geboren en getogen, maar mijn ouders kwamen uit Geertruidenberg en Raamsdonkveer. De vastenavend heb ik dan ook niet echt meegekregen… maar het is voor mij wel een van mijn favoriete onderwerpen.” Tijdens het ProefMei weekend zal John de Jong zeker te spotten zijn in de binnenstad met zijn fototoestel. Wilt u meer zien van zijn werk, dan kunt u een kijkje nemen op zijn Facebookpagina.

Ook op het Markiezenhof zien we werk terug van John de Jong onder de Arcade op de grote binnenplaats. Stichting Decorbouw heeft speciale authentieke vensters gemaakt waarachter

Door De Jong kon een lang gekoesterde wens van stichting ProefMei in vervulling gaan: ooit zijn er expobakken gemaakt voor op de lantaarnpalen op de Grote Markt, en hierin wil ProefMei

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

45


Kom sfeer proeven bij...

Inpa Woonwinkel! RUIME KEUZE

HOUTEN VLOEREN

Het juiste adres voor uw meubelen, woonaccessoires, houten vloeren of gewoon een leuk cadeau. U bent van harte welkom!

RUIM 600 M2 GENOT ONDE WOONR 1 DAK!

WWW.INPAWOONWINKEL.NL WOONWINKEL

Buitenvest 52 • Bergen op Zoom • (t) 0164 214 100 Like ons op facebook inpawoonwinkel


Cultuur

dansgroepen, slagwerkers (o.a. Young Santola), CKB Popschool bands, het Wereldmuziekensemble, Keys & Voices e.a. Speciaal voor ProefMei 2013 vormen de dansers een unieke combinatie met de live muziek en zorgen ze voor een verrassend spektakel. Ook hier is het thema Nieuwe Oogst op de Brabantse Wal. Om 18.30 volgt op de Grote Markt het BRAND gang concert met o.a. Tuna de Maastricht en Piroska, waarna het ProefMeiNu Diner start.

Open dag CkB

CkB talenten zorgen voor nieuwe oogst een welkome traditie: de optredens van vergevorderde CkB cursisten bij proefMei. Bergen op zoom kan trots zijn op deze nieuwe Oogst aan talent. vorig jaar genoot de hele grote Markt van de vele presentaties muziek en dans. Ook dit jaar vult het CkB het grote podium op zaterdagmiddag met een gevarieerd programma. voor iedereen die meer wil weten of zelf aan de slag wil met Muziek, dans, theater en Beeldend is de Open dag van het CkB op zondagmiddag. Maar als eerste krijgen de genodigden van de Businessavond op donderdag een speciaal onthaal van kna-talenten, op drie verschillende podia in het Markiezenhof.

Opening prOefMei vOl sfeervOlle klanken Retro, Kleuren en Klassiek: dat zijn de thema’s van de drie verschillende muziekpodia in het Markiezenhof tijdens de Businessavond, waarmee ProefMei 2013 op donderdagavond begint. Hierop presenteren CKB talenten allerlei soorten sfeermuziek. Op het podium Retro klinken jazz en andere lichte muziekgenres. Het programma wordt daar verzorgd door o.a. Keys & Voices, combinaties van zang- en pianocursisten die ieders hart weten te veroveren. Een van de pianisten is Sybren Zondervan, die voor de tweede

maal het prestigieuze KNA-concours won en een masterclass kreeg van Jan Vayne. Zijn broer Thomas speelt op het podium Klassiek. Het podium Kleur is voor de snaren van gitaar en harp. KNA-deelnemers vullen behendig tokkelend het Markiezenhof met magische klanken.

De laatste dag van het evenement ProefMei is iedereen welkom op de Open Dag van het CKB, Burg. Stulemeijerlaan 3. Op 2 juni maak je van 11:00 – 14:00 kennis met Dans, Theater, Muziek en Beeldende kunst. Er zijn diverse presentaties en de docenten zijn aanwezig om je van alle informatie te voorzien. Je kunt zelf uitproberen of het CKB iets voor jou is. En wie weet sta je volgend jaar zelf op het ProefMei podium?!

Muziek à la Carte Op zOndag In het kader van de afsluiting van de Week van de Amateurkunst (WAK) zijn er optredens van alle harmonie- en fanfareverenigingen van de gemeente Bergen op Zoom, tussen 13:30 en 17:00 uur gelijktijdig op het Beursplein en de Grote Markt. Harmonie EMM, Kolpingszonen, Concordia, Sint Cecilia Eensgezindheid, St. Antonius, blazersensemble Dal Segno en fanfare Euphonia vermaken jong en oud met een afwisselend programma. Sint Cecilia Eensgezindheid verzorgt ook een loopconcert tussen de twee locaties. Deze samenwerking tussen de muziekverenigingen, ProefMei en het CKB zorgt voor een bijzondere bijdrage aan onze cultuur.

spetterend prOgraMMa Op de grOte Markt Op zaterdagmiddag is iedereen welkom om (gratis) te komen genieten van een CKB programma dat swingt van begin tot eind. Tussen 15:00 en 17:30 zijn er optredens van diverse

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

47


D.O.N. Bureau b.v. DYNAMISCH IN ONDERHOUD EN NIEUWBOUW

D.O.N. Bureau richt zich op Assetmanagement en Multidisciplinaire Renovatie- en Nieuwbouwprojecten binnen de infrastructurele sector. Wij bieden kennis en ondersteuning bij: • Asset Management. • Systems Engineering. • Risico gestuurd onderhoud. • Begeleiden van inspecties o.a. NEN 2767. • Systeemgerichte contractbeheersing (SCB). • Opstellen van vraagspecificaties of systeemontwerpen. • Opstellen van inschrijvings- en beoordelingsdocumenten.

Sint-Catharinaplein 17 • 4611 TS Bergen op Zoom • +31 (0) 164 25 25 37 • www.donbureau.nl • info@donbureau.nl


BraBantse WaL

100 jaar Boeren op de Brabantse Wal

Feest bij Boerke Bogers Boerke Bogers, gevestigd op de grens van Hoogerheide en Bergen op Zoom tussen De Kraaijenberg en Landgoed Mattemburgh, viert dit jaar 100 jaar Boeren op de Brabantse Wal. In 1912 pachtte de grootvader van de huidige boer Piet Bogers, de boerderij van Petrus Cuypers, vader van de latere gravin van Landgoed Mattemburgh.

Piets ouders, Ko en Lies, kregen zes kinderen, waarvan een op jonge leeftijd overleed aan kinkhoest. Piet was de jongste. “Ik trouwde in 1970 met Jenny, toen hadden we al zo’n vijf of zes jaar verkering. Maar we moesten eerst een plek hebben om te boeren, dus we zijn getrouwd toen mijn ouders verhuisden en de boerderij voor ons vrij kwam.” De oorsponkelijke boerderij moest op een gegeven moment wijken voor de leidingstraat, zodat er voor de familie Bogers een

Jenny zorgt voor ’t winkeltje, waar we onder andere aardbeien, asperges, groente en fruit verkopen. En ook de man van mijn dochter draagt vaak een steentje bij, ook al heeft hij zelf een drukke baan in de agrarische sector. We zijn hier een heel hecht familiebedrijf. Ik ben net Beatrix: zodra ik er mee stop, staat de opvolging klaar.”

nieuw onderkomen, iets verderop op het land, gebouwd werd.

meeprofiteren van 100 jaar Boeren op de Brabantse Wal. We geven de klanten van ons winkeltje mooie kortingen, en tijdens de Brabantse Wal Dag op 26 mei mag iedereen gezellig een glas met ons komen drinken.”

Officieel is Piet inmiddels met pensioen, en is de boerderij overgenomen door de vierde generatie. Toch werkt hij nog dagelijks mee. “Mijn oudste zoon heeft een boerenbedrijf in Frankrijk, de jongste werkt deels hier op de boerderij, en deels als ZZP-er. Samen verdelen we het werk, dat gaat prima.

Een groot feest geven, daar is op het boerenbedrijf geen tijd voor, vinden Piet en Jenny. “Maar iedereen mag

Voor meer informatie: www.boerkebogers.nl

Op 11 november 1912 zette grootvader Lindert zijn handtekening onder het pachtcontract, maar eerst moet er geboerd worden voor ’t jaar telt, vindt Boerke Piet Bogers. “Daarom tellen we pas vanaf 1913. Dit jaar hebben we de 100ste oogst gezaaid.” Lindert Bogers pachtte de boerderij aan de Vossenweg samen met zijn vrouw Maria Quik en runde hier een gemengd bedrijf. Acht kinderen kreeg het echtpaar, die uiteindelijk allemaal in het boerenleven terecht kwamen. “Mijn grootvader pachtte in 1934 ook de boerderij Hildernisse, eveneens van Cuypers. Ze verhuisden daar naar toe, en na verloop van tijd konden mijn vader en moeder op de eerste boerderij voor zichzelf beginnen. Net als zijn broers met de hulp van hun ouders; die betaalden het eerste jaar de kosten en gaven hen het een en ander mee: wat paarden, wat koeien. Het ging de familie heel goed toen, de Bogers waren grote boeren.”

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

49


 sen

Passie voor fiet

Uw fiet Perfec s op maa t t!



Bezoek onze winkel of kijk op onze webshop voor de laatste aanbiedingen!

! gratiijsons

Wij stellen uw bij ons gekochte fiets perfect b bij een op maat af. Met de s t te fie gekoch Body Scan meten wij u op en wordt de fiets zo afgesteld dat u de beste fietshouding krijgt.

Leemstraat 9, Roosendaal | Tel: 0165 - 76 72 72

juni tot 10

10% [ PROEFMEI ZADELACTIE! ]

op korting dels* a z alle



Nooit meer zadenpijn met een SQ-lab zadel. Nu een GRATIS zadelmeting voor het juiste SQ-lab zadel. Zo krijgt u het beste bij u passende zadel!

Al

aar 15 j

voor aan de Antwerpsestraatweg! Met passie

Antwerpsestraatweg 25/27 4615 AK Bergen op Zoom Telefoon: 0164-241844 www.hermespassievoorfietsen.nl

fiets

en!

Meer acties en nieuws via onze social media! : @hermesfietsen : facebook.com/hermesfietsen

t

*Vraag naar de voorwaarden. Drukfouten voorbehouden en op=op!

Verse aardbeien en asperges

Aardbeien automaat van April - December Polderweg 2A - 4664 PB Lepelstraat Frank: 06-10925044 - Carola: 06-18731400 www.hereijgersaardbeien.nl Twitter: @Aarbei_enzo info@hereijgersaardbeien.nl

Openingstijden winkel:

April- Juni: Ma - Za: 09:00 - 17:00 Zon- en feestdagen: 10:00 - 13:00 In het seizoen ook verse Lamsoren, zeekraal en nieuwe Zeeuwse kleiaardappeltjes

F

Schrijf u in voor de nieuwsbrief en ontvang een presentje! hermespassievoorfietsen.nl/nieuwsbrief/

Verkooppunten Brabantse Wal Asperges 1. De Weert v.o.f.

6. Jeroen Koolen

11. Kwekerij Loos

O.l.v. ter Duinenlaan 209

Schoeliebergseweg 4

Luienhoekweg 1

4641 RS Ossendrecht

4635 RL Huijbergen

4727 SG Moerstraten

0164-672347

0164-646200

0165-301476

2. V. Aert-Koolen

7. Michiel Vos

12. Cees v. Tiggelen (BIO)

Putseweg 25

Bredestraat 1

Steenbergseweg 21

4641 RS Ossendrecht

4635 RK Huijbergen

4661 RJ Halsteren

06-20232045

0164-642373

0164-685899

3. Aspergehoeve Koolen

8. Fam. V. Aert

13. Fam. Ooms

Putseweg 46

Bredestraat 2

Kruisweg 2

4641 RS Ossendrecht

4635 RK Huijbergen

4664 RN Lepelstraat

0164-672502

0164-642241

0164-685597

4. Fam. Pijnen

9. Fam. Oerlemans

14. Frank & Carola Hereijgers

Sportlaan 11

Groeneweg 8

Polderweg 2A

4631 CR Hoogerheide

4631 RD Hoogerheide

4664 PB Lepelstraat

06-22890385

0164-616224

0164-687044

5. V. Agtmaal v.o.f.

10. Boerke Bogers

15. Rene & Anja Ooms

Demerstraat 39

Vosseweg 4

Zonnekreekseweg 4

4635 BT Huijbergen

4631 SH Hoogerheide

4651 PM Steenbergen

0164-642376

0164-234567

0167-567182


ProefMeI Gerecht!

Zeebarbeel met asperges, doperwtenpuree, frietjes van ansjovis en knoflookcress Ingrediënten 6 personen 6 barbeelfilet 12 asperges 500 gram doperwten (diepvries) boter zout en peper olijfolie Ansjovis bloem knoflookcress

Bereiding • Schil de asperges en verwijder de uiteinden. Doe de schillen en uiteinden in een (asperge)pan en breng met ruim water aan de kook. Voeg, als het water kookt, wat zout toe en kook de asperges 4 minuten. Zet het vuur dan uit en laat 10 minuten nagaren in het kookvocht. • Kook de doperwten in weinig kokend water gaar. Giet af en licht afkoelen onder koud stromend water. Pureer met de staafmixer, duw door een fijne zeef. Voeg zoveel koude boter toe met de staafmixer tot een gladde puree ontstaat. Zout en peper naar smaak toevoegen en warm op.

• Maak de ansjovisfilet droog, rol ze in wat bloem, bakken in warme in de frituur, uithalen, op een vel keukenpapier leggen en met zout bestrooien om de vetsmaak weg te nemen en krokant te houden. De zeebarbeel kruiden met peper en zout. Vervolgens bakken in een beetje olijfolie, de velkant eerst. Breng op smaak met zout en peper. • Breng een spiegel van erwtenmousseline op een warm bord. Leg er de warme asperges op en schik er de vis op met de velkant naar boven. Druppel wat gesmolten boter over de aspergepunten. Leg enkele gebakken ansjovisfrietjes op de vis. Werk af met wat knoflookcress. Dit was een van de gerechten van de internationale Kookwedstrijd van 2012. Deelnemers Linda en Christian namen hiermee deel in de categorie Kookgekken.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

51


P

R O E

F

DE SERVICE

What you wear begins with your hair

Kerkstraat 59 • 4664 BP Lepelstraat Tel: 0164-681328 • www.multi-bikes.nl

Molstraat 9 - 4611 NL Bergen op Zoom - tel: 0164-230101

Op een presenteerblaadje!

Menu

huurmarkt Kennis van de verhuur- en Vastgoedadvies et Kennis van de Leegstandsw Advies op maat eenkomsten Juridisch getoetste huurover ule potentiële huurders Een dagelijks groeiende po ledig ontzorgt! Beheer van uw woning - vol Begin- en eindinspecties

Raadhuisstraat 78 | 4701 PV Roosendaal | 0165-87 00 00 | info@cswonen.nl


business

Driekleur Verzekeringen AAA sponsor van ProefMei Terneuzen en Vlissingen. In haar zoektocht naar een modern en goed bereikbaar kantoor met een interessant klantenbestand in West Brabant kwam Driekleur bij Huijgens uit. “Voor ons biedt het alleen maar voordelen,” aldus Frank Huijgens. “We werken nog met hetzelfde team, maar daarnaast staat er een groter team voor onze klanten klaar met gespecialiseerde krachten. Bovendien heeft Driekleur veel zaken centraal geregeld, zodat wij ons zelf niet meer druk hoeven te maken over o.a. premie-incasso’s, beheer website, polis administratie, in stand houden vergunningen, e.d. Daardoor kunnen we meer aandacht besteden aan onze klanten.”

Van Huijgens naar Driekleur Frank Huijgens van Driekleur Verzekeringen aan de Dahliastraat is ProefMeisponsor van het eerste uur, een echte AAA-sponsor dus. “Vanaf het allereerste begin en nog steeds sponsoren we ProefMei met veel plezier. Het is een prachtig evenement.”

ik hem wat hij financieel nodig had. Dit bleek te overzien. Samen met de andere ondernemers uit ons gebouw, dlb Notaris, Huijgens Kertzman en Rob van den Berg Architecten, hebben we dit opgebracht. Inmiddels gaan er heel andere bedragen om bij ProefMei, maar wij dragen als Driekleur nog steeds ons steentje bij. ProefMei is uitgegroeid tot een evenement van topkwaliteit, dat hadden we aan het begin niet kunnen denken.”

Frank kende de voorzitter van ProefMei, Dennis van Tilborg, uit de zakenwereld. “Toen hij, zo’n zeven jaar geleden, vertelde over het evenement dat hij wilde organiseren, vroeg

Begin dit jaar is Assurantiekantoor Huijgens verdergegaan onder de naam Driekleur verzekeringen. Driekleur is een grote organisatie met kantoren in Goes, Middelburg,

Driekleur richt zich op bedrijven en particulieren. Voor bedrijven kan Driekleur een uitgekiend pakket aan verzekeringen samenstellen, waarmee u verzekerd bent dat u al uw aandacht kunt besteden aan evenwichtig ondernemen. Particulieren biedt Driekleur alle verzekeringen, hypotheken, financiële planning en pensioenzaken. Ook met Driekleur is Huijgens dus een trouwe sponsor. “Het is een mooi evenement om je naam aan te verbinden. Naast het genieten van het ProefMeiNu Diner of de businessavond, gaat het ons vooral om de exposure die het sponsorschap ons biedt. En dat doen ze bij ProefMei geweldig. We zijn dan ook heel blij met deze sponsormogelijkheid!” Voor meer informatie over Driekleur: www.driekleur.nl.

Bergen op Zoom

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

53


nd rek ve p lij es ijb eg Vr tati n ië or

Uit elkaar? Mét elkaar!

Collectie om van te

smullen

Omdat een scheiding méér is dan het maken van juridische en financiële afspraken met je ex-partner.

Je hoeft er tijdens een scheiding niet alleen voor te staan. Bureau Mayet begeleidt, coördineert en organiseert het gehele traject. Als er kinderen in het spel zijn, staat bij Bureau Mayet hun welzijn voorop! Bij Bureau Mayet kun je tevens terecht voor (rechtbank)-mediation, persoonlijke coaching en relatie-inzicht coaching.

Scheidingsbegeleiding Familie-mediation Coaching Budgetbeheer Bewindvoering

Ben je er samen helemaal uit? Kies dan voor

www.digi-scheiden.nl De praktische en goedkope oplossing!

AL MEER DAN 100 JAAR 1908-2013 1908-2009 Bergen op Zoom Eindhoven Goes Roosendaal 0164-244212 040-7600052 0113-401450 0165-722060

Rotterdam 010-7138591

Veilingdreef 23 | 4614 RX Bergen op Zoom | T: 0164 - 24 42 12 www.bureaumayet.nl | E: info@bureaumayet.nl

www.denboerschoenmode.nl

Zuivelstraat 20 Bergen op Zoom t. 0164-235203

V

E ER E V E N W AL N START! A Maar super leuk terug kijkend op een feestelijke verhuis opening.

T O E A A N EEN NI E U W E LO OK? Het team van Hair Jolie heeft u van alles te bieden:

ME TA MO RF OS E AA NB IED IN G!

• Knippen • stylen • Haarwerken • Make up • Huidverjonging* • Extentions (ook voor dikker of lang haar)

€ 85,-

* Daarbij maken we gebruik van een zuurstof apparaat welke de huid verbetert en verjongt.

Wij gebruiken alleen de betere produkten, zoals: L’oreal - Revlon - Nioxin - Great lenghts - dermaOXY - Paul Mitchell

Knippen, kleuren, stylen, make up en een na foto voor op facebook.

Zuidsingel 2 • 4611 LJ Bergen op Zoom • Tel: 0164 - 23 50 36 • www.hairjolie.nl


culTuuR

Wethouders van de vier BraBantse Wal gemeenten Over het gebied en de evenementen ProefMei en de Brabantse Wal Dag richten zich beiden op het unieke gebied van de Brabantse Wal. Waar Brabant Zeeland kust… is hier de typerende omschrijving. De Brabantse Wal telt vier gemeenten: Steenbergen, Bergen op Zoom, Woensdrecht en een deel van Roosendaal (Wouwse Plantage). Hoe kijken de wethouders van deze gemeenten eigenlijk naar het gebied en de evenementen?

Wethouder Ad van der Wegen, Bergen op Zoom “De Brabantse Wal Dag is een prachtig evenement en een uitgelezen gelegenheid om uit te dragen wat de Brabantse Wal allemaal te bieden heeft. Dat dit evenement zeer gewaardeerd wordt door het publiek, blijkt uit de grote bezoekersaantallen. En ProefMei is een mooi evenement met regionale uitstraling. Ik vind het goed dat de organisatie bewust ervoor kiest aan te sluiten bij de Brabantse Wal. Een goede gelegenheid om de streek en haar producten, en dat zijn er zeker meer dan de drie A’s, aan de man te brengen. Terecht ook dat de Brabantse Wal erkend is als provinciaal landschap. De kansen voor investeringen in dit ‘Landschap van Allure’ zullen dat verder versterken en beleefbaar maken.”

Wethouder Bert van Kesteren, Steenbergen “Met meer dan gewone belangstelling kijk ik weer uit naar de jaarlijkse Brabantse Wal Dag waar ondernemers, verenigingen, natuurorganisaties en overheden laten zien wat de Brabantse Wal te bieden heeft voor jong en oud en waarbij de streekproducten een belangrijke rol innemen. Tenslotte neemt Steenbergen als toegangspoort tot de Brabantse Wal via het water toch een prominente plaats in! Maar ook ProefMei staat ook dit jaar geblokt in mijn agenda. Omdat het absoluut de moeite waard is om dit te bezoeken! Het mooie van ProefMei is dat de Telersvereniging, de Delta steden, scholen en aangesloten restaurateurs bijdragen aan de hoge kwaliteit en creativiteit op het culinair vlak van ProefMei. Kortom, ProefMei draagt bij aan de bekendheid en de Allure van het Brabantse Wal gebied.”

Wethouder Martin Groffen, Woensdrecht “De Brabantse Wal Dag is al jaren een drukbezocht evenement om u extra het gebied te laten zien en beleven. De naamsbekendheid van de Brabantse Wal neemt steeds meer toe en steeds meer organisaties voelen zich verbonden aan de streek. Sinds 2006 is het aantal organisaties met de naam Brabantse Wal met maar liefst 300% gestegen! Stichting ProefMei is een voorbeeldorganisatie, waarvan de vrijwilligers als echte ambassadeurs u laten proeven van de Brabantse Wal. Ik ben er trots op dat Luud van de Ven van de in onze gemeente Woensdrecht gevestigde bedrijf ‘Fissler’ zich als hoofdsponsor en geweldige ambassadeur heeft verbonden aan dit unieke evenement! Nu dit jaar de twee evenementen aan elkaar gekoppeld worden, zullen we nog meer bezoekers verwelkomen op de Brabantse Wal.”

Wethouder Toine Theunis, Roosendaal “De vier gemeenten, het waterschap Brabantse Delta en de vele andere partners hebben de afgelopen jaren de Brabantse Wal letterlijk en figuurlijk op de kaart gezet. Hoewel de Brabantse Wal voor het zicht lijkt op te houden bij Wouwse Plantage is de betekenis van het landschap van Allure Brabantse Wal verstrekkender. Naast de landschappelijke is juist de cultuur-historische waarde van het hele gebied tot Visdonk, het Grenspark en de Steenbergse haven van groot belang. Grootse evenementen zoals de Brabantse Wal Dag en ProefMei onderstrepen nog maar eens de grote belangstelling die er vanuit de bevolking is voor de Brabantse Wal. Het verbindt mensen over de gemeentegrenzen heen.”

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

55


24 & 25 mei genieten op z’n Italiaans Demonstraties Boretti: ontdek met Italiaanse hapjes het buitenkoken.

Outlook collectie: ontdek met Fast de Italiaanse meubel eigenzinnigheid.

Wijnen: ontdek door proeverij de mooiste Italiaanse wijnhuizen.

Gelato smaken: sluit de ontdekkingen af met dit overheerlijke Italiaanse ijs.

Fiat 500 show: ontdek met deze moderne klassieker het Italiaanse rijtemperament.

Tuinen en inspiratie: ontdek de Italiaanse tuinhistorie binnen hedendaagse ontwerpen en toepassingen.

Palladio

buitenmeubelen buitenverlichting buitenarchitectuur

Palladio vindt u in BinnenUit: een uniek woonconcept, kijk op binnenuit.nl Schouwersweg 7 Heinkenszand 0113 215838


50 ruime appartementen in

Het Groene Gordijn Bergen op Zoom

Stadlander realiseert in twee bijzondere pilotes gebouwen 50 appartementen in de sociale huursector. De woongebouwen bevinden zich op loopafstand van diverse winkels aan het Zonneplein en medisch centrum De Poort met huisartsen en apotheek. Ook Ziekenhuis Lievensberg en de Huisartsenpost maken deel uit van de wijk. Bovendien bent u slechts tien minuten fietsen verwijderd van het centrum van Bergen op Zoom. De woningen van circa 100 m² hebben twee slaapkamers en een ruime woonkamer met open keuken. De appartementen zijn nultreden; drempelloos en gelijkvloers zijn alle woonfuncties bereikbaar. Ouderen kunnen hierdoor veel langer zelfstandig blijven wonen.

NU IN DE VERHUUR VIA ZUIDWESTWONEN.NL Procedure De 50 sociale huurappartementen worden via de reguliere wijze geadverteerd op de website www.zuidwestwonen.nl. Om in aanmerking te komen moet u als woningzoekende geregistreerd staan en dient uw bruto huishoudinkomen tussen €34.229,- en €43.000,- te liggen.

daar zijn we thuis

Rabobank Het Markiezaat is

trotse sponsor van ProefMei.

Drie dagen proeven, beleven & genieten tijdens ProefMei 2013. Rabobank Het Markiezaat wenst alle deelnemers en bezoekers van ProefMei een culinair weekend toe. Proef van exclusieve gerechten in het Markiezenhof, beleef de cultuur op de Grote Markt en geniet van de prachtige natuur tijdens de fiets- en wandeltochten op de Brabantse Wal.

Rabobank Het Markiezaat. Midden in de samenleving. Samen sterker. Dat is het idee van coöperatief bankieren.

Voor een ng leven la zier! woonple


T-Diner biedt u een compleet avondje uit. In samenwerking met Het Spuihuis, El Mundo de Carlita, De Hemel en La Pidola bieden wij u nu concert én diner in één prijs! VERKRIJGBAAR BIJ O.A. DE VOLGENDE CONCERTEN: VR. 31 MEI

JOY DIVISION UNDERCOVER

Wakker van je hypotheek? Kom nú langs voor Financiële Nachtrust!

ZO. 11 AUG.

JOHN MAYALL

(uk)

VR. 20 SEP.

TEN YEARS AFTER

(uk)

Speel het SLAAP LEKKER SPEL op onze site!

VR 4 OKT.

THE DUBLIN LEGENDS (ie) meer

info

Rijkebuurtstraat 5 Bergen op Zoom, (0164) 27 36 68 www.opschoondagen.nl

DUIDELIJK VERHAAL WEGENS GROOT SUCCES MODERNE DESIGN TAPIJTEN

EXTRA VOORDELIG VOOR U INGEKOCHT

NIEUWE TREND: KELIMKUSSENS!

EXTRA KOR TING op oudere

designs

Service en garantie zo als u al 40 jaar gewen d bent

WWW.VANGILSDEWIT.NL BERGEN OP ZOOM, Bosstraat 24 (t) (0164) 24 22 16 Laden-Lossen voor de zaak

P Garage: “Achter de grote markt”

ZONDAG 2 JUNI EXTRA OPEN


Business

Kees de Mooij sponsort fietsen wandeltochten Win een fiets! Al vanaf het begin van ProefMei is Kees de Mooij Fiets en Fitness sponsor van de fiets- en wandeltochten. “Het is natuurlijk een heel mooi evenement, dat inzet op kwaliteit. Als dé fietsspecialist van Bergen op Zoom past dat precies bij ons!”

Kees de Mooij aan de Zuid-Oostsingel heeft een ruim assortiment fietsen, fitnessapparatuur en accessoires. In de ruime showroom van 850 m2 vindt u een grote collectie topproducten, waaronder een speciale afdeling voor E-bikes (elektrische fietsen) van de A-merken Gazelle, Sparta, Batavus, Giant en in het topsegment Koga en Flyer. E-bikes zijn allang niet meer alleen voor senioren! De gemiddelde leeftijd van klanten die voor een E-bike kiezen is de laatste jaren dan ook duidelijk gedaald. De moderne E-bikes hebben een hippe, trendy look en zijn bijvoorbeeld uitermate geschikt voor forensen. “Bovendien wordt de techniek van E-bikes steeds beter,” aldus De Mooij. “En de actieradius groter, waardoor je met 1x opladen steeds grotere afstanden kunt fietsen.” Kees de Mooij heeft tevens alle technische kennis in huis voor onderhoud en reparaties voor E-bikes. In het assortiment heeft Kees de Mooij tevens een groot aantal lifestyle en design fietsen. Een nieuwe trend wordt gebracht door de Cortina Azero, waarbij u uw fiets helemaal

zelf samen kunt stellen in diverse kleuren en met vele accessoires. U vindt in de speciale lifestyle afdeling naast trendy fietsen ook tassen en accessoires van de merken Cortina, VanMoof, Brooks England, HappyRainyDays en Basil. En werkt u liever thuis aan uw conditie? Dan zijn de diverse hometrainers, crosstrainers, roeitrainers en loopbanden voor u ideaal!

Zomeractie bij Kees de Mooij

Tijdens ProefMei zal Kees de Mooij Fiets en Fitness aanwezig zijn met een servicewagen ter ondersteuning van de fietstochten.

Kees de Mooij Fiets en Fitness,

Aanbieding E-Bikes: • Sparta Ion RX van € 2399,voor € 1899,• Koga E-Active: Prijs € 2499,bij inruil van uw oude fiets € 500,- inruilkorting.

Zuid-Oostsingel 43, Bergen op Zoom. Tel. 0164 240 964 of www.keesdemooij.nl.

Win een fiets!

Kees de Mooij Fiets en Fitness geeft tijdens ProefMei een fiets weg! Schrijf je in voor één van de fiets- of wandelroutes en raad op 1 en 2 juni op de binnenplaats van café ’t Zwijnshoofd in Bergen op Zoom hoeveel aardbeien er zich in de fietsmand bevinden. De winnaar wordt op zondagavond 2 juni bekendgemaakt in het Markiezenhof.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

59


Nooit was online boodschappen doen zo Lekker!!!

7 specialisten 1 webshop Bakker Groffen • Slagerij Van der Borght • C. Verspijp • Visgilde Oosterschelde Kaasboerderij De Zuidgeest • De Tulp Bloemenatelier • Slijterij - Wijnhandel Vinovat Met ochtend én vooravond bezorging! Dus kijk & en bestel snel via www.bergsvers.nl

������������������������������������������������������������������

����������������

Alle golfers uit West-Brabant en Zeeland zijn uitgenodigd op het jaarlijkse, traditionele

Reymerswael Open Golf Toernooi Donderdag 20 juni 2013, aanvang wedstrijd 13.00 uur 18 holes wedstrijd. Vrije individuele en groepsinschrijving. Minimumeis GVB of hcp 54. U wordt ontvangen met koffie/thee en een traktatie. Gezamenlijke start 18 holes wedstrijd met leuke prijzen. Catering in de baan. Na afloop uitgebreid buffet.

Kijk voor aanmelding op:

www.golfweek-reymerswael.nl Tussen

wind en water

Kijk op www.reymerswael.nl voor meer informatie en routebeschrijving • Grensweg 21, 4411ST Rilland Bath


ProefMeI Gerecht!

Op het vel gebakken kabeljauw met asperges, kroket van brandade met kabeljauw, ansjovis en een kwartelei. Schuimige kruiden mousseline Ingrediënten 6 personen 900 g kabeljauw 300 g aardappelen 200 g grof zeezout 2 sjalotten 12 asperges 100 gr ansjovis op olijfolie Panko bieslook azijn 20 g verse dragon 6 kwarteleieren 1 dl olijfolie 1 dl visfumet 1 dl witte wijn 3 dooiers (voor de mousseline) 40 g boter Room citroen

Bereiding • Schik het grof zeezout over de kabeljauw en laat 1 uur rusten in de koelkast. Spoel goed af en dep droog. Snijd 6 gelijke stukken van 125 g, hou deze koel. Versnijd de rest van de vis in brunoise.. • Kook de aardappelen gaar. • Stoof 1 gesnipperde sjalot, de kabeljauw brunoise, ansjovis brunoise en eventueel wat citroensap aan in olijfolie. Meng met de gekookte aardappelen en breng op smaak • Voor de kroket: vries de dooiers van de kwarteleitjes in. Wentel er de rest van de brunoise rond. Paneer tweemaal met broodkruim en frituur.

• Laat voor de saus de bouillon, witte wijn en gesnipperde sjalot inkoken. Voeg room en dragon toe en mix. Maak een mousseline en meng 1/3 bij de saus. Hou warm. • De kabeljauw droogdeppen. Kruiden met peper en zout in wat bloem wentelen • Goud bakken in zeer warme vetstof, de helft olie en de helft boter. • Schik de vis vooraan op het bord, leg hier achter 2 asperges Dresseer achter de helft van de asperges met de kruiden mousseline. Werk af met een spriet bieslook. Leg het kroketje op een uitgeholde ronde toast. Werk af met een blad dragon. Dit was een van de gerechten van de internationale Kookwedstrijd van 2012. Deelnemers Melanie

• Schil de asperges en snijd de uiteinden af. Kook gedurende 4 minuten in gezouten water. Koel onmiddellijk in ijswater. Warm op in boter.

Stappaerts en Diane Huijbrechts namen hiermee deel in de categorie Kookgekken.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

61


tanteLouise-Vivensis

eten is feest In onze restaurants

De restaurants van onze verpleeghuizen en woonzorgcentra zijn 7 dagen per week geopend. Voor oud en jong. Dagelijks kunt u een keuze maken uit het dagmenu of de geselecteerde gerechten van onze kleine kaart. Altijd met zorg bereid met alleen de beste ingrediënten. Onze gastvrouwen verwelkomen u graag! Ervaar dat eten feest is bij tanteLouise-Vivensis.

Bel voor meer informatie met ons Cliëntenservicebureau: 0900 - 900 44 44 (lokaal tarief) info@tantelouise-vivensis.nl • www.tantelouise-vivensis.nl

Er weer jonger uitzien... Zonder plastische chirurgie

De beste dermatologen van Nederland (weekblad Elsevier)

Bij ons kunt u terecht voor veilige en effectieve anti-rimpelbehandelingen en huidverjonging: > Rimpelfilling met Restylane > Botoxbehandelingen > Fractional Laser en CO2-fractional laser > Nieuwe Ultherapie tegen huidverslapping

Verder kunt u bij ons terecht voor alle Laserbehandelingen tegen overbeharing, couperose, pigmentvlekken, huidoneffenheden, kleine spatadertjes en nog veel meer…

> Huid- en laserkliniek Bergen op Zoom • In Zorgcentrum Lievensberg Boerhaaveplein 3d • 4624VT Bergen op Zoom • 0164-263822 • www.huidlaser.nl > Huid- en laserkliniek Middelburg • In Barcode gebouw Park Veldzigt 67 • 4336DR Middelburg • 0118-673050 • www.dermateam.nl


Business

Kisten van Van der Pol Als statafel op ProefMei Aardbeien, asperges en aardappelen worden veelal in houten kisten verpakt. De connectie tussen ProefMei en Van der Pol Pallets en Kisten in Woensdrecht ligt dan ook voor de hand!

Eigenaar Frank van der Pol is bezig met een speciaal project voor ProefMei: het maken van statafels, van een aantal houten kisten met daarop een tafelplaat. Het worden er zo’n 25 die geplaatst zullen worden op Het Markiezenhof en op de Grote Markt. De statafels zijn onderdeel van de stadsversiering, waaronder ook het ‘Jurkenproject’ valt.

Frank kent het evenement ProefMei nog niet uit eigen ervaring. “Eigenlijk ben ik eind mei altijd met vakantie. Maar dit jaar zal ik er zeker bij zijn!” Voor meer informatie: www.polpallets.nl

Van der Pol produceert houten pallets en kisten, die vaak volledig klantspecifiek gemaakt worden. Hierbij is niet alleen een groot verschil in afmetingen mogelijk, maar ook in materiaalsoorten, bewerkingen en bevestigingsmethoden. Door middel van het moderne machinepark kunnen zowel enkelstuks als grote series worden aangeboden. Kisten huren is eveneens mogelijk.

De feestjurken van ProefMei Het is feest, ProefMei, een groot feest, voor iedereen. Wat past er dan beter bij zo’n feeststemming dan feestelijke jurken. Jurken in alle kleuren, alle maten en modellen en een aantal kleurig beschilderd door leerlingen van basisscholen in Woensdrecht, Halsteren en in Bergen op Zoom.

“Wie de jurk past trekke hem aan,” vond de organisatie van ProefMei. Alleen dat aantrekken was wat lastig zodat men op het idee kwam ze dan maar op te hangen. Boven het hele evenemententerrein van ProefMei, als lampenkap bij de vele statafels, als versiering met licht in de Fortuinstraat en Steenbergsestraat en in de grotere tenten op het ProefMei terrein. Met de medewerking van Corrie van de Griek van Kolder en Chapeau en bedenker Bep Baelde van Mooi Design ging ProefMei op zoek naar bruikbare modellen, 200 in totaal. Samen met P. Jansen Installatietechniek is vervolgens een systeem ontwikkeld

om de jurken verantwoord en netjes op te hangen. Uiteindelijk hebben de jurken, inclusief verlichting, en met medewerking van meerdere andere Bergse ondernemers, de plaats gekregen die ze verdienen. Leerlingen uit de groepen 5 en 6 hebben de ontwerpen gemaakt voor de jurken in de Fortuinstraat. Tijdens het scholenproject hebben de kinderen onder het nuttigen van een gezonde zelf gemaakte Brabantse Wal salade prachtige ontwerpen gemaakt en ingekleurd. Kijk straks maar eens omhoog in de Fortuinstraat, je weet niet wat je ziet. Samen met de Brabantse Wal reuzen gaan de kinderen de

‘Hangende Tentoonstelling’ in de Fortuinstraat zaterdag 31 mei rond de middag onthullen. Dat mag u niet missen.

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

63


BrABAntsE wAl

Commissaris van de Koning Wim van de Donk

‘Een warm, gezellig evenement waar ik nu al naar uitkijk’ Vorig jaar was Wim van de Donk, Commissaris van de Koning in Noord Brabant, voor het eerst aanwezig bij ProefMei. “Ik ben rondgeleid door Ferd Quik, hij heeft me fantastische dingen laten zien en we hebben heerlijke gerechten geproefd. Ik vond het een heel warm, gezellig evenement, waar ik dit jaar zeker graag weer terug kom. Ik kijk er nu al naar uit.” We spreken Wim van de Donk op 1 mei, de dag na de troonsovername. “Een zware, maar hele mooie dag. Ik mocht in de Nieuwe Kerk aanwezig zijn, bij de receptie op het paleis en het diner. Een grote eer natuurlijk, die ik mocht delen met 60 collega-Brabanders. Iedereen heeft enorm genoten. Fantastisch om daarbij te mogen zijn.” Foto: Erik van der Burgt

64


We zijn aan het kijken of volgend jaar het college hier aanwezig kan zijn met een aantal gasten, zodat we ProefMei op een mooie manier in het zonnetje kunnen zetten.

Topevenement op de Brabantse Wal Vorig jaar was het voor Van de Donk de eerste kennismaking met ProefMei. “De stad Bergen op Zoom kende ik natuurlijk wel, daar vergader ik vaak in Hotel De Draak of in De Maagd. Een van de mooiste steden van Brabant, vind ik. Bovendien: voormalig burgemeester Han Polman heeft me wel eens uitgenodigd om vastenavend te komen vieren, en Ans van den Berg ken ik ook goed, zij heeft me ook veel over Bergen op Zoom verteld. Er was dus al het een en ander bekend…” Toen Van de Donk spreker mocht zijn op de Ravelijnlezing, twee jaar geleden, nodigde bestuurslid Ferd Quik hem uit, om eens naar ProefMei te komen. Daar gaf de Commissaris van de Koning graag gehoor aan. “Ik ben natuurlijk pas één keer geweest, maar het gaf me een heel goed gevoel. Brabant heeft veel evenementen, maar ProefMei is echt een topevenement, daar op de Brabantse Wal. Dat zit ‘m vooral in de verbinding met de traditie van de drie AAA’s, de trots op de regio die uit het hele evenement spreekt, de creativiteit en het feit dat het gedragen wordt door vele vrijwilligers en het bedrijfsleven… Het is me enorm goed bevallen.”

rondlopen is eigenlijk niet mogelijk, er komen altijd wel mensen naar me toe om me te spreken. Maar ach, ik vind het juist leuk om mensen te leren kennen en met ze te praten. En Ferd Quik is een geweldige ambassadeur voor Bergen op Zoom, hij heeft me zoveel laten zien en verteld, gewoon geweldig.”

Bijzonder Brabants evenement De provincie wil dan ook ProefMei kenmerken als een bijzonder Brabants evenement. “Als provincie moeten wij onze relaties goed beheren, daarom neemt het college haar gasten graag mee naar diverse evenementen. Indoor Brabant is er zo een, en de Designweek in Eindhoven. Graag willen we van ProefMei ook zo’n evenement maken.

We zijn aan het kijken of volgend jaar het college hier aanwezig kan zijn met een aantal gasten, zodat we ProefMei op een mooie manier in het zonnetje kunnen zetten.

Merk Brabant Stichting ProefMei heeft inmiddels ook het Merk Brabant aangevraagd. Van de Donk kan nog niet zeggen of dit ook wordt toegekend. “Maar ik vind het wel een geweldig idee. ProefMei is een evenement dat echt bij Brabant en bij Bergen op Zoom hoort. Ik hoop dat het een evenement is dat nog jaren blijft bestaan, en zich nog verder zal kunnen ontwikkelen tot een mooie traditie. Ik zal dit jaar dan ook zeker weer aanwezig zijn, ik ben nu al heel benieuwd hoe ProefMei 2013 zal zijn.”

Ambassadeur Voor Van de Donk waren er ook enkele ‘verplichtingen’ tijdens het evenement, zoals een bijdrage aan de uitzending van Zuidwest-TV. “Maar het voelt niet als een verplichting, het was gewoon gezellig. Anoniem

proefmei - 30 mei t/m 2 juni 2013

65


Professionals op tegelgebied.

BUDGET STUNTS

Particulier en Zakelijk

NESTO HOLLAND TEGELWERKEN B.V. Wilt u vloeren renoveren? Voor uw woonkamer, keuken of hal?

BUDGET VLOEREN Woonkamer vloer 40m2 complete vloer gelegd, incl. tegels, lijm, voegmateriaal.

40m2 5 2475,-

Wij bieden u onafhankelijke financiële dienstverlening op het gebied van: Verzekeringen Hypotheken Financiële planning Pensioenen

incl. BTW

Wij kijken geheel vrijblijvend wat mogelijk is binnen het budget. Bij elke offerte ontvangt u een bijpassend ontwerp geheel volgens de situatie en wensenpakket in uw huis.

NESTO SANITAIR B.V. BUDGET BADKAMER

Compleet geïnstalleerd. incl. slopen oude badkamer, stucwerk, tegelwerk, sanitair en tegels voor het te gek bedrag van

Bergen op Zoom

BUDGET TOILET

Goes

Middelburg

Terneuzen

Zierikzee

Compleet geïnstalleerd. incl. slopen oude toilet, stucwerk, tegelwerk, sanitair en tegels voor het te gek bedrag van

5 7995,- 5 2995,incl. BTW -

incl. BTW

Vakkundig geïnstalleerd door onze eigen vakmensen van Nesto. Met gerenommeerde tegel- en sanitairmerken. Geïnstalleerd binnen 1 week.

Kom de complete badkamer bekijken in onze showroom!

• Nesto Sanitair bouwt badkamers voor aannemer en particulier. • Wij ontwerpen en bouwen uw badkamer. • 5 jaar garantie. • Hoge kwaliteit. • Eén aanspreekpunt. • Vrijblijvende offerte, opmeting.

VANG 7 4661 TX HALSTEREN TEL. 0164 630 242 Neem alvast een kijkje op www.nestohollandtegelwerken.nl en www.nestosanitair.nl Vraag naar onze voorwaarden.

Openingstijden: maandag gesloten dinsdag t/m donderdag vrijdag zaterdag

09.30 - 17.30 uur 09.30 - 18.30 uur 09.30 - 17.00 uur

Dahliastraat 94, 4613 DP Bergen op Zoom 0164-238748 www.driekleur.nl

Perfecte badkamers bestaan, wij bouwen ze.

CALAMITEIT in of rondom uw woning? en s s o l Wij p! o t e h

• Riool ontstoppen en onderzoeken • Riool repareren en aanleggen • Afscheiders plaatsen • Dak-, goot- en gevelreiniging • Bouwkundig onderhoud

(0164) 241 246 www.vanterheijden.com Meer dan 10.000 klanten met rioolproblemen tevreden geholpen!


Kom ook bij ons (sfeer) proeven‌

Welkom bij Imabo Logus Bergen op Zoom

Bent u op zoek naar tegels of sanitair? Bij Imabo Logus Bergen op Zoom slaagt u zĂŠker! In onze showroom heeft u een ruime keuze in trendy, basic-, klassieke en designtegels en sanitair. Tegels en sanitair in de betaalbare middenklasse, maar ook topklasse merken als Porcelanosa.

Daarnaast kunt u bij ons terecht voor keukens en bijzondere aanrechtbladen, de laatste noviteiten op het gebied van inbouwapparatuur en ons spannende showappartement! Onze creatieve adviseurs vertalen uw wensen naar een keuken- of badkamerinterieur op maat. Graag tot ziens in onze showroom!

Bekijk onze website voor meer informatie. Bergen op Zoom: Zeelandhaven 7, T 0164 - 27 15 00

LOGUSBERGENOPZOOM.NL 181126_Proefmei_StadsmagAdv_190x270_1.indd 1

02-05-13 14:18


Fissler hoofdsponsor van ProefMei Proef, beleef en geniet van de Brabantse Wal

Bezoek tijdens ProefMei de Fissler-kookwedstrijden (31 mei, 1 en 2 juni) op de Grote Binnenplaats van het Markiezenhof. Verkoopadres Bergen op Zoom: Cook & Co, Zuivelstraat 11 4611 PD Bergen op Zoom, Tel: 0164-259394 Fissler Nederland, Postbus 4, 4630 AA Hoogerheide, www.fissler.nl

Fissler. Was alles maar zo goed

Stadsmag Bergen op Zoom - ProefMei Special 2013  

Speciale editie van het Stadsmag Bergen op Zoom in het kader van het 4-daagse culinaire festival ProefMei.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you