Restaurant Tannishus, god mad, arrangementer og oplevelser 2022

Page 1

2022 Vi bringer jer tættere på naturen

Restaurant Tannishus Tannisbugtvej 123/Tversted Strand • 9881 Bindslev Tlf. 9893 1482 • www.tannishus.dk • • • DINNERBOOKING™


Velkommen til Restaurant Tannishus! Tannishus er et af de få oprindelige badehoteller, opført i 1896, kun få meter til stranden. Tannishus er med andre ord beliggende midt i den mest fantastiske natur, ved stranden tæt ved klitplantage og søerne – et område hvor der er frit spil for alle til at opleve og leve. Restaurant Tannishus danner de perfekte rammer for jeres næste selskab, om det er bryllup, fødselsdag eller en aften ude i ferien med familien. Siden jeg kom til Tannishus i 2002 har det været vigtigt, at der hvert år kommer nye tiltag.

Klerly & Åge Vinther

2

2022 er ingen undtagelse.


2021 stod for en god del af året igen i coronaens tegn og vi har været tvunget til mange aflysninger. I år har vi derfor fået opført en stor pergolamarkise med varmelamper, så det er muligt at benytte sig af udendørsservering en større del af året. Men gad vide om epidemien ikke snart ebber ud - der lader hvert fald til at være håb forude. Mange af de musikarrangementer vi var tvunget til at aflyse genopstår i 2022: Ruth to Hell, Celtic Horizon Band, Susi og Leo, samt Back in Black. I Jazzugen kommer Advokatens New Orleans Jazz Band, C-Jazz og Ben Chawes igen, samt Karolines Kapel og i år er alle jazzarrangementer inklusiv en 3-retters menu. Senere på året gæster Ib Grønbech og Carsten Knudsen restauranten. I juni afholder vi Harley Days og vi ser frem til MC-aftener i både juni og august. Vores pedel Allan, kendt fra ”Hjem til gården”,

Alle vores råvarer er friske og af højeste kvalitet, således kan der af og til være udsolgt af forskellige retter, hvor vi er afhængige af sæsonbestemte råvarer. Hjælp os med at bekæmpe madspild! Bestil og afbestil jeres bord i god tid.

3


griller lokalt tilvirket kalvekød og bagefter giver Susi og Leo koncert på bondegården, se mere på side 23.

Lad os alle håbe på et ”coronafrit” 2022!

Åge Vinther

Vores populære ål ad libitum er rykket til søndag frokost fra kl. 11.30 til 14.30, og starter i år allerede den 14. august og frem til og med den 2. oktober.

Åbningstider restauranten: Vi har åbent hele året! Vi anbefaler I kontakter os på tlf.: 98931482 eller e-mail tannishus@live.dk for at forhøre jer om vores åbningstider da disse varierer efter sæsonen.

4

Bordbestilling: Bordbestilling kan foretages på telefon, via dinnerbooking og hjemmesiden. Billetter til musikarrangementer kan købes via ticketmaster og henvendelse på telefon eller i restauranten.


Valentinsaften 3 retters kærlighedsmenu Mandag den 14. februar kl. 18.30 Rejesuppe m/torskequenelle, krydderurtedrys og hjemmebagt brød Oksemørbrad m/rodfrugtpuré, pebersauce, kartofler og grønt Panna Cotta m/havtorn og lakrids 3 retter inkl. 1 gl. bobler

Pr. person

kr.

300,-

5


Vinterferiemenu Tirsdag den 15. og onsdag den 16. februar kl. 18.30 Rejesuppe m/torskequenelle, krydderurtedrys og hjemmebagt brød Oksemørbrad m/rodfrugtpuré, pebersauce, kartofler og grønt Panna Cotta m/havtorn og lakrids 3 retter pr. person kr.

6

250,-


Lørdagsmenu Hver lørdag fra kl. 18.00 Serrano skinke m/fennikel, æggevinaigrette og lille porretærte Langtidsstegt oksespidsbryst m/grove vinterurter, kartoffeltoppe og hakket persille 2 retter pr. person

kr.

200,-

Dessert Brændte figner m/vaniljeis og creme chantilly Eller Gammel knas m/smørristet rugbrød og pærechutney med ingefær og chili Dessert pr. person

kr.

75,-

7


Fredagstilbud - Vi fortsætter med at gi’ den gas! Klokken 18.00 “Vi gi’r den gas menu” 3 retter pr. person 2 retter pr. person 1 ret pr. person

240,kr. 220,kr. 190,kr.

“Vi gi’r den gas” vinmenu 2 vine afstemt til forret og hovedret Pr. person

8

kr.

130,-


Tverstedaften Hver torsdag fra kl. 18.00

Hver torsdag året rundt sammensætter vi en spændende menu. Forret pr. person

kr.

Hovedret pr. person

kr.

Dessert pr. person

kr.

50,90,50,-

Husk bordbestilling! Se tannishus.dk og vores facebook for aftenens menu.

9


SELSKABER OG MÆRKEDAGE Du kan kombinere din fest med overnatning og give dine gæster mulighed for at opleve den enestående natur ved Tannisbugten og Tversted klitplantage. Vores romantiske og hyggelige restaurant på Tannishus ligger få meter fra Vesterhavet og tæt ved Tversted Plantage og den vilde natur – her er højt til himlen og frisk luft til alle. Du kan få fest til fast pris • 3 retters menu • Øl, vand og vin ad libitum hele aftenen • Kaffe • Natmad • Særpris på overnatning Lad os hjælpe dig med at sammensætte en spændende menu med tilhørende vine. Se evt. menuer til inspiration på vores hjemmeside. Selskaber fra 10 til 300 personer i huset og op til 1000 personer ud af huset.

10

Kontakt os på tlf. 9893 1482


Whisky- og romsmagning med Jens Dahl samt irsk og skotsk folkemusik Celtic Horizon Band

Lørdag den 26. marts kl. 18.30 Skotsk steak pie m/kartoffelmos og frisk salat Pr. person

kr.

Der smages først 5 x whisky Derefter serveres der skotsk steak pie Og til sidst smages der 5 x rom

350,-

er et skotsk band, der spiller glad tempofyldt skotsk og irsk musik med nye originale sange og melodier. Det er et band der kommer tæt på publikum og en fantastisk stemning opstår.

11


Velkommen til hotellet. Tannishus er et kulturelt samlingssted med hotel, restaurant og kursusfaciliteter. Vi byder dig velkommen til en verden af god kvalitet, uanset om du ønsker overnatning, gastronomi, business, selskabslokaler, weekendophold eller spændende oplevelser. Oplev, spis og overnat - alt i én pakke.

12

Vi bringer jer tættere på naturen

Tlf. 98 93 13 00 · hotel@tannishus.dk


Påskelørdag Lørdag den 16. april kl. 18.30

Blinis m/stenbidderrogn, creme fraiche og rødløg Lammekrone m/nye asparges, stegt aubergine, nuttede hasselbach kartofler og sky

2 retter pr. person

kr.

250,-

13


Mors dag Søndag den 8. maj kl. 11.30-15.00 ”Mor er den bedste i verden, hende har alle kær og sorger man troed’ var store, bli’r glemt når hun er nær.” Invitér mor med ud på en uforglemmelig fejring på mors dag.

Til Mor

Bagt selleri m/ sauce hollandaise, den bedste røgede laks og trøffelolie Kalvemørbrad m/ smørradiser, tykke kartoffel chips og karsesauce Ananascarpaccio m/mynte og rørsukker, vaniljeis, mandler og honning 3 retter pr. person

kr. 300,-


Vi bringer jer tættere på naturen

15


Fars dag Søndag den 5. juni kl. 11.30-15.00 På fars dag laver vi en rigtig herremenu, uden dikkedarer. Rimmet torsk m/sennepsmayonnaise, spæde skud og rucolapesto Bøf bearnaise (250 gr.) m/sommergrønt og bagt kartoffel Pandekage m/suzettesauce og flødeis

3 retter pr. person

16

kr. 300,-


MC-aften Onsdag den 15. juni og onsdag den 17. august kl. 17.00 Stor Biker-buffet kr. 60,Børn og voksne samme pris. Kom på din MC eller kom og kig på de andre MC’ere. Få en snak over ”kværnen”. En hyggelig aften med ligesindede.

HUSK vores Harley Days fra den 17. til 19. juni

17


Ruth To Hell Koncert fredag den 17. juni kl. 20.30

Effy: Vokal, guitar, keys • Gitte Kampp: Bas og kor Kirsten Bilfeldt: Guitar, keys, kor • Sanne Unruh: Trommer Seje rockdamer med musikalsk gennemslagskraft og power på Tannishus. ​Kvinderne spiller rock og de har håndplukket numre fra den lidt hårdere rockgenre med kendte grunge perler fra Nirvana over til superhits fra Metallica og AC/DC, samt klassikere fra Joan Jett og Foo Fighters over til stilfulde funky rock & pop klassikere fra Prince og Lenny Kravitz. ​

18 ​ ​

Kl. 18.00 serveres 3 retters menu: Røget laksetatar m/rævesauce, avocado, fennikelcrudité og kommenbrød Langtidsstegt oksemørbrad m/dijonsauce, krydrede kartoffelbåde og sommergrønt Panna Cotta m/timiansirup 3 retters menu og koncert Pr. person

kr.

325,-


Skt. Hans Aften Torsdag den 23. juni kl. 17.30

Alle er velkomne - også ”hekse”.

Vi elsker vort land, men ved midsommer mest! Kom til stor buffét inden båltalen ved stranden. Stor Skt. Hans buffét

kr.

Børn u/12 år

kr.

160,80,-

19


Tannishus Fiskemenu Hver mandag, tirsdag og onsdag kl. 18.30. Fra 11. juli til 3. august Pr. person

kr. 240,-

Børn u/12 år

kr.

120,-

Ikke fiskespisere kan vælge fra vores menukort.

20


Amin Jensen musikalsk comedy show Onsdag den 20. juli kl. 20.30

Hele Danmarks darling stand-up komiker og syngende vært i Hit med Sangen, gæster os denne aften med sin enorme musiske kunnen. Kom med til en aften hvor Amin synger, spiller på flere instrumenter og laver parodier og improvisationer i skøn forening.

Pr. person kr. 150,-

21


YOGA UGE 32 + 33 Der vil snarest komme mere info om vores yoga arrangement.

22


Allan og Murer Kjeld griller Susi og Leo spiller Lørdag den 23. juli Starter kl. 13.00 Allan Pedersen og Murer Kjeld, kendt fra Hjem til gården og Fyret i Lønstrup, griller kalvekød fra bondemanden Karsten Weinkouff, hertil stort salatbord. Senere spiller Susi og Leo op til dans. De bliver kaldt kitch... De bliver kaldt kult... De bliver kaldt dårlig smag... og de bliver kaldt genier, legender og den dynamiske duo... De er ifølge verdenspressen både umusikalske, nyskabende, forrygende underholdere, grimme og de smukkeste mennesker i Danmark. Pr. person

kr.

225,-

For mere info kontakt restauranten

23


Frokosttilbud Det kan du få for 3 tyvere Se tannishus.dk og vores facebook for ugens 3 tyvere og hvilke dage der er åbent for frokosttilbuddet.

24


Vinsmagning med Mille fra Uncorked Lørdag den 30. juli kl. 18.30 Nyuddannet Sommelier, Mille Mørck, ejer af Uncorked står klar til at give jer en uforglemmelig vinoplevelse. Uncorked er en online vinshop der stræber efter at gøre det oplevelsesrigt at handle vin online. Mille har fokus på personlig betjening og exceptionel vejledning. Uncorked har fokus på smag - vi vælger vores vine baseret på, hvad vi kan lide, frem for hvilket land vinen kommer fra. Du får mulighed for, at udforske vine fra steder, som du måske aldrig har hørt om før. Aftenplatte og vinsmagning Pris pr. person

www.uncorkedwine.dk

kr.

275,-

25


Stegt ål ad libitum Hver søndag fra den 14. august - 2. oktober Fra kl. 11.30 til 14.30

Stegt ål m/stuvede kartofler. Spis alt det du kan og måske lidt mere. Pr. person Snapsetilbud

kr. 2 cl. Fornuftig

Kun mod forudbestilling.

26

220,kr. 35,kr. 45,-


Vildtaften Alle fredage fra den 7. oktober til den 18. november kl. 18.30

Vildtmenu • “Vildttapas” • Den største smagsoplevelse med både fugle- og dyrevildt samt de bedste sylterier. • Dessert: En overraskelse Pr. person kr. 250,-

7. oktober med Trine og Tillebæk pr. person kr. 275,-. 21. oktober med Advokatens New Orleans Jazz Band pr. person kr. 325,-.

27


DE 7 RIGTIGE

Udenfor sæson er der ændrede bestillings- og afhentningstidspunkter. Forhør jer ved restaurantens personale.

Her har du en oversigt over “dagens ret”. Menuen er den samme hver uge Det er prisen også! - Kun til afhentning i restauranten.

Menuen bestilles inden kl. 11.00 til afhentning mellem kl. 12.00 og 14.00 og bestilles inden kl. 14.00 til afhentning mellem kl. 17.00 og 18.00. MANDAG Dansk bøf m/bløde løg, skysauce, kartofler og grønt. TIRSDAG Braiserede svinekæber m/urter, brasede kartofler og syltede løg. ONSDAG Dampet kullerfilét m/sennepssauce, kartofler og grønt. TORSDAG Mørbradbøf m/ champignon à la creme og pommes frites.

28

FREDAG Kalvekarbonade m/stuvede ærter og gulerødder, ristede kartofler og grønt. LØRDAG Boller i karry m/ris, salat og mangochutney. SØNDAG Boeuf Stroganoff m/syltede agurker, kartoffelmos og salat.

Selvhenter

Kun kr.

110,-


ØVRIGE MENUER TIL AFHENTNING BØRNEMENUER: Fiskefilet m/pommes frites 70,Kyllingenuggets m/pommes frites 70,Lille pizza m/skinke og ost hertil pommes frites 70,Børneis, vaniljeis m/chokoladesauce 40,FORRETTER: Røget laks m/salater og basilikum 85,Skinke m/artiskok, pesto, oliven og tomat 85,Til forretterne er der brød og smør. HOVEDRETTER: Stegt rødspætte m/grøntsager, hvide kartofler og smørsauce 145,Laksesteak m/urtesauce 155,Hvidløgs- eller pebersteak af kalvefilet m/dagens kartoffel og grøntsager 165,Wienerschnitzel m/brasede kartofler, grøntsager og smørsauce 150,Stjerneskud 125,-

DESSERTER: Chokoladekage m/is og frugt Ostetallerken m/flutes HÅNDMADDER SMØRREBRØD

85,85,-

pr. stk. 22,pr. stk. 40,-

Skal bestilles minimum 2 hverdage før afhentning.

PICNICKURV Ønsker man at nyde frokosten ude i naturen eller på stranden, kan vi tilbyde en udsøgt picnickurv. Landsalami, røget laks, kold fjerkræ, ost, kage og frugt inkl. kaffe/the. Bestilles dagen før

Pris pr. person

110,-

minimum 2. pers.

Uden kaffe/the pris pr. pers.

100,-

TANNISHUS PÅ FROST: Gourmet pizza 100,Lasagne 60,Rundstykker (5 stk.) 35,-

Selvhenter

29


Aktivitetskalender 2022 Januar Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma

30

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

1. kvartal

Februar Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu Valentinsdag Vinterferiemenu Vinterferiemenu Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Marts Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Tverstedaften Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Tverstedaften Vi gi’r den gas Whisky- og romsmagning

Tverstedaften


Aktivitetskalender 2022 April Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Vi gi’r den gas Lørdagsmenu

Tverstedaften Vi gi’r den gas

Tverstedaften Vi gi’r den gas Påskelørdag

Tverstedaften Vi gi’r den gas

Tverstedaften Vi gi’r den gas

2. kvartal

Maj Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Juni

Tverstedaften Vi gi’r den gas Morsdag

Sønnerne i køkkenet Tverstedaften Vi gi’r den gas

Tverstedaften Vi gi’r den gas

Tverstedaften Vi gi’r den gas

On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Tverstedaften Vi gi’r den gas Fars dag

Tverstedaften Vi gi’r den gas

MC aften Tverstedaften Ruth to hell

Skt. Hans aften Tverstedaften Vi gi’r den gas

Tverstedaften

31


Aktivitetskalender 2022 Juli Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø

32

3. kvartal

August

1 Vi gi’r den gas 2 3 4 5 6 7 Tverstedaften 8 Vi gi’r den gas 9 10 11 Fiskemenu 12 Fiskemenu 13 Fiskemenu 14 Tverstedaften 15 Vi gi’r den gas 16 17 18 Fiskemenu 19 Fiskemenu 20 Amin Jensen /Fiskemenu 21 Tverstedaften 22 Vi gi’r den gas Allan grillerSusi og Leo spiller 23 24 25 Fiskemenu 26 Fiskemenu 27 Fiskemenu 28 Tverstedaften 29 Vi gi’r den gas 30 Vinsmagning med Mille 31

Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Fiskemenu Fiskemenu Fiskemenu Tverstedaften Vi gi’r den gas

Tverstedaften Vi gi’r den gas Stegt ål ad libitum

MC aften Tverstedaften Vi gi’r den gas Stegt ål ad libitum

Tverstedaften Vi gi’r den gas Stegt ål ad libitum

September To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Alle man., tirs., ons. “3 tyvere” (helligdage undtaget).

Tverstedaften Vi gi’r den gas Stegt ål ad libitum

Tverstedaften Vi gi’r den gas Stegt ål ad libitum

Tverstedaften Vi gi’r den gas Stegt ål ad libitum

Tverstedaften Vi gi’r den gas Stegt ål ad libitum

Tverstedaften Vi gi’r den gas


Aktivitetskalender 2022 Oktober Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma

4. kvartal

November

1 Lørdagsmenu 2 Stegt ål ad libitum 3 4 5 6 Tverstedaften 7 Vildtaften 8 9 10 11 12 13 Tverstedaften 14 Vildtaften 15 Ben Chawes 16 17 18 19 Karolines Kapel 20 CJazz 21 Advokatens New Orleans Jazz Band 22 23 24 25 26 27 Tverstedaften 28 Vildtaften 29 30 31

Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Vinsmagning Vildtaften

Mortensaften Vildtaften

Tverstedaften Vildtaften Ib Grønbech

Tverstedaften Vi gi’r den gas Carsten Knudsen

December To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø Sø Ma Ti On To Fr Lø

1 Tverstedaften 2 Sussi og Leo 3 4 5 6 7 8 Tverstedaften 9 Vi gi’r den gas 10 Tverstedaften Royal 11 12 13 14 15 Tverstedaften 16 Vi gi’r den gas 17 18 19 20 21 22 23 24 Juleaften 25 Julebuffet 26 Julebuffet 27 Back in Black 28 29 30 Juletræsfest 31 Nytårsmenu til afhentning

Alle man., tirs., ons. “3 tyvere” (helligdage undtaget).

33


Ben Chawes Lørdag den 15. oktober kl. 20.30 Ben Chawes kombinerer jazzens finesser og improvisationer med pop’ens tilgængelighed og soulmusikkens varme glød. Stilen er cool, nærværende og helt sin egen. Man drages af Chawes’ dybe varme stemme, og hans forunderlige nærværende sange. Med sig har Ben Chawes Jesper Thorn på bas (Pat Metheny) og Michael Strange på trommer (Jamie Cullum). Det er en meget nærværende og intim koncertoplevelse man er vidne til, når disse tre virtuose musikere går på scenen. Koncert og 3 retters menu Pr. person

34

kr.

300,-

Menu serveres fra kl. 18.00 Rilette af vesterhavsfisk m/skilt dildsauce, fennikel og salater Mørbrad af gris og braiserede kæber m/rødløg, kål og æbler hertil sauce gastric og pommes Anna Creme brulée m/ bærkompot og citronsorbet


Karolines Kapel Onsdag den 19. oktober kl. 20.30 Menu serveres fra kl. 18.00 Citrusrimmet kammuslinger m/syrnet fløde, æble, persilleolie og brødcroutons Ribeye af okse m/fyldt tomat, svamperagout og estragonsauce Passionsfrugtbudding m/ingefærfløde, lime og chokoladeis Menu og koncert pr. person kr. 300,-

Karolines Kapel har været rundt i landet de sidste 10 år og spillet swingende, publikumsvenlig vokaljazz til fest og dans på spillesteder, festivaler, jazzklubber og kulturhuse. Bandet spiller swing, blues, bossa og fortolkninger af amerikanske film- og musicalklassikere fra bl.a. 30’erne, 40’erne og 50’erne.

35


Koncert med Cjazz Torsdag den 20. oktober kl. 20.30 Cjazz spiller blød og medrivende jazz med fokus på den gode melodi. Repertoiret er hentet fra den store amerikanske evergreen tradition, krydret med dejlig vokal, sprøde varme klange fra barytonsaxofonen og ikke mindst dejlige og overraskende fortolkninger. Orkestret er yderst sammenspillet og med åbenlys sans for formidling og improvisation tilpasser musikerne sig stemningen i rummet.

36

Menu serveres fra kl. 18.00 Blinis m/ røget laks, rogn og mascarpone Braiseret kalvekam m/ gremolata, hasselbach gulerødder, rødvinssky og kroketter Cuba caramelmousse m/ sukkersyltet citronskal og lakrids Menu og koncert Pr. person

kr.

250,-


Advokatens New Orleans Jazz Band Fredag den 21. oktober kl. 20.30

Jazzmusik og lækker vildtmenu Menu serveres fra kl. 18.00 • “Vildttapas” • Den største smagsoplevelse med både fugle- og dyrevildt samt de bedste sylterier. • Dessert: En overraskelse Advokatens New Orleans Jazz Pr. person kr. 325,Band spiller fra kl. 20.30 – 23.30

37


VINSMAGNING VINSMAGNING Det Det blå blå ishus ishus

SPAR, SPAR, Købmandsgården Købmandsgården Tversted Tversted arrangerer arrangerer vinsmagning vinsmagning på på Tannishus Tannishus

I Det Blå Ishus får du byens bedste guf-is, softice, sodavand, slik I Det Blå Ishus får du byens bedste guf-is, softice, sodavand, den 5. slik november kl. 18:00 og hele Premier-is-udvalget. Tlf. 9893 1376Torsdag og hele Premier-is-udvalget. Tlf. 9893 1376Torsdag den 3. november kl. 18:00 In der »blauen« Eisbude finden Sie das beste Eis der ganzen In der »blauen« Eisbude finden Sie das beste Eis derTilmelding ganzen er Stadt. Softeis, Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten sowie eine Tilmelding er nødvendig nødvendig Stadt. Softeis, Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten sowie eine große Auswahl der allerbesten Spar tlf.: 9893 große Auswahl der allerbesten Spar tlf.: 9893 1005 1005 Eissorten. Tannishus: 9893 1482 Eissorten.

Tannishus: 9893 1482 eller eller på på mail: mail: 0722017@spar.dk 0722017@spar.dk DINNERBOOKING™

Pris Pris pr. pr. person person kr. kr. 150,00 150,00

dette Dette er er incl. inkl. buff buffet et samt samt smagning smagning af af min. min. 30 30 forskellige forskellige vine: vine: rødvine, hvidvine og portvine. Åbent hver dag rødvine, hvidvine og portvine. Åbent hver dag Täglich geöffnet: 01.04 - 20.10 Täglich geöffnet: 01.04 - 20.10se side 25. For overnatningsmuligheder For overnatningsmuligheder se side 13.

Købmandsgården ■ Tannisbugtvej 38 ■ Tversted ■ Tlf. 9893 1005 Købmandsgården ■ Tannisbugtvej 38 ■ Tversted ■ Tlf. 9893 1005


Mortens Aften

Torsdag den 10. november kl. 18.00 Menu: • Andetapas • Andesteg m/ alt det klassiske tilbehør • Ris à la mande

Pr. person

kr.

Børn u/12 år

kr.

200,100,-

39


Ib Grønbech solo Lørdag den 19. november Koncertstart kl. 21.00 Ib Grønbech har som altid stor succes på sine koncerter, hvor humor og musik går op i en højere enhed. Klokken 18.30 serveres en lækker julemenu Unghaneterrin m/ marinerede beder i græskarcrème og friske krydderurter Hjortefilét m/ jordskokkepuré, sprød grønkål, stegte æblebåde og portvinssauce Abrikostærte m/ vaniljeis Menu og koncert Pr. person

40

kr.

400,-


Carsten Knudsen Lørdag den 26. november kl. 21.00

Menu serveres fra kl. 18.30 Røget torskefilet m/ sprød havregrød, purløgsdressing og tomatvinaigrette Confiteret and m/ blommer, rødløg og gulerod hertil timianglace Bagt æble m/ gløggcreme, valnøddeis og appelsin Menu og koncert Pr. person kr.

400,41


Trio Sussi & Leo Et brag af en julefrokost Fredag den 2. december Menu fra kl. 19.00 De bliver kaldt kitch... De bliver kaldt kult... De bliver kaldt dårlig smag... og de bliver kaldt genier, legender og den dynamiske duo... De er ifølge verdenspressen både umusikalske, nyskabende, forrygende underholdere, grimme og de smukkeste mennesker i Danmark. Vurdér selv til et brag af en julefrokost. Kæmpe julebuffet - All inclusive kl. 19-24. Øl, vand, vin og snaps Pr. person

42

kr.

500,-

Julefrokost


Tverstedaften Royal Lørdag den 10. december kl. 18.00 Julebuffet. Mon ikke Åge giver en øl eller en snaps? Pr. person

kr.

125,-

DINNERBOOKING

Juleaften - afhentes Lørdag den 24. december - skal afhentes kl. 13.00 Gammeldags andesteg med alt det traditionelle tilbehør. Ris à la mande med kirsebærsauce. Pr. person

kr.

160,-

3200 g andesteg, udskåret og klar inkl. andesovs. Nok til 4 personer. kr.

300,-

43


Julemenuer til afhentning Den lille traditionelle

Den store traditionelle

• 2 slags sild med karrysalat. • Grønlangkål med flæsk, medister, hamburgerryg, brunede kartofler, sennep og rødbeder. • Brød og smør. • Ris à la mande med kirsebærsauce.

• 2 slags sild med karrysalat. • Fiskefilet med remoulade. • Leverpostej med champignon og bacon. • Grønlangkål med flæsk, medister, hamburgerryg, brunede kartofler, sennep og rødbeder. • Frikadeller med stuvet hvidkål. • Ostefad med kiks og frugt. • Ris à la mande med kirsebærsauce. • Brød og smør.

Kr.

105,- pr. person

Alle julemenuerne kan også bestilles til selskaber i Restauranten.

44

Kr.

150,- pr. person


Julemenu med en snert af gourmet • Røget gåsebryst m/ figner, honning og mozzarella • Koldrøget laks m/ sprød grønkål og mascarponecrème • Julerimmet torsk m/ skilt fløde-dildolie, crudité og puré • Anderillette m/ rosmarin og sprødt • Confiteret svinebryst m/ syrlig kål • Porchetta m/ sauce • Oste m/ julekompot og syltede valnødder • Tarte Tatin m/ pære

Kr.

300,- pr. person

45


1. og 2. juledag julefrokostbuffet kl. 12.00 En dag i familiens skød, god mad og hygge. Stor buffet med kolde og lune retter, traditionelle juleretter og mange andre specialiteter.

140,-

Pr. person kr. Børn u/12 år kr. 70,-

46


Juletræsfest på Tannishus Fredag den 30. december kl. 17.30 Det bliver en aften i børnenes tegn – juletræet er pyntet, julemanden kommer på besøg med små overraskelser, vi skal danse om træet og hygge med julemusik og sange. Denne aften serveres en lækker buffet (ikke julemad).

120,-

Pr. person kr. Børn u/12 år kr. 60,-

47


Back in Black Ac/Dc Rocumentary Tirsdag den 27. december. Dørene åbnes kl. 20.00 med koncertstart kl. 20.30 Der er lagt i kakkelovnen til et se- og høreværdigt ”allmost the real thing” – show med Back In Black. Musikken er fra vores side erklæret 100% ølog skråle-med-egnet, og indeholder desuden ingen kunstige tilsætningsstoffer: det er pure rock’n’roll! We Salute You! Koncert

48

kr.

200,-

Kl. 18.00 Angus oksefilét m/bagt kartoffel med kryddersmør, sautégrønt og ”a whole lotta whiskysauce”. Pr. person

kr.

150,-


Nytårsmenu Lørdag den 31. december 2022 Afhentes mellem kl. 13.00-14.30 Appetizer Blinis m/”fuglekvidder” af serranoskinke Røget laks m/mild sennepscrème med dild og rødløg, hertil fennikelsalat og syltede radiser Kalvefilét m/små kartofler vendt i porre og rosmarin, hertil svampesauté og dijonsauce Mandelkage m/chokoladeis og jordbærsauce Pr. person

kr.

280,-

Dagen derpå 1. januar 2023 Nytårsbrunch kl. 11.00 – 14.00: Stor spændende brunch buffet med alt hvad du har brug for dagen derpå, inkl. kaffe/the og juice. Pr. person

kr.

120,-

Efter kl. 14.00 serveres: Wienerschnitzel med behørig tilbehør. Ekstra retter: 3 stk. østers m/vinaigrette (OBS! Bestilles senest 14 dage før) 3 oste m/kompot og syltede nødder 3 stk. kransekagekonfekt

Pr. person kr. 75,kr. 60,kr. 30,-

Natmad: Vælg mellem bøfsandwich eller røget ål m/røræg på rugbrød pr. person kr. 60,-

kr.

120,-

Der kan hele dagen bestilles wienerschnitzel til afhentning. Husk vores vanvittige nytårskur den 7/1 2023!

49


Frokost a la carte

Frokost sødt

Håndpillede rejer m/ tomat, mayo, salat, ristet brød og smør kr. 120,-

Chokoladekage

Bruschetta m/ parmaskinke, salat og balsamico kr. 120,-

Æblekage gl. dags

Omelet m/ost og urter hertil salat og brød

kr. 110,-

Stjerneskud

kr. 140,-

Bøfsandwich m/ pommes frites kr. 120,3 stk. Smørrebrød i køkkenets udvalg

kr. 120,-

Frokoststeak af kalvefilet m/bearnaise sauce, grove fritter og grønt kr. 140,Vegetarburger m/tomat, agurk, persille pesto, syltede svampe, hvidløgsmayo og grove fritter kr. 120,-

50

Hindbærroulade Kr.

60,-


Aften a la carte

KLASSIKEREN Rejecocktail Bøf bearnaise Pandekager

Vælg mellem følgende retter: FORRET Rejecocktail af håndpillede rejer Parmaskinke m/basilikum og salater Røget laks m/sennepsmayo, friske krydderurter og sprød rugbrød Blandet salat m/ græsk fetaost, oliven og oregano Frit valg pr. ret kr. 110,

3 retter kr.

300,-

HOVEDRETTER

DESSERT

Bøf bearnaise m/ grove fritter og frisk grønt

Vælg mellem følgende retter:

Burger af oksekød, briochebolle m/syltet tomat, løg, vesterhavsost, salat, agurk og chiliaioli, hertil grove fritter

Pandekage m/ vaniljeis og jordbærsauce

Rugmelsstegt rødspætte m/persillesauce, hvide kartofler og tyttebær Kokotar, grøntsagsfrikadelle m/ salat og kartofler (vegansk og gluten- og laktosefri)

Frit valg pr. ret kr.

220,-

Aftenstjerneskud m/ 2 stegte rødspættefiletter, dampet torskefilet, rejer, asparges, røget laks og 2 slags dressing kr. 160,-

Chokoladekage m/ råsyltede skovbær Mandelbagt æblekage m/ saltkaramel og kanel Ostetallerken m/ kompot og syltede valnødder

Frit valg pr. ret kr.

90,51


Musik på Tannishus JAZZ ARRANGEMENTER Ben Chawes

Karolines Kapel

Cjazz

Advokatens New Orleans Jazz Band

Lørdag den 15. okt.

Onsdag den 19. okt.

Torsdag den 20. okt.

Fredag den 21. okt.

ANDRE MUSIK ARRANGEMENTER Amin Jensen

Ib Grønbech

Carsten Knudsen

Back in Black

Onsdag den 20. juli

Lørdag den 19. nov.

Lørdag den 26. nov.

Tirsdag den 27. dec.

Restaurant Tannishus Tannisbugtvej 123/Tversted Strand • 9881 Bindslev 52Tlf. 9893 1482 • www.tannishus.dk • • • DINNERBOOKING™