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Istituto Alberghiero “Pietro d’Abano

Via Abbazia di Praglia, 16 - Praglia di Teolo (PD)

SCONTO 5% ai possessori tessera AIS

grafiche ellezeta | abano terme

Cantina dei Colli Tramonte

Abbazia di Praglia

presenta

Albignasego

L’Arte del Ricevere Mappa s.r.l.

®

TRAMONTE DI TEOLO ®

di Antonio Salmaso

Domenica, 11 maggio 2014 GRUPPO

www.iperdrink.it

ABBAZIA DI PRAGLIA Abano Terme

Abano Terme

Torreglia

Teolo

Abano Terme

Il costo del biglietto d’ingresso è di € 15,00 e comprende: - Ingresso al simposio - Degustazione libera con bicchiere e tracolla - Visita guidata all’Abbazia

Visite guidate alla cantina storica dell’Abbazia 1° turno ore 14.00 - 2° turno ore 16.30

La prenotazione alla visita della Cantina e alle degustazioni guidate è obbligatoria, i posti sono limitati.

Prenotazioni: direttivo@aispadova.com Contatti e Segreteria Organizzativa: Tel. 333.5286277 • bruno.maniero@tiscali.it PARTE DEL RICAVATO SARÀ DEVOLUTO IN BENEFICENZA.

3º Simposio Nazionale Abbazia Benedettina “Santa Maria Assunta” Praglia di Teolo - Padova


PROGRAMMA

Associazione Italiana Sommelier Ore 9.30 Apertura Evento VENETO - D  P

Associazione Italiana Sommelier

VENETO - D  P presenta il meglio della produzione enologica nazionale: Banchi d’assaggio, degustazioni, convegni. È comune il desiderio di far parlare quelle piccole, medie e grandi realtà produttive che costituiscono l’eccellenza della nostra produzione vitivinicola.

Eccellenze Italiane alla Ribalta Qualità e Tipicità. Comunicare il valore di un vino.

120 piccole, medie e grandi realtà produttive raccontano l’eccellenza della nostra produzione vitivinicola. Magnifici vini in degustazione. Incontro tra gusto e qualità.

Le iniziative dell’Associazione Italiana Sommelier sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.

Bere meno, bere meglio!

Terzo Simposio Nazionale dedicato interamente alle D.O.C.G. Italiane Evento organizzato dall’ Associazione Italiana Sommelier del Veneto Delegazione di Padova. Obiettivo della manifestazione è quello di favorire il confronto tra aziende produttrici e consumatori per scambiare reciproche opinioni in un clima disteso ed elegante. Tutto nello spirito della terza edizione: scoprire e mettere in luce il meglio della produzione enologica italiana. L’incontro tra Gusto e Qualità è un’avventura complessa e multiforme che porterà ad esplorare sapore, eleganza, stile, gradevolezza, classe, potenza, amenità e divertimento di un vino: l’Eccellenza. Al buon vino sarà abbinato il buon cibo con degustazioni di tipicità gastronomiche venete e padovane: selezione di prosciutti artigianali e di formaggi, prodotti da forno e dolci della tradizione padovana.

Ore 9.30 Convegno “Rapporto tra vini e territorio” interventi di: - Bruno Maniero, Delegato A.I.S. Padova, Relatori: - Luca Zaia, Presidente della Regione del Veneto - Clodovaldo Ruffato, Presidente del Consiglio Regionale del Veneto - Giorgio Cecchetto, Imprenditore agricolo - Claudio Giulivo Gran Maestro della Confraternita del Fior d’Arancio - Luigino Grossele, Dirigente scolastico dell’IPSSAR “Pietro d’Abano” - Emilio Ridolfi, Direttore commerciale azienda Pellegrino, - Mario Deltetto, Responsabile Marketing Terredavino Piemonte Moderatore: - Alessandro Scorsone, Sommelier di Palazzo Chigi

Dalle 11.00 alle 20.00 Banco d’assaggio “DOCG: Eccellenza Italiana nel Mondo” Protagonista il Vino e i suoi territori.

Nel bicchier di Roberto Gardini Ore 15.00 “Ad ognuno la sua Bollicina”

ione mmiss nologico o C a E ell corso nno perti d Gli Es gio del Con ly 2014”, ha ramonte i g a iT a ll it d’Ass ionale “Vin cantina Co z a a ll n Inter ini de ito ai v confer i premi: nt segue ro G a d’O edagli rancio DOC M i d A a ’ d m r lo - Dip Euganei Fioe 2013 i Coll mante Dolc ne 13 enzio Spu ran M lità dolce 20 G i d a a u m q i lo - Dip cato Vino d Mos daglia di Me a m lo - Dip ronzo lce di B to IGT e nte Do Ven cato Frizza rs” 2013 Mos en Daughte “Sev

Metodo Classico - Metodo Charmat: due mondi paralleli. La passione dei viticoltori e il duro lavoro in vigna creano le condizioni ideali per produrre uve qualitativamente “Eccellenti” destinate alla produzione di grandi vini.

Costo degustazione € 15,00

Ore 17.00 “Rossi, conquistatori di popoli” Dai tannini opulenti e con un ottimo potenziale evolutivo i vini dal forte carattere distintivo. Raffinati, austeri, potenti vitigni che maggiormente esprimono il territorio da cui provengono e con la loro classe indiscussa stanno segnando profondamente la storia enologica del nostro paese.

Costo degustazione € 15,00

Ore 20.00 Conclusione della manifestazione


DOCG - Eccellenze Italiane nel mondo 2014