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Istituto Alberghiero “Pietro d’Abano

Via Abbazia di Praglia, 16 - Praglia di Teolo (PD)

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ASSOCIAZIONE ALBERGATORI TERMALI

GRAFICHE ELLEZETA • ABANO TERME

Cantina dei Colli Tramonte

Abbazia di Praglia

presenta

DELEGAZIONE DI PADOVA

ABANO MONTEGROTTO

L’Arte del Ricevere Mappa s.r.l.

GRUPPO

Abano Terme

Domenica, 21 aprile 2013 ABBAZIA DI PRAGLIA

Teolo

Montegrotto Terme

Abano Terme

Torreglia

Montegrotto Terme

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Tramonte di Teolo ®

di Antonio Salmaso

Montegrotto Terme

Il costo del biglietto d’ingresso è di € 15,00 e comprende: Ingresso al simposio, Degustazione libera con bicchiere e tracolla e visita guidata all’Abbazia. Ore 14.00 Visita guidata alla storica cantina dell’Abbazia La prenotazione alla visita della Cantina e alle degustazioni guidate è obbligatoria, i posti sono limitati. Per Informazioni e prenotazioni: Bruno Maniero, delegato AIS di Padova (direttivo@aispadova.com • tel. 333.5286277) Contatti e Segreteria Organizzativa: Tel. 333.5286277 • padova@aisveneto.it

Parte del ricavato sarà devoluto in beneficenza.

2º Simposio Nazionale Abbazia Benedettina “Santa Maria Assunta” Praglia di Teolo - Padova


PROGRAMMA Ore 9.30 Apertura Evento Ore 9.30 Convegno “Export e giovani: qui sta il futuro delle imprese vitivinicole”

DELEGAZIONE DI PADOVA presenta il meglio della produzione enologica nazionale: Banchi d’assaggio, degustazioni, convegni. È comune il desiderio di far parlare quelle piccole, medie e grandi realtà produttive che costituiscono l’eccellenza della nostra produzione vitivinicola.

Eccellenze Italiane alla Ribalta Qualità e Tipicità. Comunicare il valore di un vino.

130 piccole, medie e grandi realtà produttive raccontano l’eccellenza della nostra produzione vitivinicola. Magnifici vini in degustazione. Incontro tra gusto e qualità.

Le iniziative dell’Associazione Italiana Sommeliers sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.

Bere meno, bere meglio!

Secondo Simposio Nazionale dedicato interamente alle D.O.C.G. Italiane Evento organizzato dall’ Associazione Italiana Sommelier del Veneto Delegazione di Padova. Obiettivo della manifestazione è quello di favorire il confronto tra aziende produttrici e consumatori per scambiare reciproche opinioni in un clima disteso ed elegante. Tutto nello spirito della seconda edizione: scoprire e mettere in luce il meglio della produzione enologica italiana. L’incontro tra Gusto e Qualità è un’avventura complessa e multiforme che porterà ad esplorare sapore, eleganza, stile, gradevolezza, classe, potenza, amenità e divertimento di un vino: l’Eccellenza. Al buon vino sarà abbinato il buon cibo con degustazioni di tipicità gastronomiche venete e padovane: selezione di prosciutti artigianali e di formaggi, prodotti da forno e dolci della tradizione padovana.

Nel corso del simposio degustazioni di prodotti tipici.

interventi di: - Marco Aldegheri, Vicepresidente A.I.S. del Veneto, - Bruno Maniero, Delegato A.I.S. Padova, Relatori: - Luca Zaia, Presidente della Regione del Veneto - Ruben Laurentis, Enologo e direttore tecnico Azienda Ferrari Trento - Giorgio Cecchetto, Imprenditore agricolo - Tommaso Bucci, Direttore tecnico Azienda Villa Banfi - Antonio Dal Santo, Presidente Consorzio Vini Colli Euganei - Emanuela De Saraca, Vice-Dirigente scolastico dell’IPSSAR “Pietro d’Abano” - Emilio Ridolfi, Direttore commerciale azienda Pellegrino, - Francesco Chiaramello, Direttore commerciale Terredavino Piemonte Moderatore: - Gianni Borin, Georgofilo e Accademico della vite e del vino. Azienda Borin Vini&Vigne.

Dalle 11.00 alle 20.00 Banco d’assaggio “DOCG: Eccellenza Italiana nel Mondo” Protagonista il Vino e i suoi territori.

Nel bicchier di Roberto Gardini Ore 16.00 “Ad ognuno la sua Bollicina”

Metodo Classico - Metodo Charmat: due mondi paralleli. La passione dei viticoltori e il duro lavoro in vigna creano le condizioni ideali per produrre uve qualitativamente “Eccellenti” destinate alla produzione di grandi vini.

Costo degustazione € 15,00

Ore 17.30 “Rossi, conquistatori di popoli” Dai tannini opulenti e con un ottimo potenziale evolutivo i vini dal forte carattere distintivo. Raffinati, austeri, potenti vitigni che maggiormente esprimono il territorio da cui provengono e con la loro classe indiscussa stanno segnando profondamente la storia enologica del nostro paese.

Costo degustazione € 15,00

Ore 20.00 Conclusione della manifestazione

DOCG - Eccellenze Italiane nel mondo  

Quest'anno è l'Abbazia di Praglia che ci ospita: 130 cantine tutte DOCG in uno scenario da favola, un'occasione per apprezzare le eccellenze...

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