Gentes Edición Nº 133

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Viña Terranoble Un Viaje por la historia del Carmenere Viña La Rosa Presenta Cornellana

68º ANIVERSARIO Asociación de Ingenieros Agrónomos y Enólogos de Chile



Director y Representante Legal: LUIS CAMPOS GAJARDO luis@revistagentes.cl Gerente Comercial: JESSICA PIZARRO SILVA jessica@revistagentes.cl Director de Arte & Diseño: H.ALEJANDRO VIVEROS BELLO alejandro@revistagentes.cl EDICIÓN N° 133 • JULIO - AGOSTO 2022

Fotografía: STAFF GENTES H.ALEJANDRO VIVEROS SEBASTIÁN SEPÚLVEDA Colaboradores: CAROLINA MÁRQUEZ CÉSAR VALENZUELA CINTIA ORTIZ MARCELA LENI MARÍA PAZ JIMENEZ MARÍA PÍA YOVANOVIC PAOLA LEYTON PAULA CHAVEZ GARRIDO Radio Gentes On Line ALEJANDRO ASTORGA LUIS DANIEL CAMPOS PIZARRO luis@revistagentes.cl

En Portada: Cena celebración y premiación 68º Aniversario Asociación de Ingenieros Agrónomos y Enólogos de Chile

Gentes Wine & Collections revista_gentes @revistagentescl @gentesagro

Dirección Comercial, Postal y Oficinas: Carmen Nº 747, Of. 91 Curicó - Chile www.revistagentes.cl info@revistagentes.cl (56-75) 2471437 / +56 9 87692049

Impresa en Chile por TRAMA IMPRESORES S.A. que participan sólo como imprenta.

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Terranoble, empresa vitivinícola del Maule, realizó una cata vertical, donde degustamos distintas añadas de la cepa Carmenere. Su evolución y trabajo están expresados en las notas que vienen publicadas más adelante.

Editorial Bienvenida Primavera Sin darnos cuenta llegamos a septiembre, el noveno mes del año donde todo comienza a florecer y los colores inundan las plazas, las calles y nuestros hogares, sembrando alegría y esperanza. Sentimientos que comienzan a vivirse en esta temporada y que sin duda se relacionan con el momento histórico que estamos viviendo en nuestro país. Independiente de la elección y los resultados en las urnas, la vida continúa, porque el tiempo no se detiene y es deber primordial aprovechar cada instancia del diario vivir. En esta edición, la N°133 de revista Gentes, difundimos el trabajo realizado en distintas áreas de la vida. Encontrará lanzamientos de nuevas marcas de automóviles, como nuevas líneas de vinos, además de experiencias de vida y concursos que dan vida a nuestras páginas. Ponemos en valor lugares icónicos de la región del Maule y que tienen relación con Áreas Silvestres Protegidas, espacios que están disponibles para disfrutar de sus encantos y convivir con la flora y fauna del lugar. La ANIAE, realizó su cena aniversario, instancia donde se premió al Ingeniero Agrónomo enólogo Eugenio Lira Montt y a Mariano Fernández, además de dar la bienvenida a los nuevos enólogos que integran esta asociación.

Por otro lado, viajamos hasta la montaña de la región de Ñuble, para compartir la experiencia de un destacado rostro nacional como es el caso de Raquel Argandoña, quien comprobó in-situ las bondades que ofrece Hotel Vivo Montaña. Esperamos que esta nueva estación del año nos impregne de buena energía y así como las plantas comienzan a mostrar la vida y el fruto que darán, nosotros los seres pensantes comencemos a disfrutar cada día que tenemos, expresando lo que sentimos, pero con el fin de unir. Es momento de poner en práctica la letra de una de las canciones de Arjona, que dice “no le quite años a su vida, póngale vida a los años que es mejor”. ¿Tanto nos cuesta darnos cuenta de que vinimos a este mundo a dejar huellas, ¿qué huellas están dejando ustedes? Espero que esta nueva estación del año nos permita compartir aún más gratos momentos y poner en práctica los mejores ejercicios para ser feliz. Puedes empezar ahora mismo realizando simples cambios como perdonar, dejar ir, relajarte —pues no puedes controlarlo todo—, priorizar la paz y no siempre la razón (es mucho más saludable), Redefine tus valores, sonríe un poco más, di gracias, no te presiones, come despacio y disfruta cada bocado, cambia el paradigma, rodéate de gente positiva y vive el ahora. Mientras ustedes leen y disfrutan de esta nueva edición de revista Gentes, nosotros continuamos nuestro trabajo, para dar vida a nuevas ediciones, que con el paso del tiempo se transformarán en un documento de colección

Luis Campos Gajardo

Contenido

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Alejandro Guerrero, dueño de Agrícola Santa Valentina...

Un viaje por la Historia del Carmenere

Hotel Vivo Montaña Experiencia inolvidable En la falda de la cordillera

Gobierno Regional financió Innovador proyecto...

En Viña Barón Philippe de Rothschild más de 300 competidores...

Revista Gentes es una publicación de Sociedad Periodistica Gente Ltda. Los contenidos publicitarios publicados en esta edición, son de exclusiva responsabilidad de la entidad anunciante. Toda reproducción total o parcial del o los contenidos de esta publicación quedan prohibidos, sin previa y expresa autorización del autor.

Director Revista Gentes

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E N T R E V I S TA

Alejandro Guerrero

Alejandro Guerrero, dueño de Agrícola Santa Valentina:

“Los sueños son para cumplirlos y yo estoy cumpliendo el mío” En esta crónica, Alejandro Guerrero Díaz, hombre nacido y criado en la localidad de Trapiche, en la comuna de Sagrada Familia, nos cuenta en primera persona su historia de superación, demostrando que quien trabaja con esfuerzo, perseverancia y visión, todo lo puede lograr.

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i vida de trabajo comienza a los 7 años cuando le ayudaba a mi papá, que era un obrero agrícola. Mis estudios básicos los realicé en la escuela del fundo en Trapiche y continué en Curicó en el Politécnico, donde estudié técnico en máquinas y herramientas, aunque mi pasión era el fútbol. Durante un tiempo yo pensé que sería futbolista profesional, pero no fue así, por lo que me decidí a estudiar, y como mi pasión era compartida con el campo estudié técnico agrícola, saliendo con el nivel superior en el Instituto Santo Tomás. El tiempo me llevó a hacer mi práctica en el mismo campo donde en mi niñez fui obrero agrario, con don Jesús Cerezuela, eso me permitió desarrollar mi pasión y don Jesús me dejó a cargo del campo Santa Helena. Al pasar cuatro años me convertí en el gerente agrícola del campo donde nací y me crié, por lo que fue muy lindo trabajar con quienes me vieron crecer, eso es ser profeta en

su tierra, cosa no es muy habitual. Fueron 18 años de crecimiento personal, eso me permitió continuar estudiando y trabajando, ahora en la carrera de agronomía, la que obtuve con mucho sacrificio y que he complementado con simposios internacionales en Estados Unidos y Europa. Pasó el tiempo y mi vida continuó ligada a la tierra en Trapiche, hasta que un día mi hija me preguntó: papá ¿cuándo vas a construir tu propio Trapiche? Esa pregunta me hizo click y comencé a trabajar para comprar un campo y hacer realidad el deseo de mi hija y, por supuesto, el mío también. Hoy tengo mi propio Trapiche, esto sin duda es una bendición de Dios que permite que el hijo de un obrero agrícola comience a desarrollarse y logre ganarle a la vida, porque la condición económica no era de las mejores, pero las oportunidades y la visión me tiene donde actualmente estoy. Agrícola Santa Valentina, el fruto del esfuerzo Hoy doy trabajo y cuento con un gran equipo de colaboradores, a los que valoro mucho, tanto de palabra como en sus sueldos, donde el respeto es nuestra filosofía empresarial. Agrícola Santa Valentina es nuestra empresa


Gabriel López y Alejandro Guerrero y el campo es Santa Elisa. Son 12 hectáreas plantadas y en proceso 12 más, lo que nos dejará en el mediano plazo con 24 hectáreas plantadas, produciendo fruta de la mejor calidad, en armonía con el medio ambiente. Así lo certifican las empresas Global Gam y Fisma. Tenemos que tener claro que en Chile estamos obligados a producir fruta de muy buena calidad, porque estamos al fin del mundo y los costos de transporte y la logística en general son más costosos y solo nos preferirán los mercados externos si nuestra fruta es de excelencia. Cuando miro para atrás y veo como me forjé para lograr esto, siento una satisfacción enorme, porque junto a mí, siempre ha estado mi familia. Con mi señora Elisa Calquín Navarro tenemos dos hermosos hijos, mi hija Valentina Alejandra Guerrero, que estudia ingeniería comercial en Santiago y mi hijo Alejandro Vicente Guerrero, que está cursando tercero medio. Soy orgulloso de ser hijo de un obrero agrícola, porque sé lo que significa trabajar en el campo en invierno, con temperaturas bajo cero o en verano, con un calor agobiante en tiempo de cosecha. Todo eso me llevó a superarme. Hoy cuento con un campo boutique, que

tiene riego tecnificado y que al igual que mi administrador Gabriel López, decimos que el campo es nuestra casa y debe estar limpio, aseado, sin papeles o bolsas en el suelo. Nosotros respiramos campo y hay que poner en valor este trabajo e interpretar la energía que la tierra nos ofrece. En el campo existen nombres que solo la gente de campo entiende y le preguntamos a Alejandro ¿qué lo interpreta más: el apero o la ojota? La ojota nos dice, ¿Por qué preguntamos?

bueno porque la usé yo y es la mejor manera de sentir el campo impregnado en ti. Esta nota que ustedes me realizan es una manera de decirle a los emprendedores que sí se puede, nada es fácil, hay que luchar y perseverar, pero los frutos llegan y el campo es el mejor ejemplo, porque usted tiene que esperar todo un año para obtener el fruto del árbol, si trabajo a medias la calidad de la fruta no será la esperada y si trabajo bien, el fruto será de excelencia. Los sueños son para cumplirlos y yo estoy cumpliendo el mío.

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IN MEMORIAM

Despedida a la Señora Alba Leiva Viuda de Barra:

CUANDO SOLO SE VA A MAS ALLÁ NO ES MORIR Por Vicente Pérez Alarcón Mil flores en su despedida no pudieron apagar la tremenda figura de una gran dama del rodeo: la señora Alba Ester Leiva Gárate, esposa de un genio tremendo como lo fue don Fernando Barra Hormazabal, jinete innato que debutó en 1935 con catorce años. Ya con una fama importante en los corrales como corredor en vacas y su crianza armada, don Pedro Juan contrata a un joven Nano Barra con quien conforman una collera llena de triunfos alcanzados en los importantes rodeos de Maipú, Las Barrancas, Aculeo, Rancagua, Colchagua y Curicó, hasta convertirse ambos en figuras y protagonistas permanentes del gran rodeo de la Quinta Normal, que era como el Champion de Chile actual. Ahí estuvo don Nano entregando su talento y siendo un hombre feliz, pero le faltaba lo mejor: conocer a su señora, una historia que también sucede por el rodeo, porque allí conoce al gran amor de toda una vida, a su esposa Alba Ester Leiva Gárate, una bellísima señorita sobrina de las chamanteras de Isla de Maipo que vivía al otro lado del río en Valdivia de Paine, huella que de ahí en adelante

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hizo suya don Nano, siempre a la hora de la oración, para visitarla diariamente después de soltar bueyes, siempre correctamente vestido de huaso y con su pañuelo encoloniado. Así nace este matrimonio que surgió en el rodeo y en el campo, ambiente donde vivieron y disfrutaron toda su vida compartiendo con los amigos y criando sus hijos Fernando, Memo y Carlos en torno a los caballos y la vida campesina, todos nacidos en el criadero Las Mercedes en Isla de Maipo. La Señora Alba Leiva Gárate abandonó su viudez al amanecer del martes 12 de julio en el fundo Colliguay de Romeral para viajar al infinito rumbo a Dios y a su gran amor. Allá en el cielo la esperaba su “viejo Nano” para continuar su idilio y ser felices eternamente. Ambos dejan su estirpe en tremendos huasos que son sus hijos Nano, Memo y Carlos Barra Leiva, educados y hechos en la horma del campo antiguo, tres hombres que no mostraron lágrimas porque ellos sienten por dentro, como me consta, porque tengo el privilegio de ser su amigo desde hace varias décadas y sé que por dentro estaban desgarrados.

Digo adiós a Usted, Princesa del cuento, mi querida señora Alba, cuando hace solo unos meses visité su casa y me despidió agitando su manito cariñosa desde la ventana de su dormitorio allá el Colliguay, dejándome grabada en el alma su sonrisa linda, como también los recuerdos de su cariño de madre brindados en su casa donde me trató siempre como un hijo más, consintiéndome y esperando mi llegada al campo, a veces un poco tarde, para regañarme con ternura y confesarme a la mañana siguiente alargándome el cabestro con su rico desayuno, privilegio que arrancaba quejas de Carlos por el favoritismo. Mil flores no lograron apagar su luz rumbo a su tumba señora Alba, porque una mujer acampada de su altura nunca muere, solo viaja a la eternidad para quedarse para siempre. Abrace allá en el cielo a su Nano querido y dígale que el tiempo de espera ya concluyó. Reciba mi abrazo agradecido de que al igual que miles de huasos del país la recordarán eternamente.


PREFIERO EL MAULE

Maulinos comentan la Campaña

PREFIERO EL MAULE en su 2º aniversario Entrevistamos a emprendedores y pymes de nuestra Región para conocer de primera fuente el impacto positivo de la campaña de empatía “Prefiero el Maule”. Esta iniciativa nació en plena pandemia para ayudar y para incentivar el consumo de productos y servicios maulinos. Conoce el relato de maulinos que han sido beneficiados con alguna de las distintas actividades que tiene funcionando Prefiero el Maule.

TATIANA GAETE Y ADRIÁN DINAMARCA MORTEROS CHILE (MOLINA) Fabricamos productos de piedra de río hecho artesanalmente. En septiembre Morteros Chile está de aniversario y celebramos el cre-

MARÍA CONSUELO OYARCE PRANA (TALCA) Tengo una línea dermocosmetica que comenzó tímidamente y que gracias a la ayuda de Prefiero el Maule he podido crecer y aumentar mis ventas de manera significativa. Tuve la suerte de ser invitada a un “vivo” y

Semanalmente la campaña brinda espacios a emprendimientos y pymes en los siguientes programas de medios de prensa maulinos: Lunes los vivos o live con Nacho Gutiérrez en su cuenta de instagram. Jueves programa en la Radio FM Más a las 12:00 am. Viernes programa en TV Maulinos a las 12:00 am, Sábado nota en medio digital El Maule Informa y Domingo nota en medio digital Talca Capital . www.prefieroelmaule.cl Instagram y facebook: Prefieroelmaule

cimiento importante durante el último año. Destacamos la campaña Prefiero el Maule porque ha sido fundamental en nuestro camino. Hoy contamos con más de 5.000 seguidores. Fuimos invitados a un “vivo” con Nacho Gutierrez y eso nos abrió las puertas para vender nuestros vanitorios y morteros en muchos lugares de Chile. Estuvimos en un programa de TV que nos permitió contar nuestra historia y ser más visibles. Pudimos participar en una Expo que organizó Sercotec, donde conocimos a muchos emprendores que también nos contaron lo felices que estaban con esta campaña de empatía y unidad. Hace poco obtuvimos el sello marca Chile, reconocimiento de bellas artes al sello de excelencia. Cada semana desde Prefiero el Maule nos suben el ánimo, nos envían información relevante para los emprendedores. Nos incentivan a usar los hashtags #PrefieroElMaule

#OrgulloMaulino y #EmpatiaMaulina. Nos impulsan a comprar productos y servicios locales a través de su jingle, programas de radio, TV, vivos y notas de prensa. Cada semana le abren las puertas a muchos emprendimientos que están esperando esta luz de esperanza y apoyo incondicional de este grupo humano que sólo ha entregado contenido positivo a nuestra Región por 2 años. Hace muy poco fuimos invitados por María Pía, su creadora, a contar nuestra experiencia y apoyo recibido por Prefiero el Maule frente a las cámaras de “Camiseteados por Chile”; una emocionante oportunidad para seguir haciéndonos más conocidos. Nos sentimos apoyados, comprometidos y parte de esta campaña. Prefiero el Maule une a todos los Maulinos, nos llena de generosidad, unión y fuerza. Instagram: morteroschile

luego a un programa en la radio FM Más que de manera inmediata aumenté de seguidores , al salir de la radio tenía casi 100 ventas. Cuando me llamó por teléfono María Pía yo tenía 70 seguidores y hoy tengo 1.457 que son por toda la exposición y tremenda vitrina que me brindaron. También participé en un programa en TV Maulinos donde me sentí muy cómoda y grata durante la entrevista y eso que soy muy tímida. Me encanta lo que sucede con los emprendedores maulinos y esta tremenda red que nos conecta, nos une y nos hace ser más generosos con los datos y cosas que pasen en la región. Yo veo el aporte y contribución al sentido de pertenencia y al espíritu regionalista que es el sello de esta campaña. Como emprendedora le cuento a todos que se unan a la campaña, que los pueden ayudar

a darse a conocer y que le activarán una red tan potente que le comprarán muchos productos; porque esa es la gracia de lo que hacen y de manera voluntaria. Estoy impactada de que cada mes se suman medios de prensa y más actividades generando para nosotros. Jamás imaginé estar en spotify con el programa de radio que estuve. Quiero agradecer el trabajo, la entrega, el amor y la dedicación de su fundadora, Pía Yovanovic, que no ha descansado ni bajado los brazos en estos 2 años. Hoy mis productos se encuentran en 2 lugares en Talca. Me sigue llamando gente para decirme que me vieron en alguno de los programas y que buscan algún producto específico para comprarme. “Si es del Maule es bueno”. www.pranadermocosmetica.com

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ANIAE

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1. Elba Hormazaval 2. Manuela Astaburuaga 3. Alvaro Espinoza 4. Antonio Puntí 5. Klaus Scrhoder 6. Eugenio Lira 7. Carolina Fernández 8. Mariano Fernández 9. Alvaro Paredes

Cena de Premiación Anual 2022

ASOCIACION NACIONAL DE INGENIEROS AGRONOMOS Y ENOLOGOS DE CHILE Durante la cena se lanzó la séptima versión de Concurso Carmenére al Mundo, que este año presidirá el enólogo Álvaro Espinoza y se desarrollará en el Valle del Cachapoal del 12 al 14 de octubre. Recientemente la Asociación Nacional de Ingenieros agrónomos y enólogos de Chile (ANIAE) celebró su aniversario número 68. Sesenta y ocho años en que enólogos a lo largo de nuestro país se han unido en la ardua y noble tarea de posicionar el vino chileno. Para ello los Ingenieros agrónomos enólogos de Chile realizaron su tradicional cena de aniversario, que por fin, después de dos largos años de pandemia, se realizó de manera presencial. Este fue el momento de reencontrarse, de ponerse al día y de compartir en persona en un evento que se realizó en la viña Torreón de Paredes y que contó con la presencia de Isabel y Álvaro Paredes, representantes de la empresa ubicada en Rengo. Manuela Astaburuaga, presidenta de ANIAE, en su discurso de bienvenida destacó a quienes este año fueron conmemorados con la Distinción Ruy Barbosa, que en este 2022 recayó en el Ingeniero Agrónomo – Enólogo Sr. Eugenio Lira Montt (socio N°170), hombre con vasta trayectoria profesional y gremialista, que ha influenciado fuertemente

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a varias generaciones de enólogos. Asimismo, el Premio Trayectoria Vitivinícola se entregó al Sr. Mariano Fernández Amunátegui, profesional que ha apoyado desde sus diferentes cargos públicos al vino chileno en todas sus dimensiones. Así también, en sus palabras, Manuela Astaburuaga les dio la más cordial bienvenida a los nuevos enólogos que hoy se incorporan oficialmente a las filas de la ANIAE.

Juramento y bienvenida de los nuevos enólogos

En la Cena aniversario se realizó el lanzamiento de la séptima versión de Concurso Carmenére al Mundo, que este año presidirá el enólogo Álvaro Espinoza y se desarrollará en el Valle del Cachapoal del 12 al 14 de octubre. Fue una noche especial, de mucha alegría y camaradería, donde enólogos, autoridades e invitados especiales disfrutamos de un aniversario más de la ANIAE.


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1. Alejandro Lemp y Eugenia Díaz 2. Rodrigo Vega, Keka Fernández, Paula Ortega y Alvaro Espinoza 3. Joaquín Pérez, Isabel Paredes, Manuela Astaburuaga y Cristián Aliaga 4. Marcelo Toro y Víctor Costa 5. Antonio Puntí y Gonzalo Rojas 6. Eduardo Molina y Paula Soto 7. José Chamorro, Javiera Carreño, Fabiola Barredo y José Rubén Chamorro 8. Francisca Alvarez y Rodrigo Opazo 9. Reimundo Barros y Oliver Bastet 10. Alexis Castro, Jorge Rojas Díaz, Leonardo Contreras, Klaus Schroeder, Victor Rivera, Rodrigo Torres, Javiera Villarroel y Nicolás Marchant 11. Felipe García, Soledad Meneses y Julio Arias 12. Eduardo Jordan, Felipe de Solminihac, Carolina Arnello, Vesna Rojic y Alejandro Hernández 13. Mariano Fernández, Alvaro Paredes, Eugenio Lira y Felipe de Solminihac 14. Sylvia Cava, Jorge Wicha y Pablo Cañón 15. Elba Hormazaval, Adriana Cerón, Victor Jara y Patricia Rodríguez

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ANIAE

Se dice de Ruy Barbosa que, además de multifacético y brillante, era muy persistente y leal a sus principios. Sus amplios conocimientos del agro chileno lo llevaron a ser Ministro de Agricultura. En ese desempeño le costaba no poco, disimular, su predilección por la vitivinicultura. Nuestra Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos lo reconoce como su insigne fundador.

EUGENIO LIRA MONTT

Distinción Ruy Barbosa 2022

Eugenio Lira Montt

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H

oy otorgamos la DISTIN-

te Alto y Maipo, esto, entre los años 1965

CION RUY BARBOSA 2022

y 1974 años difíciles borrascosos que reque-

a quién a lo largo de su vida

rían de un actuar con mucho tino, paciencia

profesional, desarrollara méri-

y sabiduría.

tos y características que lo convierten en su

Durante 15 años se desempeña como Ge-

SÍMIL: el Ingeniero Agrónomo Enólogo,

rente Técnico y luego como gerente general

Eugenio Lira Montt.

de la Asociación de Exportadores de Vinos

Eugenio nace un 25 de Diciembre del año

de Chile.

1940 en el seno de una familia ligada por va-

Largos años y experiencias como Gerente

generaciones de nuestro rubro: Rubro apa-

rias generaciones a la Vitivinicultura en Lon-

de Viñedos Canepa, Viña Carmen, Errazuriz

sionado y en el que únicamente unos pocos

tué, sector de Casablanca, donde siempre

Ovalle y La Cooperativa Agrícola y Vitiviní-

llegan a puerto. Así también se le ha dado y

vuelve a estar muy a gusto.

cola de Curicó. En esta última le preste mi

lo logra con su vida familiar hoy nos acom-

Este Ing. Agr. Enólogo con especialidad en

asesoría enológica y él su amistad, ahí gestio-

pañan su Sra. Esposa Adriana Miranda y su

Viticultura y Enología de la Universidad Ca-

nó y logró aunar complejas diferencias entre

hija Adriana; y a la distancia Bernardita, la

tólica de Chile reviste un Currículum Vitae,

los cooperados, para finalmente traspasar la

menor, que se encuentra en Suecia junto a su

imposible de detallar en el tiempo disponible

propiedad a Viña Concha y Toro.

familia y en Cataluña está su hijo Eugenio, él

para esta presentación.

Su permanente búsqueda de perfecciona-

es su socio y sigue sus pasos.

Si tuviéramos que intentar describir, en po-

miento lo lleva a estar becado tres veces en

Me es un motivo de especial orgullo y de

cas palabras, su perfil: diríamos que es más li-

Francia. Con la Universidad de Davis y los

agradecimiento, el haber podido presentar, al

gado a la Viticultura, la Gestión Empresarial,

Investigadores Kasimatis, Lider y Wikler

Ingeniero Agrónomo Enólogo, distinguido

a los números, a la interactuación con todo

mantiene un largo y fructífero vínculo.

colega y gran amigo Eugenio Lira Montt, en

tipo de institucionalidades y a la permanente

Asiste, aporta y asesora a múltiples charlas

la siempre generosa Viña Torreón de Pare-

búsqueda del perfeccionamiento, serio, pro-

y seminarios en esa permanente búsqueda

des en Rengo, un 5 de Agosto del año 2022.

fundo, sin hacer ruido.

de actualización en el devenir de 60 años de

Muchas Gracias.

Durante 10 años administra los viñedos de

trayectoria.

Tocornal y Concha y Toro, en Pirque, Puen-

Conforma así un ejemplo para las futuras

Manuela Astaburuaga, Presidenta de ANIAE, hace entrega de distinción Ruy Barbosa a Eugenio Lira.

Ruy Barbosa Popolizio (Fotografía portal Historia Universidad de Chile)

Klaus Schroeder

Klaus Schroeder y Manuela Astaburuaga, hacen entregan de regalo y galardón a Eugenio Lira.

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K O R TA W I N E S

Una de las viñas más destacadas del Valle de Curicó:

KORTA WINES PRESENTA PROPUESTAS PARA CELEBRAR Y COMPARTIR EN PRIMAVERA KORTA, una de las empresas vitivinícolas familiares más reconocidas de Chile y que se caracteriza por ser la viña familiar más destacada del Valle de Curicó, presenta una propuesta para disfrutar en esta nueva estación del año, donde todo comienza a florecer: Petit Verdot Gran Reserva y Malbec Gran Reserva.

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B

arrel Gran Reserva – Petit Verdot, un vino de la línea Premium de Korta, un tinto con denominación de origen proveniente de cuarteles seleccionados de los mejores viñedos de Sagrada Familia. Un Petit Verdot de aromas a frutos rojos como berries, arándanos y frambuesa, mezcladas con notas herbales, que se intensifican y ganan complejidad con la guarda en barrica. En boca sorprende con notas frescas, de vibrante acidez, estructura suave y con un final frutal y persistente. Un tinto perfecto para maridarlo a la perfección con preparaciones de cordero, quesos maduros y frutos secos. Por su parte, Barrel Gran Reserva - Malbec es un integrante de nuestra línea Barrel Selection, una línea que busca explorar terroirs dentro del Valle de Sagrada Familia, con vinos innovadores de edición limitada. Este Malbec proviene de viñedos ubicados en Sagrada Familia, al borde del Rio Mataquito, a 80 km del Océano Pacífico. Se presenta con aromas frutales, entre los que aparecen cereza madura, confitura de frutilla y toques de ciruela fresca, que se entremezclan con sutiles notas a chocolate amargo. En el paladar sorprende con una firme y vibrante estructura que da paso a un dulce final. Este Malbec costero, es perfecto para disfrutarlo

en armonía con corderos y quesos maduros. “Estas apuestas son parte de nuestro constante proceso de innovación como una de las viñas más destacadas del Valle de Curicó, y este 2022 seguimos con nuevos proyectos que nos permitan continuar creciendo y posicionándonos en la industria vitivinícola chilena y el mundo”, manifiesta Consuelo Corta, gerenta para el mercado nacional de KORTA WINES. Ambos vinos están disponibles en tiendas especializadas y en venta directa de la viña en: www.korta.cl o en redes sociales @kortawines.

Consuelo Corta, Gerenta Mercado Nacional de Korta Wines

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TERRANOBLE

Viña Terranoble, próxima a cumplir 30 años, es y ha sido ferviente impulsor de la variedad Carmenere en Chile.

Un viaje por la Historia del Carmenere

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esde el redescubrimiento de la cepa Carmenere en Chile en 1994, viña Terranoble ubicada en el valle del Maule, ha dedicado sus

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proyecto Carmenere CA de TerraNoble. Esto trajo, los preciados vinos CA1, Andes, (de la zona de los Lingues) y CA2, Costa, (de la zona de Lolol).

esfuerzos al desarrollo de esta cepa emble-

Alejandro Abarca, Gerente General de viña

mática para Chile, explorando nuevos terroir

Terranoble, destaca que “en estos 30 años de

e innovando en su vitivinicultura y procesos

la viña, la cepa Carmenere se ha convertido

enológicos en una constante búsqueda por

en parte fundamental de la esencia de Terra-

crear carmenere únicos.

Noble y de su oferta comercial tanto en Chile

1998, marca el comienzo de las primeras ex-

como a nivel internacional mercados en que

portaciones de carmenere de viña Terrano-

la viña hace un significativo esfuerzo de pro-

ble obteniendo inmediatos reconocimientos

moción del Carmenere como distintiva de la

a nivel internacional.

oferta vitivinícola de Chile donde el proyecto

El año 2000, comienza la expansión de la

Carmenere CA juega un papel fundamental”

viña al valle de Colchagua, específicamente

Los Carmenere CA1 y CA2, se encuentran

a la zona de los Lingues, zona Andes, donde

en el mercado, a través de El Mundo del

plantan la variedad Carmenere.

Vino y en la tienda web de la viña, www.mi-

Pasado este tiempo, en el año 2008, sigue la

terranoble.cl

expansión, por Colchagua Costa, en las zo-

Marcelo García, enólogo jefe, junto a Pedro

nas de Lolol y Marchigüe, dando inicio al

Vega, viticultor, realizaron recientemente,


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7 una inédita cata vertical con los vinos CA1 y CA2. Eligieron distintas añadas para ejemplificar las diferencias y semejanzas de esta variedad plantada en dos distintos terroir, Andes y Costa. Las añadas elegidas para esta cata fueron: 2011, 2012, 2014, 2016, 2018, 2020.

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1. Alejandro Abarca y Angelica Valenzuela 2. Carla Urrunaga, Pedro Vega, Romina Bueno y Marcelo Beltrand 3. Alejandro Abarca, Héctor Vergara y Alejandro Jiménez 4. Pedro Vega, Mariana Martínez y Marcelo García 5. Eduardo Wexman y Luis Campos 6. Daniel Greve y Pablo Schwarzkopf 7. Patricio Tapia, Lina Gómez y Marcelo García 8. Álvaro Tello y Carolina Leiva

que representen el lugar y la tipicidad de la variedad”. Sobre la vinificación a lo largo de estos años, Marcelo Garcia, enólogo de viña Terranoble desde el año 2018, comenta que ha ido cambiando tanto en los tiempos de guarda de 12 a 16 meses como también en el uso de barricas. En un comienzo sólo nuevas a

nuevas y de segundo uso, incorporando también el uso de fudres sin tostar para dar más presencia de fruta y taninos en el vino. “Nos interesa mucho en Terranoble que se sienta el terroir de cada Carmenere, y su fruta, cada vino se vinifica por separado, pero tienen las mismas condiciones de guarda y tiempos”.

Actualmente las cosechas que están presente en el mercado son la 2019 para CA1 y la 2020 para CA2. Sobre las añadas y las cosechas, Pedro Vega, viticultor desde los inicios de viña Terranoble, comenta que “con el correr de los años hemos ido aprendiendo a conocer y querer al Carmenere. Junto a mi equipo, buscamos implementar las mejores prácticas sustentables para entregar a los enólogos fruta de excelencia que les permita elaborar vinos

Alejandro Abarca, Gerente General; Eduardo Wexman, Gerente de Marketing; Pedro Vega, Gerente Agrícola y Marcelo García, Enólogo Jefe

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NOVEDADES

Lo nuevo de Toro de Piedra Colección Diamante Esta nueva colección, que tiene como objetivo la búsqueda de excepcionales terrroirs en distintos lugares de Chile y uvas de características singulares, dará vida a cinco vinos, un Carignan del Maule, un Rose, un Late Harvest, un Pinot Noir y un Merlot.

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os vinos Toro de Piedra son un

sotros trabajamos de manera tradicional,

clásico, que destacan por su ca-

¿qué significa eso? que trabajamos como una

rácter singular y una excelente

bodega pequeña o mediana del viejo mundo,

relación precio–calidad, lo cual

pero a mayor escala, todos los procesos que

quedó demostrado en tiempo de pandemia,

realizamos son sencillos, no tenemos termo

en el cual fue uno de los vinos más vendi-

vinificación, no usamos micro oxigenación,

dos a través del e-commerce. Por ese motivo

todos los procesos la verdad son tradiciona-

seguimos los pasos del enólogo a cargo de

les, hasta las barricas seguimos trabajándolas

esta línea, Benoit Fitte, quien nos presentó lo

a mano, entonces el viñedo pasa a ser muy

último de Toro de Piedra, teniendo en cuenta

importante”.

que el objetivo es seguir entregando mezclas

La colección Diamante nació el año pasado

que deslumbren a quienes disfrutan una bue-

solo para el público chileno, con la finali-

na copa de vino.

dad de mostrarle vinos distintos al Toro de

Es así que acaba de lanzar su nueva Colec-

Piedra Gran Reserva, que es el más conoci-

ción denominada Diamante, una línea di-

do. Así nació una línea llamada Rincón de

námica de vinos exclusivos, que es una se-

los Vientos, que es un Cabernet Sauvignon

lección de los vinos más singulares de cada

de Sagrada Familia, que en el fondo es una

añada. Al respecto Benoit, nos cuenta “no-

selección de los mejores Cabernet que tene-


mos en Sagrada Familia y parale-

estamos realizando como indus-

lamente trabajamos en una línea

tria desde los últimos 15 años en

más dinámica y singular que lla-

término de plantaciones, eso está

mamos “Colección Diamante”,

recién empezando a mostrarse.

esta nueva línea es el resultado de

Los nuevos terroir, lo estudios de

un proyecto que comienza el año

plantación más agudos y la expe-

2018 y que tiene como objetivo

riencia de cada profesional ligado

la búsqueda de excepcionales ter-

al vino, que son más claros, dicen,

rroirs en distintos lugares de Chile

manifiestan y están en lo cierto

y uvas de características singulares

que la calidad parte ahora desde la

para lograr una línea de vinos di-

uva y no en el vino, entonces lo

námica, de no más de 2.000 bote-

mejor está por venir.

llas, por cada vino.

Esto ha dado origen al Toro de

Benoit Fitte explica

“creo que

Piedra Diamante, que este año lle-

esto es solo el inicio, porque tengo

garemos a cinco nuevos vinos: un

la convicción que lo mejor de Chi-

Carignan del Maule, un Rose, un

le en términos vitivinícolas, está

Late Harvest, un Pinot Noir y un

por venir, es decir el trabajo que

Merlot”.

Benoit Fitte, Enólogo


HOTELERIA & TURISMO

HOTEL VIVO MONTAÑA

Experiencia inolvidable en la falda de la cordillera de Ñuble La diversificación de experiencias turísticas en nuestro país es un desafío que hay que abordar, pues muchas veces los turistas nacionales piensan en salir a vivir momentos inolvidables al extranjero y es porque ignoran las riquezas y hermosos paisajes que Chile posee. La región de Ñuble goza de una cordillera apta para desarrollar distintas actividades al aire libre, como así también disfrutar de un merecido descanso en dependencias aptas para lograr momentos inolvidables a gran altura. Hotel Vivo Montaña, es un lugar que posiciona al país como un polo de atracción turística a nivel mundial. Así lo demuestran destacados rostros y líderes de opinión que han vivido la experiencia de ser huéspedes de este hotel. Recientemente compartimos gratos momentos con la destacada presentadora de televisión, política, empresaria e influencer, Raquel Argandoña, quien con un profesionalismo sobresaliente, accedió a posar para nuestro director de arte Alejandro Viveros Bello, fotografías que exponen

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la belleza de las distintas locaciones con que cuenta este Hotel. Al hacer abandono de las instalaciones turísticas, Raquel escribió en sus redes sociales un mensaje que confirma lo bien que se pasa en Hotel Vivo Montaña. # Me voy feliz de la experiencia vivida en @hotelvivomontana. Sin duda volveré.

Raquel Argandoña

Les dejo acá el medio de contacto para realizar su reserva y disfrutar de este maravilloso lugar. Convenios@hotelvivomontana.cl WhatsApp +56973065198. Reservas +56968658597 Reservas@hotelvivomontana.cl


Sala de SPA

Quiropraxia

Paulina Ahumada, Pía Ahumada y Raquel Argandoña

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HOTELERIA & TURISMO

Recepción

Sala de Juegos

Comedor

Sala de descanso segundo nivel

Piscina temperada

Paulina Ahumada, Josefa, Agustín, Sofía y Pía Ahumada

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Tinajas con agua caliente


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SANTUARIO DE LA NATURALEZA HUMEDALES DE PUTÚ Se trata de uno de los tantos atractivos de la región del Maule, reconocido por su riqueza biológica mundial y por esconder tesoros naturales como la última orquídea chilena (bippinula gabrieli) una hermosa flor endémica de color verde intenso.

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En la costa de la región del Maule se encuentra el campo de dunas más extenso de Chile, un lugar mágico y aún desconocido por la gran mayoría, de exuberante biodiversidad y de paisajes alucinantes. Declarado Santuario de la Naturaleza en 2017, esta área protegida de Putú tiene una enorme riqueza biológica. Se encuentra a 20 kilómetros al norte de Constitución y alberga el campo de dunas más grande de Chile y un complejo de humedales enclavado frente a las costas del Océano Pacífico. Visitar el Santuario es un excelente panorama para contemplar sus hermosos paisajes

y disfrutar de su gran biodiversidad. El humedal es hogar de una nutrida y diversa fauna silvestre, en él distintas especies de aves encuentran refugio, de forma permanente y transitoria. Se puede llegar por el norte desde la ruta J-60 hacia la K-24 en Putú y desde Constitución, hay que tomar la ruta K-24 en dirección norte y avanzar 20 kilómetros. Santuario de la Naturaleza Humedales de Putú es sin duda un imperdible que tienes que conocer y disfrutar, pero siempre con precaución, sin ser invasivo y respetando el orden natural del entorno.


PROYECTO COMUNICACIONAL CON FINANCIAMIENTO DEL MINISTERIO SECRETARÍA GENERAL DE GOBIERNO Y CONCEJO REGIONAL DEL MAULE

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Reserva Nacional Laguna Torca, un imperdible en Curicó Si estás por la zona de Vichuquén, un panorama que no puedes dejar de hacer es visitar esta Reserva Nacional, que cuenta con caminos, miradores y distintos senderos para disfrutar de la naturaleza y animales típicos del lugar. La Reserva Nacional Laguna Torca comprende 604 hectáreas, declaradas además Santuario de la Naturaleza. Esta zona protegida está formada por tres sectores: Bosque de Llico, Laguna Torca y sector Isla Cerrillos. Laguna Torca está ubicada en la Región del Maule, provincia de Curicó, comuna de Vichuquén. Fue creada el día 17 de octubre de 1985. Laguna Torca representa uno de los ambientes húmedos más importantes de la zona central del país, ya que tiene una gran densidad y diversidad de avifauna, la que, en parte no es posible encontrar en otros lugares de la zona central. Está ubicada en un sistema lacustre compuesto por la laguna Torca, el

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lago Vichuquén y la laguna de Agua Dulce. Esta Reserva Nacional, destaca por la protección de las especies de fauna, que está constituida por peces, aves y mamíferos. En peces destaca el pejerrey chileno, en aves encontramos más de 90 especies entre las que figuran el cisne de cuello negro, la garza cuca y el siete colores. Entre los mamíferos se encuentran el coipo, el zorro culpeo y el quique. Respecto a la flora, resaltan el batro y la totora, además de una gran variedad de especies arbóreas exóticas, entre las que podemos mencionar el pino insigne, aromo del país y aromo australiano. Cabe señalar, además, que el proceso de estabilización de dunas desarrollado en el lugar

ha permitido el establecimiento del bosque en gran parte de ella. Pueden llegar a visitar este hermoso Santuario desde Constitución por la ruta K-24 en dirección norte luego J-60 y por Vichuquén, pueden llegar en camino asfaltado hasta la reserva, ahora si viene desde Curicó, pueden ingresar pasado Hualañe y llegarán directo hasta la Reserva, por un camino mixto entre asfalto y tierra. Recomendamos conducir siempre con precaución y respetando el entorno y la biodiversidad de la zona. Podrán disfrutar además de los distintos emprendimientos que, pos- pandemia se han creado para hacer más placentera la visita del turista a la zona.


PROYECTO COMUNICACIONAL CON FINANCIAMIENTO DEL MINISTERIO SECRETARÍA GENERAL DE GOBIERNO Y CONCEJO REGIONAL DEL MAULE

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T U R I S M O AV E N T U R A

Turismo respetuoso con el medioambiente Eduardo Correa, también llamado “Señor Aventura” vive en Putú y es un apasionado de la adrenalina y la naturaleza. Es por ello que su emprendimiento turístico pone en valor los campos dunarios y humedales de la zona, con especial énfasis en el cuidado de la flora y fauna. Eduardo Correa nos comenta que “se trata de circuitos guiados que se desarrollan de forma divertida y relajada, tanto a pie como en buggie o bicicleta, especialmente adaptados para andar en la arena. Realizar turismo en esta zona es un privilegio, por eso ofrezco dos experienciales. Una se llama “Maule sorprendente” que apunta a la contemplación, mientras que “Maule Xtremo” ofrece emoción y adrenalina.

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Además agrega: “estos dos servicios que ofrecemos están pensados en la familia, pues les permite recorrer y admirar las dunas y conocer también los humedales, su variada fauna y sorprendentes paisajes poco conocidos, porque la gran mayoría pasa por este sector, sin detenerse a contemplar las maravillas que ofrece este Santuario de la Naturaleza, por lo que es nuestra obligación hacerlo bien, de forma sustentable y con gran calidad”. Los dejamos invitados a vivir esta experiencia Facebook: @Maule sorprendente Instagram: @Maule Xtremo WhatsApp +569 6668 8640

Eduardo Correa


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VIÑA LA ROSA

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Cornellana Volcano Sedimentario

N

uestro proyecto nace de la imperiosa necesidad de ir descubriendo nuevos horizontes en torno a la producción del vino, esto nos da mucha energía y vitalidad para seguir progresando en el conocimiento de la enología y viticultura y de los ejes que articulan la naturaleza del viñedo y del vino. Cornellana es una joya de la Geología, un valle aislado, rodeado por montañas de la cordillera de la costa Sus orígenes se remontan al cretácico cuando estas tierras estaban bajo el océano y abundaba el volcanismo. Esos suelos volcánicos se elevaron cuando emergió la cordillera de la costa, formando sus montañas y ese material volcanico se sedimento como roca. En paralelo material magnatico emergió del interior de la tierra, enfriándose antes de llegar a la superficie y modelo el origen de los suelos de la cornellana donde conviven suelos de origen volcano - sedimentarios con suelos intrusivos En conjunto con el hallazgo de suelos muy interesantes e impensados para el área de peumo, fuimos desarrollando técnicas enológicas que interpretasen de una mejor manera estos vinos de roca. Es así como nace la Línea de Viña La Rosa Cornellana , Volcano sedimentario que nos

permite abordar la enología desde otra perspectiva privilegiando el viñedo y su origen con menos intervención humana y más expresión de la naturaleza. Dentro de la línea tenemos tres variedades plantadas en estos suelos rocosos Carmenere, Cabernet Franc y Syrah. De las tres variedades, el Syrah se siente mucho más cómodo en estos suelos rocosos

seguido por el Cabernet Franc. Para el caso del Carmenere esta variedad está en una situación más extrema lo que se traduce también en vino más extremos y muy lejos de lo estándares conocidos para esta variedad. Los vinos Cornellana volcano sedimentrio están llamados a expresar una visión diferente de Peumo.

Gonzalo Cárcamo, Enólogo Jefe

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I N N O VA C I O N

GOBIERNO REGIONAL FINANCIÓ

INNOVADOR PROYECTO DE LA UCM PARA FILTRAR EL AGUA POTABLE El proyecto es desarrollado por la Facultad de Ciencias Básicas de la Universidad Católica del Maule y financiado a través del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional del Maule

E

n algunas partes del país, no es recomendable el consumo de agua potable por los residuos de metales pesados, pesticidas o exceso de clo-

ro que pueda contener, esta situación, obliga a los habitantes a comprar agua envasada para el consumo humano o a consumir el vital elemento con contaminantes. Es por esta razón, que un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Básicas de la Universidad Católica del Maule (UCM), liderados por la Doctora en Ciencias Exactas con mención en Química, Diana Abril, decidieron crear un filtro para agua que ayude a depurar este vital elemento. La Gobernadora Regional, Cristina Bravo destacó esta iniciativa, “Como Gobierno

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Regional estamos muy contentos de poder financiar estos proyectos que tienen como objetivo mejorar la calidad de vida de los habitantes de la Región del Maule. Quiero resaltar este trabajo desarrollado por investigadores de la Universidad Católica del Maule, ya que con esta investigación que se llevó a cabo en las 30 comunas del Maule, se podrá desarrollar un filtro que será capaz de eliminar o mitigar aquellos compuestos dañinos que tenga el agua, lo que significa una mejora relevante en la salud de los maulinos. Nuestro compromiso como Gobierno Regional es apoyar todos estos proyectos que vayan en directo beneficio de todos los maulinos y maulinas”. Cabe señalar, que la Doctora Diana Abril, junto a los investigadores Radha Devi Pyarasani y Óscar Valdés, llevan más de 10 años dedicados a estudios científicos, no obstante, en esta oportunidad, vieron la necesidad de dar solución a una problemática que por años se viene dando a nivel país. “En general, un filtro para agua potable, es un dispositivo de material no oxidable, que está relleno de un material filtrante, selectivo a contaminantes que esta pueda contener”, explicó Diana Abril.

PROYECTO FIC El proyecto Elaboración de Filtros para Agua Potable, es una iniciativa que puede mejorar la salud, pero, por, sobre todo, la vida de las personas, razón más que suficiente para que esta investigación pudiera concretarse gracias al Fondo de Innovación para la Competitividad Regional (FlC-R) del Gobierno Regional, los cuales son parte del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR). Estas iniciativas tienen como propósito principal, potenciar el desarrollo económico de la región, mediante la ejecución de proyectos de investigación que generan conocimiento aplicable a los sectores productivos, aumentando así las oportunidades de desarrollo y calidad de vida de las personas a través de la innovación. Según la directora del proyecto, la Doctora Diana Abril, la idea surge “después de realizar un análisis bibliográfico exhaustivo, que nos lleva a relacionar la calidad del agua de nuestra región, con enfermedades asociadas a su consumo. Es por ello por lo que nos pareció vital el estudio de la calidad del agua en las 30 comunas de nuestra región, y el desarrollo


El apoyo desde el Gobierno Regional, por medio de Fondos de Innovación para la Competitividad e instrumentos similares, nos permite aplicar la investigación que desarrollamos desde nuestros laboratorios a los problemas de la vida diaria de las personas y transferir soluciones específicas, como la depuración del agua potable. Se trata de una alianza que valoramos enormemente en la UCM, puesto que facilita transformar una idea novedosa en una idea viable y que aspira al desarrollo sostenible de la Región. Diana Abril Directora del Proyecto FIC Elaboración de Filtros para Agua Potable de la Universidad Católica del Maule.

María Teresa Muñoz: Vicerrectora de Investigación y Postgrado UCM

de un filtro capaz de eliminar o mitigar los compuestos nocivos que esta pueda contener, después del proceso de potabilización”. Indicó, además que: “El uso de Carbón Activo a partir de cuescos de aceitunas, derivadas del proceso de obtención de aceite de oliva, y de compuestos naturales como alginato entrecruzado y quitosana, nos aumenta el valor de nuestra propuesta. Asimismo, y siempre preocupados con el medio ambiente, nuestra idea es hacer el filtro desmontable, capaz de reemplazar el relleno, una vez que éste sea saturado”, detalló. El proyecto de elaboración de Filtros para Agua Potable, se encuentra en su primera etapa, sin embargo, se proyecta para el 2024, la concreción final del producto.

Óscar Valdés, Diana Abril y Radha Devi Pyarasani, los tres investigadores a cargo del proyecto de Filtros para Agua Potable UCM.

Cristina Bravo, Gobernadora Regional del Maule.

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C ATA D ’ O R W O R L D W I N E AWA R D S 2 0 2 2

27º CATAD’OR WORLD WINE AWARDS

El concurso de vinos y espirituosos más importante de Latinoamérica Este año, el certamen se presentará en dos regiones de Chile. Las catas de evaluación se desarrollarán en Santiago, mientras que la ceremonia de premiación, acompañada de un “Gran Salón de Medallas” abierto al público, se efectuará en la región de O’Higgins. Adicionalmente, este año Catad’Or realizará el 2º Catad’Or World Spirits Awards, concurso 100% dedicado a los destilados del mundo.

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Con “Catad’Or Gran Salón de Medallas”, feria abierta al público y un jurado internacional de excelencia, que incluye a dos Master of Wine, comercializadores, enólogos, educadores y expertos de 14 países, la 27° edición de Catad’Or World Wine Awards y Catad’Or World Spirits Awards pondrá a Chile en el foco de atención de la industria del vino y espirituosos en Sudamérica y el mundo, durante este mes de noviembre. Este año Catad’Or celebra su 27ª edición ininterrumpida desde su fundación en 1995, consolidándose como el evento internacional de vinos y espirituosos más relevante de Latinoamérica, con sede en Chile. En esta ocasión, dos regiones del país serán las protagonistas: Metropolitana y O’Higgins y tendrá como país extranjero invitado de honor a Brasil.

Las catas de evaluación se desarrollarán en el Hotel Cumbres Lastarria, durante cuatro jornadas de degustaciones a ciegas. El jurado estará presidido por Alistair Cooper MW, Master of Wine del Reino Unido el cual, junto a 50 expertos de más de 14 nacionalidades, tendrán el duro desafío de premiar a los mejores vinos y espirituosos del mundo, otorgando medallas de plata, oro y gran oro, así como trofeos especiales al mejor del concurso, a los mejores de cada categoría y los premios VINOFED. Las catas se desarrollarán bajo la atenta mirada de los comisionados de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), VINOFED y la Unión Internacional de Enólogos. La ceremonia de premiación se efectuará el día 5 de noviembre de forma presencial ante toda la industria y autoridades nacionales e


internacionales, en la región de O’Higgins en el centro de convenciones Monticello. La gran novedad será que, en torno a ella, se realizará los días sábado 5 y domingo 6 de noviembre una gran feria de vinos y espirituosos “Catad’Or Gran Salón de Medallas” abierta al público, donde se podrán conocer los productos premiados con medallas en las ediciones 2021 y 2022. Adicionalmente, los asistentes a la feria podrán utilizar un innovador sistema de evaluación, con el cual podrán ranquear y comentar sus preferencias desde sus teléfonos inteligentes, comprar en línea o bien directamente en la feria. “Estamos muy contentos con el inicio de este nuevo proceso de inscripción de Catad’Or donde veremos la participación de productos a nivel nacional e internacional, asimismo la inscripción de productos elaborados por nuevos emprendedores de vino y destilados que cada año se incorporan al mercado. Todos ellos, junto a las viñas y destilerías consagradas, nos dan una mirada muy completa de estas industrias, permitiéndonos sacar interesantes conclusiones que ciertamente son un barómetro para esta actividad. Estamos muy conscientes de la importancia de este tipo

de evaluaciones y reconocimientos para los productores, ya que esta concentración de expertos que compone el jurado Catad’Or, logra en catas a ciegas y 100% democráticas, dar una aproximación muy veraz de la calidad y las tendencias de los productos, cada año.” señala Pablo Ugarte, CEO de Catad’Or. Categorías específicas de participación Nueva categoría “Vino/espirituoso enlatado” Además, Catad’Or ha creado categorías específicas para las sesiones de cata de manera que, más allá de degustar vinos blancos, tintos, espumantes o dulces por separado, ha agrupado los productos según su método de elaboración, condición o escala productiva. Por ejemplo, la nueva categoría “Vinos y espirituosos enlatados”, los vinos “ícono”, “naturales” y de “pequeñas producciones” (menos de 10.000 litros de producción), todos los cuales son catados entre sus pares. Párrafo aparte merece la incorporación por sexto año consecutivo de la categoría “Vino ancestral campesino” la cual gracias a un convenio con el INDAP, hace posible evaluar los vinos producidos por familias agrícolas campesinas desde el oasis de Codpa en

la región de Arica hasta el valle del Cautín en la Araucanía. Adicionalmente, el concurso está 100% informatizado lo que permite entregar a los productores un informe detallado y confidencial de cómo fue evaluado cada uno de sus productos.

Sobre la evaluación El jurado está compuesto por comisiones de expertos internacionales, conformadas por paneles mixtos de enólogos, sommeliers, prensa especializada y otros actores de la industria, quienes evalúan todos los productos en catas a ciegas (solo pueden acceder a la información básica de contenido de azúcar, alcohol, añada y crianza). Esto impide que el catador se deje influenciar por la procedencia o la marca. El panel de cata está compuesto en su totalidad por 70 connotados profesionales nacionales y extranjeros de reconocido prestigio a nivel internacional. Información sobre los jurados Catad’Or 2022 en: http://catador.cl/jurados Información e inscripciones en: https://catador.cl/

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C U LT U R A Y T R A D I C I O N

Olmué: La fusión perfecta entre naturaleza y tradición Por Paula Chávez Garrido, desde Olmué

Nuestro mes patrio, es sinónimo de celebración y festejo y que mejor que honrar nuestra identidad cultural aprovechando los largos días festivos que tiene septiembre para conocer los atractivos turísticos que tiene Olmué, cuna de la historia de nuestro país.

L

ocalizada en la región de Valparaíso, la comuna de Olmué es un destino donde se respira tradición e historia, donde el mismísimo Pedro

de Valdivia cruzó estas tierras para llegar a Santiago y fundar nuestra capital. Desde que uno llega a esta zona, se respira paz y tranquilidad y se siente esa energía pura que brota de su entorno y donde se pueden realizan diversas actividades. Si llega temprano, le recomiendo tomar desayuno en “Café del Patio”, aquí todo es exquisito y elaborado con ingredientes naturales y se encuentra frente al municipio de la comuna en Patio Patagual, para luego emprender la aventura del día, conociendo el “Parque Nacional La

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Campana”, área silvestre protegida, Reserva Mundial de la Biósfera nombrada por la Unesco en 1985 y que se encuentra a solo 50 minutos de Olmué llegando por el sector El Granizo. Si anda con niños pequeños, “Olmué Nómade” ofrece trekking de una hora especialmente pensado en grupos familiares o bien puede hacer el trayecto en caballo. Las cabalgatas de “Olmué Vive Turismo” duran 3 horas y media llegando hasta la Mina Balmaceda. Así, experimenta la magia de este parque de una manera segura, aprendiendo de su nutrida flora y fauna nativa de nuestro valle central. Durante el recorrido se va a encontrar con imponentes bosques de lingues, canelos, palos santos, peumos, roble blanco, boldo, quillay, litre y espinos y dentro de su hábitat existen algunas especies, como zorros, pumas, gatos colo colo, quique, y gatos guiña y diferentes roedores y aves como águilas y cóndores. Las huellas dejadas por nuestros antepasados se plasman con los “Maray”, artefacto de piedra que utilizaban los incas para moler alimentos y que posteriormen-


te fueron adaptadas por los españoles para procesos de chancado en la explotación minera. También puede visitar el Criadero de alpacas “Gulmué”, proyecto emprendido el 2005 por María Helena Urenda y Pamela Gutiérrez y que desde este año se encuentra abierto al público los días martes, jueves y sábados previa reserva y lo mejor es que está a solo unos minutos del centro de Olmué. El lugar es encantador, el entorno donde está el criadero es realmente subliminal y la belleza de estos tiernos animales realmente conmueve, todo en un entorno educativo donde puede aprender y alimentar a las alpacas, además las artesanas del lugar enseñan a hilar la lana en rueca y cuenta con una pequeña tienda de ropa elaborada con esta noble lana, un imperdible, sin duda. Si de alojamiento se trata, Olmué cuenta con hoteles muy cómodos, con acogedoras instalaciones y áreas verdes que incluyen piscina y espacio de spa, ideal para relajarse y darse un tiempo de desconexión total, como la “Hostería El Copihue” que está a solo pasos de la Plaza de Armas, en el corazón de la comuna.

“Hotel Rosa Agustina”, es el único resort de la Región de Valparaíso que además ofrece servicio All Inclusive, mientras que “Hostería Llano Real” cuenta con alternativas de habitaciones, cabañas y departamentos. Olmué Natura Lodge & Spa, destaca por ofrecer cabañas full equipadas y recientemente inauguraron un amplio multiespacio para eventos y recitales, de la mano de su fundador Cristian Verdejo, llamado “Terra Viva”, aquí realizan standup comedy, shows y noches temáticas. A esto se suma, un encantador sector exterior donde realizan fogatas al ritmo de la música en vivo con destacados artistas, ¡muy entretenido! Si tiene contemplado quedarse un par de días por la zona, una excelente alternativa es ir a almorzar al “Fogón de las Pircas”, un restaurante de comida típica chilena que funciona desde el año 2015 en la localidad de Quebrada de Alvarado, ubicada a solo 11 kilómetros de Olmué. Y luego dirigirse desde ahí a visitar “El Santuario del Niño Dios de las Palmas”, emplazado en plena cordillera de la costa y con una espectacular vista panorámica a solo 11 minutos desde este lugar.

Y no puede irse de Olmué, sin antes visitar el Anfiteatro El Patagual, emplazado a un costado del municio, donde se realiza el tradicional “Festival del Huaso”. Se encuentra abierto de 8:30 a 17:00 horas, eso sí cerrará el 15 de octubre por reparaciones para estar listo para el magno evento del verano en enero 2023. Si quiere llevarse algunos souvenir típicos de la zona, en la Plaza Manuel Montt se ubica “La Agrupación de Artesanos de Olmué”, donde encuentra finas, originales y creativas artesanías que van desde tejidos, pinturas, objetos de decoración, productos gourmet como mermeladas, sales confites, entre otros. Funcionan sábados, domingos y festivos de 10:00 a 19:00 horas. Para las Fiestas Patrias, Olmué, tendrá una nutrida parrilla de actividades entre ellas, la Fonda “Las Consentidas y Sus Chinganeros”, entre el 16 y 19 de septiembre, donde habrá comida típica, música en vivo, juegos infantiles, actividades familiares, concursos, vinos de autor y pista de baile en el sector de la Ruta F10G a un costado del Pueblito Pelumpén a 500 metros del Cruce de Olmué.

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GOURMET

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CHILE VA AL MUNDIAL DE GASTRONOMÍA, DISPUTARÁ LA CULINARY WORLD CUP 2022

on platos que destacan productos endémicos y una increíble mesa de cobre con inspiraciones en la Cordillera de Los Andes, el Culinary Team Chile representará al país en la competencia más importante de gastronomía a nivel mundial: la Culinary World Cup 2022 a realizarse en Luxemburgo entre el 26 y 30 de noviembre, siendo el único equipo de Sudamérica. Para ello, el equipo liderado por el Chef y director de la Academia Culinaria Nicolás Gárate y compuesto por 6 integrantes (Camila Sánchez, Felipe Céspedes, Abel Gonzalez, Karinn Lazo, Matías Flores) llevan 10 meses de entrenamiento de domingo a domingo, ya que el team competirá en la categoría “Culinary Arts” la que requiere de mucha precisión y técnica. Como todo equipo de alto rendimiento ad portas de un Mundial en estos meses han tenido preparación teórica, en la que tras análisis y estudios se desarrolló el Menú; luego vino el testeo técnico, etapa en la que se pasa de la teoría a la práctica, “acá la elaboración de un bocado puede tomar a lo menos una

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semana para lograr el resultado perfecto”, señala el capitán del equipo. El menú a presentar fue bautizado como el Menú de Chile “el día de la competencia, que parte a las 5.00 am hay que presentar cuatro finger food (bocadillos) y una cena de lujo de 5 tiempos que incluye una sopa compuesta, un appetizer, una entrada, un principal y el postre. En todos ellos destacaremos las materias primas de nuestro país como es el salmón, la murtilla, el calafate, entre otras”, explica Gárate.

Nicolás Gárate, Camila Sánchez, Karinn Lazo, Abel González y Felipe Céspedes

Y por eso, pensando en lo característico de Chile, es que entra la hermosa mesa fabricada en cobre inspirada en la Cordillera de Los Andes, ambos emblemas que se conocen en todo el mundo. El Culinary Team Chile logró clasificar tras ganar las tres últimas Copas Américas, lo que les dio el puntaje para estar entre los Top 10 y así llegar a representar a Chile en la Culinary World Cup, la competencia gastronómica más importante del mundo.


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C I R C U L O D E C R O N I S TA S G A S T R O N O M I C O S Y D E L V I N O D E C H I L E

Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino eligió la mejor empanada de Curicó En vísperas de Fiestas Patrias, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile con el apoyo de Gato de viña San Pedro, típico chileno, realizó una evaluación de las empanadas chilenas tradicionales -de pino y horneadas- que se ofrecen en distintos locales de Curicó. La degustación a ciegas, es decir, sin tener a la vista los nombres de sus fabricantes, se llevó a cabo en las mejores condiciones de servicio y en igualdad de condiciones.

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on el objetivo de extender esta tradición chilena a todo el país, el concurso llegó para quedarse a la región del Maule, específicamente a Curicó, donde en la sede de Inacap, un panel compuesto por seis expertos realizó la degustación a ciegas de 15 empanadas locales, con los mismos criterios que se han usado en años anteriores. El panel fue presidido por Luis Campos Gajardo, Cronista Gastronómico y director de la revista Gentes, en compañía Catherine Kiekebusch Sánchez, Directora de Carrera Área Gastronomía Hotelería y Turismo de INACAP Curicó, Alejandra Inda, Gerente Ruta del Vino Valles de Curicó y Luis Leo Sanzana, Director de la Corporación Municipal de Fomento, vivieron también esta ex-

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periencia María Pía Yovanovic, fundadora de Prefiero el Maule y Nancy Evelin Herrera, Chef y docente de la carreras Gastronomía y administración gastronómica de Inacap. Este tradicional certamen, que por 19 años se realiza en Santiago, en su primera versión del Concurso Mejor Empanada Chilena de Curicó busca orientar a los consumidores en su decisión de compra. Las empanadas fueron calificadas dentro de una escala de 1 a 7, atendiendo a la calidad de los ingredientes - tanto de la masa como del pino - sabor, aroma y al aspecto general de cada producto. Hizo posible el certamen Gato de viña San Pedro, quienes han apoyado incondicionalmente esta iniciativa, junto a INACAP Curicó, Ruta del Vino Valles de Curicó y la Cor-

poración Municipal de Fomento productivo. Las mejores del 2022 en Curicó son Club Italiano, Panadería y Pastelería Tutuquén y Misia Angelita. Mientras que la mejor Empanada relación Precio/Calidad, también recayó en Amasanderia y Pastelería Tutuquen. En tanto, el concurso de Santiago realizado en Hotel Crowne Plaza, arrojó como ganadores a: Rosalía (Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea; Tel +562 2321 5933); Doña Cata (Av. J. Pedro Alessandri 1351, Ñuñoa; Tel.: +562 2238 8731 - 56978875197 y Don Guille (Gorbea 2554, Santiago Centro; Tel.: +569 4237 9217)Mejor Empanada relación Precio/Calidad La Zaranda (Arturo Prat 1313, Santiago Centro; Tel.: +562 2274 6676 - +569 7695 2813 ).


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JURADO Concurso Mejor Empanada Curicó 2022 : 1. Luis Campos Gajardo, Director Revista Gentes y miembro del Criculo de Cronistas Gastronómicos y del vino de Chile. 2. Katherine Kiekebusch, Directora de Carrera Área Gastronomía Hotelería y Turismo de INACAP Curicó. 3. Nancy Herrera, Chef y docente de la carreras Gastronomía y Administración Gastronómica INACAP Curicó. 4. Pía Yovanovic, Fundadora Prefiero el Maule 5. Luis Sanzana, Director Corporación Municipal de Fomento Curicó 6. Alejandra Inda, Gerente Ruta del Vino Valles de Curicó

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GANADORES MEJOR EMPANADA DE CURICO 2022 1. Primer lugar: Club Italiano; (Estado 531) 2 Segundo Lugar: Panadería y Pastelería Tutuquén ( Colon 29 ) la que coincidentemente también resultó ser la ganadora en categoría. Mejor Empanada Relación Precio Calidad. $ 1.500.3. Tercer Lugar: Misia Angelita ( Diego Portales 1015. Teléfono 956491210.)

Concurso Mejor Empanada de Santiago 2022

CRITERIOS DE CATA Masa: Delgada, suave, consistente, ligeramente quebradiza (pero no seca ni que se desarme a la primera mordida), con suficiente manteca (ojalá animal), pliegues proporcionados (no toscos ni excesivamente gruesos); bien horneada (doradita, no quemada), sin sectores crudos. Pino: Guisado jugoso, generoso, equilibrado, hecho con carne de vacuno de buena calidad, de preferencia picada, sin nervios o trozos de grasa (aunque es preferible una buena carne molida, que una carne picada de mala calidad); con cebolla de guarda picada en cubos (no fresca ni de verdeo); aliñado con comino, pimienta y ají de color (puede llevar también un poco ají, o incluso merquén, pero lo justo y necesario para que el guisado no se convierta en algo picante); con una aceituna negra entera por empanada (puede ser sin cuesco, pero ojalá no laminada), un trozo de huevo duro y, opcionalmente, pasas de uva; sin aglutinantes, como la maicena, ni agregados de perejil, apio, orégano y otros vegetales o hierbas. La empanada como conjunto: Debe tener un aroma deleitoso e invasor donde confluyan, en forma equilibrada, los olores de carne, cebolla, ají, comino y masa horneada. Y un sabor irresistible, gracias a la calidad, armonía y perfecta cocción de sus ingredientes.

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MIGUEL TORRES CHILE

Llega la primavera y pensamos en disfrutar esta estación reunidos en familia o con amigos. Por eso, bajo el concepto Colección de Valles, la Viña familiar Miguel Torres, propone un repertorio de vinos tintos para elegir, con intenso carácter varietal venido de connotadas regiones vitivinícolas. Sin duda, ideales para realzar los aromas y sabores de gran parte de nuestras preparaciones típicas.

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Celebramos una nueva estación del año junto a los tintos Cordillera de Miguel Torres Chile

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esde la llegada de Miguel Torres a Chile, se ha preocupado por recorrer todos los rincones del país en busca del mejor lugar para elaborar vinos únicos. Y en esa búsqueda se han encontrado no sólo uno, sino varios enclaves de características diferenciadas que aportan algo especial para la viticultura. A partir de 2011, además de renovar su etiqueta, los vinos de la línea Cordillera de Los Andes, ofrecen al consumidor el concepto de ser exponentes de una zona especial y única de Chile, reuniendo lo mejor de cada terroir para cada variedad, dando como resultado, un producto de excelencia con características e identidad particulares. Es por eso que, Miguel Torres Chile invita a disfrutar esta primavera, honrando la mesa familiar o una junta de amigos, acompañados con esta selección de tintos Cordillera de Los Andes, vinos que armonizan deliciosas preparaciones y son el complemento perfecto para los parrilleros.

Si la idea es disfrutar el asado con chorizos, malaya, una entraña, pollo o simplemente les encanten las carnes especiadas como el costillar de cerdo, de seguro serán quienes aprecien un Cordillera Carmenere, vino con Denominación de Origen Valle de Cachapoal, poseedor de un carácter frutal profundo, notas ahumadas envolventes y taninos sabrosos. Pero si se trata de expertos asadores, que prefieren sabores y texturas más complejas y clásicas como longanizas ahumadas, filete, punta paleta y el lomo vetado, la mejor opción es Cordillera Cabernet Sauvignon. Un vino elaborado de uvas provenientes del Valle del Maipo, que destaca por su gran cuerpo, balanceado con una alta intensidad frutal, madera presente y elegante, de taninos redondos y sedosos. Si entre nuestros invitados tenemos a reales aventureros, fans de las cosas nuevas o simplemente les gusta jugar con la intensidad de sabores y puntos de cocción,

seguro entre sus preferencias estarán la prieta o morcilla, asado de tira, cordero, las carnes de caza como el jabalí y el ciervo. Entonces el vino recomendado es Cordillera VIGNO Carignan, elaborado con uvas que nacen en el Secano Interior del Valle del Maule. Sin duda, un exponente que es una estupenda armonía para ese tipo de carnes de alta grasitud, además de su carácter frutal, jugosidad y justamente sus notas cárnicas, son el complemento perfecto para quienes busquen disfrutar de sabores más profundos. Cada uno de los vinos de Cordillera Colección de Valles de Miguel Torres Chile tienen un valor de $15.500, todos disponibles a través de su plataforma e-commerce: www.grandesterrunos.cl El despacho es gratis en la Región Metropolitana por compras superiores a los $30.000. Para consultas y/o cotizaciones escribir a : contacto@grandesterrunos.cl

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TECNOLOGIA

Algo nuevo bajo el sol: CUPRA y EXEED se suman a nuestro mercado automotor

Por Paola Leyton Periodista especializada en autos, Editora de contenidos de Chileautos.

Ambas marcas llegaron recientemente a nuestro país, ofreciendo vehículos enfocados en redefinir la alta gama gracias a su diseño y tecnología en el caso de Exeed y a posicionarse como una alternativa orientada a la deportividad en el caso de Cupra.

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E

n muchos países de nuestra región, el mercado automotriz cuenta con un catálogo que no supera las 30 marcas automotrices, ya sea porque cuentan con fábricas, por políticas proteccionistas o porque no poseen los tratados de libre comercio que sí tiene nuestra economía. En cambio, en Chile coexisten más de 65 marcas de autos de todos los orígenes, siendo un caso muy particular. Y hoy se suman dos nuevas marcas provenientes de China y España, las cuales buscan posicionarse entre las generalistas y las de alta gama, ofreciendo productos de excelente calidad y con un sello distintivo.

Cupra, desde Barcelona con identidad deportiva En el año 1996, la marca española Seat creó la denominación Cupra (acrónimo de CUPRAcing), como la versión de alta gama de-

portiva de la compañía. Pero no fue hasta el año 2018 en que Cupra fue presentada oficialmente como marca, perteneciente al Grupo Volkswagen. Hoy Cupra arriba a nuestro país y lo hace de la mano de dos de sus modelos más connotados, los SUVs Ateca y Formentor, mientras que se espera que en el 2023 arriben el Cupra León, un hatchback compacto y su eléctrico denominado Born. En todos los modelos destacan detalles en color cobre, el logo tribal y las 5 estrellas de seguridad obtenidas en las pruebas EuroNCAP. Ateca, mucho más que un auto familiar Se trata de un SUV de diseño deportivo, con un interior muy espacioso, ideal para una familia joven, pues destaca por su comodidad, gran nivel de equipamiento y conectividad. Pero hay una característica que sin duda sobresale, su gran dinamismo, gracias a su po-


deroso motor 2.0 litros turbo que produce

los los $38.990.000.

300 hp de potencia y 400 nm de torque. La

máxima de 310 hp y un par motor de 400 Nm. Este motor está asociado a la tecnolo-

transmisión es de doble embrague DSG de

Cupra Formentor: un referente

gía de tracción integral 4Drive. Por otro lado,

siete velocidades y este SUV alcanza los 100

de diseño y performance

cuenta con un segundo motor de 2.0 litros

km/h en tan solo 4,9 segundos.

Un diseño exuberante y deportividad son si-

también turbo para la variante tradicional, el

En términos de seguridad el nuevo Cupra

nónimos de Formentor, el SUV coupé de la

cual ofrece una potencia de 190 hp y 320 Nm

Ateca cuenta con 6 airbags, frenos ABS, con-

marca que fue desarrollado desde cero por

de torque.

troles de estabilidad y tracción, bloqueo de

el fabricante de Martorell. Este SUV lleva el

Ambas opciones se asocian a una caja DSG

diferencial, anclajes Isofix, sensor de lluvia,

ADN propio de Cupra, combinado con tec-

de siete velocidades que aporta una transi-

detector de fatiga, control de crucero detec-

nologías de vanguardia, un interior acogedor

ción de marchas más definidas, suaves y rá-

tor de fatiga y detector de punto ciego, ade-

y unas opciones mecánicas muy avanzadas.

pidas.

más de cámara frontal, de retroceso y dos

Formentor se presenta en la variante VZ con

El valor para este Cupra Formentor parte en

laterales, entre otros aspectos.

un motor de 2.0 litros con inyección directa

los $27.490.000 y finaliza en los $35.990.000

El valor para este sofisticado SUV parte en

y turbocompresor, que ofrece una potencia

para la versión VZ 4Drive.

El Cupra Ateca es un SUV que sorprende en su dinámica de conducción. Es un SUV familiar, pero también puede convertirse en un deportivo de tomo y lomo.

El Cupra Formentor no pasa desapercibido, cautivando con su silueta estilizada y preparada para la conducción.

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TECNOLOGIA

El Exeed LX sorprende por su nivel de terminaciones y la buena dinámica de su tren motriz.

Exeed aterriza con tres modelos de alta gama Exeed Born For More es una marca del Holding Chery nacida en el 2019, siendo la marca de lujo de la compañía. Hace un par de semanas llegó a nuestro país y lo hizo presentando tres modelos: el SUV mediano XL, que llega con un motor turbo de 1.5 litros con 145 HP de potencia y 230 nm de torque; el SUV grande TXL y el buque insignia VX, que comparten la misma motorización 2.0 litros turbo con 245 HP y 385 nm de torque. El diseño y la tecnología aplicada a estos vehículos se trabajó en los principales centros de Investigación y desarrollo de Europa y se incorporó todo el know-how proveniente de China. Todo con el objetivo de desarrollar SUVs de lujo a precios accesibles.

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Exeed LX, comenzando el line up Se trata de un SUV del segmento C que mide 4.53 metros de largo y que destaca por un atractivo diseño y un gran nivel de equipamiento. Tiene una silueta robusta y moderna con un frontal donde destacan una parrilla prominente con líneas horizontales. En el interior encontramos materiales de calidad perceptibles inmediatamente al tacto y a la vista, equipamiento de confort y un gran despliegue tecnológico con un sistema multimedia compatible con Apple CarPlay. En cuanto a seguridad, de serie incluye 6 airbags, frenos con ABS, EBD, BAS y BOS, control de estabilidad ESP, asistencia al arranque en pendientes, monitor de presión de neumáticos y control de descenso, entre otros. La versión tope de línea agrega 9 funciones de asistencia a la conducción avan-

zada, dentro de las cuales destacan frenado autónomo de emergencia, control crucero adaptativo, alerta de cambio de carril con corrección y centrado de dirección, monitor de punto ciego y alerta de tráfico cruzado. El valor para este modelo es de $21.490.000 para la versión Advanced y de $23.490.000 para la versión Unlimited. Cabe destacar que estos valores incorporan un bono marca de $3.500.000 y un bono de financiamiento de $500.000 Exeed TXL, con 5 estrellas en la C-NCAP Es un gran SUV del segmento D con 4.78 metros de largo. Este modelo ofrece un performance de alto rendimiento y gran comodidad. En relación a la seguridad cuenta con atributos de última generación que lograron 5 estrellas en la C-NCAP.


El Exeed TXL estará disponible en dos versiones denominadas muy bien equipadas y la tope de línea con tracción AWD. En equipamiento interior para ambos modelos destaca una pantalla de 24,6" más un comando táctil para el climatizador bi zona el cual además cuenta con purificador de aire con función de ionización. El TXL equipará el Exeed ADAS, con 22 asistencias a la conducción en ambas versiones. El valor para este modelo es de $30.490.000 para la versión Unlimited y de $32.490.000 para la versión Unlimited AWD. Cabe destacar que estos valores incorporan un bono marca de $5.000.000 y un bono de financiamiento de $500.000. Exeed VX: El buque insignia de tres filas Es un SUV del segmento E con 4.97 metros de largo, que destaca por un gran espacio interior para 7 pasajeros. Tiene un alto grado de sofisticación que se evidencia en detalles tanto del interior como del exterior del auto. Este modelo se presenta en una sola versión destinada a ofrecer un máximo equipamiento en tecnología, confort, performance y seguridad, contando con 5 estrellas en la CNCAP, al equipar 6 airbags y el paquete Exeed ADAS con 22 asistencias a la conducción. En términos de diseño cuenta con un imponente frontis y una zaga cubierta con iluminación LED. En el interior, al igual que el resto de la gama, equipa el panel widescreen de 24,6"pulgadas, sumando un sistema Head Up Display, mandos táctiles para la operación del climatizador tri zona con función de purificación e ionización. El equipo de audio es SONY, los asientos eléctricos con ajuste de 12 posiciones con calefactor y ventilación, marcando una diferencia frente a lo que podemos encontrar en la gama alta de los SUV. El valor para este modelo VX es de $36.490.000, precio que incorpora un bono marca de $6.000.000 y un bono de financiamiento de $500.000

Al conducir el Exeed TXL destaca la calidad de su suspensión, siendo muy cómodo tanto en ciudad como en autopista.

El VX está en la cúspide de la gama Exeed, ofreciendo muy buenas prestaciones, un gran nivel de tecnología y un motor que no defrauda.

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ENOTURISMO

En Viña Barón Philippe de Rothschild

V

más de 300 competidores participaron del primer desafío Xtrail “Entre Viñedos” en San Javier. iñedos, bosque y quebradas fueron parte del escenario vivo al interior de la viña Barón Philippe de Rothschild de San Javier que

liar y niños. “Súper entrete, bien duro, unas

la corporación de deportes y recreación de

subidas durísimas, era mi primer xtrail, así

la Municipalidad de San Javier, la unidad de

que aprendiendo. Tuvo varias dificultades,

fomento productivo, además de la colabo-

pero lo disfruté mucho”, señaló Magdalena

ración del club atlético Loncorremillas y la

albergó la primera corrida extrema “Entre

López primera mujer en todo competidor.

Viñedos”.

La actividad enmarcada en el mes del vino,

“fue una ruta muy bonita, uno llega a la cima

reunió a más 300 competidores incluyendo

y se ve todo el valle, bajando ingresas al bos-

representantes de múltiples comunas des-

que, es místico ver otro paisaje que no sea la

de Copiapó hasta Puerto Montt. “Yo corrí

calle, el asfalto y eso a uno lo motiva, además

10K, tengo 72 años, llevó 54 años corriendo

el clima acompañó la competencia”, indicó

y cada corrida tiene distintas experiencias”,

Danilo Paredes, ganador en todo competi-

dijo Juan Astudillo quien viajó junto al club

dor.

potros desde Talca y se llevó el primer lugar

mos vincularnos con el terreno”, sostuvo el

El recorrido se dividió en dos competencias,

en su categoría.

alcalde Jorge Ignacio Silva.

3 y 10 kilómetros, además de caminata fami-

El primer desafío xtrail fue organizado por

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Ruta del Vino Valle del Maule. “El balance que hacemos es muy positivo porque en este desafío hemos mezclado nuestros campos, el terreno, las viñas y el deporte. Queremos darle la importancia que se merece a nuestro patrimonio vitivinícola y a través de este tipo de competencias logra-


Actividad enmarcada en el Mes del Vino con 3 y 10 kilómetros, además de caminata familiar y niños. La convocatoria fue transversal, llegaron competidores y equipos de distintas comunas y regiones del país. Algunos que asumieron por primera vez el desafío y otros experimentados con varias competencias en el cuerpo.

Irina Díaz, Alejandro Cáceres, Osvaldo Cáceres y Marcela Leni

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NOVEDADES

En este salón de belleza podrán encontrar diversos servicios para mejorar María Isabel García, Antonio Escobar y Katherine Lizama

empoderarse con un corte

PELUQUERÍA

ANTONIO ESCOBAR reabre en nueva dirección

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icen que las cosas solo se valoran de verdad cuando se pierden. Y la imposibilidad de ir a la peluquería en tiempo de pandemia tuvo a la gente literalmente con los pelos de punta. A principios del confinamiento pensamos con preocupación en todas las limitaciones que íbamos a tener por el hecho de estar encerrados, momento en el cual el estado de nuestra cabellera pasó a segundo plano. Era cuestión de tiempo, porque descubriríamos de repente que el pelo nos había crecido más de la cuenta y había perdido forma y estilo.

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la imagen personal, adecuado a cada estilo y con una asesoría de manos de los mejores profesionales. Y para algunas personas fue peor aún, ¿de dónde salían todas esas canas que asomaban? Como siempre las teñíamos a tiempo nos habíamos olvidado de que estaban ahí bien camufladas. Curicó está lleno de barberías y son pocos los salones de belleza que verdaderamente cumplen con los estándares requeridos por quien no escatima en verse y lucir bien. Por eso aplaudimos la reapertura de la Peluquería Antonio Escobar, quien aprovechó la oportunidad para realizar un cambio de dirección, abriendo su salón en Bilbao, San


Francisco 296 en Curicó. Han pasado 13 años desde su llegada a Curicó y hoy les vemos más maduros y profesionales, siempre preocupados de entregar los mejores productos y cortes de moda, en manos de reconocidos peluqueros, que se han perfeccionado en Francia y España para brindar lo mejor a sus clientes y garantizar un resultado de excelencia. María Isabel García y Antonio Escobar, agradecen la fidelidad de sus clientes, con quienes existen lazos de amistad muy valiosos, porque prácticamente son familias completas las que atienden y disfrutan del crecimiento y logros que el tiempo les brinda. Al llamar a “Antonio Escobar Peluquería”, Katherine Lizama, agendará su hora. Una vez ahí, disfrutará de los diversos servicios de belleza y regaloneo que ofrecen en compañía de buena música y el agradable diálogo y complicidad que se forma con estos profesionales, y lo mejor, es que el resultado le brinda seguridad y elegancia, cosa que no tiene precio.

Antonio Escobar Peluquería Bilbao San Francisco 296 Teléfono 752353298

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ACTUALIDAD

Beatriz Iturra, Jefa Asuntos Públicos Arauco

Erick Solo de Zaldívar, Seremi de Economía Ñuble

Alicia Contreras, Gobernadora Subrogante de Ñuble.

Edgardo Candia, Ingeniero Agrónomo, Enólogo y expositor del seminario técnico.

Pedro Narbona, Miguel Ángel Molina, Viña Tres C., Beatriz Iturra, Jefa Asuntos Públicos Arauco, Lucia Torres, Viña Mirador del Valle, Mauricio Leiva, Sub Gerente Asuntos Públicos Arauco, Verónica Vera, Gerente PTI CORFO y Alicia Ortiz, Gerente Enoturismo Chile.

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Este tradicional encuentro vitivinícola en la región de Ñuble, busca ser el puntapié inicial para potenciar esta zona como un referente en la cultura y elaboración de cepas patrimoniales.

M

ás de 70 viñateros provenientes de Quillón, Ninhue, Coelemu, Ránquil, Portezuelo, Trehuaco y Chillán, asistieron a la octava versión del Seminario Técnico de Viña Cucha Cucha, impulsado por ARAUCO, Enoturismo Chile y el PTI de CORFO, con el fin de compartir experiencias con destacados expositores que hablaron sobre enoturismo, sustentabilidad y comercio local. Tras la bienvenida de Beatriz Iturra, Jefa de Asuntos Públicos de ARAUCO, la Gobernadora Subrogante de Ñuble, Alicia Contreras, destacó la importancia de rescatar la tradición y cultura del valle del Itata, lo cual es un gran capital para dar a conocer en el ámbito del enoturismo. Como todos los años, el objetivo de este tradicional encuentro busca desarrollar instancias de valor compartido que sirvan de herramienta para todas aquellas personas ligadas a

Transferencia tecnológica y trabajo asociativo: el eje central del programa viñatero de ARAUCO en el Valle del Itata la viticultura del Valle del Itata, en un contexto donde los desafíos como el cambio climático y la falta de tecnología se han convertido en una de las principales preocupaciones de los productores locales. Así, el eje central de esta octava versión estuvo centrado en levantar información de interés para los productores locales del Valle del Itata, donde las temáticas principales fueron: • Oportunidades para Itata: mercado del vino y características comerciales que están siendo tendencia hoy. • Proyectos FNDR vitivinícola. • Evolución del enoturismo en el Valle del Itata. A raíz de lo anterior, Edgardo Candia, ingeniero agrónomo, enólogo y expositor del seminario técnico afirmó que: “no son muchas las instancias de difusión técnica que hay en el Valle, producto de la pandemia principalmente, pero que se hayan retomado este tipo de actividades donde los productores pue-

dan escuchar y compartir expresiones, opinar y a la vez conocerse entre sí, es bastante bueno. Este no es un valle muy grande, por lo tanto, los productores tienen que conocerse para poder remar todos juntos para el mismo lado”. En tanto, la Gerente de Enoturismo Chile, Alicia Ortiz, sostuvo que: “este seminario técnico en Cucha Cucha ya es una tradición es un espacio de reencuentro, lo esperamos con ansias año a año y la verdad, es que es fundamental para intercambiar experiencias y apuntar a aquellos temas que hoy por hoy, son fundamentales para el crecimiento del Valle del Itata. El octavo seminario técnico de viña Cucha Cucha estuvo marcado por la presencia de viñateros y productores locales, enólogos, empresarios y autoridades locales de la región de Ñuble.

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RECONOCIMIENTO

Mujeres en Turismo Chile En una emotiva ceremonia, se reconoció el trabajo sobresaliente de mujeres en cinco de las categorías que establece el premio Mujeres en Turismo que Cambian el Mundo. El viernes 26 de agosto es una fecha que quedará marcada a fuego en 5 mujeres sobresalientes de nuestro país, que fueron premiadas en reconocimiento de su trabajo, en la primera versión de Mujeres en Turismo que Cambian el Mundo. La gala se realizó en la Casa de la Cultura Anáhuac, ubicada en el Cerro San Cristóbal en Santiago. Las ganadoras del premio Mujeres en Turismo que cambiaron el mundo en 2022 son las siguientes: Mujer Empresaria: Pamela Lathrop; Mujer Directiva: Heidi Inostroza; Mujer Profesional: Paola Fernández; Mujer Impacta: Andrea Céspedes y Mujer Espíritu: Valeria Gallardo. Revista Gentes felicita a las ganadoras y de manera muy especial a nuestra querida amiga de Iquique; Paola Fernández, encargada de comunicaciones y vinculación de Vino del Desierto. Ser una profesional preocupada, innovadora en sus metodologías de enseñanza y siempre actualizada, es el sello que identifica a Paola. Es la encargada de Comunicaciones y Vinculación del proyecto "Vino del Desierto" de la Universidad Arturo Prat, que tiene como objetivo el rescate de cepas patrimoniales, que aportan al territorio y mueven a la economía

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regional a través del vino y el enoturismo. Felicitamos a Paola Fernández, a quien conocimos justamente comunicando el trabajo patrimonial de Vino del Desierto, en un periodo de pandemia, pero que a través de las redes y las transmisiones en vivo, nos permitió conocer su trabajo y el del gran equipo de Vino del Desierto. Vivencias que en la actualidad cuentan con un espacio en el Museo del vino de Colchagua.

centralización del turismo y la reivindicación del quehacer local. Es ahí, en O’Higgins, donde ha liderado iniciativas vanguardistas como el primer Tour Enoturístico, Inclusivo en 2016 y asociativas como el Primer Encuentro de Mujeres en Turismo de la Región en 2018, donde más de 250 mujeres pusieron sus experiencias al servicio de un turismo más humano, sostenible y colaborativo. Felicitamos a Valeria Gallardo Mendoza. Una mujer alegre con quien hemos compartido muchos eventos y la cual continúa con sus desafíos como Gerenta de Ruta y Vinos Cachapoal, puesto desde el cual ha combinado su pasión por el turismo y las disciplinas artísticas, poniendo en valor el patrimonio inmaterial de su región.

Paola Fernández

De la misma manera, debemos reconocer a nuestra querida Valeria Gallardo Mendoza, Gerente Ruta y Vinos Cachapoal, en la región de O’Higgins. Valeria es generosa con sus saberes, colaborativa y vinculante, amante del territorio que habita, uno de sus mayores desafíos es la des-

Valeria Gallardo