RETRANCA
GASTRONOMIA CALIENTE
E não é só de guacamole, tequila e nachos que vivem os mexicanos. Existem outros pratos típicos que merecem sua atenção. Já ouviu falar do Nopal? É um cacto comestível muito popular entre os habitantes do país. O alimento, exótico para os brasileiros, pode ser consumido de diversas maneiras: na grelha, cozido ou assado. Outro alimento comum por lá são os chapulines. Dizem que é desse inseto que veio a inspiração do famoso Chapolim Colorado. Os grilinhos mexicanos são temperados com pimenta, limão e sal, como tudo no México. As variações são pela espécie, tamanho, cor e estado de conservação. Come-se como se fosse amendoim, enquanto se toma uma cerveja Pacífico ou Corona ou um mezcal no bar; ou, claro, em pratos rápidos, como quesadillas ou tacos. O gosto intimida menos que a aparência. O aperitivo é crocante e servido com a famosa guacamole mexicana.
As suítes com vista para o mar são equipadas com uma piscina de borda infinita particular. É impossível não se impressionar com a suíte presidencial, intitulada Coral. Essa acomodação é na areia e fica em uma praia particular. Conta com cinco quartos, piscina e um mordomo disponível o dia todo. A sofisticação continua nos campos de golfe. Destaque para o Pacífico, com 81 hectares e 18 buracos, sendo o único campo do mundo a ter um buraco em uma ilha natural. O design é assinado por Jack Nicklaus, o maior vencedor de torneios Major’s de todos os tempos. As diárias iniciam em R$ 3 mil. St. Regis – O resort esbanja serviços premium. Três piscinas de borda infinita convidam para um relaxamento inesquecível ao ar livre e de frente para o mar. As espreguiçadeiras para tomar sol são acolchoadas e cabanas à beira-mar ficam disponíveis para locação. Ao entardecer, sofás são posicionados na praia em volta de uma fogueira, para a realização de um ritual que já virou tradição no resort. Regado a uma boa música instrumental, o mâitre estoura uma garrafa de champanhe com uma espada de samurai. Frutos do mar frescos estão disponíveis no Carolina, o restaurante da casa. Você também pode saborear a cozinha clássica mexicana no Las Marietas, ou aproveitar o serviço de quarto 24 horas. Excursões para observação de baleias, vida selvagem nas Ilhas Marietas e mergulho na Baía de Banderas estão disponíveis a poucos minutos do hotel. Uma comodidade interessante é o serviço de eButtler: dentro ou fora do hotel, o mordomo está acessível a qualquer hora por WhatsApp. Basta enviar o pedido e ser atendido. As diárias também iniciam em R$ 3 mil.
SERVIÇO Como chegar Aeromexico Hospedagens Puerto Vallarta Hotel Boutique Casa Velas – Velas Vallarta Riviera Nayarit Four Season – St. Regis Punta Mita – Aramara Hotel – Matlali Hotel *A repórter viajou a convite dos Escritórios de Visitantes e Convenções de Puerto Vallarta e Riviera Nayarit, com apoio da Global Travel Assistance Seguro Viagem
278 « GPSBrasília
revista_GPS_brasilia_edicao_12.indd 278
17/11/15 01:06