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CAFÉ & BISTRÔ SEBINHO Fundada em 1985, a livraria reúne os adeptos do universo cult. Nas estantes, os clássicos da literatura, livros best sellers, discos de vinil, CDs e DVDs. Desde 2009, o espaço ganhou mais uma frente, o Café & Bistrô Sebinho. Uma bossa para quem quer eleger seu título tomando um saboroso café. Os quitutes ganham nomes de celebridades como Orson Welles, Glauber Rocha e Castro Alves. Ganha destaque ainda a agitada agenda cultural. “Realizamos saraus literários, lançamentos de livros, pocket shows, exposições. Temos também cursos como o de barista, que ocorre de dois em dois meses”, conta Tiago Sousa Cardoso, responsável pelo café.  •

Uma boa pedida: Drink Gelado Troiano, feito com expresso duplo, gengibre, limão e açúcar mascavo, e Greta Garbo, omelete com queijo, tomate concassé e manjericão Endereço: 406 Norte, bloco C, loja 44 Telefone: (61) 3447-4444

OS MODERNINHOS QUINTAL F/508 Idealizado por Raquel Pellicano e Humberto Lemos, o empreendimento abriu as portas há dois anos, com o propósito de ser um espaço de convivência e atender os estudantes do Espaço f/508 de fotografia. “Hoje é uma coisa muito cíclica. Temos alunos que viram clientes, assim como clientes que viram alunos”, diz Raquel.

Situado no primeiro andar do bloco D da comercial da 413 Norte, o espaço é um charme e passa a ideia de ser secreto. “O fato de ser escondido faz parte da graça do lugar. As pessoas se sentem descobrindo um segredo”, salienta. O recinto ostenta ainda uma vista verde para o parque Olhos D’água e exposições fotográficas.  Outro diferencial é que o cardápio é renovado mensalmente. Por ser vegetariana, Raquel se preocupou também em inserir opções para esse público. Como os omeletes de queijo brie com shimeji  ou  brie  com alho poró. Sob as caçarolas da chef Sofia Soares, o espaço atualmente está desenvolvendo novidades sem glúten e lactose. •

Uma boa pedida: Chocolate quente (mistura de meio amargo com ao leite) e a fl s com diversos t s Endereço: 413 Norte, bloco D, sala 113 Telefone: (61) 3347-3985

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Revista GPS Brasília 14