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Um dos restaurantes mais badalados da cidade, o Prime 112 combina requinte e descontração

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ão há quem resista a um saboroso steak. A carne suculenta é o principal pedido nos restaurantes de Miami. Inaugurada em 2004, a Prime 112 do restaurateur Myles Chefetz revolucionou a indústria ao incorporar ingredientes de alta qualidade, como carne maturada a seco e lagosta trufada, ao cardápio tradicional de uma steakhouse. Considerado um clássico da cidade, o prato principal da casa é o steak bovino. Feito a partir de carne maturada a seco por mais de um mês, ele é rico em sabor e perfeito em textura. Não é à toa que a casa se tornou uma das mais populares entre atletas, celebridades e políticos, alcançando tamanha fama que, mesmo com reservas, o cliente espera, em média, duas horas e meia por uma mesa. Graças ao bar da Prime 112, aguardar pode ser parte da graça. Com coquetéis especiais e uma rica carta de vinhos, o bar é um dos destaques da casa, combinando o clássico, que inclui cosmopolitans e martinis, com o inovador, como coquetéis especiais de frutos do mar. Outra vantagem no Prime 112? Porções gratuitas de bacon para acompanhar os bons drinks, enquanto a vez de sentar-se não chega. A casa é parada obrigatória e despretensiosa para quem gosta de ver e ser visto. A dica é fazer a reserva antes mesmo de viajar. Parte do charme do ambiente está em observar o público composto por celebridades e modelos. O Prime 112 integra o Myles Restaurante Group, que agrega ainda o Prime Italian, Prime Fish e a lanchonete Big Pink.  Prime 112 112 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139 +1 (305) 532-8112 – www.mylesrestaurantgroup.com

Who can resist a good steak? The succulent meat is the most popular dish in Miami restaurants. Founded in 2004 by restaurateur Myles Chefetz, Prime 112 has revolutionized the food industry by incorporating high-quality ingredients, such as dry-aged beef and truffled lobster, to a traditional steakhouse menu.

Considered a Miami classic, the most popular Prime 112 dish is the steak. Made from beef aged for over a month, the meat has rich flavors and perfect texture. It’s no wonder that the restaurant has become a hit among athletes, celebrities and politicians, rising to such fame that, even with reservations, the clients have to wait, on average, two and a half hours for a table. Thanks to the restaurant’s bar, waiting can be fun. With special cocktails and a rich wine menu, the bar is a highlight, mixing classics like cosmopolitans and martinis with the avant-garde, such as special seafood cocktails. Another plus? Free bacon to munch on while drinking and waiting for your table.

In short, Prime 112 is a laid-back must-go for those who like to see and be seen. Potential clients should make a reservation before arriving in Miami. Part of the restaurant’s charm is watching its clientele, composed mainly of celebrities and models. Prime 112 belongs to Myles Restaurant Group, which owns and operates Prime Italian, Prime Fish and Big Pink, a retro diner.


Revista GPS Miami 03