TITELSTORY Küchenchef Kurt Jungo und Alois Bieri, Regionalverkaufsleiter der Brunner AG, weisen darauf hin, dass die neuen antimikrobiell wirkenden und spülmaschinenfesten Glasfaser-Verbund-Messerscheiben auch in alten Schneidmaschinen eingesetzt werden können und alte Messerscheiben auch in neue «Anlikers» passen.
bauten ihn zu einem weit über die Region hinaus bekannten Landgasthof aus. Das Gastgeber-Paar hat zwei Söhne: Hans Jungo jun. führt mit grossem Erfolg das Restaurant Schwarzseestern in idyllischer Lage am Schwarzsee. Kurt Jungo übernahm im Jahre 2003 den elterlichen Betrieb, zu welchem auch eine eigene Lachsräucherei, ein Catering-, Bankett- und Partyservice-Betrieb gehört. Der stattliche Landgasthof Garmiswil befindet sich in einer intakten Landschaft. Die Gaststube bietet Platz für 60, die zwei Speisesäle je 40 Gästen Platz. Dazu kommen Bankettsäle im oberen Stock sowie ein Sitzungszimmer. Highlight ist aber der im Jahr 2000 zusammen mit einer modernen Kegelbahn mit vier Bahnen realisierte Wintergarten für 70 Gäste, dem eine Aussichtsterrasse vorgelagert ist, auf welcher ebenfalls 80 bis 100 Gäste Platz nehmen und sowohl die Landschaft als auch die unvergesslichen und romantischen Sonnenuntergänge geniessen können. Die kulinarischen Renner sind «Güggeli im Körbli», Bauernschinken, Lachs, Fischgerichte, Grilladen, Wildgerichte, aber auch klassische Rösti-Gerichte und beliebte Pizze vom Holzofen.
Dritter Versuch zur Ueberwindung des Röstigrabens: Der Solothurner Rolf Aebi und der Romand Alois Bieri beim spassigen Schmaus der Röstigraben-Rösti. würdig-freundlich zu empfangen und zu betreuen. Wie gesagt: Ein Ausflug in den freiburgischen Sensebezirk birgt einen Reigen voller Ueberraschungen, Sehenswürdigkeiten und Erlebnisse — und der Besuch im Landgasthof Garmiswil gehört dabei sozusagen zu den «Musts» eines jeden
INFO-TIPP Besuchers! Landgasthof Garmiswil, Garmiswil, 3186 Düdingen Tel. 026 492 01 30, Fax 026 492 01 33 jungo.garmiswil@bluewin.ch, www.jungos.ch Brunner AG, Brunnergässli 1-5, 8302 Kloten Tel. 044 814 17 44, Fax 044 803 01 40 mail@brunner-anliker.com, www.brunner-anliker.com
Fazit Entsprechend vielfältig ist die grosse Stammgästeschaft von Fabienne und Kurt Jungo. Das sympathische Gastgeber-Paar und seine zwölf Festangestellten und die zahlreichen Aushilfskräfte, die bei Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Banketten und Events aller Art beigezogen werden, wissen ihre Gäste persönlich und liebens5/11
Immer vor Ort, wenn’s sein muss: Alois Bieri, Regionalverkaufsleiter der Brunner AG in der Romandie, mit dem Servicewagen vor dem Landgasthof Garmiswil in Garmiswil/Düdingen. www.gourmetworld.ch
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