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►► RAPPORT D’ACTIVITÉS 2011 CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE CARCASSONNE-LIMOUX-CASTELNAUDARY


►► ►SOMMAIRE

ÉDITO

3 ►PANORAMA DES ACTIONS 2011 Ce rapport d’activités est le fruit d’un travail mené par la nouvelle assemblée de chefs d’entreprises en place depuis maintenant une année. Avec l’ensemble des membres élus de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary, nous avons souhaité que ce mandat mobilise toutes les actions, les énergies et les projets autour de deux mots-clés : proximité et pragmatisme.

5 ►EXPERTISE ÉCONOMIQUE des outils d'expertise au service de vos projets

7 ►CRÉATION, REPRISE, TRANSMISSION D'ENTREPRISE des solutions sur mesure pour les porteurs de projet

Autour de la nouvelle stratégie qui vient d’être élaborée, dont vous trouverez lecture dans ces pages, la CCI dresse le bilan des actions qui se sont déroulées durant l’année au profit des 7 500 entreprises, de leurs collaborateurs et des apprentis de toute notre circonscription. Ce résumé montre à quel point la diversité des missions de la CCI est vaste et déterminante pour le développement économique du territoire ouest-audois. Partenaire naturel des entreprises, mais également des collectivités territoriales et de l’État, la CCI soutient activement les grands projets structurants et s’inscrit résolument dans la seule démarche appelée au succès, celle du partenariat et de la coopération. Bien que la communication virtuelle ait pris une place importante dans notre économie, nous privilégierons toujours le contact humain pour échanger, communiquer et rompre l’isolement du chef d’entreprise ou du chef de projet. C’est dans ce contexte que notre CCI a décidé de mettre en place une véritable dynamique de réseaux sur notre circonscription, permettant d’encourager les échanges, de susciter de nouvelles énergies entre les chefs d’entreprise et par là-même de leur donner les moyens de développer leur activité. Enfin, vous le comprendrez au fil des pages, la formation occupe un rôle majeur au cœur de notre stratégie. Il nous appartient, en effet, de soutenir les formations diplômantes et qualifiantes sur notre département. 2011 fut donc une année de mobilisation autour de notre projet de réalisation d’un nouveau Centre de formation, projet structurant ambitieux qui constitue un axe stratégique de notre mandature.

9 ►DÉVELOPPEMENT DES ENTREPRISES des dispositifs d'accompagnement innovants

11 ►TOURISME de nouveaux enjeux et de nouvelles opportunités à saisir

13 ►COMMERCE renforcer la compétitivité du commerce local

15 ►FORMATION EN APPRENTISSAGE UN CHOIX D'AVENIR POUR NOTRE TERRITOIRE

17 ►FORMATION PROFESSIONNELLE ET CONTINUE un levier de développement pour leS Entreprises

18 (Volet) ►MOYENS FINANCIERS ET HUMAINS

Je tiens, à cette occasion, à remercier tous les chefs d’entreprises et collaborateurs qui se sont investis en faveur du développement économique, ainsi que tous les partenaires de la CCI qui, grâce à leur appui et leur confiance, nous permettent de poursuivre nos actions et d’être ainsi utiles à l’économie locale. Le Président, Jean CAIZERGUES

►La démarche qualité de la CCI Toutes les actions que vous retrouverez dans ce rapport d’activités ont été menées dans le cadre d’une démarche continue d’amélioration de nos services, autour du référentiel ISO 9001 version 2010, afin d’offrir une meilleure satisfaction de nos entreprises.


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PANORAMA DES ACTIONS 2011 23 février

8 février

25 janvier

10 janvier

gallois vitrine" ►Accueil des apprentis "Rénovation ie" au CFA de ►Prêt ►Assemblée générale d'installation ►"Chefs Académ à au CFA, dans le cadre d'échanges Garcia rie bouche la à accordé Fabien étoilé chef le mandature (2011-2015). la CCI, avec internationaux. de la nouvelle

25 février

►Sortie du "Guide du commerce de proximité", créé en partenariat avec la Ville de Carcassonne.

Galibert (La Bergerie à Aragon).

Limoux.

4 mars

8 mars

Remise officielle aux nouveaux at- ► ►" tributaires de la marque "Pays Ca- les Éductour" à Puylaurens avec ambassadeurs du tourisme de thare", au Château de Villegly. l'Aude, Pays Cathare.

►Rencontre "VinoCAMP" à la CCI (vin et réseaux sociaux).

"Forum régional à l'interna►Mécénat culturel : vernissage de ►1 organisé à la CCI. tional", Zanda, Philippe l'artiste de ion l'exposit CCI. à la

23 mai

►Rencontres d'affaires "Saveurs de l'Aude", à Lézignan-Corbières.

3

21 avril

7 avril

19 mars

15 mars

er

24 mai

►Florence Carayon, Meilleur Ouvrier de France 2012, est reçue au CFA.

7 juin

9 juin

► Petit déjeuner "Préserve" sur le thème : "Établir son tableau de bord : contrôler efficacement sa gestion."

1er juillet

24 juin

►Soirée de soutien au Japon initiée ►Signature d'une convention par le club "Prosper Montagné", en "Code11" avec la Commu nauté de partenariat avec la CCI. Communes du Limouxin.

5 septembre

23 septembre

►Le Centre de Formation au Salon "TAF" (Travail Avenir Formation) de Carcassonne.

►Conférence de presse pour ►Remise de chèques "coup de l'opération "Les 3 petits guidons", pouce" aux nouveaux "Maîtres sur le micro-crédit. Restaurateurs".

19 mai

20 octobre

de presse de restitution des conclusions de l'étude sur le tourisme d'affaires.

►Conférence

6 JUIN

►Remise des lots "Printemps du Commerce et de l'Artisanat dans l'Aude", au Château de Villegly.

27 juin

18 octobre

►Remise des passeports "Entreprendre en France" à 6 porteurs de projet (création ou reprise).

►Inauguration de la promotion "Cuisine" parrainée par le chef étoilé Lionel Giraud (La Table StCrescent à Narbonne). 24 novembre

15 novembre

14 novembre

►Clôture de la promotion "Cuisine" parrainée par le chef Fabien Galibert (La Bergerie à Aragon).

ics11" à l'an- ►Labellisation "Club Qualité d'un partenariat avec ►Rendez-vous "Apérit Accueil" de 5 commerçants du ►"13es Assises du tourisme" ►Signature des audary. Casteln de CCI tenne de Professionnels centre-ville de Carcassonne. à Castelnaudary, sur le thème l'Association "Stratégies marketing et clientèles touristiques : le choix des armes".

l’Informatique et de la Communication dans l’Aude (APIC11).

24 novembre

►Atelier "SESAMES pour entreprendre", sur le thème "Comment bien préparer la transmission de son entreprise ?"

8 décembre

►Bilan d'activité du club de créateurs d'entreprise les "Nouveaux Entrepreneurs Audois", créé en juin.

13 décembre

►Atelier "Export" sur "Le contrat de vente à l'international".

4


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►DES OUTILS D'EXPERTISE AU SERVICE DE VOS PROJETS

EXPERTISE ÉCONOMIQUE

► Une expertise au service des dossiers économiques

L’environnement communal 2011 Carcassonne - Édition 2009 Castelnaudary dede - Commune - Commune Territoires Territoires Fiches Fiches

L’environnement communal

Castelnaudary

Les logements

de l’ Insee (RP 2007) Source : données provenant du site internet

Nombre de foyers fiscaux

En 2007, 5 700 logements sont recensés sur la ville. 13,8% des 85,6% des logements sont des résidences principales, secondaires. seconda logements sont vacants et 0,6% sont des résidences leu logement ires de leur propriétaires prop seulement sont propriéta 44% des chauriens seulement ment et 58% départeme e département lle d e 63% dans principal contre une moyenne de à pr artie par la présence partie en p s’expli dans la région. Ceci peut s’expliquer on et de d’instru d’in tructio Castelnaudary du 4éme régiment étranger d’instruction formation de la Légion étrangère.

Fiches Territoires

Nombre de foyers fiscaux imposés Revenu net imposable moyen Impôt moyen des foyers fiscaux imposés

dary - Édition 2011 - Commune de Castelnau

2 690

Aude

LanguedocRoussillon

5 885

203 142

1 518 335

2 448

88 033

707 404

(41,6%)

(43,3%)

(46,6%)

17 870 €

18 471 €

19 930 €

1 318 €

1 506 €

1 365 €

1 728 €

La fiscalité

és en 2009 votés ux voté Taux Publiques - Ta Sources : Direction Générale des Finances venu 2009 revenu e rev ur lle DGI, Impôt ssur

La fiscalité communale yennes du moy mo villles moyennes ¬ Une fiscalité comparable à celle des villes département unes de mmu communes com Ci-dessous, les taux votés en 2009 par les mentale : départementale déparr tem Castelnaudary et de Limoux ainsi que la moyenne

Les équipements et structures

Habitation

12,61 %

Limoux 12,84 %

Foncier bâti

33,66 %

33,17 %

Foncier non bâti

93,24 %

88,74 %

Professionnelle1

17,23 %

19,99 %

Taux 2009

Castelnaudary

Aude

10,01 % 22,47 % 58,31 % 15,58 %

ur les 2 villes) pou intercommunall pour (La taxe professionnelle est définie sur le périmètre

Les foyers fiscaux ¬ Des revenus imposables plutôt bas

I

I

400 foyers 6 400

Enseignement et formation professionnelle

4 écoles élémentaires et 3 écoles maternelles et 1 lycée 3 collèges, 2 lycées d’enseignement général formations d formations proposent des sionnel. Les lycées proposent nt professionnel. d’enseignement bli ns différentes filières : bâtiment, travaux publics, dan éat dans post-baccalauréat , rga organisations,… bilité et gestion des o mptabi agriculture, comptabilité professionnelle : le Greta mation professionnelle formation 1 organisme publicc de fo ersitaire de Toulouse et des formations de nive universitaire vil un e la ville À proximité de sonne asso Carca e Carcassonne niveau post-bacc de

I

I

Le Territoire

I

I

I I

ville de Castelnaudary recensait environ En desla territoires et2009, le taux % (le 2,4% 42,4% soit 42 des entreprises fiscaux. Parmi eux, 2 690 sont imposables,imposab yen est moyen ble moye ent public au service départemental étant de 43,3%). Le revenu net imposable és ont mposé im de connaissance, les foyers chauriens imposés moyenne, identifié foyer. En La CCI : un établissem de 17 928€ par besoin de €). » sont nées d’un 65€ 36 porteurss’élève à 1 365€). audoise

I

ocial Santé et social Pierre Cassabel n-P Jean alierr Jean-Pierre Centre hospitalier Louise Michel derie Louise -gard Crèche Halte-garderie

Fiches Territoires - Commune de Castelnaudary

La commune

de Castelnaudary Action Sociale (CCAS) d’A unal d’Action mmu Un Centre Communal Située en plein cœur du Lauragais, Castelnaudary bénéficie d’une situation géographique favorable, à proximité de leurs pôles économiques, universitaires de villes importantes et moyenne (la collectivités, d’impôtdes et culturels : Les « Fiches Territoires payé 1 318€ une première I nomique et d’expertise à destination con économique contributiion é Toulouse, capitale de la région Midi-Pyrénées, par la contribution apportent(remplacée la taxe professionnelle d’aide à la décision La réforme indicati Cesdedocuments à 60 km ainsi sont donnés à titre indicatif. 2010, les taux ci-dessus économiques. I e permettant territoriale) étant effective depuis janvier Carcassonne, préfecture de l’Aude, à projet et acteurs 40 km d’observation socio-économiquà travers différentes Revel, à 20 km uIx-Castelnaudary mou ne-Lim analyse en matière onn fonctionnement Territoriale de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary ie Ter dustrie ’ind d’industrie Commerce et d’in territoire et son Chambre communal,de contexte du Territoire ses prise ntrep Saet Entreprises d’appréhender un es E position avantageuse sur l’axe qui relie Toulouse environnement Observatoire Économique - D n du Développement des ection ire Direction à la Méditerranée favorise des conditions propices à son thématiques (démographie, développement économique équipements…). et démographique. économique et social, des spécifiques en fonction études des La ville a historiquement fondé son essor autour de réaliser du Canal du Midi, La CCIT est en mesure des collectivités. classé au patrimoine mondial de l’Unesco, et et de son port (dénommé besoins des entreprises le Grand Bassin). I

1

udary imoux-Castelna de Carcassonne-L et du Territoire et d’industrie Territoriale t des Entreprises Chambre de Commerce - Direction du Développemen Observatoire Économique

Un éclairage socio-économique du territoire

de l’ Insee - BPE 2008 Sources : données provenant du site internet

I

de Carcassonneet d’Industrie Territorialedes entreprises du La Chambre de Commerce et partenaire dans udary, porte-parole l’interlocuteur privilégié Limoux-Castelna et des services, est commerce, de l’industrie économique. du développement toutes les phases et le développement au quotidien la création : domaines d'intervention Sa mission vise à accompagner travers plusieurs grands des entreprises à et la prospective ; dossiers de I l'information économique d’innovations, de stratégies, de l’international, développement à I le conseil en matière d’implantation, de de nouvelles subvention, de recherche aux normes, de marketing, de qualité, de mise d’environnement, ; technologies territoire ; de leur vie I l'aménagement du dans toutes les phases nt des entreprises difficultés) ; I l’accompagneme reprise, développement, de Formation ; (création, transmission, gestion du Centre et continue avec la commerce, I la formation initiale Energie 11, tourisme, nt des filières (Pôle I l’accompagneme services, industrie…).

Limoux

6 345

(42,4%)

17 928 €

Castelnaudary a également bâti sa renommée autour de son cassoulet, avec un savoir-faire reconnu internationalement. Plusieurs pans de l’économie locale comme l’agriculture, l’industrie agroalimentaire ou encore le tourisme se développent autour de ce plat traditionnel. La ville accueille enfin, depuis 1976, le 4éme régiment étranger d’instruction et de formation de la Légion étrangère.

L’intercommunalité I La Communauté de Communes de Castelnaudary et du Bassin Lauragais Castelnaudary appartient au Pays Lauragais, qui compte 153 communes réparties sur 14 cantons, et s’étend sur 3 départements (Aude, Tarn et Haute-Garonne) et 2 régions (Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées).

Cette structure est née de l’initiative des acteurs et œuvre autour de projets de développement socio-économiques fédérateurs tels que l’urbanisme, l’environnement et l’animation culturelle,.. I Le Pays Lauragais Castelnaudary appartient au Pays Lauragais, qui compte 153 communes réparties sur 14 cantons, et s’étend sur 3 départements (Aude, Tarn et Haute-Garonne) et 2 régions (Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées).

- Édition 2011

Cette structure est née de l’initiative des acteurs et œuvre autour de projets de développement socio-économiques fédérateurs tels que l’urbanisme, l’environnement et l’animation culturelle,... I Le schéma de cohérence territoriale et l’InterSCoT Le SCoT Lauragais, géré par un syndicat périmètre similaire à celui du Pays Lauragais. mixte, se décline sur un Castelnaudary est le pôle structurant de ce territoire. Le développement maîtrisé et le défi démographique sont les principaux objectifs à relever. Le SCoT Lauragais forme, avec les trois SCoT toulousains, l’InterSCoT. Cette structure œuvre pour un développement harmonieux et durable autour de l’aire urbaine toulousaine. La Charte InterSCoT propose ainsi de construire un projet de territoire autour d’un modèle de développement et d’engagements communs (assurer l’autonomie des territoires dans la complémentarité, organiser les échanges dans l’aire urbaine et avec les autres territoires,…). L’InterSCoT concerne aussi le schéma de développement commercial (SDC) qui indique les orientations en matière de développement commercial.

La communauté de communes de Castelnaudary et du Bassin Lauragais

Montferrand Airoux

Vers Toulouse A61 60 km

Souilhanels

Labastide d'Anjou

Ricaud Castelnaudary

Mas-Saintes-Puelles

St-Martin-Lalande

Lasbordes Villeneuve-la-Comptal Fendeille

Canal du midi A61

Mireval-Lauragais

Laurabuc

Vers Carccassonne A61 40 km Vers Narbonne A61 100 km

Chambre de Commerce et d’industrie Territoriale de Carcassonne-Limoux-Castelnauda Observatoire Économique - Direction ry du Développement des Entreprises et du Territoire

Concrétisation d'un nouveau partenariat "CODE11", avec la Communauté de communes du Pays de Sault, le 17 mars 2011.

►Des publications régulières pour orienter les décideurs

La CCI, à travers son Observatoire Économique, fournit des études, des analyses et des statistiques tout au long de l’année, afin d’aider les futurs créateurs, les entreprises et les collectivités à faire les bons choix dans leurs projets. Son expertise et sa connaissance du tissu local placent la CCI au rang des principaux acteurs de notre territoire en matière d'information économique.

Avec près d’une trentaine de publications par an, l’Observatoire Économique de la CCI aide les entreprises à cibler leurs marchés et leurs clientèles, à se tenir informées des évolutions de leur secteur d’activité, et à surveiller les dernières tendances.

"CODE 11" : un site web économique et statistique à vocation départementale La CCI est en mesure de mener et de réaliser des études pour répondre aux besoins spécifiques d'entreprises et de collectivités. La plateforme web "CODE11" (www.code11.carcassonne.cci.fr) répond à des besoins identifiés d'information, d’aide à la décision et d’expertise à destination des collectivités, porteurs de projet et acteurs économiques. Disposant de près de 3 000 indicateurs statistiques couvrant l'ensemble des communes du territoire audois, il est un outil de référence en termes de données économiques et permet, avec l'aide d’un conseiller CCI, de contribuer à la réalisation d'études de marché.

• partenariats signés depuis sa création, avec notamment le Conseil Général de l’Aude, Carcassonne Agglo, la Communauté de communes du Limouxin et du Saint Hilairois,… • nouveaux partenariats en 2011

►27 documents économiques édités par l'Observatoire :

mois, la situation des entreprises de tous secteurs sur notre territoire. Sur cette base, la CCI propose ensuite des solutions en direction des entreprises.

8

• Les chiffres clés annuels de l’économie audoise

• 4 lettres de conjoncture

élaboré en partenariat avec l'Insee, offre une analyse des données et des tendances de l’hébergement touristique marchand sur 4 territoires de la circonscription : le Carcassonnais, le Lauragais, la Haute-Vallée de l'Aude et les communes rurales.

• Les Fiches Territoires "Limoux" et "Castelnaudary"

d’activité dans l'ouest audois

La lettre de conjoncture présente chaque trimestre une

• 10 baromètres des entreprises

• 40% commerce

synthèse des principaux indicateurs du département : bilan des créations et défaillances d’entreprises, chiffres du commerce extérieur, immatriculations de véhicules neufs, situation du marché de l’emploi, etc.

►"CODE 11" :

13

Le baromètre des entreprises aide à évaluer, mois après

Le baromètre de l'activité hôtelière, dispositif de veille

L’Observatoire Économique de la CCI produit par ailleurs plusieurs enquêtes et documents d’analyses et statistiques à l'année, comme les enquêtes sur les périodes de soldes ou les Fiches Territoires, fiches "diagnostic" qui apportent une vision socio-économique de la commune à travers une série de thématiques : démographie, économie, culture, équipements… Après les Fiches Territoires de Carcassonne et de la Communauté de communes du Piémont d’Alaric, celles de Limoux et de Castelnaudary ont été créées en 2011.

• 12 baromètres de l’activité hôtelière,

1tableau de bord de la saison 2011 pour l'hôtellerie de plein air et 4 tableaux de

Les chiffres clés de l'économie audoise compilent les principaux indicateurs économiques du département sur l’année écoulée : emploi, tissu économique, démographie, tourisme, etc.

5 ►rapportt d'ac acti t vité tés 2011 - CCI de Carcasso sonn nne-Limoux ux-C - asteln lna audary

bord de l'hôtellerie

►Les établissements par catégorie (au 31/12/2011) :

• 38% services • 22% industrie

► UNE eXPERTISE POUR les projets de dÉveloppement du territoire Opération FISAC L’Observatoire Économique de la CCI a également mené et accompagné des études d’opportunité à la demande des municipalités impliquées dans l’opération FISAC (Fonds d'Intervention pour les Services, l’Artisanat et le Commerce). Il a notamment réalisé l’étude de faisabilité pour la Ville de Limoux, en collaboration avec la Chambre des Métiers de l’Aude, et participé à l'élaboration du programme pour la Ville de Castelnaudary.

Projets d'implantation de Zones d'Activités Associé à la mission assurée par le Pôle Développement des Territoires de la CCI, l'Observatoire apporte aux collectivités une expertise sur leurs projets d’implantation de Zones d’Activités.

►6


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CRÉATION, REPRISE, TRANSMISSION D’ENTREPRISE

► DES solutions SUR MESURE POUR les porteurs de projet ►Réseaux et pépinières : des APPUIS précieux pour les jeunes entreprises Depuis 2006 :

Les pépinières d'entreprises CréAUDE

• porteurs de projet et entreprises accompagnés • entreprises implantées ou hébergées, représentant emplois (35 sur Carcassonne et 28 sur Castelnaudary)

Les pépinières CréAUDE Carcassonne et Castelnaudary proposent

19 13

Inauguré en juin 2011, le club de créateurs d'entreprise "Les Nouveaux Entrepreneurs Audois" fête son premier bilan, le 8 décembre au restaurant "S Comme..." à Palaja

►LE Parcours du créateur : Un travail d'équipe La CCI propose aux porteurs de projets un dispositif complet d'accueil, d'information, de formation et d'accompagnement, bénéficiant en 2011 du renouvellement de sa labellisation qualité "Entreprendre en France".

À travers son pôle "création" et avec l'appui affirmé du réseau national "Entreprendre en France", la CCI assure l'une de ses missions premières : participer au maintien et au développement du tissu économique local. Nos conseillers spécialisés reçoivent les porteurs de projet de création, de reprise ou de transmission d’entreprise sur notre territoire, avec un accueil à Carcassonne, Limoux et Castelnaudary, et leur apportent des conseils d'experts, un suivi personnalisé et de nombreux outils pour créer et développer leur activité en toute sécurité et dans la durée.

63

la structure, avec la réalisation d'une extension de la pépinière de Carcassonne, grâce au soutien du Fonds Européen de Développement Régional, du Conseil Général de l'Aude et de Carcassonne Agglo.

Inauguration d'un club de créateurs d'entreprise audois Consciente que la création d’entreprise est une opération souvent longue et difficile, la CCI a accompagné la création du club de créateurs "Les Nouveaux Entrepreneurs Audois (NEA)", inauguré le 30 juin 2011. Domicilié à la Pépinière CréAUDE Carcassonne, il est ouvert à tout créateur ou repreneur de moins de 5 ans venant de tout le département et de tous horizons professionnels (commerçants, artisans, professions libérales, agriculteurs...). Ses 60 membres se retrouvent pour échanger sur des thématiques communes ou pour partager leurs expériences. Le club aide ainsi les nouveaux entrepreneurs à sortir de leur isolement.

►«Sésames pour Entreprendre« : LA Clé de voûte de la création et de la reprise d'entreprise

Les ateliers "Après-midi de la création" Ces séances d'information collectives visent à éclairer tout porteur de projet sur les étapes du parcours de création d'entreprise et lui permettent de faire un premier point sur la faisabilité de son projet.

Les "Rendez-vous de l'auto-entrepreneur"

►Siège CCI (Carcassonne) : 3 500 visites et près de 9 000 appels téléphoniques • 689 porteurs de projet reçus dans •

Mis en place en février 2011, ce rendez-vous mensuel propose

l’espace "Entreprendre en France"

aux participants de découvrir les spécificités de ce statut, son

►Antennes CCI : • Limoux : près de1 600 visites et 3 000 appels / Castelnaudary : près de 1 000 visites et 2 000 appels

aspect social et fiscal, et sa pertinence par rapport à l’activité envisagée ou exercée.

Les stages "5 Jours pour entreprendre" Ces journées de formation apportent aux porteurs de projet de nombreux outils pour réussir leur projet et les initient à la gestion d’une entreprise.

Le stage long "Créateur" Appelée aussi la "boîte à outils", cette formation de 175 heures assurée par le Centre de Formation de la CCI apporte les outils pour construire un projet d'entreprise solide, au démarrage comme dans la durée, à travers notamment un business plan et des outils marketing maîtrisés.

►Parcours du créateur : • 325 participants pour les "Rendez-vous de l’auto-entrepreneur", les "Après-midi de la création" et les stages "5 jours pour entreprendre"

►Formalités des entreprises : • Centre de Formalités des Entreprises : visites et formalités, dont 474 inscriptions, 1291 modifications et 315 radiations

1 432

7 ►rapportt d' d acti tiv vitéés 2011 - CCI de Carcasso onn nne-Limo moux ux-C Castelnaudary

3 242

un hébergement ainsi qu'un ensemble de services dédiés aux créateurs d'entreprise ayant un projet à forte valeur ajoutée ou innovant, avec le soutien de la CCI, de Carcassonne Agglo, de la Communauté de Communes de Castelnaudary et du Bassin Lauragais, de la Région Languedoc-Roussillon et du Fonds Social Européen. L’année 2011 marque une nouvelle étape du développement de

►Permanences d'experts : • 9 permanences d'avocats et 7 permanences d'expertscomptables ont reçu 50 personnes ►Suivi de dossiers : • 17 dossiers NACRE (Nouvel Accompagnement pour la Création et la Reprise d'Entreprise) traités, et accordés pour un montant de • dossiers FEADER (Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural) pour de subventions • dossiers VISAS

6

7 40 000 €

60 000 € 37

►Plateformes d’Initiatives Locales : • 220 000 € de prêts à taux 0%, accordés à 33 entreprises, ont permis la création de 93 emplois sur l'ouest audois en 2011

Pour la 4e édition de cette opération initiée par le réseau régional des CCI et la Région Languedoc-Roussillon, près de 100 manifestations de promotion en faveur de la création et de la transmission d’entreprise se sont tenues sur novembre 2011. La CCI de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary a pour sa part rassemblé, à l'occasion d'une conférence sur le thème "Comment bien préparer la transmission de son entreprise ?", plus de 30 participants désireux de trouver une information à la fois complète et précise sur les étapes spécifiques d'un projet de transmission.

►L'appui de la CCI aux PLATEFORMES D'INITIATIVES LOCALEs La CCI, qui héberge et accompagne à l'année la plateforme Initiative Carcassonne Castelnaudary (ICC), a porté 28 dossiers en 2011 pour un total de 170 000 € de prêts à taux 0% accordés dans le cadre d'une création, d'une reprise ou du développement d'une entreprise de moins de 3 ans. Sur le territoire de la Haute-Vallée, l'antenne CCI de Limoux a pour sa part soumis 5 dossiers, tous acceptés, à la plateforme Haute-Vallée de l’Aude Initiative (HVAI), représentant 50 000 € de prêts aux porteurs de projet et entreprises de la Haute-Vallée.

►8


►►

►DES DISPOSITIFS D'ACCOMPAGNEMENT INNOVANTS

DÉVELOPPEMENT DES ENTREPRISES

►Un suivi individuel des PME dans leurs projets d'avenir Fidèle à son cœur de métier, la CCI met à disposition des PME des conseillers spécialisés pour les aider dans leurs projets de développement (collectivités locales, réseaux professionnels, propriété intellectuelle...). Au delà de l'aide à la recherche de financements (Programme d'aide à l’immobilier d'entreprise, ASTRE, Avance remboursable, Aide à l’innovation OSEO,...) et de l'accompagnement au management, la CCI apporte désormais une aide au conseil sur les projets innovants.

Un pas de plus pour l'innovation La CCI est très impliquée dans la mise en place du Réseau Régional pour l'Innovation, créé en 2011. Ce dispositif prévoit de mener sur 2012 des pré-diagnostics "Visas Développement", réalisés par les conseillers CCI auprès des entreprises de tous secteurs. Les projets d'innovation en matière technologique, mais aussi et surtout sur le plan social, commercial ou organisationnel, pourront prétendre au financement d'une intervention par un consultant spécialisé. La CCI est également partenaire de Qualimed, pôle de compétitivité régional visant à favoriser l’émergence de projets innovants en matière d’alimentation et de cultures méditerranéennes.

1er Forum régional à l'international, organisé à Carcassonne le 21 avril 2011.

►les solutions CCI pour se développer à l'international Le service "international" de la CCI a pour mission principale d'accompagner les entreprises en les informant et en facilitant toutes leurs démarches à l'international :

Formalités "Export" Le service "international" accompagne les entreprises sur toutes les procédures administratives liées à l'exportation et à l'importation.

Le développement des entreprises du territoire est l'un des axes prioritaires de la CCI. Grâce à l'expertise de ses conseillers spécialisés, elle aide les entreprises à se développer à l’international, à rechercher des financements, à savoir mieux anticiper et maîtriser les risques liés à leur activité ou encore à mettre en place, en toute sérénité, les nouvelles normes accessibilité ou environnementales.

L'appui aux clubs de chefs d'entreprises La CCI aide également les chefs d’entreprises à se regrouper, comme au sein du Club des chefs d’entreprises du Carcassonnais, de la Haute-Vallée de l'Aude, ou du Club des chefs d’entreprises du Lauragais audois (lancé en décembre), pour rassembler leurs initiatives et leur permettre de participer, aux côtés de la CCI, à l'avancement des dossiers économiques du territoire.

►L'environnement : des enjeux pour demain Opération de sensibilisation menée avec le SMICTOM au Camping de la Cité à Carcassonne, le 13 octobre 2011.

Veille documentaire et règlementaire Une information ciblée sur les marchés et produits est proposée aux entreprises à travers le bulletin "Export".

►176 144 € d’aides mobilisées pour les entreprises

Les réunions "Export" Aux côtés d'acteurs tels que les Douanes, UbiFrance ou Sud de France Développement, la CCI propose tout au long de l’année des réunions sur des thèmes tels que : la sécurisation des ventes de vins à l’export, les rencontres agroalimentaires sur les marchés allemand et britannique, etc…

1er Forum régional à l’international : Une première édition à la CCI de Carcassonne !

►3

petits-déjeuners de sensibilisation « PRESERVE » pour 60 participants : "Les marchés publics", "Organiser son tableau de bord", "La holding : outil d'optimisation fiscale simple à mettre en œuvre".

►Accompagnement des PME :

84 rendez-vous individuels ont permis à 30 entreprises de s'informer directement auprès des acteurs de l’international sur les principales problématiques import/export.

114 contacts individuels

La formation TACE

• formalités pour entreprises (+ 21 % par rapport à 2010) • participants aux réunions "Export"

La formation "Techniques Administratives au Commerce Extérieur" propose aux collaborateurs des entreprises une mise à jour de leurs connaissances (logistique, assurance, douanes...).

►Accompagnement à l'international : 1 702 110

Naissance du "Club Export" Lancé en décembre dans le but de partager des retours d’expérience, sa 1ère réunion, sur le thème "Le marché russe", a réuni 20 participants.

9 ►rapportt d'ac acti t vité tés 2011 - CCI de Carcasso sonn nne-Limoux ux-Casteln lna audary

81

►Bourse de l'Immobilier et du Foncier d'Entreprise (BIFE) :

168 offres en ligne et près de 7 500 consultations à l’année •

►Environnement : 110 160

• entreprises accompagnées • participants sur la journée du "Pôle Énergies 11" en décembre, avec une conférence-débat sur le thème : "Énergies renouvelables : le vrai départ ? Actualités des filières et perspectives dans l’Aude."

►Ateliers TIC : 5

• rendez-vous "APÉRITICS11" organisés pour participants professionnels (entreprises, porteurs de projet…)

70

Le service "environnement" des CCI de l’Aude fait valoir auprès des entreprises ses recommandations dans les domaines des énergies renouvelables, du développement durable, de la gestion de déchets, des économies d’énergie, pour les installations classées ICPE, etc. Sur 2011, le service a également accompagné 6 collectivités audoises sur des questions réglementaires ou de gestion des déchets. Il a également participé à de nombreuses opérations collectives, parmi lesquelles : - l'accompagnement des hébergements touristiques pour l’obtention d’un label environnemental, en partenariat avec la CCI régionale, à travers l'opération "ASTEC". Il a notamment organisé une réunion sur l’éco-conception à travers le programme "Éco-Concept". - le salon international des énergies renouvelables "Energaïa", en décembre à Montpellier, aux côtés des autres CCI régionales. - le pilotage de la Commission BTP, chargée de mettre en œuvre le plan départemental de gestion des déchets du BTP.

►Un accompagnement Des entreprises VERS les TIC La CCI et l’Association des Professionnels de l’Informatique et de la Communication dans l’Aude (APIC11) ont choisi de collaborer pour promouvoir l’utilisation des Technologies de l'Information et de la Communication (TIC) au sein des entreprises, afin de les aider à développer leur activité grâce à celles-ci. Réseaux sociaux, création de sites Internet, référencement... sont autant de thématiques qui ont permis de sensibiliser les entreprises mais aussi de faire émerger des besoins concrets en matière de formation.

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►DE Nouveaux enjeuX et DE nouvelles opportunités à saisir

TOURISME

►Aider les professionnels à anticiper les problématiques de demain Des ateliers thématiques ont permis aux entreprises touristiques de s’informer sur différents sujets :

Stand CLIDA marque "Pays Cathare" animé par la CCI et ses partenaires consulaires lors du 53e "Salon des Vacances de Bruxelles", du 3 au 7 février 2011.

►un suivi et des conseils d'experts La CCI propose une information, des pré-diagnostics et un accompagnement individuel avec des conseillers spécialisés dans les domaines suivants :

L’activité économique liée au tourisme représente une des premières richesses de notre territoire. Près de 3,8 millions de nuitées ont été consommées dans l’Aude en 2010 entre l’hôtellerie, l’hôtellerie de plein air et les hébergements collectifs. La CCI œuvre aux côtés de ses partenaires pour soutenir l’activité des professionnels du tourisme, en insistant sur des axes forts : l'accompagnement des entreprises dans leurs démarches qualité et de mise aux normes, la qualification et la commercialisation de l'offre touristique, et le travail en réseau.

Le nouveau classement des hébergements touristiques (échéance juillet 2012) pour les hôtels, campings

et résidences de tourisme. • Le Titre de "Maître Restaurateur", qui récompense les entreprises de restauration indépendantes ayant su répondre favorablement à un cahier des charges composé de 34 points de contrôle.

La double labellisation "Pays Cathare®"/"Qualité Sud de France", au profit des hôtels, restaurants, lieux de

visites, cafés/bars/brasseries et campings. • La mise aux normes sécurité incendie et accessibilité : Une campagne de prévention et de sensibilisation a été déployée afin de préparer les entreprises à la mise aux normes sécurité incendie (échéance en novembre 2011). La mise aux normes accessibilité, bien que plus lointaine (horizon 2015), reste la préoccupation majeure des entreprises concernées, car elle est plus complexe à mettre en oeuvre. C’est pourquoi la CCI a multiplié les réunions d'information et les visites en entreprises, pour informer et conseiller les professionnels.

►Accompagnement des professionnels du tourisme :

105 contacts enregistrés • 35 dossiers d’accompagnement •

individuel

►Nouveau classement des hébergements touristiques :

• 35 établissements accompagnés pour 50 rapports d’auto-évaluation réalisés

►Sécurité incendie et/ou accessibilité : • 42 auto-diagnostics pour 29 rendez-vous dans des hôtels, restaurants et campings

11 ►rapporrt d'ac acti t vité t s 2011 - CCI de Carcasso sonn n e-Limoux-Casteln lnaudary

• La sécurité-incendie : organisation d’ateliers pratiques sur les moyens de secours et les consignes en cas d’incendie. • Le nouveau classement des hébergements touristiques : réunion de sensibilisation présentant l’intérêt du nouveau classement et la procédure nécessaire à l’obtention des nouvelles étoiles (en partenariat avec Atout France et Oseo). • La stratégie marketing : action de formation collective initiée par la CCI Régionale à travers l’opération "Captourisme", autour du renforcement de la compétitivité et d’une meilleure gestion prévisionnelle des emplois. • Les labels environnementaux : réunion d'information sur l’opération régionale "ASTEC", dont le but est d’accompagner les entreprises touristiques vers un label environnemental (la Clef Verte ou écolabels). Le dispositif se poursuit avec un accompagnement individualisé depuis fin 2011. • Vendre mieux en restauration : organisation d’un atelier sur le thème "Agir sur la carte pour vendre mieux et plus", animé par Bernard Boutboul, expert reconnu au niveau national sur cette thématique.

►" 13es Assises du Tourisme" 2011 : la stratégie marketing au service des entreprises du tourisme Piloté cette année par la CCI de Carcassonne en partenariat avec la CCI de Narbonne et le Comité Départemental du Tourisme de l’Aude, ce rendez-vous plébiscité par les professionnels et acteurs du tourisme sur le territoire audois a réuni 188 personnes, le 20 octobre dernier à Castelnaudary, autour du thème "Stratégies marketing et clientèles touristiques : le choix des armes !". Cette rencontre a permis aux professionnels de faire le point sur leur stratégie marketing, à travers des éléments de méthodologie, des études de clientèles ainsi que des retours d’expérience de professionnels et de collectivités locales, parmi lesquels : • La présentation de l'opération de marketing viral "100% Gaillard" par l’Office de Tourisme de Brive, • Les résultats de l'étude sur les clientèles touristiques de proximité de l'Aude Pays Cathare, menée par le cabinet Traces TPI, commandée et cofinancée par la CCI de Carcassonne et ses partenaires (CDT et CCI de Narbonne), • L’expertise de Mark Watkins (Coach Omnium) sur la construction du plan d’action marketing et sur la clientèle d’affaires, • Les recommandations de APIC11 sur les 10 façons de conquérir et fidéliser la clientèle touristique grâce à Internet.

►Éductours : • 116 professionnels

►Le réseau «Pays Cathare®»: un exemple réussi de maillage du territoire

participants

►Club hôtelier du Carcassonnais : • 26 membres à ce jour, et 8 réunions organisées en 2011

►Marque "Pays Cathare " : • 24 pré-audits pour la labellisation ®

"Pays Cathare®"/"Qualité Sud de France" • La CCI anime un réseau de entreprises du tourisme labellisées

180

Réunis au sein du CLIDA (Comité de Liaison Interconsulaire de l’Aude), la CCI et ses partenaires travaillent activement à la promotion des services et atouts touristiques du territoire audois. Dans ce cadre, la CCI anime à l'année les filières tourisme de la marque "Pays Cathare®" et a participé en 2011 à plusieurs actions de promotion, parmi lesquelles : • le week-end "Gastronomie et Truffes en Pays Cathare", en janvier 2011, où 20 journalistes de la presse nationale et internationale ont pu apprécier le savoir-faire des chefs cuisiniers audois, la qualité des produits agroalimentaires labellisés, ainsi que le patrimoine et l’art de vivre "Pays Cathare®". • le 53e "Salon des Vacances de Bruxelles" (114 000 visiteurs), début février, avec un stand "Pays Cathare"/Qualité Sud de France," où dégustations culinaires et vigneronnes ont été mises à l’honneur. La CCI a également piloté la participation du CLIDA lors du micromarché de Barcelone, organisé par le CDT de l’Aude à la fin mars. Les réseaux tourisme animés par la CCI étaient tous représentés sur le stand "Pays Cathare®".

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►RENFORCER LA COMPétitivité du commerce local

COMMERCE

►une PROMOTION DÉpartementale renforcée grâce à la Fédé11 La Fédération des Associations de Commerçants et Artisans de l'Aude, pilotée par la CCI de Carcassonne depuis la fin 2010, se donne les moyens, à travers ses deux opérations majeures, de mettre toujours plus en lumière le dynamisme des commerces de proximité regroupés au sein de 23 associations sur le département.

Le "Printemps du Commerce et de l'Artisanat dans l'Aude" : une communication renforcée pour plus de visibilité des commerces

La CCI et ses partenaires procèdent, dans le cadre du "Programme National de Requalification des Quartiers Anciens Dégradés", à un état des lieux du centre-ville de Carcassonne, le 14 septembre 2011.

►LE MANAGER DE CENTRE-VILLE DE CARCASSONNE : l'atout proximité Le Manager de Centre-Ville a pour mission de rassembler commerçants et partenaires publics autour de la dynamisation du commerce de centre-ville, mais aussi d'informer (notamment à travers la newsletter "Manag'et Vous") et d'accompagner les commerçants et futurs commerçants du centre-ville de Carcassonne à chaque étape de leur activité.

Afin de rester concurrentiel, le commerce traditionnel a aujourd'hui pour enjeu de se démarquer et de s’adapter aux nouveaux modes de consommation. Fortement impliquée toute l'année dans les actions de promotion aux côtés des unions de commerçants, la CCI pilote également les missions de proximité du Manager de centre-ville de Carcassonne, participe au rapprochement de la grande distribution et des producteurs locaux, et apporte aux commerces de nombreuses préconisations afin de développer leur activité en toute sérénité.

Sortie du premier "Guide du commerce de proximité"

►Prêts "Rénovation vitrine" : • Carcassonne : dossiers pour d’investissements et d’intérêts de prêts remboursés aux entreprises

5 90 959 € 8 605 €

• Limoux : dossier pour

1 11 480 € d’investissements et 1 165 € d’intérêts restitués

Afin de mieux répondre aux préoccupations des commerçants et futurs commerçants de Carcassonne, la CCI a créé, en partenariat avec la Ville de Carcassonne, un tout nouveau guide pratique synthétisant les différentes règles à respecter, les démarches à suivre pour se développer, et la liste des interlocuteurs adaptés à chaque demande spécifique. Déjà distribué à plus de 1000 exemplaires, le guide est également consultable sur le site de la CCI : www.carcassonne.cci.fr

13 ►rapport d'activiité t s 2011 - CCI de Carcassonne-Limoux-Casteeln lnaudary

et de l'Artisanat 2011 :

1220 commerçants participants dans 89 communes et 34 500 € de bons d'achat de 15€ offerts par ces derniers à leur clientèle

L'opération "Fédébon11" : un moteur de l'économie locale Les bons d'achats Fédébon11 offerts par 190 entreprises et comités d'entreprise à leurs 8 933 salariés ont généré près de 800 000 € de chiffre d’affaires au bénéfice de près de 1 000 commerçants et artisans adhérents sur l'ensemble du département.

►LES "SAVEURS DE L'AUDE" 2011 : Pour la promotion des produits locaux dans la grande distribution Rencontre entre producteurs et distributeurs lors du Workshop à Lézignan, le 23 mai 2011.

►Subventions

Avec la labellisation "Club Qualité Accueil", les commerçants misent sur la performance ! Le "Club Qualité Accueil" invite les commerçants à s’engager dans une démarche qualité avec une labellisation à la clé. Chaque candidat bénéficie d'un diagnostic lui permettant de mettre en place d'éventuelles améliorations. La CCI assure ensuite, à l'année, la promotion du Club et de ses membres à travers des animations commerciales et des articles dans la presse locale.

L'édition 2011 a ouvert un nouveau volet : en plus des tickets à gratter chez les commerçants, un programme d'animations mis en place par les associations a été proposé et la communication a été renforcée avec une nouvelle identité visuelle, des banderoles dans les rues, 10 000 flyers, de nombreuses insertions dans la presse...

►Printemps du Commerce

aux associations (enregistrées au budget) :

• Associations de commerçants du Carcassonnais : • Associations de commerçants de la Haute-Vallée : • Associations de commerçants du Lauragais : • Fédération des Associations de Commerçants et Artisans de l'Aude :

25 000 € 25 000 €

25 000 €

22 500 €

Forum de la Franchise à la CCI de Carcassonne, le 9 mai 2011.

En partenariat avec la Région Languedoc-Roussillon (au travers du réseau "Sud de France" ), le Conseil Général et la Chambre d'Agriculture, les CCI audoises ont organisé 3 rendez-vous visant à promouvoir les produits de notre territoire dans les réseaux de la Grande Distribution : • Un workshop à Lézignan-Corbières : rencontre d'affaires entre 39 producteurs et une dizaine de représentants des Grandes et Moyennes Surfaces, le 23 mai. • Une formation commerciale adressée aux producteurs sur le thème : "Découvrez comment optimiser la présentation de vos produits et négocier avec la Grande Distribution", qui a réuni 28 personnes, soit 15 entreprises. • L'opération estivale avec la grande distribution : - 22 magasins ont bénéficié d'outils de communication gracieusement mis à disposition par la marque "Qualité Sud de France". - 10 magasins ont bénéficié de 15 journées d’animations offertes par les partenaires. - L'Intermarché de Montréal a été récompensé pour la valorisation de ses produits du terroir dans ses rayons.

►Un 1er "FORUM DE LA FRANCHISE" à CARCASSONNE Organisée le 9 mai par la CCI, en partenariat avec la Ville de Carcassonne et la Fédération Française de la Franchise, cette rencontre entre franchiseurs et porteurs de projet a réuni près de 40 participants. Les franchiseurs présents ont pu échanger avec la douzaine de porteurs de projet venus s'informer sur le fonctionnement et les avantages de la franchise. Les agences immobilières spécialisées en transaction commerciale ont également apporté leur écho à cette journée et proposé des locaux disponibles en ville.

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►UN CHOIX D'AVENIR POUR NOTRE TERRITOIRE

FORMATION EN APPRENTISSAGE

►La démarche qualité du cfa

Fabien Galibert, chef étoilé du restaurant La Bergerie à Aragon, partage son savoirfaire avec les apprentis du CFA lors de la "Chefs Académie" du 25 janvier 2011.

►un contrat gagnant-gagnant pour l'apprenti comme pour l'entreprise L’alternance CFA/entreprise permet à l'apprenti d'acquérir un diplôme et des savoir-faire professionnels recherchés par les employeurs. L'apprenti est rémunéré pendant toute la durée de sa formation et met toutes les chances de son côté pour trouver rapidement un travail dès sa sortie. Avec le contrat d'apprentissage, les employeurs forment leurs futurs collaborateurs aux compétences dont ils ont besoin, tout en bénéficiant de multiples avantages.

Avec un taux d'insertion professionnelle de 80%, la formation en apprentissage dispensée par le Centre de Formation d'Apprentis de la CCI démontre cette année encore son adéquation avec les besoins concrets des entreprises de notre territoire. L'engagement des professionnels, qui transmettent des savoir-faire essentiels, ainsi que la qualité de l'encadrement pédagogique du CFA, sont des facteurs "clé" de réussite pour les jeunes, qui deviendront aussi les futurs collaborateurs des entreprises. Avec le projet de création d'un nouvel Institut Consulaire de Formation, la CCI ancre sa volonté de renforcer les moyens déployés sur notre territoire, à travers un pôle de formation puissant et attractif.

►79% de taux ►79% de taux de réussite de réussite toutes filières

►L'engagement des professionnels de notre territoire

toutes filières confondues confondues

►80% ►80%dedetaux tauxd'insertion d’insertiontoutes toutes

Les promotions parrainées Les chefs étoilés audois parrainent les promotions "Cuisine" du CFA, offrant ainsi aux jeunes apprentis une chance de côtoyer l’excellence. Parmi ces modèles de réussite sur le territoire, Lionel Giraud, chef de la Table St-Crescent à Narbonne, est devenu parrain de la nouvelle promotion "Cuisine" (2011-2013).

La "Chefs Académie" La promotion de l’apprentissage est assurée à travers des actions à destination du grand public, telle que la "Chefs Académie", rendez-vous gastronomique qui permet aux apprentis cuisiniers de bénéficier de l’expérience et du savoir-faire d’un chef audois réputé, autour de la réalisation d'un menu élaboré sous sa direction.

lières confondues confondues fifilières

►434apprentis apprentis sur sur l'année l'année et ►434 et 273 nouveaux contrats en 2011 273 nouveaux contrats en 2011

Certifié "Iso 9001" (version 2008) par l’organisme VERITAS, le CFA de la CCI poursuit son engagement qualité avec la mise en place en 2011 de différentes actions préventives et qualitatives comme notamment : - la signature d’une convention avec la Mission Locale d'Insertion de Carcassonne, pour renforcer le suivi des jeunes et ainsi éviter la rupture de contrats. En 2011, le CFA a permis à 12 jeunes en rupture de contrat de bénéficier du dispositif "B 385" qui permet le maintien au sein de la formation pendant 3 mois. - le recensement des besoins en formation des entreprises. - de nouveaux outils "qualité" avec des fiches et procédures permettant d'harmoniser et d'optimiser les services et la relation du CFA envers les entreprises, les institutions, les familles et les apprentis. Cet engagement "qualité" est une démarche volontaire de la CCI, qui implique fortement l'ensemble du personnel du Centre de Formation.

► Le «Point A» : l'atout assistance du cfa Un accompagnement des apprentis et des entreprises à chaque étape de l'apprentissage Mis en place par le réseau des CCI, le "Point A" informe les jeunes comme les entreprises sur toutes les mesures pour l’emploi et la qualification des jeunes, puis les accompagne individuellement dans toutes leurs démarches.

Le "Point A" à la rencontre des jeunes Présent sur de nombreux salons et forums, le service assure toute l'année la promotion des différentes filières dispensées en apprentissage au CFA. Il organise également des visites au CFA pour des classes de collèges et lycées.

Le Guichet Unique de l’Apprentissage Dans le cadre de la convention de partenariat signée avec Pôle Emploi Carcassonne et la Mission Locale d'Insertion, 183 jeunes ont pu bénéficier, à travers le Guichet Unique de l'Apprentissage, d'un accompagnement renforcé et de stages de consolidation de leur projet professionnel.

► programme "MOVIL'APP" : pour la Mobilité Européenne des apprentis ►Les nouvelles formations 2011 : BTS "Management des Unités

Commerciales" (MUC)

Mention Complémentaire "Vendeur spécialisé en alimentation"

►647jeunes jeunesmis misen enrelation relation avec avec les ►647 les

Bac Pro

entreprises entreprises

"Accueil relation clients et usagers"

►719visites visites en entreprises réalisées par ►719 en entreprise réalisées par les enseignants du CFA

CAP

les enseignants du CFA

15 5 ►rapporrt d'ac activités 2011 - CCI de Carcasso sonn n e-Limo oux ux-Casteln lnauda udary

Le CFA offre à ses apprentis l'opportunité de profiter d'une expérience à l'étranger grâce au programme d’échanges européens des réseaux des CCI "MOVIL’APP". 13 apprentis de la section Hôtellerie-Restauration ont ainsi bénéficié, en 2011, de 2 semaines de stage à l'étranger (à Londres pour les uns et à Valencia, en Espagne, pour les autres).

"Agent polyvalent de restauration"

► Le club "Prosper montagné" : Un partenaire prestigieux au service de la qualité des formations En 2011, le siège de la CCI est devenu siège social du Club gastronomique "Prosper Montagné". Oeuvrant avec fierté autour de la célèbre devise du gastronome carcassonnais "On ne fait du bon qu’avec du très bon !", le Centre de Formation de la CCI s'est associé au Club "Prosper Montagné" pour dessiner les contours des filières hôtellerie-restauration et en assurer la promotion à travers le monde.

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FORMATION PROFESSIONNELLE ET CONTINUE

►UN LEVIER DE Développement POUR LES entreprises La CCI place la formation professionnelle au cœur d'une démarche partenariale qui donne à notre territoire le souffle nécessaire pour permettre aux collaborateurs des entreprises de se former et de progresser dans les meilleures conditions.

►l'appui de RÉSEAUx Régionaux et NATIONaux pour une offre identifiée et de qualité Des programmes conventionnés par le Conseil Régional Le Centre de Formation Professionnelle (CFP) de la CCI offre aux étudiants et aux professionnels l’opportunité d’obtenir un diplôme reconnu par l’Etat et d’acquérir des compétences indispensables au développement des entreprises. Forte de ses réseaux nationaux, régionaux et locaux, la CCI fait constamment évoluer son offre de formation, élargit le champ de ses missions et fait reconnaître ses titres professionnels, afin de répondre aux besoins du marché de l'emploi et des entreprises locales.

►LA FORMation professionnelle et continue au plus près des besoins des entreprises

Le Conseil Régional du Languedoc-Roussillon soutient le CFP à travers plusieurs programmes conventionnés dans les domaines du tourisme et de la vente. Dans ce cadre, deux nouveaux programmes diplômants ont été conventionnés sur 2011 : "Assistant de gestion PME-PMI" intensif à Carcassonne et "Vendeur conseiller commercial" à Castelnaudary.

Negoventis : pour une meilleure reconnaissance des titres professionnels Le réseau Negoventis, qui rassemble à l'échelle nationale l'offre de formation professionnelle de près de 80 CCI, facilite le travail de conception, de révision et de reconnaissance des titres professionnels. Au CFP, deux titres professionnels sont proposés : "Vendeur conseiller commercial" et "Assistant-Manager tourisme-hôtellerie-restauration", diplômes de niveau Bac et Bac+2 désormais enregistrés au Répertoire National des Certifications Professionnelles, reconnus par l'État et gérés par l'ACFCI.

Les Centres d’Études de Langues (CEL) : pour se doter de nouveaux outils L'appartenance au réseau des CEL a notamment permis au Centre de Formation en 2011 : - de déployer deux nouvelles langues dans son Laboratoire de Langues (l’allemand et le français langue étrangère, en sus de l’anglais, l’espagnol et l’italien), - d'être reconnu centre d’examen et de préparation à des examens reconnus au niveau national (TOEIC pour l’anglais ou TEF pour le français langue étrangère par exemple).

Grâce au dispositif "Movil’App" et aux fonds mutualisés de l’ACFCI, 4 stagiaires Mention Complémentaire "Accueil-Réception" ont pu élargir leur champ de compétences à Londres et à Valence en Espagne).

La formation professionnelle offre aux stagiaires, grâce aux

►550 stagiaires

entreprises qui misent sur l’alternance, une formation qualifiante alliant la théorie à la pratique professionnelle. Les BTS et Certificats de Qualification Professionnelle du CFP forment du personnel qualifié et ouvrent la voie vers l'emploi dans de nombreux métiers du commerce, de la gestion, de l'hôtellerie-restauration et de l'automobile.

La formation continue : du sur-mesure pour des entreprises au maximum de leurs performances Accompagnés par le CFP, chefs d’entreprises et collaborateurs ont l'opportunité de développer leurs compétences dans tous les domaines opérationnels de l'entreprise tels que les langues, internet, le marketing, le management, les finances ou le droit.

Un recensement des besoins des entreprises du territoire Sur la base d'un recensement des besoins en formation des entreprises, le Centre de Formation Professionnelle de la CCI a développé en 2011 son offre de formation professionnelle et continue, avec des programmes couvrant le département (Carcassonne, Limoux, Narbonne et désormais Castelnaudary avec la nouvelle formation CQP "Boucher" créée en 2011).

►110 000 heures de formation

►70 formateurs et intervenants professionnels

►Formation professionnelle : • 100 jeunes en contrat de professionnalisation

1/3

►Un exemple de réussite

parmi les étudiants du CFP : Jonathan Sauger, en BTS "Négociation et Relation Client" au Centre de Formation de Carcassonne, a été désigné vainqueur du Challenge Régional "Les Négociales" et sélectionné pour la finale nationale.

• des formations concernent des programmes supérieurs (Bac+2) •

►L'appui du réseau local pour répondre aux besoins du territoire Les partenariats avec les différentes branches professionnelles, Pôle Emploi et les Missions Locales, ont permis d'identifier précisément les besoins de chaque territoire, et avec le soutien des OPCA (pour les parcours en alternance), de mettre en place des formations adaptées au marché de l'emploi. Suite au recensement des métiers sous tension mis en œuvre par les agences locales de Pôle Emploi, de nouvelles formations ont ainsi été créées en 2011 au sein du CFP : - stage "Sommellerie" préparant nos serveurs à la promotion des vins régionaux, - cycles "Vendeurs produits frais", sur tout le département, - programme "Pizzaïolo-Crêpier", avec les agences de Narbonne et Carcassonne.

85% de taux de réussite aux examens • 65% de taux d’insertion (contrat

177 ►rapporrt d' d'ac activiités 2011 - CCI de Carcassso sonn n e-Limo oux ux-Casteeln lnaudary

de travail ou poursuite d’études)

Visite et dégustations au domaine Vis Visit viticole de Cabrol à Aragon, le 26 janvier 2011, dans le cadre du nouveau stage "Sommellerie".

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MOYENS FINANCIERS ET HUMAINS

Autres produits 5,86 M€

TATP 4,15 M€

►CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE DE CARCASSONNE-LIMOUX-CASTELNAUDARY 3, bd Camille Pelletan 11890 CARCASSONNE Cedex 9 Tél. : 04 68 10 36 00 www.carcassonne.cci.fr

►ANTENNE DE LIMOUX Ressources propres 1,81 M€

►Budget de Fonctionnement : 10,15 M€ Formation 2,23 M€

Aéroport 2,12 M€

Divers 0,27 M€

Avenue du Président Allende 11300 LIMOUX Tél. : 04 68 31 10 91 antenne.limoux@carcassonne.cci.fr

►ANTENNE DE CASTELNAUDARY 34, avenue Jean Fourastié ZI en Tourre 11400 CASTELNAUDARY Tél. : 04 68 23 08 78 antenne.castelnaudary@carcassonne.cci.fr

DDET 1,75 M€

Services généraux 3,78 M€

►RÉPARTITION DES RESSOURCES HUMAINES Formation 33 personnes (+51 vacataires)

Services généraux 21 personnes

DDET 23 personnes (dont 4 aux antennes)

►CENTRE DE FORMATION Chemin Sainte Marie 11890 CARCASSONNE Cedex 9 Tél. : 04 68 71 38 76 formation@carcassonne.cci.fr www.formation.carcassonne.cci.fr

Votre entreprise est notre métier

Conception : Scom CCI CLC - Crédits photos : Scom CCI CLC, Fotolia

►Budget annuel : 11,82 M€


Rapport d'activité 2011