Emin Aydemir TÜM Pastacılar Derneği (TümPasder) Başkanı
Bir yılı daha geride bırakırken… Yeni bir sayıda tekrar siz değerli sektör temsilcileriyle buluşmanın mutluluğunu yaşamaktayız. Yeni sayımızı sizlere sunmanın mutluluğu ile birlikte, yeni bir yıla da yavaş yavaş adım atıyoruz. Hüznüyle, sevinciyle, acısıyla, tatlısıyla farklı şekillerde hafızamızda yer tutacak bir yıla veda ediyoruz. Geride bıraktığımız yıl, iş dünyası açısından nasıl değerlendirilmeli; neleri kazandık veya kaybettik... Yapmamız gereken yükümlülüklerin ne kadarını bu yıla sığdırdık. Bu soruların cevabı kişilere göre değişecektir. Kimileri karlı bir yılı geride bıraktığını düşünürken, konulan hedeflerin gerisinde kaldığını düşünenler de olacaktır elbet. Yalnız, kişiler olarak neler kazandık veya kaybettik? Esas dikkate alınması gereken yönü bu olsa yeridir. İnsanlık adına göğüslediğimiz yükün muhasebesini yapmak, geleceğe bakarken direncimizi artırır düşüncesindeyim. Tüm Pastacılar Derneği olarak 2017 yılında farklı etkinlikler gerçekleştirdik. Bugüne kadar yaşadığımız sürecin birikimiyle, gele-
cek zaman dilimi için farklı projeleri hayata geçirmeyi hedefliyoruz. Dernek olarak Orta Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ile birlikte yurtdışında gerçekleştirilen çeşitli organizasyonlara katıldık. Bu organizasyonlarda elimizden geldiğince ülkemizin tanıtımına katkı sunduk. Bu organizasyonlarda kurabiye, börek, poğaça gibi unlu mamul ürünleri hazırlanarak ziyaretçilere ikram edildi. Biz Tüm Pastacılar Derneğiolarak üyelerimizin daha doğrusu tüm baklava ve tatlı üreticilerin sorunlarının çözülmesi konusunda elimizden geleni en iyi şekilde yapıyoruz. Dernek olarak meslektaşlarımızın her zaman yanındayız. Bu bilinçle çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Değerli meslektaşlarımızın ve tüm okurlarımızın yeni yılını tebrik ediyor, sağlık, mutluluk ve bol kazançlı günler diliyorum.
ARALIK 2017
07