PROFESYONEL ASCI MOGOL MUTFAGI

Page 46

AKTÜEL

KMS KURUTMA, PARLATMA VE HİJYEN MAKİNELERİ İLE BEZLE SİLME İŞİNE SON Makinalarımız yıkanmış mutfak takımları çatal, kaşık ve bıçakların üzerinde oluşan su,kireç ve sabun lekelerinin yok edilmesi kurutulması parlatılması ve hijyenik olarak servise sunulması için tasarlanmıştır. Endüstriyel mutfaklardaki en önemli problemlerin başında mutfak takımları Çatal,kaşık ve bıçak gibi ekipmanların çok ilkel bir şekilde bezle silinmesi ve kurutulmaya çalışılmasıdır`ki buda bakteri oluşumunu hızlandırmaktadır. KMS Endüstriyel mutfak otel ekipmanları kurutma, parlatma ve hijyen makineleri bu soruna köklü bir çözüm sunuyor. Endüstriyel mutfaklar Oteller, restorantlar ve catering firmaları için çok önemli bir hizmet

sunan KMS makinenin kurutma parlatma ve hijyen makineleriyle ürünler daha sağlıklı ve hijyenik oluyor. Başta oteller olmak üzere, restoranlar, ve catering firmalarınının mutfaklarında yapılan işlemlerin hijyen ve sağlık kurallarına uygun olarak yapılması çok önemlidir. Örneğin mutfak takımları ‘daha temiz olsun’ diye belki defalarca siliniyor kurutulmaya çalışılıyor. Bu hem zaman kaybı hem de sürekli aynı bezle silinmesi bakteri oluşumuna zemin hazırlıyor. Bu durum ister istemez pek çok hastalığı beraberinde getiriyor. KMS Endüstriyel mutfak otel ekipmanları kurutma, parlatma ve hijyen makineleri ürettiği makinelerle bu soruna kökten çözüm getiriyor.

BANVİT MÜŞTERİ MEMNUNİYETİNDE DE SEKTÖR 1’İNCİSİ PİRİNCİN KİLO KONTROLÜNDE ETKİSİ BÜYÜK Yapılan araştırmalar gösteriyor ki son yıllarda ABD’deki kadınların çoğunluğu kilolarına özen gösterirken, pirinç de kadınların fazla kilolarla savaşı kazanmasına büyük rol oynuyor. “California Rice Commission” verilerine göre; yarım fincan düşük kalorili pirinç pişmiş olarak servis edildiğinde 103 ile 108 kalori içeriyor. Pirinç aynı zamanda sebzeler ve yağsız et proteinleri gibi sağlıklı gıdalar için iyi bir eşlikçi. Iowa State University tarafından gerçekleştirilen bir çalışma, pirinç yiyen kişilerin beslenme düzeninin pirinç yemeyenlere göre daha sağlıklı olduğunu, bu kişilerin daha fazla meyve ve sebze yediğini, daha az şeker ve yağ tükettiğini ve beden kitle endekslerinin daha düşük olma eğiliminde olduğunu kanıtladı. Araştırmalar kahverengi pirinç gibi kepekli hububatları çok tüketen kadınların, tatlılardan rafine ya da boş karbonhidrat kalorileri alan kadınlardan daha zayıf olma eğiliminde olduğunu gösteriyor. Kepekli hububatlar genellikle zenginleştirilmişlerden daha çok lif içeriyor ve lifin sağlıklı bir kiloya erişmeye ve bunu korumaya yardımcı olduğu biliniyor.

44

AKTUELMART 4

81 ilde, 7 bin 488 tüketici ile bilgisayar destekli telefon anketi (CATI) yapılarak ve özel ekonometrik analiz modeli ile belirlenen Türkiye Müşteri Memnuniyeti Endeksi 2011 yılı 3. çeyrek sonuçları açıklandı. TMME çalışması kapsamında, 2011 yılının 3. çeyreğinde Konserve Sos Salça, Dondurma, Et ve Tavuk ürünleri, Kişisel Bakım Ürünleri, Sıvı Yağ, Süt ve Süt Ürünleri, Margarin ve Ev Temizlik Ürünleri sektörleri ölçüldü. Müşteri memnuniyeti; tüketici bekletilerinden, ürünün üretilmesi, pazarlanması, bulunurluk, iletişim, satış sırası ve sonrası gibi pek çok kriteri kapsayan uzun bir sürece sahip. Banvit, tüm bu süreçleri kapsayan alanlarda yıllardır sistemli biçimde yürüttüğü faaliyetleri ve yatırımlarıyla KalDer’in TMME 2011 yılı 3. çeyrek çalışmasında müşteri memnuniyetinde de sektörünün lider markası olarak öne çıktı.

MART 2012

3/22/12 5:44 PM


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.