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El campo y sus actividades productivas son fuente de sustento para miles de familias; resultado del trabajo de muchas generaciones, es un sector estratégico de nuestra economía. El Anuario Estadístico del Sector Rural 2019 habla precisamente de un trabajo colectivo, en el que hemos sumado tanto a los pequeños productores como a los empresarios que invierten y confían en esta tierra. Mediante inversiones históricas para el sector, demostramos nuestro compromiso; tenemos la convicción de que el campo queretano evolucione bajo una visión moderna, proactiva, honesta y comprometida. Por ello, hemos vigilado que los recursos se inyecten donde más productividad y movilidad social generan. Detonando áreas de oportunidad para infundir bríos a las vocaciones productivas de nuestras regiones; ello, anteponiendo el manejo responsable de los recursos naturales. Ante los previsibles cambios en materia de políticas comerciales, nuestros retos cobran mayor vigencia: abastecer el mercado interno con alimentos de calidad, sanos y accesibles; incrementar nuestra presencia en los mercados globales; elevar la calidad de vida de quienes están dedicados a la producción de los alimentos que diariamente se sirven en las mesas queretanas. Este Anuario da cuenta de los avances que hombro con hombro hemos alcanzado. Y traza una hoja de ruta a favor de un campo queretano moderno y competitivo. ¡Un campo ganador es nuestro compromiso!

Francisco Domínguez Servién Gobernador Constitucional del Estado de Querétaro

3


4


El sector rural de nuestro Estado requiere de una planeación basada en políticas públicas transversales que favorezcan el desarrollo integral del campo a partir de la identificación de estrategias y proyectos que contribuyan al adecuado fortalecimiento y progreso de la población rural. El Anuario Estadístico del Sector Rural del Estado de Querétaro recupera la información más relevante y refiere los indicadores que nos permiten conocer el esfuerzo y dedicación que día con día ponen productoras y productores queretanos y da muestra del potencial que ostenta este sector. Los retos para lograr una producción competitiva, rentable y sustentable con capacidad de atender la creciente demanda de alimentos en el campo, requiere de información que nos ayude a tener mejor precisión para conocer y decidir hacia dónde queremos llegar y estamos seguros que este Anuario Estadístico del Sector Rural se cobra vital relevancia para continuar impulsando el desarrollo regional del campo queretano. Sin duda, los esfuerzos conjuntos nos ayudarán a consolidar el fortalecimiento del sector agropecuario en nuestro estado, haciéndolo cada vez más competitivo incrementando nuestros estándares de producción. Desde el Gobierno del Estado extendemos una invitación para seguir construyendo un campo sólido y fortalecido que a través de la implementación de nuevas tecnologías, transferencia de conocimiento, investigación e impulsando la comercialización de sus productos que impulsen la economía de las familias rurales. Estamos seguros que vamos por el camino correcto, los resultados vertidos aquí nos motivan para seguir trabajando y generando oportunidades que impulsen el desarrollo sostenido e integral del campo y su gente.

Carl Heinz Dobler Mehner Secretario de Desarrollo Agropecuario

5


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

CULTIVOS DESTACADOS DEL 2018 RANKING AGRÍCOLA 2018 CALENDARIO AGRÍCOLA 2020 AÑO AGRÍCOLA 2018 AÑOS AGRÍCOLAS 2009 - 2018 GRANOS 2009 - 2018 CICLO OTOÑO - INVIERNO 2017-2018 CICLO PRIMAVERA - VERANO 2018 PERENNES 2018


CULTIVOS DESTACADOS DEL 2018 Cultivos destacados en el año agrícola 2018

1

2

MAÍZ GRANO 22.01% Valor total estatal 970,644 Miles de pesos 256,752 Toneladas

3

TOMATE ROJO (Jitomate) 17.23% Valor total estatal 759,881 Miles de pesos 105,500 Toneladas

4

MAÍZ FORRAJERO EN VERDE

CHILE VERDE

10.56% Valor total estatal 465,533 Miles de pesos 752,423 Toneladas

Estado de Querétaro 4,410,521 MDP 2,096,137 TON Nota: Los cultivos seleccionados son los que aportan el mayor valor de la producción. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP.

7

MDP Miles de pesos TON Toneladas

10.13% Valor total estatal 446,958 Miles de pesos 37,358 Toneladas


RANKING AGRÍCOLA 2018 Querétaro en el ranking nacional del volumen de la producción agrícola 2018

Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos nacionales del SIAP.

8


CALENDARIO AGRÍCOLA 2020 Calendario de siembras y cosechas del año agrícola 2020

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

2021 Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

2020 Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

2019

Año agrícola 2020 de octubre 2019 a marzo 2021

Siembras OI 2019/2020 de noviembre 2019 a marzo 2020

Cosechas OI 2019/2020

Cierre definitivo

de diciembre 2019 a septiembre 2020

Siembras PV 2020 de abril a septiembre 2020

Cosechas PV 2020

Cierre definitivo

de junio 2020 a marzo 2021

Perennes especiales 2020 de octubre 2019 a septiembre 2020

Alfalfa 2020

Cierre definitivo

de octubre 2019 a septiembre 2020

Café cereza 2020

Cierre definitivo

de octubre 2019 a mayo 2020

Perennes normales 2020 de enero a diciembre 2020

El año agrícola es más extenso que un año calendario, abarca un período de 18 meses. Fuente: Calendario elaborado en la OEIDRUS, con base en información del SIAP.

9

Cierre definitivo


AÑO AGRÍCOLA 2018 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo

Riego

Temporal

Total

77,276

100,483

23,175

74,064

97,239

179,244

77,508

256,752

7.73

1.05

2.64

674,556

296,088

970,644

Maíz forrajero en verde

10,737

0

10,737

10,737

0

10,737

752,423

0

752,423

70.08

0.00

70.08

465,533

0

465,533

Alfalfa verde

7,451

0

7,451

7,386

0

7,386

553,442

0

553,442

74.93

0.00

74.93

367,917

0

367,917

Espárrago

1,080

0

1,080

994

0

994

6,592

0

6,592

6.63

0.00

6.63

256,545

0

256,545

Cebada grano

4,711

0

4,711

4,711

0

4,711

28,749

0

28,749

6.10

0.00

6.10

136,873

0

136,873

683

0

683

683

0

683

13,838

0

13,838

20.28

0.00

20.28

101,691

0

101,691

87

0

87

87

0

87

333,485

0

333,485

3,819.99

0.00

3,819.99

99,592

0

99,592

Lechuga

842

0

842

842

0

842

26,549

0

26,549

31.53

0.00

31.53

95,552

0

95,552

Tomate verde

746

0

746

746

0

746

17,862

0

17,862

23.94

0.00

23.94

90,520

0

90,520

Cebolla

431

0

431

431

0

431

11,762

0

11,762

27.29

0.00

27.29

71,581

0

71,581

4,320

922

5,242

4,320

922

5,242

119,886

7,276

127,162

27.75

7.89

24.26

62,364

5,187

67,551

654

0

654

654

0

654

21,524

0

21,524

32.91

0.00

32.91

61,825

0

61,825

Total

Temporal

Total

23,207

Riego

Temporal

Maíz grano

Riego

Riego

Valor de la producción (Miles de pesos)

Total

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Temporal

Volumen de la producción (Toneladas)

Riego

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada (Hectáreas)

Cielo abierto

Chile verde Rosa

Avena forrajera en verde Zanahoria Tomate rojo (jitomate)

96

0

96

96

0

96

4,035

0

4,035

42.04

0.00

42.04

43,890

0

43,890

2,148

0

2,148

2,148

0

2,148

73,365

0

73,365

34.16

0.00

34.16

41,199

0

41,199

Apio

128

0

128

128

0

128

6,200

0

6,200

48.44

0.00

48.44

40,200

0

40,200

Brócoli

639

0

639

639

0

639

10,054

0

10,054

15.73

0.00

15.73

35,761

0

35,761

Frijol

560

7,324

7,884

539

7,314

7,853

832

3,847

4,679

1.55

0.53

0.60

7,128

28,497

35,625

Uva

392

0

392

246

0

246

2,090

0

2,090

8.50

0.00

8.50

24,517

0

24,517

Ajo

105

0

105

105

0

105

879

0

879

8.37

0.00

8.37

23,710

0

23,710

Coliflor

179

0

179

179

0

179

3,974

0

3,974

22.20

0.00

22.20

19,138

0

19,138

Sorgo grano

558

120

678

558

110

668

4,789

199

4,988

8.58

1.81

7.47

16,773

696

17,468

Pastos y praderas

515

14

529

513

14

527

18,545

136

18,681

36.15

9.89

35.46

11,505

125

11,630

36

70

106

36

70

106

74

161

235

2.06

2.30

2.22

1,850

7,314

9,164

Naranja

238

5

243

236

5

241

2,478

25

2,503

10.50

5.00

10.38

8,788

87

8,875

Elote

193

0

193

188

0

188

2,822

0

2,822

15.01

0.00

15.01

8,208

0

8,208

Nopalitos

51

0

51

51

0

51

1,445

0

1,445

28.34

0.00

28.34

6,856

0

6,856

Aguacate

Triticale forrajero en verde

Nuez

158

0

158

104

0

104

420

0

420

4.03

0.00

4.03

5,924

0

5,924

Jícama

63

0

63

63

0

63

2,008

0

2,008

31.87

0.00

31.87

5,584

0

5,584

Manzana

32

396

428

19

393

412

53

607

660

2.79

1.54

1.60

435

4,376

4,811

0

237

237

0

237

237

0

77

77

0.00

0.32

0.32

0

2,972

2,972

Chía

10


AÑO AGRÍCOLA 2018 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2017/2018, primavera-verano 2018 y perennes 2018

645

0

645

12.41

0.00

12.41

2,893

110

55

165

110

25

135

4,067

226

4,293

36.98

9.04

31.80

0

2,893

2,502

194

2,696

0

2,440

2,440

0

2,404

Total

0

322

322

0

322

322

0

600

600

0.00

1.86

1.86

Mango

77

0

77

77

0

77

481

0

481

6.24

0.00

6.24

2,404

Tuna

Total

Temporal

52

Riego

Total

0

Total

52

Riego

95

Riego

0

Total

Temporal

Valor de la producción (Miles de pesos)

Temporal

Sorgo forrajero en verde

Rendimiento (Toneladas/Hectárea) Riego

Calabacita

Volumen de la producción (Toneladas)

95

Riego

Temporal

Cultivo

Superficie cosechada (Hectáreas) Temporal

Superficie sembrada (Hectáreas)

Espinaca

36

0

36

36

0

36

925

0

925

25.70

0.00

25.70

2,206

0

2,206

Guayaba

73

6

79

71

6

77

283

20

303

3.99

3.30

3.94

1,220

101

1,322

Alcachofa

5

0

5

5

0

5

80

0

80

15.95

0.00

15.95

1,292

0

1,292

3

0

3

3

0

3

31

0

31

10.37

0.00

10.37

790

0

790

16

5

21

14

5

19

44

9

53

3.27

1.76

2.86

405

78

484

Trigo grano

0

201

201

0

201

201

0

150

150

0.00

0.75

0.75

0

345

345

Pera

8

0

8

8

0

8

41

0

41

5.10

0.00

5.10

237

0

237

Café cereza

0

260

260

0

199

199

0

25

25

0.00

0.13

0.13

0

173

173

Garbanzo forrajero

0

66

66

0

66

66

0

88

88

0.00

1.33

1.33

0

138

138

Limón

8

0

8

7

0

7

28

0

28

3.94

0.00

3.94

116

0

116

Cacahuate

4

0

4

4

0

4

7

0

7

1.70

0.00

1.70

73

0

73

59

0

59

0

55

55

Zarzamora Durazno

Granada

4

0

4

3

0

3

11

0

11

3.73

0.00

3.73

Garbanzo grano

0

10

10

0

10

10

0

5

5

0.00

0.53

0.53

Arvejón

0

8

8

0

8

8

0

5

5

0.00

0.60

0.60

0

44

44

Camote

2

0

2

2

0

2

10

0

10

5.20

0.00

5.20

40

0

40

Fresa

7

0

7

0

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

0

0

0

0

0

0

2,800,251

348,910

3,149,161

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

61,004 83,971

144,975

1,872,588

90,963

1,963,551

NA

NA

NA

0

203

101,464

0

101,464

499.82

0.00

499.82

715,991

0

715,991

0

100

23,520

0

23,520

234.26

0.00

234.26

345,267

0

345,267

0.00

0

259

259

61,486

87,556

149,042

Tomate rojo (jitomate)

203

0

203

203

Chile verde morrón

100

0

100

100

Maguey pulquero Subtotal cielo abierto

0

Agricultura protegida

8

0

8

8

0

8

3,470

0

3,470

428.40

Rosa

38

0

38

37

0

37

274,845

0

274,845

7,428.24

Pepino

20

0

20

20

0

20

4,132

0

4,132

369

0

369

368

0

368

132,586

0

149,411

61,372

83,971

145,343

2,005,174

90,963

Hongos

Subtotal agricultura protegida Estado de Querétaro

61,855

87,556

428.40

86,750

0

86,750

0.00 7,428.24

77,043

0

77,043

211.89

0.00

211.89

36,309

0

36,309

132,586

NA

NA

NA

1,261,360

0

1,261,360

2,096,137

NA

NA

NA

4,061,610

348,910

4,410,521

Nota: Los subtotales y total estado de Querétaro excluyen el volumen de la producción del cultivo de rosa, cuya unidad de medida es gruesas. El rendimiento del cultivo de rosa se calculó sobre las gruesas obtenidas entre el total de hectáreas cosechadas. Aún no existe volumen de la producción del maguey pulquero, debido a que la superficie plantada se encuentra en desarrollo. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con subtotales y totales. NA - No aplicable.

11

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).


AÑO AGRÍCOLAS 2009 a 2018

Volumen de la producción y su distribución porcentual

5.10%

4.34%

94.90%

95.66%

2016

2017

2018

39.85%

12

2011

2012 2013 2014 Riego Temporal

2015

2017

7.91%

9.27% 90.73%

88.86% 2016

92.09%

12.37% 87.63%

12.95%

2,670,887

87.05%

2010

14.57%

11.02% 88.98% 2009

2,900,355

85.43%

42.23% 2018

1,658,075

2.83%

58.62% 41.38% 2017

57.77%

59.35% 2016

32.73%

40.65%

2013 2014 2015 Riego Temporal

60.72%

38.84%

2012

39.28%

61.16%

39.94%

2011

91,625

60.15%

60.06%

67.27%

2010

58.93% 41.07%

2009

53.89% 46.11%

122,845

2,315,137

14.00%

145,343

11.14%

3,758,377

86.00%

2,999,552

153,133

97.17%

159,823

13.92%

160,458

86.08%

156,280

4,410,521 4,066,158

3,450,357 156,563

2,096,137

2015

Serie año agrícola 2009 a 2018 Miles de pesos

Serie año agrícola 2009 a 2018 Hectáreas

162,679

2,135,340

Valor de la producción y su distribución porcentual

Superficie cosechada y su distribución porcentual

160,863

2,164,921

5.96%

5.82% 94.18%

2013 2014 Riego Temporal

2,250,169

94.04%

2012

7.00%

2011

5.38%

2010

5.32% 2009

93.00%

2018

1.03%

58.60% 41.40%

2017

98.97%

58.65% 41.35%

2016

7.05%

59.35% 40.65%

2015

2013 2014 Riego Temporal

92.95%

61.20%

149,411

94.68%

1,778,507 154,108

38.80%

160,510

61.49%

2012

163,078

38.51%

2011

162,536

60.43%

66.41% 61.76% 33.59% 38.24%

2010

166,243

39.57%

61.00%

63.81%

169,913

39.00%

2009

169,082

36.19%

33.59%

66.41%

168,755

1,847,373

2,014,208

94.62%

1,960,795

178,902

2,166,868 2,121,665

6.09%

Serie año agrícola 2009 a 2018 Toneladas

Serie año agrícola 2009 a 2018 Hectáreas

93.91%

Superficie sembrada y su distribución porcentual

2018


AÑO AGRÍCOLAS 2009 a 2018 Volumen de la producción de los años agrícolas 2009 a 2018 Ciclos otoño-invierno, primavera-verano y perennes, modalidad riego y temporal Toneladas Cultivo

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Maíz forrajero en verde

659,601

735,354

734,705

688,894

762,602

719,569

804,721

718,208

726,298

752,423

Rosa

266,735

377,335

423,397

374,690

480,690

507,394

468,689

625,245

597,075

608,330

Alfalfa verde

624,069

608,415

642,857

656,724

701,568

711,918

657,974

676,481

662,205

553,442

Maíz grano

214,761

282,427

158,895

272,414

301,607

284,778

308,929

316,940

280,632

256,752

Avena forrajera en verde

95,181

69,035

52,887

94,567

101,443

101,090

97,445

95,850

104,474

127,162

Tomate rojo (jitomate)

27,848

28,859

24,622

27,773

43,244

45,940

89,109

69,325

103,061

105,500

Triticale forrajero en verde

14,243

35,145

25,890

51,333

50,592

38,960

46,649

55,132

44,424

73,365

16,686

30,114

40,344

28,749

27,554

27,545

22,540

26,549

Cebada grano

8,726

24,498

37,130

32,294

11,471

8,439

Lechuga

4,334

11,013

23,960

33,490

26,065

20,697

0

2,523

1,413

3,047

4,932

5,032

18,078

14,414

15,163

23,520

Zanahoria

16,526

21,491

23,876

14,184

16,349

25,193

25,469

23,276

20,952

21,524

Pastos y praderas

22,095

15,621

19,714

38,180

33,390

32,280

29,422

28,598

17,996

18,681

Tomate verde

Chile verde morrón

10,242

12,179

11,295

17,006

17,211

16,824

20,509

14,471

15,328

17,862

Chile verde

9,015

13,646

15,436

14,888

13,000

9,456

10,601

12,625

7,223

13,838

Cebolla

4,415

8,838

7,064

4,371

10,872

10,390

14,481

12,037

10,786

11,762

Brócoli

2,078

4,055

4,445

3,659

4,897

6,553

12,467

13,895

12,128

10,054

130

67

246

2,861

2,772

2,594

3,219

5,296

6,231

6,592

Espárrago

216

945

1,556

137

1,226

3,368

3,606

3,729

6,869

6,200

32,641

42,521

27,232

18,465

18,152

30,147

18,111

7,908

4,263

4,988

Frijol

5,005

7,102

3,217

6,352

7,777

8,677

6,844

6,279

4,897

4,679

Sorgo forrajero en verde

Apio Sorgo grano

6,378

8,602

8,374

4,450

8,432

10,861

8,530

10,425

4,750

4,293

Pepino

229

2,110

2,247

2,343

2,814

3,240

2,779

305

0

4,132

Coliflor

751

1,673

2,112

3,323

3,234

3,385

3,063

3,574

3,502

3,974

0

0

0

0

0

0

0

0

3,360

3,470

Elote

2,394

2,873

2,410

3,578

3,069

2,453

2,561

2,522

3,372

2,822

Naranja

1,345

1,837

1,803

2,424

2,483

2,696

2,446

2,807

2,516

2,503

Uva

1,791

1,801

2,038

1,829

2,091

2,010

2,130

2,809

2,445

2,090

0

585

600

3,481

6,651

4,194

2,967

3,021

2,108

2,008

296

591

508

642

548

557

845

1,212

1,651

1,445

0

0

0

533

485

3,000

1,188

505

893

925

989

806

1,286

723

804

991

736

879

656

879

1,246

1,672

1,004

999

1,066

1,263

987

1,033

655

660

Hongos

Jícama Nopalitos Espinaca Ajo Manzana

13


AÑOS AGRÍCOLAS 2009 a 2018 Volumen de la producción de los años agrícolas 2009 a 2018 Ciclos otoño-invierno, primavera-verano y perennes, modalidad riego y temporal Toneladas Cultivo

2009

Calabacita Tuna Mango

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

737

669

541

718

920

631

594

1,020

968

645

1,299

2,027

2,325

1,312

1,073

1,006

687

726

692

600

392

402

374

541

672

443

189

462

120

481 420

Aguacate

288

332

289

280

321

244

232

221

276

Guayaba

413

411

372

401

264

319

278

272

262

303

279

233

186

173

215

289

192

172

196

235

3,351

1,104

582

1,707

1,154

1,448

2,165

232

403

150

136

119

56

127

265

264

137

267

206

88

Alcachofa

0

0

0

0

0

0

0

80

71

80

Chía

0

0

0

0

0

0

0

0

166

77

221

233

178

187

112

125

62

70

62

53 41

Nuez Trigo grano Garbanzo forrajero

Durazno Pera

6

7

6

19

18

16

16

10

40

Zarzamora

0

61

63

68

27

23

26

24

33

31

47

52

38

41

50

55

26

26

25

28

150

268

104

108

243

135

176

81

68

25

Granada

9

12

11

11

10

10

7

7

11

11

Camote

26

16

22

15

16

29

778

14

0

10

0

7

7

8

4

5

9

6

5

7

24

8

12

5

1

6

8

4

5

5

Limón Café cereza

Cacahuate Garbanzo grano Arvejón Agave Mandarina Amaranto

51

26

18

13

11

12

19

14

13

5

1,624

5,671

2,076

1,598

632

0

0

0

0

0

24

25

22

19

18

3

5

0

0

0 0 0

0

5

4

1

0

6

0

0

0

1,882

2,420

343

0

0

0

0

0

0

Trigo forrajero verde

863

400

924

430

0

0

4,461

0

0

0

Col (repollo)

144

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Sandía

0

0

0

14

0

45

0

0

0

0

Lenteja

0

8

0

0

0

0

0

0

0

0

Girasol

0

0

0

14

0

0

0

0

0

0

Cebada forrajera en verde

Zempoalxochitl Estado de Querétaro

0

0

0

1,433

0

0

0

0

0

0

1,778,507

1,960,795

1,847,373

2,014,208

2,166,868

2,121,665

2,250,169

2,164,921

2,135,340

2,096,137

Nota: Nota: El total excluye el volumen de la producción del cultivo de rosa, cuya unidad de medida es gruesas. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con el total. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

14


GRANOS 2009 a 2018 Volumen de la producción agrícola de granos

Ciclos otoño-invierno y primavera-verano, modalidad riego y temporal 2009 a 2018 Toneladas Cultivo Maíz grano

Sorgo grano

Trigo grano

Amaranto

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

214,761

282,427

158,895

272,414

301,607

284,778

308,929

316,940

280,632

256,752

8,726

24,498

37,130

32,294

11,471

8,439

16,686

30,114

40,344

28,749

32,641

42,521

27,232

18,465

18,152

30,147

18,111

7,908

4,263

4,988

5,005

7,102

3,217

6,352

7,777

8,677

6,844

6,279

4,897

4,679

3,351

1,104

582

1,707

1,154

1,448

2,165

232

403

150

24

8

12

5

1

6

8

4

5

5

0

5

4

1

0

6

0

0

0

0

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Volumen de la producción de maíz grano Ciclos otoño-invierno y primavera-verano, modalidad riego y temporal 2009 a 2018 Toneladas

308,929

301,607 282,427

316,940

284,778

272,414

280,632 256,752

214,761 158,895

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP.

15

2015

2016

2017

2018


CICLO OTOÑO - INVIERNO 2017-2018 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2017/2018 Valor de la producción (Miles de pesos)

Riego

Total

Riego

4,711

4,711

0

4,711

28,749

0

28,749

6.10

0.00

6.10

136,873

0

136,873

Avena forrajera en verde

Total

Riego

Total

Total

0

Riego

4,711

Riego

Cebada grano

Temporal

Temporal

Temporal

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Total

Volumen de la producción (Toneladas)

Temporal

Cultivo

Superficie cosechada (Hectáreas)

Temporal

Superficie sembrada (Hectáreas)

Cielo abierto

4,110

0

4,110

4,110

0

4,110

116,538

0

116,538

28.35

0.00

28.35

59,825

0

59,825

Zanahoria

609

0

609

609

0

609

19,940

0

19,940

32.74

0.00

32.74

56,529

0

56,529

Lechuga

371

0

371

371

0

371

12,254

0

12,254

33.03

0.00

33.03

43,263

0

43,263

Triticale forrajero en verde

2,148

0

2,148

2,148

0

2,148

73,365

0

73,365

34.16

0.00

34.16

41,199

0

41,199

Tomate verde

290

0

290

290

0

290

6,659

0

6,659

22.96

0.00

22.96

32,214

0

32,214

Ajo

105

0

105

105

0

105

879

0

879

8.37

0.00

8.37

23,710

0

23,710

Brócoli

332

0

332

332

0

332

5,146

0

5,146

15.50

0.00

15.50

19,488

0

19,488

Cebolla

195

0

195

195

0

195

5,128

0

5,128

26.30

0.00

26.30

18,824

0

18,824

Apio Chile verde

50

0

50

50

0

50

2,300

0

2,300

46.00

0.00

46.00

15,640

0

15,640

112

0

112

112

0

112

1,584

0

1,584

14.14

0.00

14.14

8,214

0

8,214

Coliflor

83

0

83

83

0

83

1,816

0

1,816

21.88

0.00

21.88

7,257

0

7,257

Calabacita

89

0

89

46

0

46

527

0

527

11.46

0.00

11.46

2,250

0

2,250

Espinaca

36

0

36

36

0

36

925

0

925

25.70

0.00

25.70

2,206

0

2,206

Tomate rojo (jitomate)

10

0

10

10

0

10

230

0

230

23.00

0.00

23.00

1,900

0

1,900

Pastos y praderas

78

0

78

78

0

78

2,714

0

2,714

34.79

0.00

34.79

1,493

0

1,493

Elote

55

0

55

50

0

50

696

0

696

13.92

0.00

13.92

1,353

0

1,353

Frijol

60

0

60

60

0

60

80

0

80

1.34

0.00

1.34

831

0

831

118

0

118

118

0

118

202

0

202

1.71

0.00

1.71

820

0

820

Garbanzo forrajero

0

66

66

0

66

66

0

88

88

0.00

1.33

1.33

0

138

138

Garbanzo grano

0

10

10

0

10

10

0

5

5

0.00

0.53

0.53

0

55

55

Maíz grano

Arvejón Subtotal cielo abierto

0

8

8

13,562

84

13,646

0 13,514

8 84

0

5

5

0.00

0.60

0.60

0

44

44

13,598

8

279,732

98

279,830

NA

NA

NA

473,888

237

474,125

Agricultura protegida Garbanzo forrajero

94

0

94

94

0

94

47,708

0

47,708

507.53

0.00

507.53

307,950

0

307,950

Garbanzo grano

30

0

30

30

0

30

7,675

0

7,675

255.83

0.00

255.83

95,404

0

95,404

11

0

11

11

0

11

2,300

0

2,300

219.04

0.00

219.04

18,186

0

18,186

Subtotal cielo abierto

Arvejón

135

0

135

135

0

135

57,683

0

57,683

NA

NA

NA

421,540

0

421,540

Estado de Querétaro

13,696

84

13,780

13,648

84

13,732

337,415

98

337,513

NA

NA

NA

895,427

237

895,664

16

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con subtotales y totales. NA - No aplicable. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).


CICLO OTOÑO - INVIERNO 2017-2018 Superficie sembrada y cosechada, volumen y valor de la producción de la principal hortaliza por municipio Municipio

Cultivo

Superficie sembrada (Hectáreas)

Superficie cosechada (Hectáreas)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Arroyo Seco

Calabacita

68

30

342

1,456

Cadereyta de Montes

Tomate rojo (jitomate)

10

10

230

1,900

Colón

Tomate rojo (jitomate)

92

92

47,288

302,887

Corregidora

Lechuga

88

88

2,790

9,884

Ezequiel Montes

Chile verde

70

70

1,260

6,654

Huimilpan

Lechuga

140

140

5,114

17,618

Jalpan de Serra

Calabacita

17

12

145

586

El Marqués

Cebolla

45

45

1,326

6,004

Pedro Escobedo

Zanahoria

586

586

19,338

54,753

Peñamiller

Tomate verde

6

6

114

574

Querétaro

Lechuga

5

5

168

520

San Juan del Río

Tomate verde

60

60

1,560

7,488

Tequisquiapan

Tomate verde

150

150

3,753

17,459

Toliman

Tomate verde

5

5

80

341

"Nota: La principal hortaliza seleccionada es la que aporta el mayor valor de la producción a su municipio. Se excluyen los municipios que no reportaron producción de hortalizas. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

17


CICLO OTOร‘O - INVIERNO 2017-2018 Principales hortalizas por municipio

Cultivo Ajo Tomate Rojo (Jitomate) Tomate Verde Lechuga Zanahoria Brรณcoli Calabacita

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

18


CICLO PRIMAVERA - VERANO 2018 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola primavera-verano 2018

Total

256,550

7.77

1.05

2.64

0

10,737

752,423

0

752,423

70.08

0.00

0

571

12,255

0

12,255

21.48

0.00

456

0

456

11,203

0

11,203

24.57

236

0

236

6,634

0

6,634

28.11

471

0

471

14,295

0

14,295

Total

Temporal

77,508

Temporal

Riego

179,042

Valor de la producción (Miles de pesos) Riego

Total

97,121

Riego

Temporal

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Riego

Volumen de la producción (Toneladas)

Total

Temporal

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada (Hectáreas)

Cielo abierto

Maíz grano

23,089

77,276

100,365 23,057 74,064

Maíz forrajero en verde

10,737

0

Chile verde

571

0

571

571

Tomate verde

456

0

456

Cebolla

236

0

236

Lechuga

471

0

471

10,737 10,737

673,737 296,088

969,825

70.08

465,533

0

465,533

21.48

93,477

0

93,477

0.00

24.57

58,306

0

58,306

0.00

28.11

52,757

0

52,757

30.35

0.00

30.35

52,289

0

52,289

Tomate rojo (jitomate)

86

0

86

86

0

86

3,805

0

3,805

44.25

0.00

44.25

41,990

0

41,990

Frijol

500

7,324

7,824

479

7,314

7,793

752

3,847

4,598

1.57

0.53

0.59

6,297

28,497

34,794

Apio

78

0

78

78

0

78

3,900

0

3,900

50.00

0.00

50.00

24,560

0

24,560

Sorgo grano

558

120

678

558

110

668

4,789

199

4,988

8.58

1.81

7.47

16,773

696

17,468

Brócoli

307

0

307

307

0

307

4,908

0

4,908

15.99

0.00

15.99

16,273

0

16,273

Coliflor

96

0

96

96

0

96

2,158

0

2,158

22.48

0.00

22.48

11,881

0

11,881

Avena forrajera en verde

210

922

1,132

210

922

1,132

3,349

7,276

10,624

15.92

7.89

9.38

2,539

5,187

7,726

Elote

138

0

138

138

0

138

2,126

0

2,126

15.41

0.00

15.41

6,855

0

6,855

Jícama

63

0

63

63

0

63

2,008

0

2,008

31.87

0.00

31.87

5,584

0

5,584

Zanahoria

45

0

45

45

0

45

1,584

0

1,584

35.20

0.00

35.20

5,296

0

5,296

Pastos y praderas

280

14

294

280

14

294

4,676

136

4,812

16.70

9.89

16.38

4,284

125

4,409

Chía

0

237

237

0

237

237

0

77

77

0.00

0.32

0.32

0

2,972

2,972

Sorgo forrajero en verde

110

55

165

110

25

135

4,067

226

4,293

36.98

9.04

31.80

2,502

194

2,696

Calabacita

6

0

6

6

0

6

118

0

118

19.67

0.00

19.67

643

0

643

Trigo grano

0

201

201

0

201

201

0

150

150

0.00

0.75

0.75

0

345

345

Cacahuate

4

0

4

4

0

4

7

0

7

1.70

0.00

1.70

73

0

73

Camote

2

0

2

2

0

2

10

0

10

5.20

0.00

5.20

40

0

40

Fresa

7

0

7

0

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

0

0

0

Subtotal cielo abierto

38,049

86,149

89,419 1,103,527

NA

NA

NA

Tomate rojo (jitomate)

109

0

109

109

0

109

53,756

0

53,756 493.18

0.00 493.18

408,041

0

408,041

Chile verde morrón

70

0

70

70

0

70

15,845

0

15,845 225.07

0.00 225.07

249,863

0

249,863

Hongos

8

0

8

8

0

8

3,470

0

3,470 428.40

0.00 428.40

86,750

0

86,750

Pepino

9

0

9

9

0

9

1,832

0

1,832 203.56

0.00 203.56

18,123

0

18,123

197

197

0

197

74,903

762,777

0

762,777

124,198 37,989 82,887 120,876 1,014,108

1,541,689 334,104 1,875,793

Agricultura Protegida

Subtotal agricultura protegida

197

0

Estado de Querétaro

38,246

86,149

124,395 38,185 82,887 121,072 1,089,011

74,903

NA

NA

NA

89,419 24 1,178,430

0

NA

NA

NA

19

2,304,466 334,104 2,638,570

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con subtotales y totales. NA - No aplicable. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).


CICLO PRIMAVERA - VERANO 2018 Superficie agrícola sembrada y cosechada por modalidad, según municipio Municipio

Modalidad riego y temporal (Hectáreas)

Volumen de la producción Modalidad riego (Toneladas)

Volumen de la producción Modalidad temporal (Toneladas)

18,096

6,594

11,502

Pinal de Amoles

1,022

0

1,022

Arroyo Seco

1,134

89

1,045

Cadereyta de Montes

6,422

340

6,082

12,072

4,053

8,019

Corregidora

4,253

558

3,695

Ezequiel Montes

3,122

892

2,230

Huimilpan

7,616

979

6,637

Jalpan de Serra

1,629

79

1,550

Landa de Matamoros

1,798

0

1,798

El Marqués

17,543

9,062

8,481

Pedro Escobedo

11,529

8,383

3,146

Peñamiller

906

337

569

Querétaro

8,994

1,038

7,956

Colón

San Joaquín San Juan del Río

363

17

346

21,141

3,780

17,361 3,955

Tequisquiapan

5,716

1,761

Tolimán

1,040

1,285

755

124,395

38,246

86,149

Modalidad riego y temporal (Hectáreas)

Volumen de la producción Modalidad riego (Toneladas)

18,096

6,594

11,502

670

0

670

94

89

5

6,422

340

6,082

Estado de Querétaro

Municipio

Pinal de Amoles Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón

Volumen de la producción Modalidad temporal (Toneladas)

12,072

4,053

8,019

Corregidora

4,253

558

3,695

Ezequiel Montes

3,122

892

2,230

Huimilpan

7,616

979

6,637

Jalpan de Serra

1,079

79

1,000

498

0

498

El Marqués

17,463

9,002

8,461

Pedro Escobedo

3,146

Landa de Matamoros

11,529

8,383

Peñamiller

906

337

569

Querétaro

8,994

1,038

7,956

San Joaquín

363

17

346

21,141

3,780

17,361

Tequisquiapan

5,716

1,761

3,955

Tolimán

1,040

285

755

121,072

38,185

82,887

San Juan del Río

Estado de Querétaro

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con el total. Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP.

20


CICLO PRIMAVERA - VERANO 2018 Volumen y valor de la producción agrícola por modalidad, según municipio Volumen de la producción Modalidad riego y temporal (Toneladas)

Volumen de la producción Modalidad riego (Toneladas)

56,978

35,964

21,014

436

0

436

Arroyo Seco

2,462

2,459

3

Cadereyta de Montes

5,402

2,150

3,252

Colón

98,293

90,037

8,257

Corregidora

21,585

17,093

4,491

Ezequiel Montes

29,579

28,069

1,510

Huimilpan

42,199

34,312

7,887

2,033

1,392

641

432

0

432

El Marqués

420,534

413,023

7,511

Pedro Escobedo

5,039

Municipio

Pinal de Amoles

Jalpan de Serra Landa de Matamoros

254,783

249,744

Peñamiller

1,327

946

381

Querétaro

59,195

52,029

7,166

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan

Tolimán Estado de Querétaro

Municipio

24

281

106,625

16,832

57,964

54,250

3,715

1,469

897

572

1,178,430

1,089,011

1,178,430

Valor de la producción Modalidad riego y temporal (Miles de pesos)

Valor de la producción Modalidad riego (Miles de pesos)

Valor de la producción Modalidad temporal (Miles de pesos)

199,766

67,853

1,644

0

1,644

Arroyo Seco

27,435

29,872

11

Cadereyta de Montes

16,306

14,184

15,452

Colón

190,111

164,248

39,915

Corregidora

48,192

28,813

16,309

Ezequiel Montes

47,963

92,069

6,276

134,257

98,318

31,929

15,206

18,790

1,870

6,390

0

1,603

El Marqués

362,567

406,374

24,290

Pedro Escobedo

17,306

Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros

451,336

730,712

Peñamiller

3,963

4,845

1,771

Querétaro

135,843

134,635

29,424

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan

Tolimán Estado de Querétaro

21

305 123,457

267,619 Pinal de Amoles

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con el total. Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP.

Volumen de la producción Modalidad temporal (Toneladas)

1,612

96

1,092

323,882

230,357

60,697

86,671

147,933

14,215

4,435

3,453

2,449

2,014,100

2,304,466

334,104


PERENNES 2018 Superficie plantada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Cultivos perennes 2018

0

7,386

553,442

0

553,442

74.93

0.00

74.93

367,917

0

367,917

Espárrago

1,080

0

1,080

994

0

994

6,592

0

6,592

6.63

0.00

6.63

256,545

0

256,545

Total

Total

Total

7,386

Riego

Temporal

7,451

Temporal

0

Temporal

7,451

Temporal

Alfalfa verde

Cultivo

Riego

Riego

Temporal

Valor de la producción (Miles de pesos)

Riego

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Total

Volumen de la producción (Toneladas)

Riego

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total

Superficie plantada (Hectáreas)

Cielo abierto

Rosa

87

0

87

87

0

87

333,485

0

333,485

3,819.99

0.00

3,819.99

99,592

0

99,592

Uva

392

0

392

246

0

246

2,090

0

2,090

8.50

0.00

8.50

24,517

0

24,517

Nuez

36

70

106

36

70

106

74

161

235

2.06

2.30

2.22

1,850

7,314

9,164

238

5

243

236

5

241

2,478

25

2,503

10.50

5.00

10.38

8,788

87

8,875

Nopalitos

51

0

51

51

0

51

1,445

0

1,445

28.34

0.00

28.34

6,856

0

6,856

Aguacate

158

0

158

104

0

104

420

0

420

4.03

0.00

4.03

5,924

0

5,924

Pastos y praderas

157

0

157

155

0

155

11,155

0

11,155

71.97

0.00

71.97

5,728

0

5,728

32

396

428

19

393

412

53

607

660

2.79

1.54

1.60

435

4,376

4,811

Naranja

Manzana

0

322

322

0

322

322

0

600

600

0.00

1.86

1.86

0

2,440

2,440

Mango

77

0

77

77

0

77

481

0

481

6.24

0.00

6.24

2,404

0

2,404

Guayaba

73

6

79

71

6

77

283

20

303

3.99

3.30

3.94

1,220

101

1,322

Alcachofa

5

0

5

5

0

5

80

0

80

15.95

0.00

15.95

1,292

0

1,292

Zarzamora

3

0

3

3

0

3

31

0

31

10.37

0.00

10.37

790

0

790

Tuna

16

5

21

14

5

18.5

44

9

53

3.27

1.76

2.86

405

78

484

Pera

8

0

8

8

0

8

41

0

41

5.10

0.00

5.10

237

0

237

Café cereza

0

260

260

0

199

199

0

25

25

0.00

0.13

0.13

0

173

173

Limón

8

0

8

7

0

7

28

0

28

3.94

0.00

3.94

116

0

116

Granada

4

0

4

3

0

3

11

0

11

3.73

0.00

3.73

59

0

59

Durazno

Maguey pulquero Subtotal cielo abierto

0

259

259

0

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

0

0

0

9,875

1,323

11,198

9,502

1,000

10,502

578,747

1,447

580,194

NA

NA

NA

784,675

14,569

799,244

Agricultura protegida Nota: El subtotal cielo abierto y total estado de Querétaro excluyen el volumen de la producción del cultivo de rosa, cuya unidad de medida es gruesas. El rendimiento del cultivo de rosa se calculó sobre las gruesas obtenidas entre el total de hectáreas cosechadas. Aún no existe volumen de la producción del maguey pulquero, debido a que la superficie plantada se encuentra en desarrollo. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con subtotales y totales. NA No aplicable. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Rosa

38

0

38

37

0

37

274,845

0

274,845

7,428.24

0.00

7,428.24

77,043

0

77,043

Subtotal agricultura protegida

38

0

38

37

0

37

274,845

0

274,845

7,428.24

0.00

7,428.24

77,043

0

77,043

9,913

1,323

11,236

9,539

1,000

10,539

578,747

1,447

580,194

NA

NA

NA

861,717

14,569

876,287

Estado de Querétaro

22


PERENNES 2018 Superficie sembrada y cosechada, volumen y valor de la producción de los principales cultivos perennes por municipio Municipio Amealco de Bonfil Arroyo Seco Cadereyta de Montes

Corregidora El Marqués Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros Pedro Escobedo Peñamiller Pinal de Amoles Querétaro San Joaquín

Tequisquiapan

Cultivo

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

sembrada (Hectáreas)

cosechada (Hectáreas)

Alfalfa verde

13

13

658

438

Manzana

32

19

53

435

Manzana

50

50

129

774

Mango

10

10

65

325

Naranja

202

200

2,120

7,484

Mango

65

65

403

2,015

Aguacate

37

24

194

2,652

Nopalitos

13

13

385

1,930

1,440

1,440

89,698

65,479

Espárrago

185

150

855

33,827

Alfalfa verde

368

368

24,200

15,679

2

2

6

23

Uva

176

145

1,073

13,737

Alfalfa verde

197

197

11,400

8,322

Alfalfa verde

260

260

16,851

10,976

Alfalfa verde

Tuna

Alcachofa

5

5

80

1,292

Naranja

33

33

337

1,228

Guayaba

12

12

41

212

260

199

25

173

5

5

25

87

Alfalfa verde

950

950

57,285

37,454

Café cereza Naranja Espárrago

260

229

941

30,118

Espárrago

570

550

4,543

183,635

Alfalfa verde

900

900

85,491

51,970

Nuez

70

70

161

7,314

Aguacate

33

33

99

1,516

823

758

48,800

31,682

4

4

220

1,081

Manzana

202

199

318

2,217

Aguacate

38

20

64

872

Rosa

98

98

504,165

152,063

Alfalfa verde

1,400

1,400

117,320

78,566

Alfalfa verde

1,100

1,100

101,739

67,350

Uva

68

43

512

5,168

Guayaba

55

53

218

929

Aguacate

29

27

62

883

Alfalfa verde Nopalitos

23

Nota: Los cultivos seleccionados son los que aportan el mayor valor de la producción. El volumen de la producción del cultivo de rosa se presenta en gruesas, comprende rosa a cielo abierto y rosa de agricultura protegida. Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).


PERENNES 2018 Principales cultivos perennes por municipio

Aguacate, guayaba Aguacate, manzana Aguacate, nuez Alfalfa verde, espĂĄrrago Alfalfa verde, manzana Alfalfa verde, nopalitos Alfalfa verde, pastos y praderas en verde Alfalfa verde, rosa Alfalfa verde, rye grass en verde Alfalfa verde, uva CafĂŠ cereza, naranja Guayaba, naranja Mango, manzana Mango, naranja Manzana, nopalitos

24


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

PRODUCTOS DESTACADOS 2018 VOLUMEN, VALOR E INVENTARIO GANADERO 2007 - 2018 VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERA 2018 INVENTARIO GANADERO 2018 ANIMALES SACRIFICADOS 2007 - 2018


VOLUMEN, VALOR E INVENTARIO GANADERO 2007 - 2018 Volumen y valor de la producciรณn e inventario ganadero Serie anual de 2007 a 2018

43,857,932

45,937,217

37,697,514 34,153,470 30,137,749

29,817,954

28,139,827

28,965,774

29,306,279

30,090,769

34,586,957

31,895,257

17,014,320 11,088,758 6,399,133

6,504,410

6,896,005

7,443,746

7,702,996

12,478,835

13,510,042

9,822,261

471,710

462,657

460,762

471,465

477,125

617,008

625,660

674,047

698,710

737,245

831,569

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

Volumen de la producciรณn (Toneladas)

16,688,372

14,402,280

Valor de la producciรณn (Miles de pesos)

El inventario ganadero excluye abejas, cuya unidad de medida es colmenas.

26

Inventario (Cabezas)

829,372

2018


VOLUMEN, VALOR E INVENTARIO GANADERO 2007 - 2018 Volumen y valor de la producciรณn e inventario de carne de ave Serie anual de 2007 a 2017

43,177,792 41,160,908 35,026,027 30,685,291 27,590,929

4,182,701

27,233,137

4,254,367

25,390,929

4,429,678

26,199,388

26,519,481

32,966,766

27,616,639

4,810,954

4,839,558

5,752,628

211,291

207,619

206,010

216,062

217,262

223,752

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Volumen de la producciรณn (Toneladas)

32,904,747

6,613,755

7,465,051

8,093,081

8,436,553

233,162

262,750

277,954

285,662

2014

2015

2016

2013

Valor de la producciรณn (Miles de pesos)

27

10,935,122

10,335,964

354,633

335,148

2017

2018

Inventario (Cabezas)


VOLUMEN, VALOR E INVENTARIO GANADERO 2007 - 2018 Volumen y valor de la producciรณn lรกctea bovina e inventario de bovino para leche Serie anual de 2007 a 2018

41,160,908

43,177,792

35,026,027 32,904,747

32,966,766

30,685,291 27,590,929

27,233,137 25,390,929

26,199,388

26,519,481

27,616,639

10,935,122

4,182,701

4,254,367

211,291

207,619

2007

2008

4,429,678

4,810,954

4,839,558

5,752,628

206,010

216,062

217,262

223,752

2009

2010

2011

Volumen de la producciรณn (Toneladas)

6,613,755

7,465,051

233,162

262,750

2012

2013

Valor de la producciรณn (Miles de pesos)

28

2014

8,093,081

277,954

2015

8,436,553

285,662

2016

354,633

2017 Inventario (Cabezas)

10,335,964

335,148

2018


VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERA 2018 Volumen y valor de la producción de carne en canal por municipio, según especie 2018 Ave

Municipio

Arroyo Seco

Bovino

Porcino

Ovino

Caprino

Guajolote

Total carne en canal

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

24,316

589,459

728

47,940

593

24,784

195

13,863

-

-

38

1,555

25,871

677,601

50

2,047

181

12,798

67

2,930

4

319

1

86

1

59

305

18,240

Cadereyta de Montes

11,249

64,260

962

60,061

572

17,665

28

2,055

6

374

3

80

12,819

144,494

Colón

72,030

2,592,660

712

38,865

482

14,501

13

352

6

213

1

42

73,245

2,646,634

Corregidora

3,485

167,682

2128

145,226

765

47,794

66

4,828

2

89

1

15

6,447

365,633

El Marqués

41,125

1,531,210

417

46,113

4,018

138,460

86

6,868

25

1,501

4

162

45,676

1,724,314

Ezequiel Montes

69,360

2,705,760

15974

827,681

1,173

82,355

77

6,138

23

1,521

1

36

86,608

3,623,492

Huimilpan

15,124

419,978

785

56,408

2,127

101,299

62

5,267

3

109

1

15

18,101

583,076

246

11,348

286

20,689

167

7,091

7

483

2

119

1

45

708

39,776

57

2,533

249

17,762

88

4,029

5

316

2

107

1

45

402

24,791

8,600

304,417

758

62,939

1,009

49,559

33

2,630

10

417

1

45

10,412

420,008

Jalpan de Serra Landa de Matamoros Pedro Escobedo Peñamiller

24

800

159

9,927

129

3,762

5

371

18

339

2

79

336

15,279

Pinal de Amoles

86

3,584

165

13,478

58

3,004

6

469

4

203

1

63

320

20,801

8,354

255,132

5888

412,260

7,935

326,966

253

20,084

3

144

5

205

22,438

1,014,790

4

141

127

7,995

79

2,612

9

779

2

85

2

70

224

11,682

5,859

264,627

3357

263,951

2,057

76,432

92

7,241

31

2,049

4

170

11,401

614,470

Tequisquiapan

64,920

1,774,080

719

48,734

3,080

35,926

57

4,311

14

1,212

3

108

68,793

1,864,371

Tolimán

10,256

245,404

230

14,198

166

4,646

11

742

8

419

2

61

10,673

265,469

335,148

10,335,964

33,824

2,154,251

24,566

1,032,263

1,008

80,196

162

9,134

71

2,878

394,778

13,614,686

Querétaro San Joaquín San Juan del Río

Total

29


VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERA 2018 Volumen y valor de la producción de otros productos ganaderos, por municipio 2018 Huevo para plato Municipio

Miel

Cera en greña

Total otros productos

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Toneladas)

" Valor de la producción (Miles de pesos) "

-

-

-

-

-

-

-

-

Arroyo Seco

10

204

4

251

0.1

9.4

14

464

Cadereyta de Montes

99

1,865

0

12

-

-

100

1,877

700

9,749

16

691

-

-

716

10,440

Corregidora

32

713

6

253

0.1

10.1

38

976

El Marqués

30

576

16

731

0.8

63.3

46

1,371

Ezequiel Montes

62

1,297

2

77

-

-

63

1,374

Huimilpan

29

628

9

377

0.2

12.0

38

1,018

Jalpan de Serra

13

237

5

179

0.1

10.2

18

426

Landa de Matamoros

10

201

1

75

0.1

5.5

11

282

Pedro Escobedo

-

-

1

-

-

-

1

-

Peñamiller

8

166

-

-

-

-

8

166

10

212

1

42

0.0

3.3

11

258

12,874

323,098

46

1,884

1.3

103.8

12,922

325,086

5

99

-

-

-

-

5

99

3,861

65,015

6

288

-

-

3,867

65,303

-

-

-

-

-

-

-

-

14

391

2

95

-

-

17

486

17,757

347,504

114

4,823

2.8

217.7

17,874

352,545

Colón

Pinal de Amoles Querétaro San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total

30


VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERA 2018 Volumen y valor de la producción ganadera por municipio 2018

Volumen y valor de la producción de leche por municipio, según especie 2018 Bovino Municipio

Caprino

Total ganadería

Total leche

Volumen de la producción (Miles de litros)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Miles de litros)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Volumen de la producción (Miles de litros)

Valor de la producción (Miles de pesos)

1,611

7,379

-

-

1,611

7,379

74

711

-

-

74

711

153

1,053

86

578

239

1,631

92,350

532,837

1,312

7,663

93,662

540,500

6,428

75,164

95

629

6,523

75,794

137,133

867,420

150

726

137,283

868,146

Ezequiel Montes

3,000

20,186

-

-

3,000

20,186

Huimilpan

2,291

13,959

90

536

2,381

14,495

Jalpan de Serra

164

1,651

-

-

164

1,651

Landa de Matamoros

120

1,298

-

-

120

1,298

80,863

498,992

-

80,863

498,992

-

-

72

72

494

82

1,003

-

82

1,003

17,061

99,076

119

664

17,180

99,740

-

-

-

-

-

-

San Juan del Río

12,451

63,519

219

2,144

12,670

65,662

Tequisquiapan

48,488

331,629

-

-

48,488

331,629

47

361

49

263

96

625

402,317

2,706,470

2,190

14,890

404,507

2,721,359

Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón Corregidora El Marqués

Pedro Escobedo Peñamiller Pinal de Amoles Querétaro San Joaquín

Tolimán Total

494

31

Volumen de la producción (Toneladas)

" Valor de la producción (Miles de pesos) "

27,531

684,980

395

19,415

13,165

148,001

170,451

3,197,575

Corregidora

13,205

442,402

El Marqués

187,152

2,593,832

Ezequiel Montes

89,762

3,645,052

Huimilpan

20,592

598,589

Jalpan de Serra

895

41,853

Landa de Matamoros

536

26,371

93,717

919,000

Peñamiller

418

15,939

Pinal de Amoles

415

22,062

53,058

1,439,616

229

11,781

28,320

745,435

118,745

2,196,000

10,788

266,580

829,375

16,688,373

Municipio

Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón

Pedro Escobedo

Querétaro San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total


32 1,003 Pinal de Amoles

361

1,053 Cadereyta de Montes

Tolimán

1,298 Landa de Matamoros

711

1,651

Jalpan de Serra

Arroyo Seco

7,379

13,959 Huimilpan Amealco de Bonfil

20,186

63,519 San Juan del Río Ezequiel Montes

75,164

Corregidora

Estado de Querétaro = 402,316

99,076

331,629

San Joaquín

Peñamiller

Arroyo Seco

Landa de Matamoros

Pinal de Amoles

Jalpan de Serra

Cadereyta de Montes

Corregidora

Tolimán

Querétaro

San Juan del Río

Pedro Escobedo

Huimilpan

Amealco de Bonfil

El Marqués

Tequisquiapan

Colón

Ezequiel Montes

San Joaquín

Peñamiller

Arroyo Seco

Landa de Matamoros

15,124

167,682

245,132

255,132

264,627

304,417

419,978

589,459

10,256

5,859

8,354

8,600

141

800

2,047

2,533

3,584

11,348

64,260

4

86

Jalpan de Serra Pinal de Amoles

24

57

246

Cadereyta de Montes

Corregidora

Tolimán

Querétaro

San Juan del Río

Pedro Escobedo

3,485

11,249

1,531,210

1,774,080

41,125

2,592,660

2,705,760

64,920

69,360

72,030

Estado de Querétaro = 335,148

Querétaro

Tequisquiapan

Miles de litros

Volumen y valor de la producción de leche de bovino, por municipio 2018

498,992

532,837

867,420

137,133

Huimilpan

Amealco de Bonfil

El Marqués

50

24,316

Toneladas

Pedro Escobedo

17,061

80,863

92,350

Tequisquiapan

Colón

Ezequiel Montes

Volumen y valor de la producción de carne en canal de ave, por municipio 2018

Colón

El Marqués

Tolimán

Arroyo Seco

0

82

Cadereyta de Montes Pinal de Amoles

0

Landa de Matamoros

12,451

120

Amealco de Bonfil Jalpan de Serra

164

2,291

Ezequiel Montes Huimilpan

3,000

6,428

153

74

1,611

San Juan del Río

Corregidora

Querétaro

Tequisquiapan

Colón

Pedro Escobedo

El Marqués

VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN GANADERA 2018

Miles de pesos Estado de Querétaro = 10,335,964

Miles de pesos Estado de Querétaro = 2,706,469


INVENTARIO GANADERO 2007 - 2018 Inventario ganadero, según especie Serie anual de 2007 a 2018 Cabezas Especie

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Ave para carne

27,590,929

27,233,137

25,390,929

26,199,388

26,519,481

27,616,639

30,685,291

32,904,747

32,966,766

35,026,027

41,160,908

43,177,792

Ave para huevo

1,754,928

1,777,806

1,905,806

1,928,941

1,939,147

1,557,564

291,230

312,112

705,962

1,752,292

1,767,730

1,804,852

Porcino

219,032

226,567

239,031

240,296

245,083

309,778

315,752

322,324

311,699

308,458

319,260

320,377

Bovino para carne

219,924

224,464

224,936

226,783

225,586

213,527

218,340

229,138

217,164

224,767

216,189

226,782

Ovino

154,996

160,623

160,876

159,914

160,879

167,923

161,754

159,778

158,185

154,576

158,726

159,155

Bovino para leche

77,014

76,602

84,967

87,755

93,031

97,140

104,683

106,553

107,659

111,906

112,940

118,022

Caprino

93,858

92,379

107,734

97,130

97,421

98,547

97,421

98,560

99,408

99,021

102,033

103,359

Guajolote

27,068

26,376

25,548

25,567

25,651

29,651

20,786

20,258

20,114

20,467

20,146

21,133

3,933

3,570

3,708

5,170

4,356

5,691

5,991

6,715

5,208

2,028

5,475

5,743

30,137,749

29,817,954

28,139,827

28,965,774

29,306,279

30,090,769

31,895,257

34,153,470

34,586,957

37,697,514

43,863,407

45,937,217

Abeja (Colmenas) Estado de Querétaro

Inventario de ave, al 31 de diciembre de 2018 Cabezas

Inventario de bovino, al 31 de diciembre de 2018 Cabezas

Estado de Querétaro = 44,982,645

Estado de Querétaro = 344,805

118,022

1,804,852

43,177,792 Ave para huevo

Ave para carne

226,782 Bovino para leche 33

Bovino para carne


ANIMALES SACRIFICADOS 2007 - 2018 Animales sacrificados, según especie Serie anual de 2007 a 2018 Cabezas Especie Ave

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

125,692,992

124,200,042

121,707,961

125,893,858

127,070,187

127,897,613

128,588,268

145,363,392

147,289,040

148,178,738

183,784,095

173,136,211

Porcino

195,089

192,537

208,367

211,073

216,809

269,728

295,655

282,948

264,226

274,141

284,568

303,746

Bovino

112,865

110,773

116,494

118,554

119,752

117,978

126,886

122,284

128,844

133,070

135,598

136,829

Ovino

35,402

35,903

38,139

35,918

40,594

44,158

46,113

44,167

44,261

42,999

44,562

136,829

Guajolote

7,567

6,895

6,644

6,864

7,778

10,049

11,447

16,905

15,879

15,585

15,633

19,126

Caprino

8,843

8,088

7,838

7,820

7,846

7,686

7,722

8,372

8,406

7,751

8,038

8,162

126,052,758

124,554,238

122,085,443

126,274,087

127,462,966

128,347,212

129,076,091 145,838,068

147,750,656

148,652,284

184,272,494

173,740,904

2010

2011

Estado de Querétaro

Animales sacrificados, según especie Cabezas

100% 100% 99% 99% 98% 98% 97%

2007

2008

Caprino

2009

Guajolote

2012

2013

Ovino

2014

Bovino 34

2015

Porcino

2016

Ave

2017

2018


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

PRODUCTOS DESTACADOS Y RANKING PESQUERO 2018 VOLUMEN Y VALOR PESQUERO 2011 Y 2018 VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN 2018 TORNEOS DE PESCA DEPORTIVA 2018 PERMISOS DE PESCA COMERCIAL 2018


PRODUCTOS DESTACADOS Y RANKING PESQUERO 2018 Productos pesqueros destacados 2018

1 3

TILAPIA 60.73% Valor total del estado 10,287 Miles de pesos 448 Toneladas

TRUCHA 11.12% Valor total del estado 1,883 Miles de pesos 24 Toneladas

Querétaro en el ranking nacional del volumen de la producción pesquera 2018

2 4

CARPA 11.48% Valor total del estado 1,944 Miles de pesos 148 Toneladas

LOBINA

12

°

TRUCHA

14

°

BAGRE

16

°

CARPA

17

°

TILAPIA

22

°

28

°

BAGRE 7.24% Valor total del estado 1,277 Miles de pesos 62 Toneladas

Nota: Nota: Las especies destacadas se seleccionaron de acuerdo al valor de la producción. Fuente: Esquemas elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por SAGARPA-SIAP.

QUERÉTARO 36

LUGAR

LUGAR

LUGAR

LUGAR

LUGAR

LUGAR


VOLUMEN Y VALOR PESQUERO 2011 VS 2018 Volumen de la producción pesquera y su distribución porcentual, según especie Toneladas

2011

2018

Trucha Rana toro 1 Bagre 10 0.18% 1 2.40% 0.20%

Carpa 117 27.51%

100% = 425

Trucha 24 3.5%

Carpa 148 21.3%

Tilapia 296 69.71%

Bagre 62 8.9%

Lobina 13 1.9%

Camarón 0 0%

100% = 724 Tilapia 448 64.5%

Valor de la producción pesquera y su distribución porcentual, según especie Miles de pesos

2011 Trucha 682 6.21%

Carpa 2,686 24.46%

Rana toro 298 2.71%

2018 Bagre 49 0.45%

100% = 10,980

Bagre 1,227 7.2% Trucha 1,883 11.1%

Tilapia 7,266 66.17%

Carpa 1,944 11.5%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la SAGARPA.

37

Lobina 1,215 7.2%

Camarón 374 2.2%

100% = 16,939 Tilapia 10,287 60.80%


VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN 2018 Volumen y valor de la producción pesquera, según especie 2018 Especie

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos)

Tilapia

448

10,287

Carpa

148

1,944

Trucha

24

1,883

Bagre

62

1,227

Lobina

13

1,215

0

374

29

9

724

16,939

Camarón Otras

Estado de Querétaro

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Subdelegación de Pesca de la CONAPESCA en el Estado de Querétaro.

Volumen y valor de la producción pesquera Serie anual de 2011 a 2018

19,197

18,280 16,105

15,812 16,939

12,682 10,507 12,231

Valor de la producción (Miles de pesos)

680

356

524

584

650

851

425

724

2011

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Volumen de la producción (Toneladas)

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos porporcionados por la SAGARPA. Subdelegación de Pesca de la CONAPESCA en el Estado de Querétaro.

38


TORNEOS DE PESCA DEPORTIVA 2018 Torneos de pesca deportiva – recreativa celebrados 2018 Número de participantes

Torneo

Municipio

Embalse

Especie

7ma. Calentona, 2018

Cadereyta de Montes

Presa Zimapán

Lobina

155

Torneo de Pesca Deportiva y Recreativa de Lobina

Jalpan de Serra

Presa Jalpan

Lobina Negra

175

Torneo de Pesca Deportiva y Recreativa de Carpa

Huimilpan

Presa San Pedro

Carpa

66

Torneo de Pesca de Carpa

Jalpan de Serra

Presa Jalpan

Carpa

56

Torneo de Pesca para Niños 2016

Huimilpan

Presa San Pedro

Lobina

52

Estado de Querétaro

603

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Subdelegación de Pesca de la CONAPESCA en el Estado de Querétaro.

39


PERMISOS DE PESCA COMERCIAL 2018 Permisos de pesca comercial 2018 Pescadores

Embarcaciones autorizadas

Motores registrados

Redes autorizadas

Presa Zimapán

93

82

61

279

Xodhé

Presa Zimapán

37

29

16

111

Cadereyta de Montes

Xidhí

Presa Zimapán

34

23

4

102

Cadereyta de Montes

Bella Vista del Río

Presa Zimapán

28

21

21

84

Yosphí

Presa San Ildefonso

26

5

0

78

Sociedad Cooperativa de Producción Piscícola La Estancia, S.C. de R.L.

San Juan del Río

La Estancia

Presa Constitución de 1917

25

17

10

200

Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Tziquia, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Tziquia

Presa Zimapán

22

13

4

66

Lujuanmar, S.C. de R.L.

Colón

La Salitrera

Presa La Soledad

21

18

3

105

Sociedad Cooperativa de Producción Piscícola San Pedro, S.C.L.

Humilpan

San Pedro

Presa San Pedro

17

7

4

85

Cooperativa de Producción Enrique Burgos García, S.C.L. de R.L.

Querétaro

Corea

Presa Santa Catarina

13

12

6

65

Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Ex Hacienda La Llave, S.C. de R.L.

San Juan del Río

La Llave

Presa La Llave

11

9

0

88

Cultivando Ideas, S.C. de R.L.

Colón

El Poleo

Presa Colón

10

2

1

44

Río Los Sabinos, S.C. de R.L.

San Juan del Río

Galindo

Presa Constitución de 1917

8

4

0

64

J. Sóstenes Enrique Reséndiz Guardado

Jalpan de Serra

Río Adentro

Presa Jalpan

2

1

0

6

José Marcelo Reséndiz Arreguín

Jalpan de Serra

Río Adentro

Presa Jalpan

2

1

0

6

Aurelio Arreguín Labastida

Jalpan de Serra

Río Adentro

Presa Jalpan

2

1

0

6

Santiago Lázaro Arreguín

Jalpan de Serra

Río Adentro

Presa Jalpan

2

1

0

6

Mario Alfredo González Suárez

Jalpan de Serra

Barrio La Presa

Presa Jalpan

2

1

0

6

355

247

130

1,401

Agrupación

Municipio

Localidad

Embalse

Sociedad Cooperativa de Producción Tzibanzá, S.C. de R.L. de C.V.

Cadereyta de Montes

Tzibanzá

Sociedad Cooperativa Xodhé, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Cooperativa de Producción Piscícola de Xidhí, S.C.L. de R.L. Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera y Turismo Catorce de Agosto, S.C. de R.L. Unidad Piscícola Yosphí, S.C. de R.L.

Estado de Querétaro

40


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

PRODUCTOS DESTACADOS VOLÚMEN Y VALOR FORESTAL MADERABLE Y NO MADERABLE PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE PRODUCCIÓN FORESTAL NO MADERABLE REFORESTACIÓN INCENDIOS FORESTALES USO POTENCIAL FORESTAL


PRODUCTOS DESTACADOS 2017 Productos forestales destacados y top 2017

Top 4

Estado de Querétaro

1

Encino

3

Enebro

5,727 Miles de pesos 8,195 Metros cúbicos rollo

95.60% del valor total de la entidad 5,475 Miles de pesos 7,952 Metros cúbico rollo

0.26% del valor total de la entidad 15 Miles de pesos 25 Metros cúbico rollo 42

2

Pino

4

Madroño

4.08% del valor total de la entidad 234 Miles de pesos 213 Metros cúbico rollo

0.05% del valor total de la entidad 3 Miles de pesos 5 Metros cúbico rollo

Fuente: Esquemas elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la SEMARNAT, Delegación en el Estado de Querétaro

En valor de la producción forestal 2017 en la entidad


VOLUMEN Y VALOR FORESTAL MADERABLE Y NO MADERABLE 2008-2017 Volumen y valor de la producción forestal maderable Serie anual de 2008 a 2017 Volumen de la producción (Metros cúbicos rollo)

36,675

22,527

18,440

28,694

21,300 8,715

14,585

18,465

16,734

9,601

22,695

11,628 11,258

7,468

7,727

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

9,284

8,195

6,849

6,319

5,727

2015

2016

2017

Volumen y valor de la producción forestal no maderable Serie anual de 2008 a 2017 3,823

3,855

Volumen de la producción (Toneladas) Valor de la producción (Miles de pesos)

1,336 794 300 26 2008

0

0 0 2009

575

67 2010

246

0

540 87

0 2011

2012

34

2013

2014 43

219 2015

0 2016

147 2017

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado. Informes anuales y documentación de transporte emitida.

Fuente: Esquemas elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la SEMARNAT, Delegación en el Estado de Querétaro

Valor de la producción (Miles de pesos)


PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE 2017 Volumen de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de especies 2017 Metros cúbicos rollo

Municipio

San Joaquín Landa de Matamoros Colón Resto de municipios Estado de Querétaro

Pino

Latifoliadas Total

(Pinus greggii, Pinus pseudostrobus)

(Juniperus flaccida)

Encino

Madroño

(Quercus spp.)

(Arbutus xalapensis)

0

0

7,350

0

7,350

5

0

417

0

422

208

25

103

5

341

0

0

55

0

55

Enebro

Landa de Matamoros 4.2%

0

0

0

0

0

213

25

7,952

5

8,195

San Joaquín 5.1%

Colón 0.7%

100% = 8,195

Nota: En algunos municipios, tanto algunas especies descritas son diferentes, como el volumen de la producción forestal es mayor al volumen autorizado de aprovechamiento forestal, debido a que existen terrenos no forestales en los que se realiza el aprovechamiento de recursos forestales para los que no se expide la

Amealco de Bonfil 90.0%

forestales que provengan de terrenos diversos a los forestales. En metros cúbicos rollo, se consideró: rollo, rollito, leñas y leña para carbón. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado. Subdelegación de Gestión para la Protección Ambiental y Recursos Naturales; Departamento de Servicios Forestales y Suelos.

Valor de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por municipio 2017 Miles de pesos

Valor de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de especies 2017 Miles de pesos Coníferas Municipio

Pino

Latifoliadas Enebro

Encino

Madroño

(Pinus greggii, Pinus patula, Pinus oocarpa y Pinus teocote)

(Juniperus spp.)

(Quercus spp.)

(Arbutus xalapensis)

0

0

5,135

0

232

15

57

3

307

San Joaquín

2

0

250

0

252

Colón

0

0

33

0

33

Resto de municipios

0

0

0

0

0

234

15

5,475

3

5,727

Landa de Matamoros

Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado. Subdelegación de Gestión para la Protección Ambiental y Recursos Naturales; Departamento de Servicios Forestales y Suelos.

San Joaquín 4.4%

Total

5,135 Landa de Matamoros

5.4%

Colón 0.5%

100% = 5,727 Amealco de Bonfil 89.7% Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

44

Fuente: Esquemas elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la SEMARNAT, Delegación en el Estado de Querétaro

Coníferas

Volumen de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por municipio 2017 Metros cúbicos rollo


PRODUCCIÓN FORESTAL MADERABLE 2017 Volumen de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, según grupo de productos 2017 Metros cúbicos rollo

Municipio

Escuadría

Carbón

Leña

Celulósicos

Total

4,725

1,918

734

0

7,377

0

0

422

0

422

190

0

106

45

341

Colón

0

55

0

0

55

Resto de municipios

0

0

0

0

0

4,915

1,974

1,261

45

8,195

San Joaquín Landa de Matamoros

Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado. Subdelegación de Gestión para la Protección Ambiental y Recursos Naturales; Departamento de Servicios Forestales y Suelos.

Leña 15.4% Celulósicos 0.5%

Carbón 24.1%

100% = 8,195 Escuadría 60.0%

Autorizaciones otorgadas y vigentes, y volumen autorizado de aprovechamiento forestal maderable por municipio 2017 Volumen autorizado de aprovechamiento forestal maderable para el año (Metros cúbicos total árbol) Autorizaciones otorgadas durante el año

Autorizaciones vigentes a fin de año

0 San Joaquín

Pino (Pinus greggii, Pinus patula, Pinus oocarpa y Pinus teocote)

Encino (Quercus spp.)

2

0

11,223

419

11,642

0

3

200

3,013

51

3,263

Cadereyta de Montes

0

2

410

107

126

643

Landa de Matamoros

0

1

221

113

42

376

Colón

0

1

0

234

0

234

Pinal de Amoles

1

1

0

0

0

0

Resto de los municipios

0

0

0

0

0

0

Estado de Querétaro

1

10

531

14,690

637

16,158

Municipio

Enebro y Madroño (Arbutus xalapensis)

los forestales. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado. Subdelegación de Gestión para la Protección Ambiental y Recursos Naturales; Departamento de Servicios Forestales y Suelos.

45

Total

Fuente: Esquemas elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la SEMARNAT, Delegación en el Estado de Querétaro

Volumen de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de productos 2017 Metros cúbicos rollo


PRODUCCIÓN FORESTAL NO MADERABLE 2017

Municipio

Escuadría

Carbón

Leña

Celulósicos

Total

3,544

1,151

440

0

5,135

228

0

57

22

307

San Joaquín

0

0

252

0

252

Colón

0

33

0

0

33

Resto de municipios

0

0

0

0

0

3,771

1,184

750

22

5,727

Landa de Matamoros

Estado de Querétaro

Volumen de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, según grupo de productos 2017 Metros cúbicos rollo Leña 13.1% Celulósicos 0.4%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. El municipio de Pinal de Amoles no reporta producción maderable para el año 2017, a pesar de existir volumen autorizado.

100% = 5,727

Carbón 20.7%

Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado. Subdelegación de Gestión para la Protección Ambiental y Recursos Naturales; Departamento de Servicios Forestales y Suelos.

Escuadría 65.8%

Autorizaciones otorgadas y vigentes, y volumen autorizado de aprovechamiento forestal no maderable por municipio 2017 Volumen autorizado de aprovechamiento forestal no maderable para el año (Toneladas)

Municipio

Autorizaciones otorgadas durante el año

Autorizaciones vigentes a Hoja de orégano Hoja de damiana fin de año (Lippia graveolens (Turnera diffusa kunt) willd)

Hoja de poleo (Clinopodium serpyllifolium subsp. fruticosum)

Hoja de gobernadora (Larrea tridentata)

Semilla de pino (Pinus cembroides)

Total

Cadereyta de Montes

1

2

327

195

102

0

0

624

Colón

2

3

25

317

0

0

98

439

Peñamiller

2

3

177

123

0

39

0

339

San Joaquín

1

1

1

0

0

0

0

1

Resto de municipios

0

0

0

0

0

0

0

0

Estado de Querétaro

6

9

530

635

102

39

98

1,404

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado. Subdelegación de Gestión para la Protección Ambiental y Recursos Naturales; Departamento de Servicios Forestales y Suelos.

46

Fuente: Esquemas elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la SEMARNAT, Delegación en el Estado de Querétaro.

Valor de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de productos 2017 Miles de pesos


REFORESTACIÓN 2017 Restauración integral y conservación de suelos por municipio 2017 Restauración Complementaria Municipio

(Hectáreas)

Total pagado (Miles de pesos)

6

112

827,666

11

568

3,796,476

Ezequiel Montes

1

100

664,200

Huimilpan

1

42

274,848

El Marqués

2

13

97,318

Pedro Escobedo

1

90

566,280

Peñamiller

1

67

445,014

Querétaro

3

109

714,174

Tolimán

1

25

174,550

27

1,126

7,560,526

Número de apoyos

Cadereyta de Montes

Estado de Querétaro

Conservación de suelos Municipio

Número de apoyos

(Hectáreas)

Total pagado (Miles de pesos)

Cadereyta de Montes

1

15

73,080

Ezequiel Montes

1

18

87,696

Peñamiller

1

19

95,568

Tolimán

2

44

214,368

Estado de Querétaro

5

96

467,712

Los municipios no incluidos no reportaron reforestación. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales.

47


INCENDIOS FORESTALES 2017 Comparativo de incendios forestales, superficie afectada, personal participante y parámetros de eficiencia Serie anual de 2013 a 2017 Año

Comparativo Número de incendios forestales

2013

2014

2015

2016

2017

91

16

7

40

36

1,230.61

123.75

58.25

1,413.49

2,556.60

Pastizales

720.88

72.25

40.25

905.43

1,503.25

Matorral

460.23

48.50

15.00

311.34

1,042.35

3.50

0.00

3.00

1.00

11.00

Arbolado renuevo Arbolado adulto

46.00

3.00

0.00

195.72

0.00

4,245

740

249

1,866

2,075

1,589

247

38

440

915

827

184

76

506

386

0

0

0

0

152

Segob (Proteción Civil)

328

71

33

168

142

Sedena

724

40

28

127

123

Conafor

244

77

14

231

123

53

22

0

165

96

Voluntarios Sedea Convenio SEDEA - CONAFOR

R.B. Sierra Gorda Bomberos

123

3

14

107

70

Municipios

357

76

46

122

68

0

20

0

0

0

Servicios técnicos

13.52

7.73

8.32

35.34

71.02

11:19

14:05

4:48

18:59

22:00

0:59

1:58

0:26

2:18

3:55

0:20

0:25

0:19

0:39

1:31

80 70 60 50 40 30 20 10 0

Superficie promedio por incendio (Hectárea/Incendio)

25

Duración promedio por incendio (Horas/Incendios)

20 15

71.02

35.34 13.52 2012

11:19

7.73

8.32

2013

2014

2015

2016

22:00 18:59

14:05

10

4:48

5 0

4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 0.5 0.0

2012

2013

2014

2015

Tiempo de llegada (Horas/Incendios)

2016

3:55 2:18

1:58 0:59 2012

0:26 2013

2014

2015

2016

Incendios forestales y superficie afectada (Hectárea) Serie anual de 2008 a 2017 2,786.25

Incedios

2,775.50

Superficie afectada (Hectáreas)

2,059.50 835.50

528.50 151 2008

143 2009

35 2010

129 2011

1,413.49

1,230.61

35 2012 48

91

123.75 16

-58.25 7

2013

2014

2015

40 2016

2,556.60

36 2017


INCENDIOS FORESTALES 2017 Incendios forestales según superficie afectada, duración y tiempo empleado en su combate, por municipio, localidad y paraje 2017

(Hectáreas)"

Municipio

Localidad

Paraje

Arbolada

No Arbolada Total

Cadereyta de Montes

Adulto

Matorrales Arbusto

Pastizales

Alameda del Rincón

Ejido Perales

0.00

0.00

2.00

2.61

4.61

3:25:00

16

Ejido San Juan Dehedó

Cerro de la Campana

0.00

0.00

1.00

2.16

3.16

3:10:00

11

El Apartadero

Cerro del Añil

El Varal San Miguel Dehetí

0.00

0.00

2.55

9.00

11.55

2:30:00

36

0.00

0.00

6.00

28.08

34.08

8:10:00

28

Cerro de Gallo

0.00

0.00

0.00

1.80

1.80

3:00:00

9

La Palizada

0.00

0.00

0.00

10.37

10.37

5:05:00

47

Los Hornos

0.00

0.00

0.00

1.93

1.93

4:55:00

6

San Pablo

0.00

0.00

0.50

1.75

2.25

1:55:00

6

Texquedó

Texquedó

0.00

0.00

0.50

1.21

1.71

1:55:00

8

Xajay

El Salto Valdés

0.00

0.00

0.00

3.05

3.05

4:30:00

24

El Roble

El Roble

0.00

0.00

7.00

0.39

7.39

8:00:00

35

Joyas del Real

Mesa de San Juan

0.00

0.00

2.00

3.81

5.81

25:00:00

27

San isidro

El Sótano

0.00

0.00

2.00

5.25

7.25

9:00:00

38

San Pedro Escanela

El Cerril, Encino solo y Piedra Colorada

0.00

0.00

56.00

57.43

113.43

97:00:00

506

La Veracruz

El Zauco

0.00

0.00

1.20

0.00

1.20

5:00:00

20

Los Lirios

Los Lirios

0.00

0.00

0.00

3.14

3.14

1:30:00

66

Maconí

Rancho Viejo

0.00

0.00

25.00

10.66

35.66

7:30:00

237

San José Tepozán

Cerro Boludo

0.00

0.00

0.00

1.27

1.27

5:20:00

7

San Pedro Escanela

El Cerril, Encino solo y Piedra Colorada

0.00

0.00

56.00

57.43

113.43

97:00:00

506

San Pablo

Pinal de Amoles

Renuevo

"Duración del incendio Promedio (Horas/ Incendio)"

"Tiempo empleado en el combate de incendios (Días/ Hombre)"

(Continua) 49


INCENDIOS FORESTALES 2017 Incendios forestales según superficie afectada, duración y tiempo empleado en su combate, por municipio, localidad y paraje 2017 (Hectáreas)"

Municipio

Localidad

Arbolada

Paraje

No Arbolada

Renuevo

Adulto

Matorrales Arbusto

Total Pastizales

"Duración del incendio Promedio (Horas/ Incendio)"

"Tiempo empleado en el combate de incendios (Días/ Hombre)"

Colón

El Molino

0.00

0.00

28.74

0.00

28.74

6:00:00

15

Ejido Los Nogales

Los Nogales

0.00

0.00

186.92

200.75

387.67

30:00:00

41

El Lobo, Galeras, Nogales, San José de la Peñuela y San José Navajas

Cerro de navajas

0.00

0.00

465.03

530.00

995.03

67:30:00

90

El Paraíso

Vista Real

0.00

0.00

10.00

4.65

14.65

4:10:00

35

La Poza

La Tinaja

0.00

0.00

3.90

4.30

8.20

4:20:00

8

Huimilpan

Cumbres del Cimatario

El Tángano

0.00

0.00

50.00

60.57

110.57

7:30:00

65

El Marqués

Peña Colorada

Peña Colorada

0.00

0.00

10.00

20.28

30.28

6:15:00

17

El Molcajete, La Chapeada, La Soledad, Pto

0.00

10.00

150.00

221.08

381.08

75:30:00

180

Molcajete

0.00

0.00

0.00

1.64

1.64

6:30:00

23

El Canalejo

0.00

0.00

3.00

4.46

7.46

47:00:00

35

El Gavilán, El Guayabo y El Pinito

0.00

0.00

0.00

283.40

283.40

99:30:00

218

El Guayabo, El Pintito y La Palma

0.00

0.00

14.93

10.00

24.93

26:20:00

31

San Juan de los Durán

Gabriel

0.00

0.00

1.00

1.25

2.25

25:00:00

41

El Lobo

La Peña

0.00

0.00

1.58

5.00

6.58

66:00:00

25

El Sabinito

Ladera de San Juanico

0.00

0.00

7.00

1.25

8.25

25:30:00

23

La Silleta

Peña de la vaca

0.00

0.00

4.00

8.32

12.32

49:00:00

50

Querétaro

Querétaro

Cerro del Tángano

0.00

0.00

0.50

0.53

1.03

2:00:00

18

San Joaquín

San Francisco Gatos

El Quemado

0.00

1.00

0.00

1.86

2.86

47:30:00

33

0.00

11.00

1,042.35

1,503.25

2,556.60

22:00:50

2,075

Colón

Colón y El Marqués

Corregidora

El Pocito

Jalpan de Serra

Landa de Matamoros

Rancho Nuevo

Estado de Querétaro Nota: Los municipios no incluidos no reportaron incendios. Se registró un total de 36 incendios, correspondiendo 1 incendio a cada paraje.

municipio de Jalpan de Serra y 1.00 ha. en el paraje de El Quemado en el municipio de San Joaquín. * 1: Originado por la quema de pastos en áreas donde se observa pastoreo intenso; 2: Originado por la quema de pastos en áreas donde se observa pastoreo intenso; 3: Se observó existencia de desperdicios de aprovechamiento forestales; 5: Se encontraron caminos y veredas muy transitadas, suponiendo el paso de fumadores; 6: Existen vestigios de fogatas utilizadas por excursionistas y paseantes; 7: Por la quema de basureros en el interior o cercano a terrenos forestales; 10: Quema intencional

50


INCENDIOS FORESTALES 2017 Mapa de incendios forestales, por municipio 2017

Arroyo seco

Jalpan de Serra

Landa de Matamoros

Peñamiller

Pinal de Amoles San Joaquín

Tolimán

Cadereyta de Montes

Colón Querétaro

El Marqués Ezequiel Montes

Incendios

Tequisquiapan Corregidora

Pedro Escobedo

Huimilpan

San Juan del Río

Amealco de Bonfil

51


USO POTENCIAL FORESTAL Mapa de uso potencial forestal

CLASE DE USO DE LA TIERRA

Para uso forestal comercial, vegetación con especies maderables y no maderables

Arroyo Seco

Jalpan de Serra

Para uso forestal comercial, vegetación con especies maderables Para uso forestal industrial, vegetación con especies maderables

Landa de Matamoros

Pinal de Amoles

Para uso forestal doméstico

Peñamiller

No aptas para uso forestal

Colón Querétaro

Cadereyta de Montes

El Marqués Ezequiel Montes Tequisquiapan

Corregidora

Pedro Escobedo

SIMBOLOGÍA

Huimilpan San Juan del Río

Cabecera municipal Zona urbana Límite geoestadístico municipal Límite geoestadístico estatal

Amealco de Bonfil

52

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por INEGI.

San Joaquín

Tolimán


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

LANDA DE MATAMOROS 2018 EL MARQUÉS 2018 PEDRO ESCOBEDO 2018 PEÑAMILLER 2018 PINAL DE AMOLES 2018 QUERÉTARO 2018 AMEALCO DE BONFIL 2018 SAN JOAQUÍN 2018 ARROYO SECO 2018 SAN JUAN DEL RÍO 2018 CADEREYTA DE MONTES 2018 TEQUISQUIAPAN 2018 COLÓN 2018 TOLIMÁN 2018 CORREGIDORA 2018 EZEQUIEL MONTES 2018 HUIMILPAN 2018 JALPAN DE SERRA 2018


AMEALCO DE BONFIL 2018

AMEALCO DE BONFIL

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

85,250

57,719

27,531

15

7,350

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

2.80%

2.6%

3.3%

1.9%

79.2%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

1,136,001

268,764

867,237

419

4,093

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

5.1%

6.1%

4.9%

1.3%

64.9%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

15 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Maíz grano y hongos

Carne de ave

Carpa

Encino

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

710.8

Superficie en km

2

71,084.48

Superficie en hectáreas

6.1%

del territorio estatal

54

61,259 Habitantes

3.0%

de la población de la entidad


ARROYO SECO 2018

ARROYO SECO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

6,392

6,012

380

26

276

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

0.1%

0.3%

0.0%

3.2%

3.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

61,777

42,223

19,554

1,264

386.1

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

0.3%

1%

0.1%

3.9%

6.1%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

MUNICIPIO

21 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Tomate rojo (jitomate), chile verde y naranja

Carne de bovino y carne de porcino

Productos destacados

Productos destacados

FORESTAL

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Tilapia y bagre

Productos destacados

Pino

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

731.0

Superficie en km

2

73,098.0

Superficie en hectáreas

6.2%

del territorio estatal

55

13,307 Habitantes

0.7%

de la población de la entidad


CADEREYTA DE MONTES 2018

CADEREYTA DE MONTES

MUNICIPIO 20,978 Toneladas

0.7% Aportación agroalimentaria estatal

544,831 Miles de pesos

2.4% Aportación agroalimentaria estatal

AGRICULTURA

GANADERÍA

5,393

3,726

Toneladas

0.2% Aportación agrícola estatal

Miles de pesos

0.6%

22 Productos agroalimentarios

Toneladas

Toneladas

0.4%

27.9%

123,319

6,496

Miles de pesos

Miles de pesos

0.9%

20.3%

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Maíz grano y frijol

Productos destacados

FORESTAL

228

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

22,143

Aportación agrícola estatal

ACUACULTURA Y PESCA

Carne de ave y carne de porcino

Tilapia

Productos destacados

Productos destacados

42.9 Metros cúbicos rollo

0.5% Aportación forestal estatal

9.4 Miles de pesos

0.3% Aportación forestal estatal

Pino

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

1,345.9

Superficie en km

2

134,592.06

Superficie en hectáreas

11.5%

del territorio estatal

56

69,549

Habitantes

3.4%

de la población de la entidad


COLÓN 2018

COLÓN

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

449,690

281,552

168,137

52

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

14.8%

12.8%

20.0%

6.3%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

3,760,540

755,925

3,004,615

1,831

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

16.9%

17.1%

16.8%

5.7%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

MUNICIPIO

32 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Tomate rojo (jitomate), maíz grano, chile verde morrón, alfalfa verde y maíz forrajero en verde Productos destacados

Carne de ave y leche de bovino Productos destacados

FORESTAL 75.8 Metros cúbicos rollo

0.8% Aportación forestal estatal

54.6 Miles de pesos

0.9% Aportación forestal estatal

Tilapia

Productos destacados

Encino

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

807.2

Superficie en km

2

80,723.6

Superficie en hectáreas

6.9%

del territorio estatal

57

62,667 Habitantes

3.1%

de la población de la entidad


CORREGIDORA 2018

CORREGIDORA

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

65,368

52,201

13,167

29

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

2.2%

2.4%

1.6%

3.6%

0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

436,947

79,238

357,709

1,666

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

2.0%

1.8%

2.0%

5.2%

0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

MUNICIPIO

25 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Lechuga, maíz grano, alfalfa verde y maíz forrajero en verde Productos destacados

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Carne de bovino, carne de ave y leche de bovino

Tilapia y rana toro

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

234.6

Superficie en km

2

23,457.4

Superficie en hectáreas

2.0%

del territorio estatal

58

181,684 Habitantes

8.9%

de la población de la entidad


EZEQUIEL MONTES 2018

EZEQUIEL MONTES

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

138,322

48,624

89,698

14

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

4.6%

2.2%

10.7%

1.7%

0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

3,612,199

137,271

3,474,928

393

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

16.2%

3.1%

19.4%

1.2%

0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

25 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Chile verde morrón, tomate verde, maíz grano, uva, maíz forrajero en verde, cebolla y chile verde Productos destacados

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Carne de ave y carne de bovino

Carpa y tilapia

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

299.8

Superficie en km

2

29,984.2

Superficie en hectáreas

2.6%

del territorio estatal

59

40,572

Habitantes

2.0%

de la población de la entidad


HUIMILPAN 2018

HUIMILPAN

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

19,502

17

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

3.3%

2.3%

2.1%

0%

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

92,920

73,419

Toneladas

3.1% Aportación agroalimentaria estatal

808,295 Miles de pesos

3.6% Aportación agroalimentaria estatal

27 Productos agroalimentarios

Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

196,988

611,307

450

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

4.5%

3.4%

1.4%

0%

Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Maíz grano, apio, lechuga, chile verde morrón, coliflor y brócoli Productos destacados

Aportación forestal estatal

Carne de ave y carne de porcino

Carpa

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

388.4

Superficie en km

2

38,835.2

Superficie en hectáreas

3.3%

del territorio estatal

60

38,295 Habitantes

1.9%

de la población de la entidad


JALPAN DE SERRA 2018

JALPAN DE SERRA

MUNICIPIO

AGRICULTURA

3,540

2,662

Toneladas

0.1% Aportación agroalimentaria estatal

63,695 Miles de pesos

0.3% Aportación agroalimentaria estatal

25 Productos agroalimentarios

GANADERÍA 878

Toneladas

Toneladas

0.1%

0.1%

Aportación agrícola estatal

FORESTAL

35

9.5

Toneladas

Metros cúbicos rollo

4.2%

0.1%

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

40,514

23,180 Miles de pesos

Miles de pesos

0.5%

0.2%

Aportación agrícola estatal

ACUACULTURA Y PESCA

1,692

13.3

Miles de pesos

Miles de pesos

5.3%

0.2%

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Tomate rojo (jitomate), chile verde y maíz grano Productos destacados

Aportación forestal estatal

Carne de bovino, carne de ave y carne de porcino

Tilapia, bagre y carpa

Productos destacados

Productos destacados

Aportación forestal estatal

Pino

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

1,187.3

Superficie en km

2

118,729.2

Superficie en hectáreas

10.1%

del territorio estatal

61

26,902

Habitantes

1.3%

de la población de la entidad


LANDA DE MATAMOROS 2018

LANDA DE MATAMOROS

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

1,045

520

525

Toneladas

Toneladas

0.0%

0.1%

Toneladas

0.0% Aportación agroalimentaria estatal

27,661 Miles de pesos

0.1% Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

25,741

Miles de pesos

Miles de pesos

0.0%

0.1%

16 Productos agroalimentarios

Toneladas

Productos destacados

Carne de bovino y carne de porcino Productos destacados

798.5 Metros cúbicos rollo

8.6%

1.7%

Aportación forestal estatal

1,086

393 Miles de pesos

Miles de pesos

1.2%

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Maíz grano y sorgo grano

FORESTAL

14

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

1,920

Aportación agrícola estatal

ACUACULTURA Y PESCA

17.2% Aportación forestal estatal

Carpa y tilapia

Productos destacados

Pino

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

704.6

Superficie en km

2

70,460.9

Superficie en hectáreas

6.0%

del territorio estatal

62

17,947 Habitantes

0.9%

de la población de la entidad


EL MARQUÉS 2018

EL MARQUÉS

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

736,245

544,250

191,995

23

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

23.8%

24.7%

22.9%

2.8%

0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

551,006

2,552,196

1,470

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

13.9%

12.5%

14.3%

4.6%

0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

3,103,202

38 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

Maíz forrajero en verde, maíz grano, alfalfa verde, espárrago, cebolla, chile verde y avena forrajera en verde

Carne de ave y leche de bovino

Tilapia, carpa y rana toro

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

755.0

Superficie en km

2

75,503.9

Superficie en hectáreas

6.5%

del territorio estatal

63

156,275 Habitantes

7.7%

de la población de la entidad


PEDRO ESCOBEDO 2018

PEDRO ESCOBEDO

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

655,599

561,542

94,056

17

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

21.6%

25.5%

11.2%

2.0%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

2,132,279 Miles de pesos

9.6% Aportación agroalimentaria estatal

31 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

1,213,065 Miles de pesos

25.5%

919,214

505

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

1.6%

0.0%

5.1%

Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Tomate rojo (jitomate), maíz grano, espárrago, cebada grano, maíz forrajero en verde y zanahoria Productos destacados

Aportación forestal estatal

Leche de bovino y carne de ave Productos destacados

Aportación forestal estatal

Carpa y tilapia

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

323.0

Superficie en km

2

32,304.4

Superficie en hectáreas

2.8%

del territorio estatal

64

68,313

Habitantes

3.4%

de la población de la entidad


PEÑAMILLER 2018

PEÑAMILLER

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

2,434

2,024

410

78

0

Tonelada

oneladas

Metros cúbicos rollo

0.0%

9.5%

0.0%

Toneladas

0.1% Aportación agroalimentaria estatal

37,952 Miles de pesos

0.2% Aportación agroalimentaria estatal

23 Productos agroalimentarios

Toneladas

0.1% Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

17,767 Miles de pesos

0.4% Aportación agrícola estatal

20,185

5,159

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

0.1%

16.1%

0.0%

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Nuez, maíz grano, frijol y aguacate Productos destacados

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Carne de bovino y carne de porcino

Trucha y tilapia

So significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

691.8

Superficie en km

2

69,178.1

Superficie en hectáreas

5.9%

del territorio estatal

65

20,144 Habitantes

1.0%

de la población de la entidad


PINAL DE AMOLES 2018

PINAL DE AMOLES

AGRICULTURA

GANADERÍA

1,089

684

404

Toneladas

Toneladas

Toneladas

0.0%

0.0%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

21,931

2,908

867,237

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

0.1%

0.1%

0.1%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

MUNICIPIO

10 Toneladas

1.3%

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

813 Miles de pesos

2.5%

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Maíz grano y manzana

17 Productos agroalimentarios

ACUACULTURA Y PESCA

Productos destacados

Carne de bovino, carne de ave y carne de porcino Productos destacados

Trucha

Productos destacados

FORESTAL 389 Metros cúbicos rollo

4.2% Aportación forestal estatal

480 Miles de pesos

7.6% Aportación forestal estatal

Pino

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

713.46

Superficie en km

2

71,346.38

Superficie en hectáreas

6.09%

del territorio estatal

66

25,623

Habitantes

1.26%

de la población de la entidad


QUERÉTARO 2018

QUERÉTARO

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

170,092

117,439

52,653

59

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

5.6%

5.3%

6.3%

7.2%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

1,136,001

203,358

1,438,143

2,342

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

7.4%

4.6%

8.0%

7.3%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Chile verde morrón, maíz grano y alfalfa verde

Carne de bovino, carne de porcino, carne de ave y huevo para plato

Tilapia y bagre

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

25 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Productos destacados

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

688.5

Superficie en km

2

68,850.8

Superficie en hectáreas

5.9%

del territorio estatal

67

878,931 Habitantes

43.1%

de la población de la entidad


SAN JOAQUÍN 2018

SAN JOAQUÍN

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

956

727

27,531

14

338.9

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

0.0%

0.0%

3.3%

1.7%

3.7%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

18,303

4,444

867,237

393

178.0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

0.1%

0.1%

4.9%

1.2%

2.8%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

11 Productos agroalimentarios

FORESTAL

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Manzana y maíz grano

Carne de bovino y carne de porcino

Tilapia y carpa

Encino

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

276.1

Superficie en km

2

27,612.8

Superficie en hectáreas

2.4%

del territorio estatal

68

9,480

Habitantes

0.5%

de la población de la entidad


SAN JUAN DEL RÍO 2018

SAN JUAN DEL RÍO

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

27,430

155

4

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

9.5%

11.9%

3.3%

19.0%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

1,293,404

582,629

710,776

5,735

1.6

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

5.8%

13.2%

4.0%

17.9%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

MUNICIPIO

AGRICULTURA

289,155

261,725

Toneladas

32 Productos agroalimentarios

GANADERÍA

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Maíz grano, rosa, alfalfa verde, Carne de bovino, tomate rojo (jitomate) y carne de ave, carne de porcino maíz forrajero en verde y leche de bovino Productos destacados

Productos destacados

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Tilapia y carpa

Otras

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

797.0

Superficie en km

2

79,703.0

Superficie en hectáreas

6.8%

del territorio estatal

69

268,408 Habitantes

13.2%

de la población de la entidad


TEQUISQUIAPAN 2018

TEQUISQUIAPAN

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

302,111

179,177

122,934

17

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

9.9%

8.1%

14.6%

2.1%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

3,051,239

281,763

2,769,476

580

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

13.7%

6.4%

15.5%

1.8%

0.0%

Aportación agroalimentaria estatal

Aportación agrícola estatal

23 Productos agroalimentarios

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

Aportación forestal estatal

Alfalfa verde, chile verde morrón, maíz grano, tomate verde, maíz forrajero en verde y chile verde

Carne de ave

Tilapia

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

372.4

Superficie en km

2

37,243.2

Superficie en hectáreas

3.2%

del territorio estatal

70

70,742 Habitantes

3.5%

de la población de la entidad


TOLIMÁN 2018

TOLIMÁN

MUNICIPIO

AGRICULTURA

GANADERÍA

ACUACULTURA Y PESCA

FORESTAL

17,799

2,365

15,434

16

0

Toneladas

Toneladas

Toneladas

Metros cúbicos rollo

0.1%

1.8%

1.9%

0.0%

Toneladas

0.6% Aportación agroalimentaria estatal

526,329 Miles de pesos

2.4% Aportación agroalimentaria estatal

24 Productos agroalimentarios

Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

9,553

516,775

481

0

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

Miles de pesos

0.0%

2.9%

1.5%

0.0%

Aportación agrícola estatal

Aportación ganadera estatal Aportación pesquera estatal

Aportación forestal estatal

Maíz grano, frijol, guayaba y aguacate

Carne de ave

Tilapia

No significable

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Productos destacados

Nota: Los productos destacados son aquellos que suman en conjunto más del 80% del valor de la producción, por subsector primario, su orden de aparición es de mayor a menor. El valor de la producción está calculado a precios corrientes, no descuenta el consumo intermedio y presupone el pago de ciertos servicios asociados a la actividad. Para efecto del esquema, en el volumen de la producción ganadera se realizó la conversión de litros de leche a toneladas, utilizando el factor de conversión de 1 litro = 1.0302 kilos. Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del SIAP, SEMARNAT, Catastro e INEGI.

682.4

Superficie en km

2

68,240.4

Superficie en hectáreas

5.8%

del territorio estatal

71

28,274 Habitantes

1.4%

de la población de la entidad


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

PRECIPITACIÓN PLUVIAL 2014 - 2018 PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018 NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

87


2014 2016 2017

73

2018

3.8

31.1

31.4

24.1 39.5

38.8 30.3

28.2 26.0

25.9

20.9 17.7 29.6

9.2 10.0 2.8

1.3 1.8

6.5 0.7 2.0

2015 58.6

71.7

67.4

69.3

71.7

92.2

83.2

96.3

96.9

94.1

110.2

107.9

110.1

132.1 131.1

128.9

150

6.9 5.8 3.3

50 60.5

85.0

100 96.5

114.5

168.0

161.8

154.6

200

77.2

71.7

207.0

202.0

250

10.2 10.3 9 14.9 28.3

0 6.2 1.6 11.3 17.2

PRECIPITACIÓN PLUVIAL 2014 - 2018

Precipitación pluvial en el estado de Querétaro Serie mensual de enero de 2014 a diciembre de 2018 Milímetros


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA

Precipitación Pluvial y Sequía en México Serie mensual de enero de 2004 a diciembre de 2018 El Monitor de Sequía de América del Norte (North American Drought Monitor, NADM) es un esfuerzo de cooperación entre México, Estados Unidos y Canadá en el cual expertos de los tres países monitorean el fenómeno de sequía que afecta al sector agroalimentario. Este programa inició en abril de 2002 y forma parte de un amplio proyecto cuyo principal objetivo es el monitoreo de eventos climáticos extremos sobre los tres países. Agradecemos al Servicio Meteorológico Nacional, de la Comisión Nacional del Agua, compartirnos sus mapas de sequía.

Anormalmente seco (D0): Se trata de una condición de sequedad y no se categoriza como sequía. Se presenta al inicio o al final de un período de sequía. Al inicio de un período de sequía, debido a la sequedad de corto plazo, puede ocasionar el retraso de la siembra de los cultivos anuales así como un limitado crecimiento de los cultivos o pastos y existe el riesgo de incendios. Al final del período de sequía puede persistir déficit de agua y los pastos o cultivos pueden no recuperarse completamente.

Sequía severa (D2): Significa probables pérdidas en cultivos o pastos y alto riesgo de incendios. Es común la escasez de agua por lo que se deben imponer restricciones en su uso.

Sequía moderada (D1): Se presentan algunos daños en los cultivos y pastos; existe un alto riesgo de incendio y bajos niveles del agua en ríos, arroyos, embalses, abrevaderos y pozos. Se sugiere restricción voluntaria en el uso del agua.

Sequía excepcional (D4): Se presentan algunos daños en los cultivos y pastos; existe un alto riesgo de incendio y bajos niveles del agua en ríos, arroyos, embalses, abrevaderos y pozos. Se sugiere restricción voluntaria en el uso del agua.

Sequía extrema (D3): Provoca pérdidas mayores en cultivos y pastos, el riesgo de incendios forestales es extremo. Se generalizan las restricciones en el uso del agua debido a su escasez.

100 90 80 70 60 50

Serie mensual de enero de 2004

40

a diciembre de 2018

30 20 10 0

2004 D0 Anormalmente Seco

2006

2008 D1 Sequía Moderada

74

2010

2012 D2 Sequía Severa

2014 D3 Sequía Extrema

2016

2018 D4 Sequía Excepcional


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

SL

2016 16 016

S

2018

SL

SL

L

L

SL

L

SL

L

S S L

Tipos de impacto de la sequía Delimita impactos dominantes

2017 17

H Hidrológica (Agua) A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

SL

S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

L

Enero 2018

75

L

L


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

SL

2016 16 016

2018

S

S

SL L

SL S

L L

SL S Tipos de impacto de la sequía

SL

2017 1 17 017

Delimita impactos dominantes es

H Hidrológica (Agua)

S

A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

SL

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

SL

Febrero 2018

76

SL

L

L

L

L


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

2016 16 016

S

2018

L L

SL

L L

S SL

2017 1 17 017

Delimita impactos dominantes

A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

SL

S S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

SL

S

S

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

L

SL

Tipos de impacto de la sequía H Hidrológica (Agua)

S

Marzo 2018

77

SL L

L


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

L SL

S

2016 16 016

2018

S

SL

SL

L L

S

L

Tipos de impacto de la sequía

2017 1 17 017

Delimita impactos dominantes

S

S

S S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

SL

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

L

S

SL

A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

L

L

SL

H Hidrológica (Agua)

S

SL

Abril 2018

78

S

SL

LL

L L

L

L


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

2016 16 016

S S

2018

L

S

SL

L SL

SL

Tipos de impacto de la sequía

S

L

SL S

2017 17 017

Delimita impactos dominantes

S

H Hidrológica (Agua) A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

SL

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

S

L

Mayo 2018

79

SL L L

L S


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

SL

SL

2018

S

2016 16 016

S S

L

S

L SL

S

L S

SL

SL

Tipos de impacto de la sequía

S

2017 1 17 017

Delimita impactos dominantes

S

H Hidrológica (Agua) A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

S

S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Junio 2018

80

S

SL S

S


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

SL

SL

2018

2016 16 016

S

S S

SL

L S

SL SL

SL

Tipos de impacto de la sequía

L

SL

S S

2017 1 17 017

Delimita impactos dominantes

H Hidrológica (Agua) A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

S

S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L L

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

SL

Julio 2018

81

S


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

SL

SL

2016 16 016

2018

S S

SL

S

S

SL

SL

L L

S

SL Tipos de impacto de la sequía Delimita impactos dominantes

S

S

2017 1 17 017

H Hidrológica (Agua) A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

S S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Agosto 2018

82

L L

SL


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

SL

2016 16 016

2018

S S

S

SL

L

SL

SL

L

SL Tipos de impacto de la sequía Delimita impactos dominantes

S

SL

2017 1 17 017

H Hidrológica (Agua) A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

S

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Septiembre 2018

83

L

SL

SL


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

2016 16 016

2018

S S

L

S L

SL

SL

SL S Tipos de impacto de la sequía Delimita impactos dominantes

S

SL SL

SL

2017 1 17 017

H Hidrológica (Agua) A Agricultura S Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales)

S S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Octubre 2018

84

SL


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

2016 16 016

2018 S

L SL

L

SL Tipos de impacto de la sequía Delimita impactos dominantes

S

S SL

2017 1 17 017

H Hidrológica (Agua) A Agricultura Corto t período, í d tí típicamente i t < 6 meses S C (p.ej. agricultura, pastizales)

S S

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Noviembre 2018

85

SL


PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA 2016 - 2018

2016 16 016

L

2018 S

S

S

SL

SL

L

SL

L

SL L

S Tipos de impacto de la sequía Delimita impactos dominantes

S

S

SL

H Hidrológica (Agua)

S

A Agricultura período, típicamente < 6 meses S Corto período (p.ej. agricultura, pastizales)

S SL

L Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología) Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

2017 1 17 017

SL

Diciembre 2018

86

S L

SL S


A os

87

Junio Julio Agosto

Marzo Abril Mayo

Diciembre Enero Febrero

Noviembre Diciembre

200,000,000 200000000

Agosto Septiembre Octubre

Mayo Junio Julio

Febrero Marzo Abril

Noviembre Diciembre Enero 2018

Agosto Septiembre Octubre

Junio Julio

Noviembre Diciembre 2017 Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Septiembre Octubre

2016

Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Abril Mayo Junio

350000000 350,000,000

Octubre Noviembre Diciembre 2015 Enero Febrero Marzo

Julio Agosto Septiembre

Abril Mayo Junio

Enero Febrero Marzo

00

2014

NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

Nivel de almacenamiento en las principales presas del estado de QuerĂŠtaro

ALMACENAMIENTOS

TOTAL EN EL ESTADO DE QUER TARO

300,000,000 300000000

250,000,000 250000000

175,488,960

150,000,000 150000000

100,000,000 100000000

5,000,000 50000000


Abril Mayo Junio

Enero Febrero Marzo

A os

88

Junio Julio Agosto

Marzo Abril Mayo

Diciembre Enero Febrero

70,000,000 70,000,000

(Capacidad (Capacidad Total) Total)

Noviembre Diciembre

Agosto Septiembre Octubre

Mayo Junio Julio

Febrero Marzo Abril

Noviembre Diciembre 2018 Enero

Agosto Septiembre Octubre

Junio Julio

Noviembre Diciembre 2017 Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Septiembre Octubre

2016

Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Abril Mayo Junio

Octubre Noviembre Diciembre 2015 Enero Febrero Marzo

Julio Agosto Septiembre

2014

NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

Nivel de almacenamiento en la presa ConstituciĂłn de 1917 del municipio de San Juan del RĂ­o

Constituci n

80,000,000 80,000,000

69,862,000

60,000,000 60,000,000

50,000,000 50,000,000

56,415,000

40,000,000 40,000,000

30,000,000 30,000,000

20,000,000 20,000,000

10,000,000 10,000,000

00


A os

89

Junio Julio Agosto

Marzo Abril Mayo

Diciembre Enero Febrero

(Capacidad Total)

Noviembre Diciembre

(Capacidad Total)

Agosto Septiembre Octubre

Mayo Junio Julio

Febrero Marzo Abril

Noviembre Diciembre 2018 Enero

Agosto Septiembre Octubre

Junio Julio

Noviembre Diciembre 2017 Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Septiembre Octubre

2016

Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Abril Mayo Junio

Octubre Noviembre Diciembre 2015 Enero Febrero Marzo

Julio Agosto Septiembre

Abril Mayo Junio

Enero Febrero Marzo

00

2014

NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

Nivel de almacenamiento en la presa San Ildefonso del municipio de Amealco de Bonfil

Presa "San Ildefonso"

60,000,000 60,000,000 52,745,000

50,000,000 50,000,000

40,000,000 40,000,000 33,324,000

30,000,000 30,000,000

20,000,000 20,000,000

10,000,000 10,000,000


00

A os

90

Junio Julio Agosto

Marzo Abril Mayo

Diciembre Enero Febrero

Noviembre Diciembre

(Capacidad Total)

(Capacidad Total)

Agosto Septiembre Octubre

Mayo Junio Julio

Febrero Marzo Abril

Noviembre Diciembre 2018 Enero

Agosto Septiembre Octubre

Junio Julio

Noviembre Diciembre 2017 Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Septiembre Octubre

2016

Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Abril Mayo Junio

Octubre Noviembre Diciembre 2015 Enero Febrero Marzo

Julio Agosto Septiembre

Abril Mayo Junio

Enero Febrero Marzo

10,000,000 10,000,000

2014

NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

Nivel de almacenamiento en la presa Centenario del municipio de Tequisquiapan

Presa "Centenario"

12,000,000 12,000,000

9,752,000

9,330,000

8,000,000 8,000,000

6,000,000 6,000,000

4,000,000 4,000,000

2,000,000 2,000,000


NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

Nivel de almacenamiento en la presa Jalpan del municipio de Jalpan de Serra

Presa "Jalpan" 9000000 9,000,000

(Capacidad Total) (Capacidad Total)

8,000,000

8000000 8,000,000

8,000,000

7000000 7,000,000 6000000 6,000,000 5000000 5,000,000 4000000 4,000,000 3000000 3,000,000 2000000 2,000,000 1000000 1,000,000 00

A os

91


A os

92

Junio Julio Agosto

Marzo Abril Mayo

Diciembre Enero Febrero

7000000 7,000,000

Noviembre Diciembre

(Capacidad Total) (Capacidad Total)

Agosto Septiembre Octubre

Mayo Junio Julio

Febrero Marzo Abril

Noviembre Diciembre 2018 Enero

Agosto Septiembre Octubre

Junio Julio

Noviembre Diciembre 2017 Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Septiembre Octubre

2016

Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Abril Mayo Junio

Octubre Noviembre Diciembre 2015 Enero Febrero Marzo

Julio Agosto Septiembre

Abril Mayo Junio

Enero Febrero Marzo

9000000 9,000,000

2014

NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

Nivel de almacenamiento en la presa Santa Catarina del municipio de QuerĂŠtaro

Presa "Santa Catarina"

10000000 10,000,000

8,840,000

8000000 8,000,000

7,434,000

6000000 6,000,000

5000000 5,000,000

4000000 4,000,000

3000000 3,000,000

2000000 2,000,000

1000000 1,000,000

00


00

A os

93

Junio Julio Agosto

Marzo Abril Mayo

Diciembre Enero Febrero

4,000,000 3000000

Noviembre Diciembre

6000000 6,000,000 5000000 5,000,000 4000000

Agosto Septiembre Octubre

Mayo Junio Julio

Febrero Marzo Abril

Noviembre Diciembre 2018 Enero

Agosto Septiembre Octubre

Junio Julio

Noviembre Diciembre 2017 Enero Febrero Marzo Abril Mayo

Septiembre Octubre

2016

Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Abril Mayo Junio

Octubre Noviembre Diciembre 2015 Enero Febrero Marzo

Julio Agosto Septiembre

Abril Mayo Junio

Enero Febrero Marzo

10,000,000 10000000

2014

NIVEL DE ALMACENAMIENTO 2014 - 2018

Nivel de almacenamiento en la presa La Llave (El Divino Redentor) del municipio de San Juan del RĂ­o

Presa "La Llave"

(Capacidad TotalTotal)

9000000 9,000,000 9,312,000

8000000 8,000,000

7000000 7,000,000

4,126,000

3,000,000 2000000

2,000,000 1000000


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

GRANOS Y CEREALES 2014 -2018 HORTALIZAS 2014 - 2018 PRODUCTOS GANADEROS 2014 - 2018


GRANOS Y CEREALES 2014 - 2018 Precio promedio por kilogramo de granos y cereales en el Mercado de Abastos de Querétaro Serie anual de 2014 a 2018 Pesos 2014

2015

2016

2017

2018

Variación % 2017-2018

Arroz pulido Sinaloa

10.4

10.2

11.2

11.5

12.4

7.9

Frijol Flor de junio

11.1

15.0

18.1

21.0

16.0

-23.7

Frijol Flor de mayo

11.3

13.1

17.5

20.4

16.1

-21.1

Frijol Negro importado

18.4

18.6

19.7

22.7

21.2

-7.0

Frijol Peruano

16.2

21.5

31.4

27.8

19.8

-28.7

Garbanzo grande

16.1

17.0

28.6

37.2

25.6

-31.3

4.0

4.0

4.8

4.5

4.8

6.6

Producto

Maíz blanco

Fuente: Estimaciones elaboradas en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

FRUTAS 2008 - 2017 Precio promedio por kilogramo de frutas en el Mercado de Abastos de Querétaro Serie anual de 2014 a 2018 Pesos 2014

2015

2016

2017

2018

Variación % 2017-2018

Aguacate Hass

26.9

24.3

31.8

45.9

38.2

-16.8

Fresa

28.1

29.6

36.7

35.6

37.7

5.8

9.5

9.0

8.8

9.1

10.0

10.4

Kiwi

46.1

43.2

46.7

53.1

52.1

-1.9

Manzana Golden Delicious

21.6

20.3

28.6

32.9

34.8

5.6

Manzana Red Delicious

22.4

21.2

30.8

29.0

33.7

16.3

Pera D´anjou # 100

24.9

27.5

37.2

36.3

38.2

5.4

Uva Globo

44.0

49.1

56.2

55.6

63.4

14.0

Producto

Guayaba

Fuente: Estimaciones elaboradas en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

95


HORTALIZAS 2014 - 2018 Precio promedio por kilogramo de granos y cereales en el Mercado de Abastos de Querétaro Serie anual de 2014 a 2018 Pesos Producto

2014

2015

2016

2017

2018

Ajo Morado

37.6

54.1

61.1

63.6

60.3

Betabel

21.2

21.9

23.8

27.0

28.3

Brócoli

6.0

6.1

6.2

7.1

6.6

Calabacita Italiana

7.4

7.3

10.1

11.1

8.3

Cebolla Bola

7.5

5.7

11.3

17.0

8.4

8.1

8.7

9.5

11.7

14.1

4.0

4.7

4.4

5.5

7.4

11.3

11.0

8.6

12.4

17.7

Pepino

7.8

8.4

8.9

10.3

11.1

Tomate Saladette (Jitomate)

9.1

11.3

12.2

12.2

11.4

Tomate Verde

6.0

9.6

9.6

11.7

10.8

Zanahoria mediana

3.4

3.7

3.8

5.3

5.9

Lechuga Romanita grande Papa Alpha

ND No disponible. Fuente: Estimaciones elaboradas en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Precio promedio por kilogramo de hortalizas (chiles) en el Mercado de Abastos de Querétaro. Serie anual de 2014 a 2018 Pesos Producto

2014

2015

2016

2017

2018

Variación % 2017-2018

Chiles verdes Chile Jalapeño

9.7

11.5

12.8

13.2

11.5

-12.7

Chile Pimiento morrón

22.9

25.7

27.6

22.0

21.5

-2.4

Chile Poblano

14.5

15.3

16.1

17.5

15.0

-14.3

Chile Serrano

12.8

14.1

14.6

18.4

12.6

-31.4

Chiles secos Chile ancho

100.5

120.5

123.4

91.7

97.7

6.6

Chile de Árbol seco

63.2

66.2

81.4

90.2

98.7

9.4

Chile Guajillo

62.3

87.7

74.3

71.5

90.7

26.9

Chile Pasilla

69.7

104.8

116.3

80.3

82.0

2.1

Fuente: Estimaciones elaboradas en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

96


PRODUCTOS GANADEROS 2014 - 2018 Precio promedio por kilogramo de huevo, ganado en pie y carne en canal Serie anual de 2014 a 2018 Pesos 2014

2015

2016

2017

2018

Variación % 2017-2018

Huevo Blanco mayoreo

23.6

22.5

18.1

20.8

22.4

7.5

Huevo Blanco menudeo

24.8

24.2

19.9

23.1

24.8

7.4

Pollo entero

29.1

29.1

31.4

32.7

34.2

4.7

Ganado en pie de Bovino Toro

38.8

44.8

46.0

45.7

45.6

-0.1

Ganado en pie de Ovino

44.2

43.8

46.0

46.0

46.6

1.4

Ganado en pie de Porcino

28.4

25.3

28.6

28.7

32.0

11.6

Carne en canal de Ovino

91.7

90.6

99.5

100.0

104.3

4.3

Carne en canal de Porcino

40.3

37.5

38.4

40.7

42.7

4.9

Producto

ND No disponible. Fuente: Estimaciones elaboradas en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

INSUMOS AGRÍCOLAS 2014 - 2018 Precio promedio por tonelada de insumos agrícolas en el Mercado de Abastos de Querétaro Serie anual de 2014 a 2018 Pesos 2014

2015

2016

2017

2018

Variación % 2017-2018

Cloruro de potasio concentración 00-00-60

6,047.4

6,971.0

6,643.6

6,016.8

6,861.5

14.0

Complejo NPK triple 17 concentración 17-17-17

6,326.6

8,172.8

8,196.6

6,882.8

7,684.8

11.7

Fosfato diamónico concentración 18-46-00

7,412.8

9,426.2

8,938.5

8,381.0

9,476.3

13.1

Sulfato de amonio concentración 20.5-00-00

3,135.0

3,515.0

3,610.8

3,873.3

4,225.0

9.1

Superfosfato simple concentración 00-20-00

2,590.0

2,757.1

2,656.7

2,692.1

3,180.0

18.1

Urea concentración 46-00-00

5,437.5

6,785.4

6,359.9

6,445.3

7,000.6

8.6

Producto

ND No disponible. Fuente: Estimaciones elaboradas en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

97


ANUARIO ESTADÍSTICO DEL SECTOR RURAL 2019

SIEMBRA DE MAÍZ DE RIEGO EN AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN, CON ALA SEMBRADORA CONVENCIONAL DISPONIBLE TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS SUSTENTABLES PARA EL ESTADO DE QUERÉTARO


ARTÍCULOS INIFAP

SIEMBRA DE MAÍZ DE RIEGO EN AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN, CON LA SEMBRADORA CONVENCIONAL DISPONIBLE Dr. Manuel Mora Gutiérrez Dr. Alfredo Tapia Naranjo Ing. Cesar Ulises Mora Mora Los suelos de muchas áreas agrícolas de México, contienen bajos contenidos de materia orgánica, menores al 1.5% como es el caso de la zona de riego de Querétaro, donde más del 90.0% de los suelos están en estas condiciones. Un suelo con bajo contenido de materia orgánica, requiere mayores cantidades de fertilizantes para la nutrición de los cultivos, lo que aumenta los costos de producción; asimismo, los

La agricultura de conservación ayuda a incrementar los contenidos de materia orgánica del suelo, permite conservar la humedad y aumenta el contenido de nutrientes y prácticamente el suelo no se pierde, más bien se mejora y se conserva.

raíces de los cultivos. Durante muchos años los terrenos agrícolas se han preparado con un barbecho y dos rastreos y se retiran los residuos de cosecha, ello ha provocado los bajos contenidos de materia orgánica, puesto que no se devuelve al suelo lo que se le quita.

Suelo después de varios años bajo agricultura de conservación.

Suelo con bajo contenido de materia orgánica.

Maíz con agricultura de conservación con residuo de cebada. 99


ARTÍCULOS INIFAP

labranza cero, se puede hacer un cinceleo con el implemento que se muestra a continuación.

Como se aprecia en las fotos, solo se remueve una franja del suelo y queda el suelo cubierto con residuo de la cosecha.

Siembra en agricultura de conservación, en donde se realizó la labor de cinceleo.

Para la siembra después del cinceleo, se utiliza la sembradora convencional, pero con las rejas más pequeñas que no remueven tanto el suelo, es decir con las mismas rejas con las que se hizo el cinceleo. Tampoco se utilizan las rejas que normalmente van removiendo el suelo aun lado del hilo de siembra, solo se deben emplear las del hilo de siembra. También se ha observado que en algunos terrenos compactados, cuando se Implemento para realizar el cinceleo antes de la siembra.

y se procede a sembrar.

Una vez que se realiza esta labor, el terreno queda con una pequeña franja labrada como se muestra en las siguientes fotografías.

Terrenos con cinceleo, después se procede a la siembra con la sembradora convencional.

Emergencia del cultivo después de siembra con cinceleo. 100


ARTÍCULOS INIFAP Desde el año 2012 en la Plataforma MasAGro San Juan del Rio, Querétaro, que ha diferentes formas de manejar el suelo como la que se indica en esta publicación y se ha observado una buena germinación de plantas y los rendimientos no se reducen, permanecen similares a una siembra con la sembradora de labranza cero. La utilización de las sembradoras disponibles para practicar agricultura de conservación permitirá una mayor adopción de esta tecnología.

Crecimiento del cultivo de maíz en agricultura de conservación, en siembra con cinceleo y sembradora convencional. Crecimiento del cultivo de maíz en agricultura de conservación, en siembra con cinceleo y sembradora convencional.

Cada año se llevan a cabo eventos demostrativos a productores y a profesionistas del y las opciones de siembra para su implementación. 101


ARTÍCULOS INIFAP

TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS SUSTENTABLES PARA EL ESTADO DE QUERÉTARO Dr. Manuel Mora Gutiérrez INIFAP-Querétaro El INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias) en el estado de Querétaro ha generado tecnologías sustentables para las diferentes regiones agrícolas:

El INIFAP ha evaluado este sistema de producción en Querétaro desde 1992 y ha obtenido información para su manejo en las diferentes regiones agrícolas del estado. En forma continua durante nueve años, sin barbecho, ni rastreos y con el 30.0% de

Fertirriego por goteo Desde el año 1999 se ha evaluado esta tecnología tanto en terrenos de productores como en sitios controlados y manejados por el INIFAP. Se cuenta con información en hortalizas, forrajes y granos básicos. En 2004 se empezó a evaluar el uso de la cintilla de goteo enterrada a unos 20 centímetros de profundidad. A partir de 2010, en forma continua se mantuvo una parcela en el Módulo Demostrativo Regina, menos ocho años seguidos funcionó adecuadamente. En este periodo de tiempo se obtuvieron ahorros de agua del 25.0% al 45.0%, rendimientos superiores al 15.0% y ahorro de fertilización del 25.0%.

•Ahorros de agua hasta de un riego por ciclo de cultivo. •Se incrementó la materia orgánica del suelo en los primeros 15 centímetros de profundidad de 1.4% a 2.8% en nueve años, lo que permite la disminución de la fertilización química. •Disminución de costos de producción de 5.0% a 10.0%.

Labranza de conservación en maíz y cebada.

•Se contribuye a disminuir la contaminación ambiental dejando de emitir a la atmosfera CO2 al disminuir las labores de barbecho y rastreo. 102


ARTÍCULOS INIFAP Evaluación de biofertilizantes

Evaluación de abonos orgánicos

Se han evaluado estos productos desde el 2008, observando lo siguiente:

Desde al año 2010, se ha trabajado en la evaluación de diferentes abonos orgánicos, principalmente, estiércol de bovino, de puerco, gallinaza, lombricomposta, diferentes tipos de compostas y zeolita, este último aunque no es abono orgánico, es un mineral natural. En general se obtuvo que utilizando el 75.0% de la fertilización química + 1 o 2 toneladas del abono orgánico, en los primeros años, el rendimiento es similar que la fertilización química al 100.0%. Sin embargo, los abonos orgánicos constituyen los más importantes mejoradores del suelo, y representan una base fundamental del manejo sustentable en la agricultura.

•Disminución de la fertilización mineral en un 25.0%. •Permiten aprovechar mejor los nutrientes del suelo. •Aumento de volumen de raíces que permite absorber más agua y nutrientes. •Liberan compuestos hormonales que favorecen el crecimiento de las raíces. •Fijan el nitrógeno ambiental.

103


ARTÍCULOS INIFAP Evaluación de fertilización foliar Se han evaluado diferentes fertilizantes foliares en cultivos como maíz, frijol y avena. En el mercado existe una gran diversidad de productos. Es necesario tomar en cuenta la composición de los productos y tener claro cuál es el objetivo de la fertilización foliar, ya que es complementaria a la del suelo. Cuando el pH es acido o alcalino, es recomendable el complemento de este tipo de fertilización. Para ello, nutrientes que se llegan a presentar por la condición acida o alcalina del suelo.

Cultivos de temporal tolerantes a sequía, con captación de lluvia in situ.

Se han evaluado de manera continua por siete años, diferentes cultivos tolerantes a sequía como girasol, cártamo, higuerilla, linaza, frijol Pinto Saltillo, maíz de ciclo corto Se cuenta con resultados favorables bajo condiciones de muy baja precipitación.

Evaluación de variedades de maíz.

mayor potencial de rendimiento (más de 10 t/ha). •Estas variedades son sometidas a condiciones de suelo limitantes. •Los resultados garantizan mejores rendimientos en los mejores suelos. •Todos los productores pueden apreciarlas en su conjunto y seleccionar las de su agrado. •Se dispone de resultados de 13 años. 104


Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (OEIDRUS) del Estado de Querétaro.

La OEIDRUS en Querétaro somos: Ricardo Betanzos Ortega L.D.C.V. Alda Nely R. Rodríguez Valencia L.I. Aidé Puga Alejo

Colaboración Especial L.E.M. Francisco Landeros Oceguera Grupo Imagen Digital

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Anuario Estadístico del Sector Rural  

El sector rural de nuestro Estado requiere de una planeación basada en políticas públicas transversales que favorezcan el desarrollo integra...

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