CAPITULO 3
USO, APROVECHAMIENTO Y ALTERNATIVAS AGROINDUSTRIALES DEL CAQUETÁ AMAZONICO
Cananguchal (Mauritia flexuosa L) en la vía de ingreso Centro Experimental Macagual, Universidad de la Amazonia (Florencia Caquetá). Archivo fotográfico Misión Verde Amazonia.
_____________________________________________ Los arboles forestales frutales, una alternativa agroforestal con posibilidades agroindustriales Forest fruit trees, a potential alternative to agroindustrial 1
Fabio Lozano Useche & Wilmer Herrera Valencia
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Centro Forestal Tropical “Pedro Antonio Pineda” del Bajo Calima - Universidad del Tolima flozanou@ut.edu.co Director de Misión Verde Amazonía, líder del Grupo GIMCCA- Grupo de Investigación en Mitigación de Cambio Climático en la Amazonía y Docente de la Universidad de la Amazonia, wilmer_br@yahoo.com.br 2
_____________________________________________ La utilización de los recursos naturales vegetales es y seguirá siendo facultad humana y animal según sea la racionalidad tanto del uno como del otro; la humana, fundamentada básicamente en la animal, pues aún seguimos aprendiendo de ellos y, paradójicamente, la engreída racionalidad humana, destruyéndolos a ellos.
muchas especies forestales frutales sean utilizadas por animales domésticos y silvestres y a pesar del conocimiento empírico y científico que se tiene de muchas de esas especies, su uso y hasta importancia económica, está limitado solo al uso de unas pocas, contribuyendo al agotamiento y hasta extinción de otras tantas. Con ello también, la ampliación de la frontera agrícola, la reducción de las bases genéticas de recursos e incremento de los problemas medioambientales y sociales.
La utilización, con los fines diversos que esos recursos nos ofrecen, es facultad exclusiva de la racionalidad humana. A pesar de que
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