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Recetas Desayuno de Otoño

Curso 2013-14

Colegio Juan de la Rosa. Ronda. Obra Social UNICAJA

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Receta

Alumno

Ingredientes

Procedimiento

BIZCOCHO DE LIMÓN CON NUECES

Paula González Naranjo

- 2 YOGURES DE LIMÓN- 3 HUEVOS- 3 VASOS DE HARINA- 1 VASO Y 1/2 DE AZÚCAR (MEDEDIDAS DEL VASO DEL YOGUR)- 1 VASO DE ACEITE - 1 SOBRE DE LEVADURARALLADURA DE UN LIMÓN- NUECESAZÚCAR GLASÉ

1. MEZCLAR LOS INGREDIENTES EN UN BOL Y REMOVER PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS.2. VERTER LA MASA EN LA BIZCOCHERA. 3. METER LA BIZCOCHERA EN EL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A 190º DURANTE 20 Ó 30 MINUTOS.4. UNA VEZ DES MOLDADO EL BIZCOCHO SE ESPOLVOREA EL AZÚCAR GLASS.

TARTA DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS

Adrian Sanchez Gagné

200 gr de castañas150 gr de chocolate100 gr de mantequilla3 huevos100 gr de azúcar100 ml de leche

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar un mole de unos 20 centimetros. Pelar las castañas y cocerla 5 minutos con la leche y dos cucharadas de azúcar. Cuando estén blandas, escurrir. Aplastar con un tenedor y dejar enfriar. Derretir al baño maría el chocolate y la mantequilla. Batir los huevos con el resto del azúcar, añadimos las castañas. Incorporamos el chocolate, mezclamos bien y lo ponemos en el molde. Llevar al horno unos 30 minutos.

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Consejos

Por encima se puede poner un poco de chocolate con mantquilla derretido 1 minuto en el microonda.

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Receta

Alumno

Ingredientes

Procedimiento

CAKE POPS

Rocío González Díaz

PARA EL BIZCOCHO DE NARANJA thermomix250 gr azucar1 naranja3 huevos100gr aceite girasol1 yogur natural250gr harina1 sobre levadura y salmantequilla 125grazucar glass 125grchocolate con lechechocolate blancofideos de color fideos de chocolatedecoración de reposteríapalos de chupachus

Poner el azucar , naranja troceada con piel y los huevos ,3 minutos37º velocidad 5Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos unos segundos velocidad 2.Añadimos la harina , la levadura y la sal y mezclamos 15 segundos y terminamos mezclando con la espatula.horno 180º 30 min.Para hacer las bola de cake pops , cogemos un bol y desmenuzar el bizcocho con las manos y reservar, ahora incorporamos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y batimos y añadimos el azúcar glass y batimos .Ahora lo incorporamos al bizcocho mezclando poco a poco cuando tenga una masa compacta , ahora podemos hacer las bola de 27gr cada una ,cuando estén todas hechas las metemos en la nevera durante 30 minutos.Pasado ese tiempo lo siguiente es decorar, cogemos un cuenco ponemos el chocolate y derretimos , introducimos el palo en el chocolate y pinchamos todas las bolas y meter en nevera durante 10minutos.Pasado ese tiempo ya podemos introducir las bolas en el cuenco de chocolate(negro) y (blanco) una a una y decoramos al gusto.

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Consejos

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Receta

Alumno

Ingredientes

Procedimiento

Consejos

FLAN DE GALLETAS CON PASAS

Sheila Cabriada Martín

1litro de leche

Preparo en un bol un poko de azucar para hacer el caramelo del flan,lo meto en el microondas asta q la azucar se aya exo caramelo,no dejarlo mucho tiempo para que no se queme. Mezclo los ingrdientes:leche,huevos,azucar, galletas.y lo paso todo por la batidora . A continuacion cojo un recipiente apto para microondas y añado el caramelo bien repartido,despues añado la mezcla de los demas ingredientes.

se puede añadir tambien nueces u otros frutos tipicos del otoño.

4huevos un vaso azucar 24 24 galleta pasas

Seguidamente lo introduzco al microondas 18min y a esperar. Cuando ya ste listo lo pinchamos para si esta bien echo y lo introducimos a la nevera durante 2horas que se enfrie. Pasadas las 2 horas lo saco y le añado las pasas,y ya listo para desgusar.

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

TARTA DE MANZANA Y ALMENDRA (SIN GLUTEN)

Lucia Mayoral Mata

Ingredientes:- 125 g de almendra molida cruda- 125 g de azúcar- 3 huevos- 2 cucharaditas de canela- 4 manzanas

Pelar, descorazonar y laminar las manzanas. - En un bol batir bien los huevos con el azúcar. Añadir la almendra molida y la canela y mezclar todo de nuevo.- Montar la tarta, empezando por una capa de manzana, una de la mezcla, bizcocho, mezcla y por ultimo bizcocho. - Espolvorear un poco de azúcar morena Hornear a 180º durante 30-35 minutos.

TORTITAS DE COCO,CHOCOLATE BLANCO Y NUECES

Mario Viruel Fernandez

300grs.de harina de reposteria,120grs.de mantequilla,100grs.de azucar moreno,150grs.de chocolate blanco,2 huevos,4 cucharadas soperas de coco rallado,50grs.de nueces picadas,una pizca de sal y una cucharadita de bicarbonato(gasificante).

Mezclamos el azucar,harina,sal,bicarbonato,co co.Amasamos todo muy bien y añadimos los huevos y la mantequilla derretida. Volvemos a amasar bien hasta obtener una pasta homogenea. Despues le añadimos el chocolate troceado y las nueces. Aparte, ponemos papel vegetal en una bandeja de horno. Vamos haciendo pequeñas bolitas y las aplastamos colocandolas en el papel. Despues,introducimos la bandeja en el horno previamente precalentado a 190 grados unos 10 o 15 minutos. Dejamos enfriar y listo..

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Consejos

Si las haceis de un dia para otro, estan mas buenas. Puesto que ya tienen bien cogido todo el sabor. Espero que os gusten

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

Consejos

BIZCOCHO CASERO CON NUECES

Lucas Escalona Díaz

-4 Huevos (separar las yemas de las claras, para despues montarlas)-1 yogurt de limóncon la medida del yogurt mediremos los demás ingredientes.-1 medida de aceite de oliva -2 medidas de harina-1 medida de azúcar1 sobre de levadura-la ralladura de un limón-media cucharadita de canela-un puñadito de nueces

Se mezclan las yemas ,el azúcar, el aceite, la ralladura de limón,el yogurt y la canela. Se mezcla la levadura con la harina y se va incorporando a la mezcla interior ,incorporamos las nueces. Se precalienta el horno a 180º C .Untamos un molde con aceite de oliva y espolvoreamos harina volcandolo para que suelte el sobrante de harina.Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes y la unificamos con la masa.Echamos la masa en el molde e introducimos en el horno. Según el horno sera de 45 min. a 1 hora, para asegurarse de que ya esta echo se le clava un palillo de los pinchitos en medio del bizcocho si sale limpio ya esta.

Para montar las claras el molde debemos enfriarlo previamente y echarles 3 gotas de limón a las claras o un chorreón de vinagre.Yo en mi horno que es pequeño lo pongo primero por abajo y pasados 20 min. cuando empieza a subir ponemos por abajo y por arriba.

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

TORTA DE ACEITE CON NUECES Y ALMENDRAS

Marta Osuna Márquez

- 1 vaso de aceite de oliva.- 2 vasos de harina.- 1 vaso de azúcar.- 1 vaso de leche entera.- 1 sobre de levadura royal- 8 o 10 almendras. Idem de nueces.-2 cucharaditas de anís verde.

Se pone a calentar el aceite con el anís verde.Cuando empiece a calentarse se aparta y reserva.Por otro lado se mezclan la harina, el azúcar, la levadura y la leche y cuando el aceite éste frio se bate todo junto.La masa espesa que se obtiene se vierte sobre un papel vegetal y a la bandeja del horno.Se decora con las nueces, las almendras y anjonjoli. Se hornea durante 15 o 20min. a 200º.

PUDIN DE CASTAÑAS CON CHOCOLATE

Alejandro

castañas,leche condensada,3 huevos,azucar, un vaso de leche y chocolate

Se cuecen las castañas con agua para retirarles la pielEn un bol se baten 3 huevos, se le añade un vaso de leche, una lata pequeña de leche condensada y un poco de azucar.Despues se desmenuzan las castañas y se añaden al bol.Se bate todo con la batidora.En una fuente especial para microhondas echamos en el fondo chocolate y volcamos la masa que hemos hecho.Lo tapamos con papel transparente y le hacemos unos cuantos boquetes al papel y lo ponemos 25 minutos a temperatura maxima

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Consejos

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

FLAN DE CASTAÑAS

PILAR

250GR CASTAÑAS125GR AZUCAR500GR LECHE4 HUEVOSCARAMELO LIQUIDO PARA MOLDE

PONER LAS CASTAÑAS COCIDAS EN EL VASO THERMOMIX DOS GOLPES DE TURBO Y RESERVAR.AGREGAR LOS HUEVOS Y EL AZUCAR 1 MIN, VELOCIDAD 4AÑADIR LA LECHE 5 SG. V.6.VERTER SOBRE UN MOLDE CARAMELIZADO Y COCER AL BAÑO MARIA 15 MIN. A 180º ABRIR EL HORNO Y AÑADIR LAS CASTAÑAS TRITURADAS REPARTIRLAS POR EL RECIPIENTE, VOLVER A HORNEAR 25 MIN. A LA MISMA TEMPERATURA. ESPERAR A ENFRIAR Y DESMOLDAR.

BIZCOCHO DE LA ABUELA

Nicolás Dorado Córdoba

huevos, harina, yogur, aceite de oliva y un poco de levadua

Se mezcla todo con la batidora, huntando un molde con mantequilla y se espolvorea con un poco de harina y al horno a 200º durante 15 o 20 minutos.

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Consejos

lo puedes adornar con lacasitos , nueces e incluso con gominolas

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

Consejos

BIZCOCHO DE MANZANA

Adrian y Daniel Orozco Ayala

4 HUEVOS1 YOGUR DE LIMÓN O NATURAL1 MEDIDA YOGUR DE ACEITE2 " " DE AZÚCAR3 " " DE HARINA1 SOBRE DE LEVADURAMANZANAS

Ponemos los huevos los vamos batiendo , añadimos el yogur y sucesivamente el resto de los ingredientes. Pelamos la manzana y la troceamos en trozos pequeño y la añadimos a la masa. La echamos en un molde previamente untado con mantequilla y lo metemos al horno a 180 º hasta que lo veamos doradito ( aproximadamente 30 o 40 minutos dependiendo del horno).Una vez horneado lo adornamos a nuestro gusto con azúcar glas, chocolate, etc..

En vez de manzana podemos ponerle trocitos de melocotón en almibar y también queda riquísimo.

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

PASTEL DE GALLETAS CON FRUTOS SECOS

Ana Parada Saraiba

1 litro de leche1 vaso de azúcar2 sobres de cuajada16 galletas "María"Una pizca de canela

Se pone en la batidora el azúcar,la cuajada, las galletas,la canela y 3/4 litro de la leche, y lo batimos todo junto. Aparte, se calienta el resto de la leche que hemos reservado anteriormente, y antes de que la leche hierva se añade todo lo de la batidora. Sin dejar de remover, se deja al fuego hasta que va a comenzar a hervir, y ya podemos retirar. En un molde echamos caramelo líquido y a continuación echamos todo lo de antes, dejamos enfriar un poco y lo metemos en el frigorífico unas 4 horas hasta que esté cuajado. Por último, desmoldamos y adornamos con frutos secos al gusto del consumidor.

TARTA DE GALLETAS CON NUEZES O PIÑONES

Pablo Garcia Morales

1 litro de leche,120grs de àzucar,16 galletas,2 sobres de cuajada,una pizca de canela y para adornar caramelo lìquido y piñones o nueces.Se pone al fuego una parte de la leche la otra en la batidora con el resto de ingredientes.Echamos al fuego y removemos hasta que empiece a hervir.Dejamos enfriar y metemos en el frigo para que cuaje.Por último adornamos con las nueces los piñones o el caramelo líquido.

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

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GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA

Hugo

260 gr de harina150 gr de mantequilla100 gr de azúcar moreno1 cucharada de levadura1 huevo2 cucharaditas de jengibre1 cucharadita de canelasal

En un bol mezclar la harina tamizada, el azúcar, levadura, la canela, el jengibre y una pizca de sal.Bate el huevo y añádelo a la mezcla. Después , agrega la mantequilla a punto de pomada y mezcla hasta tener una mezcla homogénea.Extiende un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa encima. Estírala con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.Cortar la pasta con moldes y colócalos sobre una bandeja forrada con papel vegetal. Introduce en el horno precalentado a 180º C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.Retirarlas del horno y deja enfriar antes de servir.

Es opcional,los últimos 5 minutos antes de sacar las galletas del horno, para darles un poco de brillo, poner la clara de un huevo en un cuenco, batir hasta ponerlo a punto de nieve y con una brocha pintamos una a una, dejamos unos minutos más y listo.

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

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TARTALETAS DE CREMA Y FRUTOS SECOS.

Irene Rodríguez Vicente

* 1/2 Litro de leche.* 3 Yemas de huevos.* 100 gr. de azúcar.* 30 gr. de Maizena.* Piel de limón y rama de canela.* Jalea de frambuesa.* 300 gr. frutos secos variados.* Tartaletas de hojaldres.

PASO 1.-Para la crema: En un cazo se introduce 1/4 ltro. de leche con la piel de limón y la canela hasta que hierva, se retira y se reserva.Con el resto de leche, se hace una mezcla con la maizena y las tres yemas de huevos. Esta mezcla se vierte poco a poco en el cazo anterior y a fuego lento hasta que espese, retirando previamente la piel de limón y la canela. Dejar enfiar. PASO 2.-Para la jalea de frambuesa: Diluimos en agua, a fuego lento, miel y mermelada de frambuesa.PASO 3.-

Se recomienda realizar el paso 3 y 4, poco antes de comerlo, para que no se empape el hojaldre.

Rellenar las tartaletas con la crema y los frutos secos. PASO 4.-Regar las tartaletas con la jalea de frambuesa.

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

TARTA KIT KAT

Blanc Gil Gutiérrez

1 yogur natural1 y 1/2 harina1 y 1/2 cacao (también vale el cola-cao)1 de azúcar1 aceite girasol1 sobre levadura3 huevosBarritas de kit katnocillaChocolate

Remover todo y mejor aún si lo pasaís por la batidora.Echar en un molde (para que no se pegue lo mejor es untarlo de mantequilla y espolvorear con harina, retirar la que sobre).Horno a 150 unos 30 minutos. De todas formas vigilarlo, varia según los hornos y no hay que fiarse.Abrimos el bizcocho y lo rellenamos de nocilla. Lo cubrimos por fuera de chocolate y vamos poniendo las barritas de kit kat alrededor.Llenamos el hueco que queda con Lacasitos y ponemos un lazo alrededor de las barritas de kit kat. ¡ Y listo!

LacasitosLazo

BIZCOCHO DE NARANJA

Idaira Garcia Torreño

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500gr de azucar,500 gr de harina,2 sobres de levadura,6 huevos,2 naranjas ,1 yogurt natural

Se baten los huevos con el yogurt y el zumo de las 2 naranjas y se va añadiendo la harina ,levadura.y azucar y se mezclan todo muy bien previamente emos calentado el horno a 180 grados se vierte la masa en un molde y lo metemos al horno de 30 a 35 minutos

Consejos

este año por ser el ultimo de idaira en el desayuno del otoño e kerido hacer algo mas original,e hecho el bizcocho de forma de maceta y lo e decorado con un arbol de naranjas de chuches

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

LÁPICES DE CANELA Y NUECES

Pablo Jiménez

420 gr. de harina.200 gr. de mantequilla.2 huevos.200 gr. de azúcar.4 cucharadas de canela en polvo.4 cucharadas de nueces molidas.Glaseado para dar color a los lápices:2 claras de huevo, azúcar glas y colorante alimenticio.

Mezclamos el azúcar con la mantequilla, los huevos, la canela, las nueces y la harina hasta conseguir una masa uniforme, la envolvemos en papel transparente y la metemos en la nevera 15 minutos.extendemos la masa y cortamos las galletas con forma de lápices. Ponemos en el horno durante 10 o 15 minutos.Dejamos enfriar y a continuación coloreamos las galletas con el glaseado de colores.Glaseado: mezclamos las claras de huevo con el azúcar glas hasta conseguir una masa uniforme, separamos en varios recipientes y echamos el colorante alimenticio para obtener los colores que necesitamos.

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Consejos

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

Consejos

BIZCOCHO DE CALABAZA CON FROSTING DE QUESO

Manuel Rodríguez Ortega

Para el bizcocho:250gr de puré de calabaza250gr de harina250gr de azúcar moreno 1 sobre de levadura3huevos1/2vaso de aceite de olivaPara el frosting:225gr de queso philadelphia75gr mantequilla100gr azúcar glass1cucharadita de extracto de vainillaPara la decoración:Chocolate ,hojas naturales,fondant de colores

Bizcocho:Cocer la calabaza y hacer un puré con ella añadir los huevos el azúcar y el aceite mezclar muuuuy bien y añadir la harina y levadura mezclar hechar en un molde y meter 35/40 min a 190 grados.Frosting de queso:mezclar bien todos los ingredientes y cubrir el bizcocho una vez k este frío.Decoración:Pintar con chocolate hojas naturales y cuando estén secas kitarles las hojas y hacer setas y mariposas con el fondant.

La repostería es genial para hacerlas con los pekes conoces alimentos k son y k no son tan cotidianos y les ayuda a desarrollar los sentidos y la imaginación,nosotros lo hacemos muy a menudo,por eso mi sugerencia no es como o con que comer los pasteles sino como y con kien hacerlos,espero que OS guste el nuestro

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

TARTA DE ÁRBOL DE OTOÑO

María Moreno Valdivia

Bizcocho:4 huevos2 yogures de coco1 sobre de levadura200gr de azúcar100gr de aceite170gr de harina1 pellizco de salun poco de mantequilla para engrasar el moldeRelleno de chocolate:50 gr de almendras50 gr de avellanas150 gr de azúcar100 gr de chocolate fondant100 gr de chocolate con leche100 gr de chocolate blanco200 ml de leche150 ml de aceite de girasolCobertura de chocolate:3 tabletas de chocolate fondant blanco1 cucharada de aceiteDecoración:Fondant de colores

Bizcocho:Batir los huevos y añadirle el azúcar. Agregar el aceite y el yogur y mezclar. Incorporar el aceite, la levadura y la sal.Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla e introducirlo en el horno precalentado a 180º, durante unos 40 minutos.Relleno de Chocolate:Triturar los frutos secos y mezclar con el azúcar. Trituramos también los chocolates y lo unimos a la mezcla anterior. Ponemos la mezcla anterior al fuego en un cacillo y le añadimos la leche y el aceite, lo dejamos al fuego unos siete minutos, sin para de remover y lo batimos con la batidora.Cobertura de chocolate:Derretimos el chocolate al baño María y le añadimos la cuchara de aceite.Montaje:Una vez horneado y frío el bizcocho, lo cortamos por la mitad y lo rellenamos con el chocolate templado.Cuando se enfríe le echamos por encima la cobertura de chocolate blanco.

Consejos

Una vez frío podemos decorar como queramos, en este caso hemos utilizado fondant de colores para hacer el árbol de otoño. Colegio Juan de la Rosa. Ronda. Obra Social UNICAJA

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Alumno

BIZCOCHO DE CALABAZA CON FROSTING DE QUESO

Manuel Rodríguez Ortega

TARTA DE ALMENDRAS

Carmen Solís Lobato

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Ingredientes

Procedimiento

250gr. de almendra cruda molida250gr. de azúcar4 huevos medianosun poco de canela molidaralladura de limón.

Precalentar el horno a 160º, cuando esté caliente meter la almendra y dejar 10 minutos dentro del horno a altura media removiéndola un par de veces para que pierda humedad pero sin que llegue a ponerse morena. Retirarla del horno y dejar enfriar.Una vez fría la almendra, añadir un poco de canela molida y ralladura de 1/2 limón.Tener el horno a 180º calor arriba y abajo preparado.A parte batir el azúcar con los huevos incorporándolos uno a uno hasta que blanqueen un poco (hacer con varillas).Añadir esta mezcla a la almendra pero sin batir, mezclando con cuidado, ya con espátula.Engrasar el molde. Poner la masa y hornear de 20 a 25 minutos.Dejar reposar 10 minutos y adornar con azúcar glass.

Consejos

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Receta

Ingredientes

Procedimiento

Claudia Pozo Dorado BIZCOCHO DE BATATA CON CHOCOLATE Y NUECES

400g de batata , 300g de harina , 4 huevos, 200 g de azúcar morena ,un sobre de levadura , 100 de aceite de oliva , canela en rama ,una tacita de Ron y 50g de azúcar,cobertura de chocolate y nueces para decorar .

Se cose la batata con la canela en rama y los 50g de azúcar , una vez cocida se tritura la batata se agrega el resto de los ingredientes todo junto hasta obtener una masa homogeneiza , introducir en el molde y cocinar en el horno a 180 grado durante tres cuarto de hora .Dejar de enfriar y cubrirlo con el chocolate y decorar con las nueces . Buen apetito ……………………………..

Martina Garcia Perez

1k de bellotas de Encina dulce (no confundir con bellota de Quejigo)1k de harina1k de azúcar1/2k de manteca de cerdo ibérica4 huevos4 onzas de chocolate rallado (28.30g cada onza)1bote de ajonjolí tostado y molido (50g aprox)Canela en rama recién molidaRaspadura de un limónAlmendras para decorar

Pelamos las bellotas y le quitamos también la piel. Posteriormente se muelen y deben quedar tan finas como la harina.Derretimos la manteca de cerdo y en una fuente grande vamos añadiendo todos los ingredientes. Amasamos muy bien hasta que quede muy bien mezclado.Se extiende la masa, y se le da el grosor aproximado de un dedo. Decoramos por encima con almendras y ajonjolí.Horneamos a 180 grados hasta que observemos que se dora.

TORTA DE BELLOTAS RELLENA DE CHOCOLATE

Alumno

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Consejos

Para pelar las bellotas más rápido, poner 1minuto en agua hirviendo y luego dejar que sequen bien.No es una torta muy típica, pero su sabor es sorprendente. Está buenísima.

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

Consejos

PAN DE NUECES Y PASAS CON MERMELADA DE CALABAZA

Pablo Martín Muñoz

Para el PAN: 600 gr harina de fuerza 350 gr agua 80 gr nueces picadas (5-6 para decorar) 50 gr pasas (8-10 para decorar) 50 gr levadura prensada fresca 2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de azúcarPara la Mermelada: 750 gr calabaza pelada y sin pipas 500 gr azúcar 1 limón pelado sin partes blancas ni pepitas

PAN: Templar el agua y desleír en ella el azúcar y la levadura. Añadir la mitad de la harina y la sal, y amasar. Ir añadiendo el resto de la harina poco a poco sin dejar de amasar. Por último incorporar las pasas y nueces, amasar y dejar reposar tapada hasta q doble su volumen(aprox 1 hora). Pasado este tiempo untar un molde con un poco de aceite e introducir la masa dándole la forma deseada. dejar reposar otra hora para que doble de nuevo su volumen. Luego decorar con nueces y pasas e introducir en el horno precalentado 25-30 min a 200ºCMERMELADA (en thermomix): Introduces todos los ingredientes en el vaso y lo trituras a tu gusto. Programas 25min, temperatura Varoma y velocidad 2.

PAN: el recipiente para el horno debe ser más grande de lo q ocupa la masa, porque vuelve a doblar su volumen. Yo el segundo reposo lo hago dentro del horno apagado y sin cubrir la masa.MERMELADA; si queda muy liquida, se puede poner 5 min más. También hay quien le echa la misma cantidad de azúcar que de calabaza...demasiado dulce para mi gusto.*Se me ocurrió hacer este pan y untarle esta mermelada y realmente está delicioso. Os lo recomiendo!!!

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

BIZCOCHO DE NUECES Y CHOCOLATE

Nayra Rodriguez Ordoñez

6 huevos -1yogurt natural azucarado-Un vaso de aceite de oliva-3vasos de harina de bizcocho-2vasos de azúcar3 cucharadas de colacao

Se coge un recipiente y se echan los 6huevos y batimos después se echa el yogurt y con el mismo vasito de yogurt ponemos un vaso de aceite,3harina y 2 de azúcar y batimos con la batidora una vez todo bien mezclado apartamos un poco de masa y le añadimos 3 cucharadas de colacao y meneamos.Luego cogemos un recipiente de bizcochos y por las paredes embadurnamos de mantequilla y harina para que no se pege y ya vamos mezclando las dos masas despacio, después ya con el horno previamente calentado lo metemos a 180°solo en la posición de abajo durante 30 minutos y después ponemos los últimos minutos para dorarlo en ambas partes una vez echo adornar con azúcar glas y nueces

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Alumno

Ingredientes

Procedimiento

FLAN DE GALLETAS Y PASAS

Rocío Cabriada Martin

4huevos,20galletas,1litro de leche,caramelo liquido,pasas.

Mezclas la leche con las galletas,huevos. Despues añades1 vaso de azucar. A contiuacion en un recipiente añades caramelo liquido y seguidamente añades la mezcla. Luego lo introduces 20minutos al microondas. Ydejar enfriar 2horas en la nevera. Despues lo vuelcas en un plato grande y le añades las pasas por encima,y listo para degustar.

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Alumno

CHARCO DE CERDITOS Lucía Bejarano García

BIZCOHO DE LA ABUELA CARMEN

Joaquín Bravo Barriga

Ingredientes

Procedimiento

1 vaso de leche1 vaso de aceite1 vaso de ázucar2 huevos1 vaso y 1/2 de harina1 tableta de chocolatefondadVarquillos

Se baten los huevos se le agrega el aceite,la ázucar la leche y por último la harina, se bate con la barilla, se pone en el molde y se mete en el horno previamente calentado a 180º dunante unos 30 minutos.Cuando este listo se desmolda se pone en una bandeja se derrite el chocolate y se hecha por encima del bizcocho, se pone los barquillos alrededor del bizcocho se amarran con un lazo para que los barquillos se queden sujetos,y se elabora los cochinillos con el fondad se ponen enciama del chocolate y listo.

3 huevos, 1 yogurt de limón o natural, 1 vaso de yogurt de aceite, 2 vasos de yogurt de azúcar, 3 vasos de yogurt de harina, 1 sobre de levadura, la raspadura de un limón.

Se echan los huevos enteros, el yogurt, el aceite, el azúcar, la raspadura del limón, la harina y la levadura. Se bate todo con la batidora.Se unta el molde con mantequilla y harina (para que no se pegue), se vierte la masa y se mete en el horno (que previamente habremos precalentado a 200º máximo 10 minutos) unos 20 minutos a 180º.

Consejos

Para ver si está hecho por dentro es bueno pinchar el bizcocho con una aguja de hacer punto.El adorno depende de los gustos: azúcar glaseada, coco, anises de colores, lacasitos , nueces, pasas...

Este recetario se ha confecionado con las recetas introducidas por las familias que participarón en el Desayuno de Otoño, celebrado en el mes de noviembre de 2013 en el Colegio Juan de la Rosa y en el que participarón los alumnos de Infantil y 1º de Primaria. Muestro más profundo agradecimiento a estas familias por su colaboración tanto en esta actividad como en todas las que organiza el Centro. Colegio Juan de la Rosa. Ronda. Obra Social UNICAJA

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Libro recetas