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Romantik Menü In roter Rübe gebeizte Eismeerforelle mit Sauerrahm, Avocadocreme und Kren

Flusskrebsschaumsuppe mit knusprigem Flusskrebs-Bonbon

Geeister “Zitronenprosecco” mit hausgemachtem Minzsirup

Brust, Keule und Ravioli von der Barbarie-Ente mit Limettengemüse, gebackenem Grießknödel und Beifußjus oder

Filetstück vom Zander mit warmen Coleslaw, Kerbelpüree und Champagnerschaum

Tarte vom Bauerntopfen mit Zitrusfrüchten und Karamelleis

4-Gang-Menü mit Weinbegleitung

59,00 89,00

5-Gang-Menü mit Weinbegleitung

75,00 110,00

6-Gang-Menü mit Weinbegleitung

85,00 120,00

(Menü wahlweise mit Dessert oder Käse) Gerne servieren wir unser Romantik Menü bis 13:30 Uhr und bis 21:30 Uhr. Gedeck 3,30 Preise in Euro (Bitte fragen Sie nach unserer Allergenkarte)


Vegetarisches Menü Geschmorter und gebackener Karfiol mit Erbsensorbet, Zitrone und Pumpernickel

Gelbe Paprikaschaumsuppe mit gebackenem Frischkäse-Stangerl und Currychip

Geeister “Zitronenprosecco” mit hausgemachtem Minzsirup

Chicorée unter der Briochekruste mit marinierter Birne, Kräutersaitlingen und Orangen-Süßkartoffelcreme oder

Pochiertes Bio-Ei mit sautiertem Spinat, getrüffelter Erdäpfelcreme und geschmolzenem Mont-d‘Or

Weißer Schokoladenriegel mit Heidelbeer-Marshmallows und Honigeis

4-Gang-Menü mit Weinbegleitung

55,00 85,00

5-Gang-Menü mit Weinbegleitung

70,00 105,00

6-Gang-Menü mit Weinbegleitung

80,00 115,00

(Menü wahlweise mit Dessert oder Käse) Gerne servieren wir unser Vegetarisches Menü bis 13:30 Uhr und bis 21:30 Uhr. Gedeck 3,30 Preise in Euro (Bitte fragen Sie nach unserer Allergenkarte)


GMACHLs Traditionsmenü Brezensuppe mit Knoblauch und Elixhausener Bergkäse

Knuspriger Schweinebauch mit Kräuterknödel, Natursaft und Radisalat

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Menü

29,50

Gerne servieren wir unser Traditionsmenü bis 13:30 Uhr und bis 21:30 Uhr.

Gedeck 3,30 Preise in Euro (Bitte fragen Sie nach unserer Allergenkarte)


Suppen Flusskrebsschaumsuppe mit knusprigem Flusskrebs-Bonbon

7,00

Gelbe Paprikaschaumsuppe mit gebackenem Frischkäse-Stangerl und Currychip

6,50

Rinderkraftbrühe mit klassischen österreichischen Einlagen

5,50

Vorspeisen In roter Rübe gebeizte Eismeerforelle mit Sauerrahm, Avocadocreme und Kren

19,00

Geschmorter und gebackener Karfiol mit Erbsensorbet, Zitrone und Pumpernickel

17,00

Carpaccio vom Almochsen mit Senfcreme, Rucola und Parmesan

15,00

Erfrischung Geeister „Zitronenprosecco“ mit hausgemachten Minzsirup

7,50

Gedeck 3,30 Preise in Euro (Bitte fragen Sie nach unserer Allergenkarte)


Hauptspeisen Brust, Keule und Ravioli von der Barbarie-Ente mit Limettengemüse, gebackenem Grießknödel und Beifußjus

26,00

Brust und Bauch vom Lamm mit zweierlei Polenta, Rettichgemüse und Portweinjus

29,00

Filetstück vom Zander mit warmen Coleslaw, Kerbelpüree und Champagnerschaum

27,00

Pochiertes Seesaiblingsfilet mit Sesamcreme, gegrilltem Stangensellerie und Petersilienfarfalle

25,50

Chicorée unter der Briochekruste mit marinierter Birne, Kräutersaitlingen und Orangen-Süßkartoffelcreme

21,00

Pochiertes Bio-Ei mit sautiertem Spinat, getrüffelter Erdäpfelcreme und geschmolzenem Mont-d‘Or

Gedeck 3,30 Preise in Euro (Bitte fragen Sie nach unserer Allergenkarte)

23,00


GMACHLs Klassiker Im Ganzen gebratene Bluntautal-Forelle mit Petersilienerdäpfeln und Häuptelsalat

22,00

Knuspriger Schweinebauch mit Kräuterknödel, Natursaft und Radisalat

23,00

Gekochtes Rindfleisch mit klassischen Beilagen und Erdäpfeln

24,00

Rosa gebratenes Rinderfiletsteak mit Rosmarinerdäpfeln, jungem Gemüse und Portweinjus

32,00

Wiener Schnitzel mit Petersilienerdäpfeln und Blattsalat vom Kalb vom Schwein

23,00 17,00

Hausgemachte Bratwurst mit Sauerkraut und Erdäpfeln

12,50

Gedeck 3,30 Preise in Euro (Bitte fragen Sie nach unserer Allergenkarte)


Desserts Tarte vom Bauerntopfen mit Zitrusfrüchten und Karamelleis

10,00

Weißer Schokoladenriegel mit Heidelbeer-Marshmallows und Honigeis

10,00

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

10,00

GMACHLs Allerlei

12,50

Variation der süßen Versuchungen

Hausgemachte Sorbets und Eis Karamelleis / Honigeis / Mangosorbet / Ananassorbet (Preis pro Kugel)

3,50

Regionale Käsevariation aus der Elixhausener Käserei

12,50

Gedeck 3,30 Preise in Euro (Bitte fragen Sie nach unserer Allergenkarte)


Speisekarte GMACHL