KmVero 07 - Rivista redatta dagli studenti del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche e del Master in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale, Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma. Magazine by the students of the Bachelor Course in Gastronomical Sciences and of the Master Course in Culture, Organization and Marketing of Territorial Enogastronomy, Department of Food Science, Parma University.