Bordeaux Francie 1
Château Latour Château Latour je jednou ze čtyř médockých usedlostí, jimž byla při legendární Bordeauxské klasifikaci vín v roce 1855 přiznána kategorie premier cru. Vinařtví se nalézá v nejjižnější části obce Pauillac v Médoc. Dominantou slavného château je středověká věž SaintLambert, která byla postavena v druhé polovině 14. století a podle které toto château dostalo své jméno. Tato věž s cimbuřím korunovaná postavou heraldického lva je dodnes vznešeným a nadčasovým emblémem vinařství. V průběhu stoleté války byla věž francouzskou pevností, která padla do rukou Britů. Ti ji ovládali až do své kapitulace v roce 1453. V roce 1787 objevuje kvalitu tohoto vína i budoucí americký prezident Thomas Jefferson. V té době stál již sud vína 20x tolik, než sud průměrného Bordeaux. Zásadní událost pro dědice zakladatelské rodiny přišla v roce 1963, kdy prodali většinový podíl Pearson Group. Na jaře tohoto roku se château rozrostlo o dalších 12 ha vinic, ze kterých se začalo vyrábět „druhé víno“ Les Forts de Latour. V roce 1964 začínají, jako jedni z prvních v regionu Médoc, s moderní technologií výroby – s řízeným kvašením v nerezových tancích. V průběhu následujících 30 let se vlastnické vztahy v château několikrát měnily, než v roce 1993 obchodní magnát Pinault vrátil vlastnictví do francouzských rukou.
2 Les Forts de Latour Pauillac AOC
Château Latour 1er Cru Classé Pauillac
Druhé víno světoznámého Chateau Latour, které tvoří ze 70% Cabernet Sauvignon a 30% Merlot. Dubové sudy, které jsou použity na zrání tohoto cuvée, jsou z 50% nové a víno v nich zraje 18 měsíců. Víno má tmavě rubínovou barvu. Elegantní, harmonická a živá vůně s dotekem lékořice, zralého bobulového ovoce a čerstvého, sladkého pečiva. Chuť je vysoce komplexní s pevnou kostrou a dlouhým závěrem, který je doprovozen tóny černého rybízu.
Hrozny pocházejí z nejlepších vinic tj. asi 47 ha z celkových 78 ha. Víno je ze 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Cabernet Franc a 1% Petit Verdot. Zraje 18 měsíců v nových dubových sudech. Má delikátní, konzervativní aroma s tóny citrusů, ostružin a cedrového dřeva. Příjemný, měkký nástup s tónem čerstvých ostružin, harmonickým tělem a vyváženou tříslovinou. Skvostné víno s roční produkcí okolo 220 tisíc láhví.
konzumace
dekantace
archivace
konzumace
dekantace
archivace
po 3. roce
ano
6-12 let
po 6. roce
ano
10-25 let
3
4 Château Lynch-Bages 5ème Cru Classé Pauillac
Château Pedesclaux 5ème Cru Classé Pauillac
Pro svou kvalitu, která se projevuje i ve slabších ročnících, jsou vína z tohoto zámku velmi oblíbená a ceněná. Cuvée je ze 73% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Zraje po dobu 12-15 měsíců v dubových sudech (60% nové). Intenzivní purpurová barva se smyslným buketem po černém rybízu a s tóny ušlechtilé kůže. Plné, tělnaté a elegantní víno se švestkovým podtónem a kořeněnou chutí.
Toto ojedinělé Cru Classé tvoří dvě dobře položené vinice, z toho jedna leží nedaleko pozemku Mouton-Rothschild. Cuvée z 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot a 10% Cabernet Franc. Zraje 12-14 měsíců v dubových sudech (80-100% nové), před láhvováním se čiří a filtruje. Plné a silné víno stylu tradičního regionu Pauillac. Nádherná rubínová barva, vůně připomínající rybíz, koření a cedrové dřevo. Dlouhé a pevné v závěru.
konzumace
dekantace
archivace
konzumace
dekantace
archivace
po 4. roce
ano
9-18 let
po 3. roce
ano
10-25 let
Bordeaux, Pauillac Cru & AOC 15911
Les Forts de Latour 1
1264599
Château Latour, 1er Cru Classé 2
12645
Château Latour, 1er Cru Classé
2
64340905
Château Lynch Bages, 5ème Cru Classé
908827
Château Pedesclaux, 5ème Cru Classé 4
www.chateau-latour.fr
3
cena od 9 000 Kč bez DPH / s DPH
ročník
balení
2006
12/0,75
1999
6/12/0,75
2002
6/12/0,75
7 982,35
2005
12/0,75
2005
12/0,75
www.chateau-pedesclaux.com
3 991,60
cena od 2 500 Kč s DPH
značky
4 750,-
5 490,-
L
10 126,05 12 050,-
12 050,-
L
9 499,-
9 499,-
L
2 520,17
2 999,-
3 499,-
L
789,08
939,-
1 099,-
L
www.lynchbages.com
46