A N T O L O G I A
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La definición actual más completa de logística ajustada a la realidad empresarial es la siguiente: «Dado un nivel de servicio al cliente predeterminado, la logística se encargará del diseño y gestión del flujo de información y de materiales entre clientes y proveedores
(distribución,
fabricación,
aprovisionamiento,
almacenaje
y
transporte,...) con el objetivo de disponer del material adecuado, en el lugar adecuado, en la cantidad adecuada, y en el momento oportuno, al mínimo coste posible y según la calidad y servicio predefinidos para ofrecer a nuestros clientes.» En los últimos años, la función clave de la logística integral se está incorporando rápidamente en las empresas, considerada como una coordinación y un enlace entre: -
Mercado (clientes y consumidores).
-
Canales de distribución.
-
Actividades operativas de la propia empresa.
-
Proveedores.
Descripción de las actividades logísticas Las actividades logísticas dentro de la empresa se centran en tres tipos de procesos básicos: - Proceso de aprovisionamiento, gestión de materiales entre los puntos de adquisición y las plantas de procesamiento que se tengan. - Proceso de producción, gestión de las operaciones de fabricación de las diferentes plantas. - Proceso de distribución, gestión de materiales entre las plantas mencionadas y los puntos de consumo. Las técnicas logísticas en el proceso de aprovisionamiento y en el proceso de distribución son muy similares y lo que pretende la logística empresarial es