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Consultant - Expert en Logistique Organisationnelle & Supply Chain - Auditeur Logistique Certifié Membre de la CPC-LR : Chambre Professionnelle du Conseil en Languedoc Roussillon Gérald Kapski – ITG Consultants – 243 Chemin de la Cigale Bat C - 30 900 Nîmes Tel 06 35 44 88 94 ~ Email : Gkapski@Gmail.com ~ N° de formateur ITG : 11 75 3531775

Domaines d'applications Conseil en Logistique et Supply Chain Management – Audit Logistique Accompagnement vers la performance et l’intégration des Systèmes organisationnels

Expérience en Secteurs Mécanique, Agroalimentaire, Automobile, Chimie et hydrocarbures, Electricité, Informatique, Aéronautique, Négoce, Infrastructure industrielle, Grande distribution, Industries manufacturières, Phytosanitaire, Viticulture

Domaines d'interventions Stratégie d’entreprise et Logistique Organisation et Processus Logistique, Système d’Information et Technologies Technique d’entreposage – Gestion des flux et des emplacements Gestion de la demande, des préparations de commandes, de la distribution et des livraisons Mesure des Performances Logistiques, des délais, des coûts et du service clients Gestion des stocks, des achats et des approvisionnements - Gestion de la production (GPAO), du Soutien logistique et de l’après-vente / retours - Gestion des flux import-export, Maîtrise des risques et gestion de la traçabilité - Agilité, efficience Logistique & développement durable Implication, motivation et formation du personnel

Compétences Expertise en Logistique et Supply Chain, Réalisation d’audit et mesure de la maturité logistique, Conseil auprès des PME par l’accompagnement vers la performance et la Formation professionnelle Biographie Consultant depuis 10 ans, mes expertises permettent à l’entreprise de trouver l’équilibre entre opérations industrielles et activités commerciales, de posséder une vision rigoureuse des flux logistique, de réduire les coûts, de rationaliser et optimiser les processus, d’instaurer une différentiation concurrentielle ainsi que de mettre en place les nouveaux outils de conquête de la logistique tout en préservant l’environnement. La performance de la logistique est accessible à toutes les PME, mon objectif et donc de proposer de résister à la crise et préparer le retour de la croissance en transformant ces situations en « chance »

Références CESI (Centre d’Etudes Supérieures Industrielles) France et Algérie - DEMOS Paris Lille Lyon - CNAM Toulouse, Montpellier, Nîmes, Genos conseil Paris, PRV (Peugeot Renault Volvo, Française de mécanique) Douvrin, Art Pen Liévin, Bosal Béthune, Eurodought Liévin, ANS-COM Lille, Best Arras, Caléo-CTC Valenciennes, Terken Roubaix, Eveil et jeux Fretin, 3 suisses Roubaix, Université Lamartine Dunkerque, Agroform Dunkerque, AFPI Nord et Centre France, Matra Automobile Romorantin, Bleu Service Marseille, CCI Arles, , CHP Formation Marseille, , Crefac Lille et Paris, , Ingénico Suresnes, IBS La défense, Forméum Nîmes Supply Chain Masters Paris, MGCM Paris, Human Booster Clermont-Ferrand, IRT PACA, Qualmepro Paris, EPC France St Martin de Crau, Igual Villeneuve les Maguelone, Chaix Beaucairois Beaucaire, Eurosilicone Apt, Gemef Aix en Provence, Mareva St Martin de Crau, APARD Montpellier, DHL Saint Denis, Sté Beyrand Limoges, Bacardi Martini Beaucaire, Ets Magne Florensac, Formext Montpellier, l’Occitane en Provence Manosque – FT Consultants Montpellier


Parcours Professionnel Juillet 2007 à ce jour :

Consultant, Auditeur & Formateur

Activité de Conseil, d’expertise logistique, d’audit et d’accompagnement des PME / PMI et industries manufacturières en France et à l’étranger, Formateur professionnel auprès d'organismes et d’institutions de notoriété publique Intervention en stratégie et organisation structurelle et managériale :  Logistique, Supply Chain, Gestion, Production, Distribution, Cartographie et modélisation des Processus de la chaîne de valeur, gestion des flux, systèmes d’information et financiers en vue de recherche de performance.  Audit de structures stratégiques tactiques et opérationnelles  Ingénierie d’intervention et construction de contenus pédagogiques professionnels Missions de conseil en : Agroalimentaire, Chimie, SSII, Aéronautique, Automobile, hygiène, Viniculture, Négoce, Manufactures (rechange automobile, explosifs, farines, produits pour piscines, matériel électriques, brasseries industrielles) Mai 2006 à Juin 2007

Chef de Projet

Réorganisation d’une planification industrielle PME - PACA  Mise en place une planification industrielle et commerciale sur 3 sites de fabrication  Gestion des plannings de production et les stocks, budgétisation des prévisions, calcul des charges / capacités, développement des outils informatiques d’aide à la décision. 2000 - 2006

Consultant et Formateur

Activité de Conseil et Formation professionnelle en SSII à Lille   87 - 2000

Intervention de formation et de conseil en Organisation et gestion Industrielle, Management, Logistique, Supply Chain, Gestion de projet et informatique (ERP) Clients : Entreprise (Grand compte, PME, PMI), Universités, Ecoles d’ingénieurs, mastères spécialisés, Organismes de formation professionnelle, Cabinet de conseil Chef de Service Logistique

Pilotage de la logistique et des plannings de production       80 - 86

Amélioration du système d’information et des flux Agroalimentaire – Nord Management des équipes (30 personnes), Planification et ordonnancement de la production, Pilotage de la Logistique globale, mise en place des outils d'analyses et des tableaux de bord Participation à la mise en place de la GPAO Gestion des transports, du budget, du reporting Approvisionnements, gestion des stocks, préparations de commandes clients, distribution vers la grande distribution Auditeur et Rédacteur de l’assurance qualité ISO 9002 Responsable Programmes et Import-export

Organisation de Production et logistique Automobile - Nord  Gestion des commandes et des échanges inter usines du groupe  Intervention à l’import/export, Documents Douaniers, Budget transport - Programmes de production usines


Synthèse des compétences Logistique et Supply Chain management :

Métier

Méthodologie

Moyens/Outils Procédés

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Recherche de qualité de service client Ajustement et réduction des délais à la demande Etude de baisse des coûts Recherche d’efficience Analyse de performance en mode collaboratif

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Audit structurel et organisationnel (vision stratégique, tactique, d’exécution) Lean Management et Lean Manufacturing – PDCA (amélioration continue) Approche processus, analyse et organisation de la chaîne de valeur (VSM) Gestion de projet en mode DMAIC (définir, mesurer, analyser, installer, contrôler) Modélisation, cartographie des structures et mise en place de scénarii Recherche d’adaptation de l'organisation aux exigences des besoins clients

Etudes et analyses des flux : Physique, Informatif et financier d’entrée et de sortie (volume, mesure des temps, fréquence, distance, rupture de charge), Cartographie des processus - Analyse de la valeur Mesure et valorisation des ressources, recherche de non-valeur ajoutée, analyse des causes racines, diagnostic, simulation, proposition de solutions et de plans de progrès Calcul d'investissement et de ROI, choix des solutions et des indicateurs d'interface, plan d'action et suivi en mode projet, rapports d'évaluation et de synthèse, bilan.

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Outils de conception et d’optimisation

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Outils de calculs

Normes

Lean management et Lean Manufacturing (management par le terrain) VSM : Value Stream Mapping (cartographie de la chaîne de valeur) Atelier Kaizen, 5M, 5S, Kanban, JAT, flux tiré lissé 6 Sigma, Carte de contrôle et résolution de problèmes Approche systémique TOC (théorie des contraintes) Calcul de point de découplage et différenciation retardée Planification industrielle et Logistique par l’adaptation de modèles de prévision : recherche d'historique (tendance, corrélation, saisonnalité) et mise en place de planifications avancées Réalisation et construction de cahier des charges pour répondre aux besoins exprimés

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Mesure d'activité et construction de référentiels Matrice adéquation charge / capacité et calcul des plans de charge Diagramme de Pareto Test de corrélation

AFNOR NF X50-600, FD X50-604, ISO 9000


Engagement – Vision - Valeur  Mon objectif est de me rapprocher des PME / PMI et Industries manufacturières afin d’auditer, d'évaluer et diagnostiquer leurs performances logistique, de les accompagner dans l’apport de solutions en réorganisant leurs flux et Processus.  Mes expertises permettent aux PME de trouver l’équilibre entre opérations industrielles et activités commerciales, de posséder une vision rigoureuse des flux, de réduire les coûts, de rationaliser et optimiser les processus, d’instaurer une différentiation concurrentielle ainsi que de nouveaux outils de conquête de la logistique tout en préservant l’environnement. Mes 3 expériences clefs

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Consultant en Organisation et Stratégie de l’entreprise, Expert en Logistique, Supply Chain Durable et Environnementale depuis 10 ans Intervention France + Etranger : Logistique globale et stratégique, Chaîne de valeur, Production, Système d’information, Gestion de Projet, Audit et Diagnostic, processus et performance

Chef de Service Logistique pendant 13 ans dans une importante entreprise agroalimentaire, amélioration des

Responsable Import/Export pendant 2 ans.

processus logistique, GPAO, approvisionnement, distribution, Transport, projet d’implantation d’un ERP, participation à la mise en place de l’assurance qualité ISO 9002.

Mes 3 compétences clefs

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Reconnaissance institutionnelle (Certification) pour auditer et diagnostiquer la chaîne logistique globale (SCM), proposer des plans d’action en vue de l’amélioration vers les voies de progrès et la performance de l’entreprise (vision vers l’excellence).

Capacité à analyser les processus, à cartographier, à simuler, modéliser les systèmes pour proposer des perfectionnements organisationnels, structurels, humains et financiers en vue d’éliminer les actions de non-valeur Ajoutée (Lean Logistique) d’assurer la flexibilité, l’optimisation et la rentabilité économique, la durabilité. Aptitude à construire des outils d’aide à la décision, des tableaux de bords prospectifs, de coacher les équipes vers la réussite, d’adapter les systèmes d’information aux nécessités décisionnelles et structurelles.

Mes 3 garanties pour réussir les chalenges de la performance dans les PME

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Les 35 années passées à observer l’entreprise et ses comportements en logistique managériale, opérationnelle et de benchmark m’incite à proposer des projets d’accompagnement individualisé : En tant qu’observateur externe (auditeur), expert des process de la logistique globale, doté des outils de diagnostic pour l’analyse des gisements de valeurs, mon objectif est de guider les organisations vers la performance et les conduire à la mise en place de plans d’actions vers les changements nécessaires à leur compétitivité. Ma compétence sur la maîtrise des processus de flux physiques, d’information et financiers m’oriente à proposer un pilotage approprié de l’organisation stratégique, tactique et opérationnelle en direction de l’amélioration continue afin d’apporter rentabilité, équilibre managérial par l’apport de solutions innovantes et durables et d’accompagner les entreprises vers l’excellence logistique.

Afin de faire valoir une collaboration constructive et d’offrir aux entreprises les compétences nécessaires nous pourrions envisager une rencontre d’échange


Transmission du savoir en Intra ou Inter-Entreprises & domaines de formations professionnelles Performance Logistique : Pratiquer l’Audit Logistique, Maîtriser les Outils d’Evaluation Développer l'Excellence Logistique de l'Entreprise Diagnostiquer et Accroître la Performance des Opérations Logistiques Pilotage : Savoir Gérer la Fonction Logistique Piloter Efficacement la Logistique par les Tableaux de Bord Maîtriser et Cartographier la Chaîne de Valeur Créer les Prévisions au Service de la Supply Chain Maîtrise des opérations logistique Savoir Intégrer la Gestion des Codes à Barres Organiser la Traçabilité Savoir Créer les Outils de Mise en Adéquation des Charges et des Capacités Logistiques Maîtriser La gestion des Stocks, les Prévisions de Ventes et la Gestion des Approvisionnements Logistique managériale Connaître les Fondements de la logistique Savoir Perfectionner le Comportement des Collaborateurs Logistique Organiser les Structures Opérationnelles Logistique Globale : Supply Chain Management Connaître les principes fondamentaux du Supply Chain Management Sensibiliser le Personnel Opérationnel au « Supply Chain » Connaître Les Outils d’Optimisation de la Supply Chain Appliquer la fonction de responsable logistique globale dans l’entreprise Etre sensibiliser au Supply Chain Management (pour non-logisticien) Mettre en place les Indicateurs et Tableaux de Bord en Supply Chain Management Logistique verte : Le développement durable en logistique des Mettre en place une logistique respectueuse de l'environnement Logistique opérationnelle : Optimiser les Opérations Physiques de Réception (manutentions, contrôles, systèmes d’enregistrements informatiques, aspects juridiques des responsabilités) Optimiser l'Organisation d'Entrepôts et les emplacements Perfectionner les Chefs Magasiniers Gérer les entrepôts et les magasins Organiser les Structures Opérationnelles de la Logistique Connaître le Rôle de l’Assistant Logistique Logistique des processus amont Les Achats et les Approvisionnements Pratiquer la Gestion des Stocks et des Approvisionnements Savoir Approvisionner et Gérer les Stocks Gérer les problèmes de réception Approvisionner en juste à temps Réduire et Fiabiliser les Délais d’Approvisionnement


Logistique des processus aval Faire le lien entre ADV (Administration des ventes) et l’organisation des expéditions Savoir Planifier les Charges Opérationnelles de la Logistique Optimiser les Expéditions et Transport Livrer en juste à temps Logistique de distribution : Connaître le fonctionnement de la logistique de Distribution Gérer une Plateforme Logistique Savoir mettre en Œuvre l’appel d’offres et l’Externalisation des Opérations Logistiques Gestion des stocks Organiser un magasin de stockage Gérer les Flux, Organiser les implantations Optimiser les stocks et gérer les approvisionnements Organisation et gestion industrielle, Logistique médiane Connaître les Principes de la Logistique industrielle Savoir Orienter la Planification vers l’Ordonnancement d’Atelier Maîtriser la Fonction de Responsable de Production Diagnostiquer la performance industrielle Connaître l’Essentiel de la Gestion de Production et de la GPAO

Cartographie dimentionnelle de la Logistique


Expert en Organisation Logistique