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Ausgabe Zentralschweiz Nr. 6 / Oktober 2017 N

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Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

Ley Druck GmbH

Der Druckspezialist in Luzern Irene Ley berät Sie gerne, kompetent und persönlich für alle Fragen rund um Ihre Druckwünsche. >> Lesen Sie weiter auf Seite 4 – 5


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Gültig bis 31.12.2017. Nicht kumulierbar mit anderen Angeboten.

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Immer eine HaupttitelLösung. Haupttitel Haupttitel gute 2 marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste


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Liebe Leserinnen, liebe Leser Es ist Oktober! Die Herbstzeit hat offiziell begonnen. Es duftet nach gebrannten Mandeln, Leckereien und Zuckerwatte: Gross und Klein erfreuen sich am Kilbi-Vergnügen – es ist Zeit für die Määs in Luzern. Sie lieben feines Essen? Dann sind Sie im Bistro Du Théâtre in Luzern richtig. Die beliebten frischen «Moules» sowie die Pouletflügeli aus der Region sind bis über die Stadtgrenze bekannt. Wir haben für Sie den exklusiven Weintipp des Monats! Erfahren Sie wo Sie die besten auserlesenen Weine in Luzern erwerben können und wo es sich lohnt Ihre Werbeunterlagen drucken zu lassen. Es ist Zeit für Neues! In der aktuellen Ausgabe finden Sie zahlreiche ansprechende Ratschläge rund ums Thema Bauen & Wohnen. Kennen Sie den Werdegang von Alt-Stadträtin Ursula Stämmer-Horst? Lesen Sie das bewegende Interview dazu. Geniessen und erleben Sie – wir wünschen Ihnen einen schönen Oktober! Roger Givel Herausgeber der Webzeitschrift marktindex.ch

IMPRESSUM Marktindex AG Cheerstrasse 13 b, 6014 Luzern Tel: 041 348 09 81, Fax: 041 340 15 94 info@marktindex.ch, www.marktindex.ch

Auflage: 10‘000 Exemplare Erscheinung: monatlich Druck: Engelberger Druck AG, Stans Verteilung durch Modul AG: Zentralschweiz (Restaurants, Bars, Coiffeurs sowie öffentliche Einrichtungen).

Inserateannahme: Möchten auch Sie erfolgreich bei uns inserieren? Dann rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne: Telefon 041 348 09 85.


Ley Druck – Die Luzerner Druckerei seit 1960 Sie suchen einen kompetenten und erfahrenen Partner für Ihre Drucksachen? Drucken Sie mit der Ley Druck GmbH. Das erfolgreiche Familienunternehmen ist seit 1960 Ihr Partner für anspruchsvolle Drucklösungen. Von Flyer, über Kataloge und Prospekte bis hin zu Einladungen und Postkarten. Die persönliche und kompetente Beratung sowie die HochleistungsDruckmaschinen überzeugen auf höchstem Niveau. Gehören auch Sie bald zur zufriedenen Stammkundschaft – denn Luzerner drucken bei Ley Druck.


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Werbemittel in höchster Qualität und Quantität Ohne hochwertige Werbedrucksachen geht heute gar nichts mehr. Vertrauen Sie den Besten, vertrauen Sie der Ley Druck GmbH. Dank jahrzehntelanger Erfahrung ist das sympathische Familienunternehmen kompetent für optimale Lösungen in der Druckvorstufe, im Druck sowie für weitere Leistungen und Sonderwünsche. Auf Grund der grossen Nachfrage arbeitet die Luzerner Druckerei mit einer

Hochleistungs-Druckmaschine, welche bis zu 15’000 Bogen in der Stunde drucken sowie in einem Durchgang Rillen, Perforieren und Nummerieren kann. So druckt das Unternehmen Ihre Plakate, Visitenkarten oder Broschüren kostengünstig innert kürzester Zeit.

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www.marktindex.ch/ business Ley Druck GmbH Spitalstrasse 45, 6004 Luzern Betrieb & Produktion Ley Druck GmbH Mühlemattstrasse 2, 6004 Luzern Tel: 041 420 87 87 info@leydruck.ch, www.leydruck.ch


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Nightlife in Luzern: Das geht ab! Lust auf Party, einen guten Drink oder ein spezielles Konzert? In Luzern sorgen unzählige Bars, Clubs und Lokale für ein abwechslungsreiches und attraktives Nachtleben. Nicht nur die tollen Locations und Events, sondern auch die zentrale Lage und die übersichtliche Grösse der Stadt am See lockt Nachtschwärmer auch über die Kantonsgrenzen an. Das sorgt für einen guten Mix aus Einheimischen, Touristen und Besuchern. Wir stellen euch die angesagtesten Locations vor.

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RESTAURANT STADTKELLER STERNENPLATZ 3 6004 LUZERN TELEFON 041 410 47 33 WWW.STADTKELLER.CH Mi Do Fr Sa Di Mi Do Fr Di Mi Do Fr

1.11.17 2.11.17 3.11.17 4.11.17 7.11.17 8.11.17 9.11.17 10.11.17 14.11.17 15.11.17 16.11.17 17.11.17

20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30

Truck Stop Philipp Fankhauser Philipp Fankhauser Philipp Fankhauser Peach Weber Cerfeda Ritschi Sandee Bänz Friedli Bo Katzman & The Cat Pack Milena 25 Jahre Flamencotacon

55.– 47.– 47.– 47.– 40.– 25.– 40.– 35.– 36.– 35.– 35.– 35.–

Sa Di Mi Do Sa Mo Di Mi Do

18.11.17 21.11.17 22.11.17 23.11.17 25.11.17 27.11.17 28.11.17 29.11.17 30.11.17

20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30 20:30

Shades of Purple Stéphanie Berger Vocabular Ueli Schmezer‘s MatterLive The Juke Joint Blues Mob Eliane Müller Eliane Müller B.B. & The Blues Shacks Shem Thomas

28.– 45.– 22.– 35.– 25.– 46.– 46.– 25.– 32.–

Vorverkauf: LZ Corner, Pilatusstrasse 12, 6003 Luzern www.luzernerzeitung.ch/tickets zuzüglich Systemgebühren


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Stadtkeller – das Luzerner Original Ob Luzerner, Tourist oder Gast: Im Traditionslokal mitten in der Luzerner Altstadt fühlt sich einfach jeder wohl. Das liegt zum einen an der einzigartigen Stadtkeller-Ambience, der abwechslungsreichen Speisekarte mit regionalen Spezialitäten, dem eigenen Bier und dem aufgestellten Service-Team. Aber der Stadtkeller Luzern ist viel mehr

als nur ein gutes Restaurant: Hier wechseln sich urchige Folklore Shows mit Pop-, Jazzund Blueskonzerten ab. Und an der Fasnacht verwandelt sich der Stadtkeller Jahr für Jahr zu einem Hexenkessel mit Guggenmusigen und Kleinformationen. Dank dieser bunten Vielfalt in Kombination mit dem köstlichen Essen und dem freundlichen Service ist der Stadtkeller aus dem Luzerner Nachtleben nicht wegzudenken.

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Jetzt ist wieder Herbstmesse in Luzern – besuchen auch Sie die Määs! Herbstzeit ist Määs-Zeit: Vom 30. September bis 15. Oktober 2017 erwartet Sie vom Bahnhofplatz über den Europaplatz bis zum Inseli eine Vielzahl an Fahrattraktionen, Marktständen und kulinarischen Köstlichkeiten. Die Luzerner Herbstmesse mit ihrem charakteristischen Duft nach gebrannten Mandeln, dem schrillen Gebimmel der Fahrattraktionen und der bunte Produktevielfalt der Marktstände erfreut Jahr für Jahr rund 350’000 Besucherinnen und Besucher. Gehören auch Sie dazu und erleben Sie einen schönen Herbsttag an der Lozärner Määs. Anzeige

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12. Oktober 20

FAMILIENTAG

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Lozärner Määs 30. September bis 15. Oktober 2017 Inseli, Europaplatz, Bahnhofplatz herbstmesse.stadtluzern.ch


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Luna Park: Actiongeladenes Vergnügen für Jung und Alt Modern trifft Nostalgie: An der traditionellen Herbstmesse erwartet sie einen charmanten und unverwechselbaren Mix von höchst modernen Fahrattraktionen und leicht verstaubt anmutenden Relikten vergangener Zeiten.

Jugendliche und Jung-Geblieben erfreuen sich an den stählernen High-Tech-Fahrgeschäften, die den Mitfahrenden innert Sekunden in schwindelerregende Höhen katapultiert und möglichst effektvoll wieder zu Boden stürzen lässt. Die Kleinen begeistern sich für die Holzkarusselle oder fahren mit Feuerwehrautos, Motorfahrrädern oder Helikoptern im Kreis herum. Kurzum: Mit etwas Zeit und viel Kleingeld in der Tasche bieten die über 60 Fahrgeschäfte der Määs Spass und Action für Jung und Alt.

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Gebrannte Mandeln einfach selber machen!

Mit Rezept zum aus-! probieren

Gebrannte Mandeln gehören zur Kilbi-Zeit ebenso selbstverständlich dazu, wie bunte Blätter an den Bäumen. Sie sind so wunderbar knusprig und süss, dass kein Weg daran vorbei führt. Falls Sie in diesem Jahr keine Gelegenheit haben, an eine Kilbi zu gehen oder falls Sie zu den Naschkatzen gehören, die von an der verführerisch duftenden Köstlichkeit nie genug bekommen können, sollten Sie zu Hause folgendes Rezept ausprobieren:


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Zutaten

:

• 200 g s üsse, jedoch un ganze Mandeln o hne Scha b le, • 125 g K edingt mit Haut ristallzuc ker • 1 EL Va nillezucke r • 100 ml Wasser • 1 TL fein gemahlen en Zimt

Zubereit

ung:

1. Nehme nS mit erhöh ie eine grosse Pfa nne, am b tem Rand ,u es den Zuck er und de nd geben Sie das ten n Zimt hin Wasser, den Herd ein. Scha an lten Sie ständigem und erhitzen Sie da Rühren s o lange, b s Gemisch unter is es koch t.

iter Hier gehts we im Rezept .. .

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Fixe One-Pot-Gerichte für jeden Tag Unser moderner Alltag verleitet uns nur allzu leicht dazu, immer wieder auf ungesunde Fertiggerichte und Fastfood zurückzugreifen. Dabei ist Selbstgekochtes viel gesünder, enthält keinerlei Zusatz- und Konservierungsstoffe oder Aromen und ist preiswerter, dafür allerdings aufwändiger – es sei denn, Sie kochen alle Zutaten in einem Topf. One-Pot-Gerichte sind unkompliziert und variantenreich. Ob Suppen, Aufläufe, Pfannengerichte oder sogar Desserts – für jeden Anlass gibt es passende «Eintöpfe» aus den Küchen der ganzen Welt. Anzeige

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Würzbrühen geben den Gerichten die richtige Basis Für schnelle One-Pot-Gerichte eignen sich Kartoffeln ebenso wie Nudeln, Reis, Couscous oder verschiedene Getreidesorten. Diese werden mit Gemüsen nach Lust und Laune, Hülsenfrüchten, Eiern, Fisch oder Fleisch kombiniert. Damit es auch richtig schmeckt, brauchen diese Eintöpfe eine würzige Basis, wozu sich selbstgekochte Brühen hervorragend eignen. Diese sind unkompliziert herzustellen, können portionsweise im Tiefkühlfach aufbewahrt und bei Bedarf verwendet werden. Für die verschiedenen Gerichte eignen sich Gemüse-, Hühner- oder Rindfleischbrühe sowie würziger Fischfond. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, insbesondere die Gemüse – meist werden als typische Suppengemüse Zwiebeln, Lauch, Karotten,

Sellerie (Knolle und Stangen) sowie verschiedene Kräuter wie Petersilie, Gewürzlorbeer und Thymian verwendet – möglichst klein zu schneiden. Ausserdem können Sie auch andere Gemüse wie beispielsweise Petersilienwurzel, Pastinaken oder Blumenkohl mit verarbeiten.

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Haus Österreich Weinimport GmbH: Freude am exquisiten Genuss Angetrieben von der puren Leidenschaft für Genuss bietet das Haus Österreich in Luzern Spezialitäten und Feinkost aus allen Regionen Österreichs an und ermöglicht seinen Kunden so ein neues Geschmackserlebnis. Nicht nur im Verkaufsladen, sondern auch im komplett neu überarbeiteten Web-Shop finden Sie verschiedene hochwertige Öle, Essige, Weine oder gar ein neues Craft Beer aus dem Tirol. Bis am 5. Oktober 2017 können Sie als Marktindex-Leser bei jeder Online-Bestellung von 10%-Rabatt auf alle Weine profitieren.


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Qualitätsweine aus Österreich Mitten im Herzen Luzerns stellt das Haus Österreich seit 15 Jahren eine kleine Oase des Genusses dar und lässt die Kunden einen Moment im stressigen Tagesalltag verweilen. Denn der Verkaufsladen hat sich exquisiten und qualitativ hochstehenden Spezialitäten verschrieben. Seit bald 30 Jahren setzt sich Geschäftsführer Stephan Bucher leidenschaftlich mit dem Thema Wein auseinander und hat sich dabei vor allem in die guten Tropfen aus dem nahen Österreich

verliebt. «In Österreich lässt sich eine Vielzahl an bei uns noch eher unbekannten Traubensorten finden. Dieses Genusserlebnis will ich meinen Kunden näherbringen», erklärt Bucher und fügt an: «Ausserdem setzt die «neue» Winzergeneration in

unserem Nachbarland ganz auf Qualität anstatt Quantität. Den Weinen aus Österreich steht eine vielversprechende Zukunft bevor.»

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www.marktindex.ch/ freizeit Haus Österreich Weinimport GmbH Moosstrasse 10, 6003 Luzern Tel: 041 220 06 44 info@haus-oesterreich.ch www.haus-oesterreich.ch


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Exquisite Weine vom Österreichischen Weingut Scheiblhofer in Luzern kaufen Ob weiss, rosé oder rot, trocken, lieblich oder vollmundig: Von der Haus Österreich Weinimport GmbH erhalten Sie exquisite Spezialitäten aus Österreich für vollmundigen Weingenuss. Saisonale Angebote, wie passende Weine zu deftigen Wildgerichten im Herbst, bieten immer wieder Anreize, den Verkaufsladen des Weinhauses in Luzern, an der Moosstrasse 10 zu besuchen. Falls Sie es etwas weiter haben, können Sie Ihre Weine auch im Onlineshop kaufen. Erleben Sie die Aromen- und Nuancenvielfalt und profitieren Sie von der fachgerechten Beratung.

Entdecken Sie hier unsere drei Weintipp s!


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Stephan Bucher stellt Ihnen die neusten Weintipps vor.

Weingut Erich Scheiblhofer, Neusiedlersee Das Weingut Scheiblhofer aus Andau im österreichischen Burgenland gehört zu den zahlreichen Familienbetrieben, die sich bereits seit mehreren Generationen dem Anbau und der Produktion reifer und vollmundiger Weine verschrieben haben. Neben dem Können der leidenschaftlichen Winzer trägt auch das milde Klima mit vielen Sonnenstunden und hohen Temperaturspitzen in Kombination mit mineralischen Böden, zur Reifung von TOP-Qualitäten

mit unverwechselbaren Stilistiken bei. Heute gehört das Weingut Scheiblhofer mit etwa 65ha Eigenfläche, seinem hochreifen Traubengut und der opulenten Weinkultur zu den bekanntesten im Burgenland. Das Weingut verfügt über unzählige Auszeichungen. Zuletzt wurde The Zweigelt vom Internationalen Weinmagazin Vinum mit 18 von 20 Punkten bewertet.

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www.marktindex.ch/ freizeit Haus Österreich Weinimport GmbH Moosstrasse 10, 6003 Luzern Tel: 041 220 06 44 info@haus-oesterreich.ch www.haus-oesterreich.ch


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Welcher Wein zu welchem Gericht? Wein liefert ein tolles Aroma und gibt manchen Gerichten erst den richtigen Pfiff. Doch kann man jeden Wein zum Kochen nehmen? Kommt es vielleicht doch auf dessen Qualität an? Wie schnell verfliegt der Alkohol? Hier die wichtigsten Informationen im Überblick. Warum ist Kochen mit Wein so beliebt? Schon in der Antike wurde in höheren Gesellschaften mit Wein gekocht. Auch später, an

den fürstlichen Höfen, schätzten die feinen Damen und Herren das besondere Aroma, den der Wein beim Kochen entfaltet. Diese Vorliebe für die liebliche


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Säure, den Restzucker und den würzigen Geschmack an Gerichten mit Huhn, Kaninchen, Pute, Rindfleisch sowie in Kreationen aus Meeresfrüchten, Gemüse oder Fisch begeistert Feinschmecker bis heute. Wer allerdings glaubt, dass es auf die Weinsorte und die Qualität nicht ankommt, liegt falsch.

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Chäs-Hütte Meierskappel GmbH (LU): Das beste Fondue der Schweiz Bei einer Schweizer Käserei mit langer Tradition erwartet man vorab nicht unbedingt Produkte von Büffeln. Doch genau solche Produkte wie jetzt in den kommenden Herbst und Wintermonaten auch die speziell-hauseigenen KäsefondueMischungen gehören zu den Hausspezialitäten der Chäs-Hütte in Meierskappel.


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«Jetzt isch Fondue-Zyt!» Neben den erlesenen Produkten aus der Büffel-Milch geniessen auch die hauseigenen Käsefondue-Mischungen aus der Chäs-Hütte Meierskappel in der Region und darüber hinaus einen ausgezeichneten Ruf! Die Besonderheit dieser Mischungen liegt in der aromatischen Ausgewogenheit ohne dass eine gewisse Käsesorte dominiert. Verwendet werden

Käsesorten wie Greyerzer, Freiburger Vacherin, Appenzeller und andere. Fondue mit Prosecco oder Wein-Kirsch Ein wahrer Hit aus der Chäs-Hütte Meierskappel ist mit Bestimmtheit die Käsefondue-Mischung mit Prosecco. Diesem jedoch steht die traditionelle Mischung mit Wein und Kirsch in keiner Art und Weise nach. Egal wie Sie wählen – Genuss ist garantiert!

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www.marktindex.ch/ business Chäs-Hütte Meierskappel GmbH Dorfstrasse 14, 6344 Meierskappel Tel: 041 790 13 91 chaeshuette@bluewin.ch www.chaes-huette.ch


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Facettenreicher Genuss – das Fondue Das Fondue stellt das international bekannte Schweizer Nationalgericht dar. Im Grunde besteht diese Köstlichkeit aus geschmolzenem Käse und Weisswein. In diese köstliche Masse werden mit langen Gabeln Brotstücke getaucht, die dann mit der Käsemasse umhüllt verzehrt werden. Niemand sitzt allein beim Fondue – die Geselligkeit, das gemeinsame kulinarische Erlebnis ist ein Teil des Zaubers des Fondues.

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Uralte Tradition in der Schweiz – das Fondue Wer nun auf den Gedanken kam, Käse über dem Feuer in einem Kesselchen zu schmelzen und die Masse mittels Brot- oder Kartoffelstückchen zum Munde zu führen, ist historisch nicht belegt. Fest steht aber, dass das Fondue schon seit Jahrhunderten

zelebriert wird, sowohl in Savoyen als auch in der Schweiz. Als Nationalgericht tauchte das Fondue erst um 1950 auf.

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Gesund und lecker kochen für Mama und Baby Sobald Babys ins Beikostalter kommen, kann es manchmal schwierig werden. Wenn das Kleine nicht nur Gläschen bekommen, Mama aber nicht dauernd doppelt kochen möchte, müssen erprobte Rezepte für beide bzw. sogar für die ganze Familie her. Ein paar praxiserprobte Ideen liefert dieser Artikel.


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Doppelt kochen ist nicht notwendig Zunächst einmal: Täglich frisch zu kochen ist gar nicht so schwer. Auch müssen Sie als Mutter (oder Vater) nicht doppelt kochen und sich dabei selbst unnötig unter Stress setzen. Stattdessen verwenden Sie einfach für sich und Ihr Baby dieselben Zutaten, kochen daraus Eintöpfe, Nudeln mit Sauce oder worauf Sie auch immer Appetit haben. Als Grundregel gilt lediglich, dass während des Kochens nicht oder nur sehr sparsam gewürzt wird, denn Salz und vor allem scharfe Gewürze wie Pfeffer, Chili oder Paprika verträgt das Verdauungssystem Ihres Kindes noch nicht. Das macht aber nichts, denn Sie kochen einfach wie gewohnt und würzen erst dann, wenn Sie die Portion fürs Baby abgenommen haben. Diverse Kräuter wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch schmecken jedoch auch kleinen Kindern gut und liefern jede Menge Vitamine und Mineralstoffe.

Ob Kartoffeln, Nudeln oder Reis: Eintöpfe funktionieren immer gut Besonders einfach lassen sich natürlich diverse Eintopfgerichte zubereiten: Dabei kommen die benötigten Zutaten mit Flüssigkeit wie Wasser oder Brühe in einen Topf. Auch Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Getreide (beispielsweise Dinkel, Zartweizen, Couscous oder Quinoa) schmecken mit gedünstetem Gemüse sowie Fisch oder Fleisch als Beilage vielen Kindern sehr gut. Je nach Alter des Kindes pürieren Sie die weichen Zutaten entweder sehr fein oder zerdrücken Sie mit einer Gabel.

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28 marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

Zahnfreundlicher Zuckerersatz mit vielen Verwendungsmöglichkeiten Auf der Suche nach einer unbedenklichen Alternative zu raffiniertem Kristallzucker, achten immer mehr Menschen darauf, dass der Zuckerersatz natürlichen Ursprungs ist. Birkenzucker, vielen Schweizern auch unter dem Handelsnamen Xylit oder Xylitol bekannt, ist ein rein pflanzlicher Zuckeraustauschstoff, der zwar bedeutend weniger Kalorien, jedoch die gleiche Süsskraft wie Zucker besitzt. Die schweizer Firma Tautona Birkenzucker mit Firmensitz in Greifensee war das erste Unternehmen, welches das natürliche Süssungsmittel in der Schweiz öffentlichkeitswirksam bekannt gemacht und flächendeckend vertrieben hat. Anzeige

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Woher hat der Birkenzucker seinen Namen? Die Grundzutat des Zuckerersatzes ist natürlicher Zuckeralkohol, der in vielen Gemüse- und Obstsorten sowie in der Rinde verschiedener Baumarten, allen voran in Birkenrinde vorkommt. Da die Konzentration von Zuckeralkohol in Obst und Gemüse vergleichsweise gering ist, greift man in der industriellen Herstellung auf Birkenrinde, teilweise auch auf Mais als Ausgangsstoff zurück. Die schonende Extraktion aus der schwarz-weissen Birkenrinde und die anschliessende Verwandlung in ein streufähiges Pulver erfolgt mittels eines speziellen Verfahrens.

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30 marktindex.ch – Wir empfehlen Ihnen nur das Beste

World of Party: Alles für Dein gruseliges Halloweenfest Auch auf Schweizer Strassen treiben an Halloween Hexen, Geister und grüne Monster ihr Unwesen – und kehren oft auf einer Halloweenparty ein. Beim Partyshop World of Party findest Du alles, was Du für Dein gruseliges Halloweenfest brauchst. Vom angsteinflössenden Geister- oder Vampirkostüm über Unmengen von Kunstblut und LED-Spinnennetze bis zu einem Fernseher-Effekt wie im Horror-Klassiker «The Ring» – mit den Artikeln von WOP lehrst Du Deinen Partygästen und Freunden gehörig das Fürchten. Am Dienstag, 31. Oktober findet ausserdem in allen World of Party-Megastores, unter anderem im Luzernischen Dierikon, der grosse Family-Day mit Kinderschminken und 10% Rabatt pro Kind statt. Anzeige

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Gruseln www.wop-shop.ch – it’s my World of Party WOP-Shop, Pilatusstrasse 2, 6036 Dierikon


Halloweenkostüme für Gross und Klein Bald hält Halloween wieder Einzug und lässt die Herzen aller Horrorfans höher schlagen. Auch bei Kindern ist das Gruselfest äusserst beliebt. Jahr für Jahr ziehen sie von Tür zu Tür und verlangen nach Süssem, ganz im Stile des «Trick or Treat»Brauches aus den USA. Damit die Kleinen bei ihren «Streifzügen» richtig «gfürchig» aussehen, hält der Schweizer Partyshop World of Party eine riesige Palette an Kinderkostümen für Halloween bereit – und das erst noch preiswert. So verwandelst Du Dein Kind bereits ab 25.50 Franken in ein kleines Vampir. Immer beliebter wird das Verkleiden jedoch auch bei der älteren Generation. Oftmals streift an Halloween die ganze Familie gemeinsam durch die Strassen oder feiert mit anderen befreundeten Familien ein lustiges Gruselfest. Bereits ab 37.50 Franken werden auch Erwachsene bei WOP preiswert zu gruseligen Skeletten oder Zombies.

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Heinz on T

Heute im Fokus: Die Luzerner Alt-Stadträtin Ursula Stämmer-Horst

Heinz Steimann von marktindex.ch hat die «Macherin» Ursula Stämmer-Horst persönlich getroffen. Entstanden ist ein bewegendes Interview.


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Ursula Stämmer: Was hat dich zur Politik gebracht? Ich bin in einer sozial Luzerner Liberalen Umgebung aufgewachsen. Meine Eltern haben nie über jemanden schlecht gesprochen und haben mich gelernt, dass man mit allen Menschen anständig umgehen sollte. Schon in jungen Jahren hatte ich bemerkt, dass ich mit Autoritäten meine Probleme habe. Als ich in meiner Lehrzeit einen Arzt darauf hingewiesen habe, er solle doch die Hände waschen, hat mich meine Vorgesetzte deutlich darauf hingewiesen, dass sich das als Lernschwester nicht geziemt. Die Schwester sei die Dienerin des Arztes. Solche Erfahrungen haben mich dann bewogen mich dem VPOD (Verband des Personals öffentlicher Dienste) anzuschliessen, in dem ich sehr aktiv gewesen bin. Damals in Wil, (St. Gallen) wo ich gearbeitet habe, hat sich meine politische Ausrichtung noch in die grüne Richtung bewegt. Ich engagierte mich als Präsidentin der Sektion und traf dort den Präsidenten der Sektion Luzern der Gewerkschaft VPOD, Paul Huber, wieder. Nach meinem Umzug

nach Luzern, ich war noch nicht Mitglied der SP, wurde Paul Huber in den Luzerner Regierungsrat gewählt und ich trat dann 1987 der Sozial Demokratischen Partei bei. Kaum angekommen brauchte die Partei noch Personen die sich auf die Liste des grossen Bürgerrates setzen liessen. Dank dem damals grossen Bedarf an Frauen in der Politik, vielleicht auch wegen meiner Tätigkeit als Krankenschwester oder wegen dem grossen Netzwerk meiner Eltern gelang mir auf Anhieb, der Sprung auf den ersten Ersatzplatz der SP-Gewählten den ich darauf mit Heidi Huber, die zurück nach Basel ging, im grossen Bürgerrat tauschen konnte. Wieder als erster Ersatz rutsche ich im Jahr 1992, für Werner Jöri der in den Nationalrat gewählt wurde, in den Grossen Rat der Stadt Luzern. In den nächsten acht Jahren im Grossrat, wo ich in verschiedenen Kommissionen, Spital, Landwirtschaft, Umwelt, arbeitete, konnte ich meine politischen Erfahrungen vertiefen. 1995 wurde ich SP-Parteisekretärin und wurde, als Baudirektor Werner Schnieper zurücktrat, von der Partei,


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hauchdünn mit einer Stimme mehr, für die Wahlen in den Luzerner Stadtrat nominiert und dann 2000 in den auch gewählt.

Als bürgerliche Sozialdemokratin oder als Sozialdemokratin mit liberalem Hintergrund? Ich bin in einem sozialliberalen Umfeld aufgewachsen, habe aber mit meiner Partei, der SP, immer ganz klar links politisiert. Was für Ämter hast du bekleidet? Bis 2012 leitete ich die Direktion Sicherheit und Umwelt und wechselte danach in die Bildungsund Kulturdirektion. Was für Highlights deiner Zeit im Stadtrat sind dir in Erinnerung geblieben? Da schaue ich gerne mit Stolz auf einige gelungene Projekte im öffentlichen Raum zurück. Stichworte, der Kampf gegen das Littering, dem leidigen Wegwerfen und Liegenlassen von Abfall, die Eröffnung der zwei Sommerbars «Buvette» und «Volière» im

Inseli oder auch die Gründung der damals sehr umstrittenen unbewaffneten Einsatzgruppe SIP im Jahr 2005 die viel zum friedlichen Zusammenleben im öffentlichen Raum beiträgt. Eine besondere Genugtuung die auf meine Fahne schreiben darf, ist sicher auch, dass die Stadt Luzern 2009 durch den «Trägerverein Energiestadt» das Energielabel Gold erhielt (mit dem GOLDAward krönen Energiestädte ihr Engagement für eine nachhaltige Energiezukunft). Ich erinnere mich sehr gerne noch an mein Amt als OK-Präsidentin des Eidgenössischen 2008. Ich war mit viel Herzblut dabei und sang sogar im Heimatchörli mit. Ein unvergessliches Erlebnis das an der Luzerner Fasnacht, mit einem auf dieses Ereignis zugeschnittenen Fasnachtsumzug, sein grandioses Ende fand. Auch die 10 Jahre Zusammenarbeit mit dem Team Studer, Müller, Bieder, Meier, Stämmer war eine sehr schöne und wichtige Zeit für mich, in der ich sehr viel gelernt habe und selber auch etwas beitragen durfte.


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Wir haben uns da auch von aussen, ich sag es mal so, einfach «lo gänggele».

Zu Highlights gehören erfahrungsgemäss auch Enttäuschungen? Sicher. Eine besondere Enttäuschung für mich war die fast diskussionslose Abgabe der Stadtpolizei an den Kanton. Es gibt andere Städte, wie St. Gallen oder Zürich, die die Zeichen der Zeit erkannt haben, wobei ich nicht sagen will, dass die Polizei heute jetzt schlecht funktioniert. Eine zweite war die Entwicklung im Kulturbereich. Ich habe mich für die Salle Modulable sehr engagiert. Es war ein anspruchsvolles Projekt das viele überfordert hat. Vielleicht war es zu schnell da, vielleicht haben wir am Anfang nicht ganz klar gesagt, was für Bedingungen wir stellen.

Nicht «lo gänggele» hast du dich als du als Polizeidirektorin veranlasst hast 245 Demonstranten im Vögeligärtli festzunehmen, was deine Partei mit Entsetzen wahrnahm. Ich weiss nicht mehr ob es 245 Personen waren, aber ich weiss noch heute, dass diese Demo für mich eine sehr schwierige Situation war. Aber manchmal muss man halt als Chefin klar sagen wo der rechtliche Weg hinführt. Die Demonstranten wussten, dass diese Aktion nicht bewilligt wird.

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CHRAFTWÄRCH fit24.swiss: Fitness-Experte Beda Berner erklärt die neusten Fitnesstrends Fitness als Sport ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Wie dieser Trend zu erklären ist und warum immer mehr das Angebot von 24 Stunden-Fitnessstudios nützen, hat uns Fitness-Experte Beda Berner erklärt. Er ist seit über 25 Jahren als Personal Trainer und Coach tätig, kommt ursprünglich aus dem Leistungssport (Strassen-Radrennen, Karate) und kann daher auf einen riesigen Erfahrungsschatz zurückgreifen. Anzeige

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um möglichst viel Muskeln und Mobilität im Alter zu bewahren. Zudem ist bei jüngeren Personen, überraschenderweise vermehrt Frauen, ein enormer Körperkult zu erleben. Sie wollen ein knackiges Hinterteil wie ihre Vorbilder und bei ihnen gehört das Training auch zum Lifestyle dazu.

Fast jeder fünfte Schweizer besitzt heutzutage ein Fitnessabo. Wie erklären sie sich als Fitness-Coach mit über 25 Jahre Erfahrungen diesen Trend? Fitness hat heute einen anderen Stellenwert als noch vor 30 Jahren. Nicht mehr nur WettkampfBodybuilder, sondern auch ganz «normale» Personen sind heute in Fitnessstudios anzutreffen und werden aus gesundheitlichen Gründen sensibilisiert für Bewegung. Ein wichtiger Aspekt ist dabei sicherlich auch die viel thematisierte Work-Life-Balance, die auch durch körperliche Aktivitäten ermöglicht werden kann. Selbst ältere Personen beginnen mittlerweile mit einem auf sie zugeschnittenen Training,

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Der klassische Liegestütz Ausgangsposition: Die Hände werden schulterbreit – in einer Vertikalen zur Schulter – auf den Boden gestellt, die angewinkelten Zehen berühren den Boden, der Körper ist lang; von Kopf bis zu den Zehen wird eine Körperspannung aufgebaut, der Blick ist Richtung Boden.

• schwachen oder vorgeschädigten Hand- und/oder Zehengelenken • fehlender Kraft für den Spannungsaufbau und -halt während der Übung • zu schwacher Arm-, Brust-, Schulter- und/oder Rumpfmuskulatur.

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Ausführung: Die Arme werden langsam gebeugt und wieder fast gestreckt, also ohne vollkommen durchgestreckt zu sein. Hinweise: Der klassische Liegestütz und seine anspruchsvolleren Varianten sind nicht geeignet bei: www.marktindex.ch/ freizeit


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Pilates – Das Powerhouse stärkt den ganzen Körper Pilates wurde vor einigen Jahren als Neuheit gefeiert. Dabei wurde diese Form bereits vor Jahrzehnten von einem Joseph Pilates entwickelt. Nach einem Dornröschenschlaf ist Pilates aber wieder da, mit voller Kraft, und es wird von Tänzern als Supertraining gewertet und genutzt. Worum es bei dieser Sportart geht, ist relativ leicht zusammen zu fassen: Die inneren Muskeln im

Bauchbereich, das so genannte Powerhouse, soll(en) gezielt angesprochen und gestärkt werden.

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Wenn man diese Stärkung als Übender erreicht hat, wirkt sich das auf die gesamte Erscheinung aus, auf den Gang, der aufrechter wird, aber auch auf die Haltung, die man bei der Arbeit am PC einnimt. Kurz: Das Powerhouse zu entwickeln, sorgt für eine komplette Neuausrichtung des Körpers! Anstrengend zu Beginn, nach einer Weile Routine Wenn Sie neu sind in Sachen Pilates sind, weil Sie davon als Wundermittel gelesen haben und es kennen lernen wollen, müssen

Sie sich auf eine etwas harte Eingewöhnungsphase gefasst machen. Es ist nun einmal nicht so ganz alltäglich, auf der Seite zu liegen, wie ein Messer, und in dieser Haltung noch das obere Bein extrem in die Lüfte zu erheben. Halten Sie durch, denn jede Übung stärkt Ihre Muskeln und eben auch Ihr Zentrum, das Sie sich wie das Fadenkreuz des Ganzen vorstellen können.

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Das Säure-Basen-Gleichgewicht – sind Sie übersäuert? Immer wieder liest man das Stichwort Übersäuerung und vom Säure-Basen-Gleichgewicht. Aber was genau ist das eigentlich, wie gerät man aus dem Gleichgewicht und welche Folgen kann das haben? Das Internet bietet Tausende von Informationen und Ratschlägen zum Thema. Zunächst ist es jedoch sinnvoll, zu verstehen, worum es überhaupt geht.

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Übersäuerung im Körper Eine Übersäuerung, die auch als Azidose bezeichnet wird, kann akut oder auch chronisch sein. Eine akute Übersäuerung kann sehr gefährlich werden und muss vom Notarzt sofort behandelt werden. Sie tritt jedoch nur sehr selten auf. Die chronische Azidose ist eher eine Volkskrankheit, die durch ungesunde Ernährung entsteht und nicht lebensbedrohlich ist. Von einer Übersäuerung im Körper wird bereits dann gesprochen, wenn der Körper noch immer einen pH-Wert über 7 hat, aber wenn die Basen, die die Säuren im Organismus

ausgleichen, aufgebraucht sind. Symptome dieses Ungleichgewichts sind Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Muskelschmerzen und Hautprobleme. Da die Übersäuerung alle Organe gleichermassen betrifft, zeigen sich die Symptome auch im ganzen Körper.

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Marc Pircher Konzert in Luzern: Schlagerjubiläum mit marktindex.ch Der Schlagersänger und Volksmusiker Marc Pircher feierte mit seiner Band in der Swiss Life Arena Luzern am 10.09.2017 sein 25-jähriges Bühnenjubiläum. Mit seinen Freunden Markus Wolfahrt, Zellberg Buam und Monique begeisterte er seine grosse Luzerner Fangemeinde. Roger Givel, Geschäftsführer und Patron der Marktindex-Familie liess es sich wieder einmal nicht nehmen, seine treuen Kunden und verdiente Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, zu dem «rüüdigen Gaudi» einzuladen. Bei Obatzter, Allgäuer Käsespätzle, Haxen, Mass(enweise) Bier und bodenständiger Volksmusik schunkelte sich die Stimmung auf den Höhepunkt. Text / Fotos: Heinz Steimann


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Lozärner Bistro du Théatre: Täglich fangfrische Moules in Luzern Das legendäre Lozärner Bistro du Théatre ist nicht nur für seine fangfrischen Moules und knusprigen Pouletflügeli, sondern auch seine innovativen Spezialangebote stadtbekannt. Hier trifft romantisches Candle Light Dinner auf Schlagersahne-Party und selbst die anschliessende Taxifahrt bei Taxi Ernst Hess (Tel: 041 310 10 10) nach Hause wird jeweils mit einem 10 Franken-Bistrogutschein honoriert. Besonders für Studenten lohnt sich der Besuch im Lozärner Bistro – essen und trinken sie mit gültigem Studentenausweis doch bis zu 20% günstiger.


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Ab sofort wieder jeden Dienstagabend fangfrische Moules à discretion Jeder richtige Lozärner kennt es: «s’Bistro», wie es liebevoll genannt wird. Seit 40 Jahren ist es 7 Tage pro Woche für seine Kunden da und bietet

nebst seiner frischen, französischen Küche, auch eine Gastfreundschaft, die seinesgleichen sucht. Im Zentralschweizer Szene-Treffpunkt vom Gastgeberehepaar Thomy und Evelynne Imbach fühlen sich nämlich Jung und Alt wie zu Hause – ganz egal welchen kulturellen oder gesellschaftlichen Background sie haben.

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www.marktindex.ch/ freizeit Bistro Du Théatre Lozärner Bistro GmbH Theaterstrasse 5, 6003 Luzern Tel: 041 210 12 74 lozaernerbistro@bluewin.ch www.bistrodutheatre.ch


Lozärner Oktoberfest 2017 Rüüdig bayrisch. Spezialitäten wie Obatzter, Weisswürstl und Hendl bringen ein Stück Bayern nach Luzern. PD / HS / Fotos: Heinz Steimann


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Circus Monti – Manege frei! Zu den traditionellen Monti-Vorstellungen in Luzern gehören ausverkaufte Ränge, fabelhafte Stimmung mit frenetischem Schlussapplaus, farbige Blumen und Standing Ovations. So auch dieses Jahr. Dreambox überrascht, verblüfft und berührt. Text / Fotos: Heinz Steimann


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n o h c S gewusst ? Tipps des Monats 02 01

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BESUCHER LOZÄRNER MÄÄS

Jedes Jahr im Herbst findet vom Bahnhofplatz über den Europaplatz bis hin zum Inseli in Luzern die traditionelle «Lozärner Määs» statt. Erwartet werden rund 350‘000 Besucherinnen und Besucher während 16 Tagen.

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JETZT IST KÜRBIS PAILLASSE ZEIT

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QUALITÄT FÜR KINDER UND MÜTTER

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EIERLEGENDE SÄUGETIERE Das Schnabeltier und der Ameisenigel sind die einzigen Säugetiere die Eier legen.

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HUNGRIGE RATTEN UND MÄUSE Nagetiere wie Ratten und Mäuse vernichten jedes Jahr über 40 Mio. Tonnen Nahrungsmittel.


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KLEIDUNG IN TOPFORM

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Deutschland bestätigt. Während es hierzulande keine gesetzliche Winterreifenpflicht gibt, ist dies seit einigen Jahren in anderen Nationen Europas gegeben.

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Hierbei sieht der Gesetzgeber explizit vor, dass M+S Reifen bzw. Ganzjahrespneus diesen Ansprüchen gerecht werden.

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kleine Gruppe wie auch ein Grillfest für eine grössere Anzahl Personen.

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Kerzen, Decken, Kissen und mehr: Ihr perfektes Zuhause Accessoires machen Ihr Heim erst wohnlich. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen Mitteln ein Gefühl des Wohlbehagens erzielen können.


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Sie haben bei der Gestaltung Ihres Zuhauses unendlich viele Möglichkeiten, was allein schon spannend ist. Immer wieder eine ganz neue, andere Welt zu Hause entstehen zu lassen, das macht nicht nur Spass, sondern lässt Sie auch Ihre Wohnung oder das Haus immer wieder mit neuen Augen

sehen. Wenn Sie es gemütlich mögen, und das nicht nur in der kalten Jahreszeit, arbeiten Sie mit Kerzen oder Teelichtern, die Sie in verschiedene Behältnisse geben. Ein Meer von kleinen Flammen in Ihrem Wohnzimmer, das reicht doch schon fast an einen flackernden Kamin heran! Auch Lichterketten können diesen Effekt haben – ein Licht, das Sie nicht bedrängt, das den Augen gut tut, tut auch der Seele gut.

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De Zanet – seit über 100 Jahren Ihr Spezialist für Natursteine Natursteine sind der perfekte Weg um Ihre Innenräume oder den Garten individuell zu verschönern. Im Garten sorgten Findlinge-Wasserspiele, Zierkies oder Tisch-Steine für eine stilvolle Aufwertung. In Innenräumen tragen Mauer-Verblender oder Steinplatten zu einem edlen und doch gemütlichen Ambiente bei. Besuchen Sie die Ausstellungen in Malters (LU) und Uznach (SG) oder eine der Filialen in Wangen (ZH) oder in Mellingen (AG) und lassen Sie sich vom Spezialisten rund um Naturstein inspirieren, begeistern und beraten.


Gartenlandschaften zum Träumen und Entspannen Ein Garten wird durch den Einsatz von Naturstein zeitlos aufgewertet und begeistert nachhaltig. Ob Findlinge, Blockstufen-Treppen oder Bodenplatten – die P. De Zanet & Co. AG führt ein breites Angebot von verschieden Belägen, Objekten und Elementen aus Naturstein. Das Unternehmen mit

der über 100-jährigen Erfahrung berät sowohl Unternehmen als auch Private rund um das Thema Naturstein im Garten.

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www.marktindex.ch/ bauen-wohnen P. De Zanet & Co. AG Natursteine Hellbühlstrasse 17, 6102 Malters Tel: 041 445 00 30 www.dezanet.ch


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Eine Kombination, die für Urlaubslaune sorgt: Türkis und Weiss: Frisch und cool zugleich Wenn Sie das Meer mögen und alles, was dabei an positiven Assoziationen vor Ihnen ersteht, mögen, ist als Farbwahl für Ihr Heim die Kombi Weiss und Türkis ideal und wirklich vielseitig. Das Meer, so kann es bei Ihnen zu Hause Einzug halten: Sie könnten sich an den griechischen Farben gut orientieren und, wenn Sie wollen, gleich auch Griechenland bei sich zu Hause inszenieren. Viel brauchen Sie dazu nicht.

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Nur ein einzelnes Stück in Türkis Wenn Ihnen die Farbe Türkis ein wenig zu intensiv erscheint, können Sie sich darauf beschränken, sie nur sporadisch einzusetzen. Das kann in Form einer Truhe in dieser Farbe sein, die in einem Raum voller heller Holzmöbel einen spannenden und frischen Akzent setzt. Oder Sie wählen diese Farbe für die Regale bzw. die Vorhänge. Der Rest darf dann gerne weiss sein. So stehen Sie morgens gerne auf: ein Bad in frischen Farben Fast wie dafür gemacht ist diese Farbkombi natürlich im Bad. Auch wenn Sie sich nur auf diesen Raum beschränken, haben Sie

dennoch etwas, das Sie jeden Morgen in Urlaubslaune bringt. Streichen Sie die Wände in Türkis, setzen Sie ein paar Akzente durch Schablonenmotive, wie Muscheln oder Schnecken in Weiss, und schon fühlen Sie sich wie am Strand.

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Schnyder Parkett GmbH, Stans: Mit Schnyder Massivholzprodukten und Naturkork wird Ihr Zuhause noch schöner! Seit 1981 verlegt das engagierte Team der Schnyder Parkett GmbH rund um Firmeninhaber Sepp Schnyder hochwertige Naturkork- und Parkettböden sowie Massivholzdielen nach allen Regeln des Handwerks in Wohnräumen und Geschäften, in Restaurants und auf Bühnen, in Empfangshallen, Ateliers und in denkmalgeschützten Zunfthäusern. Anzeige

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oder zu Ihren Vorstellungen passt, wenden Sie sich entweder persönlich vor Ort, telefonisch oder via E-Mail vertrauensvoll an die Profis der Schnyder Parkett GmbH und finden gemeinsam eine ansprechende Lösung.

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