Page 1

Ricette di cucina by eccociqua.com http://ricette-cucina.eccociqua.com

Ricetta Bomboloni

Preparazione per 8 persone

550 G Farina 125 G Zucchero 75 G Burro 25 G Lievito Di Birra 1 Pizzico Sale Scorza Grattugiata Di Limone Olio Per Friggere

Impastate 500 g di farina, 75 g di zucchero, un pizzico di sale, la scorza del limone, il burro ammorbidito e un po\' d\'acqua non fredda. Incorporate il lievito sciolto in poca acqua tiepida e lavorate l\'impasto finchĂŠ sarĂ elastico. Copritelo e lasciatelo lievitare in luogo riparato, per 2 ore. Stendetelo allora sulla spianatoia infarinata all\'altezza di 1 cm e ricavatene dei dischi (diametro 6 cm), rimpastando i ritagli. Lasciateli lievitare di nuovo, coperti con uno strofinaccio, per un\'altra ora, quindi friggeteli in abbondante olio ben caldo, a temperatura regolare finchĂŠ saranno gonfi e dorati. Serviteli cosparsi con lo zucchero rimasto.

pagina 1 / 1

bomboloni  

by eccociqua.com http://ricette-cucina.eccociqua.com Ricetta Bomboloni Preparazione per 8 persone Ricette di cucina pagina 1 / 1