__MAIN_TEXT__

Page 1

Стр. 3

Елена Темникова и шоколад для фигуры

Стр. 2

Митя Фомин сидит на бобах

Стр. 18

Сладкий винотип Руслана Нигматуллина

Стр. 2

Ольга Бузова укрепляет нервы

#06 (61) ИЮлЬавгуст 2018

G-NEWS москва АНОНСЫ МЕРОПРИЯТИЙ / НОВОСТИ И ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ Уиллиам Ламберти, Алекс Дубас, Юлианна Караулова, Екатерина Иванчикова, Согдиана

СТАНИСЛАВ ЧЕРЧЕСОВ –

Фотограф Александр Фёдоров, "Спорт-Экспресс"

«ШАМПАНСКОГО В РАЗДЕВАЛКЕ У НАС ПОКА НЕ БЫЛО»


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

Комплимент от шефа

ВКУС МЕСЯЦА

100 какао-бобов – такова была стоимость раба в эпоху цивилизации майя, когда эти бобы были главной разменной валютой.

Зерно раздора Горечь и сладость. Нежность и брутальность. Пьянящий аромат и терпкий вкус. Какой другой продукт в мире заслужил столько восторгов и упреков, обрел столько фанатов и противников? Одни утверждают, что он спасителен для здоровья, другие – что он опасен и вызывает привыкание. Он является мерилом отношения к жизни, синонимом наслаждения. Никогда не забуду ту обидную нотку разочарования в голосе соседа по столику, ювелира из Швейцарии, в известном монакском ресторане после восхитительно-долгого ужина с перекладыванием друг другу кусков из тарелок: «Как, ты не любишь шоколад?!.» Наш роман был обречен, даже не начавшись... Бог ты мой, что же содержат эти горькие зерна какао, что они так влияют на судьбу? Какие такие серотонины, афродизиаки и тайные знаки? Ацтеки использовали шоколад в религиозных ритуалах. Казанова каждый день своих похождений начинал с чашки шоколада и не сомневался, что именно ему был обязан своей неиссякаемой мужской силой. Сегодня в Америке выпускают шоколадные таблетки, которые помогают поднять настроение. Во Франции продают аэрозоли с шоколадным порошком, который надо вдыхать, как кислород, чтобы избежать отравления негативом окружающей среды. Ну а на всей планете 11 июля отмечают Всемирный день шоколада. Так поднимем же свои плитки! Аэлита Ефимова, шеф-редактор

СТР. 2

50

ШОКОЛАДНАЯ АРИФМЕТИКА

г

300

темного шоколада в день снижает уровень гормонов стресса у человека за две недели такого «лечения».

различных элементов содержится в шоколаде. Наука еще не выяснила до конца, какой именно эффект на человека они оказывают.

1

год

на такой срок может продлить нашу жизнь употребление шоколада три раза в месяц.

55

%

на столько больше шоколада потребляют люди, которые находятся в состоянии стресса, чем те, кто пребывает в душевном равновесии.

6 чашек горького шоколада должен съесть кандидат в члены Клуба любителей шоколада в Москве, чтобы доказать свою любовь к этому продукту.

Шокотерапия

Плитка тает на язы­­ке, килограммы – на бедрах Если собрать все результаты исследований ученых о шоколаде, можно сделать вывод, что тающая во рту сладкая плитка – панацея от всех болезней. Шоколад развивает память и предотвращает слабоумие. Расширяет сосуды и снижает вероятность инсульта. Улучшает зрение,

стимулирует сон, бережет печень, лечит кашель, даже помогает худеть. Последний фактор лег в основу шоколадной диеты, на которой сидели такие звезды, как Алсу, Ума Турман и Дженнифер Лопес. Говорят, что нужно пить только несладкий кофе и закусывать шоколадом – и потеряешь три-пять кило за неделю. Британская компания Cambridge Chocolate Technologies выпустила оздо­ равливающий шоколад, который разглаживает морщины и улучшает кровоток, в Пенсильвании делают ванны со взбитым шоколадом, а в итальянском городке Перуджа есть шоколадный отель Etruscan Chocohotel.

Свинья под серотонином В американском Денвере есть ресторан, в котором все блюда готовятся из

шоколада. Не только десерты, но даже супы и бургеры. В меню Chocolate Lab шоколад представлен в самом неожиданном альянсе: французский луковый суп с горьким шоколадом, гамбургер со свининой под шоколадным соусом, шоколадная паста лингвини с курицей, ризотто с креветками и белым шоколадом, а также пиво с шоколадом.

К ТО ИЗ ЗВЕЗД ШОКОГОЛИК ,

Ольга Ушакова (ведущая программы «Доброе утро» на «Первом канале»)

Ольга Бузова (певица)

У меня сумасшедший график, и я постоянно пью кофе. А его обычно подают с двумя маленькими квадратиками шоколада. Однако непонятно, что это за шоколад, а мне бы хотелось быть уверенной в составе продуктов, которые я ем, на 100 %. Поэтому я приняла решение о выпуске Buzchocolate. Это огромный источник энергии, который улучшает настроение и придает силы. Я люблю горький шоколад – говорят, он даже укрепляет нервную систему.

Митя Фомин

(певец)

Могу себя порадовать как комплиментом к кофе свежайшей шоколадной конфетой-другой ручной работы. Это и впрямь может доставить удовольствие. Но шоколад полезен только в малых порциях в качестве поощрения или стимуляции мозговой деятельности. Моя мама настаивает, что свой день нужно начинать со щепотки тертых какао-бобов, которые не содержат сахара и являются подобием горького шоколада.

Если в детстве я любила какиенибудь модные батончики, то сейчас я ценю максимально натуральный шоколад высокого качества. Есть в нем что-то благородное. Вкус настоящего шоколада раскрывается во рту постепенно. Хороший шоколад скрасит самые хмурые будни. Особенно сильно хочется съесть кусочек, когда на улице плохая погода.

Руслан Нигматуллин (диджей, экс-вратарь сборной России по футболу) Хочется поздравить всех с этим чудесным днем! Хотя я чужой на этом празднике жизни, потому что не люблю шоколад совсем. Меня он, наоборот, вгоняет в депрессию.

Екатерина Иванчикова (солистка группы IOWA)

Люблю шоколад! Особенно черный. Но если очень хочется, а поблизости нет любимого – могу съесть кусочек другого:). Для меня шоколад не является антидепрессантом. Скорее это просто приятное дополнение к чашке чая. «Правильный» (натуральный) шоколад в умеренных количествах полезен для фигуры и для настроения.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

ВКУС МЕСЯЦА

О ст а т ь с я на какао-бобах

СТР. 3 Фуд-просвет

Мормон счастья

В мировой кулинарии используется около 500 вкусовых добавок для шоколада. Из шоколада делают платья, туфли и даже бюстгальтеры, которые можно носить. В шоколад добавляют перец, соль, васаби, лук и трюфель. На Украине продают «сало в шоколаде», в Швейцарии выпускают шоколад с абсентом, в Англии изобрели шоколад с запахом сена. Шокоголики, торжествуйте  – изощрениям и извращениям на какао-бобах нет конца...

** Год назад в Швейцарии создали четвертый официально признанный вид этого лакомства после молочного, темного и белого. А именно розовый шоколад из рубиновых какао-бобов Ruby. Производители уверяют, что он не содержит ни ароматизаторов, ни ягод, ни искусственных красителей, но обладает легким фруктовым вкусом, присущим сорту Ruby. ** Японцы переплюнули швейцарцев, представив миру самое последнее новшество какао-эволюции – синий шоколад. Такой цвет получается за счет добавления натурального джема из синих яблок из японской префектуры Аомори и синих растений из Таиланда. Синий шоколад выпускается в двух оттенках: один напоминает ночное небо, второй имитирует морозный зимний воздух. ** Немецкие кондитеры из компании Komforte Chockolates производят шоколад со вкусом лапши быстрого приготовления рамен. Несмотря на то что десерт со сложным названием Savory Ramen Chocolate Bar имеет вкус и запах чеснока, лука и соевого соуса, он содержит 53 % какао.

** Знаменитый французский шоколатье Сильвиан Муска делает 100-процентно натуральный шоколад с насекомыми – сверчками и червяками. Насекомые поставляются компанией Micronutris из Тулузы: сверчки выращиваются восемь недель, а червяки – 12. По словам шоколатье, их кормят едой, богатой витаминами и минералами. Цена маленькой плитки шоколада – около $30.

** Японцы балуют сладкоежек не только цветным шоколадом. Японская компания Tirol снабжает рынок шоколадом со вкусом твердого сыра и пиццы. Десерт обладает привычным сладким вкусом и сливочной текстурой, при этом оставляет долгое послевкусие сыра и пиццы. Говорят, после плитки такого шоколада долго не хочется ни пиццы, ни сладостей.

А К ТО – ШОКОФОБ

Настасья (певица, композитор, финалистка шоу «Победитель» на «Первом канале»)

Светлана Степанковская (актриса, певица)

Иногда бывает так грустно и несладко, что спасти может только плитка шоколада. Я каждое утро начинаю с чашки ароматного кофе и двух кусочков шоколада. Когда я участвовала в конкурсе «Мисс Россия», мы все сидели на жесткой диете и нам разрешали съесть два ломтика черного шоколада. Это было счастье, мы заряжались фантастической энергией на весь день.

Чтобы себя побаловать, в основном выбираю горький или горячий шоколад. В небольших количествах он полезен для настроения, а фигура не пострадает. Счастье на первом месте.

Дмитрий Матейчик (шоколатье) Шоколадная культура, так же как кофейная или винная, развивается вместе с общим гастрономическим трендом. Если раньше наши люди классифицировали вино только на белое-красное-сухое, то теперь их интересуют сорта, происхождение винограда. Если прежде вкусовые предпочтения в нашей стране ограничивались выбором темного, белого или молочного шоколада, то сейчас набирает силу тенденция origin шоколада, когда людей интересуют моносорта по месту происхождения какао-бобов. Что касается полезных свойств шоколада, на мой взгляд, это мифы, которые высасываются из пальца. Никто толком не видел эти антиоксиданты и не понимает, как они влияют на человека. Я думаю, во всех натуральных продуктах есть полезные вещества, в шоколаде тоже. Но так, чтобы батарейки зарядились и ты в космос полетел или на 50 лет стал дольше жить, для этого его нужно есть вагонами, желательно за один присест, что вряд ли под силу обычному человеку. Если хочешь взрывного эффекта от шоколада, надо употреблять его много и в чистом виде: какао тертое, какао-бобы либо порошок, но это же невозможно. Все чудо шоколада, на мой взгляд, это его вкус, но ждать от него какойто пользы бессмысленно. На вкус он прекрасен. Его надо есть и наслаждаться. И искать хороший шоколад из бобов, привезенных из конкретных терруаров. Вот они могут дать реально интересные ощущения. Когда ешь шоколад, а ощущаешь ноты переспелого банана, миндаля, изюма, чернослива или цитрусов.

Юлианна Караулова (певица) Иногда, когда настроение плохое, я буквально заставляю себя съесть немного шоколада. Не знаю, психосоматика это или на самом деле эндорфины начинают усиленно вырабатываться, но на какое-то время зачастую легче.

цитаты из твиттера

Ирена Понарошку

@irenaponaroshku

ШОКОЛАД... Как много в этом звуке: и #шок, и #око, и #лад, и #ад.

Согдиана (певица)

Будучи большим любителем шоколада, я бы с радостью отмечала этот праздник каждый день! Поскольку день шоколада только раз в году, отдавать дань почтения одной из самых полезных сладостей нужно с размахом. Мало того что шоколад стимулирует выработку эндорфинов, он еще и полезен для физического здоровья: выводит из организма токсины и является профилактикой инфаркта.

Елена Темникова

(певица)

Мне нравится настоящий бельгийский шоколад с высоким содержанием какао-бобов. У него невероятный вкус и аромат, который как раз и поднимает настроение. На мой взгляд, здесь важна мера – в небольших количествах шоколад полезен для общего тонуса и не вредит фигуре.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

CELEBRITIES

СТР. 4

«СЕГОДНЯ ИНОГДА СМЕЕШЬСЯ НАД СОБОЙ 30-ЛЕТНИМ»

Станислав Черчесов – о футбольном боге, сильных эмоциях, ящике водки и осетинских пирогах Самедов, Смолов, Жирков. Но не бывает одинаковых дней – в разное время люди проявляют себя по-разному. Самое главное, что лидеров «по назначению» не бывает. Они должны появляться естественным путем. С кем бы вы хотели сыграть в финале? – Мы пока думаем о следующем матче. Но, как говорят в России: «Не боги горшки обжигают». Турнир в этом году непредсказуем. На этот вопрос не то чтобы невозможно ответить… Есть барьерный бег. Если барьерист думает о последнем барьере, то обязательно споткнется на первом. В тяжелой атлетике сперва нужно брать начальный вес. Вот наш начальный этап – группа. Потом Испания. Теперь Хорватия.

Вылет Германии меня реально расстроил

Станислав Саламович, без главного вопроса не можем обойтись даже мы, гурманы и фуд-экстремисты. В чем причина успеха сборной России? Почему не получалось раньше? Испания сыграла плохо? На ваш взгляд, чего не хватило Испании, чтобы пройти Россию? – Если помните, десять лет назад испанцы дважды обыграли нас на Евро с крупным счетом. Тогда наша команда решила играть с ними на встречных курсах. Сборная Испании умеет делать какие-то вещи лучше нас – зачем нарываться? Сегодня мы выбрали правильную тактику, сыграли вторым номером. Единственное – можно было лучше выходить из обороны. При другой тактике шансов у нас было бы меньше. Испанцы и так во втором тайме вскрывали нашу оборону. Какие теперь ставите перед собой реальные цели? Выиграть чемпионат мира – не утопическая ли мечта? – Считаю, что на чемпионате мира надо ставить максимальные цели. Понятно,

что в этом случае попадаешь под определенный пресс, но по-другому, наверное, и быть не может. Я играл в командах, где всегда ставили максимальные цели. Есть турнир, который все стараются выиграть. Надо максимально сделать так, чтобы выиграть. Но ставить цель выиграть чемпионат мира легкомысленно. Задача на сегодня – создать конкурентную среду в команде, дать возможность игрокам проявить себя. Оценить себя и соперников адекватно. Громкими словами сейчас разбрасываться было бы неправильно. Движемся от матча к матчу. Что вы думаете о следующем сопернике России? – Крепкая команда. С сильными исполнителями в составе. Здесь все команды играют в разный футбол, но самое главное то, как подготовимся к матчу мы. Много команд уже вылетело, потому что на чемпионате мира главное – быть хорошим коллективом и сильной сборной в определенный момент времени.

Разум и чувства Ваш фаворит чемпионата мира? Кроме своей команды, разумеется... – Наверное, никогда столько фаворитов не вылетало с чемпионата мира на ранней стадии. Особняком для меня стоит вылет Германии, который реально меня расстроил. Там у меня родился сын, я также хорошо знаю немецкого тренера Йоахима Лева. Что касается остальных команд, футбол есть футбол.

Я уезжал не из-за денег Кого из игроков сборной России можете особенно выделить? Кого можно назвать лидером этой сборной? – У нас есть капитан Акинфеев, есть костяк более опытных футболистов:

Акинфеев и вратарь Икс Продолжите ли вы работать со сборной после чемпионата мира? – Скажу так: доверие необходимо любому тренеру, тем более тому, кто строит новый коллектив. Мы с первого дня выбрали линию и придерживаемся ее. У нас с руководством профессионально выстроена организационная работа, связанная с проведением сборов, контрольных матчей… Большое достижение, что действительно теперь говорим только о футболе. Лучший игрок мира на данный момент? Лучший в истории футбола? – Не назову. Не хочу выделять кого-то одного. Ваш тренер-кумир? – В детстве я бредил тотальным футболом, который изобрел Ринус Михелс. И в 1990-е годы мне посчастливилось несколько раз общаться с человеком,

Фотограф Александр Фёдоров, "Спорт-Экспресс"

Его имя уже вписано в историю. Не просто мирового футбола, но в историю целой России. Ну правда же, не было при нашей жизни другого такого момента, когда вся страна объединялась в патриотическом порыве и тотальном ликовании. Искреннем и безудержном. И вот уже власти столицы всерьез обсуждают памятник «Усы надежды». Шнуров создает в его честь новый хит. В городахмиллионниках устанавливают билборды с его портретом, а народ посвящает ему чумовое граффити... Двукратный чемпион СССР и России, трехкратный чемпион Австрии, обладатель Кубка СССР, один из самых известных российских вратарей 1990-х годов и нынешний наставник сборной России по футболу Станислав Черчесов далек от этого «праздничного переполоха». И все-таки иногда даже он попадает из своего «космоса» в наше ресторанное пространство...

Самая сильная, по вашему мнению, сборная в истории чемпионата мира? – Хотелось бы, чтобы ею однажды стала сборная России. Испытываете ли вы какое-либо давление – со стороны всего окружающего мира – накануне сле­ дующего матча? – Невозможно тренировать сборную своей страны или ее популярный клуб и быть вне критики. Это нормально! Надо иногда выслушивать и читать не самые приятные слова в свой адрес. Наша задача – убеждать и критиков, и тех, кто настроен более благожелательно, своей игрой. Другого пути нет. Моя реакция? Думать! Люди смотрят на мою работу под другим углом зрения. Если реагировать на каждое замечание гневно – это неправильно. В любом критическом выступлении, если это не огульное охаивание, можно найти рациональное зерно. Если ты на таком посту, должен быть готов к жестким оценкам. И искать в них что-то, что пригодится. Даже если человек тебя ненавидит. Нельзя замыкаться на том, что он к тебе так относится. И мы не замыкаемся. Все мы люди, и может быть пять секунд сильных эмоций – а потом в дело вступает разум.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

CELEBRITIES

СТР. 5 Все сами с усами

которого я боготворил. Михелс по заданию УЕФА курировал нашу группу на Евро-96 в Англии. А год спустя я получил от Генерала, как великого голландского тренера прозвали за военную выправку, приглашение в сборную Европы. В чем, по вашему мнению, необходимо прибавлять нашей сборной? Что усилить-улучшить, чтобы сделать следующий рывок? – Скажу так: времена изменились. Раньше было как: тренер говорит, что делать, и ты делаешь. А теперь тренер говорит, что делать, и должен объяснить почему, что конкретно это даст игроку. Если футболист принял аргументы, прочувствовал, начал делать и прибавлять – значит, мы его «завоевали». Ваше отношение к VAR, системе видеоповторов. Считаете ли, что ее надо внедрять в футбол? – Это новация, и требуется время, чтобы к ней все привыкли. В том числе судьи. По моему убеждению, две вещи однозначно нуждаются в видеопросмотре. Во-первых, пересек ли мяч линию ворот. Во-вторых, нужен просмотр после каждого гола – было что-то во время голевой атаки или нет. Потому что только так зачастую можно выявить и офсайд, и другое нарушение. А все остальное – надо думать. Ваше отношение к лимиту на легионеров в чемпионате России? Должен ли он оставаться в таком виде или наоборот? – Мой взгляд на лимит? Ну неужели футболист Икс работает над собой, потому что есть внутренняя конкуренция? Давайте условно: задача Акинфеева – быть лучше вратаря Икс с нашего чемпионата или он должен на дистанции конкурировать с Нойером, Буффоном – с лучшими? Есть же самомотивация. Мы стараемся отслеживать, у кого из игроков она есть, а не просить некоторых приехать и сыграть. Нужно ли российским игрокам пробовать себя в зарубежных чемпионатах, чтобы прогрессировать? – Если игроки перейдут в топ-команду европейских лиг, это будет плюсом. Нужно ли Головину уходить из ЦСКА в более сильный чемпионат? – Никогда не даю такие советы. Главное, чтобы он постоянно играл и продолжал прогрессировать. Я в свое время уезжал не из-за денег. Мне интересно было развитие. Чтобы вы поняли: я никуда не стремился, всегда болел и играл за «Спартак». 1993 год, мы хорошо

играли в Кубке кубков, дошли до полуфинала. Тогда наш футболист Андрей Пятницкий хорошо забивал – девять мячей. Приехали его смотреть из Германии. Наш домашний матч с «Фейеноордом» заканчивается – и звонят не ему, а мне: вас, мол, присмотрели!

Не надо никаких «если»! Самая тяжелая встреча Хотели бы вы попробовать себя в команде из топ-чемпионата? – Загадывать ничего не хочу. Я работал в клубе с большими традициями, в польской «Легии». Возглавил ее, когда она шла на четвертом месте с десятиочковым отставанием от лидера. Вопрос выиграть первенство висел в воздухе. Все-таки «Легия» – клуб со 100-летней историей и традициями. Но надо было устранять преграды, брать барьеры, стоявшие перед командой. До того как говорить о первом месте, предстояло сделать определенную работу. И мы ее сделали. А уже потом двинулись к главной цели, четко зная, чего хотим. В итоге выиграли чемпионат и Кубок Польши. Как вы относитесь к натурализации футболистов? Стал ли Фернандес патриотом России, по-вашему? Что тому причиной: команда? климат российский? кухня русская? или наши красивые девушки? – Попросить игрока принять гражданство – значит показать, что мы ему должны: ставить в состав. Если кто-то хочет играть за Россию, ему нужно принять гражданство, стать в ряд кандидатов. И тогда мы, возможно, примем его в команду. Это вопрос идеологии где-то. Просить никого не будем. Я все время пытаюсь понять, где вы берете такие лекарства, какой концентрации должен быть валокордин, который помогает вам выдержать все штрафные и пенальти. – С возрастом многое понимаешь глубже. Или сложнее. Недаром в Библии сказано: «Во многой мудрости много печали». Когда тебе 30, ты как солдат, который первый раз идет в атаку. Он не осознает, что его могут ранить или убить. В этом возрасте мозги устроены иначе. На какие-то вещи не обращаешь внимания. А сегодня иногда смеешься над собой 30-летним. А как вы потом отходите от такого стресса? Поход в ресторан помо-

гает сбросить напряжение? Самое спасительное блюдо в такой ситуации? Женщины вот спасаются от стрессов шоколадом. В вашей жизни были близкие или даже тесные встречи с алкоголем? – Самая тяжелая встреча – когда на своей свадьбе ящики водки пришлось выгружать. Гостей было много, ящиков – тоже. Пока играл, я вовсе не пил. Сейчас в компании могу пригубить вина. Любимый напиток – конечно же, шампанское в кубке? – Шампанского в раздевалке у нас пока не было, потому что праздновать пока нечего. Забегать вперед не хочу. После чемпионата мира подумаем и о том, как мы на нем выступили, и о том, как это отметить. В Варшаве, когда работал с «Легией», любимые блюда польской кухни у меня не появились. А напиток появился. И да, это шампанское из кубка. Российской командой сегодня гордится вся страна. А вы можете сказать, нашей стране есть чем гордиться из русской кухни? – Я здесь, наверное, Америки не открою. Салат оливье, борщ, селедка под шубой. Это то, что знают во всем мире. Также рекомендую всем попробовать наши осетинские пироги. Где вы в последний раз получали настоящее гастрономическое удовольствие? – Я люблю садиться за стол, который накрывает моя жена.

После чемпионата у вас будет отпуск? И где, если не секрет, вы его проведете? – Заеду домой в Алагир. Потом в Австрию, где у меня дом под Инсбруком. Отдохну немного и с новыми силами вернусь в Москву. Невозможно не спросить про акцию «Усы надежды». Усы для мужчины – это некий сакральный знак (вроде символичной татуировки), признак мужества или просто привычная деталь внешности? – У меня такое чувство, что я в каком-то другом пространстве нахожусь. О чем сейчас разговаривают? Я не знаю, о чем вы говорите, у меня мысли другим заняты. Но... Все с усами – на стадион! Все эти дурацкие, на первый взгляд, акции – «Усы надежды», «Ноги Акинфеева» и т. д. – говорят о серьезности момента. Сейчас случилось то, о чем говорили со времен падения коммунистических идеалов. Вся страна объединилась на почве футбола. И при этом вся ответственность, весь груз – на вас. Вы ощущаете это атмосферное давление на своих плечах? – Скажу так: к работе надо подходить и ответственно, и с толикой улыбки. Чтобы и ответственность не давила, и серьезность присутствовала. Такой баланс необходимо поймать. Мне сразу хотелось, чтобы мы были достаточно симпатичны для болельщиков, коммуникабельны для журналистов. Был уверен, что тогда мы чуть-чуть сдвинем с мертвой точки то состояние, в котором команда оказалась. Мы ни в коем случае не должны были продолжать жаловаться и заниматься самобичеванием! И ни на секунду не имели права забывать о чувстве собственного достоинства и уважения к себе. Мы работали, пришли результаты – люди это оценили. Вы, как солдат, избегаете слова «последний». Предпочитая «крайний». И еще не любите слово «проблема». Русский философ писал: «Наличие проблем прямо пропорционально отсутствию веры». Скажите, пожалуйста, все-таки, помимо силы духа, мудрости тактики и мотивации, вы верите, что над нашим полем и нашими воротами стоял кто-то, кто болел за Россию? – Сборная России в четвертьфинале. Это реальность. Мы серьезно готовились к чемпионату мира, ответственно настраивались на игру с Испанией. И футбольный бог нас вознаградил.

Выиграете – и будет выходной Наш «крайний» традиционный вопрос. Если бы завтра все закончилось, и футбол запретили, и ужин был бы все-таки последним – что именно вы бы заказали? – Как поступил бы – не представляю. Я не психолог по образованию, но дам вам совет. Не верьте тому, кто отвечает на вопрос «Что бы ты сделал, если бы?..» В экстремальной ситуации человек принимает решения интуитивно. Иногда они бывают оправданны, иногда – нет. И даже неожиданны для самого себя. Но заранее никто не знает, как поступит. А фантазировать не хочу. Да и вообще ненавижу слово «если». Оно подразумевает сомнение. Никогда не говорю футболистам: «Если выиграете, получите выходной». Не надо никаких «если»! Выиграете – и будет выходной. Еще не люблю слово «пока». Оно ассоциируется с непостоянством. Должно быть не пока, а всегда. «Пока мы живы, пока мы здоровы…» Нет! Мы живы! Мы здоровы! Улавливаете разницу? Интервью состоялось 5 июля 2018 года


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

ВКУС СЕЗОНА

СТР. 6

ПРОШУ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО

У Б ЕЖ ИЩ А

В летней веранде – по классике – все должно быть прекрасно: и атмосфера, и кухня, и воздух, и вид. Тогда у человека и мысли будут в позитиве, и душа в покое... И не нужен никакой повод, чтобы выбраться в ресторан. Лето – это уже повод. Влюбляться, делать глупости, впадать не в депрессию, а в детство... И бесконечно сидеть на открытых террасах...

Christian:

психотерапевтический эффект

Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1а Телефон: +7 (499) 243-25-67

Кутузовским проспектом тут и не пахнет. Шум машин практически не доносится в этот райский зеленый уголок под белой крышей на второй линии. Большая, светлая, наполненная солнцем, живыми цветами, мягкими подушками, с окнами в пол летняя веранда ресторана Christian могла бы служить отличным психотерапевтом для жителей мегаполиса, если бы она была человеком. В расслабленной, абсолютно курортной обстановке надо дать себе волю и заказывать не одно, а много авторских блюд от шеф-повара Кристиана Лоренцини. Тем более что стереотип об избыточной калорийности итальянской кухни он благополучно опровергает. На закуску шеф рекомендует поке из лосося, салат DOCG с фалангой краба и морепродукты во фритюре фритто мисто, фермерский салат с тунцом. На первое – суп из спаржи. А на второе прекрасно подойдут «кофейные тальятелли с медведем и его добычей», спайси-грудка гамадари или филе оленины со смородиной.

Тверской б-р, 14, стр. 4 Телефон: +7 (499) 990-09-28

Большой Путин­ ковский пер., 5 Телефон: +7 (495) 699-22-10

Black Thai:

весь покрытый зеленью Пока на Пхукете сезон дождей, у нас в центре Москвы – сезон Пхукета. Весь покрытый зеленью и пальмами, тайский островок называется летней верандой Black Thai и напоминает о белоснежных песчаных пляжах и изумрудно-синем море, которое теперь подождет...

И весь мир тоже... Не замечаем ни дождь, ни зной с переполненными пряностями и позитивом блюдами тайской кухни, оригинальными лимонадами и коктейлями, витаминными напитками и свежими экзотическими фруктами из Таиланда.

Didi: пора учить тосты За черным кованым забором, за живой изгородью растений, в тени деревьев, в спасительной изоляции от городской суеты и летней жары, на Тверском бульваре открылась уютная веранда ресторана Didi на 80 посадочных мест. Рядом с верандой – открытая кухня, так что гость может наблюдать за тем, как

на открытом огне готовят его шашлык. Летом Didi больше всего напоминает гостеприимный тбилисский дворик, куда хочется приходить, запомнив дюжину грузинских тостов, чтобы оправдать долгие посиделки с грузинским вином и яркими колоритными блюдами тбилисской кухни.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

ВКУС СЕЗОНА

СТР. 7

«Эларджи»:

некогда взрослеть Ее называют лучшим местом для летнего обеда с детьми. Но взрослые – те же дети, поскольку отдыхают тут и утром, и днем, и вечером. Дело в том, что просторная терраса хорошо зонирована, и разные компании чувствуют себя обособленно и непринужденно. В уютном московском дворике хватило места для детского комплекса с горками, качелями и гамаком. И конечно же, знаменитый зооуголок с живой козой, кроликами и белками вызывает бурю восторга не только у детей, но и у взрослых. Так же как невероятная грузинская кухня в исполнении шеф-повара Изо Дзандзавы.

Гагаринский пер., 15а Телефон: +7 (495) 627-78-97

Трехпрудный пер., 15 Телефон: +7 (495) 150-45-86

Butler:

сицилийская мания Натуральный кусочек Италии в самом сакральном месте столицы – на Патриарших прудах, в Трехпрудном переулке: появилась не просто летняя веранда, а роскошное патио сицилийской виллы. В роли виллы – двухэтажный особняк ресторана Butler. В роли патио – эксклюзивный, немыслимый для центра Москвы двор: с уютными шатрами, утопающими в цветах и зелени сада. Все здесь представляет собой цитаты из итальянской дольче вита: и обстановка, и меню, и посуда, и винная карта. Шефповар Джузеппе Дави дополняет классические рецепты сицилийской кухни сезонными акцентами: зеленым горошком, спаржей, лисичками, а также вариациями на тему приготовления тунца.

«Карлсон»: галочки некуда ставить

Веранда «Карлсон» – одно из самых московских мест в городе. Главные столичные виды открываются именно отсюда. Иностранный гость может, не поднимаясь из-за стола, ставить галочки в списке знакомств с лучшими достопримечательностями Москвы: Красная площадь, Кремль, Москва-река, высотка на Котельнической набережной, храм Христа Спасителя, «Москва-Сити»... Впрочем, соотечественникам тоже не надоедает столица с высоты птичьего полета. Посадка на 150 мест с уютными диванами в окружении зелени, оросителями на случай жары и диджей-сетами по пятницам и субботам предполагает как спокойное, так и активное времяпрепровождение. В новом летнем меню шеф-повар Карло Греку сделал акцент на морепродуктах: тут салат с подкопченным осьминогом и киноа, трио икры с панкейками (икра щуки / икра сига / икра форели), севиче из двух креветок с манго и соусом юдзу-маракуйя. Ну а для тех, кто не может остановиться, свежие морепродукты в Raw Bar...

Овчинниковская наб., 20/1, БЦ «Централ Сити Тауэр» Телефон: +7 (495) 280-04-28


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

«Тинатин»:

коварство и любовь Четырехъярусная веранда «Тинатин», увитая виноградом, как мечта дачника, обладает весьма коварным свойством: стоит присесть на ее мягких светлых диванах, и ты потерян для внешнего мира. Достаточно попробовать пхали и рулетики из баклажанов с грузинским творогом надуги – и заброшен процесс подсчета калорий, в дело (а вернее, в тело) пошли кутабы с зеленью, хинкали, хачапури поаджарски. Тут можно вовремя вспомнить про специальное ЗОЖ-меню от Тины Канделаки. Но щебет птиц в многочисленных клетках заглушает угрызения совести и навевает мысль: а не попросить ли гастрономического убежища в этой милой грузинской усадьбе...

ВКУС СЕЗОНА

СТР. 8

ул. Плющиха, 58, стр. 1а Телефон: +7 (985) 761-66-36

Coco Lambert – французская магия на Патриарших

Малая Бронная ул., 13 Телефон: +7 (495) 695-34-83

«Цыцыла»:

гулять так гулять Соскучились по даче? Не можете дождаться уик-энда? Тогда вам в «Цыцылу». Настоящая «дачная» веранда, расположенная в удивительном «загородном» месте столицы – в районе Мосфильмовской и Минской улиц. «Дача» имеет собственный выход к парку с живописным озером, с шезлонгами и играми на зеленой лужайке. Помимо традиционных хитов грузинской кухни – нежнейших кебабов, острых лобио и, конечно же, шашлыков – шефповар Ирма Джахая предлагает попробовать блюда узбекской кухни. Чебуреки, узбекский плов и манты не повредят фигуре, если после вкусного ужина отправиться в парк на прогулку. В сезонном меню ресторана – главные признаки лета: любимая окрошка на квасе и холодный томатный суп с авокадо. Безусловным летним хитом суждено стать блюду под названием «тиропита с ягодным мацони», которое поражает не только своим неординарным видом, но и неповторимым вкусом.

Минская ул., 2г, корп. 1, напротив комплекса «Золотые ключи» Телефон: +7 (903) 570-41-11

Летний сад при кукольном домике – вот на что больше похожа веранда ресторана Coco Lambert. Сохранить уют и приятную уединенность на одной из самых многолюдных локаций города было непросто, но это удалось. С французским изяществом и чувством меры веранду украсили белыми цветами, зеленью и светлыми пледами. Тепла и света также добавили огни, которые протягиваются по всему периметру и создают особую магию вечерами. В качестве «вишенки на торте» у входа  в Coco Lambert поставили велосипед, мимо которого без фотографии проходят единицы.  О гастрономических впечатлениях гостей также не забыли. Новый шеф Coco Lambert Оливер Доллард не только удивил всех летним меню, но и обновил основное. Здесь все: от холодного кремсупа с сорбетом из козьего сыра и  бурратой с орехом пекан до мороженого из печеных ягод и ежевичной меренги.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

Premium

СТР. 9

в ритме сиесты, в духе хюгге

Мы гурманы, и мы любим хорошие рестораны. Но даже там мы не выпускаем смартфоны – если не из рук, то из поля зрения точно. В театре мы отключаем только звук, но не экран. В машине настраиваем Bluetooth, чтобы за рулем быть на связи. И даже в spa-салоне прислушиваемся и бежим проверять пропущенные звонки. Дом – наше единственное убежище, пристанище для души, освобождение от бремени цивилизации. Поэтому для нас актуальны такие «разгрузочные» интерьеры, чтобы мы могли вдыхать свежий воздух и релаксировать, не покидая дома или квартиры. Мебель YACHTLINE замечательно подходит под такую digital detox-идеологию.

Сегодня все большую популярность приобретает hygge-философия, пришедшая к нам из Скандинавии. Это жизненная позиция, которая базируется на сочетании уюта, комфорта и благополучия. Физический и душевный комфорт, эмоциональное благополучие – вот основные системы координат для человека. Мебель YACHTLINE помогает каждому из нас реализовать свой hygge-интерьер. В нем будут покой, комфорт, уверенность в завтрашнем дне и эстетика. Компания YACHTLINE с самого рождения интуитивно следовала этому стилю, поскольку начинала свою деятельность с производства мебели и оформления интерьеров для яхт: тюнинг, реставрация, дизайн кают. А что может полнее воплощать философию счастья и стабильности как не роскошное судно, надежное убежище, хранящее уют и без-

опасность посреди морской стихии? На сегодня YACHTLINE обладает собственным передовым производством полного цикла, оснащенным европейским и японским оборудованием, где производит дизайнерские коллекции мебели по авторским проектам. Ведущий дизайнер YACHTLINE Алексей Аввакумов, архитектор по профессии, чутко улавливает последние мировые дизайн-тренды и как будто «тюнингует» их по-своему, в духе детокс-пространства.

Поглотитель суеты & растворитель усталости

Человек сегодня хочет быть дома изолированным от большого города и чувствовать себя в единении с природой. Поэтому улица, парк или сад все больше входят в наши жилища. Граница между интерьером и экстерьером стирается,

а весь наш организм настраивается на мирную волну в тесном контакте с окружающей средой – растениями, деревьями и облаками за стеклянной стеной, словно растворившейся в воздухе. Линия мебели YACHTLINE In&Out выполняет эту функцию «растворителя», стирая не только границу между внешним и внутренним миром, но и поглощая нашу усталость, убирая суету и напряженность. Это мебель лаконичных архитектурных форм, выполненная с использованием ручного труда из качественных природных материалов – от благородной древесины до эксклюзивных тканей. YACHTLINE работает только с массивом ценных пород дерева. Так, интерьерные коллекции производятся из американского ореха, который c давних времен считался символом богатства и плодородия, и ясеня – дерева, которому из-за его высокой устойчивости к погодным и механическим нагрузкам, а также природной красоты текстуры даже приписывали магические свойства притягивать успех и процветание... Однако, несмотря на тягу к натуральности и стиранию границ между домом и садом, в интерьерных коллекциях дизайнеры YACHTLINE отказываются от рогожек и ротанг-плетенок, предлагая более мягкие, комфортные материалы: твид, натуральную кожу и, конечно же, праздник повседневной роскоши – бархат. Чтобы создавать домашнюю атмосферу безмятежного покоя в гармонии с природой, диваны, кресла, стулья должны быть приятны на ощупь.

Дизайн не для всех, но для каждого

Предметы мебели Outdoor развивают сюжет отдыха на свежем воздухе: тихие семейные вечера в уютном патио или веселые барбекю-пати с друзьями у бассейна. Благородные спокойные тона обивки и закругленные формы, благородство древесины: тик, ироко. Коллекция Lagoon, предназначенная для создания лаунж-зоны, плавными изгибами дере-

вянных линий каркаса действительно навевает ощущение тихой гавани, морских гротов, укрытых от волн и ветров. Брутальные графические конструкции подлокотников для мягких, «утопающих» диванов и кресел коллекции Reef отсылают к средиземноморской сиесте и заставляют забыть о тиканье часов, ритме мегаполиса и всех других приметах цивилизации... Мебельные коллекции YACHTLINE – это дизайн не для всех, но для каждого. Изумительной чистоты линии, ювелирная точность всех элементов, аккуратные строчки, тактильно приятные материалы и формы напоминают, что в создании этих предметов интерьера участвовал ручной труд мастеров-краснодеревщиков и специалистов цеха декорирования. Handmade-качество в сочетании с современным оборудованием ведущих европейских производителей Австрии, Италии, Португалии делает эту мебель узнаваемой в любом доме, где бы он ни находился: в центре города, на вершине небоскреба, посреди леса или на берегу озера... www.yachtline.ru yacht_line yachtline.furniture


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

июль

понедельник 2, 9, 16, 23, 30 КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

Black Thai

12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб.

Календарь

вторник 3, 10, 17, 24, 31 КАЖДЫЙ ВТОРНИК

12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб.

среда 4, 11, 18, 25 КАЖДУЮ СРЕДУ

12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб.

четверг 5, 12, 19, 26 КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб. 20.00–00.00 DJ

СТР. 10

пятница 6, 13, 20, 27 КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб. 21.00–01.00 DJ

суббота 7, 14, 21, 28 КАЖДУЮ СУББОТУ

воскресенье 1, 8, 15, 22, 29 КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

17.00–19.00 Детский клуб «Маленький гений» 21.00–01.00 DJ

13.00–18.00 Бранч – 2500 руб. 15.00–18.00 Детский клуб «Маленький гений»

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

ВЕСЬ ИЮЛЬ Фестиваль спринг-роллов

BUONO

ВЕСЬ ИЮЛЬ

4, 11 ИЮЛЯ

Летние блюда от шеф-повара Кристиана Лоренцини

20.00–22.00 Выступление музыкантов

5, 12 ИЮЛЯ

6, 13 ИЮЛЯ

20.00–22.00 Выступление музыкантов

20.00–22.00 Выступление музыкантов

Трансляция чемпионата мира по футболу – 2018

19.00 Live Music в «The Сад»:

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 6 июля

Концерт Екатерины Викторовой

13 июля

The Сад

Концерт Бориса Шешеры

20 июля

Концерт Naady

27 июля

Концерт Руслана Масюкова

КАРЛСОН

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 20.00–23.00 DJ Set

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

CHACHA

Акция «Давай сыграем в кости»: получить графин домашнего вина абсолютно бесплатно просто – нужно лишь выкинуть два дубля

ВЕСЬ ИЮЛЬ

Скидка 50% на определенные вина по бутылкам

ВЕСЬ ИЮЛЬ

ВЕСЬ ИЮЛЬ

Акция, при которой носитель Акция: при выставлении фото грузинской фамилии может по- из ресторана в социальные сети лучить скидку 10%. Достаточно гость получает десерт в подарок показать паспорт официанту

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

20.00 Угощаем чем-то вкусным

DIDI

FIFA 2018 – прямая трансляция матчей. Спецменю болельщика

JAMIE’S ITALIAN

FIFA 2018 – прямая трансляция матчей

С 1 ПО 15 ИЮЛЯ

sixty

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00–00.00 DJ

С 1 по 15 ИЮЛЯ

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

Куршевель

Прямые трансляции футбольных матчей

Женский день Девушкам – бесплатные песни и коктейли

5 ИЮЛЯ

Football Party

12.00–20.00 Кулинарные 12.00–20.00 Кулинарные мастер-классы. Ваши малыши мастер-классы. Ваши малыши научатся готовить пасту, пиццу и научатся готовить пасту, пиццу и разные кондитерские изделия! разные кондитерские изделия!

7 июля

19.00 Summer Weekend в «The Сад». Концерт Cheap Gin

14 июля

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Детский городок в «The Сад»

19.00 Fresh Weekend в «The Сад». Концерт Валерии Стрельцовой

21 июля

19.00 Green Weekend в «The Сад». Концерт Анны Leto

28 июля

19.00 Sun Weekend в «The Сад». Концерт Mary

КАЖДУЮ СУББОТУ 20.00–23.00 DJ Set

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

13.00–17.00 Детская анимация

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

20.00 Угощаем чем-то вкусным

12.00–16.00 Бранч выходного дня, когда стоимость трех блюд фиксированная – 1500 руб., а алкоголь бесплатный

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Анимационная про- 14.00–18.00 Анимационная программа для детей грамма для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс

КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–00.00 DJ

20 ИЮЛЯ

Crazy Weekend – коктейль сумасшедшего каждому пришедшему!

12 ИЮЛЯ

«Болеем за Россию»

26 ИЮЛЯ

«Стильный четверг»

С 15 июня по 15 июля

MERCEDES BAR

коллекция из 11 авторских коктейлей, посвященных городам, которые принимают у себя главное футбольное событие лета 2018 года. Одиннадцать вкусов рассказывают о культурных, исторических и гастрономических особенностях Москвы, Санкт-Петербурга, Калининграда, Екатеринбурга, Сочи и других городов России

5, 12 ИЮЛЯ

22.00–01.00 DJ Mila Fresca

6, 13 ИЮЛЯ

22.00–01.00 DJ Yeves

КАЖДУЮ СУББОТУ

14.00–17.00 Детская анимация. Аквагрим, квесты, мастерклассы, шоу мыльных пузырей, детская дискотека и многое другое

КЛЮШКА

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

ЛЮБАЛЮБОНЬКА

7, 14 ИЮЛЯ

22.00–01.00 DJ Dasha Lazarenko

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–17.00 Детская анимация. Аквагрим, квесты, мастерклассы, шоу мыльных пузырей, детская дискотека и многое другое

С 1 по 15 ИЮЛЯ

Женский день Девушкам – бесплатные песни и коктейли

Прямые трансляции футбольных матчей

21 ИЮЛЯ

«Вечер творчества Любови Успенской» – поем любимые песни

28 ИЮЛЯ

I love you Jazz – вечеринка в стиле «Чикаго»

ПАБ ЛО ПИКАССО мастер-класс

КАЖДЫЙ БУДНИЙ ДЕНЬ

12.00–16.00 Испанские обеды

музыка

семейное мероприятие

про еду

коктейльная вечеринка

звездный гость

развлечения


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

Календарь

понедельник 2, 9, 16, 23, 30

июль ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ

вторник 3, 10, 17, 24, 31

среда 4, 11, 18, 25

четверг 5, 12, 19, 26

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

СТР. 11

пятница 6, 13, 20, 27 20.00–23.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский

КАЖДУЮ СУББОТУ

12.00–18.00 Детская анимация

ПАРК ГОРЬКОГО

ТУЛА

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

Акция UZBACK! Есть Cash Back, а мы предлагаем нашим гостям UZBACK – скидку 10% при заказе блюд узбекской кухни!

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

Хачапури не бьют по фигуре! Все хачапури по 300 руб.

КАЖДУЮ СРЕДУ

Правильная арифметика! 1 + 1 = 3. При заказе двух хинкали – третий в подарок!

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

21.00 Отмечаем всемирный день шоколада. Арт-программа с сюрпризами

CHRISTIAN

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

Радостный мангал! При заказе Пряная пятница! При заказе одмясного блюда на углях – бокал ного коктейля второй получаете бесплатно! красного вина в подарок. При 20.00–22.00 Выступление заказе рыбного блюда на манмузыкантов гале – бокал белого вина. Кто за рулем – облепиховый морс!

11 ИЮЛЯ

ПРОСНИСЬ И ПОЙ

С 21.00 караоке-программа С 23.00 караоке-программа в сопровождении музыкантов. Шоу от арт-группы

Новые летние блюда

КАЖДУЮ СУББОТУ

14.00–19.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Выступление музыкантов

КАЖДУЮ СУББОТУ

С 21.00 караоке-программа С 23.00 караоке-программа в сопровождении музыкантов. Сюрпризы от арт-группы

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДУЮ СУББОТУ

7 июля

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Всем детям бесплатно по одному молочному коктейлю 14.00–19.00 Детский аниматор 15.00–17.00 Сказочный персонаж и аквагрим 16.00–17.00 Кулинарный мастер-класс для детей

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

С 21.00 караоке для гостей в сопровождении арт-группы

29 ИЮЛЯ

День Военно-морского флота. Вечеринка с сюрпризами

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

тинатин

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–19.00 Детская анимация

1 июля

14.00–19.00 «Вечеринка троллей». Всех гостей ждут интересные игры, аквагрим и красивые фигурки из шариков

8 июля

14.00–19.00 «День рукоделия». Аквагрим и красивые шарики ждут всех гостей

14.00–19.00 «Волшебная палочка». Аквагрим, пузыри и красивые шарики ждут всех ребят

14.00–19.00 «Сказочное королевство». Фея Динь-Динь раскроет секреты красоты и научит мастерить крылышки из шариков

14.00–19.00 «Гавайская вечеринка». Вместе с отважной Моаной ребят ждут интересные игры, рисование, аквагрим

14 июля

21 июля

14.00–19.00 «В гостях у Пеппы». Маленьким гостям разрешат похулиганить. Ребят ждут прыжки по лужам, разучивание смешных танцев

28 июля

14.00–19.00 «Школа фокусов». Интересные викторины по любимым детским мультикам, красивые шарики и аквагрим понравятся каждому маленькому гостю

15 июля

22 июля

14.00–19.00 «Чудеса в королевстве Винкс». Танцы, красивые шарики и аквагрим ждут маленьких гостей

29 июля

14.00–19.00 «Сказки для самых маленьких». Маленьких гостей ждут красивые фигурки из шариков, аквагрим и тысячи мерцающих пузырей

КАЖДУЮ СРЕДУ

20.00–00.00 Welcome drinkкоктейль Fresh Sicilian на основе ликера Solerno!

Караоке-ресторан

Эларджи

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

12.00–18.00 Детская анимация

11.00–14.00 Завтраки выходного 11.00–14.00 Завтраки выходного дня дня

14.00–19.00 Детская анимация 17.00–18.00 Кулинарный мастер-класс. Профессиональный шеф-повар ресторана научит маленьких поварят готовить хинкали, хачапури, печенье и многое другое

ТРУБАДУР.

воскресенье 1, 8, 15, 22, 29

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

20.00–23.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский

Пряности и Радости.

Пряности и Радости.

суббота 7, 14, 21, 28

С 1 ПО 15 ИЮЛЯ

КАЖДУЮ СУББОТУ

5 ИЮЛЯ

FIFA 2018 – прямая трансляция матчей. Спецменю болельщика

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Анимационная про- 14.00–18.00 Анимационная программа для детей грамма для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс под руководством шеф-повара

день рождения ресторана «Эларджи»

Адреса ALLFOODS

+7 (495) 691-48-90 Спиридоньевский пер., 10А

Black Thai

Б. Путинковский пер., 5 +7 (495) 699-22-10

Butler

Трехпрудный пер., д. 15 +7 (495) 150-45-86

BUONO

Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-08

CHACHA

Москва, ул. Мневники, 21 +7 (916) 077‑55-55

CHRISTIAN

ROMANTIC

Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А +7 (499) 243-25-69

Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (985) 776-63-34

Didi

RUSKI

Тверской б-р, 14, с. 4 +7 (499) 990-09-28

GROOM ROOM

Петровский б-р, 17/1 +7 (495) 650‑25-43

Jamie's Italian

ул. Охотный Ряд, 2 +7 (968) 544-92-35

MERCEDES BAR

Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-09

1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2. Небоскреб «ОКО», Москва-Сити, 85 этаж / комплекс 354 Exclusive height +7 (495) 777-71-11

PAUL

ул. Арбат, 54/2, стр. 1 + 7 (495) 783-16-38 Грузинский Вал, 28/45 (вход с ул. Брестская) + 7 (495) 777-51-62 ул. Пятницкая, 20 +7 (495) 775-98-06 ул. Садовническая, 82

(БЦ «Аврора») +7 (903) 100-89-77 Романов пер., 2/6, стр. 7 +7 (905) 792-39-03 ул. Лесная, 7 (БЦ «Белые сады») + 7 (903) 138-01-05 Пресненская наб., 10 (в башне на набережной) +7 (905) 792-37-23

SIXTY

Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 60-й этаж. +7 (495) 653-83-69

THE САД

КАРЛСОН

ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ

МАРИ VANNA

Спиридоньевский пер., 10а +7 (495) 650-65-00

Спиридоньевский пер., 12 +7 (495) 650-09-99

Кафе Чайковский

OBEDBUFETт

ул. Минская, 2г, стр. 1 +7 (499) 381-50-54

Триумфальная пл., 4/31 +7 (495) 699-91-14

КЛЮШКА

Волоколамское ш., 31-й км, с. 1, Moscow Country Club +7 (916) 733-42-22

КУРШЕВЕЛЬ

Якиманская наб., 4/1 +7 (495) 783-81-09

ул. Кузнецкий Мост, 7 +7 (495) 724-88-83

UILLIAM’S

Люба-Любонька

ул. Малая Бронная, 20а +7 (495) 650-64-62

+7 (985) 102-88-83

Овчинниковская наб., 20/1, БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28

Славянская пл., 2/5/4, стр. 3

в Метрополисе

Ленинградское ш., 16А, стр. 1, БЦ «Метрополис 1» +7 (495) 642-54-83

OBEDBUFET

на Новом Арбате

ул. Новый Арбат, 15 +7 (495) 642-36-57

Паб Ло Пикассо

Славянская пл., 2/5/4, стр. 3 +7 (495) 784-69-69

Проснись и Пой

ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ

г. Тула, Октябрьская ул., 1Д +7 (4872) 77-30-07

Пряности и Радости

ТРУБАДУР

Кутузовский пр-т, 2/1, отель Radisson Royal (г-ца «Украина») +7 (495) 229-83-07

ЦЫЦЫЛА

Минская, 2г, стр. 1 +7 (903) 570-41-11

ЭЛАРДЖИ

Парк Горького

Гагаринский пер., 15а +7 (495) 627-78-97

Тинатин

рекламный отдел

Крымский Вал 9, ЦПКиО им. Горького +7 (967) 039-58-30, +7 (967) 048-53-90 ул. Плющиха, 58/1а +7 (985) 761-66-36 +7 (985) 761-66-63

±7 (915) 095-96-99


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

август Black Thai

Календарь

СТР. 12

понедельник 6, 13, 20, 27

вторник 7, 14, 21, 28

среда 1, 8, 15, 22, 29

четверг 2, 9, 16, 23, 30

пятница 3, 10, 17, 24, 31

суббота 4, 11, 18, 25

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

КАЖДУЮ СРЕДУ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

КАЖДУЮ СУББОТУ

12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб. 12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб. 12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб. 12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб. 12.00–16.00 Бизнес-ланч 550 руб. 17.00–19.00 Детский клуб «Ма20.00–00.00 DJ 21.00–01.00 DJ ленький гений» 21.00–01.00 DJ

ВЕСЬ АВГУСТ Фестиваль спринг-роллов

CHACHA

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

Акция «Давай сыграем в кости»: получить графин домашнего вина абсолютно бесплатно просто – нужно лишь выкинуть два дубля

ВЕСЬ АВГУСТ

Скидка 50% на определенные вина по бутылкам

ВЕСЬ АВГУСТ

ВЕСЬ АВГУСТ

Акция, при которой носитель Акция: при выставлении фото грузинской фамилии может из ресторана в социальные сети получить скидку 10%. Достаточно гость получает десерт в подарок показать паспорт официанту

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

20.00 Угощаем чем-то вкусным

DIDI

КАЖДУЮ СУББОТУ

воскресенье 5, 12, 19, 26 КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

13.00–18.00 Бранч – 2500 руб. 15.00–18.00 Детский клуб «Маленький гений»

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

20.00 Угощаем чем-то вкусным

12.00–16.00 Бранч выходного дня, когда стоимость трех блюд фиксированная – 1500 руб., а алкоголь бесплатный

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Анимационная про- 14.00–18.00 Анимационная программа для детей грамма для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс

sixty

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ 21.00–00.00 DJ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

19.00 Live Music в «The Сад»:

3 августа

Концерт Ивана Попова

10 августа

The Сад

Концерт Василия Романова

17 августа

КАЖДУЮ СУББОТУ 21.00–00.00 DJ

4 августа

19.00 Summer Garden Weekend в «The Сад». Концерт Soft Play

11 августа

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Детский городок в «The Сад»

19.00 Flower Weekend в «The Сад». Концерт Naady

18 августа

Концерт Анастасии Главатских 19.00 Luxury Weekend в «The Сад». Концерт Лианы Ароян

24 августа

Концерт Светланы Сыропятовой

31 августа

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

КАЖДУЮ СУББОТУ

Концерт Анастасии Главатских

КАРЛСОН

25 августа

19.00 Diamond Weekend в «The Сад». Концерт Mary

20.00–23.00 DJ Set

20.00–23.00 DJ Set

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

13.00–17.00 Детская анимация

2 АВГУСТА

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

«Бумажная вечеринка»

Женский день Девушкам – бесплатные песни и коктейли

9 АВГУСТА

«Мальчишник в Куршевеле»

16 АВГУСТА

Куршевель

«Да здравствует король рок-нролла! С днем рождения, великий Элвис!»

23 АВГУСТА

«ТП – типичная пати»

30 АВГУСТА

Best songs of Summer – поем хиты лета-2018

КАЖДУЮ СУББОТУ

КЛЮШКА КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИ

ЛЮБАЛЮБОНЬКА

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–17.00 Детская анимация. 14.00–17.00 Детская анимация. Аквагрим, квесты, мастер-классы, Аквагрим, квесты, мастер-классы, шоу мыльных пузырей, детская шоу мыльных пузырей, детская дискотека и многое другое дискотека и многое другое

4 АВГУСТА

Женский день Девушкам – бесплатные песни и коктейли

«Звездная ночь в караоке «ЛюбаЛюбонька»

11 АВГУСТА

«Ретро-лето до рассвета»

18 АВГУСТА

«Антикризисная вечеринка»

25 АВГУСТА

«Best songs of Summer» – поем хиты лета-2018

ПАБ ЛО ПИКАССО ПЕКАРНЯ МИШЕЛЯ Пряности и Радости.

КАЖДЫЙ БУДНИЙ ДЕНЬ

12.00–16.00 Испанские обеды

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

20.00–23.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский

20.00–23.00 Выступление гитариста. Дмитрий Спиваковский

КАЖДУЮ СУББОТУ

12.00–18.00 Детская анимация

ПАРК ГОРЬКОГО

Пряности и Радости. ТУЛА

ПРОСНИСЬ И ПОЙ тинатин

Эларджи

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

КАЖДУЮ СРЕДУ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

Акция UZBACK! Есть Cash Back, Хачапури не бьют по фигуре! Все Правильная арифметика! Радостный мангал! При заказе Пряная пятница! При заказе ода мы предлагаем нашим гостям хачапури по 300 руб. 1 + 1 = 3. При заказе двух хинкали мясного блюда на углях – бокал ного коктейля второй получаете бесплатно! UZBACK – скидку 10% при заказе – третий в подарок! красного вина в подарок. При 20.00–22.00 Выступление блюд узбекской кухни! заказе рыбного блюда на манмузыкантов гале – бокал белого вина. Кто за рулем – облепиховый морс!

22 АВГУСТА

Отмечаем День Государственного флага Российской Федерации. Арт-программа с розыгрышем подарков

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

С 21.00 караоке-программа С 23.00 караоке-программа в сопровождении музыкантов. Шоу от арт-группы

КАЖДУЮ СУББОТУ

14.00–19.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Выступление музыкантов

КАЖДУЮ СУББОТУ

С 21.00 караоке-программа С 23.00 караоке-программа в сопровождении музыкантов. Сюрпризы от арт-группы

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

12.00–18.00 Детская анимация

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Всем детям бесплатно по одному молочному коктейлю 14.00–19.00 Детский аниматор 15.00–17.00 Сказочный персонаж и аквагрим 16.00–17.00 Кулинарный мастеркласс для детей

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

С 21.00 караоке для гостей в сопровождении арт-группы

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–19.00 Детская анимация

14.00–19.00 Детская анимация

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Анимационная про- 14.00–18.00 Анимационная программа для детей грамма для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс под руководством шеф-повара


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

МАСТЕР-КЛАСС

СТР. 13

кожа, в которой я жую Любовь приходит и уходит, а еда остается навсегда. Вы можете расстаться с бывшим парнем / девушкой, завести новый роман, выйти замуж / жениться хоть дюжину раз, но любимая пицца вам никогда не изменит. Лучше всего это понимают мастера тату. Имена бывших им приходится сводить с кожи заказчиков, а вот картинки любимых блюд – никогда. О звездных и кулинарных трендах в «нательном искусстве» – ведущий тату-мастер салона 13 by Black Star Аня Дарбицкая.

Это не значит, что ты сделаешь себе подкову и завтра выиграешь в казино. Но тату может повысить самооценку, придать уверенности в себе. Если ты с помощью красивого рисунка скрыл какой-то недостаток или считаешь себя с тату более классным и стильным, то окружающие тоже это почувствуют и потянутся к тебе.

Татуаж для Минаж Я работала с одной девушкой, которая ходила ко мне около трех лет. Мы забили ей 90 процентов тела: у нее полностью покрыты рисунками ноги, руки, стопы, ладони, бока, грудь, спина. Гдето это отдельные картинки, где-то – сплошное полотно.

Я бы набила себе все: и «Макдоналдс», и суши, и шашлыки, и конфеты

Лицевой счет

Десять лет назад очень модно было делать трайблы*, черные узоры, у девушек – на пояснице, у мужчин – на руках. Девочки набивали кошечек, дельфинчиков. Сейчас такие картинки уже не очень актуальны. В моде минималистичные татуировки: слова, написанные кириллицей, в том числе нецензурные. Все больше людей делает тату на лице. Если приходят мамочки, естественно, они просят набить имена своих детей или мужей. Молодежь выбирает прикольные словечки. Недавно я одному мальчику набивала на лбу слово «адекватный». Девочке, тоже на лбу, писала Swag** – это такая молодежная субкультура. Из артистов нашего лейбла татуировка на лице есть, например, у Скруджи. Конечно, тренды задают и модные американские исполнители, и модные сериалы. У меня лично есть татуировка, посвященная «Игре престолов». Еще я много раз делала по своим эскизам портреты героев сериала «Ходячие мертвецы» про зомби.

Набить живот или сердце

Кулинарные тату существуют в бесконечных вариациях: кто-то набивает пиццу треугольничком, кто-то – любимое пирожное, кто-то – бургер. На самом деле любой продукт, который вам придет в голову, обязательно уже набит где-то в мире на чьем-то теле. Повара любят набивать ножи. Ну это как татумастера делают себе машинки, а парикмахеры – ножницы. Я поварам мно-

го чего набивала. Кастрюль с половником не было, но помню, делала тату с борщом... Я бы набила себе вообще все: «Макдоналдс», суши, шашлыки, десерты, конфеты, шоколадки... Я обожаю есть, поэтому мне кожи не хватит, чтобы набить все, что я люблю.

Со звездами легко работать – мне не попадались среди них капризные, все довольно терпеливые, лапочки. Скруджи и Ханне я сама нарисовала каллиграфические надписи. Ханне я сделала имя ее мужа Паши, Скруджи – надпись на ногах Rich Bitch. Тимати я делала «роллс-ройс» на ноге и кое-что на руке корректировала. Кети Топурия из «А-Студио» набила надпись в честь дочки и стрелку на руке. Когда Тимати открывал барбершоп 13 by Black Star и пробовал себя в роли тату-мастера, я стала его первой моделью: он набил мне цифру «13» – его счастливое число. Из мировых звезд мечтаю сделать татуировку Ники Минаж: у нее старые иероглифы, набитые в детстве, я хочу их исправить. Еще была бы счастлива поработать с Рианной и с модным рэпером Six Nine.

Интим не предлагать

* – полинезийские родовые тату, в основном узоры. ** – в прикладном смысле – крутой стиль в одежде, музыке, поведении.

Я могу сделать любую татуировку, кроме той, которая, по моему мнению, будет смотреться некрасиво. Естественно, у мужчин на интимных местах делать тату не буду, хотя обращаются с такой просьбой многие... Я считаю безумием, когда люди набивают портреты своих кумиров. Такая татуировка будет недолго актуальна. Из последних забавных картинок – я делала букву «Ж» на ягодицах у девушки. Еще был случай: одному мальчику, который был очень грустный, прямо как несчастный Пьеро, я сделала во всю щеку надпись «Улыбайся». Я считаю, татуировки меняют жизнь.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

актуально

Фишки предполетной еды

СТР. 14

Пассажирам – не до жира?

Французская эволюция

Французы решили дать возможность всем пассажирам почувствовать себя в Париже, не выходя из аэропорта. В международном терминале Шарляде-Голля открыли первое Сafé Eiffel с мишленовским шефом Мишелем Ростаном, а к 2020 году обещают запустить еще восемь ресторанов с едой от звездных поваров. Месье Ростан делает меню с мини-сэндвичами, которые будут стоить 5–20 евро. Совсем не привычные для нас цены...

Скоротать время ожидания? Сделать паузу – скушать чипс? Перехватить кусок на бегу? А может, попробовать страну на вкус? Начать путешествие с праздника? Что для нас еда в аэропорту? Стартуя из московских терминалов, мы привыкли ругать их еду. Она и невыразительная, и нездоровая, и незаслуженно дорогая. А вот в парижских аэропортах в каждом международном терминале открывают по мишленовскому ресторану – и мир ликует: наконец-то! Так нужна ли и нам высокая кухня на взлете? Или в нашем случае заоблачные цены станут космическими?

Запустить мишленовскую утку

Шеф-повар легендарного The Fat Duck Хестон Блюменталь кормит иностранцев британской кухней с итальянским акцентом в The Perfec­ tionists’ Café («Кафе для перфекционистов») в лондонском Хитроу. В аэропорту Гонконга гастрономическое бистро Hung’s Delicacies предлагает утку в китайском ликере, а обладатель двух звезд Мишлен Дани Гар­сия балует авторскими тапасами в Dani Gar­cía Delibar в аэропорту Малаги.

Граппа у трапа «Му-му» будет доить на треть меньше

Ну а в России пассажиры столичных аэропортов долго жаловались, что бутерброд с котлетой в ресторанах быстрого питания стоит 300 рублей, а бутылка простой воды без газа – 180. Накануне летнего сезона Федеральная антимонопольная служба заявила: «хватит доить пассажиров», и заставила «Шоколадницу», «Бургер-кинг» и «Му-му» снизить цены на 20–30 %.

Путешественники должны в дороге гдето питаться. В России традиционно на вокзалах кормили хорошо, а в аэропортах – плохо. Зачем человеку наедаться перед полетом, когда на борту его покормят? На поездах ездили миллионы, самолетами летали тысячи, поэтому качественная ресторанная кухня обходила аэропорты стороной. Сегодня летают больше, воздушные

Даже голодные миллио­ неры будут шарахаться от авиаресторана

гавани стали настолько огромными, что ежедневно «прокачивают» через себя население небольшого города, «жильцы» которого довольно состоятельны, если могут себе позволить авиаперелет. Почему бы не накормить их шикарными блюдами от именитого шеф-повара? Мне кажется, это неудачная идея при всей ее гуманности. Во-первых, готовка хорошего блюда требует времени, смакование тоже требует времени – пассажиры аэропорта обычно им не располагают. Трудно представить, что кто-то приедет заранее, чтобы отобедать в аэропортовском ресторане, будь он хоть трехзвездочным. Во-вторых, окупаемость – небольшое количество посетителей и дорогая аренда заставят хозяина

так взвинтить цены, что даже голодные миллионеры будут шарахаться от авиаресторана. В-третьих, спиртное – трудно представить авторское блюдо без графинчика водки, пары рюмок граппы или бутылки шампанского. В результате будут скандалы на борту. Думаю, что вместо дорогих брендовых ресторанов в аэропортах лучше размещать небольшие кафе с разнообразной кухней, подчиняющейся строгим стандартам качества, которые гарантировали бы путешественнику беспроблемный перелет. Стандарты должны быть высокими и такими же строгими, как требования безопасности полетов. Ведь мы летаем, чтобы путешествовать, а не думать о проблемах питания. Алексей Куликов

Нужна ли звездам высокая Елена Темникова (певица)

У меня очень плотный гастрольный график. В рамках моего прошедшего тура Temnikova 17/18 мы с командой побывали в 45 городах. В длительных полетах вкусная еда в самолете становится не только необходимостью, но и способом отвлечься, переключить внимание от дел и ожидания прилета.

Согдиана

Лиза Гамбург

Руслан Нигматуллин

Карина Андоленко

Если полет недолгий, то надо сразу понимать, что еду принесут символическую, и лучше поесть заранее. Я предпочитаю делать это в аэропорту. Люблю шведский стол, когда можно положить в тарелку то, что нравится.

В аэропорт всегда приезжаю за пять минут до конца регистрации, каждый раз ругаю себя, но без толку. В дороге нужно питаться просто, оставив изыски для романтических вечеров в ресторанах.

Всегда стараюсь поесть перед вылетом, чтобы не остаться голодным в самолете. На мой взгляд, в аэропорту вряд ли будет уместна высокая кухня. Там всегда все происходит быстро и на бегу, поэтому нужно что-то сытное, но простое.

Самая главная моя еда в аэропортах – сырники! Стараюсь съесть их перед вылетом, чтобы во время полета организму было легче, но иногда могу поесть в самолете, так как срабатывает рефлекс: все едят, и мне хочется.

(певица)

(телеведущая)

(диджей)

(актриса)


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

актуально

СТР. 15

Фуд-экспертиза

Фуд-экспертиза

Симпатичный блин и потерянный танин

Буйство в Сингапуре

Уиллиам Ламберти (ресторатор, шеф-повар, автор обновленного меню компании «Аэрофлот» 2016 г.) На мой взгляд, максимальное число разных ресторанов – в Шереметьеве. Там представлены американская, итальянская, японская кухни, кофейни, где можно подождать своего рейса за чашкой кофе и десертом. Еще мне очень нравится аэропорт в Сингапуре. Это пример настоящего буйства вкусов. Я отметил для себя это место как отдельную достопримечательность. Сейчас мы уже не вкладываем в понятие «высокая кухня» ассоциацию с высокими ценниками. Аэропорт – визитная карточка любого города, поэтому если там появится пара знаковых мест с интересной кухней, то, скорее всего, они будут пользоваться успехом у ценителей.

Ритуальное убийство времени

Алла Храбрых (гастрономический эксперт, журнал «Аэрофлот») Из европейских аэропортов самый комфортный и вкусный для меня – аэропорт Амстердама. Для перелетов с пересадкой при прочих равных условиях выберу его. Там есть отличный бар с морепродуктами, где время идет быстрее. В Москве предпочитаю терминал Е Шереметьева. Он гораздо уютнее, чем огромный D. Не могу сказать, что сильно мечтаю увидеть в терминалах рестораны высокой кухни, все же в этом случае очень важны атмосфера и ритуалы, а в аэропорту на это просто нет времени. Мне скорее не хватает ресторанов здоровой еды с полезными смузи, суперболами, вегетарианскими закусками и т. д.

Бизнес-класс по цене консоме из косули Гордон Рамзи – в Хитроу? Адриан Кетглас – в Шереметьеве? А почему бы нет! Просто посмотрите на это как на приключение. Разве вам не приходилось пить шампанское на пляже или читать Бродского в общественном транспорте? А Ларс фон Триер и Андрей Звягинцев не присылали вам повестки в суд за то, что вы заедали их попкорном? Так что предлагаю спокойнее отнестись к тому, что высокая кухня теперь приходит в аэропорты. Я вижу тут сразу несколько очевидных плюсов.

А Ларс фон Триер и Андрей Звягинцев не присылали вам повестки в суд? Сравните цены в бизнес-классе с ценами в экономе. А теперь прибавьте к цене эконома счет за нормальный, а не разгульный завтрак-обед-ужин в мишленовском ресторане. Уже не так страш-

но? Съел консоме из спаржи, крем-суп из лангустинов, запил все это шампанским – и добро пожаловать на борт. Теперь любой эконом-класс становится не средством передвижения, а началом праздника с налетом роскоши. Слышу ворчание, что в аэропортах в целом кормят так себе. Ну так высокая кухня здесь ни при чем. В аэропортах кормят тем, что выгодно. И возможно, как раз мишленовские повара напомнят алчным владельцам хабов, что когда-то лучшие рестораны многих европейских столиц находились на вокзалах. Ну а самым жадным хозяевам аэропортов не стоит забывать про судьбу вокзала Орсе. Теперь там музей. Так что стоит подумать об арендной политике для предприятий гастрономии. А то кто его знает, как оно в жизни обернется. И будет вам вместо голландского Схипхола ресторан селедки, а римский Леонардо да Винчи станет крупнейшей тратторией мира. Вадим Пестряков

Алекс Дубас (писатель, автор «Клуба путешествий Михаила Кожухова») Я небольшой любитель питаться в аэропортах. Есть такое понятие в туристических городах – «ресторан на один чек». То есть гость пришел и больше никогда не вернется. Аэропортовские рестораны тоже на один чек. У меня не было гастрономических открытий в аэропортах мира. Но, например, в рижском аэропорту есть вполне симпатичное сетевое кафе Lido с домашней деревенской латышской кухней. Вот туда я приезжаю иногда минут на 15 раньше, чтобы съесть блинчики с творогом – уж больно вкусно их там делают. А в остальном, конечно, везде невероятные цены. Про московские аэропорты вообще не говорю. Там нет ничего хорошего. Ну просто ни-че-го. Что касается высокой кухни, во многих больших аэропортах – в Лондоне, Париже – я вижу устричные бары с шампанским. Да, наверное, есть такая традиция: люди из бизнес-класса могут посидеть, съесть устриц, выпить вина. И это будет последнее приличное вино перед полетом.

Потому что вы же знаете: на борту самолета вкус вина теряется, и даже в хорошем бизнесе не дают великие вина. Честно говоря, я никогда в таких барах не коротал время, потому что мне, слава богу, везет, все стыковки происходят синхронно, и я не обречен питаться в аэропорту. Зато в самолете я ем с большим удовольствием.

кухня в полете и до Юлианна Караулова

Светлана Степанковская

Высокой кухней, как правило, не наешься, поэтому такой предполетный вариант на любителя. Самолетная еда, как правило, не очень вкусная. А вот до полета, пока ждешь рейс, можно и поесть. Хотя тоже, подозреваю, это не очень полезно. Все-таки процессы пищеварения должны происходить на земле, в привычных для желудка условиях.

Я вегетарианка, не ем мясо и молочные продукты, и мне очень сложно подобрать себе хорошую еду. Авиакомпании и рестораны в аэропортах не всегда задумываются о разном питании. Не нужна никакая высокая кухня, нужна вкусная и здоровая еда, чтобы овощи и фрукты были свежими, а хлеб – мягким.

(певица)

Ольга Ушакова

Екатерина Иванчикова

Митя Фомин

В больших аэропортах есть приличные рестораны. Некоторые даже претендуют на звание высокой кухни. Высокую же в прямом смысле еду, в самолетах, я не люблю. Даже в первом классе роскошных авиалиний есть ощущение, что с ней что-то не так.

Еда в самолетах не нравится, в основном это бутерброды и булки, а я это не ем. Высокая кухня нужна и в полете, и перед ним, особенно когда перелеты каждый день.

Я ем в самолетах всегда, несмотря на то что везде пишут, что это страшно неполезно. Мне нравится в полете пробовать разную еду, особенно разработанные ведущими шеф-поварами новые блюда, которые порой не уступают еде в ресторанах.

(телеведущая)

(солистка группы IOWA)

(певец)

(актриса, певица)


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

РецептУРА

СТР. 16

символ любви В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Самая известная театральная фраза, с которой начинают карьеру почти все молодые актеры, – «Кушать подано!». К слову, мидии в Японии считаются символом любящих, неразрывно связанных людей, поэтому ни одна свадьба там не обходится без блюда из этих моллюсков. Символ любви готовят артист Александр Цой и шеф-повар Мака Закарая под чутким руководством бренд-шефа ресторанов «Пряности и радости» (Москва, Санкт-Петербург, Тула) Изо Дзандзавы. Пробует и пытается угадать, кому именно принадлежит каждое из блюд, актриса Татьяна Циренина.

Черноморские

мидии

в сливочно-чесночном соусе чкмерули

Александр Цой После школы я был уверен, что меня просто обязаны взять в театральный институт, артистичного парня, звезду школы с гитарой! Естественно, меня не взяли. Набрав 17 баллов из 127, я пошел в те­атральную студию при Молодежном театре Узбекистана. Моя первая роль – стражник в спектакле «Принцесса Турандот», без слов. Я позвал на премьеру своих родителей, они посмотрели и сказали: «Ну… классно! Мы рады за тебя». Тогда я еще не мог даже подумать, что спустя несколько лет буду играть на сцене московского театра «Школа современной пьесы». И уж тем более не мог подумать, что получу степень магистра по режиссуре и буду ставить спектакли и снимать кино. Одну из моих работ, кстати, можно посмотреть на малой сцене «Школы»: «Фрейд» – спектакльассоциация на тему жизни и творчества великого австрийского психоаналитика, психиатра и невролога. Мы его возили в Индию этим летом, взяв Гран-при на VII Международном театральном фестивале в Калькутте. А в октябре едем на театральный фестиваль в Каир. В общем, не было у меня никогда роли лакея или официанта, но готовить умею. Не знаю, откуда это взялось, но как только я начинаю делать какое-то блюдо, оно почему-то у меня сразу получается корейским. Поскольку мы готовим мидии с шефповарами из Грузии, хочу поблагодарить за гостеприимство этой солнечной страны. Наш спектакль «Спасти камер-юнкера Пушкина» с восторгом был принят тбилисской публикой в июне!

Изо Дзандзава К приготовлению мидий нужно относиться очень внимательно, потому что моллюски очень быстро готовятся и их важно не пересушить, иначе они скукожатся,

станут сухими. Рецептов существует очень много, во всех странах их делают по-разному. Мидии берем черноморские, из Батуми, а готовить будем на грузинский лад, с добавлением грузинских джонджоли (своего рода грузинские каперсы) и грузинской аджики. Даже вино будем использовать грузинское – цинандали. При готовке створки мидий должны раскрыться, нельзя есть те, которые в процессе приготовления остались закрытыми. Я буду готовить мидии в сливочночесночном соусе чкмерули, Александр – в соусе из свежих томатов.

Татьяна Циренина Я очень люблю есть мидии во Франции, там их называют «мули» и приносят в горшочках. Сама их делать не пробовала, не могу похвастаться, что я классный повар. У нас в театре есть спектакль «Подслушанное, подсмотренное, неза-

писанное», где все действие протекает в ресторане, за каждым столиком происходит какая-то история. Это спектакль-импровизация, он все время меняется. Я там играла, поэтому роль, связанная с рестораном, у меня уже есть. Ну а первая моя роль была еще во время учебы, я играла секретаршу, и слов, как у Саши, тоже не было. Пробует блюдо с томатным соусом: Мне кажется, что вот эти мидии Сашины, здесь много зелени, возможно, Саша увлекся, украшая блюдо. Пробует второе блюдо: Очень вкусные мидии, необычные соусы, просто невозможно оторваться и решить, кто что приготовил. В сливочном соусе мидии имеют более острый вкус, у мидий в томатном соусе более мягкий вкус. Возможно, там, где больше остринки и присутствуют сливки, готовили прекрасные шефы Изо и Мака. Они, как истинные грузинки, специй не жалеют.

Что надо: Мидии 300 г Сливки 33 % 150 г Вино белое 40 г Бульон рыбный 80 г Джонджоли 20 г Чеснок 10 г Шереули 2 г Аджика красная 6 г Аджика зеленая 6 г Масло сливочное 20 г Кинза 10 г Сванская соль 10 г Как делать: На горячую сковородку наливаем растительное масло, добавляем нарубленный чеснок, обжариваем 15 секунд. Кладем в сковороду мидии, сразу выливаем вино, потом через 30 секунд добавляем бульон. Когда мидии закипают, добавляем джонджоли и аджику, перемешиваем и вливаем сливки, снова перемешиваем, кладем специи, сванскую соль и шереули. В самом конце кладем кусочек сливочного масла. Перед подачей добавляем рубленую кинзу. Угадала: Я остаюсь при своем мнении: мидии в томатном соусе приготовил Саша. Сказали же: «почувствовать», вот я и почувствовала!


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

Психофуд

СТР. 18

Безвинно павшие устои Не так давно появилась модная прикладная наука «фенотипология». Это когда с первого взгляда можно «раскусить» любого человека. Чисто по внешним признакам – фенотипам: росту, примерному весу, цвету глаз и волос. Очень полезная наука, своего рода экспресс-диагностика, которая помогает в бизнесе, сфере торговли, образовании и воспитании. В основе ее, конечно, лежит генетика. Но американские ученые из Мичиганс­ кого государственного университета «вычисляют» людей не по фенотипам, а по винотипам. По их мнению, генетика влияет не только на внешность, но и на наши алкопривычки. Якобы это папа с мамой запрограммировали нас на любовь к красному сухому, на страсть к дорогому шампанскому или на зависимость от односолодового виски. И это открытие способно пошатнуть основы и подорвать устои. Рестораны, сомелье и бармены должны, по мнению ученых, учитывать винотипы в рекомендации пар, а не устаревшие эногастрономические представления. Почему гость должен запивать кровавый стейк каберне или мерло, если ему нравится шардоне? Автор открытия Карл Борхгревинк утверждает, что люди должны пить любимое вино, не думая о том, насколько оно «идет» конкретному блюду. Ну что, берем на вооружение? Определяем свой винотип и пьем «по любви», а не по правилам? Мы все, гости ресторанов, делимся на четыре винотипа: сладкий, гиперчувствительный, чувствительный и толерантный. Женщины в большинстве своем относятся к сладкому типу – очень придирчивому в выборе вина. Они

предпочитают легкие и нежные сладкие вина, выдержанные и танинные кажутся им чересчур резкими и крепкими.

Гиперчувствительные не столь требовательны и охотно пробуют новые, незнакомые вкусы. Толерантные же пьют только

богатые, насыщенные вина и удивляются, как можно употреблять иные, нехаризматичные напитки.

А теперь попробуем теорию мичиганских ученых проверить звездной практикой. нителем вина. Если мне предлагается выбрать вино, я выбираю сладкие, например грузинские, вина. Еще мне нравится сангрия. В общем, все сладкое и вкусное. Сухое и белое вино не понимаю совсем, это не мой напиток.

Юлианна Караулова (певица)

Светлана Степанковская (актриса, певица)

Я очень люблю вина, и белые, и красные. Учитывая, что кроме вина и шампанского я ничего не пью, то хорошо в них разбираюсь. Предпочитаю итальянские и французские вина, иногда еще белое новозеландское. Могу отнести себя к представителям гиперчувствительного винотипа, которые пьют только красные сухие или только французские вина. А может, и к толерантным. Зимой я пью красное, насыщенное вино, летом –

охлажденное белое или розе. Бокал хорошего красного вина вечером, перед сном делает меня счастливой, помогает расслабиться. Бутылочка вина за ужином на берегу моря поднимает настроение. Нет, не могу отнести себя к определенному типу.

Руслан Нигматуллин

(диджей, эксвратарь сборной России по футболу) Вполне возможно, что все на самом деле так, как сказали ученые. Я не назову себя большим це-

Пожалуй, я не могу себя четко причислить к какому-то винотипу. Мои предпочтения зависят от закуски, времени года, настроения и даже компании. Я никогда не пью сладкие вина (мне кажется, это моветон), но при этом люблю легкие белые. Но если выбирать между красным и белым, то скорее выберу красное, хотя пью его реже. Такая вот странная женская логика.

Настасья

(певица, композитор, финалистка шоу «Победитель» на «Первом канале») Я где-то между третьим и четвертым, в зависимости от настроения. Вино, как и кофе, хочется пить, чтобы почувствовать оттенки вкуса и его глубину, которые могут быть как мягкими, так и насыщенными, лишь бы в удовольствие...

Ольга Ушакова

(ведущая программы «Доброе утро» на «Первом канале») Я однозначно чувствительный тип. Не претендую на звание винного эксперта. Пью то, что мне нравится. Иногда с удивлением узнаю, что это какой-то совсем недорогой экземпляр.

Карина Андоленко (актриса)

Я люблю сладкие вина, сладкое шампанское, иногда, если нет сладкого, могу попросить сироп или варенье и добавить в сухое вино или шампанское, за что друзья меня очень ругают. Так что я на 300 процентов сладкий толерантный винотип!

Екатерина Иванчикова

(солистка группы IOWA) Мой винотип – чувствительный. Я пью вино нечасто и доверяю выбор знающим людям.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

Новости гостеприимства

СТР. 20

Италия и талия новости готовила Юлиана СЕВАСТЬЯНОВА

Энергетические напитки и закуски Давно в районе Патриарших не появлялись ранние завтраки. В новом средиземноморском ресторане Уиллиама Ламберти Montifiori за утреннюю трапезу взялись основательно. Для этого пересмотрели часы работы, решив открываться в 08.00, чтобы сюда можно было забежать перед работой, а также значительно расширили список блюд и карту напитков. Меню завтраков Сергей Андрейченко разрабатывал в паре с барменеджером Никитой Ганькиным. Теперь в выразительном интерьере, отсылающем к эпохе винила, можно позавтракать маринованным лососем с сырным муссом на тосте бриошь, яйцом панко с кукурузным соусом, обжаренными грибами и пармезаном, яичницей с хумусом и овощами или омлетом с лососем и пармезаном. К напиткам для завтрака в Montifiori подошли не менее креативно, чем к основному меню. Заявленный в меню «Яркий вкусный завтрак» – это обезжиренный йогурт с черной смородиной, бананом, киви, финиками и семенами подсолнуха, а «Энергия на весь день» – ароматный кофе с апельсиновым фрешем, гранатом и маракуйей. Адрес: ул. Малая Бронная, 21/13, стр. 2 Тел.: +7 (925) 750-80-78

Ферма для гольфа Ginza Project открывает новую страницу в жизни одного из самых известных и престижных загородных комплексов – Moscow Country Club в Нахабино. В первую очередь изменения коснулись гольф-ресторана, который теперь называется «Клюшка». В планах Ginza Project в Нахабино – открытие пляжа, кафе у воды с барбекю и установка шатров для больших праздников на свежем воздухе. Похожий на уютный загородный дом ресторан «Клюшка» – это панорамные окна с видом на поле для гольфа и лес, камин с живым огнем, натуральные материалы в отделке, ковры, дачные цветы и большие люстры-свечи. За запуск кухни нового проекта отвечает Бахтияр Алиев, известный как бренд-шеф ресторанов «Бараshка». Как и принято в загородной жизни, в «дачном» меню большой выбор блюд на гриле и мангале, много зелени, вкусные чаи и отличный набор домашнего варенья. В скором времени Бахтияр обещает ввести мясо и рыбу собственного копчения, а также домашние соленья. Также в планах на лето – разбить свой огород и создать мини-ферму с домашней птицей. Выбор ингредиентов – одно из ключевых достоинств Бахтияра Алиева как шеф-повара. Для своей кухни он организовал прямые поставки рыбы и морепродуктов с Каспия и из Кры-

ма, овощей и зелени из Баку, мяса и молочных продуктов из проверенных фермерских хозяйств России. Помимо регулярных музыкальных вечеров и детских праздников по выходным в ресторане планируют проводить дегустационные ужины, фестивали сезонных продуктов, гастроли шеф-поваров, праздничные бранчи и винные мастерклассы. Moscow Country Club – загородный отель европейского уровня и гольфклуб международного класса. Комплекс расположен в экологически чистом районе Подмосковья, в 13 километрах от МКАД. В гольф-клубе Moscow Country Club проводятся престижные соревнования международного уровня. О гольф-клубе: первое в России 18-луночное чемпионское гольф-поле (пар 72; 6542 метра), на котором проходит этап PGA European Tour, было спроектировано одним из лучших гольф-архитекторов мира Робертом Трентом Джонсом-младшим.

Шеф-повар ресторана Buono Кристиан Лоренцини представляет новые блюда в меню, достойные внимания как искушенных гурманов, так и всех, кто готовится к пляжному сезону и дотошно считает калории. В центре обновления – крудо-бар. Для крудо-предложения Кристиан выбирает самые свежие морепродукты и рыбу, а для их приготовления использует легкие маринады или минимальную температурную обработку. В меню крудо-бара – тартары из марокканского пагра с манго и цукини и из сладких японских креветок с лаймом и кунжутным маслом; крудо из лангустинов, которые привозят в Buono с Фарерских островов, а также розовые креветки из Аргентины и севиче из тунисского сибаса. В состав большого сета крудо ди маре входят устрица, гребешок, филе сибаса, лангустин, тартар из красного тунца, карпаччо из белого тунца, маринованный лосось и камчатский краб. Новые блюда появились и в основном меню. В разделе холодных закусок стоит попробовать подкопченную утиную грудку, которую шеф-повар подает с кофейным крамблом и соусом из облепихи, и салат с крабовыми фалангами, томатами и муссом из авокадо. Среди полезных новинок, которые точно не добавят лишних сантиметров на талии, также значатся осьминог, сладкие креветки и кальмары на пару и настоящий клад из океанских глубин – морской язык с каперсами, кориандром и лимонным соусом. Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, 29-й эт. Radisson Royal Hotel Тел.: +7 (495) 229-83-08

Ресторан «Клюшка» Адрес: Московская обл., Красногорский р-н, Нахабино, Волоколамское ш., 31-й км, стр. 1 Moscow Country Club Тел.: +7 (916) 733-42-22

Go East: женим, жарим, маринуем Уиллиам Ламберти открыл новый ресторан Go East на Большой Грузинской улице. Он давно задумывался о расширении географии в сторону Азии, но окончательно эта идея оформилась у него только во время недавней поездки в Лос-Анджелес с друзьями. В самом ресторане 70 посадочных мест, еще 84 – на летней веранде. За кухню отвечает заслуженный шеф Михаил Геращенко – именно он стоял на кухне при запуске Uilliam’s и «Ugolёk», а также успел поработать в Ragout, Grand Cru и Lesartists. Меню в Go East небольшое – меньше 30 позиций. Было решено отказаться от банальностей вроде

битых огурцов или креветок васаби. Все рецепты уникальные, Геращенко и Ламберти разрабатывали их вместе. Кухня оборудована японским робата-грилем и новейшей моделью японского фритюрного аппарата. Соблазн «поженить» итальянскую кухню с паназией увлекает сейчас многих прогрессивных шефов во главе с Массимо Боттурой. Но вообще-то этой идее много веков: венецианские купцы торговали индийскими пряностями и китайскими приправами еще до Марко Поло. Может показаться, что в своем первом паназиатском проекте Ламберти повел

себя импульсивно и собрал все лучшее – и вкусы, и технологии. Татаки, нежная японская темпура. Понзу, якинику, мисо, даши, нори. К сибасу – кунжутный соус, к дораде – оглушительный, из черных бобов. Любимые итальянцами ракушки вонголе с кервелем заправляются не белым вином, а ярким соусом том-ям. Капля пронзительно-ароматного юдзу превращает в нечто умопомрачительное и классический беарнез, и сашими из морского гребешка с маринованной репой, и салат из свежих овощей, и грушевый сорбет. Это не просто очень вкусно – такая еда будит воображение, это настоящая кухня путешествий. Но что самое интересное, несмотря на обилие экзотических акцентов, она остается – неуловимым образом – итальянской. Дизайном ресторана занималась студия ROMB Design and Interiors. Он выполнен в современном азиатском стиле с использованием графики в отделке и текстиле, матового черного дерева и бетона. Несмотря на обилие темных элементов, в помещении светло за счет витринных окон и светильников-канатов, которые являются продолжением необычного канатного потолка. Зал обставлен лаконичной мебелью из светлого дерева,

текстиля и голубой и черно-оранжевой кожи и украшен круглыми азиатскими панно и живыми растениями. В честь открытия ресторана Ирина Вольская пригласила на дегустацию девичник, все участницы которого по достоинству оценили гастрономические идеи Вильяма. Да и господин Ламберти явно остался доволен таким вниманием. Адрес: Большая Грузинская ул., 69 Тел.: +7 (499) 499-14-42


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

Новости гостеприимства

«Мороз» не пройдет Лето, а вы еще не на пляже? Есть решение: на набережной Москвы-реки открылся свежий морской ресторан «Оливковый пляж powered by Рыбторг». Здесь так же как на берегу океана: морепродукты прямых поставок и непринужденная винная карта, составленная по законам «морского» фудпейринга. Во главе концепции стоят вкус продукта и его качество. За соблюдение условий лично отвечает шеф-повар Максим Ползиков, который капитански разбирается в качественной рыбе и морепродуктах – «мороз» не пройдет. Максим выбирает только лучшее и делает это профессионально. В меню «Оливкового пляжа powered by Рыбторг» собраны проверенные хиты рыбной лавки на Трехпрудном и абсолютно новые позиции: устрицы разного калибра и происхождения по феноменальной цене от 190 руб./шт.; севиче, сашими, тартары, карпаччо и прочие крудо из raw-бара; авторские пасты, такая как огненная красная с крабом и чили-

соусом; десерты, под которые вдвойне приятнее провожать закаты. Не забыли и про любителей мяса: шеф жарит мраморные стейки, готовит телятину и птицу. Ресторан определенно летний, и в меню появился гриль. Туда попадает только самая свежая рыба, отобранная лично шефом. На тарелку могут попасть осетр, морской черт, черноморская камбала и сочная барабулька. Ресторан рассчитан на 130 гостей и работает ежедневно с 11.00 до 23.00. Мчитесь ли вы на роликах, бегаете с друзьями по парку, думаете, как бы сровнять загар, обгоняете на велосипеде семейные пары или сами вышли на прогулку с коляской, «Оливковый пляж powered by Рыбторг» – всегда правильная остановка. Адрес: ЦПКиО им. Горького, Пушкинская наб., Андреевский мост Тел.: +7 (968) 851-25-25

СТР. 21


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

светская хроника

СТР. 22

Девичник с Ириной Вольской в Go East

1

2

7

8

3

9

10

4

5

6

11

12

13

1. Юлия Митрович. 2. Юлия Богданова. 3. Уиллиам Ламберти. 4. Елена Жанимова и Елена Филипченкова. 5. Ирина Вольская и Влада Лесниченко. 6. Анастасия Хозисова. 7. Марина Долидзе. 8. Карина Ошроева. 9. Ирина Вольская. 10. Евгения Линович. 11. Елена Филипченкова. 12. Мария Лимонова. 13. Анна Ивченко.

Открытие гольф-ресторана «Клюшка» в Moscow Country Club

1

2

3

4

5

6

1. Ирина Чайковская. 2. Кирилл Гребенщиков и Екатерина Добрякова. 3. Мария Кожевникова. 4. Мария Лобанова. 5. Дарья Михалкова и Кристина Пирова. 6. Константин Андрикопулос и Ольга Цыпкина. 7. Ирина Чайковская и Екатерина Одинцова.

7


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS MOSCOW

светская хроника

СТР. 23

НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ

Открытие нового ресторана «Оливковый пляж powered by Рыбторг» Максим Ползиков, Фатима Ибрагимбекова, Сабина Агаларова

Летний бранч со звездами в CocoLambert

1

2

11

12

13

14

3

15

4

5

6

7

16

17

8

9

10

18

19

20

1. Ирина Кирсанова и Алена Шишкова. 2. Виктория Берман. 3. Юлианна Караулова. 4. Юля Zivert. 5. Влад Топалов. 6. Ингрид Олеринская. 7. Эльмира Абдразакова. 8. Polina. 9. Дарья Мильман. 10. Иван Чуйков. 11. Евгения Линович. 12. Евгений Заболотный. 13. Александр Коган. 14. Лаура Джугелия и Анна Шульгина. 15. Анна Худоян. 16. Ирина Йовович. 17. Мариам Халилова. 18. Рина Гришина с супругом. 19. Екатерина Одинцова. 20. Снежина Кулова.

Открытие нового ресторана «Оливковый пляж powered by Рыбторг»

1

5

2

6

3

4

7

8

1. Елена Нелидова. 2. Сабина Агаларова. 3. Татьяна Геворкян. 4. Маргарита Позоян. 5. Дарья Субботина. 6. Максим Ползиков и Фатима Ибрагимбекова. 7. Дарья Субботина. 8. Александр Сирадекиан и Фатима Ибрагимбекова.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Adri BBQ, Butler, Patara Café, Didi, Golden Mile, Black Thai, Buono, Groom Room, Карлсон, Куршевель, Клюшка, Клюшкин Пляж, Оливковый пляж by Рыбторг, Go East, Coco Lambert, Montifiori, All Foods, Babetta, Трубадур, МариVanna, Mercedes Bar, Paul, Тинатин, Cha Cha, The Сад, The Waiters, Цыцыла, Эларджи, AQ Chicken, AQ Kitchen, Romantic, Sixty, Uilliam’s, Jamie's Italian, Christian, Люба-Любонька, Пабло Пикассо, Пряности и Радости Парк Горького, Пряности и Радости Тула, Проснись и пой, Пекарня Мишеля, ОбедБуфет на Новом Арбате, Южане, Чайковский, Бизнес-зал в аэропорту Шереметьево, Аэропорт Шереметьево (терминал E,F). Сведения о событиях, акциях и стимулирующих мероприятиях, содержащиеся в выпуске, представлены компаниями-организаторами таких событий, акций и стимулирующих мероприятий и носят информационный характер. Редакция газеты не несет ответственность за достоверность и актуальность таких сведений. Подробную информацию уточняйте у организаторов.

G-NEWS №06 (61) июль-август 2018. Распространяется бесплатно. Тираж: 50 000 экз. Отпечатано в типографии ООО «Первый полиграфический комбинат». Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Выпускающий редактор: Татьяна Петропавлова. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспондент: Юлиана Севастьянова. Авторы: Алексей Куликов, Вадим Пестряков. 16+. Регистрационное свидетельство: ПИ № ФС 77 – 70448 от 20.07.2017 Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: Индивидуальный предприниматель Иваненко Марина Джемалиевна. Адрес редакции: 123104, г. Москва, Большой Козихинский пер., д. 7, стр. 2. РЕКЛАМА: +7 (915) 095-96-99


Profile for ginzaproject

G-News Мск июль-август 2018  

G-News Мск июль-август 2018

G-News Мск июль-август 2018  

G-News Мск июль-август 2018

Advertisement