__MAIN_TEXT__

Page 1

Стр. 4

Ольга Бузова укрепляет нервы

Стр. 4

Митя Фомин сидит на бобах

Стр. 5

Елена Темникова и шоколад для фигуры

g-NEWS

Стр. 22

Сладкий винотип Руслана Нигматуллина

#06 (61) ИЮлЬавгуст 2018 G-NEWS Petersburg

анонсы мероприятий / новости и действующие лица ginza project Петербург

Фотограф Александр Фёдоров, "Спорт-Экспресс"

УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ПИАР». ГАЗЕТА ЗАРЕГИСТРИРОВАНА УПРАВЛЕНИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ И ОХРАНЕ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ (СВИДЕТЕЛЬСТВО ПИ №ТУ78-01395 от 12 августа 2013 г.)

и аи н а КУВ си ел ньлияияма СмЛо баЛ чма амбкеб, реМтр аит к,и с,Аи Алмле Вке икс тс Д о Дру губабанас, с, И, Юр Юил лни аиа анБ нен нза ра Ку Как аор рва аауу, ллДо ожввиааг, ,аЕнЕкк, ааОттлееьрргииа ннОаар ИлИ вов ваа анн,чч Тииакктооьввяаан ,,а ССТ оое гр де ш

СТАНИСЛАВ ЧЕРЧЕСОВ:

«ШАМПАНСКОГО В РАЗДЕВАЛКЕ У НАС ПОКА НЕ БЫЛО»


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства

Открытие Америки под бескомпромиссным соусом

СТР. 3 Фуд-экспертиза

Миньон в иллюминаторе

Давно ли вы ели мясо по-настоящему, как едят его в Латинской Америке? Новый мясной ресторан «Стейк by Steak», расположенный на четвертом этаже ТРЦ «Галерея», — ресторан для настоящих ценителей мяса. Все главные кулинарные события происходят на здоровенной открытой кухне, где мясо готовят на открытом огне двумя ключевыми способами: чураско и на гриле. Руководит парадом шеф-повар Вадим Скляров.

Дмитрий Грозный, ресторанный критик «Осибори, пожалуйста», – обращается ко мне бортпроводница – именно такая, каких обычно изображают на рекламных плакатах, – и пинцетом подает горячую влажную махровую тряпочку. Тут же появляются белая скатерть, хрустящая салфетка, тяжелые столовые приборы и тележка со всеми видами слабо-, средне- и сильноалкогольных напитков, которые обычно наличествуют в баре добропорядочного джентльмена… Это был один из самых напряженных перелетов между двумя столицами, который мне пришлось пережить. Филе-миньон, белорыбица, салат, сырная тарелка,

При заходе на посадку я хотел возмутиться, почему нет клубники!

Откуда появилась идея? Почему Америка, а не простой классический стейк-хаус? Идея открыть ресторан появилась еще после впечатлений от первой поездки по Америке. Нам захотелось познакомить гостей с настоящим классическим техасским грилем и чураско. Мясная культура американского юга — это ребрышки, стейки, говяжья грудинка брискет. Готовят здесь либо быстро (без какого-либо маринада бросая куски мяса на решетку), либо сутками томят мясо в коптильне-смокере. Чтобы изучить все тонкости приготовления аутентичных мясных блюд, мы специально отправились в Техас: посещали много ресторанов, где готовят на чураско, узнавали секреты и делали открытия. Поделитесь «секретными файлами», привезенными из Техаса. Главное правило — хороший продукт, свежее качественное мясо, которое мы используем у себя же в ресторане. А секреты — специи и соус: там мы открыли для себя одну универсальную специю, которая применялась и к говядине, и к свинине, и к индейке. Она состоит из четырех ингредиентов и смешивается в определенных пропорциях, нарушив которые, можно все испортить. Самое интересное то, что вкус мяса с ней раскрывается абсолютно по-разному. Плюс местный соус — конечно же, резковатый, с ярко выраженными дымными нотами, бьющий наповал своей бескомпромиссностью. Все это мы привезли с собой.

Что особенного в этой кухне? Что действительно нового и интересного гость может открыть для себя в «Стейк by Steak»? Мы знакомим гостей с настоящей американской едой. Основу техасского национального меню составляют мясные блюда, в дополнение к которым принято подавать не менее сытные и питательные гарниры, приготовленные из картофеля, фасоли и сезонных овощей. В первую очередь, гостей ждет качественное мясо, приготовленное на открытом огне, стейки

на классическом гриле и блюда на чураско: например, цыпленок, печень индейки, баранина, говяжьи и свиные ребра. Мы готовим наш фирменный картофельный салат, рецепт которого привезен из Америки, и подаем его к мясу с чураско с соусом с красной фасолью в фирменном соусе барбекю. Адрес: ТРЦ «Галерея», 4-й этаж Лиговский пр., 30а Телефон: 8 (812) 640-16-16 Instagram: @steakbysteak_rest

ягоды – и на все про все около часа. До десерта дело не дошло. Но если я буду жаловаться, что второпях окунать камамбер в мед сродни издевательству, боюсь, что всеобщего сочувствия мне не видать. Впрочем, при заходе на посадку я все-таки хотел возмутиться, почему нет клубники, но обнаружил вожделенную ягоду под верхним слоем из малины, черники и листьев мяты. Когда мне говорят, что авиаперелеты давно превратились в утилитарную процедуру, что-то вроде чистки зубов, я отвечаю: это вовсе не означает, что мы не должны получать удовольствие от каждого момента жизни. У меня есть знакомый, который хвастается, что за последний год 200 раз поднимался в воздух. Прибавьте к этому путь в аэропорт и обратно, неизбежное ожидание посадки – и время набегает более чем приличное! Если учесть, что работу тоже никто не отменял, то вопрос «Когда в этом случае обедать?» становится особенно актуальным. Трапеза на борту – единственное спасение для желудков таких global russians. Все в данном случае удивительным образом сходится. Смотрите, ужин в ресторане без дополнительных дижестивов и посиделок, как правило, укладывается в 1,5–2 часа. И среднестатистический авиаперелет тоже длится 1,5–2 часа. Значит, нужно провести это время с толком! Конечно, если человек жить не может без джанкфуда, не нужно лишать его любимого бургера. Но и гурман тоже никоим образом не должен быть поражен в правах! Да здравствует fine-dining за облаками! «У нас есть мороженое: клубничное, ванильное, карамельное», – вновь обращается ко мне стюардесса. Спасибо, я не хочу. Как здорово, когда руки пахнут клубникой.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg Комплимент от шефа

ВКУС МЕСЯЦА

100 какао-бобов – такова была стоимость раба в эпоху цивилизации майя, когда эти бобы были главной разменной валютой.

Зерно раздора Горечь и сладость. Нежность и брутальность. Пьянящий аромат и терпкий вкус. Какой другой продукт в мире заслужил столько восторгов и упреков, обрел столько фанатов и противников? Одни утверждают, что он спасителен для здоровья, другие – что он опасен и вызывает привыкание. Он является мерилом отношения к жизни, синонимом наслаждения. Никогда не забуду ту обидную нотку разочарования в голосе соседа по столику, ювелира из Швейцарии, в известном монакском ресторане после восхитительно-долгого ужина с перекладыванием друг другу кусков из тарелок: «Как, ты не любишь шоколад?!.» Наш роман был обречен, даже не начавшись... Бог ты мой, что же содержат эти горькие зерна какао, что они так влияют на судьбу? Какие такие серотонины, афродизиаки и тайные знаки? Ацтеки использовали шоколад в религиозных ритуалах. Казанова каждый день своих похождений начинал с чашки шоколада и не сомневался, что именно ему был обязан своей неиссякаемой мужской силой. Сегодня в Америке выпускают шоколадные таблетки, которые помогают поднять настроение. Во Франции продают аэрозоли с шоколадным порошком, который надо вдыхать, как кислород, чтобы избежать отравления негативом окружающей среды. Ну а на всей планете 11 июля отмечают Всемирный день шоколада. Так поднимем же свои плитки! Аэлита Ефимова, шеф-редактор

СТР. 4

50

ШОКОЛАДНАЯ АРИФМЕТИКА

г

300

темного шоколада в день снижает уровень гормонов стресса у человека за две недели такого «лечения».

различных элементов содержится в шоколаде. Наука еще не выяснила до конца, какой именно эффект на человека они оказывают.

1

год

на такой срок может продлить нашу жизнь употребление шоколада три раза в месяц.

55

%

на столько больше шоколада потребляют люди, которые находятся в состоянии стресса, чем те, кто пребывает в душевном равновесии.

6 чашек горького шоколада должен съесть кандидат в члены Клуба любителей шоколада в Москве, чтобы доказать свою любовь к этому продукту.

Шокотерапия

Плитка тает на язы­­ке, килограммы – на бедрах Если собрать все результаты исследований ученых о шоколаде, можно сделать вывод, что тающая во рту сладкая плитка – панацея от всех болезней. Шоколад развивает память и предотвращает слабоумие. Расширяет сосуды и снижает вероятность инсульта. Улучшает зрение,

стимулирует сон, бережет печень, лечит кашель, даже помогает худеть. Последний фактор лег в основу шоколадной диеты, на которой сидели такие звезды, как Алсу, Ума Турман и Дженнифер Лопес. Говорят, что нужно пить только несладкий кофе и закусывать шоколадом – и потеряешь три-пять кило за неделю. Британская компания Cambridge Chocolate Technologies выпустила оздо­ равливающий шоколад, который разглаживает морщины и улучшает кровоток, в Пенсильвании делают ванны со взбитым шоколадом, а в итальянском городке Перуджа есть шоколадный отель Etruscan Chocohotel.

Свинья под серотонином В американском Денвере есть ресторан, в котором все блюда готовятся из

шоколада. Не только десерты, но даже супы и бургеры. В меню Chocolate Lab шоколад представлен в самом неожиданном альянсе: французский луковый суп с горьким шоколадом, гамбургер со свининой под шоколадным соусом, шоколадная паста лингвини с курицей, ризотто с креветками и белым шоколадом, а также пиво с шоколадом.

К ТО ИЗ ЗВЕЗД ШОКОГОЛИК ,

Ольга Ушакова (ведущая программы «Доброе утро» на «Первом канале»)

Ольга Бузова (певица)

У меня сумасшедший график, и я постоянно пью кофе. А его обычно подают с двумя маленькими квадратиками шоколада. Однако непонятно, что это за шоколад, а мне бы хотелось быть уверенной в составе продуктов, которые я ем, на 100 %. Поэтому я приняла решение о выпуске Buzchocolate. Это огромный источник энергии, который улучшает настроение и придает силы. Я люблю горький шоколад – говорят, он даже укрепляет нервную систему.

Митя Фомин

(певец)

Могу себя порадовать как комплиментом к кофе свежайшей шоколадной конфетой-другой ручной работы. Это и впрямь может доставить удовольствие. Но шоколад полезен только в малых порциях в качестве поощрения или стимуляции мозговой деятельности. Моя мама настаивает, что свой день нужно начинать со щепотки тертых какао-бобов, которые не содержат сахара и являются подобием горького шоколада.

Если в детстве я любила какиенибудь модные батончики, то сейчас я ценю максимально натуральный шоколад высокого качества. Есть в нем что-то благородное. Вкус настоящего шоколада раскрывается во рту постепенно. Хороший шоколад скрасит самые хмурые будни. Особенно сильно хочется съесть кусочек, когда на улице плохая погода.

Артём Симонян (игрок ФК «Цюрих» (Швейцария) и Национальной сборной Армении) Я очень люблю шоколад. На самом деле,это моя слабость. В Швейцарии так было вообще непросто, ведь там просто невероятно вкусный шоколад. Я, действительно, считаю, что шоколад поднимает настроение. Когда я долго не ем ничего сладкого и потом съедаю хоть одну конфету, чувствую себя прекрасно!

Екатерина Иванчикова (солистка группы IOWA)

Люблю шоколад! Особенно черный. Но если очень хочется, а поблизости нет любимого – могу съесть кусочек другого:). Для меня шоколад не является антидепрессантом. Скорее это просто приятное дополнение к чашке чая. «Правильный» (натуральный) шоколад в умеренных количествах полезен для фигуры и для настроения.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

ВКУС МЕСЯЦА

О ст а т ь с я на какао-бобах

СТР. 5 Фуд-просвет

Мормон счастья

В мировой кулинарии используется около 500 вкусовых добавок для шоколада. Из шоколада делают платья, туфли и даже бюстгальтеры, которые можно носить. В шоколад добавляют перец, соль, васаби, лук и трюфель. На Украине продают «сало в шоколаде», в Швейцарии выпускают шоколад с абсентом, в Англии изобрели шоколад с запахом сена. Шокоголики, торжествуйте  – изощрениям и извращениям на какао-бобах нет конца...

** Год назад в Швейцарии создали четвертый официально признанный вид этого лакомства после молочного, темного и белого. А именно розовый шоколад из рубиновых какао-бобов Ruby. Производители уверяют, что он не содержит ни ароматизаторов, ни ягод, ни искусственных красителей, но обладает легким фруктовым вкусом, присущим сорту Ruby. ** Японцы переплюнули швейцарцев, представив миру самое последнее новшество какао-эволюции – синий шоколад. Такой цвет получается за счет добавления натурального джема из синих яблок из японской префектуры Аомори и синих растений из Таиланда. Синий шоколад выпускается в двух оттенках: один напоминает ночное небо, второй имитирует морозный зимний воздух. ** Немецкие кондитеры из компании Komforte Chockolates производят шоколад со вкусом лапши быстрого приготовления рамен. Несмотря на то что десерт со сложным названием Savory Ramen Chocolate Bar имеет вкус и запах чеснока, лука и соевого соуса, он содержит 53 % какао.

** Знаменитый французский шоколатье Сильвиан Муска делает 100-процентно натуральный шоколад с насекомыми – сверчками и червяками. Насекомые поставляются компанией Micronutris из Тулузы: сверчки выращиваются восемь недель, а червяки – 12. По словам шоколатье, их кормят едой, богатой витаминами и минералами. Цена маленькой плитки шоколада – около $30.

** Японцы балуют сладкоежек не только цветным шоколадом. Японская компания Tirol снабжает рынок шоколадом со вкусом твердого сыра и пиццы. Десерт обладает привычным сладким вкусом и сливочной текстурой, при этом оставляет долгое послевкусие сыра и пиццы. Говорят, после плитки такого шоколада долго не хочется ни пиццы, ни сладостей.

А К ТО – ШОКОФОБ

Руслан Нигматуллин (диджей, экс-вратарь сборной России по футболу)

Светлана Степанковская (актриса, певица)

Иногда бывает так грустно и несладко, что спасти может только плитка шоколада. Я каждое утро начинаю с чашки ароматного кофе и двух кусочков шоколада. Когда я участвовала в конкурсе «Мисс Россия», мы все сидели на жесткой диете и нам разрешали съесть два ломтика черного шоколада. Это было счастье, мы заряжались фантастической энергией на весь день.

Хочется поздравить всех с этим чудесным днем! Хотя я чужой на этом празднике жизни, потому что не люблю шоколад совсем. Меня он, наоборот, вгоняет в депрессию.

Дмитрий Матейчик (шоколатье) Шоколадная культура, так же как кофейная или винная, развивается вместе с общим гастрономическим трендом. Если раньше наши люди классифицировали вино только на белое-красное-сухое, то теперь их интересуют сорта, происхождение винограда. Если прежде вкусовые предпочтения в нашей стране ограничивались выбором темного, белого или молочного шоколада, то сейчас набирает силу тенденция origin шоколада, когда людей интересуют моносорта по месту происхождения какао-бобов. Что касается полезных свойств шоколада, на мой взгляд, это мифы, которые высасываются из пальца. Никто толком не видел эти антиоксиданты и не понимает, как они влияют на человека. Я думаю, во всех натуральных продуктах есть полезные вещества, в шоколаде тоже. Но так, чтобы батарейки зарядились и ты в космос полетел или на 50 лет стал дольше жить, для этого его нужно есть вагонами, желательно за один присест, что вряд ли под силу обычному человеку. Если хочешь взрывного эффекта от шоколада, надо употреблять его много и в чистом виде: какао тертое, какао-бобы либо порошок, но это же невозможно. Все чудо шоколада, на мой взгляд, это его вкус, но ждать от него какойто пользы бессмысленно. На вкус он прекрасен. Его надо есть и наслаждаться. И искать хороший шоколад из бобов, привезенных из конкретных терруаров. Вот они могут дать реально интересные ощущения. Когда ешь шоколад, а ощущаешь ноты переспелого банана, миндаля, изюма, чернослива или цитрусов.

Юлианна Караулова (певица) Иногда, когда настроение плохое, я буквально заставляю себя съесть немного шоколада. Не знаю, психосоматика это или на самом деле эндорфины начинают усиленно вырабатываться, но на какое-то время зачастую легче.

цитаты из твиттера

Ирена Понарошку

@irenaponaroshku

ШОКОЛАД... Как много в этом звуке: и #шок, и #око, и #лад, и #ад.

Согдиана (певица)

Будучи большим любителем шоколада, я бы с радостью отмечала этот праздник каждый день! Поскольку день шоколада только раз в году, отдавать дань почтения одной из самых полезных сладостей нужно с размахом. Мало того что шоколад стимулирует выработку эндорфинов, он еще и полезен для физического здоровья: выводит из организма токсины и является профилактикой инфаркта.

Елена Темникова

(певица)

Мне нравится настоящий бельгийский шоколад с высоким содержанием какао-бобов. У него невероятный вкус и аромат, который как раз и поднимает настроение. На мой взгляд, здесь важна мера – в небольших количествах шоколад полезен для общего тонуса и не вредит фигуре.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

CELEBRITIES

СТР. 6

«СЕГОДНЯ ИНОГДА СМЕЕШЬСЯ НАД СОБОЙ 30-ЛЕТНИМ»

Станислав Черчесов – о футбольном боге, сильных эмоциях, ящике водки и осетинских пирогах Самедов, Смолов, Жирков. Но не бывает одинаковых дней – в разное время люди проявляют себя по-разному. Самое главное, что лидеров «по назначению» не бывает. Они должны появляться естественным путем. С кем бы вы хотели сыграть в финале? – Мы пока думаем о следующем матче. Но, как говорят в России: «Не боги горшки обжигают». Турнир в этом году непредсказуем. На этот вопрос не то чтобы невозможно ответить… Есть барьерный бег. Если барьерист думает о последнем барьере, то обязательно споткнется на первом. В тяжелой атлетике сперва нужно брать начальный вес. Вот наш начальный этап – группа. Потом Испания. Теперь Хорватия.

Вылет Германии меня реально расстроил

Станислав Саламович, без главного вопроса не можем обойтись даже мы, гурманы и фуд-экстремисты. В чем причина успеха сборной России? Почему не получалось раньше? Испания сыграла плохо? На ваш взгляд, чего не хватило Испании, чтобы пройти Россию? – Если помните, десять лет назад испанцы дважды обыграли нас на Евро с крупным счетом. Тогда наша команда решила играть с ними на встречных курсах. Сборная Испании умеет делать какие-то вещи лучше нас – зачем нарываться? Сегодня мы выбрали правильную тактику, сыграли вторым номером. Единственное – можно было лучше выходить из обороны. При другой тактике шансов у нас было бы меньше. Испанцы и так во втором тайме вскрывали нашу оборону. Какие теперь ставите перед собой реальные цели? Выиграть чемпионат мира – не утопическая ли мечта? – Считаю, что на чемпионате мира надо ставить максимальные цели. Понятно,

что в этом случае попадаешь под определенный пресс, но по-другому, наверное, и быть не может. Я играл в командах, где всегда ставили максимальные цели. Есть турнир, который все стараются выиграть. Надо максимально сделать так, чтобы выиграть. Но ставить цель выиграть чемпионат мира легкомысленно. Задача на сегодня – создать конкурентную среду в команде, дать возможность игрокам проявить себя. Оценить себя и соперников адекватно. Громкими словами сейчас разбрасываться было бы неправильно. Движемся от матча к матчу. Что вы думаете о следующем сопернике России? – Крепкая команда. С сильными исполнителями в составе. Здесь все команды играют в разный футбол, но самое главное то, как подготовимся к матчу мы. Много команд уже вылетело, потому что на чемпионате мира главное – быть хорошим коллективом и сильной сборной в определенный момент времени.

Разум и чувства Ваш фаворит чемпионата мира? Кроме своей команды, разумеется... – Наверное, никогда столько фаворитов не вылетало с чемпионата мира на ранней стадии. Особняком для меня стоит вылет Германии, который реально меня расстроил. Там у меня родился сын, я также хорошо знаю немецкого тренера Йоахима Лева. Что касается остальных команд, футбол есть футбол.

Я уезжал не из-за денег Кого из игроков сборной России можете особенно выделить? Кого можно назвать лидером этой сборной? – У нас есть капитан Акинфеев, есть костяк более опытных футболистов:

Акинфеев и вратарь Икс Продолжите ли вы работать со сборной после чемпионата мира? – Скажу так: доверие необходимо любому тренеру, тем более тому, кто строит новый коллектив. Мы с первого дня выбрали линию и придерживаемся ее. У нас с руководством профессионально выстроена организационная работа, связанная с проведением сборов, контрольных матчей… Большое достижение, что действительно теперь говорим только о футболе. Лучший игрок мира на данный момент? Лучший в истории футбола? – Не назову. Не хочу выделять кого-то одного. Ваш тренер-кумир? – В детстве я бредил тотальным футболом, который изобрел Ринус Михелс. И в 1990-е годы мне посчастливилось несколько раз общаться с человеком,

Фотограф Александр Фёдоров, "Спорт-Экспресс"

Его имя уже вписано в историю. Не просто мирового футбола, но в историю целой России. Ну правда же, не было при нашей жизни другого такого момента, когда вся страна объединялась в патриотическом порыве и тотальном ликовании. Искреннем и безудержном. И вот уже власти столицы всерьез обсуждают памятник «Усы надежды». Шнуров создает в его честь новый хит. В городахмиллионниках устанавливают билборды с его портретом, а народ посвящает ему чумовое граффити... Двукратный чемпион СССР и России, трехкратный чемпион Австрии, обладатель Кубка СССР, один из самых известных российских вратарей 1990-х годов и нынешний наставник сборной России по футболу Станислав Черчесов далек от этого «праздничного переполоха». И все-таки иногда даже он попадает из своего «космоса» в наше ресторанное пространство...

Самая сильная, по вашему мнению, сборная в истории чемпионата мира? – Хотелось бы, чтобы ею однажды стала сборная России. Испытываете ли вы какое-либо давление – со стороны всего окружающего мира – накануне сле­ дующего матча? – Невозможно тренировать сборную своей страны или ее популярный клуб и быть вне критики. Это нормально! Надо иногда выслушивать и читать не самые приятные слова в свой адрес. Наша задача – убеждать и критиков, и тех, кто настроен более благожелательно, своей игрой. Другого пути нет. Моя реакция? Думать! Люди смотрят на мою работу под другим углом зрения. Если реагировать на каждое замечание гневно – это неправильно. В любом критическом выступлении, если это не огульное охаивание, можно найти рациональное зерно. Если ты на таком посту, должен быть готов к жестким оценкам. И искать в них что-то, что пригодится. Даже если человек тебя ненавидит. Нельзя замыкаться на том, что он к тебе так относится. И мы не замыкаемся. Все мы люди, и может быть пять секунд сильных эмоций – а потом в дело вступает разум.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

CELEBRITIES

СТР. 7 Все сами с усами

которого я боготворил. Михелс по заданию УЕФА курировал нашу группу на Евро-96 в Англии. А год спустя я получил от Генерала, как великого голландского тренера прозвали за военную выправку, приглашение в сборную Европы. В чем, по вашему мнению, необходимо прибавлять нашей сборной? Что усилить-улучшить, чтобы сделать следующий рывок? – Скажу так: времена изменились. Раньше было как: тренер говорит, что делать, и ты делаешь. А теперь тренер говорит, что делать, и должен объяснить почему, что конкретно это даст игроку. Если футболист принял аргументы, прочувствовал, начал делать и прибавлять – значит, мы его «завоевали». Ваше отношение к VAR, системе видеоповторов. Считаете ли, что ее надо внедрять в футбол? – Это новация, и требуется время, чтобы к ней все привыкли. В том числе судьи. По моему убеждению, две вещи однозначно нуждаются в видеопросмотре. Во-первых, пересек ли мяч линию ворот. Во-вторых, нужен просмотр после каждого гола – было что-то во время голевой атаки или нет. Потому что только так зачастую можно выявить и офсайд, и другое нарушение. А все остальное – надо думать. Ваше отношение к лимиту на легионеров в чемпионате России? Должен ли он оставаться в таком виде или наоборот? – Мой взгляд на лимит? Ну неужели футболист Икс работает над собой, потому что есть внутренняя конкуренция? Давайте условно: задача Акинфеева – быть лучше вратаря Икс с нашего чемпионата или он должен на дистанции конкурировать с Нойером, Буффоном – с лучшими? Есть же самомотивация. Мы стараемся отслеживать, у кого из игроков она есть, а не просить некоторых приехать и сыграть. Нужно ли российским игрокам пробовать себя в зарубежных чемпионатах, чтобы прогрессировать? – Если игроки перейдут в топ-команду европейских лиг, это будет плюсом. Нужно ли Головину уходить из ЦСКА в более сильный чемпионат? – Никогда не даю такие советы. Главное, чтобы он постоянно играл и продолжал прогрессировать. Я в свое время уезжал не из-за денег. Мне интересно было развитие. Чтобы вы поняли: я никуда не стремился, всегда болел и играл за «Спартак». 1993 год, мы хорошо

играли в Кубке кубков, дошли до полуфинала. Тогда наш футболист Андрей Пятницкий хорошо забивал – девять мячей. Приехали его смотреть из Германии. Наш домашний матч с «Фейеноордом» заканчивается – и звонят не ему, а мне: вас, мол, присмотрели!

Не надо никаких «если»! Самая тяжелая встреча Хотели бы вы попробовать себя в команде из топ-чемпионата? – Загадывать ничего не хочу. Я работал в клубе с большими традициями, в польской «Легии». Возглавил ее, когда она шла на четвертом месте с десятиочковым отставанием от лидера. Вопрос выиграть первенство висел в воздухе. Все-таки «Легия» – клуб со 100-летней историей и традициями. Но надо было устранять преграды, брать барьеры, стоявшие перед командой. До того как говорить о первом месте, предстояло сделать определенную работу. И мы ее сделали. А уже потом двинулись к главной цели, четко зная, чего хотим. В итоге выиграли чемпионат и Кубок Польши. Как вы относитесь к натурализации футболистов? Стал ли Фернандес патриотом России, по-вашему? Что тому причиной: команда? климат российский? кухня русская? или наши красивые девушки? – Попросить игрока принять гражданство – значит показать, что мы ему должны: ставить в состав. Если кто-то хочет играть за Россию, ему нужно принять гражданство, стать в ряд кандидатов. И тогда мы, возможно, примем его в команду. Это вопрос идеологии где-то. Просить никого не будем. Я все время пытаюсь понять, где вы берете такие лекарства, какой концентрации должен быть валокордин, который помогает вам выдержать все штрафные и пенальти. – С возрастом многое понимаешь глубже. Или сложнее. Недаром в Библии сказано: «Во многой мудрости много печали». Когда тебе 30, ты как солдат, который первый раз идет в атаку. Он не осознает, что его могут ранить или убить. В этом возрасте мозги устроены иначе. На какие-то вещи не обращаешь внимания. А сегодня иногда смеешься над собой 30-летним. А как вы потом отходите от такого стресса? Поход в ресторан помо-

гает сбросить напряжение? Самое спасительное блюдо в такой ситуации? Женщины вот спасаются от стрессов шоколадом. В вашей жизни были близкие или даже тесные встречи с алкоголем? – Самая тяжелая встреча – когда на своей свадьбе ящики водки пришлось выгружать. Гостей было много, ящиков – тоже. Пока играл, я вовсе не пил. Сейчас в компании могу пригубить вина. Любимый напиток – конечно же, шампанское в кубке? – Шампанского в раздевалке у нас пока не было, потому что праздновать пока нечего. Забегать вперед не хочу. После чемпионата мира подумаем и о том, как мы на нем выступили, и о том, как это отметить. В Варшаве, когда работал с «Легией», любимые блюда польской кухни у меня не появились. А напиток появился. И да, это шампанское из кубка. Российской командой сегодня гордится вся страна. А вы можете сказать, нашей стране есть чем гордиться из русской кухни? – Я здесь, наверное, Америки не открою. Салат оливье, борщ, селедка под шубой. Это то, что знают во всем мире. Также рекомендую всем попробовать наши осетинские пироги. Где вы в последний раз получали настоящее гастрономическое удовольствие? – Я люблю садиться за стол, который накрывает моя жена.

После чемпионата у вас будет отпуск? И где, если не секрет, вы его проведете? – Заеду домой в Алагир. Потом в Австрию, где у меня дом под Инсбруком. Отдохну немного и с новыми силами вернусь в Москву. Невозможно не спросить про акцию «Усы надежды». Усы для мужчины – это некий сакральный знак (вроде символичной татуировки), признак мужества или просто привычная деталь внешности? – У меня такое чувство, что я в каком-то другом пространстве нахожусь. О чем сейчас разговаривают? Я не знаю, о чем вы говорите, у меня мысли другим заняты. Но... Все с усами – на стадион! Все эти дурацкие, на первый взгляд, акции – «Усы надежды», «Ноги Акинфеева» и т. д. – говорят о серьезности момента. Сейчас случилось то, о чем говорили со времен падения коммунистических идеалов. Вся страна объединилась на почве футбола. И при этом вся ответственность, весь груз – на вас. Вы ощущаете это атмосферное давление на своих плечах? – Скажу так: к работе надо подходить и ответственно, и с толикой улыбки. Чтобы и ответственность не давила, и серьезность присутствовала. Такой баланс необходимо поймать. Мне сразу хотелось, чтобы мы были достаточно симпатичны для болельщиков, коммуникабельны для журналистов. Был уверен, что тогда мы чуть-чуть сдвинем с мертвой точки то состояние, в котором команда оказалась. Мы ни в коем случае не должны были продолжать жаловаться и заниматься самобичеванием! И ни на секунду не имели права забывать о чувстве собственного достоинства и уважения к себе. Мы работали, пришли результаты – люди это оценили. Вы, как солдат, избегаете слова «последний». Предпочитая «крайний». И еще не любите слово «проблема». Русский философ писал: «Наличие проблем прямо пропорционально отсутствию веры». Скажите, пожалуйста, все-таки, помимо силы духа, мудрости тактики и мотивации, вы верите, что над нашим полем и нашими воротами стоял кто-то, кто болел за Россию? – Сборная России в четвертьфинале. Это реальность. Мы серьезно готовились к чемпионату мира, ответственно настраивались на игру с Испанией. И футбольный бог нас вознаградил.

Выиграете – и будет выходной Наш «крайний» традиционный вопрос. Если бы завтра все закончилось, и футбол запретили, и ужин был бы все-таки последним – что именно вы бы заказали? – Как поступил бы – не представляю. Я не психолог по образованию, но дам вам совет. Не верьте тому, кто отвечает на вопрос «Что бы ты сделал, если бы?..» В экстремальной ситуации человек принимает решения интуитивно. Иногда они бывают оправданны, иногда – нет. И даже неожиданны для самого себя. Но заранее никто не знает, как поступит. А фантазировать не хочу. Да и вообще ненавижу слово «если». Оно подразумевает сомнение. Никогда не говорю футболистам: «Если выиграете, получите выходной». Не надо никаких «если»! Выиграете – и будет выходной. Еще не люблю слово «пока». Оно ассоциируется с непостоянством. Должно быть не пока, а всегда. «Пока мы живы, пока мы здоровы…» Нет! Мы живы! Мы здоровы! Улавливаете разницу? Интервью состоялось 5 июля 2018 года


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

актуально

Фишки предполетной еды

СТР. 10

Пассажирам – не до жира?

Французская эволюция

Французы решили дать возможность всем пассажирам почувствовать себя в Париже, не выходя из аэропорта. В международном терминале Шарляде-Голля открыли первое Сafé Eiffel с мишленовским шефом Мишелем Ростаном, а к 2020 году обещают запустить еще восемь ресторанов с едой от звездных поваров. Месье Ростан делает меню с мини-сэндвичами, которые будут стоить 5–20 евро. Совсем не привычные для нас цены...

Скоротать время ожидания? Сделать паузу – скушать чипс? Перехватить кусок на бегу? А может, попробовать страну на вкус? Начать путешествие с праздника? Что для нас еда в аэропорту? Стартуя из московских терминалов, мы привыкли ругать их еду. Она и невыразительная, и нездоровая, и незаслуженно дорогая. А вот в парижских аэропортах в каждом международном терминале открывают по мишленовскому ресторану – и мир ликует: наконец-то! Так нужна ли и нам высокая кухня на взлете? Или в нашем случае заоблачные цены станут космическими?

Запустить мишленовскую утку

Шеф-повар легендарного The Fat Duck Хестон Блюменталь кормит иностранцев британской кухней с итальянским акцентом в The Perfec­ tionists’ Café («Кафе для перфекционистов») в лондонском Хитроу. В аэропорту Гонконга гастрономическое бистро Hung’s Delicacies предлагает утку в китайском ликере, а обладатель двух звезд Мишлен Дани Гар­сия балует авторскими тапасами в Dani Gar­cía Delibar в аэропорту Малаги.

Граппа у трапа «Му-му» будет доить на треть меньше

Ну а в России пассажиры столичных аэропортов долго жаловались, что бутерброд с котлетой в ресторанах быстрого питания стоит 300 рублей, а бутылка простой воды без газа – 180. Накануне летнего сезона Федеральная антимонопольная служба заявила: «хватит доить пассажиров», и заставила «Шоколадницу», «Бургер-кинг» и «Му-му» снизить цены на 20–30 %.

Путешественники должны в дороге гдето питаться. В России традиционно на вокзалах кормили хорошо, а в аэропортах – плохо. Зачем человеку наедаться перед полетом, когда на борту его покормят? На поездах ездили миллионы, самолетами летали тысячи, поэтому качественная ресторанная кухня обходила аэропорты стороной. Сегодня летают больше, воздушные

Даже голодные миллио­ неры будут шарахаться от авиаресторана

гавани стали настолько огромными, что ежедневно «прокачивают» через себя население небольшого города, «жильцы» которого довольно состоятельны, если могут себе позволить авиаперелет. Почему бы не накормить их шикарными блюдами от именитого шеф-повара? Мне кажется, это неудачная идея при всей ее гуманности. Во-первых, готовка хорошего блюда требует времени, смакование тоже требует времени – пассажиры аэропорта обычно им не располагают. Трудно представить, что кто-то приедет заранее, чтобы отобедать в аэропортовском ресторане, будь он хоть трехзвездочным. Во-вторых, окупаемость – небольшое количество посетителей и дорогая аренда заставят хозяина

так взвинтить цены, что даже голодные миллионеры будут шарахаться от авиаресторана. В-третьих, спиртное – трудно представить авторское блюдо без графинчика водки, пары рюмок граппы или бутылки шампанского. В результате будут скандалы на борту. Думаю, что вместо дорогих брендовых ресторанов в аэропортах лучше размещать небольшие кафе с разнообразной кухней, подчиняющейся строгим стандартам качества, которые гарантировали бы путешественнику беспроблемный перелет. Стандарты должны быть высокими и такими же строгими, как требования безопасности полетов. Ведь мы летаем, чтобы путешествовать, а не думать о проблемах питания. Алексей Куликов

Нужна ли звездам высокая Елена Темникова (певица)

У меня очень плотный гастрольный график. В рамках моего прошедшего тура Temnikova 17/18 мы с командой побывали в 45 городах. В длительных полетах вкусная еда в самолете становится не только необходимостью, но и способом отвлечься, переключить внимание от дел и ожидания прилета.

Согдиана

Лиза Гамбург

Руслан Нигматуллин

Карина Андоленко

Если полет недолгий, то надо сразу понимать, что еду принесут символическую, и лучше поесть заранее. Я предпочитаю делать это в аэропорту. Люблю шведский стол, когда можно положить в тарелку то, что нравится.

В аэропорт всегда приезжаю за пять минут до конца регистрации, каждый раз ругаю себя, но без толку. В дороге нужно питаться просто, оставив изыски для романтических вечеров в ресторанах.

Всегда стараюсь поесть перед вылетом, чтобы не остаться голодным в самолете. На мой взгляд, в аэропорту вряд ли будет уместна высокая кухня. Там всегда все происходит быстро и на бегу, поэтому нужно что-то сытное, но простое.

Самая главная моя еда в аэропортах – сырники! Стараюсь съесть их перед вылетом, чтобы во время полета организму было легче, но иногда могу поесть в самолете, так как срабатывает рефлекс: все едят, и мне хочется.

(певица)

(телеведущая)

(диджей)

(актриса)


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

актуально

СТР. 11

Фуд-экспертиза

Фуд-экспертиза

Симпатичный блин и потерянный танин

Буйство в Сингапуре

Уиллиам Ламберти (ресторатор, шеф-повар, автор обновленного меню компании «Аэрофлот» 2016 г.) На мой взгляд, максимальное число разных ресторанов – в Шереметьеве. Там представлены американская, итальянская, японская кухни, кофейни, где можно подождать своего рейса за чашкой кофе и десертом. Еще мне очень нравится аэропорт в Сингапуре. Это пример настоящего буйства вкусов. Я отметил для себя это место как отдельную достопримечательность. Сейчас мы уже не вкладываем в понятие «высокая кухня» ассоциацию с высокими ценниками. Аэропорт – визитная карточка любого города, поэтому если там появится пара знаковых мест с интересной кухней, то, скорее всего, они будут пользоваться успехом у ценителей.

Ритуальное убийство времени

Алла Храбрых (гастрономический эксперт, журнал «Аэрофлот») Из европейских аэропортов самый комфортный и вкусный для меня – аэропорт Амстердама. Для перелетов с пересадкой при прочих равных условиях выберу его. Там есть отличный бар с морепродуктами, где время идет быстрее. В Москве предпочитаю терминал Е Шереметьева. Он гораздо уютнее, чем огромный D. Не могу сказать, что сильно мечтаю увидеть в терминалах рестораны высокой кухни, все же в этом случае очень важны атмосфера и ритуалы, а в аэропорту на это просто нет времени. Мне скорее не хватает ресторанов здоровой еды с полезными смузи, суперболами, вегетарианскими закусками и т. д.

Бизнес-класс по цене консоме из косули Гордон Рамзи – в Хитроу? Адриан Кетглас – в Шереметьеве? А почему бы нет! Просто посмотрите на это как на приключение. Разве вам не приходилось пить шампанское на пляже или читать Бродского в общественном транспорте? А Ларс фон Триер и Андрей Звягинцев не присылали вам повестки в суд за то, что вы заедали их попкорном? Так что предлагаю спокойнее отнестись к тому, что высокая кухня теперь приходит в аэропорты. Я вижу тут сразу несколько очевидных плюсов.

А Ларс фон Триер и Андрей Звягинцев не присылали вам повестки в суд? Сравните цены в бизнес-классе с ценами в экономе. А теперь прибавьте к цене эконома счет за нормальный, а не разгульный завтрак-обед-ужин в мишленовском ресторане. Уже не так страш-

но? Съел консоме из спаржи, крем-суп из лангустинов, запил все это шампанским – и добро пожаловать на борт. Теперь любой эконом-класс становится не средством передвижения, а началом праздника с налетом роскоши. Слышу ворчание, что в аэропортах в целом кормят так себе. Ну так высокая кухня здесь ни при чем. В аэропортах кормят тем, что выгодно. И возможно, как раз мишленовские повара напомнят алчным владельцам хабов, что когда-то лучшие рестораны многих европейских столиц находились на вокзалах. Ну а самым жадным хозяевам аэропортов не стоит забывать про судьбу вокзала Орсе. Теперь там музей. Так что стоит подумать об арендной политике для предприятий гастрономии. А то кто его знает, как оно в жизни обернется. И будет вам вместо голландского Схипхола ресторан селедки, а римский Леонардо да Винчи станет крупнейшей тратторией мира. Вадим Пестряков

Алекс Дубас (писатель, автор «Клуба путешествий Михаила Кожухова») Я небольшой любитель питаться в аэропортах. Есть такое понятие в туристических городах – «ресторан на один чек». То есть гость пришел и больше никогда не вернется. Аэропортовские рестораны тоже на один чек. У меня не было гастрономических открытий в аэропортах мира. Но, например, в рижском аэропорту есть вполне симпатичное сетевое кафе Lido с домашней деревенской латышской кухней. Вот туда я приезжаю иногда минут на 15 раньше, чтобы съесть блинчики с творогом – уж больно вкусно их там делают. А в остальном, конечно, везде невероятные цены. Про московские аэропорты вообще не говорю. Там нет ничего хорошего. Ну просто ни-че-го. Что касается высокой кухни, во многих больших аэропортах – в Лондоне, Париже – я вижу устричные бары с шампанским. Да, наверное, есть такая традиция: люди из бизнес-класса могут посидеть, съесть устриц, выпить вина. И это будет последнее приличное вино перед полетом.

Потому что вы же знаете: на борту самолета вкус вина теряется, и даже в хорошем бизнесе не дают великие вина. Честно говоря, я никогда в таких барах не коротал время, потому что мне, слава богу, везет, все стыковки происходят синхронно, и я не обречен питаться в аэропорту. Зато в самолете я ем с большим удовольствием.

кухня в полете и до Юлианна Караулова (певица)

Ольга Ушакова

Екатерина Иванчикова

Митя Фомин

В больших аэропортах есть приличные рестораны. Некоторые даже претендуют на звание высокой кухни. Высокую же в прямом смысле еду, в самолетах, я не люблю. Даже в первом классе роскошных авиалиний есть ощущение, что с ней что-то не так.

Еда в самолетах не нравится, в основном это бутерброды и булки, а я это не ем. Высокая кухня нужна и в полете, и перед ним, особенно когда перелеты каждый день.

Я ем в самолетах всегда, несмотря на то что везде пишут, что это страшно неполезно. Мне нравится в полете пробовать разную еду, особенно разработанные ведущими шеф-поварами новые блюда, которые порой не уступают еде в ресторанах.

(телеведущая)

(солистка группы IOWA)

(певец)

Высокой кухней, как правило, не наешься, поэтому такой предполетный вариант на любителя. Самолетная еда, как правило, не очень вкусная. А вот до полета, пока ждешь рейс, можно и поесть. Хотя тоже, подозреваю, это не очень полезно. Все-таки процессы пищеварения должны происходить на земле, в привычных для желудка условиях.

Артём Симонян

(игрок ФК «Цюрих» (Швейцария) и Национальной сборной Армении) Я так много летал за свою жизнь, что вполне привык к еде в самолетах. А когда долгие пересадки, можно перекусить и в аэропорту, например в Старбакс.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

СТР. 12

Биск – на бис «Сули Гули» с грузинского языка переводится как «душа и сердце» – то, без чего нельзя прожить. Всегда гостеприимный семейный одноименный ресторан принимает своих гостей так же, со всем сердцем и душой – тепло и вкусно. И радует гостей летними новинками на светлой летней террасе. Обязательно попробуйте салат с курицей и креветками с соусом манго, ароматный и пряный суп том ям. Ни одно лето не обходится без традиционной окрошки и холодного борща. Для любителей итальянской кухни – знаменитая паста карбонара и необычная паста с креветками и цукини. Хочется чего-то легкого? Нежнейший судак в соусе биск. А мужчины точно оценят питательную рульку и сочный фирменный гули-бургер. Адрес: Тепловозная ул., 3, ТРК «Порт Находка», 4-й этаж Телефон: 8 (812) 640-16-16

Эта прекрасная пора Юности Лето – самое желанное и самое короткое время. Поэтому есть повод посетить террасу на крыше ресторана «Юность». Здесь вас ожидают простор для большого застолья или тихого семейного ужина, романтика для сказочного свидания, VIP-зона для деловых встреч. Дети могут порезвиться на улетных качелях, а взрослые — заказать освежающие летние коктейли и с комфортом расположиться на пуфиках или шезлонгах. Терраса раскинулась на крыше под самым небом, откуда открывается потрясающий вид на Петербург. Устройтесь в удобных креслах, ощутите мягкость зеленого газона под ногами, полюбуйтесь Лахтой — нежный и лаконичный интерьер никого не оставит равнодушным. И конечно, вас ждут любимые блюда и коктейли! Адрес: ул. Савушкина, 21 Телефон: 8 (812) 640-16-16


календарь

Каждую пт. и сб.

ПТ.– 20:00 СБ.

Каждое вс.

20% на основное меню. Компаниям от 6 человек кальян на воде в  .

Ежедневно

Food Park

Александровский парк, 4/3 Женский день: 50% женским Каждый пн. с 18:00

компаниям на все меню (от двух человек).

ВТ.

Каждый вт.

«Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Таиланд».

СР.

Каждую ср.

«Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Вок/пицца».

ЧТ.

Каждый чт.

ПТ.

Каждую пт.

«Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Индия». При покупке бокала/бутылки вина второй/вторая в . Музыкальный Weekend.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00 СБ. ВС.

СБ.

Окажись за кассой во время фанфар и получи скидку 50%.

Каждую пт., сб. и вс. с 12:00 Каждую сб.

Три коктейля по цене двух.

По будням

Комбо-обеды: при покупке супа, блюд с холодного и горячего салат-баров – напиток в  (подробности уточняйте). Впечатляющие завтраки – 50%. 30% на готовую продукцию. от 30 до 50% на разные категории блюд. именинникам 30% на бар, если день рождения в понедельник – 50%. Bufet Fest: четыре бокала пива по цене трех.

12:00–15:00

19:00–21:00 14:00–17:30

Южная дорога, 4/2

Каждый пн.

20% на меню. Бизнес-кальян за 490 руб.

12:00–16:00

Ежедневно

Кальянная чаша за 890 руб. Спец. предложения для банкетов: праздничный торт или Prosecco в  , для детских мероприятий – аниматор на 1,5 часа. Ежедневно теппан-шоу от 490 руб.

Francesco

Суворовский пр., 47

Ежедневно

При заказе 100 г виски Singleton дарим брускетту с томатами и страчателлой. Аквариум со свежими морепродуктами. Буфет с молодыми итальянскими сырами: моцарелла фиордилатте, буррата, страчателла. Сезон черных трюфелей. Трансляция матчей.

до 15.07

СР.

Каждый вт. Каждую ср.

ПТ.

Terrassa

Казанская ул., 3а Каждую пт. и сб. DJ-сет.

ПТ.– СБ. 20:00–00:00

До 15.07

СР. ЧТ.

50% на устрицы. Каждый вт. Живой лобстер за 6495 руб. Каждую ср. Каждый чт. 20:00 Шеф-кондитер ресторана угощает

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00

До 15.07

сладкими комплиментами. Живой вокал.

Volga-Volga

Конюшенная пл., 2

ВТ. СР.

Каждый пн. Каждый вт. Каждую ср.

Specials от шеф-повара.

Ежедневно

Трансляции футбольных матчей.

До 15.07

Летние лимонады и коктейли. Закусочный сет болельщика.

Невский пр., 22–24 Каждый пн.

12:00–17:00 15:00–16:00; 19:00–20:00; 22:00–23:00; 00:00–01:00

Круизы по Неве.

До 15.07

Баклажан

ТРЦ «Галерея», Лиговский пр., 30а СР.

ВТ.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 21:00 По будням

ПТ. СБ.

Каждую сб.

ЧТ.

Pre-party c DJs. Собери свой обед: обед из двух или трех блюд от 379 до 539 руб. 10% в день приезда и в день отъезда всем предъявителям билета на «Сапсан», «Невский экспресс», «Ласточку», «Красную стрелу». Футбольные трансляции. Специальное меню болельщика.

По будням

«КАРОнное блюдо дня»: дарим билет в кино. Душевное кино, воздушная ВТ. Каждый вт. 18:00 кукуруза в  . Турниры по русскому лото Каждую ср. СР. и домино. Сладкий комплимент победителю. Живой вокал. Специальный дегустационный сет ЧТ. Каждый чт. настоек – 500 руб. Dinner Show: vocal, dance. 1000 руб. ЧТ.– Каждый чт., пт. СБ. и сб. 20:00

До 15.07

Баклажан

ТРК «Европолис», Полюстровский пр., 84а ПН.– ВТ.

Каждый пн. и вт. Кальян за 1000 руб.

ЧТ.– Каждый чт. и пт. ПТ. 20:00

Живая музыка.

Новые обеды: собери свой. Каждый 5-й обед со скидкой 50%, каждый 10-й – в . Кальян за 990 руб.

DJ-сет. 20% на все меню.

12:00–17:00

20% на напитки с собой. Оставь отзыв на TripAdvisor или выложи фото в инстаграм с геолокацией и хештегом #ресторанкорюшка и получи сладкий .

Кукумбер

20% на все меню при предъявлении клубной карты Olymp или билета на «Сапсан» в день отъезда и приезда. Возвращаем 10% от суммы счета при предъявлении парковочной карты.

Каждую ср.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 18:00 По будням

20% при предъявлении билета на самолет в день отлета или прилета, а также по билету в кинотеатр «Синема Парк». Спортивные трансляции со звуком на больших экранах.

Ларисуваннухочу

ПН.

пр. Науки, 14, корп. 1, лит. А «Самый Большой Люля»: люляКаждый пн.

СР.

Каждую ср.

кебаб 45 см за 350 руб. Terrassa lounge: играет DJ, сангрия в Домашние обеды от 320 руб. К каждому 5-му обеду – десерт в  (кроме фруктовой вазы), каждый 10-й – в . На террасе ресторана: кальян на воде – 790 руб., на грейпфруте 1490 руб. Обновленное меню!

12:00–17:00

Ежедневно

NEW!

Двор Помидор

Маймун

пр. Космонавтов, 14

ПТ.

Каждый пн. Каждую ср.

Любой шашлык за 390 руб.

Брутальные среды: пиво и бургеры за 390 руб., кальян в компаниям от 4 человек. Каждую пт. 21:00 Живая музыка. По будням Обеды – каждый 10-й обед бес12:00–17:00 платно.

Джельсомино cafe

ПН.– ВТ.

Полтавская ул., 5/29 Каждый пн. и вт. Женским компаниям до 8 человек

СР. ЧТ.

Каждый чт. 01:00 Live saxophone: лучшие саксофони-

Каждую сб. С 22:00

сты города. DJ-сет.

Для женских компаний до 8 человек бесплатные песни и 30% на алкоголь. Караоке и выступление артгруппы. Бокал игристого за чекин в Foursquare и отзыв на TripAdvisor. При покупке 2 коктейлей Aperol Spritz – третий в !

Едим руками Садовая ул., 41

ВТ. СР. СБ.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00 СБ.

проигрышная лотерея. Живой вокал.

07.07 в 19:00

Концерт Евы Польны.

По будням

Бизнес-ланч.

До 15.07

Кальян по спец. цене 990 руб. Футбольные трансляции и спец. предложения для болельщиков.

12:00–17:00 01:00–06:00

Мамаlыgа

Йоэль Гонсалес.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 01:00

ПН.

ПН.

ул. Кораблестроителей, 14, 24 часа Счастливый понедельник: бесКаждый пн.

50% на всё.

Каждую ср. 01:00 Играет кубинский барабанщик

СБ.

50% женским компаниям весь день. DJ-сет. Бизнес-ланчи от 370 руб.

12:00–17:00

Устрицы с теплых берегов по себестоимости – 249 руб.

с 18:00

Выступление пианиста.

с 20:00

пр. Космонавтов, 14

ул. Марата, 5/21

Каждую ср. 20:00 Удивительные среды: выступление фокусника. Каждый чт. 20:00 Живая музыка. Каждую пт. 20:00 Лаундж-вечер (живой вокал).

Комендантский пр., 13, 24 часа Каждую пт. 19:30 Живая музыка.

Каждый вт.

Каждое вс.

40%

Гастрономика

Футбольные трансляции.

12:00–17:00

Katyusha

ПН.

20% на основное меню.

Футбольные трансляции.

С 23:00 до 06:00

ПТ.– СБ. 19:00–00:00 По будням

До 15.07

Ежедневно

Футбольные трансляции.

Jamie’s Italian ПН.

Футбольные трансляции.

Петровская наб., спуск № 1 Каждую пт. и сб. Пианист и живой вокал.

Ежедневно

ВТ.

кал, шоу-программа от персонала ресторана и арт-группы. Аренда велосипедов: 200 руб./час (электро – 400 руб./час); аренда лежака 1500 руб./день. 20% при заказе с собой.

Sweet Hours. Каждый вечер на десерты с собой.

12:00–17:00

СР.

ПТ.– СБ. с 21:00

Ежедневно

По будням

Концерт Полины Гагариной.

Каждую пт. и сб. «Крестовский не спит»: DJ-сет, во-

Ежедневно

Ginza

ПТ.

20.07 в 23:00

21:00–01:00

Каждый чт., пт. и сб. 19:00

Бричмула

ПН.

ЧТ.

Устрицы по 190 руб./шт. и специально подобранные вина по суперценам. Aperol Party: меню с 5 видами Aperol коктейлей по 280 руб.

с 18:00

СР.

Каждый чт.

Каждый чт.

Каждый чт.

Вс.–ср. с 21:00 Чт.–сб. с 23:00

Суши-фестиваль: призы в колесе фортуны при заказе роллов или суши. Спец. цена на Prosecco: бокал за 390 руб., бутылка за 250 руб. Специальная цена на устрицы: 190 руб. за штуку. «Космо-вечеринка»: коктейль «Космополитен» за 280 руб. DJ-сет.

10% на самовывоз.

Аптекарский пр., 16

Коктейль Aperol spritz + кальян за 2000 руб. 50% на алкоголь женским компаниям. Прокат велосипедов бесплатно!

ПН.

Акция: 4 шота – 250 руб. Каждую сб. Каждое вс. 15:00 Игра «Крокодил». По будням

10:00–12:00 21:00–22:00 22:00–23:00

Sunday Ginza

ВТ.

ЧТ.– СБ.

Игры за баром, за победу – напиток в (подробности уточняйте).

50% на десерты.

12:00–17:00

ПН.

ПТ.– ВС.

Каждый пн.

Ежедневно

ВС.

Устрицы по лучшей цене – 149 руб. за штуку. Живая музыка, Джузеппе Капулети, шоу-программа с официантами и арт-группой, комплименты от шеф-повара и бокал Prosecco с олив­к ами каждому гостю.

ПН.

ЧТ.

ВС. Ежедневно

50% женским компаниям на всё.

Невский пр., 114–116

Ежедневно

ЧТ.

50% на пасту и ризотто.

Ежедневно

ВТ.

Каждый пн. Каждый вт. Каждый чт.

50% женским компаниям от двух человек.

Ежедневно

Большой пр. П.С., 74 ПН.

Каждый вт. с 18:00

Закажи «КАРОнное блюдо» и получи билеты в кинотеатр КАРО в . DJ и живой вокал.

ЧТ.– Каждый чт. и пт. ПТ. с 21:00

Рыбацкая ул., 2 ВТ.

Каждый чт.

По будням

OBED BUFET

«Морская битва»: выиграй комплимент от шеф-повара – брускетты. Выступление пианиста.

с 20:00

Ежедневно

Сapuletti

Безлимитное Prosecco за 1399 руб.

Каждую ср. ЧТ.

Белка

Каждый вт. Каждую ср.

СР.

Каждый пн.

«Луизианские бонусы» – удваиваем порцию креветок в большом наборе «Выбор Луизианы». День свиданий – дарим два бокала Каждый вт. вина на свидание за один квест (подробности в ресторане). Каждый 3-й бокал пива в ! Каждую ср. (Акция действует на 1 гостя.) Музыкальный дебош! Каждую сб. 20:00 По будням Комбо наборы за 350 руб. 12:00 – 17:00 Обыграй официанта – получи комплимент. Спортивные трансляции на большом экране со звуком! студентам 20%. Пивной тотализатор во время трансляции спортивных матчей!

Корюшка

Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров) Велопонедельник. Бесплатная ПН. Каждый пн. аренда велосипедов.

Казанская ул., 2

По будням

19:00–01:00

ВТ.

Футбольные трансляции и спец. предложения для болельщиков.

Ежедневно

11:00–22:00

30% на завтраки. Бесплатная парковка при счете от 1500 руб. Шестой кальян в .

До 15.07

Ежедневно

8:00–12:00

30% на кулинарию по выходным и праздничным дням. Утренняя 50% на приготовленный кофе или чай. 20% на все алкогольные напитки. 30% на кулинарию.

Ежедневно

Ежедневно

По выходным

По будням

12:00–18:00 12:00–17:00

Бизнес-кальян за 490 руб. «Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд. При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё. Футбольные трансляции. Специальное спортивное меню. Сувенирная лавка фаната.

Ежедневно

Katyusha Tasting Room. Дегустационные сеты водки и полугара с закусками. 1500 руб. и 1900 руб. Для Екатерин – сладкий комплимент в . По билету в театр – 20% в день представления. За отзыв – комплимент от ресторана – салат «Оливье».

Ежедневно

AllFoods

магазин, Большой пр. П.С., 48, 24 часа

СТР. 14

Мамаlыgа

Ленинский пр., 84/1

СР.

Каждый пн. Каждый вт. Каждую ср.

ЧТ.

Каждый чт.

ПН. ВТ.

ПТ. ВС.

50% на кальян. до 50% женским компаниям. Для девушек игристое вино и кальян за 690 руб.

с 19:00

Грузинское застолье: сет из 4 блюд с напитками для двоих от 2200 руб.

с 18:00

Каждую пт. 20:00 Живой вокал. Семейный бранч. Каждое вс. 13:00–19:00 По будням

Обеды. Футбольные трансляции. Специальное спортивное меню.

Ежедневно

До 15.07

Мамаlыgа пр. Энгельса, 27

07.07 в 20:00 СБ.

По будням

№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

14.07 в 20:00 12:00–17:00 12:00–17:00

Восточный вечер: танцы, кальяны за 590 руб. День рождения ресторана! 10 лет! Розыгрыш билетов в Тбилиси на двоих. Бизнес-кальян за 490 руб. «Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд.

Актуальность акций просим уточнять по телефону 640-16-16, условия могут быть изменены в связи с сезонностью, праздниками, городскими мероприятиями и т.д.


Ежедневно

Каждую пт.

Дымное предложение: грейпфрут на воде – 2000 руб., помело на воде – 3500 руб., ананас на воде – 4000 руб. 20% на все меню.

ПТ. По будням

12:00–17:00

Пряности & Радости Московский пр., 191

СР.

По картам World MasterCard Black Edition и World Elite MasterCard 10%. Аквариум с крабами и устрицами.

Ежедневно

50% на выпечку.

После 21:30

Каждую ср.

Устричные среды.

По будням

Занятия с няней.

По выходным

Занятия с няней.

17:00–22:00 12:00–22:00

Всем владельцам карт «Аэрофлот Бонус» мили на билет в любую точку мира. Каждый день авиаскидка 10% при предъявлении билета на самолет и бесплатный трансфер в/ из Пулково. Каждый день 20% на вино с собой. Футбольные трансляции и спец. предложения для болельщиков.

СР. СР.ВС.

Каждый пн. Каждую ср.

Турниры по лото.

Со ср. по вс.

Free Transfer.

50% на все основное меню.

с 19:00

17:00–02:00

ПТ.– Каждую пт. и сб СБ. 19:00

Ежедневно

Мытнинская наб., 3

До 15.07

Квартирник. Песни под гитару и вечер в кругу друзей.

Пряности & Радости

Каждое вс. 14:00 Бесплатные кулинарные мастер-

классы при чеке от 1000 руб. (если чек меньше, то 500 руб. оплата материалов). За отзыв в Cети о ресторане «Мари Vanna» – комплимент: домашние пшеничные блинчики. Ежедневно по ключам от квартиры «Мари Ванны» 20% на все основное меню. Дегустационные самогонные сеты. 2500 руб.

Москва

Каждый вт.

Gin Tonic Tuesday.

ВС.

Каждое вс.

Детям в десерт или молочный коктейль из детского меню. Каждый день 10% при наличии билета на «Сапсан» / «Аллегро» / авиа в день приезда и отъезда. Каждая 5-я доставка – в  . Новые блюда с американского гриля и морепродукты!

Ежедневно

ВТ.

Специальное предложение для любителей футбола!

Каждый пн.

ВТ.

СР.

Каждый вт. Каждую ср.

ЧТ.

50% на кальяны.

Каждый чт. с 20:00

Каждый чт., пт. и сб. 20:00

10% по билету из дельфинария. При заказе свадьбы от 30 000 руб. – сертификат на 5000 руб. в .

Наша Dacha

ПН. СР. ЧТ.

Приморское шоссе, 448 Велопонедельник. Бесплатная Каждый пн.

По выходным

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 21:00 СБ.

07.07 в 20:00 По выходным

10:00–13:00

Ежедневно

Cкидка до 50% женским компаниям от двух человек. ПН. Каждый пн. 19:00 Таролог. ПН.– Каждый пн., вт., Второй коктейль Aperol spritz в . ЧТ.

ЧТ. ВС.

При покупке бутылки вина тапассет в . Загородный уик-энд: шоу, vocal, soul, DJ. День рождения ресторана. Концерт Евы Польны. Шведский стол. Для детей до 10 лет – сет в  . Домик на дереве, аттракционы, зоопарк, батут.

ЧТ.

с 18:00

Устрицы за 190 руб. Каждый чт. Каждую пт. и сб. Live vocal, работаем до 06:00.

ПТ.– СБ. 20:00–23:00 СБ. ПТ.– ВС.

Каждую сб. Каждую пт. сб. и вс. с 22:00

До 15.07

ВТ.

Каждый вт.

ВТ.

СР.

Каждую ср.

ЧТ.

Каждый чт.

до 11:00. до 11:00

ВС.

5 пышек купи – напиток в получи. 10 пышек с собой за 149 руб. Каждое вс. вместо 190 руб. Выложи в инстаграм пост с хештегом #гинзапышечка, отметь @ginzapyshechka и получи 2 пышки в  . К заказам с со­бой 10 пышек за 150 руб. вместо с 20:00 до 21:00 190 руб. Подпишись на @ginzapyshechka, покажи кассиру и получи 2 пышки в  . Розыгрыш велосипеда С 15.06 Electra в акции по 31.07 #петербургсквозьпышечку.

Каждый пн. ПН.

ЧТ.

20:00–23:00 ВТ. ВТ.– ЧТ.

Каждый вт. 19:00–01:00

Каждый вт., ср. DJ-сет. и чт. 20:00–00:00 Каждую пт. и сб. DJ-сет.

ПТ.– СБ. 20:00–02:00 По выходным

14:00–21:00

ВС.

С 19:00

С 16.07 в 23:00 До 15.07

По будням

6-й завтрак в . Каждый 5-й кальян в . Открыт летний двор. Футбольные трансляции и спец. предложения для болельщиков.

50% на пиццы

50% на кальяны.

After-party «All Starts», лучшие DJ’s треки.

Каждую сб. 21:00 Живой вокал от лучших исполнителей города.

СБ.

Каждую сб. 23:00 VIP Lounge: чарующий саксофон.

08.07

День семьи, любви и верности. Комплименты семьям.

15.07

Шоу-просмотр закрытия чемпионата. #ХочуЛаваш – приготовь грузинский хлеб своими руками в настоящей печи.

С 9:00 до 12:00

Кофе без ограничений за 160 руб. При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё.

С 01.07 по 15.07

Футбольные трансляции на большом экране со звуком. Специальное меню, комплимент по паспорту болельщика. Настойка в  за гол нашей команды.

Царь

Садовая ул., 12 ПН., СР.

Каждый пн. и ср. Живая музыка, саксофон.

ВТ., ЧТ., ВС.

Каждый вт., чт. и вс. 20:00

ПТ.

Каждую пт. 20:00 Арт-программа Imperial Ball.

СБ.

Каждую сб. 20:00 Арт-программа Folk Show.

ВС.

Каждое вс.

20:00

Живая музыка, фортепиано.

Живая музыка, фортепиано.

с 20:00

Акция на замороженные пельмени. Доставка: 20% на все меню, при заказе от 10 000 руб. – бутылка вина в  . При заказе от 15 000 руб. – бутылка Martini Prosecco в  .

Чечил

Дегтярный пер., 2 СБ.

Акция: Aperol spritz 1+1=3.

07.07, 04.08

Школа сомелье.

Каждое вс.

Женский день: 50% женским компаниям от двух человек.

С 12:00 до 17:00

Сытные обеды, каждый 10-й бесплатно!

в 20:00

Занятия с няней. Шоу талантливых официантов. 50% женским компаниям на все меню и винную карту. Футбольные трансляции.

Каждую сб.

ВС.

Акция «Вечерний Чечил»: 20% на блюда, игристый безлимит 990 руб.

Шурпа

«Полуночники» – гриль-меню.

Каждую ср.

Женская среда! 50% на основное меню, 30% на меню от шефа и спец. цена на кальяны для женских компаний от двух человек.

50% на

Каждую ср.

«Полуночники» – салаты.

Каждый чт. Каждый чт.

При заказе бутылки вина вторая в .

50% на

С 10:00 до 13:00

21:00

Каждую пт. и сб.

50% женским компаниям в караоке, на алкогольные напитки.

Каждое вс.

«Полуночники» – серты.

50% на де-

Спортивные трансляции со звуком на больших экранах. Завтраки. 10% при предъявлении билета на «Сапсан» в день прибытия и отправления.

СБ.

07.07 в 20:00

Восточный вечер: восточные певцы, кальян 590 руб.

12:00–17:00

«Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд.

До 15.07

Футбольные трансляции и специальное спортивное меню.

Юность

Сули Гули

ул. Савушкина, 21

Тепловозная ул., 31

с 19:00

ПТ.

Каждую ср.

13.07 20.07

Беспроигрышная лотерея (комплимент к заказу). 50% женским компаниям. Работает фокусник. «Шашлык-party»: любой шашлык за 390 руб. «Поцелуй-party». Rock-n-roll party.

СР.

ЧТ.

ПТ.

22:00

08.07 ВС.

15.07 С пн. по чт.

С 01.07 по 15.07

Каждую ср.

50% женским компаниям на всё.

Каждый чт.

50% на кальяны.

с 16:00

Каждый чт.

Играет диджей, акция: Aperol spritz 1+1=3.

20.07, 03.08

Grill party на летней террасе.

ПТ. – Каждую пт. и сб. СБ. 20:00 По будням

Каждую пт. и сб. Живой вокал.

ПТ.– 20:00 СБ. Каждую пт. и сб.

50% на рыбу.

Каждую пт. и сб. Караоке Weekend.

пр. Энгельса, 27

Обеды за 490 руб.

12:00–16:00

СР.

Каждый вт.

0:00–6:00

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 05:00–08:00

Стейк by steak

Винный безлимит за 990 руб.

22:00–03:00

Каждую пт. 22:00 Pre-Party от зажигательных DJ.

Лиговский пр., 30а, ТРЦ «Галерея»

Обеды от 499 руб.

«Полуночники» –

Винный ужин в русском стиле.

50% женским компаниям на все меню и винную карту.

С 17.07

Каждый вт. Каждый вт.

0:00–06:00

Кальян на арабском табаке за 900 руб. DJ-сет.

Каждый пн.

ВТ.

0:00–06:00

ПТ.

Рибай

Казанская ул., 3а

Каждый пн.

СР.

телей города.

19.07 в 20:00

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. до 11:00.

Каждый пн.

0:00–06:00

получи. 4 пышки с напитком (чай/кофе бочковой) за 85 руб. вместо 111 руб. Участвуйте в лотерее: выберите себе комплимент к заказу. Топпинг-сгущенка в  .

до 11:00

ПН.

Каждый вт.

Каждый чт. 20:00 Живой вокал от лучших исполни-

Обеды от 449 руб.

до 11:00

Бокал просекко в .

кальян + чай + сладости по специальной цене 1700 руб.

0:00–06:00

вальное грузинское шоу.

наб. кан. Грибоедова, 56–58; пр. Чернышевского, 17 2 напитка купи – 4 пышки в ПН. Каждый пн.

Устричные четверги.

«Полуночники» – и пасты.

Каждый вт. 20:00 Folk-Show – зажигательное танце-

ЧТ.

Пышечка

ул. Белинского, 5, 24 часа Восточный понедельник: Каждый пн.

ПН.

ВТ.

ВС.

Пряности & Радости / Скоро Весна

Акция: Aperol spritz 1+1=3. 50% на кальян.

до 13:00

12:00–17:00 С 10:00 до 12:00

ПТ.–СБ. СКОРО ВЕСНА

ВТ.

Каждый вт.

Паста в голове сыра пармезан за 590 руб. 50% женским компаниям.

ср., чт. Каждый чт. Каждое вс.

По будням

Комендантский пр., 9 ПН.

За отзыв на TripAdvisor – хачапури в .

Каждый пн.

Плюшкин

Каждый пн.

Винный шкаф навынос со скидкой до 50%.

20% на детское меню.

12:00–17:00

Детям до 10 лет комплимент: наггетсы и фри бесплатно. Работает детская комната, няня – ср.–вс.

Каждое вс. По будням

Женским компаниям от двух человек 50% на алкоголь.

Cкидка 50% на все кальянные позиции за исключением фирменных.

аренда велосипедов и шезлонгов. При покупке бутылки вина вторая в .

Каждую ср. Каждый чт.

с 23:00

ВС.– С 14:00 до 18:00 СР.

DJ-сет на летней террасе.

Ежедневно

ЧТ.– СБ.

Караокемания: все песни бесплатно.

6-я линия В.О., 13

Специальные цены на винную карту. 50% женским компаниям на все меню при оплате наличными. Встреча с тарологом.

Каждый чт.

Каждую ср. и чт

Пряные ночи: DJ, MC, вокал, шоуперформанс, go-go, воздушная гимнастка, танец официантов.

Ежедневно

ВТ.

«Апероль Вторник» – Aperol Spritz 1+1=650 руб.

Пряности & Радости

Welcome drink.

с 18:00

Каждый вт.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 23:00

Ольгина ул., 8

Каждый пн.

При заказе завтрака – билет в кино в  .

8:00–12:00

На речке ПН.

50% на меню и алкоголь, 30% на спец. меню, фотограф.

ПН.

СР.– ЧТ.

Невский пр., 114–116

До 15.07

М. Посадская ул., 3, 24 часа Женским компаниям Каждый пн.

Ежедневно

Ежедневно

ВС.

СБ.

ВС.

Мари Vanna ПН.

лю – мороженое. ВТ. Каждый вт. 20:00 Розыгрыш билетов в кинотеатр Mori Cinema. 50% на все меню женским Каждую ср. СР. компаниям от 2 до 8 человек. 50% на крепкий алкоголь (кроме ЧТ. Каждый чт. водки). ПТ.– Каждую пт. и сб. «Игристый безлимит» за 1199 руб.

Ежедневно

Почтамтская ул., 3–5

ПН.

Ежедневно

12:00–17:00

Мансарда

Хочу Харчо

Садовая ул., 39/41, 24 часа

Ежедневно

По будням

Пури

Индустриальный пр., 17/1a 50% на хачапури по-мегрельски. Каждый пн. Играем в морской бой. ПобедитеКаждый вт.

Ежедневно

День семьи, розыгрыш сертификата на 15 000 руб. Бизнес-кальян 490 руб.

СТР. 15

С 12:00 до 17:00

Караоке-вечеринка. День семьи, любви и верности. Комплименты семьям. Шоу-просмотр закрытия чемпионата. 3 коктейля Aperol Spritz за 690 руб. Кинодесерт: обменяй билет в кино на десерт. Футбольные трансляции на большом экране со звуком. Специальное меню, комплимент по паспорту болельщика. Настойка в за гол нашей команды. Фитнес-комплимент в по клубным картам фитнес-центров.

Живой вокал. 20% на основное меню. Акция на доставку: при заказе от 3000 руб. – хачапури по-имеретински в , при счете от 6000 руб. – сертификат в ресторан «Юность» на 1000 руб.

Ежедневно

08.07

Ежедневно

ВС.

Ежедневно

Футбольные трансляции. Специальное спортивное меню.

До 15.07

Ежедневно

Ежедневно

календарь

Ежедневно

№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Летняя терраса на крыше.

Центр искусств Невский, 8

Ежедневно

01.07–31.08

скидка

СКИДКИ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В РЕСТОРАНАХ ХОЛДИНГА GINZA PROJECT

Коллективная выставка художников и графиков Санкт-Петербурга. Большая ярмарка сувениров, кукол и янтаря.

подарок


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

РецептУРА

СТР. 16

символ любви В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Самая известная театральная фраза, с которой начинают карьеру почти все молодые актеры, – «Кушать подано!». К слову, мидии в Японии считаются символом любящих, неразрывно связанных людей, поэтому ни одна свадьба там не обходится без блюда из этих моллюсков. Символ любви готовят артист Александр Цой и шеф-повар Мака Закарая под чутким руководством бренд-шефа ресторанов «Пряности и радости» (Москва, Санкт-Петербург, Тула) Изо Дзандзавы. Пробует и пытается угадать, кому именно принадлежит каждое из блюд, актриса Татьяна Циренина.

Черноморские

мидии

в сливочно-чесночном соусе чкмерули

Александр Цой После школы я был уверен, что меня просто обязаны взять в театральный институт, артистичного парня, звезду школы с гитарой! Естественно, меня не взяли. Набрав 17 баллов из 127, я пошел в те­атральную студию при Молодежном театре Узбекистана. Моя первая роль – стражник в спектакле «Принцесса Турандот», без слов. Я позвал на премьеру своих родителей, они посмотрели и сказали: «Ну… классно! Мы рады за тебя». Тогда я еще не мог даже подумать, что спустя несколько лет буду играть на сцене московского театра «Школа современной пьесы». И уж тем более не мог подумать, что получу степень магистра по режиссуре и буду ставить спектакли и снимать кино. Одну из моих работ, кстати, можно посмотреть на малой сцене «Школы»: «Фрейд» – спектакльассоциация на тему жизни и творчества великого австрийского психоаналитика, психиатра и невролога. Мы его возили в Индию этим летом, взяв Гран-при на VII Международном театральном фестивале в Калькутте. А в октябре едем на театральный фестиваль в Каир. В общем, не было у меня никогда роли лакея или официанта, но готовить умею. Не знаю, откуда это взялось, но как только я начинаю делать какое-то блюдо, оно почему-то у меня сразу получается корейским. Поскольку мы готовим мидии с шефповарами из Грузии, хочу поблагодарить за гостеприимство этой солнечной страны. Наш спектакль «Спасти камер-юнкера Пушкина» с восторгом был принят тбилисской публикой в июне!

Изо Дзандзава К приготовлению мидий нужно относиться очень внимательно, потому что моллюски очень быстро готовятся и их важно не пересушить, иначе они скукожатся,

станут сухими. Рецептов существует очень много, во всех странах их делают по-разному. Мидии берем черноморские, из Батуми, а готовить будем на грузинский лад, с добавлением грузинских джонджоли (своего рода грузинские каперсы) и грузинской аджики. Даже вино будем использовать грузинское – цинандали. При готовке створки мидий должны раскрыться, нельзя есть те, которые в процессе приготовления остались закрытыми. Я буду готовить мидии в сливочночесночном соусе чкмерули, Александр – в соусе из свежих томатов.

Татьяна Циренина Я очень люблю есть мидии во Франции, там их называют «мули» и приносят в горшочках. Сама их делать не пробовала, не могу похвастаться, что я классный повар. У нас в театре есть спектакль «Подслушанное, подсмотренное, неза-

писанное», где все действие протекает в ресторане, за каждым столиком происходит какая-то история. Это спектакль-импровизация, он все время меняется. Я там играла, поэтому роль, связанная с рестораном, у меня уже есть. Ну а первая моя роль была еще во время учебы, я играла секретаршу, и слов, как у Саши, тоже не было. Пробует блюдо с томатным соусом: Мне кажется, что вот эти мидии Сашины, здесь много зелени, возможно, Саша увлекся, украшая блюдо. Пробует второе блюдо: Очень вкусные мидии, необычные соусы, просто невозможно оторваться и решить, кто что приготовил. В сливочном соусе мидии имеют более острый вкус, у мидий в томатном соусе более мягкий вкус. Возможно, там, где больше остринки и присутствуют сливки, готовили прекрасные шефы Изо и Мака. Они, как истинные грузинки, специй не жалеют.

Что надо: Мидии 300 г Сливки 33 % 150 г Вино белое 40 г Бульон рыбный 80 г Джонджоли 20 г Чеснок 10 г Шереули 2 г Аджика красная 6 г Аджика зеленая 6 г Масло сливочное 20 г Кинза 10 г Сванская соль 10 г Как делать: На горячую сковородку наливаем растительное масло, добавляем нарубленный чеснок, обжариваем 15 секунд. Кладем в сковороду мидии, сразу выливаем вино, потом через 30 секунд добавляем бульон. Когда мидии закипают, добавляем джонджоли и аджику, перемешиваем и вливаем сливки, снова перемешиваем, кладем специи, сванскую соль и шереули. В самом конце кладем кусочек сливочного масла. Перед подачей добавляем рубленую кинзу. Угадала: Я остаюсь при своем мнении: мидии в томатном соусе приготовил Саша. Сказали же: «почувствовать», вот я и почувствовала!


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства

СТР. 17

Занимаем сезонную позицию на высоте Видовая летняя терраса и современная авторская кухня – визитная карточка ресторана. «Гастрономика» – самый высокий проект холдинга в Петербурге. Обновленное летнее меню – это специальные сезонные позиции и блюда. Упор сделан на разнообразие холодных супов и легкие морепродукты. Попробуйте ароматные огуречный гаспачо с креветками, томатный гаспачо, мацони с печеной говядиной либо освежающие окрошку или свекольник. В новом меню действует специальная цена на отварных раков – 1990 руб. Также не пропустите строганину из тунца с чипсами из топинамбура. Адрес: ул. Марата, 5 Телефон: 8 (812) 640-16-16

Тот случай, когда тайное не станет явным Ресторан про русский уют «Мари Vanna» работает в Москве, Лондоне, в Баку и Нью-Йорке, но впервые открылся десять лет назад именно в Петербурге и теперь с Мытнинской набережной в видах имеет Заячий остров и Стрелку. «Мари Vanna» располагает посадочными местами на балконе, залом внизу и двумя отдельными комнатами для камерных посиделок – Каминной и Столовой. А за потайной дверью скрывается специалитет – секретная комната с истинно ленинградским антуражем. В ней можно постичь историю питейной российской самобытности, ведь здесь рассказывают все секреты приготовления домашнего самогона и настоек. Именно в тайной комнате проходят самые важные и секретные переговоры – удобная и приватная обстановка располагает к проведению любых деловых встреч. Будьте уверены, все останется за дверьми тайной комнаты! Адрес: Мытнинская наб., 3 Телефон: 8 (812) 640-16-16


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства

СТР. 18

Дамский угодник

Летняя отрада: салат и тапенада

Устали путешествовать по ТРК «Радуга» или просто проголодались? Ищите указатель «Двор Помидор». В этом «Дворе», как в Греции, есть все. Кухню дают восточную со всеми вытекающими –изобилие для ценителей! Берите обжигающий харчо, хинкали с душистым, с зеленью и чесноком, бульоном, наваристый густой пити и ассорти дымящихся шашлыков на большую компанию. А жарким летним днем особенно приятно перекусить в любимом ресторане и насладиться бодрящими летними коктейлями. Утолите жажду огуречным «Мохито» с кислинкой лайма и ароматным сиропом из корицы или выберите сладкий «Мохито» с мандариновыми дольками и мятой. Тем, кто любит покрепче, предлагаем попробовать «Олд Фешн» на основе бурбона, тропический «Кукумбер» с сиропом личи и лимонным ликером, а для самых отважных у нас есть коктейль с тоником на основе бехеровки и лимончелло. Всех милых дам ждет особое предложение – слабоалкогольная сангрия со сладкими нотками цитрусовых и винограда.

Большой ресторан в отеле «Park Inn by Radisson Прибалтийская» «Маймун» к лету обновил основное меню: теперь еще больше выбор вкуснейших блюд восточной, европейской и азиатской кухонь. Особенно советуем обратить внимание на «Блюда у стола»: ребра ягненка в кеце, тартар из говядины и даже десерт со cливочным кремом, шоколадно-овсяным печеньем и свежими ягодами готовятся у вас на глазах. Попробуйте легкий, интересный и яркий на вкус салат с домашним сыром и тапенадой из маслин и запеченной паприки или пикантный тайский салат с куриной грудкой и креветками. Любители свежайших даров моря оценят плато и суп с морепродуктами, а также королевские креветки гриль. Пробовать новинки можно и нужно на летней террасе ресторана – в компании друзей и при поддержке освежающих летних коктейлей.

Адрес: пр. Космонавтов, 14, ТРК «Питер Радуга» Телефон: 8 (812) 640-16-16

Адрес: ул. Кораблестроителей, 14 Телефон: 8 (812) 640-16-16


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства

СТР. 19

Хочу харчо, окрошку и бавет на обед! «Хочу Харчо» приглашает попробовать блюда из нового летнего меню, наполненные самым солнечным настроением.

Устройте легкий перекус, заказав салат из сезонных овощей с киноа или салат с грузинским овечьим сыром гуда и ягодным соусом. А освежиться в теплый день помогут легкие летние супчики: сытный свекольник, суп от заботливой бабушки Надэ или легендарная русская окрошка на квасе или кефире, которая с легкостью утолит и голод, и жажду.

На горячее вас ждут конфеты с белыми грибами и овечьим сыром, черноморские мидии с соусом чкмерули или с аджикой, джонджоли и томатами, а также судак в соусе. Любители мяса не останутся равнодушными: пиканья, бавет, фланк, рибай – сочные и нежные стейки с ароматными специями вам принесут прямо с огня. И конечно, мы не забыли про десерты: сладкоежек порадуют легкие абрикосы с мороженым и мацони или экзотичная груша с надуги, жженым лимоном и алоэ. На этом сюрпризы не заканчиваются: в новом меню вас ждет еще больше авторских блюд от нашего шеф-повара. Адрес: Садовая ул., 39/41 Телефон: 8 (812) 640-16-16

ТО, ЧТО НУЖНО НИЧЕГО ЛИШНЕГО Когда-то «больше» значило «лучше». Когда-то вещи имели реальную ценность. Времена изменились. Теперь всего в избытке, а наша жизнь наполнилась суматохой и стрессом. Что же произошло? Ведь изобилие должно было обогатить нас, а технологии – освободить. Возможно, в эпоху неограниченного выбора и бесконечных возможностей нам нужно стремиться к меньшему? Меньше помех, меньше шума, меньше суеты. Больше жизни

НОВЫЙ VOLVO XC40

Демонстрируемое изображение, а также комплектация автомобиля могут отличаться от реализуемых на территории РФ. Во всех комплектациях данной модели предусмотрено место под государственный регистрационный знак. О наличии автомобилей и условиях приобретения уточняйте на сайте volvocars.ru и у официальных дилеров Volvo.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

МАСТЕР-КЛАСС

СТР. 20

кожа, в которой я жую Любовь приходит и уходит, а еда остается навсегда. Вы можете расстаться с бывшим парнем / девушкой, завести новый роман, выйти замуж / жениться хоть дюжину раз, но любимая пицца вам никогда не изменит. Лучше всего это понимают мастера тату. Имена бывших им приходится сводить с кожи заказчиков, а вот картинки любимых блюд – никогда. О звездных и кулинарных трендах в «нательном искусстве» – ведущий тату-мастер салона 13 by Black Star Аня Дарбицкая.

Это не значит, что ты сделаешь себе подкову и завтра выиграешь в казино. Но тату может повысить самооценку, придать уверенности в себе. Если ты с помощью красивого рисунка скрыл какой-то недостаток или считаешь себя с тату более классным и стильным, то окружающие тоже это почувствуют и потянутся к тебе.

Татуаж для Минаж Я работала с одной девушкой, которая ходила ко мне около трех лет. Мы забили ей 90 процентов тела: у нее полностью покрыты рисунками ноги, руки, стопы, ладони, бока, грудь, спина. Гдето это отдельные картинки, где-то – сплошное полотно.

Я бы набила себе все: и «Макдоналдс», и суши, и шашлыки, и конфеты

Лицевой счет

Десять лет назад очень модно было делать трайблы*, черные узоры, у девушек – на пояснице, у мужчин – на руках. Девочки набивали кошечек, дельфинчиков. Сейчас такие картинки уже не очень актуальны. В моде минималистичные татуировки: слова, написанные кириллицей, в том числе нецензурные. Все больше людей делает тату на лице. Если приходят мамочки, естественно, они просят набить имена своих детей или мужей. Молодежь выбирает прикольные словечки. Недавно я одному мальчику набивала на лбу слово «адекватный». Девочке, тоже на лбу, писала Swag** – это такая молодежная субкультура. Из артистов нашего лейбла татуировка на лице есть, например, у Скруджи. Конечно, тренды задают и модные американские исполнители, и модные сериалы. У меня лично есть татуировка, посвященная «Игре престолов». Еще я много раз делала по своим эскизам портреты героев сериала «Ходячие мертвецы» про зомби.

Набить живот или сердце

Кулинарные тату существуют в бесконечных вариациях: кто-то набивает пиццу треугольничком, кто-то – любимое пирожное, кто-то – бургер. На самом деле любой продукт, который вам придет в голову, обязательно уже набит где-то в мире на чьем-то теле. Повара любят набивать ножи. Ну это как татумастера делают себе машинки, а парикмахеры – ножницы. Я поварам мно-

го чего набивала. Кастрюль с половником не было, но помню, делала тату с борщом... Я бы набила себе вообще все: «Макдоналдс», суши, шашлыки, десерты, конфеты, шоколадки... Я обожаю есть, поэтому мне кожи не хватит, чтобы набить все, что я люблю.

Со звездами легко работать – мне не попадались среди них капризные, все довольно терпеливые, лапочки. Скруджи и Ханне я сама нарисовала каллиграфические надписи. Ханне я сделала имя ее мужа Паши, Скруджи – надпись на ногах Rich Bitch. Тимати я делала «роллс-ройс» на ноге и кое-что на руке корректировала. Кети Топурия из «А-Студио» набила надпись в честь дочки и стрелку на руке. Когда Тимати открывал барбершоп 13 by Black Star и пробовал себя в роли тату-мастера, я стала его первой моделью: он набил мне цифру «13» – его счастливое число. Из мировых звезд мечтаю сделать татуировку Ники Минаж: у нее старые иероглифы, набитые в детстве, я хочу их исправить. Еще была бы счастлива поработать с Рианной и с модным рэпером Six Nine.

Интим не предлагать

* – полинезийские родовые тату, в основном узоры. ** – в прикладном смысле – крутой стиль в одежде, музыке, поведении.

Я могу сделать любую татуировку, кроме той, которая, по моему мнению, будет смотреться некрасиво. Естественно, у мужчин на интимных местах делать тату не буду, хотя обращаются с такой просьбой многие... Я считаю безумием, когда люди набивают портреты своих кумиров. Такая татуировка будет недолго актуальна. Из последних забавных картинок – я делала букву «Ж» на ягодицах у девушки. Еще был случай: одному мальчику, который был очень грустный, прямо как несчастный Пьеро, я сделала во всю щеку надпись «Улыбайся». Я считаю, татуировки меняют жизнь.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства

Акция «Добрая Пышечка» совместно с Фондом «Звезды детям» Делать добрые дела всегда приятно. Недавно открывшаяся вторая «Пышечка» на «Чернышевской» совместно с благотворительным фондом Александра Кержакова «Звезды детям» проводит акцию «Добрая Пышечка» – с 1 июля по 1 августа средства с каждой 5-й пышки в чеке будут перечислены в фонд на терапию для Ксюши. В рамках акции также пройдут мероприятия «Добрый час со звездным кассиром», когда известные люди Петербурга выступят в роли кассиров кафе «Пышечка». Все средства от продажи пышек за этот час пойдут на реализацию нашего благотворительного проекта. Даты и время мероприятий «Добрый час со звездным кассиром» уточняйте на сайте или в инстаграме Ginza-«Пышечки». Давайте делать добрые дела вместе с «Пышечкой» и фондом «Звезды детям»! Адрес: пр. Чернышевского, 17 Телефон: 8 (812) 640-16-16

Приручаемся и наслаждаемся «Едим руками» – первый ресторан холдинга, в котором нет столовых приборов, где есть можно и нужно руками и только руками. Разнообразие фингерфуда не знает границ, и здесь продолжают пополнять меню блюдами со всего света. Теперь в ваших руках может оказаться утка по-пекински, цыпленок в тандуре, хумус с лепешкой гриль и чуррос с ванильным кремом. Осталось определиться с напитками: освежающие лимонады размером XXL или летние коктейли на основе пива? Но главное, не забывайте о хите «Едим руками» – фирменном «Выборе Луизианы» – набор вкуснейших морепродуктов с эффектной подачей, которая вызывает восторженные возгласы даже у самых искушенных гурманов.

Адрес: Садовая ул., 41 Телефон: 8 (812) 640-16-16

СТР. 21

Гостеприимный юбилей: счастливое число 13 Мамалыга — не просто блюдо: это образ приветливости и радушия, с которым по поводу и без принято принимать гостей. Уютный и добрый — именно таким уже как 10 лет является первый ресторан кавказской кухни холдинга «МамаLыga» на Энгельса, который 13 июля отметит свой юбилей. Поправка на кавказское гостеприимство, нюансы интерьера и секреты приготовления блюд — почувствуйте себя частью большой семьи. «МамаLыga» на Энгельса — флагманский кавказский ресторан холдинга. Здесь все как положено: атмосфера уютного дома, суета приготовлений и душевные тосты. Лучшие традиции гор и палящего солнца не противоречат современным кулинарным трендам — они дополняют друг друга. 13 июля ждем вас на большое застолье. Вкуснейшие блюда, терпкое домашнее вино, красочное яркое национальное шоу, интересные подарки и розыгрыш билетов в солнечную Грузию на двоих. Со всем гостеприимством и теплом, как принято на Кавказе — все для дорогих гостей. Нам 10 лет — разделите этот праздник вместе с нами! Сбор гостей в 20:00. Адрес: пр. Энгельса, 27 Телефон: +7 (812) 640-16-16


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Психофуд

СТР. 22

Безвинно павшие устои Не так давно появилась модная прикладная наука «фенотипология». Это когда с первого взгляда можно «раскусить» любого человека. Чисто по внешним признакам – фенотипам: росту, примерному весу, цвету глаз и волос. Очень полезная наука, своего рода экспресс-диагностика, которая помогает в бизнесе, сфере торговли, образовании и воспитании. В основе ее, конечно, лежит генетика. Но американские ученые из Мичиганс­ кого государственного университета «вычисляют» людей не по фенотипам, а по винотипам. По их мнению, генетика влияет не только на внешность, но и на наши алкопривычки. Якобы это папа с мамой запрограммировали нас на любовь к красному сухому, на страсть к дорогому шампанскому или на зависимость от односолодового виски. И это открытие способно пошатнуть основы и подорвать устои. Рестораны, сомелье и бармены должны, по мнению ученых, учитывать винотипы в рекомендации пар, а не устаревшие эногастрономические представления. Почему гость должен запивать кровавый стейк каберне или мерло, если ему нравится шардоне? Автор открытия Карл Борхгревинк утверждает, что люди должны пить любимое вино, не думая о том, насколько оно «идет» конкретному блюду. Ну что, берем на вооружение? Определяем свой винотип и пьем «по любви», а не по правилам? Мы все, гости ресторанов, делимся на четыре винотипа: сладкий, гиперчувствительный, чувствительный и толерантный. Женщины в большинстве своем относятся к сладкому типу – очень придирчивому в выборе вина. Они

предпочитают легкие и нежные сладкие вина, выдержанные и танинные кажутся им чересчур резкими и крепкими.

Гиперчувствительные не столь требовательны и охотно пробуют новые, незнакомые вкусы. Толерантные же пьют только

богатые, насыщенные вина и удивляются, как можно употреблять иные, нехаризматичные напитки.

А теперь попробуем теорию мичиганских ученых проверить звездной практикой. нителем вина. Если мне предлагается выбрать вино, я выбираю сладкие, например грузинские, вина. Еще мне нравится сангрия. В общем, все сладкое и вкусное. Сухое и белое вино не понимаю совсем, это не мой напиток.

Юлианна Караулова (певица)

Светлана Степанковская (актриса, певица)

Я очень люблю вина, и белые, и красные. Учитывая, что кроме вина и шампанского я ничего не пью, то хорошо в них разбираюсь. Предпочитаю итальянские и французские вина, иногда еще белое новозеландское. Могу отнести себя к представителям гиперчувствительного винотипа, которые пьют только красные сухие или только французские вина. А может, и к толерантным. Зимой я пью красное, насыщенное вино, летом –

охлажденное белое или розе. Бокал хорошего красного вина вечером, перед сном делает меня счастливой, помогает расслабиться. Бутылочка вина за ужином на берегу моря поднимает настроение. Нет, не могу отнести себя к определенному типу.

Руслан Нигматуллин

(диджей, эксвратарь сборной России по футболу) Вполне возможно, что все на самом деле так, как сказали ученые. Я не назову себя большим це-

Пожалуй, я не могу себя четко причислить к какому-то винотипу. Мои предпочтения зависят от закуски, времени года, настроения и даже компании. Я никогда не пью сладкие вина (мне кажется, это моветон), но при этом люблю легкие белые. Но если выбирать между красным и белым, то скорее выберу красное, хотя пью его реже. Такая вот странная женская логика.

Настасья

(певица, композитор, финалистка шоу «Победитель» на «Первом канале») Я где-то между третьим и четвертым, в зависимости от настроения. Вино, как и кофе, хочется пить, чтобы почувствовать оттенки вкуса и его глубину, которые могут быть как мягкими, так и насыщенными, лишь бы в удовольствие...

Ольга Ушакова

(ведущая программы «Доброе утро» на «Первом канале») Я однозначно чувствительный тип. Не претендую на звание винного эксперта. Пью то, что мне нравится. Иногда с удивлением узнаю, что это какой-то совсем недорогой экземпляр.

Карина Андоленко (актриса)

Я люблю сладкие вина, сладкое шампанское, иногда, если нет сладкого, могу попросить сироп или варенье и добавить в сухое вино или шампанское, за что друзья меня очень ругают. Так что я на 300 процентов сладкий толерантный винотип!

Екатерина Иванчикова

(солистка группы IOWA) Мой винотип – чувствительный. Я пью вино нечасто и доверяю выбор знающим людям.


№06 (61) ИЮЛЬ-август 2018

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства

СТР. 23

Пляж – наш, Дача – тоже На побережье Финского залива располагается уютная гастрономическая усадьба «Наша Дача» – в истинно чеховском духе, ресторан, в котором отдыхается легко и непринужденно. Вокруг настоящая сказка: хвойный лес, цветы, пляж и набегающие волны. И здесь каждый найдет себе времяпрепровождение по настроению: любители активного отдыха смогут взять напрокат велосипед и проехаться по окрест-

ностям или вдоль береговой линии. Дети с радостью проведут весело и насыщенно день в яркой детской комнате или побывают в мини-зоопарке, конечно же, под присмотром няни. А тот, кто просто хочет насладиться летом, может расположиться на шезлонге у пляжа – и пусть весь мир подождет! Адрес: Приморское шоссе, 448 Телефон: 8 (812) 640-16-16

Сведения о событиях, акциях и стимулирующих мероприятиях, содержащиеся в выпуске, представлены компаниями – организаторами таких событий, акций и стимулирующих мероприятий и носят информационный характер. Редакция газеты не несет ответственность за достоверность и актуальность таких сведений. Подробную информацию уточняйте у организаторов. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Capuletti, Food Park, Francesco, Ginza, Jamie's Italian, OBED BUFET, SunDay Ginza, terrassa, The Repa, Volga-Volga, Баклажан, Баклажан в ТРК Европолис, Белка, Бричмула, Бегемот is back, Гастрономика, Двор Помидор, Джельсомино café, Катюша, Корюшка, Кукумбер, Лавка Художника, Ларисуваннухочу, Мамалыга на Казанской, Мамалыга на Ленинском, Мамалыга на Энгельса, Маймун, Мансарда, Мари Vanna, Москва, На речке, Наша Dacha, Плюшкин, Пряности&Радости на Московском, Пряности&Радости на Посадской, Пряности&Радости на Белинского, Пряности&Радости на Васильевском, Пури, Рибай, Скоро Весна, Стейк by Steak, Хочу Харчо, Царь, Цветочный домик, Чечил, Шурпа, Юность, Клиники СМТ: Московский пр., 22, и пр. Римского-Корсакова, 87, лит. А.

Рекламно-информационное издание Ginza Project News, Учредитель: ооо «пиар». газета зарегистрирована управлением федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по северо-западному федеральному округу (свидетельство пи №ту 78-01395 от 12 августа 2013 г.). Главный редактор – Аэлита Ефимова. №06 (61) июль-август 2018 г. тираж – 60 000 экз. Распространяется бесплатно. Адрес редакции: Ковенский пер., 5


Profile for ginzaproject

G-News ??? ???? ?????? 2018  

G-News ??? ???? ?????? 2018

G-News ??? ???? ?????? 2018  

G-News ??? ???? ?????? 2018

Advertisement