__MAIN_TEXT__

Page 1

Стр. 5

ВАДИМ ГАЛЫГИН И ПЬЯНЫЙ СУП

Стр. 10

МАША ЦИГАЛЬ И ЗАГРАНИЧНЫЙ СОБЛАЗН

Стр. 11

Стр. 11

ТИМУР РОДРИГЕЗ УШЕЛ В ОТКАЗ

АННА СЕМЕНОВИЧ И ХЛЕБНАЯ ДИЕТА

g-NEWS

#08 (63) октябрь 2018

G-NEWS Petersburg

анонсы мероприятий / новости и действующие лица ginza project петербург

тД оа рук гобаванас,, , ИВ Юри илт наи ала инБ йен зУа рлКуи акв ора ван ауо ,вл Д, о ж ии аие нц ае АКВ нси телоньнияяЛм аС Лво рба ечмнабткеь, реМтв а,и к,О слАиьлмг еаВк Уис ш Нв аиа тг, ааЕлнки, а НОтлеевьрегида нрОаорвИла во, ваNанA ,чT Ти, акА тгоьавятана, аМСТуоецгреденш

УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ПИАР». ГАЗЕТА ЗАРЕГИСТРИРОВАНА УПРАВЛЕНИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ И ОХРАНЕ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ (СВИДЕТЕЛЬСТВО ПИ №ТУ78-01395 от 12 августа 2013 г.)

ЕЛЕНА ТЕМНИКОВА:

«МЫ С МУЖЕМ НИКОГДА НЕ ПОРУГАЕМСЯ ИЗ-ЗА ЕДЫ»


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

Новости гостеприимства

цвет настроения – солнце Get Wine Trip совместно с рестораном «Белка» организует винный тур в Италию с 13 по 18 ноября. Приглашаем вас отправиться в эногастрономическое путешествие по Тоскане – самому живописному региону Италии! В путешествии с шеф-сомелье Евгением Лебедевым вас ждут самые интересные винодельни, лучшие рестораны, дизайнерские отели и великолепные места с историей. Самые харизматичные гиды будут сопровождать нас в перемещениях по регионам и городам. Тоскана незабываема, побывав там однажды, хочется возвращаться снова и снова. 

Наше путешествие начнется со знаменитой пизанской белоснежной площади Чудес. После прогулки и обеда мы окажемся на холмах соседнего города Лукка и на одной из самых уважаемых виноделен региона Colline Lucchesi. На следующий день мы отправимся в хозяйство Uggiano, расположившееся в величественном окружении монастырей и загородных вилл. После знакомства с винами наш путь лежит во Флоренцию, где, заселившись в отличный отель в самом центре, совершим прогулку с гидом по бывшей столице Великого герцогства. Ноябрь в Тоскане – сезон трюфеля, поэтому на следующий день мы поедем на

трюфельный ланч, а после – в Кьянти, где посвятим вечер локальной кухне и дегустации местных вин. На следующий день после завтрака посреди холмов Кьянти мы отправимся в регион, знаменитый на весь мир винами «Брунелло», – Монтальчино. Отдохнув и отобедав вместе с виноделами в хозяйстве Poggio Salvi, мы поедем в следующий город на карте нашего путешествия – Сиену, знаменитую своим собором и ежегодными скачками на центральной площади. На последние два дня нашего путешествия мы остановимся в поместье Fattoria del Colle, где нас ждет гастрономический мастер-класс от одного из самых знаменитых шефповаров Италии, дегустация местных вин, «трюфельная охота» и ужин в изысканном панорамном ресторане.  Проект Get Wine Trip – это винные путешествия по самым красивым местам планеты. Восхитительные панорамы, старинные винодельни, превосходные рестораны и еще много интересного. Мы путешествуем небольшой дружной компанией, посещаем несколько городов и винных хозяйств, особое внимание уделяем местной кухне и, конечно, заботимся обо всех билетах и экскурсиях. Собирайте чемодан и отправляйтесь в незабываемое приключение! Подробности и условия: getwinetrip.ru, getwinetrip@gmail.com

Праздник на широкую ногу По Приятной цене Думаете о том, где отметить день рождения ребенка? Планируете свадьбу, корпоратив или банкет? Ресторан «Шурпа» гостеприимно распахнет свои двери для шумных празднований любых мероприятий. Пышный фуршет на множество персон или день рождения в тесном семейном кругу? Уютные и вместительные залы гостеприимно примут как большие, так и маленькие дружные компании. Меню ресторана собрало в себе лучшие традиции кавказской кухни, передававшиеся из поколение в поколение. Здесь вы встретите несколько видов плова, ароматные хачапури, легендарные пряные супы и закуски, рыбные блюда, сочные шашлыки с мангала и другие яства Кавказа по приятным ценам. Для вашего праздничного застолья мы можем составить специальное меню от 1990 рублей на человека, включая алкоголь.

В «Шурпе» всегда рады и маленьким именинникам: специально для них работают профессиональные аниматоры и няня, открыта большая детская комната с настоящим деревянным домом с горкой, маленькими комнатками и игрушками. А чтобы ваше торжество было веселым и запоминающимся, мы можем пригла-

сить артистов любых жанров и стилей, ведущего, фотографа и установить профессиональную звуковую и световую аппаратуру. Адрес: пр. Энгельса, 27, 2-й этаж Телефон: 8 (812) 640-16-16

СТР. 3 Фуд-экспертиза

До последнего кусочка Дмитрий Грозный, главный редактор MarketMedia «Покупаю на постоянной основе остатки панцирей креветок, крабов, лобстеров, раков и т.д. Головы и клешни тоже!» – я читаю это объявление не на сайте ихтиологической лаборатории. Это написал сам маэстро Анатолий Комм, чей ресторан Varvary первым из российских заведений некогда попал в The World's  50 Best Restaurants. Понятно, что русский язык велик и могуч, но так уж повелось, что отдельные термины и понятия прочно оккупировали конкуренты с Запада. Например, Food Waste. Ведь сказать про себя «я – экономный» совсем не круто, в то время как «я – сторонник Food Waste» звучит солидно. Во-вторых, лобовой перевод – «пищевые отходы» – только запутывает дело. Речь идет о пищевых продуктах, которые по той или иной причине пропали зазря. Самые светлые умы человечества носятся сейчас с идеей ответственного потребления, но не как с писаной торбой, а как с каким-то корявым огурцом. Потому что тысячи тонн овощей и фруктов бракуются исключительно из-за их несоответствия овощным и фруктовым 90-60-90. Тема, что говорить, сложная и неоднозначная, один неверный шаг – и не избежать обвинений в том, что ты собрался накормить народ тухлятиной. К счастью, есть много хороших примеров. Знаменитый Массимо Боттура открывает не только у себя на родине в Милане, но и в Рио-де-Жанейро, Лондоне, Париже и др. столовые для бездомных, где блюда готовят из продуктов, которые отправили бы на свалку. Не знаю, насколько соответствует традициям Food Waste «добрая» российская традиция сжигать санкционные сыры. Но я лично пармезан съедаю до последнего кусочка. Повешу на холодильнике значок Food Waste!


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG комплимеНт от шеФа

ВКУС МЕСЯЦА

1,5 млрд тонн еды выбрасывается в мире ежегодно, согласно подсчетам ООН.

Мусорный бунт Haute cuisine Вот уж не думала, что, научившись готовить «ленивый» том-ям на основе бульона из креветочных очистков, я окажусь в самом тренде прогрессивной гастрономии. Цивилизованный мир озабочен проблемой Food Waste (пищевых отходов) и изобретает кулинарные рецепты Save Food – спасения лишней еды. Во главе движения – лучший повар планеты Массимо Боттура, который учит нас готовить лапшу пасаттели из хлебных крошек или севиче из «трешевого» пагра. А французская кулинарная писательница и блогер Соня Эзгульян выпустила три книги о высокой кухне под названиями «Отходы», «Очистки» и «Остатки». Паштеты с яблочными огрызками, волованы с зобной железой теленка – неважно, как это звучит, главное, как это хрустит или тает на языке... Крестовый поход против мусорной еды стал общеевропейской идеей. Списанный хлеб, уволенные обрезки, отвергнутые овощи достойны второй жизни и могут не только спасти голодающих, но и стать частью меню современного гурмана. В конце концов, именно так появились на свет многие знаменитые блюда. К примеру, буйабес родился из остатков улова марсельских рыбаков. На столы со скатертями он мог бы никогда не попасть, если бы в него вовремя не добавили волшебную специю шафран, сотворившую из примитивной похлебки гастрономическое чудо... Аэлита Ефимова, шеф-редактор

СТР. 4

остатоЧная ариФМетика

40

%

всех выращиваемых в мире овощей выбрасывается из-за их внешности, не соответствующей промышленным стандартам.

42 тонны продуктов в секунду отправляют на свалку пресыщенные жители планеты.

360 млн готовых блюд ежегодно выкидывают супермаркеты.

$1500 в год платит средняя американская и западноевропейская семья за еду, которая становится мусором.

Тренд на рога и копыта

Алексей Зимин (главный редактор сайта «Афиша-Еда») Есть понятие «ответственное потребление и существование в мире». Тема остатков – часть общей экологическоморальной схемы, в которой сортируешь мусор по разным корзинам, не поку-

паешь полиэтиленовые пакеты, потому что они загрязняют окружающую среду, а также контролируешь количество покупаемых продуктов. Традиционная доктрина говорит, что ты должен потреблять лучшее. А сейчас вектор пошел в другую сторону. Ты не должен стремиться к излишествам, покупать дорогие машины, часы – то, что раньше считалось атрибутом статуса, так же как покупка деликатесов, премиальных частей животных. Наоборот, надо покупать чтото более простое. Использовать тушу «от носа до хвоста», осознанно подходить к вопросу остатков. Сегодня в большинстве кулинарных книг Великобритании есть раздел «Остатки» о том, что можно приготовить из вчерашней курицы, куда можно утилизовать кусочки сыра, сухого хлеба. В советское время в булочных ви-

25

%

потребления воды приходится на производство той пищи, которую выбрасывают в США. сели плакаты «Что делать со вчерашним хлебом». Это становится мейнстримом. Это не те книги, которые были в военное время: «если вы хотите мороженое, возьмите морковку, заморозьте и грызите, она будет сладкая и похожая на мороженое». Сейчас Food Waste – признак не бедности, а ответственности. А для ресторанов это может быть одним из элементов концепции: использование не только рибая, но и менее элитных частей, например копыт, в качестве экзотики.

ИЗ К АКИХ оБрезков-остатков

ольга Ушакова (телеведущая)

тиМУр родригез (певец, шоумен)

Вполне возможно, что кухня фьюжен, фанатом которой я являюсь, появилась не из-за того, что какойто повар не знал, что бы такого невероятного приготовить, а именно когда в ход пошло все, что осталось, потому что других вариантов не было. Даже из арбузных корок варят потрясное варенье, так что вопрос всегда только один – к кому в руки эти остатки попадут?

Маша Цигаль

(дизайнер)

Когда у меня дома остается какой-то кусочек сыра, овощи, грибы, я всегда быстренько и качественно делаю красивую пиццу. Возможно, это мой вариант каши из топора. Можно также экспериментировать с винегретом. Остались какие-то овощи – добавляем квашеную капусту и соленые огурчики. Я даже соленые грибы иногда добавляю в винегрет, чтобы он получился особенным.

Еда из остатков – это, конечно, исключительно домашняя история. Не хотелось бы, чтобы в ресторанах и магазинах нас потчевали блюдами с длинной биографией. Другое дело – на своей кухне, когда уверен в качестве и свежести. Тогда это даже скорее творческий процесс, чем просто экономия. Вообще, уважительно относиться к еде меня научила еще бабушка.

Homie (певец) Из остатков батона и сыра можно сделать, например, вкусные брускетты. Из семейных рецептов могу смело назвать любой летний салат, в основу которого входило все, что осталось из овощей в холодильнике. А вообще, нужно с умом рассчитывать объемы своего желудка и, когда голоден, не покупать в продуктовом магазине лишнего, чтобы потом не выкидывать.

Виталий УлиВаноВ

(победитель шоу «Танцы на ТНТ», 4-й сезон) Я с детства привык к еде относиться бережно и стараюсь не покупать больше, чем нужно, чтобы потом не пришлось выбрасывать.


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

ВКУС МЕСЯЦА

Отходная молитва В слове «отходы» нет негатива. Это просто еда, которую не употребили сразу. Она – в центре большой политики: при ООН существует специальная организация Save Food, которая ставит своей задачей воспитать у нас более ответственное отношение к еде. К процессу воспитания добровольно подключаются и многие рестораны.

**

Первопроходцами выступили рестораны Гонконга, которые начали штрафовать гостей на полтора доллара за каждое несъеденное суши. Следом рестораны США стали указывать в меню, что могут взыскать 30% стоимости недоеденного блюда. И – понеслось! Ресторан Yuoki в Штутгарте, азиатский Haikky в Праге и даже арабский Marmar в Саудовской Аравии установили штрафы за жадность при заказе «неподъемных» порций.

**

В ресторане Loop в Хельсинки готовят еду из продуктов с почти истекшим сроком годности или непрезентабельных на вид. Финские супермаркеты бесплатно и с радостью отдают в Loop помятые помидоры, побитые огурцы, перезрелые бананы или остатки мяса на кости после разделки туш. Профессиональные повара творят из них блюда скандинавской кухни и подают по очень умеренным ценам.

сылают щедро: от бараньих ребрышек и утиных грудок до винограда и молочных продуктов. Каждый день меню в ресторане меняется в зависимости от того, что удается перехватить. Такие блюда, как салат из пасты с ягненком или яблочные маффины с марципаном и мороженым, получают хорошие отзывы в соцсетях.

**

**

Rub og Stub – популярный ресторан в Копенгагене, который также создает шедевры высокой кухни из того, что Бог пошлет, а вернее, что выкинут датские супермаркеты. Те, в свою очередь, по-

В английском городе Лидс открылось в прямом смысле слова «кафе объедков» Real Junkfood Project, сотрудники которого каждый день собирают по кухням других заведений остатки запасов и блюда, которые посетители не стали есть. После проверки этих продуктов на свежесть шеф готовит такие блюда, как вегетарианское рагу, пицца из творога и гамбургер из чьей-то бывшей котлеты. Фиксированной цены за еду тут нет – каждый гость платит столько, сколько захочет.

**

Концепция нью-йоркского ресторана Graffiti Earth построена на безотходном производстве. Газеты выступают в роли салфеток под тарелками, а меню составлено по мотивам овощных очистков. Шеф-повар Джехангир Мехта сочинил эффектное брюле из некондиционных поломанных морских гребешков, которое стало визитной карточкой его заведения.

натали неВедроВа

NAT (рэписполнительница)

антон лаВрентьеВ (музыкант, телеведущий)

Я адепт правильного питания, так что придерживаюсь строгой диеты и порционности. У меня всегда четко рассчитано количество потребляемой за день пищи, так что проблем с излишками не возникает. Нужно правильно ходить за продуктами. В идеале – каждый день покупать суточную норму. Тогда ничего не будет портиться, а жизнь станет экономнее.

У меня в семье из остатков делали солянку, пиццу, яичницу (просто остатки залить яйцом). В принципе, готовить из того, что есть под рукой, – это интересный вызов самому себе. Когда готовишь по рецепту и со всеми ингредиентами, знаешь, чего ждать, а так каждый раз сюрприз.

Есть такое блюдо – пьяный суп, куда идет все, что под руку попало, но тут хорошо для антуража сделать его в котелке, на костре; не помню, кажется, рыбу туда кладут в качестве основы, а потом добавляют картошку, колбасные обрезки, заливают стопкой водки и тушат. В любом случае есть вредно. Поэтому старайтесь готовить так, чтобы ничего не оставалось.

Фуд-экспертиза

сушить сухари пожизненно Наталья Паласьос (создатель Omnivore Moscow, гастрокэмпa «Смена», инициатор «Смена Food Waste» на Даниловском рынке) Большую часть времени я живу в Европе, здесь это не тренд, а норма жизни. В России на эту тему нет ничего. У меня есть привычка привозить что-то новое в Москву. Термин Food Waste обозначает пищевые потери. Продукты, которые теряются, не доходят до стола. У нас был мастер-класс с Еленой Чекаловой, которая показывала, что из рыбьих голов можно сделать много блюд. Тахир Холикбердиев с Булатом Ибрагимовым готовили блюдо из свиных копыт, которые в Лондоне продаются за бешеные деньги, а у нас выбрасываются. Самый банальный пример Food Waste – засохший хлеб. Из него можно приготовить прекрасные гренки, как сделал Андрей Рывкин. В парижских ресторанах это вообще десерт. Называется «панпердю», пропавший хлеб, из которого делают вкусные десерты. Я пытаюсь планировать покупки так, чтобы продукты не пропадали. Например, стала сушить сухари, потому что основной продукт, который у меня пропадает, – это хлеб, поскольку мой муж любит каждое утро покупать свежий багет, хотя вчерашний еще не доели. Ну, любит он свежий. Надо вводить в обиход новые привычки: не успеваешь доесть суп, нужно заморозить.

шеФ-совет

ГОТОВЯТ ЗВЕЗДЫ

Вадим галыгин (артист, телеведущий)

СТР. 5

(телеведущая, продюсер, ведущая шоу «Орел и решка») Я за осознанное потребление. Ем то, что нужно моему организму, и не ем то, что является для него мусором. Никогда не советую и не делюсь диетами. Потому что еда – это про тебя, а не про него.

цитаты из твиттера

тина КанделаКи

@tina_kandelaki

Инсталляция арт-группы Yodogawa Technique в порту японского города Уно – рыба из выловленного в море мусора.

Джузеппе Дави (шеф-повар ресторана Butler) Из обрезков овощей можно сделать, например, рататуй или суп-пюре. Из обрезков фруктов можно сделать мармелад. Я стараюсь готовить так, чтобы минимизировать Food Waste. Остатки используются для приготовления обеда для персонала. Думаю, в ресторанах у таких блюд будущего нет, разве что у фастфуда. Андрей Колодяжный (шефповар ресторана Modus, xолдинг ModusFriends) Я не могу назвать это отходами. Для меня это тоже продукты. К примеру, я готовил лазанью из кожуры овощей, как и все домохозяйки, варил бульон из каркасов перепелки и делал из него соус, чем, кстати, крайне удивил французского шефа со звездой Мишлен. Режис Тригель (шеф-повар ресторана Sixty) Для развития такого направления, как Food Waste, нужен большой и сильный маркетинг, так как не каждый человек воспримет это адекватно. Ресторан с блюдами из отходов или просроченных продуктов – мне кажется, это недопустимо.


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

CELEBRITIES

СТР. 6

«ЧТОБЫ УЛОВИТЬ МОМЕНТ, НАДО БЫТЬ ГОЛОДНЫМ»

Елена Темникова – о русском менталитете, некоммерческой музыке, мороженом поцелуе и сельскохозяйственном бургере Я люблю фастфуд. Люблю усилители вкуса. Но я никогда не буду есть, если увижу, как человек готовит на моих глазах и одновременно с кем-то ругается. Мне очень сложно угодить. Мне редко бывает вкусно. Я считаю, что лучше моей жареной картошки в мире нет. Я несколько лет этому училась каждый день. Идеальное соотношение золотой поджарки, хрустящей, не пережаренной корочки и минимального количества масла. Надо чувствовать, в какой момент ее накрыть крышкой.

ДЛЯ МЕНЯ ЭТА ТЕМА СЛИШКОМ ИНТИМНАЯ ТЕТя МоТя И бургЕр В сАЛАТЕ

Девушка, у которой более 4 млн подписчиков в инстаграме, появилась на веранде ресторана «Батлер» точно в назначенное время, сияя улыбкой со знаменитой щербинкой. Глянув меню, принялась сокрушаться, что не голодна: «Только что покормила дочку, а без меня она не ест». Ароматы с соседних столов заставили ее поменять концепцию, и она заказала фокаччу с пармезаном. Пока лепешка готовилась, вспомнила вдруг, что первое свидание с мужем Дмитрием Сергеевым прошло тоже в ресторане на Патриках, и была это MariVanna: «Мы оба волновались ужасно». Наш разговор с победительницей премии журнала Glamour «Женщина года – 2018», а также ведущих музыкальных премий в категориях «Песня года», «Любимая певица» и т. д. Еленой Темниковой неизбежно закрутился вокруг творчества. Не музыкального, а кулинарного. – Какова Лена Темникова на вкус? Вы ведь в последнем клипе сняли свое мороженое с собственной головой на палочке. И почему решили изваять себя именно в мороженом? Вы не похожи на любительницу сладкого. Почему же, я люблю сладкое. Вечерами, ночами, когда я очень устаю, чтобы мой мозг работал, мне необходимо большое количество сладкого. У нас дома огромный сладкий бар. Мы к нему вроде как равнодушны, а потом в один момент все уничтожаем. Но мое мороженое низкокалорийное. Вот в чем фишка. Замораживается шоково при температуре –90 градусов. Мне захотелось, чтобы мои поклонники не просто слушали мою музыку, но могли меня прочувствовать на уровне ДНК. Поэтому я сделала себя в виде поцелуя – чтобы можно было поцеловаться. – И какие же ассоциации хотите вызвать вашим сладким поцелуем? Мороженое клубника со сливками абсолютно точно вернет вас в детство. Мы

очень много тестировали мороженого, очень многое меняли. Вкус фиолетовый – это сирень. Вы никогда такого не пробовали: это фиалка, и виноград «изабелла», и лаванда – невероятно. Если вдруг стало скучно жить, обязательно попробуйте, это работает. Третий вкус – кукис. Мне вот оно не зашло. Но все мужчины выбрали его. Он брутальный, с таким мощным, активным вкусом печеньки. Мы сделали его в черном цвете. Цвет нефти, денег, власти. Банан – это абсолютно мое. Цвет Тиффани тоже выбран не просто так. Я амбассадор Tiffany & Co., я показываю девчонкам, как нужно носить легендарный бренд. Я подумала, что самым крутым будет вкус американской жвачки. Короче, меньше слов – это нужно попробовать.

МИшЛЕн со сЛЕзАМИ нА гЛАзАх – А кто у вас главный амбассадор на домашней кухне? С нами часто живет моя любимая свекровь, она готовит так круто, как не каж-

СНАЧАЛА МЫ РАССТРЕЛИВАЛИ НАШИ ДЕНЬГИ дый шеф-повар может. Был период, когда нам с мужем были интересны все рестораны со звездами Мишлен, и мы в каждом городе их посещали. И далеко не всегда одна-две-три звезды мне западали в душу. Я могу назвать один японский ресторан на Мальдивах, где повар готовит всего на семь персон. Помните мультик «Рататуй», когда критик заплакал? Туда стоит поехать. Там сет из 12 блюд. Повар столько любви вкладывал в каждый жест, в свое отношение к еде. Где-то ближе к концу я сказала мужу: «Знаешь, мне хочется плакать». От абсолютного счастья, потому что это еда, которая заряжает. Но это было со мной единожды. – Какая еда вас больше всего «заряжает»?

– Почему в вашем нашумевшем клипе «не модные» в разряд немодных попали любимые всем русским народом американские бургеры? Сегодня модно открывать фастфуд. Мы открыли немодный фастфуд. Представьте себе гамбургер, который по вкусу похож на классический американский, но только на 100% здоровый, качественный, гастрономический. А теперь представьте, что там ноль химии. Вообще ничего, что содержит усилители вкуса, загустители. Это продукт, у которого срок годности пару часов. Нам с партнерами из LavkaLavka было очень сложно среди русских фермеров найти все продукты, чтобы сделать бургеры, которыми я могла бы кормить свою трехлетнюю дочь и не бояться. На данный момент моя дочь не пробовала пиццу, жвачку, но она пробовала мой гамбургер. Вокруг все одинаковое, модное, а мы другие, мы сельскохозяйственные. – А почему именно вам LavkaLavka предложила делать сельхозбургеры? А потому что я лучшая на рынке. Все, что я делаю, делаю качественно и с душой. Я самая ротируемая певица в России. Единственная в Европе обладатель «Ноты Apple» (шестая в мире, наряду с Sia, Drake, Eminem…). «Нота» – это абсолютное признание таланта артиста самой дорогой корпорацией на планете. Если мы делаем шоу, то у нас три тонны света. Мы всегда делаем на 101%. Они предложили мне посотрудничать – я сказала: «О’кей, я добавлю немного молодежности в вашу историю». Мне написала тетя Мотя (Наталья Давыдова, блогер, пропагандирующая здоровое питание. – G-News): «Лена, как было бы здорово, если бы ты сделала бургер не в булке, а в листе салата». Я поняла, как это сложно. Потому что нужно выращивать салат и останавливать его рост в момент, когда он идеального размера, чтобы завернуть в него котлету. Но мы это сделали! – Все артисты подряд открывают бургерные. А вы не думали о чем-то более прогрессивном – севичерии или поке-кафе? Артисты – да, открывают. Но покажите мне хоть одну бургерную, где нет химии. Поке – знаю, мне предлагали такую штуку сделать. Но у меня глаз горит только на то, что по-настоящему любишь. Вы можете надо мной смеяться, но я абсолютно классический человек. Я люблю


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

салат цезарь – эти сочные листья, эти нежные кусочки курицы. Так вот, мы с Вовой Перельманом (ресторатор. – G-News) в октябре на Центральном рынке открываем первое кафе нашей сети, где будет цезарь для детей и взрослых, и даже панини-цезарь.

ЕщЕ нЕ Aurus, ужЕ Mercedes – В неофициальном вертикальном клипе на песню «не модные» вы сняли на айфон самых модных инстаграм-звезд: настю Ивлееву, Марию Миногарову, Диану Коркунову. И он собрал больше просмотров, чем официальный клип на ту же песню. Это благодаря вашим подругам из блогосферы? Потому что это был первый вертикальный клип в России. Я думаю, сейчас многие артисты начнут снимать клипы на телефон, и мы тоже продолжим это делать. Мы снимали на айфон, но профессионально: у нас было 10 iPhone X, был какой-то мало-мальский сценарий, но мы больше творили в кадре, кайфовали. Получилась true-история. Сколько упаковок мороженого съели, сколько бургеров – вы не представляете. Диана съела три бургера. Я тоже съела парочку. – Вы делаете все такое провокационно-немодное, но вот легендарный «тяжелый люкс» вообще сейчас не в тренде. А вы недавно показали всем подписчикам свой новый «мерседес» за 12 млн. Вызвали шквал постов – упреков в нескромности. не боитесь растерять свои миллионы подписчиков? Я купила «мерседес», да. Я зарабатываю, плачу налоги, которые идут на соцнужды страны. Почему мне нужно бояться? Я люблю комфорт и качество во всем. Я лечу отдыхать туда, где места, не тронутые цивилизацией, лучшие пляжи. Я могу купить самый недорогой продукт, но я понимаю, что он мне нравится больше, чем тот же распиаренный бренд. Мне, если честно, нравится машина, на которой сейчас передвигается наше правительство, – Aurus. Я бы хотела ездить на такой машине. Я патриот. И я бы хотела, чтобы, в идеале, мой бюджет оставался в нашей стране. Но на данный момент мне нужен «мерседес», потому что я очень много работаю. Я за рулем не езжу уже четыре года, потому что в машине тоже работаю.

Игры ПАТрИоТоВ – среди артистов также модно быть слегка в оппозиции. Вот Монеточка не стала выступать на «нашествии» из-за Министерства обороны. гречка отказалась петь на выборах. Вы и здесь, выходит, немодная? Понятия не имею. Это выбор каждого. Я большой патриот своей страны, своего

CELEBRITIES

народа, своего менталитета. Я абсолютно русская до мозга костей. Мы – особенные. – ну да, как говорил великий Владимир Вольфович, «Только под русские песни плачет планета». Так какие же мы? Мы честные, жалостливые, сердобольные, эмоциональные. Да мы лучшие! Я не могу себя представить живущей за границей. Я люблю погулять, пошопиться, потому что мне не нравится то, что байеры закупают для российских магазинов. Я люблю наши города небольшие. Я только что была в Ростове-на-Дону – там VIP-зал и аэропорт в сто раз лучше, чем в Москве. Я спросила: «Это к футболу?» – «Да». Я подумала: как здорово, города привели в потрясающую красоту!

Я ЛЮБЛЮ ФАСТФУД. ЛЮБЛЮ УСИЛИТЕЛИ ВКУСА – Ваш муж с вами всегда ездит на гастроли по городам россии? зачем? Вам с ним в зале легче поется? Вообще, это ему тяжело дается, он серьезно рвет свой график, чтобы только поддержать меня. Первые 100 концертов он контролирует процессы со стороны, всей команде он важен как чрезвычайно опытный менеджер. Вы не представляете, что он видит со стороны и какие советы дает всей команде после концерта. Но сейчас – это только поддержка меня. Мы с моим мужем четыре года практически не расстаемся. То, что я на интервью не с ним, – большая редкость, так совпало: у меня одни встречи, у него – другие. Мы все проекты делаем вместе, он моя скала, мое плечо, он с 15 лет в бизнесе и многому меня научил. Весь креатив, который вы знаете про Темникову, – от него. – А могли бы вы так же откровенно говорить про секс публично, как ваша подруга настя Ивлеева в интервью Юрию Дудю? Я не смотрела целиком это интервью. Я видела небольшой фрагмент как раз в тот момент, когда мне делала макияж моя команда стилистов. И я смутилась, когда затронули эту тему, и мне они тот же вопрос задали: «А ты смогла бы?» Я говорю: нет. Нет, я никого не осуждаю. Наоборот, здорово, когда люди об этом говорят. Но меня это смущает. Я краснею. У меня вообще первый поцелуй случился в 18 лет. Я очень закрытая. Для меня эта тема слишком интимная. У меня есть муж, и такое можно обсуждать только с ним.

ЭсТЕТсКИй рЭП – Вам приходилось по какой-то причине – болезнь, иной форс-

мажор – отменять концерт? Я не помню такого, правда. Ни разу не было. Я вам расскажу одну историю. Это был Дальний Восток, зима прошлого года. Страшнейший циклон пришел в город. Снегопад такой, что весь город остановился. Люди шли пешком по четыре-пять часов, чтобы попасть на концерт. Он был заявлен на семь вечера, но мы начали в десять с хвостиком, мы ждали всех максимально. Я видела, что многие подтянулись позже. Я начала концерт, потом начала заново. Он длился вечность. Это был абсолютный квартирник. Я посадила себе голос. У меня поднялось давление. Вся команда еле волочила ноги в отель. Случалось, я болела, но выходила – ну а что делать? – То есть вы не выйдете на сцену, не скажете, что принимающая сторона не обеспечила райдер и поэтому вы не будете выступать? Бывает, когда не исполняют райдер: не тот звук, свет. Но об этом никогда не знают мои зрители. Вообще проблема невыполнения райдеров – бич России. Хотя мы очень строги с этим. Моя команда старается нивелировать все риски. В конце концов у нас своего звукового оборудования на несколько миллионов рублей возится на каждый концерт. – А бытовой райдер – из-за него ведь тоже некоторые отказываются выйти на сцену. Нет, что вы, у меня вода и кофе. Ну и кола для звукорежиссера и светорежиссера. – В следующем альбоме вы будете развивать тему «немодных» трендов? Следующий альбом будет некоммерческим. Песня «Не модные» абсолютно коммерческая. Народный хит, судя по показателям. Некоммерческая музыка не для всех. Для эстетов. Думаю, что это будет клауд-рэп. Музыка души, которую нужно слушать в машине с любимым человеком. Мне очень трудно про это говорить – про музыку, творчество.

СТР. 7 КрИТИКА КАрТошКИ, цЕнзурА грЕбЕшКоВ – зато еду вы очень поэтично описываете... Про меня всегда говорили: «Темникова? Да у нее культ еды». Я самый жесткий критик и цензор в еде. Если вы угодили мне – у вас все получилось. Может, я была бы неплохим поваром. В ресторане заказываю не одно-два блюда – я беру полменю. Официант удивляется: «Вы столько не съедите!» Я говорю: хочу попробовать максимум и выбрать самое вкусное. Хочу получить эйфорию от еды. – А муж ваш тоже гурман? у вас схожие вкусы в еде? Вкусы у нас совершенно противоположные. Мы смеемся: зато мы никогда не поругаемся из-за еды. Мой муж не ест пельмени, которые я обожаю, и вся пачка моя! Зато он любит сухофрукты, орехи, фрукты, а я – нет. Жареная картошка у нас общая. С мужем мы готовим всегда вместе. Чаще это паста или морепродукты. Я придумала пару рецептов. Например, самый сладкий гребешок – мы его запекаем в духовке под тонкой корочкой пармезана и добавляем немного соуса чили. Ребята, вы сойдете с ума! И муж научился, делает сам. Все друзья просятся к нам в гости на гребешки. – Вот никак не решусь приготовить гребешки – очень боюсь их передержать. Чтобы уловить момент, надо быть голодным. Если будешь сытым – не получится. Точно говорю, потому что однажды муж пересушил. – наш традиционный вопрос под занавес. Представьте себе, что музыка отыграла, завтра наступит конец света. Что бы вы заказали на последний ужин? О Боже, разве можно думать о еде в такой момент? Я бы хотела, чтобы я была со всей семьей. Близко-близко, в обнимку, в нежности. Мы с Сашкой, с дочкой, часто печем печенье. Это наш ритуал – испачкаться в муке, она старается, очень гордится, а потом всех угощает. Пусть будет наше печенье, которое мы приготовим и будем вместе с компотом уплетать.


Каждое вс. По Будням

Завтраки.

СР.

ЧТ.

Каждый чт. Каждую пт. и сб.

ПТ.– 20:00 СБ. вС.

8:00–12:00

По выходным

8:00–15:00

ЕжЕднЕвно

Food pArk

Пн.

Александровский парк, 4/3 Женский день: 50% женским Каждый пн. с 18:00

вТ.

Каждый вт.

СР.

Каждую ср.

ЧТ.

Каждый чт.

ПТ.

Каждую пт.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00 СБ. вС.

Пн. ПТ.– вС.

Каждый пн.

компаниям на все меню (от двух человек). «Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Таиланд». «Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Вок/пицца». «Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Индия». При покупке бокала/бутылки вина второй/вторая в . Музыкальный Weekend.

Каждую сб. Каждое вс.

Акция: 4 шота – 250 руб.

Каждую пт., сб. и вс. с 12:00

Три коктейля по цене двух.

По Будням

Комбо-обеды: при покупке супа, блюд с холодного и горячего салат-баров – напиток в (подробности уточняйте). Впечатляющие завтраки – 50%. 30% на готовую продукцию. от 30 до 50% на разные категории блюд. именинникам 30% на бар, если день рождения в понедельник – 50%. Bufet Fest: четыре бокала пива по цене трех.

По Будням

20% на меню. Бизнес-кальян за 490 руб.

10:00–12:00 21:00–22:00 22:00–23:00

12:00–16:00

ЕжЕднЕвно

Кальянная чаша за 890 руб. Спец. предложения для банкетов: праздничный торт или Prosecco в , для детских мероприятий – аниматор на 1,5 часа. Ежедневно теппан-шоу от 490 руб.

FrAncesco

ЕжЕднЕвно

Завтраки.

С 10:00 до 16:00

вТ.

ЧТ.

Каждый вт. Каждую ср. Каждый чт.

Каждый пн. Пн.

вТ.

СР.

Каждый вт. Каждую ср. Каждый чт.

ЧТ.

Каждый чт.

21:00–01:00 ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. с 21:00

09:00–14:00

50% на устрицы.

20:00

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00

Живой вокал.

JAmie’s itAliAn СР.

Каждый пн. Каждую ср.

Specials от шеф-повара.

КаждыЕ выходныЕ

Семейный квест по историческому центру Петербурга с обедом в ресторане.

19:00

Кулинарная школа для взрослых (1500 руб.)

Пн.

Каждый пн

вТ.

Каждый вт.

СР.

Каждую ср. Каждый чт.

ЧТ.

вС.

Каждое вс.

Невский пр., 22–24 Пн.

Каждый вт. вТ.

18:00

Каждый вт.

«КАРОнное блюдо дня»: дарим билет в кино. Душевное кино, воздушная кукуруза в . Девичник ( 50% женским компаниям).

50% на основное меню всем женским компаниям. Акция: 6 устриц + бокал Prosecco по специальной цене – 1490 руб. 50% на алкогольные напитки всем женским компаниям. Raw bar. Специальное предложение: несколько видов блюд подаются на большой тарелке, рассчитанной на двух и более человек: севиче из дорады, тартар северная креветка, сашими желтохвостый тунец. Стоимость: 800 руб. «Семейный день». 50% на блюда для компаний: плато морепродуктов, утка по-китайски, ростбиф и т.д.

БаКлажан

с 18:00

10.10 19:30

25.10 в 20:00

Открытие фотовыставки «Грузия в деталях». Концерт Саши Рябининой.

студентам 20%.

КоРюшКа

СР.

аренда велосипедов.

вТ.

Устрицы по 90 руб./шт. (при брони до среды включительно); 190 руб./ шт. и специально подобранные вина по суперценам. 05.10 20:00–21:30 «Чурраско Party». День рождения ресторана «Белка»! 12.10

19.10 20:00–21:30

«Чурраско Party».

По Будням

Завтраки.

По выходным

Завтраки.

ЕжЕднЕвно

Sweet Hours. Каждый вечер на десерты с собой.

ЧТ.

БРиЧмула

вС.

С 23:00 до 06:00

«Морская битва»: выиграй комплимент от шеф-повара – брускетты.

чи билеты в кинотеатр КАРО в .

Каждое вс.

Выступление пианиста.

с 20:00

Оставь отзыв на TripAdvisor или выложи фото в инстаграм с геолокацией и хештегом #ресторанкорюшка и получи сладкий . Передай привет родным и друзьям, воспользовавшись почтой «Корюшки».

КуКумБЕР

пр. Космонавтов, 14 Каждую ср.

50% женским компаниям весь день.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 18:00

Новые обеды: собери свой. Каждый 5-й обед со скидкой 50%, каждый 10-й – в . Специальное осеннее меню и коктейли. Кальян за 990 руб.

DJ и живой вокал.

20% на напитки с собой.

Каждую пт. 19:30 Живая музыка. 12:00–17:00

Безлимитное Prosecco за 1399 руб.

Каждую ср. 20:00 Выступление пианиста. Закажи «КАРОнное блюдо» и полуКаждый чт.

40%

24 часа, Комендантский пр., 13 По Будням

Каждый вт. Каждую ср.

ЧТ.– Каждый чт. и пт. ПТ. с 21:00

СР.

DJ-сет.

По Будням

Бизнес-ланчи от 370 руб.

10:00–13:00

Завтраки.

12:00–17:00

20% при предъявлении билета на самолет в день отлета или прилета. 20% при предъявлении билета в кинотеатр «Синема Парк». Спортивные трансляции со звуком на больших экранах.

гаСТРономиКа ул. Марата, 5/21

Пн. вТ.

Каждый пн. Каждый вт.

Женским компаниям

Каждые пт. и сб.

ПТ.– С 20:00 СБ.

лаРиСуваннухоЧу

50%

Устричный вторник (устрицы по 249 руб.) Welcome drinks

Каждые пт. и сб. DJ

Пн.

пр. Науки, 14, корп. 1, лит. А «Самый Большой Люля»: люляКаждый пн.

СР.

Каждую ср.

Terrassa lounge: играет DJ, сангрия в

С 10:00

Завтрак на террасе.

12:00–17:00

Домашние обеды от 320 руб. К каждому 5-му обеду – десерт в (кроме фруктовой вазы), каждый 10-й – в .

с 21:00 до 01:00 По Будням

С 12:00 до 17:00 ЕжЕднЕвно

Обеденная

20%.

25% на доставку.

двоР ПомидоР

кебаб 45 см за 350 руб.

На террасе ресторана: кальян на воде – 790 руб., на грейпфруте 1490 руб.

пр. Космонавтов, 14

Пн. СР. ПТ.

Каждый пн. Каждую ср.

Любой шашлык за 390 руб.

Брутальные среды: пиво и бургеры за 390 руб., кальян в компаниям от 4 человек. Каждую пт. 21:00 Живая музыка. 10:00–12:00 Завтраки. 12:00–17:00

NEW!

Пн.– вТ.

маймун

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00

Обеды – каждый 10-й обед бесплатно.

Бокал игристого за чекин в Foursquare и отзыв на TripAdvisor.

Едим РуКами Садовая ул., 41

Пн.

Каждый пн.

«Луизианские бонусы» – удваиваем порцию креветок в большом наборе «Выбор Луизианы».

Живой вокал.

По Будням

Бизнес-ланч.

ЕжЕднЕвно

Кальян по спец. цене 990 руб.

12:00–17:00

01:00–06:00

Полтавская ул., 5/29 Каждый пн. и вт. Женским компаниям до 8 человек

50% на всё (ограничения в праздничные дни). Играет кубинский барабанщик СР. Каждую ср. 01:00 Йоэль Гонсалес. Live saxophone: лучшие саксофониКаждый чт. 01:00 ЧТ. сты города. ПТ.– Каждую пт. и сб. DJ-сет. СБ. 01:00 Для женских компаний до 8 чеКаждую сб. ловек бесплатные песни и СБ. 30% на алкоголь (ограничения в праздничные дни). С 22:00 Караоке и выступление арт-группы.

Обновленное меню!

24 часа, ул. Кораблестроителей, 14

джЕльСомино cAFe

Каждый чт. 20:00 Живая музыка.

18.10 в 20:00

Спортивные трансляции на большом экране со звуком!

БЕлКа

с 18:00

Вс.–ср. с 21:00 Чт.–сб. с 23:00

ТРЦ «Галерея», Лиговский пр., 30а ЧТ.

ЕжЕднЕвно

ЕжЕднЕвно

Каждый вт.

10:00–15:00

Казанская ул., 3а

kAtyushA

Каждый пн.

«Крестовский не спит»: DJ-сет, вокал, шоу-программа от персонала ресторана и арт-группы. Завтраки. Аренда велосипедов: 200 руб./час (электро – 400 руб./час); аренда лежака 1500 руб./день. 20% при заказе с собой.

Обыграй официанта – получи комплимент.

Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров) Велопонедельник. Бесплатная Пн. Каждый пн.

50% женским компаниям от двух человек (не распространяется на спец. предложения ресторана) «Виношествие».

08:00–12:00

terrAssA

Конюшенная пл., 2

Пн.

Коктейль Aperol spritz + кальян за 2000 руб. 50% на алкоголь женским компаниям. Прокат велосипедов бесплатно! (Подробности у менеджера ресторана.) Суши-фестиваль: призы в колесе фортуны при заказе роллов или суши. Спец. цена на Prosecco: бокал за 390 руб., бутылка за 250 руб. Специальная цена на устрицы: 190 руб. за штуку. «Космо-вечеринка»: коктейль «Космополитен» за 280 руб. DJ-сет.

Каждую сб. 20:00 Музыкальный дебош!

30% на завтраки. Бесплатная парковка при счете от 1500 руб. Шестой кальян в .

Южная дорога, 4/2

Живой лобстер за 6495 руб. Шеф-кондитер ресторана угощает сладкими комплиментами.

ПТ.

20%.

sundAy GinzA

СБ.

Пивной тотализатор во время трансляции спортивных матчей!

Каждый чт. ЧТ.

ПТ.

Обеденная

Аптекарский пр., 16 СР.

СР.

Угощаем гостей пуншем.

По Будням

С 12:00 до 17:00

ЕжЕднЕвно

ЕжЕднЕвно

GinzA

вТ.

ПТ.– СБ. с 19:00 до 23:00

ПТ.– Каждые пт. и сб. СБ. в 19:00

Каждый 3-й бокал пива в ! (Акция действует на 1 гостя.)

Рыбацкая ул., 2

Караванная ул., 8 Каждые пт. и сб. DJ-сет.

Суворовский пр., 47 При заказе 100 г виски Singleton дарим брускетту с томатами и страчателлой. Аквариум со свежими морепродуктами. Буфет с молодыми итальянскими сырами: моцарелла фиордилатте, буррата, страчателла. Сезон черных трюфелей, блюда из специального меню от бренд-шефповара Франческо Барбато 10% на самовывоз.

ЕжЕднЕвно

shAnA

Игра «Крокодил».

15:00

По Будням

Окажись за кассой во время фанфар и получи скидку 50%.

12:00–15:00

Каждую ср.

Каждую пт. 20:00 Живая музыка.

Невский пр., 114–116

20% на основное меню. Завтраки. Компаниям от 6 человек кальян на воде в .

ПТ.

СР.

ТРК «Европолис», Полюстровский пр., 84а Каждый пн. и вт. Кальян за 1000 руб.

oBed BuFet

14:00–17:30

12:00–17:00

Собери свой обед: обед из двух или трех блюд от 379 до 539 руб. Завтраки весь день. 10% в день приезда и в день отъезда всем предъявителям билета на «Сапсан», «Невский экспресс», «Ласточку», «Красную стрелу».

БаКлажан

Пн.– вТ.

День свиданий – дарим два бокала вина на свидание за один квест (подробности в ресторане).

ЕжЕднЕвно

50% женским компаниям на всё. Безлимитное Prosecco для девушек – 790 руб. на человека с 17:00 и до закрытия (компаниям от 4 человек комплимент от шеф-повара). Устрицы по лучшей цене – 149 руб. за штуку. Живая музыка, Джузеппе Капулети, шоу-программа с официантами и арт-группой, комплименты от шеф-повара и бокал Prosecco с оливками каждому гостю. 50% на десерты.

Katyusha Tasting Room. Дегустационные сеты водки и полугара с закусками. 1500 руб. и 1900 руб. Для Екатерин – сладкий комплимент в . По билету в театр – 20% в день представления. За отзыв – комплимент от ресторана – салат «Оливье». Всем беременным – сладкий комплимент в .

По Будням

12:00–17:00

Каждый вт.

вТ.

ЕжЕднЕвно

50% на пасту и ризотто.

Каждый чт., пт. и сб. 21:00

Каждую пт. 20:00 Лаундж-вечер (живой вокал). Pre-party c DJs. Каждую сб.

По Будням

вТ.

Каждый пн. Каждый вт. Каждую ср.

ЧТ.– СБ.

СТР. 8

мамаlыGа Казанская ул., 2

По Будням

Пн.

Каждый чт.

ПТ. СБ.

ЕжЕднЕвно

СApuletti

Большой пр. П.С., 74

ЧТ.

Турниры по русскому лото и домино. Сладкий комплимент победителю. Живой вокал. Специальный дегустационный сет настоек – 500 руб. Dinner Show: vocal, dance. 1000 руб.

По Будням

11:00–22:00 19:00–01:00

Каждую ср.

ЕжЕднЕвно

8:00–12:00

30% на кулинарию по выходным и праздничным дням. Утренняя 50% на приготовленный кофе или чай. 20% на все алкогольные напитки. 30% на кулинарию.

ЕжЕднЕвно

ЕжЕднЕвно

По выходным

СР.

ЕжЕднЕвно

AllFoods

магазин, Большой пр. П.С., 48, 24 часа

калеНдарь

12:00–18:00

Бизнес-кальян за 490 руб.

12:00–17:00

«Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд. Завтраки. При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё. Студенческий обед из 2 блюд за 260 руб.

ЕжЕднЕвно

№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

мамаlыGа

Ленинский пр., 84/1

СР.

Каждый пн. Каждый вт. Каждую ср.

ЧТ.

Каждый чт.

Пн. вТ.

с 19:00

с 18:00

50% на кальян. до 50% женским компаниям. Для девушек игристое вино и кальян за 690 руб. Грузинское застолье: сет из 4 блюд с напитками для двоих от 2200 руб.

аКТуальноСТь аКций ПРоСим уТоЧняТь По ТЕлЕфону 640-16-16, уСловия могуТ БыТь измЕнЕны в Связи С СЕзонноСТью, ПРаздниКами, гоРодСКими мЕРоПРияТиями и Тд.


Бизнес-кальян за 490 руб.

ПТ.– вС.

12:00–17:00

«Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд. Завтраки весь день. Грузинский базар.

вС.

ЕжЕднЕвно

По Будням

12:00–17:00

ЕжЕднЕвно

По картам World MasterCard Black Edition и World Elite MasterCard 10%. Аквариум с крабами и устрицами.

СР.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 19:00

Квартирник. Песни под гитару и вечер в кругу друзей.

Невский пр., 114–116 С понедельника Специальное предложение на кальяны! Кальян Premium можно по пятницу

Пн.– ПТ. с 13:00 до 17:00

СБ.

вТ.

вТ.

ЧТ. ПТ. СБ.

Каждый чт. Каждую пт. Каждую сб.

Каждый день авиа 10% при предъявлении билета на самолет и бесплатный трансфер в/из Пулково. Каждый день

20% на вино с собой.

М. Посадская ул., 3, 24 часа Женским компаниям Каждый пн.

50% на меню и напитки, бьюти-мастерклассы, таролог, фотограф.

Каждый вт.

«Апероль Вторник» – Aperol Spritz 1+1=650 руб.

Каждую ср. и чт

Караокемания: все песни бесплатно.

до 11:00

получи.

Каждый вт.

4 пышки с напитком (чай/кофе бочковой) за 85 руб. вместо 111 руб.

Каждую ср. до 11:00.

Участвуйте в лотерее: выберите себе комплимент к заказу.

24.10

Флешмоб «Привет, каникулы!»

ЧТ.

Каждый чт.

Топпинг-сгущенка в .

ПТ.

05.10

День учителя.

вТ.

ЧТ.

Каждый чт.

ПТ.– СБ.

Каждую пт. и сб. 21:00

в . При покупке бутылки вина тапассет в . Загородный уик-энд: шоу, vocal, soul, DJ.

Шведский стол. Буфетчица-аниматор развлекает гостей и угощает комплиментами от ресторана.

до 11:00

до 11:00

Каждое вс.

10 пышек с собой за 149 руб. вместо 190 руб. Выложи в инстаграм пост с хештегом #гинзапышечка, отметь @ginzapyshechka и получи 2 пышки в .

К заказам с собой

с 20:00 до 21:00

ЧТ.

С 01.10 по 15.11

Конкурс в @ginzapyshechka «Пышка на ладошке» на самую креативную фотографию с виртуальной пышечкой. Аренда зала под детские мероприятия в «Пышечке» на Чернышевского – 2000 руб. в час. Акция в день рождения! Сколько лет исполнилось – столько пышек получи в

ЧТ.

11.10 в 20:00

вТ.

Трансляции спортивных матчей на больших экранах.

в 19:00

чурраско без ограничения.

По Будням

Обеды за 490 руб.

ЕжЕднЕвно

С 10:00 до 13:00

Каждую ср.

Женская среда! 50% на основное меню, 30% на меню от шефа и спец. цена на кальяны для женских компаний от двух человек.

50%

Каждую ср.

«Полуночники» – на салаты.

Каждый чт.

При заказе бутылки вина вторая в .

Каждый чт.

«Полуночники» –

Пн. вТ. СР.

Каждый пн.

Завтраки.

#ХочуЛаваш – приготовь грузинский хлеб своими руками в настоящей печи. С 9:00 до 12:00

Кофе без ограничений за 160 руб. При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё. Будущим мамам десерт в и комплименты на «Обмытие ножек».

цаРь

Садовая ул., 12 ЧТ., ПТ., СБ.

Каждые чт., пт., сб.

Живая музыка.

ЧТ.

11.10 в 19:00

Юбилей ресторана – 10 лет!

с 20:00 до23:00 Акция на замороженные пельмени. Доставка: 20% на все меню, при заказе от 10 000 руб. – бутылка вина в . При заказе от 15 000 руб. – бутылка Martini Prosecco в .

ЧЕЧил

Дегтярный пер., 2 СР.

ПТ.

СБ. вС.

31.10 05.10 20:00

Хеллоуин.

26.10 20:00

Кулинарный мастер-класс от шефповара.

20.10 19:00

Дегустация осенних настоек.

Мастер-класс для девушек: «Актуальные fashion-образы 2018».

Каждую сб.

Акция: глинтвейн 1+1=3.

Каждое вс.

Женский день: 50% женским компаниям от двух человек.

С 8:30

Завтраки. Обеды от 380 руб.

шуРПа

пр. Энгельса, 27 Завтраки весь день. 12:00–17:00

«Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд.

12.10 20:00

Мастер-класс по узбекской кухне: готовим плов.

27.10 20:00

День именинников: живой вокал, DJ, праздничный торт, подарки. Проведи свой день рождения с нами!

за 390 руб.

12.10 20:00 ПТ.

Каждую пт. и сб.

50% женским компаниям в караоке, на алкогольные напитки.

Каждое вс.

«Полуночники» – на десерты.

50%

юноСТь

Беспроигрышная лотерея (комплимент к заказу).

50% женским компаниям. Каждый вт. Каждый вт. 19:00 Работает фокусник. «Шашлык-party»: любой шашлык Каждую ср.

05.10 20:00

50% на рыбу.

21:00

0:00–6:00

Выставка грузинских художников.

Тепловозная ул., 31

50%

Каждую пт. и сб. Караоке Weekend. 22:00–03:00

15.10–15.11

Сули гули

50% на кальяны. «Полуночники» – на гриль-меню.

0:00–06:00

вС.

Лиговский пр., 30а, ТРЦ «Галерея» Go Churrasco – мясная вечеринка, Каждую пт.

Спортивные трансляции со звуком на больших экранах.

50% на пиццы

Каждый вт.

0:00–06:00

вС.

Шоу талантливых официантов.

Винный безлимит за 990 руб.

СР.

ЧТ.

С 19:00

12:00–16:00

кальян + чай + сладости по специальной цене 1700 руб.

0:00–06:00

телей города.

Каждую сб.23:00 VIP Lounge: чарующий саксофон.

СТЕйК By steAk

ПРяноСТи & РадоСТи / СКоРо вЕСна

Каждый вт.

Занятия с няней.

«Октоберфест»: пивной безлимит, баварские закуски, музыкальнотанцевальная феерия, зажигательная караоке-вечеринка, аниматор до 00:00. Конкурс «Битва семей». Первый этап битвы: презентация семей и караоке-битва. В финал пройдут 10 семей.

19.10 20:00

Финал! Презентация творческих номеров от семей и тест на знание привычек членов семьи.

26.10 20:00

Танцевально-развлекательное шоу Burlesque Show.

After-party All Starts, лучшие DJ’s треки.

Каждую сб. 21:00 Живой вокал от лучших исполниСБ.

DJ-сет.

По выходным

14:00–21:00

ПТ.

0:00–06:00

Концерт Сюзанны Манукян.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00–01:00

Cкидка до 50% женским компаниям от двух человек.

«Полуночники» – и пасты.

DJ-сет.

20:00–23:00

Каждый 5-й кальян в .

Каждый пн.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 05:00–08:00

Кальян на арабском табаке за 900 руб.

Каждый вт., ср. DJ-сет. и чт. 20:00–00:00

Завтраки, 6-й завтрак в .

Пн.

Каждый пн. Каждый пн.

вТ.– ЧТ.

С 10:00 до 12:00

Розыгрыш свадебной церемонии на Сейшельских островах совместно с Turkish Airlines.

РиБай

При заказе завтрака – билет в кино в .

Обеды от 499 руб.

25.10

Казанская ул., 3а

За отзыв на TripAdvisor – хачапури в .

По Будням

ЧТ.

10 пышек за 150 руб. вместо 190 руб.

Пн.

Каждый пн. 19:00 Таролог. Устричные четверги. Каждый чт. 12:00–17:00

хоЧу хаРЧо

Садовая ул., 39/41, 24 часа

Подпишись на @ginzapyshechka, покажи кассиру и получи 2 пышки в .

Винный шкаф навынос со скидкой до 50%.

Каждый пн.

Фитнес-комплимент в по клубным картам фитнес-центров.

ПТ.– Каждую пт. и сб. 5 пышек купи – напиток в СБ. до 11:00. получи.

Работает детская комната, няня – чт.–пн.

Пн.

Трансляции матчей по футболу. Пивной безлимит. Настойка в за гол нашей команды.

Обеды от 449 руб.

Детям до 10 лет комплимент: Каждые сб. и вс. наггетсы и фри бесплатно.

6-я линия В.О., 13

Футбольные трансляции на большом экране со звуком.

ПышЕЧКа

Женским компаниям от двух человек 50% на алкоголь.

ПРяноСТи & РадоСТи

Кинодесерт: обменяй билет в кино на десерт.

20% на детское меню.

По выходным

ПТ.–СБ. СКоРо вЕСна

СР.

Сб. 19:00–22:00 Вс. 17:00–20:00

Занятия с няней.

Cкидка 50% на все кальянные позиции за исключением фирменных.

наша dAchA

Приморское шоссе, 448 При покупке бутылки вина вторая Каждую ср.

По выходным

Каждое вс.

ул. Белинского, 5, 24 часа Восточный понедельник: Каждый пн.

50% на шашлык. Специальное предложение на алкоголь (весь день). Вторая бутылка в ! (Позиции из винной карты до 10 000 руб.) 20% на всё меню после 18:00 Живая музыка с 20:00 Живая музыка с 20:00

СР.

вС.

СР.

вС.– С 14:00 до 18:00 СР.

го к завтраку в !

50% на всё меню женским компаниям при оплате наличными (весь день). 50% на кальяны (весь день).

Каждый вт. Каждую ср.

Занятия с няней.

Пряные ночи: DJ, MC, вокал, шоуперформанс, go-go, воздушная гимнастка, танец официантов.

Ольгина ул., 8

Каждый пн.

По Будням

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 23:00

на РЕЧКЕ Пн.

Устричные среды.

СР.– с 23:00 ЧТ.

попробовать всего за 1690 руб. вместо 2500 руб., а Arabic – за 1190 руб. вместо 2000 руб.! Gin Tonic Tuesday.

Детям в десерт или молочный коктейль из детского меню. Премиальный техасский гриль! Каждый день 10% при наличии билета на «Сапсан» / «Аллегро» / авиа в день приезда и отъезда. Каждая 5-я доставка – в . При заказе полудюжины устриц – бокал игристого в ! Новые блюда с американского гриля и морепродукты!

ЕжЕднЕвно

вС.

Каждое вс.

Каждую пт. и сб. «Игристый безлимит» за 1199 руб.

ПРяноСТи & РадоСТи

Каждый вт. Каждую сб. 20:00 DJ-сет. Каждые сб. и вс. Прекрасным дамам бокал игристо-

СБ.– вС. С 10:00 до 12:00

ПТ.– СБ.

вС.

ЕжЕднЕвно

вТ.

Каждую ср.

ЕжЕднЕвно

ЕжЕднЕвно

моСКва

50% на крепкий алкоголь (кроме водки).

3 коктейля Aperol Spritz за 690 руб.

наб. кан. Грибоедова, 56–58; пр. Чернышевского, 17 2 напитка купи – 4 пышки в Пн. Каждый пн.

50% на выпечку.

12:00–22:00

Пн.

классы при чеке от 1000 руб. (если чек меньше, то 500 руб. оплата материалов). За отзыв в Cети о ресторане «Мари Vanna» – комплимент: домашние пшеничные блинчики. Ежедневно по ключам от квартиры «Мари Ванны» 20% на все основное меню. Дегустационные самогонные сеты. 2500 руб.

Бизнес-кальян 490 руб.

По выходным

Каждое вс. 14:00 Бесплатные кулинарные мастервС.

Завтраки весь день.

По Будням

17:00–22:00

Каждую ср. 19:00 Турниры по лото. Free Transfer.

ЧТ.

Каждый чт.

По Будням

Московский пр., 191

Мытнинская наб., 3

СР.

50% на все меню женским компаниям от 2 до 8 человек.

12:00–17:00

ПРяноСТи & РадоСТи

маРи VAnnA СР.– Со ср. по вс. вС. 17:00–02:00

Каждую ср.

50% на кальян.

ЕжЕднЕвно

ПТ.

Каждую пт. сб. и вс. с 22:00 Каждое вс. После 21:30

Почтамтская ул., 3–5 Дымное предложение: грейпфрут на воде – 2000 руб., помело на воде – 3500 руб., ананас на воде – 4000 руб. 20% на все меню.

19:00–22:00

12:00–17:00

манСаРда

Каждую пт.

СР.

Будущим мамам десерт в и комплименты на «Обмытие ножек».

ЕжЕднЕвно

По Будням

12:00–17:00

ПТ.– СБ.

Караоке-вечеринка нового семейного формата! Родителям в – домашняя настойка, детям – мороженое. Няня до 23:00. Аниматор до 00:00 (от 3 лет).

20:00

ЕжЕднЕвно

Живая музыка. Саксофон.

50% женским компаниям. Каждый вт.18:00 Устрицы за 210 руб. Каждый чт. Каждую пт. и сб Live vocal.

ПТ.– СБ.

По Будням

вТ. ЧТ.

05.10 20:00 26.10 20:00

Ужин «В гостях у Сюзанны».

Розыгрыш билетов в кинотеатр Mori Cinema.

20:00

Паста в голове сыра пармезан за 590 руб.

Каждые пт. и сб

лю – мороженое.

Каждый вт.

Комендантский пр., 9 Каждый пн.

Индустриальный пр., 17/1a 50% на хачапури по-мегрельски. Каждый пн. Играем в морской бой. ПобедитеКаждый вт.

ЕжЕднЕвно

пр. Энгельса, 27

Пн.

вТ.

ПлюшКин

Пн.

мамаlыGа

Завтраки. Домик на дереве, аттракционы, зоопарк, батут.

СТР. 9

ПуРи

Для детей до 10 лет – сет в .

ЕжЕднЕвно

Винный ужин: Розовые вина и их особенность. Каждую сб. 20:00 Vocal + DJ. СБ.– Каждые сб. и вс. Семейный бранч. вС. 13:00–19:00 По Будням Обеды. ЕжЕднЕвно Завтраки.

ЕжЕднЕвно

19.10 в 20:00

ЕжЕднЕвно

Каждую пт. 20:00 Живая музыка. ПТ. СБ.

калеНдарь

ЕжЕднЕвно

№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

ул. Савушкина, 21 СР.

Каждую ср.

31.10

50% женским компаниям на всё. Хеллоуин.

Каждый чт.

Живой вокал в 20:00 Акция: глинтвейн 1+1=3

ЧТ.

50% на кальян. ЧТ.

11.10 в 20:00 18.10 в 20:00

ПТ.– Каждые пт. и сб. СБ. 20:00 ЕжЕднЕвно

Презентация осенних коктейлей. Гастрономический ужин. Живой вокал. Детская комната. Доставка обедов.

скидка

СКидКи в дЕнь РождЕния в РЕСТоРанах холдинга GinzA proJect

подарок


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

актуальНо

СТР. 10

BREad наш насущный

ХлеБНые Фишки

Хрустящий, душистый, теплый и пышный, упоительный и головокружительный. Единственный продукт, который едят и любят во всем мире люди всех рас и религий. Тот, что лежит в основании пирамиды питания Всемирной организации здравоохранения как продукт, рекомендованный к ежедневному употреблению. 16 октября – Всемирный день хлеба – продукта, от которого весь мир сегодня готов отказаться во имя молодости и стройности. Так нужен ли вообще хлеб современному человеку со счетчиком калорий, встроенным в мозг?

Булочка аНтикалорийНая Великобритания – родина самого низкокалорийного хлеба. Придумал его пять лет назад бывший банкир Пол Шеклтон, которого уволили с работы. Он решил стать пекарем и создать самый полезный хлеб в мире. Результатом стал рецепт уникального хлеба из брокколи, в котором содержится на 50% меньше калорий и на 94% меньше углеводов, чем в других видах хлеба. Всего 137 калорий и 2 г углеводов на 100 г – такая «булка» подойдет даже для самой строгой диеты.

горький гормоН счастья

Сибирские производители из Красноярского края буквально на днях изобрели йодовый хлеб, который нормализует уровень гормонов и восстанавливает иммунную систему. Медики подтвердили, что инновационный хлеб действительно содержит йод, который усваивается организмом и положительно влияет на состояние щитовидной железы.

зародыш в пшеНице

В Белоруссии в конце года обещают испечь специальный хлеб для беременных женщин и кормящих мам. Витаминный комплекс «Славяна» и набор минералов «Лада», которые войдут в состав хлеба, будут насыщать организм будущих и настоящих мам необходимыми питательными веществами.

И хруст парижской булки Хлебное разнообразие в меню и на прилавках радует неимоверно. Багеты, круассаны и всякие чиабатты не только украшают обеденный стол, но и создают атмосферу путешествия в другие кулинарные миры. Сакральное отношение к хлебу в крови у людей любой национальности. Неважно, что это – маисовая лепешка, ржаной батон или пшеничная булочка: все они вызывают уважение, аппетит и желание похрустеть корочкой. Хлебное зерно и культура его пере-

ХЛЕБ пОМОГ ИМ пОЛЕТЕТЬ В КОСМОС

работки создали целые цивилизации. Пшеница – европейскую, рис – восточную, кукуруза – южноамериканскую. А ведь собранное зерно надо было молоть – появились жернова, первые примитивные кухонные комбайны. От ручных жерновов перешли к водяным и ветряным мельницам. Слово «механик» еще не появилось, а неграмотные мельники уже совершенствовали свои механизмы, изобретая валы, шкивы и шестеренки. Зерно надо было убирать. И тут «железный конь пришел на смену крестьянской лошадке» – появились механические косилки и жнейки. Для переработки зерна был придуман паровой локомобиль, который медленно передвигался по полю, отделяя зерна от плевел. Потом на базе локомобиля создали паровоз, затем

первый автомобиль, который уже не имел к хлебу никакого отношения, но быстро перевозил первых ошалевших пассажиров. От автомобиля до ракеты был всего один шаг, и он был пройден быстрее, чем путь от мельничного жернова до паровоза. Теперь космонавты на орбите едят земной хлеб и даже не задумываются, что он помог им полететь в космос. Правда, вскрывая герметичную упаковку земного хлеба, космонавты мечтают отломить кусок горячей французской булки где-нибудь в парижской пекарне, а не в условиях невесомости. Я в этом уверен. алексей Куликов

Звезды – о пользе Вадим галыгин (актер)

Понятно, что если ешь мясо с хлебом и картошкой, ты наносишь себе вред. Если съел кусок хлеба, на котором лежал подсоленный огурчик, – вот тебе вполне здоровый перекус, который утолит голод и поддержит жизненные силы.

алексей Ковальков

(врач-диетолог, входит в топ-3 самых востребованных московских диетологов по версии журнала Forbes) Я не ем хлеб в течение шести лет, делаю исключение раз в год, когда мы с женой приезжаем на Тенерифе, где делают хлеб с луком, от которого я не могу отказаться.

Маша Цигаль (дизайнер)

Я люблю хлеб и не готова от него отказываться. Другой вопрос – какой хлеб. Конечно же, бездрожжевой. Но когда я приезжаю на гастроли или на отдых в классный отель, не могу отказаться на завтраке от кофе с круассаном.

Homie

антон лаврентьев

Виталий Уливанов

Я всегда покупаю хлеб, у которого в составе на первом месте стоит ржаная мука, а не пшеничная. Правильный хлеб не вредит здоровью.

Хлеб можно заменить массой продуктов – например, орехами, которые богаты аминокислотами.

Я никогда не задумывался о вреде хлеба, в моей семье его ели всегда и в большом количестве. Я не изменяю этой традиции и отказываться от хлеба не собираюсь.

(певец)

(телеведущий)

(танцор)


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

актуальНо

СТР. 11

Фуд-экспертиза

Фуд-экспертиза

Цельнозерновой откорм

Маргарита Королева (звездный диетолог, основатель сервиса доставки здорового питания SoloFood.ru) Некоторые весьма распространенные варианты хлеба нельзя рекомендовать к употреблению даже полностью здоровым и активным людям, так как зерно в таком хлебе настолько сильно обработано, что конечный продукт уже не содержит в себе полезных микроэлементов, а длинные цепочки углеводов раздроблены так, что гликемический индекс можно приравнивать к степени усвоения шоколадных конфет или сахара. Но на прилавках магазинов есть и иной хлеб. Полезный хлеб имеет цельнозерновую структуру, содержит в себе почти весь спектр витаминов группы B, витамины E и A. В дозированном употреблении он не принесет прибавки в весе и тем более вреда здоровью.

Багетотерапия

Оксана Спиваковская (звездный психолог) Многовековое наследие хлеба так прочно, что нашей психике от него отказаться практически невозможно. Для хлеба важны мера и окружение. Мера отличает лекарство от яда, и правильная порция хорошего хлеба защищает психику от страха голода, ключевой причины переедания. Древний символ дискредитировал себя обездушенным современным промышленным производством. Хороший хлеб ручной работы из экомуки безглютеновых сортов виртуозно возвращает себе статус опекуна жизненных сил.

ВОЗ и ныне там

главная пищевая ошибка человечества Глупо и бессмысленно отрицать сакральное значение хлеба для человечества. Однако хлеб, который ели наши предки, и тот, который мы едим сейчас, – это совершенно разные продукты. Хлеб – самый упоминаемый продукт в Библии. Правда, богословы до сих пор спорят, каким был хлеб, который ел Иисус на тайной вечере, – пресным или на закваске. Что касается пророка Мухаммеда, то он, по утверждению священных книг

СОЛИ В КУСКЕ ЧЕРНОГО ХЛЕБА – пОЛОВИНА ДНЕВНОй НОРМЫ мусульман, не видел хлеба из очищенной муки до самой смерти и всю жизнь ел ячменный хлеб с отрубями. В своем стремлении к удовольствиям человечество явно переборщило. Хлеб из рафинированной муки, то есть освобожденной от плевел, – это самый настоящий фастфуд: чистый источник углеводов, про-

стых сахаров и калорий. Отламываем мы кусочек хрустящей французской булки, отправляем его внутрь. Караул! – кричит поджелудочная железа. Слишком много сахара! Но есть решение, добавляет она и выбрасывает в организм огромное количество инсулина, чтобы уничтожить вторжение глюкозы. В итоге концентрация глюкозы в крови падает ниже нормы. И такая утомительная «зарядка» для организма вполне объяснима: гликемический индекс хлеба составляет от 90 до 100 единиц, а уровень усвоения белков пшеницы – не более 25%. Поедая привычный хлебушек, мы употребляем на 70% сахаров больше, чем требуется, но при этом страдаем от недостатка витаминов группы B, PP и провитамина A. Кстати, и соли, например, в обычном куске черного хлеба почти половина дневной нормы. Что же делать? Каждый раз лично для себя исправлять главную пищевую ошибку человечества и заменять хлеб понастоящему полезными продуктами. Вадим Пестряков

Евгений Иванов (историк русской кухни, основатель пекарни ремесленного хлеба «Профессор Пуф») В Австралии недавно представили результаты исследований, которые длились 15 лет. Все эти годы ученые наблюдали, как влияет на продолжительность жизни и состояние здоровья людей старше 50 лет употребление тех или иных продуктов. Выяснилось, что дольше живут и меньше болеют те, кто ест хлеб. В XIX веке среднедушевое потребление хлеба на человека в России составляло 1,5 кг в сутки. При этом ожирения в массовом масштабе не было. Хлеб, который продается сегодня в супермаркетах, – это не хлеб. Это хлебоподобный продукт. Потому что если вы посмотрите на этикетку с красивым названием «Монастырский», «Бездрожжевой», то увидите огромное количество добавок: эмульгаторы, консерванты, красители. При этом массовые

производители часто используют фуражное зерно, которым откармливают скот, чтобы он жирел к нашему удовольствию. Сегодня срок производства массового хлеба составляет от двух до четырех часов. Тесто для нашего хлеба выбраживается более 12 часов, а в некоторых сортах – до трех суток. Долгое холодное брожение по старинным рецептам – то, что придает аромат и вкус хлебу. Если вы будете есть 1,5 кг цельнозернового хлеба, поверьте мне, вы не потолстеете по одной простой причине – это клетчатка. На ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает. Поэтому ВОЗ* и говорит: каждый день вы должны употреблять минимум два ломтя в день – но хлеб должен быть правильный. Тогда он продлевает жизнь. *Всемирная организация здравоохранения

и вреде хлеба анна Семенович

тимур родригез

Конечно, в хлебе есть польза, особенно в черном, потому что там самое большое содержание витаминов группы B. Я обязательно съедаю по кусочку или даже два в день на завтрак. Хлеб – это тоже здоровый образ жизни, просто им не надо злоупотреблять и есть его в первой половине дня.

В детстве я все заедал хлебом, даже конфеты. Когда ездил с папой на гастроли, лучше деревенского молока с теплым хлебом, которые мы покупали по дороге, ничего быть не могло. Я и представить не мог, что в один прекрасный день абсолютно сознательно откажусь от него!

(певица)

NAT

натали неведрова

агата Муцениеце

Во вкусном хлебе всегда есть польза, уж для души точно. Я не представляю свою жизнь без кусочка багета или мягкого батона, а если еще масло сливочное с солью, то меня вообще можно потерять.

Хлеб сам по себе не зло, а вот его состав в большинстве случаев тянет на хиленькую «двойку». Найти полезный хлеб – настоящий квест даже для большой столицы. На прилавках есть и тот, что не переваривается вовсе.

Я люблю хлеб и ем любой. Без хлеба грустно, мне бабушка советовала даже картошку хлебом заедать. Ни от чего не надо в жизни отказываться, мы живем один раз, и надо наслаждаться тем, что нравится, просто в меру.

(рэп-исполнительница)

(телеведущая)

(актриса)

(шоумен)


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

Новости гостеприимства

СТР. 12

кавказские пряности, грузинские радости Уже два года ресторан грузинской кухни в Дегтярном переулке «Чечил» радует гостей. Уютом, комфортом и, конечно же, вкусной едой! Шеф Изо Дзандзава собрала в меню любимые всеми хиты: сациви, лобио, аджапсандал, всевозможные варианты хачапури и хинкали. Также только здесь можно найти менее известные блюда кавказской кухни: например, соленые соцветия кустарника джонджоли, грузинский рыбный суп, телячьи мозги в томатном соусе и цыцылу – цыпленка, запеченного в сванской соли. А еще в «Чечиле» очень вкусно начинать утро! Каждый будний день с 8:30 ресторан предлагает попробовать фирменные сеты завтраков: гранолу со смузи из малины и свежим круассаном с ветчиной и сыром, традиционные глазунью из трех яиц и сэндвич из индейки, сморреброд с гуакамоле и рисовую кашу с кокосом и манго. К каждому сету можно выбрать чай, кофе или свежевыжатый сок. Для каждого свой – ресторан «Чечил». Добро пожаловать! Адрес: Дегтярный пер., 2 Телефон: 8 (812) 640-16-16

детяМ – Мороженое, родителяМ – настойки с ПесняМи! Семейные караоке-вечеринки в ресторане «Сули Гули» каждую пятницу и субботу в 20:00. Новый формат караоке-вечеринок в ресторане «Сули Гули» подойдет теперь для всей семьи! Пока мама с папой исполняют свои любимые хиты и наслаждаются приятной атмосферой, самые активные мальчишки и девчонки до полуночи веселятся вместе с аниматорами! Ну а остальным ребятишкам не даст заскучать наша опытная няня*. А для поднятия настроения родителям

мы дарим бесплатные песни и домашнюю настойку, а детишкам – вкусное мороженое! Мы точно знаем: дети счастливы, когда счастливы родители. Ждем вас в гости! *Услуги няни предоставляются до 23:00, услуги аниматора – до 00:00 (дети от 3 лет). Адрес: Тепловозная ул., 31, ТРК «Порт Находка», 4-й этаж Телефон: 8 (812) 640-16-16


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

Новости гостеприимства

СТР. 14

утренний набор средизеМноМорских эМоций Shana – уже всеми любимый ресторан современной средиземноморской кухни на Караванной улице. А кто не знал – знакомьтесь! Главные идеологи Shana – трое именитых шефов-рестораторов: итальянец Уиллиам Ламберти, известный всей гастрономической Москве по проектам «Уголек», Uilliam's, Montifiori, и партнеры из Тель-Авива Давид Эльмакайс и Йосеф Шитрит (владельцы David & Yosef Downtown). Внутри красота, а в меню живописные вкусы Средиземноморья, умноженные на новаторский подход; яркая,

колоритная, эмоциональная еда. С 10:00 до 16:00 в Shana предлагают завтраки: мусс из каштанов с лососем слабого посола, гренки из зернового багета с тунцом, а также цукини, жаренные с тремя видами сыра, и большой выбор сэндвичей! Выберите чиабатту или ржаной багет и добавьте к ним начинку: цыпленка, лосося или авокадо с сыром – идеальное утро в идеальном ресторане, не так ли? Адрес: Караванная ул., 8 Телефон: 8 (921) 940-00-16

СВЕДЕНИя О СОБыТИяХ, АКЦИяХ И СТИМУЛИРУЮщИХ МЕРОПРИяТИяХ, СОДЕРжАщИЕСя В ВыПУСКЕ, ПРЕДСТАВЛЕНы КОМПАНИяМИ – ОРГАНИзАТОРАМИ ТАКИХ СОБыТИй, АКЦИй И СТИМУЛИРУЮщИХ МЕРОПРИяТИй И НОСяТ ИНфОРМАЦИОННый ХАРАКТЕР. РЕДАКЦИя ГАзЕТы НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТь зА ДОСТОВЕРНОСТь И АКТУАЛьНОСТь ТАКИХ СВЕДЕНИй. ПОДРОБНУЮ ИНфОРМАЦИЮ УТОЧНяйТЕ У ОРГАНИзАТОРОВ. СВЕДЕНИя О СОБыТИяХ, АКЦИяХ И СТИМУЛИРУЮщИХ МЕРОПРИяТИяХ, СОДЕРжАщИЕСя В ВыПУСКЕ, ПРЕДСТАВЛЕНы КОМПАНИяМИ – ОРГАНИзАТОРАМИ ТАКИХ СОБыТИй, АКЦИй И СТИМУЛИРУЮщИХ МЕРОПРИяТИй И НОСяТ ИНфОРМАЦИОННый ХАРАКТЕР. РЕДАКЦИя ГАзЕТы НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТь зА ДОСТОВЕРНОСТь И АКТУАЛьНОСТь ТАКИХ СВЕДЕНИй. ПОДРОБНУЮ ИНфОРМАЦИЮ УТОЧНяйТЕ У ОРГАНИзАТОРОВ. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Capuletti, Food Park, Francesco, Ginza, Jamie's Italian, OBED BUFET, Shana, SunDay Ginza, terrassa, The Repa, Volga-Volga, Баклажан, Баклажан в ТРК Европолис, Белка, Бричмула, Бегемот is back, Гастрономика, Двор Помидор, Джельсомино café, Катюша, Корюшка, Кукумбер, Лавка Художника, Ларисуваннухочу, Мамалыга на Казанской, Мамалыга на Ленинском, Мамалыга на Энгельса, Маймун, Мансарда, Мари Vanna, Москва, На речке, Наша Dacha, Плюшкин, Пряности&Радости на Московском, Пряности&Радости на Посадской, Пряности&Радости на Белинского, Пряности&Радости на Васильевском, Пури, Рибай, Скоро Весна, Стейк by Steak, Хочу Харчо, Царь, Цветочный домик, Чечил, Шурпа, Юность, Клиники сМт: Московский пр., 22, и пр. римского-Корсакова, 87, лит. А.

РЕКЛАМНО-ИНфОРМАЦИОННОЕ ИзДАНИЕ GInza PROJECT nEwS, Учредитель: ООО «ПИАР». Газета зарегистрирована Управлением федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Северо-западному федеральному округу (свидетельство ПИ №ТУ 78-01395 от 12 августа 2013 г.). Главный редактор – Аэлита Ефимова. №08 (63) октябрь 2018 г. Тираж – 40 000 экз. Распространяется бесплатно. Адрес редакции: Ковенский пер., 5


№08 (63) октябрь 2018

G-NEWS PEtErSburG

премиум

СТР. 15

НА все пожелАНИя - уверенное «Да» РАЗбИРАемся, почему стоИт поКупАть АпАРтАмеНты, А Не обычНое жИлье.

Собственная терраса с хорошим видом на город, ресторан и фитнес-центр на первом этаже, скай-бар на последнем и гостиничный сервис, как вишенка на торте. Совсем недавно рассчитывать на такое могли только постояльцы приличных гостиниц. С появлением апартотелей все это уже не роскошь, которую могут позволить себе только звезды, а новый формат современной городской жизни. Дома, в которых есть лучшее от традиционных гостиниц, быстро пришлись по душе стремящимся к европейскому уровню жизни. В итоге сейчас апартаментам все чаще отдают предпочтение, особенно если они расположены в центре города. Когда апарт-отели в Петербурге только

появились, они в основном состояли из небольших студий. Теперь планировочные решения стали гораздо разнообразнее. Недостаточно эргономичных двадцати метров? Можно присмотреться к просторным юнитам с несколькими спальнями и террасами. Такие, к примеру, есть в новом комплексе YE’S на Социалистической улице, в самом центре Петербурга. Проект относится к одноименной сети, одной из старейших в своем формате, а это гарантирует качество и надежность. Самое важное, что, выбирая апартотель, можно получить гораздо больше комфорта по ценам, сопоставимым со стоимостью «квадрата» в обычном жилом доме. Покупая у компании, которая

имеет опыт реализации таких проектов, владельцы юнитов автоматически получают качественную отделку, возможность пользоваться в режиме 24/7 сервисом и ресепшн, ресторанами и общественными пространствами непосредственно в комплексе. Именно удобство и ощущение комфорта – самое приятное в апартаментах. Спуститься в тапочках в бассейн или на завтрак? Без проблем! В апарт-отеле YE’S на Социалистической будут открыты ресторан, фитнес, коворкинг, торговые галереи, видовой sky bar. Внутренний двор апарт-отеля станет полноценным общественным пространством. Благодаря круглосуточной службе ресепшн жители всегда смогут заказать

уборку, доставку продуктов в апартаменты, аренду транспорта, попросить купить билеты или выполнить мелкие ремонтные работы. И это далеко не полный список. В случае с YE’S на Социалистической ко всем преимуществам бонусом добавляется выигрышное местоположение. Эта часть Центрального района – одна из наиболее активно развивающихся с точки зрения культурной, светской и деловой жизни. Достаточно лишь вспомнить, что в пяти минутах пешком – главная ресторанная улица Петербурга – улица Рубинштейна. Подробнее на сайте spb.yesapart.ru или по телефону 429-56-00.


Ваши особенные моменты с

Ginza Hotels & apartments

@ginzahotels | ginza.ru | Call center: +7 (812) 640-16-16

Profile for ginzaproject

G-News СПб октябрь 2018  

G-News СПб октябрь 2018

G-News СПб октябрь 2018  

G-News СПб октябрь 2018

Advertisement