Page 1

СТР. 2/

МИХАИЛ ЕФРЕМОВ НИКОГДА НЕ ИГРАЛ ПЬЯНЫХ:))

СТР. 2/

ОКСАНА ФАНДЕРА ХОЧЕТ «ПОДЖИГАТЬ» ДЕСЕРТЫ

СТР. 11/

ПЬЕР ДЮКАН ПРОСИТ НЕ САДИТЬСЯ НА ДИЕТУ!

СТР. 13/

ЗА ЧЕМ МЕДВЕДЕВ ЕЗДИТ В ПЛЕС

#08 (12) октябрь 2013

GINZA PROJECT NEWS www.ginzaproject.ru

ЛИЗА БОЯРСКАЯ, АЛЕКСЕЙ ПАНИН, ОЛЕСЯ СУДЗИЛОВСКАЯ, ДЕНИС НИКИФОРОВ, ВИКТОРИЯ ЛОПЫРЕВА, ФИЛИПП КИРКОРОВ, ГЛЮКОЗА

ФОТО АЛЕКСЕЙ ВЕРПЕКА

ТИМУР БЕКМАМБЕТОВ: «Я ПРАВДУ ГОВОРЮ! МАМОЙ КЛЯНУСЬ!»


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

ВКУС МЕСЯЦА

КОМПЛИМЕНТ ОТ ШЕФА

ЛЮБОПЫТНАЯ АРИФМЕТИКА

1,15

ИГРА В НЕПРАВДУ Возвращаясь из «творческой» командировки в город Плес по Ярославке, мы увидели очень выразительный указатель. Прямо перед нами была Москва, а направо – «Правда». Почему-то мало кто туда поворачивал. Все хотели прямо, хоть «Правды» там и нет... Фабрика грез – это не только про кино. Это и про кухню, и вообще про всю нашу жизнь. Кое-кто упрекает нас за чрезмерную красоту, гламурность, праздничность, путая последнюю с «праздностью»... Но каждый день создавать гламур и праздник – такой же большой труд, как быть счастливым. Улыбаться, выглядеть красиво – очень непросто. Нужно постоянно, изо дня в день, каждый час и каждую минуту поддерживать иллюзию благополучной жизни. Содержать, обслуживать и следить за работой индивидуальной фабрики грез. На самом деле, все счастливые люди счастливы одинаково, просто не все способны делиться своим счастьем с другими. Именно про это Тимур Бекмамбетов спродюсировал совсем неблокбастерское кино «Игра в правду». Именно этим занимается хозяйка русско-французского ресторана в самой потаенной российской глубинке Елена Маньенан – угощает гостей вкусом той дворянской России, которой нет... А что касается тыквы... ничего страшного, если карета в нее превращается. Праздники не могут длиться вечно. На тыкве ведь не только можно доехать до сказочного принца, но и приготовить из нее прекрасный суп. И реальность при правильном к ней отношении и на основе хорошего рецепта может быть не хуже сказки... Аэлита Ефимова, шеф-редактор

СТР. 2

млн

волосков нарисовали художникимультипликаторы крысенку-поваренку Реми – герою оскароносного анимационного фильма «Рататуй». В то время как у лихой поварихи Колетт прорисовано всего 115 тысяч волосков, а среднестатистический человек имеет около 110 тысяч волос...

1,850 2,5 плиток настоящего шоколада потребовалось для съемок фильма «Чарли и шоколадная фабрика», 207 тысяч галлонов бутафорского шоколада было использовано для создания в фильме шоколадной реки... Первый полнометражный фильм, cнятый на основе записей из блога, был «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (2009 год).

тыс

гостей (четыре трапезы на 25 столов с пятью переменами блюд) накормил знаменитый французский дворецкий и кулинар Франсуа Ватель в фильме «Ватель», прежде чем на третий день пиршества покончить с собой из-за задержки в поставке свежей рыбы...

млн

составил гонорар Джулии Робертс в фильме «Ешь, молись, люби».

5

кг

набрала Джулия Робертс за время съемок картины «Ешь, молись, люби». Что отчасти объясняет ее астрономический гонорар за фильм – по $ 2000 за каждый лишний грамм. Вполне справедливо...

1,5

кг

черной икры было закуплено для картины «Белое солнце пустыни». К четвертому дублю Павел Луспекаев, сыгравший таможенника Верещагина, съел почти килограмм.

ПРАВДИВЫЕ КИНОБАЙКИ Снимая фильм «Шоколад», режиссер Лассе Хальстрем запрещал актерам есть в кадре реквизит, чтобы в процессе съемок они не прибавили в весе. Повезло лишь Джонни Депу – ему досталось больше всего настоящего шоколада: Виенн (Жульет Бинош) в фильме пытается выяснить, какой именно шоколад любит его герой Ру. В конце 1960-х средняя зарплата в нашей стране была 100 рублей, а банка икры стоила около 20 руб. Съемки фильма «Белое солнце пустыни» проходили на Каспии, и оператор надеялся поймать «беременную осетрину», чтобы сэкономить бюджет. Однако рыбка не ловилась, и пришлось купить икру в банках. Для того чтобы наполнить икрой большую деревянную миску на столе у Верещагина, реквизиторы соорудили плошку-обманку с двойным дном...

В фильме Владимира Меньшова «Любовь и голуби» актеры Александр Михайлов и Нина Дорошина во время свидания на берегу реки пьют отнюдь не бутафорскую водку. Актер в кадре открывает бутылку зубами и потом, по его словам, «плачет пьяными жалостливыми слезами». Картина вышла в прокат в 1985 году, в разгар антиалкогольной компании. Разразился скандал. Чиновники, узнав, что водка была взаправдашней, хотели запретить фильм.

СТО ГРАММ ДЛЯ КАДРОСТИ

Олеся Судзиловская (актриса)

ПАВЕЛ ДЕРЕВЯНКО

(актер)

Обожаю играть пьяных, у меня это неплохо получается! Люблю замахнуть рюмашку перед съемкой подобных эпизодов для пущей убедительности! В кино про поваров хотел бы сыграть эксперта, который пробует на вкус и оценивает всевозможные яства. Мой герой был бы тонко чувствующий, обидчивый, иногда срывающийся на фальцет неврастеничный тип... Больше всего вызывает аппетит любая сцена из кино, где трапезничает Олег Табаков. Он делает это так смачно, что забываешь обо всем и бежишь к холодильнику...

10

$

ОКСАНА ФАНДЕРА (актриса) Тайваньский фильм «Есть, пить, мужчина, женщина» считаю самым «вкусным». Если бы мне предложили исполнить роль в фильме про ресторан, я бы с удовольствием сыграла «поджигателя» десертов.

Самое аппетитное кино для меня – «9 с половиной недель». В кино про рестораны я бы согласилась на любую интересную роль, главное, чтобы фильм был в драматическом жанре. Мне много раз приходилось играть роль подвыпившей героини, но ни разу я не делала этого, выпив перед этим сама. Мне кажется, это непрофессионально.

Лиза Боярская (актриса) Всегда играю нетрезвых на трезвую голову. Ведь в этом и состоит актерское мастерство. Играть подвыпивших, выпив самой, – это не то, чему нас учили:)). Из «вкусных» фильмов люблю «Операция Ы. Наваждение». Та сцена, где Шурик и Лида, занимаясь, едят на ускоренной перемотке, очень возбуждает аппетит!

Помните фразу из сцены пира в фильме «Иван Васильевич меняет профессию» про икру «черную, красную и заморскую – баклажанную»? Сцену пира снимали несколько дней. Столы ломились от съедобного реквизита: молочных поросят, пирогов, осетрины... А чтобы актеры и члены группы не съели раньше срока дефицитные блюда, их облили керосином. Но кто-то все равно в конце концов опустошил столы...

цитаты из твиттера

МИХАИЛ ЕФРЕМОВ (актер) Никогда в жизни не играл подвыпившего героя ! Это всем известный факт ! А если бы пришлось – не знаю, выпивал бы или нет, здесь все зависит от обстоятельств! Ну а самое аппетитное кино для меня – «Повар, вор, его жена и ее любовник» Питера Гринуэя. цитаты из твиттера

ВИКТОРИЯ ДАЙНЕКО

@VictoriaDaineko

Невероятно люблю свой дом. Смотрю кино. На гриле вкусные ребрышки в соусе барбекю. Жизнь прекрасна. Как ни крути:)


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

ВКУС МЕСЯЦА

СТР. 3

ДИАГНОЗ A LA CARTE

РЕСТОРАННЫЕ ФИШКИ

ЗВЕЗДЫ ОТВОЕВАЛИ. ПОРА ПИТЬ КОФЕ

ТО, ЧТО ВЫБИРАЮТ В РЕСТОРАНЕ ЗНАМЕНИТОСТИ, МОЖЕТ РАСКРЫТЬ НАМ ИХ ХАРАКТЕР, УВИДЕТЬ ДАЖЕ ТЕ ЧЕРТЫ, О КОТОРЫХ МЫ ДО СИХ ПОР НЕ ДОГАДЫВАЛИСЬ... ТАК СЧИТАЕТ ИЗВЕСТНЫЙ ПСИХОЛОГ, ДОЦЕНТ, КАНДИДАТ ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ НАУК РАМИЛЬ ГАРИФУЛЛИН, КОТОРЫЙ КОНСУЛЬТИРУЕТ МНОГИХ ЗВЕЗД. ОН МОЖЕТ НАРИСОВАТЬ ПОРТРЕТ ЛЮБОГО ИЗВЕСТНОГО ЧЕЛОВЕКА, ЧИТАЯ ТОЛЬКО НАЗВАНИЯ БЛЮД, КОТОРЫЕ ТОТ ПРЕДПОЧИТАЕТ! ПРИ ЭТОМ – НЕ ЗНАЯ ЕГО ИМЕНИ. ИНТЕРЕСНО, СОВПАДУТ ЛИ ЭТИ ОПИСАНИЯ С НАШИМИ ПРЕДСТАВЛЕНИЯМИ...

Вот и легендарный режиссер «Звездных войн» Джордж Лукас переквалифицировался в рестораторы. Год назад Лукас продал свою киноиндустрию за четыре миллиарда долларов, и теперь решил вложить чаcть денег в акции самой большой в мире сети кофеен Starbucks.

НОВАЯ МОДА НЬЮ-ЙОРКА Жители Нью-Йорка, оказывается, обожают стоять в длинных очередях. На днях появился новый съедобный «герой» уличной толпы – вермишельный гамбургер. Роль булочек в нем исполняет жареная лапша быстрого приготовления. Гамбургер дебютировал на продуктовой ярмарке Бруклина. Один из счастливчиков, попробовавших новый продукт, ожидал его почти два часа.

Программный директор «Русского радио»

ФИЛИПП КИРКОРОВ

обедал в ресторане Buono:

Выбор Филиппа Бедросовича: Закуска: Крабовый салат с томатами Даттерини и муссом из авокадо

Доктор ГАРИФУЛЛИН:

Основное блюдо: Сибас в соли и дикий рис На десерт: Сабайон с лесными ягодами

ШАРДОНЕ «ХАЙЛЬ ГИТЛЕР!» Правозащитники из Центра Симона Визенталя призвали к запрету продукции итальянских виноделов из компании Вини Лунарделли, чья «историческая линейка» вин включает этикетки с изображением Адольфа Гитлера и различными нацистскими лозунгами. Вино «Гитлер» запрещено в Германии, но фирма продолжает продавать его через свой веб-сайт.

РОМАН ЕМЕЛЬЯНОВ

в ресторане Buono сделал следующий заказ: • Гаспачо с камчатским крабом • Ягненок на кости

Певец, композитор и продюсер

ВИДЕО НА DVD «ДОМАШНИЙ ПСИХОТЕРАПЕВТ РАМИЛЬ ГАРИФУЛЛИН» ПОМОГАЕТ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ НЕВРОЗОВ И ЗАВИСИМОСТЕЙ от алкоголизма, ТАБАКОМАНИИ, ИГРОМАНИИ, ЛЕКАРСТВЕННОЙ ЗАВИСИМОСТИ И ДР. 8-962-562-80-91

Спокойный, внимательный. Подобные личности – верные друзья и хорошие парт­неры. Часто – аккуратисты. Умеют жить не спеша, любят изыск. Такой выбор свойствен людям импульсивным, властным, всегда добивающимся успеха. Это лидеры по натуре. Страстные, темпераментные, великодушные и щедрые, склонные дарить дорогие подарки. Очень самостоятельны, не терпят контроль. Уравновешенный, не желающий причинять беспокойство окружающим. Хороший семьянин, дорожит домом. Любит комфорт, ведет здоровый образ жизни.

Композитор и продюсер

ВИКТОР ДРОБЫШ

также оценил итальянскую кухню в Buono.

Выбор звезды: • Артишоки с мятой • Улитки с соусом «Бургиньон» • Карпаччо из артишоков (из тарелки жены)) • Цыпленок на гриле (well-done) • Малиновый мильфей на десерт (из тарелки жены))) • Чай с ромашкой

Андрей Орлов (шеф-повар, MAXIM Bar)

ИВАН НИКОЛАЕВ (актер) Неоднократно играл пьяных. Даже в театре на выпускном спектакле играл молодого героя-революционера, который любил выпить. И что самое интересное, когда сам я выпивал перед спектаклем, получалось даже хуже, чем на трезвую голову. Я бы согласился на любую роль про ресторан. От официанта до помощника повара. Тема общепита очень интересная, стильная и аппетитная!

Лучшее «поварское» кино – «Макбет» с Джеймсом Макэвой 2005 года. Интересная интерпретация Шекспира. Философский фильм о человеческих взаимоотношениях и о тяготах поварской жизни. Проникновенная картина, тонко передающая специфику работы в ресторане, а именно на кухне!

Николай Бакунов (шеф-повар, ресторана Яхта MONTANA) Кристиан Лоренцини (шеф-повар, Christian) «Шеф» с Жаном Рено. Это фильм, который заставляет улыбнуться даже тех людей, которые далеки от мира кухни, как, например, мой сосед.

ОЛЬГА СУТУЛОВА (актриса) Сериал Mad Men заставляет выпивать вечером стаканчик виски… Но играть выпивших приходится регулярно, но только на трезвую голову! Я не понимаю, как можно играть наоборот!

Не снял никто еще по-настоящему аппетитное кино. Вот «Ватель» – крутой фильм, но там же не про еду...

Карло Греку (шеф-повар, Дом Карло) «Рататуй» очень реалистично описывает жизнь на кухне.

цитаты из твиттера

АЛЕКСЕЙ ПАНИН (актер) Когда я смотрю сцену из фильма «Республика ШКИД», где дети делят горбушку хлеба на четвертинки, мне всегда хочется есть! Рестораны – это мое хобби! Я коллекционирую визитки ресторанов со всего мира. Мне звонят друзья из Владивостока, чтобы посоветоваться – в какой ресторан им сходить в той или иной части света, и я всегда готов помочь им в этом вопросе! Я люблю готовить и делаю это хорошо, поэтому сыграть роль повара для меня не составит никакой проблемы!

ДЕНИС НИКИФОРОВ (актер) Вспоминается момент из фильма «В бой идут одни старики», где герои сидят ночью и жарят картошку на костре! Она такая черненькая, зажаристая! Я сам в детстве хотел быть поваром. Хотел поступать, но не получилось...


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

CELEBRITIES

СТР. 4

О ВКУСНЫХ И ЗДОРОВЫХ ГРЕЗАХ Поваренная книга Тимура Бекмамбетова

С АНЖЕЛИНОЙ ДЖОЛИ МЫ ДОГОВОРИЛИСЬ ВО ВРЕМЯ УЖИНА в которой уже присутствует знак взаимного доверия. С Анжелиной Джоли мы договаривались во время ужина. Это было знакомство с целью найти общий язык, беседа длилась не менее двух часов. Но есть еще и другой слой отношений. Все заняты. У всех расписаны ужины, ланчи и завтраки. Часто ритуал нарушается, и люди встречаются как попало, просто потому, что освободилось время. - Американцам во время деловых переговоров безразлично, что они едят?

Он – человек-бренд. Всегда где-то рядом, как Макдоналдс, которого Тимур так боится. Он во всем, что мы видим: в рекламных роликах и сериалах, в новогодних мелодрамах и кассовых римейках, в музыкальных клипах и мультфильмах, в голливудских блокбастерах. Если не режиссер, то продюсер, если не продюсер, то сценарист. Каждый его проект, кажется, говорит: «И я тоже Бекмамбетов!» или: «И я тоже очень похож на Бекмамбетова!..» …А в офисе у Мосфильма уютно, как в чайхане. Молчаливые скифы пьют латте, кося жадным оком. Потому что если хочется поговорить про еду, – это в Париж. А если вы голодны, – в Среднюю Азию. Или в Москву на улицу кинематографиста Пырьева в компанию кинематографиста Бекмамбетова. Здесь накормят. Если не духовной пищей, то уж каким-нибудь фаршированным перцем обязательно…

- Вы как будто до сих пор в поиске жанра. То американский боевик «Особо опасен», то разговорная драма «Игра в правду», где за два часа даже декорации не меняются… - Экшн, динамика, это ведь не обязательно, что кто-то куда-то бежит. И беседа может заставить сидеть на краешке стула. В кино происходит интересный процесс, когда телевидение полностью забрало себе роль рассказчика драматических историй. Сами условия телепросмотра располагают к этому: сидишь один на один с экраном, интимная обстановка… А кинотеатр это цирк. Все сидят в кругу, глядят на арену. Большой зал, много людей, атмосфера представления. Все это расположено в торговом центре, посреди пантеона языческих богов потребления – крепких напитков, мягкой обуви. Ведь что такое супермаркет, если не капище. И тип зрелища соответствующий. Кинотеатр больше тяготеет к карнавалу, аттракциону, шоу. Трудно представить, чтобы в цирке вам попытались показать серьезную глубокую психологическую драму… - Кинотеатры разные бывают, не только капища… - Есть, конечно, исключения, восстановленный «Пионер» на Кутузовском. И совершенно неожиданно массовыми становятся фильмы, в которых если и есть аттракцион, то сугубо внутренний, психологический. Что касается «Игры в правду», вначале это был спектакль, рассчитанный на зрителя, сопереживающего героям, перипетиям их судьбы. И моя роль, как продюсера, свелась к тому, чтобы и в фильме сохранить как можно больше от того спектакля. Это

Я завидую Копполе был эксперимент по переносу спектакля на экран с теми же актерами и режиссером. - А какая обстановка наиболее располагает к правде? - Смотря какая правда. Ресторан, например, вряд ли подходит для горькой правды, хотя в жизни, наверное, бывает всякое. И в ресторанах признаются не только в любви, но и в изменах. Но мне кажется, ресторан связан с наслаждением, а не с правдой. В ресторане, как и в кино, более уместны иллюзии. - Анжелину Джоли вы уговорили сыграть в вашем фильме «Особо опасен» за час. В ресторане в НьюОрлеане. Чем вы ее угощали? - В Америке, и не только в кино, питание неразрывно связано с бизнесом. День американца делится на завтрак, сидение в кабинете, обед, сидение в кабинете, и, наконец, ужин. Весь Голливуд живет в таком ритме. Очень часто деловые встречи происходят в ресторанах. Там целая наука! Короткий разговор, первое знакомство, быстрый обмен мнениями – это для завтрака. Завтрак – определенная степень доверия, укладывающаяся в полчаса. Дальше ланч – он длиннее завтрака, примерно час. И соответственно более основательный разговор. Бывают еще ужины. Это уже неформальная, располагающая обстановка,

- На завтрак подают жареную картошку с яйцом, жареный бекон, томатный сок и большую чашку невкусного жидкого кофе, которую невозможно выпить целиком. Это типичный американский завтрак. У них специфическое отношение к еде, чем-то напоминающее наше русское. Когда количество, даже избыточность, имеет значение. Как знак уважения, наверное. Хорошего должно быть много. - Кстати, о количестве. Вы делаете только то, что понравится большому количеству зрителей? - Да, главный мотив – это реакция зрителей. - Вы конъюнктурщик? - По-разному бывает. Когда в 90-е годы Сергей Родионов, руководивший банком «Империал», заказал нам серию минифильмов, меня зритель мало интересовал. Потому что это был не коммерческий процесс. Я делал то, что мне нравилось, а Родионов платил деньги, чтоб это показывали каждый день по пять раз по телевизору. Потом был банк «Славянский» с роликами на стихи русских поэтов Серебряного века. Осип Мандельштам, Сергей Есенин… - …Александр Блок и его «девочка пела в церковном хоре…» на фоне военной колонны, отправляющейся в Чечню… - Да, это было именно свободное творчество. Теперь все иначе. Теперь я отвечаю за жизнь людей, которые со мной работают. И отбор идей стал жестче и дольше. Первый мотив – то, что мне интересно. Затем, из того что меня увлекает и чем я могу удивить как минимум себя, открыть что-то новое, вот из этого всего выбирается то, что, как

мне кажется, будет интересно зрителю. А дальше я совершаю над собой харакири, отказываясь от того, что мне интересно, но я не знаю, как сделать так, чтобы средства, вложенные в это кино, вернулись и приумножились. Потому что это очень дорогое производство, и люди, которые тратят на него деньги, – не меценаты. Время меценатов у нас прошло. - Богатые стали жадными? - Мне кажется, проблема обоюдная. Мы больше не предлагаем таких идей, ради которых люди готовы жертвовать. Кинематографисты не сделали свое искусство настолько волнующим, чтобы потенциальный филантроп, оплатив проект, почувствовал, что его жизнь прошла не зря. Ведь главный мотив всякого спонсора – это ощущение пустоты, потому что сами по себе деньги не могут являться целью. И если какой-нибудь кинематографист расскажет историю, полную смыслов и чувств, близких человеку, у которого есть деньги, он, конечно, эту историю поддержит. Проблема не в том, что богатые стали жадными, а в том, что художникам нечего рассказать. - А если бы вы стали свободны, как прежде, о чем бы была ваша история? - Если б я это знал, я б это сделал. У меня нет проблемы отсутствия средств, для того чтоб реализовать свою мечту. Я к этому стремился, я это реализовал, и теперь, наконец, могу делать все, что хочу. Но, пока шел этот процесс, я, находясь в диалоге со зрителем, этого зрителя полюбил. И тут уже вопрос не экономики, а самоощущения. Когда ты видишь полный зал, где плачут, смеются и выходят после просмотра новыми людьми, это ни с чем не сравнимое ощущение создателя. И амбиции, что я хочу всем рассказать про себя, про то, что меня очень волнует, вот такая специфическая проблема, которую вы не понимаете, а вот я вам про нее расскажу и вы все поймете… Нет у меня такого давно. - Зритель вас победил? - Я бы сказал, покорил. Точнее, моя артистическая натура победила мое авторское начало. - Вы сняли «Авраама Линкольна: Охотника на вампиров» в модном стиле мэш-ап. Вы, наверное, и кухню предпочитаете такую же? Фьюжн какой-нибудь. Любите сочетать несочетаемое? - Есть глубинные пристрастия, они закладываются еще в детстве, их не изменить. Они простые: какие-нибудь макароны

В РЕСТОРАНАХ ПРИЗНАЮТСЯ В ИЗМЕНАХ


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

CELEBRITIES

распознаю какие-то блюда… А русская кухня – это основа. Ты можешь пробовать разное, но в какой-то момент хочется уже прекратить пробовать и пойти нормально поесть то, что ты знаешь. - Вас считают мастером продакт-плейсмента. А его основная часть – это продукты: майонез, водка. С ними было проще договориться, чем с Анжелиной Джоли?

по-флотски, запеченная картошка с маслом и солью. Потом идут всяческие более поздние наслоения типа вареной кукурузы. Черная икра, поскольку я вырос в Гурьеве на Каспийском море, где черной икры было очень много, мы ее ели вместо баклажанной. А еще плов, потому что во время учебы я жил в Средней Азии и очень много ел плова, и узбекская кухня до сих пор кажется мне самой настоящей едой. Все остальное – это названия, разговоры – такая кухня, сякая кухня, но если ты хочешь есть, то тебе – к узбекам. - А самое необычное, что вам доводилось пробовать? - Несколько раз я испытывал кулинарный и культурный шок. Однажды остановился в Японии, в маленькой гостинице, где

А дальше я совершаю над собой харакири

- Последнее время я не очень в этом разбираюсь. Легенда о нас сложилась лет десять назад, когда мы только начинали делать кино. Тогда продакт-плейсмент выполнял функцию некоего анти-артхауса, чтобы максимально сблизить зрителя с материалом. То есть содержал в себе не только коммерческий, но и эстетический смысл. Бренды – это часть нашей реальности, это мир, в котором мы живем. Можно их старательно заклеивать, делать все неузнаваемым, а можно использовать, вписывать в контекст. Просто иногда это бывает талантливо, а иногда – нет. Удачный пример, когда в «Дозоре» Меньшов говорит Хабенскому: «Ты, Антон, светлый, а пиво предпочитаешь темное». Шикарная фраза! Но родилась она исключительно благодаря продакт-плейсменту. - А вы какое пиво предпочитаете – светлое или темное? - К сожалению, алкоголь не стал частью моей жизни. Я пью вино, ни хрена не понимаю в названиях, все время, находясь

Черную икру мы ели вместо баклажанной фонды, создавали алкогольные бренды. Они все были очень интересные и, к сожалению, про них никто из нас не снял кино. Я бы снял, но вот прямо завтра я не собираюсь этого делать. Вы же про мечту спросили, а не про конкретный проект. - А сегодня кто герой нашего времени? Вы, как продюсер, вроде должны это знать… - Если бы я это знал, то вы бы уже увидели этого героя в кино. Я не знаю, кто этот герой, но я, кажется, знаю, где его надо искать. - И где? - В науке. Я был в Краснодаре, познакомился с врачами, которые делают уникальные операции. Сейчас очень многое происходит, о чем мы не знаем, потому что это еще не стало популярным. Но думаю, то поколение людей, которые родились в 90-е, они не хотят заниматься бизнесом, не видят в нем перспективы и возможности самореализации. Кто-то из них меркантилен, хочет стать таможенником, чиновником, но речь не о них, а о тех, кто реально что-то поменяет. О тех, кого любят девушки, мне кажется, это – ученые. Причем не просто ученые, а ученые-теоретики. Вообще вы зря меня спрашиваете о герое. Лучше остановить на улице первую попавшуюся девушку и спросить, о ком она мечтает. И она безошибочно назовет героя нашего времени.

КАРИНА ОШРОЕВА, (журналист, it-girl): - Герой нашего времени, однозначно, Стив Джобс. Несмотря на то, что его с нами уже нет физически, живут созданные им технологии, объединяя людей в прямом смысле. Герои не умирают, так же как и великие идеи живут вечно.

Спасибо, Карина. Вам, как и Бекмамбетову, нравятся ученые с их идеями и технологиями. Теперь мы можем с чистой совестью возобновить интервью с Тимуром Нуруахитовичем…

- Есть ли у вас какое-то гастрономическое желание попробовать то, чего раньше не довелось? - Мне всегда хочется две вещи. Кукурузу с солью и маслом и картошку с солью и маслом. Бишбармак люблю с детства. Головой понимаю, что это вредная с холестерином смесь лапши, мяса, лука, но очень люблю… Лучший бишбармак, который я ел, готовила моя мама.

- Ровно пополам. - Вы патриот в гастрономии?

- Вот я, например, люблю тайскую кухню, все эти кокосы. Люблю вьетнамские супы. В Лос-Анджелесе есть замечательное студенческое кафе, где готовят только супы со свежей травой на вкусном бульоне. Тебе наливают огромную тарелку, ты ее съедаешь и больше уже ничего не хочешь. Я люблю суши. В Лос-Анджелесе на бульваре Сансет есть маленькое кафе между прачечной и заведением, где в шахматы играют бомжи. Я хожу туда уже двадцать лет и там один только японец-старик со своей дочкой. Дочка подает, а старик готовит. И лучших суши я нигде никогда не пробовал. Называется это заведение «Саита-суши». Саита – так зовут этого старика. Я люблю наблюдать, как он готовит, просто волшебство. Я водил туда многих своих знакомых, знатоков японской кухни, это действительно уникальный повар. Я люблю мексиканскую кухню, даже

ОЛЬГА СУТУЛОВА, (актриса театра и кино): - Мне кажется, герой нашего времени – это персонаж книги Алексея Иванова «Географ глобус пропил» в исполнении Константина Хабенского из одноименного фильма.

- Со стейком, конечно. А Макдоналдса я боюсь, все время обхожу его осторожно.

- Вы больше живете за границей, чем в России?

- Что это значит?

АЛИСА ТОЛКАЧЁВА, (дизайнер одежды эстрадных звезд): - Я никогда не была «тянущейся» девушкой и мне сложно даже предположить, что у них в голове:) Скорее всего, это образ удачливого олигарха. Хотя тип «жены декабриста» никто не отменял. Девушки с такими наклонностями могут потянуться и за олигархом опальным)).

- Америка у вас с каким блюдом ассоциируется?

бумажные стены, где спят на татами. Ужин был бесконечен и состоял из двадцати семи блюд, каждое размером со спичечный коробок: цветок с горошинкой сменялся на креветку, долгая, правильно организованная церемония, где я объелся как никогда, несмотря на крошечные порции. Это был ритуал, когда вкусы менялись и вели тебя и регулировали твои ощущения.

- Когда в Лос-Анджелесе я хочу есть, то иду в русский… это даже рестораном трудно назвать, такое маленькое кафе, где готовят борщ, шашлык, пельмени, подают самогон на хрене. Вот там я ем, не задумываясь о кухнях, блюдах, их названиях и достоинствах. Я не могу объяснить, чем хороши пельмени, я просто их ем. И главное их достоинство в том, что их можно есть долго.

СТР. 5

где-нибудь в дорогом ресторане, пытаюсь запомнить. Надо же разобраться, а то потом спросят, а ты не знаешь. У меня есть какой-то свой вкус – одни вина мне нравятся, другие нет, но когда я пытаюсь найти то, что мне нравится, у меня ничего не получается. Поэтому я покупаю вина Фрэнсиса Копполы, тем более, что они хороши. - А у вас у самого нет ничего такого, как у коллеги Копполы? Ну, типа, собственного виноградника? - Нет. Я завидую Копполе не потому, что у него есть виноградник, а потому, что я не снял «Крестного отца». - Значит, мечта у вас все-таки есть. О чем был бы ваш «Крестный отец»? - Наверное, о том, как в 90-е рождалась новая элита. - Так «Бригаду» уже сняли. - «Бригада» – про бандитов, про хулиганов, а я говорю про тех, кто рушил и создавал империи. Многих я знал лично, они открывали банки, корпорации, инвестиционные

- Вы как режиссер и продюсер можете быстренько набросать рецепт фильма, который будет иметь успех?

Мы решили послушаться мэтра, прервать интервью, выйти на улицу и узнать у прохожих девушек, кого они считают героем нашего времени. ЯНА ВАЛЕНСИЯ, (редактор отдела светской жизни журнала «Татлер»): - У меня нет конкретного примера, скорее, это собирательный образ. Герой наших дней – менеджер среднего звена, который проводит досуг в секретных барах, модных парках, ездит на работу на велосипеде по дорожкам нового мэра, его же ругает, ходит на митинги, пропуская рабочий день. А когда идет в офис, то в его правой руке американо из Старбакса, а в левой – мак эйр, но он считает, что платят ему гроши и не дают развиваться. Читает Гришковца, декламирует Полозкову, всегда в оппозиции неважно к чему и кому – тяжелой работе, скучным родителям, гламурным друзьям, власти, руководству. И к Цезарю. Не к диктатору, а к салату, который сейчас стало модно заменять на интеллигентский оливье.

- Есть общеизвестные ингредиенты. Это понятная и простая история, уникальный визуальный ряд, бескомпромиссность продюсера в вопросах качества. Это должно быть произведение, которое перенесет тебя из реального мира в мир, где исполняются все твои скрытые желания. И это должно быть эмоционально и чувственно. Еще гуманизм, конечно, жизнеутверждающая позиция, ни в коем случае не вопль отчаяния. Вот, собственно, всё. Любовь и кровь добавить по вкусу. - В граммах или в литрах? - Для этого надо знать, что такое кровь в кино. А это некий пакт между кинематографистом и зрителем. Когда ты видишь на экране кровь, это значит, режиссер тебя уверяет: «Я правду говорю!» И еще при этом бьет себя в грудь: «Чистую правду! Мамой клянусь!» Вот что такое кровь!

Кровь и любовь добавить по вкусу


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

РецептУРА

Вики-микс: секреты тар-тара

СТР. 6

Тар-тар из говядины с авокадо на гриле и деревенским картофелем (от шеф-повара MAXIM Bar Андрея Орлова)

Виктория Лопырева против Андрея Орлова. В роли арбитра – Чарли Армстронг Внимательные интернет-пользователи знают: телеведущая и модель Виктория Лопырева – не просто красавица, но еще и готовить умеет! В своем микроблоге в «Твиттере» она часто выкладывает фото блюд, которые сделала сама. И вот она решилась выступить перед фотокамерой против профессионала – шеф-повара MAXIM Bar Андрея Орлова. Смысл игры: Виктория и Андрей готовят тар-тар из говядины каждый по своему рецепту. А судья – известный певец, внук великого Луи Армстронга Чарли Армстронг – пробует результат и старается угадать, кто его автор...

ЧАРЛИ АРМСТРОНГ

Для начала выпью свой любимый виски «Джек Дэниелс». Пью я его 25 лет подряд, так как от него не бывает головной боли по утрам! Для меня нет «Джека» – нет вечеринки! Мясо я люблю, моя страсть – это курица KFC. Могу точно сказать, что вегетарианцем я не буду. Моя мама пыталась в детстве сделать из меня вегетарианца, но мне не нравилась эта идея, и с тех пор у меня осталась душевная травма (смеется)! (пробует первым блюдо Виктории)

ВИКТОРИЯ

Я родилась на юге, где шашлыки – это, практически, культ. И всю жизнь считала себя мясоедом. Но в последнее время к мясу стала относиться спокойнее. Если сейчас я ем мясо, то оно должно быть очень высокого качества. Никогда не забуду мраморное мясо, которое нам подавали в Японии! Ни с чем не сравнимый вкус! Вообще я фанатка здоровой еды. Люблю, когда вкусно и полезно. Тар-тар – одно из моих любимых блюд! Самый вкусный тартар делают в MAXIM Bar! Это я могу сказать точно, так как пробовала его во многих заведениях, и мне есть с чем сравнивать. Я знаю рецепт классического тар-тара, но дома никогда его не делала. Сегодня есть прекрасная возможность проявить свои кулинарные таланты!

Наконец-то я узнала секрет приготовления этого восхитительного тар-тара! Подглядев, как это делает Андрей. Это оказалась сырокопченая говядина! Именно из-за нее у этого блюда такой пикантный необычный вкус! Когда готовит женщина – это более привычно, нежели когда готовит мужчина. Но если к плите встал мужчина, то он творит как художник! И сегодняшний день – тому подтверждение!

Ингредиенты: говядина сырокопченая 10 г, вырезка из говядины 70 г, лук-шалот 2 г, масло трюфельное 3 мл, соль морская, перец черный 1 г, трюфельная паста 5 г, лук-сибулет 1 г, огурцы маринованные 5 г, каперсы маринованные 2 г, горчица дижонская зернистая 5 г, перепелиное яйцо 1 шт., авокадо на гриле 15 г, картофель молодой 100 г, выдержанный бальзамик 3 г, масло оливковое экстра верджин 10 г, луковая зола 1 г. Способ приготовления: Филе австралийской мраморной говядины, сырокопченую говядину и овощи нарезать мелкими кубиками, заправить трюфельной пастой, дижонской горчицей, оливковым маслом, перемешать и добавить соль, перец по вкусу. Выкладываем через кольцо, а затем обжариваем авокадо на гриле. Тар-тар украшаем перепелиным желтком. Затем гарнируем картофелем, обжаренным до золотистой корочки и заправленным золой из лука и трюфельным маслом. Смешиваем оливковое масло и бальзамик 3:1, сбрызгиваем наш тар-тар и украшаем свежей зеленью.

Тар-тар из мраморной говядины с листьями салата (от Виктории Лопыревой) Я думаю, что это работа женщины! Женщины любят овощи, поэтому как дополнение она предложила листья салата. (пробует тар-тар Андрея) А тут сразу видно, что это делал шеф! Все выдержанно и лаконично! Вообще я не ем сырое мясо, но сегодня я сделал исключение... и мне понравилось! Скажу так: блюдо Вики – сексуальное,

а блюдо Андрея – профессиональное! Я возьму тар-тар Вики, добавлю туда картофель и авокадо из блюда шефа и все это съем! Так вкуснее! Картофель соленый и прекрасно дополняет классический тар-тар Вики! Я сегодня сочинил новое блюдо, воодушевившись вашими двумя произведениями! Вот это идеальный рецепт!

Ингредиенты: вырезка из говядины 80 г, лук-шалот 2 г, соус «Ворчестер» 2 мл, соль морская, перец черный 1 г, соевый соус 4 г, луксибулет 1 г, огурцы маринованные 5 г, каперсы маринованные 2 г, горчица дижонская 5 г, перепелиное яйцо 1 шт., микс-салат 10 г, масло оливковое экстра верджин 10 г, соус цитронет: масло оливковое экстра верджин 12 г, сок лимона 4 г, соль морская 2 г, сахар 1 г. Cпособ приготовления: Филе австралийской мраморной говядины и овощи нарезать мелкими кубиками, добавить горчицу, заправить оливковым маслом, соусом «Ворчестер», соевым соусом и перемешать. Добавить соль, перец по вкусу. Замешанный тар-тар ставим через кольцо и украшаем перепелиным желтком, а затем замешиваем листья салата, сибулет с соусом цитронет. Для соуса смешиваем все ингредиенты. Затем выкладываем микссалат вокруг тар-тара. Украшаем свежей зеленью и сбрызгиваем оливковым маслом.


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

ОТКРЫТИЕ

СТР. 7

ПЛАВАТЬ ПОДАНО!

Греческий салат с козьим сыром

В «УКРАИНСКОМ» ПОРТУ, С КОНЦЕРТОМ НА БОРТУ, MONTANA ПОПРАВЛЯЕТ ТАКЕЛАЖ... даже не думайте! В начале пути вас ждет ужин. За еду на корабле отвечает один из корифеев новомодной московской ресторанной эстетики Николай Бакунов. А уж он постарался переключить внимание «пассажиров» от яркого света, звука и шума у барной стойки – на еду. Сформировав меню MONTANA из топ-блюд «современной столичной классики», он сумел сочетать в нем все знакомые вкусы, кроме одного – скуки. Греческий салат придется непривычно доставать из баночки, предварительно удивившись воздушной консистенции козьего сыра, визуально напоминающего взбитые сливки. Фирменный борщ, чей бульон на основе говяжьей груБорщ в чумичке с говяжьей грудинкой

Новая яхта знаменитой Флотилии Radisson Royal, Москва – плавучий ресторан MONTANA выходит в плавание от причала гостиницы «Украина». Это первый корабль на Москве-реке с настоящими живыми концертами, уникальными шоу-программами, диджей-сетами, детскими праздниками и спектаклями по выходным. Двухпалубная ледокольная яхта курсирует по чудесному маршруту круглый год и дает возможность увидеть наш город с новых ракурсов. Залитый светом просторный зал с уютными креслами, контактной барной стойкой и панорамными видами на реку – основная палуба, зона ресторана. Со сцены собственная группа – MONTANA Sound Machine исполняет любимые всеми музыкальные хиты последних 20 лет. Но просто так сесть на корабль и поплыть в отрыв от земли вам не дадут,

динки томится 4-5 часов, получает в итоге бархатный, обволакивающий вкус и подается в плошке, прозванной на корабле «чумичкой». Закуска к борщу – отдельная история, тут каждый может собирать свою конструкцию из черной горбушки, сальца и грудинки. Патриотические чувства реанимирует салат с сибирскими рыбами. Нарезка из нежного сырокопченого муксуна, нельмы или омуля подается на тонких гренках из черного хлеба, с луч-

Крабовый салат с авокадо

ком и горчично-медовым соусом. Сладко-соленая игра вкусов пробудит аппетит и не даст прервать трапезу. Копченый бульон с куриными кнелями, гороховым пюре и зеленью окажется кулинарным мини-спектаклем: сначала ты добавляешь горох, затем душистое разнотравье из бумажного кулечка, сметану из горшочка, а потом открываешь баночку с дымом и вливаешь его в бульон. Ностальгический запах костра может ненадолго сбить тебя с респектабельного круизного маршрута и унести далеко от города... А когда дым развеется, вернется музыка, блики воды за бортом, звон бокалов – и реальность тоже покажется вполне съедобной... Яхта MONTANA: посадка на борт с 19:00, отправление в путь – в 21:00. Адрес: Причал Гостиница «Украина», Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1 (наб. Тараса Шевченко), тел.: +7 (915) 000-11-99.


ОКТЯБРЬ

№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

вт

ср

КАЛЕНДАРЬ чт

пт

сб

вс

пн

вт

ср

СТР. 8 чт

пт

сб

вс

пн

вт

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15

Караоке-party

Понтон

01

22:00-6:00

Geometria Open Kitchen Большая Мясорубка. Гастрономически поединок звезд единоборств

Leps Bar

вторник

Старт проекта: Школа караоке - вокала “ 100 баллов.”

Микрофон

Караоке-party

22:00-6:00

Денди Кафе

21:00 #Friends Place / Poslezakata. Фирменная вечеринка среди недели с порталом poslezakata.ru. Играют DJ`s резиденты Megapolis FM

Sixty

11

09 16 02 04

Микрофон

Art Of Game – играем «Что? Где? Когда?»

Джельсомино

22:00 “Эй, моряк! Ты слишком долго плавал...” Вечеринка Соленых Волков и Морских Звезд. Есть тельняшка-песни бесплатно!

Amazing Thursday with perfect view. Новое меню от шеф-повара Джакомо Ломбарди Караоке-party

22:00-6:00

Вторая персональная выставка «Морские иллюзии» Андреаса при поддержке самого солнечного и волшебного проекта TRIANGLE SUN. DJ Александр Нуждин, Nick Shirshov / S.IN.S

Рыбка Buono

21:00 Golden Leaves Weekend! DJ Lykov

20:00 Осенний вернисаж «Листопад на «Балконе» Закрытие летней веранды. Концерт группы Fly Project

21:00 Love On The Dancefloor! Мы дарим любовь в любое время года!

Мероприятие журнала Grazia в рамках конкурса молодых дизайнеров

The Сад

Денди Кафе

DoubleDutch

Sixty

Денди Кафе

Mercedes Bar

Cocktail-party в честь гастролей Антонио Лай (Гонконг)

DoubleDutch

Дом Карло

Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

BlackBerry

21.00 «LuxBerry muSic». Специальные гости: Dj Korets DJ Altaya

Понтон

выступление Just Band 21:00

Barbados

Чайковский

Караоке-party

Живая музыка

21:00 Live в The Сад – группа Slang,

20:00-6:00 Saturday Dance! Танцы до утра под хиты DJ`s резидентов, специально приглашенных гостей и cover-групп! True Mash-Up!

22:00-6:00

05 03 Караоке-party

The Сад

Jagger

Денди Кафе

21:00 DIRTY POP, Создай свой четверг вместе с нами!

Дом Карло

Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

DONT TELL MAMA

MAMA DREAMS - громкие выступления лучших европейских диджеев!

Isoul - джазовые четверги Taste The Jazz

Цыцыла

Живая музыка

Golden Leaves Weekend! DJ Tasker c 21:00

21:00 Mash-Up By Whiskey Island, Заряд энергией на все выходные!

Sixty

Dj Vengerov представляет: “Демократичные четверги” Презентация клипа BIFFGUYZ “Набери мой номер”

Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

22:00 “Горiлка Party” Украинская развеселая гуляночка. Специальные угощения для гостей.

F@Ck Fake Friends - играют резиденты Dont Tell Mama И Grusha Music

Куршевель

04

Шайка-лейка 20:30

«Мелодии и ритмы зарубежной эстрады!» Концерт группы РЕАЛ ТАЙМ в трех отделениях. По окончании программа «По вашим заявкам»

MAXIM Bar

22:30 Food&Music. Permormance

22:00-6:00

Кафе Манон

DJ Павел Абрамов

Дом Карло

DONT TELL MAMA BlackBerry

21.00 SupperDevelopment. Специальный гость: Anneya, DJ Viktor Viktorovich DJ Altaya

Понтон

21:00 выступление Just Band Полный вперед! Лучшие диджеи за пультом Барбадоса!

Чайковский

Рыбка

Живая музыка

20:00-22:00

20:00-6:00 Friday Dance! Танцы до утра под хиты DJ`s резидентов, специально приглашенных гостей и cover-групп! True Mash-Up!

Живая музыка

Денди Кафе

19:00 CHILL SUNDAY, Отдохни от бурных выходных в Dandy Cafe!

Микрофон

F@Ck Fake Friends - играют резиденты Dont Tell Mama И Grusha Music

BlackBerry

21.00 «LuxBerry muSic». Специальные гости: Dj Korets DJ Altaya

Понтон

21:00 выступление Just Band

Цыцыла

21:00 День Рождения «Цыцыла» в кругу друзей. Концерт группы «Моральный кодекс»

Barbados

Барбадосим!! Неожиданные артвечеринки

Чайковский

Buono 20:00 Ужин «Большой белый трюфель» Денди Кафе 21:00 #Friends Place / Poslezakata. Фирменная вечеринка среди недели с порталом poslezakata.ru. Играют DJ`s резиденты Megapolis FM

Джельсомино 22:00 “Когда мужь пашёль за пивом, за пивом,

за пивом! Ца-ца...” Тирольская вечеринка для любителей пышногрудых Фрау. “Йа, Йа! Натюрлих. Дас ист фантастиш!”

Карлсон Amazing Thursday with perfect view Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Кафе Манон Из Амстердама с любовью... special guest: Dj Saeed Ali Nick Shirshov / S.IN.S

21:00 DJ WEEKEND dj Dzen.

MONTANA

Boat trip with the Сity View ,live music, djset (старт 20:00, отплытие 21:00)

«Мелодии и ритмы зарубежной эстрады!» Концерт группы РЕАЛ ТАЙМ в трех отделениях. По окончании программа «По вашим заявкам» 22:00-6:00

Живая музыка

20:00-6:00 Saturday Dance! Танцы до утра под хиты DJ`s резидентов, специально приглашенных гостей и cover-групп! True Mash-Up!

FIRST / SPECIAL GUEST: THE PARTY MAKERS / Slava Dmitriev

Jagger

21:00 Live в The Сад – группа Slang

Денди Кафе

21:00 Dirty Pop, Создай свой четверг вместе с нами!

Дом Карло

Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

DONT TELL MAMA

MAMA DREAMS - громкие выступления лучших европейских диджеев! Special Guest - Dj Teenage Mutants

BlackBerry

21.00 День Рождения BlackBerry. Специальный гость: Лена Катина. DJ Maria Zdrok, DJ Korets

Понтон

Isoul - джазовые четверги Taste The Jazz

Цыцыла

21.00 Ladies&Jazz. Джазовые концерты, поют настоящие леди.

Buono Группа Slang Mercedes Bar Dj Dmitry Tasker DoubleDutch 21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Курабье Живая музыка The Сад Большая премьера – Новое меню, STOM Денди Кафе 21:00 Dirty Pop, Создай свой четверг вместе с нами! Sixty День рождения ресторана: 2 года на высоте. По доброй традиции – выступление Юрия Антонова

Дом Карло Выступает итальянский тенор Кристиан

Mercedes Bar

Панико

DoubleDutch

лучших европейских диджеев!

DONT TELL MAMA MAMA DREAMS - громкие выступления

Dj Чепако

21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Курабье

Живая музыка

The Сад

21:00 Spanish Weekend в The Сад! День Испании – Удивительная праздничная гастрономия от Адриана Кетгласа и группа Amigos Del Arte, DJ Nicolas

Денди Кафе

21:00 Mash-Up By Whiskey Island, Заряд энергией на все выходные!

Sixty

DJ Павел Абрамов

BlackBerry 21.00 DJ Korets. DJ MariaZdrok Понтон Isoul - джазовые четверги Taste The Jazz Цыцыла 21.00 Ladies&Jazz. Джазовые концерты, поют настоящие леди.

Barbados Dj Vengerov представляет: “Демократичные четверги”

Куршевель 20:00 Др Куршевель Ура! Нам 3 года!!! Disco

Night Party. Special guest: Ricchi E Poveri

12 18 11

08

22:00-6:00

вторник Караоке-party

DONT TELL MAMA

Кафе Манон

The Сад

06

20:00-22:00

Дом Карло

Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

Микрофон

Barbados

Dj Vengerov представляет: “Демократичные четверги” группа Многоточие

Куршевель

22:00 “Шамаханские царицы” Восточная развеселая гуляночка. Специальные предложения на кальяны.

Карлсон

Дом Карло

Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

DONT TELL MAMA

F@Ck Fake Friends - играют резиденты Dont Tell Mama И Grusha Music

BlackBerry

21:00 SupperDevelopment. Специальный гость: Lena Kaufman DJ Viktor Viktorovich DJ Altaya

Понтон

Perfect dinner with lounge music

выступление Just Band 21:00

«Мелодии и ритмы зарубежной эстрады!» Концерт группы Реал Тайм в трех отделениях. По окончании программа «По вашим заявкам»

Полный вперед! Лучшие диджеи за пультом Барбадоса!

22:30 Food&Music. Permormance

MONTANA

Шайка-лейка 20:30 MAXIM Bar

Караоке-party

22:00-6:00

Кафе Манон Рыбка

20:00 Сезон романтических ужинов на яхте Montana, живая музыка “Montana Sound Machine”, dj-set (отплытие 21:00)

Buono

Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Рыбка Гала-ужин в 4 руки! Бруно Марино /

Алессио Мекоцци (Casta Diva Resort & SPA) Италия

DJ Павел Абрамов

Караоке-party

KLESH / S.IN.S

21:00 DJ WEEKEND dj Tasker.

MONTANA

Sixty

21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Микрофон

Barbados

KLESH / S.IN.S

20:00–22:00

Курабье

Курабье

21.00 Ladies&Jazz. Джазовые концерты, поют настоящие леди.

Barbados

21:00 Love On The Dancefloor! Мы дарим любовь в любое время года

Шайка-лейка 20:30

Live Jazz

DoubleDutch

21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Денди Кафе

Рыбка

Mercedes Bar

DoubleDutch

Понтон

21.00 DJ Korets DJ MariaZdrok

Tuchnina Birthday Party, special guest: группа МИРАЖ, Fashion Dolls by Marine Ivakhova, шоу-балет Angels... Dj S.IN.S / Nick Shirshov и многие другие!

Живая музыка

Dj Чепако

BlackBerry

Кафе Манон

Buono

Mercedes Bar

The Сад

22:00-6:00

Dj Dmitry Tasker

K.I.M / Slava Dmitriev

Dj Паша Камбала

Микрофон

20:00 Благотворительный аукцион «МИР ДОБРА» при поддержке Российской академии художеств и Творческого союза художников России.

Кафе Манон

Mercedes Bar

21:00 Вечер джаза с Марией Тарасевич

20:30 Amazing Friday on the Boat “MONTANA” , LIVE music, dj-set (старт 20:00, отплытие 21:00)

Шайка-лейка

Денди Кафе

10 17 Карлсон

20:00 Седой джаз в Чайковском! Блюз и джаз, свинг и рок-н-ролл. Почувствуй вкус всей мировой музыки! Special guests: Алексей Кузнецов, Алевтина Полякова, Полина Орбах, Алексей Аграновский, Антон Румянцев.

Курабье

Jagger

22:00 “В каждом маленьком ребенке-и в мальчишке и в девчонке...” Вечеринка для тех, кто в душе Ребенок. Специальная фотосессия для гостей.

F@Ck Fake Friends - играют резиденты Dont Tell Mama И Grusha Music

Микрофон

Живая музыка

Джельсомино

DONT TELL MAMA

21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Buono

21:00 #Friends Place / Poslezakata. Фирменная вечеринка среди недели с порталом poslezakata.ru. Играют DJ`s резиденты Megapolis FM

DJ Павел Абрамов

MAXIM Bar

Группа Slang

22:00-6:00

Балкон

Играем в Activity

«Мелодии и ритмы зарубежной эстрады!» Концерт группы РЕАЛ ТАЙМ в трех отделениях. По окончании программа «По вашим заявкам»

Live Jazz

Караоке-party

Караоке-party

Курабье

MONTANA

Кафе Манон

Микрофон

Микрофон

Барбадосим!! Неожиданные арт-вечеринки

Карлсон

Микрофон

DoubleDutch

Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Живая музыка

Jagger

20:00-6:00 Friday Dance! Танцы до утра под хиты DJ`s резидентов, специально приглашенных гостей и cover-групп! True Mash-Up!

Buono

Barbados

Чайковский

21:00 DJ WEEKEND dj Too techs.

Незабываемый ужин на яхте с путешествием по Москве-реке, живая музыка, dj-set(старт 20:00, отплытие 21:00)

Buono

13

Живая музыка с 20:00 – 22:00

Денди Кафе

19:00 CHILL SUNDAY, Отдохни от бурных выходных в Dandy Cafe!

Рыбка

14

Шайка-лейка 20:30 «Мелодии и ритмы зарубежной эстра-

ды!» Концерт группы Реал Тайм в трех отделениях. «По вашим заявкам»

MAXIM Bar MY GIRLFRIEND... BOXER Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Кафе Манон KLESH / S.IN.S Рыбка Живая музыка Jagger 20:00-6:00 Friday Dance! Танцы до утра под хиты

DJ`s резидентов, специально приглашенных гостей и cover-групп! True Mash-Up!

Buono Живая музыка с 20:00 – 22:00 Mercedes Bar 21:00–00:00 Dj Паша Камбала DoubleDutch Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Курабье Играем в Activity The Сад 21:00 Prime Weekend в The Сад! DJ Lykov Денди Кафе 21:00 Love On The Dancefloor! Мы дарим любовь в любое время года!

Гастроли шеф-повара Алессио Мекоцци (Casta Diva Resort & SPA ) Италия

Sixty DJ Павел Абрамов

DoubleDutch

Микрофон

Дом Карло Выступает итальянский тенор Кристиан Панико DONT TELL MAMA F@Ck Fake Friends - играют резиденты

Курабье

Гастроли шеф-повара Алессио Мекоцци (Casta Diva Resort & SPA) Италия

Группа Slang

Mercedes Bar Dj Паша Камбала

21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s Играем в Activity

The Сад

21:00 Spanish Weekend в The Сад! DJ Fomichev

Караоке-party

Рыбка

15 22:00-6:00

Понтон вторник

Comedy Show рояль в кустах

Dont Tell Mama И Grusha Music

Понтон выступление Just Band 21:00 Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

ср

чт

КАЛЕНДАРЬ пт

сб

вс

пн

вт

ср

чт

пт

СТР. 9 сб

вс

пн

вт

ср

чт

16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

18

BlackBerry 21.00 «LuxBerry muSic». Специальные гости: Dj Korets DJ Altaya

Barbados Барбадосим!! Неожиданные артвечеринки

Чайковский DJ WEEKEND dj Indigo Minds. 21:00 MONTANA Ужин под зажигательный хиты от

“Montana Sound Machine”, dj-set (старт 20:00, отплытие 21:00)

Mercedes Bar День рождения Mercedes Bar DoubleDutch 21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Курабье Живая музыка The Сад 21:00 Live в The Сад – группа Slang, Денди Кафе 21:00 Dirty Pop, Создай свой четверг вместе

Карлсон Perfect dinner with lounge music

с нами!

Шайка-лейка 21:00 Все звезды в нашей «Шайке»!

уткой. Презентуем осеннее меню.

«Праздник спагетти»

Главная вечеринка месяца с участием самых веселых звезд!

Кафе Манон Slava Dmitriev / KLESH Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Jagger 20:00-6:00 Priceless Night – Rock Masquarede – From

Dusk Till Dawn! «Бесценная ночь» - грандиозный рок-маскарад «От заката до рассвета» со специальным гостем - №1 Tribute to The Rolling Stones (UK)!

Mercedes Bar Dj Mila Freska DoubleDutch 21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспе-

Дом Карло «Карло Дичь» – угощаем равиоли с

24 DONT TELL MAMA MAMA DREAMS - громкие выступления лучших европейских диджеев!

BlackBerry 21.00 DJ Korets. DJ MariaZdrok Понтон Isoul - джазовые четверги Taste The Jazz Цыцыла 21.00 Ladies&Jazz. Джазовые концерты, поют настоящие леди.

Barbados Dj Vengerov представляет: “Демократичные четверги”

Куршевель 22:00 “SUPER HEROES party” Развеселая

19 25 чивают лучшие DJ`s

Курабье Живая музыка The Сад 21:00 Prime Weekend в The Сад! DJ Mila Freska Денди Кафе 21:00 MASH-UP BY WHISKEY ISLAND, Заряд энергией на все выходные!

Sixty DJ Павел Абрамов Дом Карло Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

DONT TELL MAMA F@Ck Fake Friends - играют резиденты Dont Tell Mama И Grusha Music

BlackBerry 21:00 SupperDevelopment. Специальный гость:

Justice Margee DJ Leu. DJ ViktorViktorovich

Понтон выступление Just Band 21:00 Barbados Полный вперед! Лучшие диджеи за пультом Барбадоса!

Чайковский 21:00 DJ WEEKEND dj Chepaco. MONTANA SATURDAY DINNER,live music, Mash-up DJ-

set , 20:00, (старт 20:00, отплытие 21:00)

20

Buono

Живая музыка с 20:00 – 22:00

Денди Кафе

19:00 CHILL SUNDAY, Отдохни от бурных выходных в Dandy Cafe!

вторник22 Микрофон

22:00-6:00

Караоке-party

23

Микрофон

Караоке-party

22:00-6:00

Денди Кафе

21:00 #Friends Place / Poslezakata. Фирменная вечеринка среди недели с порталом poslezakata.ru. Играют DJ`s резиденты Megapolis FM

Sixty

Гастрономический вечер, в программе фортепьянное трио Belsuono

гуляночка с героями комиксов! Бабло победит Зло!!!

Карлсон Perfect dinner with lounge music Шайка-лейка 20:30 «Мелодии и ритмы зарубежной эстра-

ды!» Концерт группы РЕАЛ ТАЙМ в трех отделениях. По окончании программа «По вашим заявкам»

MAXIM Bar 22:30 День Рождения Maxim Bar Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Кафе Манон KLESH / S.IN.S Рыбка Живая музыка Jagger 20:00-6:00 Halloween In Jagger! Part I. Первая часть

празднования самого костюмированного торжества в году!

Buono Группа Slang Mercedes Bar Dj Паша Камбала DoubleDutch 21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Курабье Играем в Activity The Сад 21:00 Big Disco Weekend в The Сад! DJ STOM Денди Кафе 21:00 Love On The Dancefloor. Мы дарим любовь в любое время года!

Sixty DJ Павел Абрамов Дом Карло Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

DONT TELL MAMA F@CK FAKE FRIENDS - играют резиденты Dont Tell Mama И Grusha MusiC

BlackBerry 21:00 «LuxBerry muSic ». Специальные гости:

Tuchnina. Nick Shirshov / S.IN.S

Рыбка Live Jazz Buono Живая музыка с 20:00 – 22:00

26 Денди Кафе 21:00 MASH-UP BY WHISKEY ISLAND, Заряд энергией на все выходные!

Sixty DJ Павел Абрамов Дом Карло Выступает итальянский тенор Кристиан Панико

DONT TELL MAMA F@Ck Fake Friends - играют резиденты Dont Tell Mama И Grusha Music

BlackBerry 21.00 SupperDevelopment. Специальный гость: Тигран Григорян & Band, DJ Leu DJ Viktor Viktorovich

Понтон 21:00 Выступление Just Band Barbados Полный вперед! Лучшие диджеи за пультом Барбадоса!

Чайковский 21:00 DJ WEEKEND dj Dzen. MONTANA Saturday Dinner on Moscow-River, live

music, dj-set 20:00, отплытие в 21:00

Buono

27

20:00–22:00

Живая музыка

Денди Кафе

19:00 CHILL SUNDAY, Отдохни от бурных выходных в Dandy Cafe!

Микрофон

28

ды!» Концерт группы РЕАЛ ТАЙМ в трех отделениях. «По вашим заявкам»

MAXIM Bar 23:00 Angel’s Night. Все ангелы Москвы в Maxim Bar Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Кафе Манон Slava Dmitriev / Special Guest: The Party Makers Mercedes Bar Dj Чепако Jagger 20:00-6:00 Halloween In Jagger! Part II Вторая часть празднования самого костюмированного торжества в году, с устрашающим специальным гостем, которого мы пока держим в секрете!

13:00-18:00 Игры и веселье с Карлсоном

Шайка-лейка 14:00-20:00

«В гостях у сказки» с Василисой Премудрой

Балкон

12:00-18:00 «В гостях у Вербочки»

Buono

C 13:00 – 18:00 – Аниматор 16:00 – 20:00 Детская мастерская

The Сад

The Детский Сад с 14:00 для самых маленьких гостей с опытными наставниками!

Цыцыла

13:00-21:00 Детские праздники: анимация, интерактивные представления, творческие мастер-классы, поделки, спектакли.

Тинатин

16:00-19:00 Детские праздники! Веселье, игры, творческие мастер-классы, спектакли!

MONTANA

Детский праздник! Все на борт яхты «Montana» 15:00, отплытие 16:00

Эларджи

13:00 Детские праздники! Путешествуем по странам и континентам!

05 12 19 26

Карлсон

Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Денди Кафе 21:00 #Friends Place / Poslezakata. Фирменная

BlackBerry

30

вечеринка среди недели с порталом poslezakata.ru. Играют DJ`s резиденты Megapolis FM

Понтон

31

Выставка фотохудожника Романа Кадария и концерт Романа Архипова

MAXIM Bar 22:00 TO NIGHT Halloween

Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Кафе Манон Halloween party в кафе Манон «От заката до рассвета» /Dj S.IN.S Nick Shirshov / S.IN.S

Рыбка Live Jazz Buono Группа Slang DoubleDutch 21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспечивают лучшие DJ`s

Панико

лучших европейских диджеев!

BlackBerry 21:00 Supper Club. Хеллоуин’ 13. Спец гость: Anise

Понтон Isoul - джазовые четверги Taste The Jazz Цыцыла 21.00 Ladies&Jazz. Джазовые концерты, поют настоящие леди.

Barbados Dj Vengerov представляет: “Демократичные четверги” Хэллоуин группа Тотал

Куршевель 22.00 Halloween Party “мертвые невесты”. Ах, эта свадьба, свадьба, свадьба... Выла и плясала!!!

Джельсомино 22.00 Хеллоуин в ДЖЕЛЬСОМИНО. Караоке от

рассвета до заката представляет: “Та-рара-рантино Party”.

BARBADOS Б. Путинковский пер., д. 5 (2-й этаж) +7 (495) 226-55-66

Детский праздник с Карлсоном С 12:00 до 17:00 - Рисуем, лепим, играем с Карлсоном. 15:00 – Кукольный спектакль от Театра кукол им. Образцова Детские праздники! Творческая мастерская «Зазеркалье»

Шайка-лейка 14:00-20:00

«В гостях у сказки» с Василисой Премудрой

Балкон

14:00-20:00 Родительский день. «Отличное воскресенье»

MAXIM Bar

12:00-19:00 Детский праздник!

Рыбка

Детский праздник «Выходной с папой и мамой», игровая комната от магазина «Детская галерея «Якиманка»

Buono

Аниматор с 13:00 до 18:00 и Академия дель Густо

JAGGER Рочдельская, 15, стр. 30, Трехгорная мануфактура +7 (985) 764-11-99 MERCEDES BAR Кутузовский просп., д. 2/1, отель Radisson Royal, 31-й этаж +7 (495) 229-83-09

BLACKBERRY CAFÉ Проспект Сахарова, д. 10, МИКРОФОН +7 (495) 926-16-40, ул. Малая Дмитровка, д.6. +7 (495) 926-16-45 +7 (495) 699-07-70 BUONO Кутузовский пр-т, д. ОЛИВКОВЫЙ 2/1, стр.1 гостиница ПЛЯЖ Украина, отель Radisson Центральный Парк Royal, 29-й этаж. Культуры и Отдыха +7 (495) 229-83-08 им.Горького VASANTA + 7 (495) 509-54-34 Ул. Неглинная, д. 14. PAUL +7 (495) 506-07-37 ул.Тверская, д. 23/12 ВАРШАВСКИЕ +7 (495) 560-49-94 БАНИ ул. Арбат, д.54/2, стр. 1 Варшавское +7 (495) 783-16-38 шоссе, д. 34. +7 (495) 783-16-39 +7 (499) 611-79-97 Грузинский вал, д.28/45 CHRISTIAN +7 495 777-51-64 Кутузовский пр-т, 2/1, Пятницкая, д. 20 стр 1А +7 (499) 243-25-69; PICCOLINO +7 (499) 243-25-67 1-й Колобовский пер., д. 11 DANDY CAFE +7 (495) 799-82-92 Новый Арбат, д. 28. +7 (495) 690-05-38 +7 (495) 694-08-81 DONT TELL MAMA Большой Путинковский, пер., д. 5 +7 (916) 985-0-985 DOUBLEDUTCH Тверская-Ямская, 7 +7 (495) 916-85-55

22:00-6:00

live music, Mash-up DJ-set

Шайка-лейка 20:30 «Мелодии и ритмы зарубежной эстра-

Карлсон

вторник Караоке-party

АДРЕСА БАЛКОН Новинский бульвар, д. 8 ТЦ Лотте Плаза, 7-й этаж. +7 (495) 788-82-98

Band и DJ Tasker!

DONT TELL MAMA MAMA DREAMS - громкие выступления

MONTANA 21:00 Ужин и танцы с лучшими видами Москвы.

26 24

Карлсон 21:00 Jazz Parking Микрофон 22:00-6:00 Караоке-party Кафе Манон Битва Титанов! Dj-battle Marcus &

Курабье Живая музыка The Сад 21:00 Big Disco Weekend в The Сад! Prime Time

самых популярных групп в Грузии.

Понтон 21:00 выступление Just Band Barbados Барбадосим!! Неожиданные арт-вечеринки Чайковский 21:00 Группа MGZAVREBI в Чайковском. Одна из

ДЕТИ

чивают лучшие DJ`s

Курабье Живая музыка The Сад 21:00 Live в The Сад – группа Slang, Денди Кафе Halloween с Famouse Grouse Дом Карло Выступает итальянский тенор Кристиан

Dj Korets DJ Altaya

Джельсомино

22:00 “Singing we will, we will rock you!!!” Порвем струны, сломаем пластик, сыграем рок в театре караоке ДЖЕЛЬСОМИНО! Живой звук! Живая энергия!

DoubleDutch 21:00–00:00 Музыкальное оформление кафе обеспе-

PPL Якиманская набережная 4 стр.1 +7 (495) 737-80-08 +7 (495) 737-80-09

ПОНТОН Бережковская набережDVOR ная, напротив дома 8. ул.Садовая-Самотечная +7 (499) 240-34-35 20, стр.1 +7 (499) 240-34-15 +7 (903) 724-76-27 ПРЯНОСТИ ДОМ КАРЛО И РАДОСТИ СадоваяЦентральный Парк Кудринская ул., д. 6. Культуры и Отдыха +7 (495) 697-50-55 им.Горького +7 (968) 628-35-35 ДОМ РЫБАКА Центральный Парк Культуры и Отдыха им. Горького, Голицынские пруды + 7 (495) 641-72-78, + 7 (495) 641-72-58

ДЖЕЛЬСОМИНО CAFÉ ул. Петровка, д. 21, стр. 1 +7 (495) 506-8-506 GROOM ROOM Петровский бульвар, д. 17/1 +7 (495) 650-25-43

РЫБКА Плотников пер., д. 15 +7 (499) 252-79-79 ROMANTIC Кутузовский просп., д. 2/1, стр. 1 Гостиница «Украина» Radisson Royal, Шпиль +7 (985) 77-66-33-4 SIXTY Пресненская набережная, д. 12, 60 этаж, Башня Федерация, Москва Сити. +7 (495) 653-83-69 +7 (495) 653-83-68

КАРЛСОН Овчинниковская наб., д. 20, стр 1, БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28 +7 (495) 280-06-28

THE САД Якиманская наб., д. 4/1 +7 (495) 783-81-08 +7 (495) 783-81-09

КУРАБЬЕ ул.СадоваяСухаревская, д. 6/37 +7 (495) 624-90 -49

ТИНАТИН Адрес: ул. Плющиха, 58, стр. 1а +7 (985) 761-66-36

16:00-21:00 Детские праздники! Веселье, игры, творческие мастер-классы, спектакли!

КУРШЕВЕЛЬ ул. Кузнецкий Мост, д.7 (вход с ул. Петровка, д.6) +7 (495) 724-88-83

Детский круиз в компании задорных «Бременских музыкантов» 15:00, отплытие 16:00

LEPS BAR ул. Красная Пресня, д. 23, стр. 1, корпус б +7 (495) 774-83-53

ТРУБАДУР Кутузовский проспект, д. 2/1, стр. 1 Гостиница Украина, Hotel Radisson Royal, 32-34 этажи +7 (495) 229-83-07

13:00 Детские праздники! Путешествуем по странам и континентам!

КАФЕ МАНОН ул.1905 года, д.2 +7 (495) 651-81-00

The Сад

14:00 The Детский Сад – Лучшие занятия с умельцами из Города Мастеров!

Дом Карло

Детский праздник!

Понтон

Ponton For Kids Большой детский праздник

Цыцыла

13:00-21:00 Детские праздники: анимация, интерактивные представления, творческие мастер-классы, поделки, спектакли.

Тинатин

MONTANA

Эларджи

06 13 20 27 мастер-класс

музыка

семейное мероприятие про еду

коктейльная вечеринка

развлечения

звездный гость

МОНТАНА Причал «Гостиница «Украина» Кутузовский проспект, 2/1 стр.1 (набережная Тараса Шевченко) +7 (915) 000 11 99 МАРИVANNA Спиридоньевский пер., д. 10 а +7 (495) 650-650-0 MAXIM BAR Цветной бульвар, д.15, 7 этаж Универмаг Tsvetnoy +7 (495) 734-97-97

UILLIAM’S Ул. Малая Бронная, 20а. +7 (495) 650 64 62 ЦЫЦЫЛА Минская ул., д. 2г, стр. 1, напротив комплекса «Золотые ключи 1» +7 (903) 570-41-11 ЧАЙКОВСКИЙ Триумфальная площадь, д. 4/31 +7 (495) 699-91-14 +7 (495) 699-92-41 ШАЙКА-ЛЕЙКА Варшавское шоссе, д. 34 +7 (499) 611-40-40 ЭЛАРДЖИ Гагаринский пер., д. 15а +7 (495) 627-78-97


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

МАЛЕНОВЫЙ ЗВОН

АКТУАЛЬНО

СТР. 10

ОВСЯНКА, СЭР!

И РУССКИЕ ПИРОЖКИ ХАЧАПУРИ! С ЗАВЕРШЕНИЕМ УЖЕ И БАРХАТНОГО СЕЗОНА НАШИ ЗВЕЗДЫ ОКОНЧАТЕЛЬНО ВЕРНУЛИСЬ НА СВОИ ОРБИТЫ ИЗ ПУТЕШЕСТВИЙ ПО РАЗНЫМ СТРАНАМ, МОРЯМ И ОКЕАНАМ. ВОСПОМИНАНИЯ ЕЩЕ СТОЛЬ ЖЕ СВЕЖИ, КАК УСТРИЦЫ НА УСТРИЧНОЙ ФЕРМЕ НА ЮГЕ ФРАНЦИИ. НЕУДИВИТЕЛЬНО, ЧТО ЛЮБИМЫЕ СТРАНЫ У МНОГИХ ЗВЕЗД АССОЦИИРУЮТСЯ С ИХ ЛЮБИМЫМИ БЛЮДАМИ...

Счастливые калорий не считают... Пиццу в Италии меня не тянет есть совсем. Сказывается, видимо, голодное студенческое прошлое, когда бардак из продуктов на тесте, заказанный в два часа ночи, был единственной едой каждый день. Зато там я с удовольствием налегаю на звучные брусчетту и карпаччо. Каждый раз приезжая в новую страну, хочется попробовать какое-нибудь именно национальное блюдо. А не как всегда, после получасового просматривания меню, заказать рукколу или «Цезарь». Никогда не забуду, как остановившись на круизном лайнере типа «Титаник» на побережье Мексики, пришли в местный ресторан. Знанием испанского языка никто не блистал, меню на английском здесь отродясь не видывали, поэтому заказывали наугад. Увидев знакомое «tortillas» рядом с одинаковым на всех языках «soup», было решено всенепременно отведать суп с черепахой. Другой ассоциации и быть не могло. Похлебка оказалась пресной и невыразительной. И только спустя много лет, отправившись на курсы ресторанного испанского, я с потрясением узнала, что «tortillas» именуются лепешки, которые подаются к обычному овощному бульону!

НУ ЧЕРТ ИХ ЗНАЕТ, ЭТИХ ЧЕРЕПАХ, КАКИЕ ОНИ НА ВКУС Обожаемые мною морепродукты, преимущественно сырые, хороши во Франции. Прилетаю сюда в очередной раз объесться бюло, эскарго и иже с ними. Буквально пару месяцев назад, будучи в Баден-Бадене, что в Германии, на обследовании, после всех этих голоданий и мучений, было решено плотно поужинать. Город маленький, две улицы, пол-ресторана, два кафе. Любимый, предвкушая, потирал руки, перечисляя официантке выбранное: свиная рулька, капуста, сардельки, еще что-то вредное с беконом и пиво. Я сорок минут смотрела в меню. Мои глаза жалостливо поднимались на любимого. В итоге я выбрала салат из помидоров с моцареллой, который оказался в этом меню явно случайно. При том, что моцареллу я вообще не люблю, сидела и давилась помидорами. А голодная блондинка способна потом испортить любой вечер. Поэтому все последующие дни питаться меня возили… во Францию! Благо город Страсбург находился в пятидесяти километрах. Столько же меня отделяло от моих морепродуктов и сырой рыбы. Да. Мы бесконечно худеем и себя ограничиваем. Считаем то калории, то углеводы, то человеко-часы, проведенные в спортзале. Но всех нас объединяет одно – в любой стране мира мы так любим вкусно покушать. Малена Маяковская (блогер, телеведущая)

ГЛЮКОЗА (певица): Италия для меня – это пицца. Испания – паэлья. Америка – бургеры. Англия – фиш энд чипс. Германия – сосиски, а Франция – устрицы.

В русской кухне голосую за щи из щавеля

КРИСТИАН ПАНИКО (певец) АЛЕКСАНДР ОЛЕШКО

(актер, телеведущий)

Мне ближе всего морепродукты и Франция... Испания ассоциируется с салатами, Италия – с пастой и пиццей, Америка – гамбургеры и сосиски, Германия – рульки и пиво. А Россия – конечно же, пирожки...

Хотя ассоциируется она, скорее, – с картошкой с грибами.

***

***

Итальянская кухня самая популярная, потому что Италия – всемирно признанный центр искусств. Вино – лучшее в мире. Сочетание лучших продуктов и поваров – виртуозов своего дела.

Для меня Италия – рагу с вырезкой из кабана В русской кухне мне больше всего нравится хачапури по-аджарски.

*** ВАРДУИ НАЗАРЯН

(дизайнер)

ЕВА ПОЛЬНА (певица) Итальянская кухня стала совсем родной! Приезжая в Италию, ты ешь абсолютно то же самое, что в Москве! Иногда в наших ресторанах пасту готовят даже лучше, чем на ее родине! Италия, конечно, ассоциируется с пастой и ризотто. Ну, а помидоры и моцарелла – это вообще уже наше народное. Настругаешь так дома по-быстренькому! Америку вспоминаешь всегда какими-то огромными порциями и фаст-фудом во всех его проявлениях.

Испания связана с обязательным возлиянием красного вина! А в Германии хорошо идет домашнее сваренное пиво, сосискен, да рулькен унд капустен тушеннен какой-то))).

ЮЛИЯ КОВАЛЬЧУК

(певица, телеведущая)

Италия – это всегда паста, неважно, с каким наполнением. Америка – кофе, старбакс и гамбургеры. Испания – паэлья. А Франция – почему-то капучино и какойнибудь салат с пророщенными ростками пшеницы. Германия – конечно же, сосиски и пиво. Англия? Овсянку, сэр! А русская – пельмени!

КОНСТАНТИН ГАЙДАЙ

(дизайнер)

Мне ближе всего итальяно-испано-франко-португальская кухня. Края, где много солнца и свежие морепродукты. При слове «Италия» возникают в памяти оливки, масло, паста. Америка – бургеры. Испания – хамон, вино Риоха.

Не понимаю, как можно только с одним блюдом ассоциировать итальянскую кухню? Я могу долго перечислять все ее богатства… Но особенное для меня блюдо – канноли (cannoli), вафельная хрустящая трубочка, наполненная сыром маскарпоне, взбитым творогом или рикоттой с добавлением различных сиропов, вина «Марсала» или розовой воды. По традиции канноли подавали только во время карнавала. И прекрасно, что эта традиция непопулярна!

***

Франция – сыры, шампанское Германия – сосиски гриль в невероятном количестве и глинтвейн. Англия – пивнушки с шумными англичанами, фиш энд чипс. Ну, а Россия – пельмени, бородинский хлеб, водка.

ДМИТРИЙ ОЛЕНИН

(теле- и радиоведущий, диджей и шоумен) Лично мне ближе всего итальянская кухня. Мои любимые блюда – паста, ризотто, пицца, буррата. Русская кухня – это борщ и селедка с луком и картошкой. Италия – паста. Америка – гамбургер. Испания – хамон.

Франция – морской гребешок сен-жак Германия – колбаски. Англия – сэндвичи.


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

АКТУАЛЬНО

Забыть диету — П О Г УЛ Я Т Ь П О Б УФ Е Т У

После отпускного периода на повестке дня опять встает вопрос о диете. Почему-то мы все фанатично стараемся сбросить вес перед пляжным сезоном, чтобы на отдыхе оторваться на полную катушку. А потом, дома, боимся подойти к весам, чтобы не впасть в депрессию и не начать ее «заедать» шоколадом...

Бес ФАНАТИЗМА Когда фарисеи спросили Христа, почему Его ученики ни в чем себе не отказывают во время поста, Иисус ответил, что у них еще будет повод показать свою стойкость и добродетель, а пока пусть развлекаются, недолго, мол, им осталось.

А еще умудренные опытом старики никогда не требуют от внуков каких-то особенных подвигов, потому что знают, что у ребенка вся жизнь впереди. И она не только прекрасна, но и достаточно тяжела. Так что пусть поспит, пока есть такая возможность. Одержимые бесом перфекционизма настолько заботятся о своей фигуре, что жертвуют этому бесу не только законные скоромные дни и праздники, но и целые каникулы, оправдывая себя тем, что человек всегда должен быть в тонусе, не расслаб­ ляться, иначе взять себя в руки будет трудно. Но тут следует уяснить, что важнее. Человек для диеты или диета для человека. А то ведь в своем стремлении к совершенству можно загнать себя в гроб, в котором, одно утешение, вы будете выглядеть гораздо моложе своих лет.

И НЕ МЕШАЙТЕ КОНЬЯК С ВОДКОЙ Для того и создал Бог отпуск, чтобы люди могли немного погулять по буфету. Чтобы набраться сил для будущего аскетического сезона. Ведь если не наберете пару лишних килограммов, то и сбрасывать будет нечего. Балласт необходим на случай шторма. Тот, кому нечего выбросить за борт, будет вынужден броситься туда сам. Главное, не мешайте коньяк с водкой. А все остальное можно. У вас еще будет шанс проявить стойкость и добродетель. Вадим Речкалов (журналист - эпикуреец)

Не путать ВКУСНО И ТОЛСТО) Когда в юрте, пропахшей кисловатым запахом баранины, старик Шериг-оол Монгуш предложил мне как почетному гостю съесть килограмм-другой вареных бараньих потрохов, я не сомневался ни секунды. И мысль о лишних килограммах мне в голову даже не пришла. Ведь я не собирался вслед закидывать в себя картошку или макароны.

ВОПИЮЩАЯ ПОЩЕЧИНА ДИЕТЕ АТКИНСА Не отказался я на стоянке оленеводов на Кольском полустрове от стакана теплой оленьей крови, предложенной мне хлебосольным лесником Михалычем. Ведь кроме водки и опять же оленьего мяса я ничего больше в свое чрево не закладывал. Собственно, не входить в конфликт с собственными мозгами, которые «заточены» под проблему лишних килограммов, очень легко. В любой точке земного шара и в любое АЛЕКСАНДР ОЛЕШКО (актер, телеведущий) Правильный образ жизни – это гармония. Сочетание работы и отдыха, загруженности и спокойного течения жизни. Забота о своем организме. Ну и периоды нарушения всех гастрономических и прочих табу. У меня странное чувство к людям, которые патологически сидят на диетах или существуют в бесконечной гонке, в колесе работы и таким образом часто просто пропускают жизнь. Я за весы, которые должны все уравновешивать.

АЛЕКСЕЙ ПАНИН (актер) У меня никогда не было проблем с весом. Я считаю, что неважно – толстый ты или худой, есть надо то, что нравится. А остальное все предрассудки.

время года. Для этого нужно выбросить из головы всего лишь одно слово и заменить его двумя другими. Вместо диеты – система питания. Диета – это, в любом случае, самоограничение. Система питания – умение рационально насыщать свой организм. Не мешать, например, жиры с белком за один прием пищи. Любая система питания хороша, если она, во-первых, основана на каком-то здравом принципе, во-вторых, работает без вреда для здоровья и, наконец, в-третьих, если ее придерживаться. И если вы нашли свою систему, то маленькие отклонения от курса просто не страшны. Возьмите пельмень или пирожок с мясом – вопиющая пощечина диете Аткинса. Но ведь это не только придумки народной гастрономии, но и то, с чем успешно справляется пищеварительная система человека. А главное, это же так вкусно! Вкусно совсем не всегда означает толсто. Вадим Пестряков (журналист - аскет)

ОЛЬГА СУТУЛОВА (актриса) В Индии на отдыхе всегда худеешь, а в Австрии и Италии поправляешься. Нужно просто заниматься все время йогой и тогда проблем вхождения в норму вообще не будет. ДЕНИС НИКИФОРОВ (актер) Я вообще перманентно набираю и сбрасываю вес. Проще, конечно, сбрасывать. Я давно люблю хоккей, и для съемок сериала про хоккеистов обошлось без поеданий пищи, постоянных тренировок в зале. Ведь хоккеисты бывают разные. Есть, к примеру, Илья Никулин – под два метра ростом, а есть Паша Дацюк – примерно моего веса и роста. Для сериала не были принципиальны какие-то незаурядные данные.

ПАВЕЛ ДЕРЕВЯНКО (актер) У меня никогда не было проблем с лишним весом, поэтому, будучи в отпуске, я нахожусь в расслабленном состоянии. И никогда не думаю о диетах. Но если нужно после отпуска прийти в форму – детокс поможет. Испытуемые говорят – ощущения космические)). ИВАН НИКОЛАЕВ (актер) Моя слабость – это вкусная еда. Но в отпуске я худею, особенно если это такие страны, как Бали, Мальдивы, Сейшелы. Свежая еда, свежий воздух ускоряют метаболизм, и организм начинает работать быстрее. Когда приезжаете из отпуска, воздерживайтесь от макарон. Лучше питаться птицей, рыбой, овощами, а еще пробегать по 5-8 км!

СТР. 11

ПЬЕР ДЮКАН, ДИЕТОЛОГ

МЕСТА ДЛЯ ПАССАЖИРОВ С ДИЕТОЙ)

Худеть прямо перед отпуском – не очень хорошо. Потому что как только ты приезжаешь на отдых – происходит взрыв! Если ты все-таки планируешь привести себя в форму, необходимо начинать делать это за месяц. Что касается самого отдыха, ты можешь есть сколько хочешь, но пытайся ограничить сахар и алкоголь. Если хочешь оставаться в форме в отпуске, следует ввести белки в свой завтрак: яйца, омлет. Можешь добавить ветчину, даже копченый лосось. И в течение дня ты будешь чувствовать себя спокойно, у тебя не будет срывов. Если ты ничего не ешь с утра, то во время ланча ты начнешь есть много и все подряд! Если ты ешь сдержанно, то ты ешь хорошую еду. Если ты ешь с рвением, то ты ешь много и плохую еду! Не забывай, белки с утра – это секрет. В остальной части дня – ты в отпуске. Но постарайся больше плавать, бегать – это тоже очень важно, потому что на отдыхе у тебя есть время на это.

ПОЖАЛУЙСТА, НЕ САДИТЕСЬ НА ДИЕТУ Именно от этого зависит твой вес, когда ты вернешься домой. Пожалуйста, не садитесь на диету, если она вам не нужна. Худшая диета на планете – та, на которую ты садишься, если в этом нет необходимости! И самая наихудшая – это диета, когда ты молод. Если ты хочешь похудеть на пару килограммов, то просто бегай и уменьши количество сахара. И через 1-2 месяца ты придешь в форму. Потому что «сидение на диете» – это как наркотик! Как кокаин! Ты уже не можешь остановиться!

цитаты из твиттера

ТИНА КАНДЕЛАКИ

@tina_kandelaki

Все мужчины думают, что мечта каждой девушки – это найти идеального спутника жизни. Да, конечно... Наша мечта – есть и не поправляться)


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

НОВОЕ В GINZA PROJECT

СТР. 12

Новости готовила Юлиана СЕВАСТЬЯНОВА

Шеф ресторана L-Orangerie (Casta Diva Resort and SPA) в Рыбке С 14 по 16 октября в ресторан «Рыбка» приезжает с гастрономическим визитом шеф-повар итальянского ресторана L’Orangerie Алессио Мекоцци. Ресторан L’Orangerie располагается в фешенебельном пяти­ звездочном отеле Casta Diva Resort and SPA, на берегу озера Комо, в местечке Блевио, излюбенном курорте XVIII века. 16 октября в Рыбке состоится галаужин в 4 руки! Шеф-повар ресторана Рыбка Бруно Марино и Алессио Мекоцци представят уникальные блюда из авторского меню. Адрес: Москва, Плотников пер. д. 15; Тел. +7 (499) 252-79-79

Офис на десерт

«Алхимик». Легендарный миксолог Aнтонио Лай (Гонконг) в Mercedes Bar Со 2 по 5 октября в Mercedes Bar пройдут гастроли всемирно известного бармена Антонио Лай, родоначальника всеобъемлющей концепции мультисенсорной миксологии (ММ) в Гонконге. В эти дни гостей ждут эксклюзивные коктейли на основе водки Grey Goose, разработанные знаменитым миксологом-алхимиком из Гонконга специально

для своего визита в Москву. 3 октября в 20:00 состоится коктейль-party, где Антонио представит мастер-класс и будет лично готовить напитки для гостей. Сбор гостей в 20:00. Кутузовский пр-т, д. 2/1, 31-й этаж, г-ца «Украина». Тел: +7 (495) 229-83-09

ОБЪЯВЛЕНИЕ Для нового проекта Ginza Project приглашаем талантливых профессионалов гастрономического дела! Готовы принять в нашу команду креативных и инициативных бренд-шефов, шеф-поваров, су-шефов, а также управляющих и менеджеров, которые любят свою работу и способны вместе с нами формировать новые тренды! Почта: HR-Ginza@yandex.ru, телефон: +7 (495) 650-17-68

У меня была деловая встреча в панорамном ресторане Sixty посреди Москва-Сити. Москва раскинулась у наших ног, как географическая карта, и пьянящее чувство высоты и полета в сочетании с тонким ароматом еды вдохновили меня на неожиданный шаг. Офис в МоскваСити. С чего начать? О ММДЦ я знал только общеизвестные вещи – что это шикарный деловой район с прекрасной инфраструктурой, самый престижный в Москве. «Должно быть, на изучение рынка уйдет не одна неделя», – подумал я и вбил заветные слова в поисковик. Самое интересное, что к моменту, когда подали кофе, я уже знал: все получится. Я нашел недавно созданный портал vsecity.ru, где собраны все существующие предложения по продаже и аренде офисов в ММДЦ. Удобная система поиска помогает быстро сориентироваться в море информации. Там же можно получить консультацию специалиста по инвестициям и заказать любые услуги, связанные с покупкой недвижимости, вплоть до помощи с переездом. На судьбоносное решение может вдохновить даже вкусный обед в панорамном ресторане, когда под рукой есть такой удобный инструмент… Антон Ситников, постоянный гость ресторана Sixty

НОВЫЕ АДРЕСА НА КАРТЕ Ginza Project c радостью сообщает, что к партнерской программе с Банком Русский Стандарт присоединились еще два ресторана – DoubleDutch и Christian. Это значит – еще больше ресторанов, где гостей ждут специальные условия: •1  5% СКИДКА при оплате картами платежной системы Diners Club; •1  0% СКИДКА при оплате картами уровня Gold и выше платежных систем Mastercard, Visa, American Express. Полный список ресторанов, участвующих в программе, доступен на сайте www.rsb.ru/ginza. Скидки 10% и 15% – приятное дополнение к основным преимуществам карт Банка Русский Стандарт: льготному периоду кредитования и высокому кредитному лимиту, бонусным программам и уникальным привилегиям, доступным владельцам карт по всему миру. По картам также предоставляются разнообразные страховые программы: страхование в путешествии, защита покупок, а также современные дистанционные банковские сервисы. Узнать больше и оставить заявку на выпуск премиальной карты Банка Русский Стандарт можно на сайте www.rsb.ru/ginza или позвонив по телефонам круглосуточной службы поддержки клиентов банка: 8 800 200-6-200, 8 495 748-0-748. Предложение действительно до 30 апреля 2014 года. Скидка рассчитывается автоматически при оплате счета картой Банка Русский Стандарт. При запросе счета необходимо предупредить официанта, что Вы являетесь держателем премиальной карты банка Русский Стандарт. Скидка не распространяется на услуги караоке, заказ кальяна, табачные изделия, чай и чайные напитки.


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

НЕ НАШИ | ГИНЗА РЕКОМЕНДУЕТ

СТР. 13

Ничто хорошее не может существовать в пустоте. Сферический конь в вакууме, выигрывающий скачки в гордом одиночестве, существо нереальное и несчастное. И даже не потому, что в вакууме нечем дышать, а потому, что там нет критериев. Ничто нельзя ни с чем сравнить, а, значит, нельзя понять что хорошо, а что плохо. Вот поэтому мы очень радуемся, когда попадаем в «не наш» хороший ресторан. Когда нам вкусно и интересно, мы спешим поделиться этой радостью с вами. Мы не зациклены на себе. Поэтому мы открываем новую рубрику, в которой будем рассказывать об оригинальных концепциях, талантливых поварах, красивых интерьерах, которые не имеют никакого отношения к Гинзе. Чужих удач не бывает. Мир велик и он должен быть вкусным.

ГДЕ ЖИВЕТ ФРАНЦУЗ? А-ЛЯ РЮС БЕЗ РАЗВЕСИСТОЙ КЛЮКВЫ

глухари, тетерева, петухи, пироги. Изобилие до изнеможения. Около 40 блюд мы насчитали в одном обеде. За невероятно нежными пирожками пяти видов, холодцом и французским кишлореном следовало заливное из волжского судака. В отличие от легендарной «заливной рыбы» из «Иронии судьбы», в данном случае порадовала оригинальным вкусом кисловатая лимонная заливка с «утонувшей» в ней креветкой и рубиновой клюквой. Потом шел сырой кабачок во фритюре с соусом на основе домашнего майонеза и сметаны, с зеленью, каплей устричного соуса и сока имбиря. Эстетикой подачи запомнились вареники разной цветовой гаммы. Зеленые, с начинкой из деревенской картошки и тестом с огромным количеством кинзы и петрушки. Желтые, с сыром и творогом. И белые – с белыми грибами из окрестных лесов. Вареники чуть поджаренные, с припеком. Остановиться невозможно! Да, еще были: уха и супы – грибной и гороховый. Некоторые сановные гости, рассказывает хозяйка, чураются Бывает, зайдешь в ресторан, глянешь, вый­ дешь и жаль потраченных 15 минут жизни. А тут едешь-едешь и думаешь – а стоит ли оно того, чтобы просто пирогов да каши поесть?! В этот ресторан гости не ходят, а именно едут. Некоторые, правда, летают. На вертолете, как, например, премьер Дмитрий Медведев. Галстук Дмитрия Медведева висит среди других галстуков ценой по 3 тысячи долларов на яблоне у входа в русско-французский отель-ресторан «Частный визит». В галстуках здесь делать нечего. Это понятно с порога. Небольшой уютный дворик, весь в цветах и корзинах с дарами леса и огорода. Остроумные фишечки повсюду: именные скворечники на деревьях, рюшечки, зеркала, самовары, мини-зоопарк, пруд с осетрами. Милые беседки со столиками на разных уровнях холма, на котором стоит светлый дом-ресторан. И невозможный, щемяще-бесконечный вид на Волгу с крохотными избушками внизу, левитановской церквушкой вдали, да началом таежных лесов на другом берегу... Уже за одним этим видом стоило тащиться в Плес из Москвы – первое, что приходит на ум. Гостей встречает сама хозяйка Елена Маньенан. Мы уже знаем, что она, москвичка, вышла замуж за француза, 10 лет прожила в Бургундии, потом с семьей приехала в российскую глубинку, где купила старую избу с печкой, принадлежавшую местному священнику, из которой и вырос на 13 сотках «Частный визит». Теперь все это больше напоминает дворянскую усадьбу, как мы их видели в кино про прежнюю Россию... Меню в ресторане нет. Принципиально. Как объясняет Елена, это потому, что один день на другой не похож, сегодня может ловиться в реке Волге одна рыбка, завтра другая. Сегодня повар встал с одной ноги, а завтра

СТОИЛО тащиться ИЗ МОСКВЫ

ГАЛСТУК ДМИТРИЯ МЕДВЕДЕВА ЦЕНОЙ В 3 ТЫС. ДОЛЛАРОВ ВИСИТ НА ЯБЛОНЕ «неблагородного» слова «гороховый». Пока не попробуют. Так, частый гость Дмитрий Медведев на вопрос: «Когда в последний раз ели гороховый суп?» – ответил: «Не помню». А потом попросил добавки и признался, что вспомнил детство.

ему не с руки повторяться... Но и аутентичной деревенской русской кухни здесь познать нам не удалось. За образец взяты царские пиры, которые длились часами, когда метались и метались на стол олени,

Фирменный хозяйский карп на яблоках поразил полным отсутствием костей (результат анатомической препарации, – докладывает Елена) и несколько восточным ароматом за счет любимого хозяйкой имбиря. Все ждут от Елены чего-то французского – вот она и придумала «Мясо по-бургундски»: отменная телячья вырезка с соусом а-ля бешамель, в котором преобладают винные и горчичные нотки. Филе судака со слоем картошки, сметаной, луком, хреном да кусочком селедки в качестве сюрприза, завернутое в тесто

в виде узелка и запеченное под крупной солью, получило наименование «Пастуший подорожник». И все это так гладко идет под череду домашних наливок в сопровождении калгановского самогона. В смысле, для дам – наливки, для мужчин – самогон ). К чаю силы практически иссякли. Чаепитие включало: огромное блюдо с плюшками и хворостом, который реально хрустел и казался прозрачным. («Я реанимировала забытый хворост», – реплика хозяйки). Варенье черничное, земляничное, клубничное, непонятно-японское из подвяленных яблок и апельсинового сока с вишневыми палочками. Настоящие самодельные макарони. Марокканский пирог с кедровыми орешками. Шоколадные почти несладкие пирожные. Черничный пирог с удивительно тонким французским тестом. Фирменное печенье сердечками. Даже перечислять все это – трудно дышать... Хорошо, что в качестве передышки официант Влад прочитал лекцию про целебные общеукрепляющие свойства русского иван-чая, который мы выбрали в качестве заварки – сушеный на меду, по монастырскому рецепту. Если и можно в чем-то упрекнуть здешнюю кухню – то это за ее избыточность. Ну и, возможно, тому, кто не осилит попробовать все, цена покажется выше положенной для столь отдаленного края. Обед обойдется в 2500 рублей на человека, завтрак – 1000. Но тот же завтрак состоит ни много ни мало – из 7 блюд: от томленной в горшочке каши и роскошных швейцарских омлетов до паштета из индюшачьей печени и блинов с красной икрой. Да и захватывающие виды на Россию, которую мы, оказывается, не потеряли, стоят этих денег... г. Плёс, ул. Горная Слобода, д. 7, +7 (901) 191-98-19, www.pless.ru. Как добраться: по Горьковскому шоссе через Владимир, Суздаль, Иваново.

P.S. Если заблудитесь без навигатора в Плёсе – спросите любого продавца в сувенирной лавке: «Где живет француз?» Вам сразу покажут, несмотря на то, что француз больше года как уехал во Францию, а в «Частном визите» правит русская хозяйка, усыновившая, между прочим, 13 детей из детского дома...


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

СВЕТСКАЯ ХРОНИКА

СТР. 14

НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ

ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВОГО КЛИПА ГРУППЫ ИВАНУШКИ INTERNATIONAL В БАРЕ МИКРОФОН Иванушки International и Отар Кушанашвили

ВЕЧЕРИНКА ЖУРНАЛА INSTYLE GIRLS ONLY 11 СЕНТЯБРЯ В РЕСТОРАНЕ CHRISTIAN

1

6

11

2

7

3

8

4

9

10

12

13

1. Юлия Суханова. 2. Елена Петрова, Инга Иванова, Лидия Ларсен. 3. Ирина Чайковская. 4. Лидия Лaрсен, Инга Иванова. 5. Маникюр от Jean Francois Minos. 6. Аня Казакова. 7. Даша Гаузер. 8. Диана Джанели. 9. Мария Далакян. 10. гости вечера. 11. Анна Русска. 12. гости вечера. 13. укладки от Jean Francois Minos

РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ В РЕСТОРАНАХ: Балкон, BlackBerry cafe, Buono, DVOR, Дом рыбака, DOUBLEDUTCH, VASANTA , Джельсомино cafe, Дом Карло, Денди кафе, Groom Room, Карлсон, Курабье, Куршевель, Leps bar, Кафе Манон, МариVanna, MAXIM BAR, Mercedes Bar, Оливковый пляж, Рыбка, Paul, Тинатин, Трубадур, Понтон, Пряности и радости, The Сад, Цыцыла, Чайковский, Эларджи, Piccolino, Romantic, Sixty, Uilliam’s, Шайка-Лейка, Микрофон, Jagger, PPL, Christian, Монтана.

5


№08 (12) / ОКТЯБРЬ 2013

СВЕТСКАЯ ХРОНИКА

СТР. 15

ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВОГО ВИДЕОКЛИПА И КОНЦЕРТ ГРУППЫ «ИВАНУШКИ INTERNATIONAL» В БАРЕ МИКРОФОН – 11 СЕНТЯБРЯ

1

3

2

6

7

12

8

13

9

4

5

10

14

11

15

16

1. Ирина Тонева. 2. Кирилл Туриченко, Роман Прыгунов. 3. презентация клипа. 4.Светлана Кузнецова. 5. Людмила Соколова. 6. Игорь Матвиенко. 7. Екатерина Одинцова, Дарья Михалкова. 8. группа Мобильные блондинки. 9. певица Lisabeth. 10. Отар Кушанашвили. 11. Иванушки Int. 12. Саша Савельева. 13. Алексей Рыжов с женой. 14. Андрей Григорьев-Аполлонов. 15. Ева Анри. 16. Иванушки Int., Саша Савельева, Роман Прыгунов

ОФИЦИАЛЬНОЕ ОТКРЫТИЕ НОВОГО ПРОЕКТА GINZA PROJECT – РЕСТОРАНА CHRISTIAN – 19 СЕНТЯБРЯ

1

8

2

9

3

10

4

11

5

12

6

13

7

14

15

16

1. Александер Сирадекиан и Дина Хaбирова. 2. Вячеслав Манучаров. 3. Андрей Фомин. 4. Алиса Толкачева. 5. Елена Зaхарова. 6. Кристиан Лоренцини. 7. группа Фрукты. 8. Катя Ли. 9. Марианна и Мадина Гоговы. 10. Игорь Верник и Кристиан Лоренцини. 11. Мария Далакян. 12. Анна Чурина. 13.Дина Хабирова, Катя Добрякова и Виталий Козак. 14. Екатерина Лиепа и Кристиан Лоренцини. 15. Александр Юдин. 16. Юлия Далакян со спутником

ОТКРЫТИЕ ОСЕННЕГО СЕЗОНА И ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВОГО ВИДЕОКЛИПА «ДИСКОТЕКА АВАРИЯ» В РЕСТОРАНЕ SIXTY – 18 СЕНТЯБРЯ

7

1

2

3

4

5

6

8

1. Алексей Рыжов, Кети Топурия, Анна Хохлова, Карина Кокс, Алексей Серов. 2. Батишта. 3. Григорий Погосян. 4. Дмитрий Оленин. 5. Филипп Киркоров. 6. Наталья Ионова. 7. Дискотека Авария и Артур Гаспарян 8. Митя Фомин Ежемесячная газета GINZA NEWS №8 (12) октябрь 2013 года. Зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство ПИ № ФС 77 – 55021 от 14.08.2013. Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Ассистент редакции: Екатерина Трофимова. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспонденты: Юлиана Севастьянова, Елена Шапкина. Фотографы: Сергей Синцов, Алексей Верпека. Телефон для рекламодателей: +7 (926) 835-42-17


Ginza News || 10.2013  

Анонсы мероприятий, новости и действующие лица Ginza Project Москва ОКТЯБРЬ: Тимур Бекмамбетов, Михаил Ефремов, Лиза Боярская, Алексей Панин...

Ginza News || 10.2013  

Анонсы мероприятий, новости и действующие лица Ginza Project Москва ОКТЯБРЬ: Тимур Бекмамбетов, Михаил Ефремов, Лиза Боярская, Алексей Панин...

Advertisement