Page 1

19/8/11

14:39

Pรกgina 1

46

GiDONA

portada 46 muntada


portada 46 muntada

19/8/11

14:39

Página 2

80

6

JARDINERIA

ENTREVISTA

14 VIVÈNCIES

88

LA RECEPTA

GiDONA Sumari GiDONA. 15.000 exemplars distribuïts a Subscriptors, quioscs i llibreries de les comarques gironines i a més de 1000 punts d’interès de Girona i Figueres. Edició: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Consell Editorial: Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en aquest número: Sílvia Bellido Duran, Pilar Auguet Agustí, Dolors Hortal, Jordi Barris Ruset, Carolina Ullastres Franch, Heus Sagrera, Anna Freijomeil, Núria Tió i Rotllan, Silvia Congost, Maria Vidal i Fortià, Estel·la Nevado, Dr. Santiago Aparicio, Dr. Rafael Galvez, Dr. Maged HajYounes Ortega, Maria Abras, Joana Reverter, Quim Torra, Marc Ros de Vilallonga, Marta Brugulat, Sònia Busquets, Núria Sàbat, Arnau Massanas, Paco Baso, Enric Herce. Publicitat: Paco Baso, Emili García i Marisol Segura (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll / 972 22 01 54 Impressió: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18, 17455- Caldes de Malavella Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada. No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor. Dipòsit legal: GI-672-2007

GiDONA no comparteix necessàriament l'opinió dels seus col·laboradors. L'opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial. 2 GiDONA

En Primera Persona: Jo i el Càncer per Mònica Vilà . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 l’entrevista IMMA VILA. Formadora de baristes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 6 vivències ARIADNA MONTOJO. Educadora Social . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 posa’t guapa... Moda creativa. Crea i regala Pilotes! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Tendències. SILVINA MAROTTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Perruqueria. PREPARA’T PER A LA MODA DE TARDOR . . . . . . . . . . . . . . . 18 Estètica i Benestar. ESTÀS EMBARASSADA? ET TOCA CUIDAR-TE . . . . . . 22 ...ELS MILLORS TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 DOSSIER FORMATIU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Psicologia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 dones segures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 drets i deures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Sexologiat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Emprenedores ROSA DURAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Gironines al món FRANCESCA FERRER Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . .64 Dones a la Història MELA MUTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Relats DEMANANT UN TAXI per Joana Reverter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Decoració ESPAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Projecte Cuines JUSTA LA FUSTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 mascotes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Jardineria ELS CACTUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 El Perfil JOSEP THIÓ Compositor i guitarrista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 ...anar de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 la recepta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 horòscop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

La prosperitat La prosperitat no és tenir diners, ni possessions, encara que formin part d’ella. Si aconsegueixes tenir la consciència amb seguretat i satisfet amb el que tens, ets pots considerar una persona afortunada. Realment el secret per trobar l’abundància, és mirant dins teu i comprovar quins recursos tens. És tant senzill com creure que tu pots aconseguir tot allò que et proposis. L’actitud “pobre de mi “, genera un cercle viciós que provoca ansietat, obsessió, depressions i insomnis. Sempre t'has de valorar per qui ets, no pel què fas ni pel què tens . Fes sempre el que et faci feliç, tingues en compte que això et farà treure valor per fer i dir moltes coses que no goses a fer. Confia sempre que pots acomplir els teus somnis i reconeix sempre que la vida està per ajudar-te i per créixer. Evita dubtar i culpar-te, abandona la por i la pena. Comparteix sempre el poc que tinguis i sent el plaer de poder donar. El secret de la prosperitat és estimar-te tu mateix. Existeixen minerals que et poden ajudar a aconseguir-ho com són l’aiguamarina, citrí, lapislàzuli i l'ònix. No demostris res a ningú, ni et preocupis del que puguin pensar. El millor ets tu i confiar que pots aconseguir sempre el que desitgis.

consulencant@hotmail.es Mireia Sánchez Psicoterapeuta, astròloga


A

GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:26

Pรกgina 3

14 MODA

64 GIRONINES AL Mร“N

En portada: Eva Martin Foto: Joan Fradera

portada

en


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:26

Página 4

gidonaldia

NOTÍCIES ACTUALITAT

L‘empresa rellotgera Oris lluita contra la Fibrosis Quística La distribuïdora Cronomar, en nom d’ Oris, juntamnet amb Nicolás Joyeros han signat un acord ed col.laboració amb la Fundación Respiralia per a lluitar de manera conjunta contra la Fibrosis Quística. La Fibrosis Quística és una malaltia genètica greu que afecta a tots aquells òrgans que produeixen secrecions, principalment el respiratori, el digestiu i el reproductor. Actualment té una esperança de vida d’ entre 35 i 40 anys i la seva incidència és d’ 1 cada 6.200 naixements. La Fundación Respiralia és una entitat sense ànim de lucre que treballa per millorar la qualitat de vida dels nenes i joves amb fibrosis quística i que divulga aquesta greu i incurable malatia. La Fundació ofereix serveis innovadors com el “Programa de preparació física individualitzada”, que combina fisioteràpia respiratòria (tècnica del drenatge autògen) i activitat física dirigida, premiat a nivell estatal al 2010 como la millor iniciativa en el tractament de la fibrosis quística desenvolupada per una entitat privada. El Dúo Dinámicoparticipa en un sopar benèfic a favor de l‘AECC a l'hotel Guitard Monterrey

4 GiDONA

Organitzat conjuntament per l’aecc i l’Hotel Guitart Monterrey de Lloret de Mar, el dimecres, 3 d’agost, a les 21 hores es va celebrar un sopar benèfic a benefici d’aquesta organització que va comptar amb la presència del Duo Dinamico. Els diners recaptats en aquest sopar va anar a parar a ajuts per a la investigació de l’aecc-Catalunya contra el Càncer Girona. El Dúo Dinámico, format per Manuel de la Calva i Ramon Arcusa, destaquen dins el món musical com a cantants, autors, compositors, productors discogràfics i protagonistes de diverses pel·lícules. El sopar es va fer a l’Hotel Guitart Monterrey de Lloret de Mar, que és l’hotel oficial del Festival de Cap Roig, on es va realitzar l’actuació el dia 4 d’agost. L’Hotel Guitart Monterrey és un referent de la Costa Brava amb més de cinquanta anys d’història i d’ençà molt temps col·labora molt directament amb l’aecc local i provincial. Durant el sopar es va realitzar un sorteig amb un lot de productes de l’Empresa Castañer. El restaurant on es va celebrar el sopar va estar ambientat amb motius relacionats amb el Dúo Dinámico. El Pastís el va elaborar Escribà.


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:26

Página 5

en 1a persona

Mònica Vilà Garcia

JO I EL CÀNCER De fet, una de tantes...ja que avui en dia som moltes les que ho patim. La diferència radica en què cada una de nosaltres és i serà única en el seu procés: l'entorn, la família, la vida o les circumstàncies no són les mateixes. L'únic que és idèntic és ell: EL CÀNCER!

a meva història va començar un 28 d'agost de 2008, era Sant Agustí. Recollir unes proves i acceptar el fet que la rutina de tants anys quedaria estroncada en qüestió de 12 dies, era una prova de foc pel meu cervell, que per cert, evidentment, va negar els fets reals i va optar per seguir una vida normal. Quina ironia oi? Una vida normal! En el meu procés de curació m'he adonat que “una vida normal” per a mi, és clar, és una existència de treball, descans, vacances, tradicions i, com no, algun que altre sotrac que et depara la vida. Actualment, i havent viscut a l'altre costat de la “vida normal”, he pres la ferma decisió que la meva “vida normal” sigui una vida enriquida interiorment. He descobert que no som el cos tan sols, sinó que a dins nostre hi ha alguna cosa més i és difícil de catalogar. Tornant al relat, us diré que estava totalment convençuda que després de l'operació, que va ser un dimarts, tornaria a la meva feina de sempre, a l'endemà mateix, doncs estava clar que allò no seria res i, a més, tenia que seguir amb la meva normalitat. Ara quan penso en aquells dies, veig que va ser la cuirassa que em vaig forjar per seguir endavant i no desgavellar res del meu voltant, sobretot a la família. Dissortadament, ja havia perdut un germà diagnosticat amb càncer feia uns quants anys i la ironia era que a mi m'ho van diagnosticar el dia del seu sant i amb la mateixa edat que ell ens va deixar: 44 anys. Després de l'operació, i de diagnosticar que el càncer s'havia filtrat als ganglis, el doctor em va dir que en tindria per a quatre mesos almenys per refer-me. No podia creure'm el que m'estava dient. Jo havia d' anar a treballar i seguir amb la meva vida. Aquest home no sap el que es diu, vaig pensar. Els metges sempre ho exageren tot, es curen en salut i apa, a fer baixes. Ignorant de mi, la que no sabia el que es deia era jo!

L

Quasi bé als quatre mesos va arribar la quimioteràpia. Sis sessions necessites, em va dir l'oncòleg. Déu meu, però si estic bé, perquè me'n volen fer tantes? Perdona Mònica, et vaig dir sis sessions però hauran de ser vuit. Ara pla, ara si que no entenc res! SI EM TROBO BÉ! A la quarta quimio em va dir, ara també hauràs de venir a injectar-te un altre medicament cada tres setmanes, durant un any. Serà menys estona que la quimio però és primordial per a

tu. O sigui, que encara faltaven quatre sessions i ja tenia que començar a intercalar el nou medicament pel mig. Aquí el meu cervell va fer un “clic”. A partir d'aquí ho vaig veure clar, o més ben dit, vaig afrontar la realitat. A la pròxima visita vaig voler saber quina classe de càncer tenia. Em va respondre que no era el millor càncer per ser curat, encarta que moderat pel fet de tenir una proteïna que prolifera les cèl·lules canceroses. Les micro-calcificacions detectades en les proves rutinàries em van “salvar”. Ja què després de preguntar a dos oncòlegs, vaig saber que si no s'hagués detectat o bé no hagués fet els controls oportuns, amb dos o tres anys hauria deixat aquest món. La part bona de tot això és que estic aquí, escrivint i amb l'espatlla ben coberta, perquè ara estic sota control. I quan tot això s'ha “superat” després

d'un any i mig, puges altre vegada al tren de la “vida normal”. T'adones que el món que vas deixar no el reconeixes. Però no, no havia canviat aquell món, el que havia canviat era la meva perspectiva del món. Una lluita interna i dolorosa on ningú hi podia fer res. I em va fer prendre una decisió: volia viure sentint la vida! Vaig plegar de la feina sense cap fita en concret. Vaig plegar amb molta tristesa perquè havia estat en aquella empresa durant molts anys. Però, o feia aquest pas o no me'n sortiria anímicament. Que sabia fer jo? Doncs la veritat era que sempre havia estat fent tasques d'oficina i ara amb la meva edat i tal i com està l'economia del país, ho veia tot una mica fosc. Però no tenia opció, no podia amb la meva vida d'abans i alguna cosa dins meu havia canviat. Quan em vaig veure a casa i sense cap perspectiva en concret, vaig agafar l'ordinador, vaig entrar al Word i davant d'aquella pantalla en blanc vaig començar a escriure. D'això ja fa un any i he escrit una novel·la (que la tinc a concurs), contes per a infants, contes d'aventures, historietes curtes, tires d'humor, poemes, poesia irònica, cançons... I com a homenatge a les dones, signo tots els meus escrits amb els cognoms de les meves iaies: Mònica HUIX-MAS. Encara és, a hores d'ara, que em pregunto què em va passar. Mai se m'havia passat pel cap escriure així, d'aquesta manera, i per més inri fer els dibuixos dels contes, quan jo, de dibuixar, era igual a zero! No sé cap on tirarà la meva vida, el que si sé, és que penso sentir-la i viure-la amb la saviesa d' algú que té una segona oportunitat. Un petó a totes les dones que heu passat per això, a les que no ho han superat, a les que ho passaran i a les que estan en el procés. Mònica Vilà Garcia 5 GiDONA


ENTREVISTA

GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:26

Pรกgina 6

Redacciรณ

IMMA VILA Formadora de baristes

6 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:26

Página 7

“L’espresso és l’aroma del cafè portat a la tassa”

E

m trobo amb una formadora de baristes, és a dir amb una persona que ensenya professionalment el mètode espresso. Una persona que creu amb el que fa, persistent i sensible. Característiques que també ens diuen com hauria de ser un bon cafè. Li sap greu la falta de professionalitat encara a molts establiments. És una enamorada del cafè, del bon cafè que té la capacitat d’emocionar-se parlant d’aquest producte.

Què és un barista i en què consisteix ser formadora de baristes?Hi ha molta gent que encara no sap què significa aquesta professió.El terme italià barista, designa al professional del mètode espresso, que domina totes les seves tècniques i que és capaç d’extreure la millor essència del cafè. La meva professió consisteix en formar a tot aquell professional que vulgui endinsar-se en el món del cafè, ensenyar-li la manera de manipular-lo, de servir-lo... Per entendre’ns,no és una professió reglada No en el sentit estricte, però Cafès Cornellà fa més de deu anys que ofereix aquest servei als seus clients, a partir d’un concepte que tenim molt arrelat:proporcionar el màxim coneixement sobre el món del cafè. Que un bon cafè pot portar més clients i sobretot la repetició dels clients és un fet demostrable. Per tant, el que volem és que el professional que es dedica a fer cafès en un restaurant o el mateix propietari coneguin com s’ha de servir, com s’ha de fer, la mesura exacte per gaudir de l’experiència d’aquesta extraordinària beguda . Però com neix en tu la professió de formador de barista? Bé jo vinc del món de l’hostaleria. Sempre m’havia agradat fer

bons cafès. No sé com explicar-ho, tenia una sensibilitat especial en un producte que en gaudeixo molt. I vaig tenir l’oportunitat d’assistir a un taller que s’organitzava a Cafès Cornellà i em va agradar tant que, quan em va sortir l’oportunitat de fer de formadora d’experts en cafè espresso, m’hi vaig quedar sense dubtar-ho. Aquest servei que doneu als

cap. A nivell europeu el moviment barista està molt més desenvolupat i és més normal que aquí a casa nostra. Hi ha alguns que l’anomenen Coffeeman i La figura del baristatrainer és habitual en molts països europeus i hi ha moltes associacions a nivell mundial. Quin és el secret d’un bon cafè? Bé, nosaltres fem prestar molta

clients és un fet habitual dins el sector? Bé, no és que sigui molt habitual però si t’haig de dir que algunes empreses també disposen d’aquesta figura, potser una mica diferent, però de cursos tant específics com els de Cafès Cornellà no en conec

atenció sobretot en la manipulació i execució correcta de les tècniques. Un espresso perfecte ha de tenir un punt de mòlt específic, així com el premsat i la dosificació i ha de sortir en 25 segons donant una beguda curta de 25 ml. La dificultat resideix en mantenir aquests 7 GiDONA


19/8/11

12:26

Página 8

ENTREVISTA IMMA VILA

GiDONA Nº 46

paràmetres de manera constant. El premi, una beguda inigualable que tothom hauria de trobar de forma habitual a l’hostaleria. La matèria primera ha de ser bona, per descomptat, però pensa que el cafè és un producte molt fràgil i està sotmès a la variació capriciosa de les condicions d’humitat relativa i temperatura ambient. El barista ha de tenir la sensibilitat suficient per manipular el molí, una eina imprescindible per a tot bon barista i buscar el punt de mòlt necessari per corregir l’equilibri de l’extracció. Cada espresso és únic, preparat al moment, espressamente per a cada client. Aquest és el veritable sentit de la nostra professió. La cultura del cafè fa que poc a poc el consumidor exigeixi un bon producte? Per descomptat. El client d’un bar o d’un restaurant busca cada cop més un plaer en aquesta beguda. Sap perfectament que si el restaurant no li fa bé, demanarà el compte i l’anirà a prendre a aquell bar que el fa perfecte. Els clients saben perfectament si un cafè està ben fet o no. I cada cop més. El consumidor s’hauria d’acostumar a tornar un cafè que no estigui ben fet. I si més no a queixar-se, perquè al cap i a la fi tot és un problema de desconeixement del producte i falta de manipulació. Un bon producte , un bon cafè és el més important a l’hora de fer un espresso? El producte és important però no decisiu. És molt més rellevant la manipula-

8 GiDONA

ció que se’n faci. Un excel·lent gra mal treballat, pot tenir com a resultat un cafè pèssim. En canvi, amb un cafè sense tant de nom es pot aconseguir un espresso més que correcte. El domini de les tècniques de manipulació representa un 80 % de la tassa! Itàlia és el nostre referent en quant a l’elaboració de cafès? Sí, l’espresso és un concepte d’origen italià. Van ser els creadors d’aquesta forma de preparar el cafè, la darrera innovació tècnica data de 1961. No fa tant temps que es fan espressos com els que coneixem avui dia. A Itàlia, vagis on vagis et trobaràs que els fan molt bons. El problema el tenim aquí a casa nostra, on al final tot passa pel desconeixement que provoca una falta de sensibilitat i consideració envers el producte. Massa sovint, preparar un espresso es converteix en un gest mecànic! Feu concurs de baristes? Si és una manera de donar un reconeixement a tots els alumnes que van passant per la nostra escola. Es regeix mitjançant una normativa internacional, que demana la correcta preparació d’un espresso i un cappuccino. En un temps màxim de quinze minuts els hi avaluem la manipulació, l’execució de les tècniques i, evidentment,el nivell sensorial de les diferents preparacions. Des del 2003 el concurs també ha evolucionat molt i ara a part els hi fem fer quatre elaboracions pròpies a base de cafè. Aquí el barista es pot esplaiar i donar a conèixer les seves creacions. Són concursos

anuals i en seleccionem a sis dels que han seguit els cursos dels formadors de baristes. Una tassa determina assaborir un bon espresso? Per descomptat, les tasses han de ser d’una ceràmica especial, gruixudes, de forma cònica, amb angles arrodonits per tal que l’espresso tingui la temperatura i la qualitat de la crema necessàries. Les tasses amb angles rectes perjudiquen la preservació de la crema. Amb sucre o sense? Per mi sense. Quan un espresso quan està ben elaborat, ben equilibrat, pots notar fins i tot notes dolces. Mai s’hauria de prendre amb sucre, però això al final, és qüestió de gustos. Hem d’aprendre molt encara? És una llàstima que el barista no estigui encara del tot professionalitzat. L’hostaleria és un sector amb molta rotació de personal on els treballadors hi són de pas. Això pot explicar la falta de sensibilitat, que no es pot crear en quatre dies o d’una temporada per l’altra. Hi ha pocs baristes professionals. Segurament perquè has de sentir el fet ser barista, perquè has de tenir vocació. A vegades els propietaris tampoc els interessa invertir en aquesta formació. Em trobo moltes vegades a bars i restaurants on tenen un bon cafè però falla la professionalitat, la manipulació, la sensibilitat i això, des del nostre punt de vista és un greu error,perquè va contra la satisfacció del consumidor final. El cafè només es pren per gust, i si falla la satisfacció...


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:26

Pรกgina 9


19/8/11

12:27

Pรกgina 10

VIVรˆNCIES

GiDONA Nยบ 46

ARIADNA MONTOJO Ballarina i Educadora Social

10 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 11

VIVÈNCIES ARIADNA MONTOJO Tinc 25 anys , sóc de Girona i la meva vida va donar un gir de 180 graus al descobrir una professió com es l’educació Social. Sempre havia enfocat la meva vida en l’àmbit artístic i avui en dia segueixo en aquesta direcció, però des de fa mes de tres anys exerceixo d ‘Educadora Social amb la finalitat d’ ajudar a la gent que ho necessita. Una feina que em fa sentir plena.

LA DANSA a dansa per a mi no només és moviment. A cada moviment hi ha un sentiment, és com dibuixar una història a través del cos. Vaig començar de ben petita a practicar la dansa , als 8 anys, imitant a les ballarines que veia per televisió. Vaig estudiar i als 16 anys ja vaig participar en un espectacle amb la companyia Còmplices dirigida per Sergio Fernández. El fet d’estar a d’alt d’un escenari, amb la gent aplaudint , t’omple professionalment. Les classes de dansa les compaginava amb els estudis de batxillerat i amb classes específiques a Barcelona per ser professora de hip-hop. I als 18 anys vaig començar a organitzar espectacles a diferents discoteques gironines. Van ser uns anys molt importants per a la meva formació, coneixent a grans professionals i tenint experiències úniques.

L

BOLSOS, COMPLEMENTS, REGALS I ZONA DISNEY

ció c e l · l co a v o N C/ Sant Joan Bautista de La Salle, 2-4, o C/ Rutlla, 56 - 17002 Girona - Tel. 972 22 27 56 11 GiDONA


19/8/11

12:27

Página 12

VIVÈNCIES ARIADNA MONTOJO

GiDONA Nº 46

EDUCADORA SOCIAL Als 22 anys vaig entrar a treballar de recepcionista a l’Hospital de Santa Caterina a Girona , per cobrir una vacant de caps de setmana. Allà vaig descobrir que podia ajudar a gent que ho necessités. I no m’ho vaig pensar dues vegades. Estic en contacte amb diverses fundacions i em dedico a fer d’educadora social. Em motiva ajudar i fer contenta a gent que realment ho necessita. Moltes vegades m’he preguntat si no seria millor tenir una feina fixa, però de ben segur que no m’ompliria . Exerceixo d’educadora social a diferents fundacions, cobrint substitucions a entitats com ara CRAES, per a joves o a centres per a discapacitats . Cal dir que aquesta feina d’Educadora Social també m’ajuda a poder compaginar amb les altres activitats que realitzo com ara la dansa, model o maquillatge professional.

12 GiDONA

La dansa la utilitzo també en aquests centres perquè ajuda, i molt! És una bona manera perquè els interns puguin expressar millor els seus sentiments, coordinar moviments o simplement passar una bona estona! La tasca d’educadora social és molt dura. Malgrat que és una feina que dóna moltes satisfaccions , has de tenir molts recursos per enfrontar-te en situacions crítiques. He après molt i em sento molt vinculada humanament amb la feina d’educadora social. I la majoria de vegades de qui més he après són dels interns. És fascinant!


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 13

EL MAQUILLATGE UNA DE LES MEVES PASSIONS És també una de les meves passions. Vaig estudiar en una acadèmia de Barcelona i he fet de tot dins aquest món : maquillatge en passarel.les de moda, en sessions de fotografia, a televisió i en cinema, on he participat com a maquilladora en un curtmetratge on tots els actors eren sords. Fins i tot he fet de professora en una acadèmia! Mentre estudiava maquillatge a Barcelona em va sortir l’oportunitat de fer de model , i he participat en diferents catàlegs publicitaris, flyers, treballs d’estudi per a diferents fotògrafs, etc...

CAP A L'ARGENTINA Ara fa un any vaig fer la maleta i ,sola, vaig decidir marxar cap a Buenos Aires. Allà tenia previst fer un curs de dansa moderna cubana i folklore cubà, que ho volia compaginar amb alguna feina a centres de treball social. Vaig aprendre un munt sobre la disciplina de ball, però el què més vaig aprendre és que no cal anar a un centre, perquè allà la feina es pot fer en qualsevol barri o carrer de la ciutat. Vivia en un barri molt humil i això em va ajudar per poder feines de voluntariat i em va servir sobretot per a valorar tot el que m’envolta.

EL FUTUR De cares a setembre tinc bons i molts projectes nous, centrats sobretot en el món de la dansa. Continuaré presentant-me a càstings , com ho vaig fer tot just arribada de l’Argentina, al programa FAMA de la cadena de televisió CUATRO. Vaig estar a punt d’entrar! Però em continuaré entrenant , ballant i organitzant petits espectacles a Girona. I no descarto marxar a l'estranger per col·laborar fent tallers de dansa amb ONG'S on tinc nens apadrinats. Però tot això sempre i quan pugui continuar-ho compaginant amb els diferents centres on faig substitucions d'educadora social, que és la feina que , tot i la duresa que presenta, és la que m'ajuda a valorar les meves estones de llibertat ja sigui viatjant o simplement vivint la vida que m'agrada.


POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 14

Sílvia Bellido Duran Professora de costura i patronatge Creadora de l'Espai de Qstura

...MODA CREATIVA

CREA I REGALA PILOTES! ols fer un detall i no saps quin? Simpàtic, fàcil i diferent? El teu noi és un bon esportista? Has de fer un detall de casament? Un petit futbolista acaba de néixer i se li hem de fer una bona benvinguda al món??? Jo crec que tu pots!

V

14 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 15

ENS HI POSEM?

NOMÉS NECESSITES • 6 Robes tipus Patchwork de diferents colors • Agulles de cap • Agulla de cosir • Fil per cosir de cotó • Tisores • Didal • Buata

• Ves a comprar 6 robes de cotó, que contrastin o que tinguin harmonia, només depèn de tu, pots trobar coses molt xules ! • Retalla la plantilla a mida natural que t’ hem inclòs (recorda dibuixar i tallar el marge de costura) • Retalla 2 peces de cada un dels 6 retalls de roba. • Posa el número a cada peça que retallis per tal d’evitar errors de muntatge. • Muntar dues “flors” seguint el mateix ordre de l’esquema número 1. • Cosir-les, fent un puntet petit semblant a una embasta i amb el fil de cotó. • Unir les dues flors pel punt d’unió. • Cosirem totes les costures seguint l’esquema 2. • Quan ja les tenim totes juntes (no és impossible! Sols cal una mica de paciència!!!), recordarem deixar-ne una d’oberta. • Donarem la volta a la pilota pel foradet. • L’omplirem de buata, utilitzant l’obertura. • Cosirem l’última costura amb un punt invisible...Això mateix: amb un punt invisible que no ha de ser visible. Provem-ho! • Ja ho tenim llest! Podem embolicar el regalet amb paper setinat i unes cintes de ràfia a l’extrem tot imitant un caramel gegant! ■

Saps què...s el muntatge de la pilota

P

segueix les instruccions exactes que et donem i deixa la imaginació per un altre projecte. En cas contrari és provable que et surti una pilota ovalada! I això no és precisament la intenció! Quan cusis les plantilles una a una recorda estirar fort el fil. En cas contrari quan li donis la volta per omplir la pilota es veuran els fils. Si ets traçuda amb la màquina de cosir, també pots provar-ho de cosir a màquina. La buata és un farcit especialment indicat per aquest tipus de treballs. Es pot comprar en botigues especialitzades, així com també utilitzar farcit de coixins vells. Com més l’omplim de buata més rodona quedarà la pilota! Pensa que pots fer la pilota de la mida que necessitis. També es pot fer la pilota per regal de noces farcint la pilota de diners pel nuvis! I amb els colors que vulguis de l’equip que t’agradi més! AQUEST ARTICLE HA ESTAT POSSIBLE GRÀCIES A LA PROFESSORA DE PATCHWORK DE L’ESPAI DE QSTURA: MANOLI LOZANO.

info@qstura.cat 972 00 31 66

COSTURA · PATRONATGE · MANUALITATS

INSCRIPCIÓ OBERTA!!! ÚLTIMES PLACES!!! CURSOS: Qstura de Supervivència • Qstura per nens • Qstura per joves • Qstura matinal per mares amb nadons • Qstura d'Inici i Seguiment • Patronatge MONOGRÀFICS: Punt de Mitja • Patchwork • Estilisme • Feltre • Apliquè • Nespresso... i molts més!

Horaris de matins, tardes i vespres . Pregunta'ns i t'informarem! Av. Lluís Pericot, 33 - 17003 Girona - Tel. 972 00 31 66 - www.qstura.cat - info@qstura.cat - BUS línies 1 i 8 15 GiDONA


POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 16

...MODA

MIRANT CAP A HOLLYWOOD!

La dissenyadora Silvina Marotti va presentar la seva col.lecció tardor hivern 2011/2012. Una col.lecció que arriba pleníssima de glamour i amb unes connotacions molt clares cap el món del cinema. Inspirada en les actrius de Hollywood, des de la seva època daurada fins a l’actualitat, la roba de Silvina Marotti destaca per la seva versatilitat. 16 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 17

MODA

Formes Per a totes les ocasions que ens puguem , en la seva nova col.lecció hi podrem trobar armilles, toreres de màniga curta, màniga ? , abrics llargs... Moltíssimes alternatives per anar vestida des de la 10 del matí fins passada la mitjanit! Camisa blanca amb jeans per anar a l’oficina, una faldilla i taló per berenar amb les amigues, un LBD pel còctel i un vestit llarg i escotat per la festa de la nit!

En alguns casos les pells són utilitzades en peces de roba reversibles, fent de la peça un autèntic enginy artesanal i que fa que siguin peces úniques i totalment originals. Pells En aquesta col.lecció , la dissenyadora ha treballat una gran varietat de pells com ara guineu platejada, golden , golden cross, guineu de la Patagònia, conill i xinxilla entre d’altres. Totes elles estan pensades per gaudir de calidesa i de sensacions úniques. Colors cadascuna de les pells estan confec-

cionades i tenyides artesanal ment. Tonalitats discretes com el beix, el negre, el marró o el gris. Llises o combinades en franges , comparteixen protagonisme amb el vermell passió o amb el color estrella de la temporada: el blau klien. Plenes d’atreviment i originalitat els abrics o les armilles es presenten en aquest to . Les marques, variacions de color i grandària són característiques inherents a la pell natural

17 GiDONA


POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 18

Pilar Auguet Agustí Estilista i creativa en perruqueria

...PERRUQUERIA

PREPAREU-VOS FORT PER A LA MODA DE LA TARDOR!!!! Aquest any la tardor la inaugurarem amb una moda forta, sexy, un punt perversa i atrevida. La sensualitat al descobert, els pentinats amb aire retro o vampiresc de grans volums, sensuals i conquistadors on nosaltres, les dones, adquirim un gran protagonisme.

18 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:27

Página 19

PERRUQUERIA e les melenes ondulades a l’estil Rita Hepburn a les melenes agressives tipus Tina Turner, tenim tot un ventall de possibilitats, que acompanyats amb la tornada de la cotilla i els llavis vermells fa que la feminitat exploti. Els tons del cabells són els de la tardor, coures, vermellosos, combinats de esbargiries, marrons... Per a les més atrevides les formes són molt arrodonides o molt quadrades, molt marcades i asimètriques, acompanyats de colors molt més extremats,com ara el ros platí, el negre combinats amb tots els tons fantasia que desitgem .

D

PER LLUIR LA MODA ENS CAL... Ens cal recordar que venim de l’estiu,que malgrat no hagi estat de molta calor, el cabell ha sofert més deshidratació de la normal,. Per tant l’hem de recuperar amb banys de hidratació i nutrició, un dels tractaments més eficaços en aquest moments per a recuperar la cutícula és la queratina o nano queratina. Són tractaments específics que fan que el cabell tingui una gran flexibilitat i una brillantor extraordinària. Aquests tractaments tenen un cost que pot anar des de 100€ a 300€, tot depenent de la quantitat de cabell i la qualitat del producte ja què hi ha moltes imitacions. Assessoreu-vos amb un bon professional.

TEMPS DE CAIGUDA

temps de la caiguda i cada vegada se’ns anticipa més degut a l’estrès i al ritme de vida que portem El cabell a la tardor, té tendència a debilitar -se i estar menys maco. És una de les pitjors èpoques i per tan hem d’estar alerta al seus símptomes. La caiguda de la tardor és inevitable, és la fase de renovació capil·lar més forta. Si normalment ens cauen uns cent cabells diaris, en aquesta època és molt més. No ens hem d’alertar però si estar preparats pels nous que neixin, que siguin forts, sans i brillants. Està clar que tot depèn de cada persona, cada tipus de cabell, etc,però si de veritat us preocupa visiteu al professional perruquer que us pugui assessorar correctament. Hi ha centres especialitzats on et poden fer una analítica de cabell i aconsellar el que més et convé. Moltes vegades es pot barrejar la caiguda d’ època amb la caiguda per l’estrès i això fa que es compliqui més. Però amb un diagnòstic i un tractament adequat s’aconsegueix l’equilibri. Amb compte que no sempre que hi ha una caiguda la solució ha de passar per posar més vitamines! Moltes vegades un excés de vitamina també ens provoca caigudes. Us aconsello una analítica de cabell abans de fer qualsevol tractament. A vegades alguns estimulants poden accelerar més el problema.

UN ALTRE PUNT A TENIR PRESENT

Per a totes les que sou mares de nens i Hem de tenir en compte que entrem al nenes amb edat escolar, ara que torna a començar el curs hem de tenir en comp-

te els polls. Un problema que d’un temps a ençà ens té a tots força preocupats, ja siguin pares , mestres o perruquers. D’aquest tema us en parlaré el proper mes. Ara gaudirem dels últims dies d’estiu, ens prepararem per rebre l’ especial tardor i començar a preparar el nostre cabell. Ah!!!, per cert als altres articles us convidava a participar i afer propostes. Us continuo animant! Deixeu-vos anar la melena! Me les envieu a : a@metodea.com , i com a tema, article Gidona.■

A traves de un pentinat s’arriba a les emocions i les emocions ens porten als sentiments. Si tot plegat s’uneix en benestar i aconseguim estar i sentir-nos bé, hem connectat a la felicitat personal. Sentir-te guapa en tot moment es la millor estímul!!!

19 GiDONA


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:27

Pรกgina 20


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

13:18

Pรกgina 21


POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 22

Dolors Hortal Assessora de bellesa i psicòloga

...ESTÈTICA I BENESTAR

ESTÀS EMBARASSADA?

Et toca cuidar-te! L’embaràs afecta de forma diferent a cada dona. Els canvis hormonals poden fer que apareguin estries en algun zona dels teu cos, més cel·lulitis, retenció de líquids i més deshidratació, així com altres trastorns en la pell del rostre.

22 GiDONA

na bona informació i cures preventives t'evitaran possibles problemes estètics que poden aparèixer durant aquesta etapa.

U

CONSELLS GENERALS • Compte amb l'alimentació. Has de vigilar què menges. Tingues present que l'augment de pes més habitual oscil·la entre els 9 i 13 quilos durant tot l'embaràs. • Esport sí, amb moderació. Pots caminar, nedar i fer exercici per activar la

circulació i donar elasticitat a la musculatura. • Atenció amb el sol. Per evitar l'excés de pigmentació (cloasma), pots utilitzar un protector solar de pantalla com a cosmètic de dia. • Cura amb alguns cosmètics. Existeixen alguns principis actius que no es poden utilitzar durant l'embaràs, com ara l'àcid glicònic i el salicílic. Tampoc és moment de fer-te pílings profunds, ni són convenients els olis essencials, especialment la càmfora, la sàvia i la ruda, amb un alt contingut en terpessos, que poden ser abortius.


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 23

Tampoc són aconsellables les cremes anticel·lulítiques, si porten algues, cafeïna, etc. En aquesta etapa pots optar per cremes específiques com per exemple la línea “Beauty Mamma Cel·lulitis” de la casa Gerard's”. • Evita qualsevol aparatologia que penetri a través de la pell. Els ultrasons, el làser, la radiofreqüència, les radiacions UV no són recomanables. Tot i que no tenen riscos demostrats, val més que siguis previsora. • Cuida la teva imatge per mantenir l'autoestima. És molt important que et sentis guapa. encara Hi ha moltes dones que renuncien a sentir-se boniques mentre estan embarassada i és un error. Aquest és un període per sentir-te especialment radiant. TRACTAMENTS FACIALS Les alteracions hormonals poden afectar la pell de la cara, provocar més deshidratació, sequedat, aparició d'acne i més taques. Tots aquests canvis sobtats necessiten un control. Per això et recomano: • Higienes profundes amb pílings suaus. • Tractaments específics per equilibrar al pell. Depenent

de la disfunció que presenta la pell, es poden aplicar hidratacions, nutricions lleugeres, tractaments sebo-reguladors. Tots aquests tractaments milloren la textura de la pell i actuen com a tractaments il·luminadors en els pells cansades. • Tractaments reguladors de la melanina per evitar o tractar les taques de la cara, els anomenats cloasmes. Aquests tipus de taques apareixen en el 70% de les dones embarassades. A vegades, desapareixen després del part, però en altres ocasions es mantenen. Per tant, és molt important fer una bona prevenció amb cosmètics específics per evitar que vagin a més. Després de l'embaràs podràs fer tractaments més radicals com els píling químics, però en aquesta etapa estan específicament contraindicats. TRACTAMENTS CORPORALS Els problemes principals que pot presentar el teu cos durant l'embaràs són l'aparició d'estries i la retenció de líquids, que afavoreix l'augment de la cel·lulitis.

La cel·lulitis apareix com a conseqüència de la mala circulació limfàtica. La retenció de líquids es produeix perquè el bebè va comprimint la zona abdominal a mesura que creix dificultant la circulació limfàtica i sanguínia de retorn. Per prevenir-la i millorar-la pots utilitzar: • Pressoteràpia morfològica amb un programa específic per a embarassades sense la banda abdominal. • Drenatges limfàtics manuals. És un massatge terapèutic indicat per drenar i facilitar l'eliminació de líquids. Resulta molt agradable per l'embarassada perquè calma molt la pressió de les cames. ■

El meu consell Si bé sempre es parla de les cures i dels tractaments postpart, és molt important i necessari que et cuidis i facis una bona prevenció i un bon manteniment mentre estàs embarassada. D'aquesta manera et sentiràs millor i serà més fàcil recuperar la teva figura després del naixement del teu nadó. Gaudeix d'aquesta etapa tant especial! www.institutdh.com info@institutdh.com

23 GiDONA


POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 24

...ELS MILLORS TRUCS Elimina el tint Si t'has tenyit el cabell o les celles i vols eliminar les restes de tint que han tacat la teva pell prova aquest truc. Humiteja una mica un cotó i després suca'l amb cendra del tabac. Amb aquest cotó frega la zona de la teva pell que té marques de tint difícils d'eliminar i veuràs com desapareixen sense cap problema. Després renta la zona amb aigua tèbia i sabó neutre.

Pigues menys visibles Si vols dissimular unes pigues que no t'agraden pots provar de fer-ho amb mantega. Aplica una fina capa de mantega a la zona on hi ha la piga o les pigues que vols fer menys visibles. Fes-ho dues vegades per setmana i deixa que la mantega actuï durant 20 minuts. Quan passi aquest temps renta la zona amb aigua. També pots provar de minimitzar l'aspecte de les pigues aplicant altres elements que contenen vitamina C.

Tracta els ulls de poll Amb l'arribada del bon temps els peus es destapen i es fan evidents els problemes i les imperfeccions. I és que cal tenir cura dels peus al llarg de tot l'any si els volem lluir sans i bonics. Sovint les sabates ens creen molèsties i fan que apareguin ulls de poll i durícies. Si pateixes aquest problema, prova aquest remei. Posa a coure dues rodelles de ceba i dos grills d'all en una cassola amb poca aigua. Deixa que la cocció es mantingui durant 3 minuts i després aixafa els ingredient amb un morter. Aplica la barreja damunt l'ull de poll i tapa'l amb paper transparent deixant que actuï una hora. Després retira l'embolcall i renta els peus. Repeteix l'operació periòdicament i veuràs com els ulls de poll milloren.

Per lluir unes cames boniques Les cames tenen un paper destacat en el nostre cos i també tenen un gran valor estètic. Però per lluir-les ben boniques cal tenir-ne cura en tot moment. L'exercici regular i una dieta equilibrada ens ajudaran a evitar la retenció de líquids que pot afectar les nostres cames. L'obesitat, el tabac, la mala circulació, estar molta estona asseguda o dreta i els anticonceptius per via oral poden ser els principals enemics d'unes cames sanes. Per combatre la retenció de líquids cal veure molta aigua regularment i fer exercicis quotidians com ara caminar i pujar i baixar escales. Si el problema són les estries, la pell flàccida i la pell de taronja podem comptar amb els productes que ens ofereix el mercat per combatre aquests problemes. És important mantenir la pell ben hidratada i acabar la dutxa diària amb un bon doll d'aigua freda per totes les cames.

Pestanyes més fosques Si tens les pestanyes d'un color clar i les vols enfosquir aplica't aquesta infusió natural i casolana. Prepara una infusió amb fulles de noguer i quan estigui tèbia aplica-la damunt les pestanyes amb un palet de les orelles impregnat d'aquesta infusió. Si ho fas un cop al dia veuràs com les teves pestanyes es van enfosquint progressivament.

Envia’ns el teu truc! gidona@gidona.com 24 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 25

Begudes amb gas sense gas Si t'agraden les begudes amb gas com la cola, les taronjades i les llimonades, però el gas et perjudica, et proposem aquest truc per eliminar el gas dels refrescos. Només cal que obris l'ampolla o la llauna i introdueixis la punta d'un paper de cuina o un mocador de paper. Així, el paper absorbirà tot el gas i la podrà prendre sense cap problema. Aquest truc també és molt útil perquè els infants puguin prendre aquestes begudes sense excés de gas.

Una llar sense mosquits Al mercat hi ha molts productes per eliminar els mosquits, però si volem tenir cura del medi ambient, hi ha un truc infalible per evitar-los. Només necessitem encendre una espelma de llimona i els mosquits no s'acostaran. Podem substituir els clàssics endolls de les habitacions per espelmes de llimona que encendrem una estona abans d'anar a dormir.

Preparant la floració Ha arribat la primavera i és el moment ideal per decorar la nostra llar, les terrasses i els jardins amb boniques flors i plantes ornamentals. Si volem que els bulbs de primavera floreixin a l'estiu, cal posar-los al congelador o bé en un lloc fred sense llum. Quan passin 30 dies els traurem i els posarem en un lloc càlid i lluminós. Unes setmanes després començaran a florir.

Ant net i polit L'ant i la pell girada s'espatllen molt amb l'ús quotidià. Si tenim sabates, cinturons, bosses de mà o jaquetes d'aquest material els podem mantenir en bones condicions si seguin aquests consells. Les taques superficials es poden eliminar fregant amb una goma de borrar o amb una goma de cautxú especial per a ant. Les part més brutes cal fregar-les delicadament amb un paper de vidre o amb un raspall metàl·lic especial per a ant. Si hi ha taques de greix, pots utilitzar pols de talc,Terra de Sommières o pols Texienne. Deixa algun d'aquests productes actuar durant tota la nit i raspalla l'endemà amb un raspall de roba forta.

Catifes cremades Si tens una estora o una catifa amb una cremada de cigarreta pots dissimular-la d'una manera molt senzilla.Treu part del pèl de la catifa d'una altra zona amb unes pinces petites. Dóna-li la forma adequada per restaurar la part cremada i aplica-la amb cola prement-la sobre el forat de la cremada. Acaba col·locant un objecte de pes al damunt perquè tot plegat quedi ben enganxat.

Ara la teva compra et pot sortir gratuita! Si el teu tiquet de compra coincideix amb els 3 darrers números del sorteig de l’ONCE del dia, la compra et sortirà de franc.


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 26

Dossier Formatiu

LES ACADÈMIES I L’APRENENTATGE prendre és un art en el qual interactuen molts factors .

A

M’agrada pensar que el procés és com el d’un arbre en créixer. Plantem una llavor, la reguem amb diferents aigües (pares, professors, amics, televisió), la nodrim amb diferents abonaments (història, matemàtiques, ètica, filosofia, física, etc), la deixem al sol amb el risc de socarrar-la (posem límits a l’escola i a casa, normes de convivència, deures, responsabilitats, proves orals i escrites),o aixopluc amb el risc de sobre protegir-la de l’entorn i deixem que el jardiner triï l’adob. I tothom mira de fer el millor que sap i pot perquè l’arbre creixi fort i sà. Que arribi amb fermesa a tenir uns coneixements general , i si pot i vol, estirar les branques per anar més enllà. Demanem que, en una classe regular de 30 alumnes, un temari rígid i uniformat, i un aprenentatge

basat en descobrir i tocar poc i molt en abstraure a partir de la lectura i no tots som bons lectors. I repetir conceptes fins que la maduresa, la capacitat de l’alumne/a, i les seves afinitats s’alineen per aprendre. I la seva maduresa: cada nen/a madura de manera al seu temps. Els demanem que estant tancats en una sala 6h aprenguin de tot, tots, per igual. I esperem que els professors siguin cracks capaços de planificar objectius d’aprenentatge individualitzats i siguin creatius. Que els nostres fills vagin fluixos d’alguna matèria és normal. L’excepció és aquell nen/a que va bé de tot i sobrat. I és que cada nen és diferent. I com a pares hem de prendre una decisió en detectar una lleugera coixesa: Esperem? Ajudem? Com ajudem? Jo ara només els puc parlar de la meva experiència després de 20 anys en aquesta professió de l’ensenyament fora d’aules. Ofici poc valorat.

C/ Santa Eugenia, 202 Baixos - 17006 GIRONA Tel. 972 405 451 info@lestudi.com - www.lestudi.com

26 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 27

La meva experiència diu que la majoria dels nois/noies amb una empenta en el moment en que detectem una assignatura més fluixa evita de vegades a curt termini (i sovint llarg termini), problemes majors. Val més una hora a la setmana a primària per reforçar matemàtiques o lector escriptura, que 3h a secundària o i perdre’s al batxillerat per mancances de base. El més agraït, per mi, tot i que segurament sorprendrà a molts, és quan les hores es redueixen i finalment passen a ser antics alumnes que saben gestionarse. Aquest moment (sempre consensuat amb els pares) és quan em dic que la feina ha valgut la pena. Alguns dels meus alumnes han marxat a secundària i han tornat per preparar la selectivitat. D’altres han tornat després de fer un mòdul en entrar a la universitat. A alguns els he acompanyat intermitentment de primària, fins a 2n de carrera. He ensenyat a llegir a alguns, multi-

CONVOCATORIA OCTUBRE 2011 Altres cursos: • Massatge amb canyes de bambú • Massatge Lomi-Lomi • Kinesiologia • Teràpia Geotermal • Shiatsu • Pedicura etc...

• Quiromassatge • Estètica i Bellesa • Osteopatia Ètnica • Drenatge Linfàtic • Reflexologia Podal • Auriculoteràpia • Especialització en Quiromassatge • Aplicació Ungles de Gel • Massatge Thailandés adaptat al Quiromassatge

Santa Eugènia, 50 entresol 4ª - 17005 Girona Tel. 972 20 99 08 - 628 596 270 girona@cimformacion.es - www.cimformacion.es

27 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 28

Dossier Formatiu

plicar i dividir, equacions, anglès...hem discutit, ens hem encarat, hem rigut i plorat. Han après de mi i jo d’ells Hem suat per passar de curs, a batxillerat, el batxillerat i per preparar la selectivitat o les proves d’accés. I amb la confiança dels pares de la meva banda (que és importantíssima i no és fàcil de guanyar) i la confiança dels nois (que costa més i tot

de guanyar-se) ens n’ hem sortit. I això fem les acadèmies. Oferim professors en un ambient diferent, suport als pares en l’aprenentatge dels seu fills, en sales més petites que a l’escola ,el que ens permet una atenció més personalitzada i detectar mancances que passen més desapercebudes a l’escola i/o a l’ institut. Els professors que han treballat

ANGLÈS Nens/es a partir de 3 anys Cursos per a joves i adults Classes particulars Grups de conversa i fluïdesa oral Cursos per a empreses i col·legis Preparació d’exàmens oficials

Préstec gratuït de llibres i DVD Atenció personalitzada Horaris flexibles Cursos a l’estranger Colònies d’estiu

amb mi tenen un perfil sovint jove i engrescat o experimentat i amb algunes canes ben posades ja. De vegades se’ns sobre carrega amb la responsabilitat de l’aprenentatge dels seus fills perquè ens paguen per aquest reforç. I encara ens veuen com aquell noiet que venia a fer-nos classes a casa per treure’ns un dinerets extres. La majo-

REFORÇ Direcció i revisió de deures escolars Classes de repàs i estudi d’altres matèries de: Primària, secundària i batxillerat

Ctra. Sta. Eugènia, 108 1r-1ra 17006 GIRONA (Zona Maristes) Tel. i Fax: 972 24 58 87 - 630 889 127 cea_@hotmail.com www.ceangles.com

28 GiDONA


19/8/11

13:18

Página 29

ria som professionals de l’ensenyament que, o bé hem triat aquesta opció, o fem hores fora de les nostres feines habituals. Costem menys al mes per 1h setmanal, que dues pizzes familiars a domicili (amb el descompte inclòs!). Utilitzem els deures per fer aquest reforç i treballar les mancances. I vetllem perquè no es mal acostumin , fent un gran esforç per assegurar-nos aquesta ajuda. Tenim temps per pensar estratègies i dedicar temps personalitzat als seus fills. No diré que tots som iguals de bons . Hi ha professor de centres i també d’acadèmia que podrien fer una mica més. I hi ha alumnes que podrien fer una mica

• • • • • • • • • • • • •

més i pares que podrien fer una mica més. I si tots féssim una mica més, les acadèmies tindríem una mica menys de clients. Però en tindríem. Com en tots els rams, la professionalitat i l’honestedat de cada persona marcarà la diferència. Però m’he trobat amb més predisposició a fer bona feina que no el contrari La nostra funció és arribar, amb les eines que puguem , a que el que no s’ha assolit a l’aula es faci en les nostres sales. Motivar moltíssim, treure tensions, pressió i, massa sovint, enfrontar-nos a mals vicis adquirits ja en la primària. El “com es fa” és la pregunta a extingir! “Es fa pensant, buscant en el llibre, llegint el

que hi diu. I tot allò que no entenguis del que hi diu, per això estic jo per explicarho”. No sempre ho aconseguim. I quan ho fem, quan els alumnes aprenen i finalment veus aquell “click” reflectit en la seva cara i el rebuf alleugeridor del “ah! Val! Ja ho he entès!” saps que tenen mig aprovat a la butxaca. I si aproven, no ens enganyem, qui ho aconsegueix són ells: són els nois! Nosaltres no érem a l’examen. L’alumne és el qui, al final, de la mà de tots, aprèn alguna cosa i aconsegueix demostrar-ho! Ho fem entre tots. ■

ACCÉS A LA UNIVERSITAT –PAAU ACCÉS A LA UNIVERSITAT PER A MAJORS DE 25/45 ANYS ACCÉS ALS CICLES FORMATIUS DE GRAU MITJÀ I SUPERIOR REFORÇ DES DE PRIMÀRIA A UNIVERSITAT TÈCNIQUES D’ ESTUDI OPOSICIONS DE TOT TIPUS IDIOMES INFORMÀTICA DIBUIX TRADUCCIONS FORMACIÓ CONTINUA( Cursos subvencionats per a treballadors/aturats, totalment gratuïts) CURSOS A MIDA PER A EMPRESES I PARTICULARS ALTRES CURSOS

Imma Bastida L’Estudi.com

PROFESSORAT TITULAT I AMB EXPÉRIENCIA ATENCIÓ PERSONALITZADA GRUPS REDUÏTS HORARI FLEXIBLE PREUS ECONOMICS ASSESSORAMENT GRATUÏT EN FORMACIÓ VINE A INFORMAR-TE’ N !

2

GiDONA Nº 46

Carrer Francesc Ciurana, 4- entresol 17.002 Girona Telf/Fax: 972- 20 33 43 angeles@academiaacces.com - www.academiaacces.com

29 GiDONA


PUBLIREPORTATGE

GiDONA Nº 46

19/8/11

13:18

Página 30

ACADÈMIA D’ESTÈTICA I PERRUQUERIA CEM CEM és una de les acadèmies de perruqueria i estètica amb més reconeixent a nivell espanyol. A Girona porten molts anys ensenyant i formant a futures perruqueres i professionals de l'estètica. Creu en la disciplina com a eix vertebrador de la formació i això és potser una de les característiques que diferencia CEM de la resta de les acadèmies existents. Fina Toral Directora CEM om diu la seva directora Fina Toral “pots anar a qualsevol ciutat o poble que et trobaràs amb una professional que ha estudiat a CEM. A Girona, Figueres, Caldes, Lloret, Tossa... Aquest és el millor reclam de CEM. Alumnes que s'han pogut establir pel seu compte o bé treballar per altres. I això ens enorgulleix” La filosofia de CEM no és la d'una acadèmia on col.locar al seu fill o filla que no serveix per estudiar. “Aquí els ensenyem, a atendre bé als clients, i també, a ser grans professionals de la perruqueria i de l'estètica. Per això la nostra acadèmia té tant bon nom a comarques gironines. Els ensenyem a ser persones correctes i sobretot bons professionals.” A CEM els primer que es pregunta als futurs alumnes és si els hi agrada la professió. La vocació en un sector com aquest és bàsic alhora de desenvolupar-se professionalment en el futur. “A CEM fem cursos integrals de 1.600 hores lectives i es podria considerar

C

30 GiDONA

com un grau mitjà. La diferència és que nosaltres formem per la inserció laboral, d’aquí la importància de les pràctiques“. A CEM la formació pràctica és molt important, “el nostre centre està obert a gent del

carrer que vulgui utilitzar qualsevol servei de perruqueria i estètica a uns preus molt assequibles i això si, sempre utilitzant els millors productes del mercat i amb l'assessorament constant del professor”. Realment utilitzar els ser-


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 31

ESCOLES EUROPEES D’ESTÈTICA I PERRUQUERIA

La teva formació CURSOS INTEGRALS D’ESTÈTICA I PERRUQUERIA

CURSETS GRATUÏTS D’INICIACIÓ

HORARIS FLEXIBLES MATINS O TARDES MATRICULA OBERTA PREPARACIÓ PER A TITOLS OFICIALS MATERIAL GRATUÏT BORSA DE TREBALL DIPLOMA CORRESPONENT AL NIVELL II-III DE LA CEE DISTRIBUIDORS A CATALUNYA DE LES LÍNIES COSMÈTIQUES ALBERT D’ARNAL, “L.C.N.“, STAGE LINE Pl. Poeta Marquina, 6, entl. - 17002 Girona Tel. 972 21 10 93 - 972 21 37 66 cem_gerona@hotmail. com - www.cemescuelasasociadas.com

veis de CEM com a particular surt a compte: La competència no li preocupa a la Fina Toral, directora de l'acadèmia. “A CEM portem desenvolupant el mètode CEM des de fa més de 40 anys. Aquesta metodologia és clàssica, però és l'essència de tot: tenir unes bases molt determinades és la clau de l'èxit”. La perruqueria i estètica és un sector que no coneix o coneix molt poc l'atur. “Realment qui no treballa és perquè no vol. Tenim uns índexs molt elevats de satisfacció dels nostres alumnes : troben feina un cop surten de l'acadèmia. I això en aquests moments és molt important. Quan es parla de professions de futurs jo sempre hi afegeixo l'estètica i la perruqueria”. L'estètica és un ofici molt agraït, com ens diu la Fina Toral “A tothom ens agrada estar guapes. Diuen que una de les maneres d'estar millor per dins és estar bé per fora i potser sigui aquest factor que malgrat la crisi, no pateix o pateix molt poc. El sector, i això es pot veure als grans certàmens europeus com el COSMOBELLEZA que es fa a Barcelona, viu un dels seus millors moments”. Els nostres professors estan al dia de les noves tendències, productes, tècniques que van sorgint. “Aquest fet és important alhora de poder ensenyar totes les innovacions del món de l'estètica, un món que canvia molt i que implica estar al dia de modes i tendències”

TALLERS I SEMINARIS ESPECIALITZATS

Presentant aquest retallable

CURS D’AUTOMAQUILLATGE

GRATUÏT


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 32

Dossier Formatiu

EL VALOR DE TRIAR BÉ EN FORMACIÓ Arriba la tardor i als pares ens arriben mil i una propostes per fer activitats extraescolar als nostres nens. Cal seleccionar bé les prioritats dels nostres fills per no torbar el gran objectiu que tenen any rere any, què no és altra que superar el curs escolar. Evidentment fer una activitat esportiva pot ser un bon complement així com fer activitats musicals, plàstiques, teatrals... que facin que l’alumne tingui una activitat paral·lela als seus estudis i que els serveix-hi tant d’esbarjo com de formació addicional.

C 32 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 33

eria un error pensar que durant el curs escolar es poden fer les mateixes activitats o cursos que durant l’estiu. És precisament a l’estiu quan el nen pot gaudir del lleure si durant l’hivern s’ho ha guanyat, però pensem que sempre s’hauria de complementar els casals, colònies, campus... amb altres cursos que durant l’hivern és impossible de fer, degut a l’agenda tant atapeïda que tenen i que durant l’estiu disposen el temps necessari per poder-les aprendre. Així per exemple, es poden planificar estades a l’estranger per aprendre/reforça un idioma, cosa que durant l’hivern és bastant complicat de fer per no dir impossible, o aprendre mecanografia, que requereix un mecanisme al darrera que fa inevita-

S

ble la seva pràctica sinó a diari, gairebé, entre d’altres opcions o activitats. És evident doncs, que si la prioritat en el període comprès entre l’octubre i el juny és aprovar les matèries que són impartides durant el curs escolar, cal destinar-hi la major part dels esforços dels nostres fills. Però no ens hauríem d’equivocar... realment els nostres fills optimitzen el seu temps d’estudi? És a dir, qui no s’ha preguntat mai si estudien de la manera correcte, el temps necessari, en un ordre establert o planificació, ... En aquest sentit caldria diferenciar els extraescolars que ens ofereixen alternatives com el reforç escolar, a alumnes que puguin necessitar en un moment determinat ajuda a l’hora de resoldre dubtes en determinades

matèries, o el reforç psicopedagog què ens pot ajudar a optimitzar els nostres recursos mitjançant tècniques d’estudi (en aquest cas com optimitzar el temps d’estudi dels nostres fills), detectar dèficits de l’alumne que evitin que al llarg dels anys es puguin haver arrossegar creant un greu problema en els estudis, ajuda en la lectura, escriptura, etc... Un cop exposat tot plegat, potser hauríem de reflexionar una mica sobre quines poden ésser les necessitats reals dels nostres fills i com a pares decidir realment que podem triar per ells que els hi reporti el màxim benefici. A la llarga ens ho acabaran agraint, tot i que potser d’entrada no siguin conscients de que la nostra elecció és pel seu benefici. ■ Xavier Planella Morató E.M.A.G. 1

● ● ● ● ●

QUIROMASSATGE NIVELL SUPERIOR DE QUIROMASSATGE OSTEOPATIA ESTRUCTURAL (2 anys) DRENATGE LIMFÀTIC MANUAL REFLEXOTERÀPIA PODAL I MANUAL MASSATGE I TERÀPIA ESPORTIVA MASSATGE ORIENTAL GEOTERMAL

● ●

● ● ● ● ● ●

ESTÈTICA I BELLESA (840h.) MÀSTER ESTÈTICA INTEGRAL (Facial i Corporal) PEDICURA UNGLES DE GEL MAQUILLATGE MICROPIGMENTACIÓ MANICURA DEPILACIÓ

teràpies naturals

1 201 T / OC T E IS INIC

estètica i bellesa

tècniques massagte

f

PROFESSIONALITZA’T BÉ FES FUTUR!!

● ● ●

DIETÈTICA I NUTRICIÓ AURICULOTERÀPIA FLORS DE BACH FITOTERÀPIA SEMINARIS:

● ●

QUIRO LOMI GEMODIGITOPUNTURA

MATRÍCULA OBERTA Inscripcions: de dilluns a divendres matins: de 9h a 13h tardes: de 15h a 19h

C/ Pau Casals, 4, 1r 1a - 17001 Girona -

Tel. 972 21 45 37 - fusellas@fusellas.com - www.fusellas.com 33 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 34

Dossier Formatiu

LA IMPORTÀNCIA DE L'ART EN ELS NENS ràcies a l'art, els nens poden exterioritzar els seus sentiments, les seves pors... Emocions, que sovint, no saben expressar amb paraules. L'art, els hi permet manifestar la seva ira, frustració, tristesa... Aquest, és el mitjà de comunicació més efectiu, quan el seu llenguatge encara no està desenvolupat. L'art fomenta l'autoestima, desenvolupa la coordinació entre els ulls i les mans i estimula el desenvolupament perceptiu.... A través de l'expressió artística, els nens aprenen a desenvolupar-se com a persones, deixant-se portar per la seva imaginació. Aprenen a pensar i crear per ells mateixos, permetent l' interacció del nen amb allò que li envolta. Són educats per saber conviure a través del treball en grup, a evitar i solucionar conflictes, així con trencar estereotips racials i prejudicis. Inventant amb les seves pròpies mans, se'ls permet desenvolupar la creativitat, les capacitats manuals, l'autonomia... A més, les seves creacions tenen la màgia i el valor, d'allò treballat d'una manera artesanal.

G

Patri Puig Paredes

34 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 35

APRENDRE IDIOMES, COM MÉS AVIAT MILLOR! s ben sabut per tots que els nens i nenes són com esponges i que adquireixen els coneixements amb molta més rapidesa que els adults. Per aquest motiu és tant important que en les etapes inicials de la seva vida els nens estiguin sotmesos a gran varietat d’ “inputs” que els estimulin i ajudin a desenvolupar les seves capacitats. L’aprenentatge d’ idiomes no n’és una excepció. Actualment les teories més acceptades per tota la comunitat científica són aquelles que proposen que els nens aprenguin idiomes des de ben petits, ja que això els permetrà estimular el cervell, tenir una major capacitat d’ anàlisi i una ment més flexible. Al mateix temps l’ aprenentatge d’ una segona llengua permet tenir una major capacitat de reproducció de sons, que es perd o és més difícil aconseguir, en l’ edat

É

adulta. Han quedat obsoletes les teories que afirmaven que aprendre dos idiomes a una curta edat perjudicava en lloc de beneficiar els nens i nenes. Aprendre una llengua des de ben petit es basa en tres factors principals. En primer lloc cal estar-hi exposat el màxim d’hores possible. En segon lloc és necessari rebre un “input” ric de llenguatge tot parlant als nadons de manera natural, construint frases en diferents temps verbals i utilitzant una gran varietat de vocabulari. Per acabar la repetició és fonamental per assimilar noves paraules i estructures. A més, als nens els encanta sentir moltes vegades la mateixa cançó o conte. Darrerament han aparegut estudis que estableixen una relació directa entre el fet de ser bilingüe i el retard en l’ aparició de malalties mentals com ara l’ alzheimer. Tot són avantatges! ■

Classes d’anglès a partir d’un any amb el mètode KIDS&US No esperis més a donar al teu fill l’oportunitat que es mereix!! ENS TRASLLADEM, nova adreça, C/ PARE CLARET Nº 12, ENTRESÒL – 17001 Girona - Tel. 972 217 195 info@chformacio.com / www.chformacio.com

35 GiDONA

FORMACIÓ ACADÈMICA

Helena Vilaseca Banchilleria Directora C.H.Formació


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 36

Jordi Barris Ruset Psicòleg clínic Col·legiat 8.828

VIOLÈNCIA Analitzarem el terme d’agressió entès com un acte d’una persona dirigit a provocar dolor físic, dany o destrucció d’un altre. En l’actualitat existeix un consens en el fet de considerar que la violència no està lligada de forma principal a l’acció d’un sol gen o grup de gens. Si bé és cert que existeix una predisposició biològica a actuar de forma violenta, cal remarcar que són els factors psicològics i socials els que més condicionen l’aparició de conductes violentes. Anem a exposar un seguit d’aspectes que s’han relacionat amb la presència de les conductes violentes. ’alcohol es consolida com un dels factors més importants que afavoreixen l’aparició de la violència. Encara no és prou conegut quin és l’efecte específic de l’alcohol sobre les funcions cerebrals i conseqüentment, sobre el comportament agressiu en la persona. L’efecte de l’alcohol depèn de les característiques familiars, individuals, antecedents patològics personals, a més de les circumstàncies immediates al consum. • Certes drogues com el crackcocaïna i les amfetamines s’associen a l’aparició de conductes violentes. • L’heroïna, que presenta un efecte sedant, pot en determinades ocasions desencadenar reaccions de violència; els delictes es generen com a conseqüència de l’intent per part del consumidor d’obtenir-ne diners pel seu consum. • La violència es veu influïda majoritàriament per allò que cadascú ha “experimentat i viscut”; és a dir, pel seu entorn més pròxim (familiars i amics). Per tant, la qualitat de la relació dels pares cap als seus fills és un potent factor de protecció cap a les actituds agressives o violentes. • Els nens que presenten conductes agressives i se’ls castiga agressivament tendeixen a continuar amb tal actitud o fins i tot la poden incrementar perquè l’arriben a integrar com a normal. • Els maltractes o les actituds educatives agressives modifiquen la forma en què l’ambient familiar és percebut per part del nen. La tendència dels adolescents que han sofert un abús a despreciar els seus propis sentiments de males-

L

tar produeix sentiments d’odi, ira i disgust que fan que les seves conductes i paraules es converteixin a curt, mig o llarg termini en problemes en la seva adaptació i trastorns greus del comportament. • L’emissió de notícies violentes requereix també d’una menció especial. L’emissió d’accidents de trànsit i suïcidis augmenta la incidència d’aquests; l’emissió dels combats de boxa sembla que incrementa el nombre d’homicidis. Les execucions legals televisades incrementen el nombre d’homicidis (malgrat que haurien de ser un factor de contenció). La qüestió de si l’exposició del nen a la visió d’actes de violència en la televisió és generadora de conductes agressives no està del tot concensuada. Alguns dels factors de risc que poden afavorir l’aparició de la conducta agressiva són: • Lesions cerebrals per accidents o d’aparició precoç; per exemple, un traumatisme cranial. • Problemes psiquiàtrics severs en els pares com serien l’alcoholisme o els trastorns psicopàtics. • Rebeldia i mal comportament dels fills amb els pares. • Actes delictius repetits en un ambient de pobre socialització. • Un entorn domèstic brutal o violent; agressions en el si familiar o bé en l’entorn més proper com el veïnatge i que evidentment són observats pels menors. • Maltractes corporals i negligència en la cura del nen durant la seva infància.■


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 37

Sílvia Congost Psicòloga - Terapeuta - Coach Personal Especialista en Autoestima - Relació de Parella Èxit Personal i Professional

Has sentit alguna vegada por a quedar-te sol? És insuportable, veritat? Hi ha molts casos de persones que actuen impulsivament per por a haver d´ enfrontar-se a un període de soledat. I que consti que quan dic “sols”, no em refereixo a estar aïllats del món i de la resta de persones, sinó a no implicar-se emocionalment amb ningú. A iniciar un període de “vaga afectiva”. I és que, en determinats moments de la nostra vida, fer això és molt sa i altament recomanable i necessari. .

POR A QUEDAR-NOS SOLS QUAN ÉS NECESSARI QUEDAR-NOS SOLS? Hi ha molts casos en els que seria la millor opció. Alguns d´ells són: • Quan la teva parella et diu que no sap si t´estima, o que no té clar el que sent per tu. Si això és el que et passa, t´ hauries de prendre un “període sabàtic” per pensar i sobretot per analitzar la vostra història. Prenent distància i estant en el teu propi espai, segurament trobaràs diversos detalls carregats d’informació que t’indicaran que alguna cosa no funciona. El que passa, és que sovint no ho volem veure i ens aferrem al que sigui per tal d’evitar la tan temuda soledat. • Quan sortim d´una relació de dependència emocional. Aquest és sens dubte un dels casos on ens hem de permetre el nostre espai de parèntesis emocional. Cal tancar tot un procés molt dur, de moltíssim desgast psíquic i físic i això no ho podem fer si entra una nova persona a la nostra vida emocional. Si passem d’una persona amb qui vam generar una dependència emocional, a una altra persona per iniciar una nova relació, el més provable és que no funcioni perquè nosaltres seguirem actuant com persones dependents. No hem tingut temps per

modificar les nostres pautes de conducta dependent, i convertir-les en conductes lliures. És per això, que és tan important que respectem el nostre procés i no correm massa. Si ho fem, segurament ens tocarà retrocedir cada pas que hàgim donat de més. • Hi ha persones que surten d´una relació, i per omplir el buit que aquest canvi els fa sentir, en comencen una altra de seguida. Tornem a estar en situacions semblants. Tot i que no hi hagi dependència, necessitem un temps. Nosaltres no som màquines ni robots. No podem fer un “reset” amb les nostres emocions, esborrar del disc dur el passat i començar de nou com si res. Hi han capítols que no es tanquen amb el simple fet d´acabar la relació. El temps ha de ser un aliat per a nosaltres, i li hem de permetre l´espai que necessiti. Si li donem l´esquena, tard o d´hora l´haurem de travessar. Ens perseguirà fins que ens aturem. PER QUÈ ENS FA TANTA POR LA SOLEDAT? Diuen que la por més primitiva que existeix en l´ésser humà, por que està en nosaltres des de petits i que tenim tots en el nostre interior, és la por a l’abandó

Que ens deixin o ens abandonin és quelcom terrible per a les persones. I també a causa d’aquesta por, tenim moltes actituds que van en contra de la nostra autoestima (no dir “no” quan és el que sentim, permetre coses, conductes, tractes que no hauríem d’acceptar, tolerar situacions que fereixen la nostra dignitat, etc) Tot perquè no ens deixin. Perquè segueixin amb nosaltres. Per no quedar-nos sols. I amb tot això, no ens adonem que en aquests casos, sols estaríem molt millor que acompanyats. UN PROCÉS NECESSARI Tenim por a quedar-nos sols, perquè creiem que estarem pitjor però des del moment que vivim amb por, és que ja no estem bé. Si estàs bé amb la teva parella, no experimentes aquesta por a la soledat. Quan la sents, és perquè t´ estàs plantejant (conscient o inconscientment) fer un canvi. I per últim, hem de recordar que no estarem sols. Tenim amics, familiars, gent al voltant que viuen o han viscut situacions similars segurament. Hem d’aprofitar aquestes etapes per a retrobar-nos amb nosaltres mateixos perquè segurament amb la por, ens hem perdut pel camí. ■

CASCOS a partir de 43€

RECANVIS I ACCESSORIS MOTO • SCOOTER • QUAD • JET SKI

grant surtiment de cascos jovenils

c/ Pedret, 31-35 - 17007 Girona - Tel. 972 200 736 - Fax 972 218 697 - info@saispower.com - www.saispower.com


DONES SEGURES

GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 38

Eva Naranjo Agent de la Policia Municipal de Girona

L'estiu ja és aquí i estem comptant els dies que queden per fer les maletes i marxar lluny de la rutina. Sortir del rovell de l'ou, trobar el nostre espai de relaxació, assolir la pau i la tranquil·litat tant enyorades durant els darrers onze mesos. Preparem l'equipatge, reguem les plantes, posem a punt el cotxe i marxem!

SI MARXEU UNS DIES DE CASA .... POTSER QUAN TORNEU NO HO TROBAREU TOT IGUAL asa nostra queda buida durant uns dies o setmanes, i en alguns casos, mesos. Però, estarà tot igual quan tornem? La seguretat és cosa de tots. Des d'aquesta perspectiva, us oferim un seguit de recomanacions destinades a augmentar la seguretat a la llar quan marxeu de vacances o quan n'estigueu absents. La millor manera d'estar alertat de la presència de possibles intrusos o de danys per incendi, trencament de vidres, fuita d'aigua o de gas, etc. és la instal·lació d'un sistema de seguretat connectat a una central d'alarmes. N'hi ha de molts tipus, que es poden adaptar a les vostres necessitats i al vostre pressupost. Però no tot consisteix en connectar una alarma... estar més segures també depèn de la vostra actitud. Seguir unes petites pautes és ben senzill, si utilitzeu aquests consells:

C

ACCESSOS • Tanqueu la porta amb clau, encara que sortiu poca estona. • Si perdeu les claus, o si us les han lliurades les persones que hi vivien abans, canvieu els panys. • Tingueu sempre controlat qui té còpia de les claus de casa vostra. • No amagueu la clau al marc de la porta, sota la catifa, dins d'un test.... ni les deixeu posades a la part interior del pany o als vehicles estacionats al garatge. • No tanqueu completament les persianes. • Si disposeu de garatge comunitari, comproveu que la porta tanqui be, tant d'entrada com de sortida. • Quan sortiu, comproveu que les portes i finestres hagin quedat ben tanca-

38 GiDONA

des. No oblideu les que donin accés a espais comuns interiors com patis, celoberts... • Reforceu la seguretat dels possibles accessos a l'interior (porta blindada, espiell, cadeneta, baldó, reixes a les finestres...). • Si hi ha obres a l'exterior, fixeu-vos que no hi hagi bastides, escales ... que permetin l'accés a casa vostra. • Si en teniu, comproveu i activeu el sistema d'alarma abans de marxar (o quan esteu dormint a l'interior).

marxar, ni ho digueu a persones que no siguin de confiança, • No deixeu un missatge al contestador del telèfon que indiqui que no hi sou. • No deixeu eines a l'abast que facilitin el forçament de panys o accessos • No faciliteu l'entrada de persones desconegudes. • Exigiu l'acreditació als representats dels serveis tècnics (sobretot en cas que no els hàgiu demanat) i confirmeula telefònicament. QUAN CAL AVISAR LA POLICIA?

DINS DE L'HABITATGE • Procureu no acumular objectes de valor ni diners en efectiu. Feu un inventari. També els podeu fer fotografies. • Marqueu els objectes valuosos amb alguna marca particular o amb el vostre número de DNI per facilitar-ne la identificació. • Oculteu la documentació important, especialment la que hi figuri la vostra signatura. • Si disposeu de programadors d'encesa de llum, poseu-los al menjador o habitació principal per tal que els llums s'obrin unes hores concretes del dia. EN GENERAL • No deixeu evidències de la vostra absència (plantes seques, bústia plena...). La roba estesa, les persianes mig baixades indiquen que l'habitatge està ocupat. Podeu demanar a un familiar o amic que tingui cura de la vostra casa mentre no hi sou. Deixeu-li un telèfon de contacte. • No deixeu notes a la porta indicant que no hi sou. • No comenteu en llocs públics, ni en les xarxes socials, la vostra intenció de

• Si escolteu sorolls a pisos deshabitats • Si veieu gent estranya o vehicles desconeguts aturats al portal o donant voltes al carrer. Faciliteu tota la informació que pugueu quan feu la trucada (marca, model i color del vehicle, descripció de les persones ...) • Quan us trobeu a casa vostra i penseu que un estrany hi ha entrat o hi vol entrar. • Quan torneu al domicili i us adoneu que algú hi ha entrat. Espereu l'arribada dels agents abans d'accedir a l'interior, sobretot si esteu sols, podria ser que encara hi hagués algú dins. Si decidiu entrar, no toqueu res. • Eviteu l'enfrontament amb qualsevol intrús. Si cal, faciliteu-li la fugida ACTUEU SEMPRE AMB SERENITAT ! Els telèfons d'urgències són el 092 per a la Policia Municipal i el 112 per als Mossos d'Esquadra. Anoteu-los en lloc ben visible. Si, tot i les precaucions preses, sou víctimes d'un fet delictiu, l'heu de denunciar. Recordeu que us podeu adreçar tant a la Policia Municipal com als Mossos d'Esquadra i que l'horari és interromput les 24 hores del dia. ■


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 39

S'aproven nous ajuts a la rehabilitació d’habitatges El passat mes de maig va entrar en vigor el Reial Decret que regula la desgravació a l'IRPF de determinades obres de rehabilitació d'habitatges que es realitzin fins el 31/12/2012, i que millora i amplia la ja implantada des d'un any abans. Aquest tipus d'obres han d'estar relacionades, entre d'altres, amb l'eficiència energètica, la renovació d'instal·lacions d'aigua, electricitat o altres subministraments, la millora en l'accessibilitat als habitatges, o amb instal·lacions d'accés a Internet o televisió digital (per exemple, instal·lació de vidres dobles, plaques solars, etc). Aquesta nova legislació permet desgravar un 20% sobre un màxim de 6.750 euros anuals, i les obres es poden efectuar en qualsevol habitatge propietat del contribuent, i no només a l'habitatge habitual, com exigia la normativa anterior. I tot sempre i quan les rendes obtingudes per el contribuent no superin els 71.007,20 euros. És important recordar, però, que per poder aplicar aquesta deducció, els pagaments de les factures de les obres objecte de la deducció no es pot realitzar en efectiu o mitjançant xec al portador. Per tant, les noves condicions d'aquesta deducció són una bona oportunitat per ajudar al finançament de reformes als habitatges que, en la majoria dels casos, suposen un increment en el valor dels mateixos, i que potser d'altra manera es posposarien o no es realitzarien.


DRETS I DEURES

GiDONA Nº 46

19/8/11

13:20

Página 40

Estivaliz Arranz Advocada Col·legiada 2527

L'assetjament en el treball, o més conegut pel mot anglès mobbing, descriu aquella situació de menyspreu i fustigament de violència psicològica extrema a l'entorn laboral, i que és exercida de forma sistemàtica per una o més persones vers una altre, ja entre persones del mateix status dins la empresa o entre el superior jeràrquic i el treballador.

L'ASSETJAMENT EN EL TREBALL:

MOBBING l temps de crisis actual, està provocant que hi hagi un augment del maltractament psicològic o mobbing en el món laboral, degut a la por per part dels treballadors a perdre el seu lloc de treball, suportant actituds abusives dels seus superiors, o bé per part dels mateixos companys de feina a causa de la competitivitat. L'assetjament moral es pot manifestar de moltes maneres, i el factor comú de totes elles es la durada i la repetició d'aquesta conducta durant un cert temps, com a mínim uns sis mesos i amb una freqüència setmanal. Per tant es descarten aquelles situacions aïllades, que si bé poden ser desagradables, no assoleixen els nivells de maltractament, com serien aquelles situacions de discusió entre companys o amb el seu cap, que deriven de les tasques pròpies de la feina. Son moltes les formes de fustigament laboral, però resumint, les més freqüents que es donen són: Accions contra la dignitat personal: Dirigir comentaris injuriosos contra la seva persona, ja siguin de la seva vida privada, sobre el seu físic, escridassar, crear rumors negatius, bé quan la persona està sola o davant d'altres treballadors,

E

fer el buit, no dirigir la paraula, donar-li un tracte diferent i discriminatori. Accions contra la realització de la seva feina: Són accions que van des d' assignar un volum de feina impossible d'assolir, o bé encomanar tasques per sota de la seva categoria professional, donar ordres contradictòries i no posar al seu abast les eines per poder realitzar els objectius encomanats, entre altres. Accions de desigualtat: La modificació a la baixa de la retribució sense prestar consentiment per part del treballador i sense donar explicacions, així com el repartiment de responsabilitats i tasques que sense justificació son inferiors o desiguals envers altres companys de la mateixa categoria professional. Fins i tot pot considerar-se mobbing no donar cap treball per fer. La víctima de situacions com les descrites pot patir conseqüències psicològiques i somàtiques molt greus com depressió, angoixa,ansietat, baixa autoestima, estrés crònic, que donen lloc a llargs períodes d'incapacitat temporal, que poden esdevenir en alguns casos permanents. El dret a l'honor, a la intimitat personal i familiar, a la pròpia imatge són drets fonamentals, que davant conduc-

tes de mobbing laboral el treballador pot buscar empara judicial. Si bé la solució segurament no es satisfactòria perquè d'alguna manera el treballador assetjat no es dóna per rescabalat del dany moral patit, són els mecanismes legals previstos, i que pot comportar per exemple, la rescissió del contracte laboral per part del treballador per incompliment dels deures empresarials. Els efectes d'aquest són els mateixos que per l'acomiadament improcedent, és a dir, el dret a una indemnització de 45 dies per any de servei prestat, i que col·loca al treballador en situació legal de desocupació, i per tant, amb dret a percebre les prestacions d'atur. També el treballador pot sol·licitar, ja de forma inherent o de forma independent a la rescissió contractual, una indemnització a causa dels danys morals patits , o bé instar un procediment per violació de drets fonamentals. Òbviament aquestes solucions legals estaran supeditades al control judicial, les quals s'hauran d'acreditar en la mesura que sigui possible i estudiant al cas concret. ■

estibaliz.herranzplaza@icag.cat


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:45

Pรกgina 41


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 42

ENCARA NO ETS SUBSCRIPTOR DE GIDONA?

Mira els nostres avantatges i veuràs que subscriure’t et sortirà de franc CENTRE LÚDIC-TERMAL MAGMA Situat a Santa Coloma de Farners. Podràs gaudir del centre lúdic termal més gran de Catalunya, amb diferents piscines a diferents temperatures, restaurant i moltes més activitats. www.magma-cat.com Oferta subscriptors de GIDONA: 2x1, per la compra d’una entrada, 1 de franc. 1 DIA A LA VALL DE NÚRIA Pujar al Monestir de Núria, és una de les experiències més impactants que es poden fer a Catalunya. A més de 2000 metres podreu gaudir d’un munt d’activitats tant pels petits com pels més grans. www.valldenuria.com Oferta subscriptors de GIDONA: 1 viatge d’anada i tornada amb el tren-cremallera de Núria i 1 passi a la zona lúdica infantil o 1 passeig en barca, de franc. BALNEARI FONT VELLA DE SANT HILARI SACALM Una NIT O UN CAP DE SETMANA a Sant Hilari, al cor de les Guilleries, hostatjats al magnífic Balneari Font Vella (H****). www.balnearifontvella.cat Oferta subscriptors GIDONA: 15% de descompte sobre tarifes. PALAU LO MIRADOR Entre tots els subscriptors de GIDONA sortegem cada mes: 1 nit al Palau lo Mirador de Torroella de Montgrí. Hi estaràs a cos de rei! www.palaulomirador.com

HOTEL TERMES MONTBRIÓ A partir d'ara tots els subscriptors de la Revista GiDONA tenen el bono fidelitat. El bono fidelitat serveix tant per al Hotel Termes Montbrió com per a RocBlanc Escaldes-Andorra. Al fer la reserva per telèfon al 902 930 400 cal indicar que és subscriptor de la revista GiDONA. Tindràn un 10% de descompte els caps de setmana i un 20% de descompte entre setmana. Tots els subscriptors i lectors de la revista tindran un 2x1 al Aquatonic, l'Spa del Hotel Termes Montbrió indicant que venen de part de la revista Gidona.

...i cada mes, més avantatges!

per

Nom o Raó Social D.N.I. Adreça CP i Ciutat correu eletrònic Domiciliació Bancària (20 Dígits) Signatura/Segell

SUBSCRI

Telèfon

U-TE

30€ l’any

enviant les teves dade sa gidona@g idona.com o bé per c , orreu, la b utlleta adju nta a: REVISTA G IDONA, C. No 17455 Cald rd,15 es de Mala vella


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:45

Pรกgina 43


LA SEXUALITAT HUMANA

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 44

Núria Tió i Rotllan Psicòloga clínica d'adults Especialitzada en Sexologia i Teràpia de parella Autora de la novel·la eròtica L'Aurora, edicions Bromera

CONSIDERACIONS SOBRE

L'HOMOSEXUALITAT Podem parlar d'homosexualitat masculina quan l'home orienta la seva conducta sexual cap a altres homes. El primer estudi sobre aquesta conducta, el va fer Kinsey als Estats Units, a mitjan segle passat, interrogant als homes sobre actituds i preferències sexuals. Segons les dades que va aportar, el 37% d'homes adults reconeixien haver tingut almenys un cop a la vida una relació homosexual, i aquest percentatge s'elevava al 50% si els homes eren solters. I que els homes que podien considerar-se exclusivament homosexuals no passaven del 16% de la població. En estudis posteriors s'ha vist que en realitat la població exclusivament homosexual arriba com a màxim al 5%.


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 45

LA SEXUALITAT HUMANA

el treball de Kinsey es dedueix que s'han de diferenciar aquells homes que tenen una conducta homosexual ocasional d'aquells altres en què és la conducta habitual. La pràctica ocasional és molt més freqüent. La preadolescència i l'adolescència són períodes de la vida en què la pràctica homosexual és força habitual. En part, ve motivada per la curiositat, i en part, pel lligam amb el grup. Durant l'edat adulta, les pràctiques homosexuals són menys habituals. En general, però, qualsevol situació d'aïllament social forçat, en què disminueix la relació amb el sexe oposat, afavoreix l'activitat homosexual: presons, internats, seminaris, convents. També durant el servei militar s'observa un augment de l'homosexualitat ocasional. Fent un repàs antropològic, es pot afirmar que l'homosexualitat existeix en totes les societats que s'han estudiat amb detall. Un dels primers estudis transculturals elaborats (1951) explica que d'un total de 76 societats primitives analitzades, en 49 l'homosexualitat no tan sols era acceptada, sinó també fomentada, mentre que en les 27 restants era desaprovada. En aquelles societats en què s'aprovaven les relacions homosexuals, gairebé tots els individus eren bisexuals, és a dir, que els individus practicaven relacions sexuals amb tots dos sexes. En les societats en què l'homosexualitat no era permesa, les relacions homosexuals existien igualment, si bé en una proporció més petita, i la pràctica n'era secreta. Les conclusions a les quals van arribar aquests autors són les següents: 1) sembla existir una conducta

D

comuna a tots els mamífers, inclòs l'home, a reaccionar a estímuls sexuals provinents d'individus del mateix sexe; 2) l'homosexualitat exclusiva no es dóna entre els animals, i és molt infreqüent entre els humans de les societats estudiades; 3) la relació sexual entre persones del mateix sexe tendeix a ser més freqüent en l'adolescència que no pas en l'edat adulta; 4) els homes practiquen l'homosexualitat amb més freqüència que no pas les dones; 5) fins i tot en les societats en les quals està penalitzada la conducta homosexual, hi ha persones que la practiquen. L'homosexualitat no és una malaltia, ni orgànica ni psicològica. Això sí: no és la conducta més habitual. A què és degut, ens podríem preguntar, que un home prefereixi altres homes? S'han elaborat moltes teories per respondre a això, però cap explica d'una manera determinant el perquè. Si partim de la base que la sexualitat és, en néixer, un impuls neutre o bé bisexual, hem de concloure que l'aprenentatge social l'aniria modelant cap a una direcció o cap a una altra. Si observem els jocs eròtics infantils veurem que són, habitualment, bisexuals, i que la curiositat del nen va adreçada tant cap al cos de l'home com al de la dona. És més endavant, cap a l'adolescència, quan la tendència sexual es va definint cap a l'homo-, l'hetero-, la bio la asexualitat. Segons aquesta teoria, la nostra societat pretén que tots els seus membres s'adrecin cap a l'heterosexualitat, de manera que els homosexuals no farien l'aprenentatge adequat. La realitat és que, en l'ho-

me, els factors culturals, educatius, psicològics i ambientals encarregats de modelar la tendència sexual són innombrables, i en cada biografia personal ho podríem analitzar. En tot cas, sembla clar que l'actitud positiva amb relació amb les conductes homosexuals ha de ser el respecte a la llibertat de l'opció sexual escollida per cada persona. ALGUNES CONSIDERACIONS SOBRE LA CONDUCTA HOMOSEXUAL El comportament amanerat o efeminat és après. Alguns homosexuals l'adopten només quan apareix algun possible objectiu eròtic, com una forma més de coqueteria. D'homosexuals amanerats n'hi ha pocs: la majoria no destaquen per aquesta característica. Semblantment, no tots els homes efeminats són homosexuals, ni totes les dones masculines són lesbianes. Això és important, perquè moltes de les burles que reben adolescents amanerats són una font important de conflicte tant en la seva identitat com en l'orientació sexual. Com més negativa és la valoració que la societat fa de l'homosexual, més conflictes d'orientació sexual té l'home que n'és. Igualment com amb els heterosexuals, l'existència d'una relació estable està lligada amb el benestar psicològic de l'homosexual. La por de ser descoberts i de l'escàndol consegüent pressuposa una càrrega de tensió molt important, que és la causa de molts dels problemes psíquics que pateixen. El fet d'assumir públicament l'homosexualitat provoca que aquests problemes psíquics disminueixin. ■

sexologia@nuriatio.cat www.nuriatio.cat


SALUT MEDICINA NATURAL

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 46

Maria Vidal Fortià Naturòpata i terapeuta

El dia que medicina natural i medicina convencional vagin agafades de bracet perquè han estat capaces de despullar-se de l'ego i complementar els seus coneixements, serà el dia en què podrem parlar de curació en el sentit més ampli de la paraula. Llavors la medicina se sentirà complerta. Mai hem d'oblidar que per un malalt, la salut, és el seu bé més preuat.

MEDICINA NATURAL Vs MEDICINA CONVENCIONAL uan estem discernint entre medicina natural i medicina convencional el primer que hem de pensar és que on no arriba una, arriba l'altre. No podem enfrontar-les i decidir quina és millor ni quina està més ben preparada per a tractar el malalt. La visió que té l'una i l'altre és completament diferent, la percepció de la salut i la malaltia, la manera de percebre al ser humà, la manera de tractar al pacient, etc... Sembla que hagin tingut diferents mares, perquè el que han après els metges i els naturòpates disten en la seva concepció més primera. Això no vol dir que els coneixements de l'una i l'altre no siguin valuosíssims i que la unió d'aquests no sigui capaç de crear un front més poderós davant la malaltia. Per qualsevol malaltia, una o l'altre té recursos per afrontar-la. Quan estem parlant de malalties agudes, la medicina convencional té un arsenal de fàrmacs, precises proves de diagnòstic, un important avenç en la cirurgia, etc... que li dona una gran capacitat de combatre qualsevol desordre. Quan la malaltia esdevé crònica o degenerativa, aquí és on les dues medicines s'han de complementar. La medicina natural observarà al pacient com un tot, buscarà l'origen del desordre i tindrà en compte les emocions que hi poden haver implicades. Llavors, farà un tractament holístic (holístic vol dir que en el tractament es té en compte al cos com una unitat indivisible), amb el què intentarà donar força al cos i als seus mecanismes de

Q

46 GiDONA

curació perquè sigui aquest mateix qui torni cap a l'equilibri tot sol. En definitiva, desintoxicarà l'organisme, donarà força a la seva immunitat i sobretot buscarà la causa última d'aquell desordre per tallar al símptoma des de l'arrel. La medicina natural necessita el seu temps. La seva actuació és lenta perquè el cos té els seus ritmes i aquests no els podem accelerar, per això també és necessària la medicina convencional. La medicina convencional, davant d'una malaltia crònica-degenerativa, la seva actuació és suprimir el símptoma el més ràpid possible sense tenir en compte la causa. Per tant causa i símptoma son tractats per les diferents branques. Tant imprescindible és tractar al símptoma com la causa, perquè sinó aquell desordre quedarà eternament crònic. EL PACIENT Una diferencia molt important entre una inclinació i l'altre és la manera de percebre al pacient. Quan una persona va al metge, es converteix en un subjecte passiu de la consulta, el metge dicta i cura, i el pacient col·labora i és curat. Quan el mateix malalt va al naturòpata, la seva actitud ha de ser activa, el pacient es cura a sí mateix i el naturòpata col·labora. El professional l'hi donarà unes pautes per desintoxicar, per nodrir, per augmentar la immunitat (la baixa immunitat està en la base de la gran majoria de les malalties) i per combatre

el mal. El pacient quan arribi a casa ho haurà de fer (un malalt amb una actitud passiva difícilment tindrà èxit en una consulta de medicina natural). LES EMOCIONS La medicina natural mai percep al ser humà com una unitat física deslligada de la psique. En qualsevol desordre les emocions sempre hi són presents. Així doncs, per tractar la malaltia, a més de tractar el cos, haurem de capbussar-nos en el nostre mar emocional per entendre què hi ha darrera d'aquell símptoma i posar-hi ordre. Així, la curació s'integrarà des de tots els aspectes de la persona. La saviesa està en cada una de les parts i totes les percepcions tenen el seu valor. Quan el malalt s'implica amb el seu dolor i té la intenció d'arribar fins a ell per saber l'últim perquè, ha de picar totes les portes, perquè a la fi, trobarà aquella que l'ajudarà a descobrir el que necessita saber per curar-se. ■

MARIA VIDAL FORTIÀ Naturòpata Terapeuta sacre-cranial Flors de Bach c/ Joan Maragall, 19 ent.D GIRONA Tel. 972 208 208 mariavidalfortia@gmail.com mariavidalfortia.blogspot.es


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 47

Portes automàtiques

Innovant des de 1966

amb més de 25 anys d’experiència en el sector i més de 3.000 portes instal·lades a tota la província de Girona, disposa d’una amplia xarxa de distribuïdors per a totes les comunitats autònomes i diverses delegacions internacionals, és actualment una de les principals marques de portes automàtiques a nivell internacional.

100% CONFIANÇA

Polígon Industrial l'Aigüeta - C/ Ramon Serradell Molinas, 11-13 D - 17100 La Bisbal del Empordá (Girona)

Tel. 972 64 14 16

girona@manusa.com

47 GiDONA


SALUT OSTEOPATIA

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 48

Estel·la Nevado Fisioterapeuta i Osteòpata Col·legiada 2523

Un dels models fisiològics que considera l' osteòpata a l'hora de valorar el pacient és l´ interacció entre els sistemes nerviós, immune i endocrí, avui dia anomenat sistema neuroimmunoendocrí (SNIE).

DISFUNCIONS NEUROIMMUNOENDOCRINES I

TRACTAMENT OSTEOPÀTIC

ualsevol estímul potencialment nociu (trauma físic o psíquic, etc.) altera l' homeòstasi (equilibri intern) i activa una resposta general adaptativa (estrès).Si aquesta situació s´ allarga, modifica el funcionament del SNIE i com a conseqüència canvia l'activitat de l'eix hipotalam-hipofisari (l´hipotalam i l´hipofisi són dos estructures situades en el cervell de suma importància) , el que normalment es tradueix en un augment de l'activitat del sistema nerviós simpàtic. Un exemple seria el cas d´una persona que davant qualsevol situació, per insignificant que sigui s´altera , generant una resposta en tot el seu cos desmesu-

Q

rada .El sistema nerviós simpàtic reacciona molt fàcilment. Per tant, l'estrès agut, que consideraríem el que dura menys d´un mes,es caracteritza per no activar l´eix neuronal. L'efecte més immediat que es genera és la tensió muscular i altres, com la taquicàrdia, lataquipnea (respiració rápida), un augment breu de la tensió arterial i la disminució del rec sanguini a la pell, als aparells digestiu i urinari. Contràriament, l' estrés crònic sí que estimula l'eix hipotàlem-hipofisari , que sumat als símptomes anteriors, s´ incrementa la pressió arterial ,el colesterol, irritació gàstrica, disminueixen les defenses,augmenta la producció de cortisol ( hormona de

l´estrés),es redueix l´hormona del creixement, s´altera la regulació de la glàndula tiroides i el cicle menstrual. La persona té més preocupacions, insomni, desorientació, irritabilitat, desconfiança, mal humor, apatia, incertesa, oblits freqüents, pèrdua de concentració, d'atenció,de la capacitat d'enfrontament i de prendre decisions. L'osteòpata en funció de l´abast del quadre pot prendre dues direccions per controlar les respostes orgàniques : una dirigir-se a les tensions muscul-esquelètiques, per resoldre el component somàtic i així influir favorablement en la funció neuroendocrina i del sistema immune, i l´ altre treballar sobre l´eix neurològic alterat i estructures profundes del sistema nerviós central (locus ceruleus, hipocampo, nucli paraventricular…) que gestionen les causes generadores de l´estrés. L´Osteopatia rastreja mitjançant la palpació , corregeix i deixa que els mecanismes d´autocuració i regulació que té el propi organisme facin la resta. Aquesta alteració del SNIE es troba en el 70% dels pacients, en diferents graus de presentació i tant a la població adulta com pediàtrica. En els nens és habitual la irritació del sistema digestiu, la disminució del sistema immunitari i de la hormona del creixement. En adults és més comú les disfuncions de la glàndula tiroides, alteració del cicle menstrual, insomni, disminució del sistema immunitari i irritació digestiva. Una bona alimentació i anar resolent els conflictes així que passen, per difícils d´ afrontar que siguin, són un bon aliat per prevenir alterar el SNIE. ■


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 49

SALUT ESTÈTICA

Dr. Manel Gorina Faz Especialista en Cirugía Oral y Maxilofacial Licenciado en Medicina Licenciado en Odontología

ELS IMPLANTS DENTALS LA GRAN INNOVACIÓ DE LA CIRURGIA ORAL

Els implants dentals han resultat ser una revolució en l'àmbit de la cirurgia oral al llarg dels últims 20 anys. Aquesta tecnologia consisteix en substituir una dent per un sistema que està composat per un implant (cargol de titani) i una pròtesi que s'adapta a l'implant creant una estructura fixa. Els implants fan la mateixa funció que una dent: masticació, estètica i fonació.

ls grans avenços en pròtesis sobre implants (mitjançant tecnologia escàner i làser) fan que sigui gairebé indistingible una dent natural respecte una pròtesi. Abans, la pèrdua de dents es podia solucionar amb ponts, tractant peces sanes per poder aguantar-hi el pont. També es feien pròtesis removibles, que es podien treure i posar, i s'aguantaven amb ganxos a les dents sanes i es recolzaven en la mucosa. Però aquest sistema podia provocar lesions per frec o moviment de la pròtesi i, en conseqüència, podien perjudicar les altres dents sanes que estabilitzaven la mateixa pròtesi. La rehabilitació oral mitjançant els implants es pot realitzar de diverses maneres, en funció de les necessitats del pacient concret. Les opcions terapèutiques passen per la col·locació d'un sol implant per substituir una sola dent, fins a la substitució de totes les

E

dents de l'arcada per quatre, sis o vuit implants, depenent de les característiques de cada cas. Un cop finalitzat el tractament, el pacient només ha de fer controls anuals per assegurar la higiene correcte de la rehabilitació. ■

CENTRE DENTAL, MÈDIC I QUIRÚRGIC ODONTOLOGIA • Odontologia general i preventiva • Estètica dental i emblanquinament • Implants dentals • Cirurgia oral i maxil·lofacial • Ortodòncia infantil i per a adults • Pròtesi dental i estètica

MEDICINA ESTÈTICA Làser mèdic (plataforma d'última generació) • Fotodepilació mèdica • Rejoveniment facial • Làser de varius • Eliminació de taques facials i cuperosi Tractaments facials • Botox-VISTABEL® AZZALURE® (Novetat) • Taques facials • Peelings químics • Mesoterapia facial d'hidratació i Vitamines. Nanoroller (Novetat) • Farciment d'arrugues i llavis amb àcid hialurònic • Tractament flaccidesa amb ATLEAN® (Novetat) • Bioplàstia (correcció del nas sense cirurgia, pòmuls, mentó i solcs nasogenians) RADIESSE® o AQUAMID® Tractaments corporals • Dieta mèdica proteifine • Tractament cel·lulitis amb mesoterapia • Esclerosi de varius • Intralipoterapia AQUALYX® (Novetat)

DERMATOLOGIA I CIRURGIA DERMATOLÒGICA CIRURGIA ESTÈTICA • Augment, reducció i/o elevació de pits • Liposucció i lipoescultura • Dermolipectomia (reducció abdominal, eliminació de pell sobrant) • Cirurgia dels ulls, nas i orelles

CIRURGIA GENERAL I LAPAROSCÒPICA CARDIOLOGIA CENTRE DENTAL, MÈDIC I QUIRÚRGIC PRIMERA VISITA GRATUÏTA EN ODONTOLOGIA, MEDICINA ESTÈTICA I CIRURGIA ESTÈTICA

visita@clinicanezar.com www.clinicanezar.com

MÚTUES CONCERTADES EXCEPTE EN MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA

Per a més informació: Plaça Poeta Marquina 3, baixos - 17002 Girona Tel. 972 221 222 - www.clinicanezar.com


SALUT ESTÈTICA

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 50

Dr. Josep Joan Carreras Fígols Endocrí

Dra. Sandra Fèlix MEDICINA ESTÈTICA I LASER col. nº 32.925

Com es poden treure les taques facials? Quedarà marca?Tornaran a sortir? Val la pena tractarles? Es crema tota la pell?Podré sortir al carrer? Aquestes són de les preguntes més freqüents quan tenim unes taques facials i pensem en tractar-les, ja siguin per embaràs, pel sol, post-ferides o cremades, de color vermell (capil·lars, rosàcia, couperós…) o marrons(lèntigs, cloasma, melasma…). La cosmètica i maquillatges no sempre són suficient per camuflar-les. Busquem homogeneïtzar la pell i els tractaments són diversos. Des de despigmentants, peelings, fins làsers ablatius o no. El més important és diagnosticar el tipus de lesió i de pigment, valorar la profunditat on està dipositat per poder escollir el mètode més adequat. Els làsers mèdics no ablatius, actualment, són la millor alternativa. Preserven la pell, de manera que no hi ha mai ferida, actuant on hi ha l’acúmul de pigmentació (vermell o marron), aquest, capta la llum, s’escalfa i es crema, però de forma selectiva, sense crostes superficials, són internes. Ens podem maquillar i fer vida normal. En uns 10 dies s’eliminen aquestes crostetes internes millorant fins un 50-70% la taca en una primera sessió. La pell estarà més homogènia, lluminosa i aconseguim un fotorejoveniment ja què el propi efecte de calor del làser, estimula el col·lagen, tanca els porus i millora la textura de tota la pell. En 2-3 sessions a intervals d’un mes, sol ser suficient per aconseguir un bon resultat. Es pot combinar amb altres tècniques, per potenciar l’efecte despigmentant o per aprofitar el rejoveniment. Els resultats són duradors si es segueixen unes senzilles pautes. No hi ha efectes adversos, ni tan sols per les pells més sensibles i sempre amb una primera valoració mèdica.

Girona C/ Juli Garreta 25C, 1er 1a - Tel. 972 417 998 Barcelona C/ Minerva, 7 - Tel 933 906 708 info@sandrafelix.com

www.sandrafelix.com 50 GiDONA

OBESITAT OPERACIÓ BIQUINI O TRACTAMENT SERIÓS? Entrada la primavera, quan arriba el mes de maig i ja es pensa en la platja, molts i moltes són els que es plantegen iniciar l'anomenada 'operació biquini'. Els mitjans de comunicació ens bombardegen amb fórmules i productes miraculosos per recuperar la línia i, de sobte, tothom comença a fer alguna dieta. Sovint només pensem en perdre pes de forma ràpida i oblidem que cuidar-nos no és una qüestió de temporada.

alut vol dir equilibri i aquest equilibri radica en mesurar l'alimentació, regular l'exercici i tenir bons hàbits que siguin vàlids tot l'any i no només durant una curta temporada. Des del 1990 en els països occidentals el número de persones obeses ha crescut de manera espectacular. Als Estats Units la xifra s'ha duplicat, mentre que a Anglaterra aquesta el nombre d'obesos s'ha triplicat. L'augment de pes i el risc de contraure malalties cardiovasculars guarden relació amb distribució corporal del greix. La mesura de la cintura és un indicador de la presència de greix intraabdominal, també anomenat visceral, propi del homes i de les dones amb menopausa. La mesura risc és aquella que supera els 88 centímetres en les dones i els 102 centímetres en el cas dels homes. A mesura que aquestes xifres augmenten, la possibilitat de patir malalties associades també augmenta i de forma progressiva. La hipertensió, la esteatosi hepàtica (fetge gras), la diabetis tipus 2 (la més freqüent) i l'arteriosclerosi (responsable dels problemes cardiocirculatoris com les trombosis i els infarts), són algunes de les malalties de risc. Per contra, el greix acumulat en zones com els glutis o les cuixes, en principi, no és perjudicial per la salut i només és una qüestió que incideix en la imatge. El problema el tenim ben localitzat i la realitat és que és molt difícil perdre pes. Només tenim al nostre abast un medicament indicat per tractar

S


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:45

Página 51

SALUT ESTÈTICA

l'obesitat. És l'ORLISTAT que disminueix un 30% l'absorció del greix que conté la ingesta. Un cop guanyat el pes, el cos ofereix una gran resistència a perdre'l. És per això que les solucions ràpides i miraculoses que se'ns presenten, a la llarga, és difícil que puguin ser efectives i és aconsellable no tenir-les en compte. Una pèrdua del 10% del pes corporal normalitzaria la glucèmia (sucre)

de la meitat dels diabètics tipus 2 amb obesitat. Caminar ràpid, a uns 5 quilòmetres per hora, mitja hora cada dia, seria suficient per perdre aquest 10% de pes. De la mateixa manera que el sobrepès acumulat no és cosa d'una setmana, no es pot pretendre perdre'l en quatre dies. La pèrdua de pes, que ens permetrà recuperar la salut, s'ha de fer modificant els possibles errors en la conducta que ens han portat a guanyar

aquest pes. Canviar els hàbits és difícil i fer exercici sovint resulta complicat. Però si som capaços d'identificar on fallem i ens posem en mans d'un bon especialista que ens ajudi i ens doni unes pautes personalitzades (perquè tots som diferents), podem invertir la tendència i començar a recuperar els bons hàbits, la salut, l'autoestima i el benestar perdut. ■

Salut i Benestar Al llarg de la nostra vida patim caigudes, accidents, males postures, preocupacions,… tot aquest estrès repercuteix a la nostra columna vertebral provocant petits desplaçaments a les vèrtebres. Quan una vèrtebra està desplaçada pot oprimir un o més nervis i afectar la transmisió de la informació que regula i coordina el bon funcionament de totes les parts del nostre cos. Lumbàlgies, dolors cervicals, hèrnies discals, migranyes, formigueig, malestar, insomni, ansietat, vertigen, cansament... son només alguns dels trastorns que poden venir provocats per una mala alineació de la columna vertebral. Poden passar anys des que es produeix un desplaçament vertebral fins que es manifesten els primers símptomes o dolors. Per això la Quiropràctica és una opció recomanable per qualsevol condició i qualsevol edat. Tant per persones amb afectacions diverses com per persones sanes que volen millorar el seu benestar global, prevenir futurs problemes de salut i guanyar en qualitat de vida! La Quiropràctica és la tercera professió sanitària d'atenció primària a nivel mundial (després de la Medicina i l'Odontología) i treballa juntament amb l'Organització Mundial de la Salut Per tal de poder exercir és imprescindible tenir la Llicenciatura en Quiropràctica que s'obté en finalitzar la formació universitària pertinent (entre 5 i 6 anys de durada depenent del país).

Carrer Bisbe Lorenzana 44 bis, entresol 1a - 17002 Girona - Tel. info@carrerasfigols.com www.carrerasfigols.com www.centrequiropracticgirona.com

972 42 65 88 51 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:46

Página 52

guia de salut Centre de nutrició cel·lular - ortomolecular

• FISIOTERAPIA

PRE I POST OPERATORIA • GIMNÀSTICA CORRECTIVA • MASSATGE TERAPÈUTIC

Teràpia Dra. Clark Homeopatia Osteopatia Reeducació postural

treballem per millorar el teu benestar

• ACUPUNTURA

IGNIS CENTRE DE FISIOTERÀPIA Pça. Marquès de Camps, 9-10, 2n 5a - 17001 Girona Tel i Fax 972 22 58 00 - ignis@fisioterapeutes.org www.fisioterapiagirona.com

Sanitas Assegurances NOVA ADREÇA: C/ Rutlla, nº 1 17002 Girona Tel. 972 227 736 Fax 872 080 147 avila.pex@sanitas.es

www.sanitas.es

C/ Nou, 10 entressol - 17001 GIRONA Tel. 972 20 12 52 - 872 080 520 centerglobals@yahoo.com


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:46

Página 53

NOVES TÈCNIQUES PER A TRACTAMENTS DENTALS MÍNIMAMENT INVASIUS Els objectius i mètodes de l'odontologia han canviat considerablement en els darrers anys. Els avenços en els materials, en les tècniques emprades i el diagnòstic precoç han permès als professionals de la salut dental ser molt més conservadors amb la dentició natural.

n cop esgotats tots els recursos, l'alternativa de tractament per a substituir una dent perduda de la manera més natural és l'implant dental. L'ús de nous materials i noves tècniques de regeneració de teixits permeten mimetitzar al màxim la dentició, és a dir, donar una gran naturalitat estètica i funcional als tractaments amb implants. L'experiència amb aquest tipus de tractament és extensa. El primer pacient tractat amb implants dentals data del 1965. Els porcentatges d'èxit són molt

U

elevats (al voltant del 97%). Per aconseguir uns resultats estètics i funcionals acceptables, i també duradors, és molt important realitzar una planificació adecuada per a cada pacient i, tanmateix, fer un excel·lent manteniment quan ja s'ha acabat el tractament. Amb les noves tècniques i la radiologia digital en 3 dimensions podem, en alguns casos, realizar els tractaments amb implants amb abordatges molt poc invasius, de manera que el postoperatori sigui pràcticament imperceptible.

SALUT ODONTOLOGIA

DR. Albert Barroso Panella Odontòleg col·legiat 5024 Cirurgia oral i implants

CAS 1: Substitució de l'incisiu central esquerre fracturat a nivell radicular per un implant dental amb prèvia regeneració de teixits.

Cas 2: Rehabilitació oral total de totes les dents desgastades per bruxisme amb fundes sense metall en el sector estètic i implants dentals en els sectors edèntuls. Per a consultes: info@clinicabarroso.com - www.clinicabarroso.com

Barroso Clínica Dental Especialistes en la salut dental a Girona des de 1949

Pujada Creu de Palau, 11-13, baixos - 17003 Girona - Tel Fax 972 208 901 - info@clinicabarroso.com - www.clinicabarroso.com


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:46

Pรกgina 54


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:46

Página 55

el racó de GENCIANA ELS BENEFICIS DE LA GELEA REIAL

L

a Gelea reial es tracta d’un producte secretat per les glandules faringes de les abelles obreres nodrices. És d’aspecte blanquinós, de consistència gelatinosa i amb un gust àcid i ,lleugerament, dolç. Consistitueix l’alimentació exclusiva de les larves fins el tercer dia de vida de les futures reines. La gelea reial conté: • Aigua en un 66% • Proteïnes en un 12%, de les quals una gran part són aminoàcids lliures. • Hidrats de carboni en un 9% • Grasses un 6 % • Rica en vitamina B1, B2, B3, B5, B6, biotina, àcid fòlic i en menor quantitat B12, A,C,D i E. • Aporta minerals i Oligoelements: Calci, coure, ferro, fòsfor, potasi i silici. La qualitat de la gelea reial es pot determinar segons el contingut en 10-HDA (àcid 10 hidroxidecenoic). En major quantitat de 10-HDA de millor qualitat serà la gelea.

Indicada en situacions molt variades: • La persona sana mantindrà un rendiment físic i mental adecuat, sobretot en èpoques d’estrès. • En cas de malaltia, sempre ajudat per altres tractaments, contribuirà a reesteblir la salud. Molt aconsellable en casos de: Anorèxia Úlcera gastroduodenal Anèmia Hipotensió Arterioesclerosi Impotència i manca de desig sexual Estats depresius Transtorns de la memòria Nens amb Síndrome de Down Certes malaties de la pell (manifestacions quiratosiques o seborreiques)

osteopatia naturopatia homeopatia medecina xinesa tractaments infantils flors de bach dietètica

La gelea reial no presenta cap contraindicació. És acosnsellable per el bon manteniment de la salud realitzar dues cures a l’any una a la primavera i l’altra a la tardor de 30 dies cada una. ■

PROPIETATS La gelea reial és un superaliment natural que estimula l’organisme i en millora l’estat general tot facilitant l’activitat celular, reforçant les defenses, actuant com a preventiu de les malalties infeccioses i augmentant també la resistència física. La gelea reial és: • Tonificant i dinamitzant • Un equilibrant de l’organisme que restableix el bon funcionament dels òrgans vitals i del metabolisme.

la vostra botiga a Internet

www.genciana.es

Promoció

3x2 Ronda Pare Claret, 15 - 17001 Girona

Tel. 972 20 87 87


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:46

Página 56

de dilluns a divendres de 8.00 a 21.00h Av. Lluís Pericot, nº 49-51 bx • 17003 GIRONA

Tel.972 21 47 41 fisiomedicgirona@hotmail.com www.fisiomedicgirona.cat


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:46

Página 57

LES ONES DE XOC, UNA TERÀPIA PIONERA FISIOMÈDIC GIRONA OFEREIX UN INNOVADOR I REVOLUCIONARI TRACTAMENT QUE ÉS RÀPID, SEGUR I EFICAÇ EN TENDINITIS I CALCIFICACIONS

QUÈ SÓN LES ONES DE XOC? Són uns impulsos acústics generats pneumàticament, mitjançant una ona bolística. El tractament s’aplica amb l’ajut d’un aparell que transforma l’energia cinètica en mecànica. Tradicionalment aquesta tècnica s’utilitzava per trencar les pedres del ronyó (litutricia) i ara s’ha adaptat a la traumalologia. QUINS EFECTES PRODUEIXEN AL COS LES ONES DE XOC? Estimulen el metabolisme en la regió del dolor, intensifiquen la circulació sanguínea, bloquegen els estímuls dolorosos i activen la capacitat de curació espontània. PER A QUIN TIPUS DE PATOLOGIA ESTÀ INDICAT AQUEST TRACTAMENT? • Tendinopaties (supraespinós, aquiles, rotulià...) amb calcificació o sense. • Epicondilitis - colze de tenista. • Eperó calcani-fascitis plantar. • Bursititis trocanterea i periostitis. • Retràs de consolidació ósea i pseudoartrosis.

Tractament de l’espatlla Tractament del colze

Fisioterapeutes i Osteòpates. D’esquerra a dreta Frederic Pijoan i Eduard Ventura

QUINS SÓN ELS AVENTATGES D’AQUEST TRACTAMENT? És un tractament amb gran èxit terapèutic (70%) i només calen 4-5 sessions de curta durada, no requereix anestèsia, no és invasiu i pràcticament sense efectes secundaris. És l’alternativa a les infiltracions i a la intervenció quirúrgica. PER QUÈ HEU ESCOLLIT AQUEST NOVEDÓS TRACTAMENT? El principi actiu d’aquestes ones és completament diferent al de qualsevol teràpia física d’un centre de rehabilitació. Les ones de xoc permeten tractar unes patologies que costen molt de solucionar amb les teràpies convencionals. És una aposta de futur del centre, ja que voliem oferir noves teràpies als nostres pacients i som l’únic centre mèdic que aplica aquest tractament en tota la província.


19/8/11

SALUT ESTÈTICA

GiDONA Nº 46

12:46

Página 58

Dr. Rafael Gálvez Director mèdic de Giro-Klinic

TRACTAMENTS ESTÈTICS PER A DESPRÉS DE L'ESTIU

L'ESTIU ÉS UNA ÈPOCA DE L'ANY D'ESPECIAL AGRESSIÓ PER LA PELL increment d'hores en l'exposició del medi ambient i sobretot als raigs ultraviolats del Sol, fan que la nostra pell assenyali d'una manera evident els signes del pas del temps.

L'

Taques, arrugues, deshidratació i desnutrició de la nostra pell són senyals que es combaten més enèrgicament en l'època post estival. A Giro-Klínic oferim packs de tractaments per a la revitalització de la pell del rostre, coll i escot per a després de l'estiu.

58 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:46

Página 59

Dr. R. Gálvez

salut, estètica i antienvelliment Eliminem les taques amb làser d’última generació, fem peelings suaus per a millorar l'aspecte de la pell, injectem vitamines , minerals i ac. hialurònic per a produir una revitalització i donar major lluminositat i frescor a una pell maltractada pels agents meteorològics i pels canvis dietètic-higiènics propis de la temporada estival. La ozonoterapia intravenosa dóna major oxigenació a tots els teixits, inclosa la pell. Per a les pells més deteriorades apliquem factors de creixement plaquetari extrets de la sang del propi pacient.

c/ Serra de Vall-Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) - 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 www.medicinaycirugiaestetica.com

El bótox complementa tots els tractaments retornant una mirada descansada i més juvenil. Tot això a la consulta, amb cremes anestèsiques i sense haver d'interrompre els hàbits socials per marques o senyals després dels tractaments. ■

Per a més informació: www.medicinaycirugiaestetica.com www.bioplastia.es

Centre autoritzat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya E-17618950


19/8/11

12:46

Página 60

EMPRENEDORES

GiDONA Nº 46

ROSA DURAN DIRECTORA DE TURISME IMAGINARI S.L.,EMPRESA QUE GESTIONA EL PUNT DE BENVINGUDA DE GIRONA

A

questa gironina de 49 anys , soltera i que viu amb dos gossos ,com li agrada recalcar,és una enamorada de Girona i de comarques gironines. Li encanta fer de guia i és una enamorada dels viatges. A part del francès i anglès, domina el rus . Aquest fet diferencial la va ajudar a l’hora de trobar feina ràpidament. Els teus inicis Jo sóc traductora-intèrprete de traducció, especialitzada en francès i rus. Vaig tenir una beca per a una estada a Rússia i a la tornada ja vaig tenir ofertes per ser guia acompanyant de turistes a Rússia i després també per tota Europa. M’hi vaig dedicar durant 12 anys. Eren els anys de Gorbachov i hi havia molt d’interès.

60 GiDONA

Em vaig treure el títol de guia oficial i feia visites guiades a la ciutat, al Museu Dalí. Més tard vaig estar treballant en una agència de viatges, però la feina sedentària no és lo meu!

Girona. Però per gestionar-ho calia una empresa. Jo havia creat una empresa Turisme i maginari, S.L. web i vaig aprofitar-ho per tal de presentarme al concurs. I vàrem guanyar.

I arriba el moment de fer un pas endavant

El Punt de Benvinguda és una concessió municipal?

Si. Al 1999 Un grup de guies s’estaven organitzen per gestionar el punt de benvinguda de l’ajuntament de

El Punt de Benvinguda va néixer a iniciativa de l’ajuntament de Girona i de


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 61

EMPRENEDORES

l’associació de Turisme. La finalitat del Punt de Benvinguda als inicis era poder fer reserves directament, a diferència d’una oficina de turisme que tan sols pot informar. L’ajuntament de Girona tenia un local davant de l’aparcament d’autobusos de la Devesa i es va decidir convocar un concurs per tal de gestionar aquest punt d’informació. Ara la demanda ha canviat molt. Ara el valor de l’associació de guies i de gestionar-ho tot és el més important. Per internet pots reservar un hotel, però contractar servei de guies és més complicat.I això és el que sabem fer i ho fem bé.

I com es gestiona l’empresa ? A nivell intern som 3 treballadors. Els guies que treballen per nosaltres són autònoms. Treballem habitualment amb 15 guies. Els contractem bé pel domini d’un idioma en concret, per la seva especialitat o per les necessitats dels clients . El fet de tenir l’aparcament d’autobusos davant, de fer bé la nostra feina, de tenir cert prestigi i sobretot pel fet de tenir un patrimoni molt important i que el turista sap que ha de ser explicat per un guia professional, ha fet que siguem capdavanters en visitants.

Parlem de xifres El 2010 vàrem batre el record de més de 2.000 contractacions de guies. Ha

estat un camí dur però molt positiu. Fem serveis de guia a la carta. Des de turistes que estan a Barcelona i volen fer un Museu Dalí o combinat amb Girona. O només Girona. Que arriba un creuer a Palamós i volen determinades contractacions a la carta, colles, grups d’escolars , festes familiars, simposis i congressos. Fins i tot fem visites amb motiu de festes familiars amb gent de Girona. Ens adaptem a les necessitats del que el turista o visitant vol.

I l’efecte Ryanair també ha influït. I ara que sembla que van maldades temeu un descens de contractacions? Ryanair ha estat un revulsiu per tot el sector turístic gironí. Ha beneficiat a tothom i sí , si es confirma la reducció de vols de la companyia irlandesa, ho notarem. Però pensa que també tenim un client molt diversificat. Tenim contactes amb agències de viatges receptives, les que porten els turistes des dels seus països d’ origen, tenim empreses, amb un volum molt important, que confien plenament

M O LT M É S Q U E P I S C I N E S Av. Lluís Companys, 30, local A - 17257 Torroella de Montgrí - filtragua@filtragua.com

Tel. 972 761 975 Fax 972 755 072 61 GiDONA


19/8/11

12:48

Página 62

EMPRENEDORES MONTSE CLOSAS

GiDONA Nº 46

que la contractació d’un guia per recórrer Girona durant 2 hores amb els directors o proveïdors és un fet positiu; tenim escoles de Barcelona o rodalies, gent allotjades en hotels... Tenim molts orígens de la demanda i això ens fa encarar amb optimisme qualsevol davallada puntual que hi pugui haver.

Per què vas estudiar rus? Mira, jo sempre dic que els joves estudiïn allò que els altres no estudien. Si fas el que fa tothom has de ser molt bo per poder destacar. Si estudies una cosa diferent, no caldrà ser el primer. Però bé , va ser per casualitat, jo volia estudiar alemany i per notes no vaig poder entrar. El següent idioma a triar era el rus i així vaig començar. A casa em van donar tot el suport, cosa que els hi agraeixo i haig de dir que estic molt contenta d’haver pogut estudiar aquest idioma. Em sento afortunada pel fet que no hi hagués plaça d’alemany i si de rus. Casualitats de la vida però que influeixen 62 GiDONA

decididament en la teva professió.

Com a professional del turisme, practiques el turisme?

Explica’m alguna anècdota que us hagi passat al llarg d’aquests anys

Si. De fet em vaig fer guia perquè m’encantava viatjar. Hi ha grans viatges com un Egipte que l’he fet molts cops, un Israel... Tots els viatges són únics. I a mi de fet el que m’agrada quan viatjo és asseure’m en una terrassa i veure com passa la vida, la gent, l’ambient... Quan sóc en un aeroport, vagi on vagi, ja sigui a Madrid o El Caire, sóc feliç.

A Girona sovint vénen turistes, diguem-ne, VIP’s. Arriben amb el seu avió privat, els vas a recollir a l’aeroport de Girona i ben bé tampoc saps qui són . Després llegint un diari o veient un reportatge te n’adones que era el president de Nike amb la seva família que havien contractat un servei privat per visitar Girona. D’altres ,diguem-ne més coneguts ,prefereixen evitar els llocs tancats i fem visites més a l’aire lliure on és més difícil que la gent els reconegui. A tall d’exemple d’aquests VIP’s coneguts hem tingut a l’Infanta Pilar de Borbó, la reina de Noruega, la Barbra Streisand, cantants que vénen pels festivals d’estiu. Tots d’incògnit que fins que no els anem a buscar no sabem qui són. A part, l’ajuntament de Girona sovint convida a personalitats del món de les arts, del món cultural, social o econòmic i d’aquests també ens encarreguem de realitzar la visita guiada de la ciutat.■

Com innova una empresa tradicional de guies professionals com la teva? Creant producte. Ara mateix hem creat una ruta gourmet per Girona, una ruta de shopping de comerços singulars. Fins i tot hem creat una ruta guiada per Girona a dos quarts d’onze de la nit , que val 10€ i durant 2 hores els hi expliquem coses. Està tenint molt d’èxit. Pensa que molta gent fa el seu viatge individual, moltes vegades per internet, i hem de donar les màximes facilitats per donar allò que vol aquest tipus de viatger.


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:48

Pรกgina 63


GIRONINES AL MON

GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 64

Redacció

FRANCESCA FERRER

“Valoro molt la cortesia dels holandesos”

Traducto Residència actual: Oud-Beijerland, Holanda


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 65

Com és que vas decidir anar a viure a Holanda? En aquella època tenia una relació amb un holandès, i com que ell no podia venir a viure a Catalunya, vaig anar jo a Holanda. Es viu bé a Holanda? En general, sí. Es paguen molts d´impostos, però a canvi es té la seguretat de que en cas de necessitat sempre es pot comptar amb una prestació de l´Estat. El nivell de vida és alt. Hi ha moltes oportunitats pel desenvolupament personal en el temps lliure. A més, és un país molt tranquil i pacífic. I tot està molt ben cuidat, és com un jardí. Com recordes els primers dies? Vaig arribar a principis de desembre i feia un fred impressionant. I tota aquella temporada va fer un vent terrible, més que de costum. Les botigues tancaven llavors a dos quarts de sis de la tarda, pel que a partir d´aquella hora no hi havia ningú pel carrer. Va ser difícil l´adaptació? No, gens. Potser perquè vivia acompanyada, i en casa pròpia, on podia

cuinar el que volia i fer el que volia. A més, ja havia viscut un temps a Irlanda i sabia que tinc esperit de rodamón i que m´adapto bé a l´estranger. També havia anat vàries vegades a Holanda, abans d´establir-m´hi definitivament, i sabia que el país m´agradava. Pel que fa a l´idioma, vaig aprendre l´holandès molt ràpidament, i al principi podia parlar amb tothom en anglès, ja que aquí tothom el parla. Com et van acollir els holandesos? Més aviat amb indiferència. Ningú feia cas de que fos estrangera. És un país tolerant i amb una gran tradició de rebre estrangers, hi estan acostumats. La seva reacció ha estat sempre de sorpresa de que hagi vingut voluntàriament a viure a aquest “país de granotes”, com anomenen humorísticament el seu país, ja que el somni de molts holandesos és d´anar a viure a un país del sud. A quina part d´Holanda vius? A uns 20 kms al sud de Rotterdam. En un poble, al “polder”, tal com es diu aquí per a referir-se al camp, ja que la terra es va guanyar de l´aigua a través del sistema dels polders.

Què és el que més et va sorprendre d´Holanda? Com a filòloga i rata de biblioteca, em va entusiasmar la biblioteca pública de Rotterdam, que per cert té sis pisos. Hi ha seccions de varis idiomes. A la d´anglès hi ha centenars de llibres de literatura en anglès (i no traduïda). La secció de castellà no és gens menyspreable, per ser el castellà a Holanda la quarta llengua estrangera. Fins i tot hi ha una mini secció de llibres en català. Un altre aspecte és que les pel.lícules, documentals i entrevistes no es doblen, sinó que es subtitulen. Sembla ser que això és un dels factors que contribueix a que aquí hi hagi tan bon nivell d´anglès. Potser aquests dos factors ens haurien de donar que pensar de cara a millorar el nivell d´anglès del nostre país! Et sens com a casa o de pas a Holanda? Com a casa, absolutament. Igual que a Catalunya i a tot arreu, crec que es tracta de concentrar-se en les coses positives, i aprendre d´elles, i mirar de no pensar en les negatives. Com exemple, el fet que . Holanda sigui és un paradís pels ciclistes, al ser un país molt planer em treu les ganes de prac-

65 GiDONA


19/8/11

12:48

Página 66

GIRONINES FRANCESCA FERRER

GiDONA Nº 46

ticar una de les meves passions , el muntanyisme. Un altre aspecte positiu és la situació d´Holanda a Europa, que fa que en pocs dies es puguin fer sortides amb cotxe a molts països dels voltants, que són tots preciosos. Què enyores de Girona? Entenent per Girona la província, sens dubte el paisatge i la natura. És una enyorança que no ha disminuït gens des que sóc aquí, i no crec que disminueixi ja mai més. Girona és coneguda a Holanda? Sí, molta gent la coneix ja que molts holandesos van de vacances a la Costa Brava. Continues pensant en català? Sí, però també penso molt en holandès. Potser la meitat en cada idioma. Després de tot, he viscut la meitat de la meva vida a Holanda, pel que és normal que pensi i somiï la meitat en holandès. Quina és la teva activitat professional a Holanda? Des que vaig començar a parlar holandès, ensenyo castellà a adults. De vegades, també anglès a infants i adolescents, i castellà comercial a empreses. Fins fa uns anys feia d´ intèrpret en una escola d´entrenament marítim al port de Rotterdam. Traduïa les classes de l´anglès o l´holandès al castellà o francès pel personal de vaixells i de la indústria petroliera. Sóc traductora

66 GiDONA

jurada de l´holandès, i actualment em dedico sobre tot a la traducció: de l´anglès i l´holandès, en tots els àmbits. En literatura he traduït uns llibres adaptats per a persones amb dificultats de lectura, com el Diari de l´Anna Frank i altres llibres d´autors holandesos actuals. Tradueixo per a varis organismes oficials de pensions, prestacions i assegurances, el Ministeri de Justícia, la policia i Guàrdia Civil, etc. Quines virtuts i defectes té Holanda? És un país molt contradictori: la famosa mentalitat progressiva i tolerant xoca frontalment amb la calvinista, que encara ara es fa palesa en una tendència a jutjar, i també a donar la opinió en totes les circumstàncies. A més, els holandesos solen ser molt directes, solen dir les coses sense gaire tacte. Com a virtuts: tot i que tenen fama de ser agarrats, quan es fa una col.lecta per algun desastre tothom contribueix generosament. Hi ha un gran sentit ecològic. En general, trobo que la majoria de la gent és amable i accessible.

Quan tornes a Girona perceps algun contrast? Sí, trobo que molta gent que treballa a establiments públics és menys amable que aquí. Per exemple, hi ha empleats a les cabines de peatge de l´autopista i a supermercats que ni saluden. Crec que a Holanda, igual que a altres països europeus, s´obliga als empleats a

que mantinguin les formes elementals de cortesia. Ho valoro, ja que trobo que els detalls són importants. Quins són els canvis més importants que has notat en el ritme quotidià? El més important és el dels horaris de treball, de 9 a 5. Ho trobo un sistema fantàstic. Si sopes entre les sis i les set tens tot el vespre lliure per fer coses importants com cursos, aficions, esport, temps per la família o visites. Per tant, és una de les coses que més aprecio de viure aquí. És una estada amb bitllet de tornada a Girona? No està descartat, però no crec pas que hi retorni abans de jubilar-me. Tot dependrà de les circumstàncies futures.

Quins consells donaries a algú que vol viure a l´estranger? Cada cas és diferent, però com a consells generals: que vagi primer de vacances al país abans d´establir-s´hi i, si és un país del nord, que hi vaig també a passar uns dies a l´hivern. És un repte més gran per la gent del sur d´Europa d´anar a viure als països nòrdics que al revés. No tothom s´adapta al clima i la manca de sol. Pel que fa a l´idioma: que no vagi a un país sense tenir-ne com a mínim una noció elemental, i com millor sigui la base, més de pressa l´aprendrà.


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 67

MELA MUTER, PINTORA POLONESA A GIRONA

Al barri gironí de Guell-Devesa hi ha una plaça dedicada a Mela Mutermilch. Es troba entre els carrers paral·lels de Joaquim Vayreda i Pau Casals. A un edifici de la placeta hi ha adossada una placa, en que es llegeix el següent: Plaça Mela Mutermilch. Pintora 1876-1967. abem que Mela era pintora, no gaire res més. Us donaré ara algunes de les seves dades biogràfiques. Maria Melania Kingsland va néixer el 26-04-1876 a Varsòvia. El seu pare era un ric comerciant jueu que estava relacionat amb ambients literaris polonesos i també era un mecenes de joves escriptors. Mela va estudiar a Varsòvia (Polònia), al seu Liceu Rus. També va assistir a l’escola de dibuix i pintura de la seva mateixa ciutat. Es va casar als vint i tres anys amb Michel Mutermilch (cognom que se la coneix, no el seu Kingsland). Ell era un escriptor i crític d’art . I era, com ella, jueu. Va tenir als vint i cinc anys el seu primer i únic fill, L’Andrzeij. I al poc del seu naixement, els Mutermilch varen optar per anar a viure a París. El motiu: poder tenir més possibilitats per a la formació artística de Mela.

S

L’any 1902 va exposar obres seves a París, concretament a les Societès des Amis, a Belles Arts, i també al Salò d’Automone. Mela no va perdre mai el lligam amb el seu país d’ origen però és el 1927 quan va adoptar la nacionalitat francesa. Mela va ser una gran admiradora de pintors post-impressionistes, tals com Gauguin i Van Gogh. A partir del 1905 es va anar adaptant a un estil molt especial, molt personal, d’arrel expressionista, amb un caire o sentit molt especial i amb una sensibilitat d’aire humà. En aquest sentit, compartia amb el grup d’artistes polonesos que residien a París una riquesa imaginativa superior a la de les altres escoles eslaves, un decorativisme inspirat en l’art popular i sobretot, amb un accentuat sentiment de tristesa. S’ha d’explicar que la dona va fer un viatge a la Bretanya francesa, el qual li va inspirar

tot un món de personatges; els vells, els cecs, les mares afligides amb els seus infants als braços... tots serien els seus protagonistes i tots amb el que dèiem abans: tristesa. Però també va pintar bodegons i paisatges, natura morta i uns deliciosos retrats. Els continuats viatges del galerista barceloní, senyor Dalmau a París li varen poder en certa manera facilitar l’arriscada aventura comercial de donar a conèixer artistes estrangers al públic barceloní. Dalmau va seguir, segons les memòries de Mela, el consell del pintor Anglada Camarasa, de dedicar la primera exposició a la pintora polonesa... I Mela va exposar a Barcelona. Eren els dies que comprenen del 3 al 14 de juny de 1911, amb un total de trenta tres obres. La crítica va valorar molt bé tota l’obra pictòrica. La premsa barcelonina de l’època, “La Veu de Catalunya” i “La Publicitat” varen manifes-

DONES EN LA HISTÒRIA

Quim Torra Locutor, divulgador


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 68

tar quelcom de la “pintora russa”. Ella es va ofendre, estava en total desacord, ja que políticament Polònia no existia... llavors estava dividida entre Prússia, Àustria i Rússia, bé, ella valenta i enfurismada va enviar una carta als diaris... Eugeni d’Ors la va contestar, rectificant el que deien de Rússia i de la seva pintora: “Nosaltres hi tenim un dels nostres cavalls de batalla en això que es confonguin pàtries i estat, li donem la raó a la Madame Mutermilch en quant a la llibertat nacional en el fet de les diferències de cultura”. I de Barcelona, cap a Girona... S’ha de dir que molts artistes catalans com Modest Urgell, Brull, Galwey, Barrau, etc... i abans Martí Alsina o el mateix Rusiñol ja s’havien sentit atrets pel tema pictòric de Girona. Mela va arribar a Girona els primers dies de març de 1914 instal·lant-se a la casa L’Ardiaca de la plaça dels Apòstols de Girona Vella. I a Girona va pintar la vall de Sant Daniel, la Devesa, Montjuic, les escales de Sant Martí i les cases de L’Onyar. Durant la seva estada gironina va conviure amb un jove de divuit anys, un noi de Sarrià de Ter, de nom Pere Farró, que va morir als seus 26 anys, el 1920. Varen coincidir l’estada gironina amb l’escultor Manolo Hugué i la seva esposa Tottote. Miquel de Palol en parla en el seu llibre de memòries “Girona i jo. I ho fa d’aquesta manera: “La seva estada a Girona no va passar desapercebuda en el reduït cercle artístic ciutadà... ella amb una elegància parisenca de dona refinada, ell amb la brusa de teixit dels

camperols rossellonesos”. Dintre aquest context gironí, Joan Josep Tharrats, va escriure: “Pels jardins de la Devesa solia passejar Mela amb un gos descomunal, si alguna vegada l’animal escoltava algun renec, es posava a lladrar escandalosament contra el blasfem impertinent”. També Mela va escriure quelcom sobre la vida de l’escultor a Girona: “Es llevava a les set del vespre, passejant després d’un lloc a l’altre, sopant de matinada en un cafè i tornant molt tard a casa, on Manolo aprofitava el que quedava de la nit per treballar a la claror d’unes espelmes”. Tot diferent del que feia la Mela que pintava de dia, i cap al tard visitava la tertúlia dels escriptors gironins que habitualment es reunien al cafè Norat de la Rambla. Aquella colla que, amb paraules de Miquel de Palol era Girona com un “Montmartre rural”, que la formaven Xavier Montsalvatge, Laureà Dalmau, Diego Ruiz, Prudenci Bertrana, Carles Rahola o el mateix Palol. I Mela va exposar a la sala “Athenea”, de Girona. El públic gironí no va entendre la seva pintura. L’èxit comercial va ser tan migrat que algú va proposar a títol de desgreuge, l’adquisició d’una peça, destinada a un estament públic. Va ser la tela “Cases del riu”, que el va signar en vermell Mela i l’any, 1914. Es veu les cases, les aigües d’un to verdós, emmarcat per dos arbres. Podeu veure’l al Museu d’Art de Girona. Mela va morir a París el 1405-1967,als seus noranta un anys. ■


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:48

Pรกgina 69


19/8/11

12:48

Página 70

,

GiDONA Nº 46

Joana Reverter

Relats en femeni

E

l fet d'haver-la trucat pocs minuts abans de sortir de casa per anar a la feina l'ha trasbalsat. En aquell moment , estorada i mig adormida no ha sabut com reaccionar. Amb un fil de veu ha dit d'acord, a les onze seré a l'hospital. Gràcies. Bon dia. Però com es poden fer les coses així? remuga mentre arreplega la roba que li falta per omplir la bossa. Ho tenia tot calculat. Els pijames, la bata, el necesser, un parell de llibres, un bloc i un bolígraf. Els papers per admissions , la carta de la doctora i poca cosa més... D'acord. Sap que és una intervenció banal però això d'avançarli la data la fa anar malament. Estava tranquil . El dimecres havia d'ingressar a les 9 del matí. El seu marit l'acompanyaria i en un parell o tres de dies tornaria a casa. Els nens es quedarien a dinar a l'escola tota la setmana i els tornaria a abraçar ben aviat. Però amb aquesta urgència de la telefonista avisant-la que s'havia anul.lat una intervenció per aquest mateix matí i que la podien operar a ella tot s'havia tergiversat. El seu marit era fora de la ciutat i els nens ja havien agafat el bus cap a l'escola. El dia s'havia aixecat gris, plujós i amb un vent que feia tre-

Demanat un taxi

Lisbeth Firmin 2004

molar les persianes. No era el millor dia. Un dilluns. La sanitat privada amb tot el confort que fa l'estada menys traumàtica ara li menava la pressa. Només li faltava obrir la porta del garatge i comprovar que no hi havia el cotxe. Sí. Ara recorda que el divendres el van portar al mecànic. Surt al carrer i demana un taxi. Plou a bots i a barrals. S'asseu i amb la veu entretallada li diu al conductor cap a on l'ha de portar. Respira. Es nota els ulls enaiguats. Dues llàgrimes li rodolen galtes avall.

Es troba sola. Sap que no serà res. Una epidural i sedació li va dir la doctora. Ho sap i camí de l'hospital s'ho va repetint. El seu marit no arribarà a temps. Els fills tenen exàmens. No vol dir-los res... Però tem no poder-los abraçar, com voldria fer ara mateix. Avui tenia una reunió per acabar un projecte mig embastat. El dimarts havia quedat per dinar amb una amiga. Tant se val. Ho posposaran per més endavant tot i que tenia ganes de veure-la abans... Pensa que les coses no es poden fer ni deixar de fer tan precipitadament. Té por. Reconeix que és el primer cop que aquest sentiment li neix de dins. Una por visceral de no poder tornar a veure els que tant estima, als amics... Pensa que la soledat i la por no són bones companyies. Ha de ser valenta, però com dimonis es fa per vèncer la por en moments com aquest? Fins i tot no està segura de ser tan valenta com es pensa que és. Mentre paga s'adona que porta les sabatilles d'estar per casa. Ara mateix , un detall del tot insignificant. Somriu. Amb tot,porta una pedicura francesa impecable. ■

TRANSPORTS DES DEL 1896

C. Indústria, 36-38 “Mas Xirgu” Sta. Eugènia, 30 - 17005 Girona Tel. 972 20 15 33 - Fax 972 20 50 99 - corcoy@corcoy.info

70 GiDONA


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:48

Pรกgina 71


19/8/11

DECORACIÓ

GiDONA Nº 46

12:48

Página 72

Marta Brugulat Col. 1256 Sònia Busquets Col. 1255 Dissenyadores d’interiors

ESPAI Per molta gent, espai significa “tenir suficient lloc” per guardar, fer coses o simplement per respirar. Sens dubte, el valor d'aquesta comoditat no es pot mesurar exclusivament de forma quantitativa. El que ens atrau fins a determinats espais i no a altres, té més a veure més una relació amb unes nocions abstractes de proporció, equilibri i caràcter individual que amb el simple espai hàbil en metres quadrats i centímetres. La qualitat de l'espai pot ser un concepte difícil de definir, però exerceix un paper importantíssim a l'hora de gaudir de la vida.

72 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 73

DECORACIÓ

es nostres actituds cap a l'espai interior es basen en el món natural. No és difícil relacionar els refugis rudimentaris (tendes, barraques, tipis i iglús) amb les coves, arbredes, cavernes i altres llocs naturals d'abric. Aquestes estructures vernacles no només solen estar fabricades dels materials que hi ha més a mà, sinó que la seva escala i proporció sovint imiten, conscient o inconscientment, l'harmonia natural. Les referències a la naturalesa poden ser tan literals com teòriques. Els temples grecs, per exemple, tenen columnes i llindes de marbre que evoquen formes bàsiques de construcció en fusta anteriors, mentre que les ordres d'arquitectu-

L

ra clàssica es fonamenten en la “secció àuria”, on es poden trobar relacions matemàtiques en la forma espiral de les galàxies, les cargolines i les pinyes. La “exactitud” intuïtiva d'aquests avantprojectes de disseny es poden apreciar tant si s'entenen els càlculs o es posseeix algun coneixement sobre els mateixos, com si no. Així mateix, el persistent atractiu de la simetria és conseqüència de la seva notable presencia a la naturalesa. Existeix una gran diferència entre una cabana i un edifici d'apartaments, però inclús alguns arquitectes, com Le Courbusier, han intentat basar els seus dissenys en un sistema d'escala natural. El modulor de Le Courbusier pren la forma humana com a referència bàsica de

dimensió amb la intenció de conferir una harmonia universal al disseny. Le Courbusier ho va expressar de la forma següent: “la proporció és el mitjà per aconseguir el lirisme arquitectònic”. Pot ser que no analitzem de forma tan profunda tots els llocs que visitem, però sabem quan ho percebem: quan la proporció i la disposició bàsiques de l'espai fan que ens sentim a gust. Si bé la qualitat espaial té molt a veure amb el sentit natural de les proporcions, confereix un equilibri d'experiència emocional. Els espais oberts i tancats, la seguretat i l'emoció, la intimitat i la companyonia són necessaris. Almenys una part de la popularitat de les golfes i dels magatzems reformats es

73 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 74

deu al fet de que ofereixen l'oportunitat de gaudir de l'embriagador plaer de viure a gran escala, una cosa relativament estranya. Donat que la majoria d'edificis, ja siguin vells o nous, han sigut dissenyats seguint un cànon espaial , més aviat pobre, al trobar-nos en una enorme extensió oberta pot oferir possibilitats infinites. A més, si es tracta d'un espai el doble alt del normal, s'ha de comptar amb l'avantatge afegida d'expandir la vista cap amunt, el que provoca una sensació edificant que , habitualment, tan sols s'experimenta en edificis públics i esglésies. Aquest espai tant voluminós genera una sensació de llibertat, igual que l'àrea total. Els espais oberts susciten un enfocament de la vida generós i inclusiu. Quan no existeixen barreres, les activitats poden fluir entre si, passant de cuinar i de menjar a relaxar-se, sense la segregació formal que impliquen les habitacions separades. La planificació de moltes de les cases heretades del segle XIX contenen les distincions socials victorianes entre joves i grans, criats i senyors, homes i dones, unes divisions que han deixat de ser oportunes o acceptables. Aquesta rígida segregació espaial implica una jerarquia d'activitats, des de les zones dedicades a tasques domestiques fins a aquelles pensades per a entregar-se a la indolència. A l'actualitat, cuinar pot ser una treball, però una feina agradable, part integrant de la vida quotidiana de tota la família. Els espais oberts, tant reformats d'un edifici industrial com d'una terrassa victorina, permeten que tothom tingui una vida confortable. Tot i això, com pot confirmar qualsevol que hagi tractat de viure en un únic i vast espai, les persones també necessiten llocs petits i tancats. En la reforma d'un magatzem, això es pot aconseguir mitjançant la partició d'una zona on es pugui tancar la porta i estar a soles. En altres contextos, aquests recintes poden ser encara més petits: l'alcova, el llit niu, el seient pròxim a la finestra o el racó de la xemeneia són models especials tradicionals amb un atractiu irresistible. Aquests elements, independents, compactes, segurs i privats, poden no ser necessaris en el sentit estricte de la paraula, però si molt agradables. Perquè els espais tinguin vida, també ha d'existir un sentit de progres-

sió. Això depèn en gran mesura de les vistes i perspectives que canvien al moure's d'un nivell a altre. L'escala és un dels elements arquitectònics potencialment més dinàmics, però existeixen altres formes d'aconseguir el mateix propòsit. Els patis, el nivells entremigs, les claraboies, les portes o finestres interiors de vidres, que permeten fer un cop d'ull d'una habitació l'altra, i altres vincles visuals entre una part d'un espai i altra o entre l'interior i l'exterior creen una immensa sensació de vitalitat. La valoració de la qualitat espaial pot resultar una feina difícil, sobretot quan s'està acostumat al tipus de planificació domèstica estandarditzada habitual de la majoria d'edificis occidentals. Aquesta dificultat és responsable, en part, de l'actual fascinació pel feng shui, l'antiga disciplina xinesa que prescriu tota classe d'alineacions i disposicions espaials correctes per a garantir una bona salut, felicitat i fortuna. Actualment, el feng shui s'ha convertit en un objecte de culte i és el tema principal d'una infinitat de llibres, revistes, articles de diaris i programes de televisió, a més de donar feina a un bon número d'assessors. A la Xina, el mestre en feng shui és tant indispensable com el mateix arquitecte a l'hora d'aixecar un edifici. Tot i que nosaltres no subscrivim la lògica mística que s'amaga darrera de la practica del feng shui (l'alleujament de bons esperits i energies i la protecció de maleficis), sí que som capaces d'apreciar la forma en què aquestes normes tenen molts segles d'observació sobre la sensibilitat dels éssers humans cap el que els envolta. La mateixa lògica cal aplicar al mal feng shui. Les cases que funcionen malament, precisen alguna reparació o no es mantenen en bones condicions posseeixen un feng shui dolent. El mateix cal dir dels armaris i les golfes inutilitzats pel desordre, que també pot envair l'espai que hi ha sota l'escala. El feng shui compren moltes normes, des de principis generals fins a detalls minuciosos, però la seva contribució més valuosa és, tal vegada, l'holisme de la seva premissa bàsica: la qualitat de l'espai i la seva distribució exerceix una profunda influència en el nostre benestar. ■


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:48

Pรกgina 75

www.hipermoble@hipermoble.com


19/8/11

PROJECTE CUINES

GiDONA Nº 46

12:48

Página 76

Núria Sàbat Interiorista

JUSTA LA FUSTA! La cuina de fusta ha estat durant molts anys sinònim de cuina tradicional, sovint rústica. Avui, sense haver de renunciar a l’agradable i càlida sensació que ens proporciona, podem aconseguir a més una cuina pràctica i, per descomptat, perfectament equipada.

76 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 77

Fitxa tècnica Mobiliari marca: Warendorf Model: Programa N-17 Acabat: 430 fusta de roure Sobre de treball: quars amb vidre

n el context d’una vella masia restaurada situada al llindar de l’Alta Garrotxa, al bell paratge del Puig de Bassegoda, integrem una cuina actual i funcional en un entorn marcadament tradicional, sense renunciar a la calidesa que ens proporcionen aquestes típiques cases. Trobem la solució en la constant combinació d’uns i altres elements i materials, els més actuals, com l’acer inoxidable o el quars amb vidre, i els més clàssics, com la fusta, la tova o la volta catalana.

E

Trobem també aquest contrast en la distribució del mobiliari, de disseny més aviat tradicional, amb l’aigüera just a sota de la finestra, característica pròpia d’anys passats. Aquesta distribució però, conté conceptes més actuals, com el fet de disposar d’una segona pica auxiliar com a suport de la zona dels fogons, o una petita península que actua com a element divisori amb la zona de menjar. D’altra banda, l’actual equipament interior del mobiliari, perfectament dotat amb accessoris extraïbles, i la provisió d’electrodomèstics de què disposa aquesta cuina, amb fogons d’inducció, planxa japonesa, forn de vapor o cafetera integrada entre d’altres, la converteixen en una zona de treball molt pràctica i funcional. La superfície de treball, de quars amb vidre, que hem repetit en el revesti-

ment de paret, en substitució del marbre blanc i de la tradicional rajola, s’enfila fins a una mida raonable, deixant pas a la pintura –sempre plàstica per facilitar-ne la neteja-, en un to que ens recorda la beta clara de la fusta dels frontals del mobiliari. L’acabat dels mobles ens proporciona la mida justa de la combinació que pretenem , un conjunt de línies rectes i

simples enmig d’un espai marcat per les corbes, les dels arcs de les finestres i les de la volta catalana , que descansa a la meitat del sostre de la cuina en una biga de ferro oxidada, un suport perfecte per ocultar la llum indirecta que la fa destacar.

Cal tenir en compte... La integració d’ electrodomèstics com la nevera o el rentavaixelles és una opció que cal tenir en compte ja que ens ofereix la possibilitat de dissimular la seva presència a la cuina. En el cas del rentavaixelles, la integració no afecta les seves prestacions, però en el cas de la nevera, cal parar-hi especial atenció i tenir en compte que la integració en redueix les mides i per tant la cabuda en litres. És molt aconsellable, en aquest cas, ampliar la zona de refrigeració substituint el tradicional combi per aparells independents, una nevera i un congelador, aconseguint així la màxima cabuda en litres i mantenint tots els avantatges de la integració.


GiDONA Nยบ 46

19/8/11

12:48

Pรกgina 78


GiDONA Nº 46

19/8/11

12:48

Página 79

Marc Ros de Vilallonga Veterinari Num.Col.592

OBSTRUCCIÒ INTESTINAL EN EL GOS: CECALOMA Aquest mes tractaré el tema de l'obstrucció intestinal per l’ingestió d'ossos. Encara hi ha el tòpic que el gos menja ossos i el gat les espines de peix. Una ingesta abusiva d'ossos acaba formant un bolus compacte al budell impossibilitant la defecació.

SÍMPTOMES Hi ha gossos que arriben a la clínica veterinària amb intents continus i defectuosos per defecar, podent arribar a fer una mica de restos de material fecal amb sang fresca vermella i a vegades amb la incapacitat total d'emissió. Aquests animals se senten

incòmodes, apàtics, normalment no tenen febre, però són casos greus que s'han de tractar de forma immediata.

bolus tingui un format més gran que el diàmetre pèlvic i condueix a la impossibilitat de defecar.

CAUSES Gràcies a l'evolució de la indústria alimentària, actualment, la majoria de gossos estan alimentats amb pinsos i no com anys enrere que s'els hi donava les restes del menjar de casa. Un excés d'ossos amb poca cobertura de carn acaba provocant un bolus indigerible pel budell agafant una forma de pilota endurida que atura la motilitat intestinal i que quan arriba al colon esta totalment deshidratat fent impossible el trànsit intestinal. Els esforços peristàltics continus fan que aquest

TRACTAMENT La utilització de hidratants locals com microenemes i lubricació oral com vaselina líquida és un correcte tractament conservador dins les primeres 24h. Si l'animal continua sense defecar l'hem d'anestesiar i intentar treure el material fecal manualment des de l’anus. Per ajudar-nos podem fer una pressió abdominal per poder desplaçar el bolus. M’he trobat casos de tenir que intervenir per l’abdomen, obrir el budell per treure la gran bola compactada i desobstruir el trànsit intestinal. ■

MARC ROS DE VILALLONGA Llicenciat a la Univ. Autònoma de BCN Diplomat en traumatologia a l’Êcole Nationale de Tolouse

MEDICINA ı CIRUGIA ı RADIOLOGIA ı ECOGRAFIA ı E.G.G. ANÀLISIS ı PERRUQUERIA ı COMPLEMENTS ı URGÈNCIES Clíniques veterinàries:

C/. Carme, 57 - Girona - Tel. 972 201 810 Rbla. Xavier Cugat, 13 - Girona - Tel. 972 214 315 URGÈNCIES 619 446 535

veterhouse@hotmail.com

www.veterhouse.com www.clinicaveterinaria.bloc.cat 79 GiDONA


19/8/11

SECRETS DE JARDÍ

GiDONA Nº 46

12:48

Página 80

Arnau Massanas Viverista

ELS CACTUS Curiosament la paraula cactus a l'edat mitjana designava la carxofa i també el card (que a al pràctica són la mateixa planta). I és que cactus ve del nom llatí del card. Els cactus és un grup de plantes -botànicament correspon a la família de les cactàcees- que tenen unes característiques particulars. 80 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:11

Página 81

SECRETS DE JARDÍ i ha unes 2.000 espècies de cactus diferents, a més de les diverses de varietats que pot tenir una mateixa espècie. Tots els cactus són originaris d'Amèrica, bàsicament de les zones desèrtiques de Mèxic i Xile. Hi ha però una excepció, el Rhipsalis Baccifera. Aquesta planta es troba espontàniament també en d’altres continents, especialment a l'Àfrica tropical, però fins i tot a Àsia, concretament a Sri Lanka. Hom suposa que els ocells van transportar la grana fora d'Amèrica, ja què és un tipus molt semblant a la del vesc que agrada als ocells. Segons una altra teoria aquestes plantes hi van anar sobre branques empeses pels corrents marins. Això darrer s'explicaria pel fet de ser plantes epífites, és a dir, viuen recolzades sobre les branques dels arbres, com el nostre vesc. D’aquí que se l'anomeni també cactus-vesc. De fet tots els Rhipsalis (gènere al que pertanyen les conegudes plomes de Santa Teresa) són plantes epífites, viuen sobre les branques d'arbres en selves plujoses. Això fa que a l'hora de cuidar-les a casa aquestes 'plomes' s'han de regar més que no pas la resta de cactus. Però en general, els cactus viuen en zones desèrtiques i semi-desèrtiques. I realment, estan molt adaptades per aquests climes, cosa que ha permès que un cop introduïdes en zones àrides d'arreu del planeta han aconseguit establir-s'hi perfectament. És el cas de les Opúnties (figueres de moro i parentela). Hi ha molts altres tipus de plantes on l'evolució de les espècies les ha portat a estratègies de resistència a la sequera,

H

similars als cactus, però que en realitat no són cactus. És el cas dels aloe (de nom tradicional, sèvers) dels que s'obté un conegut bàlsam per a les cremades i altres afeccions de pell, i el cas dels Agave (atzavares i similars) dels que també s'obté una coneguda 'medecina', el tequila. Tant uns com altres s'han escampat pel nostre país com si fossin plantes autòctones, i actualment els podem veure en molts marges de la costa tant figuerasses, com sèvers i atzavares. Les fulles s'han convertit en espines, les tiges són gruixudes plenes d'aigua i amb poca superfície a l'exterior. Hi ha moltes adaptacions dels cactus pensades per a poder viure en condicions tant extremes com solen viure. Una de les característiques dels cactus és el metabolisme anomenat CAM. Les plantes a més de respirar (agafar oxigen i alliberar CO2 ) durant tot el dia també quan hi ha llum fan la funció clorofíl.lica ( agafen CO2 i alliberen O 2 ) .La funció clorofíl.lica l'han de fer al mateix temps que la respiració, ja què el carboni fixat per una funció, és utilitzat per a l'altre. Resulta que excepcionalment les plantes CAM poden retenir carboni a la nit que de dia la utilitzen per a la funció clorofíl.lica, d'aquesta manera no cal que obrin els estomes i així eviten transpirar i deshidratar-se. Aquest metabolisme fa que siguin de creixement molt més lent que altres plantes, però molt més adaptades a llocs àrids. El CAM tot just fou desco-

bert mitjans segle XX, i és freqüent en plantes crasses d'origen americà. Curiosament hi ha una planta no crassa, americana, però de creixement molt ràpid que també té aquest metabolisme: el blat de moro o moresc. A l'hora de cultivar els cactus hem de tenir en compte el seu origen : bé si són cactus epífits de selves plujoses que ja hem vist, bé si són de zones desèrtiques, prats o estepes, o bé si són de zones rocoses d'alta muntanya. Aquests darrers són els que aguanten més la fred, encar que els cactus estan molt millor si la temperatura no baixa de zero

graus. És important si els volem tenir a fora durant les glaçades que els anem preparant per l’ hivern procurant anarlos regant cada cop menys durant la tardor. La resta de l'any però els cactus han de ser regats de tant en tant i sobre tot quan es reguin cal fer-ho a consciència de manera que puguin acumular aigua pel període de sequera que els hi darem després. Si marquem clarament l'època anual de repòs i l'alternem amb una època de reg i fertilització podrem aconseguir veure el vessant més bonic i menys freqüent dels cactus : les seves bellíssimes i efímeres flors.■

Camí de Sitjar - 17190 Salt- elsitjardesalt@hotmail.com

Tel. 972 244 145


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:11

Página 82

...EL PERFIL

Paco Baso pacobaso@gmail.com

JOSEP THIÓ Músic i compositor : Un artesà de la melodia n Josep és capaç de fer parlar a la seva guitarra i de fer-nos posar la pell de gallina amb qualsevol de les seves compo-

E

sicions. Considerat un dels millors compositors del Rock Català, creador juntament amb en Gerard Quintana de la majoria de cançons de Sopa de Cabra,el definiria com una persona tímida,seriosa ,compromesa i magnífic guitarrista. Un artesà de la melodia . Va néixer a Barcelona però tant sols per una qüestió que la clínica on van fer

82 GiDONA

parir a la seva mare es trobava a la capital de Catalunya.Va ser un 2 de Juliol de 1965 ,els seus pares vivien a Girona i ell sempre a viscut en aquesta cuitat concretament al carrer de la Creu. Quan es va casar va anar a viure a un espai natural a Montfullà entre Salt i Bescanó.Va estudiar al col.legi de la Salle de Girona i a l’ Institut Sobrequés. Precisament va ser a l’institut a on li va néixer la seva passió per la música. El seu pare ja tocava la guitarra i alguns dels seus germans també. Gràcies a la guitarra del seu germà gran va


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:11

Página 83

EL PERFIL

començar a tocar-la , aprenent els primers acords. Als 17 anys va decidir el què volia estudiar: entre exactes i arquitectura va triar... la música, encara que fos a disgust dels seus pares. Dos anys abans ja tocava amb el mític grup “Copacabana”,juntament amb en Josep Rufí ,lletrista de la cançó l´Empordà que van popularitzar els Sopa de Cabra. Tornant de fer la “mili” amb d’altres amics (de l’institut no) com ara Joan Cardona ,en Cuco i en Josep Bosch, van fundar una banda de Rock , el Sopa de Cabra. Però els hi faltava el cantant i va aparèixer en Gerard Quintana, un noi amb molt bona veu i que anys més tard seria considerat com un gran lletrista. La banda va començar a funcionar al 1986 i va acabar al 2001, encara que semblem que volen tornar amb un sèrie de concerts a Barcelona, Girona i Tarragona on han penjat el cartell de “tot venut”. Et sens més compositor que lletrista? Em considero músic. M’agrada composar i també escriure, malgrat que a l’època dels “Sopa” qui escrivia les lletres era en Gerard, però tot i així vàrem recuperar cançons composades per mi i amb lletra de Jaume Rufí de l’època de Copacabana com ara l´Empordà, Mai trobaràs,Podré tornar enrera... Has fet alguna cançó dedicada a Joan Cardona? Si , el tema es Seguirem Somiant i es va gravar en el disc de tribut a Sopa de Cabra amb la col.laboració de diferents artistes . No l’ hem tocat mai en directe fins ara i segurament la tocarem en els concerts que farem ara a la tardor. Estàs content dels teus treballs en solitari? Si molt . Crec que he seguit una línea

ascendent i lògica. M’ha estat complicat assumir el paper de cantant en solitari. No m´agrada molt pujar sol a un escenari encara que amb els anys he assumit millor el rol. La teva millor cançó? Sempre es tendeix a dir una de les mes ultimes que un ha fet. De la meva època en solitari m’agrada molt “Dos” del CD Els teus Cels (2008-Musica Global) El teu hobby Passejar Per Girona? Sí , la Rambla es divertida. La Primera xicota Als quinze anys Amor o amor platònic? Amor . El platònic el vaig tenir al passat . Una cançó per escoltar Una d´en Pat Metheny “Are You Going With Me?” Qui cuina a casa? Normalment jo,però és una cuina de subsistència ,bullit i planxa. Quan cal però també se’m dona bé fer alguns plats més elaborats. A casa quin rol fas? Ens partim la feina amb la dona jo faig més la cuina i la compra i ella el tema de roba Tens fills? Si ,dos Ets indignat? Si, fa força temps que ho sóc ,el que em preocupa és saber què hi puc aportar. No hi ha prou en indignar-se, tens que treballar per canviar. Les declaracions dels portaveus dels partits sovint tenen un nivell semblant als dels nens al pati de l’escola, i el pitjor és que la premsa s’en fa ressó. Es pensen que ens ho empassem tot,i no. La política és molt important per a la societat i en canvi alguns polítics són mal negoci per a la societat . És com

la religió i l’esglèsia, pots ser religiós, creure en alguna cosa, però no agradarte l’esglèsia, que el que fa poques vegades té a veure amb l’espiritualitat, el mateix passa amb la política, trobo que és necessària i cal tenir ideología, però en canvi als partits sembla que l’únic que els interessa és el poder per damunt de tot deixant de banda els interessos del ciutadans. L´últim regal que has fet a la teva dona? Un despertador i una cartera, pel seu Sant. ■

83 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:12

Página 84

...anar de restaurant LA PUJADA

www.lapujada.com

El menú diari, per un preu de 10 euros amb bufet de postres i begudes incloses, excel·lent l´arròs dels dijous. Amb el bon temps podeu probar la “vichyssoice” i el gaspatxo casolà. A la nit només obren per fer sopars privats per a colles i grups a partir de 20 persones i a un preu tancat a partir de 15 euros. El dissabte al migdia hi ha un excel·lent menú a 14 euros. Una cuina clásica amb tocs moderns. Fàcil aparcament . adreça: C. Aragó, 16 Girona (Sector Avellaneda) - Tel. 972 21 53 87

RESTAURANT DON EDUARDO Una autèntica marisqueria i braseria a Platja d'Aro on podeu menjar des d'uns bons peixos de la costa fins a unes delicioses carns de Girona amb el millor marisc de la Costa Brava Us recomano un arròs de llamàntol que podreu menjar davant del mar en ple passeig Marítim i en qualsevol època de l'any. El Don Eduardo obre cada dia i les nits del cap de setmana. Les seves especialitats són la mitjana de bou a la pedra, l'espatlla de xai, el secret, les fritures, els peixos al forn i la caldereta, entre altres. adreça: Passeig Marítim,68 - PLATJA D'ARO- tel.972 82 56 70

EL BURG

Aleix Devant i Micaló / Judit Oliveras i León

www.elburg.es

Si ens dirigim al barri de Sant Daniel, al carrer Santa Llúcia número 4 de Girona, trobareu aquest restaurant petit i encantador. Ens ofereixen un món gastronòmic modern, amb una bona varietat d’arrossos, que haureu d’encarregar prèviament. També podreu optar pels excel·lents sopars degustació amb maridatges de vins molt recomanats que trobareu al seu web. Disposeu d'un menú diari de dilluns a divendres de 12 euros, i dissabte i diumenge al migdia de 16 euros (amb cafè i iva inclòs). No deixeu de tastar el menú gastronòmic de 25 euros. El Burg tanca el diumenge i el dilluns a la nit, i el dimarts tot el dia. adreça: C. Santa Llúcia, 4 - GIRONA - Tel. 972 20 96 54

CAN QUIM l’Hostal d’Estanyol

hostalestanyol@hotmail.com

Es un dels restaurants més tradicionals de la comarca del Gironès, l´establiment compte amb amplis menjadors i a partir del mes de maig podeu fer la vostra festa a la carpa exterior.Menú diari, excel·lents plats de la carta, especialitats amb farcellet de col amb gambes i bolets ,magret d´anec a la taronja, graellades de fruites i verdures, cargols a la llauna, bacallà a la muselina o el mil fulls de vedella amb bolets i foie. Els postres molt variats, en especial demaneu el pastís de taronja amb xocolata calenta. No tanquen per vacances, només tanca els dilluns. Carpa oberta per a fumadors. Comunions i dinars o sopars per a colles, ampli parking. Segueix-nos també a través del Facebook adreça: Plaça Església, s/n - 17182 ESTANYOL - Tel. 972 44 06 07

ELS ESTANYS RESTAURANT

els.estanys@hotmail.com

El nostre restaurant de caràcter familiar, amb la Carme Gruartmoner al menjador i en Santi Garcia a la cuina, els ofereix la possibilitat de gaudir d’un bon assortiment de les FONDUES més clàssiques, les de formatge, al pebre, bolets, tomàquet, roquefort, tófona, fines herbes o formatge de cabra. També les de carn, la clàssica “bourgignone” al oli, la “vignerole” al vi negre i la “cava” al cava brut. A més els oferim una bona selecció de plats típics de la CUINA ALEMANYA. De postres poden gaudir d’una foundue de xocolata amb fruites o del clàssic strudel de poma “APFELSTRUDEL”. Complementem la nostra carta amb un assortiment de cuina tradicional. adreça: Av. S’agaró, 119 - PLATJA D’ARO - Tel. 972 81 72 30 - 605 90 30 11

84 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:12

Página 85

LA CARPA DE BANYOLES

www.restaurantlacarpa.com

el Menú diari ens ofereix uns excel·lents plats per un preu de 12 euros, de dilluns a divendres, i per 17 euros caps de setmana i festius. I, si us agrada ballar, no us podeu perdre els sopars ball dels dissabtes nit, amb un menú de 25 euros amb cafès i begudes incloses, mentre escolteu música en directe i balleu. En aquesta època de l´any us recomano la terrasa a tocar l´estany totalment reformada i lloc de peregrinatge dels fumadors, amb barbacoa i actuacions en directe. Menjador reformat i decorat per tal de donar-li l’ambient i millor comoditat ,també tenim menjadors per a més de tres-centes persones. adreça: Pg. Darder, 10 - BANYOLES - Tel. 972 58 28 25

EL MIRADOR

www.miradoraeroport.com

L'Alfonso és un tot terreny. És un home d’idees i ha creat aquest espai-restaurant convertintlo en un lloc ideal per celebrar-hi festes, comunions, casaments i trobades familiars. El mirador és un lloc tranquil. El restaurant està obert cada dia i tot l'any i és ideal per anar-hi amb mainada, perquè també posa a disposició dels clients un parc de jocs infantils. Especialitzats en quatre tipos d’arrós i en varietat de bacallà. Excelent i amplia terrasa cuberta per a fumadors. adreça: Aeroport Girona- Costa Brava VILOVÍ D’ONYAR Tel. 972 47 34 08 - Mòbil 609 30 11 15

ELY BEACH Al mateix passeig Marítim de Platja d'Aro, en els baixos de l’edifici Ely Beach, us proposem descobrir aquest amb terrassa vora mar. Us oferiran una cuina de mercat molt variada i adaptada a cada temporada. Si és possible, proveu els seus arrossos de diferents estils. L'Ely Beach és ideal per als amants del mar. A partir d'octubre obren cada dia al migdia i les nits de divendres i dissabtes. adreça: Passeig marítim, 86 - PLATJA D’ARO - Tel. 972 81 97 01

LA TAVERNA DE L’ABAT

www.latavernalabat.com

L'interior d’aquest restaurant té una màgia especial. Està ubicat a l’antiga casa de l’abat de l’Abadia de Sant Pere de Galligans, situat a la plaça Santa Llúcia de Girona. La cuina és selecta i totalment casolana. Ofereix un menú diari, de dilluns a divendres, un menú de nit, de divendres a diumenge, i també fan sopars per a colles. Mentre sopeu, podeu gaudir dels partits de futbol amb pantalla gegant. Maravellosa terrasa d´estiu a amb vistes a la Catedral Gironina . adreça: Plaça Santa Llúcia, 6 - GIRONA - Tel. 972 21 97 04

MARISQUERIA CAN BLANCO

www.hotelpalaudegirona.com

tipus de cuina:mariscades, peixos al forn, graellades de peix. arrossos: de peix, marisc i cabra de mar, combinats de peix i marisc, gambes de Palamós, cloïsses gallegues, cabres de les ries, bous, escopinyes, navalles, cargols de mar, popets de Palamós, pop a la gallega i altres productes de les nostres costes. Tenim un menú de clova a 40 euros amb tot inclòs. No us el perdeu. reserves: Tel. 972 17 21 46 - 972 17 05 21 adreça: Av. de França, 11 - SANT JULIÀ DE RAMIS - Tel. 972 17 32 95

TACO GANXÓ TEX MEX El primer Tex Mex de Sant Feliu de Guíxols que ofereix platets mexicans a preus molt econòmics. El local es molt acollidor i la seva decoració ens recorda a les cantines Mexicanes. Disposa d’una àmplia terrassa amb zona Wi-fi, davant del maravellós Monestir. L’Èric i la Sònia us atendran de manera molt agradable i familiar. Vine a tastar sabors diferents de la cuina mexicana elaborada al dia amb productes frescos. adreça: Plaça Monestir, 48. Sant Feliu de guíxols - Tel. 972 98 61 57- 633 480 554


19/8/11

ANAR DE RESTAURANT

GiDONA Nº 46

13:12

Página 86

BAR RESTAURANT ARTMONIA Restaurant-Bar & Chill-Out ubicat al barri de Pont Major de Girona, que ofereix una àmplia carta de platets de cuina mediterrània i exòtica a 3,5 euros Els vespres, de dimarts a dissabtes, la cuina està oberta de les 8 a les 12 de la nit. Dijous, divendres i dissabtes obren també com a bar de copes fins les 2.30 h. Local de pedra decorat amb mobiliari reciclat i d’autor, totalment adaptat a persones amb discapacitat i amb carta en braile. El restaurant té un espai destinat a galeria d'art amb exposicions permanents i fa menús per a grups. adreça: Riera Can Camaret 3 - GIRONA- Tel. 872 98 22 51

LA SALA DE CANET

www.rlasala.es

A la Sala els esmorzars de forquilla són impressionants: plata d'embotits de Canet d'Adri, a tallar al vostre gust, i a escollir entre la més amplia variatat de plats guisats o a la brassa , vi i cafè per només 8 euros fins a las 11 del mati. Diàriament el restaurant ofereix un menú a 11 euros, amb 15 primers plats i 15 segons, pa i vi inclòs, i també es pot optar pel menú especial a un preu de 16 euros. Les nits de dijous i divendres sopar de “tapeo”, manjeu fins que digueu prou, tot per 22 euros. Sopars a la fresca a la nostra terrasa, on teniu la llibertat de poder fumar. També menús de cap de setmana. I ara tambe obert els diumenges el vespre adreça: Plaça del poble, 1 - CANET D’ADRI - Tel. 972 42 82 84 - r-la-sal@hotmail.com

L’ESPELMA Bar, Restaurant, Brasseria

www.lespelma.com

tipus de cuina: Especialitat en carn a la brassa. Assortiment d'embotits i pernil ibèric. ESPECIAL DESGUSTACIÓ 4 PERSONES: Assortit d'ibèrics i formatges, vi Rioja i torrades. 40 EUROS preu mitjà: Menú diari 10 €. adreça: c/ Major, 260 - 17190 SALT (Girona) - Tel. 972 24 51 90

RESTAURANT L’AVI RAMON

www.restaurantaviramon.com

Excel·lent restaurant situat a Sarrià de Ter, en paral·lel a l’autovia que passa pel municipi. A la cuina hi trobem la xef Adela, una persona enamorada dels productes culinaris. L’avi Ramon ens ofereix un menú diari de qualitat de dilluns a divendres a un preu de 11,50 € amb un entrant, un primer, un segon, postres i beguda. Els dissabtes el menú és més complet i el seu preu és de 14,25 €. Us proposo algunes especialitats com els cargols a la llauna, els canelons de la casa, les carxofes naturals saltejades amb alls tendres, el trencadís de patates i ous amb pernil de “jabugo”, les costelletes de conill als 5 pebres, el bacallà a l’all tendre i el rapet de Llançà. El restaurant tanca els diumenges i els dilluns a la nit. De dilluns a dissabte està obert des de les 7.30h del matí amb bons esmorzars. adreça: C. Josep Flores 13 - SARRIÀ DE TER - Tel. 972 17 08 19

RESTAURANT PIZZERIA KROKERS El món de la pizza té la professionalitat dels nostres pizzers, tot tipus de pizza i plats combinats a tocar dels cinemes Oscar. Ampli parking. Obert a partir de las 12 del migdia i amb una bona terrassa per a fumadors amb pantalles de televisió a la mateixa terrassa. Properament us estem preparant unes noves pizzes, originals i delicioses. La gran novetat de la pizza a Girona, no us les perdeu, també podeu venir a buscar i menjar-les a casa vostra. adreça: Carrer Pont de la Barca, s/n - GIRONA -Tel. 972 22 51 30

KIWI GIRONA

www.kiwigirona.com

Esmorzar, dinar, sopar o prendre algun dels millors mojitos a Girona, una cervesa ben fresca o escollir una de les nostres infusions... Kiwi Girona és un local on hi pots trobar de tot! La carta està basada en plats combinats estil internacional amb un toc de Nova Zelanda. Influències d’Àsia i Amèrica... sabors picants... i una gran varietat d’amanides. Tot això en una terrassa molt àmplia i tranquil·la en el cor del Barri Vell. Perquè no passes a conèixe’ns? Estarem encantats de servir-te! De març a setembre obert cada dia, tot el dia horari: de 09.00h a 24.00h - 7 dies/setmana Non Stop adreça: Mercaders 13 (Plaça de les Olles) GIRONA - Tel. 972 206 314

86 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:12

Página 87

ALTAMIRA A la sortida sud de Girona, a Fornells de la Selva, on hi ha les concessionàries de cotxes hi trobeu aquest restaurant on es menja bé i a bon preu. Els responsables són en David i la Mònica que ofereixen a tots els seus clients un bufet lliure amb una gran varietat de plats per escollir i menjar i a un preu tancat d'11 euros. Els dissabtes al vespre i els diumenges al migdia el menú costa 15 euros. L'Hotel Restaurant Altamira està obert cada dia. Servei d’habitacions. adreça: Ctra. N-ll Km. 710 - FORNELLS DE LA SELVA - Tel. 972 47 67 09

VIA AUGUSTA

www.restauranteviaaugusta.com

En Paco del Via Augusta, al costat del seu fill Ivan, ens ofereixen aquest multirestaurant obert a tot tipus d’actes culinaris; des d'un menú diari de dilluns a divendres a un preu de 10,50 euros i un menú de cap de setmana a 16 euros, fins al menú a 20 euros que podreu degustar al menjador Ambrosia. També hi trobareu menjadors per a més de 300 persones, aptes per a fer-hi qualsevol celebració. A partir d’aquest mes de gener els dissabtes us preparen uns autèntics sopars ball amb música en directe i un menú a 25 euros amb tot inclòs i amb el cava gentilesa de la casa. Podeu esmorzar qualsevol plat a partir de les 6 de la matinada i tanquen la cuina a les onze de la nit. adreça: Av. Mas Pins (Zona Poligensa) - RIUDELLOTS DE LA SELVA - Tel 972 47 81 39

LA BRASA GRILLADA No deixeu de provar els musclos grillé, la carn de Nebrasca, la truita de riu a la cassanenca, els calamars a la romana o la botifarra feta a la casa. Tenen esmorzars de forquilla a partit de les 9 del matí, un menú diari a 10 euros i els cap de setmana un menú de sopar per 20 euros. Els diumenges al migdia ofereixen un menú al preu de 16 euros. A La Brasa Grillada hi ha una bona bodega de caves, vins, whiskys i oruxos casolans fets per en Joan. adreça: Ctra. Provincial, 97 - CASSÀ DE LA SELVA - Tel. 972 46 00 03

RESTAURANT EL POU

www.restaurant-girona.com

L'Olga Bellsolà està al capdevant d'aquest restaurant situat a la frontera entre Girona i el barri de Santa Eugenia. Algunes de les especialitats són els cargols a la llauna, croquetes de l´àvia, calamar a la romana, peix, magrets, entrecots o els filets i especialment el confit d´ànec amb bolets i prunes. A partir del 14 de juny i fins a mitjans de setembre, terrassa oberta cada nit de dilluns a dissabte, amb un menú de 15,50 euros, menú de temporada a 18,95 euros o carta. Horari d'estiu (de dilluns a dissabte: de les 8 del matí a les 4 de la tarda, i vespres de les 8 fins a les 11 de la nit. Diumenges tancat fins l'11 de Setembre. Disposem d'un menu diari als migdies d'11,90 amb cafè inclòs. adreça: Carrer Montnegre, 51 - Girona - Tel. 972 233 300 - 669 020 604

87 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:12

Enric Herce Xef Hotel Cala del Pi 5* de Platja d’Aro

Página 88

la recepta

LA MANDRA A LA CUINA EL COMPLICAT MES DE SETEMBRE.

Setembre és un mes complicat. El final sobtat de les vacances, sacseja els fonaments de la societat en trànsit, i retorna les famílies al lloc que els pertoca. Finalitzada la gresca estival, la rutina més o menys voluntària, més o menys endreçada, torna en forma d'obligacions quotidianes que canvien totes les pautes vitals. Tot això unit ens aboca a la mandra.

A

Els aliments, el menjar en general, ens evoca records contínuament; com si tota la nostra vida passada, quedes gravada al nostre cervell a base de sabors, d'olors, com un autèntic fitxer organolèptic que ordenés metòdicament la nostra memòria. Les figues, que al setembre ofereixen el millor de si mateixes, em situen mentalment cap el final d'estiu; i no a un de qualsevol, sinó a un de llunyà, en el temps, i en el paisatge; a una calor asfixiant, una piscina prohibida, plena d’insectes morts 88 GiDONA

i una figuera quasi monumental, que ens cobria amb les seves grans i sensuals branques, oferint-nos ombra i recer. Estirats en velles hamaques de filferro i lona descolorida, deixàvem passar les hores mortes de la tarda, mentre observàvem la caiguda de les figues madures, que impactaven contra el terra càlid, en vermella i silenciosa explosió. Només se sentia el brunzit continu i monòton de les vespes volant nervioses al nostre voltant, i de tant en tant, un sobtat tret de fusell que trencava el silenci com un tro. Llavors, un de nosaltres, s'aixecava indolentment i sortia capcot de la finca cap el prat proper, a la recerca del conill mort, per lliurar-lo al general boig, que prenia el Sol al porxo de la casa, amb la seva dona, i el seu fusell . Històries de la puta mili, quina mandra ¡¡


E.

GiDONA Nº 46

19/8/11

13:12

Página 89

Setembre és complicat. Cal retornar a la cuina del dia a dia, del menjar bé per rendir millor. Aprofitem-se llavors de l'última deliciosa fruita de l'estiu: les figues. Petits sols incandescents d'intens i perfumat sabor. Soles, sense refredar massa, que la seva carn trèmula se'ns enganxi als llavis, com un nèctar d'ambrosia. O en amanida, acompanyades d'un bon pernil ibèric que les vesteixi i de luxe, que els doni entitat i contingut. Una amanida de fi d'estiu, de fi de festa, com a plat únic, sense encendre el foc. I és que tornar a la cuina .... Quina mandra.■

del camp a la taula TREBALLEM CADA DIA PER MANTENIR LA NOSTRA

qualitat i preu Av. de França, 179 17840 Sarrià de Ter Tel. 972 17 16 26

Av. S’Agaró, 89 17250 Platja d’Aro Tel. 972 82 98 25

Pol. Ind. Mas Xirgu Pl. de Salt, 9 17005 Girona Tel. 972 23 03 13

c/ Ramon Sambola 17180 Salt Tel. 972 24 10 06

... i ara per qualsevol compra us regalem

1kg

d’hamburgueses

89 GiDONA


GiDONA Nº 46

19/8/11

13:12

Página 90

HORÒSCOP... ÀRIES 21 de març - 20 d'abril El teu temperament egoista pot arribar a formar part de la teva personalitat. Si estàs compromès o apunt de contraure matrimoni tindràs un període molt positiu.És convenient que esperis abans de prendre decisions i noves iniciatives. Cuida la teva salut, segueix una dieta sana i no facis esforços.

TAURE 21 d'abril - 20 de maig Et toca assumir decisions fermes i molt importants. Et sentiràs una mica baix de moral i desenganyat, tot i que la teva salut estarà equilibrada i tranquil·la. Tens molta seguretat, així que progressivament aconseguiràs tot allò que et proposis en l'àmbit laboral.

BESSONS 21de maig - 20 de juny Sembla que hi ha possibilitats de matrimoni o de vida en parella de manera estable. Entres en un període bo i positiu i et sentiràs molt millor. Estaràs creatiu i si continues essent perseverant veuràs com s'acosta el teu moment de glòria. Atenció

amb el teu sistema nerviós i digestiu, perquè pots tenir algun ensurt

CRANC 21 de juny - 20 de juliol La teva família podria augmentar si estàs en parella. Si estàs divorciat tens possibilitats de trobar una nova parella. Tots els esforços que has fet darrerament començaran a donar els seus fruits. Ara és bon moment per fer aquella inversió que tens al cap i també per fer-te una bona revisió mèdica.

LLEÓ 21 de juliol - 20 d'agost Tens ganes de fer coses noves i de viure noves experiències laborals. Podries rebre una sorpresa agradable d'una persona molt propera. La teva relació de parella, si la tens, passarà per un bon moment de molta compenetració. Has de cuidar-te per evitar problemes digestius i nerviosos.

VERGE 21'agost - 20 de setembre Les proves que has passat fa un temps t'ajudaran a prendre deci-

sions i a refer la teva vida. Ara mateix estàs un xic saturat d'emocions i has de deixar passar un temps per poder-ho veure tot d'una altra manera. Progressaràs professionalment, tot i que ho faràs de manera lenta. Entres en un període complicat a nivell de salut i hauràs de cuidar-te molt.

BALANÇA 21 de setembre - 20 d'octubre Si estàs solter es creuarà en la teva vida una persona amb la que podràs compartir moltes vivències. No perdis l'esperança i no reprimeixis la teva alegria. Podries rebre algun ajut o beca que et permetrà viatjar, si estàs estudiant. A la feina no et despistis perquè hi ha algú que vol aprofitar-se de tu. Ull amb l'aparell circulatori i la tensió arterial.

ESCORPÍ 21 d'octubre - 20 de novembre Mart també és l'amo del desig i de la sensualitat, així que la comunicació t'ajudarà a resoldre els problemes de parella que sorgeixin en aquest període. Arribaran canvis i diners, i començaràs a veure les coses d'una altra manera. Cuida els excessos i menja de manera sana.

SAGITARI 21 de novembre - 20 de desembre Saturn és un astre passiu i t'ajudarà a tenir més paciència. Treballaràs molt i veuràs com s'incrementa el teu compte corrent. No deixis que passi el temps i mira de fer realitat els teus somnis. Et toca superar les teves pors. CAPRICORN 21 de desembre - 20 de gener Augmentarà el teu magnetisme i et sentiràs radiant i exuberant. Et renovaràs, tindràs molta feina i et reportarà moltes satisfaccions. Podries tenir algun problema de pit i d'estómac, posa-hi atenció. AQUARI 21 de gener - 20 de febrer La comoditat material, el relaxament i la pau són tres fets importants i necessaris en la teva vida. Plutó et pot portar riscos en l'àmbit laboral, per tant, hauràs de ser prudent. L'optimisme és la clau per sentir-te bé i sa.

PEIXOS 21 de febrer - 20 de març Els problemes amb la família s'aniran resolent i et sentiràs més bé. Estaràs més obert a la gent i tindràs ganes de gaudir de la vida. Aquest any et portarà moltes satisfaccions laborals, però també molt estrès. Mira de fer alguna activitat com el ioga o els pilates i vigila allò que menges.

90 GiDONA


portada 46 muntada

19/8/11

14:39

Página 2

80

6

JARDINERIA

ENTREVISTA

14 VIVÈNCIES

88

LA RECEPTA

GiDONA Sumari GiDONA. 15.000 exemplars distribuïts a Subscriptors, quioscs i llibreries de les comarques gironines i a més de 1000 punts d’interès de Girona i Figueres. Edició: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Consell Editorial: Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en aquest número: Sílvia Bellido Duran, Pilar Auguet Agustí, Dolors Hortal, Jordi Barris Ruset, Carolina Ullastres Franch, Heus Sagrera, Anna Freijomeil, Núria Tió i Rotllan, Silvia Congost, Maria Vidal i Fortià, Estel·la Nevado, Dr. Santiago Aparicio, Dr. Rafael Galvez, Dr. Maged HajYounes Ortega, Maria Abras, Joana Reverter, Quim Torra, Marc Ros de Vilallonga, Marta Brugulat, Sònia Busquets, Núria Sàbat, Arnau Massanas, Paco Baso, Enric Herce. Publicitat: Paco Baso, Emili García i Marisol Segura (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll / 972 22 01 54 Impressió: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18, 17455- Caldes de Malavella Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada. No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor. Dipòsit legal: GI-672-2007

GiDONA no comparteix necessàriament l'opinió dels seus col·laboradors. L'opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial. 2 GiDONA

En Primera Persona: Jo i el Càncer per Mònica Vilà . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 l’entrevista IMMA VILA. Formadora de baristes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 6 vivències ARIADNA MONTOJO. Educadora Social . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 posa’t guapa... Moda creativa. Crea i regala Pilotes! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Tendències. SILVINA MAROTTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Perruqueria. PREPARA’T PER A LA MODA DE TARDOR . . . . . . . . . . . . . . . 18 Estètica i Benestar. ESTÀS EMBARASSADA? ET TOCA CUIDAR-TE . . . . . . 22 ...ELS MILLORS TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 DOSSIER FORMATIU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Psicologia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 dones segures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 drets i deures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Sexologiat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Emprenedores ROSA DURAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Gironines al món FRANCESCA FERRER Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . .64 Dones a la Història MELA MUTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Relats DEMANANT UN TAXI per Joana Reverter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Decoració ESPAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Projecte Cuines JUSTA LA FUSTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 mascotes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Jardineria ELS CACTUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 El Perfil JOSEP THIÓ Compositor i guitarrista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 ...anar de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 la recepta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 horòscop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

La prosperitat La prosperitat no és tenir diners, ni possessions, encara que formin part d’ella. Si aconsegueixes tenir la consciència amb seguretat i satisfet amb el que tens, ets pots considerar una persona afortunada. Realment el secret per trobar l’abundància, és mirant dins teu i comprovar quins recursos tens. És tant senzill com creure que tu pots aconseguir tot allò que et proposis. L’actitud “pobre de mi “, genera un cercle viciós que provoca ansietat, obsessió, depressions i insomnis. Sempre t'has de valorar per qui ets, no pel què fas ni pel què tens . Fes sempre el que et faci feliç, tingues en compte que això et farà treure valor per fer i dir moltes coses que no goses a fer. Confia sempre que pots acomplir els teus somnis i reconeix sempre que la vida està per ajudar-te i per créixer. Evita dubtar i culpar-te, abandona la por i la pena. Comparteix sempre el poc que tinguis i sent el plaer de poder donar. El secret de la prosperitat és estimar-te tu mateix. Existeixen minerals que et poden ajudar a aconseguir-ho com són l’aiguamarina, citrí, lapislàzuli i l'ònix. No demostris res a ningú, ni et preocupis del que puguin pensar. El millor ets tu i confiar que pots aconseguir sempre el que desitgis.

consulencant@hotmail.es Mireia Sánchez Psicoterapeuta, astròloga


19/8/11

14:39

Pรกgina 1

46

GiDONA

portada 46 muntada

Gidona 46  

Gidona, la revista de la dona gironina

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you