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Universidad Nacional de Chimborazo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD: Ciencias de la Educación, Humanas y Tecnologías ESCUELA: Ciencias CARRERA: Biología, Química y Laboratorio Sílabo de la Cátedra de Química Analítica DOCENTE: Ing. Gianela Muñoz S.

CICLO ACADÉMICO 2012 -2013 Escuela de Ciencias: Biología, Química y Laboratorio Sílabo de la Cátedra de Química Analítica y Técnicas de Laboratorio 1


Universidad Nacional de Chimborazo

INSTITUCIÓN: FACULTAD:

Universidad Nacional de Chimborazo Ciencias de la Educación, Humanas y Tecnologías.

NOMBRE DE LA CARRERA: AÑO: NOMBRE DE LA MATERIA: CÓDIGO DE LA MATERIA: NÚMERO DE CRÉDITOS TEÓRICOS: NÚMERO DE CRÉDITOS PRÁCTICOS:

Biología, Química y Laboratorio Tercero Química Analítica y Técnicas de Laboratorio 5.02-CP-QUIANALAB. 8 7

DESCRIPCIÓN DEL CURSO. El curso de Química Analítica incluye los principios fundamentales de la disciplina porque muestra al estudiante una visión general de la estructura y el comportamiento de la materia, proporcionándole la información científica fundamental para comprender la naturaleza de los cambios físicos y químicos que la materia experimenta durante los procesos y lo capacita en la resolución de problemas de aplicación práctica. Los contenidos resaltan la importancia de la Química Analítica en sus principales áreas de estudio y su interrelación con el entorno material, vida cotidiana, sano ambiente dentro de las políticas del buen vivir. PRERREQUISITOS Química General2.04-CP-QUIGELAB CORREQUISITOS Esta materia no tiene correquisitos. OBJETIVOS DEL CURSO Integrar los conocimientos de Química Analítica como instrumentos de desarrollo de la inteligencia cognitiva, afectiva, y expresiva, con base en la investigación y la creatividad para alcanzar aprendizajes significativos, conforme el avance científico, tecnológico y humanístico. Identificar, organizar y analizar críticamente los problemas químicos relacionados a los contenidos del programa, para resolverlos y aplicarlos en el laboratorio. Manejar los fundamentos del equilibrio químico para utilizarlos en la interpretación de fenómenos de la vida diaria, siendo consciente de la necesidad de mantener la sostenibilidad del medio ambiente.

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CONTENIDOS, RESULTADOS Y EVIDENCIAS CONTENIDOS-TEMAS ¿Qué debe saber y entender? (Componente Científico. CC)

Nº Horas/Se manas

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

EVIDENCIA (S) DE LO APRENDIDO

¿Qué debe ser capaz de hacer? (CT)

Unidad I SOLUCIONES Temas: Definición. Clases de soluciones y factores de solubilidad. Formas de expresar la concentración de las soluciones. Unidades físicas de concentración. Unidades químicas de concentración.

Horas: 18 horas Semanas: S: 1,3,5

Analizar, interpretar y utilizar adecuadamente los conocimientos de las bases teóricas de la química analítica en la comprensión de conceptos y definiciones. Distinguir entre los términos soluto, solvente, solución y concentración. Resolver problemas relativos a la concentración, la cantidad de soluto y el volumen de solución.

Organizadores gráficos acerca de la Química Analítica y la metodología de estudio. Hojas con ejercicios propuestos y resueltos acerca de las formas de expresión y preparación de soluciones, como aplicación de la teoría analizada. Informes de tipo científico con base en los resultados de la práctica experimental en el laboratorio.

Clases Prácticas: En el laboratorio: Preparación de soluciones con base en los diferentes tipos de concentración.

Horas: 24 horas Semanas:

Trabajo de Investigación:

Usos y aplicación de las soluciones en el convivir diario.

S: 2,4,6,7

Unidad II REACCIONES QUÍMICAS Y ECUACIONES Temas:

Horas: 30 horas

Semanas:

Ecuación química: definición, estructura de las ecuaciones. Reacción química: definición, clases de reacciones químicas. Reacciones de oxidaciónreducción. Ajuste de ecuaciones de oxidación – reducción.

S: 8,9,11, 13,15

Aplicar adecuadamente los conocimientos acerca de las ecuaciones químicas en la comprensión y desarrollo de las reacciones en el laboratorio, de manera clara y precisa, con un alto nivel de efectividad. Identificar los diversos tipos de reacciones químicas.

Horas: 24 horas

Indicar que la estructura de un compuesto se puede determinar por medio de la información

Hojas con ejercicios propuestos y resueltos acerca de los métodos de ajuste de las ecuaciones químicas de diferentes clases, como aplicación de la teoría analizada. Informes de tipo científico con base en los resultados de la práctica experimental en el laboratorio. Prueba parcial elaborada y aplicada al término de las dos

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Universidad Nacional de Chimborazo Clases Prácticas: En el laboratorio: demostración de los diferentes tipos de reacciones químicas.

Semanas: S: 10,12, 14,16

Trabajo de Investigación:

Las reacciones químicas y su relación con los fenómenos naturales que se producen en el planeta tierra.

obtenida a partir de diversas técnicas analíticas, de forma independiente o combinada.

primeras unidades.

Unidad III OPERACIONES ANALÍTICAS

Horas: 30 horas

Temas: Ensayos por vía seca: sobre carbón, con perla de bórax y coloración de la llama. Ensayos por vía húmeda: reacciones entre soluciones.

Semanas: S: 17,19,21, 23,25

Aplicar adecuadamente los conocimientos teóricos acerca de las clases de operaciones analíticas mediante el trabajo en el laboratorio.

Organizadores gráficos acerca de las principales operaciones analíticas y la metodología de estudio.

Elaborar informes de tipo científico con base en los resultados de la práctica experimental en el laboratorio.

Informes de tipo científico con base en los resultados de la práctica experimental en el laboratorio.

Clases Prácticas: En el laboratorio: identificación de principios activos por vía seca y por vía húmeda.

Horas: 24 horas

Trabajo de Investigación:

Técnicas utilizadas en las operaciones analíticas.

Semanas: S: 18,20, 22,24

Unidad IV REACCIONES DE LOS CATIONES Temas: Separación e identificación de cationes del grupo I Separación e identificación de cationes del grupo II Separación e identificación de cationes del grupo III Separación e identificación de cationes del grupo IV Separación e identificación de cationes del grupo V

Horas: 24 horas

Semanas: S: 26,27, 29,31

Seleccionar y aplicar adecuadamente los conocimientos teóricos acerca de las reacciones de los cationes en el laboratorio, con un alto nivel de precisión, con responsabilidad y cordura. Elaborar informes de tipo científico con base en los resultados de la práctica experimental en el

Hojas con ejercicios propuestos y resueltos acerca de las reacciones químicas y sus respectivas ecuaciones utilizadas en la separación de cationes, como aplicación de la teoría analizada. Informes de tipo científico con base en los resultados de la

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práctica experimental en el laboratorio.

Clases Prácticas: En el laboratorio: Separación e identificación de cationes representativos de cada uno de los cinco grupos.

Horas: 30 horas

Trabajo de Investigación:

Aplicación de los cationes en ciencia y tecnología.

Semanas: S: 28,30, 32,34,36

Unidad V REACCIONES DE LOS ANIONES

Horas: 24 horas

Temas: Separación e identificación de aniones del grupo I Separación e identificación de aniones del grupo II Separación e identificación de aniones del grupo III

Clases Prácticas: En el laboratorio: En el laboratorio: Separación e identificación de aniones representativos de cada uno de los tres grupos.

Trabajo de Investigación:

Semanas: S: 33,35,37, 38

Horas: 12 horas Semanas: S: 39,40

Seleccionar y aplicar adecuadamente los conocimientos teóricos acerca de las reacciones de los aniones en el laboratorio, con un alto nivel de precisión, con responsabilidad y cordura. Elaborar informes de tipo científico con base en los resultados de la práctica experimental en el laboratorio.

Hojas con ejercicios propuestos y resueltos acerca de las reacciones químicas y sus respectivas ecuaciones utilizadas en la separación de aniones, como aplicación de la teoría analizada. Informes de tipo científico con base en los resultados de la práctica experimental en el laboratorio.

Aplicación de los aniones en ciencia y tecnología.

CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL. El presente curso constituye la parte integradora y que proporciona una visión global y holística de todo el conocimiento construido durante la carrera; pues al momento de realizar la investigación con fines de graduación los estudiantes deberán referirse necesariamente a la teoría adquirida en los diferentes módulos y asignaturas, para sustentar su trabajo de investigación. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE El estudiante al realizar su trabajo de investigación, demostrará que adquirió competencias genéricas y específicas, cognitivas, procedimentales y actitudinales que lo plasmará en la argumentación, sustentación y proposición de su trabajo de grado. Se pondrá en evidencia el conjunto de logros de aprendizaje adquiridos en la carrera.

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METODOLOGÍA Siguiendo los Lineamientos del Modelo Pedagógico Aprender Investigando para el Desarrollo Humano Sostenible, la metodología es eminentemente activa, participativa y colaborativa, donde el rol del docente es fundamentalmente de tutor de los estudiantes, haciéndoles notar los errores y sugiriendo bibliografía. Estrategia de enseñanza: En las clases expositivas se informarán los temas de la unidad de trabajo. Mediante preguntas se estimulará la participación activa de los alumnos, a fin de que relacionen los fundamentos teóricos con la práctica. La expresión escrita se estimula por la presentación de informes del trabajo práctico realizado en el laboratorio sobre temas de análisis químico, consensuados con la cátedra. Modalidad de agrupamiento: los alumnos se agruparán en comisiones de trabajo, compuesta por dos ó tres personas. Al entregarse el material a utilizar en las prácticas, se estimula el sentido de responsabilidad, inherente a un buen analista. La evaluación del curso se reflejará en los siguientes aspectos: Trabajos de investigación: 2 puntos. Trabajos prácticos: 2 puntos. Participación en clase: 1 punto. Exámenes (teórico, escrito): 5 puntos.

BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: ÁVILA, J.C. et al. (2005). Equilibrios químicos en disolución: Aplicaciones Analíticas. Ed. Universidad de Granada. Granada. BURRIEL, F. et al. (2002). Química Analítica Cualitativa. Ed. Paraninfo. Madrid. HARRIS, C. (2001). Análisis Químico Cuantitativo. Ed. Reverté. Barcelona. SILVA, M. y BARBOSA, J. (2002). Equilibrios Iónicos y sus aplicaciones analíticas. Ed. Síntesis. Madrid. SKOOG-WEST-HOLLER-CROUCH. (2005). Química Analítica. 8ª Ed. Thomson-Paraninfo. Madrid.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: JARA, C. y CUEVA, R. (2001). Problemas de Química y cómo resolverlos. 1a Edición. RACSO Editores. Lima, Perú. BRICEÑO, C. y RODRÍGUEZ, L. (1996). Química General, Curso Universitario. PIME Editores Ltda. Colombia.

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Universidad Nacional de Chimborazo LECTURAS RECOMENDADAS http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r73535.PDF http://www.educarchile.cl/Userfiles/P0001%5CFile%5CCin%C3%A9tica%20qu%C3%AD mica.pdf http://www.educarchile.cl/Userfiles/P0001%5CFile%5CCin%C3%A9tica%20qu%C3%AD mica.pdf http://www.pucpr.edu/facultad/itorres/quimica106/AGUA%20Y%20SOLUCIONES.pdf http://www.fqdiazescalera.com/ejercicios/q2/08.pdf http://gmorales.mayo.uson.mx/BALANCEO%20DE%20REACCIONES%20QUIMICAS.pd f http://www.ciens.ucv.ve:8080/generador/sites/martinezma/archivos/Cationes.pdf http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/qa/Capitulo%208%20-%20Separaciones.pdf http://www.bolivar.udo.edu.ve/quimica/labquimicaI/bajar/MARCHA%20ANAL%C3%8DT ICA%20DE%20CATIONES.pdf http://webdelprofesor.ula.ve/ciencias/rmhr/Index_archivos/TratamientoMuestra.pdf

RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SÍLABO: FECHA DE PRESENTACION: FECHA DE APROBACION: FECHA DE REVISION:

Gianela Muñoz DOCENTE 10-09-2012 14-09-2012 26-02-2013

FECHA:

Marzo 2013

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Universidad Nacional de Chimborazo TABLA 2. B-1 Resultados o logros del aprendizaje del curso (a ser entregada por el profesor junto con el sílabo). Este documento es exigido por el CEAACES).

RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE

CONTRIBUCIÓN (ALTA, MEDIA, BAJA)

EL ESTUDIANTE DEBE:

a) Analizar, interpretar y utilizar adecuadamente los conocimientos de las bases teóricas de la química analítica en la comprensión de conceptos y definiciones. b) Identificar los diversos tipos de reacciones químicas.

Media

c) Resolver problemas relativos a la concentración, la cantidad de soluto y el volumen de solución. d) Aplicar adecuadamente los conocimientos teóricos acerca de las clases de operaciones analíticas mediante el trabajo en el laboratorio.

Alta

Analizar e interpretar los conocimientos acerca de las bases teóricas de Química Analítica y los pone en práctica en la resolución de problemas con efectividad. Identificar los diversos tipos de reacciones químicas sobre la base de la teoría y la práctica. Resolver problemas relativos a la concentración, cantidad de soluto y volumen de solución. Aplicar adecuadamente los conocimientos teóricos acerca de las clases de operaciones analíticas mediante el trabajo de investigación en el laboratorio. Sintetizar el trabajo de investigación en el laboratorio, mismo que se ve reflejado en las conclusiones y recomendaciones. Exponer los informes de investigación, argumentada y propositivamente en forma oral.

e) Sintetizar el trabajo de investigación en el laboratorio, mismo que deberá reflejarse en las conclusiones y recomendaciones. f) Exponerlos informes de investigación, argumentada y propositivamente en forma oral.

Media

Media

Media

Media

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