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CUCINARE SENZA GLUTINE La celiachia non può essere un ostacolo sociale facendo perdere il piacere dello stare insieme. È per questo che noi ci siamo messi d’impegno a preparare QUASI TUTTI I PIATTI del menù con prodotti SENZA GLUTINE. Per garantire a tutti i clienti, inclusi quelli con particolari intolleranze alimentari, di gustare in tranquillità una cena fuori con gli amici. Ricordiamo che il personale di sala è a vostra disposizione per qualsiasi chiarimento. Comunicazioni al cliente Reg.UE 1169/2011 ALLERGENI – ALLERGEN – ALLERGENE

glutine

crostacei

uova

pesce

anacardi

soia

latte

frutta a guscio

sedano

senape

sesamo

anidride solforosa

lupini

molluschi

Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also meet your specific needs.


L A

C U C I N A

ANTIPASTI

PRIMI PIATTI

Insalata di polpo arrostito con patate rucola e olive taggiasche € 10

Gnocchi di zucca con fonduta di formaggio e speck croccante €9

Varietà di Coccoli (classici,integrali,multicereali) con crudo semi dolce e crema di stracchino €9

Pici alla carbonara su cestino di parmigiano

pasta fatta a mano con farina di grano tenero,si presenta sotto forma di spaghetti grossi e larghi

Guazzetto di moscardini e fagioli cannellini biologici €9

(cozze, vongole, gamberi, polipetti, calamari) pasta fresca lunga, molto diffusa in Campania simile alle tagliatelle ma più spessa e irregolare

Carpaccio di manzo affumicato con carciofi sott’olio e petali di grana €9 Burrata su verdure grigliate e glassa di aceto balsamico €9 Soutè di frutti di mare e pane tostato € 10

€9

Scialatielli allo scoglio

€ 12

Fregola al nero di seppia con vongole veraci e bottarga di muggine

pasta tipica della Sardegna, costituita da piccole palline di grano duro

€ 12

SECONDI PIATTI Branzino arrosto nel forno a legna in crosta di patate € 17 Frittura di pesce con julienne di carote e zucchine impanate (acciughe, baccalà, gamberi, calamari e anelli di totani) € 16 Tagliata al pepe verde € 16 Tagliata al lardo di Colonnata € 17

*A seconda della disponibilità del mercato alcuni prodotti possono essere surgelati


HAMBURGERS 220 GR

INSALATONE

€8

Hamburger ai porcini panino casalingo multicereali e verdure grigliate € 15

Sfiziosa insalata verde, gamberetti, ciliegini, salsa rosa e fagioli

Hamburger della prateria panino casalingo, formaggio chedar, pancetta, patatine, insalata e pomodoro € 13

Greca lattuga, radicchio, cetrioli, cipolla, feta, olive e pomodoro

Hamburger alla texana panino casalingo, patatine, uovo all’occhio di bue, insalata e pomodoro € 13

Ceasar lattuga, rucola, crostini di pane fritti, grana a scaglie e pollo Del contadino insalata verde, olive, mais, pomodoro, mozzarella e carote

Hamburger al pecorino di Pienza panino casalingo integrale e chips di patate, insalata e pomodoro € 13

Del fattore lattuga, tonno, cipolla, pomodoro e capperi

CONTORNI € 4,50

CREPERIA

Patatine fritte Insalata mista Fagioli all’olio Verdure grigliate Spinaci Friarielli

Crêpe bufala e prosciutto crudo € 7 Crespelle di ricotta e spinaci in salsa di porcini e tartufo € 8,50

*A seconda della disponibilità del mercato alcuni prodotti possono essere surgelati


L A

P I Z Z E R I A CINQUE PIÙ UNO...

SUPERIORE 5 stagioni Molini Agugiaro & Figna: grano tenero tipo “00” ad alto tenore proteico abbiamo scelta questa farina per una buona riuscita dell’impasto Verace Multi cereali Molino Spadoni: miglio, mais, orzo, segale, avena, riso, grano duro e tenero, leggermente amarognolo con tipico gusto dei semi tostati, sapore decisamente gradevole di tutti i cereali più nobili Kamut® Molino Sima: questa particolare farina, derivata da un antico cereale ricco di proprietà, permette di ottenere una pasta morbida, soffice e gustosa, ma soprattutto maggiormente digeribile Farro Molino Sima: ricca di proteine, particolarmente indicata per chi non digerisce pane e pasta ha un elevato contenuto di fibre e un sapore più deciso Integrale di Grano tenero Molino Sima: ricca di fibre, un po’ meno calorica ed ha un sapore inconfondibile induce un senso di sazietà precoce Gluten free : nostra miscela contiene farina di riso, amido di tapioca, farina di grano saraceno integrale, farina di mais e fibre vegetali Margherita (mozzarella fior di latte, pomodoro e basilico) €7

Burrata e porcini (fior di latte, pomodoro, basilico e pomodorini) € 10

Verace Margherita (mozzarella di bufala, parmigiano e pomodoro) € 9,50

Sorrentina (bianca, bufala, capperi, pomodorini, origano) €9

Quattro Formaggi (pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental, scamorza e parmigiano) € 8,50

Frutti di porco (pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, salsiccia, prosciutto cotto, salamino piccante) €9

Vegetariana (pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine e funghi) €9

Vulcano (pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, peperoni, capperi e cipolla) € 8,50

Verace Napoli (mozzarella di bufala, acciughe, capperi, origano, bufala e pomodoro) € 10

Capricciosa (pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, wurstel, prosciutto cotto, olive e funghi) € 8,50

Napoli (mozzarella fior di latte, pomodoro, origano, e filetti di acciughe) €8

Pizza fritta (pomodoro mozzarella di bufala e parmigiano) €9


Le nostre pizze sono cotte nel forno a legna e condite con ingredienti di alta qualità bocconcini di fior di latte anche SENZA LATTOSIO, pomodori pelati italiani, bufala e burrata D.O.P.

CALZONI Luna (mozzarella fior di latte, porcini, speck, rucola, pomodorini e grana) € 10

Farcito (mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive) € 8,50

Mercurio (mozzarella fior di latte, gorgonzola, salamino e zucchine grigliate) € 8,50

Classico (mozzarella e prosciutto cotto) €7

Nettuno (pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla) €9 Venere (mozzarella fior di latte, gorgonzola, crema tartufata e pere) €9 Saturno (mozzarella fior di latte, quattro formaggi, prosciutto cotto e porcini) € 9,50 Plutone (mozzarella fior di latte, mascarpone e speck) € 8,50 Marte (mozzarella fior di latte, stracchino e salsiccia) € 8,50 Urano (mozzarella fior di latte, salsiccia, scamorza e friarielli) € 9,50 Giove (mozzarella fior di latte, melanzane grigliate e gorgonzola) €8

Calzone fritto (ricotta, salamino e prosciutto cotto) €9 Pizza baby meno € 1 Supplementi bufala e burrata € 2,50 porcini, tartufo, patatine € 2 doppio impasto, affettati, grana € 1,50 altre aggiunte semplici € 1

STUZZICHINI CHE… SFIZIANO € 6 Arancini Ficattole Mozzarelline fritte Fiori di zucca Olive ascolane Fagottini di formaggio a base di nachos Chips di patate Mozzarella in carrozza CESTINO MISTO € 8,50

*A seconda della disponibilità del mercato alcuni prodotti possono essere surgelati


L E

B E V A N D E

ALLA SPINA

CAFFETTERIA E LIQUORI

Acqua naturale/gassata 0,75cl - € 2

Caffè Biologico - € 2

Birra CASTELLO - 5.0% Vol. Bionda a bassa fermentazione caratterizzata da un gusto equilibrato, fresco e armonioso

Una miscela di caffè provenienti da selezioni biologiche certificate. Un espresso unico, negli aromi e nei sapori, che rispetta metodi di produzione naturali.

0,20 cl € 3,50 0,40 cl € 5 Vino bianco frizzantino 1/2 lt € 5,50 1 lt € 9

Grappa Limoncello Amari €3

Coca cola 0,30 cl € 3,50

Rhum Whiskey Cognac €5

Lattine coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, thè limone e pesca

Aperol Spritz €6

0,33 cl € 3,50 Vino rosso Fattoria Piccaratico IGT Vinci Toscana 1/2 lt € 5,50 1 lt € 9

Coperto e servizio € 1,60


BIRRE IN BOTTIGLIA SENZA GLUTINE

BIRRE IN BOTTIGLIA

Fabbrica Pedavena Superior - 4,8% Vol. lager, gusto pieno e persistente amarezza fine ed equilibrata 33 cl - € 4,50

Kapuziner Weissbier - 5.4% Vol. birra dal colore dorato con dolci sapori di malto, frutta e le immancabili note speziate 0,50 cl - € 6,50

Peroni - 4,7% Vol. perfetto equilibrio tra dolce e amaro con sapore poco luppolato 33 cl - € 4,50

Monchshof Bockbier - 6.9% Vol. saporita e aromatica nel sapore di colore ambrato scuro 0,50 cl - € 6,50

Daura Estrella - 5,4% Vol. bionda giallo dorato, gusto dolce, schiuma fine 33 cl - € 4,50

Tourtel Birra Analcolica gusto pieno e fragrante, bel colore biondo e con una buona corposità 0,33cl - € 4,50

Artigianali

Artigianali

Flea Isabella - 4,9% Vol. dorata paglierina, seduce con le sue note di miele e erbacee 33 cl - € 6

Flea IPA Federico II Extra - 6,6% Vol. birra dal colore ramato, doppio malto, marcatamente amara 0,33cl - € 6

GREEN’S BLOND Ale - 5,8% Vol. birra bionda ad alta fermentazione in stile belga, corposa e con sentori di spezie. 33 cl - € 6

Birrificio Fiorentino Strong Ale - 7% Vol. birra di colore rosso scuro, dal gusto intenso con sentori di nocciola e caffè 0,33cl - € 6

GREEN’S PILSNER – 4,8% Vol. birra chiara a bassa fermentazione realizzata con malto Pilsner e luppoli nobili. 33 cl - € 6

Landbier Dunkel - 5.3% Vol. birra scura gustosa, con velati sentori di malto e piacevolmente beverina 0,50 cl - € 6,50

GREEN’S AMBER Ale - 5,0% Vol. birra dal bel colore ramato ad alta fermentazione. 33 cl - € 6

Landbier - 5.3% Vol. birra chiara a bassa fermentazione, con un carattere terroso, speziato e fresco 0,50cl - € 6,50 0,33cl - € 5


L A

C A N T I N A BOLLICINE Franciacorta Brut DOCG Santa Giulia (Lombardia) € 25 Spumante Prosecco DOC L’Anteao (Veneto) € 14 Spumante Dessert Conte di Cavour Gancia (dolce) € 12

VINI BIANCHI

VINI ROSSI

Vermentino Bio Micante Maremmalta (Toscana) € 14

Morellino Campo al Ghiaccio Bio Maremmalta (Toscana) € 15

Gewürtraminer Bio Cantina Toblino (Trentino) € 15

Ghenos Primitivo di Manduria DOC Torrevento (Puglia) € 15

Müller Thurgau Cantina Toblino (Trentino) € 15

Torre dei Venti Nero D’Avola Fazio (Sicilia) € 15

Ribolla Gialla Vigneti Sant’Helena (Friuli) € 17

Sangiovese Bio Micante Maremmalta (Toscana) € 14

Pinot Grigio Borgo Tesis (Friuli) € 15

Rosso di Montepulciano Cavalierino (Toscana) € 15

Chardonnay Fossa Mala (Friuli) € 15

Chianti Classico DOCG Falorni (Toscana) € 14

Falanghina Cantina di Tufo (Campania) € 14

Rosso di Montalcino Villa i Cipressi DOC (Toscana) € 20

Passerina IGP Bio Vigna Madre (Abruzzo) € 15

Chianti Classico Fattoria di Corsignano (Toscana) € 17

Profile for Giacomo Webmaster

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