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Debido a la falta de acuerdo en el seno del INYM para la fijación de los valores para la cosecha actual, que se extiende de abril a septiembre, el precio de la materia prima se sometió al arbitraje del Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca. El artículo 2 de la resolución 119/2012 de la secretaría correspondiente del día 22 de marzo, fija el precio de la materia prima de yerba mate en 1,70 pesos el kilo de hoja verde puesta en secadero, y en 6,90 pesos el kilo de yerba mate canchada puesta en secadero, a partir del 1 de abril de 2012 y hasta el día 30 de setiembre de 2012, inclusive. A los pocos días de anunciarse estas actualizaciones de precios al productor, en los comercios minoristas se observó una importante remarcación en los precios de venta al consumidor22, que de entre 12 y 14 pesos, el paquete de un kilo trepó a un valor de hasta 45 pesos23, dependiendo de la marca. Este hecho resulta particularmente llamativo ya que los nuevos precios al productor comenzarían a regir recién a partir del 1 de abril de 2012, por lo cual el aumento recién afectará al próximo stock; mientras que la yerba ofrecida en los comercio minoristas a fines del mes de marzo se pagó cuando el precio que percibían los productores por la tonelada de yerba cosechada era el anterior al del laudo. Por lo tanto, la explicación tradicional de aumento de precios por aumento de costos de la materia prima, no es aplicable en este caso. Cabe resaltar que el último aumento al productor había sido pactado hace más de un año y medio. Durante este lapso de tiempo, sin embargo, en las góndolas de los comercios minoristas, el precio creció 32 por ciento, según datos del IPEC. Este aumento, no fue trasladado al productor. Otras explicaciones, también tradicionales, apuntan a la reducción de la oferta como resultado de la reciente sequía que habría hecho caer la producción24. Sin embargo, la evidencia empírica tampoco valida esta hipótesis. La Tabla 6.2 muestra que en los primeros meses del año, cuando ocurrió la sequía, el stock existente en los diferentes operadores de la cadena aumenta respecto del mismo periodo del año anterior (a excepción de la cantidad de hoja canchada en molinos).

22

Diario La Nación. 30 de marzo de 2012. “Fuertes aumentos en la yerba mate”. Diario Página 12. 25 de abril de 2012. “Los productores, lejos de las góndolas". 24 Diario La Nación. 25 de abril de 2012. “El precio de la yerba mate”. 23

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Corbey, koffman, orso, ribone, rodríguez guerrero, uría yerba mate cadena de valor y formacion preci  

formación de precios oligopólica. el caso del sector yerbatero.

Corbey, koffman, orso, ribone, rodríguez guerrero, uría yerba mate cadena de valor y formacion preci  

formación de precios oligopólica. el caso del sector yerbatero.

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