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habían conseguido establecer mecanismos de regulación a la producción que permitieron evitar crisis de sobreproducción, adecuar la oferta a la demanda, sustituir casi por completo la importación del producto, volver más equitativa (en comparación histórica) la distribución del excedente entre los sectores productivos, los de molienda y de comercialización y así hacer del país el principal productor y consumidor mundial de yerba mate, el mas avanzado en tecnología de cultivo y elaboración, y consolidar exportaciones a los mercados de Siria y Líbano (Gortari RE 232; Gortari, 243). En 1991 el gobierno de Carlos Saúl Menem aprueba la desregulación con el decreto nacional Nº 2284/91 y la CRYM queda disuelta. La desregulación del sector se aplicó desestimando la experiencia de 56 años que se tuvo a través de la CRYM y el mercado consignatario desde 1935 a 1991, en lo que tal vez haya constituido uno de los primeros intentos de eliminación de nuestra memoria histórica.

Tabla 4.1. Precio promedio del kilogramo de yerba mate, según estado de elaboración Años 1990-2001 Años

Estado de elaboración

1990

1991

1992

1993

1994

1995

Hoja verde

0,19

0,12

0,14

0,14

0,14

0,17

Canchada

0,31

0,56

0,66

0,64

0,64

0,5

Elaborada

0,88

1,92

2,34

2,68

2,78

2,84

1996

1997

1998

1999

2000

2001

Hoja verde

0,13

0,1

0,08

0,07

0,07

0,06

Canchada

0,45

0,42

0,37

0,35

0,34

s/d

Elaborada

2,82

2,72

2,64

2,54

2,46

2,00

Fuente: Rau (2008), Gortari (2007).

Los efectos que esta política económica tuvo sobre el sector no son difíciles de imaginar pero conviene analizarla en detalle. Desde 1991, año de la desregulación, hasta 1995 los precios se mantuvieron relativamente estables debido a ciertas condiciones de demanda que generaron cierta escasez de materia prima (Rau, 2008). Entre tanto la liberalización de la producción permitía implantar a quien quisiera cuantas hectáreas de yerba quisiera. Este hecho tuvo como consecuencia una elevación tanto de la superficie implantada como del volumen de la producción total. Rosenfeld y Martínez (2003: 13), describiendo el incremento de la superficie cultivada, refieren resultados de Relevamientos Satelitales realizados por el Gobierno de la Provincia de Misiones según los cuales la superficie cultivada con yerba mate se incrementó en

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Corbey, koffman, orso, ribone, rodríguez guerrero, uría yerba mate cadena de valor y formacion preci  

formación de precios oligopólica. el caso del sector yerbatero.

Corbey, koffman, orso, ribone, rodríguez guerrero, uría yerba mate cadena de valor y formacion preci  

formación de precios oligopólica. el caso del sector yerbatero.

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