Page 1

‫يوليو ‪2019‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫في هذا العدد‪:‬‬

‫‪ - grapas‬الفائزون‬ ‫• الفائزون بجوائز التغذيه والعلف‬ ‫الحيواني‬ ‫• حلول مختبرية لتطبيقات خالية‬ ‫من الجلوتين‬ ‫• مضاعفة كفائة عمليات معالجة‬ ‫األرز (التقشير والتبيض)‬

‫• إستدامة تعبئه الدقيق والحبوب‬

‫راجع إصدارات األرشيف‬ ‫واللغة الخاصة بنا‬ ‫هاتفك النقال!‬

‫• معرض ‪ VICTAM‬الدولي‬

‫ ‬ ‫العدد ‪   130‬عدد القضايا ‪7‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬

‫تغطية الحدث‬ ‫مؤيدون‬ ‫بفخر ل‬

‫‪ . Milling and Grain‬العدد ‪ . 130‬عدد القضايا ‪ . 7‬يوليو ‪2019‬‬

‫• كفاءه إستقبال الحبوب‪ ،‬التخزين‬ ‫األمن‬


Trusted. Tested. True

ÂŽ

Catwalks and Tower Systems Easy assembly Engineered for safety and reliability Customized to complete your grain

Grain Storage

Dryers

Material Handling Systems

Catwalk and Tower Systems

Lemanco Bulk Storage Systems

Caldwell Grain Conditioning

handling system Globally recognized for customer service and quality products, our team of experienced Dealers and Staff will assist you in determining the system that will suit your needs.

chief.co.uk

agri.chiefind.com

silos-phenix.com


COMMERCIAL BINS

• 48 m Diameter Bins (20321-48262 mt) • Peak Load Rating (6804-45360 kg) • Hopper Bins (3.7 m-14.6 m)

COMMERCIAL DRYERS

• Tower Dryers (23-281 t/h) • QuadraTouch ProTM Controls • Balanced Moisture Content

STEEL BUILDINGS

COMMERCIAL SWEEPS

BUCKET ELEVATORS

COMMERCIAL CONVEYORS

• Auger & Paddle sweeps available • Capacity includes 141-281 t/h • Patented Pivot Point • Industrial Grade Pushers

• Low Impact Head Design • Heavy Gauge Trunking • Patented Squaring Plates • Support Towers

• Industrial Strength • Built To Last • Higher Elemental Resistance • Capacity includes (984-1688 t/h) • Dust-tight and waterproof • Patented hip-style weather-tight cover • Catwalks

S ukup Worl d H eadquart ers - S heffie ld , Io w a U SA • w w w.su ku p .co m • in fo @su ku p .co m For service in Europe contact:

Sukup Europe A/S Hedensted, Denmark Tel +45 75 68 53 11 • Fax +45 75 68 54 70 info@sukup-eu.com • www.sukup-eu.com


Pneumatic or Mechanical Ship Loaders & Unloaders Port Equipment - Turnkey Projects PNEUMATIC SHIP UNLOADERS : From 100 to 800 tons/hour All sizes of vessels • All types of grains

PORTABLE GRAIN PUMPS up to 270 t/h

PNEUMATIC BARGE UNLOADER up to 600 t/h

LOADER up to 2000 t/h

Reliability, Efficiency, Quality, Efficiency, Quality, Reliability, Quality, Reliability, Efficiency… VIGAN Engineering s.a. Rue de l’Industrie, 16 - 1400 Nivelles - Belgium Tél.: +32 67 89 50 41 • Fax : +32 67 89 50 60 • www.vigan.com • info@vigan.com

SIMPORTER up to 1500 t/h


‫مفرغ الميناء المحمول الجديد‬ ‫يوفر ميزة تنافسية‬ ‫توفر اداة التفريغ المحمولة الجديدة المتعددة األستخدام من سيويرتل مميزات ال‬ ‫مثيل لها‪ .‬بإمكان موردى الحبوب األستفادة من أعلى معدلالت الكفاءة فى األسواق‪,‬‬ ‫بأنخفاض معدالت تفريغ البضائع وأوقات ملء الشاحنات السريعة‪ ,‬مع أنخفاض‬ ‫معدل إنبعاث الغبار واألتربة إلى ما يقرب من الصفر‪ ,‬وسرعة األنتقال بين جميع‬ ‫أنواع شحنات الحبوب بما فى ذلك فول الصويا‪.‬‬ ‫تعتبر اداة التفريغ الجديدة والتى يتم سحبها ونقلها بسرعة من المعدات الجيدة ألى‬ ‫ميناء‪.‬‬ ‫ شحن وتفريغ‬ ‫السفن‬ ‫ تحميل السفن‬ ‫ نقل‬ ‫‪bruks-siwertell.com‬‬ ‫جزء من مجموعة بروكس سيويرتل‬

‫‪   | 6‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫ تجميع واصالح‬ ‫ تفريغ الشاحنات‬ ‫ تقطيع‬

‫ طحن‬ ‫ فحص‬ ‫ معالجة بقايا األخشاب‬


‫العدد ‪  130‬عدد القضايا ‪7‬‬

‫يوليو ‪2019‬‬

‫دار بريندال للنشر‬ ‫‪ 7‬منزل جورج‬ ‫ميدان جورج الواليات المتحدة‬ ‫تليفون ‪00441242267700:‬‬

‫المحرر‬ ‫روجر جيلبيرت‬ ‫‪rogerg@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق الدولي‬ ‫دارين باريس‬ ‫‪darrenp@perendale.co.uk‬‬ ‫مارثا كورنويل‬ ‫هاتف‪0019132083770 :‬‬ ‫‪marthac@perendale.com‬‬ ‫فريد نوروود‬ ‫هاتف‪0014058342043 :‬‬ ‫‪fredn@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق بأمريكا الالتنينية‬ ‫إيفان ماركويتي‬ ‫هاتف‪00542352427376 :‬‬ ‫‪ivanm@perendale.com‬‬ ‫بابلو بورسيل‬ ‫‪pablop@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق النيوزيالندي‬ ‫بيتر باركر‬ ‫‪peterp@perendale.co.uk‬‬ ‫فريق التسويق النيجيري‬ ‫ناثان نوسو‬ ‫هاتف‪002348132478092 :‬‬ ‫‪nathann@perendale.com‬‬ ‫فريق التسويق المصري‬ ‫محمد بارومة‬ ‫هاتف‪00201003583839 :‬‬ ‫‪mohamedb@perendale.com‬‬ ‫مدير التحرير‬ ‫فوغن انتويسل‬ ‫‪vaughne@perendale.co.uk‬‬ ‫محرر رئيسي‬ ‫ريبيكا شيرات‬ ‫‪rebeccas@perendale.co.uk‬‬ ‫المحررين الدوليين‬ ‫د ‪ /‬روبيرتو لويس بيرناردي‬ ‫‪DrRobertob@perendale.co.uk‬‬ ‫أستاذ وينبين وو‬ ‫‪wenbinw@perendale.com‬‬ ‫˘‬ ‫محمد أوجور جوركيناك‬ ‫‪mehmetg@perendale.com‬‬ ‫مدير التصميم‬ ‫جيمس تايلور‬ ‫‪jamest@perendale.co.uk‬‬ ‫مسئوله التنظيم والدعايا‬ ‫توتي تان‬ ‫‪tutit@perendale.co.uk‬‬ ‫مدير التطوير‬ ‫انتوني تانجاي‬ ‫‪antoinet@perendale.co.uk‬‬

‫‪millingandgrain.com‬‬ ‫‪ISSN No: 2058-5101‬‬ ‫حقوق الطبع و النشر محفوظه للشركه بيريندال ‪ 2018‬وال يجوز نسخ‬ ‫أي جزء من هذا المنشور بأي شكل أو بأي وسيله دون الحصول علي إذن‬ ‫مسبق من مالك حقوق النشر ويمكن الحصول علي المزيد من المعلومات‬ ‫عن طريق الموقع اإللكتروني ‪www.perendale.com‬‬ ‫كما تنشر شركه بريندال بابليشر دليل المطاحن الدولي وخدمه األخبار‬ ‫العالمية زا جلوبال ميلر‬ ‫تم تغيير مجلة جراين اند فيد تكنولوجي‬ ‫العلمية الي مجله ميلينج اند جراين في‬ ‫عام ‪2015‬‬

‫‪ - 56‬الحلول المعملية للتطبيقات الخالية من‬ ‫الجلوتين‪ :‬األدوات الحالية لتحليل المواد الخام‬

‫أبرز القضاي ا‬ ‫األخبا ر‬ ‫المحتوي‬

‫‪ 48‬مؤتمر ‪GRAPAS‬‬ ‫وجوائز اإلبتكار‬

‫‪  56‬حلول مختبرية‬ ‫للتطبيقات الخالية من‬ ‫الجلوتين‬

‫وجوه‬

‫‪  126‬أخبار الناس في قطاع‬ ‫صناعة المطاحن العالمية‬

‫‪10‬‬ ‫‪42-12‬‬ ‫‪  61‬أحدث األبتكارات في‬ ‫‪COFCO‬‬ ‫‪  62‬نقطه الوصول الذكية‬ ‫‪Tubex Pro –Smart‬‬ ‫إلي عالم ‪Bühler‬‬ ‫الرقمي الواسع‬

‫التركيز علي المنتجات ‬

‫‪46‬‬

‫دراسه الحال ه‬

‫‪88‬‬

‫‪  64‬عده إختبار ‪ELISA‬‬ ‫السريعة‬

‫‪  68‬أربع دول تقود التقدم‬ ‫في ‪2018‬‬ ‫‪  72‬تحديثات صناعة‬ ‫المطاحن‬

‫‪  80‬بناء ‪MyFeedmill #‬‬ ‫‪ 2‬لتجفيف الحبوب‬ ‫التخزين‬

‫‪  82‬التعبئه المستدامة‬

‫‪  76‬زياده كفاءه معالجة‬ ‫األرز‬

‫أحداث‬

‫‪  96‬قوائم األحداث العرض‬ ‫والمعاينة‬

‫تدريب‬

‫‪  44‬األعالف وتغذية الدواجن التي قام‬ ‫معهد ‪ IGP‬بإستضافتها‬

‫أعمدة‬ ‫‪ 10‬ريبيكاشيرات‬ ‫‪ 24‬ميلدريدكوكسون‬

‫‪ 10‬المحرر الضيف‬

‫‪Selçuk Ataseven‬‬

‫صوره الغالف‪ :‬جائزة ‪ GRAPAS‬لعام ‪ - 2019‬انظر المزيد في الصفحة ‪48‬‬

‫‪ 92‬األسواق‬

‫‪Mehmet Ugur‬‬ ‫‪Gürkaynak‬‬

‫‪ 124‬مقابلة‬ ‫لويجي نالون‬


‫الطحن من الماضي إلي الحاضر‬ ‫قد كانت الحبوب أهم مصدر للغذاء‬ ‫علي مدار التاريخ اإلنساني‪ .‬يتم توفير‬ ‫جزء كبير من الطاقة التي نحتاجها في‬ ‫حياتنا اليومية من خالل األطعمة التي‬ ‫تعتمد علي الحبوب‪ .‬في العديد من‬ ‫المناطق في العالم يعتبرالقمح والذره‬ ‫هم األكثر شيوعا في اإلستخدام‪ .‬لذلك‬ ‫فإن معالجة تلك الحبوب قد جعلت من‬ ‫المطاحن جزء هام من الصناعة‪.‬‬ ‫خالل التاريخ اإلنساني قد طورنا‬ ‫وإستخدمنا العديد من األدوات لكي نتمكن من طحن الحبوب‪ .‬وما بدأ‬ ‫كمشروع صغيره قد تطور ونمي ليصبح نشاطا صناعيا مكثفا‪ .‬لقد قطعنا‬ ‫شوطا كبيرا منذ أيام طواحين الهواء والمياه‪ .‬خالل السبعينات من‬ ‫القرن الماضي قد كانت لدي المنشأت الكبيره قدره إنتاجية تتراوح بين‬ ‫‪ 40-30‬طن في اليوم‪ .‬بحلول عام ‪ 1990‬إرتفع هذا الرقم إلي ‪-120‬‬ ‫‪ 150‬طن‪ .‬وفي يومنا الحالي هناك بعض المنشأت التي قد يصل إنتاجها‬ ‫إلي ‪ 1500‬طن‪ .‬إن أحد أهم ممثلي هذا القطاع هي ‪Değirmen‬‬ ‫‪ Makina‬حيث لديها هيكل ديناميكي في قطاع االت الطحن والذي‬ ‫يمكنه أن يواكب حركة التطورات الجديدة في التكنولوجيا لتجديد‬ ‫األالت التي يملكها بشكل مستمر‪ .‬نحن األن نقوم بإنتاج مصانع مجهزه‬ ‫بأنظمه مميكنة التي تقضي علي عامل الخطأ البشري في اإلنتاج‪.‬‬ ‫بإستخدام ‪ ،Industry 4.0 solutions‬وهي جزء من الثوره الرقمية‬ ‫التي حدثت في هذه الصناعة‪ .‬يتم فحص كل مدخالت المواد الخام‬ ‫والمنتجات النهائية والنفايات والنتائج المختبرية للمصنع ويتم تسجيلها‬ ‫عن طريق البرنامج‪ .‬يمكن أيضا تسجيل وتحليل أداء األالت و األعطال‪ .‬في‬ ‫‪ Değirmen Makina‬نحن غير مكتفين فقط بتطوير أالتنا وضمان قيامها‬ ‫بعده وظائف مختلفة فنحن نسعي أيضا إلي المزيد وتحسين أداء شركتنا‬ ‫بأي وسيلة ممكنة‪.‬‬ ‫‪ Sebas van den Ende‬المدير العام لشركة ‪VICTAM‬‬

‫‪INNOVAT‬‬

‫‪IONS AWA‬‬ ‫‪RDS‬‬

‫الفائزين بجوائز ‪grapas‬‬ ‫‪Innovations‬‬

‫ريبيكا شرييت‬

‫تشهد جوائز ‪ grapas‬هذا العام ثالثه فائزين مشتركين وهم‬ ‫‪ OptoSelector OS 901‬المقدم من شركة ‪ Petkus‬و‬ ‫‪)The Dynamic Angular Positioning System (DAPS‬‬ ‫المقدم من شركة ‪ Selis‬و أخيرا ‪ LumoVision‬المقدم من ‪Bühler‬‬ ‫يمكنك أن تجد تغطية كاملة عن الفائزين بالجوائز وكذلك عن مؤتمر‬ ‫‪ grapas‬في صفحة ‪ 46‬من هذا العدد‪ .‬وأود أن أقدم جزيل الشكر‬ ‫للشركات التي شاركت في مؤتمر ‪ grapas‬لعام ‪ .2019‬جوائز‬ ‫اإلبتكار التي قد سعدت مجلة ميلينج أند جراين بتقديمها في معرض‬ ‫‪ VICTAM‬والذي عقد في مدينة كولونيا في المانيا‪ .‬وقد كانت‬ ‫المنافسه هذا العام شديدة بمشاركة بعض أكبر األسماء في الصناعة‬ ‫والتي قدمت العديد من المنتجات المذهلة‪ .‬ونوجه جزيل الشكر أيضا‬ ‫إلي محكمينا الذين واجهتهم مهمه صعبة للغاية في إختيار الفائزين من‬ ‫بين عده نجوم‪.‬‬

‫ورق التغليق‬

‫اإلبتكار‬ ‫مؤتمر ‪ GRAPAS‬وجوائز االبتكار‪:‬‬

‫التعبئة المستدامة‬

‫قد سعدت ‪ Milling and Grain‬بإستضافة جوائز‬ ‫‪ GRAPAS‬لإلبتكار مره أخري وكذلك مؤتمر ‪GRAPAS‬‬ ‫كجزء من ‪VICTAM International‬‬

‫المعالجة الحرارية هي وسيلة فعالة لمكافحه األفات البيئية الغير خطيره وذلك‬ ‫للقضاء علي جميع مراحل حياه الحشرات التي تم تخزينها مع المنتجات وذلك عن‬ ‫طريق الحفاظ درجات حرارة منتظمه في معدل من ‪ 50‬إلي ‪ 60‬درجة مئوية‬

‫صفحة ‪82‬‬

‫صفحة ‪48‬‬ ‫األغذية‬

‫بناء طاحونة األعالف الخاصة بي‬ ‫تجفيف الحبوب‬

‫المعالجة‬

‫خبراء صناعة الحبوب و األكاديميون و رجال األعمال قد تعرفوا علي‬ ‫األعمال الداخلية لمصنع األعالف خالل مؤتمر‬ ‫‪Build my FeedMill‬‬

‫صفحة ‪80‬‬

‫التخزين‬ ‫األعالف‬ ‫‪INTERNET OF THINGS‬‬ ‫ما بين المحاصيل والماشيه ‪ INTERNET OF THINGS‬تربط‬

‫بحلول عام ‪ 2024‬سيتم التوصيل بين أكثر من مليوني مزرعة و ‪ 36‬مليون رأس‬ ‫ماشية وذلك حسب ما أعلنت ‪ ABI Research‬وهي شركة استشارية في‬ ‫مجال التوقعات في السوق‪.‬‬

‫صفحة ‪32‬‬

‫تمتلك مجلة الطحن والحبوب شراكة تعاونية مع‬ ‫‪COFCOET‬‬

‫قيمة االشتراك السنوية‬ ‫داخل المملكة المتحدة‪ :‬المملكة المتحدة ‪100‬‬ ‫جنيه استرليني‬ ‫الخارج‪ 150 :‬دوالر أمريكي ‪ 133 /‬يورو‬ ‫معلومات اكثر‬ ‫‪www.millingandgrain.com‬‬ ‫‪http://gfmt.blogspot.co.uk‬‬


40 YEARS OF TESTED STRENGTH

One Tapco Nylon Elevator Bucket Supports a 9700 Pound* H1 HUMMER Ambient Temperature: 17 °F (-8 °C)

TAPCO’S CC-XD (Xtreme Duty) gray nylon elevator bucket supports a 9700 lb. H1 Hummer vehicle. Testing confirms that it will support over 20,000 lbs., more than two Hummers!

TAPCO’S CC-XD (Xtreme Duty) blue polyethylene bucket will support 9,000+ lbs.

Tapcoinc.com

TAPCO’S CC-HD (Heavy Duty) blue polyethylene bucket will support 5,000+ lbs.

314.739.9191 / St. Louis, Missouri USA No 814

*4399 kg


‫أخبار‬

‫الطحن‬ ‫تأجيل مؤتمر الماشية الفلبينية لعام ‪2019‬‬

‫إن‬

‫‪MAG TV‬‬

‫العديد من العارضين الذين كانوا‬ ‫سيقومون بحضور مؤتمر الماشيه‬ ‫في الفلبين لعام ‪ 2019‬قد سمعوا‬ ‫عن تأجيل الحدث بينما كانوا في‬ ‫طريقهم إلي مدينه مانيال لحضوره‬ ‫وفقاموا بإستغالل ما حدث في للقيام بزيارات‬ ‫إجتماعية أخري تقع في نفس المنطقه‪ .‬من الواضح‬ ‫بأن معظم العارضين والمشاركين الذين كانوا‬ ‫يخططون للحضور قاموا علي الفور بتغيير خططهم‬ ‫وقاموا بإلغاء الحجز فور سماعهم لألخبار وذلك قبل‬ ‫الموعد المقرر للحدث بتسعة أيام فقط‪.‬‬ ‫فقد فقد المؤتمر ترخيص الحكومة التي تسمح‬ ‫بإنعقادة وذلك بسب تفشي حمي الخنازير‬ ‫األفريقيه المدمر والذي أنتشر عبر الحدود‬ ‫األسيوية‪ .‬وقد كان من الواضح إصابة الذين كانوا‬ ‫ينوون حضور ذلك المؤتمر بخيبة أمل و غضب‬ ‫شديد بسبب ذلك التأجيل (سيتم إعاده جدوله‬ ‫المؤتمر في الفتره بين ‪ 28‬إلي ‪ 30‬مايو لعام‬ ‫‪ 2020‬مع إستثناء قطاع الخنازير منه) حيث أن‬ ‫رحالت الطيران وحجز الفنادق وشحن البضائع‬ ‫و األدوات كان قد تم تأكيدها مما سيتسبب‬ ‫بخسائر كبيره بسبب هذا التأجيل‪ .‬وقد كان‬ ‫أول المتأثرين بهذا القرار هم منظمي ا المعرض‬ ‫‪ UBM‬والذين كانوا يسعون لبناء سمعه مميزه‬ ‫لنفسهم من خالل مختلف قطاعات الثروة‬ ‫الحيوانية واألحياء المائية في البالد وذلك من‬ ‫خالل جمع أحدث التطورات في مجال المزارع‬ ‫وتكنولوجيا صناعة األعالف من جميع أنحاء‬ ‫البالد وكافة أرجاء العالم‪ .‬قد كان من الواضح‬ ‫بأن هذا القرار الحكومي بالتأجيل لم يكن سهال‬ ‫وقد جاء بعد تفهمهم الكامل لتأثيره السئ الذي‬ ‫سوف يلحق بقطاع تنميه الزراعة وتربية األحياء‬ ‫المائية فقد شعرت بالمسئولية عن حماية شئ‬ ‫واحد فقط وهو الصحه ‪.‬وفي محاوله للدفاع‬

‫عن موقفها قد كان منظمي معرض ‪ UBM‬قد‬ ‫خططوا لتدابير حماية حيوية صارمة وتم تجهيزها‬ ‫قبل المعرض من خالل تقليل التركيز علي‬ ‫تكنولوجيا تربية الخنازير والحرص علي تدابير‬ ‫النظافة الشخصية لكل الزائرين قبل الدخول‬ ‫وكذلك تعقيم الممرات والمعدات ومنصات‬ ‫العرض بالتبخير‪ .‬بالرغم من ذلك لم يكن ذلك‬ ‫كافيا للعاملين في قطاع تربيه الخنازير الفلبينية‬ ‫وال أيضا للوزارات والمسئولين المعنيين باألمر‪.‬‬ ‫يبلغ التعداد السكاني للفلبين ‪ 106‬مليون نسمه‬ ‫في العام الماضي ويتوقع أن تصل في فتره قصيره‬ ‫إلي ‪ 110‬مليون نسمة بحلول نهايه العام القادم‪.‬‬ ‫تحتل الدوله المركز الثالث عشر في أعداد‬ ‫الخنازير في جميع أنحاء العالم مع إمتالكها‬ ‫قطيع وطني يبلغ ‪ 12.5‬مليون رأس ويعد قطاع‬ ‫إنتاج الخنازير هو ثاني أكبر نشاط إقتصادي في‬ ‫المنطقه‪ .‬باإلضافة إلي ذلك تعتمد قاعده كبيره‬ ‫من الكثافة السكانية في إحتياجاتها األساسية‬ ‫علي اإلنتاج المحلي من لحوم الخنازير والتي‬ ‫تلبي اإلحتياجات الغذائية للسكان‪ ،‬إن إدخال‬ ‫اإلصابة بإنفلونزا الخنازير األفريقية سيكون له‬ ‫عواقب وخيمة علي تغذية السكان‪.‬‬ ‫إن الفلبين بلد متغيره ففي العقد الماضي‬ ‫إجمالي نصيب الفرد من الناتج المحلي للبالد‬ ‫قد تضاعف ليصل إلي ‪ 2669‬دوالر أمريكي لكل‬ ‫فرد وقد أصبحت سادس أغني دولة في جنوب‬ ‫شرق أسيا عن طريق زياده نمو حصه الزراعة‬ ‫بشكل متزايد‪ .‬من المفهوم إتباع مبدأ الحذر في‬ ‫مواجهه إنفلونزا الخنازير ولكن لن يكون هناك‬ ‫دعم باإلجماع من جميع الملتزمين للمساعده‬ ‫في تنمية قطاعات غير تربيه الخنازير والثروه‬ ‫المائيه في الفلبين‪.‬‬

‫تتحدث المجموعة االستشارية لأللغام (‪ )MAG‬إلى خون روز ‪ ،‬مدير‬ ‫مجموعة ‪ ASEAN‬و ‪ UBM‬ومنظم ‪Livestock Philippines‬‬ ‫‪ 2019‬حول التأجيل‪:‬‬

‫‪myMAG.info/e/208‬‬

‫‪   | 12‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫في عدد هذا الشهر من مجلة‬ ‫‪ Milling and Grain‬قد قدمنا‬ ‫عدد من التقارير الخاصه بعدد من‬ ‫األحداث التي تمت في شهر يونيو‬ ‫المزدحم باألعمال‪ .‬ففي ‪VICTAM‬‬ ‫‪ International‬لم يقم فريقنا‬ ‫بجولة متفحصه فقط في العديد من‬ ‫أكشاك العرض الجذابة والمنصات‬ ‫المشاركة في معرض األعالف الهام‬ ‫للغايه المنعقد في مدينه كولن‬ ‫بألمانيا‪ ،‬ولكن قد إستضاف أيضا‬ ‫مؤتمرين وهم‪ :‬مؤتمر ‪GRAPAS‬‬ ‫وكذلك ندوه تخزين الحبوب‪.‬‬ ‫وقد إستضافت محررتنا الرئيسيه‬ ‫ريبيكا شيرات مؤتمر ‪GRAPAS‬‬ ‫في اليوم الثاني من المعرض وقد ثبت‬ ‫كونه يوما ناجحا للغاية وذلك بسبب كل‬ ‫العروض المقدمه من المتقدمين لجائزه‬ ‫اإلبتكارات الخاصه بمؤتمر ‪.GRAPAS‬‬ ‫وقد استحوذ أعضاء ‪ Dinnissen‬و‬ ‫‪ Brabender‬و ‪ Bühler‬و ‪Petkus‬‬ ‫و ‪ Eye-Grain‬و ‪ Ocrim‬و ‪Selis‬‬ ‫و ‪ Balaguer Rolls‬على اهتمام‬ ‫الجمهور بمناقشاتهم المثيرة حول أفضل‬ ‫تقنيات الطحن الجديدة‪.‬‬ ‫في اليوم األخير من ‪،VICTAM‬‬ ‫وصل مدير التحرير ‪Vaughn‬‬ ‫‪ Entwistle‬إلى المسرح لتقديم‬ ‫ندوةعن تخزين الحبوب‪ ،‬والتي تضمنت‬ ‫أربعة متخصصين في هذا المجال‬ ‫يتحدثون عن جوانب مختلفة من‬ ‫حفظ وتخزين الحبوب من ‪Cimbria‬‬ ‫و ‪ FrigorTec‬و ‪ Eye-Grain‬و‬ ‫‪ .SCAFCO‬وقد القي هذا الحدث‬ ‫شعبيه كبيره حيث قام كل متحدث‬ ‫بعمل رائع في جذب الجمهور عن طريق‬ ‫تقديم أفضل النصائح والحيل للتعامل‬ ‫مع تخزين المواد الخام‪.‬‬ ‫اقرأ المزيد عن كل مؤتمر من‬ ‫مؤتمراتنا‪ ،‬باإلضافة إلى ما وصلنا إليه‬ ‫في ‪ VICTAM International‬في‬ ‫تقارير األحداث المقدمه الحقا في هذا‬ ‫العدد‪.‬‬

‫‪GF‬‬ ‫‪MT‬‬

‫‪gfmt.blogspot.com‬‬


Upgrade your roller mill by using Balaguer Rolls only. Ask your roller mill supplier to provide Balaguer Rolls on your machines. Follow us. Facebook

Twitter

YouTube

Linkedin

www.balaguer-rolls.com


‫‪F‬‬

‫شراكة جديدة في بانكوك‪:‬‬ ‫توحد قوي كال منهم لدفع عجله النمو في السوق األسيوية‬ ‫‪ VICTAM‬و ‪VIV‬‬

‫بدمج‬

‫الفعاليات ‪ VICTAM‬و ‪ VIV‬يقوم القائمين علي تنظيم المحافل الدولية لكل من المخطط تنظيمها في مدينه بانكوك‬ ‫بتايالند في أوائل عام ‪ .2020‬تلك الشراكة الجديدة تعمل علي توحيد الترتيبات المتعلقة بالمعارض المختصه بكال من‬ ‫أعالف الحيوانات وصناعات الحبوب‪ VICTAM Asia .‬والذي يعقد في مارس وكذلك المعرض التجاري األسيوي للتغذيه‬ ‫‪ VIV‬وقد تم التخطيط بأن يعقد المعرض المشترك في بانكوك في شهر يناير ‪.2020‬‬ ‫وقد وقعت كال منهما إتفاقيه شراكة للمشاركة في تحديد موقع الحدثين في مدينه بانكوك بتايالند‪ .‬مما يعني بأنه لن يتم أقامه معرض الصحه‬ ‫والتغذيه في شهر يناير وأنه سيتم إقامه الحدثين معا في الفتره ما بين ‪ 24‬إلي ‪ 26‬مارس من عام ‪ 2020‬في ‪ BITEC‬وقد تم التخطيط علي إقامه‬ ‫الحدثين معا كل عامين في مدينه بانكوك مما سيصبح في مصلحه جميع المشاركين في السوق‪ .‬ويعتقد بأن تلك الشراكه ستؤدي إلي تنظيم حدث‬ ‫أكبر وأكثر إكتماال حيث ال يصبح علي العارضين والزوار اإلختيار بين الحدثين وحيث أن هذا اإلتحاد سوف يخلق تألف بين عروضهم وأنشطتهم‬ ‫التسويقيه للزوار‪.‬‬

‫‪   | 16‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


cimbria.com

GROWING INTO THE FUTURE TAKING CARE ADDING VALUE SOLUTIONS FOR HANDLING AND STORAGE OF GRAIN AND SEED Cimbria develops and manufactures an entire range of equipment and solutions for seed processing and grain storage. Thorough technical engineering experience and in-depth product knowledge enable us to supply solutions for cleaning, grading and treatment of various seed and grain products. Special focus is kept on effective sorting and cleaning, gentle handling and storage, crop-purity, safe and dust-free operation and low running costs.

CIMBRIA UNIGRAIN A/S Praestejorden 6 | DK-7700 Thisted Phone: +45 96 17 90 00 E-mail: unigrain@cimbria.com

CONVEYING | DRYING | SEED PROCESSING | ELECTRONIC SORTING | STORAGE | TURNKEY | SERVICE


‫أخبار الطحن‬

‫تصدر ‪ FEFAC‬منشورا ً يوضح بالتفصيل استخدام المنتجات المشتركة‬ ‫في صناعة األعالف‬

‫في‬

‫الثالث من يونيو عام ‪ 2019‬أصدرت ‪FEFAC‬‬ ‫منشوره بعنوان "المنتجات المشتركة‪ ،‬وهو جزء‬ ‫أساسي من التغذية الحيوانية"‪ ،‬والذي يهدف إلى‬ ‫زيادة الوعي بين أصحاب المصلحة في االتحاد‬ ‫األوروبي وواضعي السياسات بشأن االستخدام المكثف لصناعة‬ ‫األعالف للمنتجات المشتركة‪.‬‬ ‫يصف المنشور كيف يتم تصنيع المنتجات المشتركة مثل مصنعي‬ ‫خمور البذور و بذور بنجر السكر ونخاله القمح أثناء إنتاج الغذاء‬ ‫والوقود الحيوي فضال عن قيمتها في التغذيه المركبة‪.‬‬ ‫يمثل إستخدام المنتجات المركبة مثاال للدور الذي يلعبة األوروبيون‬ ‫من مصنعي األغذيه المركبة ا في دوره إقتصاد السلسله الغذائيه‪،‬‬ ‫بخلق فوائد إقتصادية وبيئية لكال من عملية اإلنتاج األصلية و قطاع‬

‫الثروه الحيوانية‪.‬‬ ‫وجاء علي لسان رئيس ‪ ،FEFAC‬نيك ماور‪" ،‬إن القوة الرئيسية‬ ‫لصناعة األعالف األوروبية تتمثل في قدرتها ومعرفتها بالتحويل األمن‬ ‫للمنتجات المشتركة إلى علف تغذيه حيواني‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬ينبغي زيادة‬ ‫الوعي بحقيقة أن استخدام هذه المنتجات المشتركة الناتجة عن إنتاج‬ ‫رئيسيا في تقليل نفايات‬ ‫دورا‬ ‫الطعام والشراب والوقود الحيوي يلعب ً‬ ‫ً‬ ‫الطعام ويساعد في تقليل األثر البيئي لصناعات األعالف المركبة‬ ‫واإلنتاج الحيواني‪.‬‬ ‫سيتم توزيع كتيب المنتجات المشتركة في االحتفال بالذكرى‬ ‫الستين لتأسيس ‪ FEFAC‬في السادس من يونيو ‪ 2019‬في بروكسل‬ ‫تحت شعار مؤتمر "أبطال كفاءة الموارد في السلسلة الغذائية لمدة‬ ‫عاما"‪.‬‬ ‫‪ً 60‬‬

‫صادرات الحبوب توفر مليارات الفوائد‬

‫أظهرت‬

‫دراسة جديده‬ ‫أن الوصول‬ ‫إلي سوق‬ ‫التصدير الدوليه للحبوب األمريكيه قد قدم‬ ‫دعم بقيمه ‪ 38‬مليار دوالر أمريكي في‬ ‫المبيعات في اإلقتصاد األمريكي خالل عام‬ ‫‪ ،2016‬بما يتجاوز قيمه المنتجات نفسها‬ ‫وقد وجدالتحليل الذي أجراه مجلس الحبوب‬ ‫األمريكي (‪ )USGC‬والرابطة الوطنية لمزارعي‬ ‫الذرة (‪ )NCGA‬أن التأثير االقتصادي الكلي‬ ‫لصادرات الحبوب األمريكية يبلغ ‪ 55‬مليار‬ ‫دوالر في ذلك العام‪ ،‬مما يدعم ‪271,000‬‬ ‫وظيفة مباشرة أو غير مباشرة‪ .‬دعمت هذه‬ ‫المبيعات إجمالي الناتج المحلي للواليات‬ ‫المتحدة بمقدار ‪ 19‬مليار دوالر على ما كان‬ ‫يمكن أن يحدث بدون مثل هذه الصادرات‪.‬‬

‫فوز شركة ‪ Vortex‬بجائزه‬ ‫التصدير‬

‫حصلت‬

‫شركة ‪Vortex‬‬ ‫‪Global‬‬ ‫‪ ،Ltd‬وهي‬ ‫تابعة لشركة معالجة المواد الصلبة والسائبة‪،‬‬ ‫والمعترف بها من قبل ‪Solids Handling‬‬ ‫‪)Handling Association (SHAPA‬علي‬ ‫جائزة تصدير صناعة المواد الصلبة لعام ‪.2019‬‬ ‫تم تقديم الجائزة في ‪ 8‬مايو‪ ،‬في حفل‬ ‫توزيع جوائز ‪SHAPA AGM & Solids‬‬ ‫‪ .Handling Industry‬تم إقامة الحدث‬ ‫في متحف األسلحة الملكي في ليدز‪ ،‬غرب‬ ‫يوركشير‪ ،‬إنجلترا‪ .‬ومن بين الشركات األخرى‬ ‫التي تم تكريمها في المساء ‪ ،Lontra‬التي‬ ‫‪   | 18‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫ينظر هذاالتحليل بعمق في الفوائد التي‬ ‫تعود على المزارعين والمجتمعات الريفية‬ ‫واألمة ككل المستمدة من المبيعات الخارجية‬ ‫مدفوعة بسياسة تجارية قوية وتنمية سوق‬ ‫قوية داخل البالد للحبوب ومنتجيها‪.‬‬ ‫وقد جاء علي لسان جيم ستيتسلين‪ ،‬رئيس‬ ‫المجلس‪" :‬كل عملية بيع مهمة للمزارعين‪،‬‬ ‫وخاصة في هذا السوق‪ ،‬وهذا التحليل‬ ‫يوضح إلى أي مدى يتم دعم قطاع الحبوب‬ ‫بالمشتريات المنتظمة والمتنامية من عمالئنا‬ ‫األجانب"‪.‬‬ ‫"ومخرجات هذه األرقام في يومنا هذا تخطوا‬ ‫بهذا التحليل بخطوه أبعد وذلك للنظر علي‬ ‫اإلقتصاد ككل‪ ،‬في مجتمعاتنا الريفية والزراعية‪،‬‬ ‫وكذلك في المدن التي يتوفر فيها للناس وظائف‬ ‫نقل وتجهيز وشحن المنتجات الزراعية"‪.‬‬

‫وقد أجرت شركة ‪Informa‬‬ ‫‪ Agribusiness Consulting‬تلك الدراسة‪،‬‬ ‫التي درست المساهمات االقتصادية لكل والية‬ ‫و ‪ 52‬منطقة تابعة للكونجرس من صادرات‬ ‫الذرة والشعير والذره الحلوه واإليثانول‬ ‫والحبوب المجففة المقطرة (‪ )DDGS‬مع‬ ‫المذيبات وغلوتين أعالف الذرة باإلضافة‬ ‫إلى ذلك أن الذرة أصبح يعادل أهميه اللحوم‬ ‫في االقتصاد األمريكي‪ .‬الدراسة الجديدة هي‬ ‫تحديث ألبحاث مماثلة أجريت مع بيانات‬ ‫عامي ‪ 2014‬و ‪ ،2015‬والتي تظهر نتائج‬ ‫مماثلة‪.‬‬ ‫بالتفصيل أظهرت هذه النتائج أن كل دوالر‬ ‫واحد من صادرات الحبوب يدعم ‪ 2.20‬دوالر‬ ‫إضافية في مبيعات األعمال‪ .‬كل وظيفة تم‬ ‫توفيرها مباشرة عن طريق تصدير منتجات‬ ‫الحبوب ومنتجات الحبوب تدعم ‪ 3.9‬وظيفة‬ ‫إضافية في الواليات المتحدة‪.‬‬

‫حصلت على جائزة االبتكار في صناعة تداول‬ ‫المواد الصلبة‪ ،‬و ‪ ،Spirotech‬التي حصلت‬ ‫على لقب "شركة العام" في صناعة المواد‬ ‫الصلبة‪.‬‬ ‫مفتوحا لجميع‬ ‫كان التقدم إلى هذه الجوائز‬ ‫ً‬ ‫الشركات والمؤسسات المسجلة في المملكة‬ ‫المتحدة من أعضاء ‪ SHAPA‬وغير األعضاء‬ ‫من الشركات العاملة في صناعة معالجة المواد‬ ‫الصلبة‪ .‬من أجل أن قبول الترشيحات لكل‬ ‫جائزة‪ ،‬يجب أن يكون لدى الشركات إنجازات‬ ‫أثبتت نجاحها أوأدت إلي زياده في نسبة‬ ‫مبيعاتها أو قدره إنتشار أفضل في ممارسات‬ ‫الصناعة‪.‬‬ ‫وقد انضم إلى ‪ Vortex Global‬في‬ ‫القائمة النهائية للمرشحين لجائزة التصدير‬ ‫لعام ‪ 2019‬شركتان أخرتين وهما ‪Russell‬‬

‫‪ Finex‬و ‪ .Vent-Tech‬يرجع تقديم الجائزه‬ ‫لشركة ‪ Vortex Global‬إلى حد كبير بسبب‬ ‫إنجازها الواضح في أنشطة التصدير‪ .‬ويشمل‬ ‫ذلك زيادة كبيرة في مبيعات التصدير‪ ،‬وكذلك‬ ‫الدخول الناجح في أسواق عالمية جديدة‪.‬‬ ‫وقال لورنس ميلينجتون‪ ،‬المدير اإلداري‬ ‫لشركة ‪" :.Vortex Global Ltd‬نحن نشعر‬ ‫باإلمتنان ويشرفنا أن تختصنا ‪ SHAPA‬بهذه‬ ‫الجائزة"‪ ،‬وتجسد هذه الجائزة تفاني موظفينا‬ ‫لتوفير حلول تعزز محاوالت تصديرالمواد‬ ‫الصلبة الجافة لعمالئنا‪ .‬تمتد خدمة عمالء‬ ‫حاليا ألكثر‬ ‫‪ Vortex‬وشبكة الدعم الفني ً‬ ‫دوليا‪ .‬هدفنا هو مواصلة‬ ‫من ‪ 120‬سوقًا ً‬ ‫نمو الصادرات للمستقبل‪ ،‬بحيث يتم توفير‬ ‫منتجات وخدمات ‪ Vortex‬في جميع‬ ‫أنحاء‪ ‬العالم‪.‬‬


‫أخبار الطحن‬

‫إنجذاب أهم المشاركين في‬ ‫مجال اإلنتاج الحيواني إلى معرض‬ ‫‪ ALIMET‬الخاص بشركة‬ ‫‪Novus International‬‬

‫وقد‬

‫إستضافت شركة نوفوس إنترناشيونال‪،‬‬ ‫وهي شركة عالمية في مجال تغذية‬ ‫الحيوانات‪ ،‬مجموعة من المنتجين‬ ‫الرئيسيين من شركات الدواجن في أمريكا‬ ‫الالتينية لالستماع إلى "قصة نجاح ®‪"ALIMET‬‬ ‫وقد إنعقد المؤتمر في منشأةتصنيع ®‪ ALIMET Novus‬في‬ ‫‪ Chocolate Bayou‬في تكساس بالواليات المتحدة األمريكية‬ ‫في الفتره بين ‪ 13‬إلي ‪ 16‬من شهر مايو‪ .‬وقد قدم الحدث‬ ‫عرض لنشاط (‪ )HMTBa‬ملحق األعالف الخاص ®‪ALIMET‬‬ ‫لمصدر الميثيونين السائل والذي ينتج عنه حمض عضوي يؤثر‬ ‫في الدواجن والخنازير والمجترات واألحياء المائية وقد تضمنت‬ ‫الزياره جولة في مؤسسه التصنيع حيث يتم تصنيع ‪ALIMET‬‬ ‫وكذلك محاضرات مقدمة من المديرين التنفيذيين لشركة‬ ‫‪ Novus‬باإلضافة إلى محادثات مع األستاذ بكلية األعمال بجامعة‬ ‫هارفارد تاليس تيكسيرا و دوغالس زافيزو استشاري دولي حول‬ ‫التغذية الحيوانية والذي عمل مع ®‪ ALIMET‬لسنوات‪.‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫!‪GO MOBILE‬‬

‫‪   | 20‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫وقد جاء علي لسان السيد زافيزو "إن تقبل الميثيونين السائل‬ ‫من قبل مصانع األعالف قد كان سريعا نتيجة العديد من المزايا‬ ‫التشغيلية التي تفوقت علي مسحوق الميثيونين‪ .‬ومنها الجرعات‬ ‫األلية وتحسين الخلط وتقليل فقد الجسيمات" وقد أضاف بأنه‬ ‫بعد أكثر من ثالثون عامل من األبحاث إن ®‪ ALIMET‬أثبت أنه‬ ‫مصدر فعال للغاية إلدراج الميثيونين في النظم الغذائية الحيوانية‪.‬‬ ‫جاكسون ويليان دا موتا مدير التوريد في شركه ‪ lar‬التعاونيه‬ ‫للصناعات الزراعية‪ ،‬قد أشاد بالحدث وخاصه في المحتوي التقني‬ ‫وإتاحه الفرصه لتبادل المعلومات مع منتجي الدواجن في كافه‬ ‫أرجاء االبالد مثل البرازيل و شيلي و بيرو و كولومبيا و المكسيك‬ ‫والواليات المتحده‪.‬‬ ‫وقد أضاف أيضا بأنه قد وسعت التجربه من فهمه للمنتج‬ ‫ووضحت أهميته في مجال التكنولوجيا الحيوانيه والتشغيليه في‬ ‫مزارعنا‪ .‬حاليا فإن ®‪ ALIMET‬تقدم كافة اإلمدادات الخاصه‬ ‫بالمثيونين السائل أظهرت الدراسات أن ‪ HMTBa‬يسمح‬ ‫بامتصاص أسهل في الجهاز الهضمي‪ ،‬حتى عند مواجهة تحديات‬ ‫صحة األمعاء أو اإلجهاد الحراري‪ ،‬وله خصائص مضادة للميكروبات‬ ‫ضد ‪ E.coli‬والسالمونيال و ‪.campylobacter‬‬ ‫إن لدي ‪ Nouvus‬مجموعه قويه من الحلول باإلضافة إلي‬ ‫®‪ ALIMET‬والتي تتضمن ‪( eubiotic‬الزيوت األساسية و‬ ‫األحماض العضوية) و اإلنزيمات والمنتجات المعدنيه العضويه‪.‬‬ ‫تدعم المنتجات العمالء في استراتيجيات مختلفة لتحسين‬ ‫التكاليف‪/‬الربحية‪ ،‬وبدائل لمحفزات النمو‪/‬المضادات الحيوية‪،‬‬ ‫والبرامج التي تهدف إلى تحسين األداء اإلنتاجي‪.‬‬


漀渀 琀栀攀 眀愀礀 琀漀 琀栀攀 昀甀琀甀爀攀

刀☀䐀 吀伀倀 ㈀㔀 

圀攀 愀爀攀 愀洀漀渀最 琀栀攀 琀漀瀀 ㈀㔀  挀漀洀瀀愀渀椀攀猀 琀栀愀琀 椀渀瘀攀猀琀 洀漀猀琀 椀渀 刀☀䐀  猀琀甀搀椀攀猀 椀渀 吀甀爀欀攀礀⸀ 圀攀 愀爀攀 琀栀攀 猀攀挀琀漀爀 氀攀愀搀攀爀 椀渀 刀☀䐀 椀渀瘀攀猀琀洀攀渀琀猀⸀

眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀 、䴀䄀币 䴀愀欀椀渀愀 匀愀渀愀礀椀 䄀⸀币⸀ 㐀⸀ 伀爀最愀渀椀稀攀 匀愀渀愀礀椀 䈀氀最攀猀椀 㐀 㜀⸀ 匀欀⸀ 一漀㨀㠀 㐀㈀㌀   䬀漀渀礀愀ⴀ 吀‫ﰀ‬爀欀椀礀攀 倀 㨀 ⬀㤀  ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀  ㄀ 㐀㄀   䘀 㨀 ⬀㤀  ㌀㌀㈀ ㈀㌀㤀  ㄀ 㐀㐀 眀眀眀⸀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀   ⴀ   椀渀昀漀䀀洀椀氀氀攀爀愀氀⸀挀漀洀


‫مطاحن البخار من ‪ A & R Tod’s‬قبل انفجار ‪1874‬‬

‫أخبار المطاحن من الماضي في أرشيف المطاحن‬ ‫أخبار المطاحن من الماضي في أرشيف المطاحن‬ ‫بقلم ميلدريد كوكسون‪ ،‬أرشيف المطاحن‪ ،‬المملكه المتحده‬ ‫مع انعقاد المؤتمر الوطني عام ‪ 1902‬في أدنبرة (راجع مقالتي في‬ ‫‪ Milling & Grain‬الشهر الماضي)‪ ،‬جذبت المطاحن المحلية‬ ‫وأصحابها الكثير من االهتمام‪ .‬لذلك فأنا أقوم بالتنقل بين مطاحن‬ ‫‪ five‬إلى تلك الموجودة في ‪ Edinburgh‬و ‪ leith‬والتي تقع علي‬ ‫مسافة قصيرة إلى الشمال من العاصمة‪ .‬إن أكثر من نصف المشاركين‬ ‫في لجنه اإلستقبال من العائلتين الرئسيتين اللذين يعملون في مجال‬ ‫المطاحن في المنطقه وهم ‪ the tods‬و ‪.the herdmans‬‬

‫مطاحن ‪ :leith‬الساده ‪A&R Tod Ltd‬‬

‫في عام ‪ 1851‬دخل روبرت تود في شراكة مع شقيقه ألكساندر كتجار‬ ‫الذرة‪ .‬بعد عام أو عامين استأجروا عدة مصانع صغيرة وفي عام ‪1859‬‬ ‫قاموا ببناء مطاحن ‪.Leith‬‬ ‫لسنوات عديدة‪ ،‬كانت هذه أكبر المطاحن في البالد حيث أمتلكت‬ ‫في نفس الوقت ‪ 80‬زوجا من أحجار الطحن داخل العمل وهي أكثر من‬

‫أي مطحنة أخري في أسكتلندا‪ .‬قد واجهت المطحنه أنفجار من غبار‬ ‫الدقيق في عام ‪ 1874‬في غرفه البخار التي تقع فوق حجره الغاليه‬ ‫ولألسف فقد سته أشخاص حياتهم في هذا الحريق‪.‬‬ ‫ثم تقاعد ألكساندر بعد ذلك واستمر روبرت في العمل‪ ،‬حيث حوله إلى‬ ‫شركة خاصة محدودة في عام ‪ 1894‬حيث شغل منصب المدير العام‬ ‫حتى وفاته في عام ‪ 1897‬وأبنائه توماس وجورج كمديرين إداريين‪.‬‬ ‫أعيد بناء الطاحونة‪ ،‬مقسمة إلى مبان منفصلة كضمان ضد انتشار‬ ‫الحريق‪ .‬كانت الجدران كلها من الحجر الصلب واألرضيات من الخرسانه‬ ‫الصلبه‪ .‬في عام ‪ 1882‬تم تركيب المطاحن الدوارة وبعد ذلك بعامين‬ ‫حدث انفجار لغبار الدقيق أسفل جزء من الجدار الخارجي وأدى الحطام‬ ‫إلى مقتل شخصين في الشارع‪.‬‬ ‫كانت سعة المطحنة ‪ 45‬كيس من الدقيق في الساعة‪ ،‬وتم ترتيبها في‬ ‫ثالثة مصانع‪ ،‬واحدة تستخدم للدقيق الناعم واثنان للقمح الصلب‪.‬‬ ‫المصنع األول والثالث معا يملكان ‪ 70‬مجموعة من الطواحين‬

‫مطاحن ‪ Leith‬من ‪ A & R Tod’s‬في ‪1902‬‬

‫‪   | 24‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫مصعد روبنسون "همفري" للقائمين على التشغيل‬


‫أنقاض غرفة الموقد والمنزل المرجل بعد انفجار عام ‪1874‬‬

‫جون هيردمان وأوالده هايماركت فلور ميلز‪ ،‬إدنبرة‬

‫الدوارهوالعديد منها مزدوجه ومنهم ‪ 13‬من أحدث طراز من شركة‬ ‫‪ turner‬حيث تم تركيبهم مؤخرا‪.‬‬ ‫تم تركيب المصنعين فقط منذ مطلع القرن الماضي وكانت مدعمه‬ ‫بمحركات ‪ Douglas‬و ‪. Grant‬مدير المطحنة والذي كان المسئول‬ ‫الكامل عن المطاحن ويعمل لدي الشركة منذ ‪ 31‬عاما؛ اقترح أنه كان‬ ‫من الممكن تشغيل الطاحونة بشكل خاطئ لمدة عام دون توقف‪ ،‬على‬ ‫الرغم من أن السيد تود كان يستريح كل يوم أحد‪.‬‬ ‫تتألف ماكينات القشر والغبار والدرجات من ‪ 16‬جهاز طرد مركزي‬ ‫أيضا‬ ‫كبير الحجم من إطار ‪ ،Robinson‬و ‪12‬‬ ‫جهازا آخر‪ .‬كان هناك ً‬ ‫ً‬ ‫خمسة ناقالت كبيرة مستطيلة الشكل "‪ ،"Haggenmacher‬و ‪9‬‬ ‫بكرات وثمانية غربال لكل منها حوالي ‪ 10‬أقدام و ‪ 18‬بوصة‪.‬‬ ‫وقد إبتكر العالم المجري ‪ Carl Haggenmacher‬في عام ‪1888‬‬ ‫الغربال والذي يعد إحدي اإلبتكارات الهامه التي تساعد علي تالفي‬ ‫الدوران المفرط الذ كان يوجد في التصاميم السابقه ويساعد علي إنتاج‬ ‫المزيد من الحبوب من ‪( bushel‬البوشل مكيال الحبوب) أكثر من‬

‫‪Since 1947‬‬

‫الغرابيل السابقه‪ .‬حيث يدور الحجر وجزء من المنخفض يتم توصيله‬ ‫بمراوح بغرض التبريد والهواء الخارج يستخدم في جمع الغبار‪.‬‬ ‫كان المصنع الثاني لطحن القمح الصلب وسطح األسطوانة الخاصه به‬ ‫يمتد فوق ‪ 30‬مطحنة‪ .‬تشغل األحجارالخمسة جزء كبير من السطح والتي‬ ‫عملت بشكل جيد‪.‬والمنظفات التي كان عددهم ‪ 12‬كانت االت مزدوجه‬ ‫خمسه منهم كانت طراز "‪ "’Victoria‬من ‪.Higginbottom‬‬ ‫القشارات كانت علي نظام طرد ‪ Robinson‬والدرجات والغبار علي‬ ‫نظام ‪ .sieves and reels‬أن طاقه تشغيل المصنع الثاني تتم من‬ ‫محرك شعاع محول مع صمامات ‪ Corliss‬ومكثف نفاث‪ .‬كان سقف‬ ‫مسطحا بخزان كبير فوقه عند أحد األطراف‪.‬‬ ‫المصنع‬ ‫ً‬ ‫إرتفع درج من المتواجدين فوق السطح الذي يعلوه خزان ماء عالي‬ ‫الضغط والذي يوجد تحته برج حمام ممتلئ‪ .‬كانت مخازن القمح‬ ‫ال‬ ‫والدقيق قادرة على تخزين كمية هائله ولكن لم يكن الدقيق يبقي طوي ً‬ ‫تفعا‪ ،‬حيث كان دقيق القمح‬ ‫في المتاجر حيث كان الطلب عليه مر ً‬ ‫الخاص بهم ‪ A‬و ‪ B‬و ‪ C‬يصعب علي منافسيهم مضاهاته‪.‬‬

‫‪www.perryofoakley.co.uk‬‬ ‫‪sales@perryofoakley.co.uk‬‬ ‫‪+44 (0)1404 890300‬‬

‫‪The UK’s Most Experienced Manufacturer of Materials‬‬ ‫‪Drying & Handling Equipment‬‬

‫‪Capacities of up to 1000tph available - Heavy duty, galvanised‬‬ ‫‪construction - Ranges suitable for grain & bulk materials‬‬ ‫‪• Augers & Screw‬‬ ‫‪Conveyors‬‬ ‫‪• Ducting & Valves‬‬ ‫‪• Twin Trace Conveyors‬‬

‫‪Belt & Bucket Elevators‬‬ ‫‪Belt Conveyors‬‬ ‫‪Aspirator Cleaners‬‬ ‫‪Levelling Conveyors‬‬

‫ •‬ ‫ •‬ ‫ •‬ ‫ •‬

‫‪• Continuous Flow Grain‬‬ ‫‪Driers‬‬ ‫‪• Belt Driers‬‬ ‫‪• Chain & Flight Conveyors‬‬

‫!‪Call now to discuss your drying & handling needs‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪25‬‬


Do not trust your grain to anything less. When you have customers counting on you,

every structural support to deliver dependable

there is no time for second best. You need grain

performance year after year.

storage, handling, conditioning and structures that are built to last. That is why more grain

BROCK SOLIDÂŽ means your grain bins, dryers

elevators and grain processing facilities rely on

and structures will stand up to the challenge.

Brock commercial grain systems.

Contact your Brock dealer today at

We build every panel, every bolt and

brocksolid.com/dealers.

Storage | Handling | Conditioning | Structures

+1 574.658.4191 sales@brockgrain.com


‫السيد جون هيردمان‬

‫السادة جيمس وجي هربرت هيردمان‬

‫لجنة استقبال االتفاقية‬

‫اإلعالن عن عام ‪ 1900‬لتنقية المنقي بدون غبار من '‪Higginbottom 'Victoria‬‬

‫مطاحن هايماركت‪ ،‬إدنبرة‪ :‬السادة جون هيردمان وأوالده‬

‫اسس السيد جون هيردمان طاحونة مائية منذ اكثر منذ خمسين‬ ‫عاما في فورد والتي تقع في قلب منطقة ميدلوثيان ثم ورث ابنه جورج‬ ‫ً‬ ‫الطاحونة والتي ألت ملكيتها الي حفيداه جون وجيمس وبعد فترة وجيزة‬ ‫من ذلك قاموا بشراء مطاحن هايماركت واكتسبوا سمعة طيبة إلنتاجهم‬ ‫اجود انواع الدقيق باستخدام المطاحن الحجرية‪.‬‬ ‫وبحلول عام ‪ 1884‬قاموا بتطوير اعمالهم حيث استبدلوا اسلوب‬ ‫الطحن المعتمد علي االسطوانات واالحجار والذي كان مستخدم منذ‬ ‫امد بعيد الي االعتماد علي نظام االسطوانات فقط وفي عام ‪1902‬‬ ‫قام روبنسون بتصميم وانشاء نظام طحن ضخم يعتمد علي االسطوانات‬ ‫ويتكون النظام من وحدتين منفصلتين احداهما لطحن القمح الصلب‬ ‫واألخرى لطحن للقمح الطري‪.‬‬ ‫تتآلف قاعدة وحدة طحن القمح الصلب من خمسة خطوط لنقل القمح‬ ‫الي خمسة اسطوانات طحن مزدوجة‪ .‬واعتمدت براءة االختراع المسجلة‬ ‫للسيد روبسون علي النظام القطري المحتوي علي ‪ 10‬أسطوانات سريعة‬ ‫ذات قطر اكبر من تلك االسطوانات البطيئة بمقدار ثالثة بوصات‪.‬‬ ‫وعملت تلك الطريقة علي خفض حرارة االسطوانات السريعة لتصبح‬ ‫مماثلة لدرجات حرارة االسطوانات البطيئة حيث ان زيادة مساحة سطح‬ ‫معدن االسطوانات السريعة عمل علي امتصاص الحرارة الناتجة من‬ ‫احتكاك سطح االسطوانة بالحبوب المطحونة وكان هذا هو سبب اقبال‬ ‫المطاحن علي شراء االسطوانات القطرية الجديدة من تصميم روبنسون‪.‬‬ ‫كانت وحدة طحن القمح الطري قيد االنشاء في عام ‪ 1902‬حيث تآلفت‬ ‫من خمسة اسطوانات روبنسون قطرية و زوج من اجهزة التنقية مع ثمانية‬ ‫اجهزة طرد مركزية من طراز روشدل باإلضافة الي بكرات ومناخل‪.‬‬ ‫يتم خالل فترات الراحة االولي والثانية كشط منخلين من المناخل‬ ‫الدوارة بينما يتم خالل الفترة الثالثة والرابعة كشط البكرات وأجهزة‬ ‫الطرد المركزية‪ .‬تم اجراء كثير من التحسينات علي وحدة التنظيف‬ ‫مقارنة بالطراز القديم من المجففات والمبردات حيث يتم سحب الغبار‬ ‫والهواء الساخن من خالل االنابيب والمراوح‪.‬‬ ‫تميز هذا المطحن ايضا بوجود مصعد لنقل العمال من طراز همفري والقادر‬ ‫علي حمل ثالثة اشخاص في نفس الوقت من الطابق االرضي للطابق العلوي‪.‬‬ ‫تم احاطة مبني المطحن بتحويالت للسكك الحديدية للتمكن عربات‬ ‫النقل من تفريغ حموالت القمح في مخزن االستقبال ثم تذهب في مسار‬ ‫اخر حيث يعاد تحميلها بالدقيق والنخالة‪.‬‬ ‫إذا كنت ترغب في معرفة المزيد أو إن كان لديك معلومات أو مواد‬ ‫أو صور ترغب في مشاركتها يرجى مراسلتي عبر البريد اإللكتروني على‬ ‫العنوان ‪.mills@millsarchive.org‬‬

‫‪www.millsarchive.org‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪27‬‬


Winner winner chicken dinner Amino acid handling and fully automated high-precision dosing made easy with AMINOSys®

Precision is no coincidence. Use precisely the resources you need and get consistent results in livestock production. AMINOSys® provides a fully automated process that’s completely scalable and even comes with a satisfaction guarantee from Evonik. Because we’re sure that it’s not only your livestock that will like our advanced, flexible, and scalable handling solution for fully automated high-precision dosing of Evonik amino acids. www.evonik.com/aminosys


‫أخبار الطحن‬

‫‪ Alapala‬و‪Sena‬‬ ‫‪ Kalyan‬توافقان‬ ‫على بناء مطحن دقيق‬ ‫‪Sangstha‬‬

‫‪ Sena Kalyan Sangstha‬قادرة‬

‫وقعت شركة ‪ ،Alapala‬إحدى‬

‫من بلدان ذات ظروف إنتاج مختلفة‬

‫المجاالت‪ ،‬بما في ذلك األسمنت‬ ‫ومحطات المياه والمنسوجات‬

‫والتكنولوجيا‪ .‬وتابع‪" ،‬للتأكد من أن‬

‫على طحن المواد الخام المستوردة‬

‫الشركات الرائدة في العالم في‬

‫مثل كندا وأستراليا وأوكرانيا وروسيا‬

‫مجال آالت المطاحن‪ ،‬اتفاقية إلنشاء‬

‫واألرجنتين والهند وف ًقا للمعايير‪،‬‬

‫يوميا لمرفق إنتاج ‪Sena Kalyan‬‬ ‫ً‬

‫دون المساس بجودة الدقيق والقيم‬

‫تهدف ‪ Alapala‬إلى إكمال‬

‫اعتماد عمليات قياسية ونعتقد أنه‬

‫مصنع للدقيق بطاقة ‪ 300‬طن‬

‫نحتاج إلى إجراء عملية الطحن‬

‫‪ Sangstha‬في دكا ببنغالديش‪.‬‬

‫الغذائية في جميع المراحل بدالً من‬

‫وتسليم مشروع ‪Sena Kalyan‬‬

‫يمكننا القيام بذلك‪ .‬سوف نعمل‬

‫في جنوب آسيا وبنغالديش وفرع‬

‫‪ Sangstha‬ستكون واحدة من‬

‫لضمان أن منشأة ‪Sena Kalyan‬‬

‫‪ ،Sangstha‬أحد أكبر المنشأت‬

‫تابع لجيش بنغالديش‪ ،‬وف ًقا للخطة‬

‫مشاريعنا المرجعية في بنغالديش‬

‫تحدث الرئيس التنفيذي لشركة‬

‫ال "بفضل‬ ‫وقد لخص حديثه قائ ً‬

‫وجنوب آسيا‪.‬‬

‫بالتوازي مع االتفاقية‪.‬‬

‫‪،Alapala Görkem Alapala‬‬

‫خصيصا‪،‬‬ ‫مفهوم الطحن المصمم‬ ‫ً‬

‫عن االتفاقية‪.‬‬

‫"مطحن ‪Sena Kalyan‬‬

‫‪ Sangstha‬لها مكانة خاصة وأهمية بالنسبة‬

‫لشعب بنغالديش‪ Sena Kalyan .‬هي واحدة من‬

‫أكبر التكتالت في البالد التي تعمل من أجل شعبها‬ ‫وبلدها ونموذج مشرف للبالد‪ .‬المؤسسة التي تعد‬

‫تم تصميم هذه المطحنة لتلبية‬

‫واحدة من الشركات التابعة للجيش البنجالديشي‬

‫احتياجات عمالئنا من خالل إضافة‬

‫إضافات وعمليات إزالتها حتى بعد سنوات‪.‬‬

‫تنتج دقيق عالي الجودة مستورد من بلدان مختلفة‪.‬‬

‫سنستمر في إنشاء مؤسسات يمكن تطويرها‬

‫مشرو ًعا لكيان عمالق يعمل في العديد من‬

‫العمليات القياسية دون التخلي عن هذا المفهوم "‪.‬‬

‫"بصفتنا ‪ ،Alapala‬إنه لشرف لنا أن ننفذ‬

‫بإضافات صغيرة حتى سنوات بدالً من اعتماد‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪29‬‬


es

www.paglierani.com

www.ocrim.com


Our smart engineering works to catch your smile.

We design and manufacture innovative and reliable machine as well as complete plants at high performance. A fast pay back is guaranteed for your smile. Smart & Smile by 160 years of experiences. follow us on

www.ai-lati.eu


‫أخبار الطحن‬

‫حلول إنترنت األشياء (‪ )IoT‬تعمل علي ربط المحاصيل والثروة الحيوانية‬

‫أعلنت‬

‫شركة ‪ ABI‬للبحوث‬ ‫واالستشارات والتي تعمل‬ ‫علي استشراف توجهات‬ ‫السوق عن ربط اكثر من‬ ‫‪ 2‬مليون مزرعة و‪ 36‬مليون راس من الماشية وذلك من خالل‬ ‫انترنت االشياء (‪ )IoT‬بحلول عام ‪ 2024‬والذي سوف يعد‬ ‫التحول التكنولوجي االكثر قوة في الوقت الراهن‪.‬‬ ‫كشف تقرير حديث عن اهمية دور انترنت االشياء في السوق‬ ‫الزراعية خاصة في ربط االنشطة الزراعية مثل المحاصيل الحقلية‪– ‬‬ ‫االشجار المثمرة – وانتاج الماشية‪ .‬فيما يتعلق بمجال المحاصيل‬ ‫الحقلية واالشجار المثمرة يعد الهدف االساسي للربط من خالل انترنت‬ ‫االشياء هو االستخدام االمثل لمياه الري بما يتماشى مع السياسات‬ ‫الحكومية وبالنسبة للثروة الحيوانية سوف يتم جمع المعلومات عن‬ ‫صحة الحيوانات والتناسل والتوزيع الجغرافي للمزارع‪.‬‬ ‫يبين السيد هارييت سمنول‪ ،‬المحلل والباحث في شركة ‪ABI‬‬ ‫اهمية استخدام انترنت االشياء في جميع القطاعات الزراعية حيث‬ ‫تتمثل الفوائد في تحسين كمية وجودة المنتج من خالل رفع ادراك‬ ‫ومعرفة المزارعين لكي يتمكنوا من إدارة عملياتهم بشكل أكثر كفاءة‪.‬‬ ‫يتم أحيانًا استخدام االنظمة التكنولوجية الفائقة التطور مثل‬ ‫استخدام الطائرات المسيرة عن بعد (بدون طيار) لتوفير صور جوية‬ ‫عالية المستوى بما يتيح اجراء تحليل فني للمناطق الزراعية الواسعة‬ ‫علي سبيل المثال تحديد محتوى الكلوروفيل‪ .‬وعلي الرغم من اهمية‬ ‫تلك التحليالت إال أنها تستغرق الكثير من الوقت كما انها تفتقر إلى‬ ‫‪   | 32‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫المعلومات الدقيقة بينما تعد األنظمة المستندة إلى المستشعرات‬ ‫االرضية أكثر دقة وفعالية في متابعة التربة وسلوك الحيوانات‬ ‫وتلك المعلومات علي وجه التحديد التي يحتاجها المزارعين لوضع‬ ‫استراتيجيتهم الخاصة للحصول علي المنتج المثالي‪.‬‬ ‫سوف يعتمد استخدام تقنية إنترنت األشياء في القطاع الزراعي‬ ‫كبيرا على بوابات الشبكات (االنترنت) والتقنيات‬ ‫اعتما ًدا‬ ‫ً‬ ‫الالسلكية التي تربط المستشعر بجهاز عرض البيانات عند‬ ‫المزارعين او صانع القرار‪.‬‬ ‫سوف تعتمد تكلفة ربط النظام الزراعي علي عدد المستشعرات‬ ‫المستخدمة حيث يمكن استخدام نظام تسعير لمنتج او عنصر‬ ‫واحد فقط (مثل منصة ‪ )CropX‬وهو افضل واقل تكلفة للمزارع‬ ‫الصغيرة او عمل اشتراك شامل لمنصة ادارة البيانات المختلفة (علي‬ ‫سبيل المثال منصة ‪ )Sensoterra‬وهو افضل للمزارع الكبيرة‪.‬‬ ‫تتمثل اهمية استخدام انترنت االشياء في الزراعة للعمل علي‬ ‫خفض التكلفة وتحسين اإلنتاجية وتحقيق ربح أفضل وتتحدد‬ ‫العناصر المستخدمة في النظام علي اساس المتطلبات المحلية‬ ‫وعلي سبيل المثال في امريكا الشمالية يعد المناخ السياسي‬ ‫مناهض بقوة للعمالة المهاجرة التي يطلبها القطاع الزراعي ويعمل‬ ‫نظام العمل االوتوماتيكي (األتوميشن) علي تعويض النقص في‬ ‫العمالة اليدوية‪.‬‬ ‫تم اتاحة هذه البيانات عن التحول الرقمي في القطاع الزراعي من‬ ‫خالل شركة ‪ ABI‬بواسطة تقرير تحليل تطبيقات الزراعة والذي‬ ‫يعد احد الخدمات المقدمة من الشركة‪.‬‬


Exceptional Protein Digestiblity with a Powerful Protease The amount of available protein in feedstuffs can range based on the source. Studies show that by including CIBENZA® protease in diets, you can either reduce the total amount of protein in formulated feed or use less digestible, lower-cost alternatives1.

www.novusint.com/CIBENZA

1

Study available upon request.

®NOVUS and CIBENZA are trademarks of Novus International, Inc. and are registered in the United States and other countries. ©2019 Novus International, Inc. All rights reserved. 4284_Perendale


‫أخبار الطحن‬

‫تنشى مصنع جديد بتكلفة أستثمار ‪ 12‬مليون جنية إسترلينى‬

‫صرحت‬

‫‪ IˈAnson‬آلنتاج األعالف‬ ‫الحيوانية عن خططها لبناء‬ ‫مصنع اخر تقدر مساحتها‬ ‫بنحو ‪ 23000‬قدم مربع فى‬

‫دالتون نيوبريدج فى شاير يورك‪.‬‬ ‫وقد تم تصميمة ليكون فعاال من الناحية التجارية وأكثر كفاءة فى‬ ‫أستخدام الطاقة حيث سيتم أستخدام الكمبيوتر لضمان دقة البيانات‬ ‫المستخدمة فى أنتاج العالئق والتحكم فى السرعة المتغيرة للمحركات‬ ‫الكهربائية وتوجية المركبات لتوفير أميال الطريق‪ .‬وهو يعمل أيضا على‬ ‫أستخدام الضوابط البيئية الصارمة‪ ،‬بأستخدام لوحات الطاقة الشمسية‬ ‫والمضخات الحرارية المثبتة والتى تعزز أستخدام الطاقة الخضراء‪.‬‬ ‫تم أنتاج طاقة أولية تقدر بنحو ‪150000‬طن سنويآ بأستخدام‬ ‫خطى أنتاج للحصول على أكثر من ‪ 30‬طنآ فى الساعة‪ .‬بما يمكن‬ ‫‪ IˈAnson‬من تلبية األحتياجات المتزايدة للعمالء الحالين مع‬

‫تقدم مشروعها التاسع فى منغوليا‬

‫تواصل‬

‫‪ Alapala‬بناء مطاحن متكاملة‬ ‫فى جميع إنحاء العالم من خالل‬ ‫تصميمها لنماذج المشاريع‬ ‫المختلفة‪ .‬ويعد المشروع الذى تم‬ ‫إنشاؤها ل‪ Ensada ،‬إحدى الشركات الرائدة فى مجال المعدات الزراعية‬ ‫فى منغوليا‪ ،‬هو المشروع التاسع الذى أنجزتة شركة ‪ Alapala‬فى البالد‪.‬‬ ‫تعد ‪ Alapala‬أحدى الشركات الرائدة فى العالم فى مجال األت‬ ‫الطحن‪ .‬وقامت باألنتهاء من انشاء مطحن الدقيق ‪ Undurhan‬التابع‬ ‫لشركة ‪ ،Ensada Tractron LLC‬وهى الشركة الرائدة فى مجال‬ ‫المعدات الزراعية فى منغوليا‪.‬‬ ‫تم األنتهاء من المشروع‪ ،‬حيث تم بناء المصانع والمبانى االدارية‬ ‫وصوامع الغالل والبنية التحتية التكنولوجية والمرافق‪ .‬وهوايضا المشروع‬ ‫التاسع الذى تنجزة ‪ Alapala‬فى البالد‪ .‬وسيتم صحن ثالتة انواع من‬ ‫الدقيق فى مصنع ‪ Ensada‬آلنتاج الخبز‪ ،‬بطاقة أنتاجية يومية تقدر بنحو‬ ‫‪ 120‬طن‪.‬‬ ‫‪   | 34‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫توسيع عمليات التصدير نتيجة للزيادة فى األنتاج‪.‬‬ ‫وسيبقى مقر الشركة فى مشام‪ ،‬حيث تأسست الشركة فى عام ‪.1990‬‬ ‫وستواصل تصنيع مجموعة واسعة من اآلعالف والحصص الغذائية‬ ‫واعالف الخيول‪.‬‬ ‫وسيركز المصنع الجديد على أنتاج األعالف الزراعية بكميات كبيرة‪ ،‬بما‬ ‫يمكن الشركة من توسيع مبيعاتها داخل وخارج المملكة المتحدة من‬ ‫أعالف الخيول البريطانية ومجموعة ملحقات اللصق الذهبى‪ ،‬وكذلك‬ ‫تطوير منتجات جديدة‪.‬‬ ‫صرح كريس آنيسون‪ ،‬رئيس مجلي اإلدارة والعضو المنتدب لشركة‬ ‫آينسون براذر "انة وقت مثير آلنيسون ولجميع العاملين معة"‪ .‬حيث‬ ‫انة على مدار الستين عامآ الماضية‪ ،‬كان العمل فى مطحنة مشام مع‬ ‫أستمرار استخدام التكنولوجيا الجديدة لزيادة حجم األنتاج وكفاءتة‪.‬‬ ‫ومع ذلك فان القيود المادية تعنى تحقيق الطاقة األنتاجية القصوى‪ ،‬مما‬ ‫يثبت قدرتنا على التطوير‪.‬‬


35 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain


www.golfettosangati.com info@golfettosangati.com


‫المبتون أكبر مشروع لعام ‪2018‬‬

‫أنجزت‬

‫مؤخرا مشروع توسيع مصنع األعالف‪ ،‬وهو األكبر في العام في‬ ‫‪Lambton Conveyor Limited‬‬ ‫ً‬ ‫بانكوك‪ ،‬تايالند‪ .‬لقد قاموا بتوفير أكثر من ‪ 400‬قطعة من المعدات بما في ذلك مصاعد الخامات‬ ‫(السواقى)‪ ،‬الناقالت السالسل‪ ،‬الناقالت اللولبية والمغذيات‪ ،‬البوابات االنزالقية‪ ،‬صمامات المحوله‪ ،‬بوابات‬ ‫الفراشة‪ ،‬أقفال الهواء ومغناطيس األنابيب وغيرها الكثير‪.‬‬ ‫شراكة ‪ Lambton‬تشاركت مع مخلص منذ فترة طويلة في بانكوك الستكمال المشروع بنجاح‪ .‬ساهموا في تصميم الموقع والبناء‪ ،‬في حين أن‬ ‫‪ Lambton‬تعاملت مع تصميم التصنيع والمعدات‪ .‬عملت فرق الهندسة ‪ Lambton‬في كندا والصين عن كثب مع العميل في جميع جوانب هذا‬ ‫المشروع من التصميم إلى التثبيت النهائي لجميع المعدات في الموقع‪.‬‬ ‫تقع هذه المنشأة الجديدة بجوار مطحنة العلف الموجودة بالفعل‪ ،‬وستتعامل مع سلع متعددة مثل الذرة وفول الصويا وكسب فول الصويا إلى‬ ‫جانب مكونات األعالف األخرى‪.‬‬

‫‪BORN TO STAY ALIVE‬‬

‫‪NEW GENERATION‬‬ ‫‪To respond to the increasing technological requirements of feed‬‬ ‫‪manufacturers, Phileo developed the new generation Actisaf® Sc 47‬‬ ‫‪HR+, with highest resistance to the main stress factors encountered‬‬ ‫‪by the yeast probiotic during pelleting process:‬‬ ‫‪COMPRESSION & FRICTION - HEAT - HUMIDITY‬‬

‫‪phileo-lesaffre.com‬‬

‫‪Compatibility with ACIDS in the feed formula comes as the 4th constraint taken into‬‬ ‫‪consideration in this multifactorial approach.‬‬

‫‪   | 38‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪HR+‬‬

‫‪Sc 47‬‬

‫‪The yeast probiotic reference‬‬


39 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain


‫أخبار الطحن‬

‫®‪.THINK VIBRONET‬‬ ‫‪.THINK SAVINGS‬‬

‫مشروع ‪Hands Free Hectare‬‬ ‫يتوسع إلى مزرعة بسعة ‪ 35‬هكتار‬ ‫ً‬ ‫تمويل من شركة ‪Innovate UK‬‬ ‫تلقى مشروع ‪Hands Free Hectare‬‬

‫إلنشاء مزرعة حرة اليدين وهو مشروع تديره جامعة هاربر آدمز و‪Precision‬‬ ‫‪.Decisions‬‬

‫بدأ ‪ HFHa‬في عام ‪ 2016‬بهدف أن تكون األول من نوعه في العالم‬

‫في تنمية ونزع وحصاد المحصول دون وجود مشغلين في مقاعد القيادة أو‬

‫مهندسين زراعيين على األرض‪ .‬حقق المشروع دورتين ناجحتين من المحاصيل‪،‬‬

‫© ‪VIB-MMS‬‬ ‫‪ONLINE MOISTURE CONTROL‬‬ ‫‪WATER DOSAGE‬‬ ‫‪SCALE‬‬

‫وفاز بعدد من الجوائز؛ بما في ذلك جائزة بي بي سي لألغذية والزراعة‬ ‫المستقبلية لألغذية‪.‬‬

‫سيكون مشروع ‪ Hands Free Farm‬الجديد مدته ثالث سنوات‪ ،‬يتم‬

‫إدارته بشراكة بين ‪ Harper Adams‬و ‪ ،Precision Decisions‬إلى جانب‬ ‫شريك جديد؛ قسم المملكة المتحدة من األسترالي المتخصص في الزراعة‬ ‫الدقيقة ‪.Farmscan AG‬‬

‫بدأ المشروع للتو ويقع مقره في حرم الجامعة في شروبشاير‪ .‬يوفر مركز‬

‫االبتكار الدقيق للهندسة الزراعية (مركز ‪ )Agri-Epi Center‬للفريق مساحة‬

‫® ‪VIBRONET‬‬ ‫‪ACCELERATED‬‬ ‫‪CEREAL‬‬ ‫‪DAMPENING‬‬

‫تطوير ودعم إدارة المشاريع في مركز ‪Midlands Agri-Tech Innovation‬‬

‫أيضا في حرم الجامعة‪.‬‬ ‫‪ ،Hub‬الذي يقع ً‬

‫وقال جوناثان جيل‪ ،‬باحث الميكاترونيك في الجامعة‪" :‬هذه المرة‪ ،‬نخطط‬

‫لزراعة ثالثة محاصيل مختلفة قابلة للدمج على مساحة ‪ 35‬هكتارا‪" .‬نحن نتجاوز‬ ‫دراسة الجدوى التي قدمها لنا المشروع‪ ،‬حتى اآلن لدينا رؤية لمستقبل الزراعة‪.‬‬

‫نريد أن نثبت إمكانات هذه األنظمة و قدرتها على تقليل مستويات ضغط التربة‬ ‫وتطبيق الدقة‪".‬‬

‫وقال مارتن أبيل‪ ،‬مهندس الميكاترونيك في ‪،Precision Decisions‬‬

‫"باالستعانة بالمزرعة‪ ،‬نتطلع إلى حل مشاكل مثل إدارة األسطول واللوجستيات‬

‫© ‪VIB-SMC‬‬ ‫‪WATER MONITORING‬‬ ‫‪AFTER TEMPERING‬‬

‫والسيارات في سرب المركبات‪ .‬ما زلنا نعتقد أن المركبات األصغر هي األفضل‪،‬‬ ‫لذلك سنستخدم ما يصل إلى ثالثة جرارات صغيرة للمشروع‪ ،‬بما في ذلك‬

‫جرار ‪ ISEKI‬األصلي الخاص بنا‪ ،‬وسيتم الجمع بين ‪ CLAAS‬مع ‪Sampo‬‬ ‫القديم‪.‬‬

‫"هذه المرة‪ ،‬نحن نبتعد عن الهكتار المثالي وإلى مواقف العالم الحقيقي‪.‬‬

‫‪HUGE ENERGY, TIME AND SPACE SAVINGS‬‬ ‫‪MINIMUM CEREAL TEMPER TIMES OF 2  9 H‬‬ ‫‪MORE TOTAL YIELD  MORE LIGHT FLOUR‬‬ ‫‪LESS THAN 0.2 KW/ TON/ HOUR‬‬ ‫‪100% MADE IN GERMANY‬‬

‫ستكون الحقول غير منتظمة‪ ،‬وستكون هناك عقبات‪ ،‬وتموج في األرض‬

‫والمسارات‪ .‬سوف تتولى ‪ Precision Decisions‬إدارة المركبات والبيانات‬ ‫من خالل منصة ‪ MiFarm‬الخاصة بنا‪" .‬‬

‫تشمل العناصر اإلضافية للمشروع‪ :‬البروفيسور جيمس لوينبيرج‪-‬ديبور‪،‬‬

‫رئيس ‪ Elizabeth Creak‬لالقتصاديات الزراعية في هاربر آدمز‪ ،‬حيث قام‬

‫بإجراء دراسة للمخرجات االقتصادية فيما يتعلق بالمشروع؛ وفي السنة األخيرة‬

‫من المشروع‪ ،‬إلى جانب إدارته من قبل الجامعة‪ ،‬سيتم تقييم النظام من قبل‬

‫المزارع الشريك ديفيد بالير‪.‬‬

‫يتم دعم الفريق من قبل مجموعة من الرعاة العينية مثل ‪ ،HFHa‬إلى جانب‬

‫الترحيب بعدد من المنظمات الجديدة الموجودة على متنها‪.‬‬

‫‪VIBRONET® GRÄF GMBH & CO. KG‬‬ ‫‪CEREAL DAMPING SYSTEMS, GERMANY‬‬ ‫‪VIBRONET.COM  INFOVIBRONET.COM‬‬

‫‪   | 40‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


‫أخبار الطحن‬

‫تكريم رواد العلوم الزراعية والصحفيين الزراعيين‬ ‫معا في مؤتمر شركة اوولتك لألفكار ‪A -‬‬

‫ضم‬

‫مؤتمر اولتك لألفكار (‪ )ALLTECH ONE19‬والذي عقد في‬ ‫ليكسينغتون‪ ،‬كنتاكي المع العقول الدولية في العلوم والزراعة والتكنولوجيا‬ ‫واألعمال والذين شاركوا في مؤتمر اوولتك لشباب الباحثين كما شارك اكثر‬ ‫من مائة صحفي زراعي كجزء من برنامج الصحافة الدولية‪.‬‬ ‫تم اختيار ديكشا شيتي والتي مثلت جامعة ساسكاتشوان في كندا‪ ،‬كعالمة اوتك الشابة لعام‬ ‫‪ 2019‬بعد أن قامت لجنة من المحكمين الدوليين بتحكيم بحثها خالل المرحلة األخيرة من‬ ‫أكبر مسابقة خاصة بطالب الدراسات العليا في العلوم الزراعة في العالم‪.‬‬ ‫تشمل الجائزة مبلغ ‪ 10000‬دوالر أمريكي‪ ،‬وإرشادات مهنية وفرص للتواصل مع علماء‬ ‫مبتكرين من جميع أنحاء العالم‪ .‬اآلن وفي العام الرابع عشر علي التوالي استقبلت مسابقة‬ ‫اولتك لشباب الباحثين مشاركين من ‪ 120‬جامعة موجودة في ‪ 40‬دولة حول العالم‪.‬‬ ‫وبالتنسيق مع االتحاد الدولي للصحفيين الزراعيين (‪ )IFAJ‬قامت شركة اولتك بكل فخر‬ ‫باإلعالن عن جائزة جديدة للمتميزين من شباب الصحفيين الزراعيين حيث تمت عملية الترشيح‬ ‫من قبل االتحاد الدولي للصحفيين الزراعيين لشباب الصحفيين من جميع أنحاء العالم ثم‬ ‫اعلنت لجنة الحكم المشكلة من شركة اوولتك واالتحاد الدولي للصحفيين الزراعيين السيد‬ ‫اريثموس دينين المحرر في مجلة المزارعين االسبوعية والتي تعد أكبر مجلة زراعية تصدر‬ ‫بالغة االنجليزية في جنوب إفريقيا فائزا بالجائزة المقدمة من اولتك و االتحاد الدولي للصحفيين‬ ‫الزراعيين والخاصة بالرواد في مجال الصحافة الزراعية‪.‬‬ ‫هذه الجوائز تمثل إرث الراحل الدكتور بيرس ليون‪ ،‬مؤسس اولتك وبصفته عالماً بار ًعا وروائي‬ ‫متميز‪ ،‬فقد دعم بقوة أهمية التوجيه والتعليم من خالل البرامج والشراكات مثل جائزة أولتك‬ ‫لشباب الباحثين (‪ )AYS‬و جائزة االتحاد الدولي للصحفيين الزراعيين (‪.)IFAJ‬‬ ‫وقال الدكتور مارك ليون‪ ،‬الرئيس والمدير التنفيذي لشركة اولتك "نحن فخورون بتكريم‬ ‫الجيل القادم من العلماء والصحفيين الزراعيين‪ ،‬ألنه من المهم أكثر من أي وقت مضى‬ ‫دعم هؤالء القادة الشباب ومستقبلهم من خالل برنامج (‪ )AYS‬والشراكة المستمرة مع‬ ‫(‪ )IFAJ‬للعمل علي ربط المهتمين بالقطاع الزراعي بعلماء ذلك القطاع" اجتذب مؤتمر اولتك‬ ‫(‪ )ONE19‬حوالي ‪ 3500‬مشارك من ‪ 68‬دولة حول العالم وسوف يتم عقد المؤتمر القادم‬ ‫ايضا في ليكسينغتون‪ ،‬كنتاكي‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية وذلك خالل الفترة من ‪ 17‬الي‬ ‫‪ 19‬مايو‪.2020‬‬

‫اختيار االبروس (‪ )Alapros‬إلنشاء‬ ‫اكبر مطحن إلنتاج الدقيق في‬ ‫أوزبكستان‬

‫قامت‬

‫شركة االبروس لتكنولوجيا ومعدات‬ ‫المطاحن ايطالية التصميم بتوقيع‬ ‫عقد مع شركة بشيار بزنس ذات‬ ‫المسئولية المحدودة (‪Beshear‬‬ ‫‪ )Biznes LLC‬والتي تستحوذ علي ‪ 35‬في المائة من تجارة الدقيق‬ ‫في أوزبكستان وتستعد حاليا إلنشاء مشروعين جديدين بطاقة انتاجية‬ ‫تبلغ ‪ 600‬و ‪ 400‬طن في اليوم على التوالي‪.‬‬ ‫تم توقيع االتفاق خالل معرض (‪ )IDMA‬والذي اقيم في اسطنبول حيث قال السيد محمد ألباال عضو مجلس ادارة شركة االبروس ان الشركة‬ ‫سوف تقوم بإنشاء مطاحن جديدة بطاقة إنتاجية يومية تصل إلى ‪ 1000‬طن في طشقند لصالح شركة (‪ )Beshear Biznes LLC‬األوزباكستانية‬ ‫وذلك قبل نهاية العام‪.‬‬ ‫كما اضاف السيد بيكزود محمد أمينوف مدير عام بشيار بزنس "لقد فضلنا شركة االبروس ألننا نهتم بجودة المشروع ونتطلع إلى شريك موثوق‬ ‫يمكن أن يقدم أحدث التقنيات واكثرها تتطورا ومع بداية انتاج هذا المصنع الجديد سوف تتمكن شركة بشيار بزنس من مضاعفة طاقتها اإلنتاجية‬ ‫في أوزبكستان‪.‬‬ ‫‪   | 42‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


43 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain


‫مطحنة‬

‫تدريب‬ ‫على أمل تعليم مديرين المطاحن بالمبادئ األساسية لعمليات الطحن و‬ ‫االشتراطات القياسيه التي يمكن أن تؤثر بنظام الطحن‪.‬‬ ‫في الفترة ما بين مايو ‪2019‬من ‪ 20-24 Bühler-KSU‬بجامعة والية‬ ‫كنساس‪ ،‬يستضيف معهد الطحن الدورة التدريبية للطحن ‪IGP‬‬

‫‪ Bühler-KSU‬يستضيف الدورة التدريبية للطحن‬ ‫التنفيذي ‪ IGP‬معهد‬ ‫يقول جاسون وات‪ ،‬مدرس الطحن الخاص ببولر في جامعة والية كنساس‬ ‫"هذه الدورة مصممة لتفيد أصحاب المطاحن الحالية‪ ،‬و المديرين و‬ ‫المنظمين في صناعة الطحن"‪.‬‬ ‫استوعب ستة مشاركين من أربع واليات و السلفادور تحديات العاملين‬ ‫بالتشغيل‪ ،‬و تعلموا نقاط التحكم المهمة لفحصها من أجل إصدار حكم ما إن‬ ‫كانت تدور العملية جيدا‪.‬‬ ‫ومع نقاشات و تعليمات الفصل الدراسي‪ ،‬قام المشغلون بجولة في مطحن‬ ‫هال روس و تمكنوا من الحصول على خبرة عملية في التعامل مع أجهزة‬ ‫الطحن و ا نظمة‪ ،‬المعالجة و التعامل مع المطحنة‪ .‬قدم المشاركين في‬ ‫الدورة مجموعة واسعة من وظائف الصناعة‪.‬‬ ‫قال السيد وات "كان لدينا أفراد لديهم خبرة في مجال الصيانة‪ ،‬و شراء‬ ‫القمح و التمويل‪ .‬و يوجد الكثير من النقاشات خالل الدورة‪ ،‬و بدا أن الجميع‬ ‫استفاد منها ألقصى درجة"‪.‬‬ ‫و يوضح السيد وات أنه هو و مايكل ألبرت‪ ،‬خبير طحن الدقيق من مركز‬ ‫تدريب بوهلر بأوزويل في سويسرا‪ ،‬أنه رأى اهتماما كبيرا خالل الخبرة‬ ‫العملية للطحن كما أنهم أخذوا المعلومات النظرية من الفصل و نفذوها في‬ ‫المطحنة كما قال بيتسي هورتون‪ ،‬المدير المالي لشركة ميلر للطحن "أفهم‬ ‫اآلن أكثر عن ما تتحدث عنه فرق الطحن الخاصة بنا‪ ،‬و كل شئ سيصبح‬ ‫ذو أهمية لي من وجهة نظر مالية‪"،‬‬ ‫كما قال "أخطط لعدة أشياء سأقوم بتنفيذها عند العودة إلى‬

‫شركتنا عن كيفية كسب المزيد من المال بإستخدام الطواحين التي‬ ‫نملكها‪ ‬بالفعل‪".‬‬ ‫يوجد العديد من شراكات التدريب مع شركة بوهلر و ذلك في إطار معالجة‬ ‫الحبوب و طحن الدقيق‪ .‬باإلضافة إلى أنه يتم تقديم دورات تدريبية في‬ ‫مناطق أسواق الحبوب و تنظيم الخطر‪ ،‬و تصنيع األعالف و تنظيم جودة‬ ‫الحبوب‪.‬‬

‫التعديالت األساسية ألجهزة التنقية‪:Bühler-KSU.‬‬ ‫يالحظ المشاركون في دورة الطحن التنفيذية‬

‫‪ :Midds Rolls‬يوضح مايكل ألبرت التعديل‬ ‫المناسب ل‬

‫‪ :Bühler‬يناقش مايكل ألبرت أهمية التعديالت المناسبة للمشاركين التنفيذيين في‬

‫مجلس تصدير الفول الصويا األمريكي ‪ IGP‬في محاولة الوصول لجمهور‬ ‫عالمي خالل تدريس أساسيات معالجة األعالف األساسية‪ ،‬أقام معهد في‬

‫‪ IGP‬الدورة التدريبية لألعالف و تغذية الدواجن‬ ‫التي استضافها معهد‬ ‫الشرق األوسط و شمال أفريقيا‪ USSEC .‬الدورة الرابعة لتصنيع أعالف‬ ‫الدواجن‪ ،‬في الفترة ما بين ‪ 26-22‬إبريل ‪ .2019‬شارك في الدورة ‪19‬‬ ‫مشارك من دول تضم مصر‪ ،‬تونس و المغرب‪.‬‬ ‫قال كارلوس كامبابادال‪ ،‬خبير البحث لتصنيع األعالف و تنظيم جودة‬ ‫الحبوب‪ ،‬بالمعهد "كانت مجموعة جيدة ذات خلفية فنية متنوعة‪ ،‬و لكنها‬ ‫كلها من قطاع إنتاج أعالف الحيوانات‪ "،‬و قد أضاف "كانت المجموعة‬ ‫مهتمة بتحسين معارفهم في مختلف المجاالت الفنية في مجاالت‬ ‫األعالف‪".‬‬ ‫غطت الدورة مواضيع مثل إنتاج األعالف في الواليات المتحدة‪ ،‬تقليل حجم‬ ‫الجسيمات‪ ،‬الخلط و الدمج‪ ،‬تنظيم الطاقة‪ ،‬تنظيم طحن األعالف‪ ،‬التحكم في‬ ‫جودة طحن األعالف‪ ،‬التكوير‪،‬االكستروشن‪ ،‬تخزين مكونات األعالف‪ ،‬و تأثير‬ ‫معالجة األعالف على تغذية الدواجن ما بين العديد من األشياء األخرى‪.‬‬ ‫و المشارك في الدورة التدريبة‪ ،‬أهمية هذه الدورة له و لآلخرين حيث أنه‬ ‫‪USSEC‬وضح ميجل أسكوبار‪ ،‬استشاري اتاحت لهم الفرصة لمقابلة مشاركين‬ ‫‪   | 44‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪OH Kruse Feed Technology‬‬ ‫‪ :Innovation‬قام المشاركين في الدورة مع مدرب‬ ‫الدورة كارلوس كامبابادال بجولة في مركز في قسم‬ ‫علوم الحبوب لمجمع الشمال في جامعة والية كنساس‪.‬‬

‫‪ :Countryside Feed‬يتعلم مصطفى كمال‪،‬‬ ‫المشارك في الدورة‪،‬الكثيرعن مكونات األعالف‬ ‫األمريكية أثناء زيارته لمطحنة أعالف في سينيكا‪،‬‬ ‫كنساس‬

‫آخرين من دول مختلفة كما أنهم مختصين في مجال صناعة األعالف و الدواجن‪.‬‬ ‫يقول اسكوبار "كان فعاال لجعل كل المشاركين يفكرون و يتكاتفون معا لحل‬ ‫مشاكل مطاحن األعالف الخاصة بنا‪."،‬‬ ‫"لخص األساتذة إيجابيات و سلبيات تصنيع أعالف الدواجن كما أننا‬ ‫قادرون على مناقشة مواقف مختلفة مرت علينا أثناء نشاطاتنا اليومية داخل‬ ‫شركاتنا الخاصة‪".‬‬ ‫و أضاف اسكوبار "بالنسبة لي‪ ،‬وجدت أن األسألة و التعليقات خارج الفصل‬ ‫كانت دائما نقطة مهمة للمحادثات العميقة‪ .".‬و يقول كامبابادال‪USSEC‬‬ ‫بالنظر إلى المستقبل‪ ،‬يدرك كامبابادال قيمة استضافة الدورة التدريبية التي‬ ‫ترعاها و منتجين فول الصويا بكنساس للمساعدة في زيادة األسواق العالمية‬ ‫‪ ،USSEC‬نبحث دائما عن دعم ‪ "IGP‬في معهد لفول الصويا األمريكي و‬ ‫المنتجات المشتركة‪"،‬‬


‫‪SSSDynamics Texas Shaker‬‬

‫نظرة على منتج‬ ‫في كل إصدار من مجلة الطحن والحبوب‪ ،‬نلقي نظرة على‬ ‫المنتجات التي ستوفر لك الوقت والمال في عملية الطحن‪.‬‬

‫تم تصميمه بشاشية مستطيلة ذات حركة مستقيمة و ذلك من أجل الفحص و‬ ‫التدقيق السليم للمواد الحبيبية الجافة في مجال الفتحات التي تتراوح بين ‪ 1.5‬إلى‬ ‫‪ 300‬ميكرون‪.‬‬ ‫توفر الحركة الطويلة و األفقية ذات السرعة البطيئة تقسيم طبقي سريع‪ ،‬و تنتج‬ ‫السرعات المتغيرة دائما أعلى قدرة إنتاجية من الحبيبات الصغيرة في كل دورة‪.‬‬ ‫فهو متوفر بترتيبات من واحد إلى خمس نقاط في جهاز واحد‪ .‬يميز هذا الجهاز‬ ‫نفسه عن أي نوع من‬ ‫أجهزة التسجيل بقدرة‬ ‫إنتاجية لم يسبق لها‬ ‫مثيل‪ ،‬أعلى قدرة على‬ ‫التسجيل‪ ،‬و عازل هزاز‬ ‫ذو ثقة و كفاءة غير‬ ‫مسبوقة‪.‬‬

‫‪www.sssdynamics.com‬‬

‫للبكرات الدواره ‪20-Milli-Temp 4‬‬ ‫‪ Ma‬مستشعر درجة حرارة‬ ‫جهاز استشعار تناظري بالطاقة مع مخطط ‪ 4-20‬أمبير‬ ‫لإلخراج الرقمى السلكى الذي يقيس الحراره المستمر عبر‬ ‫فتحة للقياس بشاشه ‪ 4B Components Ltd‬طورت‬ ‫لمراقبة مستمرة لدرجة الحرارة من خالل أي تطبيق عند الحاجة لمراقبة درجة‬ ‫الحرارة‪ Milli-Temp .‬يمكن استخدام مجموعة تم تصميم جهاز االستشعار حتى‬ ‫يسمح لعمق المجس أن يكون مناسبا و ذلك معتمدا على التطبيق‪ .‬هذه الدرجة‬ ‫من اإلتا حة تسمح لطرف‪ 4B ADB .‬الحساس أن يحتل المكان المناسب لقياس‬ ‫درجة الحرارة كما أنها تسمح بالتأكد منها و ذلك بإستخدام جهاز اختبار المشحم‪.‬‬ ‫حيث يوجد في جسم الجهاز ‪ Zerk‬يوضع المستشعر مباشرة بداخل منزل الحرارة‬ ‫مستخدما االسالك الموجودة في‬ ‫متكامل الذي يسمح بتشحيم‬ ‫الجهاز بدون الحاجة إلزالة جهاز‬ ‫اإلستشعار‪Zerk.‬‬

‫‪myMAG.info/e/199‬‬

‫™‪Counterflow Cooler Plus‬‬ ‫و ذلك في الشهر الماضي‪ ،‬حيث أنه يضم مجموعة متنوعة‬ ‫من المميزات ‪ VICTAM International‬تم إطالق هذا‬ ‫الجهازمؤخرا في الجديدة‪ .‬يمكن للعمالء الذين يفضلون أن‬ ‫يتجنبوا الرطوبة المفرطة أو الغير كافية للمنتج بعد التبريد‪،‬‬ ‫وذلك بسبب التقلبات في المواد الخام إلختيار حجم الهواء المثالي و وقت التبريد‬ ‫لتقليل أو تكبير التبخير ‪ Evaporatıon ControlTM‬أو الظروف المحيطة‪،‬‬ ‫فيمكن استخدام في المبرد‪.‬‬ ‫على محرك التروس الخاص به مثبتا بالخارج في جهاز التبريد‪ ،‬مما يقلل خطر‬ ‫التلوث و ارتفاع درجة‪Topdrive‬يحتوي‬ ‫موزع منتج الحرارة‪ .‬عمود القيادة القصير‬ ‫المصنوع من الفوالذ المقاوم للصدأ يقلل‬ ‫الحاجة لألسطح األفقية الموجوده بداخل‬ ‫جهازالتبريد‪ ،‬و تجعل العملية نظيفة بقدر‬ ‫اإلمكان‪ .‬مشغل موزع المنتج يتم التحكم‬ ‫به بواسطة محول رئيسي حتى يسمح بوصول‬ ‫البرودة لألركان‪ ،‬مما يؤدي لمنتج موزع‬ ‫بالتساوي بشكل كبير‪.‬‬ ‫‪myMAG.info/e/201‬‬

‫خالط ‪Alfa Lavals LeviMAG‬‬

‫‪Brabender Smart Workflow‬‬

‫خلط ذو تفتيت أقل‪ ،‬عالجا لطيفا للمنتجات و قابل للتنظيف بسهولة‪ .‬كما‬ ‫أنه قادر على ‪ Alfa Lavals LeviMAG‬يوفر الخالط المغناطيسي العمل‬ ‫بمجموعة كبيرة من السرعات‪ ،‬و تتميز الخالطات المغناطيسية الجديدة بتصميم‬ ‫مخصوص ذو ‪ 4‬جناحات لتوفير كفاءة ضخ عالية‪.‬‬ ‫للخالطات القدرة على أن تبقي جافة‪ ،‬و الحفاظ على تجانس المنتج و تعزيز‬ ‫العائد بنسبة ‪ .100%‬الخالط‬ ‫صمم ليكون قليل الصيانة‪،‬‬ ‫يتحمل العنف و الضغط لتقليل‬ ‫توليد الجزيئات التي يمكن أن‬ ‫تلوث المنتج‪ ،‬كما أنها تتوافق‬ ‫مع المتطلبات الصارمة‬ ‫للتشغيل في التطبيقات‬ ‫المعقمة األكثر طلبا‪.‬‬

‫خالل الروتين اليومي الذي يحتاجه المختبر‪ ،‬تشكل القياسات‬ ‫الدقيقة لألجهزة المختلفة تحديا حقيقيا من حيث إدارة‬ ‫الوقت‪ .‬و لكن مع جهاز يمكن أن يسير العمل بكفاءة‬ ‫أكبر‪ Berabender MetaBridge .‬رقميا‪ .‬هذا الربط يسمح بالدخول‬ ‫لعدة أجهزة و نقل المعلومات ‪ Berabender‬يتم ربط أجهزة ‪Smart‬‬ ‫‪ Workflow‬و من خالل مبدأ تلقائيا‪ .‬و بهذا يمكن لمجموعة اإلختبارات أن تصبح‬ ‫أفضل‪ .‬و النتائج يمكن أن تظهر بدون تأخير‪ ،‬و يستفيد المستخدمين من العمليات‬ ‫ذات الكفاءة و توافر نتائج القياس بشكل أسرع‪.‬‬ ‫‪ :Berabnder MetaBridge‬هو ‪ Smart Workflow‬قلب‪.‬‬ ‫‪ USB‬السابقة والتي تدعم‪ Berabender‬هو نظام التشغيل الذي يمكن‬ ‫ربطه بأجهزة بربط األجهزة المختلفة ‪ .MetaBridg‬يسمح نظام تشغيل‬ ‫‪ MetaBridge‬الحديثة‪ ،‬مجهزة أساسا بشكل قياسي مع ‪Berabender‬‬ ‫أجهزة مع بعضها البعض‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى تحويل رقمي للبيانات و توفير‬ ‫مركزي ‪ MetaBridge‬هذا يتيح الدخول‬ ‫في وقت واحد لكل األجهزة الموجودة على‬ ‫شبكة للبيانات الموجودة‪.‬‬

‫‪www.alfalaval.com‬‬ ‫‪   | 46‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪myMAG.info/e/200‬‬


‫نظرة‬

‫تركزي خاص‬

‫على خالطات الدفع ‪ Gericke GMS‬تركيز خاص من‬

‫جيريكة هى شركة رائدة فى تصميم خالطات المسحوق للتطبيقات الصعبة‪ .‬بناءا على معرفتة العلمية السليمة والتجارب الواسعة‬ ‫والخبرات العديدة من المنشات فى جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫نتيجة للخبرات والتطبيقات الجديدة‪ ،‬يعد خالط ‪ GMS‬الحل األمثل للعديد من التطبيقات العلمية‪ .‬يتوفر األن خالط الدفع باحجام‬ ‫تتراوح من ‪ 140‬إلى ‪ 5000‬لتر‪.‬‬ ‫لم يكن الخلط المتجانس للكائنات الدقيقة ( أقل من ˃ ‪ )0.001%‬أسهل وأسرع وفعال من البدائل األولية باهظة الثمن‪.‬يمكن بسهولة‬ ‫التحقق من فعالية الخلط (‪ )RSD <1.0%‬فى أى من مراكز أختبار جيريكة فى جميع إنحاء العالم‪.‬‬ ‫تم تصميم الخالط ‪ GMS‬بديناميكات خلط عالية مع األنسيابية لكى ال يسمح فقط بخلط المساحيق ولكن أيضا من أجل أضافة المواد‬ ‫السائلة بكفاءة‪.‬‬ ‫يمكن إدراج القواطع االختيارية الجديدة (فى أنتظار براءات األختراع) من الباب األمامى لتكسير التكتالت‪ .‬وبفضل قطرها الكبير وموقعها‬ ‫المثالى فى غرفة عملية الخلط فانها تعمل بكفاءة عالية‪ .‬وبفضل هذة الميزة الجديدة يصبح نظام ‪ GMS‬اكثر قدرة لتلبية أحتياجات‬ ‫العمليات األضافية‪.‬يزود نطام ‪ GMS‬بغالف ضخم مزدوج القشرة بما يسمح للمستخدمين التحكم فى درجات الحرارة وحماية جودة المنتج‪.‬‬ ‫ويتحقق التبريد أو التسخين النشط عن طريق أنتقال الحرارة من الغالف إلى الخالط‪ .‬ويتم التحكم فى النقل النموذجى للحرارة عن طريق‬ ‫خلط المنتجات الصناعية ذو الحساسية لدرجات الحرارة المرتفعة وأضافة السوائل التى تميل إلى التبلور فى غالف الخالط‪.‬‬ ‫هذا وتقوم مجموعة ‪ Swiss Gericke Group‬بتصميم وتصنيع المعدات ونظم العمليات السائلة الحديثة‪ ،‬فضال عن تقديم خدمات‬ ‫التصميم واألستشارات لمدة ‪ 125‬عام‪ .‬يمكن العثور على تكنولوجيا معالجة المواد السائلة جيريكة فى جميع إنحاء العالم فى العديد من‬ ‫القطاعات بما فى ذلك الصناعات الغذائية والكيميائية و الدوائية والبالستيكية ومواد البناء‪.‬‬

‫‪www.gerickegroup.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪47‬‬


‫مؤتمر جريباس وجوائز اآلبتكارات‬ ‫يوم من اآلبتكارات الرائعة‬ ‫بقلم يبيكا شيرات‪ ،‬رئيس تحرير‪ ،‬الطحن والحبوب‬

‫‪   | 48‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


‫شعرت‬

‫الطحن‬ ‫والحبوب‬ ‫باألمتتنان‬ ‫مرة أخرى‬ ‫ألستضافتها‬ ‫لجائزة‬ ‫جريباس لألبتكار ومؤتمر جريباس كجزء من مؤتمر قاكتم الدولى‪ .‬تلقينا‬ ‫هذا العام العديد من التطبيقات لألنضمام لجريباس‪.‬‬ ‫جوائز األبتكارات هذا العام أكثر من اى وقت مضى – حيث كان‬ ‫هناك ‪ 15‬مشاركة مدهشة‪ .‬وكل شخص متقدم كان يستحق التقدير لما‬ ‫قدمة من خدمة فريدة فى محاولة للنهوض بقطاع معالجة الدقيق واالرز‬ ‫والمكرونة‪.‬‬ ‫فى الثانى عشرمن يوينو‪ ،‬وخالل حفل أستقبال شركة فاكتم الدولية‪،‬‬ ‫خرجت انا وناشرنا‪ ,‬روجر جيليرت‪ ،‬إلى المنصة لإلعالن عن الفائزين‬ ‫بجوائز جريباس لألبتكار ‪ .2019‬وأشاد الحاضرين المتخصصين فى هذا‬ ‫المجال وكبار رجال األعمال‪ ،‬بالفائزين واحد تلو اآلخر‪.‬هذا وقد حصل‬ ‫الفائزين على جوائزهم لألبتكارات الرائعة فى مجال تكنولوجيا الطحن‪.‬‬ ‫من المؤكد أن فريق الخبراء فى مجال الصناعة قد أمضوا وقتا كبيرافى‬ ‫أختيار الفائزين بجوائز جريباس لألبتكارات لهذا العام ‪.‬اإل أنهم فى‬ ‫النهاية توصلوا إلى أختيار الترتبيات التى تعكس المستوى الرائع‬ ‫لالبتكارالذى تمتلكة صناعة الطحن‪.‬‬

‫‪F‬‬

‫الذين لديهم أى أستفسارات حول العديد من المميزات الرائعة لهذا‬ ‫الجهازالفريد‪.‬‬ ‫يأتى ‪ OptoSelector OS 901‬فى نموذجين‪ .‬لكل منهما مميزاتة‬ ‫الخاصة بها‪:‬‬ ‫‪ :901t‬يمكن العمالء من مراجعة البذور اعتمادا على التاثيرات‬ ‫الشفافة‪ ،‬ويتم تزويد القطاعات الضويئة بمصابيح ‪ LED‬متقدمة لضمان‬ ‫الحصول على أفضل وضوح وأفضل النتائج من خالل التحليل‪.‬‬ ‫يمكن أيضا اكتشاف العيوب الداخلية للبذور‪ ،‬والتى ال يمكن مالحظتها‬ ‫بشكل عام من الخارج‪ ,‬كما انة يعد خاصية مفيدة بشكل خاص للمواد‬ ‫الخام مثل القمح واألرزاألحمر مقابل األرز‪.‬‬ ‫‪ :901i‬ويقدم هذا النظام اختبارات أضافية بواسطة ‪NIR/SWIR‬‬ ‫(األشعة تحت الحمراء القريبة)‪ ،‬وذلك للقيام بعمليات متقدمة للفحص‬ ‫المتطور‪.‬وبأستخدام أجهزة أستشعار ‪ InGaAs‬يمكن لهذا النظام‬ ‫التعرف على أقل التغيرات فى األنحرافات اللونية داخل العينة‪ ،‬مما‬ ‫يسهل من تحديد افضل البذور لألستخدام‪.‬‬ ‫‪myMAG.info/e/50‬‬

‫الفائز األول‪ :‬بيتكس عن تقديمة لنظام التشغيل ‪OptoSelector‬‬ ‫‪OS 901‬‬ ‫كان الفائز األول بجائزة جريباس لألبتكارات هو بيتكس‪ ،‬نظرا لتقديمة‬ ‫نظام التشغيل البصرى الرائع ‪ OptoSelector OS 901‬البرنامج‬ ‫المتقدم يعمل على فرز كل بذرة بصورة منفردة من خالل تمريرها عبر‬ ‫منحدر‪ ،‬بأستخدام تفنية الحجم والشكل لتحديد التشوهات والعينات‬ ‫الخاطئة إلزالتها بكل سهولة وسرعة‪.‬‬ ‫كما يمكن أيضا ضبط الجهاز إلزالة ورفض العينات المكسورة او‬ ‫المشوهة‪ ،‬ألولئك الذين يريدون فقط أفضل البذور من الناحية البصرية‪.‬‬ ‫فى قوائم الجهاز أيضا يمكن وضع بيانات أضافية حول كل عينة فى وقت‬ ‫فراغ العميل‪ ,‬مثل محتوى اللون للعينة والخصائص الهندسية‪ ،‬على سبيل‬ ‫المثال ال الحصر‪.‬‬ ‫أعرب المحكم لجوائز جريباس لإلبتكار‪ ،‬ميلدريد كوكسون من أرشيف‬ ‫المطاحن عن إعجابها الشديد بتطبيق بيتكس‪ ,‬لقدرتها على أكتشاف أقل‬ ‫األختالفات من خالل اللون والتعرف على الخصائص المختلفة لضمان‬ ‫"السالمة والجودة" المثلى‪.‬‬ ‫باألضافة إلى ذلك‪ ،‬تم تعزيز نظام المسح األتوماتيكى‪ ,‬مقارنة بالنماذج‬ ‫السابقة لضمان سهولة وسرعة تنظيف الجهاز ‪ 901‬بصورة دائمة‪ .‬بما‬ ‫يضمن الحد الدنى من الضرر للعينة‪ ،‬حيث تعمل التكنولوجيا المتقدمة‬ ‫على نقل المنتج بسهولة عبر وحدات التغذية دون التعرض لخطر التلف‪.‬‬ ‫يوفر أيضا الجهاز ‪ 901‬تقنية التحكم عن بعد للعمالء‪ ،‬فى حالة‬ ‫الحاجة أليها‪ .‬وتم تأمين بيتكس‪ ،‬مع تقديم الدعم الكامل عبر اإلنترنت‬ ‫ألولئك الذين يحتاجون إلى المساعدة لألستخدام او التطوير او فقط‬

‫الفائز الثانى‪ :‬نظام تحديد الموقع الديناميكى سيليس (‪.)DAPS‬‬ ‫يعد نظام تحديد الموقع الديناميكى او ما يطلق علية (‪ )DAPS‬من‬ ‫األبتكارات الرائعة األخرى والتى تقدم الكثير من المميزات ومنها توفير‬ ‫الوقت والكفاءة للمطاحن‪.‬‬ ‫لذلك‪ ,‬علينا ان نسال ما يفعلة نظام (‪ )DAPS‬بالتحديد؟ يوفر االبتكار‬ ‫الجديد سيليس للعمالء التحكم التام فى فجوة الطحن بين األسطوانات‬ ‫وضبطها‪ ،‬مما يوفر للعمالء القدرة على وضع القوائم الزاوية مع بعضها‬ ‫البعض‪ ،‬لتسهيل فجوة الطحن المتساوية على طول خط الطحن‪.‬‬ ‫المزايا األخرى لهذة القدرة المكتشفة مؤخرا‪ ,‬يمتع العمالء بتجربة‬ ‫طحن أكثر فاعلية وتجانس‪ ،‬وأظهرت القوائم أنة لدية اطول فترة صالحية‬ ‫من خالل إستخدام نظام (‪.)DAPS‬‬ ‫وقد أظهرت التجارب واألختبارات األولية لنظام (‪ )DAPS‬فى العمل‬ ‫انة قد مكن أصحاب المطاحن من تشغيل طواحين األسطوانات بما‬ ‫يتراوح بين ‪ 15‬إلى ‪ 40%‬من األمبيرات ‪.‬مما يثبت كفاءتها العالية فى‬ ‫توفير الطاقة‪.‬كما يعمل أيضا على تقليل الحاجة إلى المعدات المساعدة‪،‬‬ ‫بما يوفر الوقت والقؤى العاملة والطاقة‪ .‬ومن المحتمل أن تعمل‬ ‫األسطوانات لعدة أشهر متتالية دون الحاجة إلى األصالح أو التعديل‪.‬‬ ‫‪myMAG.info/e/49‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪49‬‬


‫‪F‬‬

‫‪Extruders and Expanders‬‬ ‫‪Almex extruders are used for :‬‬ ‫‪» Pet Food extrusion‬‬ ‫‪» (floating) Aquafeed extrusion‬‬ ‫‪» Animal Feed extrusion‬‬ ‫‪» Oil seed extraction‬‬ ‫‪» Cereal processing extrusion‬‬ ‫‪» Compacting‬‬ ‫‪» Pre-conditioning prior to other processes‬‬

‫‪www.almex.nl‬‬

‫‪info@almex.nl‬‬

‫‪Your partner for‬‬ ‫‪process automation solutions‬‬ ‫‪Our Solutions:‬‬ ‫‪Design and engineering‬‬ ‫‪Build and installation MCC and PLC panels‬‬ ‫‪Software engineering PLC/SDADA‬‬ ‫‪MES application Batch Explorer‬‬ ‫‪Integration to other software packages‬‬ ‫‪Turn Key installations incl. training, service & support‬‬

‫‪www.inteqnion.com‬‬ ‫‪   | 50‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫الفائز الثالث‪ LumoVision :‬من بولر‬ ‫يعد ‪ LumoVision‬من بوهلر والذى تم أكتشافة مؤخرا فى هانوفر‬ ‫ميسى‪ ,‬إبتكارا مذهآل فى مجال تكنولوجيا الفرز حيث يمكنها تحديد و‬ ‫إزالة الحبوب المصابة بألفالتوكسين من العينات‪.‬‬ ‫هذا ويعتبر ‪ LumoVision‬أحدث حل للفرز البصرى من بوهلر‪ ,‬حيث‬ ‫يضم مجموعة متنوعة من المميزات والتطورات الجديدة التى تجعل أى‬ ‫شخص والجميع يدركون لماذا هو جدير بالفوز بجائزة جريباس لألبتكارات‪.‬‬ ‫يستطيع ‪ ،LumoVision‬الذى تم تطويرها بالتعاون مع مايكروسوفت‬ ‫القضاء على ‪ 90%‬من الذرة الملوثة مما يساعد فى مكافحة السموم‬ ‫الفطرية الخطرة‪.‬‬ ‫صرح مات كيلى‪ ,‬المدير اإلدارى للتكنولوجيات الرقمية فى بوهلر انة‬ ‫بالرغم من خبرة بوهلر فى مجال الفرز وسالمة األغذية األ أن هذا النظام‬ ‫يعد حل ال مثيل لة فى مجال سالمة األغذية و آمنها على مستوى العالم‪.‬‬ ‫يعمل ‪ LumoVision‬عن طريق تحليل اللون فى كل جزء أثناء مرور‬ ‫الحبوب تحت أضاءة األشعة فوق البنفسجية القوية‪ .‬وعند ظهور حبيبات‬ ‫ملونة بلون أخضر ساطع‪ ،‬يلتقطها ال ‪ LumoVision‬ويتم عزلها خالل‬ ‫جزء من الثانية عن طريق فتحات الهواء‪ .‬كما يمكنة معالجة ما يقرب‬ ‫من ‪ 15‬طنآ من المنتج فى الساعة‪ ,‬وهى كمية كبيرة تساعد بالتاكيد‬ ‫على ضمان سالمة الغذاء لألجيال القادمة‪ .‬باألضافة إلى ذلك بوهلر‬ ‫‪ LumoVision‬ترتبط أيضا مع إدارة بوهلر الخاصة القائمة على السحابة‬ ‫والتى تمكن ‪ LumoVision‬من تقليل خسائر العائد إلى ‪ 5%‬فقط فى‬ ‫المتوسط‪ ،‬بما يعد أنجاز رائع عند المقارنة بالكثير من األنظمة التى تعمل‬ ‫على تقليل خسائر العائد بنسبة ‪ 25%‬فقط‪.‬‬ ‫نحن متحمسون بشكل كبير لهذا األنجاز كمنظمة سعينا جاهدين لحل‬ ‫مشكلة تلوث األفالتوكسين لسنوات عديدة‪ .‬هذا وقد صرح بن ديفهولتس‪،‬‬ ‫كبير الباحثين فى مجال التقنيات الرقمية فى بوهلر انة اليوم مع التقدم‬ ‫التكنولوجى يمكننا طرح هذا الحل الرائد فى األسواق‪ .‬حيث أنة من خالل‬ ‫تقنيات وأساليب علم البيانات يمكننا تطوير العمليات الحسابية من خالل‬ ‫األتصال باإلنترنت بما يتح الجمع بين الفرز البصرى ونماذج المخاطر فى‬ ‫الوقت الحقيقى‪.‬‬ ‫‪myMAG.info/e/46‬‬

‫المركز الثانى‪ :‬أختبار التصويت البصرئ باالغور رولز‪2.0‬‬ ‫من خالل أبداع نموذج ‪ OFT 1.0‬الناجح جدآ تم تصميم نموذج آلغور‬ ‫رولز المطور ألختبار التحكم البصرى لتقديم المساعدة للمطاحن حيث يمكن‬ ‫التعرف بسهولة على مالمح لفة السير وقياسها من خالل الرؤية البصرية‪.‬‬ ‫فقط ومن خالل خطوات بسيطة يوفر ‪ OFT 2.0‬للعمالء شهادة تظهر‬ ‫الملف التعريفى الحالى للفات الرول مما يجعل االمر بسيطا وسريعا لفحص‬ ‫القوائم الخاصة بة وأتخاذ القرار عندما يكون هناك حاجة للتغير‪ .‬كما‬ ‫يعمل على قياس العديد من المعامالت المختلفة‪ .‬بألضافة إلى ذلك‪ ،‬يعد‬ ‫جهاز ‪ OFT 2.0‬أصغر حجما بنسبة ‪ 30%‬من الطراز السابق وأخف‬ ‫وزنا بنسبة ‪ 70%‬مما يضمن سهولة نقلة وحملة إلى أى مكان‪ .‬لكل هذة‬ ‫االسباب فقد وضح لماذا وصف حكام جوائز جريباس لألبتكارات جهاز‬ ‫‪ OFT 2.0‬بانة ثورة تقدمية‪.‬‬ ‫‪myMAG.info/e/52‬‬


‫‪F‬‬

‫‪ GARAPAS,‬في اليوم التالي‪ ،‬الموافق ‪ 13‬من يونيو‪،2019‬‬ ‫سوف يأتي جميع إبتكاراتنا و عددهم ‪ 15‬و مقدميهم لحضور‬ ‫مؤتمر و هو مؤتمر مدته يوم واحد مخصص لمناقشة أفضل‬ ‫الحلول لتكنولوجيا الطحن‪.‬‬

‫من كل من شركات‪GARAPAS‬سوف يشرح كل متقدم لحفل جوائز‬ ‫أسباب‪ Berabender‬و ‪ Bühler‬و ‪ Eye-Grain‬و ‪ Selis‬و ‪Ocrim‬‬ ‫و ‪ Balaguer‬و ‪ Rolls‬و ‪ Petkus‬و ‪ Dinnissen‬إستحقاق إبتكاراتهم‬ ‫باإلعتراف بها كأفضل الحلول لعمليات تصنيع األغذية و ذلك للجمهور‬ ‫المتعطش لتعلم المزيد عن تقنيات الطحن الرائدة‪.‬‬ ‫و كريستوف بيك من ‪ Nabim‬المتحدثون الرسميون جورج مارياج من‬ ‫‪GARAPAS‬كما إنضم إلينا في مؤتمر ‪.The Crop Trust‬‬

‫الخطاب الرسمي‪ :‬اإلبتكار‪ :‬وجهة نظر عائلة من طاحني الدقيق‬

‫‪ nabim‬بقلم‪ :‬جورج مارياج من‬ ‫بدأ جورج مارياج حديثه بالبحث عن تعريف لإلبتكار و تناول‬ ‫الكلمة في معجم أكسفورد الموجز و التي تم تعريف اإلبتكار فيها‬ ‫على أنه "إحداث تغييرات في شئ موجود بالفعل من خالل تقديم‬ ‫وسائل‪ ،‬أفكار و منتجات جديدة"‪.‬‬ ‫قال أيضا‪ ،‬على الرغم من أن اإلبتكار شائعا للغاية في العمل في الوقت‬ ‫الحالي‪ ،‬إال أنه نفسه ال يضمن النجاح‪ .‬فهناك مرحلة أصعب في تقييم‬ ‫التكلفة و المنافع لما تم أو ما سيحدث الحقا‪.‬‬ ‫و عندما كان اإلبتكار مادة منتشرة للغاية‪ ،‬إختار جورج مارياج‬ ‫التحدث أساسا عن تجربته الخاصة في مجال تكنولوجيا المعلومات‪،‬‬ ‫حيث أنها موضوع عمل رئيسي‪ .‬و قبل ذلك‪ ،‬أخبرنا قليال عن نفسه و عن‬ ‫تاريخ شركة العائلة‪.‬‬ ‫بينما كان يعمل في وظائف مختلفة في مجال الطحن خالل أجازات‬ ‫المدرسة فإن جورج لم يدخل مباشرة في مجال عمل العائلة بعد تركه‬ ‫للمدرسة مباشرة‪ .‬فقد عمل في مجال الصناعات الهندسية و التعبئة و‬ ‫حصل على درجات في كال من مجالي الهندسة و األعمال‪ .‬إنضم لشركة‬ ‫العائلة في ال ‪ 29‬من عمره و بعدها‪ ،‬و كما فعل والده و جده و ابنته‪،‬‬ ‫قام بإجراء اختبارات طحن الدقيق‪.‬‬ ‫بدأت شركة العائلة عام ‪ 1824‬عندما توفي والدهم‪ ،‬حيث قام كل من‬ ‫ويليام و هنري مارياج و هما في ال‪ 17‬من عمرهما بتولي أعمال الطحن‬ ‫لطحاونة الهواء و طاحونة الماء‪ .‬و كان أول إبتكاراتهم المهمة هو تركيب‬

‫محرك بخار‪ .‬كان التوأمين ناجحين في مجال أعمال الطحن و إنتقلوا‬ ‫إلى الطواحين اإلسطوانية في عام ‪ 1891‬و قاموا ببناء طاحونة جديدة‬ ‫كليا عام ‪ .1899‬و يشكل هذا المبنى جزءا من العمليات الحالية و التي‬ ‫توسعت لتشمل عنصرا مهما في مجال طحن األعالف باإلضافة إلى طحن‬ ‫الدقيق‪.‬‬ ‫لم يوضح جورج اإلختراعات الكثيرة و التغيرات التي ظهرت على مر‬ ‫السنين‪ .‬شعر أن الحاضرين سوف يعرفوا التغيرات للشركة‪ ،‬و أعتقد أنه‬ ‫من المفيد أن يشارك بعض خبراته السابقة ‪ ERP‬العامة بنفسهم‪ .‬حيث‬ ‫أنه مرتبط اآلن في مشروع و الحالية في مجال تكنولوجيا المعلومات‪.‬‬ ‫وجد أنه على الرغم من أن تقادم نظام التشغيل قد عرفهم على نظام‬ ‫التحكم‪،‬فاإلحتفاظ باألنظمة القديمة لوقت طويل قد يسبب مشاكل‪ .‬من‬ ‫المهم إيجاد موزعين ملتزميين تماما بإعطاء الخدمة و على مر السنين‬ ‫كان لهم تجربة جيدة مع شركة تكنولوجيا المعلومات في نظام تحكم‬ ‫النباتات الخاص بهم‪.‬‬ ‫أيضا‪ ،‬كان من المهم عدم تصديق األشياء‪ ،‬مهما كانت جذابة و التي‬ ‫كانت جيدة للغاية لتكون حقيقية‪ .‬ثم القى بعض القصص‪ERP .‬‬ ‫التحذيرية حول أنظمة فقد وجد أن شركات تكنولوجيا المعلومات التي‬ ‫تمتلك خبرة في الصناعات ذات الصلة هي شركات مهمة للغاية‪.‬فالوقت‬ ‫المتاح للموظفين لتعلم نظام جديد محدود للغاية مقارنة بوقت الفراغ‬ ‫الذي يقضونه في العمل‪ .‬فجعل هذا النظام الجديد سهال لإلستخدام‬ ‫مهم للغاية حيث سيتم تعلمه بسرعة أكبر‪.‬‬ ‫وجدوا أيضا أن نظاما أكثر تكامال هو نظاما متعدد المشاكل‪ .‬فقال أن‬ ‫ريبيكا شيرات وروجر جيلبرت من مجلة الطحن والحبوب في‬ ‫افتتاح المؤتمر‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪51‬‬


‫‪F‬‬

‫‪ MoisturePro‬بالتحدث عن حل ‪ Bühler‬و إلنهاء الجلسة‬ ‫األولى‪ ،‬قام باول مكيتهان‪ ،‬رئيس الخدمات الرقمية في شركة قام‬ ‫السيد مكيتهان بعرضا تقديميا مثيرا‪ ،‬مركزا على التحديات القادمة‬ ‫لألغذية و األعالف و التي سنواجهها مع األجيال القادمة حيث‬ ‫الكثافة السكانية تستمر في الزيادة بشكل سريع‪ .‬الجهاز بإستخدامه‬ ‫القليل للطاقة و إحتياجه القليل للمواد الخام‪ ،‬يمكن و بشكل كبير‬ ‫أن يقلل هذه العملية على هذا الكوكب‪.‬‬

‫المتطلبات الواضحة يمكن فتحها لتفسير و توضيح‬ ‫القصص التحذيرية من خالل قول العملية كانت‬ ‫أكثر عن الناس و التواصل من التكنولوجيا‪.‬‬ ‫و أضاف جورج أنه سعيد بسبب عدم تعرضه‬ ‫لصعوبات إختيار الفائز بجائزة إبتكارات الطحن‬ ‫المثيرة والتي سيتم‪ .‬و أعتقد أن الحاضرين سوف‬ ‫يستمتعون بالعروض المقدمة و القرارات سوف تحدد الفائزين في‬ ‫‪ GARAPAS‬تقديمها في األعمال على المدى البعيد‪.‬‬

‫الجلسة األولى‪ :‬الطحن العالمي‪.‬‬

‫بعد المناقشة الرائعة التي قدمها جورج مارياج عن أهمية تقدير‬ ‫المدى التي وصلت له التكنولوجيا على مر السنين‪ ،‬تم إجراء لإلبتكارات‪.‬‬ ‫‪ GARAPAS‬الجلسة األولى للحديث في جوائز‪ ،‬و هي إضافة رائعة‬ ‫جدا‪ FarinoAdd S-300‬اإلحتفاالت بالعرض على ‪Berabender‬‬ ‫مديرة اإلنتاج في ‪ UırıkeIto‬بدأت يساعد المستخدمين في تحليل‬ ‫الدقيق الخالي من‪ .FarinoAdd‬و قد أوضحت السيدة إتو أن برنامج‬ ‫‪ Farinograph-TS‬ل الجلوتين إلى درجة أفضل‪ ،‬و وفرت عدة أنواع‬ ‫مختلفة من الرسوم البيانية و الصور للمساعدة في توضيح الفوائد‬ ‫المختلفة للحل‪.‬‬ ‫و مع العرض التوضيحي النشط ‪ Bühler GrainiGo‬و بعد هذا‬ ‫إنضمت إلينا جنين ويجمان‪ ،‬مديرة المنتجات في شركة للمستخدمين‬ ‫بالتحليل السهل للحبوب أثناء ‪ GrainiGo‬لآللة المعروضة‪ ،‬تطرقت‬ ‫السيدة ويجمان إلى العمق حول كيفية مساعدة النقل‪ ،‬و من هنا جاء‬ ‫إسم المنتج الجذاب‪.‬‬ ‫المدعو ‪ Eye-Grain‬بواسطة مدير تسويق و مبيعات ‪iGrain-‬‬ ‫‪ HACPP-App‬و كان العرض الثالث لإلبتكار المسمى بير هانسن‪.‬‬ ‫باالنتقال من نقاشات تحليل المواد الخام‪ ،‬ناقش السيد هانسن كيف‬ ‫يمكن للمستخدمين مراقبة الحبوب المخزنة‪ ،‬بواسطة منبهات و أنواع‬ ‫مختلفة من اإلنذارات المتاحة‪ iGrain-HACPP-App،‬بسهولة و‬ ‫أمان و ذلك من خالل جهاز في حال احتاج المستخدمين للتحقق من‬ ‫المواد المخزنة‪.‬‬ ‫‪   | 52‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫الخطاب الرئيسي‪ :‬رغم وجود الكثير من األرز و القمح في‬ ‫العالم‪ ،‬لماذا نحتاج لإلحتفاظ بهم؟‬ ‫‪ The Crop Trust‬بقلم كريستوف بيك‪ ،‬رئيس العمليات الجماعية‬ ‫في‬ ‫بدأ عرضه من خالل فيديو غني بالمعلومات‪Garapas ،‬‬ ‫المتحدث الرسمي الثاني لمؤتمر كريستوف بيك مساعدا في تفسير‬ ‫ما تقوم به الشركة بالظبط و كيف يقوموا بالتأكد من الحفاظ على‬ ‫المحاصيل لألجيال القادمة‪.‬‬ ‫بداخل قبو سالفارد العالمي للبذور‪ ،‬في منتصف الطريق بين‬ ‫النرويج و القطب الشمالي‪ ،‬يوجد كنز ثمين من البذور تم تخزينه‪،‬‬ ‫محفوظ بأمان بعيدا عن أي مصائب طبيعية قد تواجه اإلنسان‬ ‫و بعيدا عن أي كوارث من صنع اإلنسان نفسه‪ .‬األرض المبرده‬ ‫الموجودة في أعماق الجبل‪ ،‬توفر قبو طبيعي ذو وسيلة تجميد‬ ‫مناسبة التكلفة لحفظ المواد بأمان و سهولة في الداخل‪.‬‬ ‫كانت مناقشة السيد بيك دعوة لإلستيقاظ لألخطار التي تشكل‬ ‫تهديد بكل سهولة إلمداداتنا الغذائية‪ ،‬و تحتاج شركتنا كل‬ ‫مساعداتنا لجمع األموال الكافية لضمان إستمرار وصول إمداداتنا‬ ‫الغذائية و تخزينها جيدا‪ ،‬في حالة حدوث أي أمور‪ ‬طارئة‪.‬‬

‫الجلسة الثانية‪ :‬إبتكار الطحن‬

‫‪ Bühler‬من شركة ‪ NOVABLUE‬بدأ نيكوالس تراونس‬ ‫جلسته في المؤتمر بعرضه الخاص عن جهاز تنظيف الغربال‬ ‫منظف غربال بدون أي شعيرات هو شيئا لم تره من قبل‪ ،‬و لكن‬ ‫في المؤتمر أكد السيد تراونس على أن هذه الطريقة في التنظيف‬ ‫هي طريقة المستقبل‪ .‬فهي مقاومة للحرارة‪ ،‬الدهون و اإلنزيمات‪،‬‬ ‫و كذلك قابلة للفحص بصريا‪ ،‬فهذا الجهاز سهل في اإلستخدام و‬ ‫التنظيف‪ ،‬كما أنه فعال للغاية‪.‬‬ ‫و كان المتحدث الثاني هو فرانسيسكو سانشيز‪ ،‬مدير منطقة في‬ ‫باالجوير رولز‪ .‬قدم السيد سانشيز عرضا مغريا في مؤتمر لجوائز‬ ‫اإلبتكار‪ ،‬أختبار البصريات الضوئية ‪ .2.0‬باإلضافة إلى توفير كل‬ ‫المواصفات الفنية ل‪ ،GARAPAS‬و قدم السيد سانشيز أيضا‬ ‫أرقاما تعكس مدى كفاءة و فاعلية هذا الحل للمطاحن‪OFT 2.0 .‬‬ ‫)‪ DYTA (PSM DYTA‬و كان باتريك جوستر هو المتحدث‬ ‫الثالث للجلسة الثانية‪ ،‬و هو مدير اإلنتاج لجهاز قياس الجسيمات‪.‬‬ ‫‪ ،OLCC‬والذي تحدث أيضا عن مطحنة تكسير ‪ Bühler‬من‬ ‫شركة ناقش السيد جاستر سبب أهمية حجم الجسيمات في‬ ‫صناعات الطحن و األعالف‪ ،‬من أجل توفير ‪PSM DYTA‬‬


F

PRECISION TO THE CORE

It’s hard to imagine the grain and bulk processing industry without the use of the Cryloc rotary screen. In the cylindrical housing one or two specially formed screens separate the fine particles from the incoming product. Maximum 10% fines at the inlet results in less than 1% in the finished product (fines are smaller than 2/3 of the pellet diameter). The wide capacity range makes the Cryloc rotary screen an essential sifter for the dry cereal processing industry.

www.wynveen.com M&G_maggio_ESP.pdf

1

08/05/19

19:26

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Milling and Grain - ‫ |   ويلوييلوي‬54


‫‪F‬‬ ‫بالنسبة لجهاز الطعام المناسب للحيوان المناسب‪.‬‬ ‫قدم السيد جاستر خبر مثير لإلعجاب و هو قدرة هذه المطحنة‬ ‫المبتكرة يمكنها تغيير ‪ OLCC‬و فيما يتعلق بمطحنة التكسير لف‬ ‫أسطواناتها بمعدل ساعتين فقط في اللفة‪ ،‬باإلضافة إلى الخوض في نقاش‬ ‫إمكانيات هذا الجهاز و تكامله‪.‬‬ ‫‪ Pegasus Wingdoor Mixer‬عن إبتكار ‪ Dinnissen‬تحدث‬ ‫روبرت مايكلز‪ ،‬محاسب و مدير مبيعات شركة والذي قدم كحل مبتكر‬ ‫لكال من صناعات األعالف و األغذية‪ .‬باإلضافة إلى تشغيل فيديو يحتوي‬ ‫على معلومات مهمة عن فوائد و مهارات الجهاز المتعددة‪ .‬و قد شرح‬ ‫السيد مايكلز أيضا قدرة الجهاز على إجراء العديد من العمليات‪ ،‬من أول‬ ‫النظافة الصحية للمنتج‪ ،‬تدفئته‪/‬تبريده و معالجته‪.‬‬

‫تسبب سرطان الكبد‪ ،‬خمول الجهاز المناعي و وقف النمو‪.‬‬ ‫مع ‪ ،LumoVision‬نأمل أن تنتهي هذه المشكالت‪ ،‬بفضل قدرته‬ ‫على استهداف الحبوب المصابة بشكل حصري وفصلها عن العينات‬ ‫الصحية والقابلة للحياة‪.‬‬ ‫بعد ذلك‪ ،‬تم اختتام المؤتمر من ِقبل ناشر مجلة الطحن والحبوب‪،‬‬ ‫روجر جيلبرت‪ ،‬الذي أثنى على كل مقدم وابتكار لـ ‪GRAPAS‬‬ ‫‪ ،2019‬وأعرب عن خالص شكره لكل فرد مشارك في الجوائز والمؤتمر‬ ‫هذا العام من جانبهم‪ .‬لكونها نجاح كبير‪.‬‬

‫سنة رائعة أخرى البتكارات الطحن‬

‫مع اكتمال جوائز دورة مؤتمر ‪ GRAPAS‬لعام آخر‪ ،‬يسر مجلة‬ ‫الطحن والحبوب أن تلفت انتباه الصناعة مرة أخرى إلى مجموعة متنوعة‬ ‫من الحلول المذهلة التي تواصل الشركات في جميع أنحاء العالم ابتكارها‬ ‫لجعل الحياة اليومية لصناعة الطحن أفضل‪.‬‬ ‫ابتكارا من ذي قبل‪ ،‬ونتطلع إلى اكتشاف‬ ‫كانت تطبيقات هذا العام أكثر‬ ‫ً‬ ‫المزيد من األعجوبة التكنولوجية في العام المقبل في ‪!GRAPAS 2020‬‬

‫الجلسة الثالثة‪ :‬مواد الطحن‬ ‫إستضافت الجلسة األخيرة من المؤتمر لويجي كاترينا‪ ،‬مديرة المنطقة‬ ‫في شركة أوكريم‪ ،‬والذي تحدث عن لفائف التيتانيوم التي تحمل براءة‬ ‫إختراع من الشركة‪ .‬باإلضافة إلى الخوض في بعض التاريخ اإليطالي‬ ‫للشركة‪ ،‬لفت السيد كاترينا إنتباه‬ ‫الحاضرين من خالل الخبر عن أن‬ ‫لفائف التيتانيوم الجديدة من شركة‬ ‫أوكريم أعلى بأربع مرات في الصالبة‬ ‫من المتوسط ‪ ،2200‬إذا أرادنا الدقة‬ ‫‪ .HB‬تحدث السيد هيندرلينج عن‬ ‫حل ‪ Bühler‬جاء بعد السيد كاترينا‪،‬‬ ‫أدريان هيندرلينج‪ ،‬مدير مبيعات‬ ‫شركة بديهيا للغاية‪ ،‬و يضمن تطبيق‬ ‫هذا الجهاز سهولة ‪ ،PreMa‬وتم‬ ‫التركيز على مزايا اإلستقرار لهذا‬ ‫الجهاز‪ .‬جهاز ‪ PreMA‬اإلستخدام و‬ ‫سهولة المراقبة‪.‬‬ ‫و كان هو المتحدث التالي‪.‬‬ ‫‪ Petkus‬لإلبتكارات هو الدكتور‬ ‫خالد رائد‪ ،‬رئيس قسم اإلبتكار في‬ ‫‪ GARABAS‬أول فائز لجائزة‬ ‫وفر الدكتور رائد مجموعة كبيرة‬ ‫من الرسوم البيانية للجمهور المهتم‬ ‫بالتعلم أكثر عن ما يفعله الحل الفائز‬ ‫بهذه الجائزة‪.OptoSelector OS ،‬‬ ‫باإلضافة إلى نظرة عميقة داخل القوائم‬ ‫المتنوعة و الوظائف لنظام ‪،DAPS‬‬ ‫هو التالي الذي سيتم تقديمه في‬ ‫‪… because that’s what we do, too. On every single‬‬ ‫المؤتمر حول نظام ‪ Selis‬تيميل‬ ‫‪FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the‬‬ ‫هارمانكايا‪ ،‬مدير تطوير األعمال في‪.‬‬ ‫‪entire manufacturing process. We know that our‬‬ ‫تحدث السيد ديفهولتس عن الفائز‬ ‫‪proven quality will guarantee effective sieve cleaning‬‬ ‫ليس‬ ‫‪ Bühler‬أخيرا و لكن بالتأكيد‬ ‫‪within your plansifters. And that, in turn, will ensure‬‬ ‫آخرا‪ ،‬السيد بين ديفهولتس‪ ،‬سيناتور‬ ‫‪a high yield from your passages.‬‬ ‫مهندس أبحاث في‪ .‬قدم السيد‬ ‫‪Efficient. Quality. Cleaning.‬‬ ‫ديفهولتس للحضور تاريخ غني مخاطر‬ ‫األفالتوكسين و المخاطر التي يسببها‬ ‫‪ Lumo Vision‬الثالث للمؤتمر و هو‬ ‫للناس في جميع أنحاء العالم‪.‬‬ ‫أكثر من ‪ 500‬مليون شخص في‬ ‫‪FILIP GmbH • Müllereibürsten • Anemonenweg 4 • D-33335 Gütersloh‬‬ ‫جنوب صحراء أفريقيا‪ ،‬أمريكا الالتينية‪،‬‬ ‫‪Telephone: +49 (0)5241 29330 • Telefax: +49 (0)5241 20321‬‬ ‫و آسيا معرضون لخطر اإلصابة بهذا‬ ‫‪SIEVE CLEANERS‬‬ ‫‪E-mail: info@filip-gmbh.com • www.filip-gmbh.com‬‬ ‫النوع من العدوى الفطرية‪ ،‬والتي قد‬

‫!‪Take a closer look‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪55‬‬


‫‪F‬‬

‫مكن إنتاج منتجات الوجبات الخفيفة الخالية من الجلوتين‪ ،‬وحبوب‬ ‫اإلفطار‪ ،‬والباستا‪ ،‬والمعكرونة‪ ،‬ومنتجات الحلويات‪ ،‬وأغذية‬ ‫الحيوانات األليفة‪ ،‬وغيرها من المنتجات المبثوقة على نطاق‬ ‫المختبر مع بثق ‪ Brabender‬المنفرد أو المزدوج المسمار‪.‬‬

‫الحلول العملية للتطبيقات الخالية من الجيالتين‬ ‫األدوات الحالية لتحليل المواد الخام‬

‫استمرار‬

‫بواسطة برانبدر‬

‫تطور السوق‬ ‫العالمية‬ ‫للمنتجات‬ ‫الخالية من‬ ‫الجيالتين‪,‬‬ ‫وفقا لألحصاءات التى نشرت مؤخرا من قبل ‪ statista.com‬فمن‬ ‫المتوقع ان تصل المبيعات العالمية فى عام ‪ 2010‬إلى ما يقرب من‬ ‫‪ 7.6‬مليار دوالر أمريكى‪ ,‬أى ضعف المبيعات عام ‪ 3.8( 2013‬مليار‬ ‫دوالر أمريكى)‪.‬‬ ‫شركة أبحاث السوق ‪ Grand View Research‬والتى مقرها‬ ‫الواليات المتحدة األمريكية‪ ،‬تتوقع معدالت نمو سنوية تبلغ نحو‬ ‫‪ 10%‬بحلول عام ‪ 2025‬ال سيما فى قطاعات المكرونة والمخبوزات‬ ‫واألرز ومنتجات الوجبات الخفيفة‪.‬‬ ‫ووفقا اريومونتيور فان المنتجات الخالية من الجيالتين تلعب دورا‬ ‫هامآ خاصة فى االسواق األوربية الغربية‪ ،‬على سبيل المثال ايطاليا‬ ‫( بنسبة ‪ ،)13%‬المملكة المتحدة (‪ )9%‬ألمانيا (‪ )8%‬إضافة إلى‬ ‫الواليات المتحدة (‪.)24%‬‬ ‫فى المانيا تضاعفت أرقام المبيعات للمنتجات الخالية من الجيالتين‬ ‫فى قطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة (بما فى ذلك األدوية) فى‬ ‫السنوات الثالث االخيرة من ‪ 89‬مليون فى عام ‪ 2015‬إلى ‪134‬‬ ‫مليون فى عام ‪ ،2016‬واخيرا وصلت إلى ‪ 174‬مليون فى ‪2017‬‬ ‫(المصدر‪ )Statista 2016 and 2018 :‬فى الوقت نفسة ‪,‬قررت‬ ‫شركة ‪ GfK ConsumerScan‬دخول األسواق ذات الصلة بوحدة‬ ‫العائلة بنسبة ‪ ،14%‬حيث كان الشباب خاصة "المشترين على نطاق‬ ‫واسع للمواد الخالية من الجيالتين" مع وجود دوافع شراء كبيرة‬ ‫للمستلزمات الطبية الغذائية‪.‬‬ ‫تلعب المنتجات الخالية من الجيلوتين دورا خاصا فى األبتكارات‬ ‫فى المحتوى الخالى من الجيالتين وفقا لألبحاث التى اجرتها شركة‬ ‫مينتل فى عام ‪2016‬فى ألمانيا‪ .‬تم تصنيف ‪ 11%‬من جميع األغذية‬ ‫والمشروبات المستوردة حديثآ‪.‬‬

‫تحديات الريولوجيا (الخالية من الجيالتين)‪:‬‬

‫عندما يتعلق االمر بتطوير المنتجات الخالية من الجيالتين‪،‬‬

‫‪   | 56‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫الريولوجيا‪ .‬يلعب دوررآ رئيسيآ من حيث جودة المنتجات النهائية‪.‬‬ ‫من الخبز وكافة المخبوزات والمكرونة ومنتجات الوجبات الخفيفة‪.‬‬ ‫وذلك آلنة اليمكن انتاج العجائن اللزجة بدون منتجات الجيالتين‬ ‫لتطوير المنتج‪ .‬لذلك فان محاوالت تقليد ريولوجيا لعجائن القمح‬ ‫تعتمد فى االساس على دقيق األرز او دقيق الذرة أو النشا الذرة أو نشا‬ ‫البطاطس‪.‬‬ ‫بأالضافة إلى ذلك يتم أستخدام مكونات اخرى خالية من الجيالتين‬ ‫فى تطوير المنتج‪ ,‬على سبيل المثال الدخن او البقول (البازالء‬ ‫والعدس فول الصويا وما غلى ذلك) او حبوب الشوفان (القطيفة أو‬ ‫الكينوا وما إلى ذلك) خصائص الجيالتين مهمة فى وصفات النشا‪.‬‬ ‫تقدم أداءة ‪ ،Brabender’s Viscograph-E‬القياسية التى يتم‬ ‫أستخدامها منذو فترة فى جميع انحاء العالم صورة كاملة عن سلوك‬ ‫الجيالتين فى النشويات األصلية والمعدلة من البداية إلى النهاية‪ ،‬بما‬ ‫فى ذلك أقصى درجات الحرارة ووقت االنتظار‪.‬‬ ‫الفاسكوجرام يعرض اللزوجة اللزجة بشكل موثوق مع عرض لبعض‬ ‫الخصائص على سبيل المثال الغليان البسيط و العالى وكفاءة السماكة‬ ‫وتشكيل الجيل االستقرار وخصائص األنتفاخ‪ .‬هذا الخبرة لة أهمية‬ ‫خاصة‪ ،‬الن مكونات الوصفة األضافية التى تتحكم فى سلوك العجين‬ ‫من خالل مكونات ربط المياة نادرآ ما يمكن االستغناء عنها للمنتجات‬ ‫الخالية من الجيلوتين وقد تكون هذة المكونات ألياف نباتية من‬ ‫سيلليوم او السليلوز هيدروكسى ميثل أو الصمغ وغيرها‪.‬‬ ‫عادة ما ينتج عن خلط هذة المكونات بالماء عجائن بالستيكية‬ ‫شديدة اللزوجة وهى "مشكلة األطفال األنسيابية"‪ .‬هذا ويتغير سلوك‬ ‫العجين وإستقرارها واألجهاد الميكانيكى ودرجة التلين وامتصاص‬ ‫الماء وعدم الحركة بمرور الوقت بطريقة تختلف تماما عن ما يعرفة‬ ‫"ممارسوا القمح" اعتمادا على خبرتهم‪.‬‬

‫اداة برابندر الجديدة "تحليل خالى من الجيلوتين"‪:‬‬

‫جهاز الفارينوجراف هو اداة تحليل معملى تقليدي يقدم نتائج‬ ‫موثوقة وقابلة للتكرار لتقيم خصائص اللزوجة للعجين‪ .‬ومع ذلك فى‬ ‫الناحية العملية‪ ،‬فان اللزوجة المفرطة للعجائن المصنوعة من الدقيق‬ ‫الخالى من الجيلوتين تعنى فى كثير من األحيان ان قدرة الخالط‬ ‫القياسى كانت مفتوحة على الفارينوجراف‪.‬‬


‫‪F‬‬

‫ال تطحن برابندر ‪ Break Mill SM 4‬األصناف‬ ‫التقليدية من الحبوب ولكن أيضا المواد المختلفة‬ ‫الخالية من الجيلوتين مثل األرز والذرة والبقول‪ .‬ويعد‬ ‫‪ Quadrumat Junior‬مناسبآ ألنتاج دقيق جديد‬ ‫مصنوع من األرز والحبوب األخرى‪.‬‬

‫‪ FarinoAdd-S300‬هو ملحق لخالط‬ ‫الجهاز الفارينوجراف الذى يسمح بأختبار‬ ‫الجودة للدقيق الخالى من الجيلوتين‪.‬‬

‫وقام مهندسو بربندر بحل هذة المشكلة عن طريق تطوير المنتجات‬ ‫الخالية من الجيلوتين‪ .‬يعد وجهاز ‪ FarinoAdd-S300‬إداءة جديدة‬ ‫تتميز ببساطتها الرائعة‪ .‬ويتم تركيبة على جهاز ‪Sigma Mixer S‬‬ ‫‪ 300‬من خالل ثالث خطوات بسيطة‪.‬‬ ‫بالنسبة للعجائن اللزجة التى ال تشكل شبكة الجيلوتين من‬ ‫تلقاء نفسها فانة يجب اجبارها على العجن‪ ،‬لذلك فان اداة‬ ‫‪ FarinoAdd-S300‬الجديدة‪ ،‬هى مجموعة ملحقة على جهاز‬ ‫الفارينوجراف – ‪ TS‬تمنع العجين من دفع راس العجان أثناء‬ ‫العجن‪.‬‬ ‫يوفر "الطابع" المزود بوصلة قفل وإمداد مياة متكاملة ( لحقن أكوا‬ ‫او سحاحة) على جعل الماء والدقيق يبقين فى منطقة القياس فى وعاء‬ ‫الخالط‪ ,‬للخلط الجيد بدال من دفع المواد آلعلى‪.‬‬ ‫وبذلك‪ ،‬يمكن إجراء القياسات بنجاح وبالتالى الحصول على نتائج‬

‫جهاز ‪ FarinoAdd-S300‬يتكون من وعاء‬ ‫الستخدامة فى الخالط الخاص بوحدة الخلط ‪S300‬‬ ‫ومشابك لغلق الخالط وترباس آخر لغلق فتحة دخول‬ ‫الماء من أعلى‪.‬‬

‫تم أستخدام جهاز ‪Viscograph-E‬‬ ‫لفترة طويلة من الزمن كمعيار ألختبار جودة‬ ‫النشويات المحتوية او الغير محتوية على‬ ‫الجيلوتين‪.‬‬

‫جودة جهاز الفارينوجراف على هذا النوع من "مشكلة العجين"‬ ‫وتقيس االلكترونيات عالية الدقة مدى مقاومة العجن أو عزم الدوران‬ ‫بناء على شفرات خالط القياس مثل مدى اللزوجة فى العينة‪ ،‬ويقوم‬ ‫البرنامج بتسجيلها عبر األنترنت كدالة من الزمن فى رسم تخطيطى‬ ‫لونى مرتب بوضوح‪.‬‬ ‫هذا يجعل من الممكن تقيم السلوك الريولوجى للعجائن حتى العجن‬ ‫البالستيكى فى ظل ظروف ثابتة وفقآ للمعايير النموذجية بهدف‬ ‫الحصول على معايير الجودة المطلوبة او التى يتم البحث عنها فى‬ ‫المنتج النهائى‪.‬‬ ‫ونتيجة ألختالف الخصائص للمواد الخام‪ ،‬يجب ان تكون قادرا على‬ ‫ضبط وقت األختبار والمدى المحدد لة بشكل مستقل لكل عنصر‪.‬‬ ‫والعديد من هذة التصميمات يمكن تنفيذها بأستخدام برنامج‬ ‫‪ MetaBridge‬مستوى فى "جهاز الفارينوجراف – ‪" TS‬هذا‬

‫‪SPECIALIST IN‬‬ ‫‪SQUARE SILOS‬‬

‫‪www.t s c-s ilos .com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪57‬‬


‫‪F‬‬

‫يجعل األداة الجديدة مثيرة لألهتمام للشركات التى هى فى طريقها‬ ‫للوصول إلى أن تكون "او التى تريد ان تكون "خالية من الجيلوتين"‪.‬‬ ‫على سبيل المثال‪ ،‬الشركات المصنعة للمخبوزات أو خليط الخبز‪،‬‬ ‫صناعة المكرونة أو صناعة الحلويات‪ .‬بأضافة إلى ذلك‪ ،‬فان الكليات‬ ‫والمؤسسات البحثية تتعاون بشكل متزايد مع مقدمى الخدمات‬ ‫للبحث والتطوير فى هذا المجال‪.‬‬

‫دراسة حالة األرز فى "مركز أبحاث برابندر بالجيلوتين"‪:‬‬

‫كل فحص للمنتج يبدا بالطحن المنجز‪ .‬يعد جهاز ‪Break Mill‬‬ ‫‪ SM 4‬من برابندر مثاآل شامال لمركز األبحاث‪ :‬المصممة بقوة لمعالجة‬ ‫مجموعة متنوعة من المواد الخام الغير معروفة التى تحتوى على‬ ‫السميد‪.‬‬ ‫وبطبيعة الحال‪ ،‬جميع انواع الحبوب تكون مصدرا موثوقا بها للوصول‬ ‫إلى الدقة المطلوبة‪ .‬باألضافة إلى ذلك‪ ,‬يتوفر جهاز ‪ SM 4‬كمعمل‬ ‫مختبر متعدد الوظائف لمجموعة متنوعة من التطبيقات المختلفة‪ .‬على‬ ‫سبيل المثال‪ ,‬يمكن أن يستخدم لطحن الحبوب القديمة مثل القمح‬ ‫المهروس‪ ,‬او المملح أو البقول أو منتجات المكرونة أو التوابل أو حبوب‬ ‫البن أو المكسرات‪.‬‬ ‫بالمثل يمكن أستخدام برنامج ‪ Quadrumat Junior‬من برابندر‬ ‫لطحن األرز إلى دقيق‪ .‬من أجل "تجربة أرز خالية من الجيلوتين" ويتم‬ ‫أنتاج الدقيق من ثالث أنواع مختلفة من األرز "البسمتى‪ ،‬البودنج‬ ‫و األربويبور" بأستخدام مطحنة المعمل ثم يتم أختبارها بأستخدام‬ ‫‪ FarinoAdd-S300‬على جهاز الفارينوجراف – ‪ TS‬مع المعامالت‬

‫التالية‪ :‬الهدف األتساق ‪ ،FE 500‬سرعة ‪ 63‬دورة فى الدقيقة‪ ,‬وقت‬ ‫خلط ‪ 60‬ثانية وكانت النتيجة مذهلة‪ .‬وسوق يعطى ذلك وقت للتفكير‬ ‫آلى مطور منتج عند اختيار المواد الخام (أنظر الشكلين ‪.)5,6‬‬ ‫دقيق األرز الثالثة من المواد الخام ذات القيمة الغذائية التى يمكن‬ ‫تميزها وتظهر منحنيات محتلفة بوضوح‪ .‬هذا يؤكد على التطبيق العملى‬ ‫الستخدام جهاز الفارينوجراف لدراسة هذة األنواع من المواد الخام فيما‬ ‫يتعلق بعمليات المعالجة‪.‬‬ ‫علقت أولربك أيتو‪ ,‬التى كتبت أطروحة البكالوريوس عن التطبيقات‬ ‫الممكنة لجاهز الفارينوجراف فى مختبر برابندر‪ ,‬قائال‪ :‬دراسة بودنج‬ ‫اآلرز ودقيق أربوريو كانت غير محتملة نسبيآ‪ ،‬نتيجة لتماثل المنحنيات‬ ‫الناتجة مع منحنيات دقيق القمح‪.‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬كانت نتيجة الدقيق البسمتى مختلفة إلى حد كبير‪ ،‬وكان‬ ‫من الصعب تحديد المستوى األمثل ألمتصاص الماء بهذة العينة‪ .‬حتى‬ ‫التغيرات الطفيفة فى أضافة الماء تسببت فى أختالفات كبيرة فى‬ ‫اللزوجة‪.‬‬ ‫على المدى الطويل‪ ،‬لما يالحظ اى تغير فى العجين‪ .‬حتى بعد فترة‬ ‫قياس بلغت ‪ 1.5‬ساعة‪ .‬والجدير بالمالحظة حدوث أندماج بالعجين بعد‬ ‫حوالى ‪ 45‬دقيقة من وقت العجن مع أضافة كميات مختلفة من الماء‪.‬‬ ‫وبالتالى عدم وجود خطأ فى القياس‪.‬‬ ‫المثال يدل على أمكانية فى جودة األدوات الجديدة للسلع واألنتاج‬ ‫الوارد والصادر‪ ،‬لتحسين العملية وأخيرا وليس آخر‪ ،‬من أجل الفحص‬ ‫المسبق للمواد الخام الخالية من الجيلوتين لتطوير المنتجات‬ ‫والوصفات‪.‬‬ ‫لهذا الغرض‪ ,‬تم اختبار نوع تجارى من الدقيق الخالى من الجيلوتين‬ ‫بأستخدام جهاز ‪ FarinoAdd-S300‬على جهاز الفارينوجراف – ‪TS‬‬ ‫فى معمل برابندر‪ ،‬مما يؤكد امكانية التطبيق الواقعى‪.‬‬

‫األفاق المستقبلية "لمعمل خالى من الجيلوتين"‪:‬‬

‫تعد المنتجات المبثوقة من المحركات الرئيسية لسوق الوجبات‬ ‫الخفيفة الخالية من الجيلوتين‪ ،‬خاصة فى أمريكا الشمالية وعلى نحو‬ ‫متزايد فى الشرق األقصى‪ ،‬مع القوة الناشئة من شرق آسيا‪ ،‬آلستهداف‬ ‫مواد غذائية جديدة‪.‬‬ ‫لذلك أصبحت المعدات العملية المزودة بأجهزة "البثق" ضرورية‬ ‫لمطورى المنتجات فى صناعة األغذية‪ .‬و بأستخدام هذة التكنولوجيا‬ ‫الحديثة أمكن وضع الوجبات الخفيفة‪ ،‬حبوب األفطار‪ ،‬الخبز‪ ،‬المكرونة‪،‬‬ ‫منتجات الحلويات و أغذية الحيوانات األليفة على نطاق المختبرات‪.‬‬ ‫يوفر جهاز برابندر بصفتة "نموذجآ للمبتدئين" جهاز الطارد المنفرد‬ ‫بذاتة ‪ ،KE 19‬وهو جهاز بثق أحادى قوى يعمل بشكل مستقل‬ ‫للمختبرات و المراكز الفنية‪ .‬أستنادآ إلى ممجموعة واسعة من األدوات‪،‬‬ ‫يعد هذا الجهاز هو الحل األمثل لتطوير مواد ومنتجات جديدة‪ ,‬آلختيار‬ ‫طريقة المعالجة فى تقديم الوصفة ومراقبة الجودة‪.‬‬ ‫يعد الطراز ‪ 40/TwinLab-F 20‬النموذج األعلى من عائلة برابندر‬ ‫الحالية الموسعة من برابندر‪ .‬والذى يمكن استخدامة أيضا كجهاز‬ ‫مستقل بذاتة‪ :‬للحصول على المواد الغذائية وأعادة تطوير المنتجات‪.‬‬ ‫عندما يتعلق امر التركيب من خالل حجم المعمل ‪,‬تعد وحدة التبريد‬ ‫برابندر التى تم تقديمة كوحدة أضافية للمعامل فى بداية العام‪-‬‬ ‫أستثمارآ فى المستقبل – بل أيضا أستثمار عقلى‪.‬‬

‫‪MAG TV‬‬

‫‪myMAG.info/e/202‬‬

‫‪   | 58‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫شاهد مقاطع الفيديو من‬ ‫عملية ‪:Brabender‬‬ ‫‪myMAG.info/e/204‬‬


®

ur o y p e e k o t w o h s Behlen know ! t u o s t n e m le e e h grain in and t

INNOVATIVE ROOF SYSTEM Behlen puts steel where it counts for outstanding strength and durability.

UNIQUE WALL SYSTEM

EAVE TENSION RING

Behlen flat-sided wall corrugation provides extra strength and an exceptional weather seal.

Extra Heavy-Duty Tension Pipe provides unparalleled resistance to wind damage.

behlengrainsystems.com

800.553.5520 ®


‫‪F‬‬

‫أحدث إبتكارات شركه ‪cofco‬‬ ‫بقلم ‪ cofco‬للمعدات الهندسية – الصين‬

‫تعد‬

‫شركة ‪ COFCO‬للمعدات‬ ‫الهندسية واحده من قواعد تصنيع‬ ‫المعدات لشركة ‪ cofco‬للهندسه‬ ‫والتكنولوجيا‪ ،‬فهي متخصصه في‬ ‫تصنيع أجهزه معالجه الدقيق‪ .‬وتعد‬ ‫شركة رائده في تصنيع المطاحن‬ ‫الدواره والغرابيل‪.‬‬ ‫يحدد األداء الكلي للمطاحن بشكل مباشر جوده المواد التي يقوم‬ ‫بطحنها تتميز مطحنه ‪ MMR‬المطوره حديثا بالعديد من اإلبتكارات‪،‬‬ ‫مثل اللوحه األماميه الدوارة‪ ،‬تنظيف ولف وحدات التغذية‪ ،‬التفكيك‬ ‫الكلي وإعاده التجميع إلسطوانات الطحن‪ ،‬التغذيه التلقائية متغيره‬ ‫التردد والمواد المركبة ذات المظهر اإلنسيابي‪.‬‬ ‫هذا الحل الجديد يوفر كال من الوقت واأليدي العاملة من خالل هيكل‬ ‫جديد يلبي فلسفة التصنيع العالمية لتقليل الكربون‪ ،‬وحماية البيئه‬ ‫والمساحات الخضراء‪.‬‬ ‫وفي نفس الوقت تقدم مطحنة ‪ MMR‬أداء غير مسبوق في ترشيد‬ ‫إستهالك الطاقه‪ ،‬الصحة والسالمة‪ ،‬وعمليات تشغيل ذكية بجانب العديد‬ ‫من الجوانب األخري‪.‬‬ ‫باإلضافة إلي ذلك خصل هذا اإلختراع علي برائتي إختراع‪( :‬رقم‪:‬‬ ‫‪ ،201210407912X‬ورقم‪ ،.)20121040225 :‬برائه إختراع‬ ‫علي الشكل الخارجي (رقم‪ ،)201210407923X :‬برائه إختراع‬ ‫دولية (رقم‪ ،)EP2913111B1 :‬وأربع براءات إختراع علي النموذج‬ ‫(رقم‪ ،201420644421.3 :‬رقم‪ ،201420644444.4 :‬رقم‪:‬‬ ‫‪ ،201520762537.1‬رقم‪.)201520762551.1 :‬‬ ‫وصل الجهاز للمستوي الصيني الرائد وبعض التقنيات وصلت للمستوي‬ ‫العالمي المتقدم‪ ،‬وتم غزو السوق الصيني بنجاح‪ ،‬ورفع مستوي التصنيع‬ ‫للمطاحن الدواره‪.‬‬

‫ويعد غربال ‪ FSFG‬نوعا من معدات الفحص عاليه الجوده والتي تم‬ ‫البحث فيها وتطويرها من قبل شركتنا بشكل فردي وهذا المنتج الجديد‬ ‫حصل علي براءه إختراع واحده (رقم‪ )201510621709.8 :‬وثالث‬ ‫براءات إختراع علي شكل النموذج (رقم‪ ،201420655456.7 :‬ورقم‪:‬‬ ‫‪ ،201420655907.7‬ورقم‪ ،)201520752775.4 :‬يتميز بطول‬ ‫عمره خدمته اإلفتراضي وأثر جيد عند الفحص وسهوله التشغيل‪ ،‬إلخ تم‬ ‫وضع هيكل مزدوج مبتكر للحوامل وذلك لضمان بنيه عمل آمنه فالهيكل‬ ‫الذي يستخدم ثالث زنبركات للضغط للدعم اإلضافي يمكنه أن يوازن‬ ‫الضغط المحوري للنابض‪ ،‬والذي يزيد عمر الخدمة للجهاز بشكل كبير‪.‬‬ ‫يمكن فك وتركيب المحرك كوحده واحده حيث يمكن تعديل قوه‬ ‫الحزام بسهولة وتغيير الموتور بسهولة تم تركيب إطار فوالزي يمكن‬ ‫تحريكه في هيكل الجهاز حيث يمكن بناء األعمده من لوحة الصلب‬ ‫بالكامل وذلك من خالل القطع والدمج بجانب المسامير وذلك لتقليل كل‬ ‫من ضغوط ومشاكل اللحام‪.‬‬ ‫تم طالء اإلطار المربع الخاص بالشاشه الذي يشبه الحوض من كال‬ ‫الجانبين لحمايتهم من التآكل الداخلي‪.‬‬ ‫تم تطبيق تكنولوجيا تواجه القطع الخاصه بسطح الوصالت بين إطار‬ ‫الشاشه واإلطار الفوالزي القابل للحركة وذلك بهدف تقليل ضغط اإلتصال‬ ‫الداخلي ومد عمر خدمه المنتج‪.‬‬ ‫األنابيب الخارجيه الموجوده بداخل صندوق االشاشه كلها تكون‬ ‫محكمه الغلق حتي تمنع تسرب الدقيق وصممت إطارات الفحص‬ ‫خصيصا للدمج والفرز لكن ال توجد شاشات دعم مما يوفر عمر طويل‬ ‫للخدمه ومنطقه فحص أكبر وتأثير فحص أفضل‪.‬‬ ‫وكنتيجة لكل هذه اإلختراعات نال جهاز ‪ FSFG‬تقدير العمالء بسبب‬ ‫مزاياه الفريده التي وافق السوق عليها بكل حب‬ ‫‪myMAG.info/e/203‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪61‬‬


‫‪F‬‬

‫توبكس برو‬

‫نقطة الوصول الذكيه إلى عالم بولر الرقمي المتسع‬

‫بولر‬

‫مقابلة مع ستيفان بيرير ومات كيلي من بوهلر‬

‫تطلق الجيل الجديد من الموازين‬ ‫بابتكارها لتوبكس برو (‪.)Tubex Pro‬‬ ‫يرتقي توبكس برو بعملية الوزن إلى‬ ‫مستويات متقدمة باستخدام القابلية‬ ‫معتمدا‬ ‫لالتصال والتطبيقات الرقمية‬ ‫ً‬ ‫عاما من الملكية الفكرية‪.‬‬ ‫على ما يزيد عن مائة ً‬ ‫ووضح كل من ستيفان بيرير –رئيس قسم حلول الطحن في بولر‪-‬‬ ‫ومات كيلي – مدير قسم التقنيات التكنولوجية‪ -‬كيفية مساهمة هذا‬ ‫الجهاز الرائع في تطوير إدارة المحصول والسالمة الغذائية وإمكانية‬ ‫التتبع‪ ،‬كما وضحوا أن صناعة نسخ مقلدة من الجهاز تعتبر إطر ًاء على‬ ‫جودة الشركة‪.‬‬

‫مات‪ :‬جاءت ريادة توبكس أيضاً بفضل خوارزميات القياس والتحكم‬ ‫الحديثة وميزات القابلية لالتصال‪ .‬فتوبكس بالفعل ينجز عمليات قياس‬ ‫بقدر يزيد عن األجهزة األقدم بثالث مرات وبه لوحة تحكم حديثة مع‬ ‫واجهة مستخدم سهلة االستخدام‪.‬‬ ‫أما مع توبكس برو‪ ،‬اتخذنا الخطوة التالية نحو القابلية المطورة‬ ‫لالتصال‪ .‬فسيكون دمج الميزان في أنظمة التحكم بالمصنع أمراً أكثر‬ ‫سهولة باإلضافة إلى نقل البيانات عبر تطبيقات السحابة والسماح‬ ‫للعمالء بتحليل ورؤية تدفق البيانات الخاصة بهم لتحقيق إدارة أفضل‬ ‫للمحصول وصيانة تنبؤية ولتسهيل دعمنا‬ ‫للعمالء عن بعد من خالل شبكة الخدمة‬ ‫العالمية لشركة بوهلر‪.‬‬

‫في عام ‪ 2017‬قمتم بتقديم توبكس (‪ )Tubex‬وأنتم اآلن تطرحون‬ ‫توبكس برو في السوق‪ .‬ما الذي دفعكم إلى هذا التحديث؟‬ ‫تماما من الموازين‬ ‫ال‬ ‫ستيفان‪ :‬بطرحنا لتوبكس كنا قد قدمنا جي ً‬ ‫ً‬ ‫جديدا ً‬ ‫للسوق‪ .‬وكان أحد االبتكارات الرئيسية هي استخدام نظام المحرك‬ ‫الكهروميكانيكي بدالً من األسطوانات الهوائية‪ ،‬مما وفر على عمالئنا ‪95‬‬ ‫بالمائة من نسبة الطاقة التي يستخدمونها في العامين الماضيين‪.‬‬ ‫مع األخذ في االعتبار إن الميزان التقليدي يستهلك من الطاقة ما‬ ‫أمريكيا في السنة‪ .‬فيما تخفض أنظمة‬ ‫دوالرا‬ ‫تقدر قيمته بعشرة آالف‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫المحركات الكهروميكانيكية المستخدمة في الميزان توبكس من تكاليف‬ ‫الطاقة باإلضافة إلى أنها تسهل التحكم بدقة أكبر في الحركة والموقع‪.‬‬ ‫يساهم النظام التشخيصي المتكامل في الكشف المبكر عن‬ ‫المشكالت وحلها‪ .‬كما أن مكونات المحرك الكهروميكانيكي غير قابلة‬ ‫للتآكل‪ ،‬مما يقلل بشكل كبير من تكاليف الصيانة‪ .‬خالل العامين‬ ‫مطروحا في األسواق‪ ،‬حرصنا على جمع‬ ‫الذين كان فيهما توبكس‬ ‫ً‬ ‫المالحظات والتعليقات من العمالء وقمنا بعدة تحديثات تم دمجها‬ ‫جميعاً في توبكس برو الجديد‪.‬‬

‫ما الميزات التي يقدمها توبكس برو‬ ‫لعمالء شركة بوهلر؟‬ ‫ستيفان‪ :‬تتسنى للعمالء فرصة تعزيز‬ ‫سالمة األغذية واألعالف بفضل الهياكل‬ ‫المصنوعة من الفوالذ المقاوم للصدأ‬ ‫والتصميمات الصحية بامتياز‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى سهولة التنظيف التي‬ ‫تساهم في سرعة تغيير المنتجات‪.‬‬ ‫مع المحركات الذكية والمكونات‬ ‫المعمرة‪ ،‬تنخفض تكاليف الصيانة إلى‬ ‫الحد األدنى مع توفير ما يصل إلى ‪95‬‬ ‫بالمائة من تكاليف الطاقة‪.‬‬ ‫ومع صدور الجيل التالي من تكنولوجيا‬ ‫القياس والمراقبة الذاتية نصل إلى‬ ‫مستويات الدقة والكفاءة التي كان‬ ‫يصعب تخيلها حتى وقت قريب‪.‬‬

‫‪   | 62‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


‫‪F‬‬ ‫مات‪ :‬بفضل وظائف االتصالية المتقدمة التي تسمح بالتكامل مع‬ ‫أجهزة االستشعار المتطورة عبر اإلنترنت‪ ،‬ال يعد توبكس برو بكونه‬ ‫ميزانًا عالي الدقة فقط بل إنه عنصر أساسي في عالم بوهلر للتطبيقات‬ ‫والخدمات الرقمية‪ .‬لقد استثمرنا بشكل ضخم للوصول لهذه النتيجة‬ ‫وأنشأنا عالقة شراكة وثيقة مع شركة مايكروسوفت وطورنا منصتنا‬ ‫الخاصة –بوهلر انسايتس (‪ )Buhler Insights‬للتطبيقات الرقمية‪.‬‬ ‫نعمل على تشغيل جميع التطبيقات الرقمية على هذه المنصة التي تضمن‬ ‫أعلى مستوى من معايير األمان واألداء والموثوقية‪ .‬يعد توبكس برو عنصراً‬ ‫أساسياً في هذا المفهوم ألنه يسهل الشفافية وإمكانية تتبع العمليات‪.‬‬ ‫هل يمكنكم ضرب مثال محدد على التطبيقات الرقمية وأهميتها‬ ‫بالنسبة للقائمين على تشغيل المطاحن؟‬ ‫مات‪ :‬اذا اتخذنا نظام إدارة العائد الخاص بنا كمثال‪ ،‬يسهل هذا الحل‬ ‫المثبت على السحابة والمدمج في منصة بولر انسايتس مراقبة العائد‬ ‫من أي مكان وفي أي وقت‪ .‬كما يتم تحديد االنحرافات وجعلها مرئية‬ ‫بحيث يمكن مراقبة العائدات وقياسها‪.‬‬ ‫وعالوة على ذلك‪ ،‬يمكن تعيين الحدود الدنيا وإشعارات الوقت الفعلي‬ ‫للحفاظ على الظروف المثلى للعملية‪ ،‬لتحقيق أعلى عائد ممكن وبالتالي‬ ‫زيادة ربحية عمالئنا‪.‬‬ ‫ما مدى شدة التأثير الذي ستحدثه التكنولوجيا الرقمية في صناعة‬ ‫األغذية واألعالف؟‬ ‫مات‪ :‬أود أن أشرح الموضوع على هذا النحو‪ُ :‬تعد الرقمية بمثابة ثورة‬ ‫في صناعتنا‪ .‬وحتى اآلن قمنا بتحسن المكونات أو األنظمة الفرعية‪.‬‬ ‫واآلن أصبحت النظم الكاملة مثل مصانع الطحن تتسم بالشفافية‬ ‫والقابلية للمقارنة والتحسين وذلك بفضل األجهزة القابلة لالتصال بواسطة‬ ‫التوصيل والتشغيل مثل توبكس برو‪.‬‬ ‫يمكننا الوصول إلى مستوى جديد من الكفاءة وسالمة الغذاء‪ .‬وأعتقد‬ ‫أن من اإلنصاف القول إن بوهلر تتقدم مسيرة هذا التوجه باالشتراك مع‬ ‫مايكروسوفت‪.‬‬ ‫ستيفان‪ :‬أصبحت التحديات –من ناحية األسواق واالستدامة‪ -‬أكثر‬ ‫إلحاحاً‪ .‬فالمستهلكين يريدون االستمتاع بمجموعة كبيرة من المنتجات‬ ‫وأصبحت المنافسة أقوى‪.‬‬ ‫جدا‪ .‬باإلضافة إلى إن حوادث‬ ‫لتكون‬ ‫ناجحا‪ ،‬يجب أن تكون فعاالً ومرنًا ً‬ ‫ً‬ ‫التلوث وعمليات سحب المنتجات جعلت العمالء يشعرون بانعدام‬ ‫األمان‪ .‬وازدادت المتطلبات بشكل كبير‪ .‬ولكن بفضل التطبيقات‬ ‫الرقمية والخدمات والتقنيات مثل ‪ blockchain‬سنتمكن من االنطالق‬ ‫ومواجهة تلك التحديات‪.‬‬ ‫هل هذا ما يميزكم عن المنافسين؟‬ ‫فريدا من نوعه بفضل مجموعة الوظائف‬ ‫ُيعد توبكس برو‬ ‫جهازا ً‬ ‫ً‬ ‫والتقنيات التي تميزه‪ .‬فهو خالصة مائة عام من الخبرات والملكية‬ ‫الفكرية باإلضافة إلى أحدث االبتكارات مع التقنيات الرقمية‪.‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬ال تتفاجئ بالنسخ المقلدة من الجهاز الموجودة في أوروبا‬ ‫ليس في آسيا‪ .‬فنحن نعتبر هذا نوع من اإلطراء‪ .‬فعلى ما يبدو أننا‬ ‫وأيضا كن‬ ‫أنجزنا عم ً‬ ‫رائعا يمثل المعيار بالنسبة للعاملين في الصناعة‪ً .‬‬ ‫ال ً‬ ‫مطمئ ًنا ألننا نحمي ملكيتنا الفكرية‪ ،‬ليس من أجل بوهلر فقط بل أيضاً‬ ‫للحفاظ على مصالح عمالئها‪.‬‬ ‫متى سيتم طرح توبكس برو في األسواق؟‬ ‫ستيفان‪ :‬تم طرح جهاز توبكس المطور بالفعل في األسواق‪ .‬أما توبكس‬ ‫متاحا في النصف الثاني من العام بكل ميزات االتصالية‬ ‫برو سيكون‬ ‫ً‬ ‫المتقدمة والتحكم‪ .‬كما أننا طورنا حزمة تحديثية لتطوير توبكس ليصبح‬ ‫توبكس برو‪ .‬فهذا هو مستوى الرقمية الذي وصلت إليه أجهزتنا‪.‬‬ ‫‪www.buhlergroup.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪63‬‬


‫‪F‬‬

‫اختبار‬ ‫‪ELISA‬‬ ‫مجموعة اختبار ‪ ELISA‬السريع لتحسين‬ ‫الجليفوسات في عينات القمح الديورم‬

‫مجموعة اختبار يوروفينز أبراكسيس غليفوسات إليسا‬

‫بقلم فرناندو روبيو‪ ،‬لوري فيلدز وتوماس جاليز‪ ،‬من يوروفينز أبراكسيس‪ ،‬الواليات المتحدة األمريكية‬

‫ُيعد‬

‫الغليفوسات أو‬ ‫‪N-(phosphonomethyl) glycine‬‬ ‫هو مبيد األعشاب واسع المدى ومجفف‬ ‫استخداما في العالم‪،‬‬ ‫المحاصيل األكثر‬ ‫ً‬ ‫ويمثل حوالي ‪ 25‬بالمائة من سوق‬

‫المستهلكين بشأن الغليفوسات في السلسلة الغذائية‪ .‬أعدت وكالة حماية‬ ‫البيئة (‪ CFR 40‬الجزء ‪ )180‬احتماالت لمختلف السلع والحبوب‪ :‬دقيق‬ ‫الشوفان والقمح والشعير في ‪ 30‬جزء في المليون أو ‪ 30,000‬نانوغرام‪/‬‬ ‫غرام ولكن المعايير العضوية لبعض السلع منخفضة مثل ‪ 10‬جزء في‬ ‫المليون (‪ 10‬نانوغرام‪/‬غرام)‪.‬‬ ‫وغالبا ما يكون تحليل الغليفوسات في المصفوفات البيئية مشكلة ألنه‬ ‫ً‬ ‫جزيء صغير له تشابه هيكلي مع العديد من المواد النباتية التي تتواجد‬ ‫بشكل طبيعي مثل األحماض األمينية والمركبات النباتية الثانوية‪ .‬إن‬ ‫صعبا‪ ،‬مما‬ ‫أمرا‬ ‫ً‬ ‫قابلية الذوبان في الماء العالي تجعل استخراج المذيبات ً‬ ‫خطيرا للكيميائيين الذين يحتاجون إلى إزالة آثار المصفوفة‬ ‫تحديا‬ ‫يشكل‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫قبل التحليل الفعال‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬تحتوي مصفوفة النبات والتربة‬ ‫على ملوثات مشتركة تزيد من تعقيد إعداد العينة وتجعل التحليل‬ ‫الفعال أكثر تكلفة وأكثر استهالكا للوقت‪.‬‬ ‫المقايسة االمتصاصية المناعية لإلنزيم المرتبط (‪ )ELISA‬هي تقنية‬

‫مبيدات األعشاب العالمية‪.‬‬ ‫وهو مركب عضوي فوسفوري (فسفونات)‪ ،‬تم اكتشافه ألول مرة ليكون‬ ‫مبيدات األعشاب من قبل مونسانتو وقُدم في السوق في عام ‪1974‬‬ ‫تحت االسم التجاري "‪ ."Roundup‬يتم تطبيق الغليفوسات في بعض‬ ‫األحيان على الشعير والقمح والمحاصيل األخرى كعامل تجفيف ما قبل‬ ‫الحصاد لتسريع عمليات الحصاد‪.‬‬ ‫على الرغم من موافقة الهيئات التنظيمية في جميع أنحاء العالم‬ ‫على تركيبات الغليفوسات مثل ‪ ،Roundup‬إال أن المخاوف بشأن‬ ‫آثارها على البشر والبيئة ال تزال قائمة‪ .‬دفعت االستنتاجات المتناقضة‬ ‫حول المخاطر المسببة للسرطان الغليفوسات إلى‬ ‫مركز الخالف بين السياسيين في االتحاد األوروبي‬ ‫الجدول ‪ :1‬تقييم استنساخ ‪ ELISA‬الغليفوسات‬ ‫والواليات المتحدة والمنظمين والباحثين‪.‬‬ ‫استخراج ‪ 2‬متوسط‬ ‫استخراج ‪ 1‬متوسط‬ ‫النموذج ‪#‬‬ ‫في مارس ‪ ،2015‬صنفت الوكالة الدولية‬ ‫تركيز ‪ELISA‬‬ ‫تركيز ‪ELISA‬‬ ‫(نانوغرام ‪ /‬جم)‬ ‫(نانوغرام ‪ /‬جم)‬ ‫ألبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية‬ ‫‪603‬‬ ‫‪640‬‬ ‫‪1‬‬ ‫"الغليفوسات" على أنه "مسببة للسرطان عند‬ ‫‪8‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪2‬‬ ‫بناء على الدراسات الوبائية‬ ‫البشر" (الفئة ‪ 2‬أ) ً‬ ‫‪19‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪3‬‬ ‫والحيوانية والمختبرية‪ .‬بينما في نوفمبر ‪،2015‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪4‬‬ ‫نشرت الهيئة األوروبية لسالمة األغذية (‪)EFSA‬‬ ‫<‪7.5‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪5‬‬ ‫تقريرا خلص إلى أنه "من غير المحتمل أن يكون‬ ‫ً‬ ‫‪29‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪6‬‬ ‫سبب‬ ‫تهديدا ُم‬ ‫ساما للجينات أو يشكل‬ ‫الغليفوسات‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ِّ‬ ‫‪182‬‬ ‫‪202‬‬ ‫‪7‬‬ ‫للسرطان للبشر" وسط هذه المعلومات المتناقضة‪،‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪8‬‬ ‫لم تتمكن المفوضية األوروبية في يونيو ‪ 2016‬من‬ ‫‪656‬‬ ‫‪846‬‬ ‫‪9‬‬ ‫االتفاق على إعادة تسجيل الغليفوسات لمدة ‪15‬‬ ‫‪646‬‬ ‫‪787‬‬ ‫‪10‬‬ ‫عاما أخرى‪ .‬بدالً من ذلك‪ ،‬منحت المفوضية تمديد‬ ‫‪46‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪11‬‬ ‫ً‬ ‫ترخيص مؤقت مع انتظار مزيد من الدراسات‬ ‫‪17‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪12‬‬ ‫العلمية‪ .‬مع استمرار النقاش العلمي‪ ،‬تتزايد مخاوف‬ ‫‪   | 64‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫استخراج ‪ 3‬متوسط‬ ‫تركيز ‪ELISA‬‬ ‫(نانوغرام ‪ /‬جم)‬

‫متوسط تركيز‬ ‫‪ELISA‬‬ ‫(نانوغرام ‪ /‬جم)‬

‫‪Stdev‬‬

‫‪CV%‬‬

‫‪570‬‬

‫‪604‬‬

‫‪35.0‬‬

‫‪5.8‬‬

‫‪14‬‬

‫‪12‬‬

‫‪3.4‬‬

‫‪27.4‬‬

‫‪20‬‬

‫‪19‬‬

‫‪1.1‬‬

‫‪5.9‬‬

‫‪19‬‬

‫‪21‬‬

‫‪1.3‬‬

‫‪6.4‬‬

‫<‪7.5‬‬

‫<‪7.5‬‬

‫‪0.7‬‬

‫‪9.2‬‬

‫‪29‬‬

‫‪28‬‬

‫‪1.8‬‬

‫‪6.5‬‬

‫‪234‬‬

‫‪206‬‬

‫‪26.3‬‬

‫‪12.7‬‬

‫‪20‬‬

‫‪20‬‬

‫‪2.0‬‬

‫‪9.9‬‬

‫‪714‬‬

‫‪739‬‬

‫‪97.4‬‬

‫‪13.2‬‬

‫‪731‬‬

‫‪721‬‬

‫‪71.0‬‬

‫‪9.8‬‬

‫‪47‬‬

‫‪47‬‬

‫‪1.1‬‬

‫‪2.3‬‬

‫‪19‬‬

‫‪17‬‬

‫‪2.7‬‬

‫‪16.2‬‬


‫الجدول ‪ :2‬بيانات االرتباط التشغيلي لـ ‪ELISA‬‬ ‫متوسط تركيز ‪ELISA‬‬ ‫المدى ‪1‬‬ ‫(جزء في البليون)‬

‫متوسط تركيز ‪ELISA‬‬ ‫المدى ‪2‬‬ ‫(جزء في البليون)‬

‫لنموذج‬

‫‪1‬‬

‫‪640‬‬

‫‪603‬‬

‫‪2‬‬

‫‪15‬‬

‫‪8‬‬

‫‪3‬‬

‫‪18‬‬

‫‪19‬‬

‫‪4‬‬

‫‪22‬‬

‫‪22‬‬

‫‪5‬‬

‫‪8‬‬

‫‪6‬‬

‫‪6‬‬

‫‪26‬‬

‫‪29‬‬

‫‪7‬‬

‫‪202‬‬

‫‪182‬‬

‫‪8‬‬

‫‪18‬‬

‫‪22‬‬

‫‪9‬‬

‫‪846‬‬

‫‪656‬‬

‫‪10‬‬

‫‪787‬‬

‫‪646‬‬

‫‪11‬‬

‫‪48‬‬

‫‪46‬‬

‫‪12‬‬

‫‪14‬‬

‫‪17‬‬

‫الجدول ‪ :3‬ارتفاع يسترد في ‪ 0.5‬نانوغرام ‪ /‬جم يعادل الغليفوسات‬ ‫* هذا هو التركيز الخام من تحليل لوحة ‪ ELISA‬لمستخلص العينة قبل تطبيق عامل التخفيف (‪ )100x‬المرتبط بإجراء استخراج العينة‪ .‬القيم‬ ‫المحسوبة لعينة القمح الخام أعلى ‪ 100‬مرة‬ ‫متوسط تركيز ‪ELISA‬‬ ‫لمستخلص العينة‬ ‫(نانوغرام ‪ /‬جم) *‬

‫النموذج ‪#‬‬

‫متوسط تركيز ‪ELISA‬‬ ‫لعينة مسننة‬ ‫(نانوغرام ‪ /‬جم)‬

‫تركيز مسنن‬ ‫(نانوغرام ‪ /‬جم)‬

‫الفارق‬

‫نسبة التعافي المئوية‬

‫‪4‬‬

‫‪0.125‬‬

‫‪0.701‬‬

‫‪0.486‬‬

‫‪0.5‬‬

‫‪97.2%‬‬

‫‪5‬‬

‫<‪0.075‬‬

‫‪0.518‬‬

‫‪0.518‬‬

‫‪0.5‬‬

‫‪103.6%‬‬

‫ال يوجد‬

‫<‪0.075‬‬

‫‪0.516‬‬

‫‪0.516‬‬

‫‪0.5‬‬

‫‪103.2%‬‬

‫‪O‬‬ ‫‪OH‬‬

‫تحليلية استخدمت على نطاق واسع لعقود من الزمن على مجموعة‬ ‫متنوعة من التطبيقات السريرية والصناعية التي تتراوح بين الدم والماء‬ ‫والسموم الفطرية ومسببات األمراض‪ ،‬إلخ‪ ،‬لتقديم إجابات في الوقت‬ ‫الحقيقي بشأن تركيزات الملوثات في العديد من مصفوفات العينات في‬ ‫الوقت المناسب وبطريقة دقيقة وفعالة من حيث التكلفة‪.‬‬ ‫تقيم هذه الدراسة مجموعة اختبار ‪ ELISA‬للغليفوسات بتقنية‬ ‫يوروفينس أبراكسيز (‪( )Eurofins Abraxis‬الجزء ‪ ،#500086‬اطلع‬ ‫تجاريا للتحليل‬ ‫على الشكل ‪ )2‬وهي مجموعة اختبار ‪ ELISA‬المتاحة‬ ‫ً‬ ‫الكمي للغليفوسات كوسيلة للحصول على عينات نتائج في مدة تصل‬

‫‪H‬‬ ‫‪N‬‬

‫‪O‬‬ ‫‪P‬‬

‫الشكل ‪ :1‬هيكل‬ ‫الغليفوسات‬

‫‪HO‬‬ ‫‪HO‬‬

‫إلى ثالث أو أربع ساعات لدعم اتخاذ القرارات في الموقع لتطبيق‬ ‫االختبارات الزراعية‪.‬‬

‫التكرارات‬

‫تم الحصول على اثنتي عشر عينة من القمح الصلب الخام بتركيزات غير‬ ‫معروفة من الغليفوسات لهذه الدراسة‪ .‬وتم طحن ‪ 0.5‬جرام كعينة فرعية‬ ‫من كل عينة واستخراجها في ‪ 10‬مل من الماء منزوع األيونات لثالث‬ ‫مرات وف ًقا للبروتوكول المبين في نشرة ‪ Eurofins Abraxis‬الفنية‪،‬‬ ‫"الغليفوسات في الشوفان والقمح والشعير"‪.‬‬

‫‪Progress MonoRoll HE‬‬ ‫‪General information‬‬

‫‪PTN’s Progress MonoRoll HE, a highly stable,‬‬ ‫‪robust and refined pellet mill. More than‬‬ ‫‪40 years of experience in development,‬‬ ‫‪engineering and production ensures‬‬ ‫‪quality and continuity. The partially‬‬ ‫‪patented innovations offer a unique price/‬‬ ‫‪performance ratio.‬‬ ‫‪Advantages‬‬

‫‪» Less roller slip due to small feeding angle‬‬ ‫‪and large contact surface.‬‬ ‫‪» Lower die speed.‬‬ ‫‪» Excellent pellet quality at low die speeds.‬‬ ‫‪» Less downtime due to stable operation.‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪65‬‬

‫‪F‬‬


‫‪F‬‬ ‫الشكل ‪ :2‬إجراء اختبار ‪ ELISA‬الغليفوسات‬

‫‪ :1‬إضافة المعايير والعينات‬ ‫أضف ‪ 50uL‬من المحاليل القياسية‬ ‫المشتقة أو التحكم أو العينات‪.‬‬

‫‪ :5‬إضافة الركيزة‪ /‬محلول اللون‬ ‫أضف ‪ 150uL‬من محلول الركيزة‪ /‬اللون‪.‬‬ ‫ضع الشرائط في حاضنة لمدة ‪30-20‬‬ ‫وبعيدا عن‬ ‫دقيقة في درجة حرارة الغرفة‬ ‫ً‬ ‫أشعة الشمس المباشرة‪.‬‬

‫‪ :2‬إضافة محلول الجسم المضاد‬ ‫أضف ‪ 50uL‬من محلول األجسام المضادة‬ ‫للغليفوسات‪ .‬غطي المزيج لمدة ‪ 30‬ثانية‪.‬‬ ‫ثم ضعه في حاضنة لمدة ‪ 30‬دقيقة في‬ ‫درجة حرارة الغرفة‪.‬‬

‫‪ :6‬إضافة محلول اإليقاف‬ ‫إضافة ‪ 100uL‬من محلول اإليقاف‪.‬‬

‫‪ :3‬إضافة إنزيم مقترن‬ ‫أضف ‪ 50uL‬من اإلنزيم المقترن‪ .‬غطي‬ ‫المزيج لمدة ‪ 30‬ثانية‪ .‬ثم ضعه في حاضنة‬ ‫لمدة ‪ 60‬دقيقة في درجة حرارة الغرفة‪.‬‬

‫‪ :7‬قياس اللون‬ ‫اقرأ االمتصاصية في ‪450nm‬‬ ‫باستخدام قارئ ‪ELISA‬‬ ‫‪ .microplate‬ثم احسب النتائج‪.‬‬

‫‪ :4‬غسل األلواح‬ ‫اغسل األلواح ثالث مرات باستخدام ‪250uL‬‬ ‫من ‪ 1X‬العازل‪.‬‬

‫الشكل ‪ :3‬رسم بياني االرتباط إليسا الغليفوسات‬

‫تم الح ًقا اشتقاق التكرارات من جميع مقتطفات العينات والمعايير‬ ‫والضوابط وتحليلها وف ًقا لتعليمات مجموعة االختبار على قطعة واحدة‬ ‫من ألواح ‪ ELISA‬من غليفوستات (الجزء ‪ )500086 #‬لما مجموعه‬ ‫تحديدا‪ .‬يتم تقديم البيانات في الجدول ‪.1‬‬ ‫‪72‬‬ ‫ً‬ ‫تم تحديد عينة واحدة فقط‪ ،5 # ،‬على تركيز الغليفوسات أدنى حدود‬ ‫الفحص القابلة لالكتشاف (<‪ 7.5‬نانوغرام‪ /‬جم)‪ .‬وتتراوح جميع العينات‬ ‫األخرى لتركيزات الغليفوسات بين ‪ 12‬و ‪ 739‬نانوغرام‪ /‬جم‪ .‬تراوحت نسبة‬ ‫معامل االختالف بين المقتطفات الثالثة لكل عينة من ‪ 2.3%‬إلى ‪.27.4%‬‬ ‫أظهر واحد فقط من العينات االثنتي عشر نسبة معامل اختالف أعلى من ‪20‬‬ ‫في المئة في المقتطفات الثالثة‪ ،‬مما يدل على أن تكرارية الفحص ممتازة‪.‬‬ ‫أظهرت البيانات المرسومة بين تحليلين ‪ ELISA‬منفصلين‬ ‫لمستخلصات من نفس عينة القمح الصلب الخام (انظر الجدول ‪)2‬‬ ‫وجود عالقة ممتازة مع بعضها البعض كما هو مبين في الشكل ‪،3‬‬ ‫وكانت قيمة ‪ r2‬بين التحليلين ‪.0.991‬‬

‫التعافي من الفساد‬

‫أفسدت النسخ المكررة من عينات القمح الصلب الخام التي حدد‬ ‫اختبار ‪ ELISA‬من قبل إنها متكافئة في تركيز الغليفوسات دون‬ ‫حدود الفحض القابلة لالكتشاف بواسطة كمية معروفة من الغليفوسات‬ ‫(‪ 0.5‬نانوغرام‪/‬غم)‪.‬‬ ‫والنسخ المكررة من عينات القمح الصلب الخام األخرى التي تم تحديد‬ ‫نسبة تركيزها بما يعادل ‪ 21.5‬نانوغرام‪/‬غرام تم افسادها بواسطة ‪0.5‬‬ ‫نانوغرام‪/‬جم من الغليفوسات‪ .‬كما تم إعداد فحص ارتفاع ‪ 0.5‬نانوغرام‪/‬‬ ‫مل بالماء منزوع األيونات (‪ LOQ‬في الماء = ‪ 0.05‬نانوغرام‪/‬مل)‬ ‫لتقييم أي آثار مصفوفة محتملة لتعافي العينة‪.‬‬ ‫جميع مقتطفات العينات الفاسدة‪ ،‬وفحوصات فساد الماء منزوع‬ ‫األيونات والمعايير والضوابط تم اشتقاقها وتحليلها في نسختين كما هو‬ ‫موضح في نشرة يوروفينز أراكسيس التقنية "الغليفوسات في الشوفان‬ ‫‪   | 66‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫الشكل ‪ :3‬رسم بياني يوضح بيانات االرتباط التشغيلي لـ ‪ELISA‬‬

‫والقمح والشعير" ودليل مستخدم مجموعة أدوات الغليفوسات‪.‬‬ ‫كما هو مبين في الجدول ‪ ،3‬تم تحديد متوسط تركيز المقتطفات الفاسدة‬ ‫لتكون ‪ 0.486‬و ‪ 0.518‬نانوغرام‪/‬جم على التوالي‪ .‬عند مقارنة تركيز األرض‬ ‫والعينة المستخرجة مع التركيز المكبوت بمقدار ‪ 0.5‬نانوغرام‪/‬جم من‬ ‫الغليفوسات المكافئ‪ ،‬تم تحديد تعافي العينة ليكون ‪ 103-97‬في المائة‪.‬‬

‫الخالصة‬

‫مجموعة اختبار ‪ Eurofins Abraxis Glyphosate ELISA‬قادرة‬ ‫على تحليل تركيزات الغليفوسات في عينات القمح الصلب‪ .‬يشير تقييم‬ ‫مجموعات االختبار لهذا التطبيق إلى أن البيانات قابلة للتكرار ودقيقة‪.‬‬ ‫كانت نسبة معامل االختالف أقل من ‪ ،20%‬من خالل ثالث عينات‬ ‫مقتطفات من نفس عينة القمح الصلب تم إعدادها وتحليلها بشكل‬ ‫منفصل وف ًقا لتعليمات المجموعة‪ .‬كان االرتباط بين أشواط ‪ELISA‬‬ ‫جيدا للعينات الفاسدة مع‬ ‫أكبر من ‪ .0.990‬وبالمثل‪ ،‬أظهر الفحص‬ ‫تعافيا ً‬ ‫ً‬ ‫تعافي النسبة المئوية من ‪ 97‬في المائة إلى ‪ 103‬في المائة‪.‬‬ ‫‪www.abraxiskits.com‬‬


Mycofix 5.0 ®

AbsoluteProtection Poweredbysciencetoactivelydefendagainstmultiplemycotoxins* With 3 combined strategies

ADSORPTION BIOTRANSFORMATION BIOPROTECTION

*AuthorizedbyEURegulationsNo1115/2014,1060/2013,1016/2013,2017/913and 2017/930forthereductionofcontaminationwithfumonisins,aflatoxinsandtrichothecenes.

mycofix.biomin.net

Naturally ahead

MYCOFI

X


‫‪F‬‬

‫أربعة دول تقود التطور الكبري في تدعيم الحبوب‬ ‫بالمغذيات لعام ‪2018‬‬

‫لقد‬

‫كتبت سارة لين زميرمان‪ ،‬منسقة االتصاالت بمبادرة تدعيم االغذية‬

‫قامت والية هندية باإلضافة الي افغانستان‬ ‫وباكستان بحمل راية الريادة العالمية‬ ‫لتدعيم دقيق القمح في عام ‪،2018‬‬ ‫وذلك طبقا للتقرير السنوي لمبادرة تدعيم‬ ‫االغذية (‪ )FFI‬باإلضافة الي ريادة جزر‬ ‫سليمان في تدعيم االرز المستورد‪.‬‬ ‫بدأت والية هاريانا الهندية بتدعيم طحين القمح الكامل لبعض‬ ‫المستفيدين من نظام توزيع الطحين في مارس ‪ 2018‬وتوسعت رقعة‬ ‫المستفيدين من البرنامج ليبلغ عددهم ‪ 177000‬شخص ويخطط‬ ‫المسئولون بمقاطعة هاريانا لتوسيع نطاقه االستفادة لتشمل ‪12.6‬‬ ‫مليون شخص في جميع أنحاء الوالية‪.‬‬ ‫قامت أفغانستان وباكستان بتدعيم أقل من خمسة بالمائة من دقيق‬ ‫القمح المطحون في عام ‪ ،2017‬وف ًقا لمسح مبادرة تدعيم االغذية‬ ‫(‪ )FFI‬ولكن في عام ‪ 2018‬أفاد التحالف العالمي لتحسين التغذية‬ ‫(‪ )GAIN‬أن ‪ 73%‬من دقيق القمح المطحون في أفغانستان و ‪ 51‬في‬ ‫المائة من الدقيق الباكستاني المطحون تم تدعيمه‪.‬‬ ‫كل دقيق القمح المنتج محلياً في جزر سليمان مدعوم ولكن استهالك‬ ‫األرز اعلي بكثير من استهالك الدقيق لذلك سن المسئولون في عام‬ ‫‪ 2018‬تشريع يشترط تدعيم األرز بالحديد والزنك وحمض الفوليك‬ ‫والثيامين والنياسين اذ ان تدعيم كل من األرز ودقيق القمح سيزيد‬ ‫بشكل كبير من تناول الفيتامينات والمعادن لسكان البالد والبالغ‬ ‫عددهم حوالي ‪ 600000‬نسمة‪.‬‬ ‫يمثل انتشار فقر الدم مشكلة صحية عامة في تلك البلدان وتقدر منظمة‬ ‫الصحة العالمية (‪ )WHO‬بان معدل انتشار فقر الدم يمثل اكثر من ‪.40%‬‬ ‫يعد فقر الدم مصدر قلق بالغ الن النساء الحوامل والمصابات بفقر‬ ‫الدم الحاد أكثر عرضة للوفاة خالل فترة الحمل أو بعدها بقليل عن‬ ‫النساء غير المصابات بفقر الدم كما ان النساء المصابات بفقر الدم‬ ‫في البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل ينجبن طفل منخفض الوزن عند‬ ‫الوالدة مقارنة بالنساء غير المصابات بفقر الدم (انخفاض الوزن عند‬ ‫الوالدة يعني ان المولود اقل من ‪ 2.5‬كيلوجرام) كما ان مواليد االمهات‬ ‫المصابات باألنيميا يكونوا اكثر عرضة للموت واالصابة باألمراض و‬ ‫إذا نجوا فانهم أكثر عرضة لضعف النمو العقلي خالل الطفولة وكذلك‬ ‫للمشاكل الصحية المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب في مرحل‬ ‫الحياة التالية‪.‬‬ ‫‪   | 68‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫في مرحلة الطفولة يعيق فقر الدم الناجم عن نقص الحديد التطور‬ ‫المعرفي مما يقلل األداء المعرفي وامكانية اكتساب المعلومات كما ان‬ ‫فقر الدم يقلل من اإلنتاجية مما قد يقلل بدوره من األجور‪.‬‬ ‫يحدث فقر الدم في كثير من األحيان بسبب سوء التغذية ويمكن ان‬ ‫يتسبب في انخفاض اإلنتاجية بمعدل ‪ 17%‬في العمل اليدوي الشاق‬ ‫وانخفاض اإلنتاجية بنسبة ‪ 5%‬في الوظائف اليدوية األخرى القائمة‬ ‫على اليد العاملة‪.‬‬ ‫يمكن أن ينتج فقر الدم بسبب نقص الحديد والريبوفالفين وحمض‬ ‫الفوليك (فيتامين ب ‪ )9‬والزنك وفيتامين أ وفيتامين ب ‪ 12‬وعليه فان‬ ‫تدعيم الحبوب بتلك العناصر الغذائية يمكن أن يقلل من انتشار فقر الدم‪.‬‬ ‫كما أن إضافة حمض الفوليك (فيتامين ‪ )B9‬إلى الحبوب قد نجح في‬ ‫خفض معدل ظهور العيوب الخلقية في المخ والعمود الفقري في البلدان‬ ‫التي تقوم بدعم الحبوب باستخدام حمض الفوليك‪ ،‬بينت البحوث التي‬ ‫خلقيا في المخ‬ ‫عيبا‬ ‫تم نشرها في عام ‪ 2018‬منع ظهور عدد ‪ً 50270‬‬ ‫ً‬ ‫والعمود الفقري في عام واحد ووالدة ‪ً 137‬‬ ‫يوميا‪ .‬ومع‬ ‫طفل سليم صحيا ً‬ ‫ذلك فمن المحتمل أن يكون هذا العدد يمثل فقط ‪ 18%‬من العيوب‬ ‫الخلقية في المخ والعمود الفقري التي يمكن الوقاية منها على مستوى‬ ‫العالم من خالل تدعيم الحبوب‪.‬‬ ‫من بين البلدان األربعة التي قامت بتدعيم الحبوب في عام ‪ 2018‬أبلغت‬ ‫الهند فقط عن حدوث عيوب خلقية‪ ،‬حيث تظهر الدراسات ان هناك من‬ ‫‪ 41‬إلى ‪ 45‬من كل ‪ 10000‬والدة حية تعاني من وجود عيب خلقي في‬ ‫المخ أو العمود الفقري بينما في والية هاريانا وصلت معدالت االصابة الي‬ ‫‪ 2400‬طفل في السنة حيث ان تناول حمض الفوليك بمعدل كافي يمكن أن‬ ‫ينخفض معدل انتشار العيوب الخلقية إلى ستة من بين كل ‪ 10000‬والدة‪.‬‬ ‫يموت حوالي ‪ 75%‬من األطفال المصابين بعيوب خلقية في المخ‬ ‫والعمود الفقري قبل بلوغهم سن الخامسة يعتبر تشقق العمود الفقري‬ ‫(السنسنة المشقوقة) أحد العيوب الخلقية التي يمكن الوقاية منها‬ ‫في معظم األحيان باستخدام حمض الفوليك ويعاني األطفال المصابين‬ ‫بتشقق العمود الفقري والذين يظلوا على قيد الحياة بعد بلوغهم سن‬ ‫الخامسة من االعاقة مدى الحياة‪.‬‬

‫تدعيم الحبوب في أفريقيا‪:‬‬

‫بينما تقوم الهند وأفغانستان وباكستان وجزر سليمان بوضع برامج‬ ‫لتدعيم الحبوب فان العديد من البلدان في أفريقيا قد طالبت بتدعيم‬


‫‪F‬‬ ‫االغذية لعدة سنوات‪ .‬التشريع الذي يلزم المطاحن بالتدعيم هو نهج‬ ‫يستخدم للدفع نحو اجراء تلك العملية ولكنه من الممكن ان ال يتم‬ ‫علي نطاق قومي واسع‪.‬‬ ‫في عام ‪ ،2018‬قادت مبادرة تدعيم االغذية (‪ )FFI‬مشروع في‬ ‫مالوي وأوغندا كان الهدف منه خلق طلب استهالكي على األطعمة‬ ‫عالية الجودة والمدعومة وتم ذلك من خالل إشراك أصحاب المصلحة‬ ‫مثل جمعيات المستهلكين ومجموعات آباء األطفال ذوي اإلعاقة لدعم‬ ‫الفكرة حيث قامت مبادرة تدعيم االغذية (‪ )FFI‬بتعليم المشاركين‬ ‫فائدة التدعيم وطلبت منهم جمع عينات من دقيق القمح المدعوم‬ ‫ودقيق الذرة وزيت الطعام حيث تم اجراء اختبارات بسيطة لتحديد‬ ‫العينات المدعومة ثم تم إرسال العينات إلى المختبر إلجراء تحليل‬ ‫كمي للمواد المدعومة‪.‬‬ ‫اوضحت النتائج المعملية في كال البلدين عدم تدعيم عدد من‬ ‫العينات التي تم تصنيفها على أنها مدعمة وف ًقا للبيانات المكتوبة‬ ‫علي العبوات كما أظهرت االختبارات الكمية أن العينات األخرى تم‬ ‫تدعيمها بالفعل ولكن بمستويات منخفضة من الفيتامينات والمعادن‬ ‫كانت اقل من الحد األدنى المطلوب‪.‬‬ ‫سوف ترتكذ االستراتيجية الحكومية علي المراقبة جنبا الي جنب مع‬ ‫سياسة المتابعة الداخلية لصناعة الطحين (كال منهم له دور مكمل‬ ‫لألخر) علي ضمان حصول السكان على الفيتامينات والمعادن المطلوبة‬ ‫من األغذية المدعومة‪.‬‬ ‫في جزء آخر من إفريقيا اجتمع قادة دول مجموعة التنمية ألفريقيا‬ ‫الجنوبية (‪ )SADC‬في أكتوبر ‪ 2018‬وحددوا العديد من األساليب‬ ‫واألدوات المتاحة لوضع إطار قوي للرصد والمراقبة لبرامج تدعيم االغذية‪.‬‬ ‫تعمل مبادرة تدعيم االغذية مع أمانة مجموعة التنمية ألفريقيا الجنوبية‬ ‫قدما في‬ ‫إلضفاء الطابع الرسمي على اطار التعاون المشترك مع المضي ً‬ ‫برامج تدعيم االغذية الرئيسية لكل بلد من بلدان المجموعة على مدار‬

‫‪EFFICIENT DRYING PERFORMANCE‬‬ ‫‪CAN DRIVE PROFITABILITY.‬‬ ‫‪Wenger Customized Dryers, Audits and Upgrades Are‬‬ ‫‪Designed to Match the Task ‬‬ ‫‪Customization is key to a dryer meeting specific product needs. And‬‬ ‫‪Wenger delivers unsurpassed quality in custom convection drying with‬‬ ‫‪options at virtually all major decision points – single or multiple pass‬‬ ‫‪and stage, a variety of widths, heat sources, and capacities.‬‬ ‫‪Additionally, our dryer audit program provides thorough inspection and‬‬ ‫‪re-balancing of your current drying process. Upgrade opportunities for‬‬ ‫‪existing systems can be true game-changers.‬‬ ‫‪Know more about Wenger dryers as the best choice for a new process‬‬ ‫‪or for replacing or enhancing older, less efficient dryers. ‬‬ ‫‪Email us at info@wenger.com today. ‬‬

‫‪PHONE: 785.284.2133 | EMAIL: INFO@WENGER.COM | WENGER.COM‬‬ ‫‪CHINA‬‬

‫|‬

‫‪BRASIL‬‬

‫|‬

‫‪TAIWAN‬‬

‫|‬

‫‪BELGIUM‬‬

‫|‬

‫‪USA‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪69‬‬


‫‪F‬‬ ‫السنوات األربع القادمة‪ .‬تقوم الدول األعضاء في المجموعة بتداول‬ ‫منتجات الحبوب المدعومة فيما بينها مع وضع نظام موحد للرصد لتتمكن‬ ‫من تطبيق والتأكد من توفر مواصفات الجودة بالشكل المطلوب‪.‬‬

‫التقدم في برنامج تدعيم االغذية العلمي‪:‬‬

‫تشير الدراسة السنوية التي أجرتها مبادرة تدعيم االغذية (‪)FFI‬‬ ‫صناعيا في العالم‬ ‫لعام ‪ 2018‬إلى أن ‪ 32%‬من دقيق القمح المطحون‬ ‫ً‬ ‫مدعوم مقارنة بنسبة ‪ 31%‬في عام ‪ .2017‬ارتفعت نسبة األرز‬ ‫المدعوم من ‪ 8%.‬في عام ‪ 2017‬إلى ‪ 1.1%‬في عام ‪ .2018‬زاد‬ ‫حجم دقيق الذرة المطحون والمدعوم في عام ‪ 2018‬ويعزى ذلك إلى‬ ‫زيادة تدعيم دقيق الذرة في أوغندا‪.‬‬ ‫انخفضت نسبة دقيق الذرة المطحون والمدعوم من ‪ 65%‬في عام‬ ‫‪ 2017‬إلى ‪ 54%‬في عام ‪ 2018‬وذلك ألن مبادرة تدعيم االغذية‬ ‫(‪ )FFI‬قامت بإعادة حساب كمية دقيق الذرة المطحون‪.‬‬ ‫تشير الخرائط إلى نسبة الحبوب المطحونة والمدعومة في كل‬ ‫بلد كما تشير الي توصيات منظمة الصحة العالمية إلى عدم كفاية‬ ‫المغذيات المضافة لتدعيم دقيق القمح والذرة اذا كان استهالك‬ ‫الفرد المقدر في بلد ما أقل من ‪ 75‬جر ًاما من الحبوب للشخص في‬ ‫اليوم حيث ال تكون المغذيات المضافة إلى الحبوب كافية لتلبية‬ ‫االحتياجات الغذائية للنساء الحوامل وبالتالي لم يتم ادراج البلدان‬ ‫التي يقل فيها توفر الغذاء عن ‪ 75‬جر ًاما من الحبوب للشخص في‬ ‫الخرائط‪.‬‬ ‫في بعض البلدان‪ ،‬تختلف أنماط االستهالك على نطاق واسع بين سكان‬ ‫الحضر والريف لذلك تقوم مبادرة تدعيم االغذية بإلقاء نظرة فاحصة على‬ ‫البلدان التي يقل فيها متوسط استهالك أي من انواع الحبوب عن ‪75‬‬ ‫جر ًاما للشخص الواحد في اليوم‪ .‬قد يكون استهالك الحبوب المطحونة‬ ‫تفعا بدرجة كافية بحيث يكون التدعيم‬ ‫صناعيا في المناطق الحضرية مر ً‬ ‫ً‬ ‫‪WINNER‬‬ ‫‪Innovatio‬‬ ‫‪n Award‬‬ ‫‪Animal Fe‬‬ ‫‪ed‬‬ ‫‪Technolog‬‬ ‫&‪y‬‬ ‫‪Nutrition‬‬ ‫‪20‬‬

‫‪19‬‬

‫معدل انتشار فقر الدم المقدر‬ ‫األطفال من ‪ 6‬إلى‬ ‫‪ 59‬شهر‬

‫غير الحوامل من النساء‬ ‫من ‪ 15‬إلى ‪ 49‬سنة‬

‫الحوامل من النساء من‬ ‫‪ 15‬إلى ‪ 49‬سنة‬

‫أفغانيستان‬

‫‪%44‬‬

‫‪%31‬‬

‫‪%44‬‬

‫الهند‬

‫‪%59‬‬

‫‪%48‬‬

‫‪%54‬‬

‫باكستان‬

‫‪%61‬‬

‫‪%51‬‬

‫‪%50‬‬

‫جزر سليمان‬

‫‪%40‬‬

‫‪%25‬‬

‫‪%33‬‬

‫المصدر‪ :‬منظمة الصحة العالمية‪ .‬االنتشار العالمي لفقر الدم في عام ‪ .2011‬تم نشره في عام ‪.2015‬‬

‫فرصة جيدة لتحسين صحة سكان تلك المناطق‪.‬‬ ‫إلنشاء أو مراجعة وثائق إثبات تدعيم الحبوب وكذلك التشريعات والمعايير‬ ‫أو المراقبة‪ ،‬يمكن لصناع القرار استخدام قائمة مكونة من ‪ 44‬نقطة تم نشرها‬ ‫في عام ‪ 2018‬كما يتوفر نص لوصف كل عنصر من عناصرها‪.‬‬ ‫‪www.ffinetwork.org‬‬

‫‪Speed up your‬‬ ‫‪production process‬‬ ‫‪with the Hot Start‬‬ ‫‪Steam Mixer‬‬ ‫‪Very short start-up time.‬‬ ‫‪Prevents product loss.‬‬ ‫‪Reduced contamination risk.‬‬

‫‪Save time and money in your feed conditioning process and‬‬ ‫‪optimize your feed quality with the Hot Start Steam Mixer.‬‬ ‫‪The Hot Start Steam Mixer is a Van Aarsen innovation that helps improve your conditioning process‬‬ ‫‪by ensuring a guaranteed and accurate heat treatment. Combined with its extremely short start-up‬‬ ‫‪time, the Hot Start Steam Mixer prevents wastage at batch start-up, shortens the batch time and‬‬ ‫‪speeds up your production process.‬‬ ‫‪www.aarsen.com/machines/conditioners‬‬

‫‪12:57:26‬‬ ‫‪24-6-2019‬وييلوي ‪Milling and Grain -‬‬ ‫‪   | 70‬ويل‬

‫‪2019-04-18, Adv. Hot Start Steam Mixer_190x132_MAG_Winner.indd 1‬‬


‫‪F‬‬

‫‪( Balashov‬روسيا) ‪ -‬مصنع‬ ‫طحن أحواض ‪ Makprom‬الذي‬ ‫يتم توفيره بواسطة أرضية أجهزة‬ ‫تنقية ‪Ocrim‬‬

‫االتجاه بصناعة الطحن نحو العصرية‬ ‫شركة أوكريم جنبًا إلى جنب مع كبار مصنعي المكرونة في االتحاد السوفيتي السابق‬

‫تجري‬

‫بواسطة أوكريم‪ ،‬إيطاليا‬

‫عملية االتجاه بصناعة الطحن نحو‬ ‫العصرية في بالد االتحاد السوفيتي‬ ‫ساب ًقا منذ بضع سنوات‪ ،‬وتشارك‬ ‫شركة أوكريم (‪ )Ocrim‬في هذا‬ ‫التطوير بإسهامات غاية في األهمية بفضل تقنياتها الحديثة‪.‬‬ ‫في الواقع‪ُ ،‬تعد أوكريم هي العنصر الفاعل الرئيسي فيما يتعلق بزيادة‬ ‫محصول نباتات السميد في دول مثل روسيا وكازاخستان وروسيا‬ ‫مقرا لها عملية دقيقة‬ ‫البيضاء‪ .‬تقدم الشركة التي تتخذ من كريمونا ً‬ ‫ومتعددة االستخدامات إذ إنها قادرة على توفير النباتات التقليدية على‬ ‫وتخصصا التي تتطلب‬ ‫تعقيدا‬ ‫نطاق واسع‪ ،‬باإلضافة إلى النباتات األكثر‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫‪ - Makprom‬النبات من الخارج‬

‫‪Millingand‬‬ ‫‪andGrain‬‬ ‫ييلوي‪Grain--‬‬ ‫ويلووييلوي‬ ‫‪   | 72‬ويل‬ ‫‪| 72‬‬ ‫‪Milling‬‬

‫جدا تقوم شركة أوكريم باقتراحها على العمالء أو‬ ‫ميزات تقنية خاصة ً‬ ‫معا‪.‬‬ ‫يطلبونها مباشر ًة ويصممونها ً‬ ‫وعالوة على ذلك‪ ،‬طورت بعض الشركات تقنية حساسية معينة تجاه‬ ‫العضويات والمواد الخام ولذلك اختيرت شركة أوكريم لتكون شريكاً‬ ‫جدا بهذا االختيار وهذا كان‬ ‫في تلك المشروعات‪ ،‬إذ إنها شركة جديرة ً‬ ‫واضحا من مشاركتها في مشروع اختيار سلسلة األغذية الزراعية اإليطالية‬ ‫ً‬ ‫خالل األعوام الماضية‪.‬‬ ‫ازداد الطلب في هذه البلدان على استخدام الفوالذ المقاوم للصدأ‬ ‫والمواد المبتكرة بشكل عام مع النباتات وذلك لضمان كمالية عملية‬ ‫الصرف الصحي‪.‬‬


‫‪F‬‬

‫تشيليابينسك (روسيا) ‪ -‬مطاحن مطاحن ‪ Makfa‬طحن الدقيق‬

‫‪( Kostanay‬كازاخستان) ‪ -‬مطاحن ‪Kostanay‬‬ ‫‪Melkombinat‬‬

‫سببا في تعزيز أهمية أوكريم في سوق‬ ‫وأخيرا‪ ،‬هناك عامل آخر كان ً‬ ‫ً‬ ‫االتحاد السوفيتي ساب ًقأ ويتعلق بالجوانب المتعلقة باألتمتة‪ .‬وتزداد‬ ‫حاجة الشركات المنتمية لهذه المنطقة الجغرافية للتجديد‬ ‫وتبسيط العمليات التي تحدث داخل الطاحونة مع الحفاظ على هامش‬ ‫الربح المرتفع الذي يضمن إنتاجية عالية المستوى‪.‬‬ ‫تعد شركة أوكريم الشريك الرئيسي لشركتي تصنيع المكرونة‬ ‫األساسيتان في روسيا وهما ماكبروم وماكفا‪.‬‬ ‫اختارت شركة ماكبروم التابعة لمجموعة سي آي جروب شركة أوكريم‬ ‫مرة أخرى بعد ثماني سنوات لبناء مطحنة سميد القمح الصلب الثانية‪،‬‬ ‫بسعة ‪ 400‬طن‪ 24/‬ساعة‪ .‬ستتم معالجة السميد في مصنع المكرونة‬ ‫كما حدث مع المطحنة األولى من ثماني سنوات‪.‬‬ ‫وستكون خصائص المصنع الجديد كالمصنع السابق‪ ،‬إذا إن اآلالت‬

‫كافةً مصنوعة من الفوالذ المقاوم للصدأ ومصممة ومعدة بنفس الطريقة‬ ‫ولكن مع إضافة معايير شركة أوكريم التقنية الحديثة‪ .‬هذا يدل على أن‬ ‫النتائج اإليجابية التي حققتها شركة أوكريم لعدة سنوات دفعت شركة‬ ‫ماكبروم الختيارها مرة أخرى‪.‬‬ ‫أيضا في روسيا‪ ،‬في مدينة تشيليابينسك‪ ،‬مطاحن سميد من‬ ‫يوجد ً‬ ‫شركة أوكريم‪ ،‬أحداها بسعة ‪ 330‬طن‪ 24/‬ساعة وأخرى بسعة ‪360‬‬ ‫طن‪ 24/‬ساعة‪ .‬وقد تم تجهيز كلتيهما بآاللت من الفوالذ المقاوم للصدأ‬ ‫تاريخيا لشركة‬ ‫أيضا شريكًا‬ ‫تواف ًقا مع متطلبات العميل‪ .‬تعد أوكريم ً‬ ‫ً‬ ‫ماكفا‪ ،‬إذ إنها نفذت العديد من المشروعات للشركة الروسية كما أنها‬ ‫قدمت لها مطحنتين‪.‬‬ ‫في كازاخستان‪ ،‬اعترفت شركات مهمة مثل شركة أجريمر أستيك‬ ‫(‪ )Agrimer-Astyk‬التابعة لمجموعة أجرومين (‪)Agromean‬‬

‫‪SEFAR NYTAL®. The name you can trust.‬‬ ‫‪Since 1830, Sefar is the single-source supplier to millers for all products for sieving, grading, and dust filtration‬‬ ‫‪as well as connector sleeves, sieve cleaners and tensioning equipment.‬‬

‫‪NT‬‬

‫‪A‬‬

‫‪DA‬‬

‫‪F‬‬

‫‪LI‬‬

‫‪CO MP‬‬

‫‪FO‬‬

‫‪AF‬‬ ‫‪D S ETY‬‬ ‫‪O‬‬

‫‪Headquarters‬‬

‫‪www.sefar.com‬‬

‫‪Phone +41 898 57 00‬‬ ‫‪filtration@sefar.com‬‬

‫‪Sefar AG‬‬ ‫‪Hinterbissaustrasse 12‬‬ ‫‪9410 Heiden – Switzerland‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪73‬‬


‫‪F‬‬

‫‪( Kokshetau‬كازاخستان) ‪ -‬الطابق المصارعون‬ ‫‪Agrimer-Astyk‬‬

‫باالشوف (روسيا) ‪ -‬ماكبروم يطحن مصنع الطحن الذي توفره شركة‬ ‫‪Ocrim planifters floor‬‬

‫وشركة كوستاناي ميلكومبينات (‪)Kostanay Melkombinat‬‬ ‫بشركة أوكريم شريك موثوق‪.‬‬ ‫في مدينة كوكشتاو‪ ،‬تم اختبار مصنع شركة أجريمر أستيك (‪Agrimer-‬‬ ‫‪ )Astyk‬لمعالجة القمح العضوي الديورم والذي يعمل بطاقة ‪ 200‬طن‪24 /‬‬ ‫ساعة في شهر يوليو من العام الماضي‪ .‬وقد وقع اختيار الشركة الكازاخستانية‬ ‫على شركة أوكريم لتصميم وبناء المصنع وذلك لشهرتها بالتقنيات العالية‬ ‫واالنتباه والحساسية التي تتعامل بها أوكريم مع المنتجات العضوية‪ ،‬وهو نهج‬ ‫شهدت عليه سلسلة األغذية الزراعية كما ذكرنا آن ًفا‪.‬‬ ‫أيضا‪ ،‬في مدينة كوستاناي‪ ،‬عهدت شركة كوستاناي‬ ‫وفي كازاخستان ً‬ ‫ميلكومبينات (‪ )Kostanay Melkombinat‬إلى أوكريم إلعادة‬ ‫بناء قسم الطحن في مصنعها الذي يعمل بطاقة ‪ 300‬طن‪ 24/‬ساعة‪،‬‬ ‫مما يتطلب طواحين من الفوالذ غير القابل للصدأ لمزيد من االهتمام‬ ‫بالصرف الصحي‪ ،‬وبالتالي من أجل منتج نهائي عالي الجودة تتم معالجته‬ ‫في مصنع المكرونة لخط مكرونة كورونا‪.‬‬

‫جدا بفضل المشروعات‬ ‫قويا ً‬ ‫في روسيا البيضاء‪ ،‬يعد وجود أوكريم ً‬ ‫الجديدة والعمالء األوفياء‪ .‬ومن األمثلة الواضحة على ذلك شركة‬ ‫‪ ،Borisovsky Melkombinat‬وهي شركة رائدة في تصنيع المكرونة‬ ‫في روسيا البيضاء‪ ،‬إذ يوجد بها مصنع للطحن بطاقة ‪ 200‬طن‪ 24/‬ساعة‬ ‫في مدينة بوريسوف‪ ،‬والذي بنته شركة أوكريم قبل بضع سنوات‪ ،‬لتزويد‬ ‫الشركة بمصنع للمكرونة‪ .‬لذلك تعرف شركة أوكريم على أنها شريك‬ ‫موثوق وأكثر من مجرد مورد‪ ،‬حتى في بلدان االتحاد السوفيتي السابق‬ ‫كما في بقية العالم‪ ،‬لقدرتها على فهم احتياجات العمالء واقتراح الحلول‬ ‫المناسبة‪.‬‬ ‫كما إن فلسفة اوكريم فيما يتعلق بالعالقات المهنية والبشرية التي‬ ‫تقيمها مع العمالء‪ ،‬إلى جانب المهارات والمعرفة التقنية لفريقها‬ ‫واالبتكار المستمر‪ ،‬تعمل كضمان حقيقي لإلنتاجية وتعمل وف ًقا‬ ‫الحتياجات العمالء وتوقعات المستهلكين النهائيين‪.‬‬ ‫‪www.ocrim.com‬‬

‫‪Is the investment in flour milling distance‬‬ ‫?‪learning right for your employee‬‬ ‫‪Call today to begin the‬‬ ‫‪process of developing a‬‬ ‫‪training plan.‬‬

‫‪Call now‬‬ ‫‪+44 020 7493 2521‬‬

‫‪   | 74‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


‫‪REACH‬‬ ‫‪F‬‬

‫مضاعفة كفائة عمليات معالجة األرز (التقشير والتبيض)‬ ‫بقلم سو كوموري‪ ،‬قسم األعمال الدولية‪ ،‬مؤسسة ساتاك‪ ،‬اليابان‪.‬‬

‫استمر‬

‫محصول األرز‬ ‫العالمي في‬ ‫النمو على‬ ‫مر السنوات‬ ‫السابقة‪،‬‬ ‫منتجا ما يقارب ‪ 770‬مليون طن في ‪ ،2017‬و ذلك وفقا‬ ‫للتقريراألخير لمنظمة الزراعة و األغذية (فاو)‪ .‬هذا النمو ال‬ ‫يتعلق فقط باإلنتاج لإلستخدام التقليدي لألرز‪ ،‬مثل أكلة الباييال‬ ‫في أسبانيا أو السوشي في اليابان‪ ،‬و لكن يتضمن أيضا زيادة‬ ‫اإلستخدامات الجديدة مثل خبز األرز‪ ،‬حتى في المناطق التي ال‬ ‫يعتبر فيها األرز غذاءا أساسيا‪.‬‬ ‫بغض النظر عن المنتج األخير‪ ،‬كل األرز المنتج يجب أن يتم‬ ‫معالجته قبل نزوله في األسواق‪ ،‬سواءا كان مقشرا كالألرز البني‬ ‫أو مطحونا كالألرز األبيض‪ ،‬إلخ‪.‬‬ ‫العديد من مالكي أعمال معالجة األرز الذين يهتمون بكال‬ ‫من جودة منتجهم مثل الطعم‪ ،‬الرطوبة‪ ،‬الشكل من أجل إرضاء‬ ‫عمالءهم‪ ،‬كفاءة المعالجة و حجم األرباح‪ ،‬يبذلون جهدا كبيرا‬ ‫في تصميم منشآت المعالجة الخاصة بهم‪.‬‬ ‫أدركوا أن‪ ،‬بجانب اختيار اآللة في خط المعالجة‪ ،‬فإن معدات‬ ‫المعالجة مثل مسامير التثبيت و المحوالت تؤثر بشكل كبير‪.‬‬ ‫يتدفق اإلنتاج و ينتشر المنتج‪ .‬و بعبارة أخرى‪ ،‬تحسين تصميم‬ ‫خط المعالجة بأكلمه هو مفتاح نجاح النتيجة األخيرة‪.‬‬ ‫بأنه خط معالجة أرز تم تجميعه مسبقا‪ ،‬بداية من ‪.REACH‬‬ ‫يعرف ‪ .REACH System 7.0‬في ‪ ،2019‬أطلقت ساتاك‬ ‫منتج جديد اإلستالم و حتى التعبئة و مصمم أيضا لتوفير عدة‬ ‫مفاتيح للجودة لمنشأة طحن األرز المصممة جيدا‪.‬‬ ‫أوال‪ ،‬توفر وقت قصير جدا لتركيب الجهاز‪ ،‬مدة أسبوعين‬ ‫مقارنة بالوقت الطبيعي و هو من ثالث ألربع شهور‪ .‬التجميع‬ ‫المسبق لمنشئة تصنيع ساتاك في تايالند‪ ،‬يوفر تركيب خال من‬ ‫المتاعب و إخراج منتج نهائي أفضل‪.‬‬ ‫في مصنع نموذجي لطحن األرز‪ ،‬يواجه المصممون صعوبات في‬ ‫تصميم التدفق بالنسبة لمزيج المعدات و الملحقات من الشركات‬ ‫المتعددة‪ .‬األجهزة و األنابيب المختلفة يتم تجميعها بالقوة‪،‬‬ ‫حيث تسبب تلف غير ضروري للمنتج‪ ،‬و تسبب تدهور في جودة‬ ‫المنتج‪ .‬و زيادة في مستويات األرز المفتت‪ ،‬هو مثال واحد على‬ ‫هذه الحالة‪ ،‬و اآلخر هو تضحية في معدل تدفق المنتج‪.‬‬ ‫تم هندسته بالكامل بواسطة ساتاك من خالل المراجعه الشاملة‬ ‫‪   | 76‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


‫‪F‬‬

‫لتصميم المصنع من نقطة الصفر‪ .‬و كنتيجة لذلك‪EACH،‬‬ ‫‪ System 7.0‬يقل عدد المنافسين‪ ،‬مثل األنابيب‪ ،‬الخزانات‪،‬‬ ‫معدات تنظيم المنتج‪ ،‬و الركائز‪ .‬و بالتالي يقل الحمل على األرز‬ ‫منتجا خط إنتاج أكثر إحكاما من حيث الحجم و التطوير في جودة‬ ‫األرز‪.‬‬ ‫عملية أكثر استقرارا بمتطلبات تحكم أقل‪ .‬مشغلي المهارات أو‬ ‫مستوى الخبرة المختلفة ‪REACH System 7.0‬ثانيا‪ ،‬يوفر‬ ‫نظام قادرون على معالجة األرز وفقا للمواصفات‪.‬‬ ‫هذا يتيح حسابات أسهل و دقيقة أكثر ألرباح المنتج‪ ،‬التي تفيد‬ ‫المنشأة و إدارة األعمال بشكل كبير‪ .‬هذه العملية المستقرة في‬ ‫هذا النظام متوفرة من خالل هاتين الميزتين‪:‬‬ ‫‪ :1‬تحسين الكفاءة من خالل مراجعة تصميم المصنع‬ ‫‪ :2‬نظام بدون خزان‪.‬‬ ‫في مصنع طحن األرز المثالي‪ ،‬يستمر معدل التدفق في التغير‪.‬‬ ‫وفقا لظروف المعالجة قبل و بعد مراحل آلة طحن األرز‪ ،‬و توفير‬

‫‪Ottevanger Milling Engineers is supplier of machines, installations‬‬ ‫‪and complete process lines for the compound feed industry,‬‬ ‫‪grain processing companies and biomass sector. Our expertise in‬‬ ‫‪project management, engineering and production ensures the‬‬ ‫‪successful realization of machines, process lines and complete‬‬ ‫‪installations for:‬‬ ‫‪» Feed mills‬‬ ‫‪» Premixes and concentrates‬‬ ‫‪» Fish and pet food factories‬‬ ‫‪» Grain processing lines‬‬

‫‪www.ottevanger.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪77‬‬


‫‪F‬‬

‫خزان فوق آلة طحن األرز‪ .‬لهذا‪ ،‬يضطر المشغل للتحقق من ظهور األرز و‬ ‫ضبط الحمل آللة طحن األرز حتي يتوافق مع معدل التدفق‪.‬‬ ‫منذ اختالف معدل التدفق والبياض بشكل كبير‪ ،‬معتمدا على مهارة‬ ‫المشغل‪ ،‬فتظهر الحاجة لمشغل عالي الكفاءة في مطحنة األرز‪ .‬و يعد‬ ‫هذا صحيحا في مصنع ما حيث يتم فيه طحن األرز عدة مرات في‬ ‫اليوم‪.‬‬ ‫هذه المشكلة‪ .‬يزيل هذا النظام كال من خزانات أقسام طحن األرز و‬ ‫يجعل تدفق طحن األرز مستقرا بدون ‪ REACH-tank-less‬يحل نظام‬ ‫استقالل مستوى مهارة المشغل‪.‬‬ ‫من أجل تثبيت البياض‪ ،‬يجب الحفاظ على الضغط الداخلي آللة طحن‬ ‫األرز لمستوى معين‪ .‬و من أجل الحفاظ على الضغط ثابتا‪ ،‬يجب الحفاظ‬ ‫على ثبات مستوى التدفق‪ .‬و لتسهيل معدل التدفق الثابت‪ ،‬يزيل هذا‬ ‫النظام متطلبات الخزانات‪/‬الحافظات‪ ،‬و يتم إرفاق صمام دوار بعد كل‬ ‫آلة وزن ألي آلة طحن أرز لتدفق ثابت لألرز‪.‬‬ ‫و كنتيجة لذلك‪ ،‬يتم اإلحتفاظ بمستوى األرز البني بداخل كل آلة‬ ‫لطحن األرز‪ ،‬و السماح لوضع ضغط معين للحفاظ على البياض‪ .‬بدال من‬

‫‪   | 78‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫ضبط المعالجة من خالل النظر إلى األرز األبيض المصقول‪ ،‬أصبحت‬ ‫المهمة األساسية للمشغلين هي‪:‬‬ ‫‪ :1‬تحديد معدل التدفق و ضبط حمل آلة الطحن‬ ‫‪ :2‬الحفاظ على معدل تدفق المواد الخام بهدف تحقيق هاتين‬ ‫المهمتين‪ ،‬معدل التدفق و الحفاظ على بياض المنتج و يتم القضاء على‬ ‫الحاجة للتعديل المستمر‪.‬‬ ‫قد ال ينطبق على‪ REACH‬حيث تختلف وسائل الطحن المختلفة‬ ‫من بلد ألخري و من مصنع آلخر‪ ،‬فإن نظام التشغيل الخاص بجهاز كل‬ ‫منشأة لطحن األرز‪.‬‬ ‫أحد الحلول األكثر جدوى لمن هم يريدون معالجة مستقرة مع الحفاظ‬ ‫على جودة المنتج الثابتة‪REACH .‬على الرغم من ذلك‪ ،‬يعد و تريد‬ ‫ساتاك تقديم كال من أنظمة إنتاج ‪ 3‬و ‪ 14‬طن في الساعة الواحدة و‬ ‫ذلك في المستقبل القريب‪.‬‬ ‫‪www.satake-group.com‬‬ ‫‪myMAG.info/e/61‬‬


‫‪F‬‬

‫‪#2‬‬

‫تجفيف الحبوب‬

‫بقلم جون بوز‪ ،‬مدير المبيعات الدولية في ‪.Sukup Manufacturing Co‬‬

‫تعرف متخصصو صناعة األعالف واألكاديميين ورجال‬ ‫األعمال على تفاصيل األعمال الداخلية لمصانع األعالف في‬ ‫مؤتمر ‪ Build my Feed Mill‬في ‪.VIV Asia‬‬ ‫استضافت ‪ - VIV Asia‬باالشتراك مع مجلة الطحن‬ ‫والحبوب‪ -‬اثني عشر متحدث اضطلعوا بتقديم معلومات حول‬ ‫مصانع األعالف ومنتجات المخزون‪ .‬تلقى الحضور توجيهات‬ ‫حول عملية الطحن بالكامل‪ ،‬بداي ًة من السحب والنقل والوزن‬ ‫والنخل والتجفيف والتبريد حتى التخزين‪.‬‬ ‫وقد قدم جون بونس ‪-‬مدير المبيعات الدولية في شركة‬ ‫‪ - .Sukup Manufacturing Co‬أفضل الممارسات فيما‬ ‫يتعلق بتخزين الحبوب‪ .‬فيما يلي أبرز ما جاء في العرض الذي‬ ‫قدمه‪.‬‬

‫يكون‬

‫تخزين الحبوب في أفضل أحواله إذا كانت‬ ‫مجففة ونظيفة‪ .‬فيعتمد نمو العفن على‬ ‫الحرارة ومحتوى رطوبة المحصول‪ .‬تكون‬ ‫المحاصيل التي تحتوي على قدر كبير من‬ ‫المواد الدخيلة والحبيبات المكسورة أكثر‬ ‫عرضةً لنمو العفن والحشرات‪ ،‬لذا من المهم أن يتم تنظيف المحاصيل للحد من‬ ‫هذا الخطر أو أن تجفف المحاصيل ليصبح محتوى الرطوبة فيها أقل من المحاصيل‬ ‫النظيفة بدرجة أو درجتين‪.‬‬ ‫فحص الحبوب‬ ‫ينبغي فحص كل الحبوب المخزنة بشكل منتظم‪ .‬تأكد من فحص المحصول كل‬ ‫اسبوعين خالل شهور الخريف والصيف عندما تكون درجات حرارة الهواء الخارجي‬ ‫في تغير مستمر‪ .‬أما في الشتاء‪ ،‬يمكنك الفحص مرة واحدة في الشهر ولكن ينبغي‬ ‫زيادة مرات الشحن إذا تم العثورعلى أي مشكالت‪.‬‬ ‫ابحث عن التغييرات الصغيرة التي تشير إلى احتمالية وجود مشكالت‪ ،‬مثل‬ ‫أيضا فحص رطوبة‬ ‫التقشير أو التكثيف على سطح الحاوية‪ .‬قد يكون من الضروري ً‬ ‫الحبوب باستخدام مقياس الرطوبة‪ .‬تشير الزيادة في درجة الحرارة إلى وجود‬ ‫مشكلة ما لم تكن درجات الحرارة الخارجية أكثر دف ًئا من المحصول‪.‬‬ ‫تحقق من درجات الحرارة ودونها في نقاط متعددة من حاوية حفظ الحبوب‬ ‫الخاص بك‪ .‬يعتبر اختبار وزن المحاصيل الخاصة بك بمثابة تقييم آخر للتأكد من‬ ‫أنها في أفضل حاالتها وفي حالة الذروة‪.‬‬

‫‪   | 80‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫التعبئة وتجويف الحاوية‬

‫يسهل الحصول على أفضل نتائج التخزين عندما تكون المحاصيل مستوية في‬ ‫الحاوية (انظر الشكل ‪ .)1‬يعمل خفض النقطة المركزية للمحاصيل المخزنة على‬ ‫تحسين تدفق الهواء ويسهل عملية فحص المخزون‪ .‬يمكن إجراء التسوية باستخدام‬ ‫مفرشة حبوب أو عن طريق سحب الحبوب من المركز بعد الملء‪.‬‬ ‫في معظم الصناديق‪ ،‬يخلق التدفق الناتج عن تفريغ الحبوب الطبيعي نقطة‬ ‫مركزية تتدفق مباشرة إلى ناقل التفريغ أو فوهة التفريغ‪ .‬مما يخلق مخروط مقلوب‬ ‫تدريجيا في القطر‪ .‬مع‬ ‫في الحبوب الموجودة في السطح ويزيد ذلك المخروط‬ ‫ً‬ ‫استمرار التفريغ‪ ،‬تمر الحبوب من النقطة المركزية إلى ناقل التفريغ أو فوهة‬ ‫التفريغ‪.‬‬ ‫موحدا إذا تم ملئ الحاوية حتى آخرها‪ .‬يصعب التحكم في‬ ‫الهواء‬ ‫تدفق‬ ‫يكون‬ ‫لن‬ ‫ً‬ ‫الحبوب إذا كانت معبئة إلى آخر الحاوية وتكون محفوفة بالمخاطر ال سيما عندما‬ ‫يفرغ جزء من الحاوية‬ ‫يتم تخزين الحبوب فوق محتواها اآلمن من الرطوبة‪ .‬يجب أن ّ‬ ‫عن طريق تجويف الحاوية‪ .‬من المهم أن تكون الصناديق األساسية مملوءة بالحبوب‬ ‫الرطبة‪ ،‬خاصة إذا لم تكن الحاوية تحتوي على فرشة حبوب مدعومة تعمل على‬ ‫تسوية السطح وتعمل على صرف الدقائق والقمامة‪.‬‬ ‫سيساعد تجويف الصنوق في إزالة معظم الدقائق والمواد الدخيلة ألنها تميل‬ ‫إلى التراكم في وسط الحاوية‪ .‬وهذا أمر مهم ألن الدقائق أكثر عرضة للتلف كما‬ ‫انها تقيد تدفق الهواء‪ .‬من الواضح أن هذه الممارسة تعمل على تحسين تدفق‬ ‫الهواء خالل الحبوب‪ ،‬مما يقلل من فرصة التلف ويساعد مراوح التهوية على‬ ‫العمل بكفاءة أكبر‪.‬‬


‫‪F‬‬ ‫هجرة الرطوبة‬

‫تخزن المحاصيل عادة في درجات حرارة أعلى بكثير من درجات الحرارة في‬ ‫نظرا ألن المحاصيل تعتبر عوازل جيدة‪ ،‬فإن الحبوب الموجودة في‬ ‫فصل الشتاء‪ً .‬‬ ‫وسط الحاوية ستحتفظ بنفس درجة حرارتها عند الحصاد‪ ،‬حتى بعد انخفاض‬ ‫درجات الحرارة الخارجية إلى ما دون درجة التجمد‪ .‬هذا الفرق في درجات‬ ‫الحرارة يسبب هجرة الرطوبة‪.‬‬ ‫يبرد الهواء بالقرب من جدار الحاوية ويغوص في القاع‪ ،‬مما يدفع الهواء إلى‬ ‫تبرد الحبوب القريبة من السطح الهواء الدافئ‪،‬‬ ‫األعلى في المنتصف‪ .‬وعندما ّ‬ ‫تتكثف الرطوبة في الهواء‪ .‬ال يتمتع الهواء البارد بنفس قدرة الهواء الدافئ على‬ ‫االحتفاظ بالرطوبة‪ .‬مع استمرار هذه الدورة‪ ،‬تبدأ الرطوبة في التراكم بالقرب من‬ ‫منتصف أعلى الحاوية (انظر الشكل ‪.)2‬‬ ‫مؤشرا على تراكم الرطوبة ونمو العفن‪ .‬يقوم نظام التهوية بتبريد‬ ‫يعد التقشير‬ ‫ً‬ ‫الحبوب بشكل موحد‪ ،‬مما يحد من هجرة الرطوبة‪ .‬في أشهر الربيع والصيف‬ ‫عندما يكون الهواء الخارجي أكثر دف ًئا‪ ،‬قد تحدث هجرة الرطوبة بالطريقة‬ ‫المعاكسة وتتراكم الرطوبة في قاع الحاوية‪.‬‬ ‫توصي شركة ‪ .Sukup Manufacturing Co‬بالممارسات والمعدات‬ ‫التالية لتخزين الحبوب‪:‬‬ ‫تساعد المحوالت المثبتة بشكل صحيح في منع خسارة الضغط والهواء‪.‬‬ ‫يجب أن تكون منطقة مخرجات المحول كافية لتدفق الهواء الناتج عن المراوح‪.‬‬ ‫سلسا لتدفق الهواء دون أي تغيير‬ ‫ويجب أن يوفر شكل المحوالت‬ ‫ً‬ ‫مسارا ً‬ ‫مفاجئ في االتجاه‪ .‬إذا اقتضت الحاجة قطع أحد أضلع تقوية الحاوية لتركيب‬ ‫المحوالت‪ ،‬يجب توفير دعم بديل لمنع انهيار جدران الحاوية‪ .‬ينبغي غلق‬ ‫المحوالت بإحكام لمنع تسريب الهواء‪.‬‬ ‫تساعد مستشعرات درجة الحرارة في تتبع تقدم دورات التبريد والتدفئة‬ ‫في التهوية بدقة‪ .‬إنها تساعد على تحديد النقاط الساخنة في الحبوب‪ .‬كما‬ ‫تشير إلى التدفئة الكلية ومتوسط درجة حرارة الحبوب التقريبية‪ .‬تحقق من‬ ‫الشركة المصنعة للحاوية للتأكد من قابلية الكابالت والدعامات والسقف لتحمل‬ ‫السحب من ملء الحبوب وتفريغها‪.‬‬ ‫يجب استخدام مثبتات االنفصال في الجزء السفلي من الكابالت لضمان‬ ‫المحاذاة ولكن مع السماح للحبوب باكتساح الصندوق‪ .‬يجب دعم الكابالت‬ ‫وتعليقها بشكل صحيح وتثبيتها على األرض من قبل متخصص‪ .‬بالتأكيد ال ينبغي‬ ‫أن تعلق األوزان أو لوحات في الجزء السفلي من كابالت درجة الحرارة‪.‬‬ ‫يجوز أن تتغير درجات الحرارة فقط من ‪ 0.5‬إلى ‪ -1‬درجة مئوية في األسبوع‪،‬‬ ‫لذلك اقرأها وسجلها بدقة‪ .‬الزيادة المستمرة في درجة الحرارة هي بمثابة تحذير‬ ‫يجب االنتباه إليه‪ ،‬ال سيما إذا كانت الحبوب في إحدى نقاط الحاوية تكتسب‬ ‫حرارة بشكل أسرع من بقية الحبوب‪ .‬تشير التجربة إلى أنه بمجرد بدء التدفئة‪،‬‬ ‫تستمر الحرارة في التصاعد بمعدل متزايد حتى يتم تطبيق التبريد‪.‬‬ ‫تنظيف الحبوب قبل التخزين يحسن التخزين‪ .‬فالدقائق والمواد الدخيلة‬ ‫والحبيبات المكسورة تمثل مشاكل في معالجة الحبوب‪ .‬تتحطم الحبيبات‬ ‫خالل الحصاد والمناولة‪ .‬حدد منظف الحبوب الذي يجمع الحطام وينقلها‬ ‫بعيدا‪ .‬مواقع التنظيف األكثر شيو ًعا هي عند االستالم‪ ،‬وبعد التجفيف‬ ‫ً‬ ‫قبل التسليم إلى التخزين‪ ،‬وعند التحميل‪ .‬التنظيف أسهل بمعدالت تدفق‬ ‫منخفضة‪ .‬كما سيساهم تجويف الحاوية في إزالة جزء كبير من الدقائق‬ ‫والمواد الدخيلة‪.‬‬ ‫فتحات السقف تضمن تدفق الهواء بشكل صحيح وتمنع الثلج أو المطر من‬ ‫أيضا من كفاءة نظام التهوية ويجب‬ ‫الدخول إلى الحاوية‪ .‬تزيد فتحات السقف ً‬ ‫دائما في التجفيف‪ .‬بدون وجود مساحة مفتوحة كافية للسماح‬ ‫استخدامها ً‬ ‫للهواء والرطوبة بالخروج من الحاوية‪ ،‬فإن نظام التهوية أو التجفيف لن يعمل بما‬ ‫فيه الكفاية‪ .‬يجب أن يكون هناك فتحة (‪ 093.‬متر مربع) لكل ‪CFM 1500‬‬

‫‪SUCCESSIVE‬‬ ‫‪WITHDRAWALS‬‬

‫‪FILL‬‬

‫‪SUCCESSIVE‬‬ ‫‪FILLINGS‬‬

‫‪SWOM0012‬‬ ‫‪62005BAP‬‬

‫‪UNLOAD‬‬

‫‪FIGURE 1‬‬

‫‪ (2550‬متر مكعب‪ /‬الساعة)‪ .‬ينبغي أن يكون لديك فتحة إفريز ال تقل عن‬ ‫‪ 38.1( 2⁄ 1-1‬مم)‪ .‬أبق الغطاء المركزي وفتحة التهوية مفتوحة أثناء التبريد‬ ‫والتجفيف وأغلقهما أثناء التخزين أيضا‪ ،‬يجب تنظيف فتحات السقف من الغبار‬ ‫والحطام بعد كل موسم لمنع تلف السقف‪.‬‬ ‫قدما وتوفر‬ ‫تتوفر آالت نشر الحبوب للحاويات التي يصل قطرها إلى ‪ً 60‬‬ ‫استواءا في الحاوية‪ .‬يؤدي ملئ الحاوية بالحبوب حتى آخرها‬ ‫سطح حبوب أكثر‬ ‫ً‬ ‫إلى زيادة مقاومة تدفق الهواء في الجزء العلوي من الصندوق‪ .‬عالوة على ذلك‪،‬‬ ‫تميل الدقائق والمواد الدخيلة في الحبوب إلى التجمع في وسط الحاويات‪ .‬هذه‬ ‫الدقائق تؤدي إلى زيادة مقاومة تدفق الهواء‪ .‬سوف تجعل آالت توزيع الحبوب‬ ‫سطحا‬ ‫التي يتم ضبطها وتشغيلها بشكل صحيح‬ ‫علويا لمستوى الحبوب‪ ،‬مع‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫توزيع الدقائق والمواد الدخيلة بشكل متسا ٍو في جميع أنحاء كتلة الحبوب‪ .‬ينتج‬ ‫عن سطح المستوى والمواد الدقيقة الموزعة بالتساوي مقاومة موحدة لتدفق‬ ‫الهواء في جميع أنحاء الصندوق‪.‬‬ ‫‪www.sukup.com‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪81‬‬


‫‪F‬‬

‫التغليف المستدام‬ ‫دور العبوات الورقيه للدقيق والحبوب في‬ ‫التقليل من اآلثار المنعكسة على البيئة‬

‫بقلم توماس الرسون‪ ،‬من شركة ‪ BillerudKorsnaä s‬في السويد‬

‫البد‬

‫أنك شاهدت العديد من مقاطع الفيديو‬ ‫والصور من أنحاء العالم كافةً والتي توضح‬ ‫آثار القمامة على المحيطات والحياة البرية‬ ‫أيضا وعاد ُة ما يتسبب التغليف‬ ‫والبشر ً‬ ‫بمواد غير قابلة للتحلل في هذه اآلثار‪.‬‬ ‫نعمل في شركة ‪ BillerudKorsnäs‬بهمة لتناول الشواغل المتحدية‬ ‫في كوكبنا‪ .‬فنحن نعلم بأن التغليف األفضل يساهم في سالمة البيئة وأن‬ ‫الختيار الحلول البارعة فوائد كثيرة‪.‬‬

‫حماية البضائع والكوكب على حد سواء‬

‫تتمثل أهم مهمة للتغليف في حماية البضائع والحفاظ على الموارد‬ ‫وتقليل النفايات‪ .‬وبإمكان التغليف المحكم بالمواد القوية إنجاز الكثير‬ ‫من هذه المهام بغض النظر عن اختيار المواد‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬نجد أن‬ ‫نفعا فيما يتعلق بتحدي‬ ‫التغليف الثقيل بشكل زيادة عن اللزوم ال يجدي ً‬ ‫أيضا تقليل المواد المستخدمة في التغليف‪.‬‬ ‫حماية المنتجات‪ ،‬فينبغي ً‬ ‫فأحيانًا ما تتكاتف العوامل مثل التلفيات واستخدام الموارد في غير‬

‫الضروريات والتغير المناخي‪.‬‬

‫المساعدة التي يقدمها التغليف بمواد قابلة للتحلل‬

‫في العادة ُتحدد المواد المناسبة للتغليف على حسب المنتج الموجود‬ ‫ال مادة رائعة‪ ،‬ولكن ال يجدر بنا استخدامه في‬ ‫بداخلها‪ .‬فالبالستيك مث ً‬ ‫وجود بدائل أخرى صديقة للبيئة نتيجةً لآلثار التي يتسبب فيها‪.‬‬ ‫فإذا بقى ورق التغليف القابل للتحلل في البيئة‪ ،‬فإنه يتحلل في خالل‬ ‫شهرين فقط ال غير‪ .‬وإذا قارنا بينه وبين كيس بالستيك نجد أن الكيس‬ ‫يستغرق ما يقرب من ‪ 500‬عام للتحلل‪ .‬عندما يتعلق األمر بتغير‬ ‫المناخ‪ ،‬أثبتت مواد التغليف التي ابتكرتها شركة ‪BillerudKorsnäs‬‬ ‫انخفاض ملحوظ في مستوى االثر الذي تحدثه في تقييمات دورة الحياة‬ ‫إذ تمت مقارنتها بالبدائل البالستكية المستخدمة لنفس األغراض‪.‬‬

‫األلياف القوية تجعل التغليف أقوى‬

‫في ‪ ،BillerudKorsnäs‬قمنا بإنتاج وتطوير مواد تغليف قوية قابلة‬ ‫للتحلل الحيوي على مدار عدة قرون‪ .‬أوراقنا مصنوعة من ألياف أولية‬ ‫بنسبة ‪ ،100%‬وبشكل رئيسي من الغابات االسكندنافية‪.‬‬ ‫معا عبوة‬ ‫تنتج‬ ‫مثاليا من األلياف القصيرة والطويلة التي‬ ‫مزيجا‬ ‫وتعد‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫جدا يمكنها تحمل عمليات المناولة الصعبة في سالسل النقل‬ ‫قوية ً‬ ‫كثيرة المتطلبات‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬كلما كانت األلياف أقوى‪ ،‬كانت‬ ‫هناك حاجة إلى مواد أقل إلنشاء حل تغليف قوي‪.‬‬

‫علم الغابات هو الحل‬

‫على الرغم من إدارك العديد من المنافسين في السوق لفوائد المواد‬ ‫المتجددة والقابلة للتحلل‪ ،‬إال إنهم مازالوا يقاومون التحول للتغليف‬ ‫دائما ان الناس تعتقد أن‬ ‫الورقي‪ .‬في ‪ ،BillerudKorsnäs‬نسمع ً‬ ‫استخدام التغليف الورقي يؤدي إلى إزالة الغابات وسقوط األسجار كافةً ‪.‬‬ ‫ولكن هذا التصور مؤسف وغير صحيح‪ .‬فاألشجار مورد متجدد وإعادة‬ ‫أساسيا تبنى عليه صناعتنا بالكامل‪ .‬وقد استمرت صناعة‬ ‫الزراعة شرطًا‬ ‫ً‬ ‫الغابات السويدية بما فيها صناعتنا لمئات األعوام بفضل علم الغابات‪.‬‬ ‫‪   | 82‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


‫ﺻﻮاﻣﻌﻨﺎ اﻟﺘﺠﺎرﻳﻪ ﺗﺼﻤﻢ ﺑﻄﺮﻳﻘﻪ ﻫﻨﺪﺳﻴﺔ‬ ‫‪.‬ﻟﺘﻨﺎﺳﺐ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻜﻢ‬ ‫ﳌﺬﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت زورو ﻣﻮﻗﻌﻨﺎ‬ ‫‪aggrowth.com‬‬


‫‪F‬‬

‫تسهل األلياف األولية إعادة التدوير‪ ،‬فألياف الورق يمكن إعادة تدويرها‬ ‫حتى سبع مرات قبل أن تفقد األلياف جودتها‪ .‬للحفاظ على إعادة تدوير‬ ‫الورق‪ ،‬من الضروري إضافة األلياف األولية باستمرار إلى حلقة إعادة‬ ‫التدوير‪ .‬باختصار‪ ،‬تساهم أوراق األلياف األولية في استمرارية عملية‬ ‫إعادة تدوير األوراق‪.‬‬

‫مفيدة بالنسبة لسلسلة القيمة بأكملها‬

‫في استمرارية عملية إعادة تدوير األوراق‪.‬‬

‫مفيدة بالنسبة لسلسلة القيمة بأكملها‬

‫يمكننا أن نذكر عائلة منتجاتنا ‪ ®BillerudKorsnäs Axello‬كمثال على‬ ‫الطريقة التي يمكن أن تسهم بها أوراقنا في كل من أداء التعبئة والتغليف‬ ‫والتنمية المستدامة في جميع أنحاء سلسلة التعبئة والتغليف الورقية‬ ‫خصيصا لتعبئة األكياس‪،‬‬ ‫بأكملها‪ .‬إنها مجموعة من الورق تم تطويرها‬ ‫ً‬ ‫خاصة لحزم السكر والدقيق والحبوب وعمليات التعبئة السريعة التي‬ ‫تتطلبها‪.‬‬

‫يمكننا أن نذكر عائلة منتجاتنا ®‪BillerudKorsnäs Axello‬‬ ‫كمثال على الطريقة التي يمكن أن تسهم بها أوراقنا في كل من أداء‬ ‫التعبئة والتغليف والتنمية المستدامة في جميع أنحاء سلسلة التعبئة‬ ‫خصيصا‬ ‫والتغليف الورقية بأكملها‪ .‬إنها مجموعة من الورق تم تطويرها‬ ‫ً‬ ‫لتعبئة األكياس‪ ،‬خاصة لحزم السكر والدقيق والحبوب وعمليات‬ ‫التعبئة السريعة التي تتطلبها‪.‬‬

‫بصمة الكربون الصغيرة‬

‫نقية وآمنة لتعبئة الغذاء‬ ‫إن سالمة األغذية من أكبر شواغلنا في شركة ‪،BillerudKorsnäs‬‬ ‫والورق النقي ضروري للتغليف الذي يالمس الغذاء مباشر ًة‪ .‬في العادة‬ ‫تتوافق منتجات الشركة مع توجيهات إدارة األغذية والعقاقير ومنظمة‬ ‫األغذية والزراعة بشأن المواد المالمسة لألغذية بشكل مباشر‪ .‬يسمح‬ ‫التغليف الورقي "بالتنفس" وهو مثالي بالنسبة لتغليف الدققي إذ أن‬ ‫الترطيب الزائد غن الحاجة يسبب مشاكل عفن في الدقيق‪.‬‬ ‫وهناك حاجة إاى تحقيق المواصفات المناسبة للورق التي تضمن‬ ‫وأيضا حلول التغليف‬ ‫الكفاءة وتقليل الخسارة في خطوط التعبئة ً‬ ‫الصحيحة‪ .‬من الضروري أثناء عملية التعبئة ضغط الدقيق بسرعة‬ ‫حتى يتشكل كيس يشبه الطوب‪ .‬أجرت شركة ‪BillerudKorsnäs‬‬ ‫بالتعاون مع ‪ Fawema GmbH‬دراسة للعثور على مواصفات الورق‬ ‫المناسب لتشكيل الدقيق السريع‪ .‬وستقدم خالصة هذه الدراسة في‬ ‫مقال في عدد قادم من مجلة الطحن والحبوب‪ُ .‬تعد مجموعة المنتجات‬ ‫®‪ Axello‬نتيجة أعوام من البحث والتطوير وتوفر هذه المواصفات‬ ‫المهمة‪.‬‬

‫اكتشف احتمالية التطوير‬ ‫من أجل التقليل إلى أدنى حد من انثقاب األكياس وخسارة األغذية في‬ ‫سلسلة التوريد‪ ،‬بذلت شركة ‪ BillerudKorsnäs‬الكثير من الجهود‬ ‫لبناء المعرفة‪ .‬نقدم التوصيات الصحيحة لمختلف مفاهيم التغليف‪ ،‬بما‬ ‫في ذلك االختيار الصحيح للورق لسالسل التوريد المختلفة‪ .‬وباستخدام‬ ‫معدات فريدة من نوعها‪ ،‬يمكننا فحص الوظيفة من خالل محاكاة مسار‬ ‫الحزمة عبر سالسل لوجستية صعبة حتى تصل إلى رف المتجر‪ .‬إذا‬ ‫عثر الفنيين لدينا على نقاط ضعف في التصميم أو في اختيار المواد‪،‬‬ ‫يمكننا اقتراح وسائل للتحسين بناء على سالسل التوريد وظروف االنتاج‬ ‫المختلفة التي نعمل بها‪.‬‬

‫التغليف الورقي محكم اإلغالق األول من نوعه‬

‫بالتعاون مع مزود تكنولوجيا الماكينات ‪،Bosch Packaging‬‬ ‫قامت ‪ BillerudKorsnäs‬بتطوير حل تغليف محكم اإلغالق لألطعمة‬ ‫الجافة‪ Axello® ZAP .‬هي الورقة الوحيدة التي يمكن تشغيلها على‬ ‫آلة التعبئة واإلغالق الرأسية (‪ )VFFS‬الجديدة من بوش‪ ،‬وهي مزودة‬ ‫بوحدة ‪ ZAP‬الجديدة‪.‬‬ ‫والنتيجة هي عبوات محكمة الغلق ومضادة للحشرات صلبة مع ملف‬ ‫تعريف صديق للبيئة‪ ،‬يمكّن من التعبير األقصى عن العالمة التجارية‪.‬‬ ‫كما يوفر التغليف بالمواد األحادية القابلة إلعادة التدوير والمتجددة‬ ‫والقابلة للتحلل الحيوي فائدة إضافية تتمثل في تقليل تكاليف نفايات‬ ‫التعبئة‪.‬‬ ‫ولكن هذا التصور مؤسف وغير صحيح‪ .‬فاألشجار مورد متجدد وإعادة‬ ‫أساسيا تبنى عليه صناعتنا بالكامل‪ .‬وقد استمرت صناعة‬ ‫الزراعة شرطًا‬ ‫ً‬ ‫الغابات السويدية بما فيها صناعتنا لمئات األعوام بفضل علم الغابات‪.‬‬

‫األلياف األولية تمكن إعادة التدوير‬

‫يمكن إعادة تدوير ألياف الورق حتى سبع مرات قبل أن تفقد جودتها‪.‬‬ ‫للحفاظ على إعادة تدوير الورق‪ ،‬من الضروري إضافة األلياف األولية‬ ‫باستمرار إلى حلقة إعادة التدوير‪ .‬باختصار‪ ،‬تساهم أوراق األلياف األولية‬

‫كلفت ‪ BillerudKorsnäs‬المعهد البيئي السويدي (‪ )IVL‬ألداء‬ ‫تقييمات دورة الحياة على مجموعة من أوراقنا‪ .‬تتضمن دراسة ‪IVL‬‬ ‫مقارنة بين حزمة ®‪ Axello‬وحزمة من البالستيك‪ .‬وتوضح أن البصمة‬ ‫الكربونية لعبوة الدقيق ®‪ BillerudKorsnäs Axello‬تقل بنسبة‬ ‫‪ 65%‬من تلك المصنوعة من البالستيك‪.‬‬

‫الرسالة‪ :‬تقليل المواد المستخدمة في التغليف‬

‫لقد الحظنا أن بعض األسواق‪ ،‬بما في ذلك السوق األمريكية‪ ،‬كثيراً‬ ‫ما تفرط في التغليف باستخدام أكياس مزدوجة الطبقات‪ .‬وقد‬ ‫تغير ذلك في بعض األماكن منها كوريا على سبيل المثال‪ ،‬حيث‬ ‫بدأ منتجو الدقيق في استخدام أكياس مفردة الطبقات باستخدام‬ ‫‪ QuickFill® Single 120 gsm‬من ‪ BillerudKorsnäs‬لـ‬ ‫‪ 20‬كيلوجرام من الدقيق‪ ،‬بدالً من الحل التقليدي مزدوج الطبقات‬ ‫المصنوع من ‪ 80‬جرام أوراق‪ .‬ونضرب مثاالً آخر من جنوب إفريقيا‪،‬‬ ‫حيث تتم تعبئة الدقيق أحيانًا في أكياس تزن ‪ 10‬و ‪ 12.5‬كجم‪ .‬في‬ ‫السابق‪ ،‬كان يتم استخدام األكياس مزدوجة الطبقات بشكل أساسي‪،‬‬ ‫مما أدى إلى ازدياد الطلب على الورق بوزن ‪ 200‬جرام‪ .‬اآلن‪ ،‬يكمن‬ ‫الحل المسيطر في استخدام كيس أحادي الطبقة مصنوع من ورق‬ ‫‪.gsm 130-120‬‬

‫الصورة الكاملة‬

‫تتحدى شركة ‪ BillerudKorsnäs‬التغليف التقليدي للوصول إلى‬ ‫مستقبل مستدام‪ .‬ونؤمن أن احتمالية لتطوير متاحة بالنسبة لكل شيء‪.‬‬ ‫وبإلقاء نظرة شاملة على التغليف‪ ،‬من المواد مروراً بالهياكل وسالسل‬ ‫التوريد وسالسل القيمة حتى المستهلك‪ ،‬يمكننا تحديد إحتمالية‬ ‫التحسين‪ .‬ونحن نعمل على مهمتنا المعنية بالمساهمة في الحصول على‬ ‫كوكب نظيف وأخضر‪ ،‬ونتشرف بالمساعدة في ذلك‪.‬‬ ‫‪www.billerudkorsnas.com‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪85‬‬


‫ملف الصناعة‬

‫‪Gericke‬‬ ‫قابلية الصناعة وفقا للتصميم‬

‫تقوم‬

‫مجموعة ‪Swiss Gericke‬‬ ‫‪ Group‬بتصميم وتصنيع‬ ‫المعدات واألنظمة لعمليات‬ ‫المواد السائلة الحديثة‪،‬‬ ‫وكذلك توفر خدمات التصميم‬ ‫واألستشارات لمدة ‪ 125‬عام‪ .‬ويمكن الحصول على معالجة المواد‬ ‫السائلة جيريك فى جميع انحاء العالم فى العديد من القطاعات‬ ‫بما فى ذلك المواد الغذائية والكميائية والدوائية والبالستيكية‬ ‫وصناعات مواد البناء‪.‬‬ ‫تستعين مجموعة شركة جيريك بأكثر من ‪ 300‬شخص من ذوى‬ ‫الخبرة وتقع فى سويسرا والمانيا وبريطانيا العظمى وهولندا وفرنسا‬ ‫والواليات المتحدة األمريكية والبرازيل وسنغافورة وإندونيسيا‬ ‫وماليزيا وتايالند والصين‪.‬‬ ‫خالل ‪ 125‬عامآ من تاريخها‪ ،‬كانت جيريك رائدة فى مجال تطوير‬ ‫وتنفيذ تكنولوجيا توفير الطاقة المستدامة وقد كان ذلك قبل‬ ‫سنوات من األهتمام ولفت األنظار لمثل هذة الموضوعات‪.‬‬ ‫توفير الطاقة والموارد األخرى هى المحرك الرئيسى فى تصميم‬ ‫اآلالت والعمليات الكاملة‪ .‬تعتبر جيريك هى المورد الرئيسى آلنظمة‬ ‫نقل المرحلة الكثيفة وكذلك محطات الخلط المستمر‪ .‬وقد يكون‬ ‫لتلك التقنيتين تاثير كبير فيما يتعلق بتوفير الطاقة‪.‬‬ ‫وقد أثبتت انظمة نقل المرحلة الكثيفة القدرة على نقل المواد‬ ‫الحساسة بدقة فى العديد من المؤسسات‪.‬‬

‫‪   | 86‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫يعمل التصميم المقدم من قبل جيريك على الحد من أستخدام‬ ‫الهواء‪ ،‬مما يقلل بشكل مباشر من أستهالك الطاقة والهواء‪.‬‬ ‫تعد الخالطات المستمرة مثل جيريك ‪ GCM‬فى العديد من‬ ‫التطبيقات خيارا مثاليآ عن خالطات الدفع الكالسيكية‪ ،‬مما يعمل‬ ‫على توفير المساحة والوقت واالهم من ذلك توفير الطاقة‪.‬حيث تعمل‬ ‫على توفير الطاقةآلكثر من ‪.80%‬‬ ‫أيضا يساعد عمر الخدمة الطويل للمعدات على حفظ المواد‬ ‫الغذائية والطاقة المرتبطة بانتاج ونقل وتركيب المعدات‪ .‬من‬ ‫المعروف ايضا ان االت جيريك تستخدم يوميا لمدة ‪ 50‬عام‬ ‫أو‪ ‬اكثر‪.‬‬

‫الجودة والسالمة المعتمدة من الخارج‬

‫بجانب شهادة االيزوا ‪ ISO 9001/2015‬و ‪ ،2015/14001‬تم‬ ‫أيضا للحصول على المصادر المسؤولة وف ًقا لمتطلبات‬ ‫اعتماد جيريك ً‬ ‫(‪.)SEDEX SMETA 4 Pillars‬كمورد للمعدات المستخدمة‬ ‫فى المناطق الخضراء‪ ،‬حيث تعمل جيريك على تصميم األنظمة وف ًقا‬ ‫للمعايير الدولية مثل ‪ ATEX‬و ‪.IECEx‬‬ ‫لكن األهتمام بالسالمة ال يتوقف عند هذا الحد‪ .‬حيث يعد تجنب‬ ‫الحوادث وإرتفاع سالمة المنتجات واألنتاج من الجوانب األساسية‬ ‫فى تصميم واستخدام مثل هذةاألنظمة من قبل العديد من الشركات‬ ‫المعروفة مما يدل على الثقة فى خبرة جيريك‪.‬‬ ‫‪www.gerickegroup.com‬‬


IS 2019 THE YEAR YOU WILL TRANSFORM YOUR MILL MAINTENANCE? Rotaflex cleans more cost effectively than anything else. That’s why millers in more than 60 countries have already joined the Rotaflex Revolution!

Rotaflex Mill Spout Cleaning System • No fumigants • Unrivalled results • No downtime • One-man operation • Used in more than 60 countries • Creates maintenance savings • Easily used by just one operator

ROTAFLEX. ONE SYSTEM THAT WILL TRANSFORM YOUR CLEANING PROCESS FOREVER. Visit: www.rotaflex.com

Email: info@rotaflex.com

Telephone: +44 1268 786999


‫‪F‬‬

‫دراسة الحالة‬

‫دراسة الحالة‬

‫استقبال فعال وتخزين آمن‬ ‫للحبوب‬

‫تستطيع شركة بايوا اآلن مناولة ‪ 60000‬طن من الحبوب سنويًا في موقع‬ ‫جروسرينج من خالل توسعة المؤسسات الموجودة بالفعل باالشتراك مع‬ ‫شركة بوهلر‪.‬‬

‫كان‬

‫منصبا على تحديث‬ ‫تركيز عملية التوسع‬ ‫ً‬ ‫األنظمة وف ًقا لمعايير سالمة األغذية‬ ‫واألعالف وعلى مركزية معالجة الذرة‬ ‫اإلقليمية باإلضافة إلى الزيادة العامة في‬ ‫القدرة االستيعابية‪.‬‬ ‫تستدعي مشاهدة الصوامع المصنوعة من الصلب الجديدة في شركة بايوا‬ ‫(‪ )BayWa‬بمدينة جروسميرنج (‪ )Großmehring‬من األعلى بذل بعض‬ ‫مترا بشكل مستقيم ‪ -‬بالطبع مع سلة‬ ‫الجهد‪ .‬يمتد سلم على ارتفاع ‪ً 28‬‬ ‫أمان في الخلف و منصة وسيطة كل ثمانية أمتار‪ .‬ولكن المنظر بعد التسلق‬ ‫يستحق العناء‪ :‬أفضل طريقة للحصول على فكرة عن حجم المصنع هي‬ ‫المشاهدة من جسر السقف مع وجود السور بجانب نظام الناقل‪.‬‬

‫‪   | 88‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫يقول جوزيف بيتل‪ ،‬مدير منتجات الحبوب في بايوا "إننا نستقبل‬ ‫مرورا بالحبوب‬ ‫إقليميا‪ .‬من القمح‬ ‫أي نوع من أنواع الحبوب التي تزرع‬ ‫ً‬ ‫ً‬ ‫المخمرة واألعالف حتى زيت بذر اللفت‪ .‬وآخر المحصوالت التي‬ ‫استقبلناها هذا العام كان الذرة‪ ".‬بعد تكليفنا في عام ‪ 2016‬نداوم على‬ ‫سنويا‪ .‬تمتلك شركة بايوا ‪ 17‬موقع‬ ‫استقبال ‪ 60000‬طن من الحبوب‬ ‫ً‬ ‫حاليا‪.‬‬ ‫للعمليات في بافاريا العليا ولكن جروسميرنج هي األكبر ً‬ ‫وقد ساهم مصنع بوهلر في زيادة السعة التخزينية أثناء عملية توسيع‬ ‫الموقع‪ .‬وبوجود نظام النقل الجديد وسالسل النقل والست مصاعد نضمن‬ ‫مناولة الحبوب بشكل أكثر فاعلية‪.‬‬ ‫فباإلضافة إلى ‪ 120‬طن‪/‬ساعة التي تتم معالجتها في المصنع الحالي‪،‬‬ ‫يمكن لبايوا اآلن استقبال ‪ 150‬ط ًنا آخر من الحبوب التي تصل عن طريق‬


‫الجرار أو الشاحنة‪ ،‬ويتم نقل نفس الكمية بالقطار‪ .‬يتم تنظيف‬ ‫فورا‪ ،‬حيث يمكن لألجهزة المركبة‬ ‫المنتج مسب ًقا وإزالة الغبار منه ً‬ ‫معالجة ما يصل إلى ‪ 150‬ط ًنا في الساعة‪ .‬تم تجهيز المصنع‬ ‫بأحدث المعايير لسالمة األغذية واألعالف‪ .‬وهذا جانب مهم بشكل‬ ‫خاص لبايوا‪.‬‬

‫استخدام اإلمكانيات الرقمية‬

‫لدى جونك قناعة بأن موضوعات سالمة األغذية واستدامتها‬ ‫ترتبط حتما باإلمكانيات الجديدة التي توفرها الرقمنة‪ .‬يمكن اآلن‬ ‫تسجيل بيانات المنتج والتحقق منها باستخدام أجهزة االستشعار‬ ‫على امتداد سلسلة القيمة بأكملها‪.‬‬ ‫في مجال مناولة الحبوب‪ ،‬هذا يعني أنه من الممكن جمع‬ ‫البيانات حول الكثير من عمليات المعالجة األصغر واألصغر‬ ‫بحيث يمكن التعرف على أي عيوب في الجودة في وقت قصير‬ ‫أيضا بالنسبة‬ ‫للغاية والقضاء عليها‪ .‬هذا التطور ال يتوقف ً‬ ‫رقميا‪ .‬وكذلك‬ ‫للمزارعين‪ ،‬وف ًقا لبيتر جونيك‪" ،‬نحن نعيش‬ ‫ً‬ ‫المزارعين‪ .‬فهم يجمعون بين العناصر الرقمية والعناصر‬ ‫التقليدية عند مناولة البضائع وهذا ال يتوقف عند تخزين‬ ‫أيضا معلومات أكثر دقة حول الحصص‬ ‫الحبوب‪ ،‬حيث نجمع ً‬ ‫الفردية ويمكننا إعادة توجيهها إلى المشترين في صناعة‬ ‫األغذية واألعالف‪".‬‬ ‫بالنسبة لجوزيف بيتل‪ ،‬كان من الواضح أنه بعد مرحلتي البناء‬ ‫األوليين في عامي ‪ 1998‬و ‪ ،2008‬ستكون شركة بوهلر شريكة مرة‬ ‫أخرى في توسيع المصنع‪.‬‬ ‫"لقد اعتدنا على تعاون جيد للغاية من الماضي وكانت العالقة‬ ‫بين المصنع القديم والمصنع الجديد ذات أهمية خاصة بالنسبة‬

‫لنا‪ .‬فكان من المناسب بالنسبة لنا التعاقد مع شركة بوهلر إلنجاز‬ ‫ذلك العمل إذ أنهم قاموا ببناء المصنع القديم‪ .‬باإلضافة إلى الميزة‬ ‫الكبيرة التي تتمثل في قرب موقعهم الواقع في بيلنجريز إذ إن‬

‫‪FE E D AN D B IOFU E L‬‬

‫‪THE FUTURE OF ANIMAL FE E D‬‬ ‫‪IS IN THE HANDS OF THE MOST‬‬ ‫‪FLEXIB LE PRODUCE RS‬‬ ‫?‪HOW CAN WE HELP FEED YOUR BUSINESS‬‬ ‫‪to work, and let’s talk pro ductivity.‬‬ ‫‪Find out how our worldclass solutions‬‬ ‫‪can feed the future of your business at‬‬ ‫‪andritz.com/ft.‬‬

‫‪feed traceability, we have your needs‬‬ ‫‪covered from raw material intake to bulk‬‬ ‫‪loading of finished feed. Whatever your‬‬ ‫‪ambitions, our market­leading solutions‬‬ ‫‪and aftermarket services can help you‬‬ ‫‪get there. So put our process knowledge‬‬

‫‪At ANDRITZ, our aim is to give every‬‬ ‫­‪animal feed miller the optimal combina‬‬ ‫­‪tion of feed quality, safety, and capa‬‬ ‫‪city utilization. Whether you’re looking to‬‬ ‫‪achieve a unique nutrient blend, lower‬‬ ‫‪operating costs, or achieve complete‬‬

‫‪ANDRITZ FEED & BIOFUEL A/S ⁄ Europe, Asia, and South America: andritz­fb@andritz.com‬‬ ‫‪USA and Canada: andritz­fb.us@andritz.com ⁄ andritz.com/ft‬‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪89‬‬


‫‪XXXXXXXX‬‬ ‫‪XXXXXXXXXXXXX‬‬ ‫ال‬ ‫الذهاب إليه ال يتطلب إال ‪ 25‬دقيقة من القيادة‪ .‬وهذا يمثل ح ً‬ ‫سريعا عند الحاجة إلى قطع غيار احتياطية أو جهاز للتركيب‪".‬‬ ‫ً‬ ‫في مرحلة البناء الثالثة‪ ،‬زادت شركة بوهلر من إجمالي السعة‬ ‫التخزينية للمصنع حتى وصلت إلى ‪ 41000‬طن‪ .‬وباإلضافة إلى‬ ‫الصوامع الفوالذية الضخمة‪ ،‬تم تركيب جهاز لجمع الذرة بسعة ‪150‬‬ ‫طن مع منظف هواء ومنخل ونظام شفط‪.‬‬ ‫يفخر جوزيف بيتل بشكل خاص بمجفف الذرة الجديد‪" ،‬يمكننا‬ ‫قتل العديد من" الذباب "مرة واحدة باستخدام المجفف‪ .‬باإلضافة‬ ‫إلى تضاعف السعة التخزينية وتوفير الطاقة في الوقت نفسه‪ .‬ومما‬ ‫يمثل أهمية بالنسبة لضمان الجودة‪:‬يبرد المبرد المتصل الذرة بعد‬ ‫تماما للتخزين"‪.‬‬ ‫التجفيف إلى أقل من ‪ 20‬درجة‪ ،‬مما يجعله‬ ‫ً‬ ‫جاهزا ً‬ ‫يمكن تجفيف ‪ 54‬ط ًنا من الذرة الرطبة في الساعة اآلن في‬ ‫موقع بايوا‪" .‬نريد أن نركز عملية تجفيف الذرة بالكامل في منطقة‬ ‫بافاريا العليا هنا في جروسميرنج‪ .‬لهذا السبب استثمرنا في المصنع‬ ‫الجديد‪".‬‬ ‫يجري العمل على ما يرام منذ بدايته من ثالث سنوات‪ .‬يمكن‬ ‫تحميل ‪ 150‬ط ًنا من الحبوب على الشاحنات كل ساعة و ‪150‬‬ ‫إضافيا في عربات السكك الحديدية عبر الطرق الجانبية‪ .‬عندما‬ ‫ط ًنا‬ ‫ً‬ ‫يحين وقت الحصاد‪ ،‬يكون هناك الكثير من النشاط‪ :‬كل ثالث‬ ‫جاهزا‬ ‫دقائق‪ ،‬يقود مزارع إلى المقاييس عند بوابة مدخل الموقع‪،‬‬ ‫ً‬ ‫لمراقبة الجودة األولى‪ ،‬والتي يتم تنفيذها قبل التفريغ الفعلي‬ ‫للشاحنة‪.‬‬ ‫يقول جوزيف بيتل‪" :‬من المهم للغاية بالنسبة لنا إرضاء موردينا‪.‬‬ ‫يضمن نظام تسجيل الحبوب الفعال انتظار المزارع ألقل فترة زمنية‬ ‫ممكنة ثم يمكنه الخروج بسرعة إلى الحقل حيث ينتظره الحصاد"‪.‬‬ ‫أيضا أمر أساسي بالنسبة لبايوا‪" :‬يمنحنا مصنع‬ ‫رضا العمالء هو ً‬ ‫بوهلر الجديد فرصة للفصل بشكل أفضل‪ ،‬وتقديم عدد أكبر وأكثر‬ ‫تجانسا للمشترين‪ ،‬وتحقيق مزايا تسويقية كبيرة‪".‬‬ ‫ً‬ ‫‪www.buhlergroup.com‬‬

‫‪   | 90‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪MAG TV‬‬

‫‪F‬‬

‫دراسة الحالة‬

‫اطلع على الفيديو الحصري عن‬ ‫‪ BayWa‬في الرابط التالي‪:‬‬

‫‪myMAG.info/e/ 205‬‬


Grain care, our commitment

In Symaga Silos we are passionate about storage and always look forward to the next grain care challenge. Consolidated as one of the main manufacturers of industrial silos, Symaga is currently involved in the biggest storage projects around the world. Our commitment is to offer better, all-technical, global, and tailored services to each project. We account for over 7,000 projects, with more than 28 million m³, in more than 140 countries.

Higher galvanization for our roofs: ZM310 In a move to lengthen the service life of our silo solutions, Symaga increases the zinc magnesium galvanization of roofs, from ZM250 to ZM310. We improve roof sectors protection, which is the part of the silo that is most directly exposed to corrosion.

Visit us

GRAINTECH

30 Aug. - 01 Sep., GRAIN TECH INDIA Bangalore, India

28 - Stand: 30 August, D-18 & 19, Hall 3 Bangalore, India Stand: G24

symaga.com • +34 91 726 43 04 • symaga@symaga.com


‫السلع‬

‫ملف تعريفي بمنغوليا‬ ‫محمد أوغور جوركايناك‪ ،‬من‬ ‫مجلة الطحن والحبوب‬

‫تبلغ مساحة منغوليا حوالي‬ ‫تبلغ مساحة منغوليا حوالي‬ ‫ألف ميل مربع‪.‬‬ ‫ألف ميل مربع‪ .‬تتكون‬ ‫تتكون البالد من الغابات‬ ‫البالد من الغابات والجبال‬ ‫والجبال والسهول والصحاري‪.‬‬ ‫والسهوب والصحاري‪ .‬يتكون‬ ‫يتكون أكثر من ثمانين في‬ ‫أكثر من ثمانين في المائة من‬ ‫المائة من المساحة الكلية من‬ ‫المساحة الكلية من األراضي‬ ‫األراضي العشبية ويحد المناخ‬ ‫العشبية ويحد المناخ القاسي‬ ‫القاسي من األنشطة الزراعية‪.‬‬ ‫من األنشطة الزراعية‪ .‬هناك‬ ‫تفتقر البالد إلى المياة الكثافة‬ ‫نقص في المياه في البالد‪.‬‬ ‫السكانية والهيكل اإلداري‬ ‫والسياسي تقع منغوليا في شرق‬ ‫ووسط آسيا وتحيط بها األرض من جميع الجهات‪ .‬البالد لها حدود مع‬ ‫روسيا في الشمال‪ ،‬والصين في الجنوب الشرقي والغرب‪ .‬يعيش حوالي‬ ‫‪ 45‬في المائة من السكان في مدينة أوالنباتور‪ ،‬وهي أكبر مدن البالد‪.‬‬ ‫إنها واحدة من أقل الدول كثافة سكانية في العالم‪.‬‬ ‫خطت منغوليا خطوات كبيرة نحو تحقيق الديمقراطية واالنتقال إلى‬ ‫اقتصاد السوق الحر خالل العشرين سنة الماضية‪.‬‬ ‫وتنقسم البالد إلى ‪ 21‬مقاطعة‪ .‬وتجرى االنتخابات كل أربع سنوات‬ ‫عضوا‪.‬‬ ‫في البالد‪ .‬يتكون البرلمان المنغولي من مجلس واحد يضم ‪76‬‬ ‫ً‬ ‫للبرلمان الحق في تحديد المرشح للرئاسة‪ .‬وللرئيس مساعدان‪.‬‬ ‫وف ًقا للدستور‪ ،‬يتم انتخاب الرئيس مباشرة كل أربع سنوات بتصويت‬ ‫الشعب‪ .‬يتمتع الرئيس بسلطة رفض مرشح رئيس الوزراء الذي يشير‬ ‫إليه البرلمان ورفض القوانين التي يقرها‪.‬‬ ‫الكثافة السكانية والقوى العاملة‬ ‫تضاعف عدد سكان منغوليا بين عامي ‪ 1960‬و ‪ ،1990‬ولكن ال‬ ‫يعيش سوى ‪ 1.5‬شخص في كل كيلومتر مربع‪ .‬على الرغم من أن‬ ‫نصف السكان هاجروا إلى المدن في عام ‪ ،1990‬إال أن ارتفاع معدالت‬ ‫البطالة تسبب مرة أخرى في الهجرة الريفية‪ .‬يعيش ما يقرب من ثلث‬ ‫حاليا في العاصمة أوالن باتور‪.‬‬ ‫مجموع السكان ً‬ ‫‪   | 92‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫البيئة والموارد الطبيعية‬ ‫تبلغ مساحة منغوليا حوالي ألف ميل مربع‪ .‬تتكون البالد من الغابات‬ ‫والجبال والسهوب والصحاري‪ .‬يتكون أكثر من ثمانين في المائة من‬ ‫المساحة الكلية من األراضي العشبية ويحد المناخ القاسي من األنشطة‬ ‫الزراعية‪ .‬تفتقر البالد إلى المياة‪.‬‬ ‫الزراعة وتربية الحيوانات‬ ‫تبلغ حصة القوى العاملة الزراعية في اقتصاد منغوليا ‪ 35‬في المائة‪.‬‬ ‫ومع ذلك‪ ،‬فإن بعض الخصائص المناخية للبلد‪ ،‬مثل الشتاء الطويل‪،‬‬ ‫والرطوبة المنخفضة والتغيرات في درجات الحرارة‪ ،‬تجعل الزراعة‬ ‫صعبة‪ .‬يتراوح موسم نمو النباتات بين ‪ 90‬و ‪ 110‬أيام في السنة‪،‬‬ ‫والمناخ القاسي في البالد غير مناسب للعديد من النباتات‪.‬‬ ‫من بين المنتجات الزراعية األكثر شيو ًعا في منغوليا القمح والذرة‬ ‫والشعير والبطاطس‪ .‬الحيوانات مثل الماعز واألغنام والخيول والجمال‬ ‫أيضا في تربية المواشي‪ .‬تتم تربية هذه الحيوانات لالستفادة من‬ ‫مفضلة ً‬ ‫أيضا ذات قيمة من حيث الصوف‪.‬‬ ‫لحومها ولكنها ً‬ ‫مهما‬ ‫ا‬ ‫مصدر‬ ‫الحيوانات‬ ‫تربية‬ ‫كانت‬ ‫العشرين‪،‬‬ ‫القرن‬ ‫حتى سبعينيات‬ ‫ً ً‬ ‫للدخل القتصاد البالد‪ .‬أما بعد عام ‪ ،1920‬أصبحت الثروة الحيوانية‬ ‫مصدر المواد الخام لهذه الصناعة وأصبحت المنتج الرئيسي للتصدير‪ .‬وفقا‬ ‫لسجالت عام ‪ ،1918‬كان في منغوليا ‪ 13.8‬مليون حيوان في عام ‪.1924‬‬ ‫في عام ‪ ،1941‬بلغ عدد الحيوانات ‪ 27.5‬مليون‪ ،‬ولكن في عام ‪،1945‬‬ ‫ارتفع معدل الضريبة ونتج عنها انخفاض في عدد الحيوانات الذي وصل إلى‬ ‫‪ 20‬مليون‪ .‬يتراوح هذا العدد حتى اآلن بين ‪ 24-20‬مليون‪.‬‬ ‫مع ذلك‪ ،‬في نهاية الثمانينات‪ ،‬أصبحت الماشية أحد العناصر‬ ‫المهمة لالقتصاد الوطني‪ .‬في عام ‪ ،1985‬تم توزيع ما يقرب من‬ ‫‪ 22.5‬مليون حيوان (‪ 59‬في المائة من األغنام‪ ،‬و ‪ 10.7‬في المائة من‬ ‫الماشية‪ ،‬و ‪ 19‬في المائة من الماعز‪ ،‬و ‪ 8.8‬في المائة من الخيول‪ ،‬و‬ ‫أيضا ‪ 271300‬رأس‬ ‫‪ 2.5‬في المائة من الجمال)‪ .‬هذا العام‪ ،‬كان هناك ً‬ ‫من الدواجن‪ .‬بخالف غرض االستفادة من اللحوم‪ ،‬تتم تربية الماشية‬ ‫واإلبل واألغنام والماعز الستخدام الحليب والصوف والجلود‪.‬‬


ABP120 Automatic Bag Placing Bagging Line

Heavy duty design More than 20 bags/minute

Able to handle pp woven bags (w or w/o pe liner), pp laminated, paper, etc. Flat or gusset reforming User friendly operator interface

Elevation Packaging & Equipment, Inc. Omaha, Nebraska 68131

+1 402.999.0827

www.elevationpkg.com info@elevationpkg.com

93 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain


‫السلع‬ ‫في نهاية الثمانينات‪ ،‬واجهت الماشية مشاكل مثل سوء األحوال‬ ‫الجوية ونقص العمال واألمراض‪ ،‬وتناولت الخطة الثامنة بعض هذه‬ ‫المشكالت وحاولت حلها‪ .‬تم تطبيق تدابير مثل الدخل المرتفع والميكنة‬ ‫وتحسين ظروف العمل في المناطق الريفية لزيادة العمالة الحيوانية مرة‬ ‫أخرى‪.‬‬ ‫وطورت التقنيات من أجل زيادة إنتاج اللحوم والحليب والصوف‪.‬‬ ‫كما تم تحسين الخدمات البيطرية لتقليل معدل الخسارة بسبب‬ ‫األمراض وتم بناء المالجئ الحيوانية لحماية الحيوانات من ظروف‬ ‫الشتاء القاسية‪.‬‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫في عام ‪ ،1941‬أنشأت الدولة ‪ 10‬مزارع و ‪ 26000‬هكتار في مجال‬ ‫الزراعة‪ .‬وبدأت الدراسات لتعزيز زراعة المنتجات الزراعية بعد الحرب‬ ‫العالمية الثانية‪ ،‬لتوسيع الميكنة وأنظمة الري الحديثة في الزراعة‪ .‬في‬ ‫عام ‪ ،1960‬أصبح هناك ‪ 532‬ألف هكتار من األراضي الصالحة للزراعة‪،‬‬ ‫في حين أن هذه النسبة في عام ‪ 1985‬كانت ‪ 1.2‬مليون هكتار‪.‬‬ ‫وبدعم من االتحاد السوفيتي‪ ،‬زاد استخدام اآلالت في المزارع في‬ ‫الخمسينيات‪ .‬على سبيل المثال‪ ،‬تم استخدام آالت إلنتاج جميع أنواع‬ ‫البطاطس و ‪ 85‬في المائة من الحصاد في عام ‪ ،1985‬والتي كانت‬ ‫تزرع في مزارع الدولة‪.‬‬ ‫في عام ‪ ،1941‬بدأ إنتاج الحبوب في ‪ 95‬في المائة من المناطق‬ ‫المزروعة‪ .‬وفي الستينيات أصبحت منغوليا دولة مكتفية ذاتياً في‬

‫‪COMPLETE‬‬ ‫‪FEED MILLS,‬‬ ‫‪PLANTS AND‬‬ ‫‪MACHINES‬‬ ‫‪TURN KEY SOLUTIONS‬‬ ‫‪Turn-key feed mills and plants‬‬ ‫‪for compound feed, shrimp‬‬ ‫‪and fish feed, pet food,‬‬ ‫‪premix / concentrate, roughage,‬‬ ‫‪straw, green forage.‬‬ ‫‪AMANDUS KAHL GmbH & Co. KG‬‬ ‫‪Dieselstrasse 5–9 · 21465 Reinbek‬‬ ‫‪Hamburg, Germany‬‬ ‫‪+49 (0) 40 72 77 10‬‬ ‫‪info@akahl.de · akahl.de‬‬

‫‪   | 94‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫مجال إنتاج الحبوب‪ .‬والمنتجات الزراعية الرئيسية هي الشعير والقمح‬ ‫والشوفان والخضروات والبطاطا واألعشاب والنباتات الخضراء‪.‬‬ ‫الغابات‬ ‫لدى منغوليا مساحات واسعة من الغابات‪ .‬وتستخدم هذه األراضي‪،‬‬ ‫التي تبلغ مساحتها حوالي ‪ 15‬مليون هكتار‪ ،‬إلنتاج األخشاب والصيد‪.‬‬ ‫وفقا لمعلومات من مصادر منغولية‪ ،‬شكلت الغابات سدس الناتج المحلي‬ ‫اإلجمالي للبالد في عام ‪ .1984‬وحتى ديسمبر ‪ 1987‬كان استخدام هذه‬ ‫خاضعا لوزارة الغابات وكان يديرها قسم الغابات والصيد‪.‬‬ ‫الموارد‬ ‫ً‬ ‫بعد هذه الفترة‪ ،‬تم ربط هذا القسم بوزارة البيئة والغابات‪ .‬لسوء‬ ‫الحظ‪ ،‬تم تدمير مليون هكتار من أراضي الغابات في الحرائق بين‬ ‫عامي ‪ 1980‬و ‪ ،1986‬وأدى تدمير أراضي الغابات إلى انخفاض في‬ ‫مستويات المياه في الموارد التي تغذي نهري أورون وسيلينغا‪.‬‬ ‫تساهم شركات األخشاب والصناعات الفرعية التي تعمل في هذا‬ ‫القطاع بشكل كبير في االقتصاد المنغولي‪ .‬يتم قطع ما يقرب من ‪2.5‬‬ ‫سنويا‪ ،‬ويتم حرق ‪ 55‬في المائة منه‪،‬‬ ‫مليون متر مكعب من الخشب‬ ‫ً‬ ‫بينما يتم استخدام الـ ‪ 45‬في المائة المتبقية كمواد خام في صناعة‬ ‫معالجة األخشاب‪.‬‬ ‫الصيد‬ ‫البحيرات واألنهار ممتلئة بأسماك المياه العذبة في منغوليا‪.‬‬ ‫للبالد قطاع صيد صغير ولكن متقدم وتتصدره األسماك المعلبة‪.‬‬


4B Designs and Manufactures Components for Bucket Elevators and Conveyors Elevator Buckets

Elevator Bolts

Hazard Monitoring Systems

Belting & Splices

Speed Switches

Conveyor Chain

Belt Misalignment Sensors

With sales and technical support offices in North America, Europe, Asia, Africa, Australia and China along with a worldwide network of distributors, 4B can provide practical solutions for any application no matter the location.

Engineering Solutions Since 1888

Bearing Temperature Sensors

Plug Switches

www.go4b.com/milling


‫أحداث الصناعة‬ ☑

8-6 AFIA Equipment Manufacturers Conference 2019 Florida, USA www.afia.org/afiaevents

27-25 Women in Agribusiness Summit 2019 Minneapolis, Minnesota, USA http://wia.highquestevents.com

2019

10-8 48th Annual Country Elevator Conference and Tradeshow Indianapolis, Indiana, USA www.ngfa.org January

1 6-15 VIV Health and Nutrition 2020 Bangkok, Thailand http://vivhealthandnutrition.nl

3 0-28 IPPE 2020 Atlanta, Georgia, USA http://ippexpo.com March

‫معرض وورلد فود موسكو الدولي‬ ‫ هو معرض رئيسي يخدم صناعة األغذية‬WorldFood Moscow ‫ نمت‬،1991 ‫ منذ إنشائها في عام‬.‫والمشروبات العالمية‬ ‫لتصبح نقطة دخول للمصنعين الدوليين الذين يتطلعون‬ ‫ سيقام هذا‬.‫إلى دخول السوق الروسية النابضة بالحياة‬ ‫ أكبر مركز معارض في أوروبا‬،Crocus Expo ‫العام في‬ .2019 ‫ سبتمبر‬27 ‫ إلى‬24 ‫ في الفترة من‬،‫الشرقية‬ ‫ يهتم بالحدث اآلالف من الشركات من جميع‬،‫كل عام‬ ،‫أنحاء العالم مع الطعام والشراب في روسيا المشترين‬ ‫بما في ذلك ممثلي التجزئة من سالسل متاجر السوبر‬ ‫ماركت الرائدة في روسيا وتجار الجملة وأعضاء قطاع‬ .‫ ومصنعي المواد الغذائية‬HoReCa ‫ مما‬،‫قطاعا رئيس ًيا‬ ‫يتم تجميع العارضين في اثني عشر‬ ً ‫يتيح للزائرين العثور بسهولة على منتجاتهم ذات االهتمام‬ ‫ هذا الحدث هو منصة مثالية للترويج‬.‫ومصنعيهم‬ .‫لمنتجات األغذية والمشروبات الجديدة في روسيا‬

1 6-10 Agritechnica 2019 Hanover, Germany www.agritechnica.com

December

July

27-24 WorldFood Moscow Moscow, Russia www.world-food.ru

October

2019

2020

April 2-1 Solids Dortmund 2020 Dortmund, Germany www.easyfairs.com 9-7 124th IAOM Annual Conference and Expo Portland, Oregon, USA www.iaom.info 9-7 Livestock Malaysia 2020 Malacca, Malaysia www.livestockmalaysia.com 1-27 Agrishow 2020 Ribeirão Preto - SP, Brazil /www.agrishow.com.br/en

2020

17-16 JTIC 2019 Lille, France www.jtic.eu

20-17 NAMA Annual Meeting 2019 Colorado Springs, Colorado, USA www.namamillers.org/meetings 30-29 Organic & Non-GMO Forum 2019 Minneapolis, Minnesota, USA www.ongforum.com

20-18 ILDEX Indonesia 2019 Jakarta, Indonesia www.ildex-indonesia.com

2-31 Livestock Taiwan Expo & Forum Taipei, Taiwan www.livestocktaiwan.com November

6 -3 IAOM MEA 2019 Dubai, UAE www.iaom-mea.com

13-10 SPACE 2019 Rennes, France http://uk.space.fr

‫ متحدثا‬30 ‫سوف يحضرأكثر من‬ ‫ هو أكبر اجتماع سنوي في أمريكا‬Global Grain South America ‫ مما يجعله أفضل‬،‫الجنوبية لتجارة الحبوب والبذور الزيتية‬ ‫مكان لك للحصول على معلومات السوق في الوقت الحقيقي‬ ‫ يقام الحدث في ساو‬.‫وجها لوجه‬ ً ‫وممارسة األعمال التجارية‬ .2019 ‫ سبتمبر‬12 ‫ إلى‬11 ‫باولو بالبرازيل في الفترة من‬ ‫ متحد ًثا للحدث الذي استمر‬30 ‫تم تأكيد حضور أكثر من‬ ‫ بما في ذلك كلمة افتتاحية افتتاحية من ديفيد‬،‫يومين‬ ‫ والتي أعطت الحضور‬،The Hightower Report ‫ رئيس‬،‫هايتور‬ 12 ‫رأيه حول أساسيات القمح والذرة وفول الصويا خالل الـ‬ ‫ من بين الموضوعات األخرى التي تم تأكيد‬.‫شه ًرا القادمة‬ ‫مناقشتها خالل الحدث تقلبات الطقس وأساسيات اإلنتاج‬ ‫والطحن العالميين وقدرات الطحن و التكسير وتوقعات‬ .‫االقتصاد الكلي وغير ذلك الكثير‬ ‫التسجيل م تاح للحضورو إمكانية التسجيل على الموقع‬ ‫ حيث يمكن للمستخدمين البحث عن‬،‫االلكترونى‬ ‫المندوبين قبل أربعة أسابيع من المؤتمر وإرسال الرسائل‬ ‫ يرعى الحدث جمعية تجارة الحبوب‬.‫وترتيب االجتماعات‬ ‫ هو حدث سنوي ويثبت نموه‬GAFTA). Global Grain( ‫واألعالف‬ ‫أيضا في البرازيل‬ ً ‫ الذى حدث‬2018 ‫باستمرار وبناء نجاحه فى‬ .‫في سبتمبر الماضي‬

2020

26-24 VICTAM Asia 2020 Bangkok, Thailand https://victamasia.com

2019

12-10 AFIA Liquid Feed Symposium 2019 Nebraska, USA www.afia.org

12-11 Global Grain South America Sao Paulo, Brazil www.globalgrainevents.com

24-21 GEAPS Exchange 2020 Minneapolis, Minnesota, USA www.geaps.com/exchange-expo ☑

5-3 IndoLivestock 2019 Surabaya, Indonesia www.indolivestock.com September

3-2 Poultry Africa 2019 Kigali, Rwanda www.poultryafrica2019.com

2019

2019

19-18 CIPAL Buenos Aires, Argentina www.cipal.co.ar 21-19 VIV Qingdao 2019 Qingdao, China www.viv.net Meet the Milling and Grain team at this event = ☑ Milling and Grain - ‫ |   ويلوييلوي‬96


Leonardo Roller Mill DEVELOPMENT | FUTURE | DESIGN | KNOW-HOW | UNIQUENESS

THE REVOLUTION IS UNSTOPPABLE

#MILLINGREVOLUTION

omasindustries.com

RESEARCH & DEVELOPMENT MADE IN ITALY


‫أحداث الصناعة‬

AAT19_Milling & Grain Ad-W190xH132mm_Jun_OL.pdf 1 2019/5/13 下午 02:45:36

C

M

Y

CM

MY

CY

MY

K

Milling and Grain - ‫ |   ويلوييلوي‬98


70

es

JOURNÉES TECHNIQUES DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

JTIC

16 & 17 OCT. 2019

LI LL E GR AN D PA LA IS

CO N FE RE N CE S

Improving the milling quality of wheat: technical and economic evaluation of cleaning Profile of the 2018 wheat harvest Partner: ARVALIS – Institut du végétal

Quality of 2019 malting barley Partner: IFBM

#JTIC2019 广告-132x190.pdf 1 19-3-22 下午5:02

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Ms. Sylvia Shan ( International Sales ) sylvia.shan@vnuexhibitions.com.cn Tel: +86 21 6195 6063 Mob: +86 183 0213 3457

99 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain

Baking: what challenges for tomorrow? Artificial intelligence to boost the cereal industries How to make the most of the variability of raw materials? Partner: Inra

www.jtic.eu


‫إعادة النظر ‪ IGC‬لندن‬

‫مؤتمر الحبوب‬ ‫العالمي لعام‬ ‫‪2019‬‬

‫بقلم فاون انتويسل‬ ‫مدير التحرير بمجلة الطحن والحبوب‬

‫ُعقدت‬

‫الدورة التاسعة والعشرون من مؤتمر‬ ‫الحبوب العالمي في الحادي عشر والثاني‬ ‫عشر من شهر يونيو عام ‪.2019‬‬ ‫وكان الهدف األساسي من دورة المؤتمر‬ ‫لهذا العام هو إلقاء الضوء على التحديات الرئيسة التي تواجه صناعة الحبوب‬ ‫والحبوب الزيتية في العالم‪ .‬وقد حضر المتحدثون هذا العام من كافة أنحاء‬ ‫العالم وانصب التركيز بشكل أساسي على أفريقيا‪.‬‬ ‫ترأس االجتماع السيد شيشي أكاماتسو‪ ،‬من سفارة اليابان‪.‬‬ ‫ثمة مساعي لرفع إنتاجية الحبوب بشكل عام في العام ‪ 2020/2019‬بنسبة‬ ‫‪ 2‬بالمائة‪ ،‬ومع ذلك من المتوقع أن يتخطى استهالك الحبوب المقدار الذي‬ ‫يتم توريده‪ .‬وقد ارتفعت إنتاجية األرز على الصعيد العالمي خالل األعوام‬ ‫الثالثة الماضية‪ .‬أما إنتاجية القمح فانخفضت بشكل طفيف خالل األعوام‬ ‫القليلة الماضية نتيجةً للظروف الجوية مثل فيضان الربيع في الغرب األمريكي‪،‬‬ ‫لذا ارتفعت أسعار القمح على الصعيد العالمي‪ .‬وقد كان السبب الرئيسي وراء‬ ‫ارتفاع أسعار القمح في عام ‪ 2018‬هو قضايا العمالت والدوالر األمريكي‪.‬‬ ‫عموما‬ ‫أوضح مايكل سكاندريل من المفوضية األوروبية أن االتحاد األوروبي‬ ‫ً‬ ‫يتمتع بأسواق حبوب مستقرة‪ .‬ومع ذلك‪ ،‬هناك إجماع متزايد من الهيئات العامة‬ ‫والتنظيمية على زيادة الحساسية البيئية في جميع أشكال الزراعة‪ ،‬وكذلك التركيز‬ ‫على االستدامة مع تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة‪.‬‬ ‫الحروب التجارية والقضايا السياسية‬ ‫ال تزال النزاعات التجارية تسبب عدم االستقرار في األسواق‪ .‬وتمحور أحد‬ ‫السيد شيشي أكامتسو‪ ،‬سفير‬ ‫اليابان‬

‫جوناثان بروك‪ ،‬رئيس قسم التجارة‬ ‫واألسواق الزراعية الغذائية في منظمة‬ ‫التعاون االقتصادي والتنمية‬

‫‪   | 100‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫جيرالد مكاو ماسيال‪ ،‬المدير‬ ‫التنفيذي‪EAGC ،‬‬

‫الشواغل الخاصة حول اآلثار الضارة للحروب التجارية ذات الدوافع السياسية‪،‬‬ ‫حاليا بين الواليات المتحدة األمريكية‬ ‫مثل الصراع على حبوب الصويا الذي يدور ً‬ ‫والصين‪ .‬تم تخفيف اآلثار الكاملة للحظر التجاري الذي تفرضه الصين على‬ ‫فول الصويا في الواليات المتحدة إلى حد ما بسبب التأثير الطويل األمد لحمى‬ ‫الخنازير األفريقية على الطلب الصيني‪.‬‬ ‫في هذه األثناء‪ ،‬وبعد ثالث سنوات‪ ،‬ما زال خروج بريطانيا من االتحاد‬ ‫األوروبي يخم بظالله على الظروف االقتصادية للمملكة المتحدة واالتحاد‬ ‫األوروبي‪ ،‬مع عدم قدرة أي شخص على تخمين كيف سيؤثر خروج بريطانيا‬ ‫دائما‪ ،‬يكون‬ ‫من االتحاد األوروبي على صفقات تجارة الحبوب‪ .‬وكما هو الحال ً‬ ‫مهما إذ أدى استمرار سوء األحوال الجوية في السهول‬ ‫دائما عام ً‬ ‫ال ً‬ ‫الطقس ً‬ ‫الكبرى األمريكية إلى تأخير زراعة الربيع‪.‬‬ ‫بعد انتهاء جلسة اليوم األول‪ ،‬دعا السيد كوجي تسوروكا سفير اليابان لدى المملكة‬ ‫المتحدة والسيد شيشي أكامتسو رئيس مؤتمر الحبوب العالمي بمندوبي مجلس‬ ‫المؤتمر والمشاركين فيه لحفل استقبال في السفارة اليابانية‪.‬‬ ‫أما اليوم الثاني من المؤتمر فقد تضمن ورش عمل تغطي اتجاهات استخدام‬ ‫وقود الديزل الحيوي‪ ،‬وآفاق منتجات القمح والحدود القصوى للمبيدات‬ ‫الحشرية وأهميتها بالنسبة للتجارة الدولية للسلع الزراعية وإدارة مخاطر األسعار‬ ‫في تجارة األرز ومستقبل قطاع شحن الحبوب‪.‬‬ ‫عقد مؤتمر الحبوب الدولي حلقة مناقشة حول أعمالهم مع العاملين بالصناعة‬ ‫والحكومات للوصول إلى سوق وبيئة يدعمان التجارة التي تتجنب االضطرابات‬ ‫في الحركة الدولية لمنتجات الحبوب والبذور الزيتية والبقوليات ومشتقاتها‪.‬‬ ‫‪www.igc.int‬‬


PINGLE

INTEGRATED MILLING SOLUTION PROVIDER

CHINA HEBEI PINGLE FLOUR MACHINERY GROUP CO., LTD 中国·河北苹乐面粉机械集团有限公司 Аdd: Zhengding, Shijiazhuang,Hebei,China Tel: +86-311-88268111 E-mail: pingle@pingle.cn Web: www.plflourmill.com

PLMFP E-control Double Roller Mill

PINGLE BRASIL MAQUINAS INDUSTRIAIS LTDA

PINGLE GRAIN MACHINERY (KENYA) LTD

PINGLE ZAMBIA INVESTMENTS LTD

CPL MACHINERY INDIA PVT LTD

Add: R. Aleixo García, 442 - Oficinas, Ponta Grossa - PR, 84036-060, Brasil Tel: +55 41 999983693 / +55 42 998299663

K2 Godown, Dul Dul Business Park (Mlolongo/Sabaki Area), Mombasa Road, Nairobi, Kenya Tel: +254 798211555 / +254 712686268

Plot No.36351, Mungwi Road, Heavy Industrial Area,Lusaka,Zambia Tel: +260 977 158 888

C601,Patel Heritage, Sector 7, Kharghar, Navi Mumbai, India Tel: + 91 8291860238 / + 91 8291860236 / +91 8433508590


‫إعادة النظر‬

‫‪TUSAF‬‬

‫‪ TUSAF‬فيما بعد المعرض و المؤتمر العالمي الخامس عشر ل‬ ‫‪ ،TUSAF‬و هي مؤسسة كبيرة‪ ،‬تنظم‬ ‫اجتماعات محلية و عالمية‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫معارض و مؤتمرات عالمية‪ ،‬و تجمع ‪TUSAF‬‬ ‫الصناع و الرائدين معا من أجل دعم تطوير‬ ‫القطاع من خالل مساهمات مدربين و مدراء‬ ‫ذوي خبرة‪.‬‬ ‫هذا العام في مدينة أنطاليا‪ ،‬في الفترة ما‬ ‫بين ‪ 25-24‬من شهر أبريل‪ ،)،‬و بالتعاون مع‬ ‫‪ ،TUSAF‬قبل معرض و مؤتمر اتحاد صناع‬ ‫الطحين التركي (‪ Sueno Deluxe Belek‬في‬ ‫فندق أقيمت ورشة عمل لصالح صناع الدقيق‬

‫بقطاع الخبراء ذوي القيمة من كال من تركيا و‬ ‫الخارج‪.‬‬ ‫خالل المؤتمر و المعرض‪ ،‬تم مناقشة المشاكل‬ ‫الحالية التي يعاني منها القطاع‪ ،‬و أتيحت الفرصة‬ ‫للمشاركين لعقد اجتماعات العمل الحالية و إقامة‬ ‫عالقات جديدة‪.‬‬ ‫إحتل كل من المتحدثين و الضيوف من تركيا‬ ‫و دول منطقة البحر األسود‪ ،‬اإلتحادات الدولية‬ ‫للمطاحن‪ ،‬المؤسسة األوروبية لمطاحن الدقيق‪،‬‬ ‫منظمات المجتمع المدني‪ ،‬منتجي الدقيق و‬ ‫القمح‪ ،‬صانعي األجهزة‪ ،‬شركات الهندسة‪ ،‬البنوك‪،‬‬

‫و أصحاب المصالح لهذه الصناعة‪ .‬الهدف‬ ‫الرئيسي لصناع الدقيق‪ IAOM‬و‪،TUSAF‬‬ ‫و التي كانت على قمة تصدير الدقيق في‬ ‫السنوات ال ‪ 6‬الماضية‪ ،‬هي الحفاظ على‬ ‫صادراتهم في األسواق‪TUSAF‬وبالتالي القائمة‪،‬‬ ‫و لدخول أسواق جديدة‪ ،‬و اإلستمرار في التعليم‬ ‫و النشاطات العلمية‪ ،‬و التعاون من أجل مشاركة‬ ‫الخبرة العالمية و الخبرات التي سوف تساعد‬ ‫تركيا في مجال الزراعة و الغذاء‪.‬‬ ‫المؤتمر و المعرض الخامس عشر بعنوان‬ ‫‪ TUSAF‬بعد ورشة العمل التي تمت بين ‪-25‬‬ ‫‪ 28‬من شهر أبريل لهذا العام‪ ،‬نظمت "التجارة‬ ‫العالمية للقمح و المستودعات المرخصة" و‬ ‫جمعت معا صناع الدقيق‪ ،‬التجار‪ ،‬الموزعين‪،‬‬ ‫أصحاب آالت الطحن‪ ،‬و مصنعي الخبز و منتجات‬ ‫المخابز‪.‬‬ ‫شارك في هذا الحدث ‪ 1000‬شخص و كان‬ ‫يوجد به أكثر من ‪ 50‬منطقة للعرض‪ ،‬مشاركة في‬ ‫المؤتمر من خالل اإلبتكارات و الخبرات المتعلقة‬

‫أسواق تغيير العملة‪ ،‬التجار و اإلعالم مكانا‬ ‫للمشاركة في المؤتمر و المعرض‪.‬‬ ‫بمشاركة‪ Elen Günhan Ulusoy‬المدعو‬ ‫‪ TUSAF‬في اليوم األول من المؤتمر الذي‬ ‫إستمر لمدة يومين‪ ،‬قام رئيس شركة معلومات‬ ‫عن الموقف األخير للقطاع و ذلك في خطابه‬ ‫اإلفتتاحي كما شكر المشاركين على حضورهم‪.‬‬ ‫بمشاركة آراؤه ‪ Motorcu Yasin‬و هي واحدة‬ ‫من الراعاة األساسيين بالمشاركة مع ‪Yenar‬‬ ‫‪ A.Ş‬من ‪ Sefa yeğin‬و قام عن القطاع‪ ،‬و‬ ‫إنتاج آالت الطي و الدوران و اإلبتكارات التي‬ ‫أدخلوها إلى السوق التركي و العالمي‪.‬‬ ‫في خطابه اإلفتتاحي عن رضائه بالتعاون‬ ‫مع ‪ IAOM‬عبر جيف هول‪ ،‬رئيس الجمعية‬ ‫العالمية للمطاحن العاملة و بوجوده في تركيا‬ ‫و مشاركته في المؤتمر و المعرض‪TUSAF .‬‬ ‫منظمة صانعي الدقيق األتراك (التي أقيمت قبل‬ ‫معرض ‪ TUSAF-IAOM‬واحدة من أهم‬ ‫السلطات في القطاع و مشاركة معلومات مهمه‬

‫‪   | 102‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫في ورشة عمل‪ ،‬ألقي البروفيسور و الدكتور‬ ‫جوردون سميث خطاب إفتتاحي كما عبر‬ ‫عن سعادته للمشاركه في ‪ TUSAF‬و مؤتمر‬ ‫المؤتمر‪ .‬ثم‪ ،‬قدم مساعديه حسين دوغان و‬ ‫جاسون وات للحضور‪.‬‬ ‫في المؤتمر و المعرض الذي استمر لمدة‬ ‫يومين و بإقامة ‪ 7‬جلسات مختلفة‪ ،‬قام خبراء‬ ‫الصناعة بمشاركة وجهات نظرهم و خبراتهم كما‬ ‫قدموا مساهمات كبيرة في القطاع‪ .‬الزراعة و‬ ‫التكنولوجيا‪ ،‬سياسات الزراعة و التجارة األجنبية‪،‬‬ ‫وحدات التخزين المرخصة‪ ،‬السياسات اإلقتصادية‬ ‫و األسواق المالية‪ ،‬التجارة العالمية و‬ ‫القمح‪ ،‬أسواق القمح في البحر األسود‪،‬‬ ‫إرتفاع المباني‪ ،‬تؤثر على تجارة القمح‬ ‫و التمويل و تم مناقشة هذا األمر في‬ ‫المؤتمر‪.‬‬ ‫للتحليل و الزراعة‪ ،‬و نائب وزير الزراعة‬ ‫و الغابات ‪ Bloomberg HT‬كان‬ ‫من بين المشرفين عرفان دونات‪ ،‬منتج‬ ‫برنامج إسماعيل كمال أوغلو و إردال‬ ‫ساغالم‪ ،‬و مدير تحرير جريدة الحرية‪.‬‬ ‫‪ TMO‬السابق‪ ،‬و المدير العام السابق‬ ‫لشركة شارك في المؤتمر و المعرض ما‬ ‫يقرب من ‪ 312‬شركة و حوالي ‪1000‬‬ ‫شخص من تركيا و الخارج‪ .‬و من بين‬ ‫هؤالء لفت منتج مصنع الدقيق المحمول‬ ‫إنتباها كبيرا‪ .‬المطحنة المحمولة ذات‬ ‫قدرة إنتاج ‪ 24‬طن‪Intermilling-‬‬ ‫‪ Kastenmüller‬دقيق في اليوم‪ ،‬قادرة‬ ‫على إنتاج الدقيق المطلوب أثناء التنقل‬ ‫في حالة الحرب‪ ،‬الكوارث و مواقف‬ ‫أخرى‪ .‬المشروع‪ ،‬و الذي تحقق بعد فترة طويلة‬ ‫من عمليات البحث و التطوير‪ ،‬تم تقديمه لمن‬ ‫هم يقدروا القطاع كنتيجة لعمل هندسي رائع‪.‬‬ ‫كما أنه في السنوات السابقة‪ ،‬وفر المعرض و‬ ‫المؤتمر فرص مهمة للمشاركين لتطوير عالقاتهم‬ ‫اإلجتماعية باإلضافة إلى فرص إلقامة إجتماعات‬ ‫تجارية‪.‬‬ ‫و التي تعمل من عام ‪ 1932‬أسست منشآت‬ ‫كاملة في العديد من المناطق في العالم‪ ،‬و كانت‬ ‫راعية ‪ Aybakar Makine‬للمشروب اإلفتتاحي‬ ‫و وفرت للمشاركين فرصة لقضاء وقت ممتع و‬ ‫جميل‪.‬‬ ‫هي واحدة من أهم الشركات في القطاع‪ ،‬و‬ ‫التي لديها منشآت كاملة في قارات مختلفة‪،‬‬ ‫قدمت ‪ Genç Değirmen‬و بالمثل‪ ،‬مساهمة‬ ‫كبيرة لهذه المشكلة من خالل تقديمها رعاية‬ ‫حفل عشاء هذا العام‪ .‬و أتيح للمشاركين فرصة‬ ‫التحدث في مناخ جميل أثناء العشاء المصحوب‬ ‫بأغاني الفنان إبرو جوندش‪.‬‬


‫تحديث أتفاقية ‪ nabim‬فى منتجع باث (‪ ،)Bath‬بواسطة‬ ‫‪ nabim‬المملكة المتحدة‪.‬‬ ‫بواسطة ‪ ،nabim‬المملكة المتحدة‬

‫أجتمع‬

‫ممثلون عن صناعة طحن الدقيق فى المملكة‬ ‫المتحدة فى منتجع باث يوم الجمعة ‪ 17‬مايو‬ ‫‪ ،2019‬لحضور المؤتمر السنوى للجمعية‬ ‫الوطنية للمطاحن البريطانية وااليرلندية‪ ,‬يومين‬ ‫من األجتماعات والمحادثات والمناقشات حول القضايا الرئيسية التى تواجة‬ ‫هذة الصناعة‪.‬‬ ‫وقد قام كال من السيد جميس رايت رئيس مجلس إدارة مجموعة تطوير‬ ‫الصناعة وهانازواج بعرض طرق تحديث مجاالت تطوير القطاع اإلدارى وقطاع‬ ‫الخبز المنزلى إلى رؤساء الشركات واآلعضاء‪.‬‬ ‫وأشار الرئيس جورج زواج فى خطابة أثناء اإلجتماع السنوى للجمعية العمومية‬ ‫بالدور الهام الذى قام بة المدير العام لشركة ‪ nabim Alex Waugh‬بشأن قضية‬ ‫خروج بريطانيا من االتحاد اآلوربى‪ ،‬والذى يعد مصدر قلق كبير لهذة الصناعة نظرآ‬ ‫لحجم الصادرات إلى الجمهورية األيرلندية‪.‬‬ ‫أوضح الرئيس انة سيتم خروج بريطانيا من االتحاد اآلوربى عاجآل أم أجآل بشكل أو‬ ‫بأخر‪ .‬لذلك كان الهدف من برنامج المتحدثين بالمؤتمر معالجة القضايا الهامة التى‬ ‫تواجة هذة الصناعة حاليا‪ ,‬او تلك المحتمل وقوعة فى المستقبل‪.‬‬ ‫وسمح المؤتمر لمارك هيلسيى مستشار ‪ SLR‬بعرض التفاصيل الدقيقة‬

‫لتشريعات تغير المناخ‪ .‬وأوضح أبيجيل هيرشمان‪ ،‬رئيس الصحة النفسية‬ ‫والعقلية فى ‪ ،ACAS‬االستراتيجيات التعاونية والعملية للتعامل مع قضايا‬ ‫الصحة النفسية فى العمل‪.‬‬ ‫وقد أستعرض البروفيسور جودى بوتريس‪ ,‬المدير العام لمؤسسة النغذية‬ ‫البريطانية بصورة مفصلة فى حديثة إلى طرق التغذية فى البالد‪ .‬كما تم ظهور‬ ‫دليل ‪ Eatwell‬لألشارة إلى ان األغذية التى تحتوى على الكربوهيدرات هى جزء‬ ‫أساسى من النظام الغذائى الصحى المتوازن‪ .‬كما تم أيضا تشجيع أستخدام الخبز‬ ‫ذو المحتوى العالى من األلياف فى النظام الغذائى‪.‬‬ ‫وتم مناقشة كآل من مستقبل الزراعة وقانون الزراعة الجديد فى المملكة‬ ‫المتحدة بعد خروج بريطانيا من االتحاد اآلوربى مع التركيز على البيئة‪.‬بدأت‬ ‫المناقشة بمحاضرات قصيرة ألقاها ثالثة من المتخصصين‪ ,‬غاى سميث‪ ،‬نائب‬ ‫رئيس إتحاد النقابات العالمى‪ ,‬وهيلين براوننج‪ ،‬الرئيس التنفيذى لرابطة التربة‪،‬‬ ‫ونيل باريش‪ ,‬رئيس اللجنة البرلمانية المختارة للبيئة والغذاء والشؤون الريفية‪.‬‬ ‫وأعقب تلك المناقشة تبادل وجهات النظر حول جدوى األغذية المعدلة وراثيا‬ ‫وطرق الزراعة ودعم المزارع المختلفة‪.‬هذا واتفق جميع المشاركين على ان التغير‬ ‫المفاجئ للقمح فى األسواق الزراعية واألعمال التجارية طويلة األجل‪ ،‬والدعم الزراعى‬ ‫الناتج عن خروج بريطانيا من االتحاد اآلوربى سيكون أمرآ غير مرغوب فية‪.‬‬

‫على اليمين‪ :‬األستاذة‬ ‫جودي بوتريس تلقي‬ ‫عرضها التقديمي‬ ‫على اليسار‪ :‬زواج جيمس‬ ‫رايت وهانا‬

‫‪   | 104‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


THE INTERNATIONAL EXHIBITION FOR ANIMAL PRODUCTION More than 1.400 exhibitors in 11 halls and 250 booths outdoors.

More than 100.000 trade visitors, including 14.000 international from 121 countries.

An exhibit area of 16 Ha.

100 conferences over 4 days.

Free farm visits program.

Obtain your free pass on : www.space.fr

10 - 13 SEPT. 2019 RENNES - FRANCE +33 2 23 48 28 90 international@space.fr

@SPACERennes

#SPACE2019


‫مستشعرات الرطوبة الرقمية في أعالف الحيوان والحبوب واألرز‬

‫‪Hydro-Mix XT‬‬ ‫‪Hydro-Mix HT‬‬

‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬ ‫ ‬

‫وحدة أحادية مستقلة متكاملة الوظائف‪.‬‬ ‫مصنوع من مواد آمنة على األغذية‪.‬‬ ‫يسهل تركيبه في المجففات أو القنوات أو الناقالت أو الخالطات‪.‬‬ ‫تقنية رقمية بمخرجات خطية دقيقة من ‪Hydronix‬‬ ‫نطاق واسع لقياس الرطوبة‬ ‫ال يتأثر بالغبار أو اللون‬

‫‪enquiries@hydronix.com‬‬

‫‪03/06/2019 15:26:20‬‬

‫‪High Temperature‬‬

‫‪Hydronix‬‬ ‫‪Ducting System‬‬

‫‪www.hydronix.com‬‬ ‫‪and Grain‬‬

‫ | ‪107‬‬ ‫ويلوييلوي‬ ‫‪- Milling‬‬ ‫‪Milling and‬‬ ‫‪Grain Arabic‬‬ ‫‪06-2019.indd‬‬ ‫‪1‬‬


‫‪F‬‬

‫معرض ‪VICTAM‬‬ ‫الدولي لعام ‪2019‬‬ ‫بقلم فون إنتويستل‪ ،‬مدير‬ ‫التحرير‪ ،‬الطحنوالحبوب‬

‫أقيمت معرض ‪ VICTAM‬الدولي لعام ‪ 2019‬في قاعة ‪KoelnMesse‬‬ ‫‪ Hall 6‬في مدينة كولونيا التاريخية الجميلة بألمانيا في الفترة من ‪ 12‬إلى ‪14‬‬ ‫يونيو‪ .‬يقام المعرض‪ ،‬الذي استقبل أكثر من ‪ 5000‬زائر‪ ،‬كل أربع سنوات‪.‬‬ ‫‪ VICTAM‬هو أكبر حدث في العالم لصناعات معالجة األعالف الحيوانية‪ .‬يقام‬ ‫المعرض بشكل متزامن مع ‪ ،GRAPAS EMEA‬الذي يركز على صناعات طحن‬ ‫الحبوب والدقيق واألرز‪.‬‬ ‫باإلضافة إلى المؤتمرات والندوات الفنية‪ ،‬استضافت صالة العرض الكبيرة‬ ‫المصنعين من جميع أنحاء العالم الذين جلبوا أحدث وأكبر معداتهم لعرضها أمام‬ ‫للمشترين المهتمين‪.‬‬ ‫‪   | 108‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


‫‪F‬‬

‫و‬

‫مخزن الحبوب‬ ‫صيانة‬ ‫ندوة تخزين و حفظ الحبوب‬

‫في الرابع عشر من شهر يونيو‪ ،‬قمت بتقديم ندوة‬ ‫عن تخزين و حفظ الحبوب‪ ،‬و هي مقالة ستكون متاحة‬ ‫للقراءة في عدد أغسطس من مجلة طحن و حبوب‪ .‬و‬ ‫التي تضم مجموعة مختلفة من المتحدثين المختصين‬ ‫في هذه الصناعة و من مؤسسات‪ ،‬و قمنا بتغطية‬ ‫مواضيع مختلفة مثل األلفا توكسينز‪ ،‬مخاطر و تنظيم‬ ‫‪ ،Eye-Grain‬و ‪SCAFCO ،GSI ،FrigoTec‬مثل‬ ‫التخزين‪ ،‬و بناء الصوامع و الكثير غيرها‪.‬‬ ‫و سوف تنشر مجلة طحن و حبوب أيضا التخزين‬ ‫السنوي الجديد للحبوب في شهر أغسطس‪ ،‬بناءا‬ ‫على مواضيع تم مناقشتها في الندوة‪ ،‬باإلضافة إلى‬ ‫العديد‪ ‬من المواضيع األخرى المتعلقة بتخزين الحبوب‬ ‫و حفظها‪.‬‬ ‫و الحظنا أحدث اإلبتكارات التكنولوجية ‪VICTAM‬‬ ‫و نحن في طحن و حبوب تأكدنا من زيارة العديد من‬ ‫األكشاك في المصنوعة على يد العارضين في المعرض‪.‬‬ ‫فيما يلي بعض اإلبتكارات التي أبهرت فريقنا بشدة‪:‬‬

‫لإلبتكارات ‪ GARAPAS‬حفل جوائز‬ ‫لإلبتكارات ألفضل تكنولوجيا متطورة من مصنعي ‪ GARAPAS‬هذا العام‪ ،‬قدمت مجلة طحن و‬ ‫حبوب حفل جوائز الصناعات الغذائية‪ .‬فهناك بعضا من اإلختراعات المذهلة تعرض من مصنعي كال‬ ‫من األغذية و األعالف‪.‬‬ ‫على الرغم من أن صناعة األعالف تتعرض للمشاكل مثل أنفلوانزا الخنازير األفريقية و اإلضطرابات‬ ‫الجيوسياسية‪ ،‬مثل الحرب التجارية القائمة بين الواليات المتحدة األمريكية و الصين‪ ،‬إال أن الحالة المزاجية أثناء‬ ‫العرض كانت سعيدة و إيجابية‪ ،‬والتي تعكس زيادة االستثمار في هذه الصناعة و التطورات المثيرة لإلعجاب‪.‬‬ ‫أن الحاجة إلى سالمة ‪VICTAM International‬و في مالحظاته اإلفتتاحية‪ ،‬أشار سيباس فان‬ ‫اندي‪ ،‬المدير العام ل األغذية‪ ،‬و بقائها و قابليتها للمتابعه تم إدراكها بكل وضوح من طرف الصناعة و‬ ‫التي تستجيب ألفعال جديدة و تقنيات مبتكرة لمعالجة هذه المشاكل‪.‬‬ ‫لجمهور لديه الشغف لتعلم‪GARAPAS‬في الثالث عشر من شهر يونيو‪ ،‬استضافت ريبيكا‬ ‫شيرات‪ ،‬المنظمة للفاعليات‪ ،‬مؤتمر المزيد عن أحدث التقنيات التكنولوجية في مجال الطحن‪ .‬تجد‬ ‫المزيد من المعلومات في التقرير التالي‪.‬‬

‫‪VIV MEA 2020‬‬ ‫‪ABU DHABI, U.A.E.‬‬ ‫‪MARCH 9-11‬‬

‫‪3 RD‬‬

‫‪SHOW‬‬ ‫‪PARTNERS‬‬

‫‪EDITION‬‬ ‫‪INTERNATIONAL TRADE SHOW‬‬ ‫‪FROM FEED TO FOOD FOR THE‬‬ ‫‪MIDDLE EAST AND AFRICA‬‬

‫‪MEDIA‬‬ ‫‪OFFICIAL PARTNERS‬‬ ‫‪GLOBAL AND REGIONAL COVERAGE‬‬ ‫‪AgNet.‬‬

‫‪com‬‬

‫‪& WORLD LEADERSHIP‬‬ ‫‪CONFERENCE‬‬

‫‪MEAT‬‬ ‫‪J O U R N A L‬‬

‫‪P A C K I N G‬‬

‫‪middle east‬‬ ‫‪& north africa‬‬

‫‪WWW.VIV.NET‬‬ ‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪109‬‬


‫‪F‬‬

‫جوائز تغذية و أعالف الحيوانات‬ ‫اهتمت مجلة طحن و حبوب بتقديم جوائز تغذية و أعالف الحيوانات‬ ‫ألكثر الحلول المبتكرة‪VICTIMA‬خالل حفل استقبال التي تفيد صناعة‬ ‫أعالف الحيوانات‪ .‬تم تقديم ثالث جوائز للشركات التي تفوقت في إبتكاراتهم‬ ‫التكنولوجية للمساعدة في جعل صناعة األعالف أكثر أمانا‪ ،‬و صديقة للبيئة و‬ ‫ذات كفاءة بشكل أكبر‪.‬‬

‫‪ Geelen Counterflow‬الفائز األول هو المجفف الكهربائي من‬

‫بالميدالية الذهبية‪.‬بقدرته على ترشيد استهالك الطاقة‪Geele n‬‬ ‫‪ Counterflow‬بالنسبة لفئة "البيئة" حصل المجفف الخاص ب‬ ‫بنسبة تصل إلى ‪ ،65%‬باإلضافة إلى قدرتها على إزالة إنبعاثات غاز ثاني‬

‫‪   | 110‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫أكسيد الكربون‪ ،‬فهذا المجفف الكهربائي إبتكارا مذهال يثبت أن الجهاز‬ ‫الكهربي عالي الكفاءة يمكن أن يكون موفرا للطاقة و صديقا للبيئة‪.‬‬

‫‪ Van Aersen‬الفائز الثاني‪ :‬خالط البخار الساخن من‬

‫تم اختياره ليكون الفائز بجائزة فئة "المعالجة"‪ ،‬و من السهل معرفة سبب فوز هذا‬ ‫‪Van Aersen‬خالط البخار الساخن من اإلختراع بالجائزة‪ ،‬حيث يعمل خالط البخار‬ ‫الساخن على تحسين سالمة األعالف من خالل إضافة البخار أثناء عملية التبريد‪.‬‬

‫‪Fumsun’s SWFL 170 Vertical Pulveriser‬الفائز الثالث‪:‬‬ ‫بجائزة األعالف‪ .‬حيث تتميز‪Fumsun’s SWFL 170 Vertical‬‬ ‫‪ Pulveriser‬و عن فئة "األحياء المائية" فازت‬ ‫بمجموعة من المميزات الجديدة‪ ،‬مثل شفرتها المحسنة من المعدن و‬ ‫نظام الضرب الجديد‪ .‬الجهاز قادر بسالسة ‪SWFL 170‬‬ ‫و كفاءة على المساعدة في صنع األعالف المثالية لألحياء المائية‪.‬‬


‫عرض التقنيات فى معرض فيكتام‬ ‫بولر‬

‫ال بالنسبة‬ ‫كان معرض فيكتام إنترناشونال (‪ )VICTAM International‬حدثًا شاغ ً‬

‫لشركة بوهلر على وجه الخصوص‪ ،‬التي قامت بجوالت إعالمية خالل اليوم األول من‬ ‫المعرض‪ .‬وخالل الجولة‪ ،‬قدم لنا عدد من أعضاء الشركة فكرة مختصرة وشيقة عن‬

‫مجموعة االبتكارات الحديثة المتنوعة لديهم‪ .‬وقد ناقش مدير المنتجات السيد فولكر‬

‫جوسل أحدث حلول الصوامع المقدمة من بولر‪ ،‬وكيف تساهم حلول الشركة المتنوعة في‬ ‫تقليص استهالك الطاقة وإزالة الملوثات وضمان التجفيف المتجانس‪.‬‬

‫أيضا في مؤتمر ‪GRAPAS‬‬ ‫عرضا ً‬ ‫تحدث باتريك جاستلر من بوهلر‪ ،‬الذي قدم ً‬

‫‪ ،Conference‬عن االستخدامات المتنوعة لرؤى شركة بوهلر وتقاريرها عن الرقمية‬

‫التي تطرحها عبر السحابة‪ ،‬باإلضافة إلى سهولة تنفيذها مع كل حلول الشركة‪ ،‬كما ناقش‬

‫أيضا جوائز ‪ .GRAPAS Innovations Awards-entry PreMa‬فيما ناقشت‬ ‫ً‬

‫أيضا طلبها المقدم في برنامج ‪ GrainiGo‬وميزات تحليل‬ ‫مدير المنتجات جانين ويمان ً‬

‫الحبوب المحمولة‪.‬‬

‫كثيرا عن حل‬ ‫متوقعا‬ ‫كان أبرز ما في الجولة اإلعالمية ما يلي‪ ،‬والذي كان‬ ‫ً‬ ‫ً‬

‫متحمسا في التصفيق عندما سقطت الستائر وكشفت‬ ‫بولر الجديد‪ .‬كان الحشد‬ ‫ً‬

‫‪ .Bühler's PolyOne‬إن االكسترودر الجديد احادى العامود ‪ PolyOne‬يخدم‬

‫صناعات أغذية الحيوانات األليفة ومزود بمعايير الصرف الصحي المثالية والتصميم‬ ‫المعياري والتصنيع المحسن‪.‬‬

‫يقول كريستوف نايف‪ ،‬رئيس وحدة التغذية في مجموعة شركات بوهلر‪" :‬يمكن‬

‫‪ PolyOne‬عمالئنا من زيادة إنتاجيتهم للحد األقصى‪ ،‬كما يساعدهم في منع استرجاع‬

‫المنتجات‪ .‬يلبي ‪ PolyOne‬أعلى معايير سالمة األغذية واألعالف بفضل تصميمه الصحي والمثالي‪ .‬إنه نظام معياري يمكن شركة بوهلر من التكيف مع احتياجات العمالء‬

‫الخاصة مثل القدرات العالية‪ .‬ومن االبتكارات التي كانت موجودة ‪ Kubex T‬الذي يقدم أعلى درجة من الشفافية لعملية المعالجة بفضل تطبيق يتصل بمنصة ‪Bü hler‬‬ ‫‪ ،Insights‬المنصة الرائدة لصناعة األغذية واألعالف على السحابة‪ .‬تصور لوحة المعلومات البيانات للعمالء‪ ،‬مما يجعل عملياتهم شفافة بالنسبة لهم‪ .‬وهذا يسمح بالتتبع‬

‫أرباحا أعلى وتكاليف‬ ‫السلس ويؤدي إلى الحد من تعطل اإلنتاج‪ .‬يساعد خبراء الخوارزميات والخبراء في بوهلر المطاحن في تحسين معاييرها‪ .‬فبهذه الميزة‪ ،‬يحقق العمالء‬ ‫ً‬ ‫إنتاج أقل بفضل االبتكارات في التحسين الذكي للعمليات‪ .‬تم تصميم ‪ Kubex T‬للتكوير عالي السعة‪ .‬سيستخدم العمالء طاقة أقل بنسبة تصل إلى ‪ 20‬بالمائة مقارنة بمصانع‬

‫وتصميما يتحكم فيه العميل‪ ،‬وكل ذلك ناتج عن بحث وتطوير مكثف من شركة بوهلر‬ ‫الحبيبات التقليدية‪ ،‬ويستفيدون من طاقات إنتاجية عالية تصل إلى ‪ 80‬ط ًنا في الساعة‪،‬‬ ‫ً‬ ‫بالتعاون مع رواد صناعة الطحن‪.‬‬ ‫‪myMAG.info/e/206‬‬

‫جهاز الطارد ‪ PolyOne‬أحادي اللولب للصناعات‬ ‫الغذائية واألعالف المائية‬

‫‪ - Milling and Grain‬ويلوييلوي  | ‪113‬‬


‫أندريتس (‪)Andritz‬‬

‫عرضت شركة أندريتس أحدث اكسترودر احادى العامود‬

‫في فيكتام انترناشونال‪ .Extruder 1021 :‬تتميز اآللة‬

‫التي ال يمكن إنكار براعتها بقدرة عالية تتراوح بين ‪12-2‬‬

‫يوميا‪ .‬يعالج الطارد ‪ 1021‬المواد بكفاءة خاصة بفضل‬ ‫طن ً‬ ‫ناقل الحركة على شكل حزام وانخفاض تكاليف صيانته وقطع‬ ‫الغيار المقاومة لالهتراء والكسر‪.‬‬

‫عند مناقشة الميزات الجديدة للطراز ‪ ،1021‬أشار‬

‫نظرا‬ ‫موظفو أندريتس إلى الترتيب الفريد لسكاكينه‪ً ،‬‬ ‫بعيدا عن األنظار‪ .‬تتحكم‬ ‫لشفرات سكين ستانلي الملقاة‬ ‫ً‬

‫أيضا في السائل بسهولة‪ ،‬وهناك اتصاالت‬ ‫مضخات اإلزاحة ً‬

‫ال عن قياسات الضغط‬ ‫متعددة لحقن السائل والبخار‪ ،‬فض ً‬ ‫ودرجة الحرارة‪.‬‬

‫تتوفر الملحقات االختيارية أيضا‪ ،‬مثل وحدة التغذية‪،‬‬

‫لضمان معدل تدفق ثابت‪ ،‬وكذلك المكيفات المفردة و‪ /‬أو‬

‫المزدوجة لضمان أفضل وقت لالحتفاظ وكفاءة خلط عالية‪.‬‬

‫‪PDF - myMAG.info/e/207‬‬

‫‪ AgroLog‬من سوبرتك أجروالين (‪)SuperTech Agroline‬‬

‫أيضا معرض فكتام‬ ‫حضرت الشركة المبتكرة لمراقبة الحبوب سوبرتك أجروالين ً‬ ‫انترناشونال‪ ،‬حيث أعلنوا عن أحدث تقنياتهم الجديدة في مجال سالمة الحبوب والتحكم‬ ‫بها‪ .‬باإلضافة إلى أجهزتهم المختلفة لصيانة الصوامع‪ ،‬مثل خطوطهم الطرفية وخطوط‬

‫‪ Netlink‬و ‪ Netcontroller‬و ‪.Sensor‬‬

‫كما ناقشوا ‪ ،Agrolog.io‬و هو الحل البرمجي الخاص بهم والذي من شأنه مساعدة‬

‫المستخدمين على مراقبة مرافق التخزين الخاصة بهم بشكل أفضل من أي وقت مضى‪ .‬يتم‬ ‫تلقائيا عبر التطبيق ويمكن الوصول إليها عبر الكمبيوتر الشخصي أو‬ ‫تنفيذ المهام الحرجة‬ ‫ً‬

‫الكمبيوتر اللوحي أو الهاتف الذكي‪ .‬يمكنك التحكم في موقعك عن بعد من أي مكان في‬ ‫العالم وإنشاء تقارير تلقائية‪ ،‬مما يوفر مقدار كبير من وقت عمل للمستخدمين‪.‬‬

‫أيضا بسرعة المكان الذي حدثت فيه المشكالت في‬ ‫توضح التصورات ثالثية األبعاد ً‬

‫الصومعة ويمكن إعداد تنبيهات البريد اإللكتروني وتهيئتها إلعالم المستخدمين حتى بأقل‬

‫تغيير في المحصول الخاص بهم‪.‬‬

‫‪   | 114‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪www.agrolog.io‬‬


‫لومكس انسترومنتس‬

‫قامت الشركة المتخصصة في آالت المختبرات لومكس انسترومنتس‬

‫(‪ )Lumex Instruments‬بعرض أحدث ابتكاراتها‪ ،‬وهي جهاز تحليل‬

‫األشعة تحت الحمراء القريب فوريفر ‪ .InfraLUM FT-12‬من خالل‬ ‫استخدام التحليل الطيفي القريب من األشعة تحت الحمراء‪ ،‬يستطيع‬

‫المحلل مراقبة وتسجيل البيانات المتعلقة بتكوين وخصائص العينات‬

‫بدقة بالغة‪.‬‬

‫معظم العينات يمكن تحليلها دون الحاجة للطحن‪ .‬ليست هناك حاجة‬

‫إلى كواشف‪ ،‬وال مستهلكات وال يحتاج األمر إلى إعداد العينات‪ ،‬مما يثبت‬

‫أن محلل فوريير القريب من األشعة تحت الحمراء ‪InfraLUM FT-12‬‬ ‫هو حل فعال بشكل خاص‪.‬‬

‫‪www.lumexinstruments.com‬‬

‫فراجوال (‪) Fragola‬‬

‫كان جهاز الخلط المستمر من فراجوال هو الحدث الرئيسي في جناحهم‪،‬‬

‫ويتميز جهاز الخلط الجديد بمجموعة متنوعة من المزايا الجديدة‬

‫للمستهلك‪ .‬وهو متوفر في ثالثة طرز‪ MCF5 / 20 ،‬و ‪ 25‬و ‪ ،30‬وقد‬ ‫صمم كل واحد بشكل مثالي لمجموعة متنوعة من التطبيقات‪.‬‬

‫يعد ‪ MCF5 / 20‬هو أصغر طراز‪ ،‬مع قدرة محتملة على المعالجة‬

‫تصل إلى ‪ 30‬ط ًنا في الساعة‪ ،‬في حين أن أكبر طراز‪ ،‬وهو ‪MCF5 / 30‬‬

‫يمكنه معالجة ما يصل إلى ‪ 100‬طن في الساعة‪ .‬يحتوي الطراز ‪MCF5‬‬

‫أيضا على قوة محرك تبلغ ‪ 37‬كيلو وات‪ ،‬بينما تتمتع الطرز األكبر‬ ‫‪ً / 20‬‬

‫بقدرة ‪ 45‬و ‪ 55‬كيلو واط على التوالي‪.‬‬

‫خصيصا مع وضع دبس السكر في االعتبار‬ ‫تم تصميم جهاز الخلط هذا‬ ‫ً‬ ‫ولكنه مناسب لمجموعة متنوعة من السوائل المختلفة والزيوت التي يتم‬ ‫توزيعها داخل المواد المسحوقة‪ .‬يسمح الشكل المبتكر والخاص للعمود‬

‫الموجود في الخالط بدخول السوائل بنسبة تتراوح بين ‪ 0.5‬و ‪ 15‬بالمائة‪.‬‬

‫تضمن فراجوال التأكيد على أن أحد أفضل ميزات الخالط المستمر الجديد هو جوانب الصيانة المنخفضة لتصميمه‪.‬‬

‫إن البناء القوي واالستثنائي الجديد لجهاز الخلط المستمر‪ ،‬باإلضافة إلى المكونات األكبر‪ ،‬يعني أن فحص الخزان أصبح أسهل بكثير مقارنةً بالطرز األخرى‪ .‬يمكن قول الشيء‬

‫نفسه عن العمود‪ ،‬والذي يمكن فحصه وتنظيفه عبر البوابات الخاصة‪.‬‬

‫‪   | 116‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫‪www.fragolaspa.com‬‬


THE WORLD MILLING TECHNOLOGIES CONFERENCE & EXHIBITIONS 31 October - 3 November 2019

BELEK - ANTALYA

Organizing Organization Office

Milling Machinery Manufacturers Association

www.worldmilltech.org desmud2019

desmud2019

+90 312 441 0700 arber@arber.com.tr www.arber.com.tr


‫السوق‬

Tornum AB 29100 512 +46 www.tornum.com Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Elevator buckets STIF 80 16 72 41 2 +33 www.stifnet.com Sweet Manufacturing Company 1511 325 937 +1 www.sweetmfg.com Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Elevator & conveyor components 4B Braime 1800 246 113 +44 www.go4b.com Henry Simon 2800 804 0161 +44 www.henrysimonmilling.com

‫ يرجى االتصال ب توم بالكر‬،‫لكي يتم تضمينك في السوق‬ tomb@perendale.co.uk - 267700 1242 +44 Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com TSC Silos 473979 543 +31 www.tsc-silos.com

Certification GMP+ International +31703074120 www.gmpplus.org

Colour sorters .A-MECS Corp 20512651 +822 www.a-mecs.kr

Extruders Almex 572666 575 +31 www.almex.nl Andritz 160300 72 +45 www.andritz.com .Extru-Tech Inc 2153 284 785 +1 www.extru-techinc.com Insta-Pro International 1260 254 515 +1 www.insta-pro.com

Evonik Nutrition & Care GmbH 1596785 618 +49 www.evonik.com/animal-nutrition

Cetec Industrie 00 85 02 53 5 +33 www.cetec.net

Computer software

Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

Coolers & driers

JEFO 2000 799 450 +1 www.jefo.com

Amino acids

Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

AB Vista 650 517 1672 +44 www.abvista.com

Romer Labs 6153310 2272 +43 www.romerlabs.com

Fischbein SA 70 11 555 2 +32 www.fischbein.com

Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com

Enzymes

R-Biopharm 2924 945 141 +44 www.r-biopharm.com

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Analysis

Bag closing

Adifo NV 211 303 50 +32 www.adifo.com

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com

Kaeser Kompressoren 6400 9561 +49 www.kaeser.com

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com

J-System info@jsystemllc.com www.jsystemllc.com

Sweet Manufacturing Company 1511 325 937 +1 www.sweetmfg.com

Air products

.A-MECS Corp 20512651 +822 www.a-mecs.kr

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Bakery improvers Mühlenchemie GmbH & Co KG 001 202 4102 +49 www.muehlenchemie.de

Bin dischargers

Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com

Denis 11 66 97 37 2 +33 www.denis.fr

Consergra s.l 772207 938 +34 www.consergra.com

Morillon 14 50 56 41 2 +33 www.morillonsystems.com

FrigorTec GmbH 0-91482 7520 +49 www.frigortec.com

Bulk storage

Geelen Counterflow 592315 475 +31 www.geelencounterflow.com )Famsun (Muyang 87848880 514 +86 www.muyang.com Manzoni 9331 3765 19 +55 www.manzoni.com.br Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com Suncue Company Ltd sales@suncue.com www.suncue.com

Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com Croston Engineering 741119 1829 +44 www.croston-engineering.co.uk Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com

Milling and Grain - ‫ |   ويلوييلوي‬118


‫السوق‬

Laboratory equipment

Grain handling systems

Bastak 87 67 395 312 +90 www.bastak.com.tr

Cargotec Sweden Bulk Handling 85802 42 +46 www.cargotec.com

Brabender 0 7788 203 +49 www.brabender.com CHOPIN Technologies 1475045 14 +33 www.chopin.fr ERKAYA 2986 395 312 +90 www.erkayagida.com.tr Next Instruments 5444 9771 +612 www.nextinstruments.net Perten Instruments 900 80 505 8 +46 www.perten.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Level measurement

Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com Cimbria A/S 00 90 17 96 +45 www.cimbria.com Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Sukup Europe 75685311 +45 www.sukup-eu.com Sweet Manufacturing Company 1511 325 937 +1 www.sweetmfg.com

BinMaster Level Controls 9102 434 402 +1 www.binmaster.com

Tapco Inc 9191 739 314 +1 www.tapcoinc.com

FineTek Co., Ltd 96789 2226 +886 www.fine-tek.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Loading/un-loading equipment Golfetto Sangati 700 476 0422 +39 www.golfettosangati.com Neuero Industrietechnik 95030 5422 +49 www.neuero.de Vigan Engineering 41 50 89 67 +32 www.vigan.com

Mill design & installation Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com

Hammermills Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Dinnissen BV 3555 467 77 +31 www.dinnissen.nl

Manzoni 9331 3765 19 +55 www.manzoni.com.br Wenger Manufacturing 2133-284-785 +1 www.wenger.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Feed nutrition AB Vista 650 517 1672 +44 www.abvista.com Adisseo 00 70 74 46 1 33 + www.adisseo.com Biomin 8030 2782 +43 www.biomin.net Delacon 6405310 732 +43 www.delacon.com DSM 7777 815 61 +41 www.dsm.com Evonik Nutrition & Care GmbH 1596785 618 +49 www.evonik.com/animal-nutrition JEFO 2000 799 450 +1 www.jefo.com Novus 8886 576 314 +1 www.novusint.com Nutriad 24 98 40 52 +32 www.nutriad.com PHIBRO 7300 329 201 +1 www.pahc.com

Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com

Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com

Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr

Genç Degirmen 0894 444 +90 www.gencdegirmen.com.tr

Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw

Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com

Viteral 141 2390 332 +90 www.viteral.com.tr

Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com

Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com

Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com

Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Van Aarsen International 444 579 475 +31 www.aarsen.com

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Viteral 141 2390 332 +90 www.viteral.com.tr

Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng

Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Golfetto Sangati 700 476 0422 +39 www.golfettosangati.com Henry Simon 2800 804 0161 +44 www.henrysimonmilling.com IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com Omas 9330297 049 +39 www.omasindustries.com Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com

119 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain

Phileo 97 80 14 320 +33 www. phileo-lesaffre.com

Feed milling


Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com

Leonhard Breitenbach 0 3758 271 +49 www.breitenbach.de

Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Sangati Berga 5000 4008 +85 www.sangatiberga.com.br

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Palletisers

Satake 8560 420 82 +81 www.satake-group.com

Roller mills

.A-MECS Corp 20512651 +822 www.a-mecs.kr

Alapala 40 60 465 212 +90 www.alapala.com

Cetec Industrie 00 85 02 53 5 +33 www.cetec.net

Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com Genç Degirmen 0894 444 +90 www.gencdegirmen.com.tr IMAS - Milleral 2390141 332 +90 www.milleral.com Henry Simon 2800 804 0161 +44 www.henrysimonmilling.com Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Pingle 88268111 311 +86 www.plflourmill.com Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Unormak 2391016 332 +90 www.unormak.com.tr Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com

Roll fluting Christy Turner Ltd 742325 1473 +44 www.christy-turner.com .Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com

Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Pellet Press Pelleting Technology )Netherlands (PTN 72 984 54 73 +3 www.ptn.nl Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw Viteral 41 01 239 332 +90 http://viteral.com.tr Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Pest control Rentokil Pest Control 1987 917 0800 +44 www.rentokil.co.uk

Plant Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Zheng Chang 2164184200 +86 www.zhengchang.com/eng

Process control DSL Systems Ltd 9813700 115 +44 www.dsl-systems.com Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com Ottevanger Milling Engineers 21 22 593 79 +31 www.ottevanger.com Safe Milling 2134 583 844 +44 www.safemilling.co.uk Yemmak 7338363 266 +90 www.yemmak.com

Rolls

Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr Wynveen 699 90 47 26 +31 www.wynveen.com Yemtar Feed Mill Machines 8550 733 266 +90 www.yemtar.com Zaccaria 5700 3404 19 +55 www.zaccaria.com.br

Moisture measurement Brabender 0 7788 203 +49 www.brabender.com CHOPIN Technologies 1475045 14 +33 www.chopin.fr Hydronix 468900 1483 +44 www.hydronix.com

Mycotoxin management Adisseo 00 70 74 46 1 33 + www.adisseo.com Biomin 8030 2782 +43 www.biomin.net Nutriad 24 98 40 52 +32 www.nutriad.com

NIR systems Next Instruments 5444 9771 +612 www.nextinstruments.net

Packaging Cetec Industrie 00 85 02 53 5 +33 www.cetec.net FAWEMA 0 716 63 22 +49 www.fawema.com Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org Mondi Group 4917 79013 1 +43 www.mondigroup.com

Entil 46 57 237 222 +90 www.entil.com.tr

Peter Marsh Group 9221971 151 +44 www.petermarsh.co.uk

.Fundiciones Balaguer, S.A 965564075 +34 www.balaguer-rolls.com

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Milling and Grain - ‫ |   ويلوييلوي‬120

‫السوق‬

Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com


‫السوق‬

‫ الذي أصبح اآلن في صورته السابعة‬،‫واصل دليلنا‬ ‫ تزويد العاملين في صناعات األغذية‬،‫والعشرين‬ ‫واألعالف بأفضل مصدر لالتصاالت من جميع أنحاء‬ ‫ وتنضم‬،‫ يستمر دليلنا في التوسع‬،‫ كل عام‬.‫العالم‬ .‫شركات جديدة طوال الوقت‬ ‫يصل دليل الطحن الدولي إلى مجموعة كبيرة من‬ ‫ حيث نقوم بانتظام بتوزيع‬،‫خبراء الصناعة والعمالء‬ ‫نسخ في جميع أنحاء العالم في المعارض التجارية‬ .‫والمناسبات المختلفة‬

‫أحدث التطورات‬ ‫الطبعة السابعة‬ ‫والعشرون‬

‫متاحة اآلن‬

!‫احصل على نسختك اليوم‬

bit.ly/buyIMGD ‫أخبار األعضاء‬ :‫انضمت خمسة شركات جديدة إلى قاعدة بياناتنا هذا الشهر‬ ‫ الصين‬- Zhengzhou Belong Machinery • ‫ – هولندا‬Champrix • ‫ – الصين‬ABC Machinery • ‫ – المملكة المتحدة‬Labstac • ‫ – الصين‬China Biasilo Development • ‫ لالبتكار من خالل‬GRAPAS ‫ مؤخ ًرا بجوائز‬Petkus ‫فازت‬ ‫ وذلك بعد عرض رائع قدمه‬،OptoSelector 901t ‫المدير التنفيذي الدكتور خالد رائد‬ ‫ لالبتكار بتكنولوجيا‬GRAPAS ‫أيضا بجوائز‬ ً Bühler ‫فازت‬ ‫ الكتشاف ومعالجة الحبوب المصابة‬،LumoVision ‫باألفالتوكسين بنجاح‬ ‫ عن شراكة مع التحالف العالمي للقيادة‬Cargill ‫أعلنت‬ ‫) للتركيز على الدور المتنامي داخل‬USGLC( ‫األمريكية‬ 2020 ‫االقتصاد الزراعي األمريكي مع جولة هارتالند‬ ‫ مؤخ ًرا في الندوة الفنية‬Zheng Chang ‫شاركت‬ ‫الناجحة حول التحكم في الغبار في عبور الحبوب السائبة في‬ ‫الموانئ والتي استضافها فرع صومعة ونقل الحبوب السائبة‬ ‫برابطة الموانئ الصينية‬

.‫االنضمام إلى دليل الطحن الدولي مجاني‬ :‫قم بإدراج شركتك ومنتجاتك وخدماتك اليوم في‬

internationalmilling.com

)Top Silo Constructions (TSC 979 473 543 +31 www.tsc-silos.com

Kay Jay Rolls 859 000 9878 +91 www.kjrolls.com

Temperature monitoring Agromatic 2562100 55 +41 www.agromatic.com

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

CHOPIN Technologies 1475045 14 +33 www.chopin.fr

Sifters Filip GmbH 29330 5241 +49 www.filip-gmbh.com

Dol Sensors 55 755 721 +45 www.dol-sensors.com Inteqnion 66 44 49 543 +31 www.inteqnion.com Supertech Agroline 2000 6481 +45 www.supertechagroline.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Gazel 2549630 364 +90 www.gazelmakina.com Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Selis 33 12 236 222 +90 www.selis.com.tr

Training Bühler AG 11 11 955 71 +41 www.buhlergroup.com

Silos Behlen Grain Systems 5520 553 900 +1 www.behlengrainsystems.com

IAOM 3377 338 913 +1 www.iaom.info

Bentall Rowlands 282828 1724 +44 www.bentallrowlands.com

IFF 92220 +495307 www.iff-braunschweig.de Kansas State University 6161 532 785 +1 www.grains.k-state.edu

Chief 3186 237 308 +1 agri.chiefind.com

nabim 932521 2074 +44 www.nabim.org.uk

CSI 3350 428 322 +90 www.cukurovasilo.com

Ocrim 4011 0372 +39 www.ocrim.com

Lambton Conveyor 8228 627 519 +1 www.lambtonconveyor.com

Vibrators

MYSILO 2245 266 382 +90 www.mysilo.com

Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr

Obial 2662120 382 +90 www.obial.com.tr

Vibrafloor 78 06 44 85 3 +33 www.vibrafloor.com

Weighing equipment Imeco 496826 0372 +39 www.imeco.org

Petkus 980 36921 +49 www.petkus.com Silo Construction Engineers 51723128 +32 www.sce.be

Mondi Group 4917 79013 1 +43 www.mondigroup.com

Silos Cordoba 165 325 957 +34 www.siloscordoba.com

TMI 98 70 25 973 +34 www.tmipal.com

Soon Strong Machinery 9901815 3 +886 www.soonstrong.com.tw

Yeast products Leiber GmbH 93030 5461 +49 www.leibergmbh.de

Sukup 4222 892 641 +1 www.sukup.com

Phileo 97 80 14 320 +33 www. phileo-lesaffre.com

‫السوق‬

martynan@perendale.co.uk :‫االتصال‬

121 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain

Reclaim System

Symaga 04 43 726 91 +34 www.symaga.com Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr


‫‪GO MOBILE‬‬

‫شريكك العالمي‬

‫اقرأ جميع محتويات‬ ‫الطحن والحبوب المفضلة‬ ‫لديك أثناء التنقل من‬ ‫خالل تطبيقنا المصمم‬ ‫لهذا الغرض ‪ -‬متوفر على‬ ‫أجهزة ‪ Apple‬و ‪Android‬‬


‫السوق‬

‫السوق‬

‫المنتجات والخدمات المميزة‬ ‫في هذا العدد‬ Company info

Advertised products in this issue

P

Company info

Advertised products in this issue

P

Ocrim - Product range > myMAG.info/e/95

30

myMAG.info/e/192

4B - bucket elevators and components > myMAG.info/e/60

95

myMAG.info/e/129

myMAG.info/e/195

AGI - Grain storage > myMAG.info/e/194

83

myMAG.info/e/130

Ottevanger - Product range > myMAG.info/e/98

77

myMAG.info/e/94

Alapala - Roller Mill > myMAG.info/e/218

75

myMAG.info/e/133

PTN - Product range > myMAG.info/e/107

65

Ozpolat - Smartmill > myMAG.info/e/179

19

myMAG.info/e/135

Almex - Extruders > myMAG.info/e/214

50

myMAG.info/e/181

myMAG.info/e/97

Amandus Kahl - Cown Expander > myMAG.info/e/65

94

myMAG.info/e/138

Perry Bulk Handling - Product range > myMAG.info/e/131

25

myMAG.info/e/139

Pingle Group - Product range > myMAG.info/e/136

101

myMAG.info/e/100

Andritz - Feed and Biofuel > myMAG.info/e/67

89

myMAG.info/e/222

ASG - Product range > myMAG.info/e/221

112

myMAG.info/e/140

PLP. Liquid Systems - Product range > myMAG.info/e/125

54

Rotaflex - Clean Mill Spouting > myMAG.info/e/141

87

myMAG.info/e/102

Bastak - Farignograph > myMAG.info/e/69

64

myMAG.info/e/142

myMAG.info/e/104

Behlen - Product range > myMAG.info/e/70

59

myMAG.info/e/137

Satake - Sorting and Processing > myMAG.info/e/209

2

SCE - Silos > myMAG.info/e/187

71

mYMAg.info/e/105

Biomin - Mycofix > myMAG.info/e/71

67

myMAG.info/e/186

myMAG.info/e/106

Brock Grain Systems - Brock Solid > myMAG.info/e/72

26

myMAG.info/e/144

Seedburo - Product range > myMAG.info/e/143

66

128

myMAG.info/e/146

Sefar (Switzerland) - Sefar Nytal > myMAG.info/e/145

73

3

myMAG.info/e/148

Selis - Positioning System > MyMAG.info/e/49

39

Silos Cordoba - Monitoring SIWA > myMAG.info/e/147

45

myMAG.info/e/90 myMAG.info/e/108

Buhler - Plansifters > myMAG.info/e/73 Chief - Catawalk and Tower System > myMAG.info/e/210

myMAG.info/e/109

Cimbria - Electronic Sorters > myMAG.info/e/75

60

myMAG.info/e/151

myMAG.info/e/109

Cimbria - Storage > mymag.info/e/212

17

myMAG.info/e/156

Sukup - Fastir Stirring Machine > myMAG.info/e/35

4

myMAG.info/e/157

Symaga - Product range > myMAG.info/e/149

91

myMAG.info/e/158

Tanis - Product range > myMAG.info/e/150

14

myMAG.info/e/159

Tapco - Product range > myMAG.info/e/152

11

myMAG.info/e/161

The Essmueller - Product range > myMAG.info/e/153

43

myMAG.info/e/162

Van Aarsen - Conditioners > myMAG.info/e/212

70

myMAG.info/e/183

Cofco - Roller Mill - myMAG.info/e/125

35

myMAG.info/e/111

Consergra - Product range > myMAG.info/e/76

57

myMAG.info/e/112

CSI - Silos > myMAG.info/e/77

105

myMAG.info/e/223

Dinnissen - Milling and mixing > myMAG.info/e/224

110

myMAG.info/e/173

Erkaya - Flour Quality Control Instruments > myMAG.info/E/59

115

myMAG.info/e/113

Evonik - AminoSys > myMAG.info/e/78

28

myMAG.info/e/121

Famsun - Extrusion > myMAG.info/e/86

127

myMAG.info/e/114

Filip - Sieve Cleaners > myMAG.info/e/79

55

myMAG.info/e/116

Fundiciones Balaguer - Rolls > myMAG.info/e/80

13

myMAG.info/e/182

Gazel - Sifters > myMAG.info/e/81

41

myMAG.info/e/172

Golfetto Sangatti - HP55 > myMAG.info/e/175

36

myMAG.info/e/118

Henry Simon - Roller Mill > myMAG.info/e/82

103

myMAG.info/e/119

Imas - Roller Mill > myMAG.info/e/84

21

myMAG.info/e/120

Imeco - Product range > myMAG.info/e/85

93

myMAG.info/e/190

Inteqnion - Solutions > myMAG.info/e/191

50

myMAG.info/e/123

Lambton - Product range > myMAG.info/e/88

53

myMAG.info/e/124

Maxi-Lift - HD Stax Bucket > myMAG.info/e/89

myMAG.info/e/121

Muyang - Silos > myMAG.info/e/174

myMAG.info/e/225

Myande - Products > myMAG.info/e/216

71

myMAG.info/e/126

Nabim - Training > myMAG.info/e/217

74

myMAG.info/e/193

Neuero - Ship loaders > myMAG.info/e/193

112

myMAG.info/e/213

Novus - Activate > myMAG.info/e/92

33

myMAG.info/e/128

Obial - Product range > myMAG.info/e/125

7

123 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain

8 130

myMAG.info/e/166

Vigan - Unloaders > myMAG.info/e/164

5

myMAG.info/e/168

Wenger - Dryers > myMAG.info/e/165

69

myMAG.info/e/132

Wynveen - Product range > myMAG.info/e/103

54

myMAG.info/e/170

Yemmak - Product range > myMAG.info/e/167

29

myMAG.info/e/171

Yenar - Rolls > myMAG.info/e/169

22

myMAG.info/e/189

Zhengchang > myMAG.info/e/32

84

‫ عبارة عن نظام ارتباط قصير تم نشره في إصداراتنا المطبوعة (وتحميله في إصداراتنا‬myMAG ‫مباشرة إلى المعلومات اإلضافية األكثر صلة حول شركة أو منتج أو خدمة أو مقطع‬ ‫الرقمية) يأخذك‬ ً .‫فيديو أو أي محتوى آخر ذي صلة قد يحظى على اهتمامك‬ ‫ وكذلك رابط معلومات‬- ‫ستجد في هذه الصفحة روابط مباشرة لمزيد من المعلومات عن المنتجات‬ .‫الشركة الذي سيأخذك إلى صفحة معلومات الشركة على موقعنا‬ ‫ ما عليك‬- ‫ قابل للتنزيل أو مقطع فيديو‬pdf ‫سواء كان هذا المحتوى عبارة عن صفحة ويب أو ملف‬ )‫سوى كتابة الرابط القصير في متصفحك (أو استخدام رمز االستجابة السريعة على هاتفك الذكي‬ - ‫ليتم نقلك مباشرة إلى المعلومات التي تريد العثور عليها! غال ًبا ما تكون المعلومات التي تحتاجها‬ ‫ والهاتف وتفاصيل االتصال األخرى‬،‫ وخدمة المراسلة للوصول إليه‬، ‫مثل الشخص الذي يجب االتصال به‬ ،‫ موجودة بالفعل على موقعنا على الويب‬- ‫جن ًبا إلى جنب مع مجموعة من معلومات المنتج ذات الصلة‬ .‫لذا يرجى التأكد من اإلطالع عليه أو ًال‬


‫المقابلة‬

‫‪Mr Luigi Nalon, CEO of Omas Industries‬‬

‫ولد ‪ Luigi Nalon‬في عام ‪ 1973‬في بادوفا‪ ،‬إيطاليا‪ .‬بعد دراسة الهندسة الميكانيكية في المدرسة‪ ،‬التحق بدورة أعمال في جامعة كا‬ ‫فوسكارى في فينيسيا‪ .‬السيد نالون عبر عن شده حبه لعمله وكذلك زوجته وأطفاله الثالثة ‪ -‬قري ًبا سيصبحون أربعة‪.‬‬ ‫في عام ‪ ،2003‬أسست عائلة لويجي مجموعة مؤلفة من أربع شركات صغيره‪ Omas :‬و ‪ Apros‬و ‪ Omix‬و ‪ .DoppioErre‬يشغل السيد‬ ‫نالون منصب الرئيس التنفيذي لشركة ‪ Omas Industries‬منذ عام ‪ ،1998‬وقد شهد نمو األعمال وتطورها من شركة صغيرة إلى شركة‬ ‫رائدة في هذا المجال والتي ال تزال تتوسع‪.‬‬

‫كيف بدأت العمل في هذه الصناعة؟‬

‫أصبحت رائد أعمال بفضل والدي‪ ،‬الذي عرفني أوال عن كل شئ متعلق بمجال الهندسه‬ ‫وبعدها عن صناعة الطحن‪ .‬كنا شركة صغيرة للغاية‪ ،‬متعاقدين من الباطن مع‬ ‫شركات الطحن الكبيرة في الماضي بالقرب من بادوا؛ من هناك جاءت فكرة صنع‬ ‫وبناء المنتجات لنا ولآلخرين!‬

‫كيف فعليا تقوم التكنولوجيا الخاصة بك بتسهيل تنفيذ العمليات بالنسبة‬ ‫إلى المزارع العادي أو عامل المصنع؟‬ ‫بكل بساطه قد قمنا بإختراع ‪ iPhone‬لصناعة الطحن‪ .‬وبهذا فقد صممنا‬ ‫المنتجات التي تم تحويلها من الكهربائية إلى اإللكترونية‪ .‬لذلك فإن ذكائنا‬ ‫االصطناعي يساعد المشغلين‪ ،‬خاصة األقل خبرة‪.‬‬

‫ما الذي تعتبره أهم الفوائد التي تقدمها منتجاتك للشركات وعمالها؟‬

‫باختصار وبالرجوع إلي ما قد قلتة فإن منتجات ‪ ،Omas‬خاصة مجموعة‬ ‫‪ ،Leonardo‬تجعل العمليات وأي جوانب ذات صلة أسهل للمستخدمين‪ ،‬مثل‬ ‫الصيانة واإلعداد والتركيب واألمن والتحكم‪ ،‬حتى عن بعد‪.‬‬

‫ما الذي يجعل أنظمتك فريدة ومميزة حقًا‪ ،‬مقارن ًة بالمنتجات المصنعة من‬ ‫قبل منافسيك؟‬ ‫حقا؛ تسمح لنا براءة اختراع دولية بأن نكون الوحيدين في العالم الذين‬ ‫نظامنا فريد ً‬ ‫يفعلون ما نقوم به‪ .‬لقد طبقنا مفهوم نظام استعادة الطاقة الحركية (‪)KERS‬‬ ‫على صناعة الطحن‪.‬‬

‫صناعة الزراعة تتقدم بمثل هذا المعدل السريع وتستمر فقط في التطور‬ ‫والتكيف‪ .‬ما هي الجوانب التي تعتقد أن التكنولوجيا مثل الخاصه بك هي‬ ‫التي تقدم أكثر الفوائد للصناعة؟‬

‫تماما وال محاصيلها‪ ،‬المحاصيل وعده عوامل كثيره أخري يتعامل‬ ‫علما ً‬ ‫ليست الزراعة ً‬ ‫معها العاملين في الصناعة بشكل منتظم‪ .‬لذلك‪ ،‬من الضروري تكييف اآلالت‬ ‫والعمليات عن طريق استخدام حلول محددة للحصول على الحد األقصى من اإلنتاج‬ ‫من الناحية الكمية والنوعية‪ :‬ال يمكن للتكنولوجيا القديمه أن تفعل ذلك‪ ،‬ولكن‬ ‫تكنولوجيا ‪ Omas‬تستطيع‪.‬‬

‫‪   | 124‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬

‫ما أهمية التكنولوجيا لمستقبل الصناعة وكيف تعتقد أننا سنواصل رؤية‬ ‫تطورها؟‬

‫التكنولوجيا هي الحد الفاصل بين ما هواردئ وما هو عبقري‪ ،‬نريد أن نصل إلي التميز‬ ‫في منتجاتنا هذا هو الهدف ألولئك الذين يريدون إحداث فرق‪.‬‬

‫كيف تضمن ‪ Omas Industries‬بأن الحلول التي تقدمها في مجال‬ ‫صناعة الطحن تكون مستدامة وكذلك صديقة للبيئة؟‬

‫لقد مرت التكنولوجيا الخاصه بنا في غضون سنوات قليلة من التطبيق بالعديد من‬ ‫اإلصدارات والتحديثات‪ ،‬مما يجعل أنظمة ‪ Omas‬اليوم مستقرة وموثوقة للغاية‪.‬‬ ‫لدينا اآلن العديد من مصانع الطحن واآلالت الفردية التي تعمل على مدار الساعة طوال‬ ‫أيام األسبوع‪ .‬عالوة على ذلك‪ ،‬بعد القضاء على العوامل الحركة فليس هناك حاجة‬ ‫لألحزمة والنقل والصيانة غير الضرورية واالستهالك المفرط للطاقة وعدم الكفاءة‪.‬‬ ‫مستداما يقلل التكاليف والنفايات‪.‬‬ ‫نظاما‬ ‫ً‬ ‫وباختصار فقد أنشأنا ً‬

‫هل تعمل شركتك علي أي مشروع كبير في الوقت الحالي تعتقد أن‬ ‫المستهلكين يحبون سماعه؟‬

‫بالطبع‪ ،‬نحن شركة مليئة باألفكار ولدينا العديد منها لتطويرها‪ .‬مشكلتنا الوحيدة‬ ‫هي ضيق الوقت لدينا لتطوير كل هذه األفكار‪ .‬بالتأكيد فإن إحتياجات العمالء الذين‬ ‫نريد خدمتهم يساعدنا في هذه المهمة‪ ،‬ألن احتياجاتهم سوف تصبح منتجاتنا‪ .‬أنا أحب‬ ‫شركتي‪ ،‬وعندما تربط الوظيفة بالشغف‪ ،‬فال توجد حدود‪.‬‬


125 |  ‫ ويلوييلوي‬- Milling and Grain


‫الناس وجوه الصناعة‬ ‫‪ protein‬تقوم بتعيين ‪ erik visser‬كمدير تنفيذي جديد لها‬

‫قام‬

‫مجلس إدارة ‪ hamlet protien‬وهي شركه عالمية رائده في مجال صناعة البروتينات‬ ‫المتخصصة المعتمدة على الصويا للحيوانات الصغيرة‪ ،‬بتعيين ‪ erik visser‬في منصب الرئيس‬ ‫اعتبارا من ‪ 1‬يونيو ‪.2019‬‬ ‫التنفيذي‬ ‫ً‬ ‫قال السيد ‪ ،Kjeld Johannesen‬رئيس مجلس إدارة‪" ،hamlet protien‬نيابة عن مجلس‬ ‫اإلدارة‪ ،‬يسرني أن أعلن عن ‪ erik visser‬كرئيس تنفيذي جديد لنا‪ .‬شغل ‪ Erik‬مناصب في العديد من عده شركات‬ ‫متعددة الجنسيات التي تقع في أوروبا وأمريكا الالتينية‪ ،‬ولديه خبرة واسعة في صناعة األعالف الحيوانية من خالل‬ ‫تقلده مناصب في اإلدارة العليا في ‪ Provimi‬و ‪ Nutriad‬و ‪ .Adisseo‬نحن علي قناعة بأن معرفة ‪ Erik‬وإتصاالته‬ ‫تماما لمساعدة ‪ hamlet protien‬على تنفيذ أجندة نموه‪".‬‬ ‫وتوجهاته العالمية وقيادته تجعله‬ ‫مناسبا ً‬ ‫ً‬

‫جمعية ‪ afia‬تعين ‪ john stewart‬ليشغل منصب عضر مجلس جديد‬

‫يسر‬

‫جمعية صناعة األعالف األمريكية (‪ )AFIA‬أن تعلن أن ‪ john stewart‬والذي شغل منصب‬ ‫مدير الشؤون الحكومية في الوكالة خالل العامين الماضيين سينتقل ليشغل المنصب الجديد‬ ‫كمديرالعضوية وأصبح شريكا ألصحاب المصلحة وذلك في أوائل مايو‪.‬‬ ‫وبتولية هذا المنصب الجديد‪ ،‬سيكون السيد ستيوارت مسؤوالً عن االبحث عن الشركات‬ ‫األعضاء في ‪ AFIA‬والوصول إليهم والمحافظة عليها وتقديم الخدمات لها‪ .‬سيعمل مع مجلس إدارة ‪ AFIA‬للعام‬ ‫الثاني لتوفير القيادة االستباقية التي تعمل علي تركيز وتصميم وتنفيذ برنامج عضوية مناسب لجميع شرائح العضوية؛‬ ‫تطوير وتحسين نظام إشراك األعضاء في الجمعية باستمرار‪ ،‬واالحتفاظ باألعضاء من خالل االعتراف بالقيمة التي‬ ‫يجلبونها إلى ‪.AFIA‬‬ ‫"إن معرفة جون ستيوارت بكيفية عمل ‪ ،AFIA‬والقضايا التي تواجه صناعة األغذية الحيوانية وفرص االنخراط في‬ ‫جدا لهذا الدور"‪ ،‬قالت سارة نوفاك‪ ،‬نائبة رئيس العضوية والعالقات‬ ‫العملية التشريعية والتنظيمية تجعله‬ ‫مناسبا ً‬ ‫ً‬ ‫العامة في ‪" .AFIA‬نحن متحمسون للغاية له لكي يتحدث مع األعضاء الحاليين والمحتملين حول االنخراط أكثر‬ ‫مع ‪".AFIA‬‬

‫عين مجلس الحبوب األمريكي ‪ legrand‬مديرا ً تنفيذيا ً جديدا ً‬

‫أعلن‬

‫مجلس الحبوب األمريكي (‪ )USGC‬عن قيام مجلس إدارته بتعيين ‪Ryan leGrand‬‬ ‫كمدير ورئيس تنفيذي جديد‪.‬‬ ‫وقال ‪ jim stizlein‬رئيس مجلس إدارة الحرس الثوري األمريكي‪" :‬يسرنا أن نعلن عن‬ ‫اختيار ‪ Ryan leGrand‬كرئيس جديد ومدير تنفيذي للمجلس لما يتسم به من الحزم‬

‫و اإلتزان‪.‬‬ ‫ويأتي تقلده لهذا المنصب القيادي في ظل وقت حرج وسط التحديات العالميه التي تواجه التجارة األمريكية"‪.‬‬ ‫انضم ‪ LeGrand‬إلى المنظمة في المكسيك في عام ‪ 2015‬وشغل منصب مدير مكتب المجلس في المكسيك منذ‬ ‫عام ‪.2016‬‬

‫يعلن معهد ‪ IGP‬عن تعيين نائب مدير‬

‫يقود‬

‫‪ shawn thiele‬نائب المدير الجديد المبادرات اإلدارية لمعهد ‪ IGP‬التابع لجامعه واليه‬ ‫كنساس‪ .‬قد كان يشغل منصب مدير إداري مؤقت وينوي أن يواصل قياده منهج معالجه‬ ‫الحبوب وطحن الدقيق‪.‬‬ ‫وقد جاء علي لسان ‪ Gordon smith‬مدير معهد ‪ IGP‬ورئيس قسم علوم الحبوب أنه‬ ‫"قد عمل شون كسفير عظيم لمعهد ‪ IGP‬وقسم علوم الحبوب والصناعة لجميع أقسامنا"‪.‬‬ ‫ويقول ‪" thiele‬أنا محظوظ للعمل مع فريق موهوب من الخبراءفي معهد ‪ .IGP‬ومن موقعي الجديد أتمني أن‬ ‫أستمر في تقوية وتوسيع نطاق دورات معهد ‪ IGP‬وتعزيز الشراكات التعليمية الجديدة"‪.‬‬

‫نضمام ‪ Daniel Jackson‬لفريق تحرير مجله ‪milling and grain‬‬

‫انضم‬

‫مؤخرا إلى ‪ Milling and Grain‬كمساعد تحرير في مكتبنا في‬ ‫‪Daniel Jackson‬‬ ‫ً‬ ‫‪ .cheltenham‬وبهذا سوف يقوم بكتابة مقاالت إخبارية وميزات ويساعد في تحمل‬ ‫مسؤوليات المجلة وتوجيهها‪.‬‬ ‫إنه يتطلع إلى معرفة المزيد عن الصناعة والمساهمة في المناقشات حول مستقبل عده‬ ‫قضايا هامه بما في ذلك النمو واالستدامة واالبتكارات التكنولوجية والمتطلبات الناشئة التي يواجهها القطاع نتيجة‬ ‫للتغيير الديموغرافي‪.‬‬

‫‪   | 126‬ويلوييلوي ‪Milling and Grain -‬‬


Integrated pulse processing solutions. Technology for utmost quality and yield. Produce flour, extruded snacks or pasta with pulse processing technology from BĂźhler. Each process stage is customized to your plant and commodity. This results in top quality pulse products with high yields. www.buhlergroup.com

Intake, cleaning and grading

Innovations for a better world.

Hulling and splitting

Optical sorting

Milling and extruding

Profile for Perendale Publishers

ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 4 - 2019  

ARABIC LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 4 - 2019  

Profile for gfmt