Il podista dovrebbe essere il primo tra tutti gli sportivi, a seguire le regole base della dieta mediterranea. 00 fette biscottate integrali o panini panino integr salmone al vapore frutta fresca digeribile riso integrale tea con biscotti. la dieta mediterranea prevede l’ assunzione, carboidrati, grassi e proteine in queste proporzioni: 60- 65% carboidrati. la prestazione sportiva fattori determinanti • allenamento ( delle capacità fisiche, tattiche, tecniche) • biomeccanica • alimentazione • materiali • doping. podismo, maratona libera traduzione di un articolo pubblicato da sis - science in sport cliccare sull' immagine qui sopra per scaricare l' articolo in pdf guida nutrizionale per il podista questa guida nutrizionale per il podista ha l’ obiettivo di facilitare allenamenti, gara e recupero indipendentemente dalla distanza percorsa. le fonti lipidiche sono: - - - migliori: olio extravergine di oliva, omega 3 ( olio di pesce), frutta secca ( arachidi, mandorle, nocciole, noci e pistacchi) - - - discrete: altri olii vegetali ( a crudo) - -pessime: burro, panna, margarina e lardo per chi si avvicina per la prima volta alla dieta zona, consiglio di non complicarsi la vita con il sist. l' alimentazione del podista deve quindi prevedere alimentazione podista pdf un' assunzione consistente di carboidrati complessi ( o a basso indice glicemico) ed una buona ma non eccessiva assunzione di grassi ( principalmente monoinsaturi come quelli contenuti nell' olio di oliva). 20- 25% di grassi. alimentazione del podista. alimentazione per il podista serale o iper impegnato colazione ore 7. gli alimenti dovranno essere poco elaborati e quanto più possibile privi di coloranti e. 00 spuntino pre notte cena ore 20. 10- 15% di proteine.