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Medalha de Ouro de Mérito Turístico
A SUA REDE DE
NEGÓCIOS
A SUA ÁREA DE NEGÓCIO
PARCERIAS COM BENEFÍCIOS
FINANCIAMENTOS
CUMPRIR PARA GANHAR
SEMPRE PRÓXIMA DE SI
Oito grupos de setor com lutas em comum, mas com respostas específicas em função da sua área
Associe-se à AHRESP, poupe dinheiro e beneficie de parcerias exclusivas para o seu negócio
As soluções mais adequadas para apoiar, modernizar e reestruturar a sua empresa rumo ao sucesso
São muitas as obrigações que envolvem o seu negócio: a Associação simplifica e apoia-o!
À distância de um telefonema, email ou clique. Contacte-nos e comece a poupar!
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A SUA ASSOCIAÇÃO
AHRESP desde 1896 a defender o Turismo Demos os primeiros passos ainda no século XIX. Hoje somos a maior associação empresarial na defesa e representação de um setor que é uma das locomotivas do desenvolvimento da economia e da sociedade portuguesa: o Turismo. Temos escala, apoiamos e dinamizamos o seu negócio em todas as frentes. Somos, acima de tudo, a sua Rede. Porque a solidez é feita de provas, conheça os pontos-chave em que trabalhamos diariamente para a defesa e o progresso do seu negócio.
Q
ual a importância de uma associação empresarial neste setor? Não é uma pergunta estéril, é a razão porque existimos há mais de 120 anos com a missão de “Representar as empresas do setor e defender os seus direitos e legítimos interesses”. Um longo caminho, vivido com muitas atribulações, mas sempre consolidado por uma missão comum que moveu mais e mais empresas, ganhou músculo, capacidade e influência para defender os seus associados com repercussões diretas no aumento da sua competitividade. Se na memória mais recente de todos está a reposição parcial do IVA na restauração a 13%, esta é porventura uma conquista conjuntural de extremo impacto para as empresas, mas há que lembrar que o trabalho de sempre da AHRESP toca transversalmente todos os setores de atividade que constituem a plataforma associativa atual (veja nas páginas seguintes as áreas de negócio | setores de atividade que a AHRESP agrega). Assim, cabe lembrar o que a AHRESP re-
A MAIOR ASSOCIAÇÃO EMPRESARIAL
presenta hoje pelas conquistas do passado, mas também pelos desafios a que diariamente responde em todos os aspetos que afetam a atividade do seu negócio. EXISTIMOS PARA O APOIAR O associado é a razão por que existimos. Facilitar a sua vida através do desenvolvimento de ferramentas e instrumentos que agilizem a gestão a curto, médio e longo prazo do negócio é um desafio que a associação tem numa base diária. Sendo que um dos pilares sobre o qual assenta a vida de uma associação de empregadores é a contratação coletiva, este é um dos argumentos de peso para ser nosso associado. A AHRESP negoceia Contratos Coletivos de Trabalho com os Sindicatos destes setores, o que significa que tem a possibilidade de aplicar na sua empresa disposições laborais mais vantajosas e adequadas ao seu negócio. Ao nível da nossa intervenção político-legislativa, somos uma entidade de referência, que não é apenas consultada, mas
Junte-se à maior associação empresarial do País e beneficie de um universo único de vantagens e de uma rede informação, produtos e serviços, com respostas à medida das suas necessidades
03 | envolvida e ouvida em qualquer processo legislativo que tenha implicação nas atividades económicas que representamos. Mas temos ainda muitos desafios pela frente no sentido de eliminar, ou reduzir, os inúmeros custos de contexto, quer financeiros, quer burocráticos, a que ainda estão sujeitas as nossas empresas. Realizamos um acompanhamento constante de diversas matérias, como é o caso do arrendamento não habitacional, quando aplicado aos estabelecimentos abertos ao público, a legislação laboral e o problema dos regimes sancionatórios aplicáveis às nossas empresas, que são desadequados, desproporcionais e prejudiciais aos próprios negócios. Interagimos com os diversos Ministérios, tendo já realizado projetos conjuntos, de que são exemplo: as Fichas Técnicas de Fiscalização para as Forças de Segurança (Ministério da Administração Interna- PSP e GNR), as Fichas Técnicas de Fiscalização para os Estabelecimentos de Restauração e Bebidas (em parceria com a ASAE), bem como as Fichas de Verificação e o Manual de Gestão Laboral e de
Segurança e Saúde no Trabalho, realizado com a ACT – Autoridade para as Condições do Trabalho. Editámos ainda o Código de Boas Práticas Fiscais, em parceria com a AT – Autoridade Tributária e Aduaneira, e diversos Códigos de Boas Práticas de Segurança Alimentar, validados pelas devidas entidades oficiais. Dispomos também de um posto de atendimento CLAIM – Centro Local de Apoio à Integração de Imigrantes, que presta apoio à comunidade imigrante em Portugal e a todos os que com ele se relacionam, nomeadamente os nossos associados. Ao nível institucional , marcamos presença ativa no Grupo Técnico Consultivo da Lei do Tabaco e no Grupo Técnico para a Implementação do Semáforo Nutricional da DGS - Direção-Geral da Saúde, no Conselho de Segurança Privada, do Ministério da Administração Interna e no FNAS – Fórum Nacional Álcool e Saúde, do SICAD – Serviço de Intervenção nos Comportamentos Aditivos e nas Dependências, no Conselho Estratégico do Portugal Sou Eu, entre outros.
SER ASSOCIADO significa… ↘ Ter acesso a todas as ferramentas de apoio e informação para gerir o seu negócio com eficácia ↘ Usufruir de serviços de qualidade e apoio técnico especializado, de forma rápida e confidencial
↘ Beneficiar de descontos exclusivos nas mais variadas áreas que influenciam o sucesso do seu negócio ↘ Pertencer a uma plataforma de partilha, convergência de ideias e experiências para resolver problemas,
com o objetivo de expandir e desenvolver a sua operação. ↘ Agir em função da sustentabilidade, promoção e competitividade ↘ Ter uma empresa mais competitiva ao integrar a maior associação
empresarial do País que defende os seus interesses individuais como empresário, mas também os interesses setoriais:
…QUE TODOS GANHAMOS!
SELOS DE QUALIDADE AHRESP
ARGUMENTO DE PESO PARA A COMPETITIVIDADE O Programa SELECÇÃO® foi lançado em 2004, por altura do Campeonato Europeu de Futebol. O Turismo de Portugal (TP) lançou à AHRESP o desafio de implementar um programa que garantisse uma restauração de qualidade, dando de Portugal a imagem de um país moderno e com índices de oferta de qualidade. Em setembro de 2007 o programa retomou o desafio, com vista ao apoio e à dinamização maciça da implementação de práticas e normativos de Higiene e Segurança Alimentar em todo o setor da restauração e bebidas. O Programa SELECÇÃO® Qualidade, Higiene e Segurança propôs-se criar e desenvolver uma rede de estabelecimentos que garantam a satisfação dos clientes, associando a perceção de uma atuação pautada pela adoção de boas práticas relacionadas com a Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar. Em 2010, a AHRESP concebeu o Programa SELECÇÃO® Gastronomia e Vinhos, que apenas está disponível para os estabelecimentos que promovam a Gastronomia Património Cultural de Portugal. Este programa tem como objetivo primário divulgar e valorizar todos os estabelecimentos que sejam fiéis à gastronomia portuguesa, confecionando as matérias-primas regionais e da época de acordo com o receituário reconhecido e que apresentem uma qualidade de serviço e de atendimento diferenciadora da maioria dos estabelecimentos.
Em junho de 2011, e após a publicação do novo regime jurídico da instalação, exploração e funcionamento dos empreendimentos turísticos, a AHRESP desenvolveu o Programa QUALITY cujo objetivo é aumentar a visibilidade, reconhecimento e a perceção, nacional e internacional, de estabelecimentos de alojamento local de excelência, sustentada em diversos requisitos comprovativos da sua qualidade e autenticidade. www.quality.ahresp.com
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GRUPOS DE SETOR
JUNTOS somos mais fortes São muitos os desafios que se colocam às empresas enquadradas nos oito setores de atividade da AHRESP. Em resposta às especificidades de cada setor, há uma equipa técnica com know how para ativar uma rede de negócios transversal a todos: são os pilares de uma associação inclusiva, que permite a cada empresário ganhar escala e capacidade negocial ao trabalhar com todos os players de mercado, tornando-se mais competitivo e capaz de enfrentar os constrangimentos da sua operação.
PASTELARIAS E CAFÉS
RESTAURANTES
ANIMAÇÃO NOTURNA
RESTAURAÇÃO COLETIVA
↘ CONQUISTAS
↘ CONQUISTAS
↘ CONQUISTAS
↘ CONQUISTAS
Os últimos 30 anos foram palco de uma mudança radical, em nome das boas práticas, de um setor que é um cartão-de-visita do Turismo nacional. A reposição parcial da taxa de IVA a 13% nesta área de negócio foi fruto de um diálogo aguerrido de mais de quatro anos, persistente e argumentativo na defesa das empresas. É um dos exemplos da força negocial que temos como associação.
Também neste setor a reposição do IVA para os 13% deu mais fôlego aos empresários. Sendo uma conquista transversal a todos os setores, a recente pressão para imputar às instituições financeiras a exclusiva responsabilidade pelo pagamento do imposto do selo sobre as comissões com a aceitação de cartões de débito e crédito atesta o que ganham todas as empresas que se associam à AHRESP. É mais uma conquista para a redução dos custos de contexto que impactam as operações. Destacam-se ainda os desempenhos de qualidade das empresas de forma geral, fruto da informação sempre atualizada para o cumprimento das obrigações, bem como o fomento constante de boas práticas.
Um empresário pode sentir-se um pouco perdido pela quantidade de requisitos que este negócio envolve. Tendo em conta a textura e as muitas especificidades inerentes às empresas do setor, a AHRESP teve uma intervenção importantíssima nas áreas que são particularmente caras para as empresas desta área de negócio, de que são exemplo: a segurança privada (nomeadamente na redação da legislação de enquadramento), mas também na questão da formação, comunicação, esclarecimento sobre a necessidade de cumprimento por parte das empresas de todas as disposições legais.
A representatividade das empresas a nível nacional pelo enquadramento na maior associação empresarial do País e pelo facto de a AHRESP ser membro da FoodServiceEurope, Federação Europeia das Associações Nacionais do setor. Nesta qualidade, participa com contributos para as Diretivas Europeias que tenham implicações na atividade do setor.
↘ DESAFIOS Dignificar as profissões ligadas ao setor é uma prioridade: as boas práticas são uma exigência para uma resposta de qualidade ao Turismo crescente. Neste contexto, a formação é a chave do sucesso, tanto para empresários como para colaboradores. Para os empresários, o rumo é a capacitação de responsável técnico pela gestão da empresa, com formação na área da Segurança, Higiene Alimentar, saúde, entre outros. Outro dos desafios é a criação de um protocolo entre a AHRESP e as escolas de Hotelaria e Turismo, no sentido de criar uma bolsa de colaboradores credenciados a quem os estabelecimentos de restauração possam recorrer.
O ganho com a reposição do IVA para os 13% libertou margens importantíssimas para a viabilidade do negócio do pequeno e médio empresário, graças a uma luta dura que a AHRESP travou em defesa do setor. Antero Jacinto PRESIDENTE DO GRUPO DE SETOR
↘ DESAFIOS Para os estabelecimentos com fabrico próprio, o desafio da redução do açúcar já foi alvo de protocolo entre a AHRESP e o Ministério de Saúde (informalmente, a redução do sal também foi discutida). Um incentivo da nossa associação que visa unir os empresários em torno de boas práticas de interesse comum para a comunidade. Transformar esta alteração num argumento que em termos objetivos pode impactar positivamente o negócio.
↘ DESAFIOS Continua presente o tema da Fiscalidade e a obrigação de cada empresário fazer as suas contribuições, para evitar que haja contextos de concorrência desleal entre os players de mercado. É também um desafio a Lei do Ruído e os seus contornos de aplicação local dependente das autarquias, sendo que na proteção dos empresários com direitos adquiridos, a AHRESP terá também um papel de mediação muito importante.
↘ DESAFIOS O mercado competitivo, nos últimos anos, levou a uma diminuição excessiva dos preços de venda que, a par da subida de custos como a mão-de-obra e produtos alimentares em geral, veio agravar o contexto das empresas. A recente redução do IVA só teve impacto financeiro, dado que os preços são contratados antes de IVA. O desafio será alterar esta situação, promovendo maior peso na decisão da compra do serviço, questões como a higiene e segurança alimentar, alimentação saudável e desperdício alimentar. Neste sentido, está precisamente em estudo pela CE a definição das regras a observar nos concursos públicos.
As recomendações para boas práticas no fabrico próprio devem ser implementadas ainda antes da legislação. E é isso desde logo que a AHRESP incentiva. Já implementei a redução de 25% de açúcar nos bolos do meu estabelecimento e a recetividade dos clientes é excelente, não há que ter receios.
Ao dispor dos canais adequados e know how técnico, a AHRESP indica, apoia e encaminha cada empresário, propondo uma série de serviços para cada operação que, pela sua especificidade, envolve muitas questões: implementação, licenciamento, enquadramento do espaço na adoção de um determinado tipo de regras que são necessárias cumprir, sobretudo na área da segurança.
Uma associação com a força da AHRESP é o corolário de que a união faz a força: centralizar negociações com sindicatos para estabelecimento de Contratos Coletivos de Trabalho ou com o Governo, como foi e continua a ser o dossier do IVA, são excelentes exemplos, mas não menos importante é o serviço de apoio e informação nas áreas jurídica, económica e da higiene e segurança alimentar.
Ernesto Santos
Paulo Dâmaso
Luís Cardim
VICE-PRESIDENTE AHRESP
REPRESENTANTE DO GRUPO DE SETOR
PRESIDENTE DO GRUPO DE SETOR
05 | RESTAURAÇÃO DE SERVIÇO RÁPIDO
INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTAR
HOTELARIA E ALOJAMENTO LOCAL
HOTELARIA DE AR LIVRE
↘ CONQUISTAS
↘ CONQUISTAS
↘ CONQUISTAS
↘ CONQUISTAS
A ação desenvolvida pela AHRESP no sentido do reposicionamento da taxa do IVA foi uma conquista com impacto em todos os setores e que veio repor alguma justiça fiscal que é muito relevante para os resultados do negócio. Destaca-se igualmente o alinhamento conseguido ao nível da contratação coletiva com condições mais ajustadas e adequadas às especificidades das empresas do setor e o facto de a associação se posicionar sempre ao lado do empresário, desde o arranque à gestão corrente, em todas as fases do negócio.
Múltiplas vantagens, em particular os temas da fiscalidade e todas as alterações legislativas que impactam este setor. A AHRESP é uma associação muito dinâmica e consequentemente sempre muito presente na vida do País e muito atualizada. Qualquer empresa deste setor beneficia de todas as vantagens de qualquer associado, nomeadamente ao nível do acesso privilegiado a informação e parcerias, para além de ainda poder contar com a voz e a força de uma associação como a AHRESP na defesa dos interesses dos empresários desta área de negócio.
É o mais jovem grupo de setor da AHRESP e conquistou praticamente do zero o portefólio de vantagens da Associação: negociação da contratação coletiva, formação, apoio jurídico, consultadoria em diversas áreas e o privilégio de usufruir de um sem número de parcerias com vantagens de acesso a fornecedores muito impactantes no negócio. Processo que, sendo negociadas centralmente pela AHRESP, trazem múltiplas vantagens ao empresário que, sozinho ou inserido numa associação com pouca expressão, dificilmente alcançariam.
↘ DESAFIOS
↘ DESAFIOS
As empresas vêm-se cada vez mais confrontadas com novos custos de contextos que lhes retiram a sua competitividade e onde a AHRESP tem um papel fundamental de intervenção com vista à sua simplificação. A continuidade do trabalho que a associação tem vindo a desenvolver no sentido de criar sistemas simplificados é, sem dúvida, um dos desafios para as empresas do setor.
A capacidade de atração de novos associados, nomeadamente grandes empresas que possam trazer benefícios aos restantes associados da AHRESP. É também essa a força e o músculo que temos: dar voz e apoio aos que pela reduzida dimensão mais precisam.
Sendo uma área de negócio que pode incluir atividades distintas no mesmo espaço, como a restauração ou animação, a título de exemplo, ganhou um peso tremendo quando foram abraçadas pela AHRESP em 2009. O poder de uma associação empresarial desta dimensão propiciou uma resposta de proximidade transversal às empresas do setor, que encontram técnicos ao mais alto nível para dar respostas experientes em todas as matérias que as nossas operações enfrentam. De realçar o recente lançamento do Quality, um programa de excelência para a qualificação das unidades de alojamento local.
↘ DESAFIOS
No contexto do Turismo crescente e do impacto económico a nível nacional, o maior desafio é a resposta de crescimento deste setor com os parâmetros de qualidade e práticas de excelência que vão para além do cumprimento das obrigações. A AHRESP tem esse papel fundamental de fomentar e unir os empresários nesta abordagem ao negócio.
Numa associação com múltiplas valências, por representar atividades diversas, todas elas significativas para a economia do país, alguns dos constrangimentos que se colocam passam por conseguir levar a AHRESP até um maior número de empresários de Hotelaria de Ar Livre, sendo o desafio e objectivo maior congregar esforços a nível nacional para a defesa de interesses comuns, prestigiando o setor a nível interno e internacionalmente.
A AHRESP é uma associação altamente reconhecida pelo seu contributo ao nível das principais decisões legislativas e executivas nas matérias com impacto nos setores da hotelaria e restauração. Estar associado à AHRESP é poder estar próximo e influenciar os centros de decisão.
É da maior pertinência e importância este setor fazer parte da AHRESP no sentido de enquadrar a indústria que abastece, a montante o comércio alimentar, e a jusante e em simultâneo a defesa dos pequenos empresários que, individualmente não têm tanta viabilidade para defender os seus interesses: associando-se a uma força maior, ligada à indústria, que os compreenda, podem anular um conjunto de desvantagens que a priori teriam.
Importa destacar a proximidade de que podem beneficiar os players deste setor ao aceder, de Norte a Sul do País, ao know how técnico de excelência da AHRESP: a Associação congrega de forma exemplar as respostas que mais ansiedade despertam nos nossos empresários com a assertividade, espírito de luta e um poder negocial único, de que tem dado provas, pela dimensão, escala e representatividade nacional e internacional.
Com uma complexidade de gestão significativa, incluindo alojamento, restauração, entretenimento, contendo diversas atividades representadas setorialmente na AHRESP, o setor específico da Hotelaria de Ar Livre faz-se representar em termos nacionais e internacionais pela AHRESP, acedendo a know how técnico de excelência a todos os níveis e a benefícios exclusivos para empresas associadas, com impacto directo muito positivo nos resultados do negócio.
Manuela Marques
Alexandre Bastos
Jorge Loureiro
Beatriz Santos
PRESIDENTE DO GRUPO DE SETOR
PRESIDENTE DO GRUPO DE SETOR
VICE-PRESIDENTE AHRESP
PRESIDENTE DO GRUPO DE SETOR
A VOZ DE UM SETOR Ao estarmos filiados ou representados nas mais relevantes entidades nacionais e internacionais, direta ou indiretamente ligadas ao Turismo, ou de apoio transversal à nossa atividade, partilhamos não apenas ideias, como contribuímos ativamente em várias frentes que defendem e lutam para que as empresas do setor sejam marcadas pela excelência. Ser associado AHRESP é também ter voz nestas organizações.
REPRESENTAÇÃO INTERNACIONAL
↘ DESAFIOS
CTP - Confederação do Turismo Português Onde somos vice-presidentes
PARCERIAS INSTITUCIONAIS
ISQ - Instituto de Soldadura e Qualidade
EFCO & HPA - European Federation of Campingsite Organisations and Holiday Park Associations
Entidades Regionais de Turismo e Agências de Promoção Turística Turismo do Porto e Norte de Portugal · Turismo Centro de Portugal · Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa · Turismo do Alentejo · Região de Turismo do Algarve · APM - Associação de Promoção da Região Autónoma da Madeira · ATA - Associação de Turismo dos Açores
FILIAÇÕES
ANT - Associação Nacional do Turismo
CIP - Confederação Empresarial de Portugal Onde somos vice-presidentes
CERTIF - Associação Nacional para a Certificação de Produtos Onde somos administradores,
CCP - Confederação do Comércio de Portugal Onde somos vice-presidentes
CFPSA - Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar Onde somos fundadores.
OMT - Organização Mundial do Turismo HOTREC - Hotels, Restaurants, Cafés and similar establishments in Europe Food Service Europe UIBC - International Union of Bakers and Confectioners
AMA - Agência para a Modernização Administrativa
OCC - Ordem dos Contabilistas Certificados IAPMEI - Agência para a Competitividade e Inovação DGS - Direção Geral de Saúde AIPAN - Associação dos Industriais de Panificação do Norte AICC - Associação Industrial e Comercial do Café APAVT - Associação Portuguesa das Agências de Viagem e Turismo. ACT - Autoridade para as Condições do Trabalho
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PRODUTOS & SERVIÇOS
Ser associado AHRESP permite ter acesso a uma rede de informação, produtos e serviços com garantia de qualidade, pensados em conjunto com os nossos parceiros para fazer face às várias frentes do seu negócio. Ao nível da Gestão, do Estabelecimento e dos Colaboradores, criámos acordos que lhe permitem obter benefícios exclusivos com poupanças muito assinaláveis.
↘ GESTÃO Para além da consultoria específica na área financeira e económica (ver secção FINANCIAMENTO), há inúmeros aspetos da gestão relacionados com as áreas jurídica, fiscal, contabilística, notariado, seguros ou registo de marcas, que são vertentes obrigatórias para que a sua empresa cumpra as regras legais. Mais do que cumprir, fazê-lo com eficácia, com o menor custo possível e por quem conhece as especificidades deste setor.
↘ ESTABELECIMENTO Da oferta de dísticos obrigatórios, às licenças relacionadas com TV e música, descontos em eletricidade, gás natural e combustíveis, soluções para rentabilizar os óleos usados, controlo de pragas ou a simplificação do VERDORECA, eis a súmula de serviços onde pode ter mais-valias para o seu estabelecimento e com benefícios atrativos e exclusivos para associados.
↘ COLABORADORES Controlar custos e manter uma equipa eficiente e motivada são desafios que entram na categoria dos recursos humanos. Também neste espetro, os associados AHRESP têm condições preferenciais no acesso a serviços de saúde ou formação. Porque as “casas” são feitas por “pessoas”, veja neste segmento as opções ao seu dispor.
EMPRESA
ACTIVIDADE
ACOUNTIA
Contabilidade, fiscalidade
ATLAS SEGUROS
Consultores e corretores de seguros
BANCO BIC
Banca
CARTÓRIO NOTARIAL DE PEDRO NUNES BARREIROS RODRIGUES
Notariado
SEQR
Meio de pagamento eletrónico
HOST
Recrutamento e seleção
GOING UP
Revenue management
CANNON HYGIENE
Controlo de pragas · Higiene e Segurança Alimentar · Serviços de higiene
CONTROLVET
Controlo de pragas · Higiene e Segurança Alimentar
GALP ENERGIA
Energia (combustível, eletricidade, gás, serviços)
GASMED
Inspeção de instalações e equipamentos de gás
MOVELIFE
Avaliação nutricional, alergéneos
ÓLEOTORRES - ÓLEOS VEGETAIS, LDA
Recolha de óleos alimentares usados
GEDIPE/GDA
Acordo específico para o licenciamento de execução pública de videogramas no setor do alojamento
PASSMUSICA [AUDIOGEST]
Acordo quanto à determinação e fixação da retribuição equitativa devida pelos utilizadores de música ambiente e/ou vídeos musicais como contrapartida da autorização para a execução pública de direitos conexos aos direitos de autor
SOCIEDADE PONTO VERDE
Recolha de resíduos de embalagens
REDE COMPRAR CASA
Oferta imobiliária
KEY ENERGY
Eficiência energética e certificação, candidaturas 2020
DOINN
Serviço de housekeeping para alojamento local, lavandaria, check-in, check-out e transfers
ZOMATO
Tecnologia, referenciação restaurantes
SAMS - SINDICATO DOS BANCÁRIOS DO SUL E ILHAS
Acesso aos cuidados de saúde da rede SAMS – associados, colaboradores e respetivos agregados familiares.
CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL PARA O SETOR ALIMENTAR
Formação profissional
ACADEMIA AHRESP - HORECA SOLUTIONS
Formação online
MEDICISFORMA - MEDICINA DO TRABALHO, HIGIENE E SEGURANÇA
Segurança e Saúde no Trabalho · Higiene e Segurança Alimentar · Formação em Segurança no Trabalho
GRANDVISION [GRANDOPTICAL, MULTIOPTICAS E SOLARIS]
Ótica
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AS QUOTAS NÃO SÃO SEQUER UM CUSTO! Os inúmeros benefícios exclusivos para os nossos associados permitem obter poupanças que excedem largamente o valor da quota.
SÓ POR SER ASSOCIADO DA AHRESP, JÁ ESTÁ A GANHAR! Além disso, em sede de IRC, o valor das quotas pagas à AHRESP pode ser majorado em 150% a seu favor. De que está à espera? Contacte-nos já e comece a poupar! 213 527 060 | 222 080 703 |
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GRUPOS DE SETOR
VANTAGENS PARA ASSOCIADOS 20% de desconto + Serviço de instalação inicial
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Consultas gratuitas da carteira de seguros e análise de riscos
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Preçário diferenciado nos produtos bancários e financeiros
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Desconto de 15% sobre os preços de tabela praticados
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Sem custos sobre a transação. Sem custos de adesão. Terá apenas uma pequena mensalidade, com transações ilimitadas
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15% desconto sobre preço de tabela (1 mês de vencimento)
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10% desconto sobre preço de tabela
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Descontos exclusivos para associados
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Descontos para associados (pacotes exclusivos)
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Descontos – Até 22,5% na eletricidade · Até 20% no gás natural · Até 8 cênt/litro no combustível · 10% em serviços técnicos de eficiência energética
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Desconto de 10% sobre o preço de tabela. Celeridade no agendamento de inspeções urgentes
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Descontos exclusivos para associados
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Os associados recebem um valor minimo de 0,21€ por cada quilo de óleo alimentar usado (OAU) recolhido
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Desconto de 17,5% sobre os preços de tabela existente para os direitos conexos que recaem sobre a utilização de aparelhos de televisão, nas unidades de alojamento e espaços comuns
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Simplificação do licenciamento e tabela de preços diferenciada
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VERDORECA - cumprimento de uma obrigatoriedade legal
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Oferta do certificado energético dos imóveis · Oferta da primeira semestralidade do prémio de seguro multirisco do imóvel
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Tabela c/preços inferiores aos praticados fora do âmbito da parceria (5% desconto médio)
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7% desconto sobre o preço de tabela
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Desconto 15% sobre pvp para os associados
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Tarifário exclusivo para associados e diferenciado do tarifário exclusivo para colaboradores. Sem qualquer custo de adesão ou manutenção. (Sem mensalidades ou anuidades, apenas paga os serviços que utilizar) - cobertura limitada, disponível apenas na grande lisboa, santarém e torres vedras
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10% desconto para associados. Formações à medida
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Preçário diferenciado e formação específica para os associados (10% de desconto)
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Descontos exclusivos para associados
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15% desconto
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FINANCIAMENTO
CRIAMOS SOLUÇÕES para o seu negócio Acesso a ajudas específicas e vocacionadas para as áreas de restauração e hotelaria por via do Gabinete de Apoio aos Negócios AHRESP, é mais uma das vantagens notáveis para os nossos associados. Dispomos de um serviço especializado, que tem como principal missão disponibilizar informação sobre todos os instrumentos e apoios existentes para potenciar, modernizar e reestruturar a atividade das empresas do setor. Para cada caso de negócio, criamos as soluções para o seu projeto de investimento. Conheça todas as vertentes!
I
niciar, renovar, consolidar, crescer são verbos familiares no seu dia a dia como empresário do setor. Liderar um negócio é em si um desafio, a grande particularidade de o fazer no canal HORECA é que tem a maior associação empresarial do País a apoiá-lo em todas as frentes, nomeadamente nos aspetos relacionados com a orientação sobre as melhores soluções, de entre os instrumentos financeiros disponíveis, para que o seu projeto de investimento seja racional e adequado à sua medida. Mais do que um consultor, o Gabinete de Apoio aos Negócios é o braço da AHRESP capaz de o ajudar numa das pedras de toque do seu negócio que permite abrir, modernizar e reestruturar a sua operação, colocando-a na pole position da competitividade: o financiamento.
Pela experiência de contacto com os nossos associados sabemos que nas várias fases da vida de um negócio, nada melhor do que colocarmo-nos na sua pele. Em função das perguntas mais frequentes, lembramos, em síntese, nove pontos-chave do que podemos fazer pelo seu negócio nos aspetos relacionados com o financiamento. Quaisquer questões, nada como dirigir-se à sede ou a qualquer delegação da AHRESP. Acolhemos e tratamos a sua operação, à medida das suas necessidades.
MAS SAIBA DESDE JÁ QUE HÁ
VANTAGENS EXCLUSIVAS PARA ASSOCIADOS AHRESP ↘ Atendimento técnico especializado ↘ Conhecimento profissional de todas as soluções possíveis de enquadramento para os projetos de investimento
↘ Desconto de 50% na candidatura Linha de Apoio à Qualificação da Oferta, acesso à parceria AHRESP/Turismo de Portugal, que permite efetuar o processo de candidatura de forma mais ágil
↘ Acesso a parcerias da AHRESP com entidades especializadas no âmbito de candidaturas aos restantes instrumentos de financiamento e de apoio
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O GABINETE DE APOIO AOS NEGÓCIOS AHRESP… ↘ Aconselha-me gratuitamente, se for associado ↘ Apoia-me na dinamização, requalificação e modernização do meu negócio ↘ Ajuda-me a enquadrar as necessidades da minha empresa nos instrumentos de financiamento disponíveis ↘ Permite simplificar todas as burocracias relativas ao financiamento com abordagem chave na mão ↘ Trata de todo o meu processo de candidatura ao instrumento de financiamento que melhor enquadra o meu caso
↘ Estabelece todos os pontos de contacto, sendo com a AHRESP que se desenrola todo o processo de candidatura ↘ Cria “vias verdes” para o financiamento ↘ Elimina burocracias e agiliza processos de candidatura em prazos adequados às necessidades das empresas ↘ Propõe a criação de pacotes únicos, com base no valor da operação, com um complemento ao financiamento das linhas para quem não tenha capitais próprios disponíveis
LINHAS DE INCENTIVOS À SUA DISPOSIÇÃO SOLUÇÕES NA ÁREA DO EMPREGO
iapmei
iefp
programa capitalizar
▪ Medida de Incentivo Contrato-Emprego ▪ Promoção e Igualdade de Género no Mercado de Trabalho
▪ Linha “Micro e Pequenas Empresas”
segurança social
▪ SI Inovação Empresarial e Empreendedorismo ▪ SI Qualificação/ Internacionalização ▪ Programa de Desenvolvimento Rural - PDR 2020 ▪ Programa Operacional Açores 2020 ▪ Programa Operacional Madeira 2020
▪ Isenção de Pagamento de Contribuições APOIO À TESOURARIA programa capitalizar
▪ Linha “Plafond de Tesouraria” ▪ Linha “Fundo de Maneio” REQUALIFICAÇÃO DO SEU NEGÓCIO turismo de portugal
▪ Comércio Investe
INOVAÇÃO E INTERNACIONALIZAÇÃO DA OPERAÇÃO portugal 2020
▪ Linha de Apoio à Qualificação da oferta ▪ Linha de apoio do Turismo Acessível ▪ Linha de Apoio à Valorização Turística do Interior
programa capitalizar
ifd
ifd
▪ Linha de Crédito com Garantia Mútua ▪ Linha de Financiamento a Operações de Capital Reversível
▪ Linha de Financiamento a Entidades Veículo de Business ▪ Financiamento a Fundos de Capital de Risco
▪ Linha “Investimento Geral” ▪ Investimentos “Investimento Projetos 2020” TRANSFORMAR A IDEIA DE NEGÓCIO EM REALIDADE
O SEU PROJETO DE INVESTIMENTO EM MARCHA!
LINHA DE APOIO À QUALIFICAÇÃO DA OFERTA Nas várias frentes em que o Gabinete de Apoio aos Negócios apoia os empresários do setor, que vão da tesouraria, à internacionalização ou a soluções de emprego, como já referido, é de realçar um dos mais impactantes instrumentos de financiamento para o HORECA: a Linha de Apoio à Qualificação da Oferta, um instrumento criado pelo Turismo de Portugal (TP), que foi alvo de protocolo realizado entre a entidade e a AHRESP. O acordo celebrado permite aos associados ter uma linha rápida e direta para a obtenção de apoios financeiros, que podem cobrir até 75% do custo total do investimento do seu projeto na área da restauração e hotelaria. É um processo fundamental e muito importante na operação de investimento e crescimento das empresas do setor que, por via do protocolo realizado, permite à AHRESP agregar e poder, em nome das
1 Foca-se sobretudo no apoio ao investimento das empresas, incluindo fundo de maneio. 2 Projetos e candidaturas elegíveis: apoio à criação e remodelação de estabelecimentos de restauração e bebidas, remodelação de estabelecimentos hoteleiros e de alojamento turístico, criação e remodelação de estabelecimentos de animação e a agências de viagens, com enfoque no apoio ao empreendedorismo e reabilitação urbana. 3 A AHRESP pode agregar e apresentar pedidos de enquadramento prévio no âmbito junto do TP. A Linha funciona como uma parceria entre o TP e o mercado financeiro (num total de 12 instituições bancárias que celebraram protocolos neste contexto com o TP).
4 Por via deste protocolo, ao dirigir-se a uma instituição bancária, a sua empresa está devidamente certificada, pelo que não se colocam as questões de enquadramento do seu projeto do financiamento. 5 Do financiamento total do projeto, o Turismo de Portugal garante 60% sem Euribor, sujeito a taxa ZERO. 6 Os empréstimos têm uma maturidade máxima até 15 anos, incluindo um prazo máximo de 4 anos de carência.
Esta Linha de Apoio abrange todas as regiões de Portugal: Norte, Centro, Lisboa, Alentejo, Algarve, Açores e Madeira. 7
suas empresas associadas, apresentar diretamente ao Turismo de Portugal pedidos de enquadramento prévio à Linha de Apoio. De realçar que esta ajuda direta da AHRESP agiliza aspetos tão consumidores de tempo e dispersão como, por exemplo, enquadrar desde logo o projeto de investimento. É essencial para o bom termo deste processo de candidatura que conheça já o produto financeiro que se ajusta ao seu caso de negócio, quando se desloca aos bancos, e ainda melhor que o façam com uma declaração do TP, feita a pedido da AHRESP. A maior vantagem é que se se candidatar por via da AHRESP a esta Linha de Apoio, quando se dirige ao banco, a sua empresa já está devidamente certificada para apresentar um projeto específico que tem enquadramento na Linha. Conheça os contornos mais relevantes de um instrumento vital para o rumo do seu negócio.
Montantes de investimento O montante máximo do financiamento concedido poderá chegar aos 75% do valor do investimento elegível, estando definido: 2,5 milhões de euros como limite máximo de investimento do TP em cada operação 3,5 milhões de euros como limite máximo para as candidaturas desenvolvidas em cooperação, que agregam várias empresas
Financiamento O financiamento é bipartido entre o TP e a banca da seguinte forma: PME 60% Turismo de Portugal 40% Instituição de Crédito Não PME 40% Turismo de Portugal 60% Instituição de Crédito
Prazos de reembolso O prazo da operação é de 15 anos com um período de carência máximo de 4 anos (incluído nos 15 anos do reembolso da operação).
ESTAMOS AQUI PARA O APOIAR. CONTACTE-NOS! 213 527 060 | financiamentos@ahresp.pt ▪ JOÃO JESUS | joao.jesus@ahresp.com ▪ PEDRO CARVALHO | pedro.carvalho@ahresp.com
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OBRIGAÇÕES
CUMPRIR é poupar! A AHRESP informa sobre os serviços obrigatórios para enquadrar a sua empresa no contexto legislativo atual com vantagens únicas. Sabe alguns dos tópicos a cumprir?
FORMAÇÃO
SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO
CONTROLO DE PRAGAS
↘ CÓDIGO DO TRABALHO
↘ SEGURANÇA NO TRABALHO
Um dos tópicos obrigatórios que deve ser feito de forma preventiva e eficaz. Ao contratar uma empresa, assegure-se que lhe disponibiliza os relatórios das intervenções, as fichas técnicas dos produtos utilizados e os mapas actualizados das localizações dos iscos. Toda esta informação deve estar disponível no estabelecimento.
Anualmente, deve promover ações de formação a pelo menos 10% dos seus colaboradores numa área de interesse para o seu negócio ou, em alternativa, para os próprios. Os trabalhadores sem termo (efetivos) têm direito a 35 horas de formação anuais. Para os trabalhadores contratados, o número de horas de formação é proporcional à duração do contrato nesse ano.
Empresas com 9 ou menos trabalhadores: pode ser assegurada pelo empresário ou por colaborador do estabelecimento que ali permaneça habitualmente, desde que possua formação em Segurança no Trabalho, validada e autorizada pela ACT – Autoridade para as Condições do Trabalho. Empresas com 10 ou mais trabalhadores: é necessário contratar uma empresa externa devidamente autorizada pela ACT.
↘ REGULAMENTO DA HIGIENE DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS
ATENÇÃO! Todas as empresas têm que ministrar formação aos seus trabalhadores nesta área e na aplicação de medidas de primeiros socorros, de combate a incêndios e de evacuação.
Todos os manipuladores de alimentos têm que ter formação em Higiene e Segurança Alimentar. O responsável pelo desenvolvimento do sistema HACCP deve ter igualmente formação adequada à aplicação destes princípios.
↘ SAÚDE NO TRABALHO
Damos formação em: Higiene e Segurança Alimentar (25h) | Sistema HACCP (25 h)
É necessário contratar uma empresa externa, devidamente autorizada pela Direção-Geral de Saúde: implica a realização de uma consulta médica, na qual é emitida a Ficha de Aptidão Médica do Trabalhador.
HACCP – ANÁLISE DOS PERIGOS E CONTROLO DOS PONTOS CRÍTICOS
ÓLEOS ALIMENTARES USADOS
O HACCP é um sistema de segurança alimentar concebido para proteger os alimentos servidos de todo e qualquer perigo e deve ser implementado de acordo com a realidade de cada estabelecimento e com a devida flexibilidade.
↘ MICRO E PEQUENAS EMPRESAS A AHRESP elaborou um Código de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar para a Pequena Restauração e Bebidas e o Manual de Segurança Alimentar para a restauração, disponíveis na nossa sede e delegações. Estes documentos permitem o cumprimento da legislação em vigor de forma muito simplificada e eficiente através da implementação dos pré-requisitos ou da metodologia dos 4C’s (Contaminação cruzada, Higienização, Arrefecimento e Confeção).
↘ MÉDIAS E GRANDES EMPRESAS Aplicação na íntegra de todos os princípios do sistema HACCP. ATENÇÃO! Em nenhum dos casos é obrigado a contratar uma empresa de consultoria.
SABE QUAIS SÃO OS DÍSTICOS OBRIGATÓRIOS QUE TEM DE AFIXAR NO SEU ESTABELECIMENTO?
De acordo com a legislação em vigor, é expressamente proibido despejar óleos alimentares usados (OAU) na rede de esgotos. Assim, deve entregar este resíduo a uma empresa de recolha devidamente licenciada. Também nesta área, estabelecemos uma parceria que garante mais-valias para os empresários, que recebem 0,21€/Kg de OAU recolhido. Garantimos igualmente a emissão de CERTIFICADO de OAU (obrigatoriamente fixado em local visível). Ao ser associado AHRESP, pode beneficiar também dos serviços do nosso parceiro, que efetua a recolha e responsabiliza-se pelo preenchimento dos documentos obrigatórios, como a Guia de Acompanhamento de Resíduos. Agilize o seu negócio!
EMBALAGENS DE TARA PERDIDA Para os estabelecimentos de alojamento, restauração e bebidas poderem comercializarem águas, cervejas e refrigerantes em embalagens de tara perdida, para consumo no estabelecimento, têm que se inscrever no VERDORECA, cujo certificado tem que ser obrigatoriamente afixado em local visível. Basta contactar-nos pare receber o seu certificado!
Fruto de inúmeros diplomas legais e regulamentares, todos os estabelecimentos são obrigados a afixar uma série de informações destinadas ao público. Cumprir evita coimas superiores a 500 mil euros. Assim, para que nada lhe falte nesta matéria, a AHRESP disponibiliza-lhe os dísticos obrigatórios. Peça os seus!
TEMOS PARCERIAS EXCLUSIVAS PARA O AJUDAR EM TODAS AS OBRIGAÇÕES DO SEU NEGÓCIO Contacte-nos em qualquer ponto do país, pessoalmente, via telefone ou e-mail.
A AHRESP ESTÁ SEMPRE PERTO DE SI! www.ahresp.com | serassociado@ahresp.com
PORTO
VISEU AVEIRO CASTELO BRANCO
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LISBOA SETÚBAL ÉVORA
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