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PRALINEN

Zwei Tickets ins Pralinenparadies: Das Seminar für Selbermacher In diesem Einsteigerseminar können Sie lernen, wie Fortgeschrittene ihre kleinen Kunstwerke designen. Sie erfahren zum Beispiel, wie aus Rahm, Cognac und Chili feurige Herren-Trüffel werden. Sie und Ihre Begleitung werden Schritt für Schritt in die Kunst der Pralinenherstellung eingeführt. Sie produzieren selber diverse Sorten und dürfen diese kleinen Kunstwerke anschliessend mit nach Hause nehmen. Dazu lernen Sie auch unterschiedliche Geschmacks­ noten verschiedener Anbaugebiete und Kakaosorten kennen. Und Sie erfahren, wie Kakao seinen Siegeszug in Europa weiterführt und was von heutigen kreativen Manufakturen zube­ reitet wird.

Booklet_GBFrau_299  
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