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Pollo Frito  Memorias de Ofelia  Por Dr. Gerson Villa González 

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Piezas de pollo de tu preferencia (alas, piernas, muslos, etc.) limpias.  Consomé de pollo 1 cucharadita  Pimienta + ajo en polvo al gusto  Sal al gusto  Harina necesaria  Aceite 

Modo de hacerse  1. A la piezas de pollo les espolvoreas pimienta + ajo +sal y consomé de pollo.  2. En una bolsa de plástico pones un poco de harina e introduces el pollo, sacudes la  bolsa.  3. Vas friendo el pollo en poco aceite primero, a fuego alto 2 min por lado y después  bajas la flama.  4. Cuando  este  doradito  por  todos  lados  compruebas  si  está  bien  cocido  introduciendo la punta de un cuchillo el líquido que debe salir claro o no sale. Ese  es su punto.  Nota. No  necesitan que nade el pollo en aceite.   

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