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ARMAS

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CAZA

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BUCEO

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CONSERVACIONISMO

Año I - Número 6 - MAYO 2014 - República Argentina - Revista de distribución gratuita - Prohibida su venta.

T E L E V I S I Ó N

América Sports Martes 21.30 hs. / Sábados10.30 hs. mismos días y horarios por Internet en

ww.amsports.com.ar

Cablevisión, Canal 2

Somos Zona Norte Sábados 14 hs. / Lunes 18.30 hs.


CARABINA de REPETICIÓN 30 tiros. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS La carabina se halla construida íntegramente en Acero SAE 1040, sin piezas plásticas ni de aluminio. Su peso es sorprendente, sólo 2,8 kg. (4 libras), todo un logro de diseño. Con una mullida cantonera de goma y la culata de madera de calidad, con formato clásico; el almacén contenedor de balines es de acero con capacidad para 30 postones esféricos de plomo calibre .22,

sus aparatos de puntería son sencillos y todo el conjunto es de solidez. La mecánica es simple e ingeniosa, y responde a un diseño original y propio del Ingeniero JULIO OMAÑA responsable de SHARK, donde su obra habla por si sola: solidez, confiabilidad y sencillez de mecanismos, sin detrimento de la calidad.

www.armasshark.com.ar


Staff Director: Ing. Julio Angel Omaña Productores: Eduardo Ramirez Roberto Dominguez Colaboradores: Diego Mena Daniel García Abel Mario Santa Cruz

Realización fotográfica: www.videofilmix.com.ar Diseño: Hernán Grilli 15-5463-5162 hgdigital@gmail.com

Para reflexionar... “Podemos observar en la república de los perros que todo el estado disfruta de la paz más absoluta después de una comida abundante, y que surgen entre ellos contiendas civiles tan pronto como un hueso grande viene a caer en poder de algún perro principal, el cual lo reparte con unos pocos, estableciendo una oligarquía, o lo conserva para sí, estableciendo una tiranía”

SHARK EN ACCION Aparece mensualmente.

El editor no se hace responsable, necesariamente del contenido de cada nota, ni comparte, necesariamente, las opiniones vertidas en artículos firmados y cartas de lectores. Productores, miembros de la redacción y colaboradores permanentes y eventuales se desempeñan ad honorem. Permitida la reproducción parcial citando la fuente y dando aviso a la redacción. Registro Nacional de la Prop. Intelectual e/t. Distribuye en todo el país SHARK Impresión: Méndez Industria Gráfica (011) 4919-1852

(Jonathan Swift) 30 de noviembre de 1667, 19 de octubre de 1745 Escritor satírico irlandés. Su obra principal es “Los viajes de Gulliver”, que constituye una de las críticas más amargas que se han escrito contra la sociedad y la condición humana.

Armas Shark - Desde 1975

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Otro hito en la historia de Shark

Un rifle Shark en la vidrera

del Museo de Armas de la Nación

En pleno centro de Buenos Aires, frente a la Plaza San Martín, se encuentra el Museo de Armas de la Nación, Av. Santa Fe 702 C.A.B.A. (www.museodearmas.com.ar) El mismo está instalado en la parte subsuelo del Palacio Paz, (www.palaciopaz.com.ar) Sede del Círculo Militar del Ejército Argentino. En su interior se puede recorrer una completa colección de armas que abarca del período de la Edad Media a la actualidad. Se destaca la prolijidad con la que son presentadas y mantenidas las instalaciones. El Director, Cnl. (R) Arís-

tides Roque Bonino recibió del director de la fábrica, armas Shark, Ingeniero Julio Ángel Omaña, la donación de un rifle lanza dardos accionado por gas Co2, diseñado para la captura animales, de uso veterinario cuando se requiere sedación o inmovilización. Este importante reconocimiento llena de orgullo y alegría a nuestra empresa Armas Shark y nos obliga a seguir trabajando con responsabilidad para brindar productos de alta calidad.

Características Rifle lanza dardos accionado por gas Co2 Cañón basculante, calibre 13 mm. Estriado con articulación delantera Acción a cerrojo. Alza regulable en altura hasta 50 metros, guión regulable en deriva. Proyectil: dardos anestesian tés. Alcance efectivo: 50 metros con el dardo "corto" (3,5 cm³) 30 / 35 metros para el dardo "largo" (7,5 cm³). Velocidad inicial del dardo 60 a 90 metros por segundo. Potencia regulable. Largo total 950 milímetros.


Museo de Armas de la Nación Argentina - 2014 Abel Mario Santa Cruz

Cnl. (R) Arístides Roque Bonino

Ing. Julio Ángel Omaña

Rifle lanza dardos accionado por gas Co2 Acción a cerrojo.

MUSEO DE ARMAS DE LA NACIÓN ARGENTINA


SHARK - CQ 1 y CQ 2

El Papa del PCP “PCP”, es el acrónimo Inglés, Pre Charged Pneumatic, para la traducción podría decirse, sistema de pre carga neumática, un antiguo proceso para generar potencia en las armas de aire comprimido. El origen En el año 1975, debido a una afición por la caza terrestre y submarina, la firma Shark fabrica fusiles lanza arpones, de bandas de goma y neumáticos. De aquí proviene el nombre SHARK, ya que cuando se intentó registrar una marca apropiada relacionada con el producto no había nombres en español disponibles. Al utilizar el fusil neumático y comprobando su gran potencia y facilidad de regulación, pareció posible utilizar su principio de funcionamiento para la fabricación de un rifle de aire más potente que los conocidos y de potencia regulable. Después de casi dos años de ensayos y construir varios prototipos, finalmente se lograron resultados satisfactorios, y nació el que se llamó modelo CD-455 en calibre 5.5mm, que significa, caño deslizable de 455mm, porque el cañón se desliza por su buje sostén, por medio de una acción de palanca, montando el pistón que hace de compresor de aire a lo largo de la cámara de compresión. Este pistón libre, es impulsado por aire comprimido, cuya presión se puede regular con una bomba manual, permitiendo regular la potencia. Este aire actúa como un "resorte de aire", y no se pierde con los sucesivos disparos. Para aprovechar esta potencia se diseñó un proyectil de 1,6 gramos de forma ojival, que des8

arrolla más de 300m/seg, permitiendo la caza menor y el tiro al blanco a más de 50mts. Este sistema tiene Patente Argentina 213908 y USA 4.282.852. Y así llegaron el CQ 1 y el CQ 2 Con este mismo principio se elaboró hacia 1980 un rifle de cañón de quebrar, similar a los tradicionales de resorte, pero con la particularidad de que su cañón puede quebrarse una o dos veces, y con su pistón compresor impulsado por aire comprimido en vez de un resorte metálico, y cuya "fuerza", por lo tanto puede regularse con la mencionada bomba de mano. Con este rifle se logra entonces una gran versatilidad de usos porque hay una regulación del "resorte" de aire y una regulación quebrando una o dos veces el cañón. Se logra con el primer quiebre una potencia similar a los rifles convencionales y con los dos quiebres triplica esta potencia, superando los 300 m/seg. Este rifle tiene gran aceptación para caza y tiro por su gran versatilidad y por la fácil regulación de la potencia. El aire es libre, pero al ingresar al CQ 2 ya no se va. El tubo donde va internamente el pistón, no tiene resorte. El pistón comprime el aire al quebrar el cañón del rifle, la potencia variable está dada en

que previamente le haya dado unos bombazos, no demasiados, con muy pocos consigue una elevadísima potencia. El inflador viene provisto con el rifle y se enrosca a través de una válvula que está en la parte trasera del tubo. Esa carga de aire queda permanente, para siempre, salvo que lo descargue o aumente intencionalmente. Al quebrarlo dos veces se logra la velocidad máxima. Carece de "patada" al salir el proyectil, ya que al no tener resorte, no produce vibraciones ni retroceso. El CQ2 y una carga de aire interminable. La terminación es clásica, ideal para quien es sobrio, también para el que le gusta personalizar, trae rampa para mira telescópica y la bomba de una etapa, un simple inflador, fino, liviano. El cañón y su acción es robusta, si tuviera algún problema de servicio como el reemplazo de O-ring o junta tórica, ya sabemos, como de costumbre, se consigue mantenimiento y reparación en cualquier representante Shark en todo el territorio nacional, países limítrofes, Estados Unidos y por supuesto en la fábrica donde todavía se lo consigue en stock. Para los que aman la potencia y agrupación, pero no les gusta cargar con el inflador PCP y mucho menos dar bombazos, llame ya... todavía hay!!!


Por el Ing. Julio Omaña Comunicate con nosotros E-mail: lector@sharkenaccion.com.ar Facebook: Shark-en-Accion

RIFLE NEUMÁTICO SHARK “EL DE MAYOR POTENCIA EN EL MUNDO EN CAÑÓN DE QUEBRAR” (Basado en su anterior modelo CQ - 2E de doble quiebre de cañón) RIFLE CONVENCIONAL El resorte impulsa el pistón compresor RIFLE SHARK El pistón compresor es impulsado por aire comprimido, actuando como resorte. Este sistema permite regular la potencia. EL AIRE DE IMPULSIÓN DEL PISTÓN NO SE PIERDE CON LOS DISPAROS. el RIFLE MANTIENE SU POTENCIA ORIGINAL.

Apto para caza de: LIEBRES - VIZCACHAS u otras especies y para TIRO AL BLANCO. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: Calibre 5,5 mm (.22). Largo 1,15 metros. Peso 3,6 kilos. Cañón estriado de acero SAE 1045 (6 estrías), diámetro 15 mm. largo 450 mm. Culata de madera seleccionada de gran calidad con cantonera elástica. Ranuras fresadas para colocación de mira telescópica. Velocidad máxima superior a 300 mts/seg. (1000 ft/sec.) Potencia regulable por inyección de aire. Potencia máxima con 35 / 40 inyectores de aire. Potencia máxima 4 / 4,5 kgm. (29 / 32,5 libras / pié) Alza micrimétrica con corrección de altura y deriva.

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HISTORIAS de GUERRA

Las batallas que no se vieron T o r p e d o s Debajo de las aguas del Atlántico Sur se libró, durante el conflicto del año 1982, una batalla invisible y desigual, la poderosa flota, aeronaval y submarinos británicos contra dos vetustos sumergibles argentinos. Aún así, la Armada Argentina no estuvo lejos de dar en los blancos que podrían haber torcido el rumbo de la guerra en las operaciones submarinas entre dos fuerzas disímiles, separadas por un abismo tecnológico y profesional. Argentina estuvo cerca de comprometer el desarrollo de la operación británica en el Atlántico Sur, la falta de ejercicios con el armamento que equipaba cada nave, les jugó en contra. Tener y no tener, esa es la cuestión A comienzos de 1982, la fuerza submarina de la Armada argentina se encontraba en etapa de transición, con un inventario más bien modesto: sólo cuatro unidades. Dos de ellas eran veteranos sumergibles del Tipo Guppy, de origen norteamericano, construidos a fines de la Segunda Guerra Mundial y transferidos a la Argentina en 1971 el ARA Santiago del Estero, que había agotado su vida útil y esperaba pacientemente el fin de sus días, en el calor de algún horno de fundición y su gemelo, el ARA Santa Fe, aún en servicio, con dificultades. Para entonces, y como reemplazo de estas, se estaban construyendo en Alemania Federal modernos submarinos Tipo TR-1700, mientras que en el país se inauguraba oficialmente el Astillero Domecq García, una enorme planta modelo pensada para construir localmente varias unidades más de este tipo. La primera unidad tenía que ser entregada en 1984.

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Contra Todos...Dos La respuesta argentina a la Real Armada Británica, quedaría entonces a cargo de los sumergibles convencionales Tipo 209 ARA San Luis y ARA Salta, construidos en secciones en Alemania, ensamblados en nuestro país e incorporados a la flota ocho años antes del enfrentamiento con el Reino Unido. La participación del Salta en el conflicto fue dramática. Antes del intento de recuperación de las islas Malvinas había estado en talleres. Los acontecimientos aceleraron su puesta en funciones. La versión oficial de su rápida desafectación da cuenta de que, durante las pruebas realizadas por este submarino en aguas del Golfo Nuevo, bajo el mando del capitán de fragata Manuel O. Rivero, fue registrada una inusual generación de ruido, circunstancia que lo hacía fácilmente detectable a los sonares enemigos. Se adujo que el problema no pudo ser completamente solucionado antes de que finalizaran las acciones bélicas. De esta manera, sólo quedaron en pie un submarino moderno, el San Luis, y un veterano, el Santa Fe, para vérselas con la poderosa flota británica. Encomendados al Santa Fe El viejo Santa Fe zarpó de la Base Naval de Mar del Plata el 27 de marzo de 1982. Llevaba a bordo la Unidad de Tareas 40.1.4, compuesta por 13 buzos tácticos. Su misión original era la captura del Faro San Felipe, en Cabo Pembroke (en las Malvinas), y la demarcación de la playa de desembarco para los vehículos anfibios que participarían de la Operación Rosario, el 2 de abril. Durante la noche del 31, por el periscopio del submarino se observaron las luces encendidas de Puerto Argentino. De pronto, el equipo de comunicaciones

f u e r o n

enmudeció. Hubo que arreglarlo. A las 1.53 del 2 de abril llegó la confirmación desde el continente: debían seguir con la operación. Media hora después se lanzaban al mar los botes de goma, llevando los buzos a la costa. El comando argentino del Teatro de Operaciones del Atlántico Sur le asignó a la Fuerza de Submarinos la tarea de "destrucción de los buques enemigos mediante el uso efectivo de sus armas". El 12 de abril, en tanto, el San Luis recibía la orden de zarpar hacia el norte de las islas, pero fuera de la Zona de Exclusión 200 millas que había dispuesto Gran Bretaña en torno del archipiélago. Al regresar el Santa Fe a su apostadero habitual, su comandante, el capitán de corbeta Horacio Bicaín, recibió la orden de alistarse para una patrulla que duraría 60 días, a cuyo efecto embarcaría suficiente combustible, comida y armas. Debido a la antigüedad del sistema de control de tiro del submarino, los torpedos sólo serían efectivos sobre blancos ubicados a menos de 2000 yardas, 1.828,8 metros. Como misión inicial de su patrulla, el submarino debía transportar 20 infantes de marina para reforzar la guarnición en Georgias del Sur. Zarparon la noche del 16 de abril, Apenas salido del puerto de Mar del Plata, en el Santa Fe se manifestaron varios desperfectos técnicos. Dos Misiones El 23 de abril, el Santa Fe fue informado desde el continente sobre la presencia de buques enemigos. Pese a la proximidad de los británicos, el capitán Bicaín aún tenía restringido el uso de sus torpedos sólo para el supuesto de resultar inequívocamente atacado. Difícilmente tendría posibilidad de maniobrar para poder disparar eficazmente su armamento si era


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detectado. Y el submarino nuclear HMS Conqueror, un hijo dilecto de la guerra fría, estaba en el área dispuesto a consumar su destrucción. Tras burlar el bloqueo inglés, en la oscuridad de la noche de la jornada siguiente el Santa Fe emergió frente a la Bahía Cumberland y comenzó el desembarco en Grytviken (Georgias) de los hombres y abastecimientos de refuerzo. Cerca de la madrugada, cuando la tarea había sido completada, zarpó navegando en superficie para ganar velocidad y alejarse. Llevaba una segunda misión, más importante y ultra secreta, atacar la línea de reabastecimiento británica entre Ascensión y la Fuerza de Tareas, en aguas de las Malvinas, luego esconderse en las innumerables caletas de Georgias del Sur. De cazador furtivo, a blanco Entre las nubes bajas y la neblina matinal que rodeaban las islas apareció, de pronto, un helicóptero proveniente de la

fragata HMS Antrim que avistó al Santa Fe. En unos segundos el submarino se vio asediado por otros cuatro helicópteros que le dispararon un torpedo, dos cargas de profundidad y cuatro misiles, además de ráfagas de ametralladoras. Como toda defensa, su tripulación, desde el submarino, respondió el ataque con proyectiles de fisiles de mano. La lluvia de plomo caída sobre el Santa Fe provocó daños en su casco que lo obligaron a regresar a Grytviken, donde horas más tarde se produjo la rendición de la guarnición argentina. Durante el combate, un misil que atravesó horizontalmente la vela, sin explotar, le amputó una pierna a uno de los marinos argentinos. Luego de atracar, los británicos hacen que una dotación reducida de tripulantes Argentinos retiren el submarino para liberar el muelle, mal interpretada por el centinela Ingles una maniobra del suboficial Félix Artuso, le costó la vida aunque en realidad abrieron disi-

muladamente válvulas y escotillas de la nave, provocando su hundimiento. No sólo el Santa Fe quedó inutilizable, también el muelle. Traigan el muleto El Santiago del Estero, una virtual chatarra, fue secretamente sacado a remolque de la Base de Mar del Plata y trasladado hacia Puerto Belgrano. La maniobra buscaba confundir a la Inteligencia británica, que lo creería en operaciones. Y, efectivamente, aunque el viejo submarino no podía moverse, los británicos creyeron durante el conflicto que estaba operando en patrulla en alta mar, lo cual los obligó a mantener constante vigilancia y desvío de recursos bélicos. La pérdida del Santa Fe dejaba a la Fuerza de Submarinos, bajo el mando del capitán de navío Eulogio Moya Latrubesse, con sólo una unidad operativa, el San Luis, que el 29 de abril recibió la noticia de que se habían modificado las

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Sub oficial Felix Artuso

reglas de enfrentamiento. Quedaba autorizado a disparar libremente sus torpedos en las zonas de patrulla al norte de las islas, pero dentro de la Zona de Exclusión. El almirante inglés Sandy Woodward, comandante de las fuerzas navales para la Operación Corporate, había desplegado el 1° de mayo un grupo de tres buques y helicópteros antisubmarinos cerca del área designada para el submarino argentino, después de asumir como válido un informe brindado por la Inteligencia británica, que había interceptado y descifrado el mensaje dirigido desde Mar del Plata al comandante del San Luis. El submarino argentino detectó en su sonar a los tres buques y se preparó para el ataque. Como su computadora de control de tiro operaba en forma defectuosa, la tripulación realizó manualmente los cálculos necesarios para efectuar el disparo. Eran las 22.5 cuando, a unas 10.000 yardas del blanco escogido y en óptima posición de disparo, el capitán Azcueta dispuso el lanzamiento de un moderno torpedo SST-4 filo guiado. Fueron tres interminables minutos durante los cuales se aguardó impacientemente el sonido de la explosión. Pero ésta no llegó. El cable que unía el torpedo al submarino se había cortado. Los ingleses detectaron la aproximación del

torpedo y se lanzaron furiosamente sobre el San Luis. La cacería duraría más de 20 horas, pero fue infructuosa. Entre los pilotos de los helicópteros comprometidos en la búsqueda se encontraba el príncipe Andrés, hijo de la reina de Inglaterra. Más adelante, cerca de las 19 del 8 de mayo, tuvo lugar un nuevo contacto. Esta vez no era en la superficie. En las pantallas de la sala de control del San Luis se observó un desplazamiento inteligente -es decir, que no corresponde a un cetáceo- debajo del agua, a una velocidad de 6 a 8 nudos, y a una distancia de cerca de 3000 yardas. Resultaba difícil la identificación del blanco. Igual, se disparó un torpedo Mk 37 antisubmarino. Transcurrieron doce interminables minutos hasta que se escuchó una explosión. No existen confirmaciones públicas de las consecuencias de este lanzamiento. Tal vez, el torpedo dio contra una desafortunada ballena. Tal vez, contra un submarino británico. Otra oportunidad Como parte de los preparativos para los desembarcos británicos en las islas, el almirante Woodward ordenó a la fragata Alacrity que recorriese, la noche del 10 de mayo, de Sur a Norte y en toda su longitud el estrecho de San Carlos, que separa

las islas Soledad y Gran Malvina. Debía descubrir si sus aguas estaban minadas y si existían defensas costeras que pudieran comprometer las operaciones. El comandante de esta fragata, capitán Chris Craig, estaba convencido de que se dirigía a una misión suicida. Durante su silenciosa y tensa travesía, detectó un blanco de superficie. Ordenó preparar el cañón de 4.5 pulgadas y luego de algunos minutos efectuó una ráfaga de disparos, haciendo desaparecer el contacto de sus pantallas. Había hundido al transporte naval argentino Isla de los Estados, cuya misión era reabastecer de pertrechos a las guarniciones militares argentinas. Perdido el secreto de su misión, el capitán Craig ordenó poner máxima potencia a sus motores para salir del estrecho y alcanzar a toda velocidad la seguridad de aguas abiertas, donde, además, lo esperaba otro buque de guerra británico. En la boca del estrecho estaba el San Luis, la tripulación tenia oportunidad de atacar en inmejorables, fragata Alacrity, estaba justo frente a el, entre el submarino y la costa. Luego de preparar manualmente la información para el lanzamiento, la computadora seguía fuera de servicio, decidió lanzar dos torpedos SST-4 a una distancia de 5000 yardas. Era la 1.30 del 11 de mayo, uno


de los torpedos no salió del tubo y el otro volvió a sufrir el corte del cable de guiado después de dos minutos y medio del lanzamiento. Poco después, sin embargo, registró una explosión lejana. Posiblemente, contra alguna roca del fondo del mar. La velocidad que llevaba la fragata británica impedían al capitán Azcueta intentar un nuevo lanzamiento. No comprendía qué pasaba con sus torpedos, informó a su base sobre el resultado del último ataque y dos días más tarde, sin posibilidad de solucionar la falla de su armamento, recibió la orden de regresar a Mar del Plata, hasta su baja en el año 1997, mientras su primo hermano el ARA Salta remodelado en el año 2005 sigue navegando, participando en ejercicios constantes de entrenamiento y funcionamiento de su armamento.


ELEFANTES

Veterinario argentino se ofrece en Africa De Baradero a Kenia, Nicolás Davio logró convencer al director del Área Veterinaria al Servicio de Fauna en Kenia y trabajo allí. Davio tiene intenciones de volver a Kenia este año, cuando empiece la temporada seca en Tsavo, entre mayo y junio, que es también cuando aparecen los furtivos a cazar elefantes. Allí podría continuar su tarea para Kenya Wildlife Service, la entidad clave en la protección de los animales. Medalla de oro al mejor promedio de egresados en la Facultad de Ciencias Médicas Veterinarias de la Universidad de La Plata, allá en el terreno se chocó de narices contra contundentes, obscenas estadísticas: cada 15 minutos matan a un elefante. Y aunque los gigantes sosegados caminan el continente desde hace 60 millones de años, al ritmo que se los extermina podrían desaparecer para el año 2025. Los elefantes son lanceados Los lanzan de atrás, la punta de lanza, generalmente con cianuro, les pega en el periné. O usan un aro de alambre que al pisarlo se va cerrando en sus

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patas, estrangulando y produciendo necrosis en las falanges, así los tumban y mueren. El 90% de los casos de muerte, no es por balas, sino por lanzas, flechas y alambres. Para sacarles el marfil, le echan ácido que en 30 minutos le derrite la encía y permite arrancar los incisivos, la forma correcta de referirse a sus mal llamados colmillos. O se los cortan con una moto sierra, el elefante puede estar todavía vivo, no importa, lo único indispensable es que esté de cubito, acostado. Es una muerte lenta. Se nota que son los nativos los que los matan. Odian a los elefantes, incluso a los chiquitos. Los ven como las bestias que les rompen y le comen los cultivos. Un macho grande, en una noche puede acabar con una hectárea de maíz. El nativo pierde todo y el gobierno no lo indemniza. Es muy fácil usar ese odio a favor del que necesita el marfil, quien paga muy poco dinero por él, ya que el nativo de cualquier manera lo matara. El

tráfico debe nutrirse ya que el mercado necesita abastecerse. Dentro del inventario de bárbaras consecuencias que dejan estas matanzas están las crías de elefantes huérfanos que acaban desolados, con traumas y expuestos, luego de presenciar el brutal asesinato de sus madres. Gregarios e inteligentes, dueños de una memoria asombrosa, capaces de pensar, razonar, sentir emociones, como tristeza, alegría y llorar, el proceso para intentar recomponerse y seguir viviendo, lleva años. En Kenia es un trabajo artesanal hecho por los hombres del David Sheldrick Wildlife Trust (DSWT), que actúa en convenio con el Servicio de Fauna del gobierno. Es uno de los programas de rescate, y rehabilitación de animales más exitoso del mundo por la efectividad y la tasa de ejemplares salvados y porque los elefantes luego pueden continuar sus vidas con el mínimo de interferencia por parte de los humanos. Sus keepers, cuidadores de


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elefantes en Tsavo, cuentan, "Cuando matan a la madre, la cría trata de levantarla. El bebe se queda solo y muchas veces se refugia bajo un camión de los que trabajan la ruta de Mombasa por la que llega el marfil a la costa del Índico. Acostumbrado a meterse debajo de la madre para cubrirse del sol, cuando la pierde, replica ese comportamiento. Una vez rescatados y compensados, viajan en avión hasta Nazaret, al orfanato de la DSWT en Nairobi, donde pasan entre dos y cuatro años. Los bebes recuperados vuelven a la zona de Itumba o al stocked de Tsavo, una especie de establo dentro de un parque nacional que funciona como guardería, durante cuatro años más. A la mañana salen al monte, se encuentran con los elefantes salvajes, pasan el día ínter actuando con ellos. Si alguno de afuera quiere atacar a los keepers, forman una línea de defensa. Más de una vez los protegieron de los leones. Parientes lejanos de los elefantes en Sudamérica Según datos obtenidos por científicos argentinos, el hallazgo de restos fósiles indica que los actuales elefantes tienen un parentesco remoto con algunos mamíferos extintos de Sudamérica. Hace millones de años los continentes de Sudamérica y África estaban unidos por una amplia superficie de tierra emergida, allí habría existido un ancestro común entre los elefantes y sus parientes africanos y los mamíferos ungulados sudamericanos. Los meridiungulados (Meridiungulata, "ungulados meridionales") son un súper orden extinto de mamíferos placentarios originarios de Sudamérica, donde evolucionaron independientemente en dicha isla-continente. Se conocen a menudo como los ungulados sudamericanos. No sería un grupo natural, pero se lo mantiene para diferenciar a los ungulados sudamericanos de otros grupos. Predominantemente suramericanos,

muchos eran de gran tamaño pero la mayoría de especies eran de tamaño mediano o pequeño y algunas se desarrollaron también en Norteamérica, la Antártida y Asia, donde se supone que se extendieron con éxito durante un tiempo, ya que se han hallado restos en México y Mongolia, y en la Antártida hasta su enfriamiento. 1 Varias especies de litopternos y notoungulados sobrevivieron al Pleistoceno y fueron contemporáneas y cazadas por los grupos humanos. Los científicos creían que los parientes cercanos de los elefantes habitaban, principalmente, en el continente africano. Y que la mayor parte de su historia y origen había ocurrido en ese continente. Estas ideas fueron aceptadas gracias al aporte de grandes cantidades de datos provenientes del ADN y de características presentes en especies de mamíferos vivientes. Dos investigadores argentinos de la Universidad Maimónides, la Fundación Azara y del Museo de La Plata, cambiaron esta historia con una reciente publicación en la revista “Mammalian Biology”. Con ayuda de los datos obtenidos de esqueletos fósiles de mamíferos, hoy en día extintos, los investigadores descubrieron parientes remotos de los elefantes en Sudamérica. Estos animales son conocidos por los científicos como “ungulados nativos sudamericanos”, y al igual que sus parientes africanos vivientes, tenían pezuñas en sus patas. Los investigadores Federico Agnolin y Nicolás Chimento indicaron que sus estudios se basaron en las ideas del gran científico argentino Florentino Ameghino, quien a fines del siglo XIX sospechó del parentesco entre los animales africanos y sudamericanos. Antes de la extinción de los dinosaurios, los continentes se encontraban en una disposición muy diferente de la que existe en la actualidad. El océano Atlántico aún no existía, Sudamérica y África estaban unidos por una amplia superficie de tierra emergida. El descubrimiento de 17


los argentinos indica que, en esos momentos, donde aún reinaban los dinosaurios, habría existido en esta enorme masa de tierra un ancestro común entre los elefantes y los mamíferos ungulados sudamericanos. Hacia el fin de la época de los dinosaurios (Mesozoico) esta gran masa de tierra, conocida como Gondwana, se dividió en los continentes de África y Sudamérica, por la aparición del océano Atlántico. Esta separación produjo que los pequeños mamíferos también quedaran divididos y con el paso de millones de años, evolucionaran hacia los elefantes actuales y sus parientes africanos, por un lado, y los ungulados sudamericanos, por el otro. Luego de la extinción de los dinosaurios, hace

unos 65 millones de años, los mamíferos de ambos continentes se vieron libres para colonizar todos los espacios que los dinosaurios dejaron vacantes. Es así que libres de competidores y depredadores gigantes, los mamíferos tuvieron la oportunidad de evolucionar libremente y alcanzar la gran diversidad que vemos en la actualidad. En Sudamérica, los ungulados nativos dominaron las faunas del continente hasta tiempos recientes. Estos mamíferos herbívoros fueron muy diversos y abarcaron todos los ambientes disponibles. Existieron ungulados del tamaño de rinocerontes, con agudos colmillos y trompas parecidas a las de los elefantes, animales parecidos a hipopótamos, acostumbrados a vivir en

el agua, y otros mucho más pequeños, parecidos a liebres, e incluso, tan pequeños como ratones. Lamentablemente, todos ellos se extinguieron hace aproximadamente 10.000 años sin dejar descendientes. Aunque el origen de los ungulados sudamericanos parece estar resuelto, las causas de su desaparición son aún un enigma. Es posible que su extinción esté relacionada con la llegada de los seres humanos al continente, quienes los habrían cazado hasta llegar a su total exterminio. Adrián Giacchino Federico Agnolín Departamento de Prensa Universidad Maimónides


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Trompita En la Argentina hay once elefantes, todos viviendo en zoológicos porque según distintas leyes, ordenanzas y legislaciones ya no se permiten animales silvestres en los circos de prácticamente todo el territorio nacional. Según Elefantes en Argentina, un grupo -organizó la Marcha por los Elefantes desde Plaza San Martín, en octubre último- dentro del Programa de Especies Amenazadas de la filial local del Instituto Jane Goodall, hay una hembra en el zoo El Arca de Enrimir, Entre Ríos; otra en La Plata; dos más en Luján; un macho, dos hembras y una cría en el de Mendoza, y tres hembras en el zoo porteño. En septiembre último murió Taruca, la elefanta del zoo de Córdoba. Tenía 75 años y le había sido decomisada veinte años atrás al circo de Orlando Orfei. Desde entonces se busca ejemplar que la reemplace. Como las reproducciones

se pueden dar ex situ -fuera del hábitat natural- no es ético sacar animales del medio silvestre para abastecer la demanda urbana, sino que se prestan o intercambian por otras especies entre establecimientos del mundo. La pequeñita de Mendoza es la única nacida en nuestro país, aunque de padres asiáticos. Para paquidermo ciento por ciento argentino, valga el famoso que arrojó el cancionero popular infantil: El elefante Trompita. Escrita en 1947 por el músico de jazz Tito Alberti, fue anónima hasta que el prestigioso compositor y baterista se decidió a confesar su autoría. Su hijo, el ex Soda Stereo Charly Alberti, recuerda que tenía cerca de 13 años cuando se enteró de que la canción tenía la impronta de su padre. Peor suerte corrió Dhalias, un elefante macho que supo tener minutos de gloria en el zoo porteño durante las primeras décadas del siglo

20 hasta el día en que entró en estado de locura frenética temporal relacionado con el celo. Allá por mayo de 1943 la revista Crítica calificó su muerte como de fusilamiento. Se había llamado a toda una escuadra de policías para liquidar al animal con Mauser que le asestaron 34 heridas de bala más un tiro de gracia que le dio muerte. Para ellos, mejor la historia real contenida en el libro infantil 21 elefantes en el Puente de Brooklyn, que relata un hecho casi desconocido, al culminar la construcción del famoso puente, en mayo de 1884, nadie se atrevía a ser el primero en cruzarlo alegando que no resistiría. Phineas Barnum, un famoso director de circo, vio en la desconfianza una oportunidad publicitaria y planteo un desafío, llevaría a sus 21 elefantes a intentar la hazaña. Los paquidermos demostraron que la construcción sí era firme.

Saramago aborda diversos puntos de vista, el carácter absurdo, incongruente, cruel o compasivo de los personajes que se mueven en un circo carnavalesco, cuya estrella es el elefante. Sin duda, la novela impulsa a la reflexión, el sentido de la vida, la muerte, crueldad, teología, la estupidez y la abnegación. También rinde tributo al elefante, que al término de la odisea, encontró la paz.


Desde Brasil

Black out!!! La historia que les voy a contar fue real y la peor situación que enfrenté como rescatista. Pero primero voy a intentar explicarles básicamente, que es el black out o sincope de quien practica apnea, que no es ni más ni menos que un desmayo provocado por la falta de oxígeno en nuestro cuerpo. Generalmente sucede cuando, retornando a superficie (en los últimos 7 metros), de una inmersión en apnea prolongada y o profunda, nuestro volumen pulmonar, antes reducido por la presión del agua, retoma su tamaño habitual, haciendo insuficiente la concentración del O2 y provocando que nuestro cuerpo, para mantener nuestros signos vitales, entre en un estado, en que el poco O2 que nos resta se utiliza para mantener nuestro corazón y parte de nuestro cerebro funcionando, lo que, dependiendo de la posición del buzo, permite la apertura de la glotis y provoca un ahogamiento. Desde el momento en que se presenta este desmayo el rescate debe ser inminente e inmediato. En otra ocasión hablaremos de la parte física y fisiológica de este accidente, pero debemos ponerle mucha atención a la importancia de un compañero bien entrenado y atento para ayudarnos o socorrernos no solo en situaciones extremas como estas, sino también en casos de calambres, enrosques, etc. Recordemos que la pesca en apnea es un deporte de riesgo que debe ser realizado por un equipo de compañeros y no una competición entre ellos. Era pleno enero en Porto de Galinhas, playa del litoral sur de Pernambuco Brasil, cuando llego el nuevo barco de Edi, mi compañero de pesca y amigo. Un gomón de 3.8m de eslora (largo) y casi 2m de manga (ancho) con un motor de 25 hp nuevo 20

de dos tiempos, llamado de “Leleca” en honor a Leticia, su primera hija. Decidimos, asado de por medio, estrenarlo con otro amigo, Gabriel, en un naufragio que se encuentra a unos 14km mar adentro llamado Gonzalo Coelho. Un barco de guerra para desembarque de tropas y tanques, hundido para la práctica de buceo deportivo, con unos 65 metros de eslora y 12m de manga que se encuentra apoyado en el fondo en posición de navegación a 35m de profundidad. Llegando en la parte menos profunda de la cabina a unos 22m. !!Todo un desafío!! Al día siguiente junto con el amanecer nos encontramos en la casa de Edi donde ya teníamos todo listo, el gomón, agua, algo para picotear y todos los equipos. Como es de costumbre, en lugares más profundos y con mucha visibilidad llevamos una arma grande de 1.3m con dos elásticos, para alcanzar los peses de pasaje que se mantienen a una distancia mayor. Además de nuestras tradicionales de 90cm para rematar. Partimos rumbo este con mar calmo y sin escalas, que dejaríamos para la vuelta, alcanzamos nuestro destino en menos de 40 minutos. Entre al agua para visualizar la mejor forma de anclar, en cuanto el GPS marco 0 y observando la posición del naufragio, le indique a Edi donde soltar el ancla. El agua tenía un color azul casi violeta con unos 30 metros de visibilidad y una corriente

moderada, rápidamente un cardumen de Guarajubas (Caranx bartholomei) se me aproximo para reconocerme, pero como estábamos en un lugar profundo no me desespere por pescarlas ya que debíamos prepararnos todos para un buceo con responsabilidad. una vez


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posicionados determinamos que iríamos a pescar uno por ves, así que mientras que uno descendía con el arma grande los otros dos lo aguardaban respirando y haciendo la seguridad, hasta que el primero no llegase a la superficie, diese una señal de ok y pasase el arma, el próximo no descendería. Primero baje yo y arpone una Guarajuba como de 3kg, luego Edi consiguió una Arasimbora (Caranx latus) de unos 7kg y por ultimo Gabriel trajo otra Guarajuba de unos 2,5kg. Efectuamos algunas bajadas mas, pero el ancla había arrastrado un poco así que no estábamos encima de la cabina donde se concentraba la mayor cantidad de vida y la menor profundidad. Edi subió al barco para anclar nuevamente, era el turno de Gabriel, que al llegar a unos 20 metros fue rodeado por un cardumen de Arasimbora, eligió una de unos 8kg y disparó. El disparo no fue muy preciso con lo que el pez salió derecho hacia los hierros del naufragio al mismo tiempo que Gabriel aceleró hacia la superficie, yo inmediatamente respiré y me dirigí hacia él para ayudarlo con el arma, aliviándole la subida, otra buena técnica adoptada en lugares profundos. A unos 7 metros de la superficie lo alcancé y al tomar el arma de sus manos lo miré a la cara, sorprendido, pues no entendía porque no subía. Al verlo me asuste mucho pues estaba pálido, con los la-

bios violetas y temblando frenéticamente !!en convulsión!!. Salí disparado con él a superficie, al llegar le quité la máscara e intenté quitarle el snorkel, pero lo tenía apretado con los dientes. Le coloqué dos dedos de cada lado de la mandíbula y la forcé mientras que Edi, que ya había saltado al agua, le habría la ropa y lo sostenía por detrás. Algunos segundos después, que para mi fueron eternos, conseguí abrirle la boca y por suerte, esto fue suficiente para que empezara a respirar, pero

junto con la primera inspiración vino un vomito de una mezcla entre agua, saliva y sangre, que se repitió por varias horas, Edi me lo pasó y se dirigió al gomón para zarpar mientras yo lo des equipaba al mismo tiempo que lo cargaba hacia el bote, se lo pasé a Edi y me subí. En los 35 minutos que tardamos a todo vapor hasta la playa me costó bastante mantenerlo despierto. Respiraba corto rápido y con dificultad, además de hacer un ruido que venía

desde le pecho junto con los vómitos con sangre. Por poco no tuve que aplicarle respiración asistida. Al llegar en tierra lo bajé del gomón y me lo cargué en la espalda. Por suerte había un puesto de salud a treinta metros de la arena, así que entre con él acuestas y como ya conocía el lugar me dirigí directo hacia el oxígeno sin importarme con los gritos de las enfermeras que decían que no podía pasar. Le coloqué la máscara de O2 y quitándome el neopreno converse con las enfermeras que junto con el médico, medio dormido, me miraban sin entender. Después de explicarle al médico lo sucedido y discutir diciéndole que si no me firmaba el traslado en ambulancia a la ciudad de Recife, para poder efectuarle una resonancia magnética, lo iba a procesar, (pues por el hecho de haber entrado en convulsión es importante asegurarse de que no sufrió ningún daño cerebral) salí corriendo para la casa de Gabriel en busca de ropa para los dos, documentos, teléfono y el carnet de la asistencia médica que por suerte era una de las mejores de la región. En medio del camino me crucé con una amiga que estaba en bicicleta y me preguntaba por Gabriel así que mientras que la bajaba de la bici le decía que Gabriel estaba en la enfermería y que fuera a verlo mientras me esperaba que le devolvería la bici. Volviendo la 21


llamé a la madre y le dije que fuera al hospital Portugués donde nos debía llevar la ambulancia. Tardamos casi dos horas en la parte trasera de una Fiorino adaptada de ambulancia, sacudiéndonos, la enfermera, Gabriel, yo, el suero y el oxigeno. Llegamos como a las tres de la tarde y después de explicarle al médico lo ocurrido, me dirigí al mostrador con sus documentos para hacer el ingreso. En ese momento entró la madre de Gabriel medio pálida y corriendo, al verme, me soltó una batería de preguntas y contestándole la llevé hasta donde estaba Gabriel, que después de dos palabras, vomitó una vez más. Instantáneamente al verlo, la madre se puso blanca y casi se desmaya, la senté en una silla y tuve que llamar una enfermera, por lo que tuve que volver al mostrador para poder dar ingresarla a ella, que por suerte mejoró en pocos minutos. Después de algunas horas, muchos exámenes y algunos procedimientos para limpiarle el pulmón, lo trasladaron de terapia intensiva a intermedia. Con un principio de neumonía, normal en estos casos por la

irritación causada por el agua salada, pero por suerte, sin ningún tipo de daño cerebral. En ese momento comencé a sentir mi cansancio, sed, hambre y hasta ganas de ir al baño, pues por la adrenalina de la situación hacía, mas de 8 horas, que no pensaba

en mis necesidades. El tío de Gabriel que ya estaba en la clínica me trajo un sándwich y un jugo y me dijo que me llevaría a Porto de Galinhas de regreso. Me despedí de Gabriel y su madre con un abrazo tranquilizador y pocos minutos después de sentarme en el auto me


desplomé como si no hubiera dormido en tres días. Gabriel estuvo internado dos días más en observación, se recuperó muy bien y un mes después ya estaba en el agua nuevamente. Un buen día me llamó su madre y me pidió que fuera al cumpleaños de la abuela,

al llegar, la abuela me abrazó muy fuerte y me dijo: que desde ese día, yo era su nuevo nieto… Y hasta torta de chocolate había hecho para mí. Más tarde supe que solo le habían contado lo sucedido mucho tiempo después. Esto me enseñó, de la peor forma, la

importancia de la seguridad en el buceo, de un compañero atento, de un plan de acción programado. Es importante saber que hacer en casos de accidente. Debemos tener los contactos de hospitales, ambulancias, rescate, marina y en caso de buceo con gas comprimido, el contacto de la cámara hiperbárica , además de entrenarnos periódicamente en las técnicas de primeros auxilios y rescate. Es altamente recomendado efectuar un curso dentro de esta área no solo para el ámbito marino sino también para el día a día de nuestras vidas, ya que en lo cotidiano podríamos encontrarnos con accidentes domésticos, de transito, de trabajo, etc. De hecho y como opinión personal, creo que tendrían que ser administrados estos conocimientos en el colegio primario, secundario y universidades, además de en nuestros trabajos donde se deberían efectuar cursos y simulacros. Así que a bucear con responsabilidad!!! Aguas claras para todos!!!


Historia - Cazador cazado

Escalofriante aventura de un ozado cazador Coronel Sir Edward Ridley Colborne Bradford, (27 julio 1836 a 13 mayo 1911) fue oficial del ejército británico, luego sirvió como Comisionado de Policía de la Metrópolis , director de la London Metropolitan Police , 1890-1903.

Sir Eduard Bradford, tuvo la oportunidad de poder comprobar por sí mismo la terrible rapidez con que un tigre se convierte de cazado en cazador. Había estado acechando a uno, tanto que llego a herirlo, el animal se arrastraba y él lo seguía, al llegar al lecho seco de un río, Sir Eduard trató de colocarse al mismo nivel, al dar la vuelta a una roca, perdió de vista a la fiera, que había trepado a la piedra y al encon-

trarse a la altura del cazador, se arrojó furioso sobre él, Sir Bradford dispara su rifle y algo inesperado sucedió, la rama de un árbol entre el disparador y la aguja, impidió que el fusil despidiera el proyectil. El tigre se lanzo sobre el cazador y este como escudo ofreció el brazo izquierdo que el tigre mordió. Con el tigre sobre su cuerpo y mordiéndole el brazo tuvo la suficiente serenidad para permanecer perfectamente

inmóvil, a fin de que uno de sus hombres, armado de un fusil, se aproxime y dispare contra el tigre enfurecido, matándolo. Sir Eduard Bradford perdió el antebrazo izquierdo, pero era tal su empeño en salvar la vida a toda costa, que sintió el menor dolor. La mente, en esos momentos, se encuentra tan activamente ocupada en buscar medios de salvación, que logra sobreponerse al mayor padecimiento físico.

Déjame mi dolor, que alimenta mi pensamiento y fortalece mi alma. (Jean Moréas)


Exposición, estudio y conservación

Taxi... dermis La taxidermia, del griego "taxi" (arreglo o colocación) y el griego "dermis" (piel), se define como el arte de disecar animales para conservarlos con apariencia de estar vivos y facilitar así su exposición, estudio y conservación. Si bien es una práctica que, comúnmente, se lleva a cabo con mamíferos, es utilizada de igual manera con otros grupos animales. Los métodos empleados por los taxidermistas profesionales, se utilizan en realizaciones que luego serán expuestas en museos, salas de cazadores o pescadores. Deben poseer conocimientos técnicos en aspectos tan variados como anatomía, escultura, pintura, disección y el tratado de pieles. Taxidermia en mamíferos Se procede de manera inmediata luego del fallecimiento del animal, a retirar la piel. Con ayuda de un escalpelo o un cuchillo muy afilado, se extrae la piel de una pieza. Para ello se hace un corte en la parte trasera del animal para que luego, en la obra ya terminada, no se noten las costuras. En las áreas de mayor pelaje es posible hacer cortes ya que éstos quedan ocultos mientras que la piel queda natural, aunque la mayoría

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solo prefiere conservar la cabeza y cuello. Esta piel se limpia superficialmente y se sala bien, extendiendo la sal por la cara del pelo y por el cuero. El fin de salar la piel es extraer el agua que se encuentra retenida en ella y formar un medio súper salino que haga imposible la descomposición de la piel por parte de los microorganismos. Una vez seca se procederá a la rehidratación de la piel y se procederá al curtido de esta en tres procesos: 1. Remojo (la piel se rehidrata y limpia) 2. Piquelado (la piel se desnaturaliza, mediante salado y acidulado, hasta un determinado pH) 3. Curtido (la piel se curte y engrasa) Tras el piquelado, la piel se limpia totalmente, siendo necesario si es muy

gruesa, rebajarla mediante cuchillos especialmente diseñados o maquinaria. El cuerpo Actualmente se utilizan esculturas de rigor anatómico animal realizadas en poliuretano u otros materiales, como la escayola o fibra de vidrio. Para realizar el cuerpo se requiere de la observación del animal y conocimientos anatómicos amplios como las medidas y pesos del animal al cual se va a naturalizar, solo al ver su piel. Una vez recubierta con la piel la escultura del cuerpo, se coserá con un hilo resistente y entonces se procederá a la parte más complicada, en la cual se le da apariencia de vida, colocación de ojos, boca, dentadura, lengua, sintética o natural si tuviese. Una vez terminada se deja que la piel expulse la humedad del curtido, en-


tonces se realzan los colores que el animal tenía en las zonas sin pelo y se restaura o corrige alguna imperfección. Taxidermia en aves Similar a la de los mamíferos, aunque hay que tener especial cuidado con mantener limpias las plumas de los fluidos del propio animal.

Otras técnicas Por otro lado, existe una técnica basada en congelar en seco al animal llamada liofilización. Aunque sólo es relativamente efectivo llevarlo a cabo con aves y reptiles, es un método algo más rápido y sencillo que el tradicional aunque el resultado no es mejor que el de una buena taxidermia. Una rama de la taxidermia es la llamada cripto-taxidermia. Dicha práctica consiste en reproducir, a través de las técnicas usadas en la taxidermia, animales que actualmente no existen, criaturas mitológicas o demás seres inexistentes. Fuente, cazador y taxidermista, Walter Bieber Cronista Eduardo Ramírez

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Noticias desde Chaco

De estancia La Fidelidad, a Parque Nacional. Luego de tres años de trabajo continuo entre el gobierno de la provincia de Chaco, la Nación y un nutrido grupo de ONGs (entre ellas la Red Yaguareté) se presentó en el Congreso Nacional el proyecto de Ley que propone al Estado Nacional aceptar la cesión de jurisdicción de la porción chaqueña de la Estancia La Fidelidad que por Ley cedió la provincia de Chaco. En un emotivo acto llevado a cabo en el Congreso de la Nación, los Senadores Nacionales Eduardo Aguilar y María Inés Pilatti Vergara, el Subsecretario de Recursos Naturales del Ministerio de la Producción de la provincia de Chaco, Sr. Mauro Hernán Senger,

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acompañados por representantes de la Red Yaguareté, Banco de Bosques, CLT, Aves Argentinas, Fundación Hábitat y Desarrollo, ACEN, CEIBA, FARN, AVINA, Fundación Vida Silvestre Argentina, Fundación Gran Chaco, Fundación Mempo Giardinelli, Patrimonio Natural, Fundación Pro Yungas, Los Que Se Van, Fundación Flora y Fauna, Fundación Encuentro por la Vida, Proyecto Ambiental y decenas de militantes ambientales, se dio el primer paso hacia concretar el gran sueño de nuestro querido Juan Carlos Chebez: Que La Fidelidad sea Parque Nacional. Impulsado por la sociedad civil, es el primer paso para la creación de lo que

será la mayor área protegida del norte del país, la última esperanza para los Yaguaretés chaqueños y la conservación a perpetuidad de una vida animal y vegetal que ya no existe en la región. El futuro Parque Nacional El Impenetrable, será además, una fuente de trabajo para todos los pobladores criollos y originarios vecinos, mediante actividades de turismo sustentable. Gracias a todos, quienes han apoyado este enorme esfuerzo, sin dudas están siendo parte de un proceso singular, crear un Parque Nacional Argentino para luego recorrerlo, avistar la flora y fauna silvestre. Formar una hogar y compartirlo con toda la familia.


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Cocina

Historia y leyenda de la

Torta Negra Galesa La torta Galesa, ¿Fue creada en Gales? Cuando llegaron los primeros galeses a la Patagonia se adaptaron para sobrevivir, pero llegaba el invierno y se ponía bravo. Entonces acordaron que en el verano siguiente se iba a cosechar todo lo que se pudiera para comer en el invierno. La única manera de conservar, es decir la forma más fácil de guardar todos los elementos alimenticios que ellos consideraban necesarios, era cubrir la carne con sal, salmuera, o ahumar, hacer charqui que aprendieron de los tehuelches, guardar la excelente miel que había en la zona. Los colonos galeses tenían poca experiencia como cazadores, de modo que los Tehuelches les enseñaron a montar caballos salvajes y a utilizar las baleadoras. Gracias al dominio de estas técnicas, los galeses pudieron cazar guanacos, ñandúes y lograr un buen abastecimiento de comida. Los Tehuelches eran una tribu nómada y solían visitar a los galeses un par de veces al año. El comercio era un aspecto fundamental de la relación entre galeses y Tehuelches, cuando visitaban el valle solían ofrecer pieles de animales y plumas de avestruz

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a cambio del pan, harina, azúcar, tabaco y hierbas. Se las vieron negra y se armó la torta. La Torta Galesa, al contrario de lo que su nombre parece indicar, no vino de Gales. En realidad, es todo un símbolo de la fuerza con la que los primeros colonos galeses que llegaron al Valle del Río Chubut enfrentaron las dificultades climáticas del medio ambiente. El 28 de julio de 1865, en el velero Mimosa, llegaron a las costas de Chubut, 153 pobladores, entre hombres y mujeres, provenientes del Condado de Madryn, en el País de Gales. Ellos querían huir del acoso inglés, mantener sus tradiciones, su cultura y religión. El gobierno argentino quería poblar y defender un territorio inmenso, poblado por tribus originarias y continuamente amenazado por invasores extranjeros que se acercaban por tierra y por mar. Los pioneros debieron enfrentar entre muchas otras cosas, la falta de agua dulce y la escasez de alimentos. Mientras los hombres recorrían las tierras circundantes buscando un lugar con agua, protegido de los vientos y los posibles ataques, las mujeres hacían malabares para hacer rendir los

pocos alimentos con los que contaban y hacerlos durar en el tiempo, conservarlos. Así fue como un grupo de familias se reunió y empezaron a mezclar los ingredientes que tenían a mano: harina, azúcar negra, nueces, frutas que habían sido azucaradas para conservarlas, miel... El resultado fue una torta que tenía dos propiedades fundamentales, un alto valor calórico y una larga vida. Cuando la peor época pasó, una tradición más había agregado, la famosa Torta Negra. Cada familia tiene su receta y su “ingrediente” secreto para darle el gusto particular. Pero al margen de eso, hay una receta establecida, es el cuidado y el tiempo que se le dedique a cada uno de sus ingredientes. Dicen los que saben que preparar una buena torta galesa insume 45 horas. Una hermosa tradición ligada a la torta negra galesa es la que siguen las parejas de novios en Chubut. El día de la fiesta cuando se come la torta, la base o el llamado piso, se deja, todo el resto lo comen, el primer piso se envuelve cuidadosamente y se guarda en una lata. La pareja deberá comer un trozo, al cumplirse cada mes de la fecha de la boda, durante todo el primer año, así alimentan el espíritu y se fortalecen para superar las dificultades.


SHARK Inox. Dual PCP-CO2 Cañón 24” (610 mm.)

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Shark en acción / Edición 6  
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