Issuu on Google+

Οι “Ενεργοί Μικροοργανισμοί” προσλαμβάνονται ως καθαριστές στο υεστιβάλ μπύρας τοσ Μονάτοσ

Η κπξωδηά ηεο ρπκέλεο κπύξαο ήηαλ αλέθαζελ πξόβιεκα ζην Oktoberfest, ην κεγάιν θεζηηβάι κπίξαο ηνπ Μνλάρνπ. Φέηνο, όκωο, ε δπζνζκία εμαθαλίδεηαη ράξε ζηνπο Ελεξγνύο Μηθξννξγαληζκνύο, έλα θνθηέηι κηθξνβίωλ πνπ απιώλεηαη ζην πάηωκα θαη «ηξώεη» ηα ππνιείκκαηα. Τν δωληαλό θνθηέηι πνπ νλνκάδνληαη “Ελεξγνί Μηθξννξγαληζκνί” «είλαη ν πην θπζηθόο ηξόπνο γηα ηελ επεμεξγαζία νξγαληθώλ απνξξηκκάηωλ» δήιωζε ζην AFP ν Χνύκπεξη Χαθι, πξνκεζεπηήο θαζαξηζηηθώλ γηα ην Oktoberfest εδώ θαη 28 ρξόληα. Οη “Ελεξγνί Μηθξννξγαληζκνί” είλαη έλα θαθεηί πγξό κε κπξωδηά ρώκαηνο, ην νπνίν απιώλεηαη ζηηο μύιηλεο ζαλίδεο ηνπ παηώκαηνο ζε αλαινγία 200 ml αλά ηεηξαγωληθό κέηξν. Τα κηθξόβηα πνηίδνπλ ην πάηωκα, θπινύλ καδί κε ηε κπίξα αλάκεζα ζηηο ραξακάδεο θαη ηειηθά θηάλνπλ ζην ρώκα. Απηό πνπ απνκέλεη είλαη «έλα θπζηθό ιίπαζκα γηα ην γξαζίδη πνπ ζα θπηξώζεη ηελ άλνημε» δηαβεβαηώλεη ν Χάθι. Τα ηειεπηαία δύν ρξόληα, νη “Ελεξγνί Μηθξννξγαληζκνί” δνθηκάζηεθαλ ζην Hofbraeu, ηε κεγαιύηεξε από ηηο ζθελέο ηνπ Oktνberfest, κε ρωξεηηθόηεηα 7.000 αηόκωλ. Τν θαζαξηζηηθό απνδείρζεθε απνηειεζκαηηθό, «εηδηθά ζηηο γωλίεο όπνπ ζπγθεληξώλνληαη νη νζκέο» αλέθεξε ν κάλαηδεξ ηνπ Hofbraeu Φξίληξηρ Σηάηλκπεξγθ. «Η θαηάζηαζε είλαη πνιύ θαιύηεξε θαη ζηηο ηνπαιέηεο» είπε ν Σηάηλκπεξγθ ζην AFP, ηελ ώξα πνπ θξέκαγε ζην ρώξν πηλαθίδεο «Μελ θαπλίδεηε». Τα πξνεγνύκελα ρξόληα, ν θαπλόο ηνπ ηζηγάξνπ θάιππηε ηε κπξωδηά ηεο κπίξαο, ηωλ ινπθάληθωλ θαη ηνπ ηδξώηα. Τώξα, όκωο, ε εζεινληηθή απαγόξεπζε ηνπ θαπλίζκαηνο (ππνρξεωηηθή από ηνπ ρξόλνπ) θάλεη πην αηζζεηό ην πξόβιεκα δπζνζκίαο. To θεηηλό Oktoberfest μεθίλεζε ην Σάββαην θαη ζα δηαξθέζεη έωο ηηο 4 Οθηωβξίνπ. Πεγή: http://www.welt.de/wissenschaft/article9479473/Bakterien-sollen-Bierzelt-Mief-ertraeglichmachen.html


Οι ΕΜ ως καθαριστες στο φεστιβαλ μπυρας Μοναχου