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Contenuti Benvenuto ................................................ 2 Corato ......................................................... 4 Food & Drink ........................................... 7 Salute & Bellezza ............................... 15 Servizi ....................................................... 25 Mappa del Centro Storico ............ 31 Numeri Utili .......................................... 34 Auto & Moto .......................................... 39 Shopping ................................................ 45 Casa & Co. .............................................. 49

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Corato Alla scoperta della piccola “Città dell’Ulivo”.

Piccola ma ricca di storia, cultura, arte e percorsi naturalistici.

Corato è un antico borgo nella provincia di Bari, a pochi chilometri dalla costa, lungo le pendici orientali delle Murge, famoso anche per il suo pregiato olio extravergine di oliva fra i migliori d’Italia, estratto dall’oliva denominata ‘la coratina’.

Cenni storici Secondo le testimonianze archeologiche e alle necropoli rinvenute, il territorio era abitato già nell’Età del Bronzo. Da ricerche storiche, tuttavia, l’origine di Corato risale all’epoca della seconda guerra punica (201 a.C.). Per molti secoli il borgo fu abitato solo dalla sua chiesa Matrice e da pochi casali occupati da agricoltori. La zona, fertilissima sin dai tempi, crebbe nel commercio e nell’industria agricola con la lavorazione di vino, olio, mandorle e pelli nel XV secolo, sotto la dominazione di Svevi e Angioini. Altre dominazioni importanti, che hanno lasciato tracce ancora oggi visibili nell’architettura del centro storico, sono quelle dei Normanni e dei Longobardi, che costruirono mura difensive, archi e cunicoli sotterranei.

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Cosa vedere Merita sicuramente una visita il cuore storico di Corato, di chiara origine medievale e le cui mura risalgono all’epoca normanna (XI sec.). Il borghetto si lascia scoprire a piedi, nei suoi angoli più suggestivi, tra le viuzze che si intrecciano tra loro confluendo nelle piazze dove affacciano chiese, palazzi antichi in pietra bianca e locali con le tipicità del posto. Nel centro storico si trova la millenaria Chiesa Matrice dedicata a Santa Maria Maggiore (1139) in marmo bianco, famosa per ospitare l’affresco della Madonna di Costantinopoli (1559) e il prezioso busto-reliquiario d’argento di San Cataldo, Santo Patrono della città.

Fuori dalle mura, invece, si trova l’antica Chiesa di San Vito del Tempio, una struttura rurale in architettura romanica che, secondo alcune ricostruzioni, appartenne all’ordine dei Cavalieri Templari.

Nel centro storico si trovano anche alcuni dei palazzi storici più belli di Corato, antiche sedi del potere: Palazzo De Mattis, bell’esempio di architettura rinascimentale conosciu-

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to come il “Palazzo delle Pietre Pizzute” per il rivestimento con le bugne a punta di diamante; Palazzo di Città, oggi sede del Comune. Altri palazzi degni di nota sono Palazzo Lamonia, Palazzo Catalano, Palazzo Gentile Griffi e Palazzo Spallucci, Palazzo Gioia. Quest’ultimo ospita esposizioni di arredi, argenti, abiti, tessuti, dipinti e ceramiche dell’Ottocento pugliese.

Mentre al Museo della Città e del Territorio potete scoprire reperti archeologici dal Neolitico all’età Classica, Romana, sculture e pitture del 1500, architettura civile e sacra, cartografia storica, sezioni dedicate alla coltivazione dei cereali, attività casearia, alle colture dell’Ulivo e del Mandorlo.

Siti archeologici Due sono i siti archeologici che testimoniano le antiche origini di Corato: la Chianca dei Paladini - nome del Dolmen (monumento funerario) che

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si trova in contrada Colonnella di Corato, formato da quattro chianche (tre lastre megalitiche) risalenti all’età del Bronzo; i Sepolcri di San Magno, con diversi tumuli probabilmente risalenti al VII secolo a.C. (età protostorica).

Escursioni Corato appartiene ai comuni dell’Alta Murgia. Se siete amanti di escursioni e tour in mountain bike, il territorio offre scenari naturali incantevoli tra formazioni rocciose, boschi e vegetazione mediterranea.

Piatti tipici Tra i piatti esemplari di Corato, le classiche orecchiette con ragù e involtini, le orecchiette con le cime di rape, la pignatta di trippa, la focaccia alta e soffice da farcire in vari modi.

Quella classica è con cipolle al vapore, olive nere, uva.

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FOOD & DRINK LE MIGLIORI ATTIVITÀ DELLA ZONA

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food & drink

6 ALIMENTI DETOX PER UN ORGANISMO PIÙ SANO Gli alimenti detox sono utili all’organismo perché aiutano a smaltire le scorie e le tossine in eccesso, sin particolare quelle accumulate in seguito ad un regime alimentare non equilibrato o poco sano. Si tratta di un tipo di alimentazione ideale soprattutto dopo giorni di festa o banchetti, durante i quali si sono mangiati piatti più elaborati o dalle porzioni più abbondanti del solito.

Vediamo quali alimenti detox assumere per correre ai ripari e dare di nuovo equilibrio all’organismo.

Gli alimenti detox sono tutti quelli che aiutano ad alleggerire l’organismo e facilitano la diuresi.

I finocchi sono ortaggi detox eccezionali perché contengono molta acqua, tante fibre e pochissime calorie. Le

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proprietà depurative e diuretiche e la loro capacità di favorire il transito intestinale fa sì che i finocchi aiutino ad eliminare facilmente scorie e tossine dall’organismo.

Sono perfetti da assumere anche nelle diete dimagranti perché donano sazietà e sono snack ideali da sgranocchiare per fermare gli attacchi di fame improvvisi.

I carciofi sono carichi di acqua e sostanze antiossidanti.

Per questa ragione sono perfetti per depurare il fegato e migliorarne le funzionalità. Questi ortaggi, inoltre, combattono i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare. Si tratta di un prodotto versatile che può essere preparato in tanti modi differenti, cuocendoli al vapore, al forno oppure semplicemente bolliti, ma sono

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anche ottimi crudi conditi con un filo d’olio a crudo e del limone.

Lo zenzero è una radice di origini molto antiche, largamente impiegata nella medicina orientale.

Le sue proprietà sono numerose tanto che questo prodotto viene usato come antinfiammatorio, acceleratore del metabolismo, antibatterico e stimolatore della diuresi.

Se utilizzato per preparare tisane o infusi, lo zenzero facilita l’eliminazione delle tossine dell’organismo e favorisce la perdita di lipidi.

L’avocado è un frutto esotico perfetto per eliminare scorie e tossine ma anche per dimagrire. Questo alimento ricco di proteine ed acidi grassi “buoni” aiuta a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue, fornendo una buona quantità di energia all’organismo con un impatto calori-

co molto basso. Si può utilizzare per preparare sfiziose salse, oppure in sostituzione del burro.

Cavoli e broccoli sono altri elementi fondamentali all’interno di una dieta detox. Essi sono ideali per trattare disturbi intestinali e gonfiore addominale, oltre ad aiutare a proteggere l’apparato digerente.

In un’alimentazione detox si possono consumare crudi, al vapore o in padella per non perdere l’apporto vitaminico ed i sali minerali utilizzando altri modi di cottura.

L’acqua è l’elemento primordiale più importante, oltre ad essere il diuretico per eccellenza. Il nostro organismo è composto prevalentemente di acqua e per questo bere almeno un paio di litri al giorno è fondamentale.

Cosa puoi fare con l’acqua.

L’acqua può diventare un alleato perfetto all’interno di una dieta perché si usa per preparare tisane ed infusi con elementi detox che favoriscono la diuresi e lo smaltimento delle scorie in eccesso.

Si possono preparare ottime acque aromatizzate usando zenzero, curcuma o limone per poi portarle con sé e sorseggiarle nell’arco della giornata, a lavoro o durante l’allenamento.

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LA TUA GUIDA ALLA CITTÀ

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SALUTE & BELLEZZA LE MIGLIORI ATTIVITÀ DELLA ZONA

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salute & bellezza

COME PRENDERSI CURA DEI PROPRI CAPELLI Per avere una chioma lucente, sana e bella da vedere e toccare, è importante prendersi cura dei propri capelli, per questo bisogna seguire alcuni consigli utili. Vediamo insieme come fare: LO SHAMPOO PER IDRATARLI La salute dei capelli inizia con l’eseguire lo shampoo nel modo corretto, altrimenti la chioma potrebbe risentirne e perdere di luminosità e vigore.

Avere i capelli puliti è importante, ma non bisogna esagerare, è bene lavarli almeno una volta ogni tre giorni ed evitare prodotti troppo aggressivi e non adatti alla tipologia dei propri capelli. Per uno shampoo perfetto, è sempre opportuno acquistare degli articoli che rispettino il pH del cuoio capelluto e che siano stati appositamente formulati per le diverse

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tipologie di capelli: ricci, lisci, crespi, colorati, sfibrati, ecc.

Per renderli luminosi e morbidi, dopo aver applicato lo shampoo, bisogna massaggiare con delicatezza il cuoio capelluto e risciacquare con acqua tiepida. Se si lavano spesso, per nutrirli ed evitare che diventino secchi, è consigliabile usare balsamo o maschere protettive e nutrienti, possibilmente a base di ingredienti naturali come camomilla, burro di karité o semi di lino.

ASCIUGARLI SENZA STRESSARLI Per avere dei capelli sempre sani e perfetti, non è fondamentale solo lo shampoo, ma anche la fase dell’asciugatura, che deve essere delicata per non stressarli troppo. Prima di asciugare i capelli è necessario districarli, possibilmente evitando di

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usare spazzole con setole dure o che applicano troppa pressione, perché si rischierebbe di spezzarli. Per un corretto spazzolamento è consigliabile usare pettini a denti larghi e cercare di seguire la naturale linea delle ciocche. Per asciugarli, quindi, bisogna prima eliminare l’acqua in eccesso tamponandoli con un asciugamano morbido e in seguito utilizzare il phon, impostando una temperatura non troppo elevata.

Per i capelli ricci, è consigliato l’uso del phon con il diffusore, in grado di disciplinarli, senza emanare calore eccessivo sulla cute. Chi ha i capelli lisci, deve fare attenzione a non esagerare con l’utilizzo della piastra: si consiglia di impiegarla solo sui capelli asciutti e con una temperatura non superiore ai 200 gradi.

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COME CURARE I CAPELLI SECCHI O SFIBRATI Se si hanno i capelli secchi o sfibrati, oltre a seguire i precedenti suggerimenti per lo shampoo e l’asciugatura, è necessario intervenire con alcuni trattamenti specifici in grado di riparare e rinforzare la capigliatura. Quando i capelli sono secchi e sfibrati, le cause possono essere un impiego eccessivo di prodotti troppo aggressivi o il continuo utilizzo di piastre, quindi per ripristinare la loro salute e renderli nuovamente luminosi e ben idratati, è necessario applicare dei trattamenti rigeneranti e nutrienti. Si consiglia di usare prodotti naturali a risciacquo, indicati per questi tipi di capelli e applicare maschere nutrienti specifiche dopo ogni shampoo. Per rinforzare i capelli sfibrati è, inoltre, consigliabile tagliare le doppie punte, almeno una volta ogni due mesi.

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servizi

PET THERAPY

Animali come i cani, ad esempio, con la loro voglia di giocare e donare amore, sono un’ottima compagnia per chiunque, ma non solo, con il dovuto addestramento possono diventare un appoggio fondamentale per tutte quelle persone affette da cecità o altri tipi di disabilità.

la cosiddetta “pet therapy”, ovvero l’impiego di animali domestici in più tipi di attività, come quelle ricreative, educative e terapeutiche, per aiutare e dare conforto a coloro che soffrono fisicamente, psicologicamente o sono affetti da particolari condizioni mediche. È stato dimostrato come la compagnia degli animali sia terapeutica per l’essere umano, soprattutto in luoghi come case di cura per anziani o case famiglia per persone con disabilità, tutti quei luoghi, appunto, che tendono a provocare senso di abbandono o ansia a livello affettivo.

Ed è proprio osservando i benefici della sinergia tra gli umani e i loro amici a quattro zampe che nasce

Abbiamo quindi appurato che l’impiego degli animali domestici riesce a stimolare in maniera positiva l’emotività

Sono molte le persone che hanno degli animali domestici i quali, in cambio di un po’ d’affetto, cibo e un tetto sopra la testa, dispensano gioia e amore, diventano dei membri veri e propri del nucleo famigliare.

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delle persone, portandole a un’apertura di tipo sociale, facendole sentire coccolate, comprese e amate.

Alcuni studi hanno dimostrato che anche nei soggetti affetti da autismo, noti per le difficoltà a mostrare e ricevere affetto, i cuccioli riescano a migliorare le situazioni individuali favorendo le relazioni.

Gli animali aiutano molto anche tutti quei bambini con varie problematiche comportamentali che hanno difficoltà a rapportarsi anche con i propri genitori.

di cortisolo (ormoni che vengono rilasciati nel sangue in casi di forte stress), il contatto con gli animali fa aumentare le sostanze responsabili di emozioni positive, come le endorfine, la dopamina e l’ossitocina, che aiutano, oltre a farci sentire meglio, nelle relazioni sociali basate su attaccamento e affetto.

Infine, avere al proprio fianco un amico fidato a quattro zampe ci trasmette quei valori positivi che sta diventando sempre più difficile ritrovare nelle relazioni tra persone in questa società odierna.

La pet therapy, inoltre, è ottima anche per chi soffre di ansia, depressione e stress. Diminuendo il battito cardiaco, la pressione nel sangue e i livelli

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auto & moto

BENZINA O IBRIDO? VANTAGGI E SVANTAGGI L’acquisto di una nuova auto è un momento che racchiude un insieme di valutazioni dal punto di vista funzionale, estetico, della convenienza fino a quello più tecnico, legato alle performance e alla composizione del veicolo.

L’alimentazione del motore è tra i fattori più importanti che vanno a incidere sulla scelta: che sia benzina o ibrida, la scelta dovrà passare attraverso un’analisi di pro e contro che riguarda tutte le tipologie di alimentazione.

• Prestazioni: l’alimentazione a benzina consente in media di godere di minori vibrazioni e rumori, rendendo così la guida più rilassante.

Inoltre il motore a benzina è la scelta giusta per chi apprezza una guida sportiva.

MOTORE A BENZINA Che la guida sia sportiva oppure moderata, il motore a benzina può essere la scelta giusta?

Svantaggi • Consumi: la nota dolente legata all’alimentazione a benzina riguarda i suoi consumi, più elevati rispetto alle alternative presenti sul mercato.

Vantaggi • Prezzo: sicuramente tra i dati che più saltano all’occhio quando si guarda un listino, il motore a benzina gode di un vantaggio economico rispetto alle sue alternative.

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• Manutenzione: l’alimentazione a benzina è basata su un motore dalla struttura più semplice rispetto alle sue alternative e per questo beneficia di una manutenzione dai costi meno elevati.

• Resistenza: data la composizione più semplice del motore a benzina, la resistenza ai chilometraggi elevati non sarà tra le migliori.

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MOTORE IBRIDO L’alimentazione ibrida è una soluzione che volge lo sguardo al futuro, ma soffermarsi sui vari pro e contro sarà importante per avere un’idea di quali esigenze potrà soddisfare al meglio.

Vantaggi • Consumi: grazie all’ausilio del motore elettrico, l’alimentazione ibrida garantisce dei consumi molto ridotti, a patto che la guida sia delicata.

• Comfort: assenza di rumori e cambio automatico garantiscono

una guida rilassante e intuitiva nell’uso quotidiano.

Svantaggi • Prezzo: l’utilizzo di una tecnologia ibrida comporta necessariamente un costo d’acquisto superiore, fattore da valutare in base al budget a disposizione.

• Guida: per sfruttare al meglio le peculiarità dell’alimentazione ibrida, come la frenata rigenerativa del motore elettrico, utile per abbassare i consumi, sarà necessario un periodo di aggiornamento per quanto riguarda la propria guida.

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SHOPPING LE MIGLIORI ATTIVITÀ DELLA ZONA

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shopping

LO SHOPPING VINTAGE: COME TROVARE PEZZI UNICI Il vintage è sempre esistito, rappresentato da boutique e negozi gestiti da appassionati che scovano, acquistano e rivendono capi. In passato, era considerato un business di nicchia, frequentato principalmente dagli hipster e dai giovani ambientalisti. Oggi, lo shopping vintage è diventato una tendenza sempre più popolare per ottenere pezzi unici, di alta qualità e rispettosi dell’ambiente. La parola “vintage” deriva dal francese antico “vint” (venti) e “age” (anni) e si riferisce a prodotti realizzati almeno vent’anni prima, che con il passare del tempo acquisiscono maggior pregio. Lo shopping vintage consiste nell’acquisto di abbigliamento e accessori di seconda mano da mercati vintage, negozi specializzati o venditori privati. Ciò che rende affascinante questo tipo di shopping è che gli oggetti esistono già, quindi non è necessario impiegare nuove energie e materie prime per produrli. Inoltre, ogni pezzo vintage ha una storia da raccontare, conferendogli un’aura di unicità. È importante capire che acquistare vintage non è come

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acquistare articoli di moda veloce (fast fashion). Qui, si va alla ricerca di tesori nascosti, di pezzi unici e non di vestiti replicati. È consigliabile partire dai negozi locali perché, quando si acquista abbigliamento vintage, è importante sostenere le aziende della propria comunità.

Anche se è possibile trovare qualche buon pezzo online, nella maggior parte dei casi sarà più facile trovare ciò che cerchi in un negozio fisico.

Impara a orientarti in questi negozi, dove tutto è esposto senza seguire l’ordine dei tradizionali negozi a cui siamo abituati. Osserva i colori, tocca i tessuti, percepisci la sensazione che ti danno sulla pelle. Un piccolo suggerimento per evitare truffe: se stai cercando un capo vintage con etichette originali, ci sono diversi modi per identificare se è autentico.

Presta attenzione a segni di manomissione o alterazione sull’indumento stesso.

Il vintage non riguarda solo la moda.

I brand, le tendenze e le tecnologie degli anni ‘90 e dei primi anni 2000 stanno tornando di moda e attraggono la generazione Z.

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CASA & CO. LE MIGLIORI ATTIVITÀ DELLA ZONA

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casa & co.

IL GIARDINO PERFETTO Il giardino è sicuramente tra gli ambienti esterni più desiderati, e tra i più gratificanti da realizzare in quanto ricco di possibilità e soluzioni diverse.

di consultare un esperto, soprattutto durante la fase iniziale del progetto, così da non rischiare alcun imprevisto durante la sua realizzazione.

C’è chi preferisce mettere al centro dell’attenzione una piscina, oppure un semplice, quanto omogeneo e rilassante, manto erboso, fino ai dettagli cromatici di una composizione floreale. Sicuramente, a livello di gusti, è impossibile trovare un giardino che li accontenti tutti, ma al tempo stesso esistono dei fattori da considerare per raggiungere una propria e personale perfezione attraverso un’accurata pianificazione.

Proprio per rendere efficiente la pianificazione del giardino, si consiglia

DEFINIZIONE DELLO SPAZIO E IL SUO STILE Un giardino, prima ancora di diventare tale, è uno spazio, funzionale ai più svariati utilizzi, e può essere inteso come un ambiente esterno da dedicare allo svago e al relax con la famiglia, come un’area dell’abitazione adibita allo sviluppo di una particolare passione all’aria aperta, fino a vederlo come un’estensione vera a propria della casa, con cui condividere l’arredamento in armonia.

Costruire un giardino e renderlo pra-

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tico e ricco di comfort non è di per sè un’impresa impossibile: una pavimentazione, adatta al terreno in questione, unita con i giusti mobili di arredo può già essere un’ottima base di partenza per lo sviluppo del proprio ambiente esterno.

Ad ogni ottima base però, per rendere perfetto il proprio giardino, vanno aggiunti i dettagli che ne definiscono lo stile che, come abbiamo anticipato, deve rispecchiare l’identità dell’abitazione.

Dall’organizzazione degli spazi a tutto quello che gira intorno al concetto

l’atmosfera di una riserva naturale quasi dentro casa!

di verde, come aiuole o piante, sono innumerevoli le idee che possono definire lo stile del vostro giardino. È possibile decidere di sfruttare la vegetazione naturale già presente nei pressi della propria casa, così da non sconvolgerne gli equilibri e mantenere un’armonia con l’ambiente circostante, come è possibile optare per una soluzione caratterizzata da pavimentazioni di pietra e decorazioni a tema roccioso, così da ricreare

ambiente esterno di prosperare senza perdere neanche un pizzico del suo splendore, fino anche ad acquisirne di nuovo.

A meno che l’abitazione non si trovi immersa nella natura bisognerà mettere in conto regolari attenzioni come l’irrigazione e la concimazione delle piante, e se il tempo a disposizione non è molto, l’ausilio di un giardiniere non deve essere sottovalutato per non rischiare un deterioramento.

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MANUTENZIONE La perfezione di un giardino non risiede solo nella sua progettazione, ma soprattutto nel modo in cui viene gestito. Effettuare precise e costanti manutenzioni permetterà al vostro

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