Gentleman México 122 Diciembre 2025-Enero 2026

EL VALOR DE LA ELEGANCIA

LA HORA DEL TRIUNFO MAURICIO HENAO ESPECIAL FIESTA LECCIÓN DE ESTILO + REGALOS INOLVIDABLES + EL ARTE DE RECIBIR

Número 122 Diciembre 2025 - Enero 2026 Precio: $69 mxn 00122

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IWC Ingenieur.

Form und Technik.

Ingenieur Calendario Perpetuo 41, Ref. 3449 Con sus proporciones armoniosamente equilibradas, el nuevo Ingenieur Calendario Perpetuo 41 hace que uno se pregunte si el diseñador de relojes Gérald Genta, allá por la década de 1970, ya había tenido un presentimiento de que Kurt Klaus desarrollaría su legendario calendario per­ petuo tan solo unos años más tarde. Además, la pura atemporalidad del diseño complementa a la perfección un calendario cuya fase lunar está programada mecánicamente para 577,5 años.

Nos hemos asegurado de que el calibre 82600 fabricado por IWC con cuerda Pellaton, com­ ponentes cerámicos y rotor esqueletizado sea visible a través de un fondo de cristal de za ro, porque sería una lástima mantener en secreto semejante riqueza de tan so sticada ingeniería.

IWC. Engineered.

El lujo de ser única

100 AÑOS de LUJO M a s a r y k 4 3 8 . Te l : 52 (5 5 ) 9 1 3 8 0 5 0 0 , 9 1 3 8 2 7 70 | A n t a r a P o l a n c o. Te l : 52 (5 5 ) 52 8 0 7 9 5 9 P a s e o I n t e r l o m a s . Te l : 52 (5 5 ) 52 9 0 75 4 3 | V í a S a n t a F e . Te l : 52 (5 5 ) 2 1 6 7 8 0 3 5 M i t i k a h . Te l : 52 (5 5 ) 5 5 4 2 9 5 9 3

SALUD ES BELLEZA 2509132002D00070

ANUNCIO MACO 2026 GENTLEMAN.pdf

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EL VALOR DE LA ELEGANCIA

ALBERTO GUER R A UNA ESTR ELLA CON LUZ PROPIA

EDITORIAL

TIEMPO DE CELEBRAR

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En portada el actor Mauricio Henao viste de Brioni y usa un reloj de aviador automático 41 Top Gun Mojave Desert de IWC Schaffhausen.

EL VALOR DE LA ELEGANCIA

ofrecemos una moda urbana y elegante, trajes, sacos, tendencias distinguidas y audaces como la propuesta de accesorios Louis Vuitton. Rendimos homenaje al noble oficio de la sastrería, como lo hace el documental La imperfección y la paciencia. La misma que tienen en las grandes manufacturas de alta relojería en Suiza.

Descubrimos el nuevo reloj joya de Patek Philippe.

Una obra maestra de la artesanía artística de la firma.

En época de nuevos tiempos y calendarios, hay novedades en los grandes relojes que nos sorprenden en 2026. No podía faltar en una edición navideña el arte de recibir y lo hacemos de la mano de María Elena Torruco de Slim como autora y de Ignacio Urquiza como fotógrafo. Ellos acaban de presentar un libro magnífico, Bienvenidos a mi mesa (Ámbar Editores) que nos instruye para ser los mejores anfitriones en las fiestas decembrinas y las que siguen. Una guía de protocolo y etiqueta llena de ideas. Proponemos en estas fechas, que también son gastronómicas, un paseo por la nueva ruta que une las mejores cocinas de Oaxaca ciudad y Puerto Escondido, con nombres como Celía Florian de las Quince Letras o Eduardo García de Máximo, unidos por el paisaje, la huerta, el mar y los sabores. Como no puede haber fiesta sin brindis, lo hacemos con los vinos de Rioja, Denominación de Origen que cumple un siglo. Tampoco puede faltar la música, y esta vez suenan las canciones del gran José Alfredo Jiménez, El Rey. En 2026 se celebra el centenario de su nacimiento. Sus letras forman parte de nuestra educación sentimental, nos invitan a cantar, disfrutar, convivir, a la alegría, a declararnos y a despecharnos. Y también a celebrar. ¡Qué nos vaya bonito! Bienvenidos a Gentleman. Feliz 2026.

Javier Fernández de Angulo director editorial

LA HORA DEL TRIUNFO MAURICIO HENAO ESPECIAL FIESTA LECCIÓN DE ESTILO + REGALOS INOLVIDABLES + EL ARTE DE RECIBIR

Número 122 Diciembre 2025 - Enero 2026 Precio: $69 mxn 00122

DE VENTA EXCLUSIVA PARA MAYORES DE EDAD

FOTO PORTADA: BELL SOTO

"DEFENDER LA ALEGRÍA como una trinchera, como una bandera", nos decía el poeta Mario Benedetti. Y entre tantas noticias convulsas conviene parar y celebrar; reflexionar y dar gracias. Dos palabras mágicas en las técnicas de meditación. Precisamente en esta edición entrevistamos a una de las grandes expertas en el universo wellness, Sandrine Dixneuf quien desde el hotel The Ritz Carlton, Grand Caymán, nos habla de la importancia de reconectar con nosotros mismos, y cómo se está escribiendo un nuevo capítulo en la era del bienestar. Y qué mejor manera de agradecer, que regalar. Aquí hemos seleccionado algunos de los caprichos más deseados y deseables para ofrendar. El universo del juego, el deporte, la moda, la gastronomía o la tecnología nos pueden tentar, les compartimos una lista muy cuidada. Regalos para todos. Celebramos la vuelta de Jerôme Lambert como CEO de JaegerLeCoultre, la marca de sus sueños, regresa lleno de energía y de ideas para subrayar el valor de una marca pionera en la historia de la alta relojería. Celebramos la renovación de sus tres estrellas Michelin con el chef Jesús Sánchez, del Cenador de Amós en Santander, amigo de Gentleman y estrella invitada a nuestro Foro de Tendencias Gastronómicas. Aplaudimos, también, el estilo del campeón Carlos Sainz, un caballero, un Gentleman, dentro y fuera de la pista de carreras. Y a nuestra portada llega un gran actor que viene de triunfar con La jefa y con Isla Brava, Mauricio Henao. Anuncia importantes estrenos internacionales, compartimos con él un día en Miami con esta estrella que no conoce fronteras.

Cronómetro en mano. Con estilo desde el amanecer hasta la hora de la fiesta. Otra gran figura con luz propia, el actor Alberto Guerra con dos grandes éxitosen Netflix , Accidente y Me late. Sin duda es uno de los grandes nombres del cine latinoamericano, conversamos con él y nos contagió su energía positiva y su optimismo ante nuevos proyectos. Repasamos el universo del lujo y probamos algunos de los autos más destacados del año. Celebramos la Navidad con estilo, por eso

DICIEMBR E 2025 — ENERO 2026

04/12/25 13:41

HENRY CAVILL

LONGINES SPIRIT ZULU TIME 1925

CONTENIDOS

PORTADA MX 38

ALBERTO GUERRA En su mejor momento Texto Javier Fernández de Angulo

G-MANÍA 26

Lo que debes tener

NOMBRES PROPIOS 40

SANDRINE DIXNEUF Auténtica renovación Texto Javier Fernández de Angulo

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JEROME LAMBERT La emoción de la excelencia Texto Javier Fernández de Angulo

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JESÚS SÁNCHEZ Cocinar felicidad Texto Javier Fernández de Angulo

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CARLOS SAINZ Estilo, herencia y complicidad familiar Texto Juan Carlos Gutiérrez

PORTADA 56 IWC SCHAFFHAUSEN: ÉXITO CRONOMETRADO Texto Javier Fernández de Angulo

ESPECIAL: FIESTA 50

La noche más hermosa Texto: Javier Fernández de Angulo

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Los guardianes del lujo Texto Gioia Carozzi

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REGALOS EL GRAN VIAJE DE NAVIDAD Estas fiestas, la firma Louis Vuitton inspira con un viaje navideño a través de su campaña Le Voyage des Lumières.

Texto Carlos Semprún

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el arte de brillar masaryk - artz

joyas y relojes

chronos.com.mx

CONTENIDOS 72 92

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Selección especial Texto Juan Carlos Gutiérrez

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El reloj-joya ideal Texto Izaskun Esquinca Hernández

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El arte de recibir Texto Javier Fernández de Angulo

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Arte con sonrisa Texto Ricardo Balbontín

MOTOR

VIAJES

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Redefinir el lujo automotríz Texto Juan Carlos Gutiérrez

MODA 76

En la ciudad Texto Stefano Spinetta

RELOJES 84

Autopista hacia el cielo Texto Javier Fernández de Angulo

LA ÚLTIMA… Y NOS VAMOS 96

José Alfredo Jiménez Texto Javier Fernández de Angulo

Siempre en movimiento Texto Davide Pasoni

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DICIEMBR E 2025 — ENERO 2026

, Frederique Constant son marcas registradas. 2025 Frederique Constant, FC-718WM4H6

MANUFACTURE

Classic Worldtimer

BEYOND CONVENTIONS

PRESIDENTE

Juan Carlos Revuelta DIRECTOR EDITORIA L

Javier Fernández de Angulo

jangulo@gentleman-mx.com

DIRECTOR DE ARTE

Rubén Bruque

rbruque@gentleman-mx.com

EDITOR ADJUNTO

Izaskun Esquinca Hernández

iesquinca@gentleman-mx.com

EDITOR A DE FOTOGR AFÍA

Julie Turcas COORDINADOR WEB Y COMMUNIT Y M A NAGER

Juan Carlos Gutiérrez

jcgutierrez@gentleman-mx.com

DIRECTOR DE ADMINISTR ACIÓN

Jaime Alberto Briseño

jbriseno@gentleman-mx.com

| COL A BOR A DOR ES | Kira Álvarez, Alejandra Bo, Gioia Carozzi, Manuela D´Andrea, Aarón Hernán, Paola Lazcano, Davide Pasoni, Santiago Rusieñor, Carlos Semprún, Bell Soto.

| PUBLICIDA D | DIRECTOR A COMERCIA L GENER A L DE L AR MEDIA

Minerva Piña 55 1474 7704

mpina@gentleman-mx.com

DIRECTOR A DE CUENTAS

Diana de Ramery 55 13538742 dderamery@gentleman-mx.com GERENTE COMERCIA L

Adolfo González 55 41 45 23 72 agonzále@tmexico.mx | EDITA L A R MEDI A | PRESIDENTE

Santiago Rodríguez OFICINAS Lago Andrómaco 53. Torre Neuchatel D-501. Col. Granada 11529 CDMX GENTLEMAN® ES UNA MARCA REGISTRADA POR MILANO FINANZA

(MILÁN, ITALIA)

GENTLEMAN MÉXICO ESTÁ PUBLICADA BAJO LICENCIA DE CLASS EDITORI. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. GENTLEMAN ES UNA PUBLICACIÓN EDITADA POR LAR MEDIA, S.A. DE C.V., BAJO LICENCIA Y EN ASOCIACIÓN CON LUXURY MEDIA, SE PUBLICA 10 VECES AL AÑO (FEBRERO, MARZO, ABRIL, MAYO, JUNIO, JULIO, SEPTIEMBRE, OCTUBRE, NOVIEMBRE Y DICIEMBRE) . FECHA DE IMPRESIÓN 2 DE DICIEMBRE DE 2025. EDITOR RESPONSABLE: FRANCISCO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO. CERTIFICADO DE RESERVA DE DERECHOS AL USO EXCLUSIVO NO. 04-2021-071612390200-102. CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO Y CONTENIDO EN TRÁMITE. DOMICILIO COMPLETO DE LA PUBLICACIÓN: LAGO ANDRÓMACO 53 INTERIOR 501D COLONIA AMPLIACIÓN GRANADA, C.P: 11529 DISTRIBUIDA POR PERIÓDICO EXCÉLSIOR CON DOMICILIO EN BUCARELI 1 COLONIA CENTRO C.P.: 06600. LOS ARTÍCULOS FIRMADOS EXPRESAN LA OPINIÓN PERSONAL DE LOS AUTORES SIN QUE TENGAN QUE COINCIDIR CON LA OPINIÓN DEL EDITOR, EL EDITOR DECLINA SU RESPONSABILIDAD SOBRE LA VERACIDAD Y LEGITIMIDAD DE LOS MENSAJES CONTENIDOS EN LOS ANUNCIOS Y ARTÍCULOS DE LOS COLABORADORES. SE PROHÍBE LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LOS CONTENIDOS E IMÁGENES QUE CONTIENEN ESTE EJEMPLAR SIN EL PREVIO CONSENTIMIENTO DE LA EMPRESA. CIRCULACIÓN 50,000 EJEMPLARES.”

ilustraciones : nico the dog

COLABORADORES

NACHO URQUIZA

Es parte del secreto del éxito del restaurante Cenador de Amós. La mujer del chef Jesús Sánchez es mucho más que su colaboradora. Con Gentleman coordinó los detalles del encuentro del foro, las entrevistas y las fotografías. Su trabajo mano a mano ha hecho posible alcanzar juntos sueños como las tres estrellas Michelin.

Uno de los grandes maestros de la fotografía en México. Sus libros de gastronomía han recibido premios internacionales y ahora nos presenta las imágenes que ilustran el libro de María Elena Torruco de Slim, Bienvenidos a mi mesa. Una lección de estilismo y hospitalidad mexicana, llena de ideas y excelentes fotografías.

Regalo: productos del día, aquellos que han hecho grande al Cenador de Amós.

Un regalo: pesca y productos para fotografía.

PTE CONT. 6,50 € - E 6,50 € - USA 9,50 $ - Da abbinare obbligatoriamente ed esclusivamente venerdì 31 ottobre con Mercati Finanziari o ItaliaOggi a euro 4,00 (MF/IO 2,00 + Gentleman 2,00) in tutta Italia* In tutti gli altri giorni solo Gentleman a euro 4,00. *Solo nelle aree coperte dalla distribuzione dei quotidiani, nelle altre dal 31 ottobre solo Gentleman a euro 4,00. Spedizione in abbonamento postale L. 46/2004 art. 1 C. 1 DCB Milano

MARIAN MARTÍNEZ

ITALIA il quotidiano

dei mercati finanziari

IL MENSILE PER GLI UOMINI CHE AMANO LA VITA NUMERO 305 - NOVEMBRE 2025

Ercole Botto Poala, amministratore delegato di Reda, storico lanificio biellese.

FOOD IL RITORNO DEI GRANDI CLASSICI DELLA TRADIZIONE ITALIANA. I RISTORANTI DOVE TROVARLI

OROLOGI COMPLICATI E AFFASCINANTI, I MAGNIFICI SETTE CON CALENDARIO PERPETUO

LIFESTYLE MARE, TERRA E CIELO. NAUTICA, AUTO E AEREI. LE COLLABORAZIONI CHE NON VI ASPETTERESTE

ELEGANZA

SOFT POWER CINQUE GENERAZIONI DI ESPERIENZA NEL TESSUTO. U N A F I L I E R A C O N T R O L L ATA A L 1 0 0 % . P E R ERCOLE BOTTO POALA, CEO DI REDA, SIGNIFICA RICERCA CONTINUA NEL GUARDAROBA MASCHILE

Los exponentes más destacado del lujo italiano.

ESPAÑA NÚMERO 241 DICIEMBRE 2025. 4€

EL VALOR DE LA ELEGANCIA

HUGO SILVA

EL ÉXITO TRANQUILO MOMENTOS ÚNICOS DE ESMOQUIN + ODA AL REGALO UN MENÚ IRREPETIBLE

LOS NOMBRES QUE MARCARON EL AÑO

Hugo Silva habla de La buena suerte su nueva cinta.

JAIME NAVARRO

BELL SOTO

Sus cámaras fueron de las primeras en entrar a la casa Roja. El nuevo museo de Frida Kahlo en la Ciudad de México. Destaca su mirada en espacios arquitectónicos y sus fotos de grandes obras y edificios. Sus imágenes aparecen en libros y revistas de interiorismo.

Fotógrafo y artista visual peruano, sus imágenes combinan el arte contemporáneo y la fotografía. También es director y editor de video, y ha trabajado con talentos como Madonna, Helena Christensen y Stephanie Seymour. En esta ocasión realiza nuestra portada con el actor Mauricio Henao.

Un regalo: Una cámara como la que siempre le acompaña.

Regalo: una maleta para viajar a México.

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DESCUBRA UN OASIS DISEÑADO PARA INSPIRAR Y RESTAURAR.

Desde rituales que revitalizan cuerpo y alma hasta momentos de serena introspección, cada experiencia en The Ritz-Carlton Spa, Gran Caimán es una invitación a detenerse, respirar y reconectar con uno mismo.

Su viaje hacia el bienestar comienza aquí.

ritzcarlton.com/grandcayman @ritzcarltongrandcayman

G-MUSEO

El museo se localiza en Aguayo 54, Col. Del Carmen Alcaldía Coyoacán y abre de mier. a lunes de 9 a 19hrs.

LA CASA ROJA DE FRIDA KAHLO Un nuevo templo para los admiradores de la artista universal se abre en la Ciudad de México: un espacio íntimo donde vivió la familia Kahlo.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTOGRAFÍA JAIME NAVARRO

MÉXICO ESTRENA MUSEO. Se inaugura un espacio que rinde tributo a la figura de Frida Kahlo: la Casa Roja, su casa familiar, que guarda recuerdos, cuadros, frescos y detalles personales de la artista que permiten comprender mejor su vida y su obra. El mito de Frida Kahlo no cesa.

Un reloj, una exposición, una carta… su legado continúa vigente y ahora recibe un nuevo impulso con la presentación de la Casa Roja, también llamada Museo Casa Kahlo. Un escenario perfecto para los amantes de su figura.

El edificio es el inmueble donde vivieron Guillermo y Matilde Kahlo con sus hijas, Cristina y Frida. El visitante puede conocer detalles de la infancia de la ar-

tista: fotografías, cartas entre hermanas, primeros dibujos. También fue un refugio para la pintora durante sus discusiones con el creador Diego Rivera. Un oasis para la artista y un espacio profundamente íntimo. En la casa se conservan juguetes, joyas, vasos y objetos cotidianos que ayudan a contextualizar la obra de Frida. Hasta hace algunos años vivió aquí la sobrina nieta de la artista, Mara Romero Kahlo, quien recibía a los visitantes con hospitalidad. La casa conserva así la calidez de un hogar habitado, lleno de recuerdos. El despacho neoyorquino Rockwell Group se encargó de transformar esta vivienda, antaño sombría, en un espacio que invita a explorar de manera

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multisensorial un lado poco conocido de la artista. Frente a la Casa Azul —museo de referencia de la obra de Frida, también en Coyoacán— la Casa Roja propone un recorrido emocional e inmersivo donde confluyen sonidos, imágenes y memorias. La cocina alberga el único mural conocido de la artista. El nombre “Roja” alude al corazón de la familia Kahlo.

La obra del padre de Frida, reconocido fotógrafo en tiempos del porfiriato, enriquece la visita y ofrece una mirada íntima al alma de una creadora universal.

En el futuro, el Museo Casa Kahlo expondrá también obras de artistas contemporáneas. museocasakahlo.org

, Bulova son marcas registradas. 2025 Bulova, 98A328.

CURV 98A328

G-RELOJES

A la derecha: Longines ha tomado como referencia el reloj de 1967 para este nuevo Ultra-Chron Classic.

Bajo estas líneas: Tanto la carátula como el fondo de la caja de acero muestran el estilo que ha definido a esta colección.

JUGANDO CON LA TRADICIÓN En Longines siempre ha existido el sentido de la innovación y lo ha demostrado con propuestas de diferente calado. Una de ellas es el Ultra-Chron.

TEXTO RICARDO BALBONTÍN

HACE CASI 60 AÑOS, el Ultra-Chron de Longines marcó un hito en la ultrafrecuencia.

Ahora, la marca le rinde homenaje con este nuevo Ultra-Chron Classic. Inspirado en el modelo de 1967, cuenta con una imagen de proporciones elegantes y un diseño de pulsera totalmente nuevo. El Ultra-Chron Classic mantiene las características de diseño distintivas de su predecesor, con una esfera abombada plateada con efecto rayos de sol.

En el interior, el calibre L836.6 exclusivo de Longines, que oscila a 36.000 alt/h y presenta una espiral de silicio. Un detalle más: este reloj cuenta con el certificado completo para cronómetros del Observatoire Chronométrique de Genève, representado por la fundación TIMELAB. Un proceso de cualificación que somete al reloj acabado a un riguroso periodo de prueba de 15 días. longines.com

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G-RELOJES Bulova CURV 150th Anniversary Limited Edition en caja de fibra de carbono de 44mm..

DESAFÍA LAS REGLAS La precisa ingeniería de Bulova toma un nuevo capítulo. Esta vez bajo el uso de la fibra de carbono para dar vida a un nuevo CURV edición especial, que celebra los primeros 150 años de la firma fundada en 1875.

TEXTO IZASKUN ESQUINCA HERNÁNDEZ

CUANDO BULOVA PRESENTÓ el CURV en 2016, el mundo de la relojería contemporánea encontró un nuevo referente. No solo se trataba de un diseño atractivo: era el primer cronógrafo del mundo con calibre curvo, un logro técnico que reformuló por completo la ergonomía y la estética de los relojes deportivos modernos. Su silueta estilizada y su caja ultradelgada demostraron que la ingeniería podía ser tan espectacular como la propia estética.

A lo largo de los años, la colección ha sumado versiones que subrayan su carácter adelantado a su tiempo: desde modelos esqueletados que revelan la curvatura del movimiento, hasta ejecuciones con brazaletes integrados que abrazan la muñeca con un ajuste impecable. Sin embargo, ninguna de ellas había llegado tan lejos como la nueva edición especial que Bulova presenta este año.

Para celebrar sus primeros 150 años, Bulova lanza el CURV 150th Anniversary Limited Edition, una versión que lleva el sello inequívoco de la innovación.

El reloj utiliza por vez primera fibra de carbono en la construcción de la caja, un material conocido por su resistencia extrema y su ligereza, al que se le han añadido partículas de oro integradas en la fibra, creando un patrón único e irrepetible en cada pieza.

El diámetro de 44 mm potencia su presencia en la muñeca, mientras que el cristal de zafiro de doble curvatura refuerza la identidad que dio nombre a este icono de Bulova. La carátula presenta un diseño multicapa que permite apreciar la arquitectura del movimiento y, al girar la pieza, el fondo de cristal revela nuevamente el calibre curvo en todo su esplendor. En su interior late el calibre NR20,

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movimiento de cuarzo de alta precisión, reconocido por su exactitud superior y su rendimiento excepcional.

El resultado es un cronógrafo que no solo redefine la estética deportiva, sino que reafirma la filosofía de Bulova: romper las reglas para construir algo que nadie más se atreva a imaginar.

Desde colecciones emblemáticas como la Archive Series, el revolucionario Precisionist, hasta el propio CURV, Bulova mantiene vivo un legado que combina elegancia clásica con una visión audaz del futuro.

Este aniversario y la llegada del nuevo CURV no solo celebra el siglo y medio de historia, sino la promesa de seguir evolucionando, perfeccionando sus movimientos, y explorando nuevos límites en el arte de medir el tiempo. bulova.com

FIRMA

DOBLE ROTACIÓN POR LUIS PEYRELONGUE

Hoy te presento una expresión suprema de la relojería moderna: el Breguet Classique Double Tourbillon Quai de l’Horloge 5345 BR/1S/5XU. Más que un reloj, es una narrativa viva de 250 años de savoir-faire, un tributo al genio de Abraham-Louis Breguet y una declaración de principios sobre el arte que la casa Breguet se empeña en perpetuar.

La excepcionalidad de esta obra maestra reside en su corazón mecánico, el calibre 588N2. Imagine la escena: dos tourbillones girando sobre su eje cada minuto. La verdadera proeza está en que ambos, con trenes de ruedas y barriletes independientes, están unidos a una platina central que rota completamente cada doce horas. Este ballet orbital, impulsado por un tercer tren de ruedas y regulado por un diferencial central, es una coreografía de 740 componentes que conviven en armonía dentro de una caja de 46 mm. Cada uno ha sido achaflanado y pulido a mano, en un trabajo que consumió más de 100 horas.

Los ángulos pulidos, los flancos estriados y los puentes de barrilete en forma de “B” satinados son testimonio de un acabado que ninguna máquina puede igualar.

Observar este mecanismo es presenciar el latido mismo de la Alta Relojería.

La presentación de esta maravilla es una lección de elegancia y legibilidad. La esfera abierta celebra la mecánica en su estado más puro. Un anillo de zafiro periférico, guilloché a

mano, con números romanos y minutería grabados y barnizados en azul intenso, parece flotar sobre el movimiento. La aguja de las horas, de acero azulado, es en realidad el puente superior que une ambos tourbillones, fusionando forma y función con audacia. Las manecillas de minutos, montadas en cada jaula de tourbillon, completan esta danza temporal. En un detalle poético, el flanco vertical de la carrura de oro rosa está grabado con doce números romanos, proyectando la “sombra” de las horas y creando una profundidad visual extraordinaria.

La manufactura de este reloj es un compendio de los oficios artísticos que BREGUET custodia con celo.

Para esta pieza se creó un motivo de guilloché completamente nuevo: el “flinqué radiante”, que evoca ondas sonoras y decora la platina giratoria y el puente subyacente.

El reverso del movimiento guarda un grabado a mano que

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requirió más de cien horas de trabajo meticuloso. Representa una vista aérea del histórico taller de Breguet en el número 39 del Quai de l’Horloge en París. Utilizando técnicas de bajorrelieve, punta de trazado y baños galvánicos de rodio blanco y negro, se logra una escena conmovedora que une el reloj con su origen.

Este reloj, presentado con una correa de caucho azul medianoche grabada con el nombre BREGUET, ofrece una combinación única de tradición y modernidad. Con una reserva de marcha de 60 horas y frecuencia de 2,5 Hz, es un instrumento de precisión cuyo valor trasciende lo técnico. Observar un tourbillon en acción es como ver los latidos de un corazón. Este doble corazón no solo anula los efectos de la gravedad, sino que captura los sueños de quien lo contempla.

El Classique Double Tourbillon “Quai de L’Horloge” es una pieza para la eternidad. Es para el coleccionista que ha llegado a la cúspide, para quien el valor reside en el alma, la historia y la maestría humana irrepetible. No es una adquisición, es una herencia creada en el presente.

Estamos a tus órdenes en Peyrelongue Chronos, en Masaryk 431 en Polanco y en el Centro Comercial ARTZ Pedregal, donde podrás experimentar la fascinante rotación de sus tourbillones y apreciar la profundidad de su grabado.

G-REGALOS

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DISEÑO Y FELICIDAD Seis regalos pensados para los que aman la tradición fusionada con la ingeniería de precisión. Tal y como lo hace Victorinox en cada una de sus creaciones.

TEXTO AARON HERNÁN

Spectra 3.0 Carry-On (1) Maleta de cabina de policarbonato reciclado de alto rendimiento SORPLAS™. Durabilidad excepcional con seguridad avanzada. Asa telescópica de doble tubo y 4 llantas dobles.

Swiss Tool X Plus (2) Expresión máxima de ingenio, toda una caja de herramientas en una sola pieza con 37 funciones.

Potencia y precisión sin límites.

Reloj I.N.O.X. Small Automatic (3) Bisel tridimensional, movimiento automático. Resistencia al agua de 100 metros. Caja de acero de 32 mm.

Reloj Air Pro Automatic (4) Tres husos horarios, movimiento automático Sellita SW330-2 con reserva de marcha de 56 horas.

Un reloj que combina precisión suiza y carácter contemporáneo.

Altmont Modern Backpack (5) Diseño contemporáneo, funcionalidad y versatilidad que te acompaña en cada paso de tu día. Descubre también otros modelos de la colección, pensados para diferentes estilos y necesidades.

Synergy X Alox (6) Diseño refinado de 10 funciones.

Tonos rojo o plata. Cachas Alox esquetelizadas. Estética moderna y versatilidad absoluta.

DISPONIBLES EN BRAND STORES DE VICTORINOX, DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS Y TIENDAS DEPARTAMENTALES DE PRESTIGIO. VICTORINOX.COM

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D I ST R I B U C I Ó N

EL VALOR DE LA ELEGANCIA GENTLEMAN SE DISTRIBUYE A NIVEL NACIONAL: EN LOS PRINCIPALES PUNTOS DE VENTA GRACIAS A NUESTRA ALIANZA CON EL DIARIO EXCELSIOR. ENCUÉNTRANOS EN LOCALES CERRADOS, AEROPUERTOS, QUIOSCOS, ÁREAS VIP Y ZONAS DE ALTO NIVEL ADQUISITIVO.

gentleman.com.mx

G-BOUTIQUE

EL PARAÍSO DEL VIAJE Y LA ESCRITURA Montblanc inaugura su nueva flagship en Guadalajara: un espacio único donde conviven las colecciones de piel, la línea de escritura, fragancias, complementos y relojería.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

AL LLEGAR A LA tienda un árbol de papel da la bienvenida, al interior, el mobiliario diseñado por, Raúl de la Cerda; en las paredes podemos apreciar obras del artista tapatío Adrián Guerrero. La boutique pone en valor el poder de la escritura y, en la celebración de la apertura, rinde homenaje a la estética de Wes Anderson.

Entre los invitados estuvieron el director originario de Guadalajara Manolo Caro y el actor Poncho Herrera. La campaña de la firma, The Journey, evoca el universo del viaje y sirvió de inspiración para los escaparates.

Las piezas que se mostraron fueron creadas especialmente para la apertura de la boutique en Guadalajara, obra de Marco Tomasetta, director creativo de Montblanc. También hay un escritorio donde se puede apreciar con detalle la colección de plumas de la firma.

En la planta superior se encuentra un espacio VIP. Se trata de una tienda singular en Midtown Guadalajara, una ciudad que vive un impulso en el mercado del lujo.

Para celebrarlo en grande, Montblanc organizó el Train Event, una presentación entre vagones.

Los invitados, vestidos al estilo de las

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películas de Wes Anderson, subieron a un tren que evocaba el Orient Express, estacionado en las vías y decorado al modo de los años veinte: ventanas con paisajes venecianos o de las montañas que separan Suiza de Italia.

Los accesorios de viaje de Montblanc estuvieron presentes en los vagones: maletas, maletines y trolleys, y el último vagón conducía a una estación donde se celebró una cena de gala. Fue una velada que condensó el espíritu del viaje al que remite *The Journey*.

La nueva boutique en Midtown Guadalajara es un espacio luminoso concebido para encarnar el espíritu de la Maison. Bajo un mismo techo

Página anterior: Alfonso Herrera, Loreto Peralta y Manolo Caro.

se dan cita artesanía, innovación y cultura. Sorprende la intervención arquitectónica, con una fachada singular presidida por el emblema de Montblanc, y la cuidada armonía de los escaparates.

En el interior, destaca una escalera escultural que conecta la planta baja con el salón VIP, convirtiéndose en un elemento arquitectónico distintivo dentro del universo de boutiques de la Maison.

Marco Tomasetta presenta en el interior una mesa única, no es solo un mueble funcional, sino una declaración de los principios de la marca, el lugar donde la inspiración se transforma en

creación. La presencia de obras de destacados artistas mexicanos hace que el espacio cobre vida a través del talento local. El diseñador Raúl de la Cerda aporta mobiliario que celebra la tradición artesanal y exalta la belleza de los materiales en su estado más puro: nogal macizo, mimbre, piedra volcánica y, por supuesto, las manos de los artesanos de Guadalajara. En el aire flota el espíritu de la escritura, presidido por el árbol de papel, y el homenaje al viaje inspira nuevas historias y experiencias. montblanc.com.mx

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Arriba izq.: Irene Azuela, Barbara López, Diego Calva y Natasha Dupeyrón.

A un lado y abajo: Interior de la nueva boutique en Guadalajara y uno de los vagones de tren durante el evento.

NOMBRES PROPIOS

ALBERTO GUERRA ACTOR

En su mejor momento Recientemente nombrado amigo de la marca Panerai, nos cuenta sobre sus más recientes proyectos, la importancia del trabajo artesanal y su pasión por descubrir TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

NACIDO EN LA HABANA, Cuba, en 1982 posee una larga trayectoria, cumple 43 años en diciembre, casado con la actriz Zuria Vega, vive un momento dorado, con papeles destacados en Narcos, Griselda o Accidente.

Inició su carrera con títulos como Vale todo o Ladrón de corazones, ahora acaba de estrenar la serie Me late que sí, en Netflix, con un gran éxito de crítica y público. Nos encontramos con él durante el pasado Salón Internacional Alta Relojería, rodeado de relojes porque Panerai acaba de presentarlo como amigo de la marca, con estas palabras: “El actor cubano —cuyo estilo asertivo, atrevido y seguro de sí mismo, ha cristalizado su presencia en la industria cinematográfica— encarna el ADN de la Maison y su colección Luminor”.

Le digo que está en la cumbre, y asiente: “Estoy en una colinita”, señala, y matiza, “bueno más que una colinita, es que los últimos cinco años de mi carrera me han llevado a trabajar en diferentes partes del mundo. Desde Chile hasta Japón, y lo agradezco mucho porque te conecta con otras culturas y otras maneras de hacer las cosas. Para mí eso es el arte, el arte no solo tiene que confrontar al que lo ve, también al que lo hace”, afirma. Y añade “como artista

hay que asumir retos, ahora tengo muchos proyectos por salir, por ejemplo, acabamos de estrenar en Netflix Me Late que sí, una serie que me gustó muchísimo y estoy muy orgulloso, se logró un tono único basado en hechos reales. “Estoy muy contento con todo el elenco, que es muy bueno”.

En diciembre se estrena la segunda temporada de Accidente, que ha funcionado muy bien, ha sido uno de los grandes éxitos en español de Netflix. “Estamos los mismos menos los que hemos matado”, se ríe. “Y a finales de diciembre, se estrena la serie, en inglés, M.I.A un thriller de acción hecho en Estados Unidos, de Bill Dubuque, con Sonia Braga y Edward James Olmos en el reparto, y en Japón hice uno de mis proyectos más lindos.

Ha-Chan, Shake Your Booty!”. El rodaje implicó vivir cinco meses en Japón, una experiencia a la que tuvo que adaptarse y lo hizo con éxito.

“Japón fue un shock no solo visualmente. Culturalmente no es lo mismo visitar que vivir en Japón, estuve con mucha cercanía, con la comunidad, la comida, la diferencia, las costumbres tan cercanas y tan lejos los seres humanos” comenta y continúa reflexionando sobre su travesía: “Cuando te relacionas

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con otras culturas sin prejuicios te vuelves más empático, lo entiendes mejor, eres más flexible, los contextos políticos, sociales... no puedes juzgar sin conocer, no hay que poner etiquetas, aunque lamentablemente sucede”.

Sun duda le esperan nuevos horizontes.

“Con España tengo mucha relación y tengo muchas ganas de trabajar ahí, y si sale todo bien, iniciamos este 2026. El puente MéxicoEspaña funciona” dice satisfecho. Miro su reloj y me dice orgulloso “acabamos de renovar el acuerdo con Panerai, justo ahora que están impulsando la colección Luminor. Es hermosa. Y sobre todo esta pieza Luminor Marina Carbotech Limited Edition Mexico edición limitada de 60 piezas con la bandera, tiene un valor sentimental”, confiesa. “Hice unas fotos y ya me enamoré del reloj. Con las banderas, está elegante. Es único”. Me muestra orgulloso su muñeca. “Dedicado a México, ya me motiva. Es algo que cada vez vale más es un legado.

De las cosas que más me gusta de Panerai es su dedicación a la artesanía, tiene fibra de carbono que nunca queda igual, cada pieza es única, el cuidado de la correa, son detalles. Las letras en la caja trasera con las que pone México son muy emblemáticas”.

Elegido amigo de Panerai porta Luminor Marina Carbotech® Edición Limitada México PAM01706.

Explica y relata que su afición a la relojería es reciente, “me he ido acercando poco apoco, mi abuelo materno era un amante de los relojes. Como cualquier tipo de artesanía me seduce, cuanto más te acercas más te gusta. Y cada vez lo valoro y aprecio más. Voy a hacer asistir a un taller en la manufactura, para ver cómo se hacen, conocer un poco más del mecanismo, me gusta la carpintería, la mecánica, la pintura, soy bueno con las manos y me gusta aprender y si es una arte distinto mejor; que una persona pueda armar un reloj y echarlo a andar me parece admirable”. Concluye.

Los autos también me gustan, “tengo un Volvo eléctrico, que es otra manera de pensar

y conducir, y algunos autos antiguos como un MG herencia de mi suegro de 1958”.

Otra industria que le empieza a seducir es la moda, “desde hace unos años me acerqué a Dolce & Gabbana con quien tengo una muy buena relación. Tuve la oportunidad de asistir a un desfile de ellos en Cerdeña, donde presencié un atardecer que se combinaba con espejos y música creada para la ocasión.

Un espectáculo. Sin duda, tengo una nueva dimensión en cuanto a moda se refiere. Esas cosas me impactan”, comenta el actor que viste impecable durante nuestro encuentro.

Guerra encuentra también en la literatur a un motivo de inspiración: “Las artes tienen su 39

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base literaria. Cada cosa que leo la llevo al lugar audiovisual, siempre pienso en cine” afirma.

Mientras hablamos, el ruido de la ciudad entra por la ventana y le da pie para declarar: “Este país me cautivó, viví en Cuba, Argentina, India, pero mi base es México; montañas, volcanes, selva, cultura prehispánica”. Se le llena la boca de maravillas mexicanas, y le gusta mucho también su gastronomía “Con Panerai hemos hecho experiencias gastronomicas con Cana y la chef Fabiola Escobosa y ahora hacemos una degustación culinaria entre Italia y México, con Sartoria y Maizajo. Y nos recuerda “todos los que trabajan con sus manos me parecen admirables”.

NOMBRES PROPIOS

SANDRINE DIXNEUF DIRECTORA SPA THE RITZ-CARLTON, GRAND CAYMAN

Auténtica renovación Su trabajo y experiencia han convertido el spa del hotel The Ritz-Carlton, Grand Cayman, en un auténtico templo del bienestar.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

EL BIENESTAR A UN NUEVO NIVEL es una tarea que Sandrine Dixneuf, directora del Spa The Ritz-Carlton, Grand Cayman domina a la perfección.

Detrás de ella hay poco más de veinte años de experiencia. Antes trabajó en Les Jardins d’Auréane, en Montpellier, Francia, y también formó parte del mítico hotel Martínez de Cannes. Sus amplios conocimientos le han permitido liderar la innovación de este emblemático templo del descanso para llevarlo a un exitoso y reconfortante nuevo capítulo.

Conversamos mientras se escucha un sonido que invita al descanso y la reflexión.

Estamos en las instalaciones del spa del The Ritz-Carlton, Grand Cayman, un espacio espectacular que recientemente reabrió con nuevos tratamientos y un interiorismo inspirado en el paisaje local. Un santuario inmersivo donde, como menciona Sandrine: “Los huéspedes pueden conectar consigo mismos y también con la cultura y el entorno que los rodea”. El spa cuenta ahora con 16 salas de tratamiento, incluidas tres suites para parejas, tres salas con duchas privadas para terapias corporales y una sala de manicura.

El área de hidroterapia se ha ampliado para incluir cuatro piscinas de inmersión en frío, saunas revitalizantes, baños de vapor y salones de relajación. Las mesas de masaje y faciales incorporan ahora tecnología vibroacústica, que sincroniza sonido y vibración para potenciar la relajación y profundizar la experiencia meditativa. “Esta transformación representa un nuevo capítulo en el bienestar de nuestros huéspedes”, señala la experimentada directiva.

Sandrine explica cómo la industria del wellness ha transformado la oferta de los hoteles de lujo: “Ha sido un cambio asombroso.

El wellness es parte esencial de la hospitalidad; la gente quiere descansar, relajarse y vivir experiencias transformadoras que impacten en su salud y bienestar”. “¿Cómo podemos lograr que un huésped duerma mejor?”, se cuestiona. “No se trata solo de lujo o confort, sino de sentimientos y emociones. El huésped debe irse mejor de lo que llegó”, explica. Nos cuenta con naturalidad cómo lidera un equipo de 35 profesionales sin estrés: “Trabajar en calma; debemos predicar con el ejemplo. Cuidarnos, trabajar juntos y apoyarnos. Es una gran responsabilidad coordinar distintas actividades, pero es

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maravilloso trabajar con personas de tantos países y culturas”. Se toma un momento para compartir algunas tendencias del universo wellness: “Hay muchas. Las terapias de frío se han vuelto fundamentales, así como el sonido, el movimiento y la nutrición. La tecnología aporta cada vez más y la personalización es una tendencia clave. Además, buscamos que estas rutinas también se disfruten en casa.

La sostenibilidad es otro pilar importante”, subraya. Describe algunas de las experiencias: “Hacemos la diferencia desde las camas de masaje; conectamos al cliente con los aromas y sabores de la isla; utilizamos circuitos de hidroterapia, meditación y acústica. También tenemos la experiencia de floating, donde el sonido se une a la sensación de estar suspendido en el agua. La vibroacústica está presente en nuestros masajes. El sonido afecta al sistema nervioso y al estado emocional: puede calmar la mente, aliviar el estrés y mejorar el sueño”. Otro aspecto destacado en el Spa es la regeneración facial: “Utilizamos alta tecnología para el cuidado de la piel, restauración y regeneración, con masajes faciales que ofrecen grandes beneficios. En 90 minutos pueden verse resultados”. Muchos de sus tratamientos

El rediseño del spa estuvo a cargo de Champalimaud Design e incluye 16 salas de masaje.

buscan integrar rituales que se adaptan al ritmo y la cultura local; los huéspedes se despiertan con el sol y aprecian los valores de la isla: luz, aromas y paisajes.

La filosofía de bienestar se extiende a toda la filosofía de los hoteles The RitzCarlton como un concepto prioritario para sus huéspedes. Cada spa se adapta a su localidad, paisaje y cultura. “El futuro nos ayudará a mejorar la longevidad; habrá más atención al cuidado del cuerpo y la mente. La innovación continuará con tecnología y con una conexión más profunda con las culturas locales. Todo el mundo quiere vivir más y vivir mejor”, comenta Sandrine.

Entre los múltiples tratamientos del Spa, hay uno especialmente significativo para Sandrine: el “Baño Sonoro Flotante al Amanecer”.

Asegura que hay que vivirlo: “No es fácil de explicar. Los huéspedes flotan en una piscina serena rodeados por la resonancia de cuencos de cristal y campanas. Los sonidos y el agua generan un efecto transportador, de relajación profunda y conexión interior”. Como dice Sandrine, desde The Ritz-Carlton Grand Cayman se está escribiendo un nuevo capítulo en el mundo del wellness.

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NOMBRES PROPIOS

JERÔME LAMBERT CEO DE JAEGER-LECOULTRE

La emoción de la excelencia Con una larga trayectoria en el universo de la alta relojería, vuelve a la firma donde estuvo once apasionantes años. En nuestro encuentro no oculta su felicidad por volver a una compañía que tanto quiere.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

DESTACA LA IMPORTANCIA de la alta relojería en México con encuentros como EMWA Fest en Monterrey o SIAR en CDMX. “El sector es muy importante y no solo en la Ciudad de México, en Los Cabos, Guadalajara, Cancún un gran mercado que continúa creciendo”.

Volver a Jaeger-LeCoultre para Jerôme es como volver a casa, nos cuenta cómo lo aprecia y cómo ha cambiado la relojería desde que se fue de Jaeger-LeCoultre, “Yo creo que hay un florecimiento de casas independientes. Hay más jugadores en la industria, con pequeñas compañías y un auge de las piezas vintage, se destaca la conexión con el pasado y el patrimonio. Se aprecian nuevos centros económicos de la relojería como Dubai, México, Corea, hay nuevos escenarios. Hay mucho interés por la elegancia, piezas clásicas, valores seguros”.

A juicio de Lambert todo esto es una oportunidad para firmas como JaegerLeCoultre. “Es importante para encontrar nuevos clientes que les interesa la calidad, la historia y los valores de la Maison”.

Hablando de nuevos escenarios comentamos el éxito de la exposición de At-

mos en el Salón del Mueble de Milán, “La exposición Living On Air, fue un homenaje a una historia que desafía las leyes de la física desde los años 30. La exposición invitaba a los visitantes a una experiencia inmersiva que recorre la fascinante historia de un reloj perpetuo icónico: Atmos, un reloj extraordinariamente único, emocionante e inspirador. El año que viene volveremos con otra exposición en dos plantas y un recorrido con las colaboraciones con diseñadores.

Es muy interesante. Es un buen lugar para mostrar nuestra singularidad”.

También destaca “la versatilidad y la creatividad que se aprecia con el Reverso y los trabajos de los artesanos, que acercan su trabajo a la perfección y se acerca a otras industrias, como la arquitectura, el modernismo. Invita a la creatividad, es un reloj también inspirador. Somos capaces de grandes retos como el reverso repetición de minutos, o crear relojes de menos de 10 mm. La innovación es nuestro ADN, tenemos el catálogo de calibres más amplio del sector. La distancia me ha permitido valorar más lo que es Jaeger-LeCoultre. Su verdadera dimensión”.

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A su juicio, el concepto de lujo ahora ha cambiado, “son experiencias, por supuesto, pero también tiene que ver con la personalización, las emociones, cada vez es más individual, más exclusivo. Es algo único. Continuamos en ese esfuerzo en la creatividad. “Le avalan a la firma casi 200 años de trayectoria e innovación constante.

Con más de 430 patentes”.

Hablamos de otra pieza reciente que hará historia, el Master Grande Tradition calibre 948 de Jaeger-LeCoultre en oro rosa, “combina unos avanzados conocimientos técnicos de relojería con el talento de los artesanos del taller de oficios extraordinarios Métiers Rares, expresa todo el saber hacer de la Grande Maison.

Consta de 388 componentes, cuenta con una complicación de la hora mundial y un tourbillon volante que da una vuelta completa a la carátula en 24 horas”, dice con orgullo. Un proyecto que llevó a la firma más de 15 años. Lambert aprovecha para mostrarme la sonería de su reloj, que suena impecable, “somos muy serios en cada detalle y con las funciones del reloj buscamos la excelencia” subraya.

Jerome Lambert tiene una destacada trayectoria al frente de grandes firmas como: Montblanc, Jaeger-LeCoultre y A. Lange & Söhne.

Desde su puesto en la dirección de Richemont tuvo una visión global de la industria relojera, y señala: “soy optimista, sí lo soy, muchos motivos, continúan los avances en la técnica, creatividad, artesanía, siento que soy optimista con el futuro”.

Respecto a su segunda etapa en Jaeger-LeCoultre destaca: “Ver por segunda vez la empresa es un privilegio,

puedes poner las cosas más en perspectiva y apreciar las cosas positivas”.

El siguiente paso a su juicio “es continuar con nuestra historia de innovación, artesanía, junto a los maestros de las grandes complicaciones que nos han hecho ser pioneros en muchas cosas”.La capacidad para crear y renovar iconos de la marca es admirable y a su criterio eso acercará la

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marca a nuevas generaciones”. Se alegra también del reencuentro con su equipo “es como una familia, están muchos de los que estaban cuando me fui, es bueno la continuidad, la fidelidad y las relaciones de esta familia, trabajamos y desarrollamos proyectos juntos uno al lado del otro y los compartimos. Estamos llenos de energía y de ganas de hacer grandes cosas y grandes éxitos

NOMBRES PROPIOS

JESÚS SÁNCHEZ CHEF DE EL CENADOR DE AMÓS (TRES ESTRELLAS MICHELIN)

Cocinar felicidad El chef del Cenador de Amós (Santander, España) es un ejemplo del triunfo del restaurante del kilómetro cero, cocina con las olas del Cantábrico y en el hotel Villamagna de Madrid.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

SUS PALABRAS SIRVIERON para inaugurar el IV Foro de tendencias gastronómicas Gentleman, desde joven inició un proyecto local que lo ha hecho universal, con humildad, pero con la ambición de conseguir la excelencia. Premio nacional de gastronomía, tres Soles Repsol, estrella verde Michelin…su restaurante ha recibido un reconocimiento mundial.

“La cocina es la auténtica pasión de mi vida, también la fotografía. Desde una edad temprana me sentí irresistiblemente atraído por este fascinante mundo, convirtiéndolo en mi camino profesional y personal. En mi restaurante la expresión máxima de esta pasión se refleja en cada platillo que creamos.

Aquí cada detalle cuenta una historia de dedicación y amor por la gastronomía”. Así se presenta el chef.

Una de las claves del éxito del Cenador de Amós es Marián Martínez, directortora del restaurante y esposa de Jesú, juntos

empezaron esta aventura y se animaron y se retaron a conseguir una estrella Michelin desde la pequeña localidad de Villaverde de Pontones. Después fueron a por la tercera y el equipo tenía que sentir ese mérito y ese reconocimiento:. “nosotros sabemos que somos un restaurante con tres estrellas Michelin, pero la guía no lo sabe, y cayó la tercera”. Implicaron a todo el equipo para afrontar ese desafío. “¿La gente me pregunta y ahora qué?

Yo digo hay que lidiar con las expectativas que generas con la gente que te visita, todo empieza con la tercera, no acaba. No se trata de mantenerlas, hay que motivarse por ir adelante y superarse”, señala rotundo.

“Estamos en una época de cambio en el que las cocineras y cocineros tenemos que asumir compromisos con el entorno, y ese reconocimiento de restaurante sostenible de Michelin es un orgullo, hacer esas prácticas, trabajar con lo que te rodea, investigar sobre

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productos tradicionales cercanos que a veces se pierden y hay que recuperar”. Afirma y apunta “ en México me emociona hablar con los cocineros y ver cómo transmiten esa pasión por la cultura, por los productos, por los métodos, por esa cocina ancestral y recuperan todo el valor que tiene la cocinamexicana justo ahora que estamoscelebrando 15 años de la Cocina Mexicana como patrimonioinmaterial de la humanidad. Se abren más restaurantes en el mundo de cocina mexicana que española por ejemplo”. Reconoce.

“En el Cenador de Amós nuestro entorno es fundamentalmente el mar, productos del Cantábrico, son los protagonistas de nuestra carta. Tenemos un producto envidiable, igual que México, como me han enseñado Benito Molina o Jorge Vallejo amantes de la cocina mexicana, estuvimos en Chapulín viendo como madura el pescado y compartimos mesas con Atzin Santos de Limosneros y con Israel Aretxiga

El rediseño del spa estuvo a cargo de Champalimaud Design e incluye 16 salas

Cenador de Amós en Cantabria es uno de los 15 restaurantes en España y 140 en el mundo en poseer 3 estrellas Michelin.

de Zeru . Toda esa cultura gastronómica favorece que al cliente le llegue lo mejor en el mejor momento”.Sentencia. “Hemos creado una empresa de catering. panadería productos, y hemos empezado nuestra aventura en el Rosewood Villamagna”.

Dice con orgullo. Para resumir los valores de su cocina y su restaurante confiesa, “Nosotros tenemos diez mandamientos del Cenador de Amós” Aquí están: • Honrarás a la cocina de tu madre y de tu abuela. Porque ellas nos enseñaron a crear amor en cada plato.

• Los fogones son la base del hogar y del hogar de la familia y de ellos salen esas recetas que nos unen y acompañan durante toda nuestra vida. Los recuerdos que nos confortan y los consejos que nos guían.

• Perfeccionarás las cosas, porque siempre, siempre, siempre, se pueden hacer las cosas un poco mejor y mejor significa hacer las cosas más esenciales, más útiles,

más sofisticadas y humanas. Mejorar requiere esfuerzo, curiosidad, pasión un poco de sabiduría y cuando mejoras todo alrededor se eleva, y nos hace sentir un poco más felices.

• Buscarás los mejores productores e ingredientes, porque solo con algo bueno se puede hacer algo mejor. Porque creemos en la excelencia que se ve y la que no se ve. De lo ordinario no se puede crear lo extraordinario.

• Apoyarás a tu equipo porque son ellos los que hacen que todo sea posible. Los que se desviven, ellos son los responsables de que el cliente se sienta un poco más cerca del cielo. Cuando vienes a Amos.

Nuestro equipo es nuestra familia y la familia es siempre lo más importante.

• Dejarás un mundo un poco mejor, un poco más sostenible, usarás productos, de tu huerta y separarás las basuras, evitarás las desechas y usaáas fuentes

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renovables de energía. Y devolverás la que te sobre a la comunidad.

• Disfrutarás con los cinco sentidos, caminar por un palacio, los manteles, las texturas, los olores, los sabores, recetas hechas con cariño, el olor a masa madre y el café las conversaciones con los amigos y el silencio del jardín.

Disfrutar con los cinco sentidos no se olvida nunca.

• Celebrarás tus éxitos. Todos tenemos derecho a darnos una palmadita en la espalda y las pequeñas y grandes conquistas hay que disfrutarlas.

• Devolverás los favores, es de bien nacido, ser agradecido. El amor que se da es el que se recibe.

• Y volverás sobre todas las cosas porque lo bueno hay que repetirlo aunque cada momento es irrepetible. Estos mandamientos se dividen en dos: sé feliz y reparte felicitad.

NOMBRES PROPIOS

CARLOS SAINZ PILOTO DE AUTOS

Estilo, herencia y complicidad familiar El piloto español de F1 protagoniza, junto a su padre, la nueva campaña de Hackett London, una celebración íntima del vínculo familiar que une tradición y modernidad.

TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ

FOTOGRAFÍA HACKETT LONDON

HABLAR DE ESTILO con Carlos Sainz es abrir una ventana a la herencia, la autenticidad y el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. A sus 31 años, el piloto se ha convertido en uno de los embajadores más representativos de Hackett London. En esta ocasión, Sainz protagoniza la nueva campaña de otoño/invierno junto a su padre, en una sesión tan íntima como inédita, donde la complicidad familiar se volvió el hilo conductor de cada imagen. Descubrimos cómo vive el estilo un hombre que creció admirando el porte clásico de su padre, pero que hoy imprime a su imagen un toque juvenil y moderno. Sin duda, Carlos es uno los referentes actuales del gentleman contemporáneo.

La nueva campaña de Hackett London se centra en el vínculo entre padre e

hijo. ¿Qué tan natural fue llevar esa complicidad frente a la cámara?

La verdad fue una experiencia diferente, pero muy divertida. Fue la primera vez que tuve que posar junto a mi padre y nos maquillaron juntos. También una experiencia muy íntima, el equipo Hackett London consiguió crear un ambiente sumamente familiar y nos sentimos muy cómodos.

Hackett habla de “tradición y modernidad”. ¿En qué aspectos sientes que tú representas la parte moderna dentro de ese dúo?

Yo siempre he tenido, obviamente por edad, un toque un poco más moderno, pero nunca me he salido de los canones clásicos de como te vistes.

Al final, yo creo que Hacket London ha representado esos valores mas elegantes

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El piloto español en compañia de Memo Rojas durante la presentación de la campaña en El Palacio de Hierro Polanco.

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NOMBRES PROPIOS La nueva campaña Tradition & Modernity de Hackett la protagoniza Carlos Sainz y su padre.

del hombre. Tengo 31 años y me llevo vistiendo de Hackett London desde que tengo 16. Siempre vas igual, pero con un toque más juvenil y moderno, nunca sin salirme de lo clásico. ¿Hay alguna prenda de esta colección AW25 que ya hayas adoptado como uniforme personal en tu armario?

Estos polos que ves, me gustan mucho, pero sobre todo las chamarras. Lo bueno que tienen Hackett London es que tienes una cantidad infinita de chamarras de otoño/invierno y teniendo el acceso que tengo yo a todas las prendas, te vuelves loco. Puedes hacer millones de combinaciones.

¿Quién tiene mejor estilo de forma natural: tú o tu padre? Y lo más importante… ¿quién copia más al otro? ¿Alguna vez se vistieron igual?

No sabría decirlo, te diría que obviamente mi padre, al final con 63 años de experiencia, pues tiene más conocimiento, pero lo bueno que tenemos mi padre y yo es que siempre nos hemos dejado vestir. Mi padre se ha dejado vestir por mi madre y yo me dejo vestir por mi novia. No somos asiduos a los centros comerciales o a las tiendas, pero sí que es verdad que cuando vamos, tomamos mucho de todo y nos vestimos de los que nos dejamos recomendar.

Sobre si nos vestimos igual, creo que

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siempre he visto a mi padre como alguien a quien me gustaría parecerme, de cómo se viste y cuando va a los eventos del día a día. Yo al ser más joven tengo un aspecto más moderno y juvenil, pero me gusta que él siempre se ha mantenido más fiel a lo clásico, a lo gentleman y es también lo que me gusta.

Si tuvieras que elegir una tradición familiar para convertirla en campaña de moda el próximo año, ¿cuál sería?

Nos gusta mucho el campo, sobre todo en invierno vamos muchísimo al campo juntos. Así que, igual para una campaña de otoño/invierno es perfecto ese lugar y solemos pasar las navidades allí.

Re lo j Pa nth è re d e C a rt i er O ro ro s a D ia ma nte s WJ P N 0008

IWC Portugieser Perpetual Calendar IW503701

LA NOCHE MÁS HERMOSA Un encuentro inolvidable, una fecha en la memoria, un día para recordar. Con EMWA el tiempo es tuyo y hace inmortales los grandes momentos. Alta joyería y relojería se dan cita en una velada de lujo.

TEXTO JAVIER FERNANDEZ DE ANGULO FOTOGRAFÍA SANTIAGO RUISEÑOR STYLING VANESSA FERIA MAQUILLAJE ANTONIO QUIROZ

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PORTADA

ÉXITO CRONOMETRADO Mauricio Henao es uno de los grandes talentos de la escena latinoamericana.

Gentleman le acompaña un día en su recorrido por Miami donde graba y espera nuevos estrenos. Es un éxito contrarreloj.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO FOTOGRAFÍA BELL SOTO

A LOS DOCE AÑOS hizo maletas para viajar de Colombia a Nueva York.

Desde muy joven comenzó a triunfar como modelo con grandes marcas, viajó a Europa y vivió en primera fila el universo de la moda. Después su vocación de actor le llevó a México, país que lo enamora y pronto llegan grandes proyectos como Grachi, La impostora, Mi familia perfecta, Donde hubo fuego, algunos de los títulos. Recientemente he tenido grandes éxitos como La Jefa o Isla Brava.

Llega veloz al set donde preparamos la producción para estas fotografías, parece un piloto de avión, una de sus grandes vocaciones de juventud, no en vano en su muñeca lleva un IWC Top Gun Lake Tahoe, un cronógrafo que le ayuda a ser puntual en su disparatada agenda. Arrancamos tomando un café.

¿Cómo fueron tus inicios en Nueva York como modelo de grandes firmas como Calvin Klein, durante tu adolescencia?

Tenía 18 años, estaba viviendo un momento que no me imaginé.

Honestamente no era mi sueño a esa edad ser modelo, pero poco a poco me cautivó y estuve dos años viajando por diferentes ciudades participando en distintos fashion weeks.

Disfrutabas el mundo de la moda, pero estaba clara tu vocación de actor.

Pronto el mundo de la televisión te hizo estrella. ¿Cómo viviste esa etapa desde Miami?

Gracias al modelaje y durante un fashion week en Miami pude conocer gente que estaba involucrada en la televisión y así fue como decidí quedarme en la ciudad, 56

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estudiar actuación y posteriormente hacerla mi casa.

Isla Brava y La Jefa ya son éxitos sin fronteras, qué proyectos hay en la cartera?

La Jefa es el último proyecto que grabé este año con Telemundo, quedó muy abierta esa temporada y esperando noticias de una segunda. Por otro lado, estoy por estrenar un proyecto llamado Coolie, una serie de época en inglés, la cual protagonizo y me tiene ansioso de que salga y la puedan ver pronto. Esta serie llevará al público por tierras de Cuba y promete ser apasionante.

Nueva York y Miami, exigen vivir con alta velocidad, ¿cómo te llevas con el tiempo?

Con el tiempo siento que disfruto

Osmar, Total Look ZEGNA. Reloj OMEGA Seamaster Diver 300 M de 42 mm en acero; Kassandra, Total look FENDI. Reloj OMEGA Aqua Terra de 30 mm en acero.

Suéter con cuello alto y jeans de algodón, Dolce & Gabbana. Reloj de aviador automático 41 Top Gun Lake Tahoe IWC Schaffhausen.

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PORTADA

Ambos looks traje y camisa, propiedad del stylist. Reloj de aviador automático 41 Top Gun Mojave Desert IWC Schaffhausen.

vivir rápido debido a que llevo muchos años viviendo en ciudades grandes, aunque también me gusta mucho ir a las montañas y el silencio, trato de viajar a Colombia cada vez que puedo y darme una dosis de naturaleza y familia.

Se queda mirando la carátula de su IWC Top Gun en la muñeca. ¿Qué importancia le das tu reloj?

Pieza clave para todo, ya sea para algo informal, casual o hacer deporte, siempre los llevo.

Has tenido una relación muy cercana a la moda como modelo, ¿ahora qué importancia le das al estilo?

Siento que he pasado por varias etapas en mi estilo personal, pero siempre dándole un toque diferente y sin miedo al qué dirán.

Durante tus actividades en los rodajes, haciendo deporte o desansando ¿prefieres correa o brazalete?

Me inclino por lo tradicional, por ejemplo, una buena correa de cuero es un must para mí. Sin embargo, también me divierte jugar con el estilo y combinar colores.

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¿Tienes otra pasión además de la actuación?

Me encanta la aviación desde muy pequeño. Recuerdo que me fascinaba ir al aeropuerto y ver aviones despegar.

De ahí que quizás mi gusto por IWC Schaffhausen sea natural y sea la perfecta adición a mi colección de relojes. ¿De los personajes que has interpretado, alguno te ha marcado especialmente?

Todos tienen su encanto y como actor mi trabajo es prestarles mi cuerpo y voz, pero creo que el personaje que realicé en Perfil falso de Netflix ha sido

Pantalón, camisa y chamarra, Brioni. Reloj de aviador automático 41 Top Gun Mojave Desert IWC Schaffhausen.

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PORTADA

“MÉXICO HA SIDO MI SEGUNDA CASA DURANTE TODOS ESTOS AÑOS COMO ACTOR. ES UNA CIUDAD LLENA DE ARTE Y DONDE ME HAN DADO OPORTUNIDADES INCREIBLES”.

de los más difíciles de preparar debido al contenido sexual que contiene y por ser un personaje LGBT fue un gran reto que se logró.

Puestos a soñar ¿algún deseo por cumplir, una película, un director con quien trabajar, algún proyecto en especial ?

Durante mi carrera en Latinoamérica siempre he estado preparándome para proyectos en Estados Unidos y quisiera seguir enfocado en ese camino realizando más proyectos en inglés.

Has vivido en distintas ciudades, ¿de todas guardas un buen recuerdo? ¿Dónde has sido más feliz ?

De todas tengo excelentes recuerdos, el viajar y conocer diferentes culturas te enriquece la mente y el corazón.

Soy feliz donde estoy ahora viviendo el presente.

¿Cómo vives en México donde cine, televisión y creatividad están tan presentes?

México ha sido mi segunda casa durante todos estos años de carrera como actor.

Es una ciudad llena de arte y donde me han dado oportunidades increíbles. ¿Además de la pantalla, qué otras pasiones tienes, cocina, viajes, deporte…?

Viajar y comer es mi pasión. Suena banal, pero a quién no le gusta esa combinación.

¿Ser hacker en La Jefa ha sido un reto por involucrarte en un universo tecnológico, pero gratificante por ser un personaje colombiano?

Es muy gratificante poder hacer personajes colombianos, en este caso mi personaje en La Jefa me costó un poco encontrarle el acento porque es de una zona diferente a la mía, pero al final es muy orgánico poder realizar tu acento.

¿Cómo llevas tu timidez con la fama?

Soy bastante tímido y muchas veces me da pena que me reconozcan, pero es parte de esto y disfruto saber que están viendo mis proyectos.

¿Al sumergirte en los personajes con intensidad, te cuesta luego salirte?

Depende del personaje. Existen algunos personajes que son muy oscuros y mentalmente te pueden llegar a cambiar el estado de ánimo y puede ser difícil salirse de ahí. Siempre me recuerdo que: “saliendo de un set, soy yo y dejo ese personaje ahí”.

¿Cómo planeas el tiempo en tu día a día?

Un poco caótico. Soy muy disperso y enfocarme en diferentes tareas se me hace difícil, pero al final lo logro.

¿Un deseo para este año que inicia?

Primero que nada, salud para poder lograr muchos sueños y que vengan proyectos que me atrapen y seguir dándole al público lo mejor

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Pantalones de seda, Brioni; camiseta de algodón, Calvin Klein. Reloj de aviador automático 41 Top Gun Lake Tahoe IWC Schaffhausen.

Todas los relojes disponibles en la boutique IWC Schaffhausen de El Palacio de Hierro Polanco o Masaryk 438.

LAS IMÁGENES QUE AQUÍ APARECEN SON USADAS COMO REFERENCIA, POR LO CUAL PUEDEN NO ESTAR DISPONIBLES CIERTOS MODELOS EN EL MERCADO LOCAL AL MOMENTO DE ESTA PUBLICACIÓN. CONSULTE ESPECIFICACIONES DE LOS VEHÍCULOS EN WWW.MERCEDES-BENZ.COM.MX O CON SU AGENTE AUTORIZADO. MERCEDES-BENZ® Y MERCEDES-AMG® SON MARCAS DE MERCEDES-BENZ GROUP AG. ESTE VEHÍCULO CONTIENE LOS DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD OBLIGATORIOS DE CONFORMIDAD CON LA NOM-194-SE-2021.

ESTILISMO KIRA ÁLVAREZ. ASISTENTE DE ESTILISMO MARISELA RONDÓN. GROOMING TINA ECHEVERRI. PRODUCCIÓN NO NAME PRODUCTIONS. ASISTENTE DE PRODUCCIÓN LIANA KUWDJENKO. ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA THOMAS DEAL

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HECHO A MANO

LOS GUARDIANES DEL LUJO Proyectarse hacia el futuro sin perder de vista la tradición: este es el propósito de Métiers d’art, la división de LVMH dedicada a preservar la maestría de los grandes artesanos del grupo y más allá TEXTO GIOIA CAROZZI FOTOGRAFÍA PIERCARLO QUECCHIA

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Arriba y en la página opuesta, La Main (la mano), el nombre de la sede parisina de LVMH Métiers d’Art, división dirigida por el CEO Matteo de Rosa que reúne y coordina curtidurías, criadores, impresores y fabricantes de componentes metálicos. Es aquí donde los artesanos se encuentran con diseñadores y compradores no solo del grupo LVMH, sino también de la competencia.

“YOU CAN STAY under my umbrella”, entona Rihanna completamente bañada en oro en un videoclip que ya es parte del imaginario colectivo. Un paraguas que, en su caso, se abre para resguardar el amor de la lluvia y se convierte en metáfora de protección, refugio y cuidado. Pero ¿puede esa imagen extenderse también al competitivo universo del lujo? Sí, si partimos de la premisa de que no hay lujo sin materiales de excelencia, y que estos materiales no pueden cobrar vida sin los artesanos que los trabajan. Artesanos que, sin embargo,

enfrentan cada vez más la falta de apoyo logístico y organizativo, de acceso al crédito y de familiaridad con las nuevas tecnologías.

Ahí están, por ejemplo, la célebre curtiduría toscana Heng Long, especializada en pieles exóticas y complementaria a su histórica sede en Singapur; Hosoo, en Kioto, fundada en 1688 y reconocida mundialmente como la cúspide del arte de la seda; o el grupo Jade, en Francia y Portugal, referente absoluto en la producción de componentes metálicos para las grandes casas de lujo. Artistas bajo 63

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la tormenta de la contemporaneidad, quizá destinados a desaparecer, si no fuera por un paraguas capaz de protegerlos y potenciarlos: LVMH Métiers d’Art. Un proyecto creado en 2015 por el gigante francés LVMH, con el objetivo de preservar y hacer crecer una comunidad que hoy reúne a 18 empresas entre curtidurías, granjas, tejedurías, fabricantes, fabricantes de componentes metálicos y centros de investigación y desarrollo. Todas ellas casas de excelencia con un extraordinario patrimonio de tradiciones, que confor-

HECHO A MANO

Arriba y a la derecha, dos momentos del proceso de trabajo de la seda de Hosoo, empresa fundada en 1688 en Kioto con la que LVMH Métiers d’Art mantiene una asociación.

Abajo, el acabado de pieles exóticas de la firma española Gruppo Verdeveleno, reconocida por la calidad y transparencia de su cadena de suministro, y adquirida por LVMH Métiers d’Art.

man una cadena de valor estratégica, dentro y fuera del perímetro del grupo, y que actualmente generan una facturación cercana a los 700 millones de euros (unos 14.9 billones de pesos), bajo la dirección totalmente italiana de Matteo de Rosa, CEO de LVMH Métiers d’Art desde 2021.

Gentleman. Casi la mitad de su facturación proviene de casas de moda que no pertenecen al grupo LVMH. ¿No implica eso, de algún modo, poner al enemigo en casa al ofrecer las excelencias bajo su paraguas incluso a competidores directos?

Matteo de Rosa. LVMH Métiers d’Art es como Suiza; Nuestra filosofía empresarial va más allá de la competencia: se basa en

un intercambio de cuestiones superiores.

Abrir las puertas a otras marcas ha sido, de hecho, uno de nuestros grandes puntos fuertes. ¿Cuáles son los otros?

Nuestro método. No llegamos a estas empresas para preservarlas tal cual o convertirlas en piezas de museo, olvidadas en una vitrina, como a veces ocurre con otros modelos empresariales. Las llevamos hacia el futuro para garantizar su calidad, también mediante nuevas tecnologías, siempre buscando el estándar más alto con el menor impacto ambiental, humano y animal. Solo así un sistema productivo puede proyectarse con solidez hacia el mañana.

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¿Quién es un artesano hoy?

Es un emprendedor de excelencia dedicado a un proceso productivo a escala, con determinación y apertura al cambio.

El artesano ya no responde a esa imagen romántica del creador que cose en silencio en un rincón oscuro de su taller. Esa visión quedó atrás. ¿Qué dificultades ha encontrado?

En Italia, y en general en Europa, la edad promedio de los artesanos es muy alta: alrededor de 56 años. Por eso, otra de nuestras misiones es atraer a nuevas generaciones. ¿Esa es también la razón por la que abrieron La Main, la sede de LVMH

Al lado, Matteo de Rosa, CEO de la división LVMH Métiers d’Art desde 2021. Abajo, dos imágenes de la empresa y de los productos de Jade Group, referente en la producción de piezas metálicas, siempre orientada al más alto nivel con el menor impacto ambiental, humano y animal.

Métiers d’Art, en un edificio monumental en París, justo en el histórico distrito de Arts et Métiers?

Este espacio permite que artesanos de todo el mundo convivan con creativos. A partir de esa interacción, el potencial para generar ideas revolucionarias se vuelve ilimitado. Es un escenario que honra los productos de Métiers d’Art. LVMH Métiers d’Art también tiene una posición privilegiada como observador. Hoy, ¿cómo se puede justificar el incremento en los precios del lujo, que muchos consumidores consideran excesivo?

La única manera de justificar los precios es ofrecer calidad real. Desde esa perspectiva, somos estratégicos en el storytelling porque podemos iluminar esa parte del producto de la que casi nadie habla: cómo se hace, de dónde proviene, hacia dónde se dirige… ¿Y la solución a ese enigma?

La transparencia. Hay que explicar con claridad por qué un bolso de cocodrilo tiene un costo tan elevado, y que no se trata de marketing. También debemos educar a los consumidores —y a los propios diseñadores y creati-

vos— para que entiendan cómo funcionan realmente las cadenas de suministro. Ya no podemos sostener un sistema autorreferencial.

Ese modelo caducó y el consumidor ha cambiado. Basta ver a los jóvenes cuando visitamos universidades: para ellos, todo empieza por una sola premisa: la sostenibilidad.

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REGALOS

Colgante Tiffany Titan by Pharrell Williams en oro amarillo con diamantes.

Perfume Ferragamo Sublime Leather.

Notas de salida: Canela, Bergamota, Manzana, Piña. Notas de fondo: Vainilla, Vetiver, Pachulí, Acorde de cuero, Ládano, Madera de cedro.

Toki: el whisky japonés de House of Suntory: una etiqueta que destaca por su calidad, su elaboración cuidadosa y la maestría artesanal japonesa que lo respalda.

Cartera minimalista FENDI: Inspirada en la elegancia romana y el arte del detalle

IWC Schaffhausen Ingenieur automático 42 en cerámica negra impulsado por el calibre 82110 con reserva de marcha de 60 horas.

DETALLES ÚNICOS La lista de regalos de lujo de Gentleman reúne una cuidada selección de objetos excepcionales que celebran la excelencia, la artesanía y el estilo atemporal.

BRAVIA Theather Quad HT-A9M2: El sistema de cine en casa BRAVIA Theatre Quad HTA9M2 crea un sonido envolvente 360° sin complicaciones.

iPhone 17 Pro. Pantalla OLED Super Retina XDR de 6,3″, Chip A19 Pro, Sistema de cámaras Pro Fusion de 48 MP: tres lentes traseros — principal, ultra gran angular y teleobjetivo (telefoto hasta 8× óptico).

Technogym for Dior. Cinta para correr, pelotas para pilates, cuerdas de resitencia y mancuernas.

Lentes David Beckham Eyewear: Destaca por su elegancia atemporal y su diseño inspirado en el estilo retro.

Moleskine IMPRESSIONISM: Diseño homenaje a los maestros del impresionismo con un diseño lleno de color y sensibilidad

The Art of Wellness de Assouline, un volumen fotográfico que celebra su diseño con raíces en la cultura italiana.

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Oakley Meta Vanguard Performance AI. La inteligencia atlética.

Audífonos Loewe. Revestidos en aluminio anodizado y cuero genuino, los auriculares Loewe leo ofrecen una experiencia refinada en dos colores atemporales.

Traje Dior.

Oblique negro de lana con solapas en pico.

Hublot Classic Fusion Chronograph UEFA Champions League Titanium. Esta edición limitada de 100 unidades presenta una caja de titanio satinado y pulido de 42 mm, una esfera azul degradada y el logotipo de la UEFA Champions League aplicado en el contador de las 3 horas. La correa fusiona caucho negro con piel de becerro azul.

Nike Mercurial Vapor 16 Elite “Kylian Mbappé”

DIOR Sauvage: Las Notas de Salida son bergamota de Calabria y pimienta; las Notas de Corazón son pimienta de Sichuan, lavanda, pimienta rosa, vetiver, pachulí, geranio y elemí; las Notas de Fondo son ambroxan, cedro y ládano.

Loewe. Con 100 vatios de pura potencia de audio y una batería con hasta 24 horas de duración, siempre tendrás el compañero perfecto para tus momentos musicales.

Bulk Home The Shampoo: Con ingredientes naturales y el poder curativo de las aguas termales japonesas, además de aceite de macadamia, extracto de yuzu (cítrico japonés), manzana y extracto de té para brindar la máxima nutrición al cabello masculino.

Rimowa: Color plata está fabricada en aluminio anodizado ultrarresistente.

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Boss. Con ribetes a rayas rebosa encanto deportivo.

Tejido absorbente multielástico con propiedades de secado rápido.

Tapeta de cremallera.

REGALOS Gucci Shoes: Modelo: estilo deportivo tipo retro track sneaker.

Aspiradora Dyson V16 piston: La aspiradora 3 en 1 antienredos más potente: aspira, lava suelos y se convierte en aspiradora de mano. Con 315 vatios de succión constante, cuenta con un cabezal autoadaptable para todos los tipos de piso e iluminael polvo invisible.

Perfume All Saints Shoreditch Leather: Notas de salida: Elemí, agua de rosas fresca, azafrán. Notas de fondo: Vetiver de Haití, esencia de pachulí, ámbar cálido

Marco digital AURA: Tus mejores fotografías en la pantalla de 10 pulgadas de alta definición.

Tiene bocina incorporada, barra táctil, encendido automático. Además, puedes crear tu propia red social desde la app AURA.

Reloj Montblanc Iced Sea Automatic Date 0 Oxygen: Caja de 38 mm en acero incorpora la tecnología de 0 Oxígeno de Montblanc para ofrecer una precisión constante a lo largo del tiempo y en condiciones extremas.

Navaja Victorinox Climber Wood Winter Magic 2025: Hoja grande, sacacorchos, tijeras, destapador y más y un dije desmontable.

Edición limitada.

Libreta Moleskine NASA: Con una textura inspirada en la superficie lunar, esta libreta de tapa dura reproduce en relieve los cráteres de la Luna mediante una técnica especial de grabado en seco.

Colcha navideña Shimmer Snowflake Pottery Barn: Las esferas navideñas aportan brillo y elegancia a cualquier árbol.

Con acabados sofisticados y materiales de alta calidad,

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Audífonos Dyson OnTrac: La mejor cancelación de ruido en su clase. Hasta 55 horas de autonomía de la batería.

Victorinox Classic SD Alox Edición Limitada 2025: Compacta, ligera y con el año grabado, cuenta con tijeras, lima de uñas, hoja pequeña y llavero en 58 mm.

Portadocumentos Montblanc: Elaborado en piel granulada flexible de un tono caqui terroso, evoca los elementos del plumín de una pluma estilográfica en las costuras, los tiradores de la cremallera y los detalles del asa.

Cafetera Breville Oracle® Jet: La tecnología ThermoJet® garantiza una extracción precisa a 93°C y un calentamiento ultrarrápido. Auto MilQ ajusta la presión, temperatura y tiempo para diferentes tipos de leche.

Reloj Panerai Luminor GMT Ceramica PAM01460.

Caja de cerámica de 40 mm.

Se impulsa por el calibre P.900 con 28,800 alternancias por hora y reserva de marcha de 3 días.

Bolsa Gucci Travel: Tipo duffle o Boston bag, estilo clásico de viaje.

Dyson Hot+Cool HP2 De-NOx HP12: Purifica y calienta toda la habitación de manera uniforme.

Te refrescaen la temporada de calor.

Gramo: Marca mexicana de lujo de lentes fabricados en Japón, fusionando la estética y el diseño de ambos mundos.

AP The Watch - Stories and Savoir Faire: celebra el universo de la Alta Relojería y que complementa muy bien el material de aniversario 150Y de AP.

Maleta Montblanc Cápsula Happy Holidays: La colección se caracteriza por las encantadoras ilustraciones dibujadas a mano e inspiradas en los archivos de Montblanc.

Romero & McPaul Slipper Yacht Club: Un velvet slipper que mezcla tradición y ese aire de retiro costero (o lifestyle náutico) para el hombre seguro de su estilo.

Pasha Noire Sport de Cartier: Notas de salida: cítricos y notas acuosas.

Notas de fondo: cedro, sándalo y ámbar

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MOTOR

REDEFINIR EL LUJO AUTOMOTRIZ La marca japonesa Lexus conmemora 36 años de innovación, artesanía y hospitalidad con la campaña Legacy, una celebración global cuyos valores como Omotenashi, Takumi y Kaizen han moldeado su visión del lujo.

TEXTO JUAN CARLOS GUTIÉRREZ

“LO QUE HACEMOS en la vida tiene su eco en la eternidad”. Esta es una de las líneas más emblemáticas de Máximo Décimo Meridio en la película Gladiador, usada para hablar de propósito, trascendencia y la huella que dejamos.

Sin duda, es un gran inicio para este artículo sobre Lexus.

Lexus cumple 36 años desde su fundación y celebra su historia con Legacy, una campaña que honra la evolución de una marca que, desde 1989, ha transformado para siempre la noción de lujo automotriz. Su visión y ADN se forjó desde el inicio hasta la actualidad desafiando lo establecido a través de la innovación, la precisión

japonesa y una filosofía centrada en las personas. Desde el emblemático LS 400, que redefinió el confort y el refinamiento, hasta superdeportivos y SUV de nueva generación, la marca japonesa continúa construyendo un legado donde la ingeniería y la emoción conviven con elegancia absoluta. Un sueño hecho realidad.

Es importante mencionar que en el núcleo de Lexus conviven tres pilares que definen a la perfección su identidad japonesa. Omotenashi, la hospitalidad que se anticipa a cada necesidad del invitado; Takumi, la maestría artesanal que exige más de 60 mil horas de perfeccionamiento para garantizar una

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calidad insuperable y Kaizen, la filosofía de mejora continua que guía tanto la innovación tecnológica como la experiencia humana. Los tres conceptos conforman un lenguaje especial que Lexus ha perfeccionado en cada vehículo y en cada interacción. El verdadero legado nace cuando la hospitalidad se convierte en una forma de ingeniería. Así lo define la filosofía Omotenashi de Lexus, que fusiona trato humano exquisito con precisión tecnológica.

Este legado tan importante también se escribe con letras de oro en México.

Desde su llegada en 2021, la marca se ha consolidado basando su fortaleza en la confianza de sus invitados y en

Lexus México cuenta con cinco distribuidoras ubicadas en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.

Lexus GX 550 Overtrail es el SUV de lujo con motor Twin-turbo V6.

expresión del diseño emocional japonés. Y no podemos olvidar la importante estrategia de electrificación que distingue a la marca. El 80% de las ventas corresponden a modelos híbridos eléctricos con tecnología Lexus Hybrid Drive, que combina eficiencia, potencia y bajas emisiones sin necesidad de enchufe.

La campaña Legacy, lanzada como parte de esta conmemoración, rinde homenaje a las personas y valores que han sostenido la filosofía Lexus a lo largo de 36 años. Su mensaje es claro: el lujo auténtico se perfecciona con el tiempo, con propósito y con respeto. “La

un servicio que redefine la atención personalizada dentro del lujo. Con 5 distribuidoras ubicadas en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, Lexus superó las 9,300 unidades acumuladas hasta octubre de 2025, posicionándose como una referencia de diseño, tecnología y experiencia.

Actualmente, Lexus México ofrece una gama de 10 modelos que cubre todos los estilos de conducción: UX, NX y RX en segmentos compacto y mediano; TX, GX y LX dentro del portafolio de SUV premium; los sedanes IS, ES y LS para quienes buscan elegancia ejecutiva; y LC, el gran turismo que encarna la máxima

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celebración de estos 36 años a nivel global nos recuerda que el lujo auténtico trasciende el producto. El lujo, para nosotros, está en la manera en que pensamos, trabajamos y evolucionamos juntos”, confesó Guillermo Díaz, presidente de Toyota Motor Sales y Lexus México.

Lexus sigue mirando hacia el futuro y reafirma su compromiso con una movilidad más inteligente, eficiente y conectada. Con una filosofía que combina tradición, diseño, sustentabilidad y un enfoque humano. Después de 36 años, Lexus no solo ha perfeccionado el lujo: lo ha reimaginado. lexus.mx

PROTOCOLO

EL ARTE DE RECIBIR Todo lo que debes saber para ser el mejor anfitrión durante estas fiestas, según el nuevo libro de María Elena Torruco de Slim, Bienvenidos a mi mesa.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

EN ESTAS FECHAS —y también a lo largo del año—, la hospitalidad en la mesa requiere protocolos, atenciones y una estética que contribuyan a un encuentro memorable. El libro Bienvenidos a mi mesa (Ámbar Editores) propone convertirla en un lugar de reunión, celebración, memoria y cultura.

Su autora, María Elena Torruco de Slim, señala que “el libro nace del deseo de celebrar la mesa, no solo como un lugar físico, sino como un escenario vivo donde convergen la historia, la estética y la identidad mexicana”. Y

añade: “A través de una narrativa sensible y las imágenes de Ignacio Urquiza, la obra recorre tradiciones, rituales y estilos que han definido la forma en que México recibe y comparte”.

En esta obra, con una cuidada fotografía, disfrutamos de distintas mesas puestas en diversos escenarios, con gran atención a la decoración y a los detalles elegantes que las visten de gala. Como destaca la autora: “El libro aborda la evolución del protocolo, la influencia de nuestras raíces en la etiqueta universal y la forma contemporánea de reci72

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bir. También explora la ingeniería de menús como herramienta para crear experiencias armoniosas, los diferentes tipos de servicio y la importancia de asignar lugares como acto de cortesía y calidez”. Además, los beneficios de esta obra serán destinados a “El espacio de Michelle”, en apoyo a niños y adolescentes con síndrome de Down y a sus familias.

A lo largo de sus páginas vemos desfilar vajillas y cristalería de firmas como Hermès, Tiffany & Co., Christofle, Riedel y Lladró, entre otras. También descubrimos magnífi-

Vajilla y cristalería selecta de Hermès, Tiffany & Co., Christofle, Riede y Lladró están presentes en las páginas del libro.

Bienvenidos a mi mesa de María Elena Torruco de Slim repasa a detalle la hospitalidad en los momentos de reunión.

cos centros de flores y frutas, así como distintos tipos de iluminación que aportan ideas al arte de recibir. El libro cuenta con el prólogo de la escritora Laura Esquivel, autora de Como agua para chocolate, y el estilismo de las mesas —una propuesta cuidadosamente armoniosa— es obra de Laura Cordera, quien acumula más de 30 años de experiencia en el arte de vestir mesas.

María Elena Torruco de Slim tiene una sólida trayectoria. Cursó la Licenciatura en Gastronomía en la Escuela Panamericana de

Hotelería (Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas), graduándose con mención honorífica con la tesis Etiqueta, protocolo y diseño de menús en relación con las ambientaciones.

Se especializó en L’École Ritz Escoffier del Hotel Ritz de París, donde realizó cursos de cocina mediterránea, repostería francesa, chocolatería, panadería y arreglos florales, consolidando así una formación integral en el arte culinario y de la hospitalidad. Posteriormente, se desempeñó como 73

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directora de gastronomía y proyectos especiales en la misma universidad, donde impartió cursos de repostería y la materia de ingeniería de menús. Participó en la actualización de programas académicos, el desarrollo de diplomados y la creación de cursos de capacitación para profesionales y apasionados de la hospitalidad, la gastronomía y la enología.

Más adelante fundó una empresa consultora para el sector gastronómico y turístico, enfocada en promover la excelencia en el servicio y la cultura de la hospitalidad.

En 2024 inició el desarrollo de su proyecto editorial Bienvenidos a mi mesa, una obra que fusiona historia, etiqueta, protocolo, gastronomía y cultura bajo un mismo propósito: “La mesa no es solo un lugar para compartir alimentos, sino un espacio para construir recuerdos a través del afecto, donde lo cotidiano se transforma en experiencias memorables”.

La obra ha sido nominada como una de las tres finalistas de los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards 2025. Sin duda, el libro reúne este conocimiento y crea escenarios magníficos donde la hospitalidad es la gran protagonista.

REGALOS

EL GRAN VIAJE DE NAVIDAD Compañero de grandes rutas y travesías por tierra, mar y aire.

Estas fiestas, la firma Louis Vuitton inspira con un viaje navideño a través de su campaña Le Voyage des Lumières.

TEXTO CARLOS SEMPRÚN

LOS ESCENARIOS MÁGICOS nos invitan a recorrer el espíritu navideño con la luz y la calidez como protagonistas, y a disfrutar del atardecer parisino, la aurora boreal, el brillo del fuego en una tarde de invierno y el destello de una hoguera. La campaña despliega una narrativa cautivadora que captura el espíritu de las fiestas mediante paisajes iluminados y el espíritu viajero que tanto define a Louis Vuitton.

Dirigida y fotografiada por Jonas Lindstroem, la campaña comienza en Asnières, sede de los talleres iniciales de Louis Vuitton, donde un Malle Courrier, meticulosamente elaborado, sirve como punto de partida para este viaje navideño.

Del interior del baúl emerge una linterna

que emprende un recorrido a través del icónico horizonte parisino: sus luces, sus siluetas y esa “Ciudad de la Luz” que revela uno de sus rostros más hermosos.

El trayecto transporta al espectador a un reino donde la aurora boreal tiñe el cielo nocturno con tonos vibrantes. En este paisaje invernal, las personas comparten risas y compiten amistosamente en una partida de backgammon o escuchan música junto a una fogata cálida y al baúl Kennel, mientras una pareja encuentra el amor en las serenas orillas de un lago helado.

El viaje culmina con un espectacular regreso a París, en el icónico Pont Neuf.

Allí, un despliegue de innumerables faroles ilumina el cielo nocturno, creando un

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La nueva campaña “Les Voyages des Lumières” de Louis Vuitton fue capturada por el fotógrafo Jonas Lindstroem.

fumes Imagination y Attrape-Rêves. La campaña también destaca las exquisitas colecciones de joyería Color Blossom y Damier, que muestran el arte y la atención al detalle que definen a la Maison.

Además, se incluye el Baúl Musical, un homenaje a la trayectoria de Louis Vuitton y a su dedicación a la innovación en el mundo de los viajes.

Le Voyage des Lumières es un testimonio del espíritu perdurable de Louis Vuitton: un viaje a través de los sueños y una celebración de la magia de las fiestas. Los pioneros de las grandes travesías nos ofrecen, una vez más, una nueva mirada. louisvuitton.com

espectáculo hipnótico que encarna la esencia de la temporada. Una vez más, la luz nos cautiva. La escena final captura la alegría y el asombro de una madre y su hijo, tomados de la mano, contemplando el cielo iluminado. Rutas, aventura, paisajes, familia: el gran viaje de la Navidad.

Las imágenes de Le Voyage des Lumières subrayan también el legado perdurable de Louis Vuitton y su compromiso con la artesanía. Las piezas icónicas de la Maison se exhiben con gran maestría: el atemporal bolso negro My Capucines, el vibrante Speedy P9 en rojo, los sofisticados Side Trunk y Speedy en Monogram, la aventurera mochila Christopher, el versátil Express Bag y los atractivos per-

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El atardecer parísino una aurora boreal o una fogata se combinan magicamente con los icónicos productos de la firma francesa.

MODA

En la página siguiente: Traje con chaqueta cruzada de lana; camisa de algodón y corbata de seda, todo de BRIONI. Pañuelo de mano de algodón, de FUMAGALLI 1891.

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En la página anterior: Gabardina de lana y cashmere y traje de lana, ambos de CANALI; camisa de algodón, de ALESSANDRO GHERARDI; zapatos de piel con cordones, de DOUCAL’S; calcetines de hilo escocés, de GALLO; y maletín de piel con cierre, de PIQUADRO. En esta página: Abrigo cruzado de lana, de FENDI; chamarra cruzada y camisa de algodón, de BOSS; y corbata de seda, de FUMAGALLI 1891.

EN LA CIUDAD Una propuesta dinámica y urbana, que incorpora la elegancia al día a día, con gabardinas y abrigos que acompañan trajes de lana y cachemir, y accesorios tan distinguidos como funcionales.

ESTILISMO STEFANO SPINETTA FOTOGRAFÍA SIMONE BATTISTONI

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MODA

Sobre estas líneas: Traje cruzado de lana, camisa de algodón y corbata de seda, todo de HERMÈS; mocasines de piel, de TOD’S; calcetines, de GALLO; y auriculares inalámbricos, de BANG & OLUFSEN.

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En la página siguiente: Gabardina acolchada de algodón, de HERNO; traje con chamarra de botonadura sencilla, de TAGLIATORE; camisa de algodón, de XACUS; corbata de seda, de CORNELIANI; gafas de metal, de OLIVER PEOPLE; calcetines, de GALLO; y mocasines de piel, de SEBAGO.

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MODA

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En la página anterior: Gabardina de algodón, camisa de algodón y corbata de seda, todo de POLO RALPH LAUREN.

Sobre estas líneas: Traje con saco cruzada de cashmere y lana y camisa de algodón, todo de KITON; y corbata de seda, de FUMAGALLI 1891.

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MODA

Abrigo de cachemir con botonadura sencilla, camisa de algodón y gorra de ante con logotipo, todo de BRUNELLO CUCINELLI; traje de lana con chaqueta de botanadura sencilla, de BRIGLIA 1949; corbata de seda, de ROY ROGERS; y maletín de piel con cremallera, de VALEXTRA.

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Abrigo de cachemir con botonadura sencilla, traje de lana de tres piezas, camisa de algodón y corbata de seda, todo de DOLCE&GABBANA.

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RELOJES

SIEMPRE EN MOVIMIENTO Les presentamos los magníficos 7 relojes con calendario perpetuo, una de las complicaciones más fascinantes de la alta relojería TEXTO DAVIDE PASSONI

QUIENES CONOCEN LA ETIMOLOGÍA de las palabras italianas saben cuánta belleza encierra el adjetivo perpetuo.

El término proviene del latín, de la unión del verbo petere, “dirigirse”, y del prefijo per, que indica continuidad en la acción. Literalmente, entonces, algo perpetuo es aquello que avanza sin detenerse, que aspira a no terminar nunca… tal como el tiempo mismo. Precisamente ese intento de codificar el tiempo continuo como una línea ininterrumpida ha dado

Para el Luminor Perpetual Calendar GMT, Panerai ha elegido Platinumtech, una aleación compuesta por 95% de platino puro.

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origen, en la alta relojería, a una de las complicaciones más atractivas y desafiantes desde el punto de vista mecánico: el calendario perpetuo.

Perpetuo en el sentido más fiel, capaz de seguir el flujo progresivo del tiempo y sus fragmentaciones, tal como las hemos definido los seres humanos.

Las variables que intervienen son numerosas y se remontan a más de cuatro siglos atrás, cuando el papa Gregorio XIII revolucionó la medición del tiempo con el establecimiento

Abajo, el Villeret Quantième Complet de Blancpain presenta una caja de oro rojo de 18 quilates de 40 mm y una carátula verde con acabado rayos de sol, inspirada en los bosques de Le Brassus, donde se encuentra la histórica manufactura de la marca.

A un lado, la referencia 5270P-014 de Patek Philippe, donde el brillo de la caja de platino realza la carátula verde lacada, un tono que evoca la carrocería de los automóviles deportivos más exclusivos.

del calendario gregoriano. En él, el año se divide en doce meses de distinta duración, para un total de 365 días, que se convierten en 366 cuando el año es bisiesto. Todos esos parámetros —día del mes, meses con duraciones distintas, años bisiestos—, junto con elementos adicionales como el día de la semana o el año en curso, pueden ser indicados de manera autónoma por un calendario perpetuo, a veces incluso acompañado de las fases lunares.

AUNQUE ES COMPLEJO DE DESARROLLAR, EL MECANISMO SE BASA EN UN PRINCIPIO INTUITIVO

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No sorprende que esta complicación se haya convertido, desde sus inicios, en un terreno donde los maestros relojeros buscaban demostrar su superioridad técnica.

No es casualidad que el primero en crear un reloj con esta función fuera Abraham-Louis Breguet, quien en 1795 patentó el Quantième Perpétuel: el primer reloj de bolsillo capaz de indicar el paso de los meses sin intervención del usuario. Aunque su construcción es compleja, el mecanismo de un

RELOJES

Abajo, El Calendario Perpetuo Lange 1 de A. Lange & Söhne, con caja de oro blanco..

A un lado, una de las versiones más elegantes del Calendario Perpetuo Clásico de Frédérique Constant combina una caja de acero de 40 mm con una esfera azul. Cada una de sus funciones se ajusta mediante un pulsador dedicado, discretamente integrado en la carrura.

LA CONTINUIDAD DEL CALENDARIO GREGORIANO SE INTERRUMPIRÁ, Y LO HARÁN CON ELLA LAS RUEDAS DEL MECANISMO, EL 28 DE FEBRERO DE 2100

calendario perpetuo se basa en un principio intuitivo, confiado a un conjunto de ruedas dentadas. La más importante realiza una rotación completa cada cuatro años, abarcando el ciclo de tres años comunes y uno bisiesto. La fecha y demás indicaciones dependen de esa rueda, cuya parte externa está dividida en 48 secciones, cada una correspondiente a un mes.

Para distinguir la duración de cada uno, el maestro relojero graba muescas

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de diferentes profundidades: sin muescas para los meses de 31 días; una muesca de profundidad N para los de 30; dos muescas (2N) para los de 29; y tres (3N) para los de 28 días.

Así, durante la rotación, el sistema de palancas y levas que actúa entre esta rueda y las auxiliares reconoce la secuencia de meses y sus duraciones a lo largo del ciclo de cuatro años, incluido el 29 de febrero.

Pero aquí surge un desafío. En

Abajo, el Calendario Perpetuo Riviera de Baume & Mercier, con su característica caja dodecagonal y bisel de acero fijado con cuatro tornillos.

Al lado, el Master Grande Tradition Calibre 985 de JaegerLeCoultre, cuya esfera azul se aproxima a una verdadera obra de arte.

cierto punto del calendario gregoriano, la continuidad se detiene, igual que lo hará la del mecanismo. Ocurrirá en 2100, un año secular (divisible por 100) que no será bisiesto, ya que Gregorio XIII estableció que solo los años seculares divisibles por 400 lo son. Esto corrige la diferencia entre el año medio y su duración real: 365 días, 5 horas y 48 minutos. El 28 de febrero de 2100, todos los relojes con calendario perpetuo deberán ajustar

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manualmente el salto al 1 de marzo.

Una mínima excepción dentro de una mecánica extraordinaria.

A esa sofisticación técnica se suma su belleza estética: cajas en platino, oro blanco u oro rosa, carátulas esmaltadas y calibres automáticos o de cuerda manual que sorprenden tanto por su precisión como por su arquitectura. Al final, la excelencia llama a la excelencia, siempre bajo el signo de una elegancia verdaderamente perpetua

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RELOJES

EL RELOJ-JOYA IDEAL La artesanía artística de la casa ginebrina se subraya con este nuevo guardatiempos. Hay que poner atención en su carátula.

TEXTO IZASKUN ESQUINCA

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EN 2002 Patek Philippe presentó durante la muestra Rare Handcrafts un reloj Golden Ellipse (Ref. 5738/50G023) terminado en esmalte tipo cloisonné. Ahora, tres años después, la firma ginebrina nos presenta bajo la silueta de su colección Gondolo esta nueva versión que sin duda deja en claro toda su experiencia técnica y su maestría artesanal. Se trata de una pieza de joyería relojera que celebra la audacia creativa de la marca con una lectura contemporánea del reloj de vestir. Lanzada originalmente en 2006, el Gondolo Serata se distingue por sus suaves curvas inspiradas

Patek Philippe Gondolo Serata destaca por su cristal de zafiro grabado con motivo de cebra.

La caja de este reloj-joya es de oro rosa engastada con 94 espesartitas de talla brillante dispuestas en un doble degradado.

en el Art Déco y su capacidad para transitar con elegancia del día a la noche. En esta nueva versión, la caja de oro rosa se decora con 94 gemas de espessartita dispuestas en un degradado de tonos cognac y mandarina, acentuando su innegable perfil femenino y su icónico arqueado. Este efecto cromático, que juega con la luz y el volumen, refuerza el carácter sensual y escultórico del diseño.

Pero el verdadero protagonista es su carátula de zafiro con motivo de cebra, se inspirada, como ya hemos destacado, en el mencionado

Golden Ellipse de 2022. Patek Philippe ha desarrollado una técnica única en la que el cristal de zafiro se graba y se esmalta por ambos lados, con metalización negra y esmalte blanco en la parte inferior, creando un juego de profundidad y movimiento sorprendente. Sobre este lienzo contemporáneo, las agujas tipo hoja y los números aplicados a las 12 y 6 horas, en oro rosa, aportan un equilibrio clásico a la composición.

La pieza se completa con una correa de becerro blanco de acabado satinado y una hebilla de

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oro rosa con el emblema de la casa.

En su interior late el confiable calibre de cuarzo E15 (también visto en los relojes Twenty-4), ensamblado y decorado con el mismo esmero que los movimientos mecánicos de la manufactura. Con esta nueva referencia, Patek Philippe no solo reafirma su dominio en las artes decorativas, sino también su habilidad para reinterpretar la elegancia con un lenguaje moderno, donde la técnica, el arte y la precisión conviven en perfecta armonía. patek.com

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ARTE CON UNA SONRISA Hermès ofrece una extraordinaria lección de métiers d’art con esta creación en el que grabado, pintura en miniatura y tejido componen una peculiar escena.

TEXTO RICARDO BALBONTÍN

ARCEAU, EL RELOJ DISEÑADO POR HENRI D’ORIGNY, se ha declinado en versiones infinitas cual lienzo artístico; ahora, la colección Arceau Métiers d’Art d’Hermès anima distintas técnicas combinadas de grabado, pintura miniatura y marquetería de crin para dar vida al caballo creado por Dimitri Rybaltchenko para el pañuelo Rocabar de rire, que combina rayas rojas y azules sobre un fondo ocre. En caja de oro blanco de 41 milímetros de diámetro, la imagen del caballo cobra vida gracias a un mecanismo móvil grabado y pintado a mano, que se anima con un resorte al accionar un pulsador situado a las 9 horas. El caballo saca la lengua mientras posa mostrando su mejor perfil sobre el fondo de colores, confeccionado con marquetería de crin. En la ejecución hay grabado con buril y cincel y pintura en miniatura fijada por el calor del horno. Finalmente, para el tejido de la esfera se seleccionan crines de distintos tonos que se colocan de una en una en la base de latón.

En la parte mecánica, incorpora el movimiento automático de manufactura Hermès H1837,

Los artesanos de Hermès han logrado unificar distintos oficios en la carátula de esta creación, que aporta un toque de humor en el gran trabajo mecánico ejecutado.

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DESTINO

AUTOPISTA HACIA EL CIELO La nueva ruta gourmet de Puerto Escondido Axima dia coribusam, alition conecat optas aut que sequo blaut occati nossunt.

TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

LA APERTURA de la autopista de Oaxaca ciudad a Puerto Escondido ha generado una nueva ruta gastronómica apasionante donde se unen las cocinas tradicionales oaxaqueñas con propuestas de vanguardia como la de Casona Sforza.

Destinos como Zoa Hotel en Mazunte, Las Quince Letras en Oaxaca o el proyecto del chef Eduardo García de Máximo en Kymaia. Lugares ofrecen un recorrido de sabores único. El hotel Casona Sforza —reconocido hotel boutique en Puerto Escondido— presenta una rotunda apuesta gourmet en el restaurante La Bóveda.

Frente al mar, una construcción mágica del arquitecto Alberto Kalach, con un proyecto

sostenible con arcos, bóvedas y ladrillo.

Detrás el concepto de un sueño y su desarrollo de Ezequiel Ayarza.

En cocina los chefs Andrés Trujillo y Vanessa Franco, esta nueva etapa de La Bóveda, enaltece el compromiso con la sustentabilidad, calidad de producto y el empleo técnicas que unen tradición y vanguardia que respeta la estacionalidad de la huerta y el mar. Sorprende la sutileza en platillos como la pesca del día que llega a la mesa, también la pasta fresca, excelente y recuperación del recetario de Oaxaca. Mariscos y ostiones forman parte de la especialidad y atención especial a la panadería y repostería. Una parada obliga-

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toria para gourmets en el Pacífico. Con un marco arquitectónico único.

Por la mañana pasteles recién hechos y en la tarde postres y helados caseros.

Buen chocolate de tabasco y tributo a productos naturales. En ese aspecto destaca su alianza con su proyecto hermano, Pueblo del Sol, que está en la Sierra de Oaxaca.

Un concepto sostenible y transformador, con productos amparados por el respeto a la naturaleza y la responsabilidad social, miel, vainilla y café por mencionar algunos. “Somos un proyecto dedicado a la transformación humanitaria, a buscar una mejor forma de vida, recuperando tradiciones ancestrales, en permanente contacto

Zoa Hotel ostenta 13 años de experiencia en la Costa Oaxaqueña.

El uso de materiales locales y sustentables es una de las claves del éxito de este hotel. .

y respeto a nuestra Madre Tierra, junto con las comunidades indígenas de Oaxaca y aquellos pueblos del mundo que quieran unirse a nosotros”. Señalan. Desde este proyecto con comunidades de Oaxaca se elaboran productos de excepcional calidad como miel, café o incluso jabones que abastecen a hoteles de lujo. También ofrecen una cerámica genuina. Una admirable alianza con Casona Sforza.

Volviendo a los fogones, hay que destacar que Vanessa Franco y Andrés Trujillo, nacidos en Venezuela, se conocieron en la cocina de Máximo Bistro y juntos emprendieron su aventura de crear una cocina singular que mira al producto. Eso es el restaurante Bóveda de la Casona. Precisamente la siguiente parada en nuestra ruta es Kymaia, el sueño de Eduardo García de hacer un Máximo con vistas al mar. “Damos lo que nos ofrece el océano” señala Eduardo García, que en Puerto Escondido cambia la huerta de Xochimilco por la del mar. Con un resultado maravilloso. Ubicado en Tlachicón, en la costa de Puerto Escondido a 42 km de Punta Cometa.

Jardín, bicicleta, sauna son algunos de los detalles de este alojamiento. Detrás de

este proyecto también está el talento de Ezequiel Ayarza que ha creado un espacio en comunicación con la naturaleza, donde se unen lujo y sostenibilidad. Y en la cocina el talento de Eduardo García para elevar el sabor de los productos a una categoría celestial. El hotel tiene tres restaurantes —Septimus, Huachinango Bar y La Cueva— Para disfrutar desde que amanece con el desayuno. A 30 kilómetros de Puerto Escondido. Y en la misma costa, elegida por las tortugas para anidar sus huevos, un lugar bendecido por la naturaleza.

Ya en Mazunte, se encuentra Zoa, un hotel pionero en la zona, prácticamente hecho a mano, con llave Michelin por su categoría de hospedaje y servicio. Sus vistas espectaculares, su alberca, y su restaurante bajo una palapa espectacular lo convierten en el destino de lujo de Mazunte.

A eso se añade una cocina cuidada, con mirada al producto con desayunos tradicionales oaxaqueños y un menú muy atractivo en comida y cena donde el pescado, si el mar es generoso, es protagonista. Culto al kilómetro cero y a la huerta local. El hotel celebra 15 años de autenticidad, donde la hospitalidad y la profesionali-

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Zoa Hotel ofrece una privacidad insuperable, ya que solo posee 8 Suites.

dad se sienten nada más llegar. Un ríncón que apostó por el lujo como experiencia. El hotel sirve de refugio, de calma, pero también ofrece actividades como paseos en barca y sesiones de cine. Las habitaciones son espectaculares con el mar que entra por la ventana y unas suites acogedoras y con buen gusto entra las cristaleras, el estilo tropical y las piezas artesanas que rodean cada rincón. Es un hotel artesanal que la mano del hombre a transformado en lujo. Poder saborear en unas vacaciones la mejor cocina oaxaqueña junto al mejor recetario de la cocina del mar, probar cenas a cuatro manos con chefs invitados, disfrutar de la cocina de Eduardo García y otros chefs con estrella Michelin convierte a esta ruta en uno de los grandes atractivos gastronómicos de nuestro país.

Olas, gastronomía, buen clima, sostenibilidad, servicio, mezcales artesanos, experiencias únicas, ¿Alguien dijo paraíso?

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LA ÚLTIMA… Y NOS VAMOS

JOSÉ ALFREDO JIMÉNEZ

EL REY CUMPLE 100 AÑOS TEXTO JAVIER FERNÁNDEZ DE ANGULO

EL MUNDO SE DISPONE a rendir homenaje al poeta del mariachi, ya que se cumplen 100 años del nacimiento de uno de los mayores compositores de la historia, el trovador de las rancheras: ni más ni menos que José Alfredo Jiménez. Nació el 19 de enero de 1926 en Dolores Hidalgo.

Su adolescencia transcurrió en la Ciudad de México, donde comenzó a componer canciones como Cuando el destino y Paloma querida, que llegaron a oídos de Jorge Negrete, quien, admirado, grabó un disco con sus letras. Después vendrían piezas como Si nos dejan o La media vuelta. Sus poemas los cantaron los mejores intérpretes: Luis Miguel, Sabina, Serrat, Calamaro, entre otros.

Su obra forma parte de nuestra educación sentimental: generaciones enteras han cantado su dolor y su despecho con sus letras magistrales. “Uno de los poetas más significativos de México”, escribió Carlos Monsiváis.

Antes de dedicarse a llenar cuadernos con palabras de amor, trabajó como mesero y fue jugador de futbol; era portero, pero de Primera División, en los equipos Oviedo y Marte. “El Rey” figura entre sus grandes éxitos, de ahí que se le apodara “El Rey” y también “El hijo del pueblo”.

A su entonces novia Paloma Gálvez le dedicó su primera gran canción, Paloma querida. Se casaron y tuvieron dos hijos: Paloma y José Alfredo. Después, en su relación con María Medel, tuvo cuatro hijos: Guadalupe, José Antonio, Martha y José Alfredo. En los últimos años de su vida, su pareja fue la cantante mexicana Alicia Juárez, a quien conoció cuando ella tenía 17 años y con quien se casó cuatro años más tarde. Con ella grabó un álbum y, en 1973, el cantautor falleció con apenas 47 años.

En total escribió unas 300 canciones —dicen que aún queda alguna inédita— y grabó cerca de 25 películas, convirtiéndose en un ícono de la cultura del mariachi.

Cuando alguien pide una canción casi

siempre es de José Alfredo. Decía Joaquín Sabina que “encarnó el alma de México”.

Pero no solo el dolor amoroso inspiró su obra, también sufrió intensamente cuando creyó que su hija mayor, Paloma, moría. Entonces le dedicó la canción Si tú también te vas, aunque finalmente la niña se salvó. Él, agradecido, caminó hasta la Basílica de Guadalupe, como había prometido. “La Niña”, como se refería a su hija, creció y estudió literatura y poesía para desentrañar el talento de su padre, y escribió un libro: Cuando te hablen de amor y de ilusiones. Su hija Paloma cuenta que José Alfredo fue un gran padre que buscaba estar con sus hijos entre viajes y giras.

Cuando lo veía en conciertos comprendía que su padre pertenecía a un mundo fuera de lo cotidiano. “Hubo un hombre que no tuvo reina, ni trono ni corona y el pueblo le

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hizo el rey, porque ese hombre, con sus canciones, su voz y su persona, hizo su propia ley”, le cantaba Juan Gabriel. En su primera casa, en Dolores Hidalgo, se levanta hoy un museo para los amantes de la leyenda, con imágenes, documentos, un recorrido biográfico, una experiencia digital inmersiva y un espacio para talleres y conciertos. La doctora en filosofía María Victoria Arechabala se ha sumergido en sus letras en su libro Las canciones de José Alfredo Jiménez. Una escucha analítica (Trilce), y concluye que sus composiciones siempre dejan una salida. “Se mezcla con la cultura ranchera y del mariachi, y su música trasciende. “El Rey” lo cantan en Pamplona o en Tokio: es un gran misterio”.

El propio José Alfredo, en sus canciones, nos revela su metodología: “Voy a buscar palabras en el cielo”.

“ HAY UNA BELLEZA QUE PERMANECE INCLUSO CUANDO HEMOS DEJADO DE MIRAR.”

CORY RICHARDS, FOTÓGRAFO Y EXPLORADOR, LLEVA EL OVERSEAS DE VACHERON CONSTANTIN.

ONE OF NOT MANY.

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PLANET OCEAN El océano llama a Glen Powell. Inspirado por una sensación de posibilidades sin límite, este carismático actor ha llevado su carrera en casi todas direcciones, con papeles de acción, dramáticos y románticos. En su muñeca, el Planet Ocean rediseñado transmite ese mismo espíritu. Una colección Co-Axial Master Chronometer que encarna el mar y el deseo in nito de ir siempre más allá.

BOUTIQUES OMEGA: Artz Pedregal, El Palacio de Hierro (Perisur, Polanco, Santa Fe, Guadalajara, Monterrey).